【材 料】
# I6 B* H5 w& E ?- C2 H* p+ W蠔乾 12個 公仔箱論壇$ \1 X7 D# @2 k& g& |
長糯米 300公克 公仔箱論壇# P$ _2 j" {& L. m6 D% X8 N
荷葉 2張 tvb now,tvbnow,bttvb( Y% x5 q! O+ L- j, x
豬肉 200公克 , I0 F. d1 x2 B
香菇 6朵 公仔箱論壇/ r& S- Y; k3 H# @9 e ~
栗子 6粒 5.39.217.77:8898. J2 h/ s, ^; ?1 X
蛋黃 6粒 公仔箱論壇1 u; T: V9 x2 P0 d2 x' y$ {8 S7 r$ T
紅蔥 30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g* E( O, w) E( w, e* V
蝦米 30公克 # d. W) i, Q2 ~2 a
水 250㏄ tvb now,tvbnow,bttvb, X& z. D! ]) i( b
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H- J! U" v9 }8 ~
醬油 3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r0 X" ?* s# d5 h
蠔油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" A& {" ?- b8 w
米酒 1大匙 5.39.217.77:88989 S- C; ` J3 f7 m9 ?3 z
冰糖 1/2大匙
# x i5 o+ ~* ?公仔箱論壇鹽 少許 3 e$ t+ U+ J: l Y5 O5 w
胡椒粉 少許 + X7 D& O S1 \) h0 I/ [/ t+ [5 _
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb- o3 }6 m8 m& ]0 N
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
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2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 @7 z }$ ]# Z8 |# \5 d* z
! K& F) l5 `: p. ~3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
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; n! e1 l# t6 @! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。公仔箱論壇$ {, p& E- |* w
9 P- f( c; N3 ^' w6 d5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。5.39.217.77:8898 E q# v+ ]# Y) Y: U0 U
) L" c/ m0 j& h7 R# ?, H2 C6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。 |
發表於 2007-5-21 08:01 AM
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發表於 2007-5-26 05:26 AM
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；
哈哈哈........。