nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
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7 }) `9 V. ^1 W+ c公仔箱論壇5.39.217.77:8898, S! {) a* ?% v; n, X* ^) d1 w
OFF TOPIC
5 n5 s/ Y, g% S/ V  ?7 a8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩: u9 X' U; I7 I- I1 b
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
2 w( }; y( G; b* `: l0 A) c5 b: k不過好耐無玩

, M, \+ @9 B, x; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。tvb now,tvbnow,bttvb# z  B+ V) T# _' u

, |  h0 B! L( c4 ?! s5 _5.39.217.77:8898個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
1 \' p7 i8 O8 ]; Z
& X& @0 e1 F' P. L: H我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。4 X! X8 T5 a  N8 e  A
8 w) K- `1 w1 r- f) w
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

tvb now,tvbnow,bttvb" n8 T& G% U$ Q. g, u7 Y
1 n4 o# a3 a/ y5 ?: q) r) ^9 C
公仔箱論壇( o! q, @2 e% o
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898, [" D3 p% m' W3 n0 j/ W
蠔乾  12個
' N5 m6 Q4 l: t! n7 \0 k" i長糯米  300公克 1 j0 U$ D) m7 z2 X
荷葉  2張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o. @; O) M1 K4 j8 r
豬肉  200公克
- e0 I8 j) w, f. h7 ]2 `6 v6 W+ {5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  6朵
. y% s4 j; o; N2 i& e- `5.39.217.77:8898栗子  6粒
0 A# `* \1 W/ v* n# z0 x4 L8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  6粒 5.39.217.77:8898# c! F/ E' a: n2 I  E3 Q
紅蔥  30公克
, S- X* z# Y4 f3 Q+ L) l3 ^5 z公仔箱論壇蝦米  30公克
0 P; ]: Y& \" H3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  250㏄ 公仔箱論壇: s3 @! ~. R7 M
【調味料】
# ^% p8 q- ~* H% P. f醬油  3大匙
& t0 e! ]$ t. o# F  |5.39.217.77:8898蠔油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) u" [2 Z  v% t( k  ~
米酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?+ B( }. w4 O$ p9 Q; w, Z
冰糖  1/2大匙
+ f7 ~- v3 P1 S鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]. Q; Q1 ^. c, P/ A9 n
胡椒粉  少許 ( o; I  ]/ `$ }5 L2 F
【做　法】 公仔箱論壇; E& x1 n5 b8 z4 N6 Z
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
7 m* G- c  n& X  |" z5.39.217.77:8898 1 \" x, @3 I. ]: a6 _
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
& m* i9 a# Q6 e公仔箱論壇
3 Q* E# _* {9 w) X6 d- {0 X8 N8 c3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 U; k, `) B* P- g/ J# _
5.39.217.77:88985 g$ y1 ?6 v' l) ?
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
' O0 V5 G' q% z8 _  x5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb: r% z6 ?, B1 G% H; S) Z
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ u9 b! t/ Y/ p8 j, L  e

2 Y8 ~1 K6 t" ]$ ~公仔箱論壇6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F& S6 ]3 O2 D! k6 ^* N
豆腐  60公克
0 U& Q; C: I! U公仔箱論壇秋葵  30公克
( Z' G" w, g0 I% D5 v% u) F0 z公仔箱論壇枸杞  3公克
0 X# [( V/ u4 T8 }4 y4 r5 s5.39.217.77:8898【調味料】
5 p, y6 ~0 B  w9 P  G* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰹魚醬油  15公克 公仔箱論壇: e/ }5 L/ E$ [1 W( l$ [' _0 @
綠芥末醬  5公克 & H  m7 _. Y: y* F
【做　法】 5.39.217.77:8898# A3 {# k3 G4 k7 A0 y  @0 z
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。公仔箱論壇7 ^: T) i% z9 x; B2 E+ D! @

) K4 k. w/ P, \  B$ I  [' f3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L8 h* E1 N3 c9 x+ P: Q
: E( A7 U7 e7 ?# H- k
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }1 Y; B9 }- ]  p. W

