MagicAndy

龍蝦湯6 ~# w# t5 }0 q" ~: @7 \
（六人用）  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s; w. J  c% q

( e: N% J. N! A! W$ c0 N0 l6 ktvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕5.39.217.77:8898- y9 e: U: S4 G8 R' h, ~: K
1.湯四杯－其用料有：5.39.217.77:8898& D* m' m& l5 M0 X6 M& {
撻沙魚一磅
/ M7 C% n$ s4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦一隻約半斤
) f% _  V9 z) t: N. b# q+ r7 u洋蔥二隻tvb now,tvbnow,bttvb' H# B9 E+ j- b7 c9 q* ]
西芫茜一棵5.39.217.77:88982 S7 A; V0 v% X- @$ t
香葉一片tvb now,tvbnow,bttvb4 J% A8 d- U  h, @0 m) j
檸檬一隻渣汁
3 ^; o9 Z0 r, B8 P+ |7 J呔葉半茶匙
  J6 |. y' }/ l白胡椒子五粒
/ C  n6 \, k2 I! ^7 g& ftvb now,tvbnow,bttvb粗鹽1-3/4茶匙5.39.217.77:8898# f% f6 U5 r2 e9 L* B
水四杯8 N+ |5 i: \) w7 _7 @
白酒六湯匙! i; U9 x/ S# f" S8 Y& [
牛油二安士（炒洋蔥用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J6 ?7 {  O. f' B# Y
tvb now,tvbnow,bttvb; w  W5 Y; Y/ |2 g* ~  }! s
2.牛油三安士
" n7 f2 ~; i2 C8 ~9 s' {3.麵粉四湯匙
  y( o0 E# m) ~# E) gtvb now,tvbnow,bttvb4.茄糕兩湯羹
8 b4 u' Y# F3 v) y* A' r) [8 m5.39.217.77:88985.辣椒粉1/8茶匙
, f# N! B1 O% ^! s# W" R, M公仔箱論壇6.鮮奶油1/4杯5.39.217.77:88981 H3 B# C0 T+ n$ h

  |. f6 O, c1 [! ]' Jtvb now,tvbnow,bttvb 烹飪方法﹕公仔箱論壇7 F0 `1 U+ P; x7 r
1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q6 ], c, E7 ^1 H5 p
tvb now,tvbnow,bttvb0 d5 a; K, ^# ]8 v  N% t
2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．
0 w9 X- U  d) D- _0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 M& R% X0 E9 [7 J5.39.217.77:8898附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。) M2 }% X+ E( w
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 
. {# Z6 T$ A; @% [/ T5.39.217.77:8898Andy 有關 日式小脆餅 一問。tvb now,tvbnow,bttvb7 D& r+ X! E2 T3 U* ~# U
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

- R7 W4 _1 d3 T" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% L3 n9 X, L: b) Z% `- [( W
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。 5.39.217.77:88983 q; Q$ ^' Z- T" t" R; H  c

; Y8 X- l+ v4 R' ], C& |* f( U" h8 {# ]7 x' ]
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

: z) X6 @8 T. G& a! A: z8 c無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  , W7 c# d4 i: m/ d' p! k9 S

$ B0 {  r7 t; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕- L5 J+ e3 j% _1 m- F( B9 T
（一）糯米１斤
( O( Z- P8 `7 M) ctvb now,tvbnow,bttvb（二）冬菇５隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a' ^5 N( e% V& l/ \4 g. {
（三）冬筍１隻" z+ E2 V) q! B9 ^# i6 O3 e' o7 M4 I
（四）臘腸３條
$ X! U; Q2 J/ }; a9 K5.39.217.77:8898（五）燒肉３兩
4 E' B9 J  `$ a3 l（六）蝦米1/2湯匙
5 ~# J: T2 ]! L- b' f: v5 a) e6 G（七）蔥５條6 W4 |& P+ c( M2 {" ?
（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）
$ k* N. ?: D5 D3 U9 X" f; |7 \（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）
4 ]% s2 J9 I' Z/ I  I1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898' ]9 C/ n6 O5 c$ V6 m& Y
調味﹕
& m- r- Y6 ~8 P' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O3 @" R4 I9 l6 t3 a+ k$ ^) g
　公仔箱論壇, V' I4 F/ C# h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M  \9 Q5 i8 c
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb9 J1 @* a; A8 u3 K( e
（一）糖１茶匙
  U1 T1 O  C* p4 G2 z; V公仔箱論壇（二）生油１湯匙
3 o1 i$ c7 K4 b! D5 C7 L5.39.217.77:8898（三）油１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% j2 z: `- k9 R9 I7 W
（四）鹽3/4茶匙
: b8 k/ @' p/ n6 u  |0 ttvb now,tvbnow,bttvb（五）胡椒粉1/4茶匙公仔箱論壇+ }; d) p5 j- b) I2 Y  }* X

