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子爵

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91^#

發表於 2006-12-6 07:42 AM | 只看該作者

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油炸牛肉飽
5.39.217.77:8898% ?9 G6 D$ S) f% Y1 A4 _, C2 b# m3 S
材料﹕
1.筋粉四杯半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q' h& s2 C4 y9 A
2.發酵子（即依士）半安士tvb now,tvbnow,bttvb: x. `! M  _* o! {
3.溫水半杯tvb now,tvbnow,bttvb5 l, G6 e8 Y$ m
4.凍牛奶半杯公仔箱論壇* B% E. H% L) b0 P+ B
5.牛油四湯羹
6.糖兩湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l# T& _8 ~# S/ W- [
公仔箱論壇3 u' C- f& c  `: ~* k1 J
餡心：
1.免治牛肉半磅
2.煲老雞蛋兩雙
3.洋蔥一隻切碎
4.鹽半茶匙
5.胡椒粉半茶匙公仔箱論壇& n; J& L3 u" ~  r' K
6.油兩湯羹炒牛肉用

烹調方法：% @0 _7 V( ], f
1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d8 `  A- a2 ^. `  \- Q

2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．5.39.217.77:88983 t% W- I1 Q9 z0 G% V2 j9 e

3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

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子爵

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92^#

發表於 2006-12-7 07:35 AM | 只看該作者

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酸辣湯
（北平菜）
5.39.217.77:8898% S+ u( @, R" [) X) S4 @
材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F  t& h) o4 `; v5 y
1.雲耳浸透切絲約兩湯羹5.39.217.77:8898( f# N- C3 p2 M4 `0 a' w1 N8 R
2.豆腐兩塊切絲公仔箱論壇" u' F  Y  T0 k! X0 A2 c/ n
3.雞血一小塊切絲約1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb# }8 I# q1 A0 x' X+ L" I
4.冬筍一兩去殼出水切幼絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `& v  j. x4 `
5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲$ S% L6 u, O% Z5 `) {
6.豬柳肉二兩切幼絲
7.雞蛋兩隻
8.上湯六杯4 w1 a8 d( e9 t$ P8 C
9.薑絲約兩湯羹* V# Y. S, f/ G8 G" M) m  F0 P0 a
10.蔥絲約兩湯羹

4 I; ?  B7 h4 v
調味﹕" u% {/ t5 d. M; j8 B% A

醃豬柳肉用料：tvb now,tvbnow,bttvb. m4 S/ o5 ]; c( U+ \0 U- o
1.生抽一茶匙公仔箱論壇/ {* O4 V" }* c( H# L& F: Q
2.生粉一茶匙$ Z1 \) t" a0 a' ~  p# G9 Z- K
3.麻油1/4茶匙公仔箱論壇# Z( u9 q2 F8 C' b1 I9 G8 M; O

湯調味用料：  }, j# Y  W6 ^1 x' D0 m( V2 Q) y  ?  G8 F
1.老抽一湯羹
2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）tvb now,tvbnow,bttvb' n7 v- v" N0 z, u8 i9 ~
3.浙醋三湯羹
4.古月粉一茶匙公仔箱論壇2 Y$ l& T' {0 r% v) @- o
5.麻油1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J/ c% P( @2 ?  F/ V

勾獻：
1.生粉三湯羹加水三湯羹

5.39.217.77:8898* N- i" \+ Q4 E
烹飪方法﹕
1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．5.39.217.77:8898) }( o4 J8 D/ P

2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．tvb now,tvbnow,bttvb% [  Z, c# P  X( w
7 }0 r. p( @+ ~9 m3 }( U
3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

