kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
# P  p# B3 S% |+ _3 c( N' F公仔箱論壇Can you share the password? thank you

tvb now,tvbnow,bttvb$ k  a4 X; A6 j
tvb now,tvbnow,bttvb  o# _4 ^: S0 P- r
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nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 
  y: q9 g3 _& B+ A+ l! C8 i, U0 Q9 r好彩搵番你

5.39.217.77:8898( A. |& ]6 L' B# K0 G) b' u9 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l" H$ `5 M) f9 u: s
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
4 w% k; y; ~% g1 @5.39.217.77:8898我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。
" W2 Z! E# D, f5 v4 X, ]/ h8 G公仔箱論壇所以你提供的中菜食譜，我很感激了。公仔箱論壇. u- K4 W6 X7 N4 V7 `" Y' u1 e; k
But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!!
* a9 X9 L5 d. |tvb now,tvbnow,bttvb& v- b$ Z1 y) b$ M8 [  H, b
Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕
) e* G# |) C  ^5.39.217.77:8898（江浙點心）  
. r  A% ?" M* p* i( S* |5.39.217.77:8898" a: o& A! H9 H6 o' L( o* E
材料﹕: y6 f6 m7 \/ b8 V  i
1.腐皮六張
7 G2 d* K6 T$ r( R/ ]公仔箱論壇2.糯米兩杯
  P1 g+ z. [5 ~3 m, ytvb now,tvbnow,bttvb3.砂糖1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb, D" u3 G# u( z- b6 @
4.豆沙或蓮茸半斤
7 l' b4 X- o: y' b9 l5 ?5.39.217.77:88985.桂花糖二茶匙
/ A  y  k; W, ~- G+ g! c5.39.217.77:88986.熟油酌量煎糕用公仔箱論壇. K: T  R, m' Q
製法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \, J9 v+ [5 [& ~, q  B; F
1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
. H! i, d6 i: Y/ _8 U' K. Z+ h公仔箱論壇
+ Q/ V' B; m7 {, y  g" W. \5.39.217.77:88982.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．
; f; ~1 D" k& [/ i9 Ctvb now,tvbnow,bttvb
4 V: a* f2 D+ e( N, V  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．公仔箱論壇( {" Q. t8 ]# V7 k+ s
# `- z! Y: k/ C2 B2 a
4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L( J. S& F' Q* U+ H; c# l5 p
公仔箱論壇2 j( a8 Z7 U7 w* _9 J* S; a: t
5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R! P5 L* b4 p) |- }

4 n3 K& q+ R- K; u6 R* N' P" L6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽' z4 N" n/ D! Q1 \

0 z8 Q$ x3 `6 G" H1 Q+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g+ U. L: U/ c8 O6 I
  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g# ?/ H5 U, b( u' w7 Q, v; O) r  e
  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
8 ~% L- ?4 s2 {" J% g  餡料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X/ `# c" n/ i7 U$ ]" m+ Q
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙$ X& ~0 a2 @) [4 e5 Q
  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _4 J. e* L: }# @1 o# W) C
  調味料 :
8 y* i+ c; B' o& V2 O5.39.217.77:8898  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
+ ]' i# G' d% P2 ^( @5.39.217.77:8898  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b% t9 U( J$ A. M' ]
  雞腳凍材料：
% r9 y* p5 `9 [# r5 |: S  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 +
. f* I! t% N- T0 W" T, D  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)
1 K, z: y% _& E* f8 z6 b8 r公仔箱論壇  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.
% K3 N! U2 H, _' m7 k: ]% u* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  製 法 :5.39.217.77:8898; ?4 v* b  q0 e! o$ A, m
  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.+ n  b+ x+ H# D1 N9 h6 n
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用.
% m' G+ b- L/ F* B公仔箱論壇  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
) M3 e$ N! k# a9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.
( r* K& ?2 I" k( N公仔箱論壇  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.
) n$ ?: B  a" x" `  u公仔箱論壇  注 :
2 C+ Y  A0 a1 M% `tvb now,tvbnow,bttvb  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.5.39.217.77:88980 l/ m8 J/ K7 L; c" S
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  tvb now,tvbnow,bttvb2 g# b* v' f7 j
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日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。1 K$ @$ J7 O( h; d1 h5 k0 k( n2 R
材料﹕
- R( F  N+ ^. @% \/ c, m9 @1 y5.39.217.77:8898
0 R8 y0 ~! }- z* \, a# d餅皮：
8 z& ?4 b. d$ q; S* v公仔箱論壇& t) p& \- w7 L; b0 J
1.蛋白5隻 公仔箱論壇5 t( h6 O" A9 \
2.糖1杯 5.39.217.77:88987 N% S) F7 h9 ^$ r7 t7 c2 b, W* l) P
3.杏仁4安士，磨幼 5.39.217.77:8898+ k" P: y7 }+ Q6 F
4.麵粉1/4杯
  D( E/ x- H4 l+ a+ h公仔箱論壇5.餅面裝飾：
. e7 Y; m3 n. y- u$ D1 ctvb now,tvbnow,bttvb6.朱古力適量，刨片及切碎 5.39.217.77:88985 S  `( n7 ]$ O" j9 d- ]

3 H+ `- e) c+ H5.39.217.77:8898餅餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r* H0 x# \3 A8 _7 ?9 {4 d7 F
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1.淡o者喱粉1包
, ^8 m( T# p# w2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冷水2湯匙 + q0 b, o- ^; Z1 E# V
3.滾水2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb* Q, R: [. s$ O' B" R8 p# d
4.鮮忌廉2杯 5.39.217.77:88982 H- q' L+ u8 a& P) k1 y8 ~
5.糖2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]& }8 K6 i7 H& o: A0 A
6.雲尼拿香油1/4茶匙
8 ^5 }. p8 R2 T  _' x$ B7.車厘子適量 tvb now,tvbnow,bttvb- {  d/ A  C% w/ s) V
7 l7 W$ j9 v: B% p- g
製法﹕5.39.217.77:8898: O7 {) w1 u) a, V  W  Y
外皮：
6 L2 E# X$ x) _1 B8 l. G- w: t5.39.217.77:8898
! K% P) M( P3 |8 w- }$ T( Rtvb now,tvbnow,bttvb1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
, L. l2 V3 e) C2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。
/ S6 `9 o8 I) w6 Y( q$ D7 x, ]% `tvb now,tvbnow,bttvb3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份
" U9 g1 l! c" ~  u; s4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。
# l2 c; }" j5 b( K/ }2 Vtvb now,tvbnow,bttvb
5 Q& _, W% A; M餅餡：
/ V* k% N0 Y; S& h
+ l8 {: P& r/ E0 Z1 ]$ q2 P公仔箱論壇1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
5 ?/ H# Z% d# o/ ]$ O: Stvb now,tvbnow,bttvb2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
+ V9 ?3 X% e9 j  k7 S& n5.39.217.77:88983.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。