MagicAndy

龍蝦湯6 B+ y! |1 `1 _. L
（六人用）  
: f/ \; }$ v, Z3 H6 }" Y0 m7 ^9 z: K5.39.217.77:8898
( {1 [6 l. B" b6 ?( ~+ `) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕公仔箱論壇: n% g4 B( N+ k" L: I6 J
1.湯四杯－其用料有：
# R% d0 S* }) B6 m% z1 `5 {* u5.39.217.77:8898撻沙魚一磅
+ d+ C( l3 {! Q公仔箱論壇龍蝦一隻約半斤tvb now,tvbnow,bttvb- a4 p4 k. g2 d0 H1 n! `
洋蔥二隻公仔箱論壇$ b# w" u3 J3 b3 C! @! Q9 {
西芫茜一棵! l& e9 V2 L9 A" G9 j* o1 h
香葉一片
6 J. j/ M2 ]6 ?6 H5.39.217.77:8898檸檬一隻渣汁5.39.217.77:8898# M1 G; c& @) @( c2 T
呔葉半茶匙
* P8 Y" h( ?4 P白胡椒子五粒
: G5 v0 w  L- c4 H! }' ~粗鹽1-3/4茶匙
; c  a- k% H( `# M$ z: }) T- Vtvb now,tvbnow,bttvb水四杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \. m& z3 |& i
白酒六湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 E8 K" R. ^9 P( x, N
牛油二安士（炒洋蔥用）
. n4 ]5 {+ P  Z9 q* vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 {- b2 n5 J% J- D# u- z: {9 T
2.牛油三安士5.39.217.77:88984 N6 x7 z- O9 o8 }6 v; F' u
3.麵粉四湯匙
/ o6 Y/ b( D" B$ ntvb now,tvbnow,bttvb4.茄糕兩湯羹
5 c/ K# n" ~4 H; I5 O/ S/ A% g公仔箱論壇5.辣椒粉1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: G- E2 d& {& w7 O
6.鮮奶油1/4杯
1 F% i4 L- y; ~$ x' atvb now,tvbnow,bttvb
/ ]. `( X. g1 i: a 烹飪方法﹕
- d; Y; }: q) c7 t2 ^, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．8 h$ ]  `- e- p
tvb now,tvbnow,bttvb9 c& q3 h7 L  E% a* V, n. |
2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．
+ |! E0 ^/ m% h2 m5.39.217.77:8898公仔箱論壇& H  F5 Z0 S* d$ {: s3 Z+ E
附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。4 g; x+ L9 J6 M
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 公仔箱論壇+ F. n" f, ~: b( z/ i5 m' {# f
Andy 有關 日式小脆餅 一問。5.39.217.77:8898& @4 F$ C" x( @* ^! i, J
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

公仔箱論壇/ P+ l6 ^( J' k' V6 Y- g3 V
5.39.217.77:88989 s( H- A( j- p/ ^1 g8 H/ v
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v3 U2 L3 g5 [0 D: u- U0 i# \; @

, m# [. J; Y0 ?  l! O! l+ J9 a
: x, r& y* \$ Jtvb now,tvbnow,bttvb用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o+ K+ f* D8 a8 t  Z
無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  
* m  e( F: L- C  h& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Y2 |' e7 M- R) s* l  h, h, mtvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕
& k5 A" G" C5 s* v6 T（一）糯米１斤
8 X$ {4 o+ `: v（二）冬菇５隻
+ b7 h& F/ y0 Z: K3 j/ T* _tvb now,tvbnow,bttvb（三）冬筍１隻
  I3 c6 @5 O6 Z- @2 q5.39.217.77:8898（四）臘腸３條5.39.217.77:8898& |% l' H  z: c9 ]- E
（五）燒肉３兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X; F. X: j3 `9 B5 r0 ]2 U
（六）蝦米1/2湯匙公仔箱論壇/ t. s7 W9 S- }& F$ U  H
（七）蔥５條5.39.217.77:8898% v2 `  ^/ y# A+ N( ?) d" _3 d8 B
（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v; V1 p1 i7 e* f7 M/ y" R
（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）
. D. h9 y! M  _tvb now,tvbnow,bttvb! ^4 K3 {' m7 z9 _
調味﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |* }, ^+ l- k
4 m# Q- I/ \# \' P# Z7 R
　公仔箱論壇3 [* |& V5 I* `) v; f! _' X+ ?+ E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A) h, B. a2 i1 R  v' g5 ]+ B6 _
調味料：
. P8 ^% i4 @) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）糖１茶匙公仔箱論壇4 N5 [1 T5 W) }. ~; g
（二）生油１湯匙' `+ o* a  I2 G2 _5 {
（三）油１湯匙
9 ?: P% _1 e* E（四）鹽3/4茶匙
3 n. a/ y4 I+ B# I3 q0 S+ ~（五）胡椒粉1/4茶匙公仔箱論壇1 _! Z3 c+ U6 C; b

