MagicAndy

油炸牛肉飽  
" U3 Y* c6 l0 x5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb2 Q' N, I' T0 W+ ]
材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u6 f$ Z3 B6 j) q" U% s
1.筋粉四杯半
9 p) ^6 O: Y( l' C3 H5 `; p+ E( o( ~6 wtvb now,tvbnow,bttvb2.發酵子（即依士）半安士公仔箱論壇( ^4 D! O6 Z, z: v3 m9 k" j& w# P
3.溫水半杯5.39.217.77:88988 z2 Z) p7 m; W
4.凍牛奶半杯公仔箱論壇1 ?! e9 p3 y8 I9 |: V
5.牛油四湯羹
6 h& b3 h( Y/ Y- ]- X& }9 vtvb now,tvbnow,bttvb6.糖兩湯羹tvb now,tvbnow,bttvb9 x( l$ n1 J+ U! \; o
tvb now,tvbnow,bttvb8 f+ ^0 ~% h: g1 d" }1 l0 i/ G) C8 A& Z
餡心：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?+ z7 o2 ]2 r
1.免治牛肉半磅
# [; h/ j" [% ^tvb now,tvbnow,bttvb2.煲老雞蛋兩雙( i& U, {: o% X# o
3.洋蔥一隻切碎tvb now,tvbnow,bttvb; _3 g# \* W1 w" m
4.鹽半茶匙
. ^2 o8 m" t' o, h+ X5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.胡椒粉半茶匙
$ V! I% k3 g, M( L: {! G公仔箱論壇6.油兩湯羹炒牛肉用
! {5 E7 t2 L  ]% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇, {% X2 A$ Q7 d) _$ G) q
烹調方法：5 d7 F; Z+ j2 z/ P( K4 b
1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．5.39.217.77:88981 I4 [  y5 B+ M- B

1 K* V+ o3 _& ~/ ]' K5.39.217.77:88982.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．
% J, z& x3 r$ j4 w! {& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 s5 Z) j) {) h6 `
3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯
/ r1 ^& b* [* B; H/ A* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（北平菜）  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I9 T1 ^* d3 ^0 N5 j* |& O& t

7 [  r- R5 I, U5 b$ y 材料﹕% L1 c3 c( r5 t  h6 g  A/ ~
1.雲耳浸透切絲約兩湯羹
0 u( x: {* e9 F! a$ b2.豆腐兩塊切絲5.39.217.77:88984 {8 L* g! _* I( q! P) r3 `! K" `
3.雞血一小塊切絲約1/3杯
) y) H4 ?# k& J- n4.冬筍一兩去殼出水切幼絲
" Q4 G, I; w1 N$ M. j& o6 ]公仔箱論壇5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲
8 T3 |: P! e3 c) q4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.豬柳肉二兩切幼絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }4 {2 ^1 v/ n5 d- l
7.雞蛋兩隻
0 q: [& L. v# t, K8 A5.39.217.77:88988.上湯六杯5.39.217.77:8898# P$ c8 ~- M& K9 b
9.薑絲約兩湯羹
' M; _" t; [% J" g5 O% x, p$ T/ t公仔箱論壇10.蔥絲約兩湯羹5.39.217.77:8898, A, ^4 W2 N2 ?# J9 ^! B; \" o

  [( h! U- M7 b- l3 h0 [5.39.217.77:8898" t& c1 w# ~! c+ O7 a+ B' R! {5 ~
調味﹕
% I1 N( b$ D6 q2 f8 V/ |
) p2 ]% U- z5 ~( {+ i醃豬柳肉用料：
/ j" Z2 P% q7 }# b$ O, h7 c" \1.生抽一茶匙- U3 T( r* w: u: e
2.生粉一茶匙
* X8 ^3 B3 N  c# r3.麻油1/4茶匙5.39.217.77:8898# A/ v9 A1 P6 [- h" P. N* i% T

) _+ e6 l7 E2 l# k  s9 n1 e! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯調味用料：
0 X/ w6 l! ^3 x5 W$ ^3 }6 x2 w: }公仔箱論壇1.老抽一湯羹
1 a4 Z/ C8 {& n/ D7 P. V6 c2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）& v! z4 L1 Q: P- }, I7 `' D* O
3.浙醋三湯羹
8 z8 c7 H' V, G: C- l公仔箱論壇4.古月粉一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ n  I" s$ H, H& n
5.麻油1/2茶匙
2 G1 s! X& t# g' t" g! L5.39.217.77:8898公仔箱論壇; `! B' k* X) ?* G, K
勾獻：
( `( f5 p: ^0 p1.生粉三湯羹加水三湯羹- X, ~+ _' R! c8 Q
tvb now,tvbnow,bttvb; J7 J9 a! X( F: j6 \" R

