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油炸牛肉飽  tvb now,tvbnow,bttvb5 E3 }5 @+ v) i0 v5 j) N

. B: k0 ~8 w. C8 S- z7 Z. O9 N 材料﹕7 ?2 {) n: K8 Y: A# `1 F# F9 Q
1.筋粉四杯半tvb now,tvbnow,bttvb" F' M. N9 E1 q2 v
2.發酵子(即依士)半安士
' H- R6 d* }8 d. q' f0 d/ u/ T: \3.溫水半杯
2 V1 H  s/ ]% q& M) y; d公仔箱論壇4.凍牛奶半杯公仔箱論壇4 D: E2 M7 y/ }3 g
5.牛油四湯羹
- g7 Q" [, ^. m+ _  ?& \8 m7 v: @6.糖兩湯羹公仔箱論壇2 K& U! e- ^+ H* k) Z
5.39.217.77:8898/ l. Z- K- @( b) }
餡心:. ^' P* K* `. F% K/ o! q
1.免治牛肉半磅
' S% M8 m$ g4 [2 k  }  h  Xtvb now,tvbnow,bttvb2.煲老雞蛋兩雙
$ M4 w* \3 Q0 q9 \* V# s& n: T- Ctvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥一隻切碎6 w" Y+ N: q7 F8 ~5 F) Z' B
4.鹽半茶匙
& w3 _2 M1 m& _  D" N5.胡椒粉半茶匙, T$ \: M" z8 s0 i; j
6.油兩湯羹炒牛肉用0 ~8 M$ Q9 L8 b
公仔箱論壇: r2 Y/ c9 Q' {3 T4 P" }2 t
烹調方法:
7 }6 m. z8 S+ _, h9 l1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內,倒入發酵子及半杯筋粉攪勻.待發至有泡泡,即加入餘下之糖,牛奶及牛油,再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻,用濕布蓋好,置於和暖地方,待發至雙倍份量,約需三四小時.公仔箱論壇6 z& s, B% m8 b6 f$ A

1 O8 n9 V2 x5 x4 ~. x2.將油兩湯羹燒熱,加入洋蔥爆香,再加免治牛肉,鹽及胡椒粉,炒勻後即可用.0 [+ b( R- k. g
! U- W' y! ?0 F# b' z' `
3.將麵糰分成小麵糰,將餡包入麵糰內,磋成兩端尖中間圓的形狀,待發半小時,即可用油鑊炸至金黃色.
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酸辣湯+ {" I  k8 [, y9 [; f$ n  k
(北平菜)  3 \1 Z& i. h: j* A

' p+ i' k) V0 B* Z6 ?7 P 材料﹕
; \% j9 b  O* h' E! Z. dtvb now,tvbnow,bttvb1.雲耳浸透切絲約兩湯羹
2 `; X! E: ?' F5.39.217.77:88982.豆腐兩塊切絲
( p" G% e8 m* E& H# @7 [8 Atvb now,tvbnow,bttvb3.雞血一小塊切絲約1/3杯0 `1 I6 F* q% I3 H6 e( \# k
4.冬筍一兩去殼出水切幼絲
  ^) f6 Y; T! E5 q* t% ctvb now,tvbnow,bttvb5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲
1 ^9 H% y% x5 Z- L; A0 y# S6 {# `6.豬柳肉二兩切幼絲tvb now,tvbnow,bttvb5 @% n/ N* a. H5 V7 r  K
7.雞蛋兩隻1 L; `2 {. {' t: K+ u; i! {8 |( @
8.上湯六杯tvb now,tvbnow,bttvb; T$ R. K) Z( ~7 F) }
9.薑絲約兩湯羹
: S4 M8 ?; z; _. n) n/ O3 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.蔥絲約兩湯羹
" n. s- l/ Z3 @% n; j# M9 |3 h0 V5 ]& X2 [

