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龍蝦湯
) i1 L: h0 A3 `  Y3 r8 o(六人用)  tvb now,tvbnow,bttvb$ |, f, q6 @6 M! B2 L5 h
tvb now,tvbnow,bttvb% k: h( x# B, T  s' ?8 J' @
材料﹕! v. R. |# V& q4 T
1.湯四杯-其用料有:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q3 O; [7 X9 \7 \# a
撻沙魚一磅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B9 L. w( R4 t9 j8 e* k  u- y
龍蝦一隻約半斤
! u" J; ?' v$ a: H% ~* K公仔箱論壇洋蔥二隻
. c. a1 I) g* O) iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芫茜一棵
) `% \5 T! B; v3 E. k) c公仔箱論壇香葉一片
( t' E; f- R% s. Ctvb now,tvbnow,bttvb檸檬一隻渣汁公仔箱論壇& s- r4 V5 o' F
呔葉半茶匙
2 c, a1 `! }0 {3 k5.39.217.77:8898白胡椒子五粒1 x8 ?4 k( d2 i
粗鹽1-3/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m  P+ ?- k9 z
水四杯tvb now,tvbnow,bttvb# {! y# Y# r1 g+ l2 P: x2 [* l
白酒六湯匙
) E5 f- }7 R# {/ W( etvb now,tvbnow,bttvb牛油二安士(炒洋蔥用)8 q* ?2 i0 g; q7 \
tvb now,tvbnow,bttvb+ c$ ^2 }1 S+ M6 ~( W; N1 l' C2 a* [
2.牛油三安士公仔箱論壇7 c; w( T3 Z, r( Q- }3 u; P
3.麵粉四湯匙
- M  ]# I9 r4 s4.茄糕兩湯羹
. z% s: r! ^" q4 \5 J8 Mtvb now,tvbnow,bttvb5.辣椒粉1/8茶匙
4 p6 Z4 i7 }1 O  B! i8 R% c5.39.217.77:88986.鮮奶油1/4杯公仔箱論壇1 x* _* X% O( Q. e
tvb now,tvbnow,bttvb3 B* q  n- U- r# z
烹飪方法﹕
! n1 G% Y' x+ R1 w7 K# f# ]1.魚及洋蔥放在牛油內炒香,加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘,然後將龍蝦放入再煮15分鐘,即將龍蝦取出,將肉切粒留後用,湯則隔過留後用.
8 }& [% H' g4 ^' h) Y' N3 K5.39.217.77:88985.39.217.77:88986 A' N. B! O* n1 H
2.煮牛油加茄糕及麵粉,將湯攪入,最後加入龍蝦肉,辣紅椒粉及鮮奶油.tvb now,tvbnow,bttvb; W0 d3 N2 o  T- F3 I2 j

3 ^: G* @) Y  Z2 r公仔箱論壇附註:上檯飲用時,每份可加入白蘭地酒一或二茶匙.
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Andy 有關 日式小脆餅 一問。tvb now,tvbnow,bttvb. ^1 K4 i& f& F  B8 V
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖
原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 
- F1 N$ c8 A" x: [0 d, K$ BAndy 有關 日式小脆餅 一問。
8 Z# k. [, l( ]# `# _車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖
# _9 l# ^# D0 E* m4 F: B4 X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P$ e; v) S! ~$ P  O' j
用糖水果隻好d,不過只係好睇唔好食。新鮮至最好
原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。
+ |" @$ f8 ]1 Z; A8 xtvb now,tvbnow,bttvb
6 b" a2 b  W, b
$ n/ i2 }0 X+ u6 Z6 p- ~+ Y- `/ _# p用糖水果隻好d,不過只係好睇唔好食。新鮮至最好
5.39.217.77:8898: @9 U7 z& h/ V, U9 ]) Q' S% E8 _
無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。
糯米蟹飯  
9 d0 A. ^3 P- H+ `5.39.217.77:88985.39.217.77:88988 _  u1 l3 y* I) t
材料﹕公仔箱論壇9 f; @* _. l9 @& K! d  ?0 o, y% U
(一)糯米1斤tvb now,tvbnow,bttvb- a( o/ l( T1 _+ I: ]$ t) }' b
(二)冬菇5隻公仔箱論壇/ e6 b5 ?2 F6 r' o5 s  L
(三)冬筍1隻公仔箱論壇/ n, |1 P* i) P& c
(四)臘腸3條公仔箱論壇+ B3 b# Y6 x0 J" N- Y# o
(五)燒肉3兩公仔箱論壇- M  ~" N! E  f
(六)蝦米1/2湯匙3 `. `! I* k- @( @9 I! a
(七)蔥5條
0 R( q0 L- V" d9 @0 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(八)肉蟹2隻(可用膏蟹或大閘蟹): [3 @/ }9 x6 J4 @6 `( n
(九)雞精1粒,與水4杯拌勻(浸糯米用)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g( w0 y8 r2 y% E9 M; e* t

