nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
, |% |& u" q+ c3 Q, f6 j7 i8 j* Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  I  D, A4 L3 j) W4 [

  E3 ~! }+ }5 r, z0 o8 ]
" x) V% {& v4 w; G# T: N& K: p5.39.217.77:8898OFF TOPIC
( R$ Z& S& k" O9 v% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
5 h# L% _1 K+ S9 atvb now,tvbnow,bttvb你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: ! u/ J9 C" b" j6 a7 x( g
不過好耐無玩

5.39.217.77:88983 g0 @$ m) y' }) b
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
+ A4 o3 `$ n' Q3 X4 b  S7 t% w* s: b  L) a& S  V% j
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 3 a. Q, r: Y0 }! A- r/ I
公仔箱論壇9 @* X+ j$ v% L) l) B" F
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。! a0 P% f; G0 G- ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A1 W0 D' ^4 J' L. {3 h2 g8 Y
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

5 \# H8 S% W) o  A' ]; L1 o1 j$ V1 m# O

* t9 w' C. Z/ Q3 K/ O8 o5.39.217.77:8898. ^; ^; I2 P, z: ~' L
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898$ R  w# l: V$ v) t- @5 r
蠔乾  12個
* ^( ^% J! D. M. x5.39.217.77:8898長糯米  300公克 & g0 [- v$ L# i$ Q
荷葉  2張
) o7 ~6 g/ S! n/ X: ~) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉  200公克 公仔箱論壇9 l# O: j' R: W6 ]: _! q2 t
香菇  6朵
) V$ j. o8 g0 L; W7 y; \5 {栗子  6粒
. O. [( m8 I, r& k5.39.217.77:8898蛋黃  6粒
" S1 U1 H+ Q! M' F, O公仔箱論壇紅蔥  30公克
/ j7 r( [3 |) S" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米  30公克 8 O: ~3 W/ {4 O% r( o0 l# p( D
水  250㏄
" I$ Z9 |/ _9 D5 _& x/ S  t公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 }8 G0 J& }2 c+ ]& b
醬油  3大匙
. J. h' r% d, K9 K' n5.39.217.77:8898蠔油  1大匙
( [9 P$ u9 M; Z6 a3 A: L# n* [6 b公仔箱論壇米酒  1大匙 4 O' @; _( |# R- S- l
冰糖  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 i# H# k2 P6 \; Z3 I/ D6 M  l0 I
鹽  少許 5.39.217.77:8898# F' n$ v; @# O0 X* q! N
胡椒粉  少許 5.39.217.77:8898; }4 h. h, V3 s( O0 P9 ^7 s
【做　法】
$ ~4 B0 ^3 k1 N' A. r3 e8 h$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
( u* _, Z. i1 e$ a8 E+ h 公仔箱論壇2 {+ X/ m9 J: j* w; t2 |% F
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
5 U) v$ Y2 G1 d! h: }1 e+ O
6 G4 N: b" f  J2 j- |, ftvb now,tvbnow,bttvb3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。公仔箱論壇  K2 b& Q+ y+ _$ v( X2 H$ b$ t
" ?; ?. u9 X- T7 ]
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。公仔箱論壇' \+ \- b9 x( t
/ n; @6 P! a& y# g1 t- }
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。1 ^3 c; I1 S2 t) B- E
5.39.217.77:88980 z0 Y5 G+ x2 f2 h1 {1 p) v- H
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898( X, C5 T4 _7 J2 V: w
豆腐  60公克 5.39.217.77:8898) }5 u9 V# B% ~( X; X( s4 u; a
秋葵  30公克
! C4 A8 n6 w: @4 n5.39.217.77:8898枸杞  3公克 公仔箱論壇! X5 N2 V$ L/ |; [
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ t5 [8 K( W' u0 w8 a
鰹魚醬油  15公克
" i$ @; ^- i) T9 S$ x5.39.217.77:8898綠芥末醬  5公克
. d" |- ]- {- a% p" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
, [: R0 V# H* h" C' I) ^" [1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ A; J3 d( ^9 I- E* U$ `( W

