【材 料】 " ?1 Y* y& q! h7 {; S
山苦瓜 1斤
4 d& }8 {: M8 ]5 J5 d3 O0 o4 B5.39.217.77:8898絞肉 2兩
. O" g1 P: }9 I |! G ~# y3 C5.39.217.77:8898白米 1/2杯
+ D$ x& y3 M; Mtvb now,tvbnow,bttvb水 2/3杯
2 d ? u1 w1 C* w! z) Q) L8 g/ ~5 h5.39.217.77:8898紅蘿蔔丁 1大匙 5.39.217.77:88987 }( o7 A: M5 s& y6 [8 G! f
蒜末 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- A% Z: O; g) n% S, q! M8 W, w
香菇丁 1又1/2大匙 5.39.217.77:8898# { R7 D, C7 a' n0 G
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb. A' e5 B" o+ _8 h9 l- A; T
鹽 少許
/ `1 G2 ^$ z% r y9 y$ W, K& A" _醬油膏 少許
8 B& K8 w. W/ i8 q: g胡椒 少許
# H( ?, }( e" Z6 |, D, {1 Q香油 少許
3 q! y8 |" ?) Y2 ?9 X5.39.217.77:8898糖 少許
; h, ~8 C8 d, j0 T, q沙拉油 少許
7 `, r. G9 g" H1 ~5 _9 u2 U【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o. q" l4 K4 K& w8 [, W' w; L
(1)將山苦瓜洗淨後,切對半至蒂頭處但是不能分開,再去除苦瓜籽備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 ? N+ o. f+ K. F
(2)將白米洗淨,再加入鹽、胡椒、香油及其他材料全部一起攪拌均勻,蒸熟後即可起鍋備用。
& y* k$ j2 I9 g% L% E* s5.39.217.77:8898(3)將山苦瓜打開,放入適量的什錦飯,蓋密後即可烤。
6 c9 {- [8 }8 b9 t4 y) Z* W* V(4)將醬油膏、糖、沙拉油拌勻成醬料。山苦瓜排放在烤網上燒烤,並刷上醬料入味,翻烤兩面至山苦瓜熟透變軟後即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 W0 K/ v: s* E b' w
【備 註】
1 h0 M: k& |0 @& `6 ~; M- G% j% `% Wtvb now,tvbnow,bttvb如果擔心山苦瓜切口分開,可用牙籤固定。什錦飯才不會掉出來。如果不用牙籤,在翻面時要用夾子夾好再翻面。 |