: i) ~; [; t) I- D1 J: q公仔箱論壇4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 2 K  Q( l8 d- l; t# P" k$ m
油皮材料：
, O3 c7 G* q$ q- w( L. _tvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 150公克
& X0 @) C2 O; V% L- Y3 u公仔箱論壇酥油  60公克
% \: A. C9 T' Q' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  60公克
7 Q8 ~% x8 K, d) Q' B5.39.217.77:8898細砂糖  1大匙
" [% s( |' i' `* a! z鹽  少許 ) O; @* g0 U5 }4 H" P5 I' _2 j
酥皮材料：
# h9 y- @" Q# S, n; R8 a$ @低筋麵粉 125公克
) A* [/ `- ?- [( i5 b& p0 a酥油  70公克
6 p# X/ q! ]% Y0 L# C5.39.217.77:8898餡料：
$ ^$ J' b2 I2 N3 w0 I( K% B+ i5 c公仔箱論壇滷肉豆沙 1/2斤或10 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \. D% \2 z+ e# ~$ ~
【調味料】 5 J% [2 I1 G& k  @8 M% |) G
塗料：
8 W! ~% W5 m4 X9 W) C蛋黃 1個
$ u% e+ c% f$ ?0 x' htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 v  w: }2 B  n4 a4 _8 C公仔箱論壇(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
' d4 f7 O2 w( z1 ?5 Y1 E% ^公仔箱論壇(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
% Y- Z; [& a& }; E, _0 x  ]: P5.39.217.77:8898(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 0 p* [+ |# l6 m* W" z1 ^1 v
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 ( U% R6 C: e& k( L, ?7 R
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
0 i" F7 q' K0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉  1斤 : f4 i' I- t# C% N( r0 a
水  2杯 7 a- @  `: q6 a# ?. Q+ a( [
糖  1又1/4杯
+ c9 a6 ?- ?9 }5 I& ], y0 j粽葉  40張
7 ~% |) ^5 `7 C( g# |tvb now,tvbnow,bttvb棉繩  適量 , U& M* Y: k5 m/ y3 M/ A
沙拉油  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V$ Q% I* b  h
內餡材料：
; G* i* h/ m. o. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夾心肉 1/2杯 5.39.217.77:8898/ M* u, \- n' S7 ~+ I
蝦米  4兩
6 q+ M9 V2 {  @5 K" q公仔箱論壇香菇  數朵 tvb now,tvbnow,bttvb8 H3 v7 \+ H& d
油蔥酥  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E3 z1 j  z- |' o- p; R( }) _2 T  j
【調味料】 & l3 D' {9 u4 O, K. F
鹽  1小匙 0 ^  U7 o, y9 y$ R9 w
五香粉  1小匙
5 `# o; v7 R/ ^  F/ [2 B5.39.217.77:8898胡椒粉  1大匙
" W+ J5 ~  w. ~2 q醬油  2大匙
5 _" [% ]. Z+ n, b- F! I2 S7 l0 a5 Y* i0 ?  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
# @; R0 _8 N: n4 N0 q1 P, v! c- h(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 5.39.217.77:8898/ ]0 k9 y3 R+ a7 d% Y# y
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
, x* e# r3 G! m/ d3 |6 y9 t9 n(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
7 C( r+ I4 Q1 c1 n2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓糯米  2斤 tvb now,tvbnow,bttvb$ U4 ~$ R  [# V" X% C' O
鹼粉  1兩
7 \1 \; g$ N9 I粽葉  120張 tvb now,tvbnow,bttvb% R/ A. S8 e  r" y
棉繩  適量 tvb now,tvbnow,bttvb- ]' G( Z5 X( t. {
【做　法】
% u* @7 U) ]3 s* C$ l0 S公仔箱論壇(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
' m- \) X  e  z6 k# c5.39.217.77:8898(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
) t5 l8 Y; E( k" N4 R- I9 q! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
2 g9 p# L0 E, M3 Z; ftvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
$ s3 c  n" g7 B' G, t* J1 Z公仔箱論壇(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；tvb now,tvbnow,bttvb) |7 }' O$ W7 @/ ], c/ g

