nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
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" a, d& ?8 }, G! j2 H公仔箱論壇/ j' H3 }: n# W8 Q$ ~3 R% q
OFF TOPIC" R& n! x# {0 L% h
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
* O& B. R6 y7 a3 [5.39.217.77:8898你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
! e3 I- e. _" `$ ?7 ^2 h8 J1 p公仔箱論壇不過好耐無玩

$ |2 X: C( i3 V7 k9 S+ Dtvb now,tvbnow,bttvb我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l8 F1 G  s" r
公仔箱論壇/ y! A4 w6 \' m
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
& |& k6 _0 O/ a0 r* [% c$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 a% |) v( l% u2 _* m5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h1 u- m( k7 A& f( F! b0 y
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個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

: A/ J6 c: e0 m7 |! z' G# H4 B公仔箱論壇
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我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `# W+ c' \% I& M, O5 O
蠔乾  12個
5 o; i  x5 a; g) J' T" s" R7 atvb now,tvbnow,bttvb長糯米  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y/ z. w% W( b( `! d
荷葉  2張
( k. C' P1 \$ M% u3 R豬肉  200公克
  d) q! I+ ^2 ]. s2 u9 Ftvb now,tvbnow,bttvb香菇  6朵
' B+ H' i! ~/ `! k! k! b5.39.217.77:8898栗子  6粒 5.39.217.77:8898' ?+ H) T7 ~7 {8 q) n& v9 N
蛋黃  6粒 , e- Y& v, U/ L! m) M5 E1 S( ~
紅蔥  30公克
) P# Q! ?9 K( s: d: ?公仔箱論壇蝦米  30公克 / p8 M6 J: L6 }8 u/ h9 ?
水  250㏄
0 b8 b* _: X  Z) p; L【調味料】
4 |+ T9 z$ {  b% s$ v醬油  3大匙
" o; O$ C* m/ S! F4 ^, `0 Z蠔油  1大匙
3 Y! |' F7 X& o* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( a1 Y8 l7 U# t3 v7 Y
冰糖  1/2大匙 . r4 E1 d" K! M) w  Q
鹽  少許 + l9 \& H$ y. ?7 K/ P) P' ?
胡椒粉  少許
7 U; Q3 i$ n/ O* i% L2 h* [# x' \; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 h, g- k* R; o) Y  M% D
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
/ `$ O( ^" Z) i1 `. N7 G: B. T5.39.217.77:8898
% K  N/ F8 h( o公仔箱論壇2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。公仔箱論壇9 m/ I3 Y3 E5 k3 y3 D
4 h' p1 d* I. d% Y  j0 s
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
# N0 S) A1 Q* l" H 公仔箱論壇& h2 k* {9 }6 F  G. h
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
* p" D* R: ]6 Z2 B) k
7 ~+ Y5 z& s% y8 |, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
  A+ T) q/ e% s1 h9 b, p" R5 w 5.39.217.77:8898- f( o! q" ~0 t# d$ Z
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
- A1 a& T$ i. s2 b豆腐  60公克
% }% M0 z  E/ e, U% D+ j5.39.217.77:8898秋葵  30公克
* y- }+ g$ l% k- b5.39.217.77:8898枸杞  3公克
5 C( e- v- d& W1 b5.39.217.77:8898【調味料】
4 U" t% v- m" t+ [% l" d公仔箱論壇鰹魚醬油  15公克 5.39.217.77:8898" w4 r9 H  v3 q  [1 e4 L! G( h5 b3 J$ ~
綠芥末醬  5公克 . d3 \- I3 L8 [3 Y' ~! @- l: }$ `: s
【做　法】
5 u# {! a' w+ F5 e. l8 ^6 C+ z- wtvb now,tvbnow,bttvb1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n2 J8 w* }( y/ B! [

" g$ G' t0 j6 H1 ~5 K1 W4 N2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
# _, R* U: K' ~. Ytvb now,tvbnow,bttvb + ^% e5 S0 o: V
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
