MagicAndy

油炸牛肉飽  
6 I4 V( C* g- @
/ N7 K) \. d% p* A" L 材料﹕5.39.217.77:8898; c. M4 S0 q1 p' S, K
1.筋粉四杯半
* ^4 [( r, J; N0 |: O6 D3 n; ]! a8 w' n7 D5.39.217.77:88982.發酵子（即依士）半安士5.39.217.77:88984 y' S0 F6 f! [5 K3 c+ \
3.溫水半杯
$ D& o$ t7 S5 ?* d) j4 R1 j" Vtvb now,tvbnow,bttvb4.凍牛奶半杯公仔箱論壇& r, r+ ]' ~, C& v+ m- Z9 p: h' h. ~
5.牛油四湯羹
) M8 Y5 Y! Z$ @4 W5 g% Q; K6 c5.39.217.77:88986.糖兩湯羹
* D0 {8 _( @7 l& W7 ~  i. c7 Htvb now,tvbnow,bttvb
& u# L. q& R; p& L餡心：( X$ S0 l/ D4 r* E. f& v4 `5 T" S. f
1.免治牛肉半磅
0 o! L3 w. a0 i4 D2.煲老雞蛋兩雙
% P( ^" s; L7 a' J2 K3 N% {% T" i' Ctvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥一隻切碎5.39.217.77:8898# u! |: }# L4 u& ?' U* [) h. ]% m
4.鹽半茶匙
5 b: M9 w& L- o8 @/ X0 h. [2 l1 R5.胡椒粉半茶匙
1 |2 [/ _  O/ ]5.39.217.77:88986.油兩湯羹炒牛肉用
( @% b: J( I% i% I8 g( ?  w% c8 Z : Q  y  K$ I# H' s# s/ P5 i
烹調方法：
" ]) p2 _7 V9 G2 ?7 h+ l公仔箱論壇1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．
& B- y! ^# M/ @4 D; Jtvb now,tvbnow,bttvb7 n4 I" P- V# o& o% A
2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．
& ~: G1 r0 C. d2 m  ]tvb now,tvbnow,bttvb
# e; A2 A& p) C7 E6 m) `6 `, ctvb now,tvbnow,bttvb3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯
8 M- ^* B$ b6 @（北平菜）  
; ?" V9 E- u" g1 D4 D. o) otvb now,tvbnow,bttvb
: n- d! Q1 F/ E! H. X3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F* @1 Z0 T$ F/ k
1.雲耳浸透切絲約兩湯羹5.39.217.77:88989 a8 A: p. T" h3 p! g
2.豆腐兩塊切絲
2 u8 P) G5 ~* L3 `3.雞血一小塊切絲約1/3杯公仔箱論壇* P: B  k# j. S9 o7 _
4.冬筍一兩去殼出水切幼絲
5 R7 m. A2 r( e7 P4 ^1 ]) r; x6 r公仔箱論壇5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲
: u. a, M3 n( j% |9 L9 n5.39.217.77:88986.豬柳肉二兩切幼絲5.39.217.77:88986 b% ~! [7 P9 \5 k. @% `
7.雞蛋兩隻
' W9 J$ D; M4 y5 M5 L0 _+ T6 c8.上湯六杯
1 i- l! }# B6 j' s+ k% h+ R5.39.217.77:88989.薑絲約兩湯羹公仔箱論壇; |! {# i7 C2 `4 X2 |0 m4 F
10.蔥絲約兩湯羹
! `  j7 c( G- ^6 P3 g3 \# Ctvb now,tvbnow,bttvb5 T9 w% c6 m5 C( N/ d

, G: c- R0 O# F7 X2 |& _7 ctvb now,tvbnow,bttvb調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb0 F! ?! R( S, f  W0 _
5.39.217.77:88983 h7 {- q! @  u5 z+ n/ ~
醃豬柳肉用料：公仔箱論壇( m, k: r# F* ^
1.生抽一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! Z- L) N& j# N; I* P
2.生粉一茶匙
) G. \3 ?" O0 ]: V8 I0 f* u0 A! a% M3.麻油1/4茶匙5.39.217.77:88986 m$ [4 `2 \9 C8 \2 h4 o

