MagicAndy

油炸牛肉飽  
3 Z* j. Q" \# V2 M
) @* j3 u# `) z4 \9 y2 ~" S 材料﹕
! ^, G* k) r2 W0 B, [公仔箱論壇1.筋粉四杯半
  J4 U! W( U( l3 D* [/ n: L2 t5.39.217.77:88982.發酵子（即依士）半安士tvb now,tvbnow,bttvb" {/ W5 }$ v3 h4 G: P
3.溫水半杯( B" r& _7 s' ~
4.凍牛奶半杯! P9 I( P9 Q, x# A2 p
5.牛油四湯羹公仔箱論壇2 I; p* ~0 A2 Z+ [* ^6 Q
6.糖兩湯羹% q7 v/ C- P% R0 N9 E/ H

4 {  `3 E& l" C; d2 l/ T. A公仔箱論壇餡心：
' M( U. o; z  ]1.免治牛肉半磅5.39.217.77:8898$ a. y( t8 D* u4 n! W, ]
2.煲老雞蛋兩雙
" u# m9 M% @* E" T, t- L' S+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥一隻切碎
6 t/ M( v6 v  w; O" h) P/ w& ~+ T4.鹽半茶匙5.39.217.77:8898' |) X; q- w* `  j7 H& a+ ^' G
5.胡椒粉半茶匙
. q0 M7 x6 F; L) ~公仔箱論壇6.油兩湯羹炒牛肉用+ @7 _6 g* Z* y2 E! L6 S+ N$ n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @' K- c. k- `6 u: Q7 v+ Z
烹調方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z2 U. v/ [( b1 N  e
1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g4 U' u* G( x: o0 t' S
5.39.217.77:8898% q; |% x. B  j; }( d
2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．5.39.217.77:8898) r3 p  p- k) Y0 z) \
5.39.217.77:88989 C$ G% Y/ F; u. I
3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯
: d( \5 J! M! Z+ C2 e4 m1 X7 ktvb now,tvbnow,bttvb（北平菜）  
2 @) P) h3 v4 |! f0 X; @tvb now,tvbnow,bttvb
! i* o/ X* W5 o0 A  B公仔箱論壇 材料﹕2 B( m- K2 O. [7 c  G* C! {
1.雲耳浸透切絲約兩湯羹
! @7 @0 c6 Y" M! _4 W6 H公仔箱論壇2.豆腐兩塊切絲! s0 x9 b& S1 X7 B# v& g) [
3.雞血一小塊切絲約1/3杯# |1 P  G; m+ b! q- @( p9 z
4.冬筍一兩去殼出水切幼絲! ~, Q; m  {3 X8 Q# d, Y
5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲  B4 W" D! b/ [9 \" }2 M2 i
6.豬柳肉二兩切幼絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r! d8 E/ x5 Q7 o
7.雞蛋兩隻
; \9 Q1 I9 R0 P! K* N4 h公仔箱論壇8.上湯六杯
# Y6 Q" C0 i$ p. [$ @' U' p& s1 G7 q公仔箱論壇9.薑絲約兩湯羹公仔箱論壇# W9 g1 E( V2 j- l
10.蔥絲約兩湯羹" m4 y$ M' B; V5 z# x1 y) b  p

. h) u; K  c% e' C, e* i; j5.39.217.77:8898
3 A- K5 J# h7 e; V0 W, ?) H; j1 ^調味﹕
% W* P- J. L6 k' X9 ^; _- V
0 G8 z+ q8 h$ R1 W- v醃豬柳肉用料：5.39.217.77:88985 X) W7 s+ {# Y! w
1.生抽一茶匙
4 n: J. Y+ H6 A3 I4 |" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.生粉一茶匙4 K. ]# I2 e" o
3.麻油1/4茶匙
7 F: u4 A' s5 t+ S% m& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y3 N! ]: Z. w# ?9 x* G7 f
湯調味用料：
) |6 Q0 H) I, r5 |1.老抽一湯羹
, _  o! h4 ]" }8 \6 z8 Q, l% y公仔箱論壇2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d6 ?: C7 e1 r* n
3.浙醋三湯羹
) M" S" M3 d6 C4 ?5 ]2 v& J2 N5.39.217.77:88984.古月粉一茶匙
8 w- [" A# Z) Ctvb now,tvbnow,bttvb5.麻油1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z! O2 x. ]5 {" x5 Q1 G

