nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
" s$ K# R5 e) X7 a; I; ^: F- stvb now,tvbnow,bttvb) r/ ]' s; G  f& ~. q/ E
0 h- @, }! Y& A: G& v! Y
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OFF TOPIC
  ?6 ~- g) {+ Y" O  ^, O% ptvb now,tvbnow,bttvb我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩+ }: }$ j' [& x
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: 公仔箱論壇; h! Z8 p9 U8 e  u
不過好耐無玩

) _5 J& m6 g+ D: p1 [5.39.217.77:8898我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
2 a: o2 R4 t) P% t+ x. `9 mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ K, [1 ?) n3 b+ r$ p5 V5 c
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 4 |4 I6 P1 w1 u0 W! I, p4 ?

+ o0 G; s0 _4 F" N# r, k% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
  T& l9 A* q5 d& M- `  u: a, Dtvb now,tvbnow,bttvb
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* m' |5 _6 }5 }" Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U- h. F! R3 d

/ z6 s) u1 L! ~: r我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
( B; c7 }& w2 p  ~( m& Q公仔箱論壇蠔乾  12個
' c$ X8 h& W. z8 m% C) B5 K5.39.217.77:8898長糯米  300公克
8 v; v9 R- s8 b; e7 g( Dtvb now,tvbnow,bttvb荷葉  2張
# p: |& w5 s7 rtvb now,tvbnow,bttvb豬肉  200公克 5.39.217.77:88983 R( V7 x. A  {& R; [
香菇  6朵 公仔箱論壇1 Y5 U  x7 ?4 C  s9 K% B8 C, K  R" ^
栗子  6粒 5.39.217.77:8898. B9 q6 s# s+ Z3 A( L6 d
蛋黃  6粒
/ e) G' d+ p, t1 f4 [* ltvb now,tvbnow,bttvb紅蔥  30公克 0 ~* |" k! Z" I
蝦米  30公克
/ x- i# n& w8 V水  250㏄ ! G+ Z  B9 G. m" {2 R1 S/ }
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s! Q/ ~/ K$ v
醬油  3大匙
2 z" b. z* C2 i$ Etvb now,tvbnow,bttvb蠔油  1大匙
0 z! q# _3 n8 X; N, |2 @tvb now,tvbnow,bttvb米酒  1大匙
' A, Q" M1 `+ v5 w- R. |* H冰糖  1/2大匙
+ H) X6 `' t3 c; [# j$ z1 t5.39.217.77:8898鹽  少許
. P) A4 q' y. J9 s胡椒粉  少許
, B) a( _$ X) t2 U% }! W% F% X% x5.39.217.77:8898【做　法】 6 E: W: z* l% ]- d  A& m  ^
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
7 h' ]2 \1 N6 w2 c3 _% I  S& @ - p" _/ J4 u4 F/ W. c7 f
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb  ?( I* N5 m. B1 d; D
公仔箱論壇: c# \; h% x+ p4 ?/ ?
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
) L( p: x+ A7 B) C3 q
/ r7 v8 o$ S5 T( @9 Otvb now,tvbnow,bttvb4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~2 C) |; c( }' r
公仔箱論壇. g2 P# H' D. i! ?0 g& G. D
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。公仔箱論壇( e+ F0 {0 O2 }
tvb now,tvbnow,bttvb* ]( n& d+ j* F' I& J, z3 h$ O$ |
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
0 E9 f, H+ {5 j2 \8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐  60公克
6 o! R6 Q% J: o秋葵  30公克
3 m5 V* W. L8 ]8 E公仔箱論壇枸杞  3公克 公仔箱論壇: h$ g$ b" G; m/ Z( l! m
【調味料】 . m. G2 o3 a( y
鰹魚醬油  15公克
3 @6 v! Q3 `* x' \2 z, n2 ~( |  L5.39.217.77:8898綠芥末醬  5公克 . w% G& W' y! [
【做　法】
" e6 y, G  m7 T' j* _5.39.217.77:88981.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。公仔箱論壇9 W# X/ T% ?8 k+ u0 h% B, x" L" k

