kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
8 X+ O. B" f+ W( v8 A2 K! `% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Can you share the password? thank you

7 A" @( S2 _# E, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! p! n. v: [* G* V/ d2 Y1 |5 `- d5 wtvb now,tvbnow,bttvbyou can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 
* f: m4 F+ u3 P% e公仔箱論壇好彩搵番你

5.39.217.77:8898  M$ h/ M9 g3 U) M( Y, x9 V
tvb now,tvbnow,bttvb  X3 z. N7 i" a  N& z6 s0 [$ l5 q
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
" z& o/ u/ }6 f$ j公仔箱論壇我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。5.39.217.77:8898: A$ _; A/ L6 _
所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
1 f5 W% C. X' {7 \8 ^4 W/ d# oBut when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!!
5 i% I+ I& v0 t8 h: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ?% v' q) S6 i* Ptvb now,tvbnow,bttvbSupport you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕5.39.217.77:8898. o6 g( ~) w4 l  A
（江浙點心）  5.39.217.77:8898. _3 y5 |" D# V) i" h8 v$ t

: Y% O/ J3 |, s$ f( I) y7 C5.39.217.77:8898 材料﹕5.39.217.77:8898' s/ i, v% v! ~; i6 n: R
1.腐皮六張
) v  [  s) N9 |/ ^tvb now,tvbnow,bttvb2.糯米兩杯
2 m4 J! |2 C/ O( T7 x7 ]3.砂糖1/3杯. E+ `; g0 W2 B2 l
4.豆沙或蓮茸半斤
+ x4 B* m  R; Q! D5.39.217.77:88985.桂花糖二茶匙
- o% V! w$ w1 }, l2 u/ C& R: h# d5.39.217.77:88986.熟油酌量煎糕用
' s8 `4 `2 u  V3 otvb now,tvbnow,bttvb 製法﹕
' c; S: J7 y8 b( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
6 P* x$ A7 `; t7 }* _
; A8 s7 H* U( [" Q5 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．
7 N+ h3 f/ r  J, r, e
4 a% n3 z" a: Z; i* c5.39.217.77:88983.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．5.39.217.77:88986 A: A8 `# o) s9 u, ?2 g; E5 O  n
tvb now,tvbnow,bttvb* e2 N+ Z- a# b7 Y* W
4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
" ?& m% q' I) l2 l! R. }9 W4 itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `7 s  M0 x4 ?! A5 O
5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．
2 R4 v2 L7 Z" B, K7 [5 F
# t- K6 h2 O# }* C+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G2 z8 ~1 q% ]7 s3 L/ J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P7 Z4 q( Z" C
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20gtvb now,tvbnow,bttvb0 B; L: |6 @  O6 z: v+ H
  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g
2 l) d: K7 r" m9 o, E' M* _5.39.217.77:8898  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
; @& E9 A% w- p3 m5.39.217.77:8898  餡料 :
9 i! x$ ]  f: ^- r" l9 b5.39.217.77:8898  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
$ F. h+ z; j) E9 O* ^/ htvb now,tvbnow,bttvb  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>
8 V' a' m5 S. T# m* o- I0 A! x公仔箱論壇  調味料 :   r  I: T- M# L* v
  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
& E- P+ i3 ]- u. o: W2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙
# N5 Y: l6 _- {+ Z& l! X2 `tvb now,tvbnow,bttvb  雞腳凍材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g6 [7 Y5 ]( Y# N- C
  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 + 5.39.217.77:8898; c, n5 M% X; F8 |4 q
  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)0 U. }+ E8 P* R
  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.
% W( E. a* V: Y$ C/ Otvb now,tvbnow,bttvb  製 法 :5.39.217.77:88988 w: ?! N% s1 m. c4 l
  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.  O" u, E; ?9 G4 _/ }! h
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用. # w: N7 C3 e% k# P& P7 i
  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.+ X5 {3 A6 `9 M% F! F5 ?
  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z0 ~0 F3 z8 g4 M' A1 _" D$ j
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.
2 a  G" @& E# s& r" [* F公仔箱論壇  注 : 5.39.217.77:8898% W2 ?2 p' z: L- W' p1 @6 J
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.
3 t+ c0 C/ r2 R+ e$ B4 ~: G- s6 \  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  公仔箱論壇0 ]) C7 p: @1 _4 p  ^. G

. {3 i7 Z, ~/ ~$ Y/ E+ g* o' `2 ptvb now,tvbnow,bttvb 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
% v8 j4 r% M( [6 M+ |公仔箱論壇材料﹕3 e8 I7 M3 s! W: @/ y* E; J' s% _' f
5.39.217.77:8898! o5 |& U0 Q8 ]  Q# @/ `/ E( L. W
餅皮：5 D" S. v0 v$ o  A6 ~: |3 u

" F- U7 F% g/ p5 h" i1 v( s8 etvb now,tvbnow,bttvb1.蛋白5隻
8 D! t  n( N5 Y# K$ m5.39.217.77:88982.糖1杯
  }5 C2 X' U6 d$ M( D公仔箱論壇3.杏仁4安士，磨幼
3 ?( K2 j1 ]4 x) ~5.39.217.77:88984.麵粉1/4杯 ) k! _$ B) d- l9 y- h) ^
5.餅面裝飾： 5.39.217.77:88989 d& l" f8 E/ Y5 w/ X
6.朱古力適量，刨片及切碎 1 d3 c$ h4 |1 M: Z. f9 U  s

0 h% x& D! B/ F. f- [餅餡：
$ w9 v: S1 y, Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z' R8 u5 W5 S! l6 M1 ~+ e
1.淡o者喱粉1包
" N! b; x' M" Q( h2 ?6 b6 ?2 ~4 b公仔箱論壇2.冷水2湯匙 5.39.217.77:88983 c/ p# a+ O: N3 ?5 ~: ~2 q
3.滾水2湯匙
& v- \7 e9 X1 A1 f2 Z8 U公仔箱論壇4.鮮忌廉2杯
' c0 H1 `6 ]" \4 s5 mtvb now,tvbnow,bttvb5.糖2湯匙 5.39.217.77:88981 P  W3 ^5 I, M: c! I
6.雲尼拿香油1/4茶匙
0 J) a! O9 U* k) v* J7.車厘子適量
0 F3 Y( c, u  r' B公仔箱論壇
& Z) o) K0 @% n* m4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法﹕% r$ e6 I1 \2 |4 P& q) q7 O
外皮：
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. F7 A: d- l* J1 f! j; h5.39.217.77:88981.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。 tvb now,tvbnow,bttvb9 W: e# o+ r0 a2 V" f5 O4 X
2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 8 i* \4 w$ g! P- i0 V1 h2 V" s
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份
8 M! Q" ^" }4 [2 O8 e: H" S+ c4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。5.39.217.77:8898" V6 g  k0 [" {) K9 G/ e# i. w

; g9 Z( n; h# s* K0 e% C' k0 ^" @3 W餅餡：
7 @: f5 [; c! H% p: ]5.39.217.77:8898+ x, z# a/ W" C! f
1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
+ S% }: z5 Q# M; ?4 w  y# P9 W; t# H2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
- d  |6 M& Z) k5 H3 A" i; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。