; L+ V) A& T& P# G  [1 w5.39.217.77:8898勾獻：
  E: C; Y& b7 H& f7 ?: \( P1.生粉三湯羹加水三湯羹
9 }( J$ k, z% o& S0 y* t" a% D# m+ e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 U0 I4 C' E1 b) P, i

) Q2 ]+ g$ A; H. B: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪方法﹕% L& N+ L# [6 d
1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．
4 ^( K; F- Z# t# q; d. a2 W. p
, g* d4 `, Z+ T$ }5 ?8 d& ]/ p: m2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．5.39.217.77:8898( r; W: ]4 l+ s) M: O
公仔箱論壇. Z& g: C6 y* v- B
3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  
) |& m, I7 A* g: G9 \, ?- ~1 Q) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p1 P/ ]7 ~0 k0 {  @/ i
材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i6 [" Z6 O9 j
1.中細蝦一斤（連殼計）
6 N, d& ?. x* Z/ S! i' Q- |* J2.三分厚洋火腿一件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F! L% D+ K& r; C
3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）5.39.217.77:8898$ d' [  b. x0 n$ {$ `
4.春卷皮四張公仔箱論壇+ Z# ^8 I2 f# P( m+ K2 l
5.油鑊5.39.217.77:8898" t: J& a, W; m0 F2 n
5.39.217.77:88980 g( j7 R/ j$ Y( A7 ~, y
' t, T9 f% _- g  x2 c7 z
調味﹕
: `& w# u% c/ G: T. k, [
* O# r- N6 J' {4 e  P; }, A9 r; S1 ^蝦調味：tvb now,tvbnow,bttvb% a! m% ?$ D9 f" Y
1.鹽半茶匙5.39.217.77:8898- \3 f0 K, b2 a4 [
2.胡椒粉1/4茶匙
7 E; [! E$ o1 k5 l- q: Ftvb now,tvbnow,bttvb3.生粉二茶匙
$ O" U8 q$ a9 X; y6 _tvb now,tvbnow,bttvb4.蛋白一隻tvb now,tvbnow,bttvb  M& a0 x# X3 ^5 A
5.麻油三滴: x( k$ g0 ?; V8 V3 ?
: w0 x7 N" L4 z) F
烹飪方法﹕
/ O, L. s( _! }公仔箱論壇1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．
' {4 W$ x2 g  w! O7 ztvb now,tvbnow,bttvb
# j3 Z$ \$ B- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．
" E, J, @, Y( t$ F5.39.217.77:88983 c, D5 x" D, O
3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．
( F& X/ H' Q8 m5 t$ b! j) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]" N8 J- U% N. S. \3 }) R
4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸    Z2 c, I7 j9 P! K
. p9 d9 J3 a* `
蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。公仔箱論壇! A* M7 S& I* ~- X8 z) k3 n
材料﹕
- h2 p, f% g: h2 \& \& Z5 p7 W5 y5.39.217.77:8898公仔箱論壇1 j/ X) I! f1 |7 F& v
布甸：
; L+ \( x8 O8 f! L/ W8 ^5.39.217.77:88981.牛油4安士 公仔箱論壇( ?4 }* r  }- I7 r# Q& v1 T4 f
2.黃砂糖1/2杯
2 }! B( M% n( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋黃2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u- C; w7 F7 h  K7 p7 C" m( y- ]8 z* S
4.麵粉11/2杯
4 G6 {7 G+ d& G公仔箱論壇5.梳打粉1/2茶匙
0 c+ k( x9 ]- A/ ?7 w* @4 x2 Etvb now,tvbnow,bttvb6.發粉1/2茶匙
8 d% E6 r( Q3 z9 Q8 c9 X2 S  D0 m公仔箱論壇7.玉桂粉1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w" b! |0 V+ ~. I# h5 Y
8.糖膠2湯匙，加水2湯匙
+ S* \2 E9 X1 }' x9.酸奶1/2杯
' h4 v$ b( y$ x* f. r7 ^10.蘋果粒1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb( X6 Y) n. J1 K8 V9 d5 A& I5 ^
11.橙皮磨幼1湯匙 $ R% f) d. g6 Z, D7 }

