nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
) E' p, l4 ?2 \, f! jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* X& A" }+ [7 H! T3 X+ }

  c3 N$ `6 Z1 V- R% K4 F% N' Itvb now,tvbnow,bttvb1 y+ i6 X9 _1 W
OFF TOPIC
9 _7 m$ c' e) k) h% H6 f. `tvb now,tvbnow,bttvb我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
( V5 K3 i1 ], W# [! e你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: 5.39.217.77:8898* E$ `/ b- C0 V8 _4 P' i/ C4 f8 o
不過好耐無玩

5.39.217.77:8898$ Q6 o* W1 |0 I9 Y1 V9 k
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。tvb now,tvbnow,bttvb' k, ^( x7 A2 o2 B7 [- d$ o& ?& N

1 X; C% H2 g* y& W% C- a3 z5.39.217.77:8898個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 5.39.217.77:8898: u* v& O, I- t8 M. T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J. a  A# ~$ v( l" x8 r7 H
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。公仔箱論壇& g. l; N5 |- Z3 `) @- ?' M
6 k9 e) ]& ^0 ^" Y% `
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

9 l1 w% K$ |7 ~' `1 E5.39.217.77:8898
0 @2 c1 J, M  t7 S# ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; t0 Q) _5 d4 ]/ m& l/ Z
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
1 |7 T2 j0 e/ @" p" V. i% ctvb now,tvbnow,bttvb蠔乾  12個 公仔箱論壇" J; l' v# }$ l
長糯米  300公克
9 p' r3 g8 m! H8 V5.39.217.77:8898荷葉  2張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h, f$ ~. C8 C8 m* @5 m
豬肉  200公克
! o8 |8 C: r, Y- v/ @1 A' ^公仔箱論壇香菇  6朵
* M# ^5 ?. e. V- T5.39.217.77:8898栗子  6粒 + P* B. t5 V6 R+ r/ N. M& `* w
蛋黃  6粒
/ U6 F, z+ d3 P- q紅蔥  30公克
) E5 V3 `6 b4 F& \" s% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米  30公克
+ n. A: B( f1 b% {4 Q5 e+ y) p) Utvb now,tvbnow,bttvb水  250㏄
6 J6 Q( }# y& p: A1 a, G+ a; x" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5.39.217.77:88984 P5 ^( m7 _* y& `
醬油  3大匙 5.39.217.77:88987 a6 n5 ?0 i" H1 d
蠔油  1大匙
; z; ]' q! q, l$ o米酒  1大匙
3 T& X1 G, z4 e) [+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  1/2大匙 . l) J+ I  @) i3 Z# r
鹽  少許
- T6 g8 A9 G# u( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許
' Q; U. \  S) l+ z1 ~  }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- o3 k7 ]4 d5 E# y! Y( G8 K! T
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
9 z. T. ~3 q) itvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇( {5 V5 M9 l5 y' S) s0 k" r
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
4 l5 L4 g% h' |  R0 C* F/ |. @5.39.217.77:8898
$ F. G  E( ]+ Z  [3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
+ U# d5 Q- T; m/ S; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 i- o! _: R( G" ~2 \3 q4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
! M7 Q3 P2 U# w: E TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i% @% r5 c8 [
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
% [% M9 S2 G' X* i8 N8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88984 }3 j  v& C6 X" Y0 @
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
: G/ d; i; [& V. T7 qtvb now,tvbnow,bttvb豆腐  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N4 w8 Z" n. m) ~& J/ P) }
秋葵  30公克 5.39.217.77:8898+ ]/ m6 a, N; [! I% U! I
枸杞  3公克
8 |3 N4 R6 `) j; ~2 `* n【調味料】 . R2 N6 J5 |3 j% E; ^
