nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 5 ?8 C: q7 P: x/ \/ }+ |' T. M

3 z* k. i& V( w* Z: |! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 c3 F3 f7 J2 [2 ftvb now,tvbnow,bttvb
& o& [: w# O2 Z+ q5.39.217.77:8898OFF TOPICtvb now,tvbnow,bttvb. {+ Z/ X) Y5 p, C+ w
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩/ X& l# v, y' _3 x
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
8 r& A1 c8 V8 l+ n' E2 `7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過好耐無玩

' x9 C9 ~  D0 L0 d% }+ Y) M& Y我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
& X/ V) n! ~& m* @& c8 L# h6 j, i公仔箱論壇5 m! g8 p$ U/ V$ Z# H/ M
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
& }/ N* \- H4 v$ v! L. _% z5.39.217.77:8898公仔箱論壇8 s1 w$ D4 P; p2 T: i4 {1 a
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
" s) @7 ]+ W  i( `0 |" b, h! W
7 n+ }- g) @) l( L& g% b4 x& H8 I公仔箱論壇個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

9 Z* U! K( t8 [' w

9 b7 a. N% s. }0 b
# a, p! D% N. o- F; ?2 ]1 r- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898' o7 M, \( f- m( l; M. v% _
蠔乾  12個 + m7 L. D% k# z8 V8 }5 R: Y
長糯米  300公克
. l' }& {, m; Q0 S+ ~5.39.217.77:8898荷葉  2張 5.39.217.77:88982 }% E6 s& K& I. ?2 B  R( E
豬肉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb  B& M- v# H5 _5 j. k/ N" ^
香菇  6朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?" R: w( @/ o+ t* w
栗子  6粒
( j0 `6 V6 W$ a7 I0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  6粒
; k! I" s; Q( J" y+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥  30公克
% B6 s/ R; T" }; v/ v0 ?6 C2 }5.39.217.77:8898蝦米  30公克
& I% D  F( e- F6 v公仔箱論壇水  250㏄ 公仔箱論壇; g0 y5 j" V& y$ o% C! ]
【調味料】
+ H" Z# x  Z3 S5 A' }' x; [公仔箱論壇醬油  3大匙 公仔箱論壇) D0 ~# h% Q* k3 s3 f) U7 m& j7 V
蠔油  1大匙 ! Q% Z: y/ k8 j5 t' u- w
米酒  1大匙
* w" l5 `$ T1 P$ H! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  1/2大匙
1 P: [1 C& m1 e8 _8 F( g5.39.217.77:8898鹽  少許 公仔箱論壇' m) v6 Q) z6 ]- k3 ]
胡椒粉  少許
% W3 r" N* S, d7 B公仔箱論壇【做　法】 - `* A+ }3 e9 _) Z, @
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 Q0 x6 j8 m3 \( w8 l$ l
% F- d- ^  [5 w+ w5 u0 }  L4 i7 r
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。5.39.217.77:88981 `, m! `9 O! c2 X) O
2 \, m7 z, B8 S% V* E- h  C
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。5.39.217.77:8898  {4 e) e3 W  x. c

9 P2 Q" Q0 S) W0 a4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s9 d+ V0 E: s7 R* k5 w' M$ v- K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {" B% ^8 k. k" ?. v
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^3 I, u- E7 B# ]7 r$ h
5.39.217.77:88981 _7 _  f) g3 o9 I  f
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇( z% @% x) ^5 X% `
豆腐  60公克
! k+ n4 Y0 u( o" `" S+ V公仔箱論壇秋葵  30公克
, X0 V7 I6 g1 a1 s0 A" @& F  T枸杞  3公克 0 D4 x- f" `9 N% `2 Q
【調味料】 5.39.217.77:8898+ L5 }' I) D1 X+ m% Y6 F! O8 N4 k
鰹魚醬油  15公克
( \4 f5 p1 `( G- \" c( ^8 ]tvb now,tvbnow,bttvb綠芥末醬  5公克
/ r! Z$ [' z4 N  Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
; W3 M/ U+ a0 K) u& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。5.39.217.77:8898$ ^* ^1 B, ]; S* J7 J7 m) @
  D4 d2 `/ c* j: V
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb; H' E) O7 A$ k* w3 ?