( S9 W5 I$ B7 q' d5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁：tvb now,tvbnow,bttvb" X/ r$ W" [# W' {* g
1 S% S7 A8 |  _5 k- ]: C+ Z
1.冷水11/2杯
" X6 @- L9 S' O. Z. k2.檸檬汁1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L# U* L# I( `4 e4 r3 }$ f: {
3.糖1/2糖 tvb now,tvbnow,bttvb  q) d+ _7 J* g; u+ V5 i
4.栗粉11/2湯匙
8 J# i# w* F+ }; G) O2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蛋黃2隻 公仔箱論壇% T2 g* Q5 j/ a# Y6 ]

2 p' z* B; O0 Z! q) `/ W) |9 c; M製法﹕9 G/ H0 g( s  i0 \+ H8 @3 T
布甸：5.39.217.77:88983 f1 J5 D6 p2 F- m5 P7 L4 B
( q  ]. `7 o, o2 y
1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。
. l: D8 t' x0 w7 `7 C# {9 S3 y" l1 I5.39.217.77:88982.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。 tvb now,tvbnow,bttvb' t# `* ^: u+ Q: c, _  ]4 s
3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。
: f7 G$ }8 S4 R. E" d" S1 I
3 o, [" d: S* a7 ~8 ?5.39.217.77:8898! n, V3 I! [" @9 t# D* F% J
檸檬汁：  b) ?5 P7 u) P2 B+ ~

5 b" a1 \1 }4 K$ o4 a1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水 公仔箱論壇7 p4 B% w7 [  J2 b# g8 ]: k
2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。
# ^! l4 U8 I" e9 |$ P% A/ H公仔箱論壇7 k  s% F1 Z/ ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ], C. `  o9 j
附註：
& Q6 i5 C2 @5 F2 q) A1 V5.39.217.77:8898可在布甸面鋪上朱古力粉。

lwlw

食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料
, A. }  }$ j8 Z+ u: p) y/ btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i6 x' w6 w5 g* h+ d
中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]公仔箱論壇9 n1 s% [6 B0 T* }9 Q  a

( A! }0 q" E& b9 H& T' T
3 ?- y7 [6 h2 T) H# A5.39.217.77:8898
* v$ F2 F1 A; _9 [7 V  c3 D3 c9 m
* X  T) i3 t" o4 d公仔箱論壇醃料 tvb now,tvbnow,bttvb2 E; d' z$ d0 u4 k
3 r1 G$ E* D* e" Y* B) r4 p
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙5.39.217.77:88986 t2 l0 K9 I( Y! w# g
  I* C6 u3 {5 a) i
芝麻油 (混合) 1 茶匙
' U7 G& z1 P% a1 M6 M- j& Y公仔箱論壇5.39.217.77:8898, T: R5 Y8 n5 I; R9 v) U, \5 Z
公仔箱論壇# ?, q( e0 k' R+ s
芡汁
4 k( @6 z4 `  [5.39.217.77:8898
! `* ^( W8 l7 z公仔箱論壇水 2 1/2 湯匙
9 I2 ?* o+ H% _5.39.217.77:88985.39.217.77:8898% |9 `" ]! Z! r" k- x0 h
粟粉 1/2 茶匙
; X; u5 _4 a" a, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H4 ^. Y" |: v4 G
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙公仔箱論壇0 [3 o$ N. f" }2 c% h

