糯米蟹飯 3 L, ]1 I5 |2 o: F) u
公仔箱論壇6 H$ T, l: z# t# e& N
材料﹕6 t5 F! b4 M0 X/ q( B8 r+ Y
（一）糯米１斤公仔箱論壇. b, L4 E! g. v( E: [& X
（二）冬菇５隻
; _' a$ f$ P' k- [（三）冬筍１隻5.39.217.77:8898, x1 F: x. w: s, _8 u! o4 K6 C
（四）臘腸３條- _/ J6 v @ _* B
（五）燒肉３兩8 b8 [5 ?& a1 G2 n$ M0 o
（六）蝦米1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T4 ~5 q$ p4 m# L( P) X5 l _+ \
（七）蔥５條
! R) K& r2 j% o5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）
7 P' o5 ~) v: m（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）4 q- n+ S6 r, a
5.39.217.77:8898: X6 z9 ^+ v, ?3 W5 t
調味﹕
2 l( g6 }8 ~! h# ?8 `
! G7 a2 |1 X, Q; u" F4 k- M 5.39.217.77:88986 s# F; K/ j2 f% J
5 E* f3 p3 i6 }! q! F% }
調味料：
/ W0 e1 v w! g$ |: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）糖１茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C# G9 b \9 c' s& h, Y' G
（二）生油１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% B8 V M- i/ v- r+ ]+ h; ~
（三）油１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w K6 ~$ q7 Q0 ]; J& x
（四）鹽3/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! R4 Z* F6 N! Q- U3 J i
（五）胡椒粉1/4茶匙公仔箱論壇: W# `8 A* [# d" l
5.39.217.77:8898( w) q. K$ o' T' H7 \7 @
炒飯用調味料：
1 e X9 c3 T1 t/ W3 |7 l4 D: ]5.39.217.77:8898（一）鹽1/2茶匙
0 n$ @/ d% X2 F$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）生抽１茶匙( G c$ {( w( W4 |- G4 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m4 C0 {/ T+ U# y. [" I1 T4 P
烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb* m* Z6 D1 M4 e4 m
（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸
, m+ l" n; A5 k: R4 E G+ k E３０分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t2 y* S3 K$ F# V2 T- K% v; K% d; @
' S& I' j! Q. i; |$ T. Y0 ?公仔箱論壇（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。5.39.217.77:88980 V8 O9 v, I( ~1 A& B
1 j' p. f( a" A. htvb now,tvbnow,bttvb（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部公仔箱論壇. B4 g. J3 @/ l. v- i
加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙
' G7 k7 m+ x% r5 v& E5.39.217.77:8898炒勻，然後放入深鍋內。tvb now,tvbnow,bttvb) u* Q7 X( y2 g
: Q" V- {6 O% I" G( c6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸
6 S7 }" U4 P3 Q# n! o公仔箱論壇１５分鐘，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb1 W( q' `8 ]# S$ E: w8 l
公仔箱論壇" U3 T \0 S2 ^. V5 V
（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身
8 b' C" A" m( P" `# g7 o公仔箱論壇要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（tvb now,tvbnow,bttvb% j# G% V; y; o, J! _
浸糯米）烹煮時間：１小時 |
發表於 2006-11-29 06:48 AM
| 
