糯米蟹飯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B" j( r4 u: l5 o) c/ N
4 ^ i$ `) `6 g- ~: m3 w) e 材料﹕
& E! B% {% K: [4 V8 K8 k0 p(一)糯米1斤TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j2 o3 T5 q& w0 m/ { |5 ?
(二)冬菇5隻
6 o2 c# x# m$ f# h- i; {3 W3 \) \tvb now,tvbnow,bttvb(三)冬筍1隻
/ {( I! U. m# S) M6 s(四)臘腸3條
0 N* `8 T) r. a: mtvb now,tvbnow,bttvb(五)燒肉3兩
5 U; n) F9 \" z3 e" Y3 }6 Q8 R$ @5.39.217.77:8898(六)蝦米1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( J" z! N0 D/ ]% k( J
(七)蔥5條
# P: i) N0 U5 ?4 E2 e" i(八)肉蟹2隻(可用膏蟹或大閘蟹)公仔箱論壇" z7 t" K( t; ]* }5 t
(九)雞精1粒,與水4杯拌勻(浸糯米用)tvb now,tvbnow,bttvb- o6 ~( k& O# o! d0 |: N
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調味﹕! R2 g' C0 l# m: l9 @1 v1 e1 ^
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' C& O% }; J/ A) Z6 g, T% u. ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R! W: H; [) w! q" r7 C. F+ Y& D1 K. R
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb) y* e2 ^/ u; z3 x/ \
(一)糖1茶匙
/ A; _( v7 b' ~- a2 d5 S' s4 s. Y/ eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)生油1湯匙
& u4 M, z/ c/ m8 y+ ^& e公仔箱論壇(三)油1湯匙9 r4 Y& k# I4 R- E3 c
(四)鹽3/4茶匙
" X7 G, m+ c' m(五)胡椒粉1/4茶匙
. c: v; i' Q; eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |3 C9 Q, W L6 {- G
炒飯用調味料:
& ^( o, T* w ?4 P0 {* X, Z5.39.217.77:8898(一)鹽1/2茶匙
( Y c! _7 n0 @) Z4 F5.39.217.77:8898(二)生抽1茶匙公仔箱論壇) c4 Z1 {/ {4 @2 d$ [
& Q, M6 ~7 j* H' _7 V" B9 _5.39.217.77:8898烹飪方法﹕
) k- E3 j$ y/ q B; `5.39.217.77:8898(一)糯米用水洗淨,隔去水分,用雞精水4杯,浸糯米2小時,然後隔去水分,蒸# ^0 w7 W) w( g1 h; @8 o
30分鐘。5.39.217.77:88980 `0 k/ h2 ^! d; ~" V
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(二)將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒,蝦米浸透剁爛。. | W x! O/ A$ X# R7 F
+ H: ]% V' _$ a0 V8 J3 g5 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)煮熟油1湯匙,加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香,即將調味料全部tvb now,tvbnow,bttvb* D, W; ~) \( Z5 `
加入炒勻,再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻,再加鹽1/2茶匙及生抽1茶匙- o$ F; n+ {. W2 P: r8 v& w, `
炒勻,然後放入深鍋內。
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- S7 A+ o, ?9 b7 h" W$ B. a7 Ttvb now,tvbnow,bttvb(四)將每隻蟹揭起蓋,斬開4件,洗淨,排在飯面再放上蟹蓋,全部放入蒸籠內蒸公仔箱論壇7 F7 ], ?6 ?) `0 N- J. ^2 |! @; }
15分鐘,即可上桌。公仔箱論壇; G4 e% j; [! y/ D* t* ?
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(一)糯米如在早一晚浸過夜,則可省去2小時的預備時間。(二)選購肉蟹,蟹身
! W2 _3 m/ I& ^" G- O要夠重,用手大力捏蟹腿,如堅實者必是肥蟹;透心者即瘦蟹。預備時間:2小時(" \! {3 E5 t0 }' v) N; K5 a
浸糯米)烹煮時間:1小時 |