MagicAndy

油炸牛肉飽  
; G# }; }2 M: N' [2 k) U- X: n: `4 k: x
材料﹕5.39.217.77:88982 E6 O6 }7 \7 \" S0 D
1.筋粉四杯半
4 s" C/ B1 l  F5.39.217.77:88982.發酵子（即依士）半安士公仔箱論壇2 B0 ^# c: G: d/ S, B
3.溫水半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q& R6 _; x8 R" d$ n
4.凍牛奶半杯( G4 a8 r! h9 E. r2 E
5.牛油四湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L8 T  A' {! T6 T& }
6.糖兩湯羹6 `) y/ V& i) t9 e; T; u' T, _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P' k, @: y) x
餡心：
7 K9 b6 z2 W: k4 ?" a! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.免治牛肉半磅
+ a' A" j# N! }  @9 T- Dtvb now,tvbnow,bttvb2.煲老雞蛋兩雙公仔箱論壇! C. S8 d- b* ]; Y- C
3.洋蔥一隻切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y0 ]- j! V# w) `
4.鹽半茶匙
, @7 P4 a8 `% m& j公仔箱論壇5.胡椒粉半茶匙& o- B( k8 T( v  R- z# F! ^3 v
6.油兩湯羹炒牛肉用5.39.217.77:88987 p9 M5 n7 F- |9 O9 r

, j) G1 [8 E* U# k公仔箱論壇烹調方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X; M: ^/ s) Z# r, m
1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k* X3 T3 P( \5 i. `9 G! U8 j- |( u
, G  R  ~* S+ B9 {% n: @9 |
2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．
( T2 E; s2 p! }5 S5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y* s! [! M3 h; k; t
3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯
$ e( f5 F& s, }8 u6 o5.39.217.77:8898（北平菜）  
+ a( L. z5 R9 y7 g. _+ F公仔箱論壇
) f- x# K& x; o! g( X5 [ 材料﹕3 m& _( W" v$ o, g6 M! F
1.雲耳浸透切絲約兩湯羹! H  A4 t& U0 @3 j  ?
2.豆腐兩塊切絲
' X' {# W3 Q, b9 @2 C0 R5.39.217.77:88983.雞血一小塊切絲約1/3杯
$ j8 {* t% D+ |1 R5.39.217.77:88984.冬筍一兩去殼出水切幼絲
  ]; E- v2 o. P, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `' \7 \; f- L0 p! e
6.豬柳肉二兩切幼絲5.39.217.77:88985 \* G" R$ g$ _2 F- E
7.雞蛋兩隻
7 L( d2 V8 ?) _% S8.上湯六杯
! r/ T7 S4 P& O0 A$ H. G9.薑絲約兩湯羹
2 Q" D# M% A0 f1 J公仔箱論壇10.蔥絲約兩湯羹" Y1 B0 N1 V" b. d# v  X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S* ?, b: l4 `4 m+ i8 L$ X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m7 f% ^) h! i$ Y6 k
調味﹕
  g$ B, _# }' ]2 S( g1 G8 ?tvb now,tvbnow,bttvb# G" w$ }5 A8 ?0 r! ~# e
醃豬柳肉用料：tvb now,tvbnow,bttvb6 Q% _4 K5 P# @
1.生抽一茶匙0 B2 O% V( o* A
2.生粉一茶匙
  `: _2 k% }- k, W$ _5.39.217.77:88983.麻油1/4茶匙5.39.217.77:8898, Y! Q' B( J( Z% o
5.39.217.77:8898! }& d$ R7 R/ i, X
湯調味用料：5.39.217.77:8898" [4 j3 K) E1 [4 O
1.老抽一湯羹
  @$ Y+ J7 ^: p9 n公仔箱論壇2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v: W+ h6 R" b+ ~  V
3.浙醋三湯羹公仔箱論壇+ C+ r. i- C/ h3 p, y4 C
4.古月粉一茶匙
0 D  [" O+ A1 W! L5 H5.39.217.77:88985.麻油1/2茶匙
* D! }  n6 \$ ^$ y6 t" B" W# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% c& ~* {- N5 I% p- R( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。勾獻：$ i# }5 U- F. @& X. S4 B: B( X
1.生粉三湯羹加水三湯羹tvb now,tvbnow,bttvb+ r! F% A) ^) e5 Z8 X. I% \
tvb now,tvbnow,bttvb4 k+ X: W5 k7 B# v# }
5.39.217.77:88981 w5 D$ |. f2 i+ J4 C9 A+ C
烹飪方法﹕! J  v3 |7 H8 d4 M& `0 ~! c
1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．
1 e3 G$ v, {* B, S" r" {tvb now,tvbnow,bttvb2 d" q$ w" [) j* B: S! H
2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．
) f5 ?5 T) e+ T' Q* q- A. K4 Ztvb now,tvbnow,bttvb6 M. z9 y' V( ~3 r6 o* G
3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  
. h/ [. U- N# F7 |% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N7 j) \( ^& U; h
材料﹕
0 I2 D% r: r/ P! n* T1.中細蝦一斤（連殼計）
& X$ j, Z6 s, U/ stvb now,tvbnow,bttvb2.三分厚洋火腿一件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G5 j9 Q: q4 O* o3 x% I; x
3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）5.39.217.77:88986 M; ^2 ~1 G' L4 i! g5 u
4.春卷皮四張8 `' E/ c) H9 A- ]% z. ~
5.油鑊公仔箱論壇# e  I9 }0 q' G; v4 Y- `$ U
5.39.217.77:8898: g, j# D5 N0 Y1 s7 [
5.39.217.77:8898& H$ X0 g* W7 M4 p: a
調味﹕
- e2 O0 ?5 Y0 N4 N& t3 @tvb now,tvbnow,bttvb
7 g* V5 R- n4 o: l- s6 rtvb now,tvbnow,bttvb蝦調味：
' q6 Z' Y1 V% j7 }1 a$ m5.39.217.77:88981.鹽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H: c+ H( F) ~5 D% C: k3 k
2.胡椒粉1/4茶匙
% E% ]. Y1 e  _& y) i' F3.生粉二茶匙
2 x' @$ x! O% G6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蛋白一隻
7 v7 ^& U- s! A0 ]5.麻油三滴0 J' ]" A, J4 o/ l