鰹魚醬油  15公克
* W# ^" |# M3 j# c, }/ F6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠芥末醬  5公克
4 m% x$ M& c' A' c9 K, ~5.39.217.77:8898【做　法】
+ C) p* s& p! ~* Y' G  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。5.39.217.77:88980 J- H* G. r3 E( T# b% s1 U# I

* o$ g6 _0 u& ~1 L6 r$ H1 Y公仔箱論壇2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。+ i! ~& k) V3 C1 P
+ v9 g# G$ [$ U" E
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
$ k2 v1 w4 {( M+ J* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898) V9 d# j, B0 u3 S, x- n+ a: a# D
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
2 l7 a* y. f8 U0 {+ _% F7 t5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油皮材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I* l8 ^' q; H2 W& _) k- W
中筋麵粉 150公克
" E, X6 p# b0 h0 U酥油  60公克 5 j) O9 x+ ^* l
水  60公克
2 V3 \5 D. \  S6 a$ _% etvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  1大匙
: [5 K, [% S9 |: J2 ~. X8 D* }tvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb% i. B+ D; `7 W1 e! i8 A
酥皮材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R9 p* u# [0 v
低筋麵粉 125公克
5 B+ e3 W: p* {/ i+ q) X5.39.217.77:8898酥油  70公克 公仔箱論壇+ ?! U  w; N. [, N% C
餡料： 5.39.217.77:8898" w! j, s2 [" B0 w% Y
滷肉豆沙 1/2斤或10 5.39.217.77:88989 V8 L, ]) _4 s' P& L
【調味料】 ( n5 P# `4 Z! ^- j" n6 c
塗料：
' ^: U& [1 \8 N- l, a- I* X蛋黃 1個
* c" i/ L* v2 Y0 V' h公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 V$ H+ F! c: w/ U! c$ ?$ L! J
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
; L: Q& X; z8 V+ K(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
( K3 y; j! B4 Q7 I& W( E8 B$ H5 ]tvb now,tvbnow,bttvb(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 公仔箱論壇1 w5 i7 ?7 ?% o, y$ d
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 tvb now,tvbnow,bttvb& ?6 B1 ~- o3 K4 X* F
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 ; J( q8 a3 j" c, V$ C# Q
糯米粉  1斤
. v/ q5 u3 h6 V公仔箱論壇水  2杯
/ L! W0 q  W3 Y" o, S4 ^! H糖  1又1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb4 T8 p3 ?% W! `6 \" |: x
粽葉  40張
& C. o: J, m5 l, Z5.39.217.77:8898棉繩  適量
0 V3 K* p* T3 k2 ?8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  1/2杯
9 W8 j( z% B3 a5 ]7 P* j內餡材料：
2 s* A% b" Z+ r5 l7 ?- U8 ?5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夾心肉 1/2杯 公仔箱論壇1 k; x# I) n4 o% _: ^6 V
蝦米  4兩 公仔箱論壇$ W- \1 D8 g9 C+ K
香菇  數朵
1 |! e) u4 u& \4 l/ L& q( m油蔥酥  少許 tvb now,tvbnow,bttvb- i( b; `6 g# W2 @, P: N& y* K# Z
【調味料】
2 a$ L9 O& \7 _tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ \( B8 w. q, K5 z
五香粉  1小匙 公仔箱論壇5 F- H( S5 w2 O, G, [
胡椒粉  1大匙
: @( d+ p  k$ {5 h+ v公仔箱論壇醬油  2大匙 $ D) Q4 T, n6 r/ H2 p) p
【做　法】
3 G( [; m; b" A# f0 g' vtvb now,tvbnow,bttvb(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
/ I8 d. j- @$ o* itvb now,tvbnow,bttvb(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
; \# j9 P" E) K( z6 h$ Y0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
# t' {" ~  ^6 t1 x) N公仔箱論壇圓糯米  2斤
7 l( R6 [3 R! n$ L$ o  F鹼粉  1兩
6 g7 s' h+ f' o, y) q0 Etvb now,tvbnow,bttvb粽葉  120張
- o1 V  {$ Q5 _2 Q5.39.217.77:8898棉繩  適量 - C- ]% m! {4 Y  ]( L& h
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y- ?( _7 U) f3 n1 ?