1 }6 x/ Z( W/ p* x8 [& Z1 Ctvb now,tvbnow,bttvb芝麻油 (混合) 1 茶匙公仔箱論壇; p5 s" D/ E9 Y7 |) {6 R9 n: `! r

2 D  p5 N6 v5 ^0 Z. j) d6 j0 `* U5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X# Y1 j/ D1 i* C( M# y# v- c
做法
/ c9 Z' e0 m; Y/ r( Q% E* l7 u公仔箱論壇1.  蝦肉與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 q0 S9 x0 u! }" E/ ^
2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，) \: l- z6 C& X. j( v3 c
    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  tvb now,tvbnow,bttvb: l& R" \: ^- l- x+ y! e
5.39.217.77:8898. F( g/ d$ D  O' j, e9 O6 T  k* Q
材料﹕
6 C+ n! e, @" ]3 `2 W' M6 `5.39.217.77:88981.火雞一隻，約重十四磅
9 m1 @9 }8 b8 ^) F公仔箱論壇2.煙肉半磅
. Q! Q. v! b8 y* F: ?" J2 p公仔箱論壇3.西芹菜一斤
/ M7 B/ M. ^( X4 I0 P% ~) y4.洋蔥三隻tvb now,tvbnow,bttvb5 p; s8 b  L" s5 \( O( E
5.甘筍一斤公仔箱論壇( u8 F0 k' D* I
6.錫紙一大張
- [, E  H+ Z! H6 I5 m7 A! f6 _+ ~tvb now,tvbnow,bttvb
# _: \( C4 j( C7 ]& R7 [調味﹕
- S! b; w  i. D! {; s1 vtvb now,tvbnow,bttvb
, B) V1 N2 r7 V1.鹽五大湯羹公仔箱論壇$ O: S% V9 y. `
2.胡椒粉三大湯羹
: M, g: Z7 z9 U$ o! E, L: R1 H( W3.白蘭地半杯
* c4 `1 r8 _& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.牛油六安士
. n  M- Q7 [' D- w+ ~; E, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y( n' m8 z7 [! A
釀料：
, X$ Y# R& Z; X; B' F$ `  `1.方麵包一磅半，全部連皮切粒公仔箱論壇* ?2 M- g0 L  P, K! ?* H# C1 b: X) b
2.洋蔥兩個約十安士切幼粒
; Y6 A7 A4 s. T1 B" G4 [. Mtvb now,tvbnow,bttvb3.鹽二茶匙
. m" O& I. T; B# j' \tvb now,tvbnow,bttvb4.胡椒粉一茶匙
! A2 ?3 q/ }7 btvb now,tvbnow,bttvb5.糖一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 E% i+ d& w3 d* R+ q
6.西子(sage)一茶匙半tvb now,tvbnow,bttvb" F$ y( f/ ]& o
7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙
4 @. @+ r* D4 l8.牛油兩安士溶成液體用
/ _3 ^* L) o* |' H; v4 N8 atvb now,tvbnow,bttvb9.西芹切幼粒一杯公仔箱論壇! g  w5 x! s6 X# y8 c6 k
10.熟栗子肉切碎一杯半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c! B2 M; q5 D3 k
11.水酌量
! H! E  Z5 w5 a1 A$ k, j: b) N12.火雞潤及腎全部剁爛7 B+ c! J+ y+ k/ F2 @
tvb now,tvbnow,bttvb& T) ~' b1 W) j+ m: ^' u9 i
烹飪方法﹕1 A0 C% n5 i: o; E
1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．tvb now,tvbnow,bttvb1 d( W. A' e9 m9 e4 C  c# L