2 s1 D4 J. c# L; I! u  F% a3 v炒飯用調味料：
( f! p5 p, {! A+ _- Vtvb now,tvbnow,bttvb（一）鹽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. P' l$ k$ v- A! u) a- l
（二）生抽１茶匙公仔箱論壇. S8 I! z* r) V
5.39.217.77:8898& O# F6 `" E" p6 Z( d9 i3 b$ x
烹飪方法﹕# E/ W) a" G) d) l" t  M
（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A5 I- w5 m0 f  q7 J  I3 R: U9 Q
３０分鐘。
2 V" H, Y+ n5 y4 Ntvb now,tvbnow,bttvb
1 @  ^- m% z/ f1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。tvb now,tvbnow,bttvb3 D5 {6 V: V+ T) k0 g
% C9 o" u7 h. l; k
（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部
9 y+ Q0 b, g& f加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙' f7 H0 m8 J# H& d; B
炒勻，然後放入深鍋內。- w* ?6 l( j" x

% |1 `6 g1 o$ K公仔箱論壇（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y) b- k5 r* u, f
１５分鐘，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb& k& K6 \1 R$ G& \) M

% h& x. E" p+ ]5 T/ b1 }（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身
4 R5 o0 Z, t. {/ b! Z3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（
- f$ r( @9 g! ]# o! O% v3 n6 q5.39.217.77:8898浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  
! X! f6 v6 [& T3 t9 X+ o  ^3 k. r公仔箱論壇6 i, T" f* d1 P0 S9 ^2 p1 C1 N
就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!5.39.217.77:8898/ X' x+ q4 E0 I; @
材料﹕公仔箱論壇# y1 S3 W, H. \5 i
公仔箱論壇* P6 ?5 I0 A0 l0 C8 B
（一）雞腿八隻5.39.217.77:88987 {; s0 @7 i" }' D0 y1 G% ?
（二）雞翼八隻$ z- H* b" [7 l
（三）大蔥1/2斤
4 n! M( x( r: I5 V9 `  [9 @+ B+ k5.39.217.77:8898（四）冬菇八隻
6 W( }1 m$ M5 v( B, a) T% S3 b公仔箱論壇（五）冬筍一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T( S+ A  p5 I- p& o  O, O
（六）熟油1/2杯
( n: M9 W1 E& T4 U6 i5 N8 l（七）另油一湯羹炒大蔥用
. x! Z, x! s, }7 L* \5.39.217.77:8898（八）上湯三杯
& E( H# U. Z& i; G3 `$ q' ~tvb now,tvbnow,bttvb' E" I4 ]( L$ r- u3 d- D( f+ b
調味﹕
9 P& r+ R' d: j# m! `4 ]9 V) y4 W# K: A
雞腿翼醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {% b" I2 {' }
（一）老抽二湯羹公仔箱論壇' P8 h- t9 H! O2 ?: [, Z" U6 v9 b
（二）紹酒一湯羹5.39.217.77:8898; ~9 O4 s) b7 w

: m3 U& a. T  [5 w5.39.217.77:8898炆雞腿翼用料：
" W+ ^6 h3 N& s8 I7 H- O5.39.217.77:8898（一）冰糖一湯羹
8 Q3 h; a) y. r3 k公仔箱論壇（二）鹽二茶匙2 w. ^; D  K* k& b. e& B  K# k* ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a- F# i0 I7 @; G: s
烹調方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E5 ]9 G; f! a7 n. {9 ^3 P, d
（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。公仔箱論壇  a" r% t3 g5 ^

