MagicAndy

油炸牛肉飽  5.39.217.77:88981 T+ {0 |. d" W5 W$ K" s# Y- @

, a) ]4 w4 x/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕
0 P' D3 f4 v* e4 [. R5.39.217.77:88981.筋粉四杯半
, D6 M9 y: Q, e, r' v2.發酵子（即依士）半安士5.39.217.77:88983 m! K0 e, H4 l7 F
3.溫水半杯2 b6 q; h+ k' i
4.凍牛奶半杯
; ]2 g1 t4 p& r  ]% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.牛油四湯羹+ Q* |1 M; @6 Y6 b. L$ W
6.糖兩湯羹
1 G, k" d/ m2 X9 Y8 b4 C公仔箱論壇公仔箱論壇+ U0 [; K0 J9 z
餡心：
% ?8 H1 p7 M7 O9 R8 O: u" F* W1.免治牛肉半磅
/ [" K& H* G$ Y% s5 I  U6 a% o5.39.217.77:88982.煲老雞蛋兩雙公仔箱論壇0 s$ z8 }8 z0 [% U: b
3.洋蔥一隻切碎6 i7 F( D+ o3 V, f! e6 K
4.鹽半茶匙
6 {  Z. ~8 s- e* D# F  c9 n8 ^公仔箱論壇5.胡椒粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* g1 D; [. L2 j& j1 `
6.油兩湯羹炒牛肉用, z4 v& W1 E- P) n2 O: x& |
4 F. i' W3 T) J8 R, B# S/ }/ q' h/ ^
烹調方法：
& x4 h; [+ e# @3 [$ A2 Q1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．
6 u6 k/ L- P/ o* Y* C3 ?7 Y  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898# v% g0 Y& Z8 w
2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．tvb now,tvbnow,bttvb- Q. X6 V# m8 t3 F# ~' v8 \* Z8 d
公仔箱論壇( A! o! T4 g5 I8 y( L; s
3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯tvb now,tvbnow,bttvb/ ^' g% R4 h. E' D* b1 v
（北平菜）  
. Y3 b& Q3 u. B1 I3 d
; g  Z/ Y) ]* F6 [& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕公仔箱論壇  m* P2 ^+ |6 _1 w4 P) k" H2 G
1.雲耳浸透切絲約兩湯羹
9 u  R$ f/ b/ I% a公仔箱論壇2.豆腐兩塊切絲
1 {+ H7 x6 j3 K$ m0 }. j9 F5.39.217.77:88983.雞血一小塊切絲約1/3杯公仔箱論壇% V& h+ X. F: Y
4.冬筍一兩去殼出水切幼絲
% ~+ ^$ ]0 I' G$ stvb now,tvbnow,bttvb5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲8 ]9 ]* ]0 r( w% u+ I- ]
6.豬柳肉二兩切幼絲公仔箱論壇0 ]7 u) }+ s( q$ v
7.雞蛋兩隻
8 r9 m7 j8 I% A; d9 v5.39.217.77:88988.上湯六杯
, B' i# [" d. R9 M' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.薑絲約兩湯羹
. E' z2 U4 W  ~- a" m3 l& i! ^tvb now,tvbnow,bttvb10.蔥絲約兩湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h6 q! X; C. t0 T! h1 T6 O
/ Y* ?$ P7 J# w0 `) i" L+ r( q: f; T' q3 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q1 S& \$ k$ B( u/ J7 U4 P1 U
調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb0 S- h  p! ]8 F: `* r) s( U

