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龍蝦湯tvb now,tvbnow,bttvb5 p" a7 j! @4 x% }  d# J
(六人用)  
* X+ ~* d* M# r( n& Y公仔箱論壇公仔箱論壇# I, @) t1 F0 c1 T1 w; T
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb6 }  c, O0 _* F6 l+ f0 f  s" L
1.湯四杯-其用料有:tvb now,tvbnow,bttvb$ H1 F' k) K9 T8 Q8 w4 W
撻沙魚一磅
' H* z! b' E  P/ \& k, [龍蝦一隻約半斤( Q( v3 O( G  d3 i0 [$ }: P
洋蔥二隻* n0 D% x: [* O" l! a. v
西芫茜一棵
! c% `0 V  u  \  g6 Y5.39.217.77:8898香葉一片公仔箱論壇% p0 d& V3 O9 @3 z! D  ^
檸檬一隻渣汁
' `" z( s; u; B. h4 Qtvb now,tvbnow,bttvb呔葉半茶匙5.39.217.77:8898- K( q% s0 h* f# ^& ]7 }
白胡椒子五粒
: K6 N( h/ k8 I; @  m/ W公仔箱論壇粗鹽1-3/4茶匙7 L: g6 ~% O8 @9 P) T3 l. }
水四杯
, j) `4 X5 n; K9 w' ?+ ltvb now,tvbnow,bttvb白酒六湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c1 V& K; F/ W  U. P$ W$ p
牛油二安士(炒洋蔥用)tvb now,tvbnow,bttvb& U9 t& d& N+ I& t# x
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2.牛油三安士TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c3 {9 _; h# ]& B& q
3.麵粉四湯匙
6 w3 h0 V! j) z4 R5 y公仔箱論壇4.茄糕兩湯羹
2 Q0 ]& q1 E: b! d0 N5.39.217.77:88985.辣椒粉1/8茶匙5.39.217.77:8898) ^" d! G+ T# c) e- ?; P+ i
6.鮮奶油1/4杯公仔箱論壇- [6 n: p2 L2 G; K

! j" o; b- k  s- A0 j1 w  d% CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹飪方法﹕
2 w5 Y; L( R! O$ M! utvb now,tvbnow,bttvb1.魚及洋蔥放在牛油內炒香,加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘,然後將龍蝦放入再煮15分鐘,即將龍蝦取出,將肉切粒留後用,湯則隔過留後用.  U9 h8 H" }$ I9 I
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2.煮牛油加茄糕及麵粉,將湯攪入,最後加入龍蝦肉,辣紅椒粉及鮮奶油.
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附註:上檯飲用時,每份可加入白蘭地酒一或二茶匙.
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Andy 有關 日式小脆餅 一問。tvb now,tvbnow,bttvb8 d( ]  \2 E, U5 H; a* n. j
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖
原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 
) D5 C; b; p0 k* Q& rtvb now,tvbnow,bttvbAndy 有關 日式小脆餅 一問。
2 R- d% T! a3 }公仔箱論壇車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f& @9 }/ X1 ^& g1 G6 G
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用糖水果隻好d,不過只係好睇唔好食。新鮮至最好
原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。 . Z5 O! r3 e% b- q1 S3 O

' A. w: A6 j" n* Dtvb now,tvbnow,bttvb, X; D7 M) M  K  d
用糖水果隻好d,不過只係好睇唔好食。新鮮至最好
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無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。
糯米蟹飯  公仔箱論壇5 l4 H" M9 Q6 V" u/ D
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材料﹕$ |% l0 ]1 A  ~% r9 ]/ P; |
(一)糯米1斤
$ r! s- h% ^) O( UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)冬菇5隻! o/ b. L9 E! D: z2 N" K
(三)冬筍1隻公仔箱論壇) y  ?6 \6 R" C9 J* d% Y# h
(四)臘腸3條
* E8 [) L& H) p) x5 `# g(五)燒肉3兩
/ o) z' S8 ^. W; Y/ Ltvb now,tvbnow,bttvb(六)蝦米1/2湯匙4 X/ k2 Q! H) ?8 E; ^
(七)蔥5條公仔箱論壇+ U1 f) X$ ?. ~; `
(八)肉蟹2隻(可用膏蟹或大閘蟹)
* _6 ]3 @$ R) q0 z2 r; K" q) d4 H公仔箱論壇(九)雞精1粒,與水4杯拌勻(浸糯米用)tvb now,tvbnow,bttvb, [2 I, Y7 ^! @; q. K

