MagicAndy

油炸牛肉飽  5.39.217.77:8898$ e/ j5 d% W" C8 }3 v  O
5.39.217.77:8898! e% x2 E3 N0 X. Y# Y$ y3 r
材料﹕" d; ~1 u; p( \) b: m
1.筋粉四杯半
% o; O- q; H' \2.發酵子（即依士）半安士- j  ~# e2 _/ r
3.溫水半杯
) v; }5 s% ]4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.凍牛奶半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `; X/ A5 x2 j& H0 {
5.牛油四湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y9 ]3 h$ {) I3 M/ t& x! c
6.糖兩湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c! v2 D* _' t( J5 u
5.39.217.77:8898+ w" v. O' p# ?& h  _/ Q
餡心：& E# R* {2 Y% k8 R- _  [
1.免治牛肉半磅
" ~  @; R6 o$ e  F/ T+ C3 O2.煲老雞蛋兩雙
; S6 S, {* ~4 N: Z$ I6 F公仔箱論壇3.洋蔥一隻切碎5.39.217.77:8898+ B7 Y% J2 R5 n# k8 T
4.鹽半茶匙5.39.217.77:8898/ @, h7 V( X1 g4 Q
5.胡椒粉半茶匙/ E/ Q+ J3 i3 w$ p4 k
6.油兩湯羹炒牛肉用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j! c. t/ C$ V

: I7 K+ v" W7 Z& n& d/ O, Y9 s5 l& \烹調方法：7 [- ^4 }, Q- a0 n) s* [. {+ R
1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．
- Z4 G9 R4 {1 D8 N! w4 s0 v* U: F公仔箱論壇
0 \) |: ~7 ~- W& v5 q4 T  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．0 z& X- T' a6 w  U: ]  r1 W
0 C8 v( B3 n9 E4 ]& c: B$ I8 y: \
3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯
0 M) q# l% ^) G' c5.39.217.77:8898（北平菜）  
$ v9 y/ t9 R9 G, p9 h7 u8 ^; E' |% otvb now,tvbnow,bttvb
  z9 v  ~6 u, X% r# A公仔箱論壇 材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C( j2 ~. L$ }& G; \9 ]3 h. t
1.雲耳浸透切絲約兩湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]: L( p$ A) c6 M
2.豆腐兩塊切絲tvb now,tvbnow,bttvb# r7 F% H; [2 O# r
3.雞血一小塊切絲約1/3杯7 s8 v  K7 P3 v4 w9 O- W
4.冬筍一兩去殼出水切幼絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O# T* M) |  Z" r% g" A  A" r/ ]
5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲
6 E* T6 _+ {- N6.豬柳肉二兩切幼絲公仔箱論壇2 Z0 G3 ~5 L  k/ C1 D0 Z& F
7.雞蛋兩隻9 M; y8 r8 i. D+ \# H6 e
8.上湯六杯
& ~3 ?" o5 {% ^" Z) H& _公仔箱論壇9.薑絲約兩湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \2 _# m7 A. H
10.蔥絲約兩湯羹
5 O. N% V$ Q' E5 q+ M" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w& x* w. R" N8 W' C
tvb now,tvbnow,bttvb% Q2 R$ H( y; Q1 _" j
調味﹕
% f+ t9 `/ `2 Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @' e. g$ N; ~; U- U5 r
醃豬柳肉用料：5 f/ u( X$ V7 ^2 g  G* t6 n
1.生抽一茶匙
: N0 w) d4 g7 ]% a5.39.217.77:88982.生粉一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P3 b' O/ ~* R8 V2 E. F
3.麻油1/4茶匙; k% G6 E; Q: E' j& M( `* y$ s
tvb now,tvbnow,bttvb. I3 P% Q- ~% h$ P9 A1 G) W
湯調味用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b! n  C; A$ l4 n5 Y1 y( R; w
1.老抽一湯羹
% }) j( J' }6 a5.39.217.77:88982.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）tvb now,tvbnow,bttvb9 H, {+ r6 F+ P
3.浙醋三湯羹
* P0 U( N1 e7 L. D$ x0 o1 e) B* A4.古月粉一茶匙
3 L+ j: s# C' ytvb now,tvbnow,bttvb5.麻油1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q  g5 k4 o; z" g% Y) c- l

