nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb' a( q, Y6 D( W* J" _0 e6 M
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" k# R! k( m% F8 m) utvb now,tvbnow,bttvb5 H. R7 x1 j7 i1 Z' [
OFF TOPIC
; ]9 q: _" Q4 ]5 J$ Z( R6 r公仔箱論壇我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩; U: x5 m! _3 N$ C+ g/ Q
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
9 t( `9 L  R: t# Q2 P! w: Q0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過好耐無玩

" \1 S4 Q# N- h, C我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。tvb now,tvbnow,bttvb- G5 M9 Y# l- C
5.39.217.77:88981 I5 F# x3 u* q, |# F3 c3 W) b
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
) M& S3 Y$ }6 i$ S1 Q; xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N# [1 C2 t' Q7 J- I" ?* Z+ ^
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。tvb now,tvbnow,bttvb5 p  |: r* q$ i" q- L
5.39.217.77:8898$ t: v7 L' F2 v# l% M( Z4 |
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

3 E( m! A/ w6 E' s" h( d+ }$ q/ G- q1 C; J

, e+ n$ e5 \/ D0 m6 H. M* D$ L公仔箱論壇我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \# Z* e) i8 G
蠔乾  12個
' Q4 k9 j: O  }5 B% o- stvb now,tvbnow,bttvb長糯米  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m- A  N3 [: J6 U; i
荷葉  2張 tvb now,tvbnow,bttvb1 W  j1 ^) |  q9 d; ~
豬肉  200公克 5.39.217.77:8898" m# b8 s# [* q" _6 ^
香菇  6朵
! ^% p: F. B! Z# x+ Q. E% J5 V栗子  6粒
/ Q( I1 H6 ~" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  6粒
: Z; j; `7 H6 j7 `6 ?9 x, [tvb now,tvbnow,bttvb紅蔥  30公克
, ?& k8 ?+ W& r3 h2 x! F: K5.39.217.77:8898蝦米  30公克
" _; Z* V3 J' l) F  A9 i水  250㏄ . n1 m) {2 b, w" u* j
【調味料】
2 s& m7 l* V+ x0 ?7 \9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 f9 _1 }% n7 p  O3 t( J
蠔油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# f: `+ C6 \' o' Z
米酒  1大匙
  u+ O- C% N% `0 w0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  1/2大匙 7 @; S$ `; q9 \( s" y) F2 m
鹽  少許
, ^6 k; b; [: V0 G公仔箱論壇胡椒粉  少許
: O0 i' r) }- E! }" r/ @* G! Z9 t【做　法】
: l! U  Q, g- n: `& n4 J  o. Ftvb now,tvbnow,bttvb1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
/ o$ z" y1 ~- J; I  i0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! O6 ^/ B' b# x* y3 @# g
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
% l2 ?: q- V/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( J. n4 j0 F- j3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
2 o" I9 i2 u) t% |6 i公仔箱論壇 ( s) F& K5 ~. X, T* r, o/ z1 w
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。7 @4 U! H' J, u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q" X2 n# n1 Y7 H0 \/ I
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。& w; m% X6 {& h/ a5 o
: t  Y  R3 p$ i9 N
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
- w8 `, w  s: @6 a. O' y7 N2 m5.39.217.77:8898豆腐  60公克 5.39.217.77:8898+ K7 f$ v" }& ^4 Y" [) M4 L
秋葵  30公克
3 r0 b4 d! p: j' _7 D2 a. j公仔箱論壇枸杞  3公克
( o3 ~4 `7 p) X* v2 X7 x0 K0 [% o' ^【調味料】
$ D" A' R4 ]' a0 p2 t( u鰹魚醬油  15公克
3 O" d$ i8 m' z3 M綠芥末醬  5公克
( N( b* _0 C# g5 c- x5.39.217.77:8898【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" w( @! S2 R# w; v, k( p! c1 m
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
