MagicAndy

油炸牛肉飽  
& F/ `3 C$ Y$ ]5 `& Q/ q6 ]* |$ G1 i
3 f, Z  q4 D* v8 O$ V/ G 材料﹕5.39.217.77:8898: |3 r' Q8 C) n; }5 E( D
1.筋粉四杯半. H5 g: k3 O! K! U5 M  b
2.發酵子（即依士）半安士8 S# D! q* M; W: D
3.溫水半杯
# a  J" c: h( T% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.凍牛奶半杯
, _! V; ~3 D  }& ^- a" H) w5.牛油四湯羹
1 e6 Z3 ]/ Q5 J& T- @$ V& B. P5.39.217.77:88986.糖兩湯羹
  ~$ i4 C5 ?, u  ?tvb now,tvbnow,bttvb* ^3 \7 P8 d- V* E. U9 G- `) E
餡心：
$ V; I' ~/ k8 U' m4 `  X5.39.217.77:88981.免治牛肉半磅公仔箱論壇, s. p9 y/ {7 D0 d: d6 F
2.煲老雞蛋兩雙
" o' M! b8 y/ i$ K; u0 `& r0 X3.洋蔥一隻切碎
* X1 |  K- ^4 @, r1 O2 l5.39.217.77:88984.鹽半茶匙
" ?( E6 E9 C( ^, x# {5.39.217.77:88985.胡椒粉半茶匙
+ Z) ]7 G' i) b0 ~4 K$ utvb now,tvbnow,bttvb6.油兩湯羹炒牛肉用) a: X2 A( g  u7 [

/ t6 u# y9 |+ V9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調方法：
& P1 [/ x* p2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．; T+ H; l% n7 G$ Z9 b. Q7 C  c0 n7 D1 M
  D  y  g& Q' i
2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．
3 D- _* u5 e. a  r3 }5 B
5 ?0 a! N: V* E6 H- a/ g) Dtvb now,tvbnow,bttvb3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z4 U6 Q$ n6 i+ b
（北平菜）  
5 r% y$ T4 O( J2 ]& [: c5 Y1 ]公仔箱論壇
" I: O0 v& {: E( z" D 材料﹕5.39.217.77:88984 W% x( F# j- z9 v
1.雲耳浸透切絲約兩湯羹
1 X+ H4 G6 @4 ?  C8 T2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆腐兩塊切絲
  d9 |$ @/ A9 Y3.雞血一小塊切絲約1/3杯
/ u- ]" s# W4 t+ E: f4 J& X" Ftvb now,tvbnow,bttvb4.冬筍一兩去殼出水切幼絲
* E* q3 v. A, k$ K! s5 ~+ s5.39.217.77:88985.冬菇兩塊浸透去蒂切絲
7 A3 ]( `0 ]/ \' k' o8 {) E4 Ltvb now,tvbnow,bttvb6.豬柳肉二兩切幼絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B# y2 T7 g% r- M
7.雞蛋兩隻
9 t* m1 P% ~7 ]- f: Y( C" i- o, Rtvb now,tvbnow,bttvb8.上湯六杯
+ y7 h+ U* ~0 L* b9 q4 I+ s9.薑絲約兩湯羹5.39.217.77:8898$ y+ d1 V9 O  j7 h2 l% u7 D
10.蔥絲約兩湯羹
5 d' s$ ?$ J* Q* a: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }; ~+ |. @) t3 [. Q9 E: }5 n
tvb now,tvbnow,bttvb1 A& d. Q$ I& t7 J( V5 H
調味﹕
% r  F6 e$ _! I1 s. E5.39.217.77:8898公仔箱論壇8 Z2 f% k5 Y1 }; N" ?. _- ]
醃豬柳肉用料：
- O% r( H; l9 L, r4 ~公仔箱論壇1.生抽一茶匙公仔箱論壇; k4 R6 m/ _4 h' l  x
2.生粉一茶匙5.39.217.77:88986 z# a' B5 V: q" p
3.麻油1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D4 U2 \2 Y4 p  K. M1 T2 S9 A