0 e1 R% z, |3 c( Q' H1 W! v- ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕
5 |. e$ j1 ]4 m  c$ Q6 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ |6 n, e  L5 f" |* `" mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃豬柳肉用料:
/ C! c8 w7 M# F/ a& |5.39.217.77:88981.生抽一茶匙
/ S- q% a' Q( \1 H( n4 j. V2.生粉一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 T5 }; m# ^2 n5 B8 R3 F. @
3.麻油1/4茶匙
  i" n0 |0 ?5 d+ t6 n5.39.217.77:8898/ e6 T$ \- |4 A/ e- L, k! w
湯調味用料:3 c7 b. V9 r, n1 \. [  I$ C! x+ d
1.老抽一湯羹TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q! o. d( m5 C9 T
2.鹽2-1/2茶匙(如用罐頭雞湯或雞精則可免)
2 `) t" @& d6 |$ O7 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.浙醋三湯羹
; @4 O- f' g9 _2 r& h. a0 {4.古月粉一茶匙6 @7 i, F5 w- Z1 C) }. ^
5.麻油1/2茶匙
, @- R- ^$ k$ ~- @' A/ X5 B$ l! n9 A7 }  O4 l( n6 ~' G' Y
勾獻:
- u5 b9 E6 Q3 k: K7 z6 Z4 x公仔箱論壇1.生粉三湯羹加水三湯羹
+ U: g8 k( ~# `8 ?' V( U5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @7 ?, U1 f, q: L6 ]/ A

3 O. l) I( M0 N2 m3 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪方法﹕+ d: Y3 t7 z) E1 i
1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘.
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9 C1 N  O9 H: o$ K2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘,即將雲耳,豆腐,雞血,冬筍,冬菇絲加入,再煮兩分鐘,即加入生粉水勾成薄獻.: M2 T2 T/ Z1 u* h, e6 e

" x" P% ~/ t% F7 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞蛋打勻,待湯滾後離火,加蛋,即刻攪勻,即倒入湯盅內,加入薑絲,蔥絲.
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^:)^ 正!正!正!^:)^
翡翠龍鳳卷  
0 ^% i2 r2 ^6 R9 n, \1 g8 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: I. V1 y" G" b* j
材料﹕
( f$ ?9 H4 g5 y; m5 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.中細蝦一斤(連殼計)
7 T. _5 ]7 Y0 {& }" {5 D1 p' t% VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.三分厚洋火腿一件
0 {) y1 ]$ P% p( Q& }5.39.217.77:88983.菠菜或白菜半斤(取菜葉用)* r2 x) S, O) W3 [5 a! ?6 c1 x
4.春卷皮四張
5 I7 @$ b7 G( |$ d5 u: q4 N4 w5.39.217.77:88985.油鑊公仔箱論壇- j- s0 m1 l: e, w5 Q/ p

& W( L4 ?/ x! K2 t, H( h% H公仔箱論壇5.39.217.77:8898( I+ w7 K/ e' N" i- c5 C4 V3 K
調味﹕
6 F. [! l6 c1 jtvb now,tvbnow,bttvb
, u0 E3 @( V! w( p* }; D9 {  x蝦調味:
; q; E# R; i$ A- W1 R4 Q, B. a7 ptvb now,tvbnow,bttvb1.鹽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x0 ?" N# G' @6 p$ p! }
2.胡椒粉1/4茶匙5.39.217.77:88981 g0 g" Z0 k' A3 _" ^
3.生粉二茶匙
+ s7 g8 }( L% i4.蛋白一隻tvb now,tvbnow,bttvb1 \( N& i/ g$ [3 N* t, Q+ W  X  L
5.麻油三滴& u9 `# ~" V+ b- y
tvb now,tvbnow,bttvb2 l3 [- X, a/ P  {& ?6 c
烹飪方法﹕
8 x% U8 {  L9 O/ g9 U6 _tvb now,tvbnow,bttvb1.蝦去殼,用鹽水洗一次,再用清水漂洗兩三次,抹乾水份.將攪拌機之風車刀裝上,蝦放入大隻玻璃盆內,即用風車力將蝦攪爛成蝦膠,祇需時三十秒鐘,然後將調味加入,再用風車力攪三十秒,即可放入雪櫃內雪兩小時.
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2.將三杯水倒於煲內煮滾,加熟油一湯羹,加入菜葉滾五秒鐘即撈起,隔干水份,亦用風車力攪爛,加入蝦膠內攪勻.tvb now,tvbnow,bttvb6 Y; N; |- Y5 m9 Y# U

