kellly

Can you share the password? thank you

kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
2 D# ^# n- |( X0 btvb now,tvbnow,bttvbCan you share the password? thank you

2 M: n) z' Q1 I, `  v1 V) f* k
3 L! c& @1 _! b- Y7 ^tvb now,tvbnow,bttvbyou can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 
: w3 E" _! `" v# `1 ^! H/ N9 N公仔箱論壇好彩搵番你

tvb now,tvbnow,bttvb$ H3 x! t! W8 W* y; D* \
4 m+ }6 B0 q! h
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
8 u8 }7 J3 R7 n9 G3 v* p5.39.217.77:8898我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。0 l3 y  L# [) f  _* |- e) W, M
所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
3 v# V( ?$ {. q" t# ^8 q: I' U# m公仔箱論壇But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!! 9 z$ q% Z' F$ C$ J4 W6 P

; i. ~+ u% {  P8 S公仔箱論壇Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕公仔箱論壇" B& Q1 U. o& X+ k' l! g
（江浙點心）  公仔箱論壇. G9 X' A' Y# Z+ z
公仔箱論壇+ I" t4 Q* n4 w3 A8 W1 h
材料﹕3 _$ A9 S' Q# c$ Z: x2 J
1.腐皮六張5 {2 }4 u4 i, M6 e% b
2.糯米兩杯
& _. @7 |; p( r- Ktvb now,tvbnow,bttvb3.砂糖1/3杯
3 d, @( u, q9 s  rtvb now,tvbnow,bttvb4.豆沙或蓮茸半斤公仔箱論壇: V+ i! }4 A4 B' E2 a& d2 ~9 B
5.桂花糖二茶匙公仔箱論壇' r. r+ G- n; y- A" d! k: z; Z
6.熟油酌量煎糕用
$ \+ ?8 ]4 x: u- N; M' D$ _$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 製法﹕
5 S/ h% ~, Q" a# a& J4 ~公仔箱論壇1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
, U  n5 V" `! i: x3 O" e0 H5.39.217.77:88985.39.217.77:88982 w5 [& r+ v6 B* \; i' b+ K
2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．5.39.217.77:88984 i* Q% \0 d' I1 C

! `: [3 f9 Q( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．
: y1 [' s- h9 J: Z" V' l5.39.217.77:8898% ?/ V6 r; ~% [( m! s" F
4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
* r( A% |" P" i* Y( F' itvb now,tvbnow,bttvb, X. x0 e4 \% H2 u3 O4 f
5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．公仔箱論壇% O& J8 b0 X6 ]/ V6 i* r4 v- U1 n
公仔箱論壇3 D; F+ L2 r6 \7 i8 T3 A% d. f
6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽" w% W- i! T# ]' [

# U1 n; Y" U+ @! E. U2 d1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
1 e( I" s$ T4 A: O5 Y% k& R# X6 e  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g$ r6 ?# Z) b5 M- {# @
  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋5.39.217.77:8898* o* u" `, p' M6 b4 s8 P4 S$ S
  餡料 :
3 M3 G6 t- H. Ftvb now,tvbnow,bttvb  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙6 i  o4 n' P: g' ~; W
  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>
; z* C9 ?5 |- p1 y7 \) ^6 Ntvb now,tvbnow,bttvb  調味料 :
, x  G3 u9 E0 W6 G: N' A% S& v  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  + TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W& e/ ?9 T, V# @7 i6 M: G$ I% j# [# y
  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙5.39.217.77:88988 J7 T0 b# R/ V0 r+ Z% t
  雞腳凍材料：
+ f& E$ ]) V: ^* f  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 + TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T- {6 }6 F( W
  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)5.39.217.77:88987 k/ r; p1 H' o. v5 ?
  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.
& b0 X3 D) c! K. _9 ptvb now,tvbnow,bttvb  製 法 :
' W7 h9 L0 _$ ^8 o% m' A6 j9 {) h$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.公仔箱論壇/ P: H; ^6 i$ I7 a) ?: N. d& h
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用. tvb now,tvbnow,bttvb/ n2 W+ Y$ v: g/ T/ Y: j
  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }, g6 s( m2 R, k& p$ O
  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.
. |2 `7 E6 x7 _* H# ^; ~2 p( P  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.公仔箱論壇4 e; _6 K5 d: k4 D0 Q3 c4 e
  注 : 3 i5 }# ?7 Y2 V8 p
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.' c: V. J1 ~# B( O
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  
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% M/ W% d# N4 ~公仔箱論壇 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r$ N1 I# a* x
材料﹕公仔箱論壇; @- x: X) d; R" u# h$ Q% P

4 N, |  B4 J* `+ Z0 r" O5 g餅皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @  s1 D# Q2 k* T. [( S5 Q8 Q6 M& F

$ j7 d6 A  E6 ?$ h3 F3 r5.39.217.77:88981.蛋白5隻
( V5 x% x8 H, f& V6 m+ w6 H1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糖1杯
$ W, h2 u3 M6 n* T$ k" t3.杏仁4安士，磨幼 * m5 S! Q0 B- V! v# j
4.麵粉1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z) w, A9 `& B+ x4 @' p! _5 d
5.餅面裝飾：
# \0 G+ {5 _  _1 W( v2 `4 itvb now,tvbnow,bttvb6.朱古力適量，刨片及切碎
# {0 \. P7 p" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* }: t& a2 X0 F
餅餡：
+ g- Z& O4 v% x/ ?公仔箱論壇! G. G; `: ?) i; w0 j8 s$ N2 M$ e2 i2 N
1.淡o者喱粉1包
: H, k0 o1 A& k* t+ I1 T0 f2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冷水2湯匙 公仔箱論壇- ]/ j8 K+ Y) H5 `3 _
3.滾水2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f- y3 ]; i; K+ |) r  b
4.鮮忌廉2杯
3 W) U! F( l$ A8 t' T( |5.糖2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?$ c# v* U% t' E  \; r; R3 Z
6.雲尼拿香油1/4茶匙
) }- \& d% R! R" d' `/ Z6 B+ ~& Q& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.車厘子適量 公仔箱論壇8 v) W$ G2 ?2 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [+ {3 N- A! ]/ X3 O/ T
製法﹕
4 C4 Q% d- j( N外皮：
0 O1 k4 `4 w3 n6 W) G  Xtvb now,tvbnow,bttvb) r0 v5 w3 _( x+ t0 O
1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
$ q8 y2 L1 e+ f% J0 \2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。
9 V# ]! h9 j, ^9 i7 r7 O公仔箱論壇3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份
' [" b, s7 V- ]* r0 e8 Q0 u5.39.217.77:88984.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。9 f) n8 E$ |9 [- [+ A. ?
: {7 {3 u( `9 l
餅餡：: w$ J' K6 D. n0 F% u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l4 H9 j: ?% |; i9 a& X6 Y3 x
1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
" m, F( O$ k9 K2 _6 q5 D5 j2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。 公仔箱論壇4 ?% D* a- O; M3 a" G, z, E
3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。