nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 公仔箱論壇8 P/ i5 C3 o/ ?& A" U/ V
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OFF TOPIC5.39.217.77:88985 M2 K1 y8 V( H5 x( M! e
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N4 m6 z0 C3 p9 r' \! X
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
2 i% p5 o/ S& Y7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過好耐無玩

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我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。tvb now,tvbnow,bttvb: z3 g2 n. C6 l: c8 z* v
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個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
" F( M% L$ ], p1 B& C# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {/ X& Y9 `  q9 l
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
" U6 ^. o' L2 U/ w. t4 y6 b8 F5.39.217.77:8898
6 p* ~9 @, ?9 _& |/ e) Y1 d5.39.217.77:8898個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

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我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
3 Q3 u$ X7 I% b4 }6 L( }公仔箱論壇蠔乾  12個 公仔箱論壇) s. V8 `& i% f  B4 U  P
長糯米  300公克
5 A+ f$ L' c  t( R: n( T荷葉  2張
3 U7 C/ r# ~4 A5.39.217.77:8898豬肉  200公克 5.39.217.77:88982 e8 ~1 V% F5 @6 {  |  r. `
香菇  6朵 % a  u9 u" o1 n5 F: R$ P, q+ u
栗子  6粒
. m, E6 c/ U6 J3 y" b) A3 G0 l. e% dtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  6粒 tvb now,tvbnow,bttvb1 r: k. o$ k. b: `7 S
紅蔥  30公克
" K& X: M; X, [$ |" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米  30公克 5.39.217.77:8898& y& {5 [/ N2 Y
水  250㏄
* @  U6 D1 K2 x# B, {% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
  k9 l, I# [6 j5 c  V- O7 e( ~5.39.217.77:8898醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F3 L' B" L: o1 u" K( E5 x
蠔油  1大匙 5.39.217.77:8898* S+ L4 ^5 H9 ?% P3 i* b
米酒  1大匙
1 ~$ h1 F: |: g( G1 c7 [冰糖  1/2大匙
( Q3 S  y; i* \8 Q9 t5.39.217.77:8898鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T+ a8 @- v$ s0 Y
胡椒粉  少許 ' D8 [9 v7 O! g$ a
【做　法】 " `2 M' u) |: ?3 V& k& ]8 U
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
  G3 ?% D& s3 E# F/ p$ r# i; G# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  Y3 g8 ]% r- s) l( `; {0 w公仔箱論壇2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。5.39.217.77:8898: I  T6 {0 d1 x% [9 L9 Z& q

% T' I+ V5 d7 H3 D, U# v4 P) x. ^tvb now,tvbnow,bttvb3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
, Z* E0 ]% h# xtvb now,tvbnow,bttvb - \1 o' O$ t1 ]" s9 n; f$ e7 B8 R
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。4 n. s3 U# l" u: w

& t/ V, _( ?" S  k' f5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。  }4 G5 C3 B. B9 V0 v# b
5.39.217.77:88988 G  ^7 r$ ^3 Q+ i3 P) [
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
- O5 {9 E0 v% a* x) g) Jtvb now,tvbnow,bttvb豆腐  60公克
; N, A  a9 s  ~7 o, `; ~1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋葵  30公克 公仔箱論壇. y% F: |8 B+ }% k# k+ l+ b2 T0 r+ k6 l
枸杞  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A" Q7 R  E9 h
【調味料】
- Z) A' y$ v! r$ K& o. i鰹魚醬油  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 U2 T0 J) S% O! r2 s* G
綠芥末醬  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?) h+ M; ?6 b' e
【做　法】
) M5 F4 y4 k7 Z8 \! G2 Z* X1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb: h5 T5 h& D0 g( k' N& g4 Y# w

