MagicAndy

龍蝦湯
! `: d+ N3 b/ ~1 P& ]0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六人用）  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _( O( o) o, o0 r% Q
) W3 _& T3 W& W; g3 T! g
材料﹕
8 r* _  _" Q# D0 I. A8 X$ A1.湯四杯－其用料有：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {- E8 v: L* @( w/ K8 |
撻沙魚一磅tvb now,tvbnow,bttvb( I  U# y, B3 }" w) z
龍蝦一隻約半斤
* Q( |7 M1 N, [# Ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥二隻公仔箱論壇! m/ T* I9 N9 H0 q6 R# d
西芫茜一棵
, x! o0 J' l+ z4 B5 I5.39.217.77:8898香葉一片* a4 d# p+ }: [) q
檸檬一隻渣汁
; [9 d1 F# z7 U) Q5 w. b# L/ Wtvb now,tvbnow,bttvb呔葉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) ^( K/ c7 H- U* \' j; ^: W0 z) Y
白胡椒子五粒5.39.217.77:8898' L' u9 W/ Z( ?4 J1 P
粗鹽1-3/4茶匙
# ^3 w# r- n8 z6 x7 c水四杯5.39.217.77:8898$ {( u: I) q; t7 \' L0 i2 d. z
白酒六湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h1 q1 j# o3 \* r2 o2 C( W2 C
牛油二安士（炒洋蔥用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K: @9 k0 R4 a6 C  N

6 {- G! k6 r% d8 x4 ]# _0 E- n6 [. {2.牛油三安士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `  o$ `' p3 L# Q! V& R
3.麵粉四湯匙5.39.217.77:8898) D2 k0 [- }% O# Q  r$ c
4.茄糕兩湯羹
( F/ Z/ m7 w! \; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.辣椒粉1/8茶匙
* J) n9 C% Z" X/ F6.鮮奶油1/4杯
3 m9 ~9 i7 u9 ?3 ~: S
+ ?# k$ a7 T; v7 x4 A! {+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹飪方法﹕
( y( B1 e* ^2 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．
  c( S8 X) Z1 P: N5.39.217.77:8898
3 H2 J) V* b4 F6 Z- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．
9 U' W3 B2 v7 v9 e5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ j5 U* E! v6 y$ ]" Q" J, B" Xtvb now,tvbnow,bttvb附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。
) Y7 M/ ?1 J6 M* n( ~5.39.217.77:8898車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 * W3 F1 X) e0 Z; u' _" I
Andy 有關 日式小脆餅 一問。tvb now,tvbnow,bttvb/ X% y2 x. _6 O8 k8 q( k6 b
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

tvb now,tvbnow,bttvb, W3 E" M$ c& s+ P

" a1 ~" J( a' ?  f: b! `: O用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。 公仔箱論壇1 k3 D7 O2 _  e/ C% g! l

1 w3 y( f) I9 [0 Y! C1 Z+ s) R0 H, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' P5 L7 X! y3 r) k公仔箱論壇用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

" B8 f4 N, Y1 x. I7 P無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  tvb now,tvbnow,bttvb- B! o; I* [# _# t- ^" A( `5 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V8 W0 W3 i# F- J3 S. m+ S
材料﹕
' N+ a; Q& M) S' O9 @. T（一）糯米１斤
# C9 m* t; s0 L7 O0 M8 y9 |5 t; R' c（二）冬菇５隻
# H, \/ K! B' y5 V2 p) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）冬筍１隻
4 N6 o# l6 m4 s/ f) H/ Ctvb now,tvbnow,bttvb（四）臘腸３條5 f) l8 ]5 J6 y: C
（五）燒肉３兩公仔箱論壇* ^- b. q, I/ w
（六）蝦米1/2湯匙
2 Q9 C$ c. M8 N9 `% z（七）蔥５條
9 _7 |$ b# u8 \2 L5.39.217.77:8898（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）8 s6 M, N3 }1 G& ]: s) c
（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）
* \  b0 [# J& `5 m7 [8 O5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb0 K8 p4 U4 l+ q5 o, a  B
調味﹕
/ U, g- ?; N% A8 _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P& K4 U+ R) j; q
　公仔箱論壇/ H9 Z. S: g1 s# C% L2 `$ _

( b  M, z, \  d; @1 P/ x5.39.217.77:8898調味料：
  i$ C& t2 L7 E3 [（一）糖１茶匙" o% {1 ?; S# ^; ]" J0 O, I: ^
（二）生油１湯匙公仔箱論壇, ~1 u: P7 Y1 f5 n% F
（三）油１湯匙5 s1 r( `7 ]/ |% Z, C. w
（四）鹽3/4茶匙5.39.217.77:8898# c9 b: U, c, y+ D( P
（五）胡椒粉1/4茶匙5.39.217.77:88982 t) [4 B3 W+ \# s

