MagicAndy

龍蝦湯5.39.217.77:8898+ j& ~0 y, I) k& M6 T
（六人用）  
3 [: ~! A( V; @4 }
( D3 f0 I7 f/ `. q5.39.217.77:8898 材料﹕5.39.217.77:8898& [" f. n9 V6 F( E
1.湯四杯－其用料有：
; g3 V, k. o- `9 j3 Z% x2 z0 A4 H5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撻沙魚一磅5.39.217.77:8898/ g" z) K$ W3 b0 s' F7 N
龍蝦一隻約半斤3 f, v4 S/ `1 S( P8 Q" T; I' ]
洋蔥二隻
" X5 H) h% q& H9 H8 j7 }' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芫茜一棵
# f7 i8 C* T9 G$ `! Y! Z7 c香葉一片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _+ {. P$ M$ r& Z7 p. Z0 C2 c8 m
檸檬一隻渣汁tvb now,tvbnow,bttvb' X4 c. |4 R! U. Z7 N
呔葉半茶匙
# A  r; w3 m9 s( H7 R1 w  htvb now,tvbnow,bttvb白胡椒子五粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \) \& q( d) h8 o2 L# A; h
粗鹽1-3/4茶匙
' I9 n% ?0 }" i- i# C' z; _4 n公仔箱論壇水四杯
( k0 p! @; N* |4 T5.39.217.77:8898白酒六湯匙公仔箱論壇& \! p: U2 ], S: I2 j4 A( l- f
牛油二安士（炒洋蔥用）
$ P/ q! f0 j0 l! |公仔箱論壇
: {2 ^( @, a; I2 g' x# l9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛油三安士公仔箱論壇7 ^$ k3 }1 h& @; X5 `' Y" p1 F
3.麵粉四湯匙
& e8 }8 P" Z% c" ]/ X" `) U5.39.217.77:88984.茄糕兩湯羹
1 i) e7 A( X6 k- }9 d: s- h, ?( O5.辣椒粉1/8茶匙
1 u* O9 f! B4 @4 \0 i  g6.鮮奶油1/4杯
8 o/ x& f5 O7 Z3 L8 ^) Y. a
* I+ q# ~2 |" g) \7 Ytvb now,tvbnow,bttvb 烹飪方法﹕- ^; ^7 z- E) ?6 h- O5 U; |
1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J) k# y5 R, N& Y3 O
5.39.217.77:8898. T2 ~, r2 S7 \/ @* ]6 \8 \' L9 r
2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．
- ~% T/ ]4 _% K6 R: U- ?3 V5.39.217.77:8898
  j0 N6 S% o$ S% o* x" h附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。( K  K: C" m) Y) M4 [
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 
. D3 p# j4 n& {2 K6 d6 j$ H6 r; atvb now,tvbnow,bttvbAndy 有關 日式小脆餅 一問。
( B, Q: {/ u0 ~5 W. G$ atvb now,tvbnow,bttvb車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

% ]2 i( V* @$ I; E5 e4 s
" p# X/ _8 w/ H8 O8 A公仔箱論壇用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。
( W2 ^" h4 ^0 d/ L& Y# G. y  w公仔箱論壇8 p1 K0 N. ~' z3 w
tvb now,tvbnow,bttvb' G" h3 L5 N$ i1 o
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

: e5 h! X' f- P4 A6 D" k, e: L$ Gtvb now,tvbnow,bttvb無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  
& }8 b+ L+ h. U5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb' v9 P1 C  ?. v: @/ Z/ w' r7 I8 W( M
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb) F. v0 b: \4 M! t9 u4 B4 U7 l/ ?
（一）糯米１斤, t4 ^( l( \. B, m+ X3 R
（二）冬菇５隻5.39.217.77:88982 K- h% r& K/ G% q8 S. t
（三）冬筍１隻
, a/ ^7 J2 T5 f& h5 m4 X5.39.217.77:8898（四）臘腸３條
' _' H. d7 K; N' H3 w5 T- B5.39.217.77:8898（五）燒肉３兩5.39.217.77:8898! J2 L( j) t- k, e
（六）蝦米1/2湯匙% U8 E: Y# \$ D  F
（七）蔥５條+ n. Y( G3 H/ v! U6 C7 A+ j- V7 ^- A- k; e
（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）
, [) S9 l# i8 p* ^& V  ntvb now,tvbnow,bttvb（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）
7 J  _! [: g. T9 ^5.39.217.77:8898) M9 ^7 r& S  E; J+ g/ J
調味﹕
) t, r6 V9 K4 ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898  Q3 a& S- F4 ^; I$ D
　
9 c3 s% F% b" N9 F2 H" M9 s. {5.39.217.77:8898
% S& E+ o' n1 Q8 O  a9 e5.39.217.77:8898調味料：4 {0 ^. n$ q  z0 M7 ~& x/ p
（一）糖１茶匙5.39.217.77:8898" H" o- o3 T3 ?3 H
（二）生油１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [' N, e  {, a
（三）油１湯匙
% O' y2 F3 w; z9 K（四）鹽3/4茶匙
+ q0 Z( w7 N' B4 p& o* E- T' K$ ?公仔箱論壇（五）胡椒粉1/4茶匙公仔箱論壇  l& e6 N, @" g& J6 J
公仔箱論壇+ n8 n1 F1 f+ U4 X5 S& o
炒飯用調味料：
1 G5 k' r* `4 E9 [) a) C5 K+ m& p$ u（一）鹽1/2茶匙
" \' Y  J7 ?! I( g5.39.217.77:8898（二）生抽１茶匙
5 b$ P9 E" O$ T& A! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b2 h3 w" h% L0 {
烹飪方法﹕
- t; _6 `! z$ l( f6 t1 p0 }0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸tvb now,tvbnow,bttvb( U& h8 B  u  }9 u3 J
３０分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. _4 A6 Z3 U* _2 I  [2 }4 i