" V4 F7 j: Y" ^+ ^2 @8 utvb now,tvbnow,bttvb3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊,然後將火腿切成三分闊,排放於蝦膠上,再用少許蝦膠舖蓋火腿之上,提起春卷皮一邊,將蝦膠捲起,成一條如腊腸之長卷,用雞蛋將開口處黐穩.依此方法將其餘春卷皮包妥.5.39.217.77:8898) c6 C$ h: T8 u! Q0 @, p) m* f

  B( U+ P: N9 ?' X$ H1 z5.39.217.77:88984.投入中火油鑊內炸至金黃色,約四,五分鐘,切片上碟,可用生菜絲墊底.
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大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^
蘋果布甸  tvb now,tvbnow,bttvb( u5 n# l$ q* u2 {
3 g9 T! r% w- O/ ?4 ?
蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道,小朋友又多一個健康小食。
; E# I/ H  s+ \; Q5.39.217.77:8898材料﹕% U% Y$ B7 ^9 f8 D7 _

9 h* ]; R: G8 p+ j7 d布甸: % H0 O" L7 i+ g. L  }  w" k/ X3 T
1.牛油4安士 ; n$ _( C4 X. l. r3 c
2.黃砂糖1/2杯
4 _, Y% i* q8 p# \& a9 i$ {5 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋黃2隻
4 f2 c- D- r& y& [tvb now,tvbnow,bttvb4.麵粉11/2杯 5.39.217.77:8898- ]' l/ V; m* \8 [9 V1 V+ Y" ~  H
5.梳打粉1/2茶匙 公仔箱論壇$ i7 w% }0 A* w" h. v! m+ w
6.發粉1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# Y- V, ^5 i/ l2 X9 N
7.玉桂粉1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P4 {) y3 X3 ?7 n9 n" c
8.糖膠2湯匙,加水2湯匙 2 V" |8 H( Q; b) X, ^: a& Y
9.酸奶1/2杯 & F5 v/ `  e- ^4 i) w6 O5 m
10.蘋果粒1/2杯
  e1 I. A6 a. a+ T( H2 R$ Jtvb now,tvbnow,bttvb11.橙皮磨幼1湯匙
/ u- F1 G0 P& F' f- N8 i公仔箱論壇
) M1 j! G7 I0 a/ a2 i0 ?, u0 B2 n檸檬汁:
+ l& a  _1 {( Z2 P& _5.39.217.77:8898+ X, f: q/ \1 E0 _% N1 _3 U
1.冷水11/2杯
5 p. L1 s. s% g( Z2.檸檬汁1湯匙
# Z/ N) u0 K, M' F& V( K! e; btvb now,tvbnow,bttvb3.糖1/2糖
1 Q, J3 B# ^3 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.栗粉11/2湯匙 5.39.217.77:88989 M4 w) @! |( y2 ^7 ^
5.蛋黃2隻
: ~  l4 `/ ~: g: T  s5 V1 g5 k6 d5.39.217.77:8898( b" i( M& y- V+ Z
製法﹕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]9 I) o8 V* b- V% \
布甸:2 [" `1 O/ V% v0 h
) g3 R6 i7 ~/ v
1.牛油與黃砂糖同攪勻,即加蛋黃。 tvb now,tvbnow,bttvb0 z5 e7 A, o! V4 h% |. |+ W: [
2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻,與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s9 a3 h& N2 P& u1 a
3.預備焗盆一隻,先用一紙蓋於盆底,倒入麵粉成分,用大火蒸1小時,吃時加檸檬汁。
5 W& U  Y% V7 J5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb; c* E3 x, b$ z. z
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檸檬汁:
2 d' R* L! A- @; s: V5.39.217.77:88983 h- I: u" V% d/ X) t/ ?
1.將水11/2杯煮滾,栗粉加入少許水,攪勻,倒入滾水 公仔箱論壇; b" ~" \% x( s% q0 Q. R6 d
2.中,加檸檬汁及糖,最後加蛋黃﹝加時必須離火,始能將之加入攪透﹞。公仔箱論壇; F" y  Z; _, g5 L
% Z3 ]. v: d# H/ l; G- \
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附註:公仔箱論壇9 u/ w2 p8 P; @  d) v' ?6 b
可在布甸面鋪上朱古力粉。
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食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<
材料
7 ^4 q) e6 z/ o' _0 U- {公仔箱論壇公仔箱論壇& M( H7 I5 ^. m9 F, K7 m
中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾],荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩],蒜蓉 1 茶匙,蔥 1 條 [切段]. t% e9 w& I' s) V