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原始人

93^#

發表於 2006-12-8 02:29 AM | 只看該作者

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^:)^ 正!正!正!^:)^

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子爵

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94^#

發表於 2006-12-8 07:01 AM | 只看該作者

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翡翠龍鳳卷  8 P9 d/ ]( q8 }

材料﹕
1.中細蝦一斤（連殼計）
2.三分厚洋火腿一件
3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）
4.春卷皮四張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G  P8 s0 R# M' e
5.油鑊

tvb now,tvbnow,bttvb# D8 G  b7 o+ D' D
調味﹕
tvb now,tvbnow,bttvb# W$ P7 J* K* S/ X1 C# Q
蝦調味：公仔箱論壇9 K; y3 y6 W! f* u# S
1.鹽半茶匙
2.胡椒粉1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n; d, ]$ f6 a
3.生粉二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J! U; k& t2 z9 L
4.蛋白一隻, X) T. o; i7 |- ]6 I- x
5.麻油三滴

烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb& M5 u. z( k" [5 L8 \
1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J/ d0 Y3 i0 |) Q- [
5 [  j( t3 C. B  @% R
2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．5.39.217.77:8898  o( E. |8 N! T6 z! f, F2 I

3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．3 l& W7 F! I' X0 l) N* B

4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

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平民

95^#

發表於 2006-12-9 04:51 AM | 只看該作者

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大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

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子爵

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96^#

發表於 2006-12-9 12:21 PM | 只看該作者

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蘋果布甸  " ]" s8 `# k! O, k3 `5 I7 b- V

蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。
材料﹕公仔箱論壇0 V% z+ J) i$ Q# \, H' [: g
tvb now,tvbnow,bttvb1 ~; K2 [: F  c
布甸： tvb now,tvbnow,bttvb/ H0 ?7 l5 }* B& ]
1.牛油4安士
2.黃砂糖1/2杯
3.蛋黃2隻公仔箱論壇2 D. B7 {: y0 y3 W3 [7 J- G! f
4.麵粉11/2杯 0 E# ^; f" o. x2 f
5.梳打粉1/2茶匙   X) C: \7 f0 M& z
6.發粉1/2茶匙
7.玉桂粉1/2茶匙 * D, y* i2 Z0 w
8.糖膠2湯匙，加水2湯匙公仔箱論壇$ I+ {* m+ ]- q" I; ?
9.酸奶1/2杯
10.蘋果粒1/2杯
11.橙皮磨幼1湯匙
5.39.217.77:8898# a% W# r9 e8 y
檸檬汁：
公仔箱論壇0 i( T: `$ i/ H3 J' t9 H
1.冷水11/2杯
2.檸檬汁1湯匙公仔箱論壇% m: ~" v1 H; ^* S8 ^1 S
3.糖1/2糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U( p: _5 v* p7 U2 H0 O8 y+ c7 q
4.栗粉11/2湯匙
5.蛋黃2隻

製法﹕tvb now,tvbnow,bttvb, N0 c; m3 S1 ?1 S6 S* T9 \
布甸：
1 `+ k! E8 h/ a% c2 w- Q0 X
1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。
2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [5 y# n" ^9 E- l3 V6 g
3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h( \+ Q6 O  q% A( A

檸檬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X# A  \7 C5 j' q8 J1 r& a

1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水
2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。公仔箱論壇1 C% {0 F  [8 o8 K" u3 d: I9 q
1 Z% A$ r$ T0 ?" i8 v+ x6 N1 l6 m

附註：
可在布甸面鋪上朱古力粉。

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原始人

97^#

發表於 2006-12-9 01:37 PM | 只看該作者

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食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

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子爵

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98^#

發表於 2006-12-10 08:11 AM | 只看該作者

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材料
tvb now,tvbnow,bttvb- P6 K& e5 p# F4 Y5 K
中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]: W; U+ ~0 y+ x& f3 z8 S
5.39.217.77:88985 M& y, n1 v) q0 e! W1 m' J* v) t

4 x  S& ], C/ }
醃料
tvb now,tvbnow,bttvb0 k1 r' |0 ^& f, Z" G! R
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙+ J' k4 y# z7 u* P4 R" B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h9 ^. @7 |3 n- w0 g; }7 ^
芝麻油 (混合) 1 茶匙5.39.217.77:8898+ C# t+ b1 U4 J! x