7 O/ _! J  A/ i& W2 O調味﹕$ r$ V8 [0 Q( p) O

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6 J7 j) ]4 U/ ?- F- i3 j公仔箱論壇& h& {% u* c5 n, d- o1 ~
調味料:
) s6 b# R, t2 e" Atvb now,tvbnow,bttvb(一)糖1茶匙
& y$ M# ?5 B4 ?# p/ P+ i公仔箱論壇(二)生油1湯匙
0 O' o3 H! r6 J$ W$ W$ i公仔箱論壇(三)油1湯匙: a5 p  M" S' @* w+ T
(四)鹽3/4茶匙
+ D+ l  b& o7 {. }; C* K9 k2 B  q7 v. l) WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(五)胡椒粉1/4茶匙
* k% c' B: s2 k2 z; o* hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ V+ U/ @3 w) r; H" [炒飯用調味料:5.39.217.77:8898) a, h1 b$ Y" h: h' Z+ r& B
(一)鹽1/2茶匙
+ ]! V; Q+ W5 f( O# Z% i. M+ ?公仔箱論壇(二)生抽1茶匙
( h* g% V& z2 A: b公仔箱論壇   G1 N+ y, l' B; e9 x
烹飪方法﹕! ?7 ]/ s* l7 O/ F# i
(一)糯米用水洗淨,隔去水分,用雞精水4杯,浸糯米2小時,然後隔去水分,蒸5.39.217.77:8898/ L* a9 C( O3 Z: I
30分鐘。
8 Z2 ~$ p! T9 I! D& g' o/ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- O# Q! X, H5 S- N3 T/ c
(二)將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒,蝦米浸透剁爛。
: g$ Z+ d7 Q6 `1 ^$ I- G; ~/ f+ m6 q5.39.217.77:8898
1 C! b2 Q; a- d7 b(三)煮熟油1湯匙,加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香,即將調味料全部
' a3 j9 S( x9 q. @. E0 h8 a2 htvb now,tvbnow,bttvb加入炒勻,再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻,再加鹽1/2茶匙及生抽1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v/ t5 ]0 n, N+ M. _! e
炒勻,然後放入深鍋內。tvb now,tvbnow,bttvb. b+ d' E8 ]% A; U/ T% k2 F

' N" w' }$ Q% O0 W! t' |(四)將每隻蟹揭起蓋,斬開4件,洗淨,排在飯面再放上蟹蓋,全部放入蒸籠內蒸
- _4 N1 T( M# H) a. X" c' N$ @15分鐘,即可上桌。公仔箱論壇' @# g' d7 q- `3 ]8 a% Q# [3 P  U
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(一)糯米如在早一晚浸過夜,則可省去2小時的預備時間。(二)選購肉蟹,蟹身
+ Q; B+ `: w; i5 @5 P要夠重,用手大力捏蟹腿,如堅實者必是肥蟹;透心者即瘦蟹。預備時間:2小時() p$ ?. V* |& \8 g& p
浸糯米)烹煮時間:1小時
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睇見d圖都流晒口水
講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..
arigato gozaimasu^:)^
thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out
貴妃雞  1 _/ T" C3 y. K- ~# S! T