! j0 B+ `. M0 ~9 }+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒飯用調味料：
" G' W6 e& y( A. E- l5.39.217.77:8898（一）鹽1/2茶匙
$ R. Q7 C* D. j) W8 s5.39.217.77:8898（二）生抽１茶匙5.39.217.77:8898* ?- G! l# u6 k7 j  x8 `$ r

8 J/ p; ]' {: M% S$ x  w烹飪方法﹕
% m( c* d7 \* [$ ~1 G5.39.217.77:8898（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸
2 ~  v7 O; Z5 A0 `: M. Ntvb now,tvbnow,bttvb３０分鐘。( P% t0 s7 M7 G, ?$ k9 O
) |' d+ t' ^. P8 y# }
（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。
* c% A9 o- J  s% a公仔箱論壇# t* Z5 S" W, _
（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部* ]) ^( _2 z: H: D, P$ G
加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙
2 `1 i" z7 k9 d! d5.39.217.77:8898炒勻，然後放入深鍋內。
# a5 E0 J0 g' [6 E3 A- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 r" K3 f+ h4 g/ X( ^  [* l( d* p/ n  M
（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸
3 R; ]# t* b" L: A* }* N% P' k１５分鐘，即可上桌。
+ `" ^6 F6 U  J$ \, E5.39.217.77:8898公仔箱論壇! E4 d# ~% b7 S
（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身
% C8 ?. l/ N. ~9 u5 X5 L" h要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（
1 k& H4 [7 d* G# c; N* P, Ztvb now,tvbnow,bttvb浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  tvb now,tvbnow,bttvb5 s) i& ~! q1 b0 ^8 m+ P
! S! G: L5 _. A9 Z1 V, }
就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!
5 j- {0 x) F$ N1 B7 J! j( N4 I) ftvb now,tvbnow,bttvb材料﹕5.39.217.77:8898) g5 B( n$ g! f4 M2 R

: |. u8 \( M  |/ `; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）雞腿八隻
$ {% @5 u0 ~1 M- F5 Y0 ?tvb now,tvbnow,bttvb（二）雞翼八隻: c# y/ i( \4 J4 s
（三）大蔥1/2斤
/ T( x% C/ g. P$ I' Otvb now,tvbnow,bttvb（四）冬菇八隻tvb now,tvbnow,bttvb- b% K8 x7 a+ I+ o0 F, o. f. u/ @
（五）冬筍一斤- X1 H( y" d2 @& d
（六）熟油1/2杯3 k% X: Z# G3 A; S% |7 R# O
（七）另油一湯羹炒大蔥用
: t  i5 [2 L9 m# M. ^7 V3 Ytvb now,tvbnow,bttvb（八）上湯三杯
2 R' m- G3 G  |) q* V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 J- F- t" o4 i/ Q
調味﹕
8 t% B4 ?+ i! I公仔箱論壇$ G, ^* }9 Z0 w% C
雞腿翼醃料：5.39.217.77:88986 n. g0 w% E5 f5 u0 `' E
（一）老抽二湯羹
& ~3 C0 Y; I: j6 x  R4 g5.39.217.77:8898（二）紹酒一湯羹
# C9 D; I4 s7 X( g5 l) [公仔箱論壇% I: i/ v+ l' X
炆雞腿翼用料：
. `- Q* n/ K- g（一）冰糖一湯羹公仔箱論壇% w6 D; ], C& d7 Z- {6 n3 c; W
（二）鹽二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |) G! N* S3 P

) A" F- T7 i1 p0 O烹調方法：
( E4 `7 b0 A. w6 g# U* [7 N  g5.39.217.77:8898（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。tvb now,tvbnow,bttvb5 U. @/ ^8 k+ V; m4 A" G" l

0 X" G/ `3 c0 F4 n( M6 q0 `2 n（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。
$ i5 {$ P/ f, k) r# V3 s  ^公仔箱論壇2 A5 z: T( W6 Y1 J* F/ @
（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內  {6 ]* U) B; P& ?: R1 T
，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。
$ X1 R* P$ d' I0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w5 a: ]. Q2 D3 V  n. i3 F
（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  
7 J! \) K+ z! w2 ]% Dtvb now,tvbnow,bttvb9 v8 w7 G" m) p7 s
材料﹕
0 b# \- r" p6 b- I( L. a3 ~4 w3 @1.糯米一斤. q( }' g  y6 a9 N+ c* Y2 c& Z6 u; H
2.冬菰五隻
* l9 h  R) c8 w) ^0 K8 I: `公仔箱論壇3.冬筍一隻
- J' S9 N+ `  Z4 b0 i! v4.臘腸四條，臘肉一條
9 Y+ g3 }  U1 {  k* `# C5.39.217.77:88985.燒肉四兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m, U3 v, x. x1 _7 n- P
6.蝦米一兩tvb now,tvbnow,bttvb* X7 Y- i6 w9 o
7.蔥五條tvb now,tvbnow,bttvb4 i8 S2 ~6 R6 C' _! g