9 |' V; u( O" F" @2 r0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
, n" t/ p& m$ K* |) F3 \/ Q$ M6 }公仔箱論壇
7 z3 v0 Y) o4 y% z! B: x+ m6 H3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。公仔箱論壇# k" I5 I$ I3 y# l( `( d8 B
公仔箱論壇8 D( l! }& z0 z6 n1 c1 s
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, |* [6 @0 I1 J2 E6 |, o
油皮材料： 5 f; h, z$ l$ j# z9 A( K! p
中筋麵粉 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R2 ^2 I) R! X$ R) r
酥油  60公克
! Q2 _' J* i- F  P7 ~& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  60公克 7 \7 p7 b$ i% u( K8 ?  B8 a/ V
細砂糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' o; w: {7 G# ]* a' ^2 o3 r
鹽  少許
1 I8 g+ L! ?" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮材料： tvb now,tvbnow,bttvb; F1 l/ Z3 R! \' J
低筋麵粉 125公克
% f' d6 J* M7 D$ C) h4 F! vtvb now,tvbnow,bttvb酥油  70公克
0 @% R" D' V+ p% g. R/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：
9 D/ H2 X) ^' J8 `滷肉豆沙 1/2斤或10
" G+ C% D7 S) @/ v, V【調味料】
1 w# ^, E1 x+ h( R5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塗料：
- c, D) @/ w3 W. }' k2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 1個
/ a/ R+ k! J: C/ C$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* v; l& {3 P. j6 u1 s1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
6 w: b" K2 L# _" V+ C3 z. C4 o& Ntvb now,tvbnow,bttvb(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R# Q  m+ N) R% d, ~8 q  u! S
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D! p- a+ {5 M, R: J5 o7 Q3 e6 L5 C
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 公仔箱論壇. Y) I6 x# U3 N
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
. v- O4 Q6 Q5 H2 V5 w. N糯米粉  1斤
' d" h: e  X8 g1 Y% Z8 E0 {tvb now,tvbnow,bttvb水  2杯
# B$ i. Y; R) r% Q6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1又1/4杯
2 u% u/ i( A4 s: T) C8 D, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  40張
5 q. H1 z4 l5 O! ~9 ~; Vtvb now,tvbnow,bttvb棉繩  適量
9 b) [# J' L/ P: B* S1 D( y1 Ctvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  1/2杯 # Y. ^5 ~) Y- q; g3 f
內餡材料：
5 k7 w+ X+ s1 Q5 v  P6 G+ c& Itvb now,tvbnow,bttvb夾心肉 1/2杯 ' ^  q$ u% U: `8 q
蝦米  4兩
& ~2 Q. Q( u6 u. G+ jtvb now,tvbnow,bttvb香菇  數朵
3 A' x) V7 k5 R+ g4 d公仔箱論壇油蔥酥  少許 tvb now,tvbnow,bttvb) i1 A' e- \  W( e' @
【調味料】
( A; E( A1 E5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
5 v0 C1 Y; i- p4 L, d% B# }五香粉  1小匙
1 ?+ C8 f6 H1 f" F胡椒粉  1大匙
4 l' F: e3 Z0 l" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  2大匙
( y4 i7 ^0 {& g' W& F【做　法】
& Z: w3 f- O  [! O(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
+ f) O0 ]2 ~. Vtvb now,tvbnow,bttvb(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 , Z3 |- f5 a, n( ]4 l! ~
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇) n* {9 Q4 c/ R$ R0 E& V2 R& r1 b
圓糯米  2斤
, c8 o' q$ o! ?/ D5.39.217.77:8898鹼粉  1兩 5.39.217.77:88988 H: f4 {: Z  _9 P) E6 C
粽葉  120張
! @2 z# P) Q1 a0 M2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉繩  適量
0 G# v; N/ w9 r% V- R2 a, Y- g【做　法】
( h# Y- k/ e% w6 i& {8 S' f% b4 k公仔箱論壇(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
8 T1 ?: i) y" T( r2 z: I7 M0 w(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 5.39.217.77:88983 u3 D! [; @6 e! u2 P1 g% [
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
; g4 c) h, u9 h5.39.217.77:8898【備　註】
+ e: y) ~# u, l3 m# v  S" q+ D# ]5.39.217.77:8898(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；8 D  Q4 y9 W  f

