nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
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) x) t- U/ l0 F
  `$ l; N/ }! B! u# f' ^; T
. l# Y, S) Q7 d. A4 z  Ctvb now,tvbnow,bttvbOFF TOPIC
8 W5 \$ A: R1 p" r; b% S3 G- J5 n我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
/ R* n( |/ o' T5 W' Ftvb now,tvbnow,bttvb你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
& Q! t! e8 v) G9 l. i5.39.217.77:8898不過好耐無玩

% E0 f8 b$ D- [* C7 S1 g; `9 x
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。5.39.217.77:88980 V' X5 L4 V6 p0 d
公仔箱論壇& f5 i0 N$ h9 ~6 A; O& F
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 5.39.217.77:88981 z. T/ c( L3 c3 {* P$ o

6 O6 S6 m. S( s4 U6 T! Mtvb now,tvbnow,bttvb我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
( X# l  c& b* r5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 `: F) Y7 _4 t1 A  ]2 g, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

5.39.217.77:88980 o  `- a- u6 W# r; l0 V$ A
2 `" R1 K1 p( k) S
5.39.217.77:8898- Y- D  T1 F. R
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 4 S/ n# F( q8 l! m( ^3 ]- U4 ~- l2 F3 u
蠔乾  12個
# ~: E+ x4 a3 ~7 D& ~4 I( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長糯米  300公克 % j0 ^4 Q, W0 G' r
荷葉  2張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]  `: a- l* S$ e- f4 L) L
豬肉  200公克
% [1 L7 j' C$ m6 y- C3 v( z公仔箱論壇香菇  6朵
4 {. T+ q+ q  F$ R1 `- I" a; Etvb now,tvbnow,bttvb栗子  6粒
' e4 ~" d. G: f1 X( v% h1 R  C2 W, f蛋黃  6粒 * }( W. ~3 f  n. ~
紅蔥  30公克
6 j, q" Y% S* B8 D. ~! }% l0 y6 M公仔箱論壇蝦米  30公克
6 [9 B1 p, O* J水  250㏄ 公仔箱論壇% a# J" `- K# S: O. b* E
【調味料】 " w: ~3 _: m6 B# y2 A) m
醬油  3大匙 * h9 W% ^( d4 s7 D+ H
蠔油  1大匙 9 b9 F& Q" s" n  j1 c( I9 Y2 l
米酒  1大匙 5.39.217.77:8898! R, ^5 I1 ~3 {
冰糖  1/2大匙
0 r8 M, m6 l1 g. V/ M: ctvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
1 ^/ `) U# b+ K! p& c  ^4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許
7 `6 S7 j; [. e# I( f8 G. m4 F5.39.217.77:8898【做　法】 5.39.217.77:8898) n/ I4 H0 W) t( C
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
" i% O$ E2 Y  f# F+ Z# i
: N4 N, k9 G" f2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。5.39.217.77:88986 d1 v: m4 i( H) ~  `) J

& n: w# m4 U+ s# R+ `0 }; }- |tvb now,tvbnow,bttvb3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
6 {- j% e% ^! X) ]公仔箱論壇
7 f# ]2 J, M5 c  z: K! M- u5 o! h4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。  I( Z6 i1 x9 X2 P

8 \9 v, L5 k! b" g% v& `7 a公仔箱論壇5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ }  t, h% {+ _  p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A" Z7 Q+ ^+ T' f: ]. a+ \
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898% c) |! p. y0 P/ u! X# q
豆腐  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 I" G6 A4 a  U, U, X4 O9 z, V9 ?) A
秋葵  30公克 # e) I3 h( H% H; B5 n3 }
枸杞  3公克
8 {; V4 |6 ~1 R0 m$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇+ r! X- S9 H! o
鰹魚醬油  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 L4 ~& J$ L8 w4 L/ F0 W
綠芥末醬  5公克 公仔箱論壇$ I) |* E! A* ?. \& Z
【做　法】 5.39.217.77:8898. \; _: T) y. D8 [
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
) t6 Z& G8 N" m' E. \ tvb now,tvbnow,bttvb, N0 C) e: E1 n  m* w% I# k- w
