nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n, A* q! ^$ B, C1 V# A1 H6 u0 G! D' f

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6 q, [, |$ J/ T4 [! J- E  xtvb now,tvbnow,bttvb
; e6 C4 V5 d/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。OFF TOPIC5.39.217.77:88982 t. l% W% ?- w) o
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
% `$ h$ i9 R0 rtvb now,tvbnow,bttvb你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
$ r( w8 [2 [5 D* Ytvb now,tvbnow,bttvb不過好耐無玩

5 E% i. L  z( Q$ E5 g我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
3 E( t/ ]' T% ?2 F* {4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 L: Z8 X* e% l% u7 V( v2 r2 S個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
! O6 ^# o, _' j- e% N, g9 z, C  Q公仔箱論壇
- j$ j% s* o- |% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
4 K2 X2 E6 G# g5 U! U! ?5.39.217.77:8898* n: }, r+ ]$ o. e
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

! F4 A, r! y# [( w1 {2 T8 f% N! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. k7 v  P0 j) X7 }9 A1 x& s* i% I8 ?: a# m+ }7 {
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
+ q; }0 R- a$ W  h5.39.217.77:8898蠔乾  12個
) P% [* g6 I2 k* w+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長糯米  300公克
; L0 W# I$ I+ @. @5.39.217.77:8898荷葉  2張
) a% Y' `# d8 W公仔箱論壇豬肉  200公克 ) ]2 J$ q; ~1 @- A
香菇  6朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r) j7 v) D3 m, v' Y3 M5 N
栗子  6粒 ( k; Z: v: \8 t& z( P1 C
蛋黃  6粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f7 E# l! k; @/ i" P2 n3 Z7 u
紅蔥  30公克 $ S( ?, V" n8 {. `
蝦米  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb: ]9 J& _) m( h- M. {: I
水  250㏄
8 s, q1 b0 h3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
( a/ O) H& x+ B* J+ A1 f9 g! z公仔箱論壇醬油  3大匙
2 u% n/ h! }. s6 f0 T公仔箱論壇蠔油  1大匙
) W& K8 F- C9 t+ W% G) I& j: htvb now,tvbnow,bttvb米酒  1大匙
3 d9 X, ^/ t3 L& B1 ^, u9 i" O冰糖  1/2大匙
5 u, ^/ u7 x$ l- {5 |! o' Y" E+ S公仔箱論壇鹽  少許
8 x$ |$ F! P" M7 X胡椒粉  少許
, M, @9 J" p& f, L【做　法】 , p; R/ b2 ?4 |; y2 j4 B4 ^# I
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。5.39.217.77:88987 {. S' r, {' k9 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r% G$ ?. H# ~, w, m
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
% ^4 y3 O! V: Y1 |* z公仔箱論壇
6 P! b/ N& p: T5.39.217.77:88983.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。5.39.217.77:8898& p  c9 U" }/ b3 M, A1 P

+ O# |6 Q% b5 V* ]4 B( Y公仔箱論壇4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
* }  R9 c' E: c( w6 P* E
* x/ c5 s' x4 `) |7 S公仔箱論壇5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
0 z7 T' D! G+ m3 H$ f; S6 Q
0 }( C( X; J7 W! X# ?5 G# P. A/ l6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
& [. b3 g  a# z; m: @( _- H3 ?% Y1 ctvb now,tvbnow,bttvb豆腐  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 j9 z1 J! U; `7 h5 q
秋葵  30公克
6 ^+ a3 Q* W, C, N! T5.39.217.77:8898枸杞  3公克
+ I1 Z: D1 f2 j% W5 M* M( I) a【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F6 \  S4 l' T5 t; P1 ?
鰹魚醬油  15公克 5.39.217.77:8898/ s, n% I6 l% }- R
綠芥末醬  5公克
. ^) J6 F2 A$ u' k5 f. G公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ t7 y, G: c7 j' f3 n5 f9 U
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。9 M$ W1 F1 p2 a7 h  b/ {

