kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
+ @( P- |9 l- i% i2 J: L7 v$ Ltvb now,tvbnow,bttvbCan you share the password? thank you

& a6 @; f; I; I: e0 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R! R, f, k, m4 T9 c: ]
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nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 
" _9 X. Y4 H7 i/ o5 E, M  B5.39.217.77:8898好彩搵番你

6 d) V- e9 n+ p/ k2 y2 c2 e7 _4 {. Z8 u3 R. n4 `! C' D" U
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
/ B& Y# n9 v2 P/ l2 t公仔箱論壇我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。  ]) l2 [  s- ^
所以你提供的中菜食譜，我很感激了。公仔箱論壇& N. B( s' P% N
But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!!
& @! p( Q; B" q, l
& p" j' k# R! `2 aSupport you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕! ]5 G! m* l* Y6 R- Y8 m
（江浙點心）  5.39.217.77:8898  v$ m# A- C8 }+ h( S

2 U$ L  v) F. `6 ~+ ]9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕公仔箱論壇! s5 X: s0 {: X, i) M+ A
1.腐皮六張: S# u7 [  }/ r) f; K8 c6 n. k9 d' _
2.糯米兩杯公仔箱論壇' c6 ]% s7 z, i& L9 v$ T  M5 i
3.砂糖1/3杯
5 f( W: s9 O* n$ k, i公仔箱論壇4.豆沙或蓮茸半斤公仔箱論壇# ^3 f: l0 A% \7 U
5.桂花糖二茶匙
+ v$ z8 _# Z1 G! ]" W  |5.39.217.77:88986.熟油酌量煎糕用tvb now,tvbnow,bttvb  T5 [- i, C: x- @) T5 u7 `
製法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j$ x0 d4 [& O! N6 \
1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
# B- E. [% w* F+ k9 ^. n/ T/ i, E公仔箱論壇# Y! ]+ T- Q* H: P1 f& H
2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．/ b# D1 m6 d+ G8 P" C

/ M& X' W/ ~! \, K. F3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．- j9 S$ V  ?7 X$ s0 R7 Z

0 M- [2 J+ w. n5 u4 C/ W) B5.39.217.77:88984.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
; D) b" |9 v0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y& V( X2 h1 v; ^9 g: ]2 d2 I% r
5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．
# C! H* m3 I' Y/ n6 q# M( Z% Q. f/ y1 B+ l. Y6 w; q( [5 i# P) ~
6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i8 o0 n  o3 o9 J" ~
tvb now,tvbnow,bttvb9 d; j# E& f+ w
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
- r( L3 G7 q2 ^0 j% v公仔箱論壇  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g$ s& i; {# R' q
  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
* U+ e8 C6 L: Z- g0 C. r5 ?  F公仔箱論壇  餡料 :
' x; F5 l$ t3 F+ L3 E; m' F& L% F1 X( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙5.39.217.77:8898. B0 ~/ U/ L, Y
  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>) c$ F: D4 p4 y* ]; }# N
  調味料 :
9 Z0 Z7 N& x% Jtvb now,tvbnow,bttvb  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  + tvb now,tvbnow,bttvb7 G) e; B, l) D. G3 _) }/ S
  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙
: p& L6 Q, S+ u, T( e2 Q, `公仔箱論壇  雞腳凍材料：1 j/ K) K9 r& Q$ S$ G& i+ z
  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 +
4 R. C* T% F8 [- O  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)
6 `/ E. ?7 w$ y* q$ D7 Q1 |5.39.217.77:8898  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.
5 I, `. K9 C5 B" q公仔箱論壇  製 法 :
% v% G3 k3 ]7 ~3 N& Q7 F. h5.39.217.77:8898  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.0 z7 _' a1 I5 ]: }3 D3 c
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用. 公仔箱論壇1 |+ V# \# A) Z& g4 \. a
  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
" e4 G2 c2 M$ E$ g! z  t& \  n公仔箱論壇  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.& ]$ k* z8 E/ w- {
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U0 G. o8 |* l! ~  I# X
  注 :
$ B& l. C! \6 J# A8 q1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.公仔箱論壇: Y; \- H4 e# }/ J9 T- }1 ~" T
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  
7 ~5 t# j8 A2 }0 U) V* Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U( d7 e6 l+ m: d$ C, A% Q# [
日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。) b6 y0 |- R9 A% M
材料﹕5 r1 C& m  }& w6 e) I' z1 E: i

& a! L* {% Y2 ~7 A餅皮：
& O/ H# @' b) e  F& Z0 a9 Etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: o3 k3 h. x2 f' y
1.蛋白5隻
8 }' l  H, n# i, A" a6 p& X公仔箱論壇2.糖1杯
$ O) [5 M4 D9 M6 ^& a公仔箱論壇3.杏仁4安士，磨幼
- y" X3 f* x7 ]! T: U  {* @; rtvb now,tvbnow,bttvb4.麵粉1/4杯
. @  T8 e; n0 q# U) e% @- J" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.餅面裝飾： 公仔箱論壇! f7 u# }) Z1 D' m& g1 ^  p0 ^
6.朱古力適量，刨片及切碎
4 C5 s+ {! n% o5 b) e: x
& X0 ?$ W$ q# Y/ q5 }餅餡：
5 _% ?. }& R3 \# i, \. R! c. H7 g5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb/ R: ~. {. j& u2 a# Y( h3 [
1.淡o者喱粉1包 & r4 [$ z0 x# E" h
2.冷水2湯匙
6 }8 H6 H& w% M$ X+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.滾水2湯匙 ! b; |3 q! b, f5 c, n9 F
4.鮮忌廉2杯 公仔箱論壇# d" n* q' T  z, V$ ?( P: |
5.糖2湯匙 公仔箱論壇% q9 Z  l* M, V$ X# ^$ \' ^9 j
6.雲尼拿香油1/4茶匙
) J) s. Z$ j+ M公仔箱論壇7.車厘子適量
6 X- Z# W% A) ]* N9 Itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898- g* [# A. l$ b
製法﹕
5 l( _; b' |4 g3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外皮：公仔箱論壇/ e6 y) s2 X4 d# g

0 }! w, N. X+ R5 h. A/ B9 L, W- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。 tvb now,tvbnow,bttvb( r: ?3 u4 i& O+ ?+ G( r7 m- q" \5 v
2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。
/ G( H& Y$ ~3 S5 Q+ gtvb now,tvbnow,bttvb3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份 公仔箱論壇2 Q+ q9 z9 j5 p- O
4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。
# B2 X6 `6 I9 x" ]. \$ r" z公仔箱論壇
$ n6 e" P! s! a; d* Q! n: x餅餡：' n3 }. b$ b9 ~* K$ g
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1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
$ b5 z) H* t1 _! d5.39.217.77:88982.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
3 B7 g, o% a+ X8 N  f3 p+ @3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。