/ j' B9 A7 Z) d: \: v公仔箱論壇湯調味用料：
" N; \5 w4 ]" A, u$ D# \1.老抽一湯羹
, [; y( I4 l3 j6 _5.39.217.77:88982.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）
1 L+ o( R- S" etvb now,tvbnow,bttvb3.浙醋三湯羹
' Q% F( L/ y) \+ j% ^# J: M4.古月粉一茶匙5.39.217.77:88984 _% R' }! g+ `, U
5.麻油1/2茶匙
. d. u9 Z- I5 M2 t5.39.217.77:88985.39.217.77:88987 T7 H0 u. X5 P6 G3 b' o
勾獻：1 E+ V; c, w- V
1.生粉三湯羹加水三湯羹
4 i/ K) i1 r3 x9 z5 [; k$ W5.39.217.77:8898! K, R+ O$ C& c* O: o+ z) R

: ~9 m9 `# X2 \烹飪方法﹕
8 e6 c: d( D3 h1 b9 W# T( U5 Z* D公仔箱論壇1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L7 x% _: `, h: ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `1 ?7 S1 J- J/ j! ?
2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．5.39.217.77:8898. t! S/ Z& |. l
. _. S4 u. t! |2 b
3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r/ [8 g, j# h0 g9 i& N0 G
0 [7 M( i" M% Y% d+ e! B
材料﹕5.39.217.77:8898, O8 p: m9 J0 ]$ b9 f1 e5 z
1.中細蝦一斤（連殼計）公仔箱論壇& n2 D4 x/ k* O( ?2 \5 B
2.三分厚洋火腿一件
# ]9 L6 x$ Z" ~tvb now,tvbnow,bttvb3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c" p) H/ `. Q
4.春卷皮四張
) ~& `/ w6 G/ F& X$ t' }5.油鑊! ~7 g! N; s' P! V

$ G7 Q# P+ L$ x& a6 z5.39.217.77:8898. J# L% A3 O$ p: l7 g3 b7 n
調味﹕5.39.217.77:8898" A# y6 e. D! ^8 W; u' u2 d
5.39.217.77:8898, W1 d8 u/ J1 X: H5 r: X0 x
蝦調味：
( R/ c& w* O: `4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鹽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y* C6 C# B2 a4 K
2.胡椒粉1/4茶匙
3 b3 n! S) L' P9 A9 A5.39.217.77:88983.生粉二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n3 v! q; G) C/ \5 g5 d
4.蛋白一隻3 S4 o( B1 a6 Y5 A8 B
5.麻油三滴tvb now,tvbnow,bttvb6 z* \2 B, }% V* T2 b4 k2 P
5.39.217.77:8898$ b% \1 c. B2 v3 }
烹飪方法﹕
- l; P' m! Q+ H  Q( y4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．
! \6 s2 ?$ f1 \% }0 B) k: y
( _' \/ H# U0 s. d$ V/ b2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．+ k# Q5 T% `) D  |# G' s7 b$ |