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4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F- y0 q3 f/ Q* I
油皮材料： ! w0 y# J0 c: y
中筋麵粉 150公克
. ~* i2 S/ V) ]! g5 ^2 E- j0 n5 S. [酥油  60公克
( N" F" B+ g- t3 J% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  60公克
8 g5 ]% v0 b- }6 A8 f5.39.217.77:8898細砂糖  1大匙
% c* G6 N1 ^6 }% W鹽  少許
2 @2 t5 X9 @' u4 q5 d. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮材料： 公仔箱論壇) O  L  S$ F. O0 R) }4 l
低筋麵粉 125公克
$ n8 [: P4 X# @. H- l$ D酥油  70公克 公仔箱論壇* p/ Z9 |# q, ^. U1 w8 k. J2 T
餡料：
. h+ ]: X# _9 S) n4 o/ z滷肉豆沙 1/2斤或10 tvb now,tvbnow,bttvb; @. w8 W( i  g+ i% H' l. J1 \
【調味料】
& }+ Q  o; K* M2 ?+ |公仔箱論壇塗料： % G9 O0 K' l& y, t
蛋黃 1個 8 U: A, H1 U; W' t% M
【做　法】
; ]2 ~1 E" }. x8 `9 ctvb now,tvbnow,bttvb(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O1 y! g9 G7 Z6 C" m3 D2 Y% N! K
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
" A1 @$ g* u9 v6 \8 F) X" b! L5.39.217.77:8898(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
* U6 O  n6 }/ r: S9 w3 u$ `. _(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
* H# s$ g& q  Z& R公仔箱論壇(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
1 p0 k' d5 ~* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉  1斤 - e# I. r6 g0 B+ Y3 j* w5 x
水  2杯
, P, j" N# M0 ttvb now,tvbnow,bttvb糖  1又1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L' ^6 A9 N' f( m3 }
粽葉  40張 公仔箱論壇2 \* ~( d4 l  I9 i- }
棉繩  適量
# P5 b% i: _& c* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  1/2杯
9 E+ `: u- r- g" t4 a* t( k內餡材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s# G# Q( z- W* Q- a4 H- G0 I
夾心肉 1/2杯 5.39.217.77:88980 R8 Y7 Q1 }% [5 x1 X
蝦米  4兩 tvb now,tvbnow,bttvb5 Q+ g, q* B2 T- h( u6 X
香菇  數朵
# c3 m: O. d' c: J7 ^  r( b公仔箱論壇油蔥酥  少許 2 u: j# K1 G! h4 ^$ {2 N9 A
【調味料】
; D. B6 z0 i+ o) d8 e2 ?. _8 G鹽  1小匙
! O/ ]" W5 X( M* b7 W% J: D- t/ k公仔箱論壇五香粉  1小匙
2 O% S8 i' N2 \/ F5.39.217.77:8898胡椒粉  1大匙
' j6 c3 `( B% H7 x醬油  2大匙
5 G' y  @: {: {7 W公仔箱論壇【做　法】
! o1 b& D  v. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
1 H4 `9 S* D" _$ J9 G8 U公仔箱論壇(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
7 X: D  o1 ?8 b# a5 [! Y" m( c公仔箱論壇(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
; x- B$ u* |' z% p: n5 S* Q圓糯米  2斤
; N) t& n8 [1 s5 L5 x7 r5.39.217.77:8898鹼粉  1兩
# |8 C  _2 o6 [7 e8 {; L粽葉  120張
. X( K% W& S+ ]- {( d  v) c公仔箱論壇棉繩  適量
( b' i7 l! r! e2 W2 S* G* A公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇$ n! i1 ~, H9 T1 n7 e# ^: S
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 公仔箱論壇0 e# m8 i/ P8 ~: o
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
8 P- k9 `) E* U; _7 F8 E( u(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
3 ^. |; v3 v& m. n) A  otvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
* Y& {, Q/ U) L1 f8 Y; |% d(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
4 }: q& L0 O7 u% h% x! b公仔箱論壇
3 G1 K8 K" o! u. O6 mP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。0 |: X; A3 O( P. l$ n1 Y