9 n/ X8 u) S$ o( o; t4 `5.39.217.77:88983.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B  s% K3 q0 q2 s/ O0 a
7 h# m2 m) e% X/ W6 }8 r
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
* ^9 q& @! c$ _6 X: Y1 V7 O" n/ ttvb now,tvbnow,bttvb油皮材料： 5.39.217.77:88985 x$ e1 o( o$ E# n/ W) D+ w6 F. T
中筋麵粉 150公克
* d6 S) \8 \: S( a# Q4 R酥油  60公克 7 P+ q) k0 j# E  D9 a, R1 b( g
水  60公克
0 G" r- [  ^6 H+ q+ E細砂糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* o4 O( {3 K+ T+ s
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb& R, w- ~, c0 ]( q% k" {
酥皮材料： tvb now,tvbnow,bttvb& {; F: ^- M: P# x; b
低筋麵粉 125公克
' y4 C+ a' j2 y7 u3 B4 E公仔箱論壇酥油  70公克
! P% q" x, Z, [0 h餡料：
+ \. s/ S* n7 M2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷肉豆沙 1/2斤或10 ! b% e' I7 D9 ~( c) m2 k* G9 j
【調味料】
. ^/ j% u9 _+ s, [  _% itvb now,tvbnow,bttvb塗料：
" [) E& s: O' S, V蛋黃 1個
" b) U+ u: J# x( O3 N/ Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 O9 I. q) g0 i/ U
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
/ I2 D7 A+ q* u0 @0 G3 ]+ b8 n公仔箱論壇(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |: K$ y7 J7 K! Q( B
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
$ q2 C3 j( ~; t+ z公仔箱論壇(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
9 O6 `6 L5 z. P$ D7 e5.39.217.77:8898(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:88984 }& g- p1 B& I  ~4 @& x9 j' e
糯米粉  1斤 5.39.217.77:88986 S9 \, c/ s9 F6 o% `% b
水  2杯 & p2 Q% [1 `0 ?: f3 a# N5 N
糖  1又1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R7 _0 G+ S& W' u+ o4 [; f
粽葉  40張 4 J# g( ^/ @  s/ C
棉繩  適量
1 S$ k5 t' r& V# g5 ^沙拉油  1/2杯
" ?( I( M4 f; B7 T9 n公仔箱論壇內餡材料：
( g. L# X  k6 ~tvb now,tvbnow,bttvb夾心肉 1/2杯
1 e$ G+ F( _% W( n公仔箱論壇蝦米  4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D) r9 j1 \5 f5 ?
香菇  數朵
& ]% T+ I2 F: F: @& T. \" H油蔥酥  少許 公仔箱論壇( W  K- V0 r+ S/ z( M7 o
【調味料】
! |6 h, l7 p1 P2 o8 f  P- W1 k5 G' l鹽  1小匙 & n# q6 n8 |! O  ~) V/ T
五香粉  1小匙 5.39.217.77:8898, N7 [  S/ F  y) }
胡椒粉  1大匙
" T, b; Y  ^8 t. H醬油  2大匙 % \$ q/ }9 @8 X( E! k
【做　法】
' E5 d! ?" S( |4 M* A' G5.39.217.77:8898(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 5.39.217.77:88988 V" e4 d7 ~  z. }" D
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 公仔箱論壇3 v: o* p7 ^0 N' y
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 3 Q; g3 v" Q; y
圓糯米  2斤
4 N. d+ F( A5 u: A4 {0 N$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹼粉  1兩 ) v/ c# a% c2 b# l8 i4 Z
粽葉  120張 tvb now,tvbnow,bttvb$ Q0 Q- Z, a0 ^- R8 U# i; [
棉繩  適量 公仔箱論壇$ r# T6 R2 p4 G: R6 L
【做　法】
) W4 q; I6 g5 c' g# ]( m& E6 x5.39.217.77:8898(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 tvb now,tvbnow,bttvb' c" u9 n5 a6 {3 g* e! u: D4 e
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 # P9 a5 z0 E9 K8 d& Q: k2 C
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 0 m0 b6 f* i7 S* S' k
【備　註】
/ Y3 V# D' |- ~* W公仔箱論壇(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
2 v) M1 P/ \' h+ r' S% t
& l) l4 L- u1 X1 h# I公仔箱論壇P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
+ D1 I5 w7 N* _& ^1 u" d( T' x  R( B
* D& J1 f3 s0 |5 P' x( IP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898  ^1 d1 m: q% a2 n/ p, b/ i: H' B  T
黑糯米  1斤 4 ~2 h+ n3 `7 Q# D
圓糯米  5～6兩 公仔箱論壇& _9 k# g- [, U  O
粽葉  40張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d. f! r1 \! Y+ U) J* l+ o5 h
豆沙  2斤
) x. i) A' x+ S. J$ Z8 Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }8 L$ m6 a* F1 Q% o3 M
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 5.39.217.77:8898+ p& E. q, k" w! D
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 9 E( F( |) J- a+ }5 u
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 ' J; t0 H" J% f! Y8 }/ B
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 9 o+ v4 Y; m) O3 g
【備　註】
7 @5 J0 k; Q7 L! S* m: N(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
( p# H4 L$ j  W+ ?( @( ]公仔箱論壇荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；% q5 Z$ t- Y) ^. O' F- j8 u