9 u' R5 Z( G  p* h) e3 K醃豬柳肉用料：
+ B3 m1 ^4 |7 ?+ `+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生抽一茶匙* W* {9 l( V2 M
2.生粉一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 a0 ^, s# H/ \8 l
3.麻油1/4茶匙
) w) `% e5 d/ S/ S( d9 j$ H公仔箱論壇
* s, x  a3 d# N( a% S7 Q公仔箱論壇湯調味用料：
: U+ ^( C9 b7 K0 M. U" o1.老抽一湯羹tvb now,tvbnow,bttvb' |, F- m9 g9 x% X. M) u. W) d7 b
2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）  [1 d7 G/ s7 H  B; w
3.浙醋三湯羹
# x  u* z2 M( i0 J7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.古月粉一茶匙6 D6 J( l: _  S, Y( m
5.麻油1/2茶匙
, o( y$ [3 t6 [- }$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A$ ?* v) A: P* L: t
勾獻：
7 O. r0 j% }4 ~; t2 b4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生粉三湯羹加水三湯羹5.39.217.77:8898  X% K; ]0 {8 `0 y0 P0 r6 q" G
公仔箱論壇. b6 b- {+ p) ^7 e
tvb now,tvbnow,bttvb' b9 r* k8 c% o
烹飪方法﹕+ e8 ]5 Z, ]# K
1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．
. ~# u9 r" V- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v! r; d" {9 ^
2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．/ D9 W) e/ [0 v1 [& V

/ K. i2 }) K5 p1 q7 V8 i5 c* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  
" o6 G* P" p* d  W. \/ ?" [; I" X1 s. @4 z3 }; ~' C6 A3 m$ e' W
材料﹕
! G$ \& u& N2 e5 R公仔箱論壇1.中細蝦一斤（連殼計）
3 K# k5 @) k9 o0 ~3 g3 U' E+ X7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.三分厚洋火腿一件
, R& _  G( G2 C3 s3 h. s3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）
* O6 Y8 C. V& Q, U+ ~- z5 K5.39.217.77:88984.春卷皮四張
' o! j1 I5 r; S  V$ y4 [  p9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.油鑊
: h3 L: h- Y: a* \7 {9 L
6 H9 W- j; W' @$ L  M: `" rtvb now,tvbnow,bttvb: s* b' i6 L8 @7 T& ]
調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb* T$ J) J, T* O" [7 g7 m3 P8 _
" A0 E9 X2 g% x( C
蝦調味：" ?8 q6 x1 `2 Y! o3 K  D
1.鹽半茶匙
: I7 B7 T8 @- D  H2.胡椒粉1/4茶匙
; t  ]: C- ^* D+ [1 g1 J( J3.生粉二茶匙
% |) }. c  J& i  n" H4.蛋白一隻
- J& f0 u. C8 F! u5.39.217.77:88985.麻油三滴
, H. }* _$ b7 }8 y! y' d: Z5.39.217.77:8898
0 M$ k% p' m' s  W7 l烹飪方法﹕( F# E3 y6 o2 a  @( b" h
1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．
  U4 T/ {, w9 ~  `! G! M# S  J6 L; _3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. w7 b8 [* E+ D, J6 d( e4 Z9 ?3 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H  w& @: f$ R" L, _& m

