MagicAndy

龍蝦湯tvb now,tvbnow,bttvb3 }0 R4 i6 e- u( F5 {( @4 n
（六人用）  
! s) l7 V3 n+ E8 C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ Z3 {  ^8 N/ p; b  u5 @! ]
材料﹕- A9 |# R: {, e2 l/ i9 S& L
1.湯四杯－其用料有：
& \4 E; a1 z( H  ^, |4 Z- G公仔箱論壇撻沙魚一磅
  @) z+ O3 N$ _# H& W7 e$ \$ C1 t5.39.217.77:8898龍蝦一隻約半斤
, Y) t; X8 P! p; m3 ^' q: G4 m8 h公仔箱論壇洋蔥二隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l8 x  {& ?$ G1 R8 c3 Z+ g
西芫茜一棵
& Z$ m( W: `7 e, T' |tvb now,tvbnow,bttvb香葉一片
. j6 Q6 G% o6 s3 k! o/ w7 Z公仔箱論壇檸檬一隻渣汁
' ^# Y9 N$ e' L( B9 g4 x& i4 O5 l公仔箱論壇呔葉半茶匙5.39.217.77:88986 ~2 V) I# l+ B1 S9 _9 j8 f
白胡椒子五粒公仔箱論壇. D% n0 [3 q$ [; _
粗鹽1-3/4茶匙6 f* j& ^1 y! e
水四杯
& b9 M2 @" U* d6 B5.39.217.77:8898白酒六湯匙5.39.217.77:8898; g  Y; \9 N2 V: ]' I
牛油二安士（炒洋蔥用）
# a! ?% j1 x  a8 p' V- X2 r5.39.217.77:8898
& u/ Z* `8 h' p' j; Ntvb now,tvbnow,bttvb2.牛油三安士tvb now,tvbnow,bttvb+ }! H- ?  A+ F' ^5 W8 H
3.麵粉四湯匙
' a, b5 e$ L7 f3 ?tvb now,tvbnow,bttvb4.茄糕兩湯羹
# h- q" M* s& }: d4 `& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.辣椒粉1/8茶匙
3 C7 T! Z" h+ X' q) y# c5.39.217.77:88986.鮮奶油1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb+ T  F+ o; R9 T
tvb now,tvbnow,bttvb7 X! Y; a6 T, t$ Z) d' f' A
烹飪方法﹕5.39.217.77:88989 ]& f5 a& g, V) g
1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．5.39.217.77:8898& H9 e' k. g( p
3 |& O8 e9 e0 b
2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．( e9 x5 Z, R" I* V: S% J
8 h1 O4 q* ?3 y7 l' v' d3 Q
附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。5.39.217.77:88983 a1 }4 Z1 B( Q6 V
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb  C1 a  i: Y) T# `/ J
Andy 有關 日式小脆餅 一問。3 ?9 M, [& H4 [( k
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

. ^, F, I" A1 X8 J) ^9 X3 j# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& g, o# z1 S8 x' h$ e公仔箱論壇用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。 : X% `4 P6 I/ ]0 H, I9 I
公仔箱論壇: K' X2 r+ P0 B: x1 C. G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U# T( v: D4 _* J8 ~0 G
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

