nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 5.39.217.77:8898; v8 I4 l' D' u! _. C

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5.39.217.77:8898+ @- k" s, a! D
OFF TOPIC5.39.217.77:8898# N! O" Z. V0 I$ P; E5 K3 U- C
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩公仔箱論壇' n  k/ P( j, e
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
) ~1 |3 _  b$ g- P公仔箱論壇不過好耐無玩

) e& @! p  N! J! b% Y) O我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。. E& a) x# D; j3 d: o

* R4 C& T% ]1 v! ~# ?5 ~0 Rtvb now,tvbnow,bttvb個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
/ T3 X( K% J0 ]2 Z6 R5.39.217.77:8898公仔箱論壇3 d& P/ }& c0 J. r1 P. `$ d- ^6 Q
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。公仔箱論壇8 s" x) Z7 E  h$ J; h

) U) ?; w0 P$ m: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

" V' I1 g& m6 C- Gtvb now,tvbnow,bttvb2 z. n, c" V- J
8 K* V; ]/ M1 e6 N9 j+ g
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T5 w7 \. W/ S( a& D, `* o& Z
蠔乾  12個
& c5 q5 R, j4 E& a2 x. H4 h, z長糯米  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb" N9 t; @) H. D& B/ y
荷葉  2張
" S9 O( m/ m2 H2 Otvb now,tvbnow,bttvb豬肉  200公克
& `5 ]. k0 E/ I. \3 b) W0 Q. ~& z4 z香菇  6朵
4 c. @1 K8 r- L# h4 j/ l5 b' a2 n) Qtvb now,tvbnow,bttvb栗子  6粒
4 H- a4 H6 _! a9 otvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  6粒   R, F: ~8 i5 t- o# ?9 R8 ~6 h, n$ P
紅蔥  30公克
2 v" q& c) E6 x! f+ B  V: r. `% b公仔箱論壇蝦米  30公克 3 I) |, w8 W/ `1 l5 [4 O8 f
水  250㏄
7 X; c# h! Q+ w# e) I5.39.217.77:8898【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb) J$ _2 ~' q2 K; o  ]
醬油  3大匙
" ~! E/ B( n( k# ctvb now,tvbnow,bttvb蠔油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 z! \0 E4 c/ H8 E
米酒  1大匙 公仔箱論壇+ X1 G# e1 o0 f+ ^4 b: p6 t
冰糖  1/2大匙 5 b0 c* q6 o. W+ N& r4 P4 I6 t
鹽  少許
5 l# L9 k) ^# F+ b- K- I胡椒粉  少許
  V% Q: g! Q/ r0 A, q/ ^1 Z4 k【做　法】 公仔箱論壇. |/ n  V  l0 J
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
' c" M* a" }8 p5 s5 O/ o, G8 R) K: D( `公仔箱論壇
6 H+ @6 E: s8 Y* H; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。5.39.217.77:8898! F0 D# ^9 Z) r$ N

* o6 Q( s4 N/ U9 }/ x( h5.39.217.77:88983.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
, X3 w' G2 k$ A! M; l9 j tvb now,tvbnow,bttvb* ]- b/ F3 A7 t: Y  T
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
$ v; P0 n- P) n* b4 I$ \9 r5 t4 T# ]
7 J* Y* ?) }* w' ?: Y3 \1 [3 ttvb now,tvbnow,bttvb5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
5 g0 U0 ~% N4 i! A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S2 X& a# s$ U, N. B
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q) y4 ~3 G- L% q
豆腐  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb  |" U7 @. t% c- {( x( v/ o! w6 r
秋葵  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb" K3 s% E$ V% F# l2 f/ B5 a
枸杞  3公克 公仔箱論壇" Y; y# v: p7 k& i
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb( q$ u7 C( b1 t
鰹魚醬油  15公克 ) {( [* Y! W" |' }
綠芥末醬  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L0 w, E( E' @1 g
【做　法】
% F; n; I" p: t5 s+ s2 D1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
% t* h4 m$ T* k, ] 7 y- V8 J0 F/ _4 l! C! f7 M
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 M' @5 j* ~- T% h
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3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K  E! m. g; r4 l' n