: Z& I/ d! ^3 r7 O* m公仔箱論壇2.開始製釀料公仔箱論壇1 b  D( a* H+ t! J' F
先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．! \9 p" H8 c+ [; v, f  Y
用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．
, ^  V# h. g/ Q9 T) o! ?5 H
  h- d) f8 [8 K/ j3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．
  _5 F: ~9 H0 }* K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O7 H: K  \2 J0 R% [3 n) f
4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．
) y  J$ \  v. \. |& t5.39.217.77:8898
! k% N( Q' d, w+ b5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．5.39.217.77:8898, i+ c9 d" p; B' `
tvb now,tvbnow,bttvb4 T0 m6 B% p& K9 L
6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．5.39.217.77:8898- s* k: s6 ~0 k. W( `8 K, W

7 ?# m) }- d: K9 h- O2 _附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗
8 ?$ T- N8 M2 x/ g; \  u- \（四川菜）  
- f9 u# q+ j1 j5.39.217.77:8898
! d- G2 m9 J0 X* C% E 材料﹕+ W$ i3 K9 ?+ Z( p
1.荔芋一斤公仔箱論壇4 {% s5 T- d, g: V
2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰5.39.217.77:88982 z! Z; j! i/ q0 E1 {: t
3.油兩湯羹5.39.217.77:8898  ^7 }9 p' q/ m; z2 b) P
4.糖四湯羹
# x- N* ]% v$ V3 T* _8 {5 }$ i5.蓮茸三兩公仔箱論壇5 N2 S! k' j. u; O( ~) U
6.油鑊tvb now,tvbnow,bttvb- m$ N( T" A! l  f3 w: }
6 @  @$ Q1 R; U  t% l+ A6 A. |: ?
烹調方法：
- M( a8 D' m2 K# v) V5.39.217.77:88981.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．
5 I: a! Z  Z8 N4 [" C8 z/ C7 A. J4 c, h: D
2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．
- Y7 l+ ^! m! |- h, X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 |5 W1 u- W" i5 l
3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．
# x! d7 Q" P! t% ?. btvb now,tvbnow,bttvb
5 A4 ]  v: J+ K  N4 i- ?4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

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材料
. Q! w3 T6 L! Q& |! _  Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" o5 |3 I/ C# s
日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M9 E: o) m% N+ c
5.39.217.77:8898& E% q" T& \9 d- D0 F  C, |: T  Z

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& v7 r" t( f. `; F" E$ k) Z) o公仔箱論壇
6 E* F1 e+ m4 M! x3 S+ m9 v0 r醃料
/ }. z8 b, r5 M' u5 t# J. ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `& h' _& Y7 M+ }: w
鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意]
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調味料 公仔箱論壇+ P: ^+ y0 k3 a7 F# F. ?. }
tvb now,tvbnow,bttvb8 U* b: k+ p# u* [  ?/ n$ w
舊庄特級蠔油 1 湯匙
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; i- Y6 f. V* Q3 T& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬 1 1/2 湯匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^  N: }1 d% Z3 e9 H. u
做法tvb now,tvbnow,bttvb1 s0 T3 d' V( E) x0 G0 [0 _& ]
1.  龍蝦肉與醃料拌勻。
6 |6 A+ {' v3 b* ~9 X' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒
$ U" G4 R# I5 f' K: I$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    炒約2分鐘。
9 V, i( u3 Y2 v# N+ E- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

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骨香鎗魚球  
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材料﹕
6 o' \3 x) n$ H9 W& Ptvb now,tvbnow,bttvb（一）鎗魚１條，約１斤４兩
: l% U- y! d+ p: o" q6 v* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）蔥白２條，切絲公仔箱論壇) E9 ^( T9 \0 F' F& F. a
（三）薑花５至６片2 V; ~5 Q+ D& Q3 t6 N
（四）甘筍花５至６片
) A# t: i! j1 S! x7 o3 Q& n" @! ntvb now,tvbnow,bttvb（五）油１湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O! o( j3 U$ U9 n" v

