nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 9 i- K! m( E4 g( K: Y: X7 R0 A
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OFF TOPICtvb now,tvbnow,bttvb0 N7 J3 |3 y( \  M: m( Y
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
. M: K* @# C6 Q! c% \3 `# \) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: 3 F+ A5 v9 K" _
不過好耐無玩

& z1 I" }+ i+ T9 D8 k: S; t5.39.217.77:8898我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
2 r& K1 f0 t5 m7 b9 }7 s4 j5.39.217.77:8898! [4 g! v: l2 j" z9 ?' j+ ^
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
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  N9 `" s( T/ K) v; Y" y公仔箱論壇我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。5 J4 z0 D6 D8 e+ ~% ]3 Y7 J

0 ^4 H* T+ O. `; U* p9 O  W個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

tvb now,tvbnow,bttvb8 a: Y' g+ q8 v! U) [- W" N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D% b, w7 ]/ R, q& f6 P

0 [4 `6 T# F6 }4 w我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 4 K$ I7 @7 P  L$ L
蠔乾  12個
, r0 L4 F/ `% c5.39.217.77:8898長糯米  300公克 5.39.217.77:88981 L( J4 H( A2 [# N; t
荷葉  2張
. l1 _+ \) R- B/ G! P3 m9 W豬肉  200公克 6 L4 b- c. q) t* G5 |. L4 O9 S- i
香菇  6朵
! Q1 J1 c. V. Y  Z. j; T% s+ O" h, atvb now,tvbnow,bttvb栗子  6粒 tvb now,tvbnow,bttvb. t( l6 G5 j9 i  d7 [/ j
蛋黃  6粒
! M* [  R' W8 Q  G  ?! S紅蔥  30公克
8 O4 i$ L/ a3 W5.39.217.77:8898蝦米  30公克 / ?/ o. ?$ s9 r& ~1 I
水  250㏄ 5.39.217.77:88988 [% h. K" `! w$ _0 ~, G% A
【調味料】 ) C6 Q+ G" x9 ?6 L
醬油  3大匙
& G+ f3 Z. c( |蠔油  1大匙 ; F: N7 }( ?9 H# Z/ ^9 G2 ^9 k
米酒  1大匙
+ i8 M- b0 Z) T  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  1/2大匙
8 I3 Z- M" Y! }( p4 N! c鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A0 R$ M+ M4 @1 K' S
胡椒粉  少許
% X2 l  W- N- K1 N1 k: y5.39.217.77:8898【做　法】 4 B4 K$ {4 `5 [" s& I8 a/ V* i
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。" h/ B, i* B& t# l9 c* [7 W

# v9 c. _0 {' S1 {7 d, B1 H2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
4 o# ^' ]1 o+ I' Q8 l8 Y) V公仔箱論壇
9 d# P# j7 H5 {; P+ s3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。4 _9 Z* x+ Y* w
5.39.217.77:8898( |6 o" t: u1 B, a! e5 Y  y; {
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
& t2 k& y# y$ a& H3 ]8 Q' xtvb now,tvbnow,bttvb   O4 d$ u1 o3 ~: Y9 ^( g
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
* B! O7 m# O; n& R# Q/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇/ U* A4 {; ?( Y$ \0 ^
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! F0 p& m1 v5 C; ]+ x. Y& @( ~
豆腐  60公克 % p0 v+ Z' i# v$ ~' a+ k
秋葵  30公克 + M& w3 H9 e; L2 \% M2 `& V) b- z) z
枸杞  3公克 5.39.217.77:88980 Q% D! u" u! m+ V: y) B0 c
【調味料】
  x2 O& q) e* m鰹魚醬油  15公克
+ ]! ?8 ?/ t! F- r綠芥末醬  5公克
& H* @# m/ p, u. n! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& `$ S% _- E! ]" q+ T0 z公仔箱論壇1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
3 F; d  L# H1 c4 h
; G1 @& X! E# A% H/ v* f公仔箱論壇2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。公仔箱論壇! W2 P' a9 P: t3 C+ q

