kellly

Can you share the password? thank you

kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 公仔箱論壇% l4 [4 W1 E9 q" v; \: }
Can you share the password? thank you

# }, R' O9 E1 Z1 [2 h5 D公仔箱論壇
9 U% b) T' [/ b) Uyou can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 5.39.217.77:88987 A5 X$ w) S$ t2 _" I' R
好彩搵番你

% E. y, j/ U1 J/ f4 ^
5.39.217.77:8898; r4 j: Z9 T# N+ o  @; x
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。$ S9 w1 _7 N5 D* d  Q
我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。公仔箱論壇1 y6 s  D" ~9 @/ ?) @- {+ ?7 T
所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
) E! r; X6 S, U1 r: m: N* Ztvb now,tvbnow,bttvbBut when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!!
: O) h1 ~+ H4 q8 ~* Y4 @. Q5 S5.39.217.77:8898
5 _2 g. V3 L  U3 K7 W# ptvb now,tvbnow,bttvbSupport you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕5.39.217.77:88986 m9 \- n- f/ ], Q/ ]
（江浙點心）  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q, [; u! [8 n) \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U8 P; A* \! f3 j& {
材料﹕
% J# e7 R9 \% V6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.腐皮六張/ M) Z8 }1 j& l" n# f  P: ~
2.糯米兩杯5.39.217.77:8898# N4 |+ K' U  S7 V' y! z4 Q" l
3.砂糖1/3杯. K- T6 v# h; O1 e: r: W* R
4.豆沙或蓮茸半斤
! f8 h3 \! W( W  Z2 T5.桂花糖二茶匙公仔箱論壇7 ?  {; }  A% `) F3 B1 d
6.熟油酌量煎糕用
! J/ g, O8 E# P" u8 h+ ?tvb now,tvbnow,bttvb 製法﹕
9 p6 x' E  Z* e6 V1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
9 M6 C7 L3 I# H5.39.217.77:8898
6 y+ C7 e& b9 ?7 P公仔箱論壇2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．tvb now,tvbnow,bttvb7 k2 X, A1 c# P+ ~6 g) `8 Q

2 \8 W" S% V" c  t( l$ C2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．
5 ~7 T. E) [; R5.39.217.77:8898' I1 M5 ^6 [6 [
4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
+ R3 u7 ~" S% {0 M  P- d/ `: V* ktvb now,tvbnow,bttvb
8 w) Q& H( Q$ q: ~6 a5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．
4 e  x9 b0 v; o* q1 k6 ~1 ~2 R: X( ttvb now,tvbnow,bttvb# W% C) K' ^: l# x  \& H
6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u- }: e  {# p2 `* G8 k! z
* H" F" }1 X7 T3 a& ^7 Z9 j+ e) F
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
1 r  Z% R# k! }4 C# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o( U* e. C# T$ p
  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋. z, I) G1 b, X+ e9 N; r( i7 i! z2 e
  餡料 : 8 I  R4 F$ `; M4 v9 a) f* r, D; @, y& K+ S
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ [6 n' ]- ]2 M# U
  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>公仔箱論壇$ C! C/ d2 g3 r5 e3 b
  調味料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l7 [) t1 o6 p$ H% t' T
  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  + 2 g0 q/ ]) M9 w$ H; B
  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O, M* d2 G( C* P% O
  雞腳凍材料：
8 w/ s% {% E. J6 D公仔箱論壇  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 + TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X" F9 `7 x( `
  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)
$ H# V) h' [! ^5.39.217.77:8898  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.
- z2 j# D$ Z. R8 e/ T公仔箱論壇  製 法 :
7 M, F, \) M; r" _; F, a6 z" p9 }5.39.217.77:8898  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.( b+ m7 V6 X0 k; S, ]: T# I
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用. 8 ^: F+ E" w0 v. c, C
  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.公仔箱論壇3 w# q! ^8 E& h' s5 V( N
  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {- a9 h. U/ P+ H
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.
8 y! t5 o/ S, q) B5.39.217.77:8898  注 :
2 ]; `9 b- I1 {/ o4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.
$ E% C, z* v6 k; s  Q: {6 P7 |  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  ! ~/ c! s/ s+ w2 h

$ E7 [9 A+ j, B5 X4 M公仔箱論壇 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
3 o. x" ]; B5 M4 e+ G/ Z材料﹕5.39.217.77:88982 w0 W9 R5 L# E+ C6 z4 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M# ]9 ?7 ]  I/ X! O! y' R0 o( E: ~
餅皮：
3 T% _% R& w1 e2 F3 V# c5.39.217.77:8898公仔箱論壇( {1 Y% W4 ?- }# V. p
1.蛋白5隻 5.39.217.77:8898, i7 B6 C  Q4 {. c' M6 l8 p) P
2.糖1杯 tvb now,tvbnow,bttvb) l/ ?; e: k2 r- i8 e
3.杏仁4安士，磨幼 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [8 w- _, Z5 o% Z/ q
4.麵粉1/4杯
, n2 a$ D* k6 ]" r7 W& {5.餅面裝飾： 公仔箱論壇  g1 [1 ]) D  s! k' h- V# ]4 F
6.朱古力適量，刨片及切碎 tvb now,tvbnow,bttvb$ e0 j) E5 Q0 V

+ j# B( Y6 c6 g2 t+ D3 T; L( ]公仔箱論壇餅餡：
0 R& a. X+ |6 k) n6 Q+ M! O" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 l/ W' P4 Y! H! C. Q' d5.39.217.77:88981.淡o者喱粉1包
1 n: P6 V+ E6 K% d" j5.39.217.77:88982.冷水2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb; H+ F2 r, |& R, a2 k5 Z, A5 N- I
3.滾水2湯匙
1 e* S4 F' m) W; e% C4.鮮忌廉2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E, T4 B: y+ s$ x4 }* ?6 |/ s( e
5.糖2湯匙
1 W0 q" i' b; O2 o/ D" H/ Z0 s$ Dtvb now,tvbnow,bttvb6.雲尼拿香油1/4茶匙 3 P" M  p* V1 g( N7 B0 Y. y# t& n
7.車厘子適量
, i0 q/ P/ R5 L1 E) U
' N! g$ z+ y) B6 O3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法﹕; t% c+ }' b. i2 e, z4 S
外皮：6 H; y# J7 M# q& U
0 `3 C  Z/ s( p- q
1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S$ O6 i& u6 W/ N' `0 B9 P
2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 公仔箱論壇3 e( F" a! @7 N# U) D4 J( h5 s5 z, s
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份 tvb now,tvbnow,bttvb9 H/ s9 L2 i; G; t2 q* ?- F
4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。
- _7 I; ?" |) F! k3 N6 a! M5.39.217.77:8898
0 x! W' [4 Q* B. ~  f  u6 Z餅餡：4 {: r) T2 z$ }7 s1 h7 m
tvb now,tvbnow,bttvb0 a" v2 ~8 |: F- B( u
1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
' o7 e$ G6 |* Z0 s2 \2 f5.39.217.77:88982.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。 : q. _# |+ P( C" V7 n6 }9 m! c9 }
3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。