; G  q2 n- ~" `4 o7 u$ z5.39.217.77:8898調味﹕
" i; ~. S, ]* H7 ]公仔箱論壇; l! ]- b7 k8 S0 K
   g) {, h/ r# z3 K
/ M& e$ L% t% r1 W3 ?6 h
調味料:1 M; p) c& l' `
(一)糖1茶匙
- ]4 G1 @/ I' z4 `9 k' r(二)生油1湯匙
: q; K4 h' w9 `. J(三)油1湯匙公仔箱論壇* G- b3 m, s) V" r/ {7 {
(四)鹽3/4茶匙
& [4 V0 \+ `' V  K0 F5 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(五)胡椒粉1/4茶匙
7 e3 z$ F- n8 c公仔箱論壇+ C6 M5 }/ j) }8 S3 J8 p3 B
炒飯用調味料:tvb now,tvbnow,bttvb: P, I$ }# C, }3 z/ \2 O5 B  b
(一)鹽1/2茶匙
! u% T& e$ M7 o3 R(二)生抽1茶匙
* M5 F9 e# ^  Q- ]; G* G  R tvb now,tvbnow,bttvb$ s" e1 ], ]8 h9 M; {8 n) E' p
烹飪方法﹕
+ U. k6 e5 h: Q  d. y8 A1 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)糯米用水洗淨,隔去水分,用雞精水4杯,浸糯米2小時,然後隔去水分,蒸
6 K/ j% s$ \4 F30分鐘。
3 e  A7 r* S  e+ R. e0 H) D" DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, y# e. [1 t5 n4 @1 Q0 b& E. d公仔箱論壇(二)將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒,蝦米浸透剁爛。
: U9 i- Q% }$ F7 O/ ~1 Y公仔箱論壇
/ [) l; H: o' f0 H+ ?8 F# OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)煮熟油1湯匙,加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香,即將調味料全部tvb now,tvbnow,bttvb4 [2 j3 |& G4 ?/ q5 H! @: a! X
加入炒勻,再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻,再加鹽1/2茶匙及生抽1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 o# [: {& o. y# S$ M" {
炒勻,然後放入深鍋內。5.39.217.77:8898- {; {* R& }- }8 `& j/ {
tvb now,tvbnow,bttvb; @5 A0 A1 f. r& Y
(四)將每隻蟹揭起蓋,斬開4件,洗淨,排在飯面再放上蟹蓋,全部放入蒸籠內蒸公仔箱論壇8 F. j$ R* T/ U/ X+ E" R- Y
15分鐘,即可上桌。$ H& N7 x/ n: [$ t$ l6 s
7 S2 d: k) y6 F4 o2 \6 s
(一)糯米如在早一晚浸過夜,則可省去2小時的預備時間。(二)選購肉蟹,蟹身
4 q, m+ X1 }, a! UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要夠重,用手大力捏蟹腿,如堅實者必是肥蟹;透心者即瘦蟹。預備時間:2小時(TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L" v1 e7 J. R9 o3 i! v+ I. _" b* _
浸糯米)烹煮時間:1小時
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睇見d圖都流晒口水
講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..
arigato gozaimasu^:)^
thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out
貴妃雞  5.39.217.77:8898. N8 ?7 ]/ q7 A1 T
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就算唔係貴妃或御廚,都可以煮到味道濃郁,開胃美味的貴妃雞,大宴親朋唔怕失禮,想家人當你貴妃咁看代,點可以唔識煮貴妃雞呀!9 p3 K0 F( E1 g: ]
材料﹕公仔箱論壇: N4 X: d6 G" v" F/ ^) w1 F5 F

