nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb; M- u9 }& f# p5 k  g; n- H# h
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  e( b) v; K1 Q8 K- V% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
. N5 L' r' N  Y* [. h! O你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V) h: t+ w/ @
不過好耐無玩

. Q# d, d* y3 x/ g4 l
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
5 i; H" u6 n2 z% R6 K公仔箱論壇
1 c* {8 }& |+ N2 y; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 6 I4 j/ s/ x& f, W: h0 c" @3 m

# [) A0 I: D/ r4 ^5.39.217.77:8898我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
1 h1 y# X/ q' t2 r, Vtvb now,tvbnow,bttvb
/ _: m( ]+ e' p4 S7 i個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

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  H% q0 g1 d3 c) z) A
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我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 ) ~" Z7 H8 d' W/ }. |0 k/ M) m
蠔乾  12個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k% t. i3 L: ?" F$ q5 m
長糯米  300公克 公仔箱論壇1 \6 o8 I: {3 c; p- c
荷葉  2張
- p: d9 y# i1 S3 F! `豬肉  200公克
5 D+ V3 x/ a4 u- R  B8 R. _: q& B4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  6朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]& X3 z6 p0 Y% ?: z  m/ `+ Q+ D
栗子  6粒 ! [/ D8 U& N2 e
蛋黃  6粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c1 Q. U- @: I  \" M
紅蔥  30公克
! K2 H/ O# M  J7 F公仔箱論壇蝦米  30公克
7 U6 r- n' K" {: f6 Y1 L7 {5.39.217.77:8898水  250㏄ ! r; W) ?* v6 f% Q. S, d% S9 C$ y; `; R/ v
【調味料】
3 u! `7 t/ J' w. R1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙
! X7 [7 [1 b7 K0 P! J公仔箱論壇蠔油  1大匙 5.39.217.77:88986 e; u3 V) X+ Y. v
米酒  1大匙
' C! t8 \* h: w; h& x) r冰糖  1/2大匙
; {' {5 ?. W. t1 q% f5.39.217.77:8898鹽  少許
& J9 n2 P( ]& S! \0 e, l/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許 公仔箱論壇  H, R' @- {% X+ b: L; K/ _) F
【做　法】 5.39.217.77:8898+ ?7 U2 D/ ?0 X+ l
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。tvb now,tvbnow,bttvb' S7 v8 J5 H1 N9 A
5.39.217.77:88983 l  V8 U' _: R7 w
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。& l* v+ i0 F" V) u" {6 L0 h3 O& A
5.39.217.77:8898$ C( r) P" F) W* {6 ?+ {
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
4 w  `- p/ |- T. I8 K. }5 r. xtvb now,tvbnow,bttvb
' h2 n; S. L) F1 k% U6 N公仔箱論壇4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
2 @, J- S; Z& i7 [' ^2 M( Mtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:88985 `- N" |5 [8 Z3 n7 M# Y  m
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。5.39.217.77:88988 G( y" v9 J$ ~$ ^" w
/ S& Y2 q; |. S+ R
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V/ [4 w7 u+ S' {/ E# ~3 E$ b
豆腐  60公克 ' @$ e- s) s' e9 E
秋葵  30公克 / Z4 W( u9 n* s
枸杞  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb& n" a2 o1 Y2 r4 u7 K& b+ ~2 K
【調味料】
. \9 @9 Z1 n- s2 R, o3 y鰹魚醬油  15公克
& H* D9 {  Z1 y7 v公仔箱論壇綠芥末醬  5公克
5 S3 t- w; O9 ]" }4 X; j+ `' ^公仔箱論壇【做　法】
- ]6 e5 z: F9 @+ Jtvb now,tvbnow,bttvb1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
- q; {8 ^+ f6 m4 i; c# `tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇  I% f# n7 ^1 {$ W) X" m0 L
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。# d3 u! g6 I6 s$ ^

