kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
/ C+ W, W, M9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Can you share the password? thank you

, g7 T( r: B- Z' H
  _( C6 y  K7 F" C; }
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nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c4 L6 X; I7 B! c% c
好彩搵番你

5 b- Q) K5 Y; d# @& Otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898$ n( k! E. _9 W2 L
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。tvb now,tvbnow,bttvb( `) `5 \+ O8 E5 Z3 ]( Y
我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。公仔箱論壇7 S4 `1 D) Y6 N- b1 I! F% J
所以你提供的中菜食譜，我很感激了。tvb now,tvbnow,bttvb6 ^( Z6 E3 U4 \) p  w
But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!! 5.39.217.77:8898: Q, d; |4 H4 L( L% J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e" A) l- j+ A2 @/ t) D3 Q
Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕
# {* n1 y* y1 h0 [, d( z; \: c/ J5.39.217.77:8898（江浙點心）  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U* G" E  U/ U0 h0 O+ B

1 o# }6 Y4 t+ @% G 材料﹕
3 \8 m0 I1 Y7 R( D  [1.腐皮六張
# h2 Z2 G9 U" P/ W1 }# g2.糯米兩杯* I0 e1 u: J2 f3 N! J; V
3.砂糖1/3杯公仔箱論壇( q9 j1 {  ]* R- ~+ M% p
4.豆沙或蓮茸半斤
" L  v9 G, b0 z4 ]! utvb now,tvbnow,bttvb5.桂花糖二茶匙! X1 b% N. `. v3 A& E
6.熟油酌量煎糕用
5 [% T/ _0 r& }8 H/ y6 a( d# Ctvb now,tvbnow,bttvb 製法﹕tvb now,tvbnow,bttvb: z: M4 j5 t) F8 F5 L* B
1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
6 p/ \! V2 y8 R$ a( |  g+ g% {: i
$ q( L0 F+ z: A' u7 Q  }2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．' l5 p. G% c8 y1 s8 y

3 m" h# f/ f  ]" {- z% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．
! l+ s( m: u. [9 u0 }" f/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J6 Z$ ~" U! P. G$ Y0 p( w: e0 s- @
4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
; E* O% U; {) Z, {  q% ^1 {7 F* I0 ]% s' @
$ G- \1 N/ f4 M) F5 Q, o8 |- g5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．
/ p2 I% w' D1 H0 _, L9 A  s+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: [& E5 t( o9 [* m. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W8 F0 R! N& A+ o
tvb now,tvbnow,bttvb  S4 ?+ o% ~2 J0 P( n4 t9 s7 \
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
, W4 B2 |1 @5 a- H  {  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g- R1 v9 U- s' N$ h8 W& t
  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
2 G1 L3 r6 |$ _- V  餡料 : 8 f$ p4 ^- w0 b& ^
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
. Y7 o" ~" c, P0 e/ T. F  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>
; H0 z4 x" T9 u0 _9 j  調味料 : ( P( Q! J+ T. s% a, f1 B  l
  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  + ) k. h) u+ f- l! h$ E( p
  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R, C0 c9 g& A% `; m, m" E  ~# i
  雞腳凍材料：公仔箱論壇* S5 }. z/ U/ J
  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 +
" b+ t* D% p% V" x! \" W9 n  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)
- z2 T4 [# \) e4 S  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.5.39.217.77:8898* d! G7 D/ [+ |
  製 法 :- Y  o  i3 L! o! {
  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.公仔箱論壇# c; @/ O9 Z: v
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用. 1 h, ?' B! M" U4 Y
  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
7 ?9 E9 I5 Y8 \5 B6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.公仔箱論壇4 ?( {$ F& e% _# r
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.
2 @: d+ i5 y  I9 `2 m3 e  注 : 公仔箱論壇+ B- ]' h: e+ i2 |' b2 l2 y8 t
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.
8 [% R, M5 e# N& r# ]7 w) L7 h  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  5.39.217.77:8898! y$ W8 q+ \! }. A" H

$ ~  L. Q6 S9 S# F2 ?- j+ H. Stvb now,tvbnow,bttvb 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。) H. u; Y, T3 `, b% D4 `' D; g
材料﹕公仔箱論壇5 X* |) r3 o; g# F  r
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餅皮：
+ ]: ]3 z3 Z4 [: _2 ]
; x- z# Z# r4 i: X% ^5.39.217.77:88981.蛋白5隻 . x5 O; _! I8 K+ G, d1 O  V
2.糖1杯 3 c; G! N& u+ O* T8 m
3.杏仁4安士，磨幼 ' Q) V2 a/ R- x" m2 B% Q. p0 ~
4.麵粉1/4杯
7 r! y. y. @# \" ]8 C* q# V5.餅面裝飾：
; Q( ]& r& t0 H' P2 D( y' O公仔箱論壇6.朱古力適量，刨片及切碎
1 @& r1 Y' s: E2 c2 z* K2 B/ V5.39.217.77:8898
& B8 Z1 K& G/ {3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅餡：
2 @1 G/ O! i5 g/ Y% e; Z2 t* h0 D0 o' l+ }( b5 [6 P% f% K4 M
1.淡o者喱粉1包
/ b/ O; H2 y' o0 z4 `9 utvb now,tvbnow,bttvb2.冷水2湯匙
& S; s2 W% u2 h7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.滾水2湯匙
3 m% r0 R, k$ j6 ^$ K3 X- I4.鮮忌廉2杯 公仔箱論壇; w# t. u" y: h0 n7 Z
5.糖2湯匙 * p: [8 g+ }9 \
6.雲尼拿香油1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' B' ~. q( u! }/ ^
7.車厘子適量
( L4 A' Y  F2 I5.39.217.77:8898
7 h' m2 l  `* Q4 a製法﹕$ Z# ]. Z+ Q1 S8 H
外皮：
: w4 v  F$ ~+ y# m& X6 P1 i& d5.39.217.77:8898
% ^8 }( `$ M' J' n8 t6 @1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n' ~2 H% A/ V' J8 I3 X0 _( h: N
2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 公仔箱論壇( c/ @7 S' B: q2 V0 k# z( `, C4 \
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份
9 ~- s1 B8 H- b) X! B8 m/ `9 N4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。) H9 ]/ E, m7 k1 A7 y& c( \; z
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餅餡：
9 {3 c8 E# t/ m
# `  Y0 B( u6 s& e. D1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。 公仔箱論壇; X  X+ \2 R; `. W
2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
- [$ K5 H( i( }0 x/ T6 g3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。