MagicAndy

龍蝦湯5.39.217.77:8898# L& S( L, j4 E" b6 E$ q: }+ X
（六人用）  
( Y% W0 w) F& S8 r9 B$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]4 j9 B1 }9 f1 Y# ^7 i4 D
材料﹕公仔箱論壇: h& M5 t5 Y3 [! C
1.湯四杯－其用料有：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m' u) K( t( }
撻沙魚一磅公仔箱論壇; E! [  K: i. H2 m
龍蝦一隻約半斤
5 J" X3 F3 C. `+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥二隻
- B3 A1 X' J2 Y6 Mtvb now,tvbnow,bttvb西芫茜一棵4 f# \, O- n& [5 c/ j' ~. h# w
香葉一片
/ P3 s. G- i: J; j& R7 m公仔箱論壇檸檬一隻渣汁5.39.217.77:8898% D/ v. B8 e/ {* s8 V+ ~
呔葉半茶匙5.39.217.77:8898( C4 {( R0 ]  d, k0 J) G
白胡椒子五粒
* I! s" r: e" ^& q) q公仔箱論壇粗鹽1-3/4茶匙
) Z' w& f3 T4 S( `" v1 Jtvb now,tvbnow,bttvb水四杯
8 N0 a+ q5 X+ q; R9 `2 itvb now,tvbnow,bttvb白酒六湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; i: T1 J9 h, h! b$ n
牛油二安士（炒洋蔥用）
4 s- M2 P$ A- b( i  x) ~
! e# F- Q$ ]3 k* C& v/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛油三安士
! |$ H0 U9 I5 \" r0 t# q& X$ n$ R0 n3.麵粉四湯匙
. c$ q/ |; F0 X9 n9 {& [7 \5.39.217.77:88984.茄糕兩湯羹2 @( W/ e, f& ^% W8 X5 C1 |8 A
5.辣椒粉1/8茶匙9 T! j- J/ i* ]! F, Z* a
6.鮮奶油1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb" Z% Y& A3 h( K! l  a
, Q, m2 v- M# ^: V
烹飪方法﹕
4 e" l; s+ o- M# W0 x1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．
' L; p8 Q6 J$ ^3 P" W. @$ N5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E1 f( q( j. i& k- q
2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．
2 |  |' G3 W: q& Q; Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ [6 M% P6 x/ P2 `% H
附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。
, @- J2 V; `1 `0 @5.39.217.77:8898車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 8 g8 I- @/ p/ Q, d2 b, _
Andy 有關 日式小脆餅 一問。% ^+ Y0 x: o# D4 C4 j
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

$ z( r, F; O, @, R+ f% y" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* i7 G# p8 c: atvb now,tvbnow,bttvb用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @8 W7 @0 @1 q8 }( _+ W9 ], O
公仔箱論壇" Z3 j/ C4 t# H) V& Y

% C  U2 U- h/ K* g; V" jtvb now,tvbnow,bttvb用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

6 l# C# d7 @2 i/ y: y/ n公仔箱論壇無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W' K% T0 y) g+ s% G* [

  e9 f7 F' x) d5 B" L. w! F5.39.217.77:8898 材料﹕. T; w$ o. S+ q# |, V. {3 m+ p
（一）糯米１斤5.39.217.77:88981 `- e8 V5 e9 V9 J% y- j
（二）冬菇５隻
2 n  P2 f4 d9 n1 s5.39.217.77:8898（三）冬筍１隻
, ?9 ^; B+ ~* Y) b（四）臘腸３條5.39.217.77:8898" b$ b/ b( u- v( K
（五）燒肉３兩公仔箱論壇! f, ~* {$ S- e( b
（六）蝦米1/2湯匙
$ p% s0 H: {' C4 r1 E: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（七）蔥５條+ i) K+ @  h  a  m
（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）5.39.217.77:8898" C, D( f) @% g, F: b; n) A
（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V  J& L( W$ `, i3 {3 x

7 e, q6 A; n; ?" _4 b5.39.217.77:8898調味﹕
7 H. |9 ^) e! @2 k) Y, v  Ptvb now,tvbnow,bttvb1 f- C. b9 R3 r# A5 T) Y) T
　3 \0 K, X! p  ?8 \: [