$ N( w& X; |$ B0 a4 q9 ^3 Htvb now,tvbnow,bttvbP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
" {3 x8 e% c' A! ^
8 D9 S0 W5 s  ?. ]4 j5 [tvb now,tvbnow,bttvbP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s  b7 K5 x! t& K% ?
" T* G# D' v; s: v+ {
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' q" |5 r+ ~) d1 T* e5 S, _9 |! e
長糯米  1斤
( ^( r$ Z7 F4 }7 t( _5 ~綠豆仁  1/2斤
+ [1 @2 P% ]( I% G* l9 N; J公仔箱論壇五花肉  適量 0 F& t: g$ X6 L( W
香菇  20朵
. d* C; f% Q2 p$ T) T4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒肉  適量 公仔箱論壇0 D; q. z7 X% _6 J
烤鴨  適量
+ g" m* j. [2 y+ H: L" P荷葉  5～7張 - H+ N. w6 s% ^" ?
粽葉  20～30張 tvb now,tvbnow,bttvb* M: S2 u' ~' Q/ n
乾蓮子  適量 tvb now,tvbnow,bttvb0 v/ i' [. [* n; H3 d  s  s- @
栗子  適量
; y8 Q  B" N6 C( S9 utvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋黃  適量
5 o$ q  X7 x; R7 N# h* ]! ?5 P公仔箱論壇雞肉  適量
7 [1 ~5 A% i" a1 X$ k2 \1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5.39.217.77:8898: N: o& D2 q' P1 S) G/ S: O1 m" R
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G9 o6 }. A5 W: _( K
醬油  3大匙
+ A% l7 a$ h/ F0 r  [# ~2 h公仔箱論壇【醃　料】
/ w- _( ]0 q5 p* O' j* C% \米酒  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 n2 U2 |+ t1 X, n: W2 B
醬油  3大匙
! b& z' H, f' q9 s4 m公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.77:8898, F, i1 a7 e4 a: B9 ~
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
/ X, E( v2 U1 L: I2 A+ ](2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
+ \: t. |5 F; x9 Y* l(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 + G- o, [; X) x7 m* |7 ]! Q/ P
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
$ {  \9 G  `/ M% N" x5 d1 B8 }5.39.217.77:8898(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 1 U" n% Y8 x: f) r: ^  R
長糯米  2斤
8 k' ]/ w7 C. I' s五花肉  2斤 & _& L0 P$ l( M, r
鹹鴨蛋黃  20個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A% M" n! i: Z2 u* t. @4 B
香菇約  20朵 2 A! q: @/ O2 t4 k2 |, g! i
栗子約  20粒
# ~6 N: C9 z* S) F0 j公仔箱論壇蝦米  2兩
7 t1 U) p0 U- ~5 Dtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭  2兩
* v% f4 j6 S# l2 U' Ytvb now,tvbnow,bttvb水  2～3杯
3 C4 S/ K; P5 M  E5.39.217.77:8898粽葉  60～80片 / @* u: F* K* \
【調味料】 5.39.217.77:88981 Z* @9 `4 q: U# L
醬油  3～5大匙 公仔箱論壇% B  n. e3 \! M: I1 p
鹽  少許 5.39.217.77:8898, f+ C3 V* Q7 y& x2 P2 J
五香粉  適量 - D2 l& F  K* [* ?9 I7 f
胡椒粉  適量
+ q6 ^" h5 l  F4 w5 H( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' A8 R( G1 s, p1 B( U' C(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
