kellly

Can you share the password? thank you

kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb# M( e2 V; G4 \( |" A3 q, D1 A
Can you share the password? thank you

5 N2 }8 E7 I" Y7 R公仔箱論壇
8 B% K; U) z( m: Jyou can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 
6 c. E2 q+ O0 b9 @" C好彩搵番你

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W$ t; U; K, p. p. C+ J- F

' t1 w+ |7 K, j! q; I: \9 i' G多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
8 Z; V3 M) w$ t我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。
3 }. A, |4 }4 B. F公仔箱論壇所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
) s+ T( M7 D, N  F3 c% E$ U- G公仔箱論壇But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!! tvb now,tvbnow,bttvb$ g- v$ w. M; e- e& d% `8 o, H# J3 h- O
tvb now,tvbnow,bttvb6 n/ n3 I7 k. c8 P% B  i5 y
Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕
! d+ A+ d: l  N3 y7 ~tvb now,tvbnow,bttvb（江浙點心）  
- C5 v' Z4 s& m3 Z9 V% {+ D$ n' Q* ^! p# S9 ]% d- G
材料﹕
6 P" n* J: [) x+ e1.腐皮六張
) W3 x; e) Q3 c% O  h8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糯米兩杯0 f: u1 J& u( E$ n7 [2 f; F. X
3.砂糖1/3杯
2 g: j! ~% e0 O, ?公仔箱論壇4.豆沙或蓮茸半斤
' c! |6 l% E' p8 ]7 Q# \: a) I5.桂花糖二茶匙
$ v, }' Z8 f! _' e6.熟油酌量煎糕用
9 M* ?% D" S7 [% \" `5 L 製法﹕tvb now,tvbnow,bttvb' ?9 s( q: K% f' F4 F" }
1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
8 `; q. w) G: z! k6 S  `
& C3 [3 x* K4 t: `  Y! Gtvb now,tvbnow,bttvb2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．公仔箱論壇# U) ?* q8 w3 `9 E, h
tvb now,tvbnow,bttvb' O* z) q6 K/ \# e  `
3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．: e+ m7 v" E. p' {* g
$ H: u7 B# Y0 }! Q% f3 Q
4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
/ u/ n, N! {6 s
& \0 h% R4 m) S* v9 F% y/ j9 c8 U5.39.217.77:88985.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．tvb now,tvbnow,bttvb+ L" b; A; S4 x/ N0 h- S$ ^5 k7 \

: ?- P" q. B7 @, w* h; g6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽
7 ?, T1 o  F" A2 s. U
8 |- d# ~0 |, w' A公仔箱論壇  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
" `1 H4 i" ^% Z  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20gtvb now,tvbnow,bttvb4 {: `2 ]% R& H" `7 v$ c& ~- o
  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
( ]0 @$ R" C& _5 L/ I  A" ~+ M9 ctvb now,tvbnow,bttvb  餡料 : 5.39.217.77:8898/ T. C/ \- ]9 V% G/ P2 N. }
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙5.39.217.77:8898: q$ S: s, |) q6 N7 P4 V1 e7 i
  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>公仔箱論壇& w% D! \; w( d9 e) r
  調味料 : 5 T  R+ W* e3 G5 j' r" j' e
  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
+ \4 l+ c, A2 S7 d5.39.217.77:8898  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙5.39.217.77:8898) u$ e. N( S9 ~& ?; W4 E" s# U
  雞腳凍材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p/ u& \5 ~" h0 E+ S4 V: ^
  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 + 公仔箱論壇, B9 L# @' ~. z  o' D
  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)
. Z6 j1 x/ k# O; O( O公仔箱論壇  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.
& X# m7 v( N; B# k! M  製 法 :
$ j3 d4 M1 E* m4 p* J% ]公仔箱論壇  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.tvb now,tvbnow,bttvb1 B0 A3 o0 w; n- F
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用.
2 |' t; x2 b  t+ [6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r7 F$ u8 r9 V
  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.
; g& h8 _) W' d8 ~) _& [tvb now,tvbnow,bttvb  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.tvb now,tvbnow,bttvb7 q8 n* s* u' i' [
  注 : 1 n4 e; p: E3 T- r# @2 @  b# U+ G
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.
8 M8 Q, i+ n' u, I0 O/ a# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  
( a2 P0 g) S; k$ j2 f; J" u0 v
$ \2 `# @7 i% c7 q2 M公仔箱論壇 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
) o! o6 p0 |- c! h$ U材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |! U/ S$ H" k' r. @! U
tvb now,tvbnow,bttvb) c( M7 }4 u* p9 [
餅皮：
8 t3 v/ ?: x: ]4 i" F公仔箱論壇
6 R2 M7 T7 {9 q5 w8 b4 j' J) d  w- ]1.蛋白5隻
. h8 ?) S0 ^: i4 n+ c) |; W: o% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糖1杯 tvb now,tvbnow,bttvb  `& X$ u7 n& W4 E& T1 U  g5 B
3.杏仁4安士，磨幼 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M& k, |  t/ ~" B  F! o' I2 D% f
4.麵粉1/4杯
0 w' C, E. ^! k8 [tvb now,tvbnow,bttvb5.餅面裝飾：
( [* G" s9 A6 \" K. N: r  g$ n5.39.217.77:88986.朱古力適量，刨片及切碎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R' K; K8 ^8 A) ~0 K5 V& L" [& ~

1 U4 j4 m% ^/ R9 K* g0 X餅餡：
+ ?4 N3 U1 v/ B9 e% h: u6 D. u  s) C公仔箱論壇
2 |% A8 r/ e" ytvb now,tvbnow,bttvb1.淡o者喱粉1包 5.39.217.77:88985 L9 L9 ]! P8 L1 F( Z
2.冷水2湯匙
0 o- u' E2 {7 \" I2 o公仔箱論壇3.滾水2湯匙
( S% j/ ]9 ^, c4 @$ ]2 s5.39.217.77:88984.鮮忌廉2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N* Q: Q: r$ V* s2 |" [& K
5.糖2湯匙 / d* [% f: _. I# @9 U- ]! T% N% L3 Q
6.雲尼拿香油1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q* h0 l6 c* G9 B1 D
7.車厘子適量 tvb now,tvbnow,bttvb& g/ u4 s6 ~2 S' s

' Y6 d& L5 D0 [% e2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法﹕
; L# c2 a( K+ J外皮：
* i: `! m6 F# K, c0 }4 d公仔箱論壇6 f5 p5 E) M- Z4 R: |
1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
9 K6 I/ _8 P# [9 a3 C' P# stvb now,tvbnow,bttvb2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 公仔箱論壇! u) \, a" k! M7 v( k( `
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份
4 S! z7 S. Y- c, B4 w5.39.217.77:88984.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。5.39.217.77:8898! v/ l: B% E* Q; P

: u% }; ?. \8 [$ W' [餅餡：
$ e# p( ?' y& h! G9 g5.39.217.77:8898+ c5 V  i  H# J9 ]& S; Q. l- A' Y
1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
) |( a7 x2 v4 B2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
1 \* [: W, n& i4 d* {0 D  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。