' Q0 U  ]/ S7 G# O$ V& D; Z5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb) @: Z7 h1 _# c7 Q* b
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。# [- u$ s$ L" V6 t8 K1 I% M; B1 [0 D
5.39.217.77:8898! u, r+ z2 T( w( ]# P- g
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R6 e% r! w5 M' ?/ ?0 ]
公仔箱論壇4 a4 Q& P( P) f! \& e
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898) N4 q0 o( S' H$ P+ n
油皮材料： 5.39.217.77:88985 h, Z7 Y5 |8 E1 P
中筋麵粉 150公克
* R, I9 Y/ }/ z8 Q+ B+ N5 G3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥油  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H" f/ O7 f' c; ^4 J/ n
水  60公克
3 M# Z5 m+ x: g5 {' mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  1大匙
3 f. `4 z/ v* |8 U8 R$ mtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
: T# z- z  z$ e! h: s2 K  z% M% I酥皮材料： 8 d: s% c7 ]8 d# n' h. e- a
低筋麵粉 125公克 ) `6 O( Y! H5 k9 o/ l
酥油  70公克 7 D0 Q1 i/ ^! ~+ ]2 t2 @! G
餡料：
9 J+ T3 ^. E: k: ^4 i! K, M公仔箱論壇滷肉豆沙 1/2斤或10 & I$ q: w6 G2 N3 \
【調味料】
1 M! o! x/ F, x0 S. ^) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塗料： tvb now,tvbnow,bttvb0 j8 v5 G9 I$ l2 v# t5 D+ M4 C
蛋黃 1個 + ?% W7 \' \0 `: U
【做　法】
- i  p: {. S2 k(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
5 T' j+ _- p; Itvb now,tvbnow,bttvb(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
& h# ?5 x, }4 |- A2 J0 S% u: t. f) Gtvb now,tvbnow,bttvb(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h2 Q/ Y! u- l, u( o
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
$ b7 J8 |, ?4 A3 y- f0 K9 j$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
. A5 v( V6 c$ d. f6 j糯米粉  1斤
% u- n9 y9 d% U& }( Q1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2杯
0 A- b5 v7 A, s/ W* y) S% m/ ]公仔箱論壇糖  1又1/4杯 5.39.217.77:88982 ]1 V9 I- c% i
粽葉  40張
/ L- g  W) a1 W# V2 C; Ftvb now,tvbnow,bttvb棉繩  適量 公仔箱論壇6 }/ H7 K: k  b
沙拉油  1/2杯
2 A+ d9 |+ h8 {tvb now,tvbnow,bttvb內餡材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d, i% ^9 H$ g
夾心肉 1/2杯 公仔箱論壇9 C6 N6 ]0 N* O4 B; g! [1 g4 L
蝦米  4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n/ M, W/ b# j* O
香菇  數朵 5.39.217.77:8898  D/ I! \  f2 @/ \
油蔥酥  少許 " k1 @3 ?- M3 [) D. O
【調味料】
" {1 H# c: c* ]& b" d公仔箱論壇鹽  1小匙 公仔箱論壇' u- s' l' Z' I; U& e2 O) S
五香粉  1小匙 5 D+ i) l- V5 J' g
胡椒粉  1大匙
3 f- P, {  _  u$ K+ @) k5.39.217.77:8898醬油  2大匙
7 M, O* A  }% r9 `* W- X【做　法】
! u/ [  v7 {2 |* x3 d" c, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
8 T9 x+ X6 L) T(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 0 d( z/ |1 O' |8 G- E  D
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' C, `% @$ @3 \' C" A* [
圓糯米  2斤
" A1 ^( Q$ l; w# M1 }9 R6 \0 g鹼粉  1兩
: ?% N7 }) |$ J3 v8 T6 \/ vtvb now,tvbnow,bttvb粽葉  120張
# k2 y; S; N; N/ Q公仔箱論壇棉繩  適量
9 N  O4 x5 a2 e3 e5 e8 S) t7 T' |公仔箱論壇【做　法】
, V7 H  t. F  e5.39.217.77:8898(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
2 c) k6 R. Y3 W5.39.217.77:8898(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 $ W# f1 R# p. k% m
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
2 `: v4 ^7 T: G9 x" i4 Y【備　註】 # q0 K9 X& z5 l5 {
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；5 L8 n% ~9 f6 Y; Q5 }4 j5 A