, _$ N2 b( q# @6 m# h2 l+ Itvb now,tvbnow,bttvb4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 - S( H' f. M6 T
油皮材料： tvb now,tvbnow,bttvb" Q- P5 F% f5 y3 J  ^+ F+ g; R
中筋麵粉 150公克 公仔箱論壇2 ]7 X% S$ E, K& y9 U+ @& i
酥油  60公克
4 S& u  k- ^. Y; R3 C5.39.217.77:8898水  60公克
+ K- \9 y) n! B" C% d; N- o公仔箱論壇細砂糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u6 C3 y, e7 d7 @7 j7 B% u$ Z/ h
鹽  少許
2 q/ F- R( B, ^: u; H5.39.217.77:8898酥皮材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I" F) K* M2 {/ U3 n/ ~
低筋麵粉 125公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X+ S2 s& ?* u) R$ R% S2 Y9 p
酥油  70公克 5.39.217.77:88981 |$ n4 e0 I, s: b7 v6 W
餡料：
6 T& m( m( q6 {: b# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷肉豆沙 1/2斤或10 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f: f+ ^: H/ X9 c
【調味料】 5.39.217.77:88984 E; M; g( S3 ]; ]( |# G
塗料： 公仔箱論壇0 k' c: @2 N& J0 v5 A
蛋黃 1個
" o, R) _8 z- p# i. Y' |6 h1 `tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 # j# }; o# c( Q0 Y. a
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
! i7 B' y& q6 C2 `' w0 Q公仔箱論壇(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 # b. k& E- F/ S6 U. }  ~2 W# w% w1 H4 A. M
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 5.39.217.77:8898) n' `) J  B7 a+ s  b
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
; p+ w2 e" m( @. E( G公仔箱論壇(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇# P& F+ u7 ?! x5 ?) q+ w
糯米粉  1斤   s; Q. l' a, S. j; G
水  2杯
  Y1 {1 W* Q- A: k' f5.39.217.77:8898糖  1又1/4杯
  c! P9 X# ^1 D  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  40張 $ d2 M4 J4 u" J3 c& C$ w
棉繩  適量
  N+ b4 v5 x2 R' itvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  1/2杯
$ L7 c3 @- T3 s, v% h2 c內餡材料： ! r% i" Z2 L$ Q3 N+ F
夾心肉 1/2杯 " }" P" e  s+ p& r/ ]
蝦米  4兩 ' V; ^" {# ]; {1 c
香菇  數朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C  {# g' h; t; \
油蔥酥  少許 5.39.217.77:8898& C* N1 @  a) z" b' n6 E: i1 \5 I& k
【調味料】 公仔箱論壇) G$ r4 @4 b5 B0 v/ o
鹽  1小匙
2 V0 X$ G$ @7 t  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  1小匙 9 b. i6 I2 u; x& r
胡椒粉  1大匙
8 N1 B( N/ o" _) I* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  2大匙 % ?' V# c4 N+ h* E+ e4 V
【做　法】
" z, A7 C. s0 A8 [tvb now,tvbnow,bttvb(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
! j/ M2 o7 @+ N& \* B) ]  G; utvb now,tvbnow,bttvb(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 3 K/ s" P3 U5 y. _; v$ B- U" {
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X8 G9 C9 f$ r6 |5 |! j
圓糯米  2斤 公仔箱論壇4 ?: U) a3 ?4 C7 }' S
鹼粉  1兩
0 f, r& q  v. L- J" |' K5 v3 e公仔箱論壇粽葉  120張 tvb now,tvbnow,bttvb$ x* ^4 j9 U7 x$ }
棉繩  適量
: s! A( X, y4 K" M7 x5.39.217.77:8898【做　法】 5.39.217.77:88989 X0 A! S4 @( h/ R& y# X
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
$ v) @! H0 L& C8 s) \9 e(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 公仔箱論壇& O  m0 `( _8 h5 Z3 F( \& m) Y
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 $ o3 c7 T) h4 X- G( u
【備　註】
: P2 b$ h" {9 Q3 D$ J% S- H( w5 [$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t% \. x% h  a  k$ v
5.39.217.77:88986 x3 [( D* Q1 B' ^. ^* ^
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。" e" v3 x8 B2 k9 L
' }5 f! O* K' D4 x9 \8 z' w
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇2 F& z4 Q6 v+ F6 b
黑糯米  1斤
" b* y. X% C6 I, o6 G/ C. D公仔箱論壇圓糯米  5～6兩
# o4 d# g, v, a; g9 [粽葉  40張 公仔箱論壇/ o4 p* b. V6 U' P4 p  W
豆沙  2斤
) d, h. R; a! E2 H5.39.217.77:8898【做　法】 # Y2 t; h1 D4 w4 |6 k
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 7 q" M/ c0 E$ U' P3 {" u0 z1 e
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 公仔箱論壇6 g2 f! A+ M( e$ V4 w, G
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
. }* h! |( J) n/ |* b. _1 {(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 5.39.217.77:8898' _; S9 [* f- v5 u
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I- x: [8 t9 L4 j# J' z& X
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
0 l8 X! W" s  s: t+ C$ G( w3 Ztvb now,tvbnow,bttvb荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；公仔箱論壇5 l* f+ i  O! u9 k; u2 ~  R
公仔箱論壇$ J/ @7 [) F7 C0 X' Q0 x7 ^/ @
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V3 \  M9 ~" t4 Q# j$ U

