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子爵

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91^#

發表於 2006-12-6 07:42 AM | 只看該作者

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油炸牛肉飽

材料﹕
1.筋粉四杯半
2.發酵子（即依士）半安士
3.溫水半杯# C6 z: }4 T) b' z$ t' f
4.凍牛奶半杯5 ^8 f; g) [7 j/ W
5.牛油四湯羹
6.糖兩湯羹
tvb now,tvbnow,bttvb- F/ a, \( w; g+ N& G
餡心：
1.免治牛肉半磅5.39.217.77:88987 P+ ]7 K6 V2 B6 T
2.煲老雞蛋兩雙+ p( T% u1 ?" O2 `' x
3.洋蔥一隻切碎
4.鹽半茶匙
5.胡椒粉半茶匙5.39.217.77:8898! P; g- l6 X9 C$ D  J
6.油兩湯羹炒牛肉用
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i. i: M  o2 B4 E; m
烹調方法：3 ^- ]8 v. i3 ^& w
1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．

2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．公仔箱論壇) Z" F  W( ?0 Y! d3 e

3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

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子爵

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92^#

發表於 2006-12-7 07:35 AM | 只看該作者

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酸辣湯5.39.217.77:8898# O0 p7 F! |1 ~5 J  T8 V' L  Y
（北平菜）

材料﹕
1.雲耳浸透切絲約兩湯羹6 g4 _# @4 @0 _1 {" K
2.豆腐兩塊切絲
3.雞血一小塊切絲約1/3杯5.39.217.77:88988 n; p( c% z. c9 W
4.冬筍一兩去殼出水切幼絲
5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲
6.豬柳肉二兩切幼絲
7.雞蛋兩隻
8.上湯六杯
9.薑絲約兩湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |* V! l+ u. {4 o
10.蔥絲約兩湯羹

調味﹕; X$ A- d3 I  j7 }  `- A) X" [
公仔箱論壇' J, ?1 g7 N2 v' k: k0 d
醃豬柳肉用料：
1.生抽一茶匙公仔箱論壇/ h( R% J1 G& `; O$ s
2.生粉一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 M7 M$ g% F" J0 R0 s# l
3.麻油1/4茶匙公仔箱論壇" V7 p7 W0 f: i: t' v, |3 G
tvb now,tvbnow,bttvb4 o  _) a4 |9 I% Q/ g- u7 P
湯調味用料：
1.老抽一湯羹5.39.217.77:8898+ x6 i& m9 i" @( c( x. ?0 T: L1 h
2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）
3.浙醋三湯羹+ k8 n* B9 d4 ?* G% q
4.古月粉一茶匙3 J8 M2 Q, {* v/ v, o
5.麻油1/2茶匙

勾獻：
1.生粉三湯羹加水三湯羹
; Z4 Q1 E( b( p# X
5.39.217.77:8898" ^% i( Z+ h! y: p1 v
烹飪方法﹕
1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．公仔箱論壇" F' h# W$ M5 i- V" |+ A
5.39.217.77:8898- {8 R, o2 V4 s  a2 S' X% m. v; i) f
2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．4 w$ d- M4 [5 r, W
tvb now,tvbnow,bttvb% v' s$ y3 H! x5 ^3 U
3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

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原始人

93^#

發表於 2006-12-8 02:29 AM | 只看該作者

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^:)^ 正!正!正!^:)^

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子爵

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94^#

發表於 2006-12-8 07:01 AM | 只看該作者

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翡翠龍鳳卷  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K- _3 w& {! S# r9 z/ s
/ O+ C$ {7 S" c/ e, |7 P
材料﹕
1.中細蝦一斤（連殼計）tvb now,tvbnow,bttvb" Z+ n6 U7 }# M. p" F
2.三分厚洋火腿一件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P1 F/ L1 G3 H0 r' b: A
3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）5.39.217.77:88989 S/ J6 t" I$ h
4.春卷皮四張
5.油鑊公仔箱論壇- _, e  c5 Z, T# C
公仔箱論壇/ A7 ]2 y0 X  W# |% R. a4 K