: I( Y  J/ S& H' n# t9 M7 V5 f, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
: S' n* ~0 Z0 t* J  ^5.39.217.77:8898（一）糖１茶匙
' O: k: V. g2 ~; d, l6 O' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）生油１湯匙公仔箱論壇0 H9 z$ V) m; i. k% ~' ~3 _1 t3 D. c
（三）油１湯匙
5 x9 n& h  ]' i# Jtvb now,tvbnow,bttvb（四）鹽3/4茶匙4 V# W4 k% [  s; s. T# x# C
（五）胡椒粉1/4茶匙
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7 D  ~  U4 J5 |/ p8 c) S. d4 Xtvb now,tvbnow,bttvb炒飯用調味料：0 U  m7 {: V2 W* _/ A% _9 o0 ?/ V
（一）鹽1/2茶匙
3 j4 ^# E2 j9 o$ Y9 l6 \" i$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）生抽１茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' Q/ E' t& e. V, o4 y5 u* b" G8 x

7 s: ~7 o7 j4 ~公仔箱論壇烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q, C4 m8 g  O) G
（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸
- H4 }- A; P; {/ X" K7 z% o, o5.39.217.77:8898３０分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 a! T; l6 \9 r

* ?) b  B$ o, A; I) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。
! |. Q. E2 e& k$ u+ M1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ r3 `8 h1 f5 }& |/ {8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部
" n  E$ X# n2 e( W" x加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ i$ [3 q0 s: _6 l. k1 O
炒勻，然後放入深鍋內。
" M& W; V. F) s, V) ]公仔箱論壇
% |* n. _% L4 {( k' f* d" o（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _1 k5 P8 C2 A8 r, y& {# ?4 }
１５分鐘，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb) R$ K  T& J) B. I9 _( d+ E) X3 v
5.39.217.77:8898% _( t2 C2 W0 e. x) G) F
（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g1 X, \7 P  @9 ~2 Q
要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（4 h% I0 \  d+ x8 E0 Q4 s6 z
浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  
9 D! |2 |8 @# D; o5 `8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ?/ p. }5 _3 N; C% G2 X5.39.217.77:8898 就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!( p. g1 j3 C" W& L/ B8 Q
材料﹕
% G( V( n/ N3 z$ otvb now,tvbnow,bttvb
2 m0 d* |9 ]. C（一）雞腿八隻5.39.217.77:88984 X. \3 s, r  q* U1 }3 ^
（二）雞翼八隻
  N* d5 A0 D  M. Q* e2 h4 z/ [tvb now,tvbnow,bttvb（三）大蔥1/2斤公仔箱論壇/ J% M" |' c6 y8 K/ T
（四）冬菇八隻! q* R; \3 K& Z7 I0 Z
（五）冬筍一斤
; K- \  Q5 z4 v" P+ ~+ Z9 h* @tvb now,tvbnow,bttvb（六）熟油1/2杯
& F8 }- u1 Q5 Z7 A5 j2 r6 @4 T. ltvb now,tvbnow,bttvb（七）另油一湯羹炒大蔥用$ Z9 I8 z: I& C8 Z
（八）上湯三杯
+ P% z1 _8 c$ X+ b
6 W  m! |* c2 k( D4 _tvb now,tvbnow,bttvb調味﹕公仔箱論壇8 E9 O2 u5 [+ |$ J+ J$ `. h5 B
公仔箱論壇& g0 V( L& c, \# {' e% C& z4 o3 a
雞腿翼醃料：
( d$ B* f, x/ ^7 W  S# i3 u5.39.217.77:8898（一）老抽二湯羹
" `; ~, f! B; d0 M9 ?! j/ M: Wtvb now,tvbnow,bttvb（二）紹酒一湯羹5.39.217.77:88985 l. E% u. h5 b8 v( N& e% @& J

# T' l) d/ j( F! ttvb now,tvbnow,bttvb炆雞腿翼用料：tvb now,tvbnow,bttvb( o4 q) q! n, B
（一）冰糖一湯羹
4 g% ^9 e" y# h. w) w2 Z8 N4 X1 \公仔箱論壇（二）鹽二茶匙
3 v! w+ B, w: {' q  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) g5 m# P* j0 s& t, G% t; v# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I8 s, `8 F7 j
（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。
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（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V1 f3 H9 O; A8 i* D% u% r; e. e$ w, X