公仔箱論壇  Q# }( m# V( ]4 P# D6 V$ g: I
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
; D6 R. F/ @  i1 Z6 b& M黑糯米  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @! d. M4 m& m7 l
圓糯米  5～6兩 tvb now,tvbnow,bttvb4 n+ I+ K6 P" c! d  d
粽葉  40張 , F* R' G( A+ m+ _3 f6 d3 M/ [
豆沙  2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n; [0 X# a: [+ F
【做　法】 3 n: R8 ?9 y" |/ ]+ r7 x, W$ V5 O
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 公仔箱論壇* F; H8 |8 f5 Z" g% a
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 5.39.217.77:8898& R$ R/ c' _$ @' w8 D) `  L
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
. t" Z" Y/ Z$ b# x4 v3 o) Dtvb now,tvbnow,bttvb(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V& W1 @- d; m# \3 c3 M+ F( c
【備　註】
& A6 i; \* X. P2 n( l8 h4 g  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb2 _6 _# f: Z" n$ I7 p9 }
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；: S  L- O( O4 z$ K& u- F; K
tvb now,tvbnow,bttvb  o8 T- ^* f% M; t) p6 j) d- L
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
9 `6 p/ x9 g: N0 s; y3 k0 l- }1 c( i& a+ e+ @. l
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

公仔箱論壇  U2 Q7 S2 P2 k3 L) [2 n
5.39.217.77:88980 Z: E5 j  O, H5 t0 ~0 |
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 4 R0 w3 ]+ R' m  P' W
長糯米  1斤
8 K! Z( ~3 m' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆仁  1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb+ v$ l8 d' k9 y1 `  l( ]
五花肉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb. L* F, N+ a/ @2 A7 U( j
香菇  20朵
6 o; E2 f4 b2 V. A- {- ~叉燒肉  適量 公仔箱論壇0 f8 |+ C( {4 W
烤鴨  適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ i$ [: t* r& O- k
荷葉  5～7張 * k/ h5 ^# Z& N" ]" q
粽葉  20～30張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z( Q# ]; n- U# @$ ]
乾蓮子  適量 5.39.217.77:8898' L: C7 y1 l; v2 v, d4 A2 L
栗子  適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ ]/ w" h8 o8 Z. n4 K2 |& j
鹹蛋黃  適量
# l5 a& ^4 X& |! Q2 e: P% ?" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉  適量
2 o9 N" N  g! v) J" otvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇4 ~, O1 t7 G# k& m: ~( u+ i
鹽  1小匙 9 N* d$ G# M, O8 h
醬油  3大匙 公仔箱論壇1 s# Z7 i- w2 Z' |0 i
【醃　料】 " @) q9 R% Q  i
米酒  3大匙 5.39.217.77:8898+ Q( [2 I; b" s, y" L$ r5 R6 {1 l3 w. T
醬油  3大匙
" K- z, g+ g  G4 L, W  i0 h' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
  G4 z5 s, A5 N4 n. G公仔箱論壇(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
2 M! }( B! q7 R1 j5 v' A  f* l(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
3 ^+ z/ u! s1 X: `! s公仔箱論壇(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e7 b0 j2 T- K' v
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
  r# F! Q: v, B5 d7 |(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 ! i9 U; A$ U9 y9 _3 s# c
長糯米  2斤 公仔箱論壇  T1 Y2 H: {- N5 W0 t
五花肉  2斤 公仔箱論壇- X4 S" o: T! w' E4 K
鹹鴨蛋黃  20個 6 n' P: |) ~! K1 j1 v& v) B% `
香菇約  20朵
+ D) ^$ H# [' X6 |  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子約  20粒
% z$ s3 u! q( {! k蝦米  2兩
