nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
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" D, H2 D% ~* [7 k5.39.217.77:8898
7 ^1 [1 u+ s0 ~5.39.217.77:8898OFF TOPIC
3 c7 S" G1 q9 r) J8 S3 b我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
8 {. L* g# U4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: tvb now,tvbnow,bttvb! F1 ]% r' L" Q( t6 O' [9 X
不過好耐無玩

  |9 v# \' k! ~8 N( {# M
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。公仔箱論壇6 z, q; E  p3 _. d) S) g  G

+ m' a& H# Z5 g2 Jtvb now,tvbnow,bttvb個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
) x6 f" X1 E! i/ ~3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) c5 o. w/ ^) e! f( O% \: `9 m5.39.217.77:8898我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。5.39.217.77:88983 F5 {( J1 O1 _3 |: [) y/ ]4 k

- N' i6 d" G* U: Mtvb now,tvbnow,bttvb個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

; G6 r: g( k8 Vtvb now,tvbnow,bttvb; n% l% l. N$ w2 P

# [/ n2 Y9 c. H! k# S- ?" ]( ~# `我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
+ @# I, s* W8 W7 f8 `蠔乾  12個 tvb now,tvbnow,bttvb6 G7 W3 ]( s$ m. v' k1 B
長糯米  300公克
  K# O7 R3 K+ N* Q0 P& N4 [0 q# ~tvb now,tvbnow,bttvb荷葉  2張 4 p7 t- ^, J8 Q* d3 X
豬肉  200公克 " ?* ^) `7 v" a: i+ Y+ C; p" e
香菇  6朵 tvb now,tvbnow,bttvb% x# F6 T$ ]( E* z
栗子  6粒
+ }+ r- U- w: F4 g, F- Y蛋黃  6粒
) t& p* J2 {  F) C$ P7 t; i5 dtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥  30公克 公仔箱論壇- }; A: _, r. [. M9 I
蝦米  30公克
9 u* A, n- G% Z: z% n+ q. F% l水  250㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R+ L  B* Z9 u7 T9 E' e! x
【調味料】
1 n( I& c" w4 E4 ^tvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙 5.39.217.77:8898/ a: Z2 I3 W9 m; [; S) Q' F
蠔油  1大匙
: a9 ]3 O1 ]" t2 D公仔箱論壇米酒  1大匙 ( l4 i) w6 R7 ?$ R- M1 q+ f6 f
冰糖  1/2大匙
+ Z8 q) O, O' q; D, D; f# S鹽  少許
3 o: h3 \/ W6 f! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許
8 z) \; M5 j5 u5 x0 E* J2 `" f5.39.217.77:8898【做　法】
% s' N' k2 x9 ], y% \tvb now,tvbnow,bttvb1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。公仔箱論壇" M8 h) C% J" J" f( u: i% i3 I2 n

$ O4 P3 m* A- c6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
# h8 S  _6 t9 e4 l( f* X( n5.39.217.77:8898
) N0 A& v4 s  I1 c公仔箱論壇3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
; c% D+ N# [' Z( Z
0 s5 h9 U2 H2 S# ~( ]公仔箱論壇4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。tvb now,tvbnow,bttvb6 K% L3 w" N; Z1 Y4 M8 q
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5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
! r* @# r4 `( b) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb" e# j2 M2 K1 l% J* P
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 ! h6 f5 ~, q7 h. E+ M# m1 D
豆腐  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B3 o& |$ [( O! x9 t6 b
秋葵  30公克
- j  v- Y/ \* G3 N- h- Q公仔箱論壇枸杞  3公克 * J  w7 K9 A- n7 l
【調味料】
  H% h' P5 G* e: U8 R  ^; l鰹魚醬油  15公克 公仔箱論壇$ ^* R( U2 m/ Z. h6 b3 M% G
綠芥末醬  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 d" D7 e9 D' m. t5 g3 F
【做　法】
" b0 z" e8 S0 Y* C, u1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
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$ d& x( P! z. O( |5 `. H$ R& ptvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
8 T& k: w* _& R  F" S( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I8 L  P* P+ O& _
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。* S/ u( h' _' y* B7 _' N: U$ o* `