7 g# g; `6 Z0 c8 n$ z; G! [勾獻：# E1 [+ i; z5 @% `; F5 c$ F9 U* Y
1.生粉三湯羹加水三湯羹公仔箱論壇1 l% k5 H# U2 v. j1 ]: ^; b

0 h& h  `; `7 t/ u+ u- t0 U 5.39.217.77:88983 K$ T; K7 v" m
烹飪方法﹕
' A4 ?' E) [) \7 I+ ^( P) |. m  @5.39.217.77:88981.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．
+ |2 O/ @4 P) N
9 I& w, c0 ?; t* D% a& }4 ?2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．
) G- p0 C! ]/ X5 l- j; ^4 M5.39.217.77:8898
# s) r& J& h! Y; k* r公仔箱論壇3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E8 B' \) ~# P* n

; [2 q5 a8 S! I& y公仔箱論壇 材料﹕5.39.217.77:88981 v, S* q, o4 k1 r6 d: G* }1 n+ x
1.中細蝦一斤（連殼計）
) d" ]6 d4 h. X! b2.三分厚洋火腿一件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H8 U! Y' G1 P. S0 E% s8 `
3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）
, Q$ _8 w1 P7 X( ?5 o8 Z+ J4.春卷皮四張
. _( k2 f4 \" |; n0 C" H: _5.油鑊
' T' }* ]7 `  p5 n9 T. x* m! }9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! y! V+ ?' X  A/ i" J6 d+ B9 Jtvb now,tvbnow,bttvb
: V8 }, `# d8 f調味﹕
- b- ], b5 i3 l# o$ _% W( u
, s# t% r! x1 C. r5 q/ f3 ^蝦調味：
  @4 t2 e' K* H* y3 T9 E1.鹽半茶匙
( p' m0 k, c; }6 ^0 y2.胡椒粉1/4茶匙
( @, N' R: z( ]9 y9 U. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.生粉二茶匙
7 Y8 B; e0 V9 |% w1 c: T4.蛋白一隻
) }" Y' j0 k5 m8 {公仔箱論壇5.麻油三滴8 C1 L" |9 `" l' M" n/ T

6 l; w4 Z9 j( [6 {' W烹飪方法﹕4 N, b( l( q- Q" M" h
1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．
7 P& N/ y7 s5 S: c* _, \2 E  U0 V. n# z, x$ `5 r% T9 z5 ?
2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c8 S  `. y3 }0 u+ m. V  S. x$ V, W# D

3 H, o8 s6 }; ^8 Z: B, t  l$ ?公仔箱論壇3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．. c) h* Z0 \: `: _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j5 Z3 Y, T& F$ s  r
4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  
" i  ?* X' L" [5 o8 h
1 H) ]  K% P) e6 a: k6 Etvb now,tvbnow,bttvb 蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。
. D8 j4 v8 E5 H8 G4 ?, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料﹕
% H$ I: P5 ^3 K& G& b2 w5.39.217.77:8898
' J2 U# x# M1 D, J布甸：
8 t8 o. `$ y" E% @tvb now,tvbnow,bttvb1.牛油4安士
) e( F9 M+ ?7 Q. B  V! x  K5.39.217.77:88982.黃砂糖1/2杯   u' r9 C/ p2 g
3.蛋黃2隻
- O1 [4 ]  `. B# D; ]/ D+ Y5 [tvb now,tvbnow,bttvb4.麵粉11/2杯
+ T& y3 I/ K  [& O- b5.梳打粉1/2茶匙
/ K# j1 _9 X0 r) J0 y4 {公仔箱論壇6.發粉1/2茶匙
. k. W9 V% i2 Y7 p# O7.玉桂粉1/2茶匙
! o7 a  ?" z6 Q" p8.糖膠2湯匙，加水2湯匙
& H% E. t  ^! [' X5.39.217.77:88989.酸奶1/2杯
0 X( O# z9 G5 [$ F! x$ ltvb now,tvbnow,bttvb10.蘋果粒1/2杯
( f- F6 U; m; k$ L" O' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.橙皮磨幼1湯匙
2 i) V& t# s! W6 L! J% Vtvb now,tvbnow,bttvb
4 K$ @5 m' l$ C8 Ctvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁：6 X$ N# n/ {' e- G

