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子爵

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91^#

發表於 2006-12-6 07:42 AM | 只看該作者

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油炸牛肉飽  tvb now,tvbnow,bttvb6 n& K/ r& C( M; D- Y! w
/ ^) Z, N* r+ O7 ~* ?% f
材料﹕
1.筋粉四杯半
2.發酵子（即依士）半安士
3.溫水半杯0 T+ J& z0 R+ |% Q+ `
4.凍牛奶半杯+ }% k, N" D/ n) n5 I. [  ~
5.牛油四湯羹: ]1 J/ t) Y9 _2 y
6.糖兩湯羹公仔箱論壇0 K/ w; t' u- \( B) ]/ I
$ z; t1 I/ W5 Y/ m
餡心：
1.免治牛肉半磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t8 ?: ^) c' p
2.煲老雞蛋兩雙公仔箱論壇. t2 d/ H; O' X
3.洋蔥一隻切碎
4.鹽半茶匙公仔箱論壇! V. Y  b4 E( Y2 s% n: b
5.胡椒粉半茶匙
6.油兩湯羹炒牛肉用; ]2 F7 |1 y+ B1 {  V  J- n) V
tvb now,tvbnow,bttvb4 T9 k# I# X' _( t9 Y
烹調方法：公仔箱論壇% H, c0 O3 }, s1 |$ Z; ?
1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．
公仔箱論壇6 L0 T* m3 a4 V! C
2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?; v. ^& @2 T
3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

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子爵

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92^#

發表於 2006-12-7 07:35 AM | 只看該作者

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酸辣湯tvb now,tvbnow,bttvb6 t- x' j, x8 ~3 Q+ h) w/ R
（北平菜）  5.39.217.77:8898  @+ a1 N% u. x- L" @6 `) O/ a

材料﹕公仔箱論壇4 s& F/ I& S3 V( A% m
1.雲耳浸透切絲約兩湯羹
2.豆腐兩塊切絲. w6 h4 G! X! O, R9 e
3.雞血一小塊切絲約1/3杯+ H8 A! k+ o5 I+ b# ?, K
4.冬筍一兩去殼出水切幼絲
5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲+ N" o1 V: a7 v$ Y
6.豬柳肉二兩切幼絲
7.雞蛋兩隻. U9 i0 e# z0 f; |+ v
8.上湯六杯
9.薑絲約兩湯羹公仔箱論壇7 `9 [+ c( `! K- W  Z: q* O
10.蔥絲約兩湯羹

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @4 b8 K4 Q% l! S$ W
調味﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x) L% T* X( B  G; s7 @1 e
+ j: o* k& ?5 }5 K0 `3 d" ^
醃豬柳肉用料：
1.生抽一茶匙
2.生粉一茶匙* ]5 Z* M4 W3 O9 r0 `8 K5 J
3.麻油1/4茶匙

湯調味用料：
1.老抽一湯羹
2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）
3.浙醋三湯羹5.39.217.77:8898/ \. W( y0 E+ r# |! w
4.古月粉一茶匙
5.麻油1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B) A) L- F( u- }

勾獻：
1.生粉三湯羹加水三湯羹" }8 _8 S: u, S; f2 i+ W

烹飪方法﹕% C4 N$ Z+ }% a0 s
1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．
# q& K( l. ~4 k* V
2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．
! {. L6 _+ J* S' G7 `6 F: V  m7 ]
3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

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原始人

93^#

發表於 2006-12-8 02:29 AM | 只看該作者

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^:)^ 正!正!正!^:)^

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子爵

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94^#

發表於 2006-12-8 07:01 AM | 只看該作者

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翡翠龍鳳卷  & g* f( U6 B% t( e5 `

材料﹕. U9 X: h1 q& m4 a; y% k
1.中細蝦一斤（連殼計）
2.三分厚洋火腿一件
3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）( h3 g# N& e' j8 c% v) Z5 r$ j
4.春卷皮四張/ ]! P5 D! m( i  S( r
5.油鑊公仔箱論壇9 C1 A+ V4 t7 ]6 ?& [0 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F0 n$ A( |1 u3 }/ }. {1 S7 `$ N5 y- j3 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p  ~  ~7 h" @/ i0 d" w
調味﹕