* I! f7 j" m, i& C3 d! i  Q* ?0 i
無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  5.39.217.77:88984 ]* y2 b2 F  ~. C7 [9 ?
tvb now,tvbnow,bttvb+ B7 X9 \  e' }' s/ e
材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A$ X; V: m4 f/ E2 x! D1 Q! s
（一）糯米１斤
5 P  [0 e+ Q+ z9 v  P1 X公仔箱論壇（二）冬菇５隻tvb now,tvbnow,bttvb. z& k+ K( \. W- |% S
（三）冬筍１隻
& U9 {4 {8 [1 Y- y# C  j, [5.39.217.77:8898（四）臘腸３條5.39.217.77:88983 x2 {7 i: a7 D" F. I
（五）燒肉３兩公仔箱論壇1 J5 ]! m0 O& f3 F
（六）蝦米1/2湯匙公仔箱論壇- i5 w0 B$ w. T  A& A; B0 Q
（七）蔥５條公仔箱論壇# @$ N% |/ u! J" s5 y$ U) ~3 \
（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）* D/ c! L4 _% ^9 P; G5 C/ M
（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）
" {' I6 p5 g; U' U7 _0 j% G* N2 r5.39.217.77:8898
0 c3 _+ s% @# S, s8 C5.39.217.77:8898調味﹕
, b' s* k6 K& Itvb now,tvbnow,bttvb6 h. d# {- [+ N6 ~" G! X
　
1 S+ s* |( p: a% ^- S2 H, N( t公仔箱論壇
, n+ L) F, A( T4 z1 @8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：5.39.217.77:88980 ~6 ~6 u! I9 {3 z) _4 R8 O& o
（一）糖１茶匙公仔箱論壇# h  b# r0 Q5 q2 p
（二）生油１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  }$ y: D6 L8 q7 M
（三）油１湯匙1 m, x: K* r: K7 d
（四）鹽3/4茶匙
- z; D7 {" v0 |1 e公仔箱論壇（五）胡椒粉1/4茶匙
: H2 n+ l3 M, e( n. u# h3 w- rtvb now,tvbnow,bttvb
+ p& ?: r( F) @; W  ~$ [  t# g" [3 I公仔箱論壇炒飯用調味料：
8 W$ T2 h! Z" Z' m- |. z4 Ftvb now,tvbnow,bttvb（一）鹽1/2茶匙
8 \+ K  A6 Q  u% n3 u2 w（二）生抽１茶匙
( M# z* g$ r8 s+ ^% c8 p; t% p4 j: I - }* N& l0 O  N! S/ ?* ]( o
烹飪方法﹕
' z, k% D7 }9 k8 [4 O公仔箱論壇（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸
; ^9 {9 ~. x9 V5 o: r" Ttvb now,tvbnow,bttvb３０分鐘。公仔箱論壇% g+ G" |4 B1 |& `4 ?7 @
5.39.217.77:8898+ }% V, B3 m0 o4 b* t& K
（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。
# S" Y2 C6 n4 L. \/ t( b( b0 l: c) o# r( C: b+ f: G
（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部tvb now,tvbnow,bttvb) q6 |* D, p! `/ \$ F9 C) s
加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙
3 ~4 v; M3 I. m" o' G2 E; E1 y公仔箱論壇炒勻，然後放入深鍋內。5.39.217.77:88982 R7 u3 }# W* N0 G9 x" d$ ^$ S

4 |( \* |! S" U（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸公仔箱論壇" A( k/ `3 W4 a5 n
１５分鐘，即可上桌。
5 V! ?. J  p! |! }6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f5 }  N- C. N& f5 Y. n( o" ^1 e
（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身公仔箱論壇% Q  |" u3 D& l, ~  s) f/ T# W8 B9 j
要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（
& H% g2 m5 O; f% x8 O5 ~$ z浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞    k$ N/ \5 I0 y- u* J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L$ K8 _1 B% A, c. p0 O) _9 U4 `
就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!
. F. t  Z3 q6 A; F' i* [材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a3 p; T5 a) t/ }( y+ C& [8 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P# [+ Q2 N7 X3 |$ o6 Y! D) Q* p
（一）雞腿八隻tvb now,tvbnow,bttvb) g2 t3 {) y  V% v& i
（二）雞翼八隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j8 J/ v# m# A+ R* h
（三）大蔥1/2斤
; R* g0 V' `$ h' t( B（四）冬菇八隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y5 }- s5 Q' k# U0 e( \
（五）冬筍一斤
# V" F9 }4 L5 X6 m* [" ?* q5.39.217.77:8898（六）熟油1/2杯1 S& x! n1 E" O9 @6 d
（七）另油一湯羹炒大蔥用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B/ e* J9 m3 I2 u3 y4 ~0 y
（八）上湯三杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L# ]" p8 g/ z4 E3 V4 q- g
, C; X) I; d3 Y7 ]. D+ d4 C
調味﹕
4 R4 i5 g6 n* C5.39.217.77:8898
1 s9 d9 m2 J! Y7 D0 Q0 ntvb now,tvbnow,bttvb雞腿翼醃料：
; H+ h6 i* J  s( a0 P3 f2 S5.39.217.77:8898（一）老抽二湯羹tvb now,tvbnow,bttvb# p+ V4 q# P/ h$ G  Q
（二）紹酒一湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t3 u% x8 w  u2 Z) s
# `8 ?/ |  y3 N( R3 n, d
炆雞腿翼用料：2 m( i0 Z3 L0 w6 l% C: M! u) G
（一）冰糖一湯羹; w/ C* t( ~2 r0 p. e
（二）鹽二茶匙公仔箱論壇- y" ~8 i+ Y7 W$ X8 l! N( d' v" x, z$ s
2 J! l) r+ I5 T: S; [
烹調方法：/ ~! Q, X) u, U
（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。
% V9 H) l; c5 B# t8 c: _tvb now,tvbnow,bttvb3 Z8 w: g8 N$ }' T  T  e/ n
（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。. H9 F; \6 q5 n) Z' ?

