nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
# O$ G" C$ M+ E1 f7 j# W$ ~tvb now,tvbnow,bttvb
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+ D4 F5 e  G, z( etvb now,tvbnow,bttvb8 W; F  {1 M: F& M
OFF TOPICTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C6 n% d* c& O: Z5 e* V% H" e
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |5 ?, }; A3 c6 l
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
, _$ [  M' D2 r$ ~/ w/ ~) n# f公仔箱論壇不過好耐無玩

2 F) ~2 l0 o! }. _公仔箱論壇我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。公仔箱論壇- i+ N1 x/ J4 ?! E
5.39.217.77:8898+ D& a: X7 R3 `, j3 F( r8 [% o
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
- S) y, e: v& m& u; v& F* k
/ C) u) m7 E6 m9 L# O8 U8 M5.39.217.77:8898我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d# s9 f9 h2 K7 B# {3 T) E

! d1 ^' `  `/ [- I, ?公仔箱論壇個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

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0 _+ b* [  Q2 H& a

; a( C5 D3 |/ `3 P% A+ h/ M4 k$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 ( g& n. M) N1 C9 Q1 \
蠔乾  12個 公仔箱論壇/ [; g) C& v7 ]; y
長糯米  300公克
/ }1 W3 f: M" w) W# o荷葉  2張
9 w4 e# [* J: L+ Y0 L. d. h4 B豬肉  200公克 公仔箱論壇% L# t5 t) j' N0 z& M! P1 U
香菇  6朵 tvb now,tvbnow,bttvb2 w1 ?9 m% E3 c( X$ a: T7 X" t
栗子  6粒 & O4 X7 Q+ {/ W1 m
蛋黃  6粒 tvb now,tvbnow,bttvb' ]- O8 k8 ?, L  y1 F# `) D
紅蔥  30公克
& j* t+ M) x2 E6 G4 E- m8 _蝦米  30公克 5.39.217.77:8898$ ]; X& a/ x/ G5 W1 x- b. k5 L+ ~
水  250㏄
7 |0 ^1 B) T; [9 E+ ]% Ntvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
2 b8 ?* D) ]) m8 P8 w1 a& e醬油  3大匙
+ D' G% p% X* ztvb now,tvbnow,bttvb蠔油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |" W+ W4 U- c  p2 x; U8 b
米酒  1大匙 5.39.217.77:88985 H& p" u* ~* _. b
冰糖  1/2大匙 5.39.217.77:88982 G1 t# B1 w0 G3 ?
鹽  少許
) Z' F4 X' \3 Z公仔箱論壇胡椒粉  少許 公仔箱論壇4 e- Q5 x4 I; L/ O6 W  F5 Q* H
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F% W- G- J% \, H4 L& N# T
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
  n. }. k1 j) z: v% D3 S# h2 f公仔箱論壇 ( t3 v# ]; b! e* J) v+ d$ J( z, y
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
9 y8 V$ K0 Y8 }2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( y& s6 }! A' C7 m( ltvb now,tvbnow,bttvb3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& U- a; ]+ J! E" ]1 {

9 Z9 r' v/ I, I# s% u7 F4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。tvb now,tvbnow,bttvb- a7 l; G1 ^5 d$ Z7 a

$ m  f$ T, B/ p  n" ?5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L% Y" k6 n- z  p) |" a* [
5.39.217.77:8898; l5 k/ @, J( P9 f9 S! g" A
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 4 u* i, M3 \: m' ]6 S3 D7 O. A
豆腐  60公克
( \2 p& @3 Y$ E8 s* i: ?( o3 i( V公仔箱論壇秋葵  30公克
7 A0 S3 }  s: m, h枸杞  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb' t, K# Y' ]5 o1 r
【調味料】
8 N" p/ \! e: G; e6 R6 y$ ^鰹魚醬油  15公克
7 _, z" U# r: \' c綠芥末醬  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i, |0 r$ N6 Q. E6 ?+ e* |7 |
【做　法】
- ^, Y1 t/ S8 [& G4 ?3 y4 M' J5 f1 B1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。公仔箱論壇* J1 y6 u9 u$ P