: l7 D) {7 }. |; ~! T% ctvb now,tvbnow,bttvb3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．
; h* g# l" r+ T5.39.217.77:8898
8 ~& d( Z6 z* N) u  W6 ~4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  tvb now,tvbnow,bttvb! m: @( V2 c! O  \: g" ]
5 f. X2 F# ^. I; M; I& I0 G
蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。5.39.217.77:8898* A4 W3 s; a  _# l/ ?, I- L4 [
材料﹕
, j9 g- a" g% [6 t5.39.217.77:8898
# H: T6 N1 R" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。布甸：
6 N2 k6 {: j2 {4 P/ E& X3 K1.牛油4安士
4 h% E0 U: v; M公仔箱論壇2.黃砂糖1/2杯
7 U7 D; k8 m- N4 o公仔箱論壇3.蛋黃2隻
3 ~2 ^+ q. P- `4.麵粉11/2杯 ! [6 ~* Z" e0 g
5.梳打粉1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W8 e% {8 D+ B8 Z, j! h
6.發粉1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 Q: K% O3 q: @2 d
7.玉桂粉1/2茶匙
- p5 b6 ^' V( V  ?) ^公仔箱論壇8.糖膠2湯匙，加水2湯匙
1 u3 Z/ P3 \! M7 b; I4 V公仔箱論壇9.酸奶1/2杯
' d- b7 ^' B+ G, Z& z* ]5 {tvb now,tvbnow,bttvb10.蘋果粒1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h0 i2 Q7 s9 J9 j9 F0 J& ^
11.橙皮磨幼1湯匙
7 R) s+ q5 S/ y2 y0 {+ h2 m; n
, V9 `( R0 _- Y! i& d* R: R$ U檸檬汁：tvb now,tvbnow,bttvb# P4 n3 L# G  B, q! b8 z" ~5 Y
0 s' _; j4 |  x
1.冷水11/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P, [" H. t) W' N5 Z# V4 |0 n* O4 O
2.檸檬汁1湯匙 5.39.217.77:88988 R5 F7 X4 G5 p
3.糖1/2糖
# [- a5 K# w" C5.39.217.77:88984.栗粉11/2湯匙 ; N, W3 g- P9 i
5.蛋黃2隻 ) G$ z) r1 h7 J
5.39.217.77:8898  u5 o* N8 n% ?7 _) N
製法﹕
6 q; L( L' W& r. b" T布甸：5.39.217.77:8898* z# p3 {. R& |0 ?2 S7 S

9 m/ b  g( \+ Z5.39.217.77:88981.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。 5.39.217.77:88981 ^! W3 r$ F# _  [+ X! ?) D) d
2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。
5 v/ d2 L/ Y' h$ \% p* h. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。tvb now,tvbnow,bttvb4 f3 I- c! {8 x1 {9 w
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) h0 t' T. z- q" t9 ?5.39.217.77:8898檸檬汁：5.39.217.77:88981 U4 [  v- |9 x- M
tvb now,tvbnow,bttvb! h6 g$ g0 i# ]2 N
1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水 5.39.217.77:88986 e! g3 w0 A' `4 p4 i7 g3 D
2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。
( F: N6 }- G3 X" j$ A/ r. C5.39.217.77:8898% A0 {6 W( l9 F0 `0 }0 z4 P
5.39.217.77:8898% f& D& {& C# M( l/ Z
附註：
: }3 W5 Q# X* Q3 s# j3 ^- c5 h  Y可在布甸面鋪上朱古力粉。

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食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料0 x5 A- V/ ^/ ?: a- k
公仔箱論壇8 ^1 k, S+ y) e. H: ~/ o, S& u
中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]
4 [- U4 }# q5 h+ J: Y) A, {8 Q4 p7 V, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t6 F9 E: {* A! a( p+ a

+ w" Z9 L$ y' y0 J3 c; Utvb now,tvbnow,bttvb
- E2 o7 f3 Q$ k" y) E! [6 A5.39.217.77:8898: R6 m6 V( T7 b* S, E: r
醃料
) u; }4 o0 _7 O5 V* h4 d" l2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 D0 `2 J& d  a" K1 f
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙+ D- D: A4 l8 d5 K! k2 v/ y% r' ]
  b% `( i4 t) @4 L0 k
芝麻油 (混合) 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ l/ ~+ f- t$ b+ Y  T9 u1 q7 e5 g

$ Q1 F. H' {, [: _/ otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88983 N4 E3 r& M; X4 f6 e% O2 \
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb. w  i1 N2 b4 _2 Q1 C
5.39.217.77:88984 B" l- Q8 q0 v* T9 u
水 2 1/2 湯匙
& F( X, Y% G* q3 U0 `8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |7 H; Z0 s( x, E
粟粉 1/2 茶匙
: `; i9 a; E' Q
  G6 h; V. i% _3 m3 H舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙
5 I1 U8 C3 c6 K/ I& Ytvb now,tvbnow,bttvb
  X# U( T( B! V3 Z公仔箱論壇芝麻油 (混合) 1 茶匙
" J% g4 D- [  u3 G8 l9 b* ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 y/ M+ C0 Z* V, n. [& _' ?" j. J