- |% E. `+ u+ e' n* t# h' T+ Xtvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
4 z% a7 ?" ?9 Y/ x- Gtvb now,tvbnow,bttvb   u  g, @: l8 O% g) E9 x& N6 f
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 7 ]6 d  g: `( p% Y# }2 y0 f
油皮材料： 5.39.217.77:88989 m( k0 E: c0 g5 f/ {$ l
中筋麵粉 150公克
8 f& v+ U/ R: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥油  60公克 & i4 M& q$ e  X4 q6 h
水  60公克 7 G2 W8 }" B% \; n( `
細砂糖  1大匙 5.39.217.77:8898" I: z% }/ S/ G4 q
鹽  少許
' t6 ]6 {2 e. h! `) Z9 X, n; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮材料：
% {) [9 C" F: ~5 |, P" y) E5.39.217.77:8898低筋麵粉 125公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R+ j  h, u; j: a' q5 W
酥油  70公克 ! y0 ?0 x0 O. M/ M
餡料： tvb now,tvbnow,bttvb7 d) ]$ H& o5 L8 J/ u1 D
滷肉豆沙 1/2斤或10
- d# j, I/ M" X& ?2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 i* d. w3 ]  R" l( S. Z
塗料：
% d* T. F6 O2 |# F  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 1個
3 g# y4 x( E7 O7 k' ], Y2 }公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.77:8898# w4 Y8 N$ f4 H9 R6 [
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
2 M9 u1 @& A; i, \(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 5.39.217.77:8898( B; n% p/ U' q' W+ V8 t
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
4 Q$ ?! j) ~/ E; ~' f3 c5.39.217.77:8898(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 7 J. N/ |  ~9 w/ |% P! K
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
# E3 p6 J5 V5 Y9 T9 g7 E5.39.217.77:8898糯米粉  1斤
% V$ k9 m2 g% e: L" ]tvb now,tvbnow,bttvb水  2杯 5.39.217.77:88983 R2 }; V) F1 ^1 [9 O
糖  1又1/4杯 公仔箱論壇# P* b$ O& }! x. O
粽葉  40張 5.39.217.77:8898" v$ W; K3 e0 t! `
棉繩  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R. D) @$ k) _5 _- M, f0 k
沙拉油  1/2杯 # }7 T8 Q2 y+ B! r
內餡材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k$ D/ _$ I" J6 D* j
夾心肉 1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b8 |8 O3 Q; K+ X* v5 N$ |
蝦米  4兩
  p8 q+ o. C( O% R8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  數朵
* d$ |' v" S; w" ftvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥  少許 9 o( C: V* Q) b: d, t5 x1 Q
【調味料】
# [, ~+ y2 {* f- e- {1 h公仔箱論壇鹽  1小匙
" J+ w% r6 T  \, T5 q/ Z% M0 f5.39.217.77:8898五香粉  1小匙
- K2 U1 j- @" ?  w胡椒粉  1大匙
9 L: J. K8 [- j4 p公仔箱論壇醬油  2大匙
0 A- T6 ^# W5 Y7 `; M! N【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i* V6 F" g( {7 ~0 L) y) H3 t
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
$ c+ R5 X" X0 `公仔箱論壇(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f8 R2 V  K% y8 H
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k: `. F6 c$ U! X$ e1 m1 c! n$ {
圓糯米  2斤
9 J, n5 A- Q; Ctvb now,tvbnow,bttvb鹼粉  1兩
9 d7 a* @7 J' t# \/ I8 ~  y) G6 ?tvb now,tvbnow,bttvb粽葉  120張 tvb now,tvbnow,bttvb) O/ s! l1 ]# H7 n9 k9 G6 w
棉繩  適量 4 @% B2 p. `) \. z, b" F
【做　法】
* H3 L$ W' N  e+ J7 [1 x5.39.217.77:8898(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 , [5 N. T6 ^- Z
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 公仔箱論壇  j6 n# J9 V( j4 m2 N
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
" X8 R3 H: u9 I& _- _5.39.217.77:8898【備　註】
0 U: k; A; _; |( r公仔箱論壇(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
6 l6 r$ o! `) K4 p, Z. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s$ Z$ e5 b0 x: ^
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。公仔箱論壇# r" K0 i- Q' x- n. R