公仔箱論壇' H. I" w5 ^" t, G# A8 `
芡汁
9 Z6 w. N1 F& T6 M) _# i
水 2 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 {/ Z& Z- D8 {, o
4 R9 j# {( q& S: u) e. H
粟粉 1/2 茶匙
, @- e7 ?& N' O4 z, L- U' W
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙; r' n* E6 G5 }  `) }! V( f& b

芝麻油 (混合) 1 茶匙

做法
1.  蝦肉與醃料拌勻。5.39.217.77:88980 p4 ]3 p9 c" ^, s
2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，
再炒約2分鐘至熱透。

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子爵

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99^#

發表於 2006-12-11 07:05 AM | 只看該作者

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焗釀火雞  5.39.217.77:8898* f5 i2 _: j" h7 Y

材料﹕
1.火雞一隻，約重十四磅
2.煙肉半磅
3.西芹菜一斤tvb now,tvbnow,bttvb! D! {  ?# P  T2 _* Q5 |/ ~  v
4.洋蔥三隻tvb now,tvbnow,bttvb8 N$ ~. `  V' I9 F
5.甘筍一斤
6.錫紙一大張# C# B4 S+ V, F- A, m! }/ t6 u0 P

調味﹕
tvb now,tvbnow,bttvb0 f7 \& K% q; Y" f
1.鹽五大湯羹
2.胡椒粉三大湯羹tvb now,tvbnow,bttvb2 I* }% L( J; H* {, p
3.白蘭地半杯
4.牛油六安士
5.39.217.77:8898% M# ~$ L( b' W1 P5 i8 b6 d: ^
釀料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ], [3 |/ X3 i" g. b
1.方麵包一磅半，全部連皮切粒公仔箱論壇4 Y: O( ^$ e- i' N+ c8 q! G* e
2.洋蔥兩個約十安士切幼粒tvb now,tvbnow,bttvb( ]& J3 {. f2 c# h9 ~8 k
3.鹽二茶匙! V7 l$ s, z5 o' s4 P9 `, p! R  ?
4.胡椒粉一茶匙
5.糖一茶匙
6.西子(sage)一茶匙半
7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙
8.牛油兩安士溶成液體用
9.西芹切幼粒一杯公仔箱論壇8 d& w1 u# I9 Y, d
10.熟栗子肉切碎一杯半
11.水酌量
12.火雞潤及腎全部剁爛tvb now,tvbnow,bttvb3 j% h' W$ X( b4 G6 K& R9 ~  [

烹飪方法﹕
1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．tvb now,tvbnow,bttvb; p4 @4 E0 q0 m. g- ]
5.39.217.77:88988 w! O0 O4 {) w
2.開始製釀料
先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．tvb now,tvbnow,bttvb, `  U  o4 Z* k3 R
用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．) V. s9 [$ i- a7 Y" N- B& ~
0 G% V2 s3 n+ U) x* \
3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．

4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O" z2 E1 y" b5 P9 A

5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．tvb now,tvbnow,bttvb2 s& P3 W2 y" _+ O$ ]. D

6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．5.39.217.77:8898% F) C- s  {3 Q( m: q, a9 ]6 _% Y3 Y

附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

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原始人

100^#

發表於 2006-12-11 05:32 PM | 只看該作者

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thx

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浪人

101^#

發表於 2006-12-11 08:47 PM | 只看該作者

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thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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子爵

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102^#

發表於 2006-12-12 09:52 AM | 只看該作者

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蓮茸芋棗
（四川菜）
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材料﹕9 M3 @& P5 _4 D$ ]
1.荔芋一斤5.39.217.77:88981 C' X3 `# M. c8 n9 _
2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰
3.油兩湯羹  Z+ T6 ]7 {9 R; M/ H
4.糖四湯羹
5.蓮茸三兩
6.油鑊公仔箱論壇& o" O2 @2 t6 p) }, g5 q
9 L9 Z, ^2 D2 P# B" f1 Z
烹調方法：+ A$ z$ s4 Y9 b3 v4 Y
1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．3 u& F9 Z- {( f# W, o4 e; f% Q

2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．! L. L7 @6 e6 n( A8 |/ H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J, T- A- l2 R  R1 Y4 d, q2 Z; V
3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．) p1 t! `3 @6 N/ a
+ w3 j/ V$ {8 ]5 J- m2 }6 R- W9 C
4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