/ v' Z( g6 Z5 S6 F# i公仔箱論壇 就算唔係貴妃或御廚,都可以煮到味道濃郁,開胃美味的貴妃雞,大宴親朋唔怕失禮,想家人當你貴妃咁看代,點可以唔識煮貴妃雞呀!% B4 q: x* c! y0 n
材料﹕
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(一)雞腿八隻
: G! {/ p- s0 R) wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)雞翼八隻
( {+ e9 a0 N/ j: ]公仔箱論壇(三)大蔥1/2斤
  j; C! O1 _. j& Qtvb now,tvbnow,bttvb(四)冬菇八隻tvb now,tvbnow,bttvb$ R/ T/ o, m3 Y) M1 S
(五)冬筍一斤
; J9 x/ @0 G5 q/ U3 G: D" z公仔箱論壇(六)熟油1/2杯# ?, h3 `( \7 ?$ g# }& z
(七)另油一湯羹炒大蔥用
' u6 e5 U8 B: u* m, M! p: ?(八)上湯三杯 , u/ J0 U; D6 R6 ]4 d. \4 @& X
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調味﹕
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. ?5 B' P' O$ C6 o5.39.217.77:8898雞腿翼醃料:
+ k3 A9 ?; V/ H) M* V3 k5.39.217.77:8898(一)老抽二湯羹tvb now,tvbnow,bttvb  ?& n4 l# p1 q; c
(二)紹酒一湯羹TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R- g& c; X% d* ~) D2 E
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炆雞腿翼用料:公仔箱論壇8 f* I; V) C' u0 G5 _
(一)冰糖一湯羹TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C9 z- k* c: D
(二)鹽二茶匙5.39.217.77:8898; N# Z* M) `( X) y

  k5 }: c* i( n! n5.39.217.77:8898烹調方法:tvb now,tvbnow,bttvb6 C- \) E8 E7 b8 V! P+ u. }6 k
(一)雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內,加入醃料醃廿分鐘用。
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(二)冬筍出水切塊,冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用,大蔥成吋半長備用。
0 N! C( u7 Q4 A$ s% X4 q公仔箱論壇
9 U3 f/ M0 d/ |; _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)將半杯油燒熱,將雞放入爆炒,再加入冬筍、冬菇,爆炒片刻即轉盛於瓦煲內
; d) e6 m! B9 l7 Ltvb now,tvbnow,bttvb,即加鹽及冰糖,並注入上湯加蓋,用慢火炆煮一小時。
, n0 b. V& T2 n% W) ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 C: [7 m2 m' [. ~. R
(四)用油一湯羹,將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘,即連砂鍋下檯。
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生炒糯米飯改良簡製法  5.39.217.77:88980 I- M3 M, s( F0 g+ t
. }( e0 ]; o) f: K: U  L
材料﹕
7 q% `+ |; w/ j6 \- e0 r* K公仔箱論壇1.糯米一斤
0 n, y# f6 O) t" S. I2.冬菰五隻tvb now,tvbnow,bttvb+ u& c6 M/ k) g  Y  ^! Y
3.冬筍一隻tvb now,tvbnow,bttvb: m/ _$ @+ y# p
4.臘腸四條,臘肉一條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B6 K; _% O2 E& |/ }+ i; E
5.燒肉四兩
, S! ?0 F( {- }: i" t6.蝦米一兩
5 R, A( w& t+ k5 ?0 Y- {" m7.蔥五條
' R+ K0 {* G! p3 N' u1 K: otvb now,tvbnow,bttvb
0 f* n4 h& [- N  r! ]公仔箱論壇調味﹕
; O& h6 L1 W; Q% eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 {5 R8 D! C. ~" g4 J7 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糖一茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O6 c+ v0 s- {1 Z/ X% i4 S+ U
2.生抽二茶匙
/ K2 ~5 y/ Z0 N( J3 `3.鹽一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" m! m% E& h. W
4.胡椒粉1/2茶匙
8 T) c5 @$ U( t' j6 R9 |公仔箱論壇5.雞精一粒開滾水五杯
! f' Z4 w# }% N8 g& j公仔箱論壇6.生油二湯羹tvb now,tvbnow,bttvb0 I+ o3 R. p2 @; y3 H
5 p6 E) h. y4 ]# @) C, \6 q$ O
烹飪方法﹕
4 M: o6 f) O# O" [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米用水洗淨,隔去水份,用雞精水浸四五小時,然後隔去水份,蒸1/2小時.公仔箱論壇1 L# b( q- q) ]
5.39.217.77:88988 U" z( J, y* e9 Q+ H0 O- B0 X6 }
2.將冬菰,冬筍,臘腸,臘肉,燒肉及蔥切幼粒./ {, o( g0 l- o+ ?

