MagicAndy

龍蝦湯
1 Q. b! I" E, d+ stvb now,tvbnow,bttvb（六人用）  
8 _5 }8 ]3 i6 U+ h
5 R4 ]8 }9 [" O+ K1 G. b 材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f; o* |* ?2 g2 ~8 W
1.湯四杯－其用料有：
# ~+ r0 g& r! U$ r# Y公仔箱論壇撻沙魚一磅
# W- B7 s- y% o3 R龍蝦一隻約半斤
" V: j: @8 i2 ?/ f洋蔥二隻9 F# Q) D- C' l3 f% X* a
西芫茜一棵
, D) {" f/ T& E, h9 Y% n香葉一片
, X9 U) z" J  h, s5.39.217.77:8898檸檬一隻渣汁
2 N  h- ^$ x* A; K$ T( u  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呔葉半茶匙
1 I7 F- N" b" x& d- [8 M5.39.217.77:8898白胡椒子五粒公仔箱論壇5 W( X. v% \+ x' E5 J
粗鹽1-3/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% _' X9 n6 X  M4 @0 Z# O$ ^6 D
水四杯
6 N2 Z- U9 A+ j. W  W4 Btvb now,tvbnow,bttvb白酒六湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  `0 O" N6 k9 u2 \7 {8 [
牛油二安士（炒洋蔥用）
( N" e" v- i6 Z9 Q3 `5 \: q1 l) Stvb now,tvbnow,bttvb
1 j3 I7 {- Q3 g6 E- i# d4 t2 {公仔箱論壇2.牛油三安士
3 S1 @9 b" l5 Z6 U  j' v% h: S6 W( ctvb now,tvbnow,bttvb3.麵粉四湯匙
" [/ R4 y( \/ c+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.茄糕兩湯羹
2 J2 `3 T0 v7 j+ O5.39.217.77:88985.辣椒粉1/8茶匙
' A, q: n  F: U4 G% t5.39.217.77:88986.鮮奶油1/4杯
- g2 O$ O# G5 g0 u* i$ P
" z' n; Q# v( btvb now,tvbnow,bttvb 烹飪方法﹕  d& ~$ ?! G2 H" ^7 E
1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |: ~$ X7 d. G: P+ o# }

  O# H5 L$ ^" a' I9 H2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．
! r0 E3 C* p+ ^, q* B: i5 T8 r) K2 A* B9 ?" N/ C: \* ?9 i, x
附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。
3 S2 |# T! A9 |: m車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 
, m4 i: U3 C) d/ ?Andy 有關 日式小脆餅 一問。5.39.217.77:88980 `) r; Z) o$ J0 S3 c' Y
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

) o, G8 w" M  C% b* W' g4 a4 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V6 J+ @+ @! q3 P* N0 t8 ^
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。
' g1 {( ~' T# S9 m$ r9 d5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N6 Y% T0 A0 h/ z- l7 ~! C
5.39.217.77:8898" Y+ e' l3 {! W' h) n2 P* {
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

5.39.217.77:88985 Q* K8 z/ H( C1 r% E
無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  
! t2 o8 g1 L7 p) E; k4 R5.39.217.77:8898
( K! }; o+ H9 @# `: f 材料﹕公仔箱論壇: x. F( ]. M  _) {
（一）糯米１斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N  M& e% N8 C0 y2 c  a, A( n
（二）冬菇５隻
) w( k3 t' W& G5.39.217.77:8898（三）冬筍１隻
# W4 f9 i( y7 v; l0 E+ c5.39.217.77:8898（四）臘腸３條, T! u# e! h' B7 K4 D7 a
（五）燒肉３兩
6 \1 L( s5 o5 B! g' C% U  l6 itvb now,tvbnow,bttvb（六）蝦米1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @  K+ ]: l# l2 Q. L% N! R6 \4 E
（七）蔥５條
# s7 v- H) ]6 L. j# l（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）5.39.217.77:8898# Q. A  m0 q+ {* l6 k% m& u
（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）5.39.217.77:8898  G* A! k! F! y3 B/ i

( \4 u( J5 Y8 _0 [6 _調味﹕* l& q& i, b, ?: k3 F  Y
5.39.217.77:8898( b# o" T8 _8 h2 k7 y
　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q3 k# O6 d2 }- B

