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芒果芝士蛋糕一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i4 L* e! A) b+ N9 l. _

3 g: u7 n# W% k( b' Z餅底材料 :公仔箱論壇) G! ?" {. Y' @. r7 y  W
消化餅150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \2 C6 V# m5 I1 Y/ p0 p) [
牛油(溶化)60gtvb now,tvbnow,bttvb4 x  m; d/ U, e
5.39.217.77:8898* q9 i6 B/ n# C' r' N$ Z
餡材料 :
( a$ o$ J4 m; K2 }tvb now,tvbnow,bttvb芒果(大) 2個
, }# ]" A, |7 R6 w, o4 ]8 \tvb now,tvbnow,bttvb蛋 1隻 5.39.217.77:8898: C/ @- n% ~5 p7 ^; {% A7 a4 s
忌廉芝士 250g 公仔箱論壇" u; U1 v8 h5 m6 |
鮮忌廉 半杯 * ]9 X! a) y6 J  U3 I& W# O! F
魚膠粉 1 1/2湯匙
$ \+ u- q  D8 U6 {& N: k糖 60g tvb now,tvbnow,bttvb7 z: |" L& O. G  E: e0 f5 ]* r# K% L, |8 H
冷開水 3湯匙
& B: e, a& f: T! A- e
5 {1 O" x7 Z+ l  F. T; a9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅面裝飾 :
( U, U1 c- F  u芒果 數片
. y2 f5 T3 ^* S2 b芒果啫喱粉 半包
+ w% w2 @* x8 m: u% P9 _! L6 ?5.39.217.77:8898魚膠粉 1茶匙
2 }! k/ M- N% B" d5 etvb now,tvbnow,bttvb滾水 半杯
$ Q7 {7 }; m  _6 n! U. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ^) T! q3 Q5 J$ t+ O3 J; ^+ v! `6 p: A$ J5.39.217.77:8898做法 :tvb now,tvbnow,bttvb. S, i& O. ~  [; t& v
1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；
( P' ~/ ~1 \6 Q8 j- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；
1 ?( `) V5 N/ x1 @8 [, v3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；
* Y0 a0 y% O. g0 y5.39.217.77:88984. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；
# B; N& v0 y! {; p3 @5.39.217.77:88985. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；公仔箱論壇4 e9 J+ e. c6 H' M9 |" m( e
6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；公仔箱論壇4 K3 H2 ?* w9 ^) |! l
7. 啫喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N# s9 }7 j; y0 w8 D% B4 Z
8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的啫喱水，冷藏至凝固。

MagicAndy

葡 式 蛋 撻
4 ^" `* s% j1 @9 c5 i/ Q5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb: C0 Z! n9 x: j, u7 g6 n6 q2 C% c
材 料:  (可做 9個2吋半的葡撻)
5 D* i: f  x6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }4 L3 D0 Z, K. ]
即用酥皮1 塊        溶牛油 適量   
% F* M% m% o* }+ y
/ H4 q. v. F' ?$ ^蛋漿汁料: & ^. i: R6 }% s( e% y/ ]
淡忌廉  50 g         鮮奶  70g5.39.217.77:8898. K* T" A0 s2 e4 j: L0 O  @  _
糖      25 g          蛋黃  2 隻
2 p$ ^8 i) z6 L4 V/ z* ?6 Q" W- `7 G公仔箱論壇雲喱拿油  1/4 茶匙5.39.217.77:88982 B' x8 m& x1 O  _" G

: `5 {- J+ y; C; N* {9 E做 法: 5.39.217.77:88984 A; ?) L8 E8 C5 W9 G( K0 \, C
1.先把忌廉和鮮奶放入煲內煮至小滾, 然後將糖加入煮溶.
: [  R4 n; b) s5 R  T$ n公仔箱論壇2.蛋黃打散, 然後慢慢將它傾入煲內, 最後加入雲喱拿油一起拌勻,關掉爐火, 放涼備用.公仔箱論壇& Z6 u  _7 O% {9 _, l% l" N
3.預先將焗爐用 200度開 15分鐘. tvb now,tvbnow,bttvb3 @+ G! O5 \" N, `$ A
4.在撻模上 掃上牛油備用.
/ \: b0 t! i. E8 z7 L5.將1塊酥皮用刀平均界開 9 小塊 ,而每塊的面積應該剛好比撻模大1.5 cm.
7 d. R* X# M& ~& L) h6.把酥皮壓入撻摸中, 用叉在酥皮上刺上小孔.
3 d) ?; y/ P9 X' e; Q4 _7 Z, t; b) Etvb now,tvbnow,bttvb7.在撻模內注入7成蛋漿汁料, 然後將整盆葡撻放入焗爐底層.
, Y( ]* Y0 X) _9 g. z4 stvb now,tvbnow,bttvb8.用200度先焗12 分鐘, 然後改放在中層, 並用170 度焗 8 分鐘至撻面呈焦黃色.     
1 o) P2 Q' V# {2 X+ {2 C. stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 V. d. F$ X! b; n/ K- Z# P0 e
注 :
5 w( Q+ ~. F& u  c& E. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 葡撻在烤焗時, 酥皮會略為收縮, 所以蛋漿汁料份量最好注入7成滿巳足夠.
$ \5 z( [  U( m  {( b/ C2. 買回來的酥皮,不用時要放冰箱冷藏 , 用時預早2-3小時將它放在雪櫃下層解凍.
, b$ i# U( ]( M0 k9 D; H) P& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   要用的酥皮放在室溫 10-15 分鐘後, 皮身放軟才容易壓入撻模內.
  ?, V+ U" e& `/ c  d0 C- N公仔箱論壇   否則太早放室溫酥皮會容易乾裂.
* |9 J2 C2 |6 l0 k3. 若改用大尺碼的撻模, 蛋漿汁料內的淡忌廉及鮮奶可以按比例增加少許.

