nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 公仔箱論壇% N! s; F6 V5 Z8 |! K) w

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2 z, m+ r  h0 R. k  C1 uOFF TOPIC" [, y4 A2 D8 _! }
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [- l+ V  A) r* Y! `
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
5 @' z% l/ D* y+ u公仔箱論壇不過好耐無玩

4 \& |" |; ^2 l+ N
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。+ [4 D5 r% Y4 V: d/ H
5.39.217.77:8898) H0 s" l& R2 p, y, u6 f3 q9 U) o
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
% N/ d* l) ^; S/ x' @( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, l  e, F8 ~7 ^9 O0 i5.39.217.77:8898我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。  @7 b& d8 r* p+ R& l! G

+ N6 G5 S) J# A0 Q& X& x; J個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

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( |  A2 X1 b5 r公仔箱論壇
/ x  H- C9 U7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* l3 j' E" W/ {. s, c" n* w
蠔乾  12個
, }# Y+ T0 U2 Gtvb now,tvbnow,bttvb長糯米  300公克 公仔箱論壇- }4 v- m0 F% P. l
荷葉  2張 tvb now,tvbnow,bttvb8 \9 s( Q7 }3 Y  j
豬肉  200公克
# K7 Q* t1 Z- ]$ }# C+ c5.39.217.77:8898香菇  6朵
5 c" @) m9 H4 V1 s( z3 V5.39.217.77:8898栗子  6粒
0 w( D5 O" O  E# k' Z5 ?/ Mtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  6粒
, _0 J5 u$ Y- g5.39.217.77:8898紅蔥  30公克
! n9 t- @$ w( d3 ?- l1 I蝦米  30公克
+ h5 K0 q& ~: M' R% M, j( x- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  250㏄
' L* k: v: X  p8 d) K8 W$ p公仔箱論壇【調味料】
2 |" M8 U' l' [+ U- k( Y醬油  3大匙
; x. e1 M/ w* b: ?' L/ `蠔油  1大匙 $ ~6 Y) Q) ]; I, r1 j; g7 C
米酒  1大匙
$ @6 F1 u5 W; H  r4 ?公仔箱論壇冰糖  1/2大匙
, V, e. _9 W5 P1 Y0 ^5 o鹽  少許
6 f' Y+ ~9 Y( G+ [3 p* k6 h胡椒粉  少許
+ ^( }; p" Y* d5.39.217.77:8898【做　法】
& i$ K3 i' t7 y4 ]9 Y) g" K5.39.217.77:88981.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。% N6 z6 s: [* ^( L3 {# [5 @

: s2 l4 o2 X9 h9 D( k4 a3 S2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I: C5 g$ O# g( P
公仔箱論壇0 K9 z0 A' E+ T$ E
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
6 `; J7 c# Y3 T; a: Z6 w ( j& X6 F8 T. E+ c$ ^
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
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5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]; f* S7 E: I; P9 @7 P& Y
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6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
$ B/ F1 F2 m# L, c公仔箱論壇豆腐  60公克 . U  P! l& V3 E8 s- B# y$ {
秋葵  30公克
9 S0 E- S9 u: G# m) L* d枸杞  3公克
' {. h8 }# F& q- w: Z4 T/ g3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
, V. I! q) ~, e) Qtvb now,tvbnow,bttvb鰹魚醬油  15公克 : C/ c* [& D0 Z. D
綠芥末醬  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z1 o+ [5 X( ]. m0 e
【做　法】 6 k3 x) U3 ~3 Z. ]- X$ v! K
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。" ?  [, l, v4 Y1 Y
公仔箱論壇, N+ u& z, l* U2 m8 v2 K. n
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 z% H! O$ w2 r" B" {) O/ `
公仔箱論壇* r; }: M0 ?  R# R) [
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。公仔箱論壇; l) h8 M6 J- ?  c( c% t1 q1 s