( z1 t$ _9 I+ `9 t' d6 o（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x8 @6 B4 Y/ P3 @: ~
，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。4 q5 B& H( w' H  C5 m% S
tvb now,tvbnow,bttvb, e0 {" H2 o7 S# Z, A
（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  
2 k! }& d3 a: @5 K4 V# M4 R/ c
6 _' ~; ~, z# D7 H. A- t 材料﹕
4 P1 R% i/ q* b7 I" X4 m/ L( c* N. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米一斤
! m8 |( E8 @8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冬菰五隻5.39.217.77:8898( y% ^- u9 P+ I* I
3.冬筍一隻公仔箱論壇# w. \5 K' a0 H
4.臘腸四條，臘肉一條tvb now,tvbnow,bttvb  Z  b- N0 p2 {, V% S% \& P; W3 e
5.燒肉四兩
# v' t& E. k/ s, M' y公仔箱論壇6.蝦米一兩
7 U" h/ U2 \4 E9 L+ F5.39.217.77:88987.蔥五條公仔箱論壇+ [8 z  c- O" b! x& K0 o
5.39.217.77:8898, l9 }. \0 P' X+ i5 w" F( O' e, Z* }
調味﹕
7 L# x+ m% d! v5 I' Atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898# g" u# j0 C8 E3 |+ J4 }8 _
1.糖一茶匙2 D7 P+ f* ]7 e+ {' z
2.生抽二茶匙公仔箱論壇# Z. Q& V) d+ V; w# S! g% j
3.鹽一茶匙
1 q5 c6 B  ~3 [. ?& Q( x5.39.217.77:88984.胡椒粉1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L- }) u% V# P, v- t2 @. v0 W( o
5.雞精一粒開滾水五杯( ?4 Y2 z) [. x( w) j8 p0 t
6.生油二湯羹2 A2 e: F; \& R" s6 n: s
) Q. A+ d9 e% u3 R+ s
烹飪方法﹕5 r' [" g6 ~/ V; R; S
1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D& F* |5 i' _/ K. r- G) I' @1 l
5.39.217.77:8898+ {6 v) I6 _: \9 Z/ a
2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．公仔箱論壇; d- X9 {( s' k, P

7 N. {5 X# J. x+ @; L2 m4 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.蝦米剢幼．4 e9 n9 P# B+ q; K+ x

( l+ d+ P5 {# S- \/ \1 c5.39.217.77:88984.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．tvb now,tvbnow,bttvb! g0 \9 n' b; [; H& c3 s, @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @  ]* F$ Z& L$ D" A8 F
5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g$ d3 t' b% Z

5 ?. q) G4 u& f8 G3 L 材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L: y! J) o) |+ l5 X
1.生魚一條約一斤起肉
4 w$ @- y" z& P8 P; s2.大蝦十二隻公仔箱論壇* @5 o, _( Q; [+ x& |" O, g5 g! W. t
3.大地魚二隻7 \$ m6 Z. g" q; ?- ]# E/ l5 z
4.冬筍一隻
! B/ V) O& m2 E2 g0 q5.39.217.77:88985.中國芹菜三，四條) \! r. j/ Y6 J, X4 I1 r+ u
6.玻璃紙一張
7 R: I- X( f$ d, a* ^" ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y) h* N% M, r0 D# T/ h

8 ^. j% Y* M/ N公仔箱論壇調味﹕
! p& F1 ?' t6 ], {" ~' F9 d3 a) W  w公仔箱論壇
8 M1 j- b' M& P8 ]6 c& l公仔箱論壇1.幼鹽11/2茶匙' Q2 P9 P6 j. F' Z
2.生粉二茶匙/ ^7 @0 l* J. S/ M
3.生油一湯羹
: f7 L" k3 b" S& s' s: q9 F% O( B
2 @$ X9 S$ J5 |1 M$ Q5.39.217.77:8898 烹飪方法﹕
2 `" q# c5 k; p7 n; Htvb now,tvbnow,bttvb1.魚洗淨後切雙飛片．公仔箱論壇' w- [2 Y% B$ j

1 h# G% q" y( \% v1 v3 ~2 v2.大蝦去殼用鹽水洗淨．) J  D) D- d6 B  e1 F) l% ^2 T
8 T% h8 z; j6 S4 I+ N" E; c
3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．
2 J: n' D$ X, u: H/ a( H( r5.39.217.77:88985.39.217.77:88984 {7 M3 v! n, h' C- `
4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r4 i$ Z! @2 E! D( V
5.39.217.77:8898% k" P$ |. V- m
5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗
; H; T6 D; A0 x, ]0 _+ f) M生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
3 c( ]% B+ l5 K(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 
' l. E: x& ~3 {/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹糯米飯﹐正﹗tvb now,tvbnow,bttvb' J2 I2 D0 Z. W3 p8 I
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗! F! K( [- b$ \; \+ U
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

& A! I& X2 `) d( s4 L
tvb now,tvbnow,bttvb, j1 H% C6 T" C

2 W0 [6 ]  |2 ^! O/ m3 a5.39.217.77:8898做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！