5 x5 s% N" h, lP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。, z- j$ d: E. ~( w7 L( Z; W! u4 f
公仔箱論壇" j6 Q. S$ c8 f( B
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 / V' D  a* q/ L; B/ {
黑糯米  1斤 : j# Y# E" t7 [7 a/ k
圓糯米  5～6兩
1 c7 X7 N& n/ J" V粽葉  40張 tvb now,tvbnow,bttvb# h7 @4 Z! h4 P+ b
豆沙  2斤
  s7 ?. |% N# S* v& f4 y0 B【做　法】
; @& g, m, ?0 B6 s9 ]1 Ftvb now,tvbnow,bttvb(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
1 C( h& Z; b3 @& Z6 r' F# `, C(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 公仔箱論壇! s7 t0 O0 z2 D# ?
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 # p/ G& d3 x6 |) S8 V: l
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
9 I9 I, Z6 O( d( r8 S. Q& a9 d【備　註】
4 m# k5 C' q* I$ p8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
3 w# c$ P0 W# v6 h( a% O) d荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
; j2 V: o4 d% `2 e- C6 G" m7 c3 Gtvb now,tvbnow,bttvb
' W4 N1 N3 M( `+ pP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
2 e. e$ W9 }# ^$ L' ?7 W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! F) a& M. O5 l8 I/ ~
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