; ?% U  P3 l8 g4 @5 u2 r  J2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
) x+ W- _- `% A  F" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * D& ~9 B! v9 E. C
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。公仔箱論壇/ Y' d* Z9 H; u! `% C1 x* R
tvb now,tvbnow,bttvb' Z  U# ?. X# J' z
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898! p- \  ^, e; ~
油皮材料：
- i5 z7 A4 Q- \6 D2 m$ T' L3 _5.39.217.77:8898中筋麵粉 150公克
1 r, Q$ l2 m) L) Y$ H7 d: L公仔箱論壇酥油  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ B* d8 j) t* V
水  60公克
9 {: r1 `, Q1 O, F/ htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  1大匙
  p' ?- I; C, ?$ ?: [: a鹽  少許
; {. X' p1 ?9 \4 C4 J% Vtvb now,tvbnow,bttvb酥皮材料：
' X( @, }1 s9 P8 r低筋麵粉 125公克
1 a' J& _1 M$ T( h  r酥油  70公克 公仔箱論壇6 |9 O( B# o! `8 C; j9 d/ |7 S( ~
餡料： tvb now,tvbnow,bttvb: |% Y9 _5 P( a: @  B
滷肉豆沙 1/2斤或10
4 H+ t. D7 D' J' v0 X【調味料】
1 e$ Y: c; X* D* `% Q" ?2 r- q3 ]$ r公仔箱論壇塗料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z1 S8 Z8 G4 y
蛋黃 1個 tvb now,tvbnow,bttvb. d. o6 C2 j4 v  s
【做　法】
) x0 g( W5 M5 c3 a  R5.39.217.77:8898(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 公仔箱論壇, j) T6 o! z" H3 z/ u& z/ d. w
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 ! b8 Y- Z: j5 T& y/ {5 D1 u
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
) t2 `# i/ c9 K3 L* `5 \) G7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J, N$ ]% }# v* E3 F
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 + C! J) p+ W: _7 J  D* t# r; Q
糯米粉  1斤 9 e; I* _9 T* k7 q1 W
水  2杯
# u' s) A+ `/ c4 l' y5 Jtvb now,tvbnow,bttvb糖  1又1/4杯
6 k1 v2 z% y# x, i% Q! P公仔箱論壇粽葉  40張
8 w+ }. s/ y5 e1 o% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉繩  適量
- {$ ~* B* L  J0 ~, q# ~5.39.217.77:8898沙拉油  1/2杯
" J" P- t% |: j* h# j1 v  [0 k內餡材料： & O% ]# \0 [0 b) p4 u
夾心肉 1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb3 J9 O0 p( \: O
蝦米  4兩 5.39.217.77:88982 l; G* b( P2 C2 m' W* `
香菇  數朵
, d7 Z4 }4 E8 u) d6 Ktvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥  少許 tvb now,tvbnow,bttvb' V0 X. V1 a% g
【調味料】
! j7 u! j4 N  @) M2 o公仔箱論壇鹽  1小匙
  X6 O; G; t% q* j- q! ^五香粉  1小匙
2 C* u7 _, E" a  E3 f. {, E公仔箱論壇胡椒粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W$ p- b% n  @3 l* M5 o
醬油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" @2 ?: F3 e5 J) U- {: ]
【做　法】
/ y5 Z+ D0 v" u1 p2 a  p; K( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 公仔箱論壇& |& x; x3 M' r0 G) S2 l$ E+ n
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
: w1 P- H6 X2 l' c" V3 N公仔箱論壇(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% Y9 K: J) O! u
圓糯米  2斤 * P. l5 y0 V7 k! G2 K( `3 H' r
鹼粉  1兩
0 a7 I( v+ ]' p- J: b4 Q" l2 U5.39.217.77:8898粽葉  120張 公仔箱論壇: p8 z) O! K( ~/ X6 F& b" |% F4 ^
棉繩  適量 / F* l6 r% s8 H7 }3 {# |0 b
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; F/ P$ I' G4 b) Y: I
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 tvb now,tvbnow,bttvb+ f1 u1 U  D8 q2 A& L' J" \# a( B
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
* Z* N0 t" x0 A8 A: P0 P. i% S(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
# z) i+ Y$ ~3 E! ntvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
  w; b/ j* L9 M& s/ Z7 f- w( C(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
& q3 s7 q4 S  ^3 J' btvb now,tvbnow,bttvb
( W  f$ Y- H0 o8 w1 Z: l5.39.217.77:8898P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。/ \. T0 K5 B0 M- q