4 A8 `# X- P& M! Z( G5.39.217.77:88981.冷水11/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb% I. @  k/ a/ j  M" Z
2.檸檬汁1湯匙 公仔箱論壇6 o& [9 ?1 E) ~- T; X
3.糖1/2糖
9 F; h0 r8 n8 u; V公仔箱論壇4.栗粉11/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p) Y- U, u: ~  \, R
5.蛋黃2隻
" K) c) J7 T% o+ A! P* u0 u公仔箱論壇
. s" Y. h* t: S7 o8 k, t# V- O' k公仔箱論壇製法﹕
2 Y' I2 J+ P7 Y+ ~1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。布甸：
8 B5 U- y" k% v+ n& ]' d2 B2 h5 |- S" {) n# B
1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。
3 g* E4 U$ r  |# Y2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。 公仔箱論壇8 X7 x  [6 b+ ?7 G
3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。
. d0 d) a, o8 X0 S) V3 q8 A) a; e  g5.39.217.77:8898
# e* J! r4 m3 f/ z& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j; U% J. o' O
檸檬汁：tvb now,tvbnow,bttvb5 \6 R: h( e9 L' ~5 [* H/ X  J
tvb now,tvbnow,bttvb# K9 b- y3 r" \1 a) x/ j8 m
1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水 公仔箱論壇3 D$ `+ I+ y. H
2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。
* v4 l. _. U% c- c2 S! ?" z! J- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `# C( t, ?  x: n
3 y5 t! q1 r' C) _/ h; c* X
附註：) Y8 F0 l- O* R' g* D
可在布甸面鋪上朱古力粉。

lwlw

食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料0 g9 K% q2 ~  y9 J: W: Y# `! v
公仔箱論壇, f3 j$ _, z' }1 k* G
中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]
, r. V) p0 i" Y( H  f0 p5 p/ @tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88988 z+ V2 r9 l( N1 X2 \4 s

* @/ u+ h5 _4 I9 l
3 @, V* v# W% V- _4 w6 [  n公仔箱論壇
$ i0 ^2 [! ]( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
1 d% Q# F6 l( }* c+ k% R7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 T  H" e# }! T舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙& X  B9 Y/ D+ R6 J

! g- l1 v' [& g, `, }芝麻油 (混合) 1 茶匙9 m3 q9 Q- q- V# E4 H0 C8 T0 F
0 P& C  ?7 J& {8 ^( q5 r