  x) @; }, |; j9 h# A5 P5.39.217.77:88984 I; Z4 C+ ?: k* V4 k' n( `1 N

- S3 e: F; H6 y" B1 k0 @6 x
+ P  L& \+ E6 h! [& k醃料
2 ?! m1 X' j+ t! G9 J! b5.39.217.77:8898
' y9 P( }2 }- S- e( }! b公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1/2 湯匙,胡椒粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ _& k' Q! F7 m  S9 ?/ Y
tvb now,tvbnow,bttvb9 ?9 C5 I  u' R; c, r
芝麻油 (混合) 1 茶匙
4 O8 t, P* |; \$ Q& cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 X% o1 Q/ O6 f' A* l5 f
1 O2 n9 H) |% @* V+ i* f* X8 j' ^公仔箱論壇芡汁 5.39.217.77:8898  k, X. w2 b9 C4 Y
1 z" M+ ~: v" Y
水 2 1/2 湯匙
& X# Y; C/ D6 ]; p% ?5.39.217.77:8898
0 [+ D" b" k3 ~7 w粟粉 1/2 茶匙
9 E+ x: L. O0 T5 E$ P. {2 b
$ G' b9 H  Y4 K. i8 P3 z) V/ L, c舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙
7 f  O( \5 L. A) ^% d公仔箱論壇
- Q/ n* `+ N9 b  f0 U5.39.217.77:8898芝麻油 (混合) 1 茶匙
  H$ u( H# q2 J' @7 I' s  Y公仔箱論壇" y" r+ ]+ L* V2 l' @
公仔箱論壇; j& u' G3 N" D6 \( j( ]; w& f
做法1 h* s* g, m/ v) w
1.  蝦肉與醃料拌勻。
  o4 N: ]/ |) k# ]( G2 d+ D% v/ k2.  燒熱2湯匙油,爆香蒜蓉,下蝦肉炒熟,加入芡汁、荷蘭豆及蔥,
9 G: ]3 z6 L0 u0 |+ _    再炒約2分鐘至熱透。
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焗釀火雞  
$ V" c4 |2 Z% z/ H# m  G1 `
6 R; A; X' F) {1 D: U# {2 M" C5.39.217.77:8898 材料﹕
+ ]1 k# N+ A1 W7 o) d7 ^3 q' ]5.39.217.77:88981.火雞一隻,約重十四磅
8 h1 S, j6 D; j+ O5.39.217.77:88982.煙肉半磅5.39.217.77:8898' ~$ k% r& m$ i7 ]5 i  r! h3 \4 Z
3.西芹菜一斤
7 ~! ^3 }/ G. i: m0 ]+ Y% ]公仔箱論壇4.洋蔥三隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e- A; B$ C+ z, Q- g0 D, l
5.甘筍一斤
! c. h9 s- E9 H公仔箱論壇6.錫紙一大張公仔箱論壇. e; V. n$ E& C4 Z