4 Z6 R# r( A! ~! K$ j5.39.217.77:8898（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。5.39.217.77:8898- X9 _6 p7 J$ I- [6 B0 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U( j: _) F- Q/ D
（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部
- s$ c8 u  O8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙公仔箱論壇! X/ H/ o# d" o- n3 ]. L
炒勻，然後放入深鍋內。
* ?# M: \$ G2 c5.39.217.77:8898公仔箱論壇4 ^0 t! [/ w, R$ [- d  x3 D
（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸
( k6 n1 m  o! E5 l: ^& E% Y/ g１５分鐘，即可上桌。
, k/ m' `- w, O7 ~1 w" c公仔箱論壇) W7 t2 i7 m0 c- ?& \
（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身tvb now,tvbnow,bttvb6 A( s/ S) M# X5 \7 P9 G, V( r/ f+ P
要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（公仔箱論壇/ O( R" X4 m7 o0 R
浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  tvb now,tvbnow,bttvb! L# M) B7 k1 j* }# N$ `/ T3 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t. W& U( P5 ?& [: }+ ?7 C0 @
就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!
* c3 D6 H) m3 x公仔箱論壇材料﹕- w0 `$ q7 `7 L
5.39.217.77:88982 x8 D$ L2 a1 ^( p6 d
（一）雞腿八隻tvb now,tvbnow,bttvb4 T8 r. }& }; ?( \* n( r1 a
（二）雞翼八隻5.39.217.77:88982 s3 v  {6 [: I, K
（三）大蔥1/2斤
, t+ ]% E# y' ?2 C, @+ {* m8 a公仔箱論壇（四）冬菇八隻
! H+ v& j4 ~6 t5 d# ~+ M公仔箱論壇（五）冬筍一斤
9 a( E2 H5 K6 K# L6 v& {5.39.217.77:8898（六）熟油1/2杯
4 s* `6 T1 b; u, s' B（七）另油一湯羹炒大蔥用8 r3 s  i- ]- I1 q5 d
（八）上湯三杯 5.39.217.77:8898. @. `! U7 |" E% r4 R
tvb now,tvbnow,bttvb6 O, d& M2 ]0 U6 U' x+ Z
調味﹕
8 C! A; n7 |4 Stvb now,tvbnow,bttvb
8 {% S1 k. u2 [/ w# A/ Z) J1 Y雞腿翼醃料：
/ z, O5 E0 f4 |& r6 f（一）老抽二湯羹公仔箱論壇! a& n# X, F& H, f( l
（二）紹酒一湯羹1 Y! J& q6 K. C1 Y, X$ K" E3 a

8 G4 y/ s' @/ i- Ltvb now,tvbnow,bttvb炆雞腿翼用料：
! M+ ]+ [) y1 @0 S公仔箱論壇（一）冰糖一湯羹
+ N; |4 ^- c* v5 R6 ztvb now,tvbnow,bttvb（二）鹽二茶匙% u" O: H! B& B) [. z  k

- I8 P; n! J$ q$ I# M4 g5.39.217.77:8898烹調方法：
+ ^. i( D" a( x: q3 |4 W5.39.217.77:8898（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。公仔箱論壇$ Z1 E$ B2 Y- ?$ ?" @$ U/ C

3 a9 u, x& d. u: q/ M1 f1 H: ltvb now,tvbnow,bttvb（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。
, b# B6 p: \' B1 Utvb now,tvbnow,bttvb
; Z+ N1 q8 `4 S: \0 a; {% L, ptvb now,tvbnow,bttvb（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內
9 ^2 W8 G, v% D, g8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。
+ R8 I8 o! g. M/ E7 K) [. }7 }
! k6 w8 f& F! m% \$ C, b9 L% Q4 V7 _（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  5.39.217.77:8898/ J+ R! `0 b2 y5 f

