kellly

Can you share the password? thank you

kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z) B% W' N" A% e! r" s
Can you share the password? thank you

$ ?/ P- q2 Q% k$ Y公仔箱論壇, g! H. M) a( O% {) [
you can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 ( D! s/ Q4 a% V$ I2 `
好彩搵番你

& f5 Z: B* ?) K& ?- Ltvb now,tvbnow,bttvb9 L8 w( ]' I: l3 D7 A$ h
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
! j5 I, e, y; C: z$ ?: C5.39.217.77:8898我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。
( K" e' p, [* U' [所以你提供的中菜食譜，我很感激了。- t' ?$ g9 ^8 c/ {8 z: v" o2 [
But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!! 5.39.217.77:8898. o  w: y6 r( O3 v. O

; v. V  F0 \! S( u公仔箱論壇Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕
1 j, W* Z( p3 V, f' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（江浙點心）  
  K9 v# D3 B5 w: L. B. @5.39.217.77:8898! u- P' B: q) i4 F0 f
材料﹕5.39.217.77:88984 ^0 q! j6 L9 f- {4 R3 l2 U  a
1.腐皮六張+ P1 S; M+ `1 _- ?
2.糯米兩杯
% k' n/ k7 j; l, ~; f9 r+ s7 ^% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.砂糖1/3杯
+ |! I. O, V. n+ c# X$ Y  _公仔箱論壇4.豆沙或蓮茸半斤5.39.217.77:88989 ~" n$ U% ^2 Q( O- ~' U
5.桂花糖二茶匙
' O1 u" z3 _7 z. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.熟油酌量煎糕用tvb now,tvbnow,bttvb6 e+ |# O" V2 n; G6 k
製法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y, ~5 h% L  {" r" \4 k: c
1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
/ D' `/ g- T/ h) \8 \5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B3 L* R; }( x% z: _
2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．5.39.217.77:88984 u8 K8 x, s; P0 P+ R
" Z5 x8 M1 G0 |# |
3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．$ q( I0 |, l# K8 p/ i2 h* N4 I
3 s+ k6 q5 u+ q/ m  h* R
4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．公仔箱論壇2 W; e: c  P; L, H1 h

; G0 }( x+ I0 C, f8 e: t5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．
7 G7 |- n1 @! q6 f. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^8 u0 c( L( {+ y  e. Y. M8 I
6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽公仔箱論壇- d; I( k) h3 A% E' E2 p& _3 V
! j0 F' `. \6 h$ i. n
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
6 p6 |$ Y& j7 ?$ F3 W3 q( r公仔箱論壇  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g公仔箱論壇; ]- [! r+ L1 k$ |
  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d  h% b) `2 y
  餡料 :
, g1 N* D5 \+ A3 |公仔箱論壇  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙公仔箱論壇4 E9 m" I/ R+ x
  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>tvb now,tvbnow,bttvb! r0 K* k1 z% J; K5 W/ K1 i9 o0 j
  調味料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i; L3 U' W: S5 {& T! @5 W3 N
  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
7 U- {& `: U, K2 U9 stvb now,tvbnow,bttvb  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- a* j0 f. l% a8 e: @+ b% U$ C
  雞腳凍材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ B6 V+ j( }3 a4 {4 ^- f) W, p
  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 +
! l% O" ?; {% p: e- \$ f6 @tvb now,tvbnow,bttvb  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)
2 p# P* A3 S7 p$ btvb now,tvbnow,bttvb  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.5.39.217.77:88987 A0 V1 Z3 J- i$ q6 Y; R
  製 法 :5.39.217.77:88989 x3 ?1 w* J( I8 e) A
  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.% S4 Z5 X, Y* |5 K9 Z
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用. 6 }  o8 ^) F2 E' x4 D, @
  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
0 l0 H, V1 X5 ~- N8 k% C' htvb now,tvbnow,bttvb  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.tvb now,tvbnow,bttvb) I) P9 ]3 D/ D0 C  ]7 p. J4 c
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.公仔箱論壇; j6 d7 D' P3 h* B1 A1 q
  注 : tvb now,tvbnow,bttvb; V+ L# {/ R0 E( j- j
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.
- ?" J% b; `( r公仔箱論壇  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  5.39.217.77:88982 R$ ?. |; |1 q* k

' R5 A& k# ^2 }  P. P6 R 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
4 u* }% O; K, C; A% T, I) L材料﹕
8 w/ P% \; ]0 i0 x2 ]. l
) ~* w" p# r1 S$ j5 |餅皮：1 y! l" z+ m1 n% S6 L

, f9 Q5 U' w  D& l6 ltvb now,tvbnow,bttvb1.蛋白5隻
3 Q1 l( K, _: t9 P( B) Y公仔箱論壇2.糖1杯
! g# y( l8 t; n( |5.39.217.77:88983.杏仁4安士，磨幼
; p7 [) I7 u) D/ S+ v% Ztvb now,tvbnow,bttvb4.麵粉1/4杯 公仔箱論壇3 G0 A- K- s2 ?# ~& s5 K0 b
5.餅面裝飾：
& {; ^. H( f( ?4 k. Z公仔箱論壇6.朱古力適量，刨片及切碎 1 ~; c' }4 y5 h! W  w7 x

/ [+ O7 _9 [7 [5.39.217.77:8898餅餡：
( e/ [  }. m, H, K& C  Ctvb now,tvbnow,bttvb0 @) }3 G& e4 e# o8 k5 I9 p
1.淡o者喱粉1包
/ C1 y" \( [6 K$ U# L- |5.39.217.77:88982.冷水2湯匙 1 |! Y/ b2 r& H( K( @. ^/ I/ \1 n
3.滾水2湯匙 公仔箱論壇% ~4 Z1 T9 a1 I8 ?9 s6 y; Q9 C; v% R
4.鮮忌廉2杯 . L3 P" o7 F' ^! O7 `+ `2 l
5.糖2湯匙
  F% I+ }- m4 R( S4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.雲尼拿香油1/4茶匙 公仔箱論壇! t2 K' l2 k  V$ O& @3 w
7.車厘子適量 5.39.217.77:88983 i' `- W# I# _3 Q+ f8 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J( t& w# S" v; F
製法﹕tvb now,tvbnow,bttvb/ b3 N: c: k, M5 z3 s
外皮：
( @) j% a! i( f5 I/ v% f公仔箱論壇
0 r4 h# q6 U& T' r1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。 tvb now,tvbnow,bttvb8 V3 |9 |% _/ t3 W( |
2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。
% p2 Z; F/ p. V) s, i% Atvb now,tvbnow,bttvb3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份 3 ?* I7 z; p6 Y( Z
4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。
; W. n& {& k( V( }" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% O) @; w( |& I8 v7 d5 U; P公仔箱論壇餅餡：
& F6 Q' t5 V/ R' B" V$ Z/ r% ~0 u5 Q2 q; y, n- _
1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
- P5 i! z& S7 B. J5.39.217.77:88982.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。 tvb now,tvbnow,bttvb% R; [9 b0 n9 L( @) y
3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。