  y4 @+ X2 T. k3 N6 m5.39.217.77:8898炒飯用調味料：
& i8 n# v# s5 g) o/ [（一）鹽1/2茶匙公仔箱論壇$ V+ f7 a2 n4 [+ I) a* T
（二）生抽１茶匙
( [1 K6 A$ m1 y: ~% R: @5.39.217.77:8898 0 |, U! c* W$ u$ d; n7 P: D
烹飪方法﹕
5 |: `8 h6 Q1 o/ W（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸) o& c& f5 g! i' `& W) V
３０分鐘。! }" E* w" ~7 ]: |7 T9 D) M

: C$ g! U! z. m公仔箱論壇（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。tvb now,tvbnow,bttvb2 v, Y' p) [; `% C2 o
公仔箱論壇, l( ]$ c: l( W) Q
（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部tvb now,tvbnow,bttvb! g' x- S8 {+ z9 D
加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙
4 w/ M, ?& Y; \* B2 k炒勻，然後放入深鍋內。7 w, G1 |3 E3 X) L5 X) K
tvb now,tvbnow,bttvb/ m/ \7 K* _5 \& A/ y# m
（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸
; L% d8 x2 ]" K( B1 v) o$ ?１５分鐘，即可上桌。# j6 k1 v7 p+ ]. b3 f

& g: ~8 P/ f4 H6 m/ c: d9 W公仔箱論壇（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身
4 S6 M/ ^5 r$ w+ Q8 _6 H公仔箱論壇要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（
% {9 c% D7 B$ ~5 V公仔箱論壇浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  
4 ]- g5 s4 ^, }  j6 m; N1 q" A, J9 x" t
就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!公仔箱論壇& g" s+ I5 C( `5 }) g  W
材料﹕
5 T7 X, a- p$ \  P( X9 M* g- s7 p
2 |6 u. m5 x0 m/ _（一）雞腿八隻# o$ e5 r) j/ n8 J3 j
（二）雞翼八隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h4 Q8 f) f' n# J0 a0 E- {! D: O
（三）大蔥1/2斤
' G3 j6 H, [5 ]（四）冬菇八隻
; V; u& i; R" K1 ?5 K, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）冬筍一斤
1 P. j- D! a5 T3 L公仔箱論壇（六）熟油1/2杯" ^9 G. \4 F3 [6 w  d  _
（七）另油一湯羹炒大蔥用
' {  b  ?. u" H: w9 E2 u; n; P（八）上湯三杯 % M: {2 G5 {2 s" X2 I3 e5 m

* l8 Q% h* J1 j9 E5.39.217.77:8898調味﹕5.39.217.77:8898- q$ [: h% {  L0 s8 j
公仔箱論壇6 M1 @5 p! I- x1 V2 k
雞腿翼醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c" _7 r' W4 b
（一）老抽二湯羹tvb now,tvbnow,bttvb  C7 ?6 t0 t8 \
（二）紹酒一湯羹公仔箱論壇+ {0 b) r# e4 ^; f# W* b7 S( O: _

; C% ~% e8 }3 J! q. c9 k" [/ E5.39.217.77:8898炆雞腿翼用料：
+ h, ~; m: k. V, \（一）冰糖一湯羹
" D+ W: p- m6 o0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）鹽二茶匙
* B5 {% k5 ^& [& M( j2 l& I0 U8 _公仔箱論壇 $ ~- }6 ]9 |7 ]% z( {; d) o
烹調方法：* S/ I! z' z: S8 A  N
（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。
, M  ^8 P" R8 R, |: k2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* h* g3 J+ D! j8 l公仔箱論壇（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。
; `, A5 V* {5 N9 l+ N% [" F5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y6 G  a5 M9 u+ Z4 L6 i3 y- a
（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內
5 F8 G  w9 }" N  p% I6 a! K，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。
+ ]# n, o7 I( Q( q& e# b7 U
) K6 M8 E  h9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  
- J) I8 R( V3 p3 a" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ]" m7 J: l- B' ^6 G# s公仔箱論壇 材料﹕+ @# z( ?" _- d3 E, O5 ~$ s& A* U- w
1.糯米一斤3 z) \& ^, ^0 M. M; u
2.冬菰五隻
# F7 B  s, L1 ?, Z8 z; c& U& ~5.39.217.77:88983.冬筍一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V5 d. r3 U9 R+ F) ~2 Z6 z
4.臘腸四條，臘肉一條
2 _$ V1 u9 A# `4 R4 G' Z" N  |5.燒肉四兩
9 v/ X/ a6 j6 p1 H8 u4 @) T; [% u' A- f公仔箱論壇6.蝦米一兩
) `4 t/ [5 q: P; Z5.39.217.77:88987.蔥五條公仔箱論壇$ j  V4 d- }5 O0 b) v6 E; Z# ~