* v& X7 l& Q) ~% f3 h/ ~( J4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。( b5 ], \+ y! f% R, h; b

' M0 }3 ]% b) _% ]tvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
* [0 x/ K8 x& i0 ~; C 0 `$ b' p8 c2 ^% B7 \$ B
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
% a% m5 E' J% \* _8 s1 O& M油皮材料：
" W, R' E7 z. h' |1 L1 F公仔箱論壇中筋麵粉 150公克 5.39.217.77:8898* h4 k. x9 v& d
酥油  60公克
% M( H9 j( ?5 h+ ^, dtvb now,tvbnow,bttvb水  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 R2 ~( z: P& _+ h/ J
細砂糖  1大匙 5.39.217.77:8898- S( @0 y1 F/ w0 ?2 C/ L4 Z) ^
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ ~* z0 U, t- E
酥皮材料： 公仔箱論壇$ _) l4 J1 A, p$ Y: P" x8 `" K+ B
低筋麵粉 125公克
# ]& h! X, a6 g' W# A3 Q酥油  70公克
. e! A- J8 t5 o+ u$ S* \2 J7 J餡料：
6 m$ [' N) i' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷肉豆沙 1/2斤或10 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~: ^& @- f- b! w
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u( R0 l+ C! g7 x2 ~) R' @$ ~4 e/ N# ?
塗料： 5.39.217.77:8898( R$ l* g0 U- m' O
蛋黃 1個 % H+ W7 c% t: H! U: Y+ x
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y: p% Q% a6 y5 h7 d/ Q2 b
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 5.39.217.77:88984 ^3 n% c3 h) q; `+ o
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
" r3 u: U. D* J/ d/ G- \4 V, J5 |4 s1 W(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
( @# @+ }5 {5 x3 K4 w公仔箱論壇(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
9 L( |! Q, `6 ytvb now,tvbnow,bttvb(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
; _+ C0 d0 ^$ _8 ^3 P; ^/ P4 [糯米粉  1斤 公仔箱論壇% O, C$ x! ?% F# |9 C6 \) `
水  2杯
2 p6 E, u  h6 F; D' s糖  1又1/4杯
- \3 J$ v8 q+ D, ]- A粽葉  40張 公仔箱論壇9 B9 Q$ ?  J# N( y: m7 D
棉繩  適量 $ P- O+ T5 w" M3 D6 M2 ~) v
沙拉油  1/2杯 ! k/ x0 @8 L% X7 l* l$ f$ U
內餡材料： ( ?  v4 h& g7 e% \1 U: E! \2 |
夾心肉 1/2杯
* k7 v6 T0 Q: _5 B7 W, v/ ^3 c, y7 Ttvb now,tvbnow,bttvb蝦米  4兩
5 Z  F1 n+ E8 a+ d7 i5.39.217.77:8898香菇  數朵 5.39.217.77:8898: X2 k0 j& ?% @& l
油蔥酥  少許 5 e5 A# B! `3 v, \* f
【調味料】 公仔箱論壇4 a2 C- t) \% o, f5 ^
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( W0 ]5 N! W: K9 z
五香粉  1小匙 公仔箱論壇9 g5 j3 C6 }& t0 ?+ Q
胡椒粉  1大匙
, u- F+ \! j) Q4 c% g8 K4 {9 A5.39.217.77:8898醬油  2大匙
7 Y8 ~& x9 z3 K3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 1 i- U5 a( m2 \6 B% ?
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 _8 n3 G- [5 R, L: F
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 $ R8 w0 p8 d% {
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O5 Y* J( W1 I, F
圓糯米  2斤
3 p% z5 R3 P: K; R, W0 }7 M1 Stvb now,tvbnow,bttvb鹼粉  1兩
* \" P. Y' L" @$ p! C3 H" Dtvb now,tvbnow,bttvb粽葉  120張
1 d7 W/ o( o  }; H/ E' _3 o6 F棉繩  適量 , @; E" L- w( f. ^! e
【做　法】
2 p' N6 Z* \. q! d公仔箱論壇(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 / ~. `. i/ Q( b! S6 d
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
) L) Y$ a0 k5 Z) ]4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P' `+ `/ g& x' s
【備　註】
; _* _0 W7 B* ptvb now,tvbnow,bttvb(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；6 W9 T1 \4 I* b, N0 m
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P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
* n4 ?9 }- B4 J2 J" W5.39.217.77:8898
; @/ {6 H- \1 u5 Vtvb now,tvbnow,bttvbP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 $ f! _( Y4 L9 x
黑糯米  1斤
' \0 a: x% d. F, D8 W( O) Q圓糯米  5～6兩 9 V. P) x0 V9 s0 T
粽葉  40張 1 M4 {9 @8 X2 a9 A. @4 b. T5 G
豆沙  2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X6 H! E4 h2 K$ J
【做　法】 % {  w0 I0 e/ e. g( c. V# n
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 $ ]% F! a& v+ q+ C) y
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
8 ]6 r% i( J# [8 N公仔箱論壇(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
# k: x9 [# c  `0 ^3 J, {% Xtvb now,tvbnow,bttvb(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
3 B% p" b3 @' ?5 Q5 ^tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
3 M; w) s: p5 T: U9 m; C! Y+ T+ ]公仔箱論壇(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
! w* u: t$ {' R; j7 X荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
6 n. A- Q4 v: q( Z
; D9 r0 }$ L& \+ I! {" {. X5.39.217.77:8898P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
2 B3 v8 d$ E. ~" ^" R/ itvb now,tvbnow,bttvb
7 q  V9 L( Q' b1 w  Z0 Q; [公仔箱論壇P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