% r8 k3 p+ \6 U5 M% j公仔箱論壇3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
$ ]; o5 Q6 S6 O; |6 @: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! V+ d% G1 |# ^" V  X
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 9 N4 R& s; k1 O. a- h$ p
油皮材料：
; k7 J, U( }4 s中筋麵粉 150公克 5.39.217.77:8898" a( |) d) U( n4 Z8 O0 y5 `, g4 m
酥油  60公克
( u. U& |$ x5 J+ ~# c水  60公克 # ^4 c( Y; ], U, e8 o! X7 r0 u. v
細砂糖  1大匙
/ d# n0 A$ W0 u. H+ Z公仔箱論壇鹽  少許 5.39.217.77:8898" n0 ]+ ^) d' F9 Z
酥皮材料：
/ Y3 m. p% [! p0 f5.39.217.77:8898低筋麵粉 125公克
3 ?9 W/ n4 T6 u: h# w: Y  ?- q酥油  70公克 . Z. ~8 k4 R1 y5 m, I
餡料： 5.39.217.77:8898) ~( G/ e/ e' t) |) T* ]
滷肉豆沙 1/2斤或10 公仔箱論壇" t; a1 g) x( D; g6 v
【調味料】 5.39.217.77:8898( a+ Z1 a6 m' q* I/ e2 I5 S/ f
塗料：
8 w  I% {6 V6 U3 [; P. Y# Etvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1個 公仔箱論壇" j3 T/ y8 W5 w- v7 P" C. _0 p
【做　法】 5.39.217.77:8898$ R! n( t1 r6 e' H3 @+ M3 g6 L& }5 n$ A
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 2 ?: I6 z8 X; M5 i; h
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 5.39.217.77:8898' Q. `  ]$ j% r- x5 w& U3 _2 y/ S
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 + [% X2 j) V3 I+ @
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
2 a! ~1 e, P& k6 C  dtvb now,tvbnow,bttvb(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
  z) K( y! [5 F. C2 T5.39.217.77:8898糯米粉  1斤 & W! \8 t' G+ y) Z
水  2杯
2 h2 r4 E& Y+ ]) U( R  d* W0 ^公仔箱論壇糖  1又1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g7 b; T9 P7 k! Y+ p8 k
粽葉  40張 公仔箱論壇- g+ r0 z2 V, n; X# y6 o
棉繩  適量
, _% S: L% M/ J0 l4 {9 p/ T' {tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  1/2杯
0 X7 `. o/ A+ c; G8 N% H3 p內餡材料：
# ^% K4 Z  ~$ d- z6 `$ K/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夾心肉 1/2杯
7 p: c9 i+ t+ W7 ]- p蝦米  4兩
2 \$ t1 i; A( V! i公仔箱論壇香菇  數朵
5 p) J, [2 }1 H; E$ U. C% @! z2 Q7 A油蔥酥  少許
- g' h: c8 x3 [/ C* _3 H* J公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K8 `* \/ |  K+ u; p8 l
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 L8 ^4 g7 Q) ?
五香粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d$ L' c; f4 V3 |7 S% ]
胡椒粉  1大匙
! d) }$ F% l" S7 Wtvb now,tvbnow,bttvb醬油  2大匙
! N# f, K) ^3 q/ n7 w公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇* E9 t; l0 q9 Y2 L1 P2 a1 o, |* z
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 : w; _# a7 C8 t/ N- k
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 5 Y# c- v- G2 v  W; e( @& K6 Q
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x5 {, i6 k( a6 \
圓糯米  2斤 5.39.217.77:8898* S% j' ~  B- A5 T* }1 p: n- ]" d
鹼粉  1兩 tvb now,tvbnow,bttvb: _" r$ L; u" }6 b. ^
粽葉  120張 tvb now,tvbnow,bttvb1 ~8 v. [5 W6 k, W; g5 W
棉繩  適量 5.39.217.77:88988 H( T0 V' ]$ M" T% r9 m
【做　法】 $ c* o, T' [  R+ r* P% D0 H) K
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
' @/ _* D' V) Y: c3 H" T(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 5.39.217.77:8898" }2 J  V% g5 k9 }) ^4 o
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 2 I" {; a6 l- n$ X" `8 p
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e0 l  F, V, f6 [( H$ o' G) n
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；tvb now,tvbnow,bttvb# _, F4 `' _, D1 n! v1 o