; i- {& G& j& Z  K4 r9 X# ?: NP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
5 C# k0 n* o5 ~, S* r7 \0 b公仔箱論壇黑糯米  1斤
2 d, e0 L) [* @$ ]$ Etvb now,tvbnow,bttvb圓糯米  5～6兩 3 i4 ]8 B) ]6 r& j- `/ `( o' j
粽葉  40張
  a- f2 A3 h  o' ^* \豆沙  2斤
/ ^' R* r7 \  ^, X* O  F6 i! Y# v【做　法】
% |7 ^7 k9 Y6 X8 q$ {/ w7 S' @(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ f6 B4 L) N# A& J: q
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
2 ?7 D, H, t0 S! m" e: O5.39.217.77:8898(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 公仔箱論壇; J+ G7 M& [  w7 R
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
* Y# a+ c" ^4 [. k8 `5.39.217.77:8898【備　註】
- Q. e- N3 }9 K  C2 y* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m) g& Z0 C6 E4 V. A5 I: m& b
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；5.39.217.77:8898! j3 ~4 a3 S4 J4 P0 _: a1 \3 h
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P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
- d! b+ ~5 c% Y( ^( x& k2 q0 U- F! M& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V6 W8 j5 r% W$ h6 z- P
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

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9 a  C3 B5 P& E; n8 e公仔箱論壇耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇/ ~/ U; Y& y* b0 B) @( |6 V
長糯米  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d! H$ }, r; {. {- k4 q0 K/ X
綠豆仁  1/2斤
9 k$ L) D: x& W$ ^! X% T五花肉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M1 V/ S: U( L- w2 ~; x
香菇  20朵 5.39.217.77:88986 a6 L$ G: B& A% Y1 b! W1 K/ y) |
叉燒肉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb. u$ w6 `  p) Z  K6 N
烤鴨  適量 tvb now,tvbnow,bttvb. Q; q: H7 }4 R, S( P
荷葉  5～7張
; s( [* t9 T* t粽葉  20～30張 5.39.217.77:88984 w! V" P( R7 F: @6 c, _
乾蓮子  適量
/ W: z) f: _: c  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子  適量 5.39.217.77:8898, C4 Q& Y8 P- M% J
鹹蛋黃  適量 tvb now,tvbnow,bttvb& y- D& y0 q) d0 M, i
雞肉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |* X( X: b+ r0 z
【調味料】 , f. U/ u7 L# U  }4 X  x. d
鹽  1小匙
2 C4 {; U! |- T6 H醬油  3大匙 公仔箱論壇* u: g3 z6 G2 t: ^
【醃　料】 公仔箱論壇9 w, G1 ^( X/ U
米酒  3大匙
/ S( X: K( j. d4 R+ e# Itvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙
: p% [6 L' L* a; F1 U6 W公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇& P2 p/ L; s* t' u. e- ]/ H% K
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
' J- C! g# t* x+ n5.39.217.77:8898(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
1 q& s1 D, e0 X9 I(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 5.39.217.77:8898( e* K! U3 m7 h5 [0 N
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
4 D; l% _0 Z3 K# d, G/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:88980 M2 W* B' O9 R, o: G
長糯米  2斤 tvb now,tvbnow,bttvb: V  Z1 U  r  \0 ]2 ?  u* ^
五花肉  2斤 5.39.217.77:8898$ Y' `5 _1 V- x! k4 y8 i1 f2 A  N
鹹鴨蛋黃  20個
5 U8 g; G& |: P4 \' c& K) P香菇約  20朵 5.39.217.77:88985 y- Z. `4 {; z
栗子約  20粒
; l# Y9 z8 M  s; X2 p4 e5 E. Q5.39.217.77:8898蝦米  2兩 ' _+ h8 v( I$ S  d