6 y) R) T9 Q/ M% \, n! ^4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪方法﹕
+ j. D" z/ l" y! s2 l公仔箱論壇1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．
# H2 _: K" {: K7 v- M& t  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `% s) a) R0 d5 l, K& L
2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．
% k6 n3 t6 c! X8 |: G+ G- W6 \  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898, P! ~2 X6 \/ L% w0 w" m# a
3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．
5 \2 C. E9 s2 t% _0 e2 f6 c/ F5 |0 k, u# \; P; A  a) `$ F
4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  
6 a3 ?0 ]# S' Z4 L" S) @- l& }# c. \
5 U5 |; f, P! q公仔箱論壇 蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。( \) h- @# R& W9 n
材料﹕
' \8 f$ G3 j) Rtvb now,tvbnow,bttvb
  u. n* g/ g4 Q% n+ p4 c# c5.39.217.77:8898布甸：
4 C+ }7 t  W- Y公仔箱論壇1.牛油4安士
9 C  p) X. @3 f. O& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.黃砂糖1/2杯
$ \+ L' g& D+ h" x* |公仔箱論壇3.蛋黃2隻 公仔箱論壇5 C( O2 M: z4 l1 A. h0 d0 l
4.麵粉11/2杯 5.39.217.77:88988 \( V$ E" h; P1 a' U6 Y
5.梳打粉1/2茶匙
. P( I  v/ h9 z0 V" m6.發粉1/2茶匙 5.39.217.77:8898+ b" D9 ^! s, u, Y
7.玉桂粉1/2茶匙
2 I/ }8 P7 G! L/ E( X( J) n8.糖膠2湯匙，加水2湯匙 0 B  Y6 D1 w& r* |
9.酸奶1/2杯
' P" [2 T+ ^6 e. _' d: K10.蘋果粒1/2杯
+ ]# i  E, S& c6 ^  D5.39.217.77:889811.橙皮磨幼1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G  r7 e9 W) A  C; M; o5 b0 x3 r
8 w7 q1 F3 I  x
檸檬汁：公仔箱論壇) z& v3 [5 W2 N1 V% `