" S" I* F( C* w. H4 r5.39.217.77:8898紅蔥頭  2兩
9 ]! ^# M* k  g$ J% L5 M5.39.217.77:8898水  2～3杯 / z7 @! L0 ?" X% f4 V
粽葉  60～80片
6 ?# c0 [9 ]& b2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
, {/ t6 M  m+ P; Z醬油  3～5大匙
5 E& z# ~8 b1 S2 q: o公仔箱論壇鹽  少許 5.39.217.77:8898) V0 j+ Y, \4 U# e( F
五香粉  適量
& z. t2 Y: `* N* a. @, z& k% d5.39.217.77:8898胡椒粉  適量 5.39.217.77:88986 i3 Z$ e/ R- i3 q
【做　法】
# f, c# Q" c& ~, h公仔箱論壇(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 ; F8 C- O  X# Q: a8 F
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
" `6 {8 g! ~. f4 t  ](3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
# G4 I- J! e: `# ^# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇4 u4 H4 g% U" ^% m) z/ f8 U9 C
圓糯米  1斤 公仔箱論壇- L# ^1 e2 @7 O) H2 R
梅花肉  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb) u# S) g8 n2 `" \
豬板油  1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {4 b9 I, o$ ^! p8 w. T+ j% D9 x
粽葉  20張
  n) E$ \0 C' ]( E* m公仔箱論壇【調味料】 5.39.217.77:8898: J! N( n4 r! ?! t
醬油  3大匙
7 S/ S! l( e. c8 qtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T% c0 S! t" B! g( a
味精  少許 公仔箱論壇7 y+ t3 I+ l  I  E3 P. j! D* n
【醃　料】 公仔箱論壇$ {2 r% h( ]  B! p2 u4 |
醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& e" `: ^* F& ~8 L0 h
味精  少許
9 Y  C  b, S) A+ X5 @  Z高梁酒  1大匙
5 q' V  {& P1 g7 K3 ?; D【做　法】
" n" s  m% ~; r: X5 m% X, ^5.39.217.77:8898(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
* f, [/ C7 N$ p' M' k(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
9 S$ k' Z2 e( Gtvb now,tvbnow,bttvb(3)糯米加調味料攪拌均勻。 " {$ [7 V1 D* l3 I+ d
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
( m2 ~; w# N3 s/ Btvb now,tvbnow,bttvb(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇0 B; D% X( A: O' b) G8 P
糯米粉  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb6 l. @" C! Z' m/ ~* G) p' Z
水  2杯
" G1 G% M* v7 N+ n9 `" e6 _tvb now,tvbnow,bttvb糖  1又1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _* a; _$ z; P+ A5 Q/ V7 }2 [
粽葉  40張
  O+ T  N+ ]$ O$ G0 H2 g7 |9 N9 xtvb now,tvbnow,bttvb棉繩  適量
( {8 F7 Y! S8 ^: C# Itvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  1/2杯   @- f$ u3 i; T) f9 X. ?
餡料：
# E7 y+ s( p9 y* w5.39.217.77:8898胛心肉 1/2斤
6 J) L+ [/ S$ c' R: V+ H2 {蝦米  4兩
: `; P2 C" V$ Y4 H9 b$ I4 Jtvb now,tvbnow,bttvb香菇  數朵
! u) G6 ~9 G/ h7 H* M1 X. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥  少許 公仔箱論壇" y4 v, f0 P4 |& E6 r5 u3 l# ]
【調味料】
# z' |  a2 a6 t) w1 J9 m/ c; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
0 J6 ~$ R+ ?) d/ `; C3 K5.39.217.77:8898五香粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 ?7 e# s' v) e5 r9 G$ M' g1 s3 x" o$ A
胡椒粉  1大匙 公仔箱論壇9 w2 d, A' _9 Q8 ]) V
醬油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, F9 t: Y! x) c2 A3 D# C
【做　法】 公仔箱論壇$ g& `1 R" B- _  {/ o5 a
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 5.39.217.77:88980 k5 M0 M" o% S
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
% V$ Y$ l, z6 N. [' }, L5.39.217.77:8898(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。