9 n9 R. w$ Z5 [9 A1 ?. h  `6 atvb now,tvbnow,bttvb烹飪方法﹕
# s/ m' _7 b/ M7 B3 L+ Htvb now,tvbnow,bttvb1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．tvb now,tvbnow,bttvb0 I0 v/ a9 T1 h* H0 h

3 ~4 R2 s: O# f" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．
, R: Z( ~  U) ~: m: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898+ R. f$ ?2 Y, r+ |. M/ a: p$ g
3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  公仔箱論壇- C  ?  `! Q* Y: D6 }1 Y8 a# O  G

( E% c! n. D5 }4 T) f& Y4 | 材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s) a6 C0 d. w% `! s  C
1.中細蝦一斤（連殼計）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `0 d4 v& N: ]
2.三分厚洋火腿一件5 v" I) l- ?- _& G
3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）tvb now,tvbnow,bttvb) D) b( x3 g9 a2 S( E
4.春卷皮四張
: k( X: p- N" h4 V8 i) ]5.油鑊
8 L* ~# Y9 C1 q5 z3 ^! Z6 r公仔箱論壇
+ I8 ?5 \. K* V' k8 n6 ]公仔箱論壇
: n: ^* e' `( @( A1 ~, B5.39.217.77:8898調味﹕公仔箱論壇* L, j" J- O  w0 w* N; o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r2 [$ a: m$ i; w  F3 s3 O
蝦調味：* A. h8 |, u! v  e% I1 U% n
1.鹽半茶匙" |" s; y* r4 H5 [
2.胡椒粉1/4茶匙
  P, V# w! d: w2 {) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.生粉二茶匙
9 s8 s) j3 G4 w' |3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蛋白一隻
( V; G6 \& a6 R. D& d; P- G3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.麻油三滴
- ]$ U$ s9 ?% W2 e3 j  Y3 }
4 |: o( @3 ?4 @8 [  a" r烹飪方法﹕9 R4 H" F+ h5 Y, k; @$ f1 h
1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．
: c: D' [0 T  t* I- i& E4 M0 htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p% {* S0 K( ^# p
2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．tvb now,tvbnow,bttvb/ }9 H( R. t6 L) Q9 E' B
  U) _; J7 e0 y
3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．
' d# {' A2 {& W8 @0 p
' b# |7 t: A# u2 t& m公仔箱論壇4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  tvb now,tvbnow,bttvb' k7 [  p" U' }5 q3 }
5.39.217.77:8898% d9 D( |: Y- f2 |1 f( s6 n" C
蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。3 z4 |+ e  w+ ]6 z  ^
材料﹕, O& r( F  I) Q0 `! J% ^

/ `0 e- X7 v2 v! ftvb now,tvbnow,bttvb布甸： " V5 A( v/ ^2 b/ E) H" c' i1 K
1.牛油4安士
2 a, z- I; r  C! B3 ntvb now,tvbnow,bttvb2.黃砂糖1/2杯
/ D, M: R7 W, q% |/ G+ `tvb now,tvbnow,bttvb3.蛋黃2隻
- D; @# U' u* Q& K" R7 `' R* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.麵粉11/2杯
6 X/ V6 B) ]! W, `  rtvb now,tvbnow,bttvb5.梳打粉1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z- ]4 M9 b5 q/ N+ ]/ M' K/ D
6.發粉1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A* k3 i( Q0 q' g
7.玉桂粉1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 i0 y, y, J3 m+ E
8.糖膠2湯匙，加水2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b9 V$ o. v6 h5 D& i0 k# y
9.酸奶1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M( u8 m5 a' r  l& Q- f2 h" a
10.蘋果粒1/2杯
8 I. I, g2 N7 dtvb now,tvbnow,bttvb11.橙皮磨幼1湯匙
7 z6 }3 ~3 n5 u. T公仔箱論壇6 p9 P0 B* k2 n+ a$ }
檸檬汁：
  c9 v' j/ D/ i9 R" s; L; Qtvb now,tvbnow,bttvb" t  U8 E1 ^* }( [8 c
1.冷水11/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O) |2 [' b' E2 A6 n
2.檸檬汁1湯匙 5.39.217.77:8898! e4 f+ N& W, [' W7 ]+ h* C
3.糖1/2糖
" c# O6 u- l) v* \+ B' t1 ]! T4.栗粉11/2湯匙 5.39.217.77:88989 c1 q/ n, A5 G$ N9 z, m
5.蛋黃2隻 公仔箱論壇7 @. C8 B9 [6 P5 _4 U/ ?
- h. A; H( C) E, b% _( R
製法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x. w. {7 I6 K/ s4 O% R* J( l
布甸：公仔箱論壇* _6 [3 y* g1 ]2 Z" v0 t