MagicAndy

50種醬汁做法
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ivylee

thank you so much i want see

MagicAndy

原帖由 ivylee 於 2006-11-24 15:26 發表。 5.39.217.77:8898. U4 o' ]/ k2 d. f0 K. A7 w
thank you so much i want see

. D& k7 c7 I  t) T, f2 ^公仔箱論壇
; T) ^7 Y% m7 d% J7 z" C$ qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b" T  v( d& b) z9 i0 d/ H
always welcome >:D<

h2o

^:)^ ^:)^ 唔識煮既我都開始對Cooking有興趣公仔箱論壇/ ^5 o5 G: K4 C4 G( `7 U7 ]* y3 A& M
Thanks Andy兄

nycboy

我變肥仔點算？哈哈哈！

MagicAndy

原帖由 h2o 於 2006-11-24 22:54 發表。 
: d) ?/ G$ [, k, z/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。^:)^ ^:)^ 唔識煮既我都開始對Cooking有興趣5.39.217.77:88983 e7 h; N1 Y! _# Z8 W2 |* G* S* V
Thanks Andy兄

" u* x. C! V# A( H+ Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D2 i. [! O8 g" @5 T
試下啦，我都係試試下就上引。;))

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 03:52 發表。 
* P7 N, r1 Y, h$ Etvb now,tvbnow,bttvb我變肥仔點算？哈哈哈！

tvb now,tvbnow,bttvb7 _! H* J! a9 d/ \

( T/ C* S0 I  p. A5.39.217.77:88984 S. I7 P1 a2 w2 @& R0 b
我無擔心過呢樣野 ;)) 發覺唔對路就去做gym囉 ;)) 我係永久會員黎 :-"

MagicAndy

香辣牛展
/ H( Q% W/ W) ?& M. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V9 K" ^2 i7 k. w7 L- g
材 料 :  急凍牛展  1-2磅tvb now,tvbnow,bttvb0 a$ N6 B# l3 f; c- F
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藥材料 :
$ P. ?5 X% q9 a8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙薑  6粒 、香葉 4 片、八角 2 粒
7 v7 g, B& e/ t8 M( y  R- t桂皮 1片 、 甘草 2片 、 白糊椒粒少許
' p5 B6 Q& K% Q2 f1 k& A9 Q5.39.217.77:88980 r, p9 Z( [# B) `+ D
調 味 料 : 2 @; _0 l# |. h. ]" x9 [' }) s
砂糖  25g 、雞粉 25 g 、 鹽 8 g
5 T+ F! O/ Y7 }0 A( V! i  q, z公仔箱論壇紹興酒 1湯匙 、桂林辣椒醬 25 g 、 水 250 ml
! \! r2 G0 t+ V* i' E2 d: n% O" n% r
做 法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B1 A; N/ B8 ^& B8 e; _2 b
1.將牛展洗淨並放入滾水內煲大約4-5分鐘去除污穢物, 然後取出過冷河瀝乾水份備用. 5.39.217.77:8898" M( J  j' }6 n1 {- I; E
2.將牛展放入蒸盆內, 並將所有藥材料及調味料拌勻後加在牛展內, 大火蒸約1小時左右或TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V4 g9 Z4 G6 e) W9 d
  將牛展蒸至霖身, 蒸好後的汁料放涼後, 連同牛展一起放入雪櫃浸一晚後食用味道更佳..! @, i" E  ]% b7 Y
tvb now,tvbnow,bttvb) X, u8 _! N$ }
注 :　如將牛展整條去浸, 要間中將牛展反轉另一面才入味,或在牛展放涼後先將它切成薄片才去浸都可以)

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謝謝!! ~~~~~ >.< ~~~~  :-* 公仔箱論壇/ r- R* R/ T% X0 x( F+ B
! O' W  i8 q1 [  q
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5 R! k4 d/ `% ~) f, Y3 S/ B$ Ktvb now,tvbnow,bttvb
9 X0 n0 Q6 N0 h) }+ ^  H; @$ s: f公仔箱論壇問:我曾經整過麵包布甸,又易整,又好味!但食譜是pdf,我轉唔到txt or doc,所以貼唔到,你話點好呢? X(

MagicAndy

attached 上黎睇下我轉唔轉到

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taekwonme

>:D< thank you for sharing !!^:)^ ;))

kellly

好似好好味, 我都想試試.