3 r) b7 H; e( E( M' k( B+ L5.39.217.77:88982.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
, q/ d5 }# h& u9 M8 d) l+ Y" Y( ]5.39.217.77:8898
; b0 x' g: r  ]" w3 z" V3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。* ?- W8 u: p8 Z1 \* g
tvb now,tvbnow,bttvb4 z& O6 \& ?) ?+ Z3 f9 i
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 ( O; Y3 E0 \6 x6 H* B0 I+ {6 D
油皮材料： 5.39.217.77:8898! c& T3 Q  k) n+ B
中筋麵粉 150公克
  e- ?& ^# X! N- x# O7 U酥油  60公克 2 Z: {' l  \5 Q$ \* r& P
水  60公克
4 ]. T- v3 b0 c1 ~( R2 D: t9 Qtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 y+ Q7 b  f# K2 o0 D
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 ~% S/ W3 M1 P( Z. P
酥皮材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K3 f4 v8 h( f( Z6 f8 x9 Q
低筋麵粉 125公克
# }0 I. ^& p+ J( o& A5.39.217.77:8898酥油  70公克
0 W  U" Z& o- c* D3 f2 M公仔箱論壇餡料：
+ Q1 f, m/ k+ b$ I滷肉豆沙 1/2斤或10
+ A' \5 W! A' L& I+ H# Ztvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
2 c$ {( t6 k3 S8 p1 Z公仔箱論壇塗料：
  g# x' p6 e, K7 T( ~! h+ ftvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1個
: X" E9 L0 u; Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. y' a' K* [) z4 V/ O1 t
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 4 V' W* g) c1 ?! n
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
& T! {( p& ~: f$ i(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w( _; O$ H. }: d2 _
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
; o* {  ?) q! p" s: Btvb now,tvbnow,bttvb(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
/ l% J- ]: K8 \; Q5 S糯米粉  1斤 5.39.217.77:8898+ k1 U( J/ N6 \1 S8 l2 a/ d0 P
水  2杯 tvb now,tvbnow,bttvb: K! ]0 C3 w* n- O
糖  1又1/4杯
, h6 F6 |% d$ n& B$ J粽葉  40張 3 F0 B  [4 ?  G! ]! E' U6 f: [
棉繩  適量
( H/ Y$ W0 ~# f2 A( N$ f公仔箱論壇沙拉油  1/2杯
* M; e1 K7 r7 g* A9 T" |( q9 N1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡材料：
! e; a8 _. |, ?0 a% a: a5.39.217.77:8898夾心肉 1/2杯 公仔箱論壇/ b" I4 b5 T6 Z! Y
蝦米  4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B6 y8 f" d3 D1 O/ ]: ?( y
香菇  數朵
' _* V2 L4 _6 w/ e公仔箱論壇油蔥酥  少許
* p; D& [( _7 x" T) Q" c, ^4 q0 E【調味料】
; S; Z  D" M  c/ J' W鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb  ?( k4 U6 m* C" e  ]$ `1 _
五香粉  1小匙
- q, m; ^1 v/ I/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1大匙
( W+ a0 E$ ~* n2 N! g3 n; dtvb now,tvbnow,bttvb醬油  2大匙 公仔箱論壇+ \* W! t6 N7 o4 U
【做　法】
% }7 s, ?0 ?% T) \& R(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
1 `, C  X& c2 K8 n% W5 _' C: Gtvb now,tvbnow,bttvb(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
7 ^( s5 K3 S! Z8 y(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:88986 d* j! N4 c, r2 t
圓糯米  2斤
  @$ S6 n0 c( B* P/ F" m* f) J% v鹼粉  1兩
7 e, @7 |2 Q. Z粽葉  120張
: B5 H, M7 z- z, T! W8 c+ U3 mtvb now,tvbnow,bttvb棉繩  適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 N1 z; d6 n' i2 a7 f
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ E! N3 w6 T% Y/ B% w0 g6 b( I- \
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 tvb now,tvbnow,bttvb3 c& C; |' i& {6 U8 t; J
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
& k* \3 V: S2 A7 c( x. d9 u! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
9 b' C/ X& E1 Q8 s" f* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
4 k' o3 S* b% J6 M公仔箱論壇(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
' {$ a3 i* B' d6 l8 Z& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ F9 f( s" T  O, ?# \: {: ^
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
% @5 [2 c: U3 p2 a公仔箱論壇1 \5 l3 T3 C2 H( X
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( s9 f7 ]6 \! u/ r8 |$ }$ C
黑糯米  1斤
; ^+ l' k0 ~0 l8 v* N. f7 Otvb now,tvbnow,bttvb圓糯米  5～6兩
3 B1 W# A8 Q1 N2 @5 V9 W粽葉  40張 / N8 T+ S: X" W; w0 D
豆沙  2斤
* j2 G- Y/ K& N& }公仔箱論壇【做　法】
, p+ Y1 X6 ~( I. ptvb now,tvbnow,bttvb(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
3 ?- B- H+ r8 D. Y1 j" s$ e5.39.217.77:8898(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
6 @  y  n; G/ w9 t% h8 [(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
* P  [, |) c$ s6 B$ ]公仔箱論壇(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
9 z0 o0 v) {& x0 Y【備　註】
: K. z% n% F4 \. E! @tvb now,tvbnow,bttvb(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
; s6 F1 d7 O7 @0 m% G. x6 mtvb now,tvbnow,bttvb荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
% z$ @; Y2 X  c4 d) D6 K( |3 M4 A9 o' P6 t
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。5.39.217.77:8898" a0 V7 }: U* I4 ]& ~. D