蝦調味：tvb now,tvbnow,bttvb0 Q/ v' }. x: {7 L+ N
1.鹽半茶匙
2.胡椒粉1/4茶匙
3.生粉二茶匙
4.蛋白一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M' T* D! Q' v1 e' P
5.麻油三滴

烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb4 _* H  o9 [6 ~7 p7 r5 V) w
1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．
- B8 T& n  x# i( C
2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．( x$ n" V7 \9 i) `# a9 O) u

3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W+ Y$ I8 t5 p' C: R
0 w- r, ]5 s  p4 z* O2 t3 N6 Z
4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

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平民

95^#

發表於 2006-12-9 04:51 AM | 只看該作者

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大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

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子爵

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96^#

發表於 2006-12-9 12:21 PM | 只看該作者

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蘋果布甸
5 a4 i: f  h1 C
蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。公仔箱論壇6 J' n2 |: }8 P( t! Q2 S% j
材料﹕1 M& C; G$ @- W. C7 R  {- T- u

布甸：
1.牛油4安士
2.黃砂糖1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb, f" _- H; H- g( K- X
3.蛋黃2隻 tvb now,tvbnow,bttvb6 F1 R: {& z3 _' d5 _& M! s" U- w' D7 u
4.麵粉11/2杯
5.梳打粉1/2茶匙 5.39.217.77:8898+ _6 m  G. }$ ?9 V2 b  y$ B
6.發粉1/2茶匙 7 y# ], s& ?9 p" a0 n! K5 D$ [
7.玉桂粉1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 }! k% b" A( f- y
8.糖膠2湯匙，加水2湯匙 5.39.217.77:8898- ]+ p- ~' n/ G' g
9.酸奶1/2杯
10.蘋果粒1/2杯
11.橙皮磨幼1湯匙
$ i3 U) \/ V7 s( R7 w% t5 ]
檸檬汁：' a+ y5 P; Z* u! Y& F# U
# K- z, [% D5 p% S
1.冷水11/2杯公仔箱論壇. t7 s. g" p& f3 T
2.檸檬汁1湯匙
3.糖1/2糖公仔箱論壇( W$ |3 \, U. }. a% N: I+ f
4.栗粉11/2湯匙公仔箱論壇3 g' q2 `* e' p
5.蛋黃2隻公仔箱論壇1 ~1 l+ g( }$ _9 m

製法﹕tvb now,tvbnow,bttvb% c+ L: P+ ~* s5 Y" T5 e/ b" g. ^
布甸：' _& L( p7 V- T. Q5 R/ Y
' w+ ]1 ~" r% H' c' k
1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。
2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。
3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。; q2 l+ ~$ g0 \0 B
; w" Z; S0 t; H# L' p/ ?) `

檸檬汁：

1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水
2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `* ~7 ?9 g3 e8 l/ z

附註：
可在布甸面鋪上朱古力粉。

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原始人

97^#

發表於 2006-12-9 01:37 PM | 只看該作者

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食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

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子爵

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98^#

發表於 2006-12-10 08:11 AM | 只看該作者

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材料5.39.217.77:88983 M6 \* V# W$ v( ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z6 n+ q- p0 Z- C  A5 q, }0 _: m
中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]
4 |' n+ S$ O" ?! w( L: C6 n
5.39.217.77:8898+ p' A2 `/ n4 r

3 ?, {5 B  E0 H" ~
醃料
tvb now,tvbnow,bttvb) d5 @9 }& s/ M- J
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙

芝麻油 (混合) 1 茶匙公仔箱論壇8 d# B# x. a8 j
& a7 R4 g& C' r# q% d$ S

芡汁 5.39.217.77:8898$ M2 M# O. v) O& Z' Y4 N/ q
公仔箱論壇! _/ u  U& P3 j4 T) w3 D. I
水 2 1/2 湯匙5.39.217.77:8898: _+ a# p, e  ^1 A
公仔箱論壇5 ^# F% o4 E- ~9 e
粟粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) Q/ f7 D- T1 K4 \, j* A

舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x* y& e( q4 j

芝麻油 (混合) 1 茶匙

做法
1.  蝦肉與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k- r. f% {6 M. C' w2 J5 Q! ^, X
2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，tvb now,tvbnow,bttvb) E4 t7 M* l" q: h2 n9 q1 i1 \& b. |
再炒約2分鐘至熱透。

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子爵

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99^#

發表於 2006-12-11 07:05 AM | 只看該作者

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焗釀火雞

材料﹕
1.火雞一隻，約重十四磅
2.煙肉半磅
3.西芹菜一斤
4.洋蔥三隻tvb now,tvbnow,bttvb; Q1 q" k8 @, b+ \! f
5.甘筍一斤
6.錫紙一大張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n0 }9 H% p& |+ N, d* E  L

調味﹕
( |6 c% |( r/ U
1.鹽五大湯羹
2.胡椒粉三大湯羹
3.白蘭地半杯
4.牛油六安士

釀料：5.39.217.77:88987 R; q. I- R$ L; B2 Z
1.方麵包一磅半，全部連皮切粒
2.洋蔥兩個約十安士切幼粒公仔箱論壇: ~1 h. `2 W" m: ?
3.鹽二茶匙
4.胡椒粉一茶匙
5.糖一茶匙
6.西子(sage)一茶匙半
7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙5.39.217.77:8898/ a) q3 ]3 x' n$ k/ Q+ t
8.牛油兩安士溶成液體用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _4 L* |( Z7 M9 t1 w& q
9.西芹切幼粒一杯
10.熟栗子肉切碎一杯半
11.水酌量
12.火雞潤及腎全部剁爛  v+ ^% N6 B! `8 E) T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P8 j9 L5 Q: I, \; W  B2 P
烹飪方法﹕5.39.217.77:88989 Y3 N/ p' v7 E* U. p: X/ J
1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．

2.開始製釀料tvb now,tvbnow,bttvb! y/ j/ y) p, D  m  M
先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．公仔箱論壇2 w. s. ^1 I$ o. S
用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K/ F. L! H% V- K$ N

3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．
" e' Z9 d* ?- e
4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．5.39.217.77:8898( ^. k2 a" R3 U! s

5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]$ ~5 `2 i  v, p6 a: t' q8 o/ T
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6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．! X$ u  s8 V  }3 E4 `( D
tvb now,tvbnow,bttvb  [, q" r3 K+ F0 {* I- _! _+ q! D) h
附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

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原始人

100^#

發表於 2006-12-11 05:32 PM | 只看該作者

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thx

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浪人

101^#

發表於 2006-12-11 08:47 PM | 只看該作者

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thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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子爵

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102^#

發表於 2006-12-12 09:52 AM | 只看該作者

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蓮茸芋棗
（四川菜） tvb now,tvbnow,bttvb& D" K+ }3 }/ z9 b

材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb* I# e% A' m* ?
1.荔芋一斤2 e* @& r) s2 l3 Z0 C2 S! P. M" F
2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰tvb now,tvbnow,bttvb F! `% |! e# [1 {
3.油兩湯羹
4.糖四湯羹* N2 O) R% V. N6 u+ N
5.蓮茸三兩
6.油鑊

烹調方法：公仔箱論壇' a+ N, j* N8 K1 v" i0 W1 a
1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．( K1 f. \; Q- ?8 v7 \( t0 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n/ I, P- v* }. w% h: l& x
2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．5.39.217.77:8898! e- \, ?& p' w5 k
5.39.217.77:88985 I6 ~; }3 Q$ d6 X5 M! ]; I3 Y, L
3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．
. l0 J2 N) x" [8 e2 a# y
4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

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子爵

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103^#

發表於 2006-12-13 07:32 AM | 只看該作者

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材料
公仔箱論壇( Y( `8 i  x+ k/ M% m" K* j$ N# D
日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]5.39.217.77:8898( l9 J4 f9 p; ?1 `3 n3 x# Q$ q

