MagicAndy

龍蝦湯tvb now,tvbnow,bttvb& ^* P/ D0 w6 d) M& g# ]
（六人用）  
& V+ k' O9 T4 ^4 R公仔箱論壇
+ _/ f9 d% ^+ `, L1 k  j公仔箱論壇 材料﹕
7 t0 ]9 h% O& u$ h$ x, V  V1.湯四杯－其用料有：
  n9 [' X3 L% P; V撻沙魚一磅5.39.217.77:8898$ p. {* w7 @3 \' v
龍蝦一隻約半斤5.39.217.77:8898: T" w9 P) l6 ~
洋蔥二隻tvb now,tvbnow,bttvb% G. O8 E! K$ n( Q
西芫茜一棵
1 t& |" t, \1 e( B公仔箱論壇香葉一片
4 [4 Z- G3 b( k1 x; i- ^7 x檸檬一隻渣汁
/ L' h2 O3 D& q5 o$ f5.39.217.77:8898呔葉半茶匙/ }0 z6 {4 N& l9 f* f  o
白胡椒子五粒
7 e6 k: U/ i- Y7 N! E公仔箱論壇粗鹽1-3/4茶匙5.39.217.77:88988 O. f/ q7 {3 \5 g; h4 g
水四杯公仔箱論壇* h# n6 J" M3 t* t
白酒六湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( S$ k. A3 B1 |+ b
牛油二安士（炒洋蔥用）
* X0 W* v: l4 C+ f& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D% I1 F9 `& n0 h) M
2.牛油三安士: B" I. P, ~8 U4 ~1 v2 G8 z
3.麵粉四湯匙公仔箱論壇, V  `. ]" x7 t' d" U7 e1 m
4.茄糕兩湯羹tvb now,tvbnow,bttvb- Z& u) c# s4 ]4 s
5.辣椒粉1/8茶匙
8 N) D" c7 S  S: L  utvb now,tvbnow,bttvb6.鮮奶油1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q* w- }5 L" p4 x
5.39.217.77:8898/ N0 ?- r0 K+ Q
烹飪方法﹕
+ w3 N4 k1 @  o  ^5.39.217.77:88981.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．公仔箱論壇+ z( u' k9 M" |; J

( \  l7 Z1 \/ ]$ c7 s, ktvb now,tvbnow,bttvb2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．
& ]* p; S8 O# q/ L) l; _+ O2 E
( _; t6 X6 f, E附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。: c, W/ T0 U8 D
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 8 H( ^9 @* H. p3 z
Andy 有關 日式小脆餅 一問。
, x- o8 R( v' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

& R5 V2 A, `7 z: I- s8 h# f( g
公仔箱論壇+ z8 I. P4 W) S  d7 {
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。 6 {: X: ?. _% ]9 @3 b( L. f+ O8 `' W
公仔箱論壇9 s+ o' Y. M' k6 F5 R
& D% @+ {* ^9 v' T* `9 |
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

0 X5 O% x$ r# a3 P' `7 G5 Q- R
無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^' I2 a: P6 s; E0 o

1 F2 Z$ b4 E6 b" M% f公仔箱論壇 材料﹕
, Y1 V. P3 z9 P9 o" }9 n- M5 }（一）糯米１斤公仔箱論壇' R$ z% q$ |* x; a9 J% F7 ]
（二）冬菇５隻
, s, ~' {$ g) r! \! ]tvb now,tvbnow,bttvb（三）冬筍１隻公仔箱論壇- ?! c# }0 _, Z% |
（四）臘腸３條公仔箱論壇7 p! j- j) T8 }- A/ V
（五）燒肉３兩5.39.217.77:8898, D/ T1 B" v0 B& G, L/ D9 Z
（六）蝦米1/2湯匙
1 R1 g* t9 L  }8 {- w5 t5.39.217.77:8898（七）蔥５條
- o& t* |7 P2 e7 S5.39.217.77:8898（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）
: u% k$ M2 j- u! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）. p' K2 I% M! B$ \
- g; \  w9 o( _1 ~
調味﹕
0 @' G- v- {3 t; {
- h. x5 b+ l6 ]1 X; i* C5.39.217.77:8898　
: S3 r/ o; o9 f+ N3 s公仔箱論壇
1 V6 B" s8 s8 ^" {* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
) Q' G% i0 ~/ @  X5.39.217.77:8898（一）糖１茶匙
; K1 a1 y% r: R& B( U公仔箱論壇（二）生油１湯匙3 Z/ f8 v: P9 ~
（三）油１湯匙公仔箱論壇- \+ {2 h  e4 U0 s2 G
（四）鹽3/4茶匙
& m7 ~6 s9 r* I$ Q3 {, _" v& V公仔箱論壇（五）胡椒粉1/4茶匙5.39.217.77:88984 _# p5 i  R/ m