紅蔥頭  2兩
! a, E0 D' ^8 }2 M水  2～3杯 " w, D- }8 e8 c1 [! v
粽葉  60～80片
! u: E4 D/ R& b/ h公仔箱論壇【調味料】
: X2 k" c% ]; I, c" j1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3～5大匙
) L2 a0 H8 \* ~8 G- q5 g! v2 s6 itvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 1 k9 w% E5 l2 z. J0 C; S
五香粉  適量
/ |# \- ~4 K# J8 L0 ^) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  適量
# ~9 M( `, M( O- p【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 a/ r/ L* D% k" K8 k9 K0 N( q1 W
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
5 k4 X! k* O: gtvb now,tvbnow,bttvb(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
+ o1 P( k: c$ V& I- S! s; D' }tvb now,tvbnow,bttvb(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
# u2 A1 v9 ~( Q1 Z# @(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 e3 _2 R; D3 f, `5 v" }
圓糯米  1斤
( W# g, J1 j  \' t. _! j' Q梅花肉  1斤 5 X  O) n  M% D& E6 A2 g
豬板油  1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b5 b' A( M& ~5 m+ u$ t
粽葉  20張 公仔箱論壇7 W/ W0 w2 E: ^( W( o8 C* P
【調味料】
, ^9 o* @# V9 S3 I! {5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙
. ^/ ^6 M8 K% r" V4 S+ M2 v/ A: l: @tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1大匙 公仔箱論壇$ j- J2 H. f: [  g2 z/ t
味精  少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 Q0 l3 r) l# k- ]( j
【醃　料】
9 f% {2 Y0 V9 N2 x( x. R" ?5.39.217.77:8898醬油  3大匙
9 s* u4 v, E( ]& Q公仔箱論壇味精  少許 8 a2 i7 j) k5 V# \1 u) q0 T
高梁酒  1大匙 ! N3 \) T& `! z8 w$ Y
【做　法】
6 n8 s& ~1 f. j2 f( V0 U) T(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
" z- u5 c% i3 f$ ~2 W3 O" ttvb now,tvbnow,bttvb(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 公仔箱論壇# ~; ~- H4 s; ^5 O2 L9 `
(3)糯米加調味料攪拌均勻。
4 P" u. n& L+ u8 S1 S5 V(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
" a4 j" Z0 h9 H; ~5 w; }1 _tvb now,tvbnow,bttvb(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
8 j8 x$ q: Y% K$ |糯米粉  1斤
0 P7 F+ c- S% T6 [1 s/ C& a4 v水  2杯 ( P. d: j6 a1 J3 ]3 ^
糖  1又1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z* m. i+ u* i# z- C
粽葉  40張
/ M$ @9 D0 _$ k' T5.39.217.77:8898棉繩  適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ [( a: T9 _* T, Z! G5 q! x; J
沙拉油  1/2杯
+ m- R0 c5 v0 `公仔箱論壇餡料： tvb now,tvbnow,bttvb2 d! o6 j6 S8 Y" @2 s
胛心肉 1/2斤 公仔箱論壇, {- i7 }7 `7 c% I+ [* w7 t8 E
蝦米  4兩
, ]; n5 ~: L/ c: Q5 {. ]7 Ktvb now,tvbnow,bttvb香菇  數朵
2 Q4 r+ d2 q$ s- @6 K! J3 Htvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥  少許 5.39.217.77:8898$ d9 T/ Z: H$ ^% |1 b" \# P0 G
【調味料】
7 Q5 i9 `& z' O  b5.39.217.77:8898鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m( K3 U) ~  j: z
五香粉  1小匙
) ]5 K5 |+ ]$ Q8 b, |胡椒粉  1大匙
+ I( ^6 t& U) \$ j; c5 Z! a醬油  2大匙
; }6 T1 E1 ?  |; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& n( z+ C+ |" \+ y) Jtvb now,tvbnow,bttvb(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 5.39.217.77:8898& ^) O; }) }8 j; y* L# K: Y
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F. ?0 W7 N' Z8 I
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。