nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 公仔箱論壇* @5 \' A7 M; w& W- W3 P
公仔箱論壇8 d1 i# W( g: j( P6 @

4 {' v( O5 F2 W# L# S
4 w) y8 O3 Q: S3 ]- Q% wOFF TOPICtvb now,tvbnow,bttvb5 A5 u1 f' |& W2 I! ~
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
+ N( C9 V1 R0 Q0 q! k5 @你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
! H3 t  U3 {1 A+ _2 P( e! a5.39.217.77:8898不過好耐無玩

5.39.217.77:88986 P$ S- q) \) W0 b4 G' L2 P% s
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
' z/ u+ N) d6 C- [# X5.39.217.77:88985 j2 S; ^. e# i% ]2 O- H. J& I8 @
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
: A4 p! E4 T% n( J2 C4 E, I' I, J* o$ _+ K9 O+ D9 M
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
8 x4 Y2 D8 g5 f& H% s; J5.39.217.77:8898" I  L9 P- N! S, h( o& w2 b' b9 M$ E
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

% p) U1 Q. I3 L! d' r3 M
公仔箱論壇. X7 a% R0 ?8 s' N/ l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H  s; x$ y+ n2 T  P0 \
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 ' U+ e* N% O$ E
蠔乾  12個 % w* _6 n* C8 R6 Z+ a9 @$ q( d/ u
長糯米  300公克
+ B% p. @1 _7 M, A荷葉  2張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G6 S3 m  j, ?1 W  \/ t
豬肉  200公克
0 U6 ]! ~  X& _; H4 N公仔箱論壇香菇  6朵
# e( f, Q+ ?' Q( }; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子  6粒 公仔箱論壇0 [1 u0 n, @1 q
蛋黃  6粒
8 d+ B. n1 c. u& t/ {tvb now,tvbnow,bttvb紅蔥  30公克 , N4 G' G- S  H* x8 x/ B3 j1 G4 s
蝦米  30公克 1 I: k1 I1 l9 U. n3 M+ c- ?+ L
水  250㏄
5 j2 j+ ^( j0 v3 D" J【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J' U  Q- _! A& p0 p4 E
醬油  3大匙 3 ]2 N9 A4 H; H! U; O  o$ A
蠔油  1大匙
1 A0 D) W: p! t2 F- l/ M米酒  1大匙
# S; V2 ~$ \- F冰糖  1/2大匙 公仔箱論壇# _" B: q1 ~# E& A' S5 \* V
鹽  少許
) r+ e4 d/ k$ J- l胡椒粉  少許 8 P  A" o! M  z9 s% G  b1 I. f& `
【做　法】 $ ^( e7 z3 x( b. x* m, ]0 c1 T5 `
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。" K" d! @; h5 u" U
. Y# m  ~) U7 x0 X/ S  w( U& [% ~
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。公仔箱論壇6 \. h) v! O6 w* _! s
5.39.217.77:8898% b9 T* `( R/ O& D# r3 w
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
- W9 \+ {* I- Q; B: H5 I( X. F5.39.217.77:8898 公仔箱論壇# G7 ]! U! U6 f8 X' |- @/ y
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
8 g, @1 J; E! l. Ytvb now,tvbnow,bttvb / |  d' ?0 B7 V4 V9 |
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb) T; y5 ~& b% A6 n