9 I% N. @6 U9 R) k$ e+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
% S7 e5 a( j3 k6 l1 q$ F. K5.39.217.77:88989 D. e2 j8 Q  m
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
  v: K5 v" z( \& ]- N5.39.217.77:8898黑糯米  1斤 公仔箱論壇* O9 z; r7 i7 g- }2 ]
圓糯米  5～6兩 + J1 q- g! Z) s3 |- s( s% d
粽葉  40張
, c& r6 H# Z, U8 x5 ?$ h! C豆沙  2斤
- ?+ ]- Q5 p  W* @; V+ h1 H6 a【做　法】   l0 y, H  ?0 Y1 k$ m* {8 u
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 " e; o! }6 S) ~# j% X" `, o+ V
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( s5 x5 W( F2 K0 d8 l9 a
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 公仔箱論壇, }- {. b1 V& Z0 }
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 - @2 l  j' Q" o# K0 Q- `" U
【備　註】
* X+ X' l1 V  g4 C) S/ `: T(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
8 y% ^! _, H  v1 Q荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；4 `3 H& E* k- v6 b9 x

% @( C' ?# \8 V( J. ~& _P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。tvb now,tvbnow,bttvb4 G( n  i5 N& Y% j
公仔箱論壇. O" Z' P; s: r) s8 p4 s; B0 ~
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e0 i8 D, v, }2 K
公仔箱論壇+ I( |. C  G# N& p. g9 K) K
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
; ]: D& N/ U* x長糯米  1斤 5.39.217.77:8898: W  i' J1 X  S# a  d
綠豆仁  1/2斤
) _6 v+ ~% D! r/ M公仔箱論壇五花肉  適量
0 c: L/ e6 X  K0 j! h' r5 h  o- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  20朵 公仔箱論壇- f" l1 f/ G( Z% `3 j) S$ w
叉燒肉  適量
5 a  B  H3 F" ^1 o9 C6 F烤鴨  適量
2 m3 E' \/ N! @1 l: g  t' B+ C6 Wtvb now,tvbnow,bttvb荷葉  5～7張
' D0 |6 m" N% N粽葉  20～30張 . W$ l7 o1 L0 v  C- _$ }
乾蓮子  適量
/ w- N* S! ^7 F: O: b% S# p栗子  適量 ; d) y- E9 u2 x9 |; J- L
鹹蛋黃  適量
, k0 @6 |/ |! z4 qtvb now,tvbnow,bttvb雞肉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b; E) x; G; N) {0 Q
【調味料】 * l4 B/ P  G9 s. A2 i$ p
鹽  1小匙
4 g& {% B' s7 C醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 ]# ^* \0 b2 A
【醃　料】
7 h/ l. n, N& ktvb now,tvbnow,bttvb米酒  3大匙
+ p* ]; b; O; }3 r( ]- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~7 W( V: P. d8 t0 A7 Y0 k5 e
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% O5 R  {" O. }8 T8 o$ a( h
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J5 R) f8 D' ^2 H  A
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 2 ~& r: D2 i9 Q
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 5 H  E: ^1 J" ]
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
+ z/ u3 R, r0 z/ F$ w& {(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
1 W. R' D3 E* S* N, i長糯米  2斤
9 M# v$ r2 C. {4 d% z5.39.217.77:8898五花肉  2斤 & \. s! u$ u+ Q
鹹鴨蛋黃  20個 公仔箱論壇/ A' c" k: t" o- v3 r
香菇約  20朵
1 V. Q- `. Y# \1 l- _栗子約  20粒
% l1 D1 @! X8 G) L" {. wtvb now,tvbnow,bttvb蝦米  2兩
