MagicAndy

龍蝦湯  B9 h( t. c' Z0 J
（六人用）  
, T% Y2 [4 m- b) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ m( M) N# j8 Z- |1 U5 P* ]- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕公仔箱論壇( F* v( L) t% Q, P1 }/ ~+ [# y0 u: n
1.湯四杯－其用料有：公仔箱論壇; R, O# T4 n9 ]4 x! F0 d/ x
撻沙魚一磅
5 t6 x4 h7 N0 y* A$ Utvb now,tvbnow,bttvb龍蝦一隻約半斤
1 u* A! O- n. B2 Ttvb now,tvbnow,bttvb洋蔥二隻
0 U/ f* C" l6 G  q) z8 V西芫茜一棵
: ?/ p. z/ H# T公仔箱論壇香葉一片1 ]  _+ D; x7 H
檸檬一隻渣汁
( `/ I% _9 h% d3 q  S2 e2 i7 b5.39.217.77:8898呔葉半茶匙" X! ]' a/ {- w( f+ a+ g
白胡椒子五粒公仔箱論壇5 o6 W) a7 B6 v" X$ s
粗鹽1-3/4茶匙! h9 W3 i* v( I& s5 p
水四杯公仔箱論壇  q: W* j. V; B/ q8 k% h
白酒六湯匙5.39.217.77:88988 D! \5 G0 m' h0 h# O* n
牛油二安士（炒洋蔥用）( N* a4 h: V/ u7 |5 Z* ]
tvb now,tvbnow,bttvb2 j! ]3 m! \4 V! V9 N
2.牛油三安士
! T6 _- N3 n& d- P% F( F3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.麵粉四湯匙
5 Q# o3 k$ ~: [& p+ \/ R  G" z4.茄糕兩湯羹
9 M, b& @# w! ~! k" o5.辣椒粉1/8茶匙% N0 J% c; @' o! }# v0 E
6.鮮奶油1/4杯
0 @/ G) V& B( ~5 M/ _公仔箱論壇" y$ F1 n4 R' V' Y0 i6 F" R
烹飪方法﹕
# Z  l! Y: C. B( O1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．3 V/ i  I' ^/ j! }. _. x
tvb now,tvbnow,bttvb! I# L0 G3 D1 L) g  \' w# n
2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^! r0 @6 x( L* @" W/ O& M! z
! a' {. z2 k+ O- m9 |, J" V
附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。公仔箱論壇5 I- _8 ]4 W$ d9 \4 Q3 _
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 
+ g' p0 q' c9 ^! N: A6 Stvb now,tvbnow,bttvbAndy 有關 日式小脆餅 一問。
) `- ^2 l% ?0 h) j9 Jtvb now,tvbnow,bttvb車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

: L& M+ V5 ^+ N. m4 l% K$ `+ e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& B7 G3 `9 F( x5 w
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。 : }. Y6 [- `9 \1 D7 ?

8 M) J* x- o6 L* r) I! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 G2 [2 `0 I  m3 }: btvb now,tvbnow,bttvb用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

, X6 e0 R! O1 \/ F公仔箱論壇無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B" j( r4 u: l5 o) c/ N

4 ^  i$ `) `6 g- ~: m3 w) e 材料﹕
& E! B% {% K: [4 V8 K8 k0 p（一）糯米１斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j2 o3 T5 q& w0 m/ {  |5 ?
（二）冬菇５隻
6 o2 c# x# m$ f# h- i; {3 W3 \) \tvb now,tvbnow,bttvb（三）冬筍１隻
/ {( I! U. m# S) M6 s（四）臘腸３條
0 N* `8 T) r. a: mtvb now,tvbnow,bttvb（五）燒肉３兩
5 U; n) F9 \" z3 e" Y3 }6 Q8 R$ @5.39.217.77:8898（六）蝦米1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( J" z! N0 D/ ]% k( J
（七）蔥５條
# P: i) N0 U5 ?4 E2 e" i（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）公仔箱論壇" z7 t" K( t; ]* }5 t
（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）tvb now,tvbnow,bttvb- o6 ~( k& O# o! d0 |: N
tvb now,tvbnow,bttvb' K: g7 N" B: O2 _3 V* I! y# x; K' J4 n
調味﹕! R2 g' C0 l# m: l9 @1 v1 e1 ^