4 A9 o9 v- }: D" w" L  \6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:88982 T7 D/ N) A! q( |1 D3 ^: @
豆腐  60公克 公仔箱論壇' a2 E+ Y( o, E
秋葵  30公克 公仔箱論壇/ D6 K) R, V$ Z3 B
枸杞  3公克 5.39.217.77:88983 K0 @/ b+ g2 ^. O9 h5 r; r+ L
【調味料】 5.39.217.77:88986 |$ N0 Q+ h. K) U
鰹魚醬油  15公克
2 j9 x+ j& n, I4 K+ _公仔箱論壇綠芥末醬  5公克
9 d2 ~" q' e$ q# P【做　法】
. Q3 x. U1 n5 g$ S* `/ B1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
' O2 o* `+ j$ h1 S' b- R8 a 5.39.217.77:8898) D  t7 L; y. h
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
* A5 g5 G4 d: V tvb now,tvbnow,bttvb) X0 U; C/ p, M: c
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。. o/ w0 p: i0 _! r, j% e, @
0 [5 D) r  u% r# H, C# S' C6 |
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇; f" P. A$ ]8 [; W
油皮材料： 公仔箱論壇3 ~$ m/ Y5 m* V' j+ |
中筋麵粉 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x2 t6 C2 g) @( @& G( _
酥油  60公克
/ g; K3 K9 A0 R' j" n# p8 k公仔箱論壇水  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |" b5 {  B3 E
細砂糖  1大匙 公仔箱論壇7 z% b/ u: Z+ M" V6 d" V* G
鹽  少許
! C4 G8 x; I% gtvb now,tvbnow,bttvb酥皮材料： 公仔箱論壇% {. u! a* n/ R1 a; `- ?! j$ b+ P
低筋麵粉 125公克 6 s0 f) B* i3 O0 Z& R
酥油  70公克
( `+ d1 g5 v( i7 `- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料： 5.39.217.77:8898. h$ q8 r7 I- I, \+ [+ O! C
滷肉豆沙 1/2斤或10
$ [4 z  L4 @, R' x" T9 b【調味料】
; T9 p0 u+ n9 p. l3 j8 [+ u' F% ~塗料：
2 p* B/ I; D1 R公仔箱論壇蛋黃 1個 5.39.217.77:88984 B$ K6 I4 E; B3 E% y3 o+ @7 z2 a& v
【做　法】 公仔箱論壇6 o& E4 b  Y. P5 B" H4 z- y
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 5.39.217.77:8898: I& W  T; \, \& H
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
. f) n5 v  U( R3 f8 u公仔箱論壇(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
$ C/ t6 `) o: Q7 ~3 H( G公仔箱論壇(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 tvb now,tvbnow,bttvb, s4 G5 v8 M5 L* `' L
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 * b+ K1 ~2 a% w. q( F3 X  [/ b: L9 X
糯米粉  1斤
* b; X8 ]( e* h* C5.39.217.77:8898水  2杯 公仔箱論壇9 V, P$ e( G6 X" I
糖  1又1/4杯 + c( A: Q4 P# F/ D& Q
粽葉  40張
# @5 z% g' |0 Z# c. }- [1 @  x5 @/ O棉繩  適量
# j1 @% S3 v! ~9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  1/2杯
- J: u' }) W& h1 F. I/ T5.39.217.77:8898內餡材料：
0 R# N1 [5 R$ y: T公仔箱論壇夾心肉 1/2杯
5 D+ B/ t/ ^5 f0 V; _8 vtvb now,tvbnow,bttvb蝦米  4兩
; }! t2 h8 K+ qtvb now,tvbnow,bttvb香菇  數朵
) W& g; y) @6 q8 Q# X5 t) y$ r公仔箱論壇油蔥酥  少許 2 [2 p; t" Q' a$ j9 h# R& M
【調味料】 公仔箱論壇1 S9 \3 m$ J2 @5 R
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 o' l; v/ U1 a! n$ Z. p& l: X
五香粉  1小匙 5.39.217.77:88983 o; j/ z' ~( d, w. E( Z- D) |& p0 d" `
胡椒粉  1大匙 公仔箱論壇9 y7 Y3 z; C5 z" t3 X, U
醬油  2大匙
$ A( J& A$ T5 C1 w4 Z7 e2 v1 Btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ], ~6 t% P4 X6 x9 l7 z
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 A9 {$ j4 e( M
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
& p3 Q8 A3 f/ ~. t, i2 w. q公仔箱論壇(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
, n$ J1 g4 H( l# Z8 g7 M: j公仔箱論壇圓糯米  2斤
1 E/ ?& Z6 B; e4 v5 u. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹼粉  1兩 5.39.217.77:88981 p0 y9 a' S$ c7 h- R: Z! [% }; D
粽葉  120張
$ t& f0 t; b. s, c+ s. x- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉繩  適量
! ~  k8 [: h9 A公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇3 s" S5 ]/ Y2 @: L
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 5.39.217.77:88986 [' j( T' ]2 E) o. M, P
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
' R3 @3 l& [+ T3 Y- I! \8 D公仔箱論壇(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
3 l) M% V0 D0 E4 }; B  a/ H【備　註】
, a3 D  |: j& _3 J6 K) n" h(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
& z7 f! z! B$ \. Q( M  e0 z' ?5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb6 n; O9 A4 Z. q$ D4 Z; i
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。5.39.217.77:8898: n1 W/ [/ s3 s; D
tvb now,tvbnow,bttvb3 J. w8 p  \: Q2 y
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
( K9 T' \' ^/ M( Htvb now,tvbnow,bttvb黑糯米  1斤
: G+ v/ W9 L* _1 D( }; N圓糯米  5～6兩
- J. c) r. K& ~/ ~& n) r  K1 r6 \公仔箱論壇粽葉  40張
& {1 q. E5 g! s/ K豆沙  2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x- Y, D2 V+ u$ B3 r
【做　法】
( f4 [) t3 y8 T5.39.217.77:8898(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
9 S9 W. G6 I* ]% a5 W6 \5.39.217.77:8898(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 N" `0 L8 L' R( c4 }% C7 o
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
- L; u( y4 n8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 tvb now,tvbnow,bttvb: m6 m) z- w: T, Q
【備　註】
* S" E( Y* N$ O# \0 O公仔箱論壇(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
1 _6 {3 }- F7 U4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；, k% z/ F$ V, e% j9 I- {  I8 t( ?! a: o

