kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
" ~( }" a; I4 G9 J' B; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Can you share the password? thank you

公仔箱論壇( e/ Y( I) M3 C

) s' S/ S& u% B5 xtvb now,tvbnow,bttvbyou can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 
+ g( ?2 c6 P- e% H& g( U5.39.217.77:8898好彩搵番你

tvb now,tvbnow,bttvb2 C: \* T/ _, D, T# P9 a
- s( C6 [9 x3 p# V; a
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。5.39.217.77:8898- Y" X$ {% q1 M
我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。
& R! @) o- C' A7 I7 y5.39.217.77:8898所以你提供的中菜食譜，我很感激了。tvb now,tvbnow,bttvb9 s" g4 l( v: v- S
But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!!
: ?* Y% z, z2 `( v9 C0 m# }$ A1 {公仔箱論壇
# U% f7 O8 q3 y, y2 c7 z& |  Rtvb now,tvbnow,bttvbSupport you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q) f0 t3 }1 p) Y5 p( s# G, s
（江浙點心）  
+ _" e$ n0 Q: \) h9 l# v! c公仔箱論壇
5 p: P& D# n. s5 @3 X8 w7 o/ gtvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m& x" }$ D' R' R: T7 `$ ?, M
1.腐皮六張
! t% u. E5 E% o; t0 m% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糯米兩杯tvb now,tvbnow,bttvb# j4 O  M7 ~" ~) b/ R/ I
3.砂糖1/3杯公仔箱論壇' p: d& J! k/ ]9 ]: Q% W: _& z3 l
4.豆沙或蓮茸半斤
+ K7 t; j2 B7 u5 E5.桂花糖二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: F6 e- K& E0 V
6.熟油酌量煎糕用tvb now,tvbnow,bttvb! k5 E# T  n# G$ i6 E. o
製法﹕
" T! R% H( ]% H6 e( A+ p公仔箱論壇1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．5.39.217.77:8898$ l* q' W# {* F3 n& V+ |5 D
tvb now,tvbnow,bttvb2 h& A0 N6 ]4 F; {$ @7 r; F
2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．
; ~+ y: }; C# E7 L& M4 i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C/ b6 W' E+ q+ O, a
3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．! t2 Y6 S! \. B$ B/ x' g( r/ }
公仔箱論壇5 c' ?. v) X8 _; W5 y
4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
& a7 ~* O1 G* N. c) [5.39.217.77:8898
. s: q0 c+ G  G$ K% s# K" r5.39.217.77:88985.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．
/ ]+ {( R- f( R) c7 v! D  z! t) Z+ Ttvb now,tvbnow,bttvb
+ w1 h+ Z; _6 _tvb now,tvbnow,bttvb6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽公仔箱論壇; t. ?0 r$ h7 E, }
" G8 T! X! {. v
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
* {; m$ e* w5 p$ U9 Q8 e( Z. q公仔箱論壇  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g' w1 U- Z6 l3 \
  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d; O9 t& w" r
  餡料 :
" l8 D" j! K0 z+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
3 ?$ w9 @8 I" F  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>5.39.217.77:88987 k% d, H- v- \% g) J! e
  調味料 :
! A) D/ S) z5 m  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
$ ]3 \/ o1 D& h3 y; y: r0 B. E公仔箱論壇  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙/ f; H* G/ I$ w1 b& y% _
  雞腳凍材料：
6 _8 [" {3 X) h5.39.217.77:8898  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 +
0 s1 {0 p( ^; s% W3 r  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)
$ |8 V! P6 S0 O* ~& B+ Wtvb now,tvbnow,bttvb  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.
% `/ [; q( e+ y5.39.217.77:8898  製 法 :5.39.217.77:88980 L" Z+ F9 [: C: I2 i
  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |! v( s+ E: }1 Z& o' X
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用.
1 ?0 t) Y$ b  N' L" Q9 C: T5 O+ K& Btvb now,tvbnow,bttvb  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J! p. J7 a- I" c1 w; d/ _
  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.
- x9 B5 T( P2 ?  |& @  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P$ V# v' o* L1 n( o
  注 :
% O- }) A: l+ W1 e- i7 t4 X& N' `, F8 jtvb now,tvbnow,bttvb  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.公仔箱論壇& R- K7 ~3 z8 F
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e, m1 {; v! Q
' g/ S  v: C& ~5 c9 R( V& C* Z2 a' r
日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
$ M  k' g# Z* J* b! b材料﹕
  J! q( ]4 b9 N; u7 Rtvb now,tvbnow,bttvb
1 o* @; D9 y/ G" L8 z0 }5 \" i% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅皮：
& {: A4 `  e& x+ Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 U8 \/ X* s4 [5 Z2 V7 L
1.蛋白5隻 " J" o& g2 L1 x7 B$ S5 ]& r/ N
2.糖1杯
4 _' ], {! `# I* x& {' Gtvb now,tvbnow,bttvb3.杏仁4安士，磨幼
2 i- D4 t1 c4 J7 Y' e8 w2 S; I4.麵粉1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E# p( e; Z3 j! c
5.餅面裝飾：
  P- ?& e* D( z& i5.39.217.77:88986.朱古力適量，刨片及切碎
# B# |! S! L% g; r3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ~! g6 e# x& A5 q* S' h! R公仔箱論壇餅餡：
( N  @3 R. |2 ^! z/ d8 O: v# D9 c5.39.217.77:8898  s. F5 x, s" `+ c' E* B: V
1.淡o者喱粉1包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H+ |5 Z1 p, E( y) \
2.冷水2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb  k7 S" L, D! ]" X: F2 t( q4 x
3.滾水2湯匙
; B" W" x. X- Z7 E- u) c; p. J1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鮮忌廉2杯 公仔箱論壇8 M8 {) b; O, V, q. g$ U! h% k. T
5.糖2湯匙
' b7 J5 S$ Z$ P- h7 Utvb now,tvbnow,bttvb6.雲尼拿香油1/4茶匙 5.39.217.77:8898  s; i  e$ P! W
7.車厘子適量
, i. Z. G" ^+ l# _* A% vtvb now,tvbnow,bttvb
5 ^6 E; @7 @$ |: E製法﹕tvb now,tvbnow,bttvb/ ]" y( k# [/ k" z* z) [
外皮：- v# D6 P# F. q! S# _" E- O4 `

6 ?) J: ^% J8 D公仔箱論壇1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。 tvb now,tvbnow,bttvb5 H( D: _- A1 a, F+ E& e
2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。
$ {+ {# F% ]& e* I+ V& Q( d公仔箱論壇3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份
5 F! }( M9 F' P4 d5 w1 |公仔箱論壇4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。
7 Y& `% [# v- c1 V: p8 V; p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: K8 y- E# t! I; w$ D9 L2 Y
餅餡：公仔箱論壇2 E( O, j9 O1 N* n/ q

3 N- y# X- g- A6 t4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
; ]* U' r! \5 j+ T公仔箱論壇2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
5 \) J: r) U0 C4 @公仔箱論壇3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。