) p. N8 f0 h  G& H" V" }tvb now,tvbnow,bttvb4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
8 A: B7 ^( q6 M% M( u5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油皮材料：
" c6 R' [8 ^/ R# ?3 q中筋麵粉 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 b5 e, L6 `; H
酥油  60公克
" k/ n" F" I( A6 Z( W% W+ J水  60公克
6 O; d: V4 F1 e: [細砂糖  1大匙
: \# F# r: A5 C7 m1 x. g1 ~4 l鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb) R: ~) f+ q* \3 T/ Z0 T
酥皮材料：
, Z2 z4 Y; ^3 e5 U) h" v$ X低筋麵粉 125公克
% Z! y0 p( H6 s* {tvb now,tvbnow,bttvb酥油  70公克
9 b2 A  L" k: P+ U  {0 W- u- [5.39.217.77:8898餡料： ; F/ g& B3 t" F$ q7 v
滷肉豆沙 1/2斤或10
; ^( s- H3 d- X! V" o6 O8 J9 O1 I5.39.217.77:8898【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z) y& |; ~( j
塗料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y0 F2 z+ S/ w7 I- ?
蛋黃 1個   A, ^+ e1 `; k; S) G' h+ E
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! ~! a' o4 |6 F5 l9 H/ I
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
! e1 N" d- E6 \; K. h公仔箱論壇(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 " l5 T( Z& B3 I
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 ! J) A' J# z" W7 r& L  s
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
% I  C9 `+ o& Z8 _* a  [! ^公仔箱論壇(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' U# G+ F  q% f6 ^0 S) K
糯米粉  1斤
0 Z" N. b% a5 f% e  m2 k公仔箱論壇水  2杯 ( L7 b4 N3 U' Y! o8 {: E% t: x* i
糖  1又1/4杯
1 Z% m% V- I$ w& ^1 Q$ Z, n5 e0 ?粽葉  40張
5 g7 b/ J. V) b( G棉繩  適量 : a7 M- G. U* u/ p* a9 B: Y" X
沙拉油  1/2杯 8 ~! S' t5 L7 {/ D4 U
內餡材料：
& i$ N2 K% O, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夾心肉 1/2杯
; \# Z3 i+ ?1 x& X2 b: v) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米  4兩
# {* @/ l5 c; q: d% Q0 a公仔箱論壇香菇  數朵 3 K* e0 E( p  [7 u. z" ?
油蔥酥  少許
. S+ {1 a8 A& i8 k- d$ atvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb; M6 }, A1 P! @! D* U% o
鹽  1小匙
' D6 O6 |/ r$ i# m! H五香粉  1小匙
, |: i+ b6 @% _7 e/ x! Z公仔箱論壇胡椒粉  1大匙
% j) _2 z4 c  `% Y醬油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 s; `* r" E  q0 s; o
【做　法】
  |! @! e5 }# P& O9 ?(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
% Y( I5 A6 F3 `8 B1 ^/ D公仔箱論壇(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
. r6 f2 }* x% O0 t8 k' L: j( O: y(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
8 z3 V6 T% q' E3 N6 atvb now,tvbnow,bttvb圓糯米  2斤
9 }* Z/ l  S" h6 s# t5.39.217.77:8898鹼粉  1兩
2 S) ?) j2 ?  y: R  t' G2 a) o粽葉  120張
0 B, w+ b' I5 p. q. z- {; b0 ?5.39.217.77:8898棉繩  適量 3 }: _5 V3 I* F3 x
【做　法】 # ^: l; ?6 X" P; E  v
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
; ^1 g5 J# r8 r* X* r: M% j5.39.217.77:8898(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
0 ?9 b0 Z& ?5 F/ E5 S. C! {& m公仔箱論壇(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f' }: G) E2 x2 x3 q
【備　註】
4 S0 E" [/ Y9 \* Z1 _/ C(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
- g1 x4 h7 u) b3 {5 W5.39.217.77:8898
9 G/ `% g8 @$ t8 c公仔箱論壇P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。* {! K6 d& U$ e# ]8 I
tvb now,tvbnow,bttvb6 Y' w( b* O8 P& {2 K" L' w
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b) R4 L/ R/ v5 w7 ]
黑糯米  1斤
* U4 \. y+ I* z. Ftvb now,tvbnow,bttvb圓糯米  5～6兩
: ^' a: h) u5 s  M: f5.39.217.77:8898粽葉  40張
5 H8 h$ E: @$ v5.39.217.77:8898豆沙  2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I0 g- x7 G6 M" ^  G
【做　法】 2 g9 A. v- P/ i% y/ o! k+ }8 O
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
- Z9 A' D) E! I6 ~0 C' Y* }- G4 S7 D5.39.217.77:8898(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
% l; m. ?9 Z: M! u( a' C5.39.217.77:8898(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
0 f0 w; g, C, \& @* h% p7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 公仔箱論壇% l. t6 |( Y$ S7 j3 C
【備　註】 公仔箱論壇2 S/ o) b/ L, ?. S5 h3 O" ~2 @
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
+ y, a3 G" p, B$ o荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
( e8 ~5 j, E' s8 z% W/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Q3 [) ~$ z$ S4 M! {3 ?" D3 t5.39.217.77:8898P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。( c# }1 b3 U8 q+ {7 E3 b& B# @