- Q: Q& G. {/ i( Z# N4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
( ?% o. n6 W) p: F5.39.217.77:8898油皮材料：
/ Y+ V$ p0 h$ Z( L5 r$ D7 [/ p5.39.217.77:8898中筋麵粉 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 R# W: M  H8 d6 e: \* D( K
酥油  60公克 , p4 Q8 N% P: [* C6 h
水  60公克
0 g  E% T* y" D" H* l4 k: ^+ @5.39.217.77:8898細砂糖  1大匙 8 @% m- G0 u* n7 ?' D/ B
鹽  少許
( |' W6 z6 u; n8 ~( j2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮材料： 公仔箱論壇4 o* u: T+ J6 v% c
低筋麵粉 125公克
* @' u; J7 B/ j4 D5.39.217.77:8898酥油  70公克
( S5 |; p! i' O* c/ H  i. \tvb now,tvbnow,bttvb餡料： 5.39.217.77:88982 v6 Y0 h* z8 T- h6 O* z% U
滷肉豆沙 1/2斤或10
& _! E7 k+ N( I% \) o5 q% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
  I* L2 `1 n9 h2 A( Y塗料：
' l& J. Q, p5 F4 M/ {& Jtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1個 5.39.217.77:8898( F3 w5 Y* S- w* [$ ]5 l
【做　法】
7 i( K5 R# ?5 A# Z5 C" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 tvb now,tvbnow,bttvb3 ]6 J; J% B+ g$ k
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
: M0 W: i* l" b" T) R0 q" ?& o( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
! f% @6 J2 ^8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 5.39.217.77:8898$ {$ C- _8 n  @1 d0 r: g6 Y1 z
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898: n% T( k2 H5 T, \
糯米粉  1斤
% b; ]9 i& @4 e' W' S8 D水  2杯 9 r& x; q; G. J5 x! k! A) H
糖  1又1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb6 h4 H, L# ~. p4 }9 _  z
粽葉  40張 * o* g. f+ o! V2 l- i! t
棉繩  適量
% L9 C& G" `" }) x9 V: _3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  1/2杯
8 ^$ z" Z9 _5 m# n8 Q! [; l5.39.217.77:8898內餡材料：
% Z7 r2 [% t8 W* C* E! i" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夾心肉 1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l1 w3 Z7 R0 ~6 m/ T  |" K% ?! c; j
蝦米  4兩 1 N* G4 [: [* S: r6 R3 [
香菇  數朵 6 ^% J. |& g. u, \% M
油蔥酥  少許 ; [! Q6 ?) ?; s1 M+ }' @6 P
【調味料】
+ }1 m" L- q8 A# ?鹽  1小匙 4 J% i/ l4 D; H. F) m
五香粉  1小匙 ! t& R+ U9 C6 U2 C% O
胡椒粉  1大匙 # o+ O7 z0 G& h. S+ P- X+ F) q
醬油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z2 C0 V: k' \! o, A
【做　法】
" M( W* G( q5 C8 O9 z9 w0 j' {公仔箱論壇(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
0 {3 M1 A/ n' {5 @4 B& M& b, E& ?(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
: X1 h0 a) u/ u" X$ F3 n4 {# e5.39.217.77:8898(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
1 E1 f# h3 A0 l: l6 q- g9 _0 m9 D圓糯米  2斤 * f# b/ n5 _5 Y
鹼粉  1兩
, s! g0 H  h6 {% w9 t# ^9 N3 y公仔箱論壇粽葉  120張
3 F: q9 u% l( D* r公仔箱論壇棉繩  適量
& M5 g: ^4 G0 K. O$ btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 7 O$ j8 Z/ W5 N) r% o
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 ( c: U8 I7 t2 g! j( f# q) R3 ^
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
3 c' T& {( r, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
. B( i# R5 h8 w" h+ U+ C5.39.217.77:8898【備　註】
. u. _8 s  F/ Q1 u* f. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
4 j! }- J/ {% w4 C, E0 m, f5.39.217.77:8898
4 \, L, l& b3 S: C, ~tvb now,tvbnow,bttvbP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。/ H3 C0 g% h. h/ V$ [. c$ V