9 I" I4 j1 r& p公仔箱論壇炒飯用調味料：5.39.217.77:8898% n  n4 n5 {  e5 S% H" K6 F1 O
（一）鹽1/2茶匙% y2 H. s: M# k, t" I/ \
（二）生抽１茶匙
9 T9 T+ J4 G& k& f' d4 z- P 5.39.217.77:8898+ b# Y: M2 q- a1 l8 I: X) a$ y
烹飪方法﹕公仔箱論壇+ a5 @0 j  Z! e5 Z1 r
（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸5.39.217.77:8898$ e' B4 X7 X9 l7 E" L$ p  I
３０分鐘。
. ]( I; {) Q! g1 V& E  j9 Ztvb now,tvbnow,bttvb1 b! S- [2 c  l6 Z! y6 _* K3 W
（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h# K( E6 d1 ^
  @' a# L# d4 t: D
（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部
5 o5 H1 \! i+ y2 s, }0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z5 A5 H4 ^# o; B
炒勻，然後放入深鍋內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N+ N0 Q9 L9 c! q5 O, o/ o
公仔箱論壇0 {. \5 z6 B7 T0 g9 t9 n% g
（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸tvb now,tvbnow,bttvb& T0 v6 ^& k4 o9 y' x+ H' [
１５分鐘，即可上桌。5.39.217.77:8898, G1 R# W- N1 |  v+ n$ b
' E( ^$ }4 d, }3 z5 H; x
（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身6 N. M2 o- i) m1 {3 y% \. o
要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（公仔箱論壇7 A# Z- z5 M' @9 U
浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  公仔箱論壇- j7 W  [, E$ V2 A0 G& d9 I

& s, f4 _9 D9 S* y4 Ntvb now,tvbnow,bttvb 就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!
+ C1 \! \) U/ G# w. z: a% O  i公仔箱論壇材料﹕5.39.217.77:88984 M" ~7 N* U* A
5.39.217.77:8898& _4 j5 S, c6 A3 z) |+ \
（一）雞腿八隻
1 \) o6 Q( i* |1 f（二）雞翼八隻
( o8 {3 E; u+ V8 y（三）大蔥1/2斤' s$ P5 Z- n# j; m- u
（四）冬菇八隻
0 n) w4 G8 ^; O# r4 |; L/ f（五）冬筍一斤tvb now,tvbnow,bttvb* R, x5 R( x/ k5 y
（六）熟油1/2杯
! F' V$ ^5 z- l+ p9 ~# I5.39.217.77:8898（七）另油一湯羹炒大蔥用5.39.217.77:88989 p, Y/ q( n9 R* q7 i$ T
（八）上湯三杯
, O( Y& x. s# T) `' p2 q# ^5.39.217.77:8898
# b& r( m3 Q9 u公仔箱論壇調味﹕
' q# b- x4 i% W3 v  _公仔箱論壇
' m" K0 m' g4 v/ C; H" J* m& P5 X9 Ztvb now,tvbnow,bttvb雞腿翼醃料：
0 S) A3 j. E; X$ I, @2 t/ m（一）老抽二湯羹tvb now,tvbnow,bttvb/ s7 g' s# G$ `7 L6 k! `! `- h
（二）紹酒一湯羹3 t9 o7 P# l  q- m& H) ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e9 C8 ^6 W% n- E- ~$ D
炆雞腿翼用料：
% Z9 E. c& w& C& G7 Z（一）冰糖一湯羹* l7 n; a" K$ t! I
（二）鹽二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V& K7 m$ i# E