' ]9 J8 P1 H, ~' p  J" v9 A, c' O  E! S# Ktvb now,tvbnow,bttvbP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】   \! ^. W' R3 @6 P) q
黑糯米  1斤 公仔箱論壇+ I" p( a8 I3 B# @: o
圓糯米  5～6兩 : X' \( R( m" l/ C
粽葉  40張 5.39.217.77:8898+ R% R, R1 X, M/ }- |' O
豆沙  2斤
! d( O0 n8 H- m1 P" s# Y5 V公仔箱論壇【做　法】
3 `% [! P  ?3 U2 M8 V2 [: u$ l公仔箱論壇(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
/ X0 m( Q& {! e* d2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
: b8 M$ v5 c5 W; v5.39.217.77:8898(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 G. s6 ]0 X  ?* T, O2 d2 A: V( i  H( w
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 公仔箱論壇- J5 \4 B  t& R2 M4 _/ m
【備　註】
* d3 ?9 S2 f2 S' T1 q8 n公仔箱論壇(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 5.39.217.77:88987 N' C/ o  @! g5 n7 K7 a9 ~
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；7 s* o5 X8 W4 ?( B& u; B& R& D

1 f( Z, Q0 g+ ^3 TP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f# A1 g8 F8 o1 U' f+ G; n

