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龍蝦湯
7 E: Z/ ~4 S- E6 q% Y5.39.217.77:8898(六人用)  公仔箱論壇' n1 H) l' f, ?+ D( E9 Q) ~/ f

: D2 G( }$ d8 i: [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕
5 E4 U; a' {+ z% a4 w+ W1 h% w5 s5 Q8 ]公仔箱論壇1.湯四杯-其用料有:tvb now,tvbnow,bttvb: j. R& y4 \. w# d  \+ i* ?* Q
撻沙魚一磅
9 {1 E: H1 \/ x: c; J' ]tvb now,tvbnow,bttvb龍蝦一隻約半斤公仔箱論壇3 v9 d- E8 b6 k, }; Z
洋蔥二隻
6 S6 \; d; n9 r8 Q- _+ _& j( G. W西芫茜一棵
7 N) Y# {# {  W4 _/ K! p4 r公仔箱論壇香葉一片
6 \! W/ J( q7 C3 P" ^公仔箱論壇檸檬一隻渣汁
3 W5 A. S% Z" c0 C2 q# E8 b. P5.39.217.77:8898呔葉半茶匙
( |1 K! i* h7 q. W0 stvb now,tvbnow,bttvb白胡椒子五粒% I% Z: v" o! O- |; Y* o
粗鹽1-3/4茶匙公仔箱論壇* d" v$ s- Q- W
水四杯tvb now,tvbnow,bttvb" F' j( X% A6 g5 i, W5 Y: n
白酒六湯匙
+ `: x% e% S$ W5 K牛油二安士(炒洋蔥用)5.39.217.77:8898: e1 B9 S( U, K
, K8 J  P4 g6 I0 M% q7 U
2.牛油三安士
/ q" F6 p, W1 A* W$ Y# G9 ^3 q3.麵粉四湯匙8 y4 E* _5 t& a8 X7 J0 ?# ]* Y
4.茄糕兩湯羹
/ |8 t0 W0 o! ~0 h( s2 ~$ Q5.辣椒粉1/8茶匙
5 k" }# c: u& t' r9 s7 e* W5 T, w& U公仔箱論壇6.鮮奶油1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb$ `0 I6 @' ?. G, u' S

; X1 u8 o0 k, K  W4 ntvb now,tvbnow,bttvb 烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb4 |/ E) U# \) x0 B3 g% H& A; \
1.魚及洋蔥放在牛油內炒香,加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘,然後將龍蝦放入再煮15分鐘,即將龍蝦取出,將肉切粒留後用,湯則隔過留後用.
# y9 E5 b# `" R2 H- U3 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w4 p8 }0 f2 k/ [7 `
2.煮牛油加茄糕及麵粉,將湯攪入,最後加入龍蝦肉,辣紅椒粉及鮮奶油.
1 k/ w% D2 X# v6 m5 w公仔箱論壇3 _) p0 O  H0 f& K/ @
附註:上檯飲用時,每份可加入白蘭地酒一或二茶匙.
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Andy 有關 日式小脆餅 一問。1 X* N' C9 ^0 ^# M
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖
原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 公仔箱論壇$ `$ ~* [( k' r
Andy 有關 日式小脆餅 一問。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X: Z4 M8 y* m# T. m0 g
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖
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# o7 c2 G5 M8 d1 |公仔箱論壇用糖水果隻好d,不過只係好睇唔好食。新鮮至最好
原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。 ' \' C- m4 P: G+ {; B% J/ v' R
公仔箱論壇$ k( s9 R. {" b' e7 |$ h

& i" }& d, b8 ]6 b* U3 n5.39.217.77:8898用糖水果隻好d,不過只係好睇唔好食。新鮮至最好
+ V# e  j7 Y% X* H! A7 b" X/ |無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。
糯米蟹飯  2 Q/ \; T- L) T' h; k