' T- P% G( m) i9 {/ m' M0 Ytvb now,tvbnow,bttvb湯調味用料：
- }" W( d) {$ x2 k, n: Z8 O* o. R! N5.39.217.77:88981.老抽一湯羹
( G% u# z7 G2 z5 L5.39.217.77:88982.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C# g, v, Z3 ?5 @
3.浙醋三湯羹
! a1 q- t& p7 R& \7 ttvb now,tvbnow,bttvb4.古月粉一茶匙. q. t% W7 m7 f+ H  `/ {
5.麻油1/2茶匙
% W) F0 V# w  O' k: t- q$ Htvb now,tvbnow,bttvb0 L8 _9 ]8 x' a7 m" L5 M' }& ^$ |. o
勾獻：
. \6 ^$ r2 g9 N- P/ |$ E1 c, V8 J5.39.217.77:88981.生粉三湯羹加水三湯羹
. j0 u$ R. i8 l. @( i公仔箱論壇4 @% _  }7 v% z6 g% y

7 W5 n9 ~8 k- u; L# i! j$ X烹飪方法﹕
  ^3 o  g2 ~8 J, u5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．
7 @% n: F: @% v% |% h5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w8 O8 \' \$ I; i
2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．/ C# R( ]- P$ @/ ?2 _

7 N7 v7 {8 R$ O$ j- B. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  6 M) {' t3 D- i0 l0 {
公仔箱論壇7 Y. M! Y: p0 D, u' Q4 Y/ ]  B
材料﹕5.39.217.77:8898& ]  R& S. H7 J3 a; K
1.中細蝦一斤（連殼計）& F* h) W  @' h2 `, N
2.三分厚洋火腿一件
& z4 b4 v3 r9 H0 k+ b3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）
$ A0 B" S4 j, G  b7 ^4.春卷皮四張
& k2 m5 T3 w2 l. y5.39.217.77:88985.油鑊
& I6 A+ |" d' d' J- l) l5.39.217.77:8898
$ m) F3 S1 ~! }8 c  E7 ]# F: p% I5.39.217.77:88985 L- t3 L3 S  w4 M+ w
調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb2 j" U; r! }/ I3 A4 W# C/ C, t! T
tvb now,tvbnow,bttvb! l0 x8 N% W# F* F9 b
蝦調味：
9 b5 G) h# Q8 c) N1.鹽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A7 x# I! C$ ?; A
2.胡椒粉1/4茶匙
0 D1 s6 h: s' W- m3.生粉二茶匙
0 ~# g' m& u- D) \" C( c4.蛋白一隻" P4 D& x. x8 F9 Q1 f8 H
5.麻油三滴
! C" t; D8 o  |; P8 B 公仔箱論壇( ^/ }9 s5 S' Q) s! i7 d3 U- ?
烹飪方法﹕- D; Z4 k; i1 I/ O. M
1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．7 ^' b/ _; p. A% n' v# }  v% k! O; e6 `

0 x/ W! e5 R0 |7 w- G: k3 ~2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．, _- @: B- T+ z+ }5 w7 U& Q( ~

6 h$ D4 A+ K/ Z2 x3 m# Y0 v公仔箱論壇3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m" |+ `5 X/ j" x- \3 H9 }

6 |- H) a) O! R" y# @/ \公仔箱論壇4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  
- I1 V- d/ B8 B+ G; W' V  t5.39.217.77:8898
7 L7 C1 _  k; E( ^- w! O$ O8 o# ]' O! @5.39.217.77:8898 蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。2 [- h# H! I. r7 z) b" Y$ Q4 r0 g* }! i
材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e  K3 `- Z# B& D4 G