3 R$ v* N0 @  e; T* aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕
  L; A: D7 G+ m# C4 U' Z0 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ^* X  H1 H, k1.鹽五大湯羹
) W7 T4 }' a9 ~* b2.胡椒粉三大湯羹
8 a! S8 W3 v* ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.白蘭地半杯
# E9 C; V& D9 f* W2 ?/ {7 S9 l  Ytvb now,tvbnow,bttvb4.牛油六安士
% P- \! x: M  \! T公仔箱論壇8 ~4 q3 y  a! ?  z' O- B
釀料:; c( r) ^# o; _# x4 [
1.方麵包一磅半,全部連皮切粒
/ {* y% f) \. v( b$ i; M% x, b2.洋蔥兩個約十安士切幼粒
* y1 ~$ }* X) j" b3.鹽二茶匙* [$ C3 ?  t, \- r3 Q, o
4.胡椒粉一茶匙8 W# I" ?0 q4 \" M& e
5.糖一茶匙
0 E& ~2 r5 ~; k1 r5.39.217.77:88986.西子(sage)一茶匙半tvb now,tvbnow,bttvb  S" F9 L, H' J& e9 F! q" j# d
7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙5.39.217.77:8898' `* b$ M2 l1 e$ G0 e
8.牛油兩安士溶成液體用
7 F6 T1 l. Z: P+ a) J9.西芹切幼粒一杯
2 m, T/ [: i9 ]1 D- G10.熟栗子肉切碎一杯半公仔箱論壇  h  ?1 ^& ~, I/ [' ?: D$ l
11.水酌量
- ?! p8 s# k% S0 B2 U- }tvb now,tvbnow,bttvb12.火雞潤及腎全部剁爛tvb now,tvbnow,bttvb; W* H' a% s  b: ?( h' c- ~

& |. j) C8 P0 ?) `1 p6 d3 o" z3 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪方法﹕5.39.217.77:8898* R, K* v7 d  e
1.鹽及胡椒粉同混合,搽勻火雞之內外.再用白蘭地搽火雞肚及外邊.醃一小時.火雞翼要切去.tvb now,tvbnow,bttvb& d. w: F$ G& o- e( g

1 }, v7 I1 q4 J! o" S# `+ y2.開始製釀料
7 o' D' R: G8 c# C! Mtvb now,tvbnow,bttvb先用水將麵包浸透,然後再將麵包渣乾水份.
" o: h. H- v& t; Y5 ?) a; YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用牛油三安士爆洋蔥粒,加入火雞潤及腎,繼續炒香.即將栗子,麵包及鹽,糖,胡椒粉,西子,肉味香料粉,及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡.tvb now,tvbnow,bttvb" S" \* H8 k$ d$ K* ?# x1 ~
5.39.217.77:8898# j. W# c: P$ ~9 [( f
3.將釀餡釀於火雞喉部,將喉部之一幅雞皮包住釀餡,用針插穩.* \* k; x, w9 h  }; F

7 u& ]: {$ B& U" |% P* QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將芹菜,洋蔥,甘筍切粗條塞進雞肚內.
; J  l$ u& ^- T2 N4 D: R& t' ~# k2 k8 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ x3 s- Z1 a0 ]' w' V
5.將火雞用錫紙包好,置於焗盆上,胸肉向上,煙肉鋪於胸肉上,用錫紙包緊.5.39.217.77:8898( a, P( @  |) G( M# n

: A" n3 i% H% n7 a( x; f  y% P公仔箱論壇6.用四百度火(煤氣約4字)焗六小時,但在最後一小時前,可將錫紙除去,煙肉除去,再焗一小時,務使色澤呈黃色為合.焗好的雞即有燒汁流於盆中,可以用作燒汁.又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食.5.39.217.77:8898& Y/ B. p  g; j9 ]6 E) o7 F
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R$ u& o2 `3 x3 S' K
附註:普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算.
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蓮茸芋棗5.39.217.77:88981 ^4 V4 {& q& X( O4 {: Y' A" Z
(四川菜)  
2 [$ T# S/ Z+ Ptvb now,tvbnow,bttvb0 ]7 o* U% O& O
材料﹕8 W# t/ a) \; {- `) N: c
1.荔芋一斤5.39.217.77:8898+ C8 G0 h" n0 c
2.生粉三湯羹,用滾水三湯羹倒入,搓成粉糰: I9 ^( H/ p0 x" h- ?
3.油兩湯羹5.39.217.77:8898( E- j# h8 }. U0 L0 p% b
4.糖四湯羹* L4 I# {& V" v  a! k! H+ H
5.蓮茸三兩
4 y4 }8 j/ B6 {. H; t& d" D1 x: WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.油鑊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a- E) e' r8 n+ U
5.39.217.77:88989 E) G9 R. u6 i" U
烹調方法:
( G% k) @5 S/ Y# s8 h5.39.217.77:88981.荔芋去皮切片,蒸廿五分鐘,趁熱用菜刀將荔芋壓成茸.公仔箱論壇6 F6 x- P/ q9 n6 v7 c! u
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2.將粉糰及油,糖等搓入荔芋內,搓勻為合.
/ i$ Y4 a- r% u9 H& A' ]! fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 f( Y# O; v- T$ b& X
3.將蓮茸分成三十粒,用芋茸將蓮茸包成棗形.公仔箱論壇( c7 D. c* D9 T+ W# v2 X0 q6 t/ x* V