' _8 q; j/ D" `* z5.39.217.77:88982.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。5.39.217.77:8898) `; i0 b. S) [3 I

' t& W0 \, ^$ Z# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
7 ?( W0 K8 l7 Q( k: A7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb% n2 d$ D, D+ J5 ~& n7 l
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
4 w" F2 I! h* c* }) z油皮材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c9 o: A8 C" M5 w; z- C  g6 h
中筋麵粉 150公克
+ k7 }# v7 S: E9 K% c" Wtvb now,tvbnow,bttvb酥油  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 u2 ?6 S" b( ?4 l4 P  P! C
水  60公克 6 L  x* r$ W* N/ s
細砂糖  1大匙 . ^. m) Y* M' ^
鹽  少許 2 t: J" U8 P9 }
酥皮材料：
- V' y; o" D0 Z1 Y低筋麵粉 125公克
" k) h. h4 v$ s. q酥油  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 G/ G2 y$ V( H) h! q3 F) e# r# X
餡料： 0 G: i& g) L' @" w5 e: g
滷肉豆沙 1/2斤或10 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o# d2 d, p9 l8 r5 Z) \8 {
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 Q( i$ D3 T! H' N; C
塗料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N9 c" P0 R8 V) N! F6 S  ^
蛋黃 1個
( H3 E+ {% p, C# @, W# V【做　法】 5.39.217.77:8898( J1 \; _1 ]9 c8 D# i
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 2 d0 T8 U  A% B# n( J
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 1 z- E" `0 A" |" J/ A; p
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
8 Y% N3 V3 w4 e% J/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
/ o. j4 x+ L  n0 W. H# T- C(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 4 g# Q' O: ]1 x9 g
糯米粉  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb- d: r6 v. @0 r  h/ o+ L
水  2杯
% {- v1 v) b/ L6 y5.39.217.77:8898糖  1又1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb  a+ c4 |$ R- A( p% {/ T: Q
粽葉  40張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o0 J/ B. h8 w7 F3 Z
棉繩  適量 6 k. A/ p8 q& H- L# z
沙拉油  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U/ u$ f$ R  M5 V' ?+ B
內餡材料：
6 I4 i$ L9 t7 B" O; y公仔箱論壇夾心肉 1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |& P/ z4 z8 o! I
蝦米  4兩 5.39.217.77:88983 Q$ e' N) P2 Q4 G' b% @9 X
香菇  數朵
% M' n; l  w2 M+ u  \; d5 U4 o4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥  少許
. l; O- L& S1 ?3 \4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
0 Z7 Q# [. ~6 ]& x鹽  1小匙
# o7 `2 p3 V7 X/ M公仔箱論壇五香粉  1小匙
# W) Z/ y7 V$ N. {" |. E& M胡椒粉  1大匙
* j9 x' c9 q) a# o7 A1 v! t4 u公仔箱論壇醬油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E' P0 [, v# g" H1 ~# O7 H6 }1 k
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o6 h# m( }! N+ w, V
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 公仔箱論壇# m0 w( W4 _5 n% _: |  l
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 2 R* a& d, t; G) A1 Z) G& [
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇1 U, ?% v1 [( c4 c! l
圓糯米  2斤 公仔箱論壇9 ?  j2 F9 V6 i9 M9 O. r
鹼粉  1兩 公仔箱論壇# {: t* n3 g8 \1 T! D# H. B  S
粽葉  120張 5.39.217.77:88984 h1 g0 B6 J  _
棉繩  適量
0 l, Z; i+ F5 w5.39.217.77:8898【做　法】 5.39.217.77:88988 U- S. j! D- p, W( Z8 I. ?
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
8 s: i+ F2 m+ a( \. L5.39.217.77:8898(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 5 x$ `  J: p4 X5 J/ S; K
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
. {% u& m  n8 G% z' o5.39.217.77:8898【備　註】
. U: p9 j3 P) [(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；5.39.217.77:88987 z, i6 V: m1 f$ G