7 i3 h. M( W/ {1.冷水11/2杯
- J! J9 A9 D4 \0 ]! z  P5.39.217.77:88982.檸檬汁1湯匙
7 ?4 w3 D2 v8 F2 ^+ r/ R5.39.217.77:88983.糖1/2糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d7 z! [* ]& m- S" W. G
4.栗粉11/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 Y" u. J. [  i; y& D2 P  Z/ G
5.蛋黃2隻
4 V2 O  x" R5 j. _1 r; Y, X5 M8 r
+ Z2 u/ h' e8 o! o- x, F* P/ {製法﹕
2 Y. i! o& F. ~, k9 b/ d布甸：
" t; [* k! V0 O2 d公仔箱論壇$ a# u* |  _9 [& S
1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。 5.39.217.77:8898) m! H% \/ n+ @
2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。 . ?- G% ]) ~5 E1 p8 H5 }
3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。& F7 _# g; s4 b) s4 W. J& G9 D

5 ^" I: |, i# M& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c- x- t" `0 \
檸檬汁：5.39.217.77:88985 k2 F$ [' Q* ?1 x1 q2 N9 C8 p$ z

* e0 ^9 \! w' o% ]! w% J公仔箱論壇1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水
7 l2 B- F- M# x  o2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。; ]0 X7 U6 O1 r1 l. H; ]  D" S

9 u: X% I' G, a) s1 q  j
1 V- @3 l2 f$ V附註：
6 a! \4 W7 D1 K3 c' k# E  Y5.39.217.77:8898可在布甸面鋪上朱古力粉。

lwlw

食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料
" i! c! a/ B* c$ L5 _) n8 y& ~" V! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S9 i3 ^# S3 E
中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]5.39.217.77:8898! O1 v& m: Q; A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y9 I, b1 f7 g2 q( s/ `

4 Y: P/ x" J) M; }6 d+ I" }. ^; {$ `- O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k5 y* [6 J5 S6 n7 U& D
醃料
/ L* ]1 `2 F; Y  ~, i5.39.217.77:8898
( D+ ^9 R& ?0 a! t/ K5 qtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙
( ~. e# W8 t( y  c# ]tvb now,tvbnow,bttvb, R# x9 p5 a4 a% x; W6 U: \
芝麻油 (混合) 1 茶匙3 a! O$ h' H2 B$ K/ K

# C1 d* [8 ~3 K) _. d$ rtvb now,tvbnow,bttvb
3 v4 [+ ~& o) Z8 N" E* X5.39.217.77:8898芡汁 ! _3 A2 _, V$ [1 N

5 E% E0 C9 W/ y0 s' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2 1/2 湯匙5.39.217.77:8898' b* H. B- f7 V7 B

' H' R2 M6 l  u% l2 z* F" ^% v6 c! J5 E6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1/2 茶匙
2 F& d! j6 e1 W# K) U! Y/ b' \5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~3 A! E$ e7 X6 r. ~  a. K+ G
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙
, b$ B5 n! S) Q6 f0 n
& H3 ?" o4 R4 t  d6 X8 H8 Mtvb now,tvbnow,bttvb芝麻油 (混合) 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) n' ?( p9 Y( D0 ?/ M; j' N+ [