1 Y1 c1 X% B4 ^% s7 |! b3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．
2 A0 o/ B& I& o  o! O. w0 X0 }6 i( btvb now,tvbnow,bttvb) u. D9 `, |& X7 |3 z4 y& v; D7 X  [  Z
4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  公仔箱論壇  d, Q6 F- c, g+ g' l( L, a  u
tvb now,tvbnow,bttvb* P6 c) c' d' L" ^* a  d" p
蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。tvb now,tvbnow,bttvb  A( B9 t, Q+ n4 z
材料﹕
$ k: O9 }2 ^* U7 n# e+ j5.39.217.77:8898
& \" Q6 u( I1 H, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。布甸： 1 u7 `- v4 W5 D* R7 U0 ?9 J3 Z
1.牛油4安士 5.39.217.77:88983 f% [# a6 k4 k8 P" y8 B1 \
2.黃砂糖1/2杯
, h: ^6 ~- p6 v' `, b3.蛋黃2隻
% [: `9 O4 U: }0 W- A" {公仔箱論壇4.麵粉11/2杯
- h  a2 W9 D: w% q0 |公仔箱論壇5.梳打粉1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" Y' u$ C% C+ w" `0 u5 n
6.發粉1/2茶匙 % ?6 V8 W' y* @$ d6 m& `# f4 Q& g/ }
7.玉桂粉1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 S: ]& f* I! t; _& R
8.糖膠2湯匙，加水2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 v( I# \& g2 M$ {7 G3 o7 R, @
9.酸奶1/2杯 5.39.217.77:88982 ]8 `7 x4 V2 H4 Q" Z- B) C4 W' [" ?0 {
10.蘋果粒1/2杯 公仔箱論壇. f  a, j6 k; j6 u; F
11.橙皮磨幼1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l2 ?- n" d0 G8 m7 U& c
+ H* u1 V$ J6 ]* K2 k
檸檬汁：
: L/ Q/ x+ P( ]9 j5 ]) S  z5 Z5.39.217.77:8898) R$ P3 M6 c/ p/ S, ]( ^/ Y
1.冷水11/2杯 公仔箱論壇: x5 z5 v5 k9 w) C
2.檸檬汁1湯匙
/ G# R/ @; C. @& p3.糖1/2糖 公仔箱論壇; @, y8 u% C' u+ V0 t6 b
4.栗粉11/2湯匙 5.39.217.77:8898; t  g9 K8 r; z3 L; ?, X
5.蛋黃2隻 tvb now,tvbnow,bttvb( J" X  |2 ^4 J1 p, P" H( j

# x9 Q( O, `1 G1 S- W$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法﹕
4 y% A5 |3 r3 M5.39.217.77:8898布甸：公仔箱論壇+ z5 P, ~6 S8 i, H4 M' o

) W6 t4 k0 k. B0 a1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。
" I$ u1 C) M( {" |! R# x" r3 c5.39.217.77:88982.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。 5.39.217.77:8898  ^  V* G! L8 L8 l
3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。4 G# f$ A9 Q! j' y! z7 @" p5 Z( G

! h; ]  Y5 x5 @8 N! `. F* N
; J" f8 \0 s7 m1 i' i% a公仔箱論壇檸檬汁：公仔箱論壇) S' b, |* \. X* P) C/ G9 c5 }( Q

# l7 H+ ?" \& z3 g: Z1 J$ ctvb now,tvbnow,bttvb1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水 公仔箱論壇! x+ E1 `8 ]/ c% v. v0 X
2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。
: O$ L# p9 P  y0 h1 m5.39.217.77:88988 @" {8 Q" E" W* \

0 V8 ]# o, _2 `tvb now,tvbnow,bttvb附註：
+ _  y  s' ~; ]$ x) p# xtvb now,tvbnow,bttvb可在布甸面鋪上朱古力粉。

lwlw

食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料
  x3 F  ?9 n# Q. mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898! T4 h! S0 B3 h
中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]
0 N1 U* w& H5 Rtvb now,tvbnow,bttvb8 j8 I( f& Q5 |6 Q

7 q3 z7 m0 X% c4 p" ?/ H( d! e0 B3 {6 B" I

1 @: W, c' @" `* L醃料 tvb now,tvbnow,bttvb4 i+ _0 f4 F8 s

9 Y( ?0 {9 X, L3 f舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙
4 a. _9 Q, h' X公仔箱論壇$ B0 x7 a5 Y' B$ i0 T; Y
芝麻油 (混合) 1 茶匙
% t6 K8 H$ H: f, }" Y( F+ b4 e1 S( s5.39.217.77:88986 t5 z; V+ u; {( q# q3 d

( N5 K# a3 z& E) Z4 L' C7 _& U4 `* K. b芡汁
- z) U- d# b$ L. k! o& w  u公仔箱論壇公仔箱論壇) J. E/ e8 m: @( V9 k
水 2 1/2 湯匙
9 z) O3 y4 k% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k6 }. J4 ^5 u+ k
粟粉 1/2 茶匙5.39.217.77:8898  e+ q- {- q1 s/ a. `