  D: g6 P9 C+ V" ]1 W5.39.217.77:8898(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 8 b- z5 l. y5 t7 q
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 5 h$ a, W! M& {' Z
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 7 v: Y/ b) ]- o5 T0 j5 b# |
圓糯米  1斤
# F0 k' w9 S, e: w% S7 K2 btvb now,tvbnow,bttvb梅花肉  1斤
0 n: T* j# I) A  R豬板油  1/2斤
3 N3 i" d- M/ f& q7 B) q5.39.217.77:8898粽葉  20張
, W6 W0 @/ C% V  M- x5.39.217.77:8898【調味料】
& [+ b2 T  ]+ E0 e/ B9 C醬油  3大匙
5 M7 Z3 D% T$ ]公仔箱論壇鹽  1大匙
- b/ m8 K$ _  S: K5.39.217.77:8898味精  少許
' d. O: F1 ~, x; H( z8 `5.39.217.77:8898【醃　料】
! i5 s4 z" A, O6 X. ]tvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙
4 R3 d- p' _9 z8 Z. B2 P5 O5.39.217.77:8898味精  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^1 t8 a4 D3 M" P9 ]$ ?
高梁酒  1大匙
# ?9 P9 l" c# c& n# {* otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
$ @7 z! Z) i) M. q& |( ]7 f(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 5.39.217.77:88986 K, [7 [/ z. \
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
  c. z* m! f# }! G" f) g% ktvb now,tvbnow,bttvb(3)糯米加調味料攪拌均勻。
# N, c- |6 I( A# M% N9 h, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
# K" T' W# \0 o. L0 k. q5.39.217.77:8898(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898+ S  b( y0 w2 s$ f
糯米粉  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f  v" H1 W+ }0 `9 W0 P+ I5 D
水  2杯 $ W$ \& h3 V: ^/ e8 E! A+ V9 x
糖  1又1/4杯   z  F6 V" Q7 |5 R+ a, c9 J
粽葉  40張
" y# h3 ?+ y2 w0 {5.39.217.77:8898棉繩  適量
0 q) f( T) I% m1 G1 d; ~0 qtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  1/2杯
( ~5 N4 }7 e# H7 e( `7 A# q0 t5 e餡料： 5.39.217.77:88986 i" G$ c  n* y( f! l, t
胛心肉 1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb" u, ?7 y' |; p6 k, j1 L5 A+ @
蝦米  4兩
' P3 i# N/ _/ }6 q9 _4 B3 c6 a" S# E香菇  數朵
9 ~8 d3 r: |$ s6 D公仔箱論壇油蔥酥  少許 tvb now,tvbnow,bttvb! F! [! H: r' f* r8 f- {" Q
【調味料】 公仔箱論壇& m9 r7 V' q- x+ p$ M+ N1 A
鹽  1小匙
$ x4 i2 h/ D+ W% O" x2 s$ a4 E5.39.217.77:8898五香粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U* j; r0 v! T$ {, m
胡椒粉  1大匙 5.39.217.77:88983 @/ z1 Z0 }) _( w
醬油  2大匙
6 i# q% ~; H3 j  R- Z9 T【做　法】
6 ?: @) T$ K2 P9 G2 ?% `(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
  G1 R, T1 r8 b( \& \# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 3 S& V" R; c/ o4 H! |6 g
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。