3 O) Q" F9 r( Y6 ~$ D公仔箱論壇
9 C$ e, l2 g* i7 h# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
: X4 l, ^5 v% O) |& N$ W/ I' Z5.39.217.77:8898長糯米  1斤
+ q: T/ z- R  P$ J# \綠豆仁  1/2斤
9 ?+ P1 u, B# ~3 R4 D  F4 j# Ttvb now,tvbnow,bttvb五花肉  適量
( a/ S$ k8 l6 m( _& h" L公仔箱論壇香菇  20朵   E, @# I& S$ M$ Y. L* f7 b
叉燒肉  適量 公仔箱論壇- }2 e+ E5 x/ _+ p- e7 x0 ]  {6 b
烤鴨  適量 5 t/ e3 x6 `, d( E
荷葉  5～7張 " {$ {% i: x5 L0 i: \
粽葉  20～30張 5.39.217.77:8898) R: }( \" u0 F
乾蓮子  適量 tvb now,tvbnow,bttvb" l& I$ y! J0 J1 T8 U
栗子  適量
0 i% i+ ~: q& |4 R- m鹹蛋黃  適量
7 _* R5 n8 H/ u6 `6 v4 c! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉  適量
5 T5 ?% d7 B+ ^) l! C: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
# b, o2 t/ E4 c" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 i' j3 s' p- w; r/ `
醬油  3大匙
1 @  N' O! R, ]% W; }, d【醃　料】
" s  X8 A0 t  r# j6 U+ otvb now,tvbnow,bttvb米酒  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _2 f0 }1 Y5 b! \% A+ F
醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* {& i9 b- v3 n( w+ T
【做　法】
7 e- I8 `0 z8 L; }( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
0 o. N9 E/ `# P' p/ O(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
5 v4 r; \9 t' q(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
, `! U8 L% H9 ~6 v- v/ y) i3 l公仔箱論壇(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
1 ^% Z- X" L5 J0 S* r# Z6 y. d- E- K公仔箱論壇(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898) G& V* d( |, i( k! }% q3 G" T
長糯米  2斤 5.39.217.77:88988 W( k- L0 H& x0 V+ c5 r, ?3 Z  _
五花肉  2斤 ' R  {: M( i1 l& q
鹹鴨蛋黃  20個 ) f1 i$ X- k5 \9 g& {7 c, H
香菇約  20朵 5 F7 X* R3 m' x% q
栗子約  20粒 ! w4 ]' Y% O$ U  o. T+ |0 R
蝦米  2兩 公仔箱論壇1 K+ I" T9 J& i# y& B2 Y- N
紅蔥頭  2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }3 o9 g8 N6 G
水  2～3杯 公仔箱論壇1 A4 r7 y. ?$ Q6 P/ h9 K! E7 y
粽葉  60～80片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U2 H8 q( d& L7 p
【調味料】
! X6 l, E- i# Z' l1 ^! X醬油  3～5大匙
9 @. G! x: i* x& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
( V3 t! X! F9 Q0 G) l! S1 S! U公仔箱論壇五香粉  適量
' P7 {) s: L" _9 ]0 }公仔箱論壇胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 H) N3 Q" f7 g( y- I
【做　法】
4 h' y5 j) o% i$ E5.39.217.77:8898(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 5.39.217.77:8898; j& s$ f: F. X3 U' i1 P: E( D
