糯米蟹飯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b" l0 v: G+ I+ |7 K
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材料﹕公仔箱論壇$ T# A: g7 Z) s
（一）糯米１斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [, @( g6 r. l, W! z. k- P
（二）冬菇５隻公仔箱論壇1 b$ q* ~2 b( r6 ?% @
（三）冬筍１隻
0 E! |! n4 q6 f" ^（四）臘腸３條
% W2 B" I- ~9 a3 @) ~/ O公仔箱論壇（五）燒肉３兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }# D7 }0 {7 M3 k; t" o
（六）蝦米1/2湯匙/ I" A2 J) d; t1 W
（七）蔥５條5.39.217.77:88986 v$ D! e' \6 r' q
（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）tvb now,tvbnow,bttvb8 R: v0 ?0 s+ e0 b
（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）公仔箱論壇! {# B1 c0 g& x1 ]
, C" G! t" p+ K, [) htvb now,tvbnow,bttvb調味﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |* L; b3 B. q/ V) O# h- J
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調味料：/ w6 S; q7 p" m4 m/ P8 Q! Z
（一）糖１茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 `: P" N( W, t# }3 q
（二）生油１湯匙
( c( d- S$ [7 @: b+ A9 w! ~0 V N5.39.217.77:8898（三）油１湯匙
& {1 y; U: p r: B0 I) C" K公仔箱論壇（四）鹽3/4茶匙3 N2 p- @% F$ z0 o/ u
（五）胡椒粉1/4茶匙
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- s5 d/ j# G* }6 Q公仔箱論壇炒飯用調味料：
* M) o7 W+ q' Ytvb now,tvbnow,bttvb（一）鹽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p; a8 {0 |$ m; k; k
（二）生抽１茶匙! f a( s& j% f) z7 }2 d, v5 G8 s
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烹飪方法﹕
4 b% [, C. i* \% \tvb now,tvbnow,bttvb（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸公仔箱論壇' t. ]$ }- i9 ]( i0 l r( y! r
３０分鐘。
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（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。5.39.217.77:8898) A/ H6 l1 t& A3 E6 }# V
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（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部tvb now,tvbnow,bttvb5 m- f6 Q( Y+ R0 g% N7 l3 R
加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙
3 u, G* D. |% l/ {5 Gtvb now,tvbnow,bttvb炒勻，然後放入深鍋內。
* U" _$ `3 b: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 a9 ^' _- t* r6 e7 m" C; ^% n5 K- q（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O* h2 o$ F7 w% y1 S- s
１５分鐘，即可上桌。
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（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身
7 k" K I. V% }, g) n5 g9 ~tvb now,tvbnow,bttvb要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（# k3 B. v ]+ I
浸糯米）烹煮時間：１小時 |
發表於 2006-11-29 06:48 AM
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