/ Y9 I0 u( ~  [5 ?調味料：: y9 _% ]& j: ^- d" G1 m6 u7 U+ E; K
（一）糖１茶匙$ g) }* F# Z! P; Q% P
（二）生油１湯匙5.39.217.77:8898/ R/ Z" E3 A$ }
（三）油１湯匙
0 t4 ^) Z! y5 A% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）鹽3/4茶匙
5 e2 ]9 f2 ~! u* m  |3 q公仔箱論壇（五）胡椒粉1/4茶匙
8 I0 S$ B8 ?' u公仔箱論壇5.39.217.77:8898. y7 U3 `' E, n' y" P) O' l
炒飯用調味料：5.39.217.77:8898& W9 X, j5 r# P# P& s
（一）鹽1/2茶匙! N7 |2 U7 F) N" f
（二）生抽１茶匙
& P' k5 B1 e8 C( v8 _5.39.217.77:8898
5 x  q8 j7 N" U& K2 H( I( |烹飪方法﹕5.39.217.77:8898$ j! @* K9 U9 z0 j6 N
（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸tvb now,tvbnow,bttvb' @; X8 v+ i7 Q  o8 z  [. J2 g
３０分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W7 A% O: p9 K* q  u" }6 X: x

% h# f2 K0 F7 R" G/ E2 p5 `8 ftvb now,tvbnow,bttvb（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。
, R& e8 ]4 {/ s) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z* A: ?2 ~% I6 L& U9 V
（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部
1 S0 _4 ^/ A+ [4 Qtvb now,tvbnow,bttvb加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙公仔箱論壇) u/ f$ u- P2 S' k# ~
炒勻，然後放入深鍋內。
: G/ \; s& U+ e$ k6 F6 B5.39.217.77:8898
/ B! j( q8 q5 i& \, ]5.39.217.77:8898（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }8 S0 S2 X: ?! B, H8 U5 k1 A
１５分鐘，即可上桌。
0 r0 \8 k& p: [3 ]4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t" b/ r. ^1 O& `6 v$ d) b
（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身9 v3 D- t$ ?$ O% P; i
要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（) h! j0 R; X% }$ Y( w
浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F* k/ Q' G+ f; l+ Y$ Q" R' P% U
tvb now,tvbnow,bttvb, j3 c6 Q. V5 x  ^2 N% c% s! c! z8 I4 J
就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e0 o6 I* r0 V6 }# t
材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r. _4 G! h6 V( A- ^
  G( f) `$ |8 F
（一）雞腿八隻# z' a6 v& g! R
（二）雞翼八隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s% ?* N& ~/ `& |; w) p% K: `2 k
（三）大蔥1/2斤
9 `+ p" E( S% T, L4 R公仔箱論壇（四）冬菇八隻: |+ M! M" J7 T' X5 w6 I3 I. T; [
（五）冬筍一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j% U: x! c/ Y6 b# F2 u0 E
（六）熟油1/2杯5.39.217.77:8898& k- r  p' b% B
（七）另油一湯羹炒大蔥用
+ E0 k8 i, B7 f: i4 W0 p（八）上湯三杯
, {. B6 e) Z) h$ u$ C4 p公仔箱論壇公仔箱論壇" n; }& v9 |) E( S
調味﹕, k( y9 ~3 ]' ~$ Y& p) g8 M- b