tvb now,tvbnow,bttvb* S: T1 T3 ?' |& {/ q( N% a

& E( D5 [3 ~8 K4 K! g6 ]) T5.39.217.77:8898耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:88984 u4 F4 H2 ~1 e6 ^6 e
長糯米  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb4 P  ^( A' y! ~0 q" j% J+ p4 ^
綠豆仁  1/2斤
: J; \& D/ F" F# b' l5 f# T5 o公仔箱論壇五花肉  適量 2 v3 j& w( C. m* `
香菇  20朵
7 Y" H. ^; Y- k: p7 ttvb now,tvbnow,bttvb叉燒肉  適量
. Y8 P& q" g% E$ k9 y. U2 k& w烤鴨  適量
3 g/ U0 }+ \$ @1 n2 @荷葉  5～7張 5.39.217.77:88985 |! f! m6 k# q
粽葉  20～30張
8 V0 W; q( E  |3 C$ m# ?, }乾蓮子  適量
+ D0 w8 _0 P8 o栗子  適量 tvb now,tvbnow,bttvb& v0 K3 n& w, G% [$ L/ ~
鹹蛋黃  適量 6 c) ?6 A6 D$ e
雞肉  適量
5 g% c) @1 |. L+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
; Y- p4 P/ r( L0 x公仔箱論壇鹽  1小匙 公仔箱論壇' ~& }; @' V# ^  o( P8 t
醬油  3大匙
( I! C* d" O6 O* \4 y【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 k: ^3 U: _4 P9 @8 }" ?3 s- w
米酒  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u1 P6 h  _/ ^9 O$ c& `1 t
醬油  3大匙 % F1 [" x& \8 [3 R
【做　法】
$ o0 G8 ?4 E( N* t2 \. h% S(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
) B& d7 _( ?+ _; e(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 公仔箱論壇3 l& S! B) v/ ^6 u1 H& \
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d) I. l; c7 [+ X; j% q/ W- B! \
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 2 Y/ S' [9 o0 b2 W2 C  p' T9 J
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 . M9 k/ s0 l: ~+ _6 a( m
長糯米  2斤 0 L( J+ |3 I7 r: |
五花肉  2斤 - @6 l, m$ c8 R
鹹鴨蛋黃  20個 公仔箱論壇; b/ ^% l/ t0 K& Q; ^2 o! z
香菇約  20朵
/ b  |: y! x& r+ S) q公仔箱論壇栗子約  20粒 ) Z' s# k! n" J
蝦米  2兩
' i8 C9 d3 j% q. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  2兩
  E$ H5 o% {) B5 [! b: ktvb now,tvbnow,bttvb水  2～3杯
, h( w/ w1 k" ^, r/ X公仔箱論壇粽葉  60～80片
' r1 P% Y7 a" G* [1 h7 g5.39.217.77:8898【調味料】 ! d1 Z! K' d. }3 ]1 }
醬油  3～5大匙
! t! D. p$ p3 k7 }0 \3 k5.39.217.77:8898鹽  少許
! F. O7 y  ?  Y' _1 I: n五香粉  適量 公仔箱論壇9 R" `% g: D6 c
胡椒粉  適量 7 l7 t  w- R* o8 p4 Q, \
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& y7 x; t9 Z) ~& w* m
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _& k3 L: x; A2 e' Y# \: R9 T
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb1 ?5 b$ i; U0 f/ z# i; i  k6 o
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
& g- [- |: Y1 Y+ k3 p7 n公仔箱論壇(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
6 h& ^5 j1 s" ?5 }圓糯米  1斤
* ]' C7 g% i9 s" P; B" Xtvb now,tvbnow,bttvb梅花肉  1斤
, v( L% D- o* m1 d! D豬板油  1/2斤 5.39.217.77:88980 n5 L' j. p# `% k% l5 [
粽葉  20張 tvb now,tvbnow,bttvb5 b& I: R% m( [9 Z) C; [& G
【調味料】
) X: F2 k# @$ `6 U. H' qtvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙
% y  h4 V0 c' v1 \6 r. o. p鹽  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 H$ Q9 o9 o, O* b9 m
味精  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t  n: a: J7 w: ^1 ?6 u2 h
【醃　料】
0 A2 `$ R. _8 j: Q5.39.217.77:8898醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h9 Z/ h$ F! v' ^* x" q7 y
味精  少許
" K. _: n% T! F5 G$ f' D1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高梁酒  1大匙
5 V6 L* I% L1 d- Z8 [# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
0 g- W/ N0 K: m4 N7 e" J5.39.217.77:8898(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
2 D, I9 R. `$ J. `* \! a: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
' s. J4 P4 i6 H2 f(3)糯米加調味料攪拌均勻。
1 x3 U. P' R( o4 M5 ?6 i* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
* Q9 y3 i: V9 S* ~, v1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
7 z2 ~% E" Q: B1 X8 j8 t0 \0 W5.39.217.77:8898糯米粉  1斤
  }7 F$ q$ ~" m9 x# n3 \  s+ x% o水  2杯
% ?- z* k+ n6 W$ k4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1又1/4杯 5 y/ N! U( J* |5 K# L
粽葉  40張
  h  F1 Q' t' e/ J3 R棉繩  適量
8 @" p$ I1 r" V5 R* t' N沙拉油  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z) _2 Z& D9 M! D2 w$ E! C
餡料：
9 X( B3 ^: ]/ d. ?+ i: Z公仔箱論壇胛心肉 1/2斤
1 l* W5 K7 T7 C8 ?公仔箱論壇蝦米  4兩
5 j5 e3 ?9 H* ]( T. S9 {/ a. s香菇  數朵
* H% U3 u6 ~1 A2 a% L油蔥酥  少許 2 f( h- _) c' j. \! m( `
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 d% X, \4 s0 ?. l
鹽  1小匙 ; I' ^: X4 C# ]. H0 l# v9 `0 k3 h8 B
五香粉  1小匙
; l* V" }+ J$ utvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 m5 r4 ~2 L: |4 T& }0 w
醬油  2大匙
" ?. @9 x' V. k- P9 \【做　法】
3 k1 p3 V- C( l, s/ c3 K5.39.217.77:8898(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
4 s# l/ ]6 J+ G. I3 c* Y) s4 p2 z5.39.217.77:8898(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 tvb now,tvbnow,bttvb: D3 H- F$ ^; J
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。