0 ]3 h% P! _1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕
, W( [; T( V; J5 K0 g% ?5.39.217.77:8898" ^" ^" M* J( a0 {9 w
1.糖一茶匙
8 H- P" o" k3 g; jtvb now,tvbnow,bttvb2.生抽二茶匙
8 t* V) M4 ~; |( u3.鹽一茶匙
+ _4 P3 h- [6 v/ p  n  k5.39.217.77:88984.胡椒粉1/2茶匙公仔箱論壇/ p. A0 q1 H$ `. E$ a- I9 P
5.雞精一粒開滾水五杯tvb now,tvbnow,bttvb: _% W& d0 n% Y* d
6.生油二湯羹
( x9 a8 m1 S) \7 F* b公仔箱論壇
0 J( X( v: L& o& W" F0 b" j公仔箱論壇烹飪方法﹕
  j  o# B7 a% X$ ?* t$ Rtvb now,tvbnow,bttvb1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．* Q, y  ]3 z% {9 p6 m) L
- {. ~/ M# r* s
2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．
- X4 O$ X1 T2 o+ d5 E公仔箱論壇5.39.217.77:88988 j* }2 x9 P% w% y
3.蝦米剢幼．tvb now,tvbnow,bttvb5 V4 k5 N$ p# J$ C, T" N6 J1 R* {+ t

3 }  F3 O* i( @! L# N. f, Y4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K' Y. r! F+ Y+ @/ v' F
公仔箱論壇- `& c  D( O& m, X, h% }
5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  公仔箱論壇$ C# e* @" a  C! S& R% S. J$ `

+ J6 S" x4 e/ K! L& K# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕
) |* y0 U# n. X- I5 @1 k8 V2 q1.生魚一條約一斤起肉
$ H# r$ G7 G+ I: j- {! u公仔箱論壇2.大蝦十二隻
* P. {6 i1 k0 f1 J* b9 F$ e5.39.217.77:88983.大地魚二隻
' |) z" R, k2 j- T5 o5.39.217.77:88984.冬筍一隻
3 C: r* j. b$ U% M9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.中國芹菜三，四條4 g6 u& x- G+ a  j
6.玻璃紙一張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C; \  `2 |5 D' V% y- ], {; S

' ]+ Y, |. k8 D1 C; r5 E# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `1 e5 Q3 B& [/ k# r/ i
調味﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W3 ]1 `9 C, L

. x# s2 o& E% y( J% D) T$ A4 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.幼鹽11/2茶匙
; S) w" U8 A$ M2 p7 ^$ etvb now,tvbnow,bttvb2.生粉二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% i6 O% h5 u0 m! p9 r( o
3.生油一湯羹5.39.217.77:88983 \! d  x5 y2 B  Z9 L  Y1 y* o
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烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _( i# n! D2 n; X6 L
1.魚洗淨後切雙飛片．
5 [* s; Z- ?/ T. u7 @9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898. W, m% Q' Q; B9 j) k7 ~( w
2.大蝦去殼用鹽水洗淨．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z) l/ f! O; s. H; d/ }0 E6 t/ P
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3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．, g; K$ {; p# d% y

% @" u( O: e& t+ k: o5.39.217.77:88984.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．
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& z- p1 t. j! z/ T% v- ?# i5.39.217.77:88985.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗
5 x; h5 K8 Q" o+ G; y5 V% |生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \; \5 f0 Q1 C# L
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 公仔箱論壇$ e  U7 z* H, L; f# K, j" D
蟹糯米飯﹐正﹗
) j5 h, Z% _: H' n1 v. j生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
: M4 k- N5 [8 y, s8 v& }公仔箱論壇(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

5 \8 ~- y* n  @7 @% O& b" O* A公仔箱論壇, A  Y0 O2 V3 I$ a; G( g
* s2 a1 P6 Q' }, I/ @: t5 J  P, @
做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！