kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb/ M0 l' N5 g0 g" O+ `9 G, L
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2 u5 q2 `- ^- c

% U, o, g& ?, l1 a8 ttvb now,tvbnow,bttvbyou can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 
' `( C; C. M$ S3 H- j( _好彩搵番你

& V( G' H" @' Y公仔箱論壇
. [9 r" p. V- [5 M6 `  u* E; C! Y. [tvb now,tvbnow,bttvb多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
) o/ O; ~( d( ~/ U) B, l我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。公仔箱論壇- w# A' h6 K4 V' e( G8 `, e
所以你提供的中菜食譜，我很感激了。tvb now,tvbnow,bttvb# v6 g- ?/ R7 L/ K3 b* e
But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!! 5.39.217.77:8898) Y7 H( j) B! o8 S" I1 V, M* M3 Z
公仔箱論壇& z2 X1 |3 h! ^4 \, a8 ]; r' P, L
Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S) c4 Q; C" m( ^% h* ^( H$ R
（江浙點心）  5.39.217.77:8898. X8 u; i8 Q- q: S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t5 o! Q3 U) }+ x$ |* e, N3 d
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb, A- e6 |" m- U* a# i
1.腐皮六張
1 D0 r5 Q7 l/ L5 u2.糯米兩杯
' u- }" q  J7 X4 [+ `  x公仔箱論壇3.砂糖1/3杯公仔箱論壇- ^- n# p% g. @! T, k
4.豆沙或蓮茸半斤5.39.217.77:8898% s% C1 E  W  _
5.桂花糖二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g5 j% a$ O  R) u* G; d' g
6.熟油酌量煎糕用5.39.217.77:8898; a& A4 s" ]3 L7 I0 l
製法﹕
2 u1 c4 `  l) Z: T8 p9 {' W1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
' c- E4 ^' M$ L( k" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, j7 Z+ B+ I) X8 q7 m& M$ _$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．tvb now,tvbnow,bttvb% ~5 @  e/ Y; m2 b3 _1 A

  P( R9 A6 N  P. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H( V" G9 m. `; c4 W/ O

; A! P* k0 e: ]5 E* N% _/ T4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．6 N" N/ l, c6 A2 g# U; d2 v
tvb now,tvbnow,bttvb6 f( g) j" M* N. }7 x+ c
5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．
/ Q0 I1 Z9 i4 L/ s4 |% q( W7 }5.39.217.77:88985.39.217.77:88986 `& U1 f9 W7 B& S/ }* Z. }
6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽tvb now,tvbnow,bttvb: @5 F0 R4 ?# W. t2 \

8 d* M7 y% c7 X: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g5.39.217.77:8898( T: ?" E# R6 n, C8 K3 T8 X" [
  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g
+ h" ?6 |" f/ D1 E5 Qtvb now,tvbnow,bttvb  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋6 ^8 S* f  J1 L% S# O
  餡料 :
' `; S' H" M) z% W, }5.39.217.77:8898  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙) F! Y1 v1 A% A9 r( i8 U4 X
  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>1 n5 K2 S2 ?! F/ n7 a) u6 t8 }
  調味料 :
5 ^! [# _  H% s  [+ W  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
6 [8 V5 f2 D& O! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙
. v, u% H4 K& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  雞腳凍材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ n: n9 N0 h2 I5 K, j2 ?
  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 +
/ K: q5 Z8 O. Y1 _5.39.217.77:8898  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)tvb now,tvbnow,bttvb( r; S& S. s6 B% U
  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.公仔箱論壇! ^7 \3 I7 K5 a1 r* S0 v
  製 法 :
0 z! f$ i" L8 Q( w$ Rtvb now,tvbnow,bttvb  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.tvb now,tvbnow,bttvb1 W5 H7 |2 m5 e$ U! n
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用.
1 m0 u3 n" e# Y5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.公仔箱論壇9 ^% E% ~$ a0 ^7 E, s
  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.
5 h/ i2 Y% O3 h2 }公仔箱論壇  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.公仔箱論壇, D% J& l, d8 C  X7 N9 y
  注 :
0 C* X) m% g) t8 x5.39.217.77:8898  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.
  ]  R! x. u  t4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  公仔箱論壇* ]0 ^9 v$ k& V9 b
公仔箱論壇2 I0 F  s: q. H  G5 N! v7 ~
日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [& l$ e( O' T* C6 W* m* A  c
材料﹕
' l: R) D6 Q* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% e! |: R( @, @* c1 I9 A  j: b
餅皮：tvb now,tvbnow,bttvb* Z* S8 @2 P0 [" m
公仔箱論壇0 V8 d# Q' I2 y; }: v4 b5 {( r* Z( Y; c0 Z
1.蛋白5隻 2 M4 s" z2 s; g4 w* n3 e
2.糖1杯 5.39.217.77:8898( ?9 f9 d0 X% z+ H0 u
3.杏仁4安士，磨幼
% g6 I9 F$ R1 r$ w4.麵粉1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb7 D" f& e% e4 s. N  E1 z
5.餅面裝飾： 2 z4 D) {$ {3 E( E! k: t; O
6.朱古力適量，刨片及切碎 5.39.217.77:88983 Y8 U% G- V3 M: Q  a

( j3 Y+ u. B  W( ]餅餡：tvb now,tvbnow,bttvb0 X. Z7 Q0 H4 \9 ]- m9 L
公仔箱論壇; J. s& u" l' d: f
1.淡o者喱粉1包 tvb now,tvbnow,bttvb. {) \- a2 K$ s% V+ R* @
2.冷水2湯匙
* e( c9 l) m4 u. e1 Q公仔箱論壇3.滾水2湯匙
/ E2 T# k; P% C0 ~( m# U/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鮮忌廉2杯
; E/ R' L( Q0 s: M! F5.糖2湯匙
4 I' b& c5 X4 ^$ s7 Htvb now,tvbnow,bttvb6.雲尼拿香油1/4茶匙
: O, U1 R" _6 z; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.車厘子適量
) {6 _4 m" `" g+ Y) d9 c' G& u7 Xtvb now,tvbnow,bttvb
$ w9 w0 ^7 {4 R% B) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法﹕
& I# L, N1 g! Ntvb now,tvbnow,bttvb外皮：5.39.217.77:8898! n5 m; }, t) L7 G# w1 b. s

4 K% i, r! C4 f4 I公仔箱論壇1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。 5.39.217.77:8898% m: k  z. ^0 k" @
2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。
: z1 b7 F# h4 L: m% w; F6 K7 I3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份
) I* r  m% V2 \; u/ r公仔箱論壇4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。
; ]! D$ m! n# Y. ?' Stvb now,tvbnow,bttvb
7 z5 ^6 G- b0 P; R( z5.39.217.77:8898餅餡：
" U. }; N/ v6 T! b6 r; R& ^  {6 g- Atvb now,tvbnow,bttvb, W# Z' {( Y7 q  J% G$ f
1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。 3 f0 q" F1 i* ^
2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
" E! k1 G( W# U3 Y5.39.217.77:88983.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。