kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 5.39.217.77:88982 \; i; i4 S0 m' V! W2 D
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$ f3 m- U2 g9 C' }5.39.217.77:8898
3 A5 x/ R% @- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。you can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。   {0 V# n- x0 l( e5 d6 M+ n
好彩搵番你

5.39.217.77:88985 {! \3 u% F; v: _# Z) {
tvb now,tvbnow,bttvb, \; n: x7 Y- e8 N9 Y4 u# ^1 q
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g( |$ I" l7 e8 F/ f6 ]
我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。tvb now,tvbnow,bttvb2 K$ ]% D) v, E0 j
所以你提供的中菜食譜，我很感激了。' D& I$ U+ J" _' Y, @( i. e2 j( |
But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!! tvb now,tvbnow,bttvb( W6 `; u. s2 [* `2 \" B

5 W/ u0 F5 `3 J( O5.39.217.77:8898Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕
) \/ S0 B( z6 h- x5 H; j' N（江浙點心）  
$ |7 Q( O6 n2 x, h; ^
# E8 _; I4 w+ M7 K$ F0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v8 g3 T5 G2 W6 R
1.腐皮六張
9 K1 m9 x/ z1 M( p- h6 d! [* Z$ N2.糯米兩杯
2 H+ d7 `# F- Y5 @5 C6 o( n9 x% i* {tvb now,tvbnow,bttvb3.砂糖1/3杯: K  b0 s& j1 P! B" q) m
4.豆沙或蓮茸半斤
1 X+ ~8 @  M! Q* \  J5.桂花糖二茶匙
/ }+ s, I+ o  y5 d/ A. j! ^6.熟油酌量煎糕用
) G/ j8 W2 _; B- ~/ y公仔箱論壇 製法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l8 X' r9 E; h4 w: l
1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．5.39.217.77:8898& H! _* w  ?8 \$ p, G3 s7 g. B
公仔箱論壇7 _) L. t; P& n6 y6 l3 P
2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F9 F$ `$ V* r8 T* ~
tvb now,tvbnow,bttvb1 L# Z* t) P, b' U1 K
3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．+ B- K$ L. V- _7 z4 I

  h9 {" R5 M# X& W$ r9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
) `# }# J% ?. V: d) b' b. w# c  E& T* w8 W
5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．
! Q8 R3 ^$ s9 A) \2 H5 F' N* i% q4 n: g# X$ _
6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽
: \* Q: ~) G2 b2 f5 n) o5.39.217.77:88984 a. j) w7 f5 t9 b1 v1 @
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
' {' n- i$ e4 C) D; t( u/ Z  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g
3 `) C: ~# q; I/ S6 E5.39.217.77:8898  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋公仔箱論壇' b3 |9 B' \5 c# x6 G: _% }
  餡料 : . `. p0 y  x+ F4 l6 r; L5 z% I) W
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
- s' |  F* B" p: P; _: N公仔箱論壇  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>
& J8 l! x7 O+ O5 A) v. i# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  調味料 : 5.39.217.77:8898; Q/ X; y, Q, H/ T. p
  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  + 2 O4 K9 H; S+ A" e$ a
  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H# c- e+ {& Z, J/ @: w
  雞腳凍材料：
8 P. B% r: e3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 + tvb now,tvbnow,bttvb* t! M1 z) E  ^% j
  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)
2 F+ O, W/ e* G7 r% C  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.tvb now,tvbnow,bttvb# g7 b8 [7 D% ^; @, ~. [( Z* W
  製 法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G! E' `9 r. d: F; k
  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.
6 I' k0 |: _2 w7 i  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用.
, ~9 f6 s3 c7 @! z  t, X  }5.39.217.77:8898  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.公仔箱論壇# }4 G3 _# N) N* ]+ Y
  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.公仔箱論壇0 _) Q( P6 L4 P+ C6 @6 w% j$ X! V
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.
2 U6 E4 M& j+ x& a  注 : tvb now,tvbnow,bttvb5 G1 r/ a( y; T  a4 O7 u0 O1 u
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.
' j6 h5 F! z- \' Q1 j4 u3 r公仔箱論壇  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  , `* {  ?6 I0 l
3 D' W$ v( r. `
日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
+ m9 g5 S; q! L7 B, B公仔箱論壇材料﹕/ i) Y$ D* W7 A% ^; T
5.39.217.77:8898) J, Q' m! l4 v8 f, D
餅皮：
; }5 h/ `/ ~! a4 Q
4 g7 O3 C9 M3 W) h9 W* k公仔箱論壇1.蛋白5隻 : z% K8 ?- w! I. \! j) W/ D
2.糖1杯 8 }5 R) m2 G  b0 o. d
3.杏仁4安士，磨幼 公仔箱論壇/ T! I8 ?2 Q1 v  \- @
4.麵粉1/4杯
+ h" [. D, K# K5.餅面裝飾：
6 y, c$ P9 U( H# ^6.朱古力適量，刨片及切碎 8 H) d! c& n! ?) H
% P0 K3 D1 W, @
餅餡：
, T8 z8 ~. T' ]. D
3 g7 o1 w+ V: |6 K: S! l8 S5.39.217.77:88981.淡o者喱粉1包
" r. E; k+ \- ]& g  X6 u2.冷水2湯匙 5.39.217.77:88989 J1 @% G: q! Q2 }; `% p* Y
3.滾水2湯匙
4 U0 S; \$ }4 S( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鮮忌廉2杯 9 c0 K. [( {3 Y, l9 Z
5.糖2湯匙 公仔箱論壇/ b2 `) l/ w, \: O0 w5 o) r+ e
6.雲尼拿香油1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y0 ?" w- x% b1 z& Z( v& T8 _' z
7.車厘子適量
7 n1 o- G& T  V; G+ X) L- G
) b  m, y* H% ~, u& E! Q5.39.217.77:8898製法﹕公仔箱論壇7 h+ e2 j5 |1 {
外皮：5.39.217.77:88989 y0 @" \) j% W4 W" T

& c& u$ ]$ G# ^: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
2 C# O0 P& c- f$ B  \% Q% L2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。
0 X; n# B( M1 m' F5.39.217.77:88983.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份 6 q) s. c- T* w" L+ D  C) b/ K
4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。
: w" x( b1 b" _2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V5 s  X& e# U5 w* u4 b3 [/ ~+ y
餅餡：公仔箱論壇; K. r# l0 E/ O" q) r

% y* l3 R9 V6 o0 E# Q5.39.217.77:88981.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
5 y( M( D, i. ~: L7 A2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
! T& G1 U9 r9 a% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。