【材 料】 公仔箱論壇; z" u2 D0 H% _+ q. J4 p
山苦瓜 1斤 1 c# W- }1 V, K2 N
絞肉 2兩
" C. L1 X$ |' T7 k# ~+ F5.39.217.77:8898白米 1/2杯 5.39.217.77:88986 w9 x% U- N. l) y
水 2/3杯
c1 y, W1 _# ?7 \8 ]: ~% K5.39.217.77:8898紅蘿蔔丁 1大匙
# g" ~& f V; u2 p p蒜末 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& P4 B, k' O: o( j9 B3 P
香菇丁 1又1/2大匙 公仔箱論壇& S: l* X8 c7 {0 ~/ k! M7 I
【調味料】 公仔箱論壇& _. d! r) S" a: b0 k: G- D
鹽 少許
1 y7 u" U4 x* o公仔箱論壇醬油膏 少許 公仔箱論壇5 m" }; s# G( m9 D7 `
胡椒 少許 3 T9 m# z6 V; d# ^4 Y. e( R6 P
香油 少許 8 t0 d# j" p8 b# x
糖 少許 tvb now,tvbnow,bttvb% O' Y$ p) c8 Y$ T5 ^# \* u/ \
沙拉油 少許
/ s; @; i7 Z6 \3 C5.39.217.77:8898【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x' P: \$ z3 z) y% F5 m7 l: N; b% Z
(1)將山苦瓜洗淨後,切對半至蒂頭處但是不能分開,再去除苦瓜籽備用。 6 s6 V8 A# a5 `* w8 K/ M% R! L1 c" J
(2)將白米洗淨,再加入鹽、胡椒、香油及其他材料全部一起攪拌均勻,蒸熟後即可起鍋備用。 5 r4 L: B5 i" U) {6 Y* d3 ^( O
(3)將山苦瓜打開,放入適量的什錦飯,蓋密後即可烤。
% Y& k, p/ ]* d! y xtvb now,tvbnow,bttvb(4)將醬油膏、糖、沙拉油拌勻成醬料。山苦瓜排放在烤網上燒烤,並刷上醬料入味,翻烤兩面至山苦瓜熟透變軟後即可食用。 * d1 F5 e. q# P: t
【備 註】
% M @- Z$ W; S' s如果擔心山苦瓜切口分開,可用牙籤固定。什錦飯才不會掉出來。如果不用牙籤,在翻面時要用夾子夾好再翻面。 |