調味﹕公仔箱論壇- w7 q' _; a! C
/ ]; H5 {: }6 H$ g; Q% b2 r: P! w
蝦調味：
1.鹽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^; z0 I! G' x2 L! ]" G/ d
2.胡椒粉1/4茶匙
3.生粉二茶匙
4.蛋白一隻5.39.217.77:88988 @; G; x' J/ }2 l: h
5.麻油三滴
% K7 ?# k  n, {1 }  ]: o
烹飪方法﹕
1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．5 w( Q3 J1 F7 C8 _" `" Y( d1 W7 f
公仔箱論壇: p3 R7 X7 X7 `1 W* q4 [
2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．公仔箱論壇7 x2 k1 E( l2 n# h9 ^4 i. A

3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．公仔箱論壇& U8 d$ H" X( H5 l5 X5 E5 U

4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

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平民

95^#

發表於 2006-12-9 04:51 AM | 只看該作者

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大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

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子爵

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96^#

發表於 2006-12-9 12:21 PM | 只看該作者

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蘋果布甸  tvb now,tvbnow,bttvb8 M2 W' ^9 I  c: ^2 K, q+ x

蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。tvb now,tvbnow,bttvb* @( f. {9 ?# u: h
材料﹕& T( R$ }" A# }; \. ?

布甸： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g2 W$ B" h$ T* y
1.牛油4安士 : N) o* W( `6 @9 O7 U; N4 S6 E. G
2.黃砂糖1/2杯 2 ^. }. {$ y& j% f
3.蛋黃2隻 tvb now,tvbnow,bttvb5 }0 K, A9 E+ M- u3 F
4.麵粉11/2杯 2 w8 `6 ~# P( H; o, [+ r
5.梳打粉1/2茶匙公仔箱論壇' d6 n: l( P. ?" I5 k( w
6.發粉1/2茶匙
7.玉桂粉1/2茶匙 5.39.217.77:8898+ ?- j( v3 `/ N0 R% s+ \. k
8.糖膠2湯匙，加水2湯匙公仔箱論壇4 V% A( _9 @! W4 n
9.酸奶1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb1 T, J: f  ~  }; u
10.蘋果粒1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N- x" a$ K* i, ?! o# ~9 m6 ~
11.橙皮磨幼1湯匙

檸檬汁：

1.冷水11/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q+ r9 [& p+ K: g( s6 [0 C
2.檸檬汁1湯匙
3.糖1/2糖
4.栗粉11/2湯匙
5.蛋黃2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d( L4 @# z# c

製法﹕
布甸：tvb now,tvbnow,bttvb" K9 j6 O9 B. J9 c0 H5 r

1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。 5.39.217.77:8898/ U7 }! Z4 C) e: g  z  T0 K$ H
2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。
3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。7 H- |1 h' m4 R- D4 A, \3 ]' P. a

( D# a6 w7 J$ b8 m* G- J
檸檬汁：% D. R; k! V9 j

1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水 3 E3 ~7 c9 _$ i1 E3 n
2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。3 |# Q% P3 N; y$ @/ w% D
5.39.217.77:8898! k7 M7 x& d! |, u+ a9 t8 G
tvb now,tvbnow,bttvb% `+ ?/ S! f/ `
附註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a, u3 K0 B4 v( q# D- S- s
可在布甸面鋪上朱古力粉。

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原始人

97^#

發表於 2006-12-9 01:37 PM | 只看該作者

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食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

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子爵

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98^#

發表於 2006-12-10 08:11 AM | 只看該作者

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材料5.39.217.77:88988 H' L8 J; h+ R9 t# N4 A5 \' n& A

中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]tvb now,tvbnow,bttvb; H2 x# o5 ^/ m: ]3 G9 {
tvb now,tvbnow,bttvb, H5 P3 e" d% e2 ~0 w# y8 F

