MagicAndy

龍蝦湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c3 f$ \4 F  L9 y3 I9 f
（六人用）  
$ Y" O( V, C; i1 e( s公仔箱論壇2 ^+ U# i8 l1 g  g
材料﹕
! d& d. c* Q$ u1.湯四杯－其用料有：7 y" j2 |5 @' _' f4 b4 q& e# A
撻沙魚一磅
, b( x% {5 x9 Ztvb now,tvbnow,bttvb龍蝦一隻約半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |1 m3 O5 [- W2 F: s
洋蔥二隻tvb now,tvbnow,bttvb% ^# E4 h  w: i4 P: Z
西芫茜一棵
9 u" P. O. @6 L- o5.39.217.77:8898香葉一片
% o# Y0 @! J1 l$ \$ [' B檸檬一隻渣汁
8 B# A2 X' r; |# G, j呔葉半茶匙
! V- d$ v( s, V! Y( Z3 R4 M白胡椒子五粒
2 J) }* N* {" ~粗鹽1-3/4茶匙
; R' u# v3 y8 W% E9 r4 Q水四杯tvb now,tvbnow,bttvb3 c# w; Q$ m1 X8 S. r! Y
白酒六湯匙公仔箱論壇. O6 O& ]+ b3 T2 [
牛油二安士（炒洋蔥用）tvb now,tvbnow,bttvb! M% W: n" n& {* A2 W; n
+ ^# X3 I2 ^4 l, ]: Y
2.牛油三安士
2 y3 ^4 Y$ V) U3.麵粉四湯匙
! t0 n- M7 e$ B5 q5 N; H+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.茄糕兩湯羹tvb now,tvbnow,bttvb4 V- ^: N) Y: R5 R1 ?/ y+ A
5.辣椒粉1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G9 b, D  a# ~! E- L
6.鮮奶油1/4杯
  y3 E" n2 ~0 b/ I; L# i5.39.217.77:88986 i4 x& |" W6 U1 _3 x
烹飪方法﹕
4 z: w9 z  H# ~% N1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．
- b3 X! m0 i0 v3 a" P* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ D" R1 b; C3 L$ A4 \6 u* ^
2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．公仔箱論壇0 n7 F5 ^, w: l" S5 [1 r) L

6 d. Q: w/ c* g) _tvb now,tvbnow,bttvb附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。5.39.217.77:8898; {" M/ Q' S/ k1 E3 c+ e3 n
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 
9 R; H8 T+ ]) ]. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Andy 有關 日式小脆餅 一問。
& i2 d. x0 D/ o: \車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

; n1 j$ s8 a. V! Q% }

& X  F1 U2 m$ C! s' x  \用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。 % [4 C. J2 z8 {) b

/ @* T7 N. |* ]  Q6 c& i2 Z公仔箱論壇
/ A- }( w( t! l: N' |tvb now,tvbnow,bttvb用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

, e5 b1 X# a. R6 V- f無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  5.39.217.77:8898, R/ I0 T; H  @