1 s1 e- C6 ]( D& f( m公仔箱論壇P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
8 l5 @- Y7 x$ v9 y# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 z( v: k9 d3 }) }' `P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 * K5 O* V2 B' z: l/ l* }. E
黑糯米  1斤
9 j0 F6 v5 U3 Q2 w圓糯米  5～6兩   {- J( @9 D  I2 G6 v+ c1 H2 p
粽葉  40張 $ k# {8 A& q/ {( i" B; V5 d+ }
豆沙  2斤
7 j* t$ a. ?5 B& ?" s, {% q) v- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ a3 J% d7 v3 o$ n6 p$ Q8 `' ttvb now,tvbnow,bttvb(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 5.39.217.77:8898! x1 u8 K# y8 J9 b% u2 M" P
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 公仔箱論壇/ d) y4 x1 k" N; h+ Y+ o
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb, w8 d  `% B0 f  g5 \' |
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
2 f* r5 ^: i; w2 w公仔箱論壇【備　註】
1 F+ v8 g5 {  z5 o0 U- e9 N  Z8 k公仔箱論壇(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
% o! z7 R" k2 ]4 W5 s- D9 E荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @6 U5 [5 y( p% m+ N) i0 b1 r9 N, J

; e# h! {: y, s* iP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。5.39.217.77:88985 t' _$ o3 l0 j8 U8 K' f4 r0 @1 B