5.39.217.77:8898. r' n' v3 M  y  {: A
公仔箱論壇. D( j) j5 {( ^. w7 v+ |
醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q  {& o) @! o

舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙公仔箱論壇7 v, v& g" K! g# j
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芝麻油 (混合) 1 茶匙7 F& N& g* t: A( _1 H
5.39.217.77:8898' p% s3 s7 z; M

芡汁
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s1 w5 m( E+ h
水 2 1/2 湯匙5.39.217.77:8898. Z' U% W0 }8 u8 S/ P
0 ?5 f$ s5 }# J. i
粟粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  R% c3 ~  |* D1 x3 m) Y3 a# |1 e

舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙
# c5 H3 M$ ^+ f
芝麻油 (混合) 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q( v2 R8 t5 I% z6 I

5.39.217.77:88982 [$ f9 w% o' \0 w7 j
做法
1.  蝦肉與醃料拌勻。公仔箱論壇. i5 ~9 w, i6 m) C# h
2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，
再炒約2分鐘至熱透。

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子爵

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99^#

發表於 2006-12-11 07:05 AM | 只看該作者

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焗釀火雞  公仔箱論壇3 W% H5 k1 j* f
, c# v3 N' n" H. J. d( y2 R
材料﹕
1.火雞一隻，約重十四磅
2.煙肉半磅5.39.217.77:88982 d! T3 Q0 q! z7 N; m
3.西芹菜一斤
4.洋蔥三隻
5.甘筍一斤
6.錫紙一大張tvb now,tvbnow,bttvb9 U/ r; i, `! t, V2 M

調味﹕
6 V: E" |7 U. W7 R6 x; a
1.鹽五大湯羹公仔箱論壇; J7 ~# B1 ^0 x/ W
2.胡椒粉三大湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I# ^7 x6 q: W9 K8 N6 `
3.白蘭地半杯
4.牛油六安士
* q* W% C3 M0 X9 i/ b( l+ X; b
釀料：
1.方麵包一磅半，全部連皮切粒5.39.217.77:88984 m: @5 T: X. \' h# @+ z: [( A
2.洋蔥兩個約十安士切幼粒
3.鹽二茶匙
4.胡椒粉一茶匙
5.糖一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z! u' E9 R9 a  n
6.西子(sage)一茶匙半
7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙
8.牛油兩安士溶成液體用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L5 ], ?- U2 ~2 s. c& b* X4 O
9.西芹切幼粒一杯
10.熟栗子肉切碎一杯半
11.水酌量tvb now,tvbnow,bttvb5 ~) V: ^0 T6 v' t
12.火雞潤及腎全部剁爛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b5 V7 c# p/ d3 k  j" r
, J4 ]7 ]' g' K( H% O
烹飪方法﹕
1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．
, s; y) `$ Z( u; z6 A
2.開始製釀料8 @" h3 P" p% }# }
先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．
用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．

3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．

4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．  k# R; D. m- o- O; ?; p6 ^8 Y3 [
5.39.217.77:88984 f  Z, z" B3 X9 B3 V0 l3 s8 x
5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．

6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．

附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

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原始人

100^#

發表於 2006-12-11 05:32 PM | 只看該作者

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thx

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浪人

101^#

發表於 2006-12-11 08:47 PM | 只看該作者

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thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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子爵

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102^#

發表於 2006-12-12 09:52 AM | 只看該作者

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蓮茸芋棗
（四川菜）

材料﹕
1.荔芋一斤5.39.217.77:8898& ?" f1 i: a% o: i' z
2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰, k# N2 J6 Q9 b& R- A& Q5 G
3.油兩湯羹
4.糖四湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M% G, e! s5 G# M: X+ n2 J! l
5.蓮茸三兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K1 T& D5 [! H) _6 E
6.油鑊  T& F# B- v2 d5 a2 I
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烹調方法：公仔箱論壇1 o1 j3 G* ^1 @/ M/ C0 ~
1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．tvb now,tvbnow,bttvb& ?* ?: {% r2 O/ Y  H: X