- u+ m9 }, k. n0 ~, g* S2 H布甸： 6 V0 P8 [+ D5 O8 D; L
1.牛油4安士
; @" p& J- l9 ]8 z: i4 y3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.黃砂糖1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb- M0 H: P) v5 }
3.蛋黃2隻
' |7 e- _5 m% U7 V1 j2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.麵粉11/2杯
' D1 d; R) ~' |% F% `; s公仔箱論壇5.梳打粉1/2茶匙
$ p6 Y* y" h0 N+ H9 @) p; P, E8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.發粉1/2茶匙
- j$ p; w  P0 Y8 ?0 w7.玉桂粉1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 J& Z2 i3 k1 K' e1 Q
8.糖膠2湯匙，加水2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb% n$ ~. t, q- Y$ w
9.酸奶1/2杯
1 A4 y( z+ U" c+ ?( g1 {1 t10.蘋果粒1/2杯
& \2 k& B. i5 z* u8 j公仔箱論壇11.橙皮磨幼1湯匙
8 i: \/ C/ r6 ]7 itvb now,tvbnow,bttvb
1 n  \! X& j: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁：. s' z0 T6 l3 l# W

# e; i4 l7 V( ?/ R! e, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冷水11/2杯
1 o- P8 L1 D2 `5.39.217.77:88982.檸檬汁1湯匙
& I1 E; m: N3 z; }3.糖1/2糖
1 z1 b6 k! L7 ^: Btvb now,tvbnow,bttvb4.栗粉11/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y9 f* P4 c' C6 w/ g& S
5.蛋黃2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~3 q9 Z+ s" C& Z5 i! ~

9 C; S% y5 T, u" V/ y7 U! w' F公仔箱論壇製法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G- k5 i1 C/ y) Y( K; B* ^
布甸：公仔箱論壇5 f9 m' D# n4 O; z/ D1 u% V( X

  ?& Q1 y3 V) j9 _6 ~. {) Q# p公仔箱論壇1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。 公仔箱論壇% r7 B1 n. {2 p1 \' |
2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。 5.39.217.77:8898+ D; U6 {* M/ C
3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。tvb now,tvbnow,bttvb3 a4 T3 ]. F3 r# P! D3 O

0 _, i1 [% {) m& O3 O% g- S1 S/ z
3 x# b, s. F5 x$ [* Q" X公仔箱論壇檸檬汁：
: I, c- f5 J& Q5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb- A: y7 i. o9 C6 b! q: A/ _/ F
1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水 tvb now,tvbnow,bttvb4 D* y$ R$ h* C! C) \7 P- G5 Y
2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。5.39.217.77:88989 R' `1 w: N  ?

/ D/ m% s* \  N" @9 h. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |) d0 f" F! C  X
附註：
: A, [8 p% Q  ~# L: j: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可在布甸面鋪上朱古力粉。

lwlw

食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料* K1 e7 W4 I' @% Q  G7 _, r

3 s8 S- |& V- w4 b/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]
! R0 T, }- A9 B; N* @! y% Z) `公仔箱論壇
, n  n& O4 b) ~) q4 G% A
) b& U: k$ _% g- N6 G公仔箱論壇
* f- {# f# y9 w9 B- V8 W3 ?8 W) f% I4 r* K6 X6 r! i
醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x  c# l; \- k, B
! g: G. _6 s. K5 }. T
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙
6 k, f2 Q) ~+ D" h; F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! H: H, r6 p3 g9 n
芝麻油 (混合) 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 Q7 k4 e- |9 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r; e* r! q1 O3 X  P
5.39.217.77:8898! A6 ?2 B- f( b7 K4 h3 \
芡汁
7 E2 S" I4 Y+ \) \9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ j$ }4 |+ E8 x) A9 P8 k1 K2 P% x" `tvb now,tvbnow,bttvb水 2 1/2 湯匙
8 m# }) x2 L/ O- U7 utvb now,tvbnow,bttvb
6 U, r, W$ a6 K/ {; Y0 [0 W粟粉 1/2 茶匙! N- u/ i7 ^0 _5 q