4 J* F9 i) x+ ^3 `4 ^( c) Q# l; M4.將油鑊燒熱,約二百度華氏,將芋棗投入炸至金黃色即合.
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材料& j+ j6 E; ?- b; X$ t. M: X2 ?6 y& Z0 o
公仔箱論壇/ t. D, |2 X1 ]; i/ `7 T2 u* f7 p
日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩],龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊],金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部],甜青椒 1/4 個[切絲],紅辣椒 1/2 隻 [切塊]
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0 D% @) w1 H! {) g4 j  N- l5.39.217.77:8898% _* t8 r% h- K& i4 R+ D: i

8 E2 }7 S# K# B, l. x5.39.217.77:8898醃料 公仔箱論壇; Z# j# r; d% k9 L

# s6 H+ @1 ~. Q' ~鹽 及胡椒粉 少許,蛋白 1 茶匙 [隨意]
  ]% x0 f- S* F7 V7 a) ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  o( H# h/ _( b/ c8 S" J! J. w公仔箱論壇
/ V/ C& S7 D$ c調味料 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y- W: t9 l& C- r1 a8 o

1 R/ D% V$ m8 ]# M* n舊庄特級蠔油 1 湯匙! d9 G+ V8 O6 m
5.39.217.77:8898! {% e; @1 y4 t. F# M4 V
XO醬 1 1/2 湯匙& W( }7 B* Z0 F; O1 p

, i# d+ ]& ]) b5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb. _; i1 _6 g6 h/ l
做法
5 E) E7 U" Q5 V8 ]1.  龍蝦肉與醃料拌勻。
/ Z- y. B/ B( Q4 y! n公仔箱論壇2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒,加入龍蝦肉炒熟,下金菇及甜青椒
& @/ Q. k! l' s- h$ V    炒約2分鐘。5.39.217.77:8898. R' D: |; H4 ^; [+ v6 A5 q' \" y
3.  加入烏冬及調味料,炒勻至熱透。
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骨香鎗魚球  
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# z  ]) t( a+ W3 D5.39.217.77:8898 材料﹕" g- s/ L6 Y8 _- Y. x
(一)鎗魚1條,約1斤4兩
$ w& }' g& K9 B( ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)蔥白2條,切絲公仔箱論壇# k5 Q/ a. ~* [2 |
(三)薑花5至6片
5 q; D' c8 ^+ C- L; r/ F( n(四)甘筍花5至6片
# Z6 H7 A  n# [" X1 s2 K7 V+ t(五)油1湯匙 % ~& _+ L" J! f. s/ V3 D

& c# v3 Q( }& t+ x0 t: C) }1 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕
: S8 k9 k2 z( |7 x0 V& ^) E1 r1 p) A
調味料:
+ n; r4 a% U2 x/ B* c(一)鹽3/4茶匙5.39.217.77:88980 n+ i+ W' g% R, {
(二)生粉1湯匙
: n, ~2 X) W- O+ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)胡椒粉1/4茶匙5.39.217.77:88987 J6 b8 z( w* ?- M5 g# L
(四)雞粉1/2茶匙
( J% w4 Q! _4 e9 j& X" atvb now,tvbnow,bttvb(五)蛋白1隻
/ K5 V( a1 G7 F5.39.217.77:88985.39.217.77:88980 }. K( C4 Y( L3 O: v9 C7 F6 T
獻汁:: `2 R3 u6 [! J0 v3 `0 U
(一)生抽1/2茶匙公仔箱論壇* A/ y" |6 t( |6 s+ N. w- i+ x' P4 p
(二)鹽1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 G4 x2 d' F3 z: r2 M( x; S- M4 T
(三)生粉1/2茶匙5.39.217.77:88981 a* ]3 \6 p. d: y/ h: }
(四)水1/3杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G; V: P* g3 a/ u+ r