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
8 e. X& w9 m+ S. v" N; J! g, u公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb0 V- @; c' {( ]: I' R* T' X/ E! Y
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
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3 z; q0 H# p5 h. S* H5.39.217.77:88984.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 ; `6 }% {7 n8 c$ M1 r. P! `! ~
油皮材料： tvb now,tvbnow,bttvb+ ^+ T# w1 N0 z( I( R5 n" r
中筋麵粉 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb& `3 w4 S; W7 p! h3 Y4 ]
酥油  60公克
9 Q5 X( z1 ?8 t/ j$ C1 r5.39.217.77:8898水  60公克
! s9 @' o' L) [5 V  x- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  1大匙 公仔箱論壇4 x. Z9 H' _+ v) D
鹽  少許 " t' `: Z/ n% a0 k# u
酥皮材料： 4 f6 W" w' H' g7 w
低筋麵粉 125公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 e& o. l  }9 [8 }7 Z
酥油  70公克
7 j, ~4 o) \2 N& w" I: ]5.39.217.77:8898餡料：
( ~4 [4 @, {3 ?* y2 D- q0 V公仔箱論壇滷肉豆沙 1/2斤或10   z# Y1 f) r- q% K: j
【調味料】
1 P  F  a( h" B( a5 F公仔箱論壇塗料： , u; d; q* ^0 ^. c# z5 T
蛋黃 1個 " ]$ }. J5 M5 Q3 Q, t, W& V
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* |' I/ x; B4 I
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 4 y! e6 e) f  C0 o' [. ~2 @( V
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
1 L9 V; ^0 u  k2 i# Z1 K公仔箱論壇(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 ; j. @$ Z# W& K5 p0 @
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
; L$ |; w6 }- H! X0 m0 f公仔箱論壇(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 ?- D9 f: i% A% a3 o, B
糯米粉  1斤 公仔箱論壇) [- I+ U2 \# ~; ~: L
水  2杯
+ ?3 p7 M" Q/ {" T: e- H6 E* g' E8 E糖  1又1/4杯 3 W# f6 O6 t4 H  K5 R* y' q
粽葉  40張
9 u4 i8 [( P. |公仔箱論壇棉繩  適量
; R" K( B1 ?- A* ]5.39.217.77:8898沙拉油  1/2杯
, f/ A! S* A/ F" A7 r5.39.217.77:8898內餡材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }" r/ I8 @9 z5 I, f' S: F8 C
夾心肉 1/2杯
( F5 H) Q# @* C! v+ _$ y蝦米  4兩
9 N( T; c# f! ]; g, h) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  數朵
* v2 t. y. C, x+ r8 ~4 Qtvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥  少許
; P# P# V( C/ B0 K5.39.217.77:8898【調味料】 公仔箱論壇# t8 r- s- ]( ]* B2 }  s
鹽  1小匙 & a/ k: @9 N2 j
五香粉  1小匙
; n/ r/ E- B1 W* a& ?; M# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1大匙
2 k2 I' y7 I* X/ h/ j' ?公仔箱論壇醬油  2大匙
- N; v5 ^3 n. G& P) E5.39.217.77:8898【做　法】 5.39.217.77:88987 c" t  w; H- x; ?0 |. K
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 * @5 s5 P3 Z6 H5 L4 ?: E5 [
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
8 A7 @" ?& t* s) H(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 & C& m+ ?# a: d0 D
圓糯米  2斤
1 V' U8 X3 T. n8 X+ G/ _鹼粉  1兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {/ a' u: u( A0 D3 A: \5 P3 q9 h3 b
粽葉  120張
: j0 _, T+ w. u- @5 `# I/ I  A公仔箱論壇棉繩  適量 5.39.217.77:8898& a3 W; o& @# b/ J( I6 I  @
【做　法】
6 R: y5 k* O- P/ Q) ^' |! N. t2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 tvb now,tvbnow,bttvb. M) l6 u5 Q1 C( A' p9 k& Y5 S. T9 N
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
  k4 D5 E: r% R+ _' X  v) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 tvb now,tvbnow,bttvb  r! s* c5 e6 h3 q2 U
【備　註】 6 l, p* w$ A& m: A& ~; ?