, G: k. K( U8 f& V, H* v6 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _1 T/ X% s4 N2 G3 t) b* `
(一)糯米1斤  C5 C! g0 f# b) o
(二)冬菇5隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q& t' s" b. O8 b  J5 L4 u
(三)冬筍1隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g" d4 ~' a) s( W0 z. h3 k. L
(四)臘腸3條5.39.217.77:8898; j- p" h- z  `% G
(五)燒肉3兩
; A/ W' `/ ?3 w' ]. d: {: T# ^(六)蝦米1/2湯匙
% K' R2 @8 \9 q# F+ q" y4 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(七)蔥5條
; q; [( s2 J& m, @% p' D: Y. l+ _(八)肉蟹2隻(可用膏蟹或大閘蟹), o: b3 v& K8 D( T5 i7 S
(九)雞精1粒,與水4杯拌勻(浸糯米用)
* E* ~% I: k2 n" ^2 G- P6 R
9 R  y. c7 j5 N3 T, K5.39.217.77:8898調味﹕
' H5 R  k8 a: B! \4 I# ktvb now,tvbnow,bttvb
% g0 c1 S( ~, p. otvb now,tvbnow,bttvb 
% V7 t# \0 |9 }1 u( \$ dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w7 W2 g, s( [3 s
調味料:
* T$ i0 @1 x; Y8 g: Z6 B- I(一)糖1茶匙5.39.217.77:88986 X: x. G/ [. z# y2 v( ]
(二)生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" A3 N0 p  ]' A" o' K
(三)油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u3 _0 @2 G) B8 ~
(四)鹽3/4茶匙公仔箱論壇2 K& k/ a0 ^5 D& A6 v  j5 X
(五)胡椒粉1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& i% c- y& H4 w# B: G5 k

! r$ |9 }) }0 L炒飯用調味料:5.39.217.77:8898& I* h3 N1 b  W; Y/ {/ }
(一)鹽1/2茶匙6 N! p. B! l4 z4 C* A; U
(二)生抽1茶匙
0 V3 R& S* c, S, ?0 s5 q公仔箱論壇
/ f; P' Q- x+ r8 x* P# K& ~- ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪方法﹕
! ]1 t# ?+ `7 H; J  X公仔箱論壇(一)糯米用水洗淨,隔去水分,用雞精水4杯,浸糯米2小時,然後隔去水分,蒸
3 s9 j4 k% ^( E( g) W+ U$ A" ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30分鐘。5.39.217.77:88987 T' R, O8 p; F
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(二)將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒,蝦米浸透剁爛。公仔箱論壇+ l  J* I! Y: a/ G* T! N" j

: s; F6 s# f+ M3 s; d+ S(三)煮熟油1湯匙,加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香,即將調味料全部
4 Q- m( T1 F* d$ s. H6 i1 S+ q5.39.217.77:8898加入炒勻,再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻,再加鹽1/2茶匙及生抽1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P% W' L5 g. ^( o) J: P
炒勻,然後放入深鍋內。
. r  R( P+ w  y6 Q1 C7 i4 e8 w! c1 I公仔箱論壇
5 _5 ]/ G7 Q$ O9 G4 ~0 q5.39.217.77:8898(四)將每隻蟹揭起蓋,斬開4件,洗淨,排在飯面再放上蟹蓋,全部放入蒸籠內蒸公仔箱論壇$ U. m: y2 l2 W3 K! r4 q) Y
15分鐘,即可上桌。5.39.217.77:8898; ~( I2 H0 D/ V/ L1 }4 R2 s9 c
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(一)糯米如在早一晚浸過夜,則可省去2小時的預備時間。(二)選購肉蟹,蟹身
9 L7 m; m6 r( LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要夠重,用手大力捏蟹腿,如堅實者必是肥蟹;透心者即瘦蟹。預備時間:2小時(3 n! u9 J* Z& z% R5 j, f3 y/ R
浸糯米)烹煮時間:1小時
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睇見d圖都流晒口水
講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..
arigato gozaimasu^:)^
thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out
貴妃雞  
9 S9 f5 n, T! r  r% h5.39.217.77:8898
3 P& L& J& z0 @) p5 X  Q$ h: c; l 就算唔係貴妃或御廚,都可以煮到味道濃郁,開胃美味的貴妃雞,大宴親朋唔怕失禮,想家人當你貴妃咁看代,點可以唔識煮貴妃雞呀!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a0 J: c/ H5 m$ B  d. Z9 Z  V
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb" r, C" }- \, D; d1 ~" i. {
) K" |% c0 \. w$ @, \
(一)雞腿八隻
8 w! P# i2 Y6 ?) b: w5.39.217.77:8898(二)雞翼八隻5.39.217.77:88986 U1 i* l. Z  w5 L8 s. F% V% ~" B
(三)大蔥1/2斤公仔箱論壇$ e' j3 S3 h  H- g. m, q; |
(四)冬菇八隻
+ ]) ?! c, ?  I4 g3 y" E5.39.217.77:8898(五)冬筍一斤) W! F) T7 x0 c  D! x: L* p  ]3 g3 o6 u
(六)熟油1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb* c! _$ P5 K! _5 X! E& R# [3 W
(七)另油一湯羹炒大蔥用
, N, \4 w2 U" A/ y: }: ]' x5.39.217.77:8898(八)上湯三杯 tvb now,tvbnow,bttvb0 P0 h8 F$ ]8 P) c