0 j+ B; }( k" @8 _tvb now,tvbnow,bttvb雞腿翼醃料：
; H; K& [& e" _0 c: f* _5.39.217.77:8898（一）老抽二湯羹5 @$ q. H+ e5 ~- R/ {* f
（二）紹酒一湯羹
9 O  H7 `6 R# J* D7 {6 ]4 C公仔箱論壇
, G5 y& J* A$ K# C( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炆雞腿翼用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d4 c* o6 B, c: i6 Y& r# {
（一）冰糖一湯羹
& ]: Y! ^' H, j! c6 V（二）鹽二茶匙
/ [( Q6 Z! |* V' V公仔箱論壇 ! L; ^7 X! ~/ }# g5 Y. @/ ?/ [- G) c
烹調方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s7 Q7 l- m1 U8 s8 B6 g
（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。
1 E3 R8 B( X  Ptvb now,tvbnow,bttvb
1 z% \- v; g6 o公仔箱論壇（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。
: M/ [7 h$ O- l2 C+ }
  {$ M: z0 d* _. S: T! A/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內tvb now,tvbnow,bttvb! ?5 o' x# s. X3 i9 w$ _) C2 ?
，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。
" M2 h) ]4 o! q' i# E8 Z5 U0 J公仔箱論壇/ ~1 x6 T; |  ]9 N0 c  `. K
（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  
$ m+ G# j# I+ E& j7 W5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb9 z7 W# ~2 Q$ b# i) U
材料﹕
6 V0 j  G; V* E7 \4 v) T" T4 t公仔箱論壇1.糯米一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B, \$ G, d# \% U3 _% s' l% q
2.冬菰五隻
' C0 O) ~# F1 g# r5 P- g% W( rtvb now,tvbnow,bttvb3.冬筍一隻
5 U% I- i, o0 T% D( n公仔箱論壇4.臘腸四條，臘肉一條
) |+ q' a/ T. p5 Q$ j5.燒肉四兩
0 F1 Y3 u$ }! t5 w& I4 o, p& W公仔箱論壇6.蝦米一兩
% U/ s5 u- G  U, ?7.蔥五條
  O0 s7 ?) O; O公仔箱論壇
5 f% A- L. @. M$ Q5 z公仔箱論壇調味﹕
" S$ ?# N5 ~: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ a% p4 Y) ?. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糖一茶匙
# L4 {! `! @6 C! h9 Q公仔箱論壇2.生抽二茶匙5.39.217.77:8898( y  c3 X6 O4 i* L) m" ^/ x
3.鹽一茶匙公仔箱論壇( }% q6 b2 m, j- N, j$ L/ O
4.胡椒粉1/2茶匙
1 B0 d+ R: [) r" G5.雞精一粒開滾水五杯
# N+ P5 s; t6 P. x! b. R7 Z( O6.生油二湯羹
. c/ {' `8 Y9 q4 L: b) F! jtvb now,tvbnow,bttvb * B% X  V" [4 d
烹飪方法﹕
- D6 q2 I2 G% D( ]1 ]2 A) c2 F3 o# u1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．
, T/ v/ k  O9 c0 W9 z) U( }6 q5.39.217.77:8898
( H# \( e' F0 J; h) v' H2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．5.39.217.77:88981 z' {$ g# T7 o$ U6 b- ]# S

7 t# Y( z' W4 Itvb now,tvbnow,bttvb3.蝦米剢幼．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j: D6 F+ {! t
tvb now,tvbnow,bttvb1 ^2 i& v1 i  X
4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．
0 s' ~" i) q0 ^. dtvb now,tvbnow,bttvb* ?: h# f0 G( p
5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  ; A0 Q) ~& G7 V2 l; T
4 H$ n; ?+ w# L9 w* Y3 C3 u) S
材料﹕
: H  Y  R4 T% H$ s8 `3 E* {5.39.217.77:88981.生魚一條約一斤起肉
& ^/ Z: f! ?: N6 i/ T- q4 M+ X8 U2.大蝦十二隻& a5 Q+ `' _: y
3.大地魚二隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B: ^1 T& q( [* J
4.冬筍一隻
3 h% c& X/ r4 [# J' R5 v5.39.217.77:88985.中國芹菜三，四條
0 B2 C7 c& k) R4 j! p4 v$ _tvb now,tvbnow,bttvb6.玻璃紙一張# K+ k* [& K. j# Y1 Z" T
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( D2 n1 F  f% M6 ~: A- H. ~公仔箱論壇調味﹕) F; L0 l. [* k4 n& {7 z

1 j; W" X% g  [1.幼鹽11/2茶匙
& w" U, Z3 t- X. U' x/ D! ]) ]5.39.217.77:88982.生粉二茶匙
7 u8 P8 ]+ F- \3.生油一湯羹& o/ h" C% D: S) h) B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q: ^; {) ?1 ^" [2 a# ]5 P
烹飪方法﹕
+ j& Z4 z0 `2 K- w+ F) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚洗淨後切雙飛片．
9 A6 _0 M1 b+ C2 |4 P+ h7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r; y7 z7 Y" T3 n+ a
2.大蝦去殼用鹽水洗淨．; E0 v% }% ?/ d8 q9 w  T
tvb now,tvbnow,bttvb& _. V% n( G& h( G$ `# R: F+ S- M
3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．公仔箱論壇- ?0 D9 c- B% P; I8 w/ x
5.39.217.77:88982 A4 j. p; _; m
4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．
) G: }! X. v, s/ O2 B* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I0 p: Y7 ?. p9 ~
5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗' E6 [! s* z+ X
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗tvb now,tvbnow,bttvb1 K: l) m+ y- f/ w$ T9 J
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb/ I6 s0 ~( ]# D- Y( N% z3 `4 A
蟹糯米飯﹐正﹗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h/ O8 e! X2 \
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗& p1 Z0 _1 I* g. R  a; e
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \; q- J: B: Y* l( X
tvb now,tvbnow,bttvb. b7 h- M: x- G6 _
做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！