7 _% R% I) Y" \4 F& w5.39.217.77:8898(一)雞腿八隻5.39.217.77:88980 N: a) G* M; J1 a
(二)雞翼八隻
, I' @. V; z6 @7 }4 I+ N, f公仔箱論壇(三)大蔥1/2斤tvb now,tvbnow,bttvb0 l5 {; z6 c9 R2 q5 y: y
(四)冬菇八隻
0 o+ p  y; i+ ?% _0 r7 K(五)冬筍一斤
5 r3 r+ m8 a: h# B% vtvb now,tvbnow,bttvb(六)熟油1/2杯
: b2 y, J' t# a' \$ w% s$ Q) C- ~(七)另油一湯羹炒大蔥用
* A  p; K. B+ E) B0 W! J(八)上湯三杯 5.39.217.77:8898* ^0 J1 n6 ~5 a' j; A+ N9 i4 N
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調味﹕
6 V; D0 m0 h$ A2 c& N8 E& m5.39.217.77:8898
( \% a8 c/ Y7 R* L, T8 Y  n! w雞腿翼醃料:2 ]- B* k# [3 Y) @! g$ Z
(一)老抽二湯羹
- u8 U- Q0 M6 W* ~, |  oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)紹酒一湯羹
+ t& m  R9 Q! V) jtvb now,tvbnow,bttvb
; p. G, F- ?* H炆雞腿翼用料:tvb now,tvbnow,bttvb+ u4 A* A( x1 ?& J
(一)冰糖一湯羹TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N7 V% |4 z, N$ l& G4 N
(二)鹽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 y4 Q: Z* V! x8 u; T6 b0 G, `
5.39.217.77:8898& b6 ^# R3 ?$ D
烹調方法:0 a* d! O  z% c6 ?, G( r/ ~; e
(一)雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內,加入醃料醃廿分鐘用。tvb now,tvbnow,bttvb; |: w4 G1 R: E* j7 i

6 ^3 U6 b, o. Y6 g# j) A(二)冬筍出水切塊,冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用,大蔥成吋半長備用。
' R; P) j0 t6 e# X( MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88985 ]4 H) I  N4 }/ ]
(三)將半杯油燒熱,將雞放入爆炒,再加入冬筍、冬菇,爆炒片刻即轉盛於瓦煲內
) F( c) I) t* t: S% x, v$ etvb now,tvbnow,bttvb,即加鹽及冰糖,並注入上湯加蓋,用慢火炆煮一小時。
4 Q# X; h: Q' ~8 A4 A) ^0 }; ]0 y% gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |9 p5 z& {4 a( r) ^4 i" ?+ N1 B/ d
(四)用油一湯羹,將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘,即連砂鍋下檯。
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生炒糯米飯改良簡製法    R8 q, R% I/ @' ~6 p

3 E# O9 K0 {0 E; [( S- U* x 材料﹕公仔箱論壇8 ]! p2 N  q8 L& |. F. B
1.糯米一斤tvb now,tvbnow,bttvb# o7 j$ X  s# w
2.冬菰五隻
" F3 E8 l! J9 r5 w6 J$ |5.39.217.77:88983.冬筍一隻
6 Z6 H  t* [/ e7 H% N: p: F5.39.217.77:88984.臘腸四條,臘肉一條
9 S7 _* |5 @9 k7 }- stvb now,tvbnow,bttvb5.燒肉四兩* ^0 R. x8 g# t2 `/ S) K
6.蝦米一兩
5 ?& F6 l4 P1 a4 ~7.蔥五條
% G, g" ~* Z' Z/ H4 y( t5 [0 y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]2 J6 R8 d+ [+ p
調味﹕公仔箱論壇8 V2 B  N% @  O8 q7 h; B+ D