+ s& ^2 L. Z2 [/ B公仔箱論壇 材料﹕
; B) y0 s, B6 R! X+ c3 P5.39.217.77:88981.糯米一斤
" Q7 Z8 `! `8 ~2 {' R: d) D2.冬菰五隻tvb now,tvbnow,bttvb) q& K9 c* ?/ t9 j
3.冬筍一隻
- a* O' q: r9 m, s  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.臘腸四條，臘肉一條
* }, o2 F8 A$ V6 `: x/ C6 Y5 q! G, ftvb now,tvbnow,bttvb5.燒肉四兩
9 R% e. o, O# P8 L公仔箱論壇6.蝦米一兩
3 f, v8 `0 u5 H. v) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.蔥五條
8 q3 ^: Q" Y: }+ A& X5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb* E! c" D& }3 }# d# D+ |) G
調味﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C) \1 f) M" c

: @' k$ {3 Q4 l0 `9 h( K% I1.糖一茶匙5.39.217.77:8898* h& Z. c2 y- T6 `* J
2.生抽二茶匙
; ^7 B& L7 t3 Y9 a# P' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鹽一茶匙公仔箱論壇+ B3 y- j9 A* ^7 d' j
4.胡椒粉1/2茶匙公仔箱論壇, c# s' s- y# Y- v+ c  V
5.雞精一粒開滾水五杯
# M' }6 C  X8 m5 X$ l- h7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.生油二湯羹
/ B4 ^8 f! {' }* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 \: }  {4 }9 H( e4 c5 {! M# V烹飪方法﹕
1 |3 B8 h/ J2 e# I/ s* W1 ^5.39.217.77:88981.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．
& E! o' ^' P  w/ Q7 l8 ]7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ i( n8 X: L. U4 A+ ~1 T公仔箱論壇2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．
% @! n& X9 P0 Etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ @( ~- ?% S5 z& f4 z
3.蝦米剢幼．
4 s* E2 [% j$ [0 j, h
2 d" n1 Y0 ^0 D5 M- L1 G4 I公仔箱論壇4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．
, j6 b0 z3 W% v& Z. W5 L5.39.217.77:8898
. A) W2 Z) y7 a( V  m( `$ @" N5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  
, ~# C6 Q, o$ {* x: _! O( Z5.39.217.77:8898公仔箱論壇) r# M; f$ g- F. W8 h
材料﹕4 I) _% |& _+ t# d& [
1.生魚一條約一斤起肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v( x  B0 @2 F- e, |
2.大蝦十二隻( q. H: W3 l9 _( X8 s
3.大地魚二隻
. P4 _& O+ |1 }( X' Z( `7 {0 m4.冬筍一隻
$ Y* H* Y! ]- `( a9 ^tvb now,tvbnow,bttvb5.中國芹菜三，四條tvb now,tvbnow,bttvb) P. t) }" p( E1 W! o! h1 D
6.玻璃紙一張公仔箱論壇  B5 O* u" I+ `2 n. b

* J% n3 A3 b4 p3 j! v- h8 ^# y! P/ a' i) l2 v
調味﹕
1 l( K7 v( P  D# H. I0 T  F# c  O- Q0 A
1.幼鹽11/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q( J" S5 S: G8 G& h  ^
2.生粉二茶匙公仔箱論壇6 H. b, F3 }3 v( s* f1 ~0 `
3.生油一湯羹
  X# B$ X7 b9 ?1 @) v+ S8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G& j/ }% y6 |1 S; p/ L
烹飪方法﹕
! A0 o' w2 C. e3 htvb now,tvbnow,bttvb1.魚洗淨後切雙飛片．
& S: ], Q* i( r5.39.217.77:8898
2 \: b6 g/ J, s! {5 W2.大蝦去殼用鹽水洗淨．& M) L; |2 G+ _0 K0 S, A4 S, e
5.39.217.77:88980 a, ?1 W; t8 R* V$ F
3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s: \$ F0 i/ ~5 R# e6 S5 N
5.39.217.77:8898  m2 F! Z) E  ^' y3 G, x
4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．tvb now,tvbnow,bttvb: h' f3 {  |$ p. y. I# `

" a& F* H9 |8 S" r# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗
1 Q9 ^9 P" z- T' d0 ^7 L* r5.39.217.77:8898生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗& V' e8 f) ^6 Q
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 
3 @7 B7 Q3 _# v3 Z# etvb now,tvbnow,bttvb蟹糯米飯﹐正﹗5.39.217.77:8898. y6 l; o9 X4 G5 Q
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
1 x4 |# K7 H0 r- R9 f(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

3 @$ \8 }' j0 K5 \: o+ g$ K# a8 W

* D9 |% v$ d; S" h3 W5 Y: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 H& {2 l! |) |  x3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！