% q; s9 l) c) v. f' C" j$ c芡汁
! v% @! F5 F$ v5 K
; x5 W9 m% o" q- k% T" x3 l0 i水 2 1/2 湯匙
- k7 q7 ^, _6 f& G6 H公仔箱論壇
4 V! A" A- f  A粟粉 1/2 茶匙5.39.217.77:8898, I) f! f' a' ?; h3 S4 i& R8 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v! Y# m. J( D% {5 x( {/ e9 f6 V& t- Z
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙
0 _, b4 ?# R5 P) O/ ]tvb now,tvbnow,bttvb
7 [5 Q# I1 r& M3 W2 n; y# O6 f芝麻油 (混合) 1 茶匙公仔箱論壇4 G) a! M2 ?7 I9 S4 ?; [# H
2 R8 z( T4 g- n( c5 t% O9 @, r
公仔箱論壇4 L5 K0 ~3 g8 c: h
做法tvb now,tvbnow,bttvb7 a. ]3 f: X+ d' e7 b0 p  m5 e6 _( D
1.  蝦肉與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d4 {7 H0 V  c2 q3 a
2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，
7 W: Y/ I, u' c: G- M公仔箱論壇    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  
: C9 ?7 @, z7 _3 {. |0 H- w7 o* T) i公仔箱論壇( v" [/ T# D$ m
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb* G2 o& y9 e) f% u6 Z% @
1.火雞一隻，約重十四磅
5 I" N% F' g& z, G& p5 e公仔箱論壇2.煙肉半磅
2 q" e) X* z- a% }8 Y- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.西芹菜一斤+ D- O0 P. r2 T* }7 S& H! E
4.洋蔥三隻
' W6 C( l4 E$ N6 D$ o5.甘筍一斤5.39.217.77:88983 s  l9 x  O- c, e/ D
6.錫紙一大張5.39.217.77:8898* ~- i7 z/ J) ^

9 T* J. |! |8 X+ e3 g: ?7 g調味﹕5.39.217.77:88984 I. o4 w* ]4 I- B. m, t+ w

$ h* E; k: p7 H0 p  K' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鹽五大湯羹. K% F$ w$ y5 Q* |  A$ R
2.胡椒粉三大湯羹
1 R$ W# f+ X) g1 T( V, z( Q& I0 a8 }tvb now,tvbnow,bttvb3.白蘭地半杯
& s* _% I! J- }/ z' S2 @. Ztvb now,tvbnow,bttvb4.牛油六安士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C6 B) x1 l, l8 `: m, K2 o9 X
$ Y& ?& c! A% m/ p9 K
釀料：
/ D1 d- d; |4 k* ^$ X8 z  O. k1.方麵包一磅半，全部連皮切粒tvb now,tvbnow,bttvb% x/ J: P5 y2 q6 S
2.洋蔥兩個約十安士切幼粒
1 `9 Q1 I+ ^" K# z5 a5 r* b, O3.鹽二茶匙9 Y4 b3 g/ p- I8 {: r. y! Y+ j5 \
4.胡椒粉一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^$ i5 x$ n2 `$ |/ p
5.糖一茶匙
1 I- [' z" y& f: v公仔箱論壇6.西子(sage)一茶匙半6 L* S- _0 u$ W4 a
7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙
( u* n$ [% r7 o9 Z5.39.217.77:88988.牛油兩安士溶成液體用
* j! J  K  f: M2 K/ O- B$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.西芹切幼粒一杯
6 l, r* N6 [" F. h10.熟栗子肉切碎一杯半
9 V8 E/ G) n0 _) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.水酌量: M# z) D$ J6 X; H" e
12.火雞潤及腎全部剁爛公仔箱論壇& H% j$ }4 Y9 y" N+ U6 g2 s

* R' O2 R$ A. f$ ], D; V: m烹飪方法﹕
# i" C+ k* b/ n3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．公仔箱論壇/ A% [* q" H9 {" \4 a: Q3 G: y2 ?

" h/ z/ L. C/ W, p: k/ H2.開始製釀料1 h  ?2 i7 l2 E. t
先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．tvb now,tvbnow,bttvb) h, M+ d8 p5 p/ U3 x
用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．
5 k- c; {' R/ M. W7 ]& qtvb now,tvbnow,bttvb5 |: Z6 V- F2 I8 ?  i6 l5 ^4 Q! W
3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．tvb now,tvbnow,bttvb9 l+ [& `  D8 l3 P, m# I3 o8 M
公仔箱論壇/ B: N; b  E  S4 i# u
4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．
$ d. D5 M" ]/ f! Q: U/ K: j公仔箱論壇
- J! f; \) |8 G, _3 A+ o5.39.217.77:88985.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．
% {! j9 K  m2 _1 Ytvb now,tvbnow,bttvb
  d2 P" `7 A% L, t; X* e5.39.217.77:88986.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．
/ |4 S4 ~0 @% l: _5.39.217.77:8898
! R0 R& X/ t3 O( S" O. ?附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗5.39.217.77:8898) w  j5 F/ s8 l* T
（四川菜）  2 B$ @& t" l; O: q6 f+ w1 N2 ]9 l+ l

