nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
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0 e% w3 _4 |) d/ H) p; stvb now,tvbnow,bttvb
/ X' _; `+ _' J* ^1 P  ^: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。OFF TOPIC
- |4 M- x" N: u: H! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
% A# q/ W  _; [; P; x4 `你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: tvb now,tvbnow,bttvb, A6 o  v9 m6 F+ U( G( E; J
不過好耐無玩

8 Q( S- M/ K* P) V( Wtvb now,tvbnow,bttvb我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
1 `) j7 [" ^3 X& ^  r/ w9 s! m8 ^5.39.217.77:88985.39.217.77:8898  w8 R5 I2 l! L. d* q+ a* L
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J7 `, i  ]3 A" b! j1 N8 V6 ]+ c

" F2 r' l0 o  h/ v1 u  S我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
1 I& D7 h% a+ |' j/ O2 O, o/ e) j' E/ h+ \3 ~$ J
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

公仔箱論壇; L7 ]6 }; G6 g9 r0 u* }
公仔箱論壇$ Z# f+ {4 ]- M

: F! H2 [  a# Q) \# Y: v" v公仔箱論壇我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
+ S& u" E* E1 G8 f/ {tvb now,tvbnow,bttvb蠔乾  12個
2 x6 a6 S3 ~% `' h; [2 n5.39.217.77:8898長糯米  300公克
. c# N+ v. n4 @荷葉  2張
  s, a0 V) K' r3 {5 m1 r7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb* s0 a: K* ~# D" w- j% n8 F
香菇  6朵 tvb now,tvbnow,bttvb) {9 v# q4 x/ G; C* _. S. k
栗子  6粒 5.39.217.77:88983 k  l( b" q+ F! ^/ ^& K3 ~
蛋黃  6粒 2 \2 p* u/ Q$ @& P) S
紅蔥  30公克 5.39.217.77:8898( ]. p! U! G$ o" S4 H0 _2 m
蝦米  30公克 5.39.217.77:8898, X& h* ~2 q6 i# \# x
水  250㏄ & u  K* o3 l; F( E. s
【調味料】
2 [2 z) d, [3 `3 f: Ftvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙 5.39.217.77:88987 l, d2 b$ N. L( `( D. B
蠔油  1大匙
, a$ o' b; k  M- S米酒  1大匙
2 W0 f* |; ]2 s# B1 s  a! e( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  1/2大匙
+ p6 W4 F. p' g  q0 d4 J公仔箱論壇鹽  少許
1 q: g' W. Z# b$ M! I: Q胡椒粉  少許
3 q! P/ `9 Q# u( V+ w2 F【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 P9 v/ K( |, C3 Q- H. f
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
  R% w$ \/ m1 B. Y' l! v7 G- n! e; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb+ P& M7 \4 r: K
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。2 `/ N5 Q1 L) c( u

$ t: @5 F2 x' X3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。5.39.217.77:8898" Y7 ~+ ^# L2 @/ ]0 e# g, Z

8 |1 E9 E( x4 N5 T+ F2 \4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。tvb now,tvbnow,bttvb, L' r+ S0 B7 N, ]. Y: @" s
tvb now,tvbnow,bttvb9 F9 ?6 z& w* D0 m  o: |' M
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb( x3 G# y4 h" u4 z
' N9 V$ |7 e1 G! r+ ^
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 . h: W2 p0 q5 L5 Q& I9 X! Q) {
豆腐  60公克
. s* y; W3 c/ A+ p6 ]tvb now,tvbnow,bttvb秋葵  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 H! w+ d% q+ _% Q# Y" `  j
枸杞  3公克
2 n2 i$ z, p% @" {" Qtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
- l9 z( @, c9 }# j; c4 ]7 Y- W鰹魚醬油  15公克
: P0 s* d% B$ h2 r. F4 m$ e5.39.217.77:8898綠芥末醬  5公克
# `8 V$ D! b* ]: j2 C公仔箱論壇【做　法】
0 b& H4 \& j7 [2 g# C9 Y5.39.217.77:88981.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
6 b3 y6 ]) E& I1 o- A9 R; Y* W; e TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I8 R6 U4 W9 k- j
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
# x& }0 k# }% u( S* f4 e 公仔箱論壇3 g- P- J7 y" S; ?, g6 ~6 B4 Q
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。公仔箱論壇4 l) T3 ]4 r, v- V' V- |