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 5.39.217.77:8898$ F% S2 o- W8 p, q( `# r
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 公仔箱論壇3 q0 q3 u( o2 v# z, D# X
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 4 @. |3 V* Z. i  [/ x* K
圓糯米  1斤
& Q& L& P  J: `/ \: j4 l1 E' y梅花肉  1斤
  K5 F# c& d5 W: H9 Y. O/ D9 R5.39.217.77:8898豬板油  1/2斤 公仔箱論壇/ O9 S. m/ _+ N
粽葉  20張
: G6 b. J4 n2 v公仔箱論壇【調味料】
7 }+ [7 k% a; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙
3 E3 E2 }+ p: W1 ]鹽  1大匙
: j: o5 K3 u! b* S味精  少許
0 f3 C+ E5 G7 g& h8 W【醃　料】 6 f- r8 }  |; S$ j
醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k+ p, S7 e- g! W( G7 f
味精  少許 4 V. h" j& c) F4 u3 [" ~' V% _: H  U
高梁酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p; R6 @3 F  x, g7 o' B% ^
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E& `  h5 A: \' N
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
+ w- D1 L. @5 y(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 tvb now,tvbnow,bttvb- B! |1 W2 m6 {' l. Y' m; O
(3)糯米加調味料攪拌均勻。 ! y+ Q/ g1 s/ \. Q* u
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
3 A, ]4 q/ n5 L0 G4 n" v& E(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
& O! F& E; C4 o8 U. R+ N, g# D% p! @5.39.217.77:8898糯米粉  1斤
. k8 w& Z- |* S- ttvb now,tvbnow,bttvb水  2杯 - d2 U+ K) w3 v
糖  1又1/4杯
1 t% Q& F6 s+ Y粽葉  40張 公仔箱論壇/ J" M4 N+ B% [' n1 [* R
棉繩  適量 , ]0 g! ?5 B* q& q. K
沙拉油  1/2杯 公仔箱論壇1 D) k( s9 U  `: Z8 E
餡料： 2 Z$ ^  Y' V% f$ r' \8 E! H, R
胛心肉 1/2斤
, \2 ]% |# _! v* X蝦米  4兩
6 R( l# M4 v  ?' V0 M: h公仔箱論壇香菇  數朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^7 n) d4 W% V% a6 q! S1 j  {
油蔥酥  少許
  A/ P- Y) c1 M) \' Y! q0 L6 m% d公仔箱論壇【調味料】
; Z/ |: l9 ~( t+ U& ftvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙 ' }6 ^- I$ w) l( q  Z7 p( ?6 R
五香粉  1小匙 公仔箱論壇5 S$ p# @. z" t3 l, i
胡椒粉  1大匙
# e9 D* O  Z/ {. t) u3 D1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  2大匙
& n+ g9 u9 [7 T( U, w【做　法】 0 ~% s5 b" r" c0 D+ R) s
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
' Q7 x0 V; t1 `( j9 \tvb now,tvbnow,bttvb(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 ?' \/ u! L. L3 J- ?
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。