9 P; R" j3 \3 B" B& d- ^公仔箱論壇 材料﹕$ [0 D3 H, t+ W' ?) h
1.荔芋一斤' y% L( q) v! y8 ]
2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰
0 R) ~( [+ B3 c4 j2 [) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.油兩湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j% R, h& g; b' w% z+ b
4.糖四湯羹
  H  b6 Q, F! T; A5.蓮茸三兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s0 \: @0 R7 w) L! z$ [7 {
6.油鑊5.39.217.77:8898  o; l3 I5 y' H1 x) |+ M& z0 A& e& c
5.39.217.77:8898: W! }$ ]3 A, N! b1 N  Z7 T* E
烹調方法：公仔箱論壇% r" W) v; `/ ~$ G1 L
1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．
# T0 W5 h1 o8 S  p8 C" c) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p6 |0 [% J9 v0 I7 A" B
2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．5.39.217.77:88985 T; h5 U& m5 Q, q; l: N

% x, [# u2 }* U& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．# d0 c3 B+ W7 _7 I' S

/ q. X& W1 Q$ q9 V9 i7 y4 z公仔箱論壇4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料) L- E$ B& C& l+ U' ]3 |$ S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n: P0 U1 X) y$ V1 Y
日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]" Z& h+ F# l2 ^9 x5 [

: {$ y; v9 r5 [- h0 Y5.39.217.77:8898- m" `0 Q% ]8 a+ _

% |* S5 c9 F' y- e* |! e; e1 ]8 Q# w5.39.217.77:8898* p4 [7 U# a  L+ `4 `" V
醃料
3 C! j5 n) {( [
& N1 t, }. m! H- P, V% `( v! b1 \鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意]
' |0 Y8 r' h) A  r( Ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88988 B) s# s- {# e3 z! D

5 r0 @0 \9 R6 Q/ p! j# H5.39.217.77:8898調味料 # [( v! a! `, h& z6 z

+ }' W+ g+ z& b  k3 l! n$ @公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 湯匙- t1 b; [. {( w: L
& @2 S; o) r* t0 {6 v" ?  |
XO醬 1 1/2 湯匙
* m3 Z5 z! G6 i0 U: w公仔箱論壇; B( I* Z; @. T0 M3 P
公仔箱論壇! J7 l+ f7 d8 a) J- e3 P/ y$ N: A2 D
做法
  `1 Y) z* B! c% ~4 V- @: c5 Y1.  龍蝦肉與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z" Q/ X! E( ~
2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒5.39.217.77:8898  Q! d6 Z  H, `: h. @
    炒約2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ J% d- Y' ^7 U! B. d6 q3 F3 e. w6 z4 L
3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