0 F8 c" W* E+ x$ J. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 q% d. ]# X3 K& J4 G! X
油皮材料：
# g  S  @7 ^6 U/ D, q中筋麵粉 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o- p/ M; u! f; e( l* g4 o
酥油  60公克 公仔箱論壇/ {( P, f! ]% H9 a* M8 h- ?7 c+ x
水  60公克
# g' F0 L) ^! t+ _, ^6 l公仔箱論壇細砂糖  1大匙
4 F5 O) @- _& g/ ]: ]+ {鹽  少許
% v% o2 V& V2 T, G, H$ d& |) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮材料： 5.39.217.77:8898" u2 Y  r6 y4 F2 K0 `* O
低筋麵粉 125公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v# J( P+ ^, u. [& b
酥油  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 H& B+ _% m6 }+ N! z- b( {. Z
餡料： tvb now,tvbnow,bttvb8 H' k" p2 e/ K0 _  q, G
滷肉豆沙 1/2斤或10
. g4 S  l3 o% m. g2 l1 vtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
" q- D* }& \) z& N9 v7 o公仔箱論壇塗料： tvb now,tvbnow,bttvb7 R( F4 v# }8 P- u2 m
蛋黃 1個
, C6 ~: I$ w: i- h0 q6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.77:88986 T' P) Y+ d( o
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
; T7 c, I6 n  v  z) O, i6 G5.39.217.77:8898(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
7 d  m1 T8 |. H0 L, ~tvb now,tvbnow,bttvb(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^/ n, F/ q+ p8 A
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 公仔箱論壇# |$ y8 J' M- {4 }/ m8 k
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 m, Q- V* _9 H7 \: v& B
糯米粉  1斤
" v2 `1 m  F! G2 o! @9 G7 @0 @5.39.217.77:8898水  2杯 ! r8 X/ e+ V) k% `
糖  1又1/4杯
7 c: e/ l) ~0 B, ]6 V5 _! I* a粽葉  40張 tvb now,tvbnow,bttvb: k* ^0 E- Z: h& l
棉繩  適量
: m" D) {6 R# ^9 l$ n- v沙拉油  1/2杯 " T8 ?& P" n: \
內餡材料：
" R) b9 E6 D" ^; _8 f8 z: m夾心肉 1/2杯
2 @* ~$ j, L) V5 i: j5.39.217.77:8898蝦米  4兩
$ l/ X$ c/ C. D1 k: ttvb now,tvbnow,bttvb香菇  數朵
6 [" n6 E' Q* P6 j油蔥酥  少許 公仔箱論壇0 j% p" l3 E5 }
【調味料】
  r8 @; \6 _0 K" F, B4 z鹽  1小匙 " Z5 S1 y8 }8 \/ A; Z
五香粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p$ N/ P! O# Z( X
胡椒粉  1大匙
4 _$ S# `9 w& _2 n+ Y2 F) `tvb now,tvbnow,bttvb醬油  2大匙 7 R0 @' @2 _, {
【做　法】 1 |3 S! o; Q3 ^# J6 ?# L) \$ M6 [
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
+ K* M* u. Z& P4 S' O7 O8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 1 r# G+ H: W( [6 \  {
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
# z  t5 Y0 O( j/ T) K1 L9 a圓糯米  2斤
7 R" f% C( D& M, C/ p' ~tvb now,tvbnow,bttvb鹼粉  1兩
) T+ A7 q: U7 z5.39.217.77:8898粽葉  120張
" X9 l( K4 `2 t+ i& k) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉繩  適量
- Y4 [8 ?7 ]! L. f5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" z' C2 K0 n$ U% ?2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 公仔箱論壇  E0 l0 z7 U5 l
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
2 v1 u4 _" |8 g* ~8 Z5.39.217.77:8898(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
/ F" t% P- a; g【備　註】 , @1 B+ m! B' ~2 u) y" `) a5 j
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
! e3 ^0 Q; i& q0 e$ i: {4 u$ x; J5 x* d' h7 g/ ~* N
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
4 |* g8 a5 ~1 U5.39.217.77:8898公仔箱論壇8 d' N% V! p+ Q; b* y
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
  w) S  D. X3 d/ ^黑糯米  1斤 5.39.217.77:8898: G0 |/ p: u4 l3 e% @9 P% y
圓糯米  5～6兩
- \6 a  q$ j# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  40張
( D3 g5 W, H# o" a6 G豆沙  2斤
9 j  b& J* }) }0 d& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 e7 Q; U: F- l8 S! y4 n  s公仔箱論壇(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
, p8 u1 B4 K* O7 U% ~: r% C8 y: u/ k(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
0 w% X8 L8 ]/ y- ~* v2 [) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 公仔箱論壇1 O, j2 Y" r) }2 M
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
+ Z+ b" T" \1 H" m+ ^0 R公仔箱論壇【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb9 A0 m  a- N; V# O
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l: i5 m' `% m- J1 V- j# l6 ~; |
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；公仔箱論壇  X# |2 h- m, k
/ \* e$ @$ [5 d; [) A
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
* s- G- V2 \5 p  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P8 }9 |, H* t8 J5 ?. @
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