; e& S0 J0 H1 w7 B- f  O& A調味﹕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d  c3 k- m8 l' b0 g" e) v

3 i6 Z  p2 x; r6 C1 L% v雞腿翼醃料:
1 E# K/ C- d7 D' Q8 k$ u) c5.39.217.77:8898(一)老抽二湯羹
1 m) h( ?! x6 y8 k2 L( m% W公仔箱論壇(二)紹酒一湯羹公仔箱論壇1 E( i* Q6 l" k2 p

) m1 u1 S5 c( ]. C! \8 z6 ]$ X" _炆雞腿翼用料:
2 z( H0 C: N. p7 Y* |公仔箱論壇(一)冰糖一湯羹公仔箱論壇  }$ |, u. d% z3 F6 u$ f  n
(二)鹽二茶匙8 |. A. }, B2 E# m7 X1 N  C
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y2 N. [$ U/ p
烹調方法:tvb now,tvbnow,bttvb; |! h% x& o- o5 P; H
(一)雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內,加入醃料醃廿分鐘用。! Q# q0 a% Q- {. ~
tvb now,tvbnow,bttvb; T) K2 T6 D& U! M8 R, H3 d" e& i
(二)冬筍出水切塊,冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用,大蔥成吋半長備用。公仔箱論壇0 L: {6 H, B+ x0 e7 t- Z" d
5.39.217.77:88986 m- ?" ]# P# R0 z; Y# s
(三)將半杯油燒熱,將雞放入爆炒,再加入冬筍、冬菇,爆炒片刻即轉盛於瓦煲內
* |& O) Q( F: e公仔箱論壇,即加鹽及冰糖,並注入上湯加蓋,用慢火炆煮一小時。公仔箱論壇2 R: L8 F. T- X% V- X
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(四)用油一湯羹,將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘,即連砂鍋下檯。
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生炒糯米飯改良簡製法  
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+ `* i1 D& D& W6 z5.39.217.77:8898 材料﹕9 I% D" u' Z9 d% G! L
1.糯米一斤
4 z( Z8 p4 U1 z2 s$ }5.39.217.77:88982.冬菰五隻
" n& ^' ^- @# `7 o# z, b公仔箱論壇3.冬筍一隻
5 F4 Y6 K' ~; W公仔箱論壇4.臘腸四條,臘肉一條) N# |! ?: j8 M
5.燒肉四兩) L& G! }1 g6 M# v, l6 T* x
6.蝦米一兩5 Q5 q( H' H3 [  g' p
7.蔥五條
/ E- O7 s6 m) L) |9 C# F8 g5.39.217.77:8898
+ c6 Q* N/ e$ g1 B& B) U8 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕
( m3 x$ G+ a3 Utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88982 j- h& o8 }. C
1.糖一茶匙公仔箱論壇6 V9 y( f+ Z+ }1 j
2.生抽二茶匙& x, w. B2 z: P' Z/ k5 D1 L
3.鹽一茶匙公仔箱論壇/ Q$ _' m, }2 C4 `! I
4.胡椒粉1/2茶匙
! y# ^/ E& u' x# J  @5 i$ e) |5.雞精一粒開滾水五杯1 _, _* ?: ^+ Q, ~
6.生油二湯羹
# i8 ~: Q  f( o: FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇, G+ w9 H; t# `- U/ X
烹飪方法﹕
/ A( s; \! x: C3 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米用水洗淨,隔去水份,用雞精水浸四五小時,然後隔去水份,蒸1/2小時.5.39.217.77:8898; S$ k2 m$ A, v  R  Y
5.39.217.77:88987 z8 j* k* |6 h8 V* u( \& c
2.將冬菰,冬筍,臘腸,臘肉,燒肉及蔥切幼粒.
0 k) ?2 I; _! u, H公仔箱論壇
" I  @: A/ v8 p3 P0 i! }! H, p/ K3.蝦米剢幼.
2 H0 U3 I( y; p/ n  g+ jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* o6 P# G5 U9 V0 e  @+ C% {7 `! ^
4.用生油一羹煮熱,加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香,即將調味料全部加入炒勻.
0 k" @( `/ d; I7 V/ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88985 G1 v! S+ R- c+ N/ J
5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙.
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紙包魚蝦盆  
6 C$ S6 ^6 D8 H. a9 Y% ~# B" m' r& B. s3 ^
材料﹕公仔箱論壇7 m4 z3 s# ~- I3 v2 |
1.生魚一條約一斤起肉
4 S2 Q' c) N" \9 a. ]& MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大蝦十二隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _. V4 _6 W# e# r& F$ s% P5 E! P
3.大地魚二隻
' I% t5 O3 U" h+ t1 }# L4.冬筍一隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P$ z3 z8 b3 ^( F6 r# s
5.中國芹菜三,四條
, L, E- p0 B2 [, E  Vtvb now,tvbnow,bttvb6.玻璃紙一張
! l2 t" K6 K( x6 c$ z( |: T) ^
; S/ S) ]/ T+ G3 |2 y3 Ktvb now,tvbnow,bttvb. `8 |0 H7 b9 f0 P, ]) ^- j5 w
調味﹕
4 f; V- V2 Y( S5 v& H' F5.39.217.77:8898" r# _+ A7 c! O8 A4 H% n" H- G+ W1 h
1.幼鹽11/2茶匙5.39.217.77:8898- |6 p7 r8 A- e& w* Y+ H( H
2.生粉二茶匙
2 ]7 O8 `- `8 y' e* Z3.生油一湯羹5.39.217.77:88980 r: O0 W3 g$ i: `: a$ P" |$ t. Y
; _; k/ m' i( V" F0 |9 g9 Y
烹飪方法﹕
6 V. d% [$ |& e4 _+ etvb now,tvbnow,bttvb1.魚洗淨後切雙飛片.5.39.217.77:8898  t, p1 T0 o0 l8 o1 `- n