( p% j& Q1 W' F$ S8 c+ s5 y3 v1 z5 S公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙
1 j- `; O) F0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i, U) {' Z) f; i: Q
芝麻油 (混合) 1 茶匙
9 r- \0 k& [5 L3 L# c' z) l  i. j公仔箱論壇
% j1 W4 c# f0 y; j6 F, ?# Q5.39.217.77:8898
3 W# y2 F! H1 N3 Utvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _4 Z( Q. g# s9 y% B
1.  蝦肉與醃料拌勻。5.39.217.77:8898% `% r' N! ?( J* m0 W7 U
2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，
& m3 S5 M' R" `: \: v2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  
$ P7 t& x1 y; c7 i! t8 X0 I3 Q
3 b  y; r  n+ Z0 @: d9 u公仔箱論壇 材料﹕
1 G) R% D5 }4 N. \. g1 i: z- `1.火雞一隻，約重十四磅tvb now,tvbnow,bttvb! u" n* B5 I+ c3 u" h/ ?. i
2.煙肉半磅公仔箱論壇  Q* m1 }3 |% c( h9 O6 `
3.西芹菜一斤7 L: d6 E+ M& w
4.洋蔥三隻
) Y& [  o" \* d+ L8 H1 C9 j公仔箱論壇5.甘筍一斤
; O/ p" e6 C9 F) P2 }3 Z公仔箱論壇6.錫紙一大張
6 z; k6 z+ r/ t8 T2 T  f. b+ F
  h* m, ?. D7 o& X# E調味﹕
: h$ T8 r3 N2 t3 L& W2 L1 Q( v
$ Y, q" P% j5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鹽五大湯羹
% g2 ?- o- P9 E( etvb now,tvbnow,bttvb2.胡椒粉三大湯羹
' _. m' ]) a. O7 n3 e. d) Btvb now,tvbnow,bttvb3.白蘭地半杯tvb now,tvbnow,bttvb# R/ \# E! v0 D% I" J' G
4.牛油六安士公仔箱論壇; c0 I# c8 i) ?; V) }& i) ]
( m  B7 L$ y( r/ X
釀料：
( l! A" |% P' p; w( s1.方麵包一磅半，全部連皮切粒tvb now,tvbnow,bttvb2 P7 @; D. j' S$ Y3 x
2.洋蔥兩個約十安士切幼粒" `6 Z1 U6 n+ X( U6 Y
3.鹽二茶匙
' x( C/ T, n5 o9 C: F2 [tvb now,tvbnow,bttvb4.胡椒粉一茶匙公仔箱論壇) f: O% [  R* O1 a4 s% b) y; E
5.糖一茶匙5.39.217.77:8898/ J- ?+ E% K5 J7 G) I
6.西子(sage)一茶匙半5.39.217.77:8898( u' K- L. |2 Y4 i2 e6 y9 M
7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙8 d! M9 Q5 C  e- {, m
8.牛油兩安士溶成液體用
3 e1 l! |, y4 b' z  l: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.西芹切幼粒一杯
. f7 x* [$ s( j2 a# i; F10.熟栗子肉切碎一杯半公仔箱論壇3 F9 Y" f# L" g( {2 n) U. |$ X3 M
11.水酌量
" _$ Z4 t7 J" j  H+ `- ?2 D' S* w; ntvb now,tvbnow,bttvb12.火雞潤及腎全部剁爛7 V9 {- P& g& `0 X3 t

, w; W- O- w2 p) N9 Y! ~4 Ytvb now,tvbnow,bttvb烹飪方法﹕
) E9 ?/ U; h, t  @tvb now,tvbnow,bttvb1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．
9 A& C9 D0 }7 N0 P5.39.217.77:8898
+ ~7 q" D$ U3 y9 z9 z2.開始製釀料
1 E& D0 n; r3 N, K7 U: M- i, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．
+ C2 Q# s! f4 o( ^& ^- b0 i3 O5.39.217.77:8898用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．
6 n9 W0 j% O$ j3 R3 \2 T7 I+ D; n( Y, w- T: j( ^
3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．公仔箱論壇: d' ?$ H3 A0 p2 W( n3 m
公仔箱論壇2 |8 |7 L  ?$ `
4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]2 _6 e" |! I- ^+ m, }