/ C/ L$ B9 i2 z6 t5 `  n/ _5.39.217.77:8898P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, C! D% Q  y' {' g+ ]; C
黑糯米  1斤 公仔箱論壇) n/ A, u+ _* |3 k) I1 k. [2 o) Z
圓糯米  5～6兩 tvb now,tvbnow,bttvb% O7 L7 j! Z! _' Z; {
粽葉  40張
! J, W( {2 I4 b$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆沙  2斤 tvb now,tvbnow,bttvb, h# `/ u" H5 y, h6 y/ a5 o
【做　法】
) d! n' M" U% {* {- z! K(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 6 b# g2 f& S5 J2 R0 Q: }
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n3 H0 ?( A3 t  r
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
7 }! {) u; {* {2 Q: g$ ^5.39.217.77:8898(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 公仔箱論壇; l$ Q& p* f$ w+ E0 q) D
【備　註】 5.39.217.77:8898% h# _3 ]% b; e
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 公仔箱論壇2 k+ q; M) P# A8 y) i7 c( z
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {7 ]% K; y& x4 W8 _

4 ~4 D, w' z" ~) {公仔箱論壇P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
- a) P' n; P! V9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 `+ g  K' j6 W* eP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

  g' |4 A  G% F( Xtvb now,tvbnow,bttvb0 N( g  j4 Y' L/ ]0 z6 m
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 % N* Z  K0 C, H9 J3 k
長糯米  1斤
( j9 m, \, i: f4 F* K. U綠豆仁  1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb  G4 a8 W) P2 z3 T" v
五花肉  適量
3 @( J, L" v% Q5 i! `tvb now,tvbnow,bttvb香菇  20朵
2 s" Q' r0 m. J6 j$ u' a叉燒肉  適量
. {' U5 X) B8 o# L7 G+ z公仔箱論壇烤鴨  適量
4 r$ a, u& p1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉  5～7張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u' m8 y( s! M' ?, H# l
粽葉  20～30張
/ E9 A  f1 K0 e4 Y  G: Q4 M5 }& Vtvb now,tvbnow,bttvb乾蓮子  適量
8 ~$ H4 H  L+ ~6 Y, b, C栗子  適量 5.39.217.77:8898# @2 D8 u" U" z% q5 v
鹹蛋黃  適量 5.39.217.77:8898; h2 |4 ~$ _( z+ u5 {
雞肉  適量
9 o# q, t) t( F" i4 m/ t$ |公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb& Y8 n" c" x( }9 W) ^! Q, }: _
鹽  1小匙 公仔箱論壇6 f6 K2 @0 `2 s. U2 }
醬油  3大匙
2 M7 y2 i! g2 L1 ]1 Y【醃　料】
6 Y" P% u9 Y8 G' a9 q6 b$ I: l米酒  3大匙 公仔箱論壇1 ~0 C3 ?' P# e9 I; o1 `9 J3 L
醬油  3大匙 5.39.217.77:8898. E1 O; Y  U' V8 [# I7 P$ S' w! i8 T3 A
【做　法】
) W5 T& t* ~( k# Ctvb now,tvbnow,bttvb(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 7 s5 g& k% |+ {* D9 P4 b2 G
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
% L8 ^9 \* }1 y- }* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
. g0 ?1 W" d- B& }, ^(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
/ i: U- z$ i% L! l% r5.39.217.77:8898(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
' N- j8 Q. ~( t0 a. o- M2 H長糯米  2斤 5.39.217.77:88989 L  g/ W7 u+ L3 ]3 p% @+ Q3 \7 r
五花肉  2斤
  ]2 G0 e% s0 M7 J  w( m5.39.217.77:8898鹹鴨蛋黃  20個 tvb now,tvbnow,bttvb0 |" `. S% f- E7 h
香菇約  20朵 tvb now,tvbnow,bttvb$ n3 X  B; k" x8 Y/ w
栗子約  20粒 tvb now,tvbnow,bttvb1 C% d' M3 A; e+ a8 Z/ \
蝦米  2兩
; V/ `, e, H$ S9 [5 S. B3 J+ j: L- L紅蔥頭  2兩 5.39.217.77:88986 h9 _9 ^5 e; Y# _
水  2～3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |. J5 c9 Z; N
