骨香鎗魚球
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# z ]) t( a+ W3 D5.39.217.77:8898 材料﹕" g- s/ L6 Y8 _- Y. x
(一)鎗魚1條,約1斤4兩
$ w& }' g& K9 B( ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)蔥白2條,切絲公仔箱論壇# k5 Q/ a. ~* [2 |
(三)薑花5至6片
5 q; D' c8 ^+ C- L; r/ F( n(四)甘筍花5至6片
# Z6 H7 A n# [" X1 s2 K7 V+ t(五)油1湯匙 % ~& _+ L" J! f. s/ V3 D
& c# v3 Q( }& t+ x0 t: C) }1 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕
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調味料:
+ n; r4 a% U2 x/ B* c(一)鹽3/4茶匙5.39.217.77:88980 n+ i+ W' g% R, {
(二)生粉1湯匙
: n, ~2 X) W- O+ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)胡椒粉1/4茶匙5.39.217.77:88987 J6 b8 z( w* ?- M5 g# L
(四)雞粉1/2茶匙
( J% w4 Q! _4 e9 j& X" atvb now,tvbnow,bttvb(五)蛋白1隻
/ K5 V( a1 G7 F5.39.217.77:88985.39.217.77:88980 }. K( C4 Y( L3 O: v9 C7 F6 T
獻汁:: `2 R3 u6 [! J0 v3 `0 U
(一)生抽1/2茶匙公仔箱論壇* A/ y" |6 t( |6 s+ N. w- i+ x' P4 p
(二)鹽1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 G4 x2 d' F3 z: r2 M( x; S- M4 T
(三)生粉1/2茶匙5.39.217.77:88981 a* ]3 \6 p. d: y/ h: }
(四)水1/3杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G; V: P* g3 a/ u+ r
" b' p3 @# _/ R* m& p! m2 Qtvb now,tvbnow,bttvb脆漿:公仔箱論壇! ^4 Z* K& A h J2 Q
(一)麵粉3湯匙
T5 S9 z0 |! {" @8 H1 W公仔箱論壇(二)生粉2湯匙
6 \, `! F& v- n4 ^. f公仔箱論壇(三)粟粉1湯匙* C2 I5 D. B. d# a1 O( X7 ], J9 A
(四)發粉11/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m, I7 q: l3 f
(五)熟油2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' v5 j8 A# {& J: h" \5 V4 n6 G
(六)鹽1/4茶匙
5 K ~' q4 o, Q- m% n' O0 N5.39.217.77:8898(七)水1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb' ?: Q. l3 p s2 v# S% J" E
(八)剁碎芫菜1湯匙
0 \6 D, W. q2 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! a, Y4 K4 q6 q: x! @7 F# s+ @7 i
烹飪方法﹕
/ S" g I" o5 K: H5.39.217.77:8898(一)鎗魚起肉切件,留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。tvb now,tvbnow,bttvb* \; y8 L7 r9 \ H
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(二)將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白,然後泡嫩油,再放油1公仔箱論壇6 h0 c3 ~5 q. P0 S, |2 u) H7 r
湯匙入鑊,煮熱,將魚肉回鑊,加入蔥白、薑花、甘筍花,再加入獻汁,上碟,備用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O$ _) K6 N) m/ \
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- P& A' R5 o! N. }' V+ z1 y! {1 H/ Ytvb now,tvbnow,bttvb(三)先將脆漿料拌勻(麵粉除外),另一半魚肉撲上少許麵粉,再蘸脆漿,放入滾
, u& Z" C1 Y) b" |: Ztvb now,tvbnow,bttvb油內炸至金黃色,上碟,備用。+ P" r6 I0 b; { ^& z4 E4 I
/ A, S N {, g( ?tvb now,tvbnow,bttvb(四)魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色,放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行,泡嫩油的
- F/ c7 T- l( d; j公仔箱論壇魚球則排兩邊,砌成一條魚形。0 I' l* G" ?( {/ M. L
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(一)可灼熟白,菜放碟邊伴襯。(二)酥炸魚類,必須先用猛火,炸約2分鐘後,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U, V" x, r y q1 p
漸將火降慢,再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚,脆漿炸成後必鬆化酥
9 P3 |! T% t1 S& }) v5 w: ]' m' X5.39.217.77:8898脆。預備時間:25分鐘烹煮時間:10分鐘 |