kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
6 V" ]: g) p& l: F' G( [1 JCan you share the password? thank you

tvb now,tvbnow,bttvb" m; I4 o% Z2 Y, e! K7 }( Y; q0 v' ?
tvb now,tvbnow,bttvb- g3 ~9 T. V+ Y# {
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nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 
* K9 b: y8 O5 X# e4 k: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好彩搵番你

4 b* U# J7 a, s- L) T* g: T
  b' f3 o/ z* ^4 v" {% Z
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W& R) Z0 ]) D9 e$ e
我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。
* T0 @, U. H) R7 q" m所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
$ `$ b% E1 y  f& R; J9 h7 m: ?公仔箱論壇But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!!
- Y9 \9 G+ q. L) Z9 `* b/ ^# r7 m. M) K. K8 y( n' h
Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^! |* J: P: S
（江浙點心）  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t8 t8 v( A/ P6 t4 H( g8 [- m4 F$ {8 F6 H

8 [% ~0 \, Y$ C$ i! L  x8 c6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕
. c5 A' r& j$ ^tvb now,tvbnow,bttvb1.腐皮六張5.39.217.77:8898* S# Z# ~0 \/ z9 @+ T0 V$ \
2.糯米兩杯tvb now,tvbnow,bttvb0 h9 q; \* G! I. G/ V+ |
3.砂糖1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h3 c/ n0 _- B2 i; x
4.豆沙或蓮茸半斤公仔箱論壇% o: ~7 h, m0 m
5.桂花糖二茶匙
+ v0 H% ~5 W% X2 \1 E5.39.217.77:88986.熟油酌量煎糕用公仔箱論壇2 k6 ^; V( K0 m1 e+ [
製法﹕
2 O; A& H% O% T% r' G) P) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
+ v- g5 \- A6 N4 N  Z. r3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D$ d9 N# d! y# w+ z6 D3 a
2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．5.39.217.77:8898" _: U1 ^/ J, E6 m4 m8 m9 E

7 b/ O4 x3 \8 ?0 p. J/ K0 D3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．
0 {4 o+ A$ g/ F! q, w  \tvb now,tvbnow,bttvb: s$ i$ P5 ~0 j! S  z6 v+ ^
4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
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. c0 H4 Q1 N+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．) R( w- N. n9 g. ~  R9 n

. K% j  T7 P9 P; l1 o$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽
' m6 j+ h$ {3 E# o# u( o( ?% Q9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# i1 Y, C" h* |  [$ h5 Q, T
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g1 ]) [5 ^( b7 R; T2 u& Y2 @: F
  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g
, o" B' r7 c$ [! R  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E# y0 W0 L1 y8 ~
  餡料 :
. r1 l0 S1 u/ i  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
0 C+ _/ ]& i. C7 Qtvb now,tvbnow,bttvb  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>公仔箱論壇: \% e4 ?6 w8 Q$ ^+ w7 m
  調味料 :
0 D5 M4 H, `& y, ]; d. P0 D. I: k- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  + 公仔箱論壇' F7 Z0 M& ?. i3 D1 P- X
  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙5.39.217.77:8898/ d: |/ B  u  v2 O
  雞腳凍材料：tvb now,tvbnow,bttvb- D! d9 F+ K$ R2 F( a
  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 +
7 R3 A' b, i* m7 }' G* `! G5.39.217.77:8898  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)公仔箱論壇  Q# q) ~  q, H5 G0 F
  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.8 a) x" s, _* G* N
  製 法 :公仔箱論壇; g8 m6 k5 n! @5 |8 u& x- r, E
  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.
. H4 [6 f1 G" y6 Y& k% n" S; @+ f  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用.
6 j% I% _% W! s: x% N, J! a7 e* }  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
! G3 n2 @- j) l9 A; H1 C' Ttvb now,tvbnow,bttvb  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.tvb now,tvbnow,bttvb* u4 N; ]1 h  Y4 [( H/ y
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.
+ @) z" J  ~& b! q$ M+ |  注 : : W" M* Y1 \+ Z( D* l3 X
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.
! c* B$ @! K% p0 S* g5.39.217.77:8898  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  
) Z3 z3 p* X' O公仔箱論壇
' E6 m$ r( J* k1 D4 t 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
/ z; w& y' M$ |5 G9 |材料﹕
( P% }) M) F/ ]0 A+ X: v* ^, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v9 J" l5 V6 v, q! i
餅皮：公仔箱論壇6 B2 q% B% f, U

& s: Y% g+ R; N: I8 I- @  U- j公仔箱論壇1.蛋白5隻 + }( K5 f( ], ^' t
2.糖1杯 公仔箱論壇2 y  \8 p9 @  b6 V$ F6 B
3.杏仁4安士，磨幼
0 L% y2 V- A& D5 m4.麵粉1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb! R0 a! a0 T! T! ?) z
5.餅面裝飾：
5 d6 J3 I  E4 ?0 ^7 t/ I5.39.217.77:88986.朱古力適量，刨片及切碎 tvb now,tvbnow,bttvb/ @7 w& J% B: }+ ^" h  Z2 ^! Y( _

9 a4 Q& ]- e* K8 Q5.39.217.77:8898餅餡：5.39.217.77:88987 `6 a! U  R, R- ~& b: b

% T7 Q1 O5 D8 m4 [) v5.39.217.77:88981.淡o者喱粉1包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [8 m- {0 I- l; [* `0 R9 o) N
2.冷水2湯匙 5.39.217.77:8898% Z+ y3 Q3 ?4 C1 R+ K+ a* G
3.滾水2湯匙 5.39.217.77:8898! a! o7 T6 V* R; M7 [, p
4.鮮忌廉2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w- x  n; W. n$ c  ^* r0 g5 U" R
5.糖2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 e1 F+ V9 \  h
6.雲尼拿香油1/4茶匙 5.39.217.77:88983 ]$ V6 \7 N6 ?; ^3 S
7.車厘子適量
0 r& N( y2 r: R$ \公仔箱論壇5.39.217.77:8898- r. ^( \) z% _# r
製法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n# n9 W& H7 H3 u- m- P& ~
外皮：
. m/ w- \7 Z; b, ~* D1 u8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* |0 y, A3 W% k1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
3 Y: _# {3 f& _; L$ _! L7 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。
$ _1 l9 N4 G$ b/ o' B  Y0 F  w5.39.217.77:88983.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B; n& i/ g. N  h9 j8 U6 c+ C
4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。5.39.217.77:88982 j/ G" Q! L! ?; R$ S: k5 L$ B

% ~! ~+ e9 b; G, l; G% B  r餅餡：
1 ]) v) ]& z: C& l4 d
. V" b3 Z  V" H; k- ]- Z" Ktvb now,tvbnow,bttvb1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
3 g! l2 l9 w4 P- a8 W; s公仔箱論壇2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。 5.39.217.77:88980 s  p) y5 \$ L& g
3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。