3 w$ j) J: ?$ Q公仔箱論壇P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

5.39.217.77:8898# G3 ^: }4 p/ n- ^

5 t8 c% X; T: [8 V2 u: @2 Q耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
$ ~" k5 b2 u+ q3 W- j" ntvb now,tvbnow,bttvb長糯米  1斤
6 S0 ?. z! V9 ^: f" t9 _tvb now,tvbnow,bttvb綠豆仁  1/2斤 5.39.217.77:88984 a  j& E$ P$ v, I
五花肉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 L' d2 x8 [0 W- c. a
香菇  20朵
, r7 y, w. W6 w1 V) Z$ `叉燒肉  適量
; S5 y* H) t7 n' {; y/ Etvb now,tvbnow,bttvb烤鴨  適量 & \. v5 L5 Z* q: z1 a. w$ }
荷葉  5～7張
/ Z$ z5 E, C0 p) ttvb now,tvbnow,bttvb粽葉  20～30張
5 U0 w, z3 r9 \5 v; A# }- z3 ]公仔箱論壇乾蓮子  適量 公仔箱論壇+ L( U+ E) f- ~5 k  }. x7 L
栗子  適量
, Y# }- @- `8 M, p" a鹹蛋黃  適量
3 C' \! c3 e" I: O雞肉  適量 公仔箱論壇$ O" x# v) @) D  z# _9 d7 @3 A
【調味料】
7 n- `% u: I5 Atvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙 ( M; _7 W. i) V2 y. E
醬油  3大匙
2 ~" M3 w+ |) B3 r2 D8 G) ]0 X【醃　料】 公仔箱論壇4 a2 E6 Z/ m0 U" f
米酒  3大匙
( ^( z( h' n0 n2 @2 |醬油  3大匙
: b9 s1 t! {- |2 T2 O( ^& e公仔箱論壇【做　法】
7 b. b! k( E) H( l1 ?6 T! ](1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 公仔箱論壇/ T8 u4 J# j$ y8 n4 G7 P( i  q7 U2 e
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 公仔箱論壇8 g8 C  Q7 z4 ]1 H$ r
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
: b' m3 i7 |7 H! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y* g  y  ?: i$ x% c# p4 ]
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898. p  U  C; L! e# [) b
長糯米  2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c3 v1 z1 u7 d- j# W: r
五花肉  2斤
- m$ S9 k; |6 o' F3 k. S: I% P) a鹹鴨蛋黃  20個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?) r1 u; Q" L. ~
香菇約  20朵 5.39.217.77:8898% `4 e2 i3 d: \
栗子約  20粒 5.39.217.77:8898( p* ^0 x" O- z4 _8 ~5 H4 k
蝦米  2兩
3 L# @7 a* \5 i- }紅蔥頭  2兩
9 X1 d: ~' P/ R2 A: a8 v) j8 F4 e! G水  2～3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j( A: x+ g* u2 Y- R
粽葉  60～80片 % q$ q, Y5 m. h% k  s9 g& n* ^; X
【調味料】 公仔箱論壇+ F6 \. U5 m4 B# m
醬油  3～5大匙 7 H' H& d. h' y- y' s# v
鹽  少許 6 T7 N0 A: K- B0 m% `3 E
五香粉  適量 # _5 B/ G. R6 |/ i
胡椒粉  適量
: B8 F* H% d+ a5 r' m' _% C公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 _; u: Z" d* c( M2 z" M6 {
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 % V5 d5 {# ~& D5 X5 v; k
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
