貴妃雞 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V% {+ {5 }2 P) F
6 x, E7 f7 M0 X 就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!+ a% a% {+ g) Z- w8 }# X* e1 v5 o, W
材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S+ s, n O; r1 M4 C$ F
! H7 \4 {0 D) a( {（一）雞腿八隻5.39.217.77:8898$ D& t- v. C3 q; T2 y. _
（二）雞翼八隻5.39.217.77:88988 N+ L/ o$ N! }6 R! I7 q9 o
（三）大蔥1/2斤公仔箱論壇. B6 O! @. V3 K* Z {' v% I# R2 n
（四）冬菇八隻
1 r& w% d+ K4 c$ \# C' l! ?* o' \; v（五）冬筍一斤
/ C" v+ u7 y' t7 r+ w（六）熟油1/2杯
6 J) B. _! ?1 h* \: l: ^5.39.217.77:8898（七）另油一湯羹炒大蔥用. |* R8 v( j8 L
（八）上湯三杯
) R4 J3 |$ M! Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ F6 x% U- l* L
調味﹕
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雞腿翼醃料：0 e5 w W! G3 m" L* H& I3 [5 L
（一）老抽二湯羹tvb now,tvbnow,bttvb2 g! p3 Q; y/ Y+ P. O. v
（二）紹酒一湯羹5.39.217.77:8898, p% z( Z1 ]+ X, u3 T/ F0 v
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炆雞腿翼用料：
J' F& V) ]" h; d3 X6 r- d: `: O5.39.217.77:8898（一）冰糖一湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |$ H& T7 E j+ Y% d, C! J
（二）鹽二茶匙
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烹調方法：tvb now,tvbnow,bttvb1 Q' G" `2 |" s% X+ z7 T1 `
（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。
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（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。
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（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內; t# \; h5 Z$ S
，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。
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（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。 |
發表於 2006-11-29 06:48 AM
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