# b8 f/ m2 C( W, rtvb now,tvbnow,bttvbP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

公仔箱論壇. @9 Z+ l/ {9 D% v
tvb now,tvbnow,bttvb! W6 Z+ J- p* e
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇+ \* P8 X% f5 |1 E$ b: ~  u+ a& m" v
長糯米  1斤
1 w$ W" d1 X6 f+ W; ?) _, x公仔箱論壇綠豆仁  1/2斤
1 H( T! e; G- C* r$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉  適量
6 o9 e+ F2 m, G) W5 u, itvb now,tvbnow,bttvb香菇  20朵 5.39.217.77:88988 a4 Y4 C2 C: i& z- ^+ g# h: x
叉燒肉  適量
7 K" g' t0 P2 e6 K. d# Ytvb now,tvbnow,bttvb烤鴨  適量
0 ^$ @4 N4 C) b7 w9 \! M, Ftvb now,tvbnow,bttvb荷葉  5～7張 5.39.217.77:8898) W5 @2 G! v$ d
粽葉  20～30張
' l2 \: m& c8 U5 r( ]7 Ptvb now,tvbnow,bttvb乾蓮子  適量
+ d3 s& s$ U" Y7 M1 g2 H6 X公仔箱論壇栗子  適量
! S  w6 @$ @. l: j2 C鹹蛋黃  適量 ; h& _" q1 ~* a9 G+ H, K% |. ^1 u
雞肉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v" s1 B" m9 ~) M# [' W: ]
【調味料】
% b$ J! Z3 E- I3 k2 L' t7 |2 f3 ytvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙 4 N* G. [* k) \. S0 l& j- g
醬油  3大匙
+ h/ l+ b) n; ]5.39.217.77:8898【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v! t. ~: d  }  `
米酒  3大匙 ; m6 D7 a4 }2 z9 z4 S1 ]/ T
醬油  3大匙
' Z8 Z- h8 t3 j8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( n, C% N4 B) z9 r8 \6 D5.39.217.77:8898(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 9 P  v- o/ N/ B1 i
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
, A5 a4 O  x1 d$ f( ~2 p+ ]# k( x5.39.217.77:8898(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 公仔箱論壇) [, Z$ @4 ]6 T
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
3 a+ q9 c6 I9 V' |$ d( y1 A4 F! {tvb now,tvbnow,bttvb(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇7 O) b8 ?6 F2 z0 q9 ^4 S
長糯米  2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J0 c% R9 K; m0 Y- l3 r' E
五花肉  2斤 , r  t9 T$ k0 I* k% x
鹹鴨蛋黃  20個
9 m6 M: j  }1 z* p7 M! H3 p) O5.39.217.77:8898香菇約  20朵 5.39.217.77:8898  Y+ j  n9 s2 k7 w
栗子約  20粒
; _' v! ?0 M1 ]- m5.39.217.77:8898蝦米  2兩
2 @% z8 g& A3 ?& x; M3 L7 ~tvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭  2兩 ' ^1 Y& ~- w. l8 k& Y
水  2～3杯 公仔箱論壇: ^: u: L; _* g7 ^
粽葉  60～80片 8 M2 ?$ V* B5 X. H+ h
【調味料】 5.39.217.77:8898# Y1 O! M- D, R) W
醬油  3～5大匙 . v# P9 r. E4 x% W
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M  `6 ], r" L$ R( g6 k
五香粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R' N5 E' r$ B( q  W% n
胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V; Q* j+ m( A- ?. s/ h5 z+ ?
【做　法】
* n# t( ]- R* d+ p1 |: T# U0 y! S  R+ H(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 : N  n' M$ ^% @: n, K3 R* K
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb) C( S- v' O7 N4 f+ E
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
$ B5 z4 u8 F3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 8 o( O; [" I1 z) D+ c/ D
圓糯米  1斤
$ n. `4 K' i2 _! H2 P3 k5.39.217.77:8898梅花肉  1斤
$ ^5 m' w, C8 F( i  B( m豬板油  1/2斤
. e' v, S# e: a2 ^. W( W) Ztvb now,tvbnow,bttvb粽葉  20張
8 ?- \( W9 }* m; _* {【調味料】 ( b" _% Z* ~* A, x, X
醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t, M! S$ L" p# T- s
鹽  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y4 y' u' ?5 j7 M/ l& u, l
味精  少許 公仔箱論壇! E5 N" h7 e' [9 Z. l' ^
【醃　料】 " d9 n" g# ?+ A9 H
醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E  n% u7 G# T) `; F, k. r
味精  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A6 b  l7 Y$ U1 E/ \0 V  b
高梁酒  1大匙 5.39.217.77:88987 ?5 q" F% p. A9 ]( X! J/ n
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ T, d: b+ z. {6 ]0 {  P
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
3 y# r1 ]9 f7 m3 c- B& E5.39.217.77:8898(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
! x# A, f/ e% i2 s2 i4 e$ B5 ytvb now,tvbnow,bttvb(3)糯米加調味料攪拌均勻。
% n& l  v/ ~5 l+ T; q. @; E(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N# V4 X" J4 N0 \& C
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:88986 a- m& w2 N6 H
糯米粉  1斤 5.39.217.77:88981 K7 o/ h7 Q6 I8 R
水  2杯
2 M( r6 S, I: |1 `! _! r/ Y糖  1又1/4杯 公仔箱論壇7 _  a* F! O. K! g1 O. {* g' J" `
粽葉  40張 tvb now,tvbnow,bttvb( h& v% C/ j0 `- {/ M, c
棉繩  適量 5.39.217.77:8898$ o# `9 @$ S6 H8 [- m7 n. ?
沙拉油  1/2杯 ( O8 ~0 V3 d! J% |' p
餡料： 公仔箱論壇- L" o4 ]- V) W" X/ R. W
胛心肉 1/2斤
2 p$ @9 s' q7 H, ?蝦米  4兩
4 w3 \8 O! ~& x( t" a2 c' w5 X香菇  數朵 tvb now,tvbnow,bttvb6 u6 T6 R, _# X9 E
油蔥酥  少許
! \9 R$ b( L9 K: w* V/ I4 M- Z4 H+ o【調味料】 4 [9 U) U) F7 {- b. r/ C( `
鹽  1小匙
3 \: a, ?# Z, f' x公仔箱論壇五香粉  1小匙 公仔箱論壇, W  J) L' G/ g% U
胡椒粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G" y/ |/ m' H9 w, e& X+ [
醬油  2大匙
$ i8 [4 ^/ m2 n+ E【做　法】
; ~# ?' A2 R! l" {$ |5.39.217.77:8898(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb, `6 i2 ?% @! K& r& v2 q1 K
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
5 W. G6 g. }/ G公仔箱論壇(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。