' T: W. o+ B8 `2 S3 \公仔箱論壇P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
, x7 P! ?. [' {7 m, `5 J公仔箱論壇公仔箱論壇' v5 e# D! n' @$ ^5 P: r
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
5 e) z* A% S2 j% s0 m0 r黑糯米  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb( Z, M3 j& ]4 |8 I5 A" r+ X
圓糯米  5～6兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y; n: @  |7 X: \. O
粽葉  40張
# v8 L# |. i( o" ~5 H豆沙  2斤 tvb now,tvbnow,bttvb- t, N3 w9 V/ X: Z" Q
【做　法】 5.39.217.77:8898: N% Z8 m7 l% L  c7 v/ j8 w" m
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
) k6 v3 W6 X; m- b! z6 F, D& K(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb' \0 T/ w8 }, {2 J! n
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
, E# |* \' k5 Z4 P% Y(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 5.39.217.77:88984 U9 \5 S1 P$ P0 i% j
【備　註】
( U! D+ H! j& g; L& N+ [# H5.39.217.77:8898(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
* m: }' Q4 E- E0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；8 X( ?6 r0 o% ~

5 O) ^; j/ w  n6 h2 kP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。5.39.217.77:88986 s' p3 k2 U5 m* B- D

  |) s$ o) r# ]& @' ]3 l' r3 S3 @P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

