nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
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2 q8 e, \2 _0 R8 U6 f5 v+ m7 Z. f; V+ I# q
OFF TOPIC公仔箱論壇- @8 l; `% W* z& L
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩公仔箱論壇" O0 c4 i. @2 g1 @1 s  y% Q
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: / o8 m. S  {) w2 @% q$ q
不過好耐無玩

- a8 ~0 u1 s& o$ S. O: _- T5.39.217.77:8898我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
1 ^; @  D+ i1 _- w2 q# gtvb now,tvbnow,bttvb6 _- Z5 p# J, ^5 d2 M; o
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 6 E( Z  T) g  E; l

" |; g2 R" T$ p. K我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
# f$ }$ ~* t  e( z7 N8 E9 r" o" ^tvb now,tvbnow,bttvb
5 o  W( T) M. l$ N$ a9 `公仔箱論壇個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

5.39.217.77:8898; @1 l9 A. n3 X3 J5 Y# C

7 O! [+ p$ U$ M4 n& n+ h; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! p5 L! W! `/ ?0 |我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
* x( A/ ?, L# f  Z7 R% E5 p; W/ z: I公仔箱論壇蠔乾  12個
9 r6 k  z6 K9 W' p0 ^2 j長糯米  300公克
& z; [9 T, r( \公仔箱論壇荷葉  2張 0 U7 e! I: Z! y5 a" z. X/ |7 A
豬肉  200公克 5.39.217.77:88987 X# B. _5 s/ E# N( e* }/ E; r* N4 \
香菇  6朵
5 W% I. ~' z0 u, X# R; m公仔箱論壇栗子  6粒 公仔箱論壇) t" A. u: j% _% o% x% X5 j) x
蛋黃  6粒 公仔箱論壇; E2 T& U- ?5 x/ x5 D; _
紅蔥  30公克
% \! p# T4 ]. ]- k0 {7 g% Ltvb now,tvbnow,bttvb蝦米  30公克 5.39.217.77:8898/ ^2 `. C8 q; F0 L
水  250㏄ / E, A$ Z- p. J- ?* C
【調味料】
- P5 A/ t/ p( `' C醬油  3大匙
9 ?& K* K2 T+ n( E  t1 B5 q' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油  1大匙 公仔箱論壇* ]$ `5 N# B9 u7 S* z
米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 Y. y3 `3 J: u$ k0 g
冰糖  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% ^* }* K" u& ^' m
鹽  少許
9 h0 ^. U3 @% p9 y' s. S7 }: L" s公仔箱論壇胡椒粉  少許
2 C  j; ]2 ^/ }) d- X9 T: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 T" d4 W. I/ m6 J  t0 h9 t公仔箱論壇1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
1 h' h3 @+ j4 `% L3 g% _1 Vtvb now,tvbnow,bttvb
2 H1 w! G* t9 T& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
, j: h/ q( X5 z) o9 U tvb now,tvbnow,bttvb, E7 T" a- s: S, b( m
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, \) A1 R1 ?3 f" D. ~1 k

: l) d" ~, H# X% V5 `4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。tvb now,tvbnow,bttvb, p# [. {2 ^9 G

, d) ~* a- Z" S: P9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h. L' P7 ^3 G, l
8 h1 _! g7 y0 Z: X: y; k8 I& N3 I
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
# v' f! V+ K9 a2 T4 H' E5 i  H5.39.217.77:8898豆腐  60公克 ; j" ]: e- t+ \6 j
秋葵  30公克
) b8 M7 a+ `. I* {9 ]/ g枸杞  3公克
% m' y! V; Y4 h' B1 h5 I( W! w4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
6 O3 @" Z% A7 J7 ]/ N6 {3 a" P公仔箱論壇鰹魚醬油  15公克
6 e' v# }1 T7 f, c" p& u: G  [! o2 z綠芥末醬  5公克
9 y8 a( O, R5 [3 C, `9 r1 B! Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, H) {6 L( L7 |* w( i5.39.217.77:88981.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 g& Q. q3 V3 `7 o7 |9 d% W# _