9 W" ]- l9 s: X! Q" j; D( {1.糖一茶匙5.39.217.77:8898$ o) Y# t' ^6 r6 J# w  w
2.生抽二茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C: [8 V: E9 x5 P1 u% C
3.鹽一茶匙5 H2 v/ W- A) N2 W* _  w9 v6 m, L
4.胡椒粉1/2茶匙
9 u' ?& f: Y, ~+ ~( k: ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.雞精一粒開滾水五杯
# Q/ v" H* l" c. W8 N: l公仔箱論壇6.生油二湯羹公仔箱論壇$ O4 j/ x4 U3 `# Y$ D* M, }5 S
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j% F" `% R+ ?+ E
烹飪方法﹕5.39.217.77:88989 I- S7 N1 o' ]1 {, B+ Q% J
1.糯米用水洗淨,隔去水份,用雞精水浸四五小時,然後隔去水份,蒸1/2小時.
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) |3 n- _& T; J+ ~: F0 z2 y# ?2.將冬菰,冬筍,臘腸,臘肉,燒肉及蔥切幼粒.
- c: G1 B8 i& {. y% B) XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 i9 k" ]( W+ C6 m) X  t2 vtvb now,tvbnow,bttvb3.蝦米剢幼.
% w1 u4 U, G0 @
, \4 E$ A/ X7 S: x4 xtvb now,tvbnow,bttvb4.用生油一羹煮熱,加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香,即將調味料全部加入炒勻.公仔箱論壇' ^+ s, F% d; E( R
tvb now,tvbnow,bttvb% M, C3 ?! s: K" \9 @* d2 a5 p8 I
5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙.
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紙包魚蝦盆  公仔箱論壇; T5 i8 V2 N8 l
5.39.217.77:8898  _* t4 e  D0 {7 h# D
材料﹕
4 W# ^/ q4 z5 \公仔箱論壇1.生魚一條約一斤起肉
9 y# D5 }% [, a$ D2.大蝦十二隻7 A. h* S8 V! w5 B2 Y; M8 r
3.大地魚二隻
2 v; }' t4 y" W7 S& u5.39.217.77:88984.冬筍一隻
; z, R- `+ _$ d5 o  ]0 |$ P5.中國芹菜三,四條
! [* _7 ~$ C# {) L& K$ i6 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.玻璃紙一張公仔箱論壇' M+ H9 Y5 D( ]7 |

) E2 l* {" M: ?2 m8 D2 J& K' n# @. Z2 `" n5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L) @1 p3 j5 |$ Q( z+ S" G9 E
調味﹕
5 ~  ]  U! s5 V" y1 k公仔箱論壇
7 P, ^( O# a6 i0 b0 M9 S% |2 z1.幼鹽11/2茶匙
/ ~+ W6 d9 P0 Y: }9 ]% n! c5.39.217.77:88982.生粉二茶匙
5 d- l) N2 j' {* S3.生油一湯羹
6 s5 ]; [/ O; r* ?- v5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h. E6 u$ b9 e0 ~( [7 p
烹飪方法﹕
/ U; G5 Z  u. K4 j0 c! [tvb now,tvbnow,bttvb1.魚洗淨後切雙飛片.
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2.大蝦去殼用鹽水洗淨.
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3.大地魚取其肉,放油鍋內炸香,樁成茸.公仔箱論壇  `5 ^4 j% `1 x" ]' J8 }- C

7 k* G8 N# ~7 R6 p5.39.217.77:88984.冬筍,芹菜俱剢成幼粒,放在碗內與大地魚末及調味料同混合,即將魚蝦放入拌勻.
( Z9 W/ m' E: v/ e8 @# o; z8 Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- C8 h! l3 m: O  W
5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方,將一塊魚一塊蝦及配料同包入,用大油鍋炸七八分鐘即成.
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蟹糯米飯﹐正﹗
# R- }' X$ T0 S5 Q5 @+ h" R. i  N9 Z6 D6 w生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗5.39.217.77:8898) C7 J8 H, \/ J4 P- m
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗
原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 
' s  J9 o' I6 i/ ^8 c* m; rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹糯米飯﹐正﹗
0 _2 F1 D- x, w* n( l生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
+ I0 a3 t% r) q) A: _+ l5.39.217.77:8898(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗
/ o, t% `* N+ c  p* n! Q4 g' w
# x. m# t0 O2 i# m, k

& C8 I6 G7 e! Z% i; @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做下gym啦 ;))
Thanks... 好好用!!
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