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3 k0 p8 S) h; L( f' n9 ^5.39.217.77:8898耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
# d: }+ w! x4 V- C! D長糯米  1斤
& T- {, `) p3 [8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆仁  1/2斤
- v9 I3 ]( c! `! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉  適量 公仔箱論壇. {9 w- I9 W' }
香菇  20朵 公仔箱論壇8 E9 W) X9 o3 ?/ S$ B: q
叉燒肉  適量 * z) k! ^: A, r6 ]" w& o3 l) v5 ]
烤鴨  適量 5.39.217.77:8898/ [1 x# l4 E- h- e' A4 ^; M
荷葉  5～7張
# N0 f6 r, ^' n/ r粽葉  20～30張 ; h. h0 n: _; P/ G
乾蓮子  適量
& ]0 _+ F* t$ ?5 f$ ]8 J. T! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子  適量
- m& J3 Y. r1 L* S! s公仔箱論壇鹹蛋黃  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H, ?' U. B& ~( O
雞肉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O; G2 m: N1 J* i. D0 B
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G$ ^4 N7 E3 P/ @* E9 k" H
鹽  1小匙
" m4 f& E4 o8 h2 x; ^* B* U) q公仔箱論壇醬油  3大匙
* O8 t! m: ^$ j# `【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 a0 {% O3 u8 p8 y6 a  K
米酒  3大匙
, S/ j' E. u: F5 P0 ~! {醬油  3大匙
- C+ r9 Q- I" H/ e3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 K5 k4 a8 O$ h& u9 P0 _5 b5.39.217.77:8898(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 1 m! k2 H# [+ E) p8 P
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
; x2 H  Z0 K/ H(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
% \, z8 O5 g7 i3 S& Z(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
% e3 @8 }6 k0 ]$ @公仔箱論壇(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' N5 ^6 i9 F1 J2 a
長糯米  2斤
/ c# @1 M7 I  z( w7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉  2斤
# ?0 O: c0 M' ~  f* X7 ?- jtvb now,tvbnow,bttvb鹹鴨蛋黃  20個 tvb now,tvbnow,bttvb- L/ U' ?5 ~& e3 b% U$ O7 f
香菇約  20朵
, l: c/ w) w6 j# P6 x- l4 N2 `tvb now,tvbnow,bttvb栗子約  20粒
0 L/ s+ h: I: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米  2兩 公仔箱論壇6 h1 B" ]" E4 t$ l1 p) o
紅蔥頭  2兩 " N4 b. `" \: l
水  2～3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J, F# R9 S& D: O. C" U
粽葉  60～80片
7 a# [( }! j  |+ N; X; i, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
& v3 |. @% J+ [8 a5 h# f( H醬油  3～5大匙 & ^* y% l3 o+ ~- m3 t8 p
鹽  少許
# O& |9 G' R0 U- |0 q. P五香粉  適量
) {( v. u' l, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  適量
1 ]6 q4 q8 X; ~. D3 ]【做　法】
3 V/ q/ m! M3 s3 H(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb* p1 [3 w- S/ e0 M" k' a* b2 `