( I, S4 {, [1 w$ P5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z3 H4 {$ q& z# v1 }- Z9 g$ `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i8 F+ H+ }# {, `& o0 B- ?
6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．9 m7 Q; ]5 i) b5 g" {

1 l( {! i' M9 [$ M* |+ M附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗
% t# O3 O6 j( E7 R* v+ Wtvb now,tvbnow,bttvb（四川菜）  + H4 f2 s) [8 r/ u9 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R6 }& x: T) b; R
材料﹕5.39.217.77:88985 w. ^% }! B9 A' f8 N6 V8 d
1.荔芋一斤
5 Q% x* A+ w( ^' [2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?& n& c8 `0 o* x
3.油兩湯羹* D, P4 H7 _1 c/ Y+ a
4.糖四湯羹公仔箱論壇. `6 B! [. Q9 l7 a
5.蓮茸三兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @/ H" R/ u) E
6.油鑊
: r! x8 z/ I* B) a( z tvb now,tvbnow,bttvb0 F# F' o& y! e  ]2 k
烹調方法：
% T4 x7 A2 b' K% a* O1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．
9 g7 A* x# C/ ^$ a. j0 C0 c  y/ Z1 ]7 B7 ~
2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．5.39.217.77:88985 [( P( I$ h( B: p

: x3 |. @/ ?5 [% F0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?3 Y0 K% f( I; |
tvb now,tvbnow,bttvb; @$ q' m. k# N& X5 h. f/ Q* T9 q
4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料# m7 N" Z" c$ Y2 W9 b" g$ [) N

" s- N, [2 X3 W& x日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]公仔箱論壇3 ~8 _- W/ I' m6 F

/ m$ n% w! C5 @- d2 n8 v. }tvb now,tvbnow,bttvb
3 Z3 r6 l, i9 Q4 K7 |5.39.217.77:8898
# [/ y" t0 @; u4 i1 o9 o5.39.217.77:8898公仔箱論壇% K$ F. \  L8 s: Y  U9 S9 L
醃料
9 w% @, ?: \- a& G0 v5.39.217.77:8898) p5 U! Z. r1 u7 b7 K
鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意]
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3 ?2 ?! ?/ x3 L4 G4 o9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ]1 j9 E+ l6 p% [9 E. T公仔箱論壇調味料 ; L6 i8 q1 h/ a1 j. }- a, n/ T

: x" U; X4 o* m* E, K# U公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 A0 J' f+ a% f* d! ?) I' c
公仔箱論壇" c  D' E& N" }+ e6 q  D1 z
XO醬 1 1/2 湯匙
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! e# [8 d2 M, @. I, i# @4 _tvb now,tvbnow,bttvb7 ]( t) C  v% Y) E' N7 f
做法公仔箱論壇2 [7 ~- Z' j, z. E3 K
1.  龍蝦肉與醃料拌勻。公仔箱論壇9 ~* Q4 X/ m4 e; K- C! z
2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒5.39.217.77:8898& R# I% I; m$ F6 W! J
    炒約2分鐘。公仔箱論壇- O2 a5 D+ i$ v# |) L; T) P, o$ P
3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

MagicAndy

骨香鎗魚球  0 g3 m7 h* e, M$ b5 a) [* M  t

7 a5 H  x/ S% |% v9 U5.39.217.77:8898 材料﹕  y0 U. y! T, p
（一）鎗魚１條，約１斤４兩
/ c* y; t/ i) J0 |（二）蔥白２條，切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d$ }7 h% q( E/ _
（三）薑花５至６片
$ ?& x, {  Q9 D' \# J' m6 `# R0 H（四）甘筍花５至６片tvb now,tvbnow,bttvb9 h6 U2 a5 S1 x8 ~) _$ o' q
（五）油１湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v3 q( d3 v9 A. ~4 {: T7 r% i3 j