9 y+ [9 F3 O" l2 m6 |9 V5.39.217.77:8898做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H) @. e; A# I0 e4 k* N% K
1.  蝦肉與醃料拌勻。8 L$ N, e% B" [  z
2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i7 L# l$ b& u7 q, \( z4 N6 Q
    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  
5 W' n' C+ k, ^. ^" k) X" S8 w9 c. P. b, \( C  v- T9 d
材料﹕+ p8 g0 l5 ?9 J$ s, j
1.火雞一隻，約重十四磅
4 w7 ]# G" Z) l; S/ B# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煙肉半磅tvb now,tvbnow,bttvb' k4 G5 j2 U5 c4 W) v+ K: K% |$ C
3.西芹菜一斤
* Y# V! z+ L1 t" V* @) c$ utvb now,tvbnow,bttvb4.洋蔥三隻
( B( I( n. C4 S0 Q: v2 E1 O4 H9 Otvb now,tvbnow,bttvb5.甘筍一斤) g+ G/ p7 E$ I+ H+ Y7 l
6.錫紙一大張
+ Z; O4 X4 o: L. P* I) t
; H" N* Z5 \5 B! d) Z, htvb now,tvbnow,bttvb調味﹕
% f; S* H9 g6 ^1 W8 U公仔箱論壇
* y/ }+ @) Z( E6 n: t# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鹽五大湯羹
; T, \+ Q7 V7 R7 E4 M4 Q! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.胡椒粉三大湯羹
4 l' m( T+ @+ t5.39.217.77:88983.白蘭地半杯tvb now,tvbnow,bttvb% }% Q; ?: g1 y  b/ Z$ H0 S' w
4.牛油六安士! E' f7 w0 T* ~% s' B7 j/ X3 p9 D
tvb now,tvbnow,bttvb1 \$ ^& m* c; z! @- l' L
釀料：5 K& o3 `, m( M4 X( Y
1.方麵包一磅半，全部連皮切粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y% l* p8 v7 U$ j# U. I3 u
2.洋蔥兩個約十安士切幼粒tvb now,tvbnow,bttvb# u4 a) R8 o" e& j! w0 ^1 S1 \
3.鹽二茶匙
1 S/ P: a3 ~4 C公仔箱論壇4.胡椒粉一茶匙
$ y8 G" K" y0 |1 x/ x/ n! B4 ftvb now,tvbnow,bttvb5.糖一茶匙
; {3 W, O" }3 {( o2 d; T6.西子(sage)一茶匙半
) c2 c. b/ V: t4 B) X7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙
# Z9 I, R; g8 d- o  q9 E$ X' ztvb now,tvbnow,bttvb8.牛油兩安士溶成液體用
- m7 P; k% Y' D# E; b公仔箱論壇9.西芹切幼粒一杯tvb now,tvbnow,bttvb' P6 @* K  B! N6 _/ u
10.熟栗子肉切碎一杯半公仔箱論壇4 K/ Z% ^0 B% w' I0 c  Q. S
11.水酌量tvb now,tvbnow,bttvb" I6 u3 \! ?8 Y9 l! n/ d
12.火雞潤及腎全部剁爛
1 {" }2 B* d$ ]+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 P9 m3 ~4 J* ]7 A  M
烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }# V, S0 E- r: I' p+ A
1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．
: m! f2 f# v' j- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ]% A. i% f* g' otvb now,tvbnow,bttvb2.開始製釀料5.39.217.77:8898( r, t) D8 M4 R6 u$ C
先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．
) J6 l6 X+ m7 Y! O9 y公仔箱論壇用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．
& _5 _- _( T" H  \: d+ d  J公仔箱論壇/ E: q: N5 G6 j' N
3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．$ U$ I8 E. U: ?; V( l; r. [$ E
5.39.217.77:8898: c9 U: a1 t* |
4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X6 G  y" [, D8 ^+ r3 J! h2 s! K