4 e. z' a5 {* V% H$ f0 ^7 f5 Y. v: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。
6 s. T3 m4 t+ C, k# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。
4 H2 y2 e: j2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。
1 ~/ P" r) h7 @6 ntvb now,tvbnow,bttvb. A; S. n% _! `# T

; N0 E! ^6 P8 Z' ]3 }5.39.217.77:8898檸檬汁：
8 N% F9 w  D3 |) h3 U& `- ztvb now,tvbnow,bttvb
* e9 q; {& S2 s# ~' b6 j5.39.217.77:88981.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水 & T0 W+ L3 G+ y
2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c- m/ \3 @# @( [

" g$ m  k" D2 T: Qtvb now,tvbnow,bttvb
! `9 I) \# |' k' gtvb now,tvbnow,bttvb附註：tvb now,tvbnow,bttvb* J  M8 q6 T4 k6 Z
可在布甸面鋪上朱古力粉。

lwlw

食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料
# j0 ~7 S( D, C& k( S公仔箱論壇
1 ~" R1 G* f+ @tvb now,tvbnow,bttvb中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]
1 I& [' v3 n6 _
1 i8 N5 e3 p) c" Y" ]3 j7 P3 c
  \1 D) ~7 ~0 Y3 H5 P& ntvb now,tvbnow,bttvb% |4 |0 h$ S: T0 s# T

) J* w% r# x6 M1 t/ k3 w/ Etvb now,tvbnow,bttvb醃料 . P& b, Z# Z. R) _9 i; m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l* A0 Q- K# g) Q! i
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙
: ~2 W* i' e; M0 B1 ~+ xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h, u) e0 ]. O8 D
芝麻油 (混合) 1 茶匙
. q( M& i  ?3 E" d3 ~公仔箱論壇8 ]& ?4 G- d: W7 d3 N) ~: b2 R
' a# x* ^9 A' X( }& @  q
芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k8 `: S4 i1 F# M- n
: s) [/ H) u1 A
水 2 1/2 湯匙公仔箱論壇# z$ k% T1 \( ^, s9 q8 m* K
5 F- W9 l$ s) ^( \4 B6 {4 a
粟粉 1/2 茶匙
4 Z" p6 y" M6 w4 m
( P, k# I6 O3 X$ C0 L舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g# n( [( e% p6 p" M" ^0 `6 t

6 d, S$ I; G; M8 E5 f) p- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油 (混合) 1 茶匙
7 F: \! n: a: l3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# Q/ a% Z7 _/ c

. D! x" }2 W% T+ b4 k- L- f! X5.39.217.77:8898做法
# G1 L0 ?' v. Y& y0 D3 y公仔箱論壇1.  蝦肉與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e( T* u" A& g9 ?& [8 m  x0 d; {  t
2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，
* S$ Z& a, l0 r* f! i. N( y8 }tvb now,tvbnow,bttvb    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  公仔箱論壇) R! Z3 _5 S4 S( M/ `* z+ u0 b

* ?1 v/ c. D' a0 [, J$ }5.39.217.77:8898 材料﹕5.39.217.77:8898! P4 a# K: X1 }6 s% ^; D4 r+ D' G
1.火雞一隻，約重十四磅
3 |, o; ]1 y) e) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煙肉半磅
  g% t7 m: u8 y, e3.西芹菜一斤
  f; k1 P5 l7 q, |6 F$ s公仔箱論壇4.洋蔥三隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @4 m- p$ O' L
5.甘筍一斤
4 b( m7 P6 S4 Y, U% f3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.錫紙一大張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p" x( P- _6 R# z3 w