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
0 p: y. D. G+ a- v(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 tvb now,tvbnow,bttvb8 H. p4 s! X& W( c" F% E
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
& @% R" d  N0 N4 ^5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
) h. l8 d, H- L公仔箱論壇(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；tvb now,tvbnow,bttvb  Y4 }# J: b- C: a
tvb now,tvbnow,bttvb* ?6 E& M* E4 y. |) c6 _
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。tvb now,tvbnow,bttvb% T1 f4 a$ O* R% c
5.39.217.77:8898, U2 f/ Z' N3 T( n
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
9 W: L* s# N1 \黑糯米  1斤 9 M2 i7 b1 z/ ~8 W+ @7 L
圓糯米  5～6兩 % b- x3 P% ~* m5 S* D8 S
粽葉  40張
. k, y% Y( A  J7 ^$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆沙  2斤 " `- r8 w' K$ ]2 e
【做　法】
5 y! T  {0 |* a8 u  v  x& R5 y' F(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
1 R: Y1 i# j9 |) B8 b(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
3 r# w; e/ R" \0 y" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 / @; Z8 T: y% M" P# h! t% j* ?/ L
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 5.39.217.77:8898$ _1 j0 E0 Q) u) D( m- t
【備　註】
+ n% J1 z' O9 k, C* x* L(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
2 n1 {0 M& R7 n: U8 Jtvb now,tvbnow,bttvb荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
- w8 N+ J. L! m9 C' T) Ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898, p& V3 R. Z) P! `
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。5.39.217.77:88986 w. j6 P4 H: i  ~5 z$ s1 \" [
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P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

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& J4 x/ C! Y6 C+ E. t耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇% g/ ]' G1 `- E/ i6 ^; E
長糯米  1斤
( A& L9 a" r; E/ Y# B/ {0 P8 Y綠豆仁  1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb- }: M; R# w7 t
五花肉  適量 公仔箱論壇7 U# D# y/ C1 T5 {! \
香菇  20朵
) T) E+ Y# U/ C  X! `; K; W0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒肉  適量 5.39.217.77:8898* p' g7 F7 U( r4 |* p, e
烤鴨  適量
, Z9 H6 f# L' |, q& s5.39.217.77:8898荷葉  5～7張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _& N; r. D! M, b2 P8 S; r
粽葉  20～30張
! S4 K4 c8 S6 \  c4 s3 M, ?乾蓮子  適量
* U' G6 Q6 Q/ T) V# ]" d$ K$ e4 L4 H# X栗子  適量 8 T( P0 W2 A9 l. G. o
鹹蛋黃  適量 tvb now,tvbnow,bttvb" W: Q: X2 r2 \
雞肉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C! r4 a0 \4 s* \: J
【調味料】
3 J; R) y. s7 m0 |. }1 K5.39.217.77:8898鹽  1小匙
3 K: R) ^4 w1 T+ _# c( ]1 e醬油  3大匙 / z0 O! a# W) @& J+ k& }
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g! `4 v% b7 y6 l; k
米酒  3大匙
# q# W% Z* `, ^0 i醬油  3大匙 ; C; O3 J2 N6 F5 n
【做　法】 2 W0 [5 r2 Y/ T4 c. a6 s7 {
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c" w. ?+ Y; N4 A
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 公仔箱論壇$ L4 u% m2 L$ k! @: W+ k0 d
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
. ?; ~4 R  x7 ~3 H& R% b5.39.217.77:8898(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
. w$ C0 b! t: _" A2 w7 C, _$ @+ P' S" \公仔箱論壇(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