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e; l7 l' F0 D. U2 W7 N
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醃料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B3 C2 Y- X8 j: I0 m# E3 J) X
鹽及胡椒粉少許，蛋白 1 茶匙 [隨意] 公仔箱論壇- |8 L+ \; g0 o; n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i+ ~7 s  x! j! i1 t) Y

調味料 7 C# A9 g& [" A" h6 @# d

舊庄特級蠔油 1 湯匙8 A+ ~5 c: U' {8 z* i8 a

XO醬 1 1/2 湯匙

tvb now,tvbnow,bttvb* C3 _9 M: w4 Z4 L7 ]
做法
1.  龍蝦肉與醃料拌勻。公仔箱論壇5 ^8 k& `. b' U( k; y$ L( L
2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒tvb now,tvbnow,bttvb# z4 }7 G5 c# _: o1 ]( C
炒約2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! F/ o- p" C4 X, K( L9 M
3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

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子爵

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104^#

發表於 2006-12-14 07:09 AM | 只看該作者

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骨香鎗魚球  * b" n0 z9 i: M+ ]$ j2 m
tvb now,tvbnow,bttvb+ H9 p3 k$ ]2 d* @4 v
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb% M) t% m4 n3 v& Y+ Z% Y
（一）鎗魚１條，約１斤４兩
（二）蔥白２條，切絲
（三）薑花５至６片8 d  h, Q/ f  l, p
（四）甘筍花５至６片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m0 a; @* R& k0 p
（五）油１湯匙公仔箱論壇3 G" I: p) v2 D. t$ Z

調味﹕
6 v5 {+ S0 G( {9 p; _! T, G4 k
調味料：
（一）鹽3/4茶匙5.39.217.77:88981 m$ Y# l6 ~. b1 S; Y
（二）生粉１湯匙公仔箱論壇# d2 [; O' X* I! k- G3 w7 L$ J
（三）胡椒粉1/4茶匙
（四）雞粉1/2茶匙
（五）蛋白１隻
tvb now,tvbnow,bttvb5 L- ], H0 S! j3 M0 V
獻汁：tvb now,tvbnow,bttvb7 L. \+ f5 b- r
（一）生抽1/2茶匙
（二）鹽1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- a. ]( t7 X# n+ w
（三）生粉1/2茶匙
（四）水1/3杯
公仔箱論壇4 \0 F5 s* h4 M* n  ^* ?4 P
脆漿：公仔箱論壇3 Y. I$ G8 H" V$ W$ g
（一）麵粉３湯匙
（二）生粉２湯匙
（三）粟粉１湯匙
（四）發粉11/2茶匙
（五）熟油２湯匙
（六）鹽1/4茶匙
（七）水1/2杯& I; E6 c& x: D# |, N0 I
（八）剁碎芫菜１湯匙 ; C+ l8 r8 L/ z4 P9 u

烹飪方法﹕
（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。

（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１
湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f& I7 W: {2 R% Q0 N
。
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（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E) x8 b# ?1 k$ _4 ^' R$ l
油內炸至金黃色，上碟，備用。8 O# S" G; k' m- C8 ^" s* [
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（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的
魚球則排兩邊，砌成一條魚形。
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（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，公仔箱論壇5 F# T2 t! c' ?% f8 N  F% j0 k6 ~
漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥tvb now,tvbnow,bttvb* k+ {$ f$ D3 I5 u2 d
脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

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子爵

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發表於 2006-12-15 06:57 AM | 只看該作者

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材料- G4 A$ _# K4 E2 o( ?
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意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]
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5.39.217.77:8898; D$ g5 y: C) [9 s" B/ Q
芡汁 / H7 l  f8 }, D' r6 e6 j* Z

蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙

番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K; l, ]7 z1 L8 f7 r' f& D
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做法7 N$ c5 C0 A! v" E5 E& S* Q  Q
1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及5.39.217.77:8898% K& d9 \2 i! S7 s
長通粉，炒勻至熱透。

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