1 w! Q* R+ t; e7 a公仔箱論壇調味﹕
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  i( R1 u: ~$ I- M% Z調味料：tvb now,tvbnow,bttvb% k: \' a( p4 f' O
（一）鹽3/4茶匙
0 J, V1 x* @% B/ w* E( o8 k（二）生粉１湯匙' W$ C! c: `! r" `' e6 N, M
（三）胡椒粉1/4茶匙! [; d- ]; [' c+ J1 B
（四）雞粉1/2茶匙5.39.217.77:8898" K3 X  D& y5 S' B1 w
（五）蛋白１隻
4 i+ L  I8 Q+ o$ f5.39.217.77:8898
4 e" P+ }6 S% atvb now,tvbnow,bttvb獻汁：5.39.217.77:8898& j( x/ Z( o# e0 X! p; X
（一）生抽1/2茶匙
) e8 I, {% ^$ z（二）鹽1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?/ w2 j  ^5 U  y; |
（三）生粉1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w7 K8 h9 }0 X0 b( e
（四）水1/3杯! J: a: S* @3 t! m, o
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脆漿：tvb now,tvbnow,bttvb6 H7 Z4 W4 e  ?! g* x0 j
（一）麵粉３湯匙
& ^' R: X4 B/ U' h' i. t6 r5.39.217.77:8898（二）生粉２湯匙
9 y, N1 n3 I' c6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）粟粉１湯匙5.39.217.77:8898- {8 q) V) L' G0 g( P+ P# A. ~" D$ D
（四）發粉11/2茶匙
7 |8 t* L* }5 J4 L. I2 Y5.39.217.77:8898（五）熟油２湯匙
. w- r& D5 T. k8 U! z5.39.217.77:8898（六）鹽1/4茶匙5.39.217.77:88989 u4 S7 x) _3 W4 c
（七）水1/2杯
9 q3 ?1 z% l$ l& ^+ }（八）剁碎芫菜１湯匙
1 t+ s. O; i2 e4 f tvb now,tvbnow,bttvb% N8 C4 G$ B, |: X6 o
烹飪方法﹕  d, m$ @1 G6 \6 d3 }
（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。tvb now,tvbnow,bttvb& E" m7 j: y2 T& \' p8 `

5 V) R3 c/ V( g+ Y9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１
& P9 M7 [& R, _0 \4 G4 c5.39.217.77:8898湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用公仔箱論壇  b! `' B, u! W5 Z- Y7 c5 j% \
。
2 Q: a9 c# U3 L* J6 b公仔箱論壇
; P$ |8 w# I1 _（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾
/ h- }' A$ e) y5 S8 dtvb now,tvbnow,bttvb油內炸至金黃色，上碟，備用。$ X: {. s4 D8 l3 c5 G, t
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（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的
, E7 t1 a: u1 x4 p! R& ctvb now,tvbnow,bttvb魚球則排兩邊，砌成一條魚形。
  L5 m# d9 R, d3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ e( t0 X$ D0 W. z$ F（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，
* C6 _( g  a% n4 a- s7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥0 p8 I- C) a0 @+ Q
脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

MagicAndy

材料
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5 ]) J$ s. o7 v6 y: n( W1 r5.39.217.77:8898意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]
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; F' A) t" l( v* F9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# o* t- [& K# E, P: e公仔箱論壇) M8 A! u9 F1 }7 G

* X% V3 j( d# e8 g4 `' c芡汁
% P/ x* y2 p, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a( J3 T6 e' t; `/ z
蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙5.39.217.77:8898+ V7 ]  {2 m% Y0 \2 [( H

* A' x9 c2 O/ w/ {( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙5.39.217.77:8898) I# y% W2 Q# z

5 v  C1 E: c# J' G/ m  Y5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e# I4 Z! Z, h. i2 W
做法公仔箱論壇4 }0 |1 J! I' u. |! D3 r
1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。- P/ N; [2 b$ `" t7 e3 K; ~
2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及
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