1 D4 \6 y/ x0 Z) I8 Stvb now,tvbnow,bttvbP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

/ ?! c+ n% P7 E+ l! M6 h. r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U$ ^+ S+ x  c$ m3 ]  `8 r& O
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
( a$ u' o$ C5 a2 [2 G: A! I7 G長糯米  1斤 7 n( f* K; P3 U  B& Y
綠豆仁  1/2斤
9 c" D9 o. I# Y; E五花肉  適量
# u, F. h1 }; X' I& H; i香菇  20朵 tvb now,tvbnow,bttvb' `3 t6 t/ d: d& `. K
叉燒肉  適量
2 }& {% y, @8 u9 c% f6 `公仔箱論壇烤鴨  適量 5.39.217.77:8898& {# d5 Y3 z. ?6 N% o0 ^0 Q
荷葉  5～7張
( M; H4 a/ ^5 w" i粽葉  20～30張
. |8 h. C3 b0 ?& y; w6 k3 Z0 e5.39.217.77:8898乾蓮子  適量
, ]" z, H+ `4 o0 L* c7 ?9 S* `. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子  適量
2 W" @2 \( y8 A6 @! T公仔箱論壇鹹蛋黃  適量
$ i5 m& l# R6 l$ w% A. r2 k. g. r雞肉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T1 r- F0 z2 {1 G7 O
【調味料】
8 s0 ?, }- J" U: B+ t9 T鹽  1小匙 : ~1 p6 ^! r! Y1 V8 f& s1 h4 Q
醬油  3大匙 公仔箱論壇: y/ h, _( i" M. R' K$ _
【醃　料】
( _3 f) `. T& i- k  A- N& Y+ S米酒  3大匙 5.39.217.77:8898& @3 ^# W0 {* R
醬油  3大匙
  l. |8 u" p: ^1 E3 B& L【做　法】
! J; q) E- ]9 v* `+ u  N: stvb now,tvbnow,bttvb(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
% y" v2 ]* y$ W6 L% {公仔箱論壇(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 7 e; }- P; E$ Y- K8 H. w. x- R
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
6 S. Y2 \0 ~+ j: vtvb now,tvbnow,bttvb(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
4 I+ @3 w: u# g) {0 k(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
/ `6 H+ C/ x0 S$ B4 I' ?公仔箱論壇長糯米  2斤
1 A2 P6 [( m0 u/ T# [" @$ P公仔箱論壇五花肉  2斤 5.39.217.77:8898* ]1 ~- }) C! A& n) `
鹹鴨蛋黃  20個
2 J" M4 X7 q% K' a/ p8 {( x* ?$ }& e5.39.217.77:8898香菇約  20朵
) c5 z3 N$ h: G/ \3 }栗子約  20粒 7 w, H, P5 g5 t* T: Q$ a# N
蝦米  2兩 tvb now,tvbnow,bttvb, q# O/ [( a3 l5 `7 R" G1 E! g" ~
紅蔥頭  2兩
' ]& f2 A2 W  `' _! y水  2～3杯
4 N2 h# H1 i, o" x5.39.217.77:8898粽葉  60～80片 公仔箱論壇5 `) V( l4 x5 `  d1 h/ H
【調味料】
4 }, c# j  k$ h& Y, n公仔箱論壇醬油  3～5大匙
3 L3 Q- \1 I/ m- O, z8 L( d8 f5.39.217.77:8898鹽  少許 0 T7 T! {$ |; y7 R# B8 G  a
五香粉  適量
  `4 ]; `. x* c: ~$ t8 ?6 S5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  適量 4 y9 }% ^7 b, P& H- ~: G$ N
【做　法】
0 V/ O  {+ u1 Q(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 ' D, T* H# A  B- g