粽葉  60～80片
9 [- m# N; ^  b. R; b) j1 ]' a, c( M+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
& F% D, J8 J. Y/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3～5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 E! a0 u" r( F6 V
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 n1 v. @. W. n: k7 Q" u
五香粉  適量 5.39.217.77:8898) A' r& C6 ]% Q/ I- p+ M
胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {7 f' [, G: N
【做　法】
' i* {# r) |8 w8 m& Z(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
0 I: A1 Y+ b7 c9 |5.39.217.77:8898(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 5.39.217.77:88980 N) L4 r$ ?! {. ~7 [. t
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 6 H8 v: L% ?5 z1 Q) @3 \; D" g/ s0 a, w
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898/ y% F6 I" O8 u% S4 Z  ~$ A
圓糯米  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb0 b% }8 d) u6 F2 H, o5 x! @* r
梅花肉  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P, K/ Y: B% H# V6 M; ?
豬板油  1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y" F/ J. @: U. S' p: d8 s
粽葉  20張
& ~6 n  R; d7 j+ O* a8 dtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 5.39.217.77:88987 n6 F; K) ?1 ]( O5 z
醬油  3大匙 公仔箱論壇: v& d! x" t6 G9 r
鹽  1大匙
  g: }- t9 i$ z) A5 u味精  少許 6 N  B/ t* B9 G( ?
【醃　料】
9 g& b2 o5 a: f9 R3 G) a2 s醬油  3大匙
! G  e3 t" W1 l* i1 d% p8 f味精  少許
  F* ^$ [" Y! S% T# l& Y; u5.39.217.77:8898高梁酒  1大匙
. q, I0 g; e% H+ |' B* w, _【做　法】 ) u- F9 p1 N  N# L0 g  J7 a
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; c8 `) ?- T% l8 Y. a, ?( L5 z
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
! H3 O+ e6 S( `; X: K, o. S& d# Q- o(3)糯米加調味料攪拌均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~; G% X9 A$ ~
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D2 u! C5 x, L
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
/ T; l/ B5 K1 q# btvb now,tvbnow,bttvb糯米粉  1斤
$ z( n5 E8 g* I& h& P) t$ y5.39.217.77:8898水  2杯
! w. y9 W/ @' d/ _& q1 l5.39.217.77:8898糖  1又1/4杯
6 t3 K4 ]. x+ Q* V3 f公仔箱論壇粽葉  40張
' r# |$ Q; p: f  V# t8 o3 K; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉繩  適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 ]3 x" C. `. p8 k2 {
沙拉油  1/2杯 公仔箱論壇+ W& e, i9 @4 |/ Q) R. t; J
餡料：
! q( t, c& N0 r: p* _胛心肉 1/2斤 公仔箱論壇1 |7 n" d' r4 {
蝦米  4兩
2 _% j) c' l. Q! A. h: Ctvb now,tvbnow,bttvb香菇  數朵
" G3 m" j; {0 e3 r0 N5.39.217.77:8898油蔥酥  少許
3 J  J5 w- Z; I( T/ ]7 W【調味料】
; E" ~* u$ L: B7 U2 {5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
, L$ o  L/ q: o9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  1小匙 0 R$ o: C! |5 O- G  \, s
胡椒粉  1大匙
; u# m2 |7 `. K5 R0 k& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  2大匙
$ t* E- i; {3 \% f) t, E公仔箱論壇【做　法】
! W4 @% N; j! Z5 {9 |, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
5 D. Z( @' |# l) N! ^( X  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
5 J7 m0 i& B0 }/ u5.39.217.77:8898(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。