; x* A7 w! r0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898, @% J9 T+ |# s/ Y4 [
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 " s- v: |; H2 x6 C0 p, c+ o
長糯米  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O2 P4 L: C& h& q3 x
綠豆仁  1/2斤
7 j, U! I8 u2 x五花肉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 F( {8 p5 S, x$ z
香菇  20朵
4 ?) k0 W0 U9 d+ ?- R' N2 [8 I$ c) F公仔箱論壇叉燒肉  適量
: V# @6 M, {. ~烤鴨  適量 tvb now,tvbnow,bttvb) B% N! J4 [* h& s9 \4 W: |
荷葉  5～7張 . A; j$ W' {& \6 E# D8 B9 V
粽葉  20～30張
4 x- n2 E8 N! e. e+ q% x9 m公仔箱論壇乾蓮子  適量
6 U3 X- G+ U  R1 v6 D# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子  適量
" e9 R! O" V/ U' w$ M; Z5 F3 L: ltvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋黃  適量
+ n9 B9 E% i; M7 U1 A3 G/ B8 D) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb  q/ X) A8 C6 p
【調味料】
3 {( i7 B# R- ^/ b1 s" g; U5.39.217.77:8898鹽  1小匙
; P! `9 N9 W' |9 x2 [' ztvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙
& W( P  b% }) ]2 y% `/ h. G【醃　料】
1 `# `; z0 R; \  a& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  3大匙
, L$ p1 ?7 K  O4 w# z醬油  3大匙 8 U8 H; D$ x' Y. D
【做　法】 公仔箱論壇  S( r4 g' s" w# Q* |
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb! y1 g8 n, [% [# m9 z/ w! N
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 5.39.217.77:8898% A! ~& v- b. q
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N: I* n; I# Q) V
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
, I" w) q  e' @3 }! _* Y8 `- @tvb now,tvbnow,bttvb(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
$ P' T9 z/ i: G) U$ i8 P( x' L長糯米  2斤 tvb now,tvbnow,bttvb; l- l" k# B. {# ^! g. P% g
五花肉  2斤 公仔箱論壇, v3 J6 ~. V+ g5 Z
鹹鴨蛋黃  20個
! A( c+ ^# z; n5 Y8 b7 n! K1 jtvb now,tvbnow,bttvb香菇約  20朵
/ M' t, I  i* c3 S2 c! ?: X6 \栗子約  20粒
/ k3 R) u9 z& i0 \, B6 v0 E蝦米  2兩
; L  d+ b* Z& o/ r- x# x2 f5 _5.39.217.77:8898紅蔥頭  2兩 tvb now,tvbnow,bttvb! K8 h/ C& E" A2 f
水  2～3杯
3 g% e$ B, t2 U8 ?4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  60～80片
- T& w4 O" f: H: l$ ]; P【調味料】
, S2 F0 V! R# q公仔箱論壇醬油  3～5大匙 % Y9 `; j% y% z! x) v+ M! o
鹽  少許 公仔箱論壇7 p8 k, n8 L: X6 M9 Y% ^; Z; h
五香粉  適量
( u) I4 w+ k: ]4 i* M5.39.217.77:8898胡椒粉  適量 公仔箱論壇$ q! U; _! J+ Q9 ^5 p/ b/ k! I
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q- ~! M4 \+ c/ c
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
# T; Q, u3 R  g4 F5 M2 w0 L; y+ O(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
1 h6 f6 D4 j% p: U2 K" W(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o" w% H2 e5 w/ }2 o; U& Y
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇7 v9 x9 B/ \5 `% L3 @# V9 v
圓糯米  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D, l( `- {! t5 ]; t' V! Y
梅花肉  1斤 6 s1 t) x' O! \, f' o/ Z
豬板油  1/2斤 5.39.217.77:8898" E" v2 e% Q" V+ R3 L" B- T' R4 T
粽葉  20張 ) W, j! O# x* ~' w" p
【調味料】 4 p+ f+ s0 s& p- [
醬油  3大匙
2 v, `+ v! L6 q. |: E6 P- I+ V  X鹽  1大匙
" p* d7 z# A( `( K/ {$ T9 }1 M5.39.217.77:8898味精  少許
" ?+ ?8 [; x4 x) X4 J+ d【醃　料】 6 I7 Q& L# k* o6 z
醬油  3大匙
& ^0 a. e% H' t" Y3 c公仔箱論壇味精  少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ j2 \( J! t1 l
高梁酒  1大匙
3 I3 N7 }( l% A( Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 . H8 p5 n7 M) q5 ], j
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
& o5 v1 [, \1 k  h2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 ) w2 N1 r" a" O; F# _; M
(3)糯米加調味料攪拌均勻。 + r8 c8 ?. d9 Y/ O
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 3 ^2 n' S7 b' l* |& I1 L
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
# m0 U# y. i7 s! I0 U* d5.39.217.77:8898糯米粉  1斤 * o' [3 _6 W. m6 n
水  2杯 5.39.217.77:88982 L( o& B5 {* Z7 a! `
糖  1又1/4杯
/ `( ^+ h7 R2 l  N  v! htvb now,tvbnow,bttvb粽葉  40張 5.39.217.77:8898+ J' o/ t/ `5 u$ f& k
棉繩  適量
3 Y# Q3 v, g; ktvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  1/2杯 4 g4 ?+ y1 R# M. C3 v
餡料： 公仔箱論壇0 x  o4 B  t8 o0 k1 R5 ^; `
胛心肉 1/2斤
# }  Z& L; G! {蝦米  4兩
8 N. x% K" h: i7 Itvb now,tvbnow,bttvb香菇  數朵
, H& N1 N1 p* B* @2 p4 ?" P! K0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥  少許
8 F* r1 k- R1 d* x3 h8 r【調味料】
$ `% v. Y3 O' w4 ?) {鹽  1小匙 公仔箱論壇& p  @7 U' w5 y# E" [
五香粉  1小匙
' X  b( j) R& N4 t6 x3 J7 T8 |公仔箱論壇胡椒粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 W; r, L' A) o, J* K, v) P
醬油  2大匙 $ Z6 }! Z- z" l" J; @6 N- Y, y, V
【做　法】
; T  y' S+ `. [# i(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 8 e/ G6 ^5 p- o' g6 H' i9 Y
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
; S  W3 r4 H6 ]- L! A$ {公仔箱論壇(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。