+ W; E. _+ B+ q6 D: V+ xtvb now,tvbnow,bttvb5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．
3 R$ g  e! j8 A: a9 U  t5 M5.39.217.77:88983 ]1 k) G' i4 M& o5 o" {2 Q
6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．0 x2 F2 K" q# I1 I1 i: j& x

- k; S* l/ R4 b  i公仔箱論壇附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗
7 o$ }- n" G$ h5 ]$ o  x' K0 Y- r5.39.217.77:8898（四川菜）  
  ~( p) i3 a( T$ @8 P  o2 s
# I- U5 I% D1 O1 K公仔箱論壇 材料﹕
' l: z+ z: ~( z3 c/ e" `; c& y1 u5.39.217.77:88981.荔芋一斤公仔箱論壇" ]7 L/ r4 j# n1 L; C& d
2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰
, c8 j+ B1 f: c% s" H  V$ ?公仔箱論壇3.油兩湯羹
/ |8 o8 G; I) o, c& b) P$ E4.糖四湯羹
% k% |* g" o& P. c5.蓮茸三兩  o& c. h" G0 G  A0 x
6.油鑊
* z" C+ G: Y- L( b 4 e, N3 l" v9 h$ q: P. U
烹調方法：
. F1 g- ^% u' C7 c4 x1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．, v, F( R6 x1 p1 l+ q3 k$ D
2 b- j/ `; c; X2 E
2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．
, A6 t. |$ C6 S) K& Q/ _7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" c: o/ }) x& H5.39.217.77:88983.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．
3 c7 y/ Y4 Q9 k) i- V: Y) y5.39.217.77:8898
3 [$ r" ~; n* {" |* K公仔箱論壇4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料
( v6 u3 y, h1 ?: N$ q& b$ U5.39.217.77:8898
/ ~( K8 {" \) l- K3 Q5 q  C+ itvb now,tvbnow,bttvb日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]公仔箱論壇  w/ H/ _8 X2 x, J( g6 b
5.39.217.77:88986 U, u! ?+ w4 M2 j0 W  |
5.39.217.77:8898) H" e- F& f( s* B  N/ _; [

3 t0 N4 \; l& B6 `
) |# \1 m( G  |- A5.39.217.77:8898醃料
% }% s. F: k/ j8 Q' {$ btvb now,tvbnow,bttvb
3 C. C8 [( y+ `7 t/ A1 |% ltvb now,tvbnow,bttvb鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意] , H6 p2 D8 W3 q1 |) t
公仔箱論壇( r) g; }3 T1 ]+ g. m6 u+ O

9 ^& l0 h) t6 B% Ttvb now,tvbnow,bttvb調味料
0 t3 G4 e) ]+ _( l  |9 ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; j/ ?; Y* O9 q0 `7 S  P
舊庄特級蠔油 1 湯匙
2 J+ k$ v3 A3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s, \% v" @$ v( X
XO醬 1 1/2 湯匙" G- n& b9 E2 P1 E

" j9 ^5 b6 _$ N7 a& ^7 g) \5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb) l( n  B) y! l7 F7 E* N
做法
) m/ d0 {. g/ T: `2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  龍蝦肉與醃料拌勻。
1 N# `3 e" h% d; K: L" q* P8 p0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒5 O0 a5 K. M+ Y6 @9 N; X" K
    炒約2分鐘。公仔箱論壇3 Y# h+ }) t, ^  _% d4 Y' d$ Z* d
3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