) {: `+ ], B& d3 O2 _5 b6 d5 Atvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙
+ k7 f8 k  a7 ^% O+ w+ k! C* v2 h6 D, q, g; V
芝麻油 (混合) 1 茶匙
+ k$ r% {) v; @9 K8 v" [, v, r% n; F8 Q/ n# ]9 T" E1 ?
5.39.217.77:88988 S7 k' Z1 F# a( F
做法
, U9 d4 f3 D- J  l3 R& t  a" R1.  蝦肉與醃料拌勻。
) t* c( ?6 p2 X5 ^) N6 `' ^% [2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，
6 G) c! ?& |0 B+ x8 i% p    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  
, t% n0 s) O8 h7 l, ftvb now,tvbnow,bttvb
' t" Q: |7 R2 z$ V! |8 g' U公仔箱論壇 材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb( H. x8 |# T2 T0 ^. A/ j" ~0 H
1.火雞一隻，約重十四磅tvb now,tvbnow,bttvb" Y, p. [5 @5 C: p
2.煙肉半磅
$ d) _; O+ z- C( V5 a$ K& t5.39.217.77:88983.西芹菜一斤tvb now,tvbnow,bttvb9 r1 y2 j* {& z
4.洋蔥三隻! r, B7 k* [2 m% h- W/ U- G) w) A
5.甘筍一斤& C- W1 b0 z+ P; I$ V9 m. Z; J
6.錫紙一大張
& Y- f7 e+ X) Q0 C1 y' l5.39.217.77:8898
) R  q+ c" Z+ M調味﹕公仔箱論壇7 t, A% W) G+ z+ _9 j
5.39.217.77:88984 _' v3 K# T8 G4 c; U1 T
1.鹽五大湯羹公仔箱論壇( C2 k3 o8 X# Z+ ~
2.胡椒粉三大湯羹tvb now,tvbnow,bttvb2 i) h" m9 j# r* i- H
3.白蘭地半杯
  m4 N; J5 [( a  M& j5.39.217.77:88984.牛油六安士" c/ q8 r. ^7 t9 u- U9 {+ E, k/ Q: e
* v; ^6 U, j2 Z% _
釀料：5.39.217.77:88983 m/ n& I0 y1 P8 @
1.方麵包一磅半，全部連皮切粒公仔箱論壇1 Y& m4 w9 O1 @+ E# i9 L
2.洋蔥兩個約十安士切幼粒
" A* H" A: d& Y$ b5 C0 a5.39.217.77:88983.鹽二茶匙
/ u5 m, E1 ]" z' f5.39.217.77:88984.胡椒粉一茶匙
) L4 f# a" P3 R  a/ w5 o5.39.217.77:88985.糖一茶匙
( K* J9 V+ V8 S( W3 w+ gtvb now,tvbnow,bttvb6.西子(sage)一茶匙半
% g1 _5 _& J- j$ w/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙公仔箱論壇7 X4 w4 x; h1 K9 u/ [* {( G
8.牛油兩安士溶成液體用
/ g6 ~+ r) @1 H! R9.西芹切幼粒一杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I" v- g$ ~* @" F; x2 h
10.熟栗子肉切碎一杯半
  o$ f) |4 g# `" Q11.水酌量
! s% d: Q* K  M; E; o+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.火雞潤及腎全部剁爛
. o; m# E8 H0 r5 n7 ]6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb8 y4 x- w- o2 n  K( u5 _
烹飪方法﹕公仔箱論壇& e) N. @: @! }# g- U8 P
1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．
2 N$ o: x. G1 c* t' B5 S, ]9 v( x6 N! w4 {0 o# Y3 M$ o
2.開始製釀料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E8 V3 n; p! p9 G9 K) o1 N
先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．
. l+ g9 V5 A, \; J+ U& o* n7 t公仔箱論壇用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．5.39.217.77:88988 c/ C9 x+ r2 o; J. E* k9 `