1 B% i& T0 w# S  I% ZP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

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7 J& D1 f( Q% v) A! T5 b$ t9 y% h0 S5.39.217.77:8898耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
6 i) K* \; C! Z0 Vtvb now,tvbnow,bttvb長糯米  1斤 公仔箱論壇/ T3 P  ?" {0 L9 _
綠豆仁  1/2斤
- M# z: t( I/ @  g% W5.39.217.77:8898五花肉  適量 5.39.217.77:8898. q' _5 z- q) ?
香菇  20朵
7 s6 W% y: s/ `* B: L( ?公仔箱論壇叉燒肉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X5 r& J& y6 G% W+ B3 Y" m
烤鴨  適量
# Z2 t0 ~. n  V' _* ]& L荷葉  5～7張
; m1 d2 d3 m$ W- e3 V2 }4 D  v公仔箱論壇粽葉  20～30張 5.39.217.77:8898% x: c1 o' S. ~( l4 z
乾蓮子  適量 tvb now,tvbnow,bttvb# w3 p0 Z: `  J2 g! C
栗子  適量
9 {  G: l9 q: P4 ?鹹蛋黃  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |7 v% k. U9 P+ b9 l
雞肉  適量
: W2 A6 s" y& ?$ h【調味料】 5.39.217.77:8898# C0 _% M+ v, F- u! `
鹽  1小匙 + V" E6 w; _0 q* _" ~; x
醬油  3大匙 # B) k# N. y3 S
【醃　料】
' D, q7 P0 C2 W2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  3大匙 公仔箱論壇- N5 `* t2 y8 r
醬油  3大匙 公仔箱論壇, l" {8 r6 e8 W$ x3 E1 G# r- R
【做　法】 5 E0 X, A' C8 p  c, q  c% c
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 公仔箱論壇0 a% N0 t! M5 Z/ i9 ~
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 t% n2 U# u; i
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 公仔箱論壇9 V( |+ h- ]+ z2 m2 s! s3 n3 x
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb0 ]: K3 ~7 @1 h* w) d! R2 `( F
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
, B! P6 ?$ N* D/ L! e4 g* V; C: r5.39.217.77:8898長糯米  2斤 公仔箱論壇, y, l$ x& f- U" F% U  g; D
五花肉  2斤
' r% s. k9 W1 |9 _  ~鹹鴨蛋黃  20個
, l. v' K, @' W: u' X5.39.217.77:8898香菇約  20朵 tvb now,tvbnow,bttvb$ H/ G. M( n9 \- f" m
栗子約  20粒 , a$ {. g. W  u- |! Z
蝦米  2兩 + [8 ^$ S( ]5 }  N; h
紅蔥頭  2兩 / S! b, h  k$ |. N# V% ~
水  2～3杯
: `/ K6 ~6 F* R3 e2 g  S3 |tvb now,tvbnow,bttvb粽葉  60～80片
, X) i6 R9 A+ o3 A) |5 U公仔箱論壇【調味料】 ( [7 u7 `3 _6 Q. W3 d/ n. [" T
醬油  3～5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 a" e* W& s& `9 e! y
鹽  少許 5.39.217.77:8898/ _3 g0 [& D% u8 a
五香粉  適量
# L/ Z- V! _7 t) I! t. f) K, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  適量 + N# @* W1 L& s3 C# |7 X  Y6 f
【做　法】
# @+ Q. J' C1 g7 Q5 \5.39.217.77:8898(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
% S9 ^% w$ m- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 5.39.217.77:8898+ g+ w2 V8 w' b) v
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
6 c1 B6 n9 q) p! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
7 Z3 I+ A  X& t, ]3 Y4 @/ q公仔箱論壇圓糯米  1斤
+ S. Z4 [- S- t6 M公仔箱論壇梅花肉  1斤
8 E- h" A2 R0 \( D  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬板油  1/2斤 公仔箱論壇. T/ e) B8 ~* F/ m/ w5 M, o+ x. h/ W" [
粽葉  20張 公仔箱論壇3 V7 `; u0 L  ?- s
【調味料】
9 b6 J. ], S: m. ~; C" x0 X' S% R醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z, L; E4 Z+ \- `" y3 S5 A  @$ @
鹽  1大匙
, v! k- P. r5 f( r% g1 D味精  少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 u) T* P! M/ B5 x3 o* R: `+ c
【醃　料】
7 }9 h2 ~' \& m* \8 a7 P: ?  `5.39.217.77:8898醬油  3大匙
9 f) Z1 i4 b5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  少許 公仔箱論壇  Q7 s& I) e! |7 y0 y
高梁酒  1大匙
( g' w( T* J, v7 y【做　法】 ' d( c# J0 j3 C# K$ e
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 公仔箱論壇( ~3 o8 o& W2 p! B: _, W
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
+ N) l0 N4 E# _9 S, ^* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)糯米加調味料攪拌均勻。
& A. O; a7 c% V, k& ]3 G5.39.217.77:8898(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
! j7 n: q0 _9 [( \$ c! v6 O, e( C(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% L1 O4 J$ i& }2 v, n# T# W5 E
糯米粉  1斤 公仔箱論壇7 j$ p( ?% \! D. M# ]6 y! m
水  2杯
6 s3 D* m+ o9 x7 r公仔箱論壇糖  1又1/4杯
4 F/ P; ?: j$ Q: ]$ @  P7 {5 ~公仔箱論壇粽葉  40張
5 [% J. o- w3 t! D; ?棉繩  適量
  G/ Y% T6 c, \+ {5 g1 P公仔箱論壇沙拉油  1/2杯 $ a7 _3 U7 v& I, z& K& r
餡料： # Z5 a- E5 x' w( Q' _6 ^. f$ w
胛心肉 1/2斤
3 e' t. r: y. h5 g# I5.39.217.77:8898蝦米  4兩 5.39.217.77:8898) v9 Z% n6 ]9 g% q% M* e
香菇  數朵 5 F2 E4 v" ?3 [7 O0 r! C
油蔥酥  少許 0 @, F$ O$ E% P- T
【調味料】
6 {- O& ]  ?2 j5 M" i/ `  N5.39.217.77:8898鹽  1小匙
- L6 c5 w0 D# C* y, Y公仔箱論壇五香粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e: v5 x5 p( m6 k* j6 C
胡椒粉  1大匙
) z& e9 b. K4 h7 atvb now,tvbnow,bttvb醬油  2大匙 5.39.217.77:8898! [/ o0 G) q; A! q2 q4 t
【做　法】 5.39.217.77:88981 D7 l2 p$ U# F6 J; Q
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 w5 T+ g( F4 F: {
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 公仔箱論壇, b" a; z" ?+ O& h0 F1 g
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。