: I9 `) E9 r- Ptvb now,tvbnow,bttvbP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
7 H  h8 f7 N; F% X4 ]
# W, H6 N8 d' |, t" f) nP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
/ G2 ^) k% d4 G' s- X5.39.217.77:8898黑糯米  1斤 ( y- x1 `6 f0 Y8 b2 K' }) p; a
圓糯米  5～6兩 公仔箱論壇9 D# }0 C/ d; I+ ]
粽葉  40張 tvb now,tvbnow,bttvb8 T0 N7 G4 c# c( b- u7 _1 A
豆沙  2斤
* P' b! X; l4 s7 d$ \1 {2 w【做　法】 & [. D5 W- c1 r
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
8 V* _& L+ D+ C! S' e! n(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
2 a' S$ R6 b9 I, B, K+ |3 m# [tvb now,tvbnow,bttvb(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
* H& p+ y& C" c' |(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 + s. f* X3 i' {
【備　註】
. i) F  e( e: [/ E" d, G  V/ }+ {(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
5 p  F- S' m$ |2 c3 }6 ?公仔箱論壇荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；% \9 y3 m  c1 Q; A5 j6 ^
+ T  C5 _  L7 t4 {. |
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
, v/ v1 A0 x, D/ A% s4 K
2 p# p' i3 T) X# m- ^3 [4 a* v公仔箱論壇P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