! f6 h( z' h4 I5.39.217.77:8898(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 5 G4 y9 f1 m- E; P" e# J: p, c  I1 B
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898( [2 d& i. \( Y8 x
圓糯米  1斤
/ W" M$ c) j6 f2 r5.39.217.77:8898梅花肉  1斤
" c" j! h/ m- v4 i0 v豬板油  1/2斤
7 V+ ]3 e0 u6 ?1 N0 U6 \% n公仔箱論壇粽葉  20張
: G+ K9 \. n% I7 T  f6 S' \5.39.217.77:8898【調味料】
$ y( Z! m1 t+ p" n" C醬油  3大匙
" c( t8 n9 f2 x+ E. V$ K公仔箱論壇鹽  1大匙
  w- C2 Q1 X. k" Q  T; k" W公仔箱論壇味精  少許
/ x$ n, L6 B' D. b" J8 O公仔箱論壇【醃　料】
9 @$ x2 A! j; Z4 P" R醬油  3大匙
! o7 ], w& v, x( Q! v5.39.217.77:8898味精  少許
& y$ G9 H  p. L, T2 k  y' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高梁酒  1大匙
7 B0 Y; X1 @8 D: y  m【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 t$ u. b% B0 b2 |  [# P* E
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
3 O) E+ E* h# o+ Y) g) d- h$ H2 k(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
( c0 A" l! Z5 b$ i+ F" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)糯米加調味料攪拌均勻。
/ P- B: w! G! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 5.39.217.77:8898) @1 o2 O- ]$ j' G
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
8 ?! S$ _9 ]9 z+ D公仔箱論壇糯米粉  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h$ E) D0 x2 @( p, Z4 ~; Q
水  2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A6 O& i  J1 `) H
糖  1又1/4杯
6 T* m# y" K7 x4 _# p4 B( n3 G5.39.217.77:8898粽葉  40張
4 G1 c+ T3 ]" o  V$ itvb now,tvbnow,bttvb棉繩  適量
# q$ ^- |; b. c; qtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb+ E0 W, u: m; |2 X' L
餡料：
/ N4 [5 |4 k3 f. T4 u5 m8 L; D胛心肉 1/2斤
' d) ^" q+ J& W; r% c# V% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米  4兩
- N2 y2 s! @, ~" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  數朵 5.39.217.77:8898& f8 O7 i! z# r' O4 b, _
油蔥酥  少許
$ X9 c# ^4 ]+ Z8 b3 s5 q+ {5.39.217.77:8898【調味料】
2 J3 g0 a+ M* E/ o: |% I5 Btvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙
5 |& f) h& G" e6 n五香粉  1小匙
& L8 v" T9 {2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1大匙
4 i9 s7 h  `9 f7 w; U, I醬油  2大匙
; j7 P& |( w/ a  Z7 S* S公仔箱論壇【做　法】
- V0 _& E  P2 A) T* `. y5 ~! d# x(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
, l4 S- ^) K# z8 q; }; Z; u' H3 V5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
) S# ~1 h2 h  A+ M' k(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。