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
& j9 Q2 ~/ s& g; l) V! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 5 z; }3 z6 o4 i( k# {
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 ; U! ]& T. E+ {5 F
圓糯米  1斤
( s6 i. G+ r6 G: Y$ {  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅花肉  1斤
: ]; G3 ^$ f0 W2 W# w$ e* d+ v豬板油  1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb0 X: P2 i# i0 W: `; W; ?
粽葉  20張
, E( L# x; {. H- l【調味料】 5.39.217.77:88980 j% Q. p" }2 Q0 R9 F7 G: c5 X
醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ J8 W: Y1 q3 t, C
鹽  1大匙
5 G0 }( s% |) v% m2 d味精  少許
$ S( A* F' e- |$ p【醃　料】
" `- D3 [2 m6 P4 B% |- Q& c醬油  3大匙
; D& p# C: ~% {0 B' wtvb now,tvbnow,bttvb味精  少許
6 t6 u2 m9 [3 T4 V, q, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高梁酒  1大匙
. B( Y$ ~( |6 u, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.77:88987 m* L- e6 }. v$ e
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 W6 n: K8 T6 O
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 5.39.217.77:88982 d2 n& O. |4 z# a
(3)糯米加調味料攪拌均勻。
/ y# |" ~) f7 d4 F: j; P(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 5.39.217.77:88988 N- t1 z, U) r7 n+ ~) t
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 ( Y, f* n) I: G4 N5 `
糯米粉  1斤
) d0 M, z2 I* V& F0 m/ U水  2杯 0 N8 L7 Z  M: u
糖  1又1/4杯 公仔箱論壇: X' H' a3 b1 w4 N! s! T
粽葉  40張 tvb now,tvbnow,bttvb% U: f% t+ C2 \+ w
棉繩  適量
$ V+ Y/ \7 H9 w/ w, \, Q0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  1/2杯
: D+ J1 S5 p; h, G/ r5 A2 M7 [tvb now,tvbnow,bttvb餡料： 2 r. {# G" q7 j! X, M- Y3 r
胛心肉 1/2斤 公仔箱論壇$ n8 k" b. J6 H3 |" V% s8 ^( C
蝦米  4兩
# L3 O# s$ M/ p8 Y! n* J香菇  數朵
* l; f9 L/ y8 [+ D5.39.217.77:8898油蔥酥  少許 5.39.217.77:8898. Z# \. \" `" ^1 w, _' q* n5 h
【調味料】 公仔箱論壇6 \1 h* y. @: V6 k: m
鹽  1小匙
5 t1 b$ @0 _" L7 I, R五香粉  1小匙
- _% x8 X5 [1 N, _& b3 j5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1大匙
* g7 ?& O% R4 z1 w5 n/ Q3 s: i! j$ _0 ~# a醬油  2大匙 9 _, o( G7 y& t( t* |
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' }) V0 z3 P8 o+ T/ a- p
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 * k7 f# s: N1 f$ a7 A6 A/ O. o
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 % _4 _3 g/ K! O- x. w
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。