5 t, h! q% Z; k. _調味﹕
* z2 e! k/ t( t6 T5 ?5.39.217.77:8898
9 @0 j1 f0 o2 B0 {+ F2 P0 I, Y公仔箱論壇1.糖一茶匙
7 D2 Z8 |2 X1 @2 i/ }5.39.217.77:88982.生抽二茶匙
. E) Z* _, ^+ Z$ t: S公仔箱論壇3.鹽一茶匙
+ S) `0 K& ]0 D& s公仔箱論壇4.胡椒粉1/2茶匙
5 m. f5 V+ S6 B4 v! m1 n5.雞精一粒開滾水五杯
# ^# h% o: r6 j4 c; o( P0 _5.39.217.77:88986.生油二湯羹
; R7 g  H. L  j' r5.39.217.77:8898
4 q! }4 ?' d6 x8 Ttvb now,tvbnow,bttvb烹飪方法﹕  D: L5 y7 K& w
1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．公仔箱論壇% {4 ^7 G* @5 G$ M' \
公仔箱論壇" o+ S* q2 w  {1 z5 D
2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G' o$ b! R0 z& _4 u' z6 R

& w* s+ s" x7 X" U5.39.217.77:88983.蝦米剢幼．
" U* Y+ h+ {3 R
: F7 b$ w2 \5 c0 L5 K$ [7 Z! D5.39.217.77:88984.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．1 u3 a8 t) A, e0 t  x  v8 b

/ N+ V  i4 Y5 Y: b5.39.217.77:88985.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  
* F' N3 L$ H  a* f' I9 P$ a/ V& h- \公仔箱論壇
) P: O' Z+ Z. l$ Q+ R9 ], V* y公仔箱論壇 材料﹕
& R. B% \. G9 O+ l; ~9 m5.39.217.77:88981.生魚一條約一斤起肉; u( r% D; `+ a# P: a6 U$ }  |
2.大蝦十二隻5.39.217.77:8898$ K: ?9 @" n7 q: t8 ?) A
3.大地魚二隻. D. T$ [, ~2 o4 ]6 Y
4.冬筍一隻3 {# s5 y* H* ?( ]+ h% N9 h4 L" [
5.中國芹菜三，四條' m& s& A9 f3 z" c6 B/ s; i
6.玻璃紙一張公仔箱論壇" B( ~0 [+ V  z; U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a5 s! T/ M/ v/ J0 g/ F7 k3 P5 L: O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w% n$ e3 c6 e, X
調味﹕
4 m$ p6 \2 b7 L6 a8 G0 \, X5.39.217.77:8898
3 r* J8 |( E. y$ X5.39.217.77:88981.幼鹽11/2茶匙% N0 h, C' U6 b2 E
2.生粉二茶匙7 Z$ }* D# Q0 C3 A$ t
3.生油一湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l5 t2 i; T6 W
( `/ k. b* T5 L4 X
烹飪方法﹕公仔箱論壇/ f: q: M( D4 C& O' C+ n6 Z' e" ^
1.魚洗淨後切雙飛片．公仔箱論壇5 L  {! i1 h4 Q) F' l0 r' j' q# k
公仔箱論壇. i7 [' `- _" p: `2 p' p3 x
2.大蝦去殼用鹽水洗淨．
5 `: ?- M8 }8 [. r" @  j5 W7 z
. J! X1 G2 o$ c' r% c! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．
! O! G  J6 i2 Dtvb now,tvbnow,bttvb) ~2 r# x' U$ l* G: h
4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．( W# C6 r2 F1 X) F" K; S4 Q

/ l4 ?3 n4 x8 M2 U+ U0 w* Q8 u! V. gtvb now,tvbnow,bttvb5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗
; ~& o9 x  d; W. F2 u( ^5 B3 ?, y生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
/ D0 n5 ~) n( C; x8 b(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 公仔箱論壇. b: \: K- N0 {
蟹糯米飯﹐正﹗5.39.217.77:8898! q$ |; Z! d5 \8 S$ S
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗公仔箱論壇) e$ `7 K( b+ s5 Y1 {' Q/ K- {, R
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

" V% E' `- A8 ?$ x6 a# J! l) t, g! s$ T+ Q
tvb now,tvbnow,bttvb1 p# d2 a: k. H2 ]9 p; _

# _4 z2 e* z4 h' ], p7 Ptvb now,tvbnow,bttvb做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！