+ d+ Q3 t9 \$ E% q公仔箱論壇　
' C& O% }; J/ A) Z6 g, T% u. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R! W: H; [) w! q" r7 C. F+ Y& D1 K. R
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb) y* e2 ^/ u; z3 x/ \
（一）糖１茶匙
/ A; _( v7 b' ~- a2 d5 S' s4 s. Y/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）生油１湯匙
& u4 M, z/ c/ m8 y+ ^& e公仔箱論壇（三）油１湯匙9 r4 Y& k# I4 R- E3 c
（四）鹽3/4茶匙
" X7 G, m+ c' m（五）胡椒粉1/4茶匙
. c: v; i' Q; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |3 C9 Q, W  L6 {- G
炒飯用調味料：
& ^( o, T* w  ?4 P0 {* X, Z5.39.217.77:8898（一）鹽1/2茶匙
( Y  c! _7 n0 @) Z4 F5.39.217.77:8898（二）生抽１茶匙公仔箱論壇) c4 Z1 {/ {4 @2 d$ [

& Q, M6 ~7 j* H' _7 V" B9 _5.39.217.77:8898烹飪方法﹕
) k- E3 j$ y/ q  B; `5.39.217.77:8898（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸# ^0 w7 W) w( g1 h; @8 o
３０分鐘。5.39.217.77:88980 `0 k/ h2 ^! d; ~" V
5 N2 d! z/ N* R/ S' y# a0 j. W
（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。. |  W  x! O/ A$ X# R7 F

+ H: ]% V' _$ a0 V8 J3 g5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部tvb now,tvbnow,bttvb* D, W; ~) \( Z5 `
加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙- o$ F; n+ {. W2 P: r8 v& w, `
炒勻，然後放入深鍋內。
0 \4 {9 ^/ ]" T$ r" Q- i+ T
- S7 A+ o, ?9 b7 h" W$ B. a7 Ttvb now,tvbnow,bttvb（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸公仔箱論壇7 F7 ], ?6 ?) `0 N- J. ^2 |! @; }
１５分鐘，即可上桌。公仔箱論壇; G4 e% j; [! y/ D* t* ?
9 F! h" A8 Y* X4 }$ w
（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身
! W2 _3 m/ I& ^" G- O要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（" \! {3 E5 t0 }' v) N; K5 a
浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  
  @) ~/ P7 _9 m1 @* J0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 e1 C! t9 {9 q8 S0 R) Y 就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!5.39.217.77:8898# |& U& g3 ^' K* k3 b
材料﹕
) X; U* x4 {! ^! E$ M公仔箱論壇
' M. Z3 h3 L" F% X; wtvb now,tvbnow,bttvb（一）雞腿八隻
9 {7 U. |8 B0 q4 j# ?$ k% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）雞翼八隻
) N# |% J" A% i' u# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）大蔥1/2斤
6 A  x+ c  ^6 s: u公仔箱論壇（四）冬菇八隻5.39.217.77:8898, y: F) m. U2 W% r" e. v' B# B: y
（五）冬筍一斤
( Z; L7 t! ^# E7 S; W3 h公仔箱論壇（六）熟油1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @' S+ _2 ~) g0 }2 O1 q/ g. Q
（七）另油一湯羹炒大蔥用
- `+ h5 y5 d+ l0 }7 u（八）上湯三杯 tvb now,tvbnow,bttvb; c( E# w$ z( X7 i- {; _! j

1 V. o. U6 y% F0 _6 [* gtvb now,tvbnow,bttvb調味﹕
' G0 s6 _" T$ \7 U; otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~) @" H! f& O) t# G: Y) K
雞腿翼醃料：5.39.217.77:8898; z0 U; H8 s% G, n* J
（一）老抽二湯羹
. E( b' D! Z  n0 a+ c8 ?公仔箱論壇（二）紹酒一湯羹
: n- ]- X8 j3 t" [/ g# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 q0 m* j$ `4 E% h3 G) ]* ttvb now,tvbnow,bttvb炆雞腿翼用料：
5 l+ a4 _, u% ~3 F0 v2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）冰糖一湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e2 g0 \4 D) }$ k" j
（二）鹽二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W' C3 _2 W& k/ ?2 q& B. z& t

/ x! z4 _9 e) V& D4 Q  R! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調方法：公仔箱論壇2 N& f1 [% i& ]! P
（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。
2 M! S. |" P+ d: Btvb now,tvbnow,bttvb
' b, \( F  e0 g6 V5.39.217.77:8898（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。
8 ^- }) ]: e3 S: b" K& T5 o
/ Z, Y  q+ T# F5 s1 t. h公仔箱論壇（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內公仔箱論壇' L3 ?0 H8 J0 ?7 B+ G  R$ ^$ P
，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。5.39.217.77:8898( Y" ]  \7 @7 @1 L9 x" r& z6 K( _
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（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  ' C2 o6 }, m* z" v) e* {