" b' p3 @# _/ R* m& p! m2 Qtvb now,tvbnow,bttvb脆漿:公仔箱論壇! ^4 Z* K& A  h  J2 Q
(一)麵粉3湯匙
  T5 S9 z0 |! {" @8 H1 W公仔箱論壇(二)生粉2湯匙
6 \, `! F& v- n4 ^. f公仔箱論壇(三)粟粉1湯匙* C2 I5 D. B. d# a1 O( X7 ], J9 A
(四)發粉11/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m, I7 q: l3 f
(五)熟油2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' v5 j8 A# {& J: h" \5 V4 n6 G
(六)鹽1/4茶匙
5 K  ~' q4 o, Q- m% n' O0 N5.39.217.77:8898(七)水1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb' ?: Q. l3 p  s2 v# S% J" E
(八)剁碎芫菜1湯匙
0 \6 D, W. q2 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! a, Y4 K4 q6 q: x! @7 F# s+ @7 i
烹飪方法﹕
/ S" g  I" o5 K: H5.39.217.77:8898(一)鎗魚起肉切件,留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。tvb now,tvbnow,bttvb* \; y8 L7 r9 \  H
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b2 j* n4 z3 r; _5 m: l6 U
(二)將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白,然後泡嫩油,再放油1公仔箱論壇6 h0 c3 ~5 q. P0 S, |2 u) H7 r
湯匙入鑊,煮熱,將魚肉回鑊,加入蔥白、薑花、甘筍花,再加入獻汁,上碟,備用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O$ _) K6 N) m/ \

( U5 F7 x3 c, O8 K$ Z  P公仔箱論壇
- P& A' R5 o! N. }' V+ z1 y! {1 H/ Ytvb now,tvbnow,bttvb(三)先將脆漿料拌勻(麵粉除外),另一半魚肉撲上少許麵粉,再蘸脆漿,放入滾
, u& Z" C1 Y) b" |: Ztvb now,tvbnow,bttvb油內炸至金黃色,上碟,備用。+ P" r6 I0 b; {  ^& z4 E4 I

/ A, S  N  {, g( ?tvb now,tvbnow,bttvb(四)魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色,放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行,泡嫩油的
- F/ c7 T- l( d; j公仔箱論壇魚球則排兩邊,砌成一條魚形。0 I' l* G" ?( {/ M. L
公仔箱論壇4 }; T$ ]( F* a: z5 M  y
(一)可灼熟白,菜放碟邊伴襯。(二)酥炸魚類,必須先用猛火,炸約2分鐘後,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U, V" x, r  y  q1 p
漸將火降慢,再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚,脆漿炸成後必鬆化酥
9 P3 |! T% t1 S& }) v5 w: ]' m' X5.39.217.77:8898脆。預備時間:25分鐘烹煮時間:10分鐘
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材料
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意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩],免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩],綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片],車厘番茄 5 粒 [切半]
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5 m+ F8 F- L9 N4 R, J& C5.39.217.77:8898) n* D4 G) a( k+ c
芡汁
4 p. ^9 t* q+ `1 o& _7 Utvb now,tvbnow,bttvb7 W1 p$ D! J) e+ j% R
蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙,水 6 湯匙
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番茄醬 6 湯匙,糖 1 茶匙,粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [: `7 J7 P  f' Y( o! }

9 g$ P. |$ m, O% K公仔箱論壇7 B% T) `; `( I- e! m" R3 Z# Q& c
做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e4 V; }1 T+ p+ N1 R% l
1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身,瀝乾。% A9 }4 ^0 @- z
2. 用2湯匙油炒熟豬肉,加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘,下芡汁及5.39.217.77:8898/ j0 z$ m% A9 v* f3 Z, h! s  F( \
   長通粉,炒勻至熱透。
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