2 T1 N; w/ K" e! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕5.39.217.77:88982 }& o  z( f9 C2 C& Z/ `
5.39.217.77:8898/ j4 v( J: X3 b$ \7 ]6 T: J
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x# v! q2 u6 A! Z
（一）鹽3/4茶匙) q$ [) j5 y; d( w4 C& r' c
（二）生粉１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?' ]2 Q* h/ u( v7 r( ^% m5 z
（三）胡椒粉1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, }8 L) l9 d! j# f/ u# D: _- ^
（四）雞粉1/2茶匙
3 i$ w4 K, w' g公仔箱論壇（五）蛋白１隻
: ?7 |6 h/ t- D! C: n* H公仔箱論壇
3 p- V& @; ^, O4 C$ b% C. C5 g5.39.217.77:8898獻汁：
7 Z; n3 F" t9 d- o! H9 O& K" dtvb now,tvbnow,bttvb（一）生抽1/2茶匙
5 y" N1 U, ]( A. O5.39.217.77:8898（二）鹽1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& j! D! B: c0 F( u; W( r. s/ n8 b
（三）生粉1/2茶匙
2 v. P# i% t/ ?; Ftvb now,tvbnow,bttvb（四）水1/3杯
8 o. I8 y4 i( j9 y( C/ x( j4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 C6 o7 [5 ^' r$ `" Z脆漿：
) B; j- E& \* P4 `! S  [" a7 D（一）麵粉３湯匙
( F+ Y7 c7 C) j! wtvb now,tvbnow,bttvb（二）生粉２湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [4 }3 `3 P, I4 G7 p7 ^
（三）粟粉１湯匙
( d2 L4 K4 ^2 i/ `) F) c2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）發粉11/2茶匙& n6 P  A, S: V1 `) I" `' \4 T
（五）熟油２湯匙# m* r) {/ y* O5 a( C
（六）鹽1/4茶匙公仔箱論壇4 D+ Z% L* C6 n# t, r8 M# N! `
（七）水1/2杯
3 l7 l4 R$ L8 P8 V  M（八）剁碎芫菜１湯匙 3 D# c% T# R% ~1 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O, Q) i5 m/ ^; K* Z7 Z
烹飪方法﹕" U( N5 F: @: {8 P
（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。
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（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１
* M- G0 I1 [( R) {/ Y. h4 V' \- K3 X湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用3 A( q' T' \" W+ w7 y
。
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) f6 J- ?9 ~  H* z' Z公仔箱論壇（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L. H+ V+ b% {9 S
油內炸至金黃色，上碟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V/ o, j- J% c

0 M! K# k' U, ?3 ^* {  Ptvb now,tvbnow,bttvb（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的
; {2 B3 ?# R# ?% N6 `. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚球則排兩邊，砌成一條魚形。5.39.217.77:8898+ ^4 J, }7 ^  a/ @3 p' V+ S" i% W

5 F  s9 }$ p( `( ~8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，
$ f- \( Z% Q9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥tvb now,tvbnow,bttvb3 u5 ?) r3 i# a& T  M1 L. z. ]
脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

MagicAndy

材料5.39.217.77:8898( [" v4 F' F9 |7 a  h( ?7 k3 Z. w

( w0 Q; @5 k1 f4 F  N意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]  z. v% }+ v# s
5.39.217.77:88988 X2 ], A, f& X7 v: M
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3 l1 x# i& h4 h! U5.39.217.77:8898$ J4 H& Z# I9 k- X8 B/ m
芡汁 - G' K  w2 i% N) S; |6 V+ k

2 W0 L& e5 r# Q* {; e. ~. ?( T- ~5.39.217.77:8898蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙
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3 M4 P9 u& [) n% c# E# n/ @/ @6 j" Itvb now,tvbnow,bttvb番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
- ?- p( x) ~! F' ]/ p! }tvb now,tvbnow,bttvb2 h* p0 a4 X/ @

- J5 e7 M% M# p6 F$ q做法
, j0 A; _$ s) X% o2 z1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb  q5 ^8 v4 ^9 F4 V& k
2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及
) O2 ]) I& i% a3 v公仔箱論壇   長通粉，炒勻至熱透。