1 s: J+ R# A; p! ?) x5.39.217.77:88982.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
# d1 D3 N, Z6 z# i6 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b+ N) N  A* l7 C" B. q
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
4 Z. v$ T$ }4 n( v- T公仔箱論壇
& y! g: t9 {7 O) D, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
9 k4 W& k8 v. l% `; }$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油皮材料：
3 Q& M) I; U; A: ^公仔箱論壇中筋麵粉 150公克 公仔箱論壇' K5 |5 ]6 e4 W. `5 t
酥油  60公克
2 U# d* [- X. ?" D5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  60公克
( `( a4 m0 T+ t( l, W1 d: _8 R細砂糖  1大匙
- h9 A; q) f5 [tvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許   `$ d2 N3 o6 B. K6 O
酥皮材料： 5.39.217.77:8898% K' r$ l5 Y6 o; [' W, @
低筋麵粉 125公克 5.39.217.77:8898' @$ C; g, k" E9 S
酥油  70公克
: O' J8 _' }0 ?) V餡料：
: `% T/ k. I; B2 rtvb now,tvbnow,bttvb滷肉豆沙 1/2斤或10
9 P# e/ C6 k8 X; Y1 O【調味料】 5.39.217.77:8898) R8 P5 \5 m. u# Y$ V  P
塗料：
% X! n5 v4 m$ e( `; C9 T- B蛋黃 1個
' Y0 d" T& [! u& Htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5 X( s0 u. }8 Y
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I' E# ]' [" Y) [& p) v) p
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 5.39.217.77:8898  p0 e  Y# Z% e5 f8 u# ]
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
+ a6 M" q$ V! t# r$ }1 L2 Dtvb now,tvbnow,bttvb(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n* X4 b4 c# M4 [
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
) t7 ]4 o; x6 u# Ctvb now,tvbnow,bttvb糯米粉  1斤
/ v" Y- D: t/ F/ J3 Z: {7 F水  2杯 ( h6 i9 I8 v- p( r) F
糖  1又1/4杯 公仔箱論壇% D) J/ V+ `' ]; }
粽葉  40張 5.39.217.77:8898* J: _0 W" O' x8 [4 u' B
棉繩  適量 公仔箱論壇, D6 k% o. p0 ]9 L( h- c, D" z- \' t
沙拉油  1/2杯 8 K7 v/ C0 c3 s. [! B( w! M, X6 o  |3 Y2 w
內餡材料： ( O8 h0 t% W2 A
夾心肉 1/2杯 公仔箱論壇) \' v4 U, p- z9 [. d
蝦米  4兩
' h+ s. d( [0 `# p, b9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  數朵 5.39.217.77:88980 t' v: H9 U9 ]/ E* N
油蔥酥  少許
. D; |- [  s$ \8 ]0 D5.39.217.77:8898【調味料】 公仔箱論壇" h7 }; c. H' _' m, Z) }
鹽  1小匙
( {( v& k: [1 |五香粉  1小匙
% G( o, O3 e9 q0 I胡椒粉  1大匙
8 J( b$ |5 |1 K# y醬油  2大匙 * Y: [0 `) f( K8 `$ g
【做　法】
) O6 V( A4 `# h' v/ k; M% x(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
/ Q6 W4 Q. V2 L+ e2 f; f9 G(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 公仔箱論壇8 A# u2 U0 J2 _
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 Z9 X( b. [6 ~( h
圓糯米  2斤 : z; l+ ^# v/ f6 j9 ~# [
鹼粉  1兩 公仔箱論壇$ \3 b9 `( @. g& V) j) p$ o
粽葉  120張 公仔箱論壇( c: ]) T0 Q  x: o, a
棉繩  適量
: g, \/ G0 b/ z6 y  s3 X【做　法】 5.39.217.77:88982 J' \( @! d6 W1 |  V
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
( o0 |' |: o; C! H0 _/ utvb now,tvbnow,bttvb(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q& g8 z* Q: w9 W
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
& V" S( y# K  wtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
! a0 c8 d- @3 {- J: k0 K9 V5.39.217.77:8898(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；公仔箱論壇6 Q% v' t4 q  i' A