MagicAndy

骨香鎗魚球  
( D! c4 G/ `2 v3 E; B0 }5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb* C+ O# T5 \: x' l
材料﹕
: N! f  v" y- p) A（一）鎗魚１條，約１斤４兩tvb now,tvbnow,bttvb. o& c4 K7 O: _# N! o6 j
（二）蔥白２條，切絲
, z: `! N" ]7 y! X5 u$ q7 q6 h公仔箱論壇（三）薑花５至６片
. a0 |6 t9 q5 [5.39.217.77:8898（四）甘筍花５至６片
+ e4 X6 D5 Y; z; R（五）油１湯匙
% W) n4 i0 U; W; ?
/ ]4 @5 z6 D. O9 b* ]6 T調味﹕
7 r# L( b7 m# f: btvb now,tvbnow,bttvb
8 S1 X4 ?2 @% J, p- Q5 b' @公仔箱論壇調味料：
) P: Y  Q0 _+ J+ H4 Dtvb now,tvbnow,bttvb（一）鹽3/4茶匙
9 t. x7 [. c9 ]2 g3 n; p3 m5 b（二）生粉１湯匙
- ^1 X& U/ O, p9 I; V, d. a（三）胡椒粉1/4茶匙5.39.217.77:88985 l" r9 @- T. ?- Y% |
（四）雞粉1/2茶匙公仔箱論壇2 [( ?) M1 Y3 J  X1 N
（五）蛋白１隻5.39.217.77:88985 d8 i* b$ _) M  K: l; D+ e
5.39.217.77:8898# h% y6 l' {) r: G
獻汁：tvb now,tvbnow,bttvb: }2 G) P" f! }; ]. h: A- S5 u
（一）生抽1/2茶匙
1 S. t( @6 M, e7 ~7 ?tvb now,tvbnow,bttvb（二）鹽1/8茶匙公仔箱論壇. x( _9 h( E# h6 B
（三）生粉1/2茶匙, O8 _* b# A; Q( M! t+ I! W5 \
（四）水1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb8 {2 H/ Y% m0 ]2 X; j

: m0 G8 I; x& Z' Y3 f脆漿：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t# W, U5 O+ A
（一）麵粉３湯匙
) J" Z/ N- o1 H+ E1 d) U2 ^" o& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）生粉２湯匙公仔箱論壇  j* @! x5 l5 o5 l) t' _3 s
（三）粟粉１湯匙# E+ Q2 u9 q/ h7 ~- T9 b: \
（四）發粉11/2茶匙
1 G' ?! H6 a. b+ |" G  D（五）熟油２湯匙
6 {8 V( m$ I3 Q6 j3 c  P- R1 E# }tvb now,tvbnow,bttvb（六）鹽1/4茶匙
9 J7 W! A) d% ^* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（七）水1/2杯公仔箱論壇7 O. X' `7 ]8 V2 g! _
（八）剁碎芫菜１湯匙
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% r+ X- G7 e( z! d. \烹飪方法﹕公仔箱論壇6 c# N$ d3 C. }- Z/ w
（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。
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（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１
' c, w+ C1 K& P) F5.39.217.77:8898湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用tvb now,tvbnow,bttvb& g5 P2 }3 v' ]( C8 t
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（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾5.39.217.77:88988 B' O; w  m6 [! _  S" a
油內炸至金黃色，上碟，備用。3 r: d% L" Q: p

9 d: m3 F3 ]' A6 R（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的
: k! k+ ^- H# E/ v魚球則排兩邊，砌成一條魚形。) L% ?' r7 t- Z# D8 \2 U2 c

- L8 N+ E) e- y4 X* m& a2 G1 C5.39.217.77:8898（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，5.39.217.77:8898+ u" N/ K* @9 g3 ]  s
漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥
/ D- z7 B& v5 p" D7 A* K公仔箱論壇脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

MagicAndy

材料
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意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]
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7 E/ n* _# }: f- o0 Stvb now,tvbnow,bttvb
( \& D* g5 a. v3 p+ k芡汁
$ }0 ~! z1 r9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ^% x! ^* q% K4 z公仔箱論壇蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙1 H: a! ~8 x6 N" Z7 `

) }+ r6 t3 }2 J$ p# j; r8 t8 p: g公仔箱論壇番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x! D/ _6 d" B

" l0 }7 g0 a) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 v' t0 }% U1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 v: X1 }  F' c- d# |( n5.39.217.77:88981. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
& V; v2 a. O6 N- [  G, B0 o  f公仔箱論壇2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及
3 ?5 }9 S7 A) B+ i公仔箱論壇   長通粉，炒勻至熱透。