6 U. F; E4 t! x6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  2兩 " }3 P8 ?5 k  \: Z2 n6 b
水  2～3杯 公仔箱論壇, j1 l( D5 e1 m5 |
粽葉  60～80片 tvb now,tvbnow,bttvb/ x2 a9 U5 l' E6 {! U( S2 n+ @
【調味料】
1 U; o7 h; ]1 c, b# D2 V/ @醬油  3～5大匙
6 x# i9 ~  g6 ?, H9 C/ c8 U- Y* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ L6 J8 d$ Y7 R" E# {
五香粉  適量 5.39.217.77:8898* ]& I% J0 X3 s/ N+ p
胡椒粉  適量
! A  m  [% \1 q, Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 & g# q8 B7 m/ M2 P' `$ C$ L
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
7 ?, _# A5 {+ B8 L% }# M9 Z(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
) g, a$ ]* L* S6 t  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 5.39.217.77:8898# F$ S. p- {& E" u6 G% w+ n
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:88987 k7 }; t6 Y9 _" U/ u& Q$ J
圓糯米  1斤 5 B  G6 {# G) ^/ Q$ q: X4 O5 z# K
梅花肉  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c" J1 ~6 D3 Y: A* D- U2 R5 |
豬板油  1/2斤
( H0 D0 n' V- k- f" l5.39.217.77:8898粽葉  20張 公仔箱論壇$ C8 K- |0 |) t7 F+ M2 p
【調味料】
' A, x0 j3 ~8 x$ B* `- \, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( C  E/ D! Q8 `- K& F6 m
鹽  1大匙 $ a/ X7 D: Q* s0 X2 {) G5 Q
味精  少許 5.39.217.77:88980 M+ [" i1 l" Z- P8 |
【醃　料】
* |3 _3 R6 b0 n' J! J: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙
: R' n2 `1 {, a* ], F# Gtvb now,tvbnow,bttvb味精  少許 tvb now,tvbnow,bttvb" q8 k( e! h& ]
高梁酒  1大匙
( F7 }! T  i$ V2 R【做　法】
( c, U# e6 R; ^3 h4 ztvb now,tvbnow,bttvb(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
0 b- r: a/ u6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 tvb now,tvbnow,bttvb- ?* B% @  `0 V) a* s
(3)糯米加調味料攪拌均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {3 r; L1 W: p3 R4 p
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 5.39.217.77:8898) J3 `$ `( m. W% T4 j+ N
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
4 {. V5 M) _7 @6 n7 L3 E+ U1 o糯米粉  1斤 公仔箱論壇* T( y$ x; {) f, s* W
水  2杯 $ H+ u% q7 M6 F3 q+ w3 @' Y& u
糖  1又1/4杯 公仔箱論壇9 y9 ^  \8 b% v' A' N1 i
粽葉  40張
1 u1 v, c$ G8 P  D- [5 }棉繩  適量 5.39.217.77:88987 E5 p) o- ]; a. b" x7 [
沙拉油  1/2杯 4 Q( x1 D0 G0 T& e- e
餡料：
2 x2 c2 \( m3 {2 g胛心肉 1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb. K$ D3 X8 t- z; L
蝦米  4兩 tvb now,tvbnow,bttvb% a7 u# G5 i; _: B7 Z
香菇  數朵
7 E. `  r4 }, w8 ]4 c5.39.217.77:8898油蔥酥  少許 3 F8 @- t) v1 ^. Q# k
【調味料】 9 B. ?: I7 q0 s" v' [9 Z; ?
鹽  1小匙 ) l% j- n! d# ~
五香粉  1小匙 2 K* k" z$ V4 k( w* x6 @! N
胡椒粉  1大匙 5.39.217.77:8898( B1 `" u) |; c9 H, {& I! z
醬油  2大匙 5.39.217.77:88985 f* w* H0 t: }- [
【做　法】
  c1 E1 l9 p$ B5 n+ s6 r' Y(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~( _; `1 ?  e
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 ( L1 g! j0 W: \7 I" M( `- D
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。