kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
1 U0 F4 V" S) W9 [; S/ j8 E; Q$ W# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Can you share the password? thank you

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7 Y5 w+ ]# h1 Ftvb now,tvbnow,bttvbyou can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 公仔箱論壇" A# i! t/ e7 z
好彩搵番你

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z# E+ P% y5 F/ @, }: @, U

, M- n" w+ ~, D, ?2 _- E# v多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。5.39.217.77:8898! E- I0 ?9 O: h; @. _
我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。4 ~. M1 x, m% n  `
所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
: g, I2 O) D3 Y9 U  c( \5.39.217.77:8898But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!!
  |' g# t* N* Y' o. N5.39.217.77:8898: H' {& U7 s/ b) y0 G- s) |
Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕8 R/ W; y/ K( J' j; z7 N" X+ ^" n
（江浙點心）  5.39.217.77:8898. h, m: A+ U- x8 t4 f, \4 Z

$ x; X1 O/ q# Q( c: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X( x. W/ h; }" a* W
1.腐皮六張
1 w1 r0 l: }' C" s: L5 N2 ?% M- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糯米兩杯
; u" r5 ]( t: V+ Z0 H: ptvb now,tvbnow,bttvb3.砂糖1/3杯
5 E  n8 X/ }9 R6 ]( R( Y, \% d2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.豆沙或蓮茸半斤
! j3 S% c. s7 A3 ]/ p5.39.217.77:88985.桂花糖二茶匙
/ i: V( P9 x5 x! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.熟油酌量煎糕用, N  M7 y+ |* W; L3 O
製法﹕公仔箱論壇& X& F4 Y7 m9 m/ G
1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．公仔箱論壇  G) x9 B" D6 ~1 H" }# G
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2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．" f7 d# u5 I0 y) S& C6 h# b+ c
5.39.217.77:8898; S# E" x3 X! z# o- R
3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．tvb now,tvbnow,bttvb4 {9 H. z7 G% B$ ?. P2 K6 _

3 P, D( ]$ t% a: j- y公仔箱論壇4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
" O9 j( C& i) L- S# V. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H2 j- F9 t5 D  c2 I& l
5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．5.39.217.77:88982 R6 T, f7 L9 U* x
0 [. F) A# `$ _$ L5 g
6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽
! ]0 O% J  [! E公仔箱論壇
- n4 C) d# b4 R+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
9 D5 b, b$ }: ^" O) }# b' r0 A公仔箱論壇  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g5.39.217.77:8898( W5 f9 o2 p. x
  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
7 {9 Y. Q. `, @( m& v' g) ltvb now,tvbnow,bttvb  餡料 : 5.39.217.77:8898. v" K* ~) O9 s* K1 h
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
3 T% C+ B5 L# [- b. N  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>tvb now,tvbnow,bttvb/ O) r) Z1 [+ s& `! @  ~
  調味料 :
! @. l4 Q( @! t# G  F' a3 K  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
" k' i9 m2 p- R; Z( S. J  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙
# o8 z+ V7 D. G公仔箱論壇  雞腳凍材料：
& Y5 a: o. h! F# ^4 U7 n  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 + ) C+ f! ], _2 Q+ A- ^7 K! E
  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)
0 t2 t6 h; t) W, l公仔箱論壇  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.
9 m' n/ T* a* J, e* ktvb now,tvbnow,bttvb  製 法 :
) e7 `& v6 n* X: u3 Z( m- F0 K- c  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.tvb now,tvbnow,bttvb. r( z3 K1 d8 j
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用.
! o/ }0 l/ N& ~1 ~: ]& M5.39.217.77:8898  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.tvb now,tvbnow,bttvb. I& k9 F1 M/ L, b! n9 g4 h6 @1 x
  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.$ ^4 ]  t% i, j" e" ~1 Q  t% i) ?
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.公仔箱論壇+ u- [4 }4 u6 Q& Q. M( Y% S9 t1 \( K
  注 :
" H) J/ Y* Z  ?tvb now,tvbnow,bttvb  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.tvb now,tvbnow,bttvb' E) d/ q: j9 w
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  
9 Z* T' Z: q8 ?9 Y5.39.217.77:8898
; d$ A3 Z4 N1 X# l5.39.217.77:8898 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h# k" n: R, U: x: O
材料﹕
/ [3 X( q( |" ]8 G
* c% H! q+ S) N3 T. a% m3 d4 k6 S公仔箱論壇餅皮：! @6 o0 r. b8 I8 {. f( p
公仔箱論壇# K; w! K% {: a( E
1.蛋白5隻 5.39.217.77:8898; P# a# j$ X6 o, r9 M, p
2.糖1杯
0 b+ \7 Z- |) B3.杏仁4安士，磨幼 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X# f: K2 \+ @9 k3 J; C1 Y) F
4.麵粉1/4杯
& P7 W+ K8 e+ u- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.餅面裝飾：
; I/ V) [# l. L& \" E6 _- S1 K6.朱古力適量，刨片及切碎 公仔箱論壇- m' x. x, h# V0 H/ R+ z2 E% m  @( P1 K  a2 W
tvb now,tvbnow,bttvb( N# i$ \% [% s' H) B
餅餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m* g2 h& a6 v+ K4 w
tvb now,tvbnow,bttvb  G, T8 _* r4 N6 G) ~
1.淡o者喱粉1包
8 ]7 V  L3 ?" S& ]& z: V2.冷水2湯匙
4 N- z6 [% a. K" m+ Ltvb now,tvbnow,bttvb3.滾水2湯匙 5.39.217.77:8898' ^' O8 I* n3 e; \
4.鮮忌廉2杯
% p/ g; M4 v# }/ L9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.糖2湯匙
  w0 _* k0 R$ r+ Y" x. r6.雲尼拿香油1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C& I: o1 o7 `
7.車厘子適量
: L" Z* ?- x2 F8 k1 S0 o/ ptvb now,tvbnow,bttvb/ ^/ t. x. s/ P: A! ?0 V: E! E
製法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |7 Z4 r6 y; P( m4 L
外皮：
' m" B* K. `- @+ a3 \5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb. J. H+ ~3 T# B& P6 h0 }: |2 U! A5 A
1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
8 `* `7 c. n* B0 q; E, r. |5 z8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。
4 J- z0 e. K  X4 I) N! Q' W5.39.217.77:88983.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份 tvb now,tvbnow,bttvb" _! W6 p" z# k; C+ p
4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。
% g' m1 z: x: C9 N, [tvb now,tvbnow,bttvb
4 X- l# u4 s* h: p) G5 }( I- T餅餡：
; A2 j1 ~' ~$ _# Q7 r, ]. C5.39.217.77:88989 g/ @5 _0 t9 t2 P( A7 N0 g
1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
& d7 u- D9 e! m' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
8 b  l1 M) ?$ D5 j2 k  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。