9 K# h8 s% W  G/ JP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
2 B5 \/ m5 T7 U: stvb now,tvbnow,bttvb
/ A6 p1 x+ ?" D2 s6 x, K# HP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
" N$ a; U8 V2 g7 B+ x& N& W. xtvb now,tvbnow,bttvb黑糯米  1斤 % o  ^  p; q+ N9 S
圓糯米  5～6兩
$ _/ A5 w9 h, b5.39.217.77:8898粽葉  40張
/ j. o% l& ~9 I% B: h2 w7 D( w0 Y豆沙  2斤
2 L6 s9 Y1 V8 Z: Y# h% q  \【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i; t: w) [4 L: [
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 3 Z, t$ m* Q5 D5 ?& O
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 5.39.217.77:88987 P0 g' y& _# W) _' a8 Q
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb' p: P! E2 V5 Y
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 5.39.217.77:88984 V6 Z. E! Z9 B; T+ N; w  Y
【備　註】
7 [8 C6 y( Q' E6 r! M" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 % q+ m* l+ i- _; E! z6 a8 n
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
! }  e' @; d" ?1 _9 H6 _8 Z公仔箱論壇9 O3 H' }# R6 D
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。5.39.217.77:88980 c; W# }2 b: [. x3 b" V7 @
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P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

" y4 o7 Q' U2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# D( d9 H" f% ?" \9 s+ I! t: b4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p% {; }4 b, L1 O
長糯米  1斤
3 j" k5 `% Z: J" r$ p5.39.217.77:8898綠豆仁  1/2斤
5 e  r- h' t' |; U' N2 ?; g五花肉  適量
* g+ n! n# T0 T) h3 O+ D. n  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  20朵
& D% ], W( u5 W# B& u5 q* I5.39.217.77:8898叉燒肉  適量 ( q! m7 w! d3 A) F7 G8 [
烤鴨  適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 p+ n& H% {4 I" k
荷葉  5～7張 + i) W' M, v8 O$ ]
粽葉  20～30張
7 s+ Y: [: w( I# y) Mtvb now,tvbnow,bttvb乾蓮子  適量
0 k. c$ E3 T) j( W  o5.39.217.77:8898栗子  適量
# K. \0 `1 ~! |; F% r4 I! g鹹蛋黃  適量 5.39.217.77:88980 o6 s: ]9 l2 Q
雞肉  適量
$ P7 w3 S2 s% D/ c3 x5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb! {8 x! E; V5 h5 z/ Q- W8 ~  I
鹽  1小匙
1 p3 `  ^" }& f4 s9 u0 utvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙
: G: [, m, g2 M$ D0 Z公仔箱論壇【醃　料】
, S2 }( U2 ?7 }1 b2 j5.39.217.77:8898米酒  3大匙
: Z' \# [6 x7 V, v5 n; s. V5.39.217.77:8898醬油  3大匙 & y5 U7 f* H1 q6 k! `. h: p
【做　法】
1 X5 n  b& F9 j* y- x(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 0 n, o: m4 {; x( n- I3 Y. _
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 5.39.217.77:88982 [( A# W3 C2 \5 O) v3 r) c5 I% ~
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 tvb now,tvbnow,bttvb& Y. j0 ~: u. l4 v' Y
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
  D( o8 r) I0 K% P' B5.39.217.77:8898(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
3 l/ x% l* ^# g. W4 I. T" M1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長糯米  2斤
5 L% ~6 N% X2 c9 a8 l8 I9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉  2斤 5 y, h& \5 L, |: @5 I( L
鹹鴨蛋黃  20個
, R' j2 r. {. e# g9 D7 f+ d" I5.39.217.77:8898香菇約  20朵
: J2 e9 B& `# E9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子約  20粒 & g: L/ h; b- J% o- R
蝦米  2兩 tvb now,tvbnow,bttvb; S1 A; t5 w6 \" k, L& f
紅蔥頭  2兩
% l7 T# T3 r9 x/ w# W* T' t4 n水  2～3杯 tvb now,tvbnow,bttvb9 p& V' x2 f' ?* b- d7 h+ ^  U" |
粽葉  60～80片
5 G! c0 P- k& \1 o" ^5.39.217.77:8898【調味料】 公仔箱論壇" w8 o  Z0 |( V: ~
醬油  3～5大匙 6 j* K8 ^# E  }4 |8 P/ ^
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 ?$ V( A  B; o7 e- J
五香粉  適量
, u! T) t* `' Y) _! p& e; W! G1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  適量
9 _5 F4 T0 V5 [公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇# a$ [! r/ g7 n' ?
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( u" t  {& A8 Y1 o7 X; A! J
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
# i& f1 `) O7 |0 r% O. z/ qtvb now,tvbnow,bttvb(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
/ q# S. w( N5 {5 W: ^8 s5.39.217.77:8898(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

