【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb! m' i1 Q& ?2 h5 O p9 F
油皮材料:
4 e% V# k9 k1 ^- y4 ^. R低筋麵粉 2杯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C1 u5 \# ?: a
豬油 1/2杯 5.39.217.77:88981 U0 W0 k7 B' H! f& ^+ G
水 1/2杯
$ j3 |7 l2 o3 {0 A/ m# x0 }tvb now,tvbnow,bttvb油酥材料:
* h6 I5 w+ K, ^# f公仔箱論壇低筋麵粉 1又1/2
* B) {+ Q+ D7 j- F* }公仔箱論壇豬油 1/2杯
8 i* `" k. C4 C& ?# Z3 C. l' Ytvb now,tvbnow,bttvb餡料:
! [5 f. H$ j& k5 t6 N+ K$ a0 b9 q公仔箱論壇熟麵粉 1杯 5.39.217.77:88989 Q* e1 v9 [: u- @0 i/ x; r
糖粉 1/2杯 5.39.217.77:88980 j! p8 F+ Y3 ^ \: { B1 d
芝麻粉 3/4杯
8 H2 M: b" R3 j$ Q1 D! Itvb now,tvbnow,bttvb碎核桃仁 1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb% v% Q7 u5 u S# e# i
花椒鹽 1大匙
/ o5 A! ~2 H9 B1 y4 ~公仔箱論壇豬油 3/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb- j0 l" S5 T N% t! i
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 @& r! n6 ]" |# Q' a6 p; ~# X
(1)將內餡材料揉成糰狀,分為20等份,揉成圓球狀。 5.39.217.77:88982 R- A0 l: m! E) b# U5 B6 H* I
(2)同樣將油皮、油酥各自揉成糰狀,各分為20等份。
* o4 J% f! V6 h& n# [' w; z公仔箱論壇(3)每一份油皮揉圓後壓平,包入一個油酥,收口捏緊,用桿麵棍將包好的油酥皮桿成牛舌餅狀,捲起放平,再桿一次,成長條狀,捲起後放正(螺旋的兩面,一面向前,一面朝向自己),最後再桿一次,即可桿壓成一張圓皮。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f0 b1 w, ]7 Q3 i/ R( o9 l
(4)包入一個蛋黃豆沙餡,收口向下稍壓成扁平狀,即可放入烤盤,以攝氏150度烤約20分鐘即可。 |