$ k- O$ S. \8 ?8 Ntvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w: |$ j& L# H! {
（一）糯米１斤
: A5 Y+ V6 L4 Y+ K! S7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）冬菇５隻
1 m. W$ X" J/ T9 T0 @# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）冬筍１隻公仔箱論壇2 `/ S/ m% a0 m; H9 l
（四）臘腸３條
1 a$ ?: O9 u0 t  Q; r; B9 C0 o% L5.39.217.77:8898（五）燒肉３兩
" ?6 k# E! R" z- t+ F0 u" y9 s（六）蝦米1/2湯匙
. H# m3 y3 X6 D% w' A% }4 U7 Y) _& F（七）蔥５條) S6 w4 @3 [1 |5 h7 n: i1 ~
（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）
3 `" T" j. U7 ]& x- z# g3 b/ ^! _tvb now,tvbnow,bttvb（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）
- }9 `1 X+ j" R4 G/ ]) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* {5 C, W8 E+ k& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕
7 Z. b4 M. ?6 W9 v. t5 _4 \5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb& e( N* O3 i' E7 l2 W! ]2 H5 U
　
7 ]6 `9 [  l7 w6 b! t9 a
/ R6 U9 R5 ]% ~0 [; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
2 E$ y. U9 h) B: Y（一）糖１茶匙
; ^) W/ e3 r6 U. ?* V7 i6 b# l5.39.217.77:8898（二）生油１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T8 A9 H; h9 m5 F
（三）油１湯匙+ D$ Z1 r7 f# a4 S! x
（四）鹽3/4茶匙
% q1 {8 E- }& m( |（五）胡椒粉1/4茶匙
+ ^( M0 Z0 t& J* h: wtvb now,tvbnow,bttvb
* B& B  {7 v2 m: u- r9 [8 H1 Mtvb now,tvbnow,bttvb炒飯用調味料：
2 o/ m# v  t% k' k5 `2 M; etvb now,tvbnow,bttvb（一）鹽1/2茶匙
/ d; x& \# @8 f/ q5 ~  U- V: ?5.39.217.77:8898（二）生抽１茶匙9 M2 c# R9 y+ Q' V* b
6 Q3 G/ v* I' x4 h. w
烹飪方法﹕
$ D9 [- b0 w; r: ]' ctvb now,tvbnow,bttvb（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸
0 c6 X! k4 a% q" t0 l1 e' Wtvb now,tvbnow,bttvb３０分鐘。$ y3 x: j) S% i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \/ ]) t4 r$ ?( x
（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。
! i3 l, Y4 K3 t3 C( u
! o( c" X: X" ]5 T4 c（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部
, E8 B3 c) N$ W8 C! E  u6 q加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙; W8 ~9 y; B) M4 Z% M. P
炒勻，然後放入深鍋內。
3 W* Z0 F! y: p: `$ [" {
1 z0 V+ k' }. E; X% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [5 d$ K- R: B' D) N  V; _
１５分鐘，即可上桌。
9 `) i/ |- J5 A9 A8 A# Ptvb now,tvbnow,bttvb
8 \3 l, ^8 l( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身tvb now,tvbnow,bttvb# c( r, {0 C! s$ o
要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（
" f; Q! I7 C& k, i/ Y" s5 o5.39.217.77:8898浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  
/ C( n0 O, \! Q9 ~5.39.217.77:8898
- r, @. s0 j6 o. p! q+ h. h 就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!5.39.217.77:8898: |  G+ g- T1 }" q
材料﹕
1 k; D" `$ o1 F3 E! \" t& p8 m2 a
3 w% Q9 n8 i) {6 ]. Q: n9 ]1 G) w（一）雞腿八隻' L3 K3 [/ R$ q+ p6 ^) c
（二）雞翼八隻tvb now,tvbnow,bttvb6 f& T! y* [6 T
（三）大蔥1/2斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [8 v0 `- ~# ~7 S; Q
（四）冬菇八隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z3 Z. m2 G+ u7 N) q/ Y
（五）冬筍一斤tvb now,tvbnow,bttvb) o$ U8 w7 M5 O. ^/ ?
（六）熟油1/2杯
, ]& F8 p% n7 N7 R0 M- qtvb now,tvbnow,bttvb（七）另油一湯羹炒大蔥用公仔箱論壇3 a4 V+ \2 L1 r' k
（八）上湯三杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q& f6 Q* x1 F
tvb now,tvbnow,bttvb; \" U) ~# V- _* c; v+ w$ E
調味﹕
; y& L& g; K. Itvb now,tvbnow,bttvb
2 n& w6 Q: G. Q" C+ K" p0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿翼醃料：& D2 ?* M" Y- T$ x  h
（一）老抽二湯羹
* m$ E8 j$ b/ r2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）紹酒一湯羹
! O4 Z% ?/ q2 c8 k, v5 R. o
. s4 Y9 w1 V+ c5 z6 I3 Y1 n% O7 m公仔箱論壇炆雞腿翼用料：
1 i- s  k9 _6 u- S" e2 Y* {（一）冰糖一湯羹
& k' n- M$ v6 y# j" L8 d! @$ N" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）鹽二茶匙5.39.217.77:8898; r5 B' |# Q3 }4 |8 H+ u
  z3 K2 y$ C$ o8 W2 Z3 |
烹調方法：
; ?  w! g' B, u（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。
' g: d7 F' {, N4 @+ ~5 M! Atvb now,tvbnow,bttvb
0 D2 V7 _3 k7 D7 s% [! D' R9 C5.39.217.77:8898（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。
  g! v7 Q3 B9 C: }6 V) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& H: e3 ~% e: p- w5.39.217.77:8898（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內公仔箱論壇; U& l" j( }8 I+ B# k- f
，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。$ a, h! P& W5 Q0 w* z