2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．
公仔箱論壇- x, M: e3 J, f1 ]# C# c
3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．

4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

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子爵

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103^#

發表於 2006-12-13 07:32 AM | 只看該作者

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材料' c. P. L' X5 }8 _" T1 e

日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]5.39.217.77:8898  \' L; U( }  r2 G+ _* G

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?1 o; U/ H7 L/ N' Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c# B/ B: {3 Q' k0 Z

醃料

鹽及胡椒粉少許，蛋白 1 茶匙 [隨意]
3 @. ?* c: I! a/ V* s% R  a% L

調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }1 j4 l8 }  t* ^) U& u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n, g' R/ e5 w# i; g" s
舊庄特級蠔油 1 湯匙5.39.217.77:88988 o8 M- f4 k6 _; H$ H

XO醬 1 1/2 湯匙公仔箱論壇3 x3 g5 `! p# d& C1 R. F

5.39.217.77:88989 d5 ~0 _+ d( k
做法2 w9 [6 b7 s% t6 M! u
1.  龍蝦肉與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 U2 {& E2 g, x$ @: N
2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒
炒約2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?$ N4 O, d( d
3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

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子爵

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104^#

發表於 2006-12-14 07:09 AM | 只看該作者

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骨香鎗魚球  5.39.217.77:8898: h: P* ~+ }. B; @) R( R. i& P

材料﹕
（一）鎗魚１條，約１斤４兩
（二）蔥白２條，切絲5.39.217.77:88983 r- x6 B/ t' E* J( D
（三）薑花５至６片公仔箱論壇$ c# V+ k8 n0 k
（四）甘筍花５至６片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _' s  `4 F8 q% k
（五）油１湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 n; _- v3 b2 ~  P% ]& Y* D
1 ^/ ], [8 ]0 s: _/ L, [. U6 V
調味﹕

調味料：tvb now,tvbnow,bttvb* S# m! R4 `  d7 m2 Q: ^/ u; f
（一）鹽3/4茶匙
（二）生粉１湯匙
（三）胡椒粉1/4茶匙' v  [$ j3 D  X0 M& O
（四）雞粉1/2茶匙5.39.217.77:8898- @* v5 U; g  o  o% P
（五）蛋白１隻

獻汁：tvb now,tvbnow,bttvb/ d0 O' b- w% C# J- g
（一）生抽1/2茶匙1 }* H0 v& F6 |) ]0 i8 O
（二）鹽1/8茶匙
（三）生粉1/2茶匙5.39.217.77:88980 f8 c# k7 L1 s& m+ b4 s" Q
（四）水1/3杯

脆漿：
（一）麵粉３湯匙
（二）生粉２湯匙
（三）粟粉１湯匙
（四）發粉11/2茶匙公仔箱論壇% M1 |' g) T3 C+ X
（五）熟油２湯匙
（六）鹽1/4茶匙
（七）水1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l% \3 S: N  X- Y/ l9 c
（八）剁碎芫菜１湯匙

烹飪方法﹕
（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。
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（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１
湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用5.39.217.77:88983 ]6 E5 V  s& z8 }. l+ s$ x- y
。
5.39.217.77:8898# A# C9 b' _8 e$ D. ]' ~
（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾
油內炸至金黃色，上碟，備用。5.39.217.77:8898: E5 n( H) K1 W4 @( V' w, [
5.39.217.77:8898" [  d8 Y' d& a3 r( U2 K1 ?  y
（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的: x/ c# y! _$ u% n
魚球則排兩邊，砌成一條魚形。

（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，
漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥
脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

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子爵

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發表於 2006-12-15 06:57 AM | 只看該作者

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蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙
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做法: Y3 p4 g  S2 N8 Z
1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。% d* c! |; i) X" J9 z% D) }. X/ V
2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及
長通粉，炒勻至熱透。

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