7 y- y1 {# J- D7 N9 |& @" a調味﹕
& u$ X- g; v; t6 H$ l5.39.217.77:8898, p+ |( f% y* I- s
1.鹽五大湯羹5.39.217.77:8898& Q( |. T3 n* c7 w$ P& I" v
2.胡椒粉三大湯羹. O$ n( F( }4 L8 c' Q$ u1 i
3.白蘭地半杯- w; N0 t9 h5 u  P" R
4.牛油六安士
2 A; x$ a/ e7 b0 k2 P2 o/ n5.39.217.77:8898
+ ?4 m1 Y8 T, M4 b( Z; u5.39.217.77:8898釀料：
3 i8 e/ S( X- V* a! y3 J# ~# l公仔箱論壇1.方麵包一磅半，全部連皮切粒
: h0 \* u$ R$ _7 O) V) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥兩個約十安士切幼粒tvb now,tvbnow,bttvb$ I$ M+ i/ I  v3 K/ s; g
3.鹽二茶匙. c" _4 i9 t2 |0 l' Z. p
4.胡椒粉一茶匙
0 J( ]# y6 o# b& x; @  _5.糖一茶匙5.39.217.77:88985 s- [3 C7 k  N& ~# r8 Q7 V/ K5 B
6.西子(sage)一茶匙半5.39.217.77:8898- {1 h! \; u/ Q
7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙
0 ?& X' z1 z" U* c. H4 W9 j$ O5.39.217.77:88988.牛油兩安士溶成液體用
( Z0 M0 Y3 s. K( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.西芹切幼粒一杯tvb now,tvbnow,bttvb* i* A% h2 W$ }1 [# N7 \
10.熟栗子肉切碎一杯半$ Z0 T# q; [  J& b, X8 b
11.水酌量
# Q" Y& |' U9 ^5 {  f6 j! g4 Ttvb now,tvbnow,bttvb12.火雞潤及腎全部剁爛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g/ w9 U2 _  s2 W' c& R$ t

% W1 l6 F& Q6 f$ A- p! w( n- }5.39.217.77:8898烹飪方法﹕
# J" j% b1 \6 _  Z; j1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．公仔箱論壇  n" L/ ]. S* X

! w" S# |; t  D* H- R1 C# o9 |tvb now,tvbnow,bttvb2.開始製釀料
- n9 I/ {1 [- h, m7 L7 q先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．1 ~  G5 M& N! A, O
用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．
, p) R/ [3 d$ j3 d9 L0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 J6 j% l3 A6 u$ F" Ktvb now,tvbnow,bttvb3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．$ [/ Y5 T6 @1 O0 P0 x# A

! t" j, o# Q+ p! |4 c) E4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．! J9 Y9 C. P& F" G7 l" o: ^
& F  a0 e# r3 }2 V/ u2 A0 A( D
5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．
6 O( a6 e6 Y, m  _/ ^5.39.217.77:8898& b. Q: w/ p0 K+ ^
6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．公仔箱論壇2 I5 `+ U- }/ P4 z
3 m) u- l# D' j4 u3 t5 V' e0 p
附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗5.39.217.77:8898" A! i. H! w- M0 }* u+ Y
（四川菜）  
5 X0 E( u0 z7 a
: a- D7 b; Z0 ?9 j  xtvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕- u/ X3 y8 a7 g2 L- a1 [
1.荔芋一斤
+ k/ G: H- R0 H; |. s$ Wtvb now,tvbnow,bttvb2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰
# ?; }* x3 t  S: d: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.油兩湯羹5.39.217.77:88989 o) |! `- C4 a9 }
4.糖四湯羹5.39.217.77:88985 w' G0 Z6 k0 [( w- q7 D7 d) B) J& i
5.蓮茸三兩公仔箱論壇# |0 @# i- j1 W) I) m
6.油鑊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X9 P. t8 `" f
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烹調方法：公仔箱論壇, S9 h- p; w& S9 C& Q1 ~4 y
1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．公仔箱論壇3 _6 m  a/ F* Z  m! d! a& z
5.39.217.77:8898  W2 {) e2 n7 A
2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．
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' C7 N3 P/ g* U6 h! B( ~# @$ h公仔箱論壇3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．6 \5 K/ N- B6 b, i( [. L! T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p" _4 h9 A' g$ c6 J6 e; D- r
4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

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材料
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日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]
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公仔箱論壇( q# @; C; h, u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y, L/ [% H4 V3 M. e( Q

: O$ d  o! A& I& x# s; m: @+ b, j9 |醃料 " c5 A7 `% g6 K5 d3 j
5.39.217.77:8898* r/ |& ~; ?* }  n
鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意]
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調味料 5 N9 G9 l$ ]1 v9 v/ D# |3 D

1 w$ w+ o, V2 \) y- `舊庄特級蠔油 1 湯匙公仔箱論壇' t# R& g# x+ w  @6 f& D

- a% e9 D6 g, S4 o7 ~& W$ e5.39.217.77:8898XO醬 1 1/2 湯匙/ \% v+ ^' D' l; z- H5 M
3 c( \. s8 E- M$ x& \0 M, n

$ y- ?9 _6 M$ {: X( d7 Y- N5.39.217.77:8898做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^0 a! Y5 S! }0 |: c1 O9 d
1.  龍蝦肉與醃料拌勻。6 @  y3 _; T; s" z, h
2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒
7 P& p, j- {; ]( ^/ [4 A公仔箱論壇    炒約2分鐘。1 {% ^/ A) ]  x! I6 p
3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