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【材　料】
* H5 i: p1 j4 Q; {/ d; K( u! w! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓糯米  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb$ N: `% \% m; T
梅花肉  1斤 5.39.217.77:88980 ?: T* \) A, |) ]$ J) N4 z% C& ?5 i
豬板油  1/2斤
5 f. `) Z5 `! F7 P2 ~1 }: utvb now,tvbnow,bttvb粽葉  20張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k$ N! P3 s" `- |
【調味料】 5.39.217.77:8898/ z: u+ Y2 W: o* `/ y
醬油  3大匙 5.39.217.77:88985 K  }2 K' j' l( B3 s! c8 c
鹽  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z5 T5 F! O9 w' S
味精  少許
% [: y* u, d& c+ Wtvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】
3 e4 X! W; o( P: V* d. D( p3 _" b公仔箱論壇醬油  3大匙
+ w8 J" ~- _! d' u( ]% D4 o0 \  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  少許 2 H& {* O; f9 p8 U8 z
高梁酒  1大匙
. h  u! b9 u) k3 q" P4 B5 b& F3 D【做　法】
' n' g7 B+ g5 a0 s1 e9 i# Y& q3 y5.39.217.77:8898(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 5.39.217.77:88989 @- z7 \3 L4 N& Z( I3 T; F, Q" R
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 5.39.217.77:88982 `, J" k) Q# |/ I; D( n. e  H
(3)糯米加調味料攪拌均勻。 5.39.217.77:88987 w' ?$ w3 e9 R# M5 ?3 b4 p
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 公仔箱論壇! q- a" v# n5 e% E
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
8 Y6 M. F  ]9 Y5.39.217.77:8898糯米粉  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r5 }+ \$ d1 S' j9 s7 V
水  2杯
2 D) E0 K& X5 Y* z3 H公仔箱論壇糖  1又1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb' D4 T- y. `$ t  @# ~
粽葉  40張
' {, I+ U& f) ~公仔箱論壇棉繩  適量 tvb now,tvbnow,bttvb% J0 f$ O# _0 d: E9 T$ D2 ?. h) ~
沙拉油  1/2杯
, t. v0 w, F3 z+ {餡料： tvb now,tvbnow,bttvb  @; [+ W4 n+ F- t8 W
胛心肉 1/2斤 # f% t' F$ g( V$ b% [
蝦米  4兩
/ S. D+ ~. ?; ]8 p公仔箱論壇香菇  數朵 公仔箱論壇/ V  Q$ V; o! j' T- [& I; ?
油蔥酥  少許
2 D) e/ d" |3 v5 X【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 D; n1 k1 l6 k' c* J
鹽  1小匙
2 A4 k4 }8 t( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E9 W( x# |4 ~
胡椒粉  1大匙 5.39.217.77:8898# ]3 f& _5 n" y- T' r$ y
醬油  2大匙
" V4 t* a' K8 v+ I* S! b* }【做　法】
: {" l' F' R7 |. ^: R( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
- Y2 L4 q; J( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
6 s% ]' N  l! H: p5 C- Q! L$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。