7 E  B+ G; _  c（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。* t" \8 r6 K) s+ F: b! t0 x3 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h! I5 g! O. a: B5 t% k
（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內
6 ~& R: T$ t3 W, Y+ ]，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。
; z; j1 n0 ^. N2 I2 N! @公仔箱論壇公仔箱論壇8 _9 I/ }! v  ]! z/ Y8 ?1 l
（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  
4 A$ {1 R5 o3 O5.39.217.77:8898公仔箱論壇. j; ^& @/ E: P* m& B/ u
材料﹕8 r, V$ ?3 S: k% q1 K
1.糯米一斤tvb now,tvbnow,bttvb* K$ l6 A9 O3 b& I$ b
2.冬菰五隻tvb now,tvbnow,bttvb* M# }4 @3 \' B. J3 q# w
3.冬筍一隻. n! @' @8 V' {9 J4 K4 ~: t
4.臘腸四條，臘肉一條
  O' Z8 `9 @% I4 k3 ^5.燒肉四兩
! F0 w3 A# F) [0 q7 q6.蝦米一兩5.39.217.77:8898& o  A# w$ N' s) Y6 @) Q* G% s
7.蔥五條
5 Y6 y: e) H& W3 n0 r7 T) otvb now,tvbnow,bttvb3 k! A* K7 w* l$ f7 G
調味﹕; F, I% K( }8 u* S" H  e& Y
5.39.217.77:88981 y. n! S6 T$ {5 C
1.糖一茶匙5.39.217.77:88985 r2 l& B" N$ J# y" Q, W1 L4 X
2.生抽二茶匙
; ?1 d8 c, S6 l$ x7 h4 e0 \. w1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鹽一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H1 L; X. |0 k+ k6 M
4.胡椒粉1/2茶匙公仔箱論壇5 [' q9 y# ]# p4 ?& M7 b
5.雞精一粒開滾水五杯tvb now,tvbnow,bttvb, `% h- b' l7 D9 o1 v
6.生油二湯羹$ H6 D$ |$ ]1 q# }
tvb now,tvbnow,bttvb$ X8 Y- S4 J3 X5 \7 s
烹飪方法﹕- L' P7 h' G9 o% i( @5 B
1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．
4 {/ }; c  ?' l; v/ g( x; |0 v1 ^tvb now,tvbnow,bttvb
* T/ `1 M  a: w7 o+ I- @$ ?2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．
2 V) o2 }! a1 a" R2 Q; B5.39.217.77:8898
6 X; X6 E, L  d3.蝦米剢幼．
& b$ M; P0 L; [9 {5 D7 [7 d8 b
! l7 N0 z; O# d( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．# W2 Y) }5 N4 z
5.39.217.77:8898& Q! F! y3 c2 Y8 D/ o4 H% \
5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  公仔箱論壇( _' l3 w) I& q: [# c& P1 F, o

2 c5 |/ C  p/ y& B$ V+ x6 M. v% H 材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~# p+ z7 v9 W
1.生魚一條約一斤起肉
1 Z; r! K& c. ~  T4 Z2.大蝦十二隻tvb now,tvbnow,bttvb2 e3 c  J1 K. V" ~* `
3.大地魚二隻
! f0 x3 b5 X- T/ G( C' t* W3 ~' w, Htvb now,tvbnow,bttvb4.冬筍一隻
) a7 [5 a/ r6 q- F- O6 \5.中國芹菜三，四條3 H  \4 ^% Y  ^
6.玻璃紙一張- H/ ~7 Y1 j- w  E+ ?, x
5.39.217.77:8898- |( m4 }2 X8 R, P1 n, U
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調味﹕
) Z2 P; d, |" A; @6 {$ X' v5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~- i; E$ k; ^1 z6 M7 e7 a
1.幼鹽11/2茶匙
2 l; d/ q2 P$ s4 b( [" Btvb now,tvbnow,bttvb2.生粉二茶匙
  ~! Y6 E- I  w6 U; {" `; ]1 ktvb now,tvbnow,bttvb3.生油一湯羹
5 W7 e  `1 l2 ~) M) z/ E7 E, ptvb now,tvbnow,bttvb
1 u$ t, [' V- v) \- k& f5 q. Gtvb now,tvbnow,bttvb 烹飪方法﹕5.39.217.77:88989 h+ X% L. E7 T/ F6 y" p  j* j
1.魚洗淨後切雙飛片．
0 s& {& e# o1 ]% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) r$ q2 X/ j! a" h" v$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大蝦去殼用鹽水洗淨．
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8 l7 s5 L8 ~5 W% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．
* _$ x' g5 d* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Y2 {" Y. f) y, r3 ]5 ]5.39.217.77:88984.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．
, E9 o8 ]( n8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" z/ X5 b0 _$ n2 i( e4 Xtvb now,tvbnow,bttvb5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗公仔箱論壇$ ?) y9 \" q  e( {+ p- i
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
: @% D6 Y# A7 n# \  u+ A1 u. Q7 M(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 ) b" ?2 H" d7 J( N$ ~- X) [2 n
蟹糯米飯﹐正﹗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [( o' m0 o. K6 f' ^
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
, f6 S) a, [% V8 i: n: h# Ttvb now,tvbnow,bttvb(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

tvb now,tvbnow,bttvb1 R7 U  }5 k: p& n, q( k
. \4 R2 [  H9 G- u5 t- D/ Q# y
) j& {. B6 M, m" t* e! n
做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！