0 |  u" D3 U0 i0 f5 A- b) ] 材料﹕
2 ^0 b3 z* S; i$ S' y0 w( W9 k公仔箱論壇1.糯米一斤
$ u5 R$ r# n$ o  L: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冬菰五隻
3 ?6 _$ s( ~+ [6 G( {5.39.217.77:88983.冬筍一隻
3 {9 C. Q" F3 U. o: Wtvb now,tvbnow,bttvb4.臘腸四條，臘肉一條
" c! m: E& e0 p( `公仔箱論壇5.燒肉四兩公仔箱論壇  M4 U5 ?, w. r
6.蝦米一兩5.39.217.77:88980 {  ^' d/ f: F6 n7 S
7.蔥五條
3 |( E7 C9 ]& W* v3 Y3 A# k9 Htvb now,tvbnow,bttvb
8 _* z$ }6 u, y) \8 x. ]4 G5 g8 ~公仔箱論壇調味﹕
- y% G$ D0 t/ p5 e9 M5.39.217.77:8898
0 Z' ~. E# J: H( D) o9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糖一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P( C+ t- X5 j- H) J: }- L5 T% O
2.生抽二茶匙
% f- F( T5 K: B, f* t  c* b: X公仔箱論壇3.鹽一茶匙
, V. Y2 T# d4 ^7 V5.39.217.77:88984.胡椒粉1/2茶匙) G+ q! ?: u' r! W8 D# W5 E, O
5.雞精一粒開滾水五杯tvb now,tvbnow,bttvb+ e5 R2 S1 U6 B7 U6 n5 `' O
6.生油二湯羹
2 T5 f. \' W! S9 H3 @2 B: @( Dtvb now,tvbnow,bttvb " S! V# t( l" H
烹飪方法﹕7 v" }! p# I6 a5 g7 e3 h
1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．公仔箱論壇# z5 i2 z# ~6 O/ R: G) ^: K

8 g" l+ w% i% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．
1 F' [/ d' J$ |7 ^" w% xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! K# q- t; r4 n0 [6 L) g% c
3.蝦米剢幼．
  A' d7 M" N8 r( U8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( c4 q- ~* D' f5 \& q. p4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．公仔箱論壇( v" X+ y. A6 D- K

% \  A# D- c5 {# U5 c" C5.39.217.77:88985.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  
2 {& x, e6 ]7 G3 @* r' A3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; K* Q3 p7 g6 R, U 材料﹕& Z9 x2 r9 X  f8 B+ P
1.生魚一條約一斤起肉
1 N' N, k3 ~% r6 S  I2.大蝦十二隻
) p& f1 M, x6 g5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.大地魚二隻
& Q/ `- N1 }1 y; x3 t' J! G/ c' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.冬筍一隻
/ o7 |. |" }% R0 t+ X0 K  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.中國芹菜三，四條1 Y" V# j! G& z: ]4 o/ V. ]; x& M
6.玻璃紙一張
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調味﹕5.39.217.77:88982 {5 x* y8 E1 \, t. a- j
公仔箱論壇5 G1 N! G: m$ R9 m1 {8 I
1.幼鹽11/2茶匙
9 R: k6 X( q9 s/ r; ?3 Z3 Y# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.生粉二茶匙5.39.217.77:88985 k* a6 _: u) R% C, e" l
3.生油一湯羹公仔箱論壇' Z$ `8 w8 b  \& W# Z" ?: A; I4 [

0 G/ Q3 x  l. ]# \7 \0 j8 s+ {# R: B 烹飪方法﹕
- [  R9 x2 W; y0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚洗淨後切雙飛片．
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2.大蝦去殼用鹽水洗淨．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v9 e4 z; E) u

% S- @% b4 l* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．
+ D+ Y/ L2 C  f% Q6 \! l+ E( S* j公仔箱論壇  h! h% P4 A3 E* b
4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．6 H2 I" N0 b, ?- y3 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b8 w1 W4 ^6 T. |+ h
5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x1 o6 k9 y/ G/ \4 E* q2 O
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗( m6 M) W) L- d; }3 E8 A
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 5.39.217.77:88989 [. V% F- p  b8 V' F
蟹糯米飯﹐正﹗
  l/ j( H: e' W' @& O, C* R) d4 Q) L6 _生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗5.39.217.77:88980 a- [. f8 @! N9 c6 W+ K
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T7 m& d/ u! f

9 u; J+ D/ m' _5 q- Ftvb now,tvbnow,bttvb
1 p8 V% }' S/ F  O% `" w做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！