  ~) Y! G4 t0 b" i3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．
$ b/ a( s* U' j' qtvb now,tvbnow,bttvb+ p/ o/ E6 H" y" E$ f
4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．
! }3 m' \3 U& q; q+ H" O1 I2 ^# s1 u: w: _& m. I# \* W- O- q. W
5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．
" W7 F6 F4 a5 T. L( H- q/ V* d! f0 j8 V5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb, j6 I8 M+ K$ L4 G" L. `) U4 D
6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．
% W+ V  n, c0 r; X  |  R* }5.39.217.77:88985.39.217.77:88980 R6 h( ~$ i2 f1 p( _/ p7 k+ O
附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗5.39.217.77:8898, [1 Y8 w. p/ o9 b. x
（四川菜）  
) w3 V0 U  Z" Y2 I8 `* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 w. g( \% b9 vtvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕) H3 H& N8 ^  b; w. j
1.荔芋一斤
4 s" U' T7 m. Z6 U6 G: N2 N2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰tvb now,tvbnow,bttvb3 o8 u& b( S& O. f. W' b3 s" b7 v
3.油兩湯羹公仔箱論壇7 W; P' P. G+ F, k1 e6 \0 L
4.糖四湯羹# j+ L. M4 {) X- ?
5.蓮茸三兩tvb now,tvbnow,bttvb" L9 d: L& R; N- E* ]& F
6.油鑊
1 o+ S% I; E9 n8 c1 C6 u9 Y % p# o! y. Q/ H* K; T
烹調方法：公仔箱論壇& C0 w9 \' r1 n. J: g5 M
1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．
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% Y6 z2 A# k( i/ }! X0 Z, t" g- ~5.39.217.77:88982.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．! b2 ~2 F( [& y# ^0 f3 Y% N
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3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．6 W3 D, _! j* X& ~  A+ X

4 s" C" W8 G1 R. Q& ]公仔箱論壇4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

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材料
4 X1 @& ~+ x+ n# X9 wtvb now,tvbnow,bttvb
6 J4 \" p! `- i. r7 Itvb now,tvbnow,bttvb日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]
/ Z& ^% }3 J* y" W1 j: ^5.39.217.77:8898. W6 O! C+ S  x3 ^" f+ T0 N, V5 G
4 N, ]5 e1 a( ?5 `
5.39.217.77:88985 G% q5 `) ^+ e6 i+ ~

: z$ |7 [# b& p醃料 ' L- Z- ~+ u+ Y! S- A" `* C

: |( b$ X- y5 [+ n$ F6 w) |鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意]
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+ O1 F* I% N6 ^5 J: i+ i5.39.217.77:8898
2 W3 N( P3 O) W5 B# _公仔箱論壇調味料
+ g& d# `! L. ^5 \/ Q: P, X公仔箱論壇公仔箱論壇7 C9 }5 Z# k, [9 d5 v/ p2 }
舊庄特級蠔油 1 湯匙
7 {# O- }7 T$ F7 n0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F1 h, V' m, Q* e% D8 G" l
XO醬 1 1/2 湯匙0 d* [" L( }- K1 T3 w7 J& y( e9 g

' J2 ^4 I, P. ], J5 q, }' t5.39.217.77:8898) E# d& o( z" O7 }/ X2 Q
做法tvb now,tvbnow,bttvb8 U6 d8 u1 d% I3 L; v8 ^4 {  Q) P6 n6 g; Z
1.  龍蝦肉與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 ^) |2 B- ?' a* ?
2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒tvb now,tvbnow,bttvb+ j. r& B$ x# |% A3 E. @
    炒約2分鐘。
6 ?# t' X4 t2 D$ R% P% M4 s# p5.39.217.77:88983.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

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骨香鎗魚球  
4 n; T' o) [" ]. ~5.39.217.77:8898公仔箱論壇$ Q; \" x; I- P3 ~" y8 ~4 C/ A
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb  ^! a# T, y$ U
（一）鎗魚１條，約１斤４兩
+ F* ~- V7 Q" ^8 |7 T公仔箱論壇（二）蔥白２條，切絲
0 u( w+ J, G& a* K/ C' c" o（三）薑花５至６片/ t5 {' F; P+ Y. x
（四）甘筍花５至６片公仔箱論壇# S9 K' c5 }- _' W5 W$ x9 d
（五）油１湯匙
3 A9 C8 I) k8 I8 r5 O! V: a) L5 x( i0 N, ^
調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb- F- L# v' b+ U9 P