- p- K' n: n6 u/ h" z" Otvb now,tvbnow,bttvb
5 o9 d! ^( D6 ?- S0 j/ w! Stvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb; ]6 y1 e* X3 |5 b
1.  蝦肉與醃料拌勻。
: Q; C: j1 V  h4 L! Y9 t公仔箱論壇2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，1 f2 ^# y: |/ N) H3 H' k& s, r* d
    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  
# ?/ @+ q; w( y' j. r/ ^- [tvb now,tvbnow,bttvb; L" X% H$ r2 Y
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb% m+ w/ T. z$ b4 d* U7 x% |2 ^
1.火雞一隻，約重十四磅
3 S" f6 L; u7 \: u( [# btvb now,tvbnow,bttvb2.煙肉半磅
3 r+ d! o' E% G% \1 qtvb now,tvbnow,bttvb3.西芹菜一斤tvb now,tvbnow,bttvb) w8 X3 Z8 o2 ?: F' {8 C
4.洋蔥三隻3 M7 N9 {+ K4 w) b' x% g! k
5.甘筍一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o# p4 G! F& j0 d0 z4 }
6.錫紙一大張
0 @& T7 K* z4 ]5 N' b% @& l- {( Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) A, ^1 r; h% w9 I
調味﹕
$ j/ F) M( @1 g, S* y) T7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 ?4 A2 d; }* o! K# k# K8 Q* A
1.鹽五大湯羹
# Z; j" u: O, d) @3 w3 M, O2 t1 Z公仔箱論壇2.胡椒粉三大湯羹tvb now,tvbnow,bttvb: |" R, W$ n+ d$ ^
3.白蘭地半杯
  D# x4 w$ X2 u公仔箱論壇4.牛油六安士! S1 P  W# T6 I( W8 u; C. I' ?. j
$ r7 `; P; a* ]. D4 T
釀料：5.39.217.77:8898; t" V0 ]+ r: [" a" E
1.方麵包一磅半，全部連皮切粒
0 y+ X) d3 c; G$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥兩個約十安士切幼粒
( ?. {: t  W+ T, s8 X  D5.39.217.77:88983.鹽二茶匙
9 X& ^. U) u2 |; ]4.胡椒粉一茶匙5.39.217.77:88980 ?- E7 ^* T% {4 i
5.糖一茶匙
% r8 i% c0 b! s) a% ^. v公仔箱論壇6.西子(sage)一茶匙半
# f' R5 C6 \! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙
% a2 }, d+ d4 s: n' ]: J( I; l0 q8.牛油兩安士溶成液體用) r8 |0 g1 ?2 f! C0 e
9.西芹切幼粒一杯tvb now,tvbnow,bttvb, c) A2 k1 s2 X" R! n+ o+ V
10.熟栗子肉切碎一杯半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O2 W3 F& J2 M1 S
11.水酌量
6 @, `, D3 D) g12.火雞潤及腎全部剁爛
* G# B" w2 }$ ?6 ]9 X/ Y# J2 E2 n! L7 u
  l- U1 U+ K6 J3 {) E烹飪方法﹕6 G+ J; U5 ?/ @3 ]6 l
1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y7 i# m! w7 n- |- ^

2 u2 l% w) z8 k# q/ o! g' |2.開始製釀料tvb now,tvbnow,bttvb- Y3 q2 H* z% B1 a: d. ?
先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．
, H, X$ B1 m8 m% ~5.39.217.77:8898用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．5.39.217.77:8898: ^% }; G  w2 E$ a" {+ e+ b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p' c4 O3 M/ d3 C3 ~
3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．7 H+ i9 S# m, P$ M$ h6 F1 I
% Z4 I9 G9 i9 X2 H: `3 J+ m( f! ~
4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．5.39.217.77:8898- N5 a3 \8 D) S* M- V