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
  ~. F2 f' y1 X* L- D公仔箱論壇
# x# V, R- |- j0 w) V5.39.217.77:8898P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h3 j- N; ~; V) u9 R/ j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z. @* ]+ \5 L" }0 e
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
6 S( ]9 i. w2 J- n& l" Q5 P黑糯米  1斤
( V4 j5 m7 r$ u圓糯米  5～6兩 3 D2 M- ?* L) D% A9 p( s" Z! Q
粽葉  40張 # ]1 ^0 T' m/ C4 h2 t$ ]
豆沙  2斤 5.39.217.77:8898- E/ j+ \* [" r  G# [
【做　法】
& w% [3 }# t! w0 E8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 # p4 X6 t- d! y5 b2 ~
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 ) }* p+ c4 r# O/ {0 d* n" m7 K
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 * d6 C5 M, A; C* X8 d' d
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g* O. u/ V' w, M3 A' [
【備　註】
' |0 m4 o' k% n1 F  G/ ?( V(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
0 |1 x" D8 X) [公仔箱論壇荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；tvb now,tvbnow,bttvb" e9 N1 k! T3 o( U+ w2 f
- ~; E4 N8 o, }2 f0 M  P- K: R
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
2 z9 k! k9 G6 `; q% ^% Y  Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h& F% ?% W0 F) |
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

# l; v  n' k2 k2 H; E* h8 ~# \7 I# r9 P% }! D
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 1 a+ u, Z4 b2 V% G* r3 p0 a4 t; k' t: R
長糯米  1斤
8 p0 A& ?! [& R. o- a# O" K5.39.217.77:8898綠豆仁  1/2斤 ( V5 S0 x4 f6 [8 a0 |  Q7 Y
五花肉  適量 : i$ H* g8 a$ |9 E
香菇  20朵
) G3 K' b: q0 p0 o+ L; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒肉  適量
  a4 M* T* t/ @% ~烤鴨  適量
+ w! b6 ~  z6 U9 }荷葉  5～7張
9 g- _7 D  |+ y6 e  z4 C3 j公仔箱論壇粽葉  20～30張
' f; C$ J, }2 z, J- r, @" X乾蓮子  適量
# D! N! Y, _: W栗子  適量 & ~/ s" }: j4 U- B4 x* g
鹹蛋黃  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o. M3 }1 f) e0 Z" I+ I7 i; @4 k
雞肉  適量
. l4 h, Q& k+ n; O! gtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i& ~7 A- j3 N' @$ M8 f0 Y9 j
鹽  1小匙 5.39.217.77:88982 n5 O! ]$ M: |+ U2 f
醬油  3大匙 : ~( o, R, }: t+ O) @, @
【醃　料】 $ U3 u' N9 A$ @1 Q
米酒  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! e3 b! c( N, Y8 A$ s% M+ |2 i+ G
醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  K( C: F  ~% t: U% u
【做　法】 7 o7 g/ V, [, y
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 5.39.217.77:8898! U' v6 i2 E. H, [! U2 N
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 公仔箱論壇7 M' ^$ v3 a2 N( }
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
3 B: ]/ v7 y- j$ ]+ _公仔箱論壇(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m' _+ L9 M* R  S
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W2 v3 o2 T9 N% W. i' v
長糯米  2斤
% A) g  w9 P/ r+ m+ `- f  t" M& u五花肉  2斤 公仔箱論壇. r) V9 T3 a# `8 O5 V( g
鹹鴨蛋黃  20個 # i: x/ ^6 H+ {
香菇約  20朵
2 I+ L* G( D2 |4 {* t4 K公仔箱論壇栗子約  20粒 : {/ g8 i8 |, ?* l/ |- ^+ j1 l3 P
蝦米  2兩