) \8 D, j4 U2 w. B  t! [# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! J( K# q' Z. m' ^; ztvb now,tvbnow,bttvb耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
" `! f# d  q% D8 p公仔箱論壇長糯米  1斤 5.39.217.77:8898, n; Q' S1 Y$ i+ L9 m+ N$ P
綠豆仁  1/2斤
" C- Q8 J8 S7 a" v$ a+ Q公仔箱論壇五花肉  適量 ; e/ j" [# W! |7 l. {- J. k0 j
香菇  20朵 tvb now,tvbnow,bttvb3 N7 D% V9 A8 N) |: B" t
叉燒肉  適量 5.39.217.77:8898) C8 d7 ~8 L* i0 \- K1 P; {+ [
烤鴨  適量
7 |" F) T1 u- p0 S荷葉  5～7張
: A4 I- o) [6 a7 z公仔箱論壇粽葉  20～30張
1 V0 q6 `6 q7 |9 n- t3 s公仔箱論壇乾蓮子  適量
; c+ @# _- N& r4 t! S. S; B, s公仔箱論壇栗子  適量
& ?( J1 H- d' g! k" |- G鹹蛋黃  適量
; D. W/ v, J% {5 r公仔箱論壇雞肉  適量
9 f& C1 q. y) L3 t% q$ V0 f0 j【調味料】 公仔箱論壇! J% N, [6 Z% N' z! S3 {
鹽  1小匙 公仔箱論壇4 W6 w% [# G* Y3 n- P+ B2 F7 ?
醬油  3大匙
' |. k/ j2 D+ {& y  g: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】 - U. n" s( i0 |' ~* E7 r
米酒  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h+ c4 A) ~) X) {4 g: l
醬油  3大匙 . M( r, \, T% y) [# I
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]4 Q1 C4 @7 ?0 e/ p: @9 c# [
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 公仔箱論壇4 S. H9 Y) K& [7 p6 G
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 公仔箱論壇1 I" |* a5 I- {8 q2 h5 _$ I
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 6 S- C) N3 z0 o. X# [- y
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
8 ]# f' N. L3 B4 W- d1 ~, I# f1 r& B(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& _2 G$ y5 i% W  z# Z) r1 ^7 w
長糯米  2斤 7 i, y3 J- U) u, p
五花肉  2斤
" a# S0 ^! b5 B( _* L5 s4 G鹹鴨蛋黃  20個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }/ A1 t: C8 S2 A3 F6 B& l& Z
香菇約  20朵 tvb now,tvbnow,bttvb5 D& o7 v$ f& Q$ r4 _- w
栗子約  20粒
- N; Z# T5 h; u/ ~1 ?" X# wtvb now,tvbnow,bttvb蝦米  2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n6 u4 d4 [) ?" f! N. h5 s
紅蔥頭  2兩 5.39.217.77:8898$ a  D2 [) [& G+ {" g; g* K
水  2～3杯 tvb now,tvbnow,bttvb0 Z8 K' }6 _5 B' E3 }6 M
粽葉  60～80片
" q2 o9 Y' p8 [" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
2 S* y) y  L; m- s$ m5.39.217.77:8898醬油  3～5大匙 公仔箱論壇9 T" l0 J2 Q2 |; [
鹽  少許 5.39.217.77:8898. ?/ N3 z$ k8 T
五香粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I' _% }8 K$ T; V+ p3 K
胡椒粉  適量
; ~1 r2 o% M# R$ h* I【做　法】
" j. x) T- L7 X' }: T. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 5.39.217.77:88981 S& y3 H3 V$ O
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 公仔箱論壇8 y5 m9 N% n  v. q9 F5 Y1 _
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 tvb now,tvbnow,bttvb( w6 M' P$ h( k( j
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {) f) S. k/ W' L; X8 v5 \3 a3 q
圓糯米  1斤 1 E# \/ |$ b7 {0 H) m
梅花肉  1斤
# h8 h6 F. m  n# L& j豬板油  1/2斤
# ^0 e6 R7 p: Y4 d/ p& H" D粽葉  20張
. c+ y& j7 g/ A  G# r2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇+ \% I+ ]7 D5 r2 V# d6 Y3 @7 B
醬油  3大匙
% Z0 j$ m  f! w5.39.217.77:8898鹽  1大匙
! i% {1 G- e' G# M( ]$ @( N) g5.39.217.77:8898味精  少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ _& k6 R4 v/ {7 j5 v3 I3 P5 M
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 L* n, p0 J! Y1 n4 Z
醬油  3大匙 ; U; `2 o# B* m& u3 O
味精  少許
3 z6 U& P, Z" ?/ g8 s' s) ptvb now,tvbnow,bttvb高梁酒  1大匙
2 s! q( U) p8 w" \9 p) F  Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇5 f! s9 T5 ~5 e3 o
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb* a1 o: z3 L0 I6 a& R  ?
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
& e% ^* j+ @* h0 @2 z* N) V" V5.39.217.77:8898(3)糯米加調味料攪拌均勻。 9 j0 d) s! T* `
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 tvb now,tvbnow,bttvb' Z+ ?" f1 w3 |3 K0 Z
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
- {9 G( G; e& b9 }/ j2 Rtvb now,tvbnow,bttvb糯米粉  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x% w1 s5 u* d/ ^
水  2杯
8 d) r7 q1 O# n+ z) c糖  1又1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb1 a- L  F1 K" W
粽葉  40張 5.39.217.77:8898" s8 X; q2 [0 E. Y
棉繩  適量
4 k* h! D$ x0 F' [5.39.217.77:8898沙拉油  1/2杯
3 {; a! W7 e& g& x" k餡料：
8 q, v: N; ^3 c- I5 ]9 }tvb now,tvbnow,bttvb胛心肉 1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u+ y/ T; A" b- i3 J
蝦米  4兩
8 a. R! |+ F: |' `香菇  數朵 tvb now,tvbnow,bttvb/ @5 z5 H# J/ v2 V" o# a
油蔥酥  少許
- G. J# w) I; k' p5.39.217.77:8898【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y1 U: j6 F5 e6 p9 a/ h8 \' X
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m" W: P+ r2 Z# S- m
五香粉  1小匙
- e, u' V2 R+ h+ ltvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1大匙
! ?- d7 r3 o9 m" Z. @* H( @+ r5 Y9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  2大匙
% D$ w1 I8 q% X% s7 }【做　法】
( Q6 |6 X1 E$ ~* `. u公仔箱論壇(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
4 g4 U0 ~- U3 ^! Z* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
  x; X% I2 n  \, k" t- S. A/ L, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。