) f* C/ i0 U! v% V5.39.217.77:8898烹調方法：
; P; D; K. a. t（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G8 {$ Y7 b; C/ P, u) c
公仔箱論壇4 c0 `  ~0 m6 c8 R( A7 S; T; O
（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。
3 K: h3 N: _7 w1 o' u5.39.217.77:8898
+ J- `0 ^/ Z" [4 F" t9 ?（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F; {% z2 u% s1 B% O! O( G
，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。
7 r' ?8 t& g* l4 N1 x; M5.39.217.77:8898
& n- r  k; L% N* b" H7 T$ q9 L（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  " g3 P; Z$ P& H0 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z9 s9 w7 U6 M- B5 x  r
材料﹕
7 p  @0 M6 y% S& V. i1.糯米一斤
' e& j3 L; v) D. a/ U! o8 E5.39.217.77:88982.冬菰五隻
3 z- q" u+ t+ ?( z& r4 @5.39.217.77:88983.冬筍一隻
/ x7 {- t6 ~4 r, n3 d公仔箱論壇4.臘腸四條，臘肉一條5.39.217.77:8898$ y- |# d* J' G% I0 N
5.燒肉四兩
0 V/ b& z/ `  F6 t1 a  V5.39.217.77:88986.蝦米一兩
  x  m1 S" L; Q5 w* C! ~% n( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.蔥五條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r& U8 r; r: ^, B, h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z& R) j4 T* t
調味﹕
, E, u9 a4 r# O( w5.39.217.77:8898
5 R+ N5 r7 B: |$ ^公仔箱論壇1.糖一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; m8 K9 k) e0 B# o% }2 k3 N6 _
2.生抽二茶匙
) }: s5 P6 ^) v* ^4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鹽一茶匙
+ j# p& `" A8 K# p/ X) g( E( `1 M; S4.胡椒粉1/2茶匙
' d/ t% `0 ?/ v8 D" h" J, C5.雞精一粒開滾水五杯
  ~& ~4 d* E' _# M  o  j6.生油二湯羹
% s, d. P/ L$ \' A5 \. N% U0 e4 @+ G; x公仔箱論壇
' O( W0 E  k  }& `' p  N6 [# o! G3 p烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb" _6 L/ o. }9 T& ~
1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．
* o& U" ]8 Y* V, W) q. m5 T5 |6 S" c* p, y! w
2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．
; a* }7 i# |8 Z6 A2 @tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, H2 F5 o, A! V3 S
3.蝦米剢幼．
2 e' f, H3 Q( Q! q5 j7 Y4 J/ S公仔箱論壇! g: N6 G2 O* m: _: g  Z& H
4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．% A, S4 d( L; m. ~

) _! M( P* @  r! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  
2 R; z7 p: ?% }
; |) A4 O( i  z, M4 t! Ptvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕
3 v0 J1 L6 B% O0 Atvb now,tvbnow,bttvb1.生魚一條約一斤起肉tvb now,tvbnow,bttvb, n  l: o* r" S2 e! \6 m: w
2.大蝦十二隻
6 p' \5 m. q" k. V% f+ c& U. X0 t公仔箱論壇3.大地魚二隻
- \" e# u. G, @5 K; _8 m$ {" @. Atvb now,tvbnow,bttvb4.冬筍一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U3 W* @! z7 K9 ?% H
5.中國芹菜三，四條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p2 Q  R7 `4 b/ s% r$ u* e) q
6.玻璃紙一張
1 b0 ~0 {8 e( f+ _  q/ l' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& G. w: k& R: j+ T% a

4 t9 N% R/ }3 G調味﹕
3 z; K6 v# m4 |" j6 x' |  Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* D/ A: {0 c$ v. G" h" Z4 j0 e
1.幼鹽11/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q. }. U7 }# i( S8 ^6 B
2.生粉二茶匙
1 V6 D# H* J( P. C7 _5.39.217.77:88983.生油一湯羹
6 @7 M0 `6 ~+ R5 ~) Q
+ b0 @3 O9 Y9 s& K# v$ b: [ 烹飪方法﹕
  ?  f: A$ `4 D1.魚洗淨後切雙飛片．0 D+ f5 p" |- ^, u
tvb now,tvbnow,bttvb4 I& d' T& Y1 s  n- A: E1 }
2.大蝦去殼用鹽水洗淨．8 q, f9 n& |& U: T4 G3 V

1 I" N# |  l6 x) Z+ D3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．
0 P* x% E- T, I' g( _公仔箱論壇公仔箱論壇0 p, @! e0 h- Y8 @
4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．
* w9 e2 [# J- V+ a8 a9 C0 I5.39.217.77:8898. c* Y& S6 o( Y6 f( @! O4 A( w
5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗
" h0 R+ p6 n9 _$ o  {公仔箱論壇生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
7 m1 f7 X3 D- J; a公仔箱論壇(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb3 q' V1 c% I; B0 q
蟹糯米飯﹐正﹗
9 L8 O# }9 p* |6 B. ]# f5.39.217.77:8898生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
- D5 W! y& N4 X( T4 G& h( T. v4 Q5.39.217.77:8898(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

- A; x2 L: {& L$ I1 M5 R/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 F% v: U, \# x* ~# x$ z8 v' T

: m4 e( L1 D  B* Z2 k& T/ ~) o公仔箱論壇做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！