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骨香鎗魚球  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V4 O5 p( t0 g) I. d; c
2 t/ U& r% `" }: e% t
材料﹕
( D/ q4 p- ~( w0 V/ c( b% V（一）鎗魚１條，約１斤４兩
4 \0 n6 r# T9 l6 t: ?  p  r（二）蔥白２條，切絲
& W$ P/ _: p4 p% q6 ~: [  ?2 i（三）薑花５至６片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T7 O: E9 J' P5 ^! a/ ]
（四）甘筍花５至６片
$ K- X0 `- `% ?' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）油１湯匙
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' ~. G2 d1 Y/ y! Z  \( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕2 [- k9 z7 G. @5 w
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調味料：  d, k( W+ B2 l
（一）鹽3/4茶匙
+ L  L6 A" @* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）生粉１湯匙
* w2 j* r% w3 w% m' {9 i5.39.217.77:8898（三）胡椒粉1/4茶匙
- a2 ~% {$ b4 c2 Q/ G1 w" J5.39.217.77:8898（四）雞粉1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  Z$ u. u! b& d& w, C. ]
（五）蛋白１隻
7 `8 A3 a8 M- m3 r& u5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m' R8 q9 Q. J4 [. w
獻汁：tvb now,tvbnow,bttvb) ~; N! r# {  o# _* H' u
（一）生抽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 r9 j; ]5 Z4 X- B7 D* R" M
（二）鹽1/8茶匙
. R3 }! }0 E+ ~! ~（三）生粉1/2茶匙+ }4 a, N" ^1 V, C4 b
（四）水1/3杯5 u& P2 T0 h( g

  d8 x( K, P6 m' I; v3 T. Ktvb now,tvbnow,bttvb脆漿：tvb now,tvbnow,bttvb, W- m7 Q, Q7 s- Q9 y; }* X+ k
（一）麵粉３湯匙
! d# V0 k) z. ~1 Z% |（二）生粉２湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) K$ s3 c5 K4 [. l
（三）粟粉１湯匙. F0 S  Y( P- V) T: Q
（四）發粉11/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G" }# @4 L9 x' ?& d! |
（五）熟油２湯匙1 s; C8 {6 U/ p
（六）鹽1/4茶匙
! g+ i7 M' d  n; `4 l（七）水1/2杯
' K1 Z4 [: d* Z) {- N) Q公仔箱論壇（八）剁碎芫菜１湯匙
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& h) }/ k7 K& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪方法﹕
/ X0 X4 a, m9 K' q（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。公仔箱論壇' i- f: t) ~/ F2 W3 v

- e* N5 i/ r. T& V* }, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１+ R4 a7 c0 ]3 d; x5 H0 H2 D
湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用tvb now,tvbnow,bttvb$ z* C# ^* ^' P* [6 q2 w
。tvb now,tvbnow,bttvb3 Q- L; k8 e+ h) @4 `

- ~8 j& g9 d* ]3 M5 t8 i5.39.217.77:8898（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾
" P  X" N- {  I) C# O8 |/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油內炸至金黃色，上碟，備用。
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' _" k3 m+ l/ jtvb now,tvbnow,bttvb（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [/ b  \/ F9 Z) t/ W  u
魚球則排兩邊，砌成一條魚形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l% ^2 f4 \0 O2 f; M
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（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，
; |# h+ i& |6 f% ^6 e) }& `公仔箱論壇漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥5.39.217.77:8898  A! M4 v( L! F, E& g$ \
脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

MagicAndy

材料
& t* J, K% Z1 o( h  N, e& ?8 a3 ~tvb now,tvbnow,bttvb; h0 R' `* |) t8 ]1 q! B8 E3 g
意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]tvb now,tvbnow,bttvb4 I% \% P7 n6 T% W( c' j) O
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; w3 E9 t/ f0 u' R8 U  j8 [tvb now,tvbnow,bttvb
! @8 |' N+ F& g) z7 ]公仔箱論壇5.39.217.77:88986 Z2 ]8 H4 S; m5 g2 k8 t# }
芡汁
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8 e4 z5 [1 o( S: y. l9 F2 P" v% F蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙公仔箱論壇2 w$ u; }, {% i5 m" ^3 f" n
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番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
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- v  v5 Z; a5 A, b$ ptvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c$ n: T2 y& v
1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
& \! U( a- E( C0 y. Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及
8 u/ |- a/ @; @% X5.39.217.77:8898   長通粉，炒勻至熱透。