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骨香鎗魚球  5.39.217.77:88989 G9 `1 I6 q8 s% C  h+ K1 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V: `1 V' S) u
材料﹕
1 K2 u2 T: W: D3 x, c( _5.39.217.77:8898（一）鎗魚１條，約１斤４兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }$ J( ]. R. @; @# [: ]' G+ H
（二）蔥白２條，切絲
- {% c0 G7 ~. Z; N) H（三）薑花５至６片
) p% C( |1 p; }: l公仔箱論壇（四）甘筍花５至６片
; E# {* y) E8 H( M, X' s（五）油１湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb# f. R+ o* _" _; B; L& ^4 p/ p' q

! l+ m" ^* J; p' F) Mtvb now,tvbnow,bttvb調味﹕9 Z- A2 ~* H+ b) F

. K7 N5 E4 |# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
' a% f* d2 D1 F, m0 [公仔箱論壇（一）鹽3/4茶匙' i. c1 F  Q/ p
（二）生粉１湯匙5.39.217.77:8898# k8 ~) n  o4 G' L% h3 S
（三）胡椒粉1/4茶匙3 b3 d6 n& P# z  ?
（四）雞粉1/2茶匙
8 p* Y0 U' m& B（五）蛋白１隻
8 ?" S- S9 X4 p8 z5 y, L3 G7 p5.39.217.77:8898  L1 o# @6 F2 a! Q+ |( M
獻汁：5.39.217.77:8898- K( e( \2 h: Y$ J9 D3 N+ `" A, M
（一）生抽1/2茶匙
. Y% v# z* L" H3 y- z3 C公仔箱論壇（二）鹽1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @- U5 N: s. D  @0 ?' j/ e1 D6 S' Z
（三）生粉1/2茶匙
( v5 A2 ?9 s) m! D" p0 U0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）水1/3杯8 @+ n& E$ q% `

6 u; }. X% N* s3 _! Y) ~7 J脆漿：# p  N" |9 Q% G
（一）麵粉３湯匙- Q- ?- J4 Z( A7 O
（二）生粉２湯匙
, a+ F* H# ]7 J' e' F5.39.217.77:8898（三）粟粉１湯匙
7 q: O( k$ T' O6 F" A! n5 R公仔箱論壇（四）發粉11/2茶匙
- G0 ^8 K# ^5 Rtvb now,tvbnow,bttvb（五）熟油２湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' S& i6 Q+ Y, b  {" ?. ^+ z
（六）鹽1/4茶匙+ U& H0 p! V/ \  o' m1 A* g0 K
（七）水1/2杯
) U! S) y4 L+ I  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（八）剁碎芫菜１湯匙 5 J" t) Z9 @" C  G! }: l! d1 v
5 r( L+ b) a$ @- r: r% n! _
烹飪方法﹕
5 @0 D) t% g7 a( d0 F1 B（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。公仔箱論壇- H: I9 \  C1 ]2 I& v! Z0 w5 o" C
5.39.217.77:88988 i  B  n( j0 I+ R: [3 r, T! j
（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１+ f  ?4 |& K0 v) m2 u, Q
湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用
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（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i& @- l4 }: k( _+ Y7 ^
油內炸至金黃色，上碟，備用。5.39.217.77:88987 d' B7 a6 U4 B  @8 g! I  V& M4 S

$ z! X0 _. j) O+ ~/ ~) Atvb now,tvbnow,bttvb（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的
# c: O# ~, h- R# `9 mtvb now,tvbnow,bttvb魚球則排兩邊，砌成一條魚形。
& i7 W' H& \4 r! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p  `  C* h  v, z' ~0 ^
（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，8 D3 m' u0 E  Q) t) F
漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥
! @0 k7 q' n  R# h; z0 q- i3 g脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

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材料5.39.217.77:88985 u2 W) y& B9 j' G3 u0 H
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意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]
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! c) F' e3 W6 S% [" Atvb now,tvbnow,bttvb
. ~6 [" \: w, b* [% I
/ K6 {! \% @3 }; ]; p3 ]$ U芡汁
0 F( d+ j4 t/ U# o. t' otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898; J8 y  M* C. S1 K0 f" S
蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙
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番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇' o1 A! M! l1 P: v- l6 R2 s
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& b- L' g$ W7 j& b. J
做法7 l6 L' O: L3 J  F: h
1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
; _. x5 p7 @& E2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及5.39.217.77:8898. z$ L. N6 T3 G! c0 v
   長通粉，炒勻至熱透。