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
5 {* }. O* z7 G9 e/ `5.39.217.77:8898(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 tvb now,tvbnow,bttvb8 M9 w( b& b1 S8 L  G1 W  i3 ~, b" I
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q  w9 z# {6 [' O' E1 R8 O
圓糯米  1斤
% B  N* i7 h4 c) [: c( w  f" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅花肉  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb( B4 p0 G. W2 B) h" k( `; u
豬板油  1/2斤
1 s# c/ y% B+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  20張 + R* |: \% G' \! @0 }/ u
【調味料】 ! P5 l0 m3 E0 \6 P( n( J7 g
醬油  3大匙
. J: A/ t2 |7 C鹽  1大匙 5.39.217.77:8898: K# C7 a3 ]1 _, k" f
味精  少許   [: {1 k* m( H- Q8 ^( g
【醃　料】
! g' {7 X# J' b% K6 \$ J" s) ]公仔箱論壇醬油  3大匙
) Y0 l. `3 h9 J" S! f- \6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  少許 5 I& L+ f; z$ y7 Y- A6 |: Z
高梁酒  1大匙 $ n: B4 j. G( V* W; [
【做　法】 公仔箱論壇7 Q3 R6 O1 b) i  r6 s& ?
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( _( |1 f, h/ t% D# k) c3 D
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
; ?- k) ]0 U2 U( s(3)糯米加調味料攪拌均勻。
. O8 A; ]# x+ C/ Y+ i2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
) b$ z: y% R+ n+ x0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
! D! T& X- M, B糯米粉  1斤 5.39.217.77:88988 p# |4 \  b" x- {! D+ L: B
水  2杯 $ O) `1 \) D: G/ {, u& I+ a  o
糖  1又1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |# y0 \( U( ?& G) J6 [5 d! Y
粽葉  40張
/ Y1 [5 ]$ M& \+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉繩  適量
( X) c! j8 c! F' F) W4 M% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  1/2杯
! I% ~' C2 h' \: L! [( ntvb now,tvbnow,bttvb餡料：
9 t' ?4 ^& [: ?5.39.217.77:8898胛心肉 1/2斤
: z$ J' l- q1 R1 [3 Z. e蝦米  4兩
- b/ q# k9 ~4 ^# d" X公仔箱論壇香菇  數朵
1 Q0 R/ D, }! {0 Y& j, \  M" O/ qtvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥  少許
8 h% I7 E7 l! m; S+ r5 ]2 Q公仔箱論壇【調味料】
; R0 t" ^% h5 @0 ]; X5.39.217.77:8898鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V& q0 Z3 {" |. e% A3 I4 q3 b
五香粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x* Z% a" U, \6 V! C3 {
胡椒粉  1大匙
) q9 Z. X3 s( @/ J1 s7 `, g醬油  2大匙
' j2 k. M8 D- E) S# _7 P公仔箱論壇【做　法】 % q% o; K. Y' Z, a
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
* i! O9 l& L+ W# V, l" b/ x4 \(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 公仔箱論壇+ _* W8 P! t5 y7 V: s, h
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。