0 Z6 B' `4 ]8 g8 f. V6 Z紅蔥頭  2兩 5.39.217.77:88983 g: R1 X: t1 D& Y
水  2～3杯 tvb now,tvbnow,bttvb( n/ m( P. |2 W0 B/ D0 F2 A
粽葉  60～80片 $ e# l# `$ X9 s2 |- {
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb: `  V% p6 l* t# D! i
醬油  3～5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y8 D; c1 ?$ M5 A/ ~5 q2 y& O
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 Z: q9 s- ?# o) \- D* J
五香粉  適量 公仔箱論壇3 i1 B2 x8 t0 q$ G& N  d
胡椒粉  適量 5 u7 K0 B: Z+ H7 r+ h. O+ Q) k. t
【做　法】 1 V$ s7 Y' L- T7 ]
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
1 ?  n4 E/ S# u  Z$ r- p公仔箱論壇(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 5.39.217.77:88988 l  G. R& I8 p' b3 g- D5 o3 E
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
+ f: e2 R5 g, N9 s公仔箱論壇(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
. H* ?9 k( B; @6 [- R, ~! l圓糯米  1斤 ' Q( D( T: b5 T; O) q) v
梅花肉  1斤
' z5 n& o1 B2 L/ O/ I豬板油  1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e  f: B) ?4 U" d! ^! _9 q
粽葉  20張 4 V4 ]8 G5 ?& F6 S
【調味料】
; c4 m5 |% P( y1 z, G/ s8 m$ atvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙
1 [. J. r  }& U/ G$ j% y8 a7 B公仔箱論壇鹽  1大匙
2 F" Z* }1 }' ]( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  少許
& s5 e% X; ]/ S+ y1 l. s公仔箱論壇【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q! ?" @& ]4 Z' G" v
醬油  3大匙 公仔箱論壇' u  A) v7 {. z8 y! M6 X
味精  少許
2 {! `* f9 T* i, V8 Z/ i7 ?高梁酒  1大匙
" x- ]6 Y  j9 H4 ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, k( \; j0 }( ^  T; u" v(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
9 |9 w0 M! G& {+ I% n" Y! n8 [公仔箱論壇(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 $ Y+ {, \  J7 _/ N/ k
(3)糯米加調味料攪拌均勻。 公仔箱論壇7 h/ E8 A5 H; [2 i+ Q$ M4 N
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 公仔箱論壇% Y! O) i8 b- b6 D- Y
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇* f' E. w( r5 U- [5 t0 a
糯米粉  1斤 $ u  B; q6 u% t+ |7 l% z/ [3 R
水  2杯
$ g1 V2 P7 Y8 s2 B; w% X' W* R4 v; Ytvb now,tvbnow,bttvb糖  1又1/4杯
5 O' i; J* f; K粽葉  40張 ! l( I6 d4 q, M( p  [6 [& m5 x
棉繩  適量 # W3 U8 t8 e/ {: B! B
沙拉油  1/2杯
" j9 u6 T9 D& @1 x, jtvb now,tvbnow,bttvb餡料： , U" t- G$ @, q" V/ y7 K2 Q. _
胛心肉 1/2斤 5.39.217.77:8898, o. B0 h/ T) E, O
蝦米  4兩
3 x+ [- f& t  V- {. N香菇  數朵
/ R) V+ E( s" o: r( U% L) Otvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥  少許 tvb now,tvbnow,bttvb' ]+ a+ c3 ]7 w. c) S( ~5 O
【調味料】
" \9 M2 l. o" m5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 a  P' k; B, W
五香粉  1小匙
$ ~% p0 x8 l$ r# D4 Y' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1大匙 $ W2 h4 ?: P* s7 T0 U
醬油  2大匙
2 t$ ^; @& l6 v! c7 r【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 |8 ~" ~! E& v' a4 _7 |0 i* v- g
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
" o3 P5 b2 O- Wtvb now,tvbnow,bttvb(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
' M7 Y3 X& @$ y5 ?' G/ H- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。