; J# z, s) Y, n- ztvb now,tvbnow,bttvb長糯米  2斤 ! o# f# l' j; w( T1 ]3 c
五花肉  2斤
3 W& A& ?: [6 x; k- d鹹鴨蛋黃  20個 公仔箱論壇4 ?1 c! s2 `, O2 U
香菇約  20朵
/ S8 B* Z5 E8 g8 g0 N公仔箱論壇栗子約  20粒
; G& V: Q, g+ B! _  \) e3 k# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米  2兩
' n+ d4 U( H1 d1 \9 stvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭  2兩 tvb now,tvbnow,bttvb2 K0 T4 C) L  e5 G& G0 k  R
水  2～3杯 tvb now,tvbnow,bttvb& G, D% ~. y& O9 n+ d, }
粽葉  60～80片 公仔箱論壇& M' c+ v6 D4 |. m' t( C
【調味料】
+ _& s" E6 a( D5 L6 M+ [公仔箱論壇醬油  3～5大匙
5 F. @1 o; ]1 E5 t9 M: M4 q4 M公仔箱論壇鹽  少許 5.39.217.77:88987 R& C) L; V5 |9 R3 a9 {# b
五香粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S4 _) }9 P) G# S$ ~% L$ M
胡椒粉  適量
1 c: Q8 _9 X/ y6 j3 K- n5.39.217.77:8898【做　法】
9 \9 J8 o3 q" i7 d. ^0 stvb now,tvbnow,bttvb(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
' A3 J: }0 q' o9 a- t(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb: E  c5 z; l5 U- E) }1 h1 ?1 g% K
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
9 P/ }2 _0 u9 ~9 g1 r公仔箱論壇(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: r  m. F6 W7 C2 N% R
圓糯米  1斤 公仔箱論壇- E2 y9 E& k: H* V- V! j0 ?/ _5 I
梅花肉  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J' e0 s5 E' D. f" g
豬板油  1/2斤
$ a* x6 W. v2 @* W- K7 J粽葉  20張
* _+ p: F! ~2 ?# r! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇/ n0 U1 w$ C/ T& R7 A! I5 }
醬油  3大匙 5.39.217.77:8898! Z  G$ M0 b0 k* Q7 e$ y
鹽  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  N  l1 u0 `, u$ c; K3 ^: |8 [; u
味精  少許
: @3 S1 r  I* M' W& m: S【醃　料】
8 x6 f/ q8 `% ~9 c6 i7 t醬油  3大匙
7 \% d6 E' M0 ~& M. \公仔箱論壇味精  少許 公仔箱論壇1 y$ M. b2 m' k; D1 W* [
高梁酒  1大匙
- s) A* p- D3 K) }0 ?【做　法】 5.39.217.77:8898+ [6 s9 G& g; i( n# Y& u
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
& P- i- ]& A4 J! b0 m  i9 S公仔箱論壇(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 5.39.217.77:88986 h+ M$ @6 x2 {2 n
(3)糯米加調味料攪拌均勻。 5.39.217.77:8898" f  Y6 |6 t; A* c2 {, @, J& v
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
' n3 ]. \! h' P(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q* n- O, i' T$ v
糯米粉  1斤 5.39.217.77:88986 f( i* C0 q9 g9 l# p
水  2杯 公仔箱論壇7 O+ V3 ^, l( |9 U- c$ f7 z
糖  1又1/4杯
; t2 M9 S8 f1 J8 {$ d3 q8 r6 m- c8 e5.39.217.77:8898粽葉  40張 公仔箱論壇3 E% g( [' e1 ^
棉繩  適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 v$ |6 J  F2 @" {; D
沙拉油  1/2杯
* M; Q, h) t5 W* G! e$ Q  [餡料：
% c- v8 k% h- y( c! R1 g' {. m3 V* ttvb now,tvbnow,bttvb胛心肉 1/2斤
# j" i& n8 q. ^& ]# X1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米  4兩 公仔箱論壇* V1 b8 k5 r) Z- n
香菇  數朵 5.39.217.77:88984 A- p$ E' t/ Z6 ^. j0 K5 ^5 r
油蔥酥  少許
( ?& C+ U# E) D6 Ytvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ Y- ?! e! M" q
鹽  1小匙
1 k2 ]+ t7 a4 \# s' ~, L% V五香粉  1小匙 . w% z5 R( w5 q6 K6 s6 y
胡椒粉  1大匙 * D/ ^. A; ~4 r; G+ p# u+ L
醬油  2大匙
6 j( e2 Z# o' w& E: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇$ s, U7 U' B. E* Z8 i) M( U
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
' F# F1 n$ n& I  B$ v4 k(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 5.39.217.77:8898# q# d1 J  N; t9 q6 Y$ G
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。