2 D3 }6 Q7 n& |1 P8 x1 G3 k( P3.蝦米剢幼.
) d0 }5 K: W! i; S4 x+ Gtvb now,tvbnow,bttvb) I6 t" ]! V. N' ?8 ~
4.用生油一羹煮熱,加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香,即將調味料全部加入炒勻.5 ?: P! d! V* o  P

- A* J8 d8 [$ J5.39.217.77:88985.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙.
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紙包魚蝦盆  
9 [9 o6 V* s0 X  p! c' y. N4 J
; j+ @2 p6 ?6 ]/ N# O 材料﹕公仔箱論壇9 c# [: w( m8 a' C, b! ]
1.生魚一條約一斤起肉, x, q  t' U8 O+ p0 {3 R5 h0 B9 x5 |9 U
2.大蝦十二隻
7 _  ]$ O" M( m4 S  T' V: w- i5.39.217.77:88983.大地魚二隻
. x0 A  A* w& V3 l* p3 h5.39.217.77:88984.冬筍一隻
/ \6 T. Q( `# |2 H5.39.217.77:88985.中國芹菜三,四條tvb now,tvbnow,bttvb8 f! b: d. J! l6 G. D) P8 V
6.玻璃紙一張
) s& N  r" v' jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [: w: b: @! U

, Y# P$ [* B, P: D) v  Otvb now,tvbnow,bttvb調味﹕
6 Q' U  k% t) a( O5 X8 N
3 J0 ^. Q" t& p% ]4 U1.幼鹽11/2茶匙
* h$ l, L9 J$ L* V& k1 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.生粉二茶匙
! T8 v* v( \  y. p$ S1 g1 K3.生油一湯羹
+ {: F$ M( U. U/ p& F: p1 v; m5.39.217.77:88981 P- D4 X7 m1 y; V0 n$ K/ m' E) ~
烹飪方法﹕
4 `, ?, [" Q+ \$ q7 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚洗淨後切雙飛片.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~4 f2 s0 ~5 U

! f+ z# j' D: h% U$ ^8 u0 _3 y公仔箱論壇2.大蝦去殼用鹽水洗淨.
4 E+ u( v' @9 q, V4 ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 u/ Q0 b( i8 b2 t" D
3.大地魚取其肉,放油鍋內炸香,樁成茸.公仔箱論壇" k/ _9 T9 b, o  d5 p% e
5.39.217.77:8898  m( I7 {) {+ y4 Y2 y8 A
4.冬筍,芹菜俱剢成幼粒,放在碗內與大地魚末及調味料同混合,即將魚蝦放入拌勻.& t4 _- q/ D+ s- I3 l

' }5 Y; j* x4 f/ t1 O5.39.217.77:88985.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方,將一塊魚一塊蝦及配料同包入,用大油鍋炸七八分鐘即成.
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蟹糯米飯﹐正﹗5.39.217.77:8898' r) i' ~1 T9 B4 Y* `! Z5 t
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
1 A) z& H. {( J% n8 R9 q公仔箱論壇(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗
原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 
9 P3 ^4 `; |8 ^, A' T2 ~2 Ytvb now,tvbnow,bttvb蟹糯米飯﹐正﹗
" W* h; l5 W1 |公仔箱論壇生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗3 \4 C: Q1 G& M  P" r
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗
5.39.217.77:8898* T, w0 F' Z1 a6 x

7 Z+ C4 v# p6 @+ v! a0 R
3 B# b: v8 I/ |4 N; q% O5.39.217.77:8898做下gym啦 ;))
Thanks... 好好用!!
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