kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb' P; [% G8 y6 W
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nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 + P# ~# h$ X* H, U
好彩搵番你

公仔箱論壇" p% n2 v* l& K9 s
tvb now,tvbnow,bttvb: r  ^/ l8 C  s
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
' e8 D$ }1 m$ K; {6 i- y) m4 r公仔箱論壇我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。tvb now,tvbnow,bttvb2 N) j$ A+ F6 y# `, v! K
所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
5 M9 V; E8 R) E7 I4 D$ k公仔箱論壇But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!! 公仔箱論壇6 [- ~- b: j$ l" ~

5 M* ^: t) W- k; j* g- D$ F公仔箱論壇Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r2 t# Z9 g+ l' [
（江浙點心）  9 i. Z  G; f* X7 O* H
3 Q2 j6 |6 i( G( [; {9 v2 F1 y2 H
材料﹕
  o: U& ?! U: H( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.腐皮六張
+ f& r5 q6 G0 I2 ^! H! e公仔箱論壇2.糯米兩杯
$ v5 f8 \5 }0 d/ X: ~& }3.砂糖1/3杯
2 H8 B  ^# \) g, Q0 [) y$ p) L# @tvb now,tvbnow,bttvb4.豆沙或蓮茸半斤
$ g! f  N" W) c8 M5.39.217.77:88985.桂花糖二茶匙
4 X0 W8 i( W4 n( ~, l( ^" C. t公仔箱論壇6.熟油酌量煎糕用
& U- D( Q0 ?8 V3 k 製法﹕
7 X* g/ `2 `1 d3 v公仔箱論壇1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
8 K- J$ u6 h( A8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. m% j+ M! ?( O" p- ^! O2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．
, K, R% X" i/ P3 r8 N8 H; Ztvb now,tvbnow,bttvb
- _2 Y7 u8 p5 N; P& c9 b. F! C' j3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]* U' D) D% u3 k( j) f
: n. |5 M- c, f. T" a/ c2 u
4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
% {+ |" t* n( `; w8 Q; B7 Q& H# i公仔箱論壇
5 O6 g$ {8 K& m5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．
5 Q, z% U8 B: u5 \4 R6 g6 I
$ F/ d7 a* N; h" ?+ v0 S6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽
% t; O# P8 x# ]4 C) P: X公仔箱論壇
) A2 J2 q; Z' O2 O. |; o  q3 v  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q! f$ u# }- q" {7 p+ R. I1 N. [
  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g
9 z, i1 F: \7 J( |  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
0 P, I8 K4 D7 `/ V8 z5.39.217.77:8898  餡料 : 公仔箱論壇+ u& K$ p% y: P' k. Z! F/ e
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙- [: N: O1 a, H  G0 u6 S& f& ~
  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>+ b- ?2 h' [* M5 ^$ p0 \! e$ d4 }7 I
  調味料 :
& a, i; l$ T  y2 R0 h公仔箱論壇  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  + TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v- w1 O# K3 e' ^, t* y! o
  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙2 ^( V. a/ J1 r- e& N2 q9 h( P
  雞腳凍材料：5.39.217.77:8898* N) Z8 }$ [: L, s% C
  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 +
% c+ I, P$ a  H; }6 V$ |* ?- k  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)
6 x  h& m8 l4 ?# z) h+ U$ Jtvb now,tvbnow,bttvb  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.+ p6 M/ {/ u, c
  製 法 :tvb now,tvbnow,bttvb- K% |3 T  G1 O- Y4 o
  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.
' Y# r. y" f" T) O1 Rtvb now,tvbnow,bttvb  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用.
* \  c! h% H. u9 ~) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
# |) x1 f# m2 E% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R* n8 k; G4 F7 ~
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.
! O% b, ?/ b0 a# ~% g8 d  注 : 公仔箱論壇/ i. T9 f. M- |1 e) M1 W
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.
& O1 t4 P& i. U& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {; ^* L% {# J3 l# B

0 P+ B6 P" ?6 ^4 \9 D公仔箱論壇 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
0 s) G" e0 q6 Z# g% I2 @  C5.39.217.77:8898材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb9 v6 B/ O; {9 ?( w
& D  w+ c! E+ U1 i
餅皮：2 m$ D/ N8 o- z

5 W$ H) K9 x: C- b! ltvb now,tvbnow,bttvb1.蛋白5隻
0 b# d) W; c! b  Rtvb now,tvbnow,bttvb2.糖1杯 tvb now,tvbnow,bttvb$ V$ ]9 n! o' u# o6 W4 Y
3.杏仁4安士，磨幼 ) J1 ~+ J; q3 B; @# e! v2 t: x
4.麵粉1/4杯 公仔箱論壇% }3 ]+ P4 z6 @  U6 @0 w
5.餅面裝飾： , M0 L" z2 n6 E* Z* I5 y
6.朱古力適量，刨片及切碎 公仔箱論壇( i3 n7 t, R5 E' d4 E

5 n- v& d( y* i9 r; t, W公仔箱論壇餅餡：
8 q5 t) x+ H7 m& [1 B$ ~7 o5 k9 i公仔箱論壇
" U2 |- V( g" d' qtvb now,tvbnow,bttvb1.淡o者喱粉1包
/ f+ U' d! \/ O0 ^$ B( w$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冷水2湯匙
) N* K) q3 k  q1 g3.滾水2湯匙
' \$ D: X9 B0 U. Z1 H& T5.39.217.77:88984.鮮忌廉2杯
) I8 T0 G1 e) V9 n0 N1 Mtvb now,tvbnow,bttvb5.糖2湯匙
6 g: D& A/ h" M公仔箱論壇6.雲尼拿香油1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o* Y* F' j0 [
7.車厘子適量
, v' e! U1 X' P7 r+ o9 ^, i2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) _* E. j0 g4 Ytvb now,tvbnow,bttvb製法﹕* {! P! f. \: Z( N1 M$ f; b
外皮：
& @' [7 m. q* [  N8 [6 y5.39.217.77:8898
" }/ }- L6 E0 q2 \1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。 7 p8 k! Y1 d0 o0 X8 f( @# G
2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 5.39.217.77:88989 ]3 F1 x$ A9 ^, y, i9 ^
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份 tvb now,tvbnow,bttvb- [7 M+ m+ R$ r4 X# |6 b3 _
4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。tvb now,tvbnow,bttvb) J1 d9 o5 \9 N2 w; C
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餅餡：
/ m7 B+ L3 O3 {, [4 k& f- D5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q8 d- K+ X% Z- R& U0 J
1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。 ) U" N* r$ u; G" A; q  _
2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。 0 _1 G1 p; ]+ d8 y+ ?
3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。