- T9 W$ j! ~5 a6 `7 G3 ^5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．公仔箱論壇3 ]! M+ z) N$ M! V' L7 M8 U
3 d- j8 K4 x' z8 [) J2 t# o
6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．
/ h* _1 K8 {( H, u* [+ s- B* e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ M% [/ E: R9 u3 f" h2 R/ M4 w
附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗公仔箱論壇6 o1 s3 L. |: [; V
（四川菜）  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d. ?/ }6 Q) r/ ]4 @3 `5 ^4 G2 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @/ Y, h- z1 n5 m. h2 R7 Z, g/ q& n
材料﹕
$ c. N& {8 u$ @. c9 Z! L& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荔芋一斤
8 a5 ~8 F  p6 v% Z2 h/ g公仔箱論壇2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰$ b5 ]0 ^- b9 g  V* W3 ]  K% c
3.油兩湯羹
1 L9 ]+ L: U; l3 ~! M- j' w1 @tvb now,tvbnow,bttvb4.糖四湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [9 S7 ~: R1 X% Y6 s4 P
5.蓮茸三兩5.39.217.77:8898; p8 o. Q% ]6 [6 [2 @! U: R
6.油鑊
& i5 p) z8 f' ]% S& Stvb now,tvbnow,bttvb 2 A' q2 Y! p4 t) M6 k' N) Q8 V
烹調方法：1 ^$ A0 [  O, j
1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．
8 l: m& |+ Z, n; Z6 D2 W- n0 d5.39.217.77:8898
* z* D5 P! O9 R7 |, B/ d2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．5.39.217.77:88987 I$ o* ]  ~( M4 I3 u

& j* m+ Z2 M% d' ?公仔箱論壇3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．公仔箱論壇5 c# a8 W! j1 ~

4 |5 x/ V% K9 c- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w+ \7 R; R+ _% \; S7 \

& R* [8 V: g4 r, F/ C5 [2 G2 @日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]
5 D) \1 g* R; m9 M公仔箱論壇
2 v' p5 G4 w% q; h8 }
- ?# ^: C; J' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e: F" Z2 m+ X/ v: _

; J5 P) q+ C2 ~/ d" [醃料
; T' z* F. }1 N0 p& Q8 E6 i( h
* @1 x9 |( b6 H9 Z, N& P9 qtvb now,tvbnow,bttvb鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意] ) h. ]9 A3 p" }
8 ^% C" D! Q9 d: m3 c. T
( m! Y$ k9 j; n% O' G# B! Z6 s4 b+ W
調味料
2 P# g/ K7 Y* u/ b
$ t) b0 u* i% v% ]" j2 H' D舊庄特級蠔油 1 湯匙
2 O8 c1 t# J# a. z; V  y, ^" D  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I# Q" c5 j/ Y: |, W2 a! i# z' g
XO醬 1 1/2 湯匙
1 q  a2 N0 x. t6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Q7 F* Y$ G3 R+ N: M% J5.39.217.77:8898
. f3 b$ ]/ W: I* l  X2 Q% m  _  b5.39.217.77:8898做法+ S( Q$ }$ t2 x0 I
1.  龍蝦肉與醃料拌勻。公仔箱論壇( E) I$ a" B+ ]
2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒
) y- V8 {) ^" P8 }5.39.217.77:8898    炒約2分鐘。  E1 o1 j. }" l1 q* v2 x8 X" j
3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