2 [8 u! B, ~% T8 J$ D5.39.217.77:8898調味料：6 N% B" S( ?$ e) M* ^: x
（一）鹽3/4茶匙
' K  L  T- `% X% ^' i# {5.39.217.77:8898（二）生粉１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T. v6 Y& Q* G
（三）胡椒粉1/4茶匙
, S! E2 J; g2 Y* ?（四）雞粉1/2茶匙
0 U: k7 G3 d1 A) @6 Qtvb now,tvbnow,bttvb（五）蛋白１隻" X- J3 m8 j: @* ?- e
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獻汁：
0 G7 Y2 T3 c% ]& @5 N: e（一）生抽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A0 p7 ]$ R5 L& M/ [
（二）鹽1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' K! j+ D- ~. ~4 [) F
（三）生粉1/2茶匙1 m, F' u  Z+ j! w' u. i
（四）水1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb. w. W% z+ }' |4 O( M

% n6 K/ _: N- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆漿：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i& \9 l1 X9 t, Z% `+ e
（一）麵粉３湯匙
% {/ O. e% q- j' n+ g2 j, @; i; F% h（二）生粉２湯匙公仔箱論壇" b4 s$ p' U' q& \, L+ k
（三）粟粉１湯匙
+ ^' [( R! q3 o, ^% A! i: v. [" Ztvb now,tvbnow,bttvb（四）發粉11/2茶匙2 ]1 \8 o/ C/ o
（五）熟油２湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c& w  M6 i! |% L
（六）鹽1/4茶匙8 t% _$ Y1 w# c/ Z- w' R
（七）水1/2杯
5 @3 p' {% K* j9 J2 d2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（八）剁碎芫菜１湯匙
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: K( T  c: u, ], p% x: j烹飪方法﹕
1 k- T& S6 x  A0 v) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。5.39.217.77:88987 Q% }; X9 D4 A6 U  H: g" N

+ u8 {5 I) ^& Y) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１* j7 f/ u& }( `# V$ i+ a- X5 [
湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用' W/ R- F) ~2 [$ s
。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y. J- K4 v7 D' X: q! d
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（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾. a+ B0 J+ B, f# Z' p- r
油內炸至金黃色，上碟，備用。
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% e7 L) f2 |* s' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的
0 P" G& I0 l) h* utvb now,tvbnow,bttvb魚球則排兩邊，砌成一條魚形。, {$ q0 K4 N) f" O9 X' X: W; m
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（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，
* ~& A& u) D4 p漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥
' M/ W3 L$ W% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

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材料
2 v4 t" ~: V3 f+ i& u5 i5 J  Htvb now,tvbnow,bttvb9 x$ d  ?6 ~: J, C( M' C
意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]0 C- I8 \+ t! v+ ^

) |9 G9 V1 x" M$ f) {5.39.217.77:88985.39.217.77:88980 b' c! ^+ U+ W2 V2 n# v9 w4 W) [

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0 J% E- K/ N$ w) u+ |( m$ {6 c. qtvb now,tvbnow,bttvb芡汁 + S4 |' h7 f$ d9 Y7 A
tvb now,tvbnow,bttvb$ Y9 H" j6 |. V% I3 p$ b
蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙
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$ V4 w' h' `: v6 ^* v9 P公仔箱論壇番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇+ V, P: J+ F/ w

4 i# k) ~& n8 [4 J) n! B
7 o* Q2 j/ @, t- M9 s+ C: l) K公仔箱論壇做法
+ C9 m& |% U- C. ~; ?) W* y7 y3 c5.39.217.77:88981. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
+ ^8 k, {7 g- Y4 g" Utvb now,tvbnow,bttvb2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及tvb now,tvbnow,bttvb7 M6 M0 \9 F$ q6 Z! d. q0 N0 X+ x7 |/ ?
   長通粉，炒勻至熱透。