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子爵

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103^#

發表於 2006-12-13 07:32 AM | 只看該作者

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材料

日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]# z8 ]  W7 d0 Z5 B& h. l* T7 q* i! k

tvb now,tvbnow,bttvb+ F: K' C% o8 P7 _. ]: ]
/ ?$ ^! t/ h  r& K5 }

醃料

鹽及胡椒粉少許，蛋白 1 茶匙 [隨意] # P. s3 b1 h- a  {, d8 w; |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O8 r3 t( B) ]8 Z

調味料
tvb now,tvbnow,bttvb4 E: R8 h6 g. K+ t) k# M
舊庄特級蠔油 1 湯匙
. x: U( T! @: W& |
XO醬 1 1/2 湯匙

tvb now,tvbnow,bttvb( L$ n% p! h$ f8 a% O9 z! I
做法
1.  龍蝦肉與醃料拌勻。( S) P" U4 x* @0 s0 e2 ?+ S
2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒5.39.217.77:88983 ^8 u2 ^% _- C
炒約2分鐘。# @; z+ i& z8 ~$ L5 C
3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

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子爵

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104^#

發表於 2006-12-14 07:09 AM | 只看該作者

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骨香鎗魚球  % @/ k' L. c  l3 U" A* }  H1 r/ V
公仔箱論壇  m0 k  i* t! u8 [; h3 u8 c+ j: u
材料﹕公仔箱論壇% D% X* Z; G$ ]& {/ d5 B
（一）鎗魚１條，約１斤４兩" h. d9 L9 Y% M3 G' B5 B
（二）蔥白２條，切絲5.39.217.77:8898: m$ x" k- b5 ]4 x' O; }# P
（三）薑花５至６片: M0 M  n2 ^8 Y" |! R# }) f
（四）甘筍花５至６片
（五）油１湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb  Y- k  I. ?# Z  F+ A
$ H# g) R* ]+ C/ j3 y
調味﹕
1 k; v- |5 s/ Y
調味料：. l8 ?  N; W2 Z) ]0 t. g! H6 z
（一）鹽3/4茶匙
（二）生粉１湯匙
（三）胡椒粉1/4茶匙
（四）雞粉1/2茶匙. `+ e5 \1 k  s% `) t6 E
（五）蛋白１隻

獻汁：公仔箱論壇5 R4 C9 K7 N7 ]+ Z( {1 E) v0 O
（一）生抽1/2茶匙
（二）鹽1/8茶匙
（三）生粉1/2茶匙
（四）水1/3杯1 Z% w3 k* Q) |3 D3 a

脆漿：5.39.217.77:8898; j$ f- b9 ~. R) B  y
（一）麵粉３湯匙
（二）生粉２湯匙! k; S+ h5 n( S# h' N4 |
（三）粟粉１湯匙
（四）發粉11/2茶匙
（五）熟油２湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d8 S5 j$ I% p, l- V, z
（六）鹽1/4茶匙
（七）水1/2杯5.39.217.77:88980 ^5 q; _5 i) _, Y" U" h4 w0 a5 K
（八）剁碎芫菜１湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V! j; y8 t0 _7 V4 R
烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h4 w& p3 L3 s$ D8 D/ P
（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q1 I* \, {5 J/ _8 ~" s
（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１( V) }. Z7 N% I) D! W( P
湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用
。

（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾
油內炸至金黃色，上碟，備用。
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（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的
魚球則排兩邊，砌成一條魚形。( |8 n7 t; o% {8 d5 J
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（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，
漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥
脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

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子爵

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發表於 2006-12-15 06:57 AM | 只看該作者

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材料5.39.217.77:88988 T6 \" t4 F" `2 P8 ?. g% h0 N4 A4 v* D

意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r8 Z2 o1 V6 |1 W: ^! T" l; @

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芡汁公仔箱論壇  S5 u" |8 I5 f9 P7 ?, h2 h

蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙
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番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙

做法
1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及
長通粉，炒勻至熱透。

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