9 R$ J: h8 f0 n9 f# R公仔箱論壇P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

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- f) s3 n: |: H耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  ~4 |& V3 `, p$ K# {, P, c
長糯米  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A6 `2 a8 h2 x
綠豆仁  1/2斤 公仔箱論壇: T( ]( k8 q: n
五花肉  適量
$ G' _; z% N1 b6 ~1 L+ G5.39.217.77:8898香菇  20朵 7 \! ~3 [0 U1 O$ y5 \  z8 U1 ^
叉燒肉  適量
  t1 g+ r( c0 y3 r) Q5.39.217.77:8898烤鴨  適量 5.39.217.77:8898" Y4 f3 k: ]# d+ Q% `
荷葉  5～7張 7 e; \, v9 ^9 M1 A. F. ]
粽葉  20～30張
/ p8 _  c8 x: E3 G6 ^+ }5.39.217.77:8898乾蓮子  適量 5.39.217.77:8898+ F, `! f6 l2 f. O6 `7 i
栗子  適量 公仔箱論壇! x3 x) m0 t! S& [8 N
鹹蛋黃  適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ V# z7 v/ G: n* o& ?
雞肉  適量 5.39.217.77:88987 }3 ~6 s: a6 R* {- N
【調味料】 公仔箱論壇7 W* {( @. r+ _5 R$ W* ^( B
鹽  1小匙
5 q  ]' K6 G# o$ h- E4 c5.39.217.77:8898醬油  3大匙
  a5 r, v* A, n+ w1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】 , R3 s* r9 G# J) T
米酒  3大匙
; k+ Z- ?/ _4 A) I& q( }% ]1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙 5.39.217.77:8898% `% ~1 P) {) f, ~. Q: Y
【做　法】
* R2 x( q  A/ k- s8 g8 {" B5.39.217.77:8898(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 F8 k+ ^5 C) G
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 7 t" f) r- h8 Y
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
, j% u0 v6 x% f3 A5 B! ^2 }公仔箱論壇(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a: m- M, f% ~# x6 X
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 J' _  a$ t+ o3 L& @$ f# @
長糯米  2斤 5.39.217.77:8898+ E9 s' P& e: p. i- a( u' y
五花肉  2斤
, E# C7 E, }; w% E; J7 h3 W8 m, M鹹鴨蛋黃  20個 7 V; `7 t9 h# W9 T4 c
香菇約  20朵
$ y3 ], T( Z+ e( e公仔箱論壇栗子約  20粒 公仔箱論壇0 {4 d: f$ G1 Y, V# \- E7 B
蝦米  2兩
4 ~% I% ?  a# f( N6 U) @5 O& v公仔箱論壇紅蔥頭  2兩 tvb now,tvbnow,bttvb5 d" L. W% s  T4 O8 \
水  2～3杯 公仔箱論壇  f& E1 ~! ^; x  @
粽葉  60～80片
- E- n9 `$ T; A# m3 k# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
1 Q* E! t  u) l& L: k醬油  3～5大匙
& E* T8 `6 x2 `7 ^% o4 l鹽  少許
$ ^8 l0 A  B3 M0 x2 h# q* M五香粉  適量 公仔箱論壇+ E7 d, I4 Y  G! o% {
胡椒粉  適量
5 u- ^' h( m) j( [+ U# q5.39.217.77:8898【做　法】 ' ~3 D: z" k: F4 @* L" _8 {
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^* k4 w* R4 V  ?
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P0 f+ B4 R0 j; I  k
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 tvb now,tvbnow,bttvb9 q9 D$ j; A, K+ w% j
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
& _3 \2 m+ M+ H# r* D  J( A& D5.39.217.77:8898圓糯米  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y7 w0 h: Z* I2 t9 B5 A
梅花肉  1斤 公仔箱論壇* v+ Y( ]* }' T' g* b6 v" D' I
豬板油  1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb; t: h6 o( h! c; w" Q
粽葉  20張
; k& ~) U: l$ O9 p5.39.217.77:8898【調味料】
5 N8 C6 v: e- B% O公仔箱論壇醬油  3大匙
  m* ]6 U: h% ^4 _5.39.217.77:8898鹽  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `: U3 C, ?) F
味精  少許
% t; N% k+ n9 V6 x2 atvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】 " p8 M. k" d: Y  h  n
醬油  3大匙
/ m# w' s3 \1 h9 K7 s公仔箱論壇味精  少許 公仔箱論壇5 E0 g$ j5 _7 T( @+ @2 g( X
高梁酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) @( b; o* _7 W% u3 b
【做　法】
, f- H+ Y& v' Mtvb now,tvbnow,bttvb(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
" J* r+ G. M$ u2 Z9 j) Ytvb now,tvbnow,bttvb(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
( a7 X) r6 T3 u; V8 W+ b! a7 y5.39.217.77:8898(3)糯米加調味料攪拌均勻。
2 I1 {* }# d1 p1 S# d  b% p公仔箱論壇(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 ; z" e0 y- w: g  [: `7 e
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
1 Z  N2 ~+ `8 ^/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉  1斤 公仔箱論壇- y+ [4 g" N/ x  {* |5 \/ Z
水  2杯
7 i' ]2 w: l% Z  i- b' _/ L7 P公仔箱論壇糖  1又1/4杯 5.39.217.77:8898" C; T2 y( ~9 V: {- }3 G& O( H% Z
粽葉  40張
0 D4 H1 r3 z8 ?1 i$ q( u棉繩  適量
% ?3 D; l- B" Q3 N1 w+ n/ ?: Z5.39.217.77:8898沙拉油  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E+ D( z9 Y5 r3 g9 t) r: Q
餡料：
2 K) V. i% w$ }+ ^& {5.39.217.77:8898胛心肉 1/2斤
$ \4 @; o/ s- b! V3 F3 g5.39.217.77:8898蝦米  4兩
4 T, }3 a& r6 a& C5 M& d香菇  數朵 # ?7 ~) l/ W* u+ e# `5 z
油蔥酥  少許
) v# h5 r, P) j0 S: {【調味料】
2 s4 ^! _& b) N4 w4 N0 m鹽  1小匙
, w8 X9 T0 b5 u2 c8 x6 B五香粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! v6 }' z$ f, N5 _
胡椒粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ i/ ^4 v7 Y; k4 s! U4 X3 }! X
醬油  2大匙 5.39.217.77:88984 ?6 A0 \2 }0 s
【做　法】 公仔箱論壇1 K9 Z  ^- X& ?8 t+ T6 w
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^  r( a' c! p" K* _: G- @, q  I
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @# D1 W+ u4 V- t% d* g
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。