貴妃雞
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就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!5.39.217.77:8898. Q V( x. H b% j' Q
材料﹕
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. k" T7 p7 I/ Z& U8 p（一）雞腿八隻
( b. }8 `% H0 r8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）雞翼八隻
1 z. z0 d! v$ x（三）大蔥1/2斤
* q5 S. N6 k3 R9 d（四）冬菇八隻公仔箱論壇) Q3 m# E9 K: K6 k
（五）冬筍一斤
" E* W* u! s4 J0 A& ktvb now,tvbnow,bttvb（六）熟油1/2杯6 p! `& b; {9 D2 y/ n& ]
（七）另油一湯羹炒大蔥用公仔箱論壇, E- a) F* g! M. S+ C
（八）上湯三杯
1 q- a9 G+ k% a1 p公仔箱論壇1 i$ J" u& B& ^. d
調味﹕
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雞腿翼醃料：公仔箱論壇2 W+ z. d$ ?( u' C; q2 q& `6 V
（一）老抽二湯羹公仔箱論壇& D P% b! T2 y0 @/ z
（二）紹酒一湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T/ |# |" {8 Y5 y; [
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炆雞腿翼用料：5.39.217.77:8898; _7 q1 u, D+ I
（一）冰糖一湯羹5.39.217.77:8898+ I+ w/ z# X1 c& Y
（二）鹽二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E% y( a* A, |; C5 f2 W0 z
4 j7 h1 g# r: e1 U5 X5 Y烹調方法：
6 l9 O' B$ P, ?; z( o1 Itvb now,tvbnow,bttvb（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }1 @. ?2 S% {0 r, x) k) N5 Q7 ?
9 ^; M9 |6 r0 L$ M7 I O! S2 S5 V（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 V6 n4 A! ~9 c4 ]
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（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內
# b$ U$ S4 d& f: P& o，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。
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（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。 |
發表於 2006-11-29 06:48 AM
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