MagicAndy

骨香鎗魚球  
5 h& O1 M, n& _. l4 O6 x- itvb now,tvbnow,bttvb8 y- G. V& I* @; `* m$ p/ _- x$ Z
材料﹕
! [3 u; r2 ]7 P公仔箱論壇（一）鎗魚１條，約１斤４兩
' E; k" o$ ^. U6 P$ N5 I（二）蔥白２條，切絲tvb now,tvbnow,bttvb5 i+ V0 E% D. G  |/ C8 @* s
（三）薑花５至６片
, p5 x. l+ C, b5 m8 H（四）甘筍花５至６片/ n+ P( m6 y" }" D' i0 `- t
（五）油１湯匙 5.39.217.77:88989 F- x; `- F# g+ _5 o& T6 j
) c( N  I0 x, D+ K
調味﹕8 B" \/ @1 A, b. d4 P; v2 c
tvb now,tvbnow,bttvb  x) \" k# p4 h2 Q+ S
調味料：
- j; \; B4 S6 ~, h* o( }公仔箱論壇（一）鹽3/4茶匙! D9 ~  B- c7 s/ ]; ]" R  N+ Z
（二）生粉１湯匙: P: b# i; Q5 M! H! P) ~# b
（三）胡椒粉1/4茶匙
1 _& w# @1 q* ?$ I% k6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）雞粉1/2茶匙
3 D8 y! I9 ]4 T; E$ G（五）蛋白１隻
2 N' ~7 ~* L, N7 T
( s: y* f# j3 B& j+ |8 n5.39.217.77:8898獻汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h( t5 a) l0 R+ i% `
（一）生抽1/2茶匙
" N3 a' N& {! @& P* c! v（二）鹽1/8茶匙6 _$ x5 z6 g9 ~$ l! k0 o- j
（三）生粉1/2茶匙
* y0 H  L# {2 [# A% D/ w" Ntvb now,tvbnow,bttvb（四）水1/3杯
3 Y7 W$ S; \+ J7 j公仔箱論壇
3 r8 d  m& ]( l9 J脆漿：
. D6 N+ v' k1 Z6 ~5 n（一）麵粉３湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( p) u9 D$ C8 F. h
（二）生粉２湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 S* U- i5 a+ B* ^3 A5 a
（三）粟粉１湯匙
# f# I3 b" R: G; r2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）發粉11/2茶匙公仔箱論壇/ F: y) R8 H4 t' o& n
（五）熟油２湯匙6 ?7 u( }# E3 a6 _) `
（六）鹽1/4茶匙
/ {# Z# s8 M% E# H5.39.217.77:8898（七）水1/2杯5.39.217.77:8898' ~" o* N" S* e' X; A4 F. n' m, B
（八）剁碎芫菜１湯匙
. r- `7 u8 v" j& D$ k , N9 K$ z7 S8 ?
烹飪方法﹕
0 O1 p6 N$ A& m3 W8 \（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。3 ~+ i1 |: e+ m/ [
) ]4 G' p9 y0 y8 ^: _) d
（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @! O9 Y2 a, k- ~# Z
湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G" n+ l3 s2 B7 S' {6 V9 K; k
。
5 i! G: I" I, s. d' w, ^公仔箱論壇$ q, w# x5 q+ z
（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾
. U+ q1 c$ Q" Z1 V油內炸至金黃色，上碟，備用。
& R/ {6 X/ d0 d& R5.39.217.77:8898* u5 ?" D8 Y) k  `$ Z
（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的公仔箱論壇: T2 s2 L) W3 _- q3 j
魚球則排兩邊，砌成一條魚形。tvb now,tvbnow,bttvb0 P1 w- \6 S5 Y
tvb now,tvbnow,bttvb8 c5 {. W3 W. s; W' S8 @. h
（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，5.39.217.77:8898# V# ?, f5 q+ K# y2 w, ]
漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥
( W7 k7 q1 o* M公仔箱論壇脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

MagicAndy

材料
. _  K" i2 A  A8 \& C3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% G+ J. \' h2 D' l$ c1 q/ C" F0 B1 f3 ^
意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]公仔箱論壇1 s1 x4 h6 l0 o. N+ S
tvb now,tvbnow,bttvb4 E- q: @4 |1 p7 M5 y( W) ]( F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D$ K- }7 v" {0 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E; B& _& L& S3 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w1 V  a9 k/ W) w) l$ s& }; G
芡汁
& K; T2 T% m1 t. \2 e/ h! i/ D公仔箱論壇
$ f: j8 K# f" o3 C3 A5.39.217.77:8898蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙公仔箱論壇7 g0 b8 `% C! Z

5 L0 |- e2 V  {) V' @tvb now,tvbnow,bttvb番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙5.39.217.77:88980 |; C1 |  f* c  X
3 g3 A% x+ {* |5 g6 F* \! g9 Y; L
2 s5 g% Y% U% Y$ t$ w  k- D* G
做法tvb now,tvbnow,bttvb* ]0 w# w3 x6 N% _$ Y) L: p
1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
9 }/ B' T+ ?1 N+ q8 T& G7 K2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及5.39.217.77:8898* ?# N) V4 @$ N3 V' n3 X
   長通粉，炒勻至熱透。