) K! U4 [, X. k* V公仔箱論壇（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  
" P7 u0 s! Q( ~& [5.39.217.77:8898
2 |( Z9 @& W8 @$ R* Z8 L' ^, }" e' Q8 z2 l 材料﹕
  w! ]. U3 u2 G1.糯米一斤
  J& {+ o8 K  a& b) s2 i公仔箱論壇2.冬菰五隻% w/ d# L% U  ~$ I/ w9 Z. b
3.冬筍一隻
( Q' T7 B5 X' c/ w% q" }- ?4.臘腸四條，臘肉一條
  a% V) x4 |9 n$ b5.燒肉四兩
, @0 a+ p# D& q0 |" J) U8 d1 Qtvb now,tvbnow,bttvb6.蝦米一兩
. b9 Y4 N% I+ {$ a8 K# e/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.蔥五條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t1 P. K' f) z' y

! ^% \! H: ?0 O: h2 N0 E; ytvb now,tvbnow,bttvb調味﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {$ U" i+ H! Q0 @+ f& a5 H

& `% j" P, `1 i" c1.糖一茶匙
' ^7 ~5 y) X! }8 v2 Q! Ptvb now,tvbnow,bttvb2.生抽二茶匙9 ]1 A/ Q2 i/ Z
3.鹽一茶匙
' r% h+ e6 q& `1 x5 x4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.胡椒粉1/2茶匙5.39.217.77:88985 a3 ?$ Y6 z# f2 p
5.雞精一粒開滾水五杯5.39.217.77:88980 [8 V/ z7 X* E
6.生油二湯羹
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! ?7 W8 a4 V! y& a0 vtvb now,tvbnow,bttvb烹飪方法﹕
7 r& e5 r6 i' J" _tvb now,tvbnow,bttvb1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．
0 X# E7 g1 }  L% g4 H! z: y: E# O1 P
2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．& _7 d3 D9 w# d7 }: }3 G% `' }
5.39.217.77:8898: y# D& B; v$ t
3.蝦米剢幼．tvb now,tvbnow,bttvb; @+ }4 V$ V/ `# A1 t" m
7 O$ t7 @: @! z1 c
4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．tvb now,tvbnow,bttvb# ^) d+ i' w; {3 f3 `' A  O/ n1 `

$ m% R) y% s0 ^) Q  g' E6 x9 btvb now,tvbnow,bttvb5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  ) N! n( s- a( g! p6 v7 E; o

; Q; ~) q& [' @( e$ f5 ~ 材料﹕
+ ]# v9 H" t" h! v- H, k- y' n9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生魚一條約一斤起肉公仔箱論壇: l7 U( [# I/ H( L, n
2.大蝦十二隻
0 T2 P% b+ @* e* E0 F: y6 g2 R3.大地魚二隻
- ]& j/ i# D5 w1 A公仔箱論壇4.冬筍一隻
. l* T9 ^+ j' H# X4 x% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.中國芹菜三，四條5.39.217.77:8898; a9 y5 w9 w) g6 E1 I. h8 j1 _
6.玻璃紙一張6 T/ m* T' k0 h, b/ H+ p
公仔箱論壇- [; _& j9 ~2 ]3 k

& ?9 e4 }$ `* q) [* x( I調味﹕
! d+ U% b  Q9 ]  N4 I! @! \4 Ztvb now,tvbnow,bttvb
' u6 ?4 ?6 Q4 z4 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.幼鹽11/2茶匙公仔箱論壇: P) S; O; X" ?5 ]
2.生粉二茶匙
5 _  \4 e& H8 V, n! ~# N/ w8 o. X- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.生油一湯羹
) Q+ i0 Q/ g( R  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N# i+ _0 \6 i/ i+ U, G! V
烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B( j# p  j/ I4 I
1.魚洗淨後切雙飛片．; e0 b+ {5 g, K8 A4 x4 p+ r
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2.大蝦去殼用鹽水洗淨．公仔箱論壇) Q2 R, x( |% _5 i0 |
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3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．
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  |8 q; y' p8 V0 U' e. F- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．. t2 ^, }5 |' }! k$ d; p& s

1 ]4 I  z8 v) ?0 x) n2 H  o4 s& Y, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗
1 P% u5 l- d5 s6 x, d' j. _公仔箱論壇生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗tvb now,tvbnow,bttvb- V3 ^' C  T/ m1 q
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb& C% b% P& K' b7 x8 w' I; r" A
蟹糯米飯﹐正﹗
- V8 Y4 u' {$ H- k! R3 X8 A8 K1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
; {; F' p6 g- l+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

tvb now,tvbnow,bttvb" }3 x) D  x; O; g

6 k' t* j2 b( n1 l- L3 w# z) l公仔箱論壇
; w( {- m# q% n; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！