' m! y& _6 m5 a* O* L1 l0 Z4 Atvb now,tvbnow,bttvb2.大蝦去殼用鹽水洗淨.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t! v1 \9 O6 A# B" T- o
" }) D8 A+ L3 `8 j/ s, ~8 Y
3.大地魚取其肉,放油鍋內炸香,樁成茸.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C* q8 J- H4 k; A& R
tvb now,tvbnow,bttvb& _4 e3 C* z- Z- A0 Z: H
4.冬筍,芹菜俱剢成幼粒,放在碗內與大地魚末及調味料同混合,即將魚蝦放入拌勻.( J6 G: E5 m% g6 Q0 _  j6 a( B& Z

8 V4 _; @1 P/ n3 t8 p& otvb now,tvbnow,bttvb5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方,將一塊魚一塊蝦及配料同包入,用大油鍋炸七八分鐘即成.
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蟹糯米飯﹐正﹗- j6 q0 a, F2 W% S
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗tvb now,tvbnow,bttvb3 p  u9 C9 H/ R- B' L
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗
原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 
8 ]) _8 @. g% x& w1 P1 Y蟹糯米飯﹐正﹗TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `% e" b: o; n; v: \
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
: z+ Z& X. N7 O, a, j. o- ^(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗
6 D' U$ s2 F8 c8 x3 R  J" C公仔箱論壇  G5 a0 K( X+ R, g. J' l: M6 ]

9 G4 V5 @2 U- {8 M3 f+ s公仔箱論壇做下gym啦 ;))
Thanks... 好好用!!
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