+ }8 i2 |) k: h) G1 P& C# v0 k# N5.39.217.77:8898（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內tvb now,tvbnow,bttvb$ S9 Y1 P' V2 d" b/ ]% p! v' `
，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。' n' `8 i/ D4 v2 k

' `' e0 R$ D9 @6 j: A- u公仔箱論壇（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  tvb now,tvbnow,bttvb6 C6 h' w; B5 K, U2 Y7 T4 X$ I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c. A# V$ w! i* B; x
材料﹕
  g- G2 |$ l! f. ~* r/ e7 Y公仔箱論壇1.糯米一斤
. t5 E( _7 N0 k5 ~4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冬菰五隻% j; h+ R' L8 p! Y% o
3.冬筍一隻公仔箱論壇' I5 @. s* G' n: Y! v! N
4.臘腸四條，臘肉一條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^% W& u* F. T& k7 c0 B* {
5.燒肉四兩5.39.217.77:8898( ^: ~: K9 U) r& B  [
6.蝦米一兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s% v1 c) ^5 t
7.蔥五條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x" P7 _$ z8 U
2 C. P: O; L1 O  R& B  R
調味﹕6 O& ~: ]- p( P# K- @: R' D

' t) e* s: S# f; ]) l1.糖一茶匙
" A5 V$ s( g  q0 ~4 c2.生抽二茶匙
0 x/ n- E) f2 C) p2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鹽一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k* U+ A: L: ]5 H: k/ a  f
4.胡椒粉1/2茶匙- y8 \, z3 q4 p6 v/ Q! Y, [; J
5.雞精一粒開滾水五杯公仔箱論壇$ ^" [  m" m. E+ E0 u
6.生油二湯羹6 s7 L" N; m2 n/ e6 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X. V$ U: i  z# d8 L+ \, P( B
烹飪方法﹕9 t5 ~! i. E2 Q- f( V
1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．6 G- n: O" K  M$ [2 Y, X

3 H3 A0 Z- Z9 F( P1 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．
& @7 w# m) H: R  o5.39.217.77:88982 z( |3 q& t" {5 r% l& L0 [* Q
3.蝦米剢幼．
9 x) \2 B1 E# V
: ]. E) F7 G/ m6 {0 x& Z9 f4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．公仔箱論壇5 i( s) U- Z+ u7 Y; T
& W7 s0 N4 V; m) E: B$ L7 X
5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  
1 E0 @7 ?4 \8 Q! j9 L/ r0 Mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( U+ ?' L% m4 e: `7 P; D: S0 C
材料﹕5 r% L& W# e4 g) P
1.生魚一條約一斤起肉公仔箱論壇2 A5 j# r5 T0 h- y- p5 U, I- L$ j
2.大蝦十二隻! r+ Q- w! K! J( L6 e, y' ^- i
3.大地魚二隻tvb now,tvbnow,bttvb# Y, E2 m' U0 `/ i( P
4.冬筍一隻
, d0 C! L4 U* f$ y3 ^6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.中國芹菜三，四條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j1 G( N) }# o
6.玻璃紙一張
" I2 e. v- ?4 N4 o4 h' x3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; L& `' }% ]: m  J; v* M+ i5 s; |公仔箱論壇
5 w5 H; ?0 V/ A4 D/ r1 E; r: \公仔箱論壇調味﹕公仔箱論壇( {( C+ F( J& x  B& D

. L+ }! h; s4 W3 O. D- C1 c7 Atvb now,tvbnow,bttvb1.幼鹽11/2茶匙
: @5 V7 G4 d1 Y# f( |公仔箱論壇2.生粉二茶匙
9 c" E4 l: C; v0 T4 {' r9 y3 `3.生油一湯羹
) x9 m: V3 \9 w: t& G  A6 a5.39.217.77:88985 p. \9 u8 A! ?
烹飪方法﹕# @& |4 L! k7 X; X
1.魚洗淨後切雙飛片．- X" S9 I, y, R& ^$ M5 ~- x* J

1 ~( s- A( G4 x; ]- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大蝦去殼用鹽水洗淨．
) T7 r  j$ l8 e! a9 U- {% v" g7 l6 f9 t( X2 m1 |* P
3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．
! x; [" @# Y" L0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ f8 M) ^3 O/ ~# V" S- ~0 btvb now,tvbnow,bttvb4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．公仔箱論壇; q7 f! y! }. D5 S- w2 l+ i
tvb now,tvbnow,bttvb( O; c. E, n0 M3 s9 |" R
5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗tvb now,tvbnow,bttvb! q$ A, A9 m& B
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗5.39.217.77:8898/ k7 ?1 d6 k8 \/ e
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 公仔箱論壇8 {7 B1 E. }! H( s
蟹糯米飯﹐正﹗
. E  a- y1 i; ]  M生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
$ p' F" u0 X) }, Y  S3 u  V& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

+ i. N: P: G: j8 u, Z3 ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 U! M) k; t# C7 s8 u2 r

% F  P2 f! a0 T' I! F做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！