' E' K7 O1 f- G6 CP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。tvb now,tvbnow,bttvb7 b- v- f% `7 D/ U
% J6 x# |5 a  S# c
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

8 S; ?0 ?& r" d; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( \' M5 }! e9 U3 ~: e2 y2 o4 z
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B: A  S: j' _1 ]- k. k
長糯米  1斤
5 p3 G. w8 g/ Q/ j/ {+ Y% h1 Ttvb now,tvbnow,bttvb綠豆仁  1/2斤
1 n0 m" i! ?$ M2 W五花肉  適量
" z# u0 K* I# ]! T, T) \: w( m4 A公仔箱論壇香菇  20朵
# [$ ^$ f. u  Vtvb now,tvbnow,bttvb叉燒肉  適量 公仔箱論壇7 I# X3 C, q: j: H
烤鴨  適量 公仔箱論壇) f) Z6 |3 Y; C: E( a% U
荷葉  5～7張
$ t+ ]9 Z3 Q3 utvb now,tvbnow,bttvb粽葉  20～30張
0 q1 ]- X7 R" ]2 O! {乾蓮子  適量 5.39.217.77:8898( a5 d7 D9 Q. F- O, i! c/ g
栗子  適量 5.39.217.77:88983 `4 b1 l: K/ F+ O) z% s4 F
鹹蛋黃  適量   O9 |2 W- _8 Z. ~4 y
雞肉  適量
, M, ]' m' N7 w! |tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 5 A0 I2 h6 w0 E' ?& h
鹽  1小匙
7 M9 Q% E) ^0 p; U5.39.217.77:8898醬油  3大匙 5.39.217.77:8898; R6 \$ H: b  [( R: c7 z2 n9 b
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ _+ X( x4 e2 K! R/ ~! }* N' Y
米酒  3大匙
, d& L, F8 w% t; ~, ytvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙
& ?3 k" l+ K* J/ X  c! r【做　法】
" q/ F+ d- @5 p& V$ {0 u! O1 j5.39.217.77:8898(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
7 `, T6 n' E- g9 e$ M5.39.217.77:8898(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
- q$ B7 E" y% Ntvb now,tvbnow,bttvb(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
  I2 p# a: [( d3 _(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k: }9 d& t# D' D3 r, P
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 ; L) V$ |6 Q+ ^6 j
長糯米  2斤
/ s- O* Y8 u% u# T五花肉  2斤 7 S* O+ X+ ?' W9 v
鹹鴨蛋黃  20個
0 K1 V* i% ~. N8 e4 n* Ftvb now,tvbnow,bttvb香菇約  20朵
+ m% ^  v# K5 Z9 ?5.39.217.77:8898栗子約  20粒
8 _7 h) a' X# c$ B; P蝦米  2兩 5.39.217.77:88981 E+ m$ d" A5 ~1 Q; U
紅蔥頭  2兩 公仔箱論壇5 W; I+ l1 p- [
水  2～3杯 tvb now,tvbnow,bttvb1 _8 O; ]5 [# k/ i( m- E1 X/ j" j
粽葉  60～80片
4 Q) x+ ^$ Y; g/ z  A3 `tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V; g' }! L+ k2 `" ^  h  a+ m
醬油  3～5大匙 4 g2 D" f; b7 X2 t. d5 I+ f+ V
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 x! R" I* J+ c8 o; J% O
五香粉  適量 5.39.217.77:8898+ [( e. z  P% w1 A8 W4 t) d
胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N! E6 t% b" ^# Y2 h9 e' O# p0 H6 ^
【做　法】
% f! c: ~% @, G1 n* w# ~2 x1 S(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
- ~& z' G* Q  t6 G, t公仔箱論壇(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
# \" x; h# L& R3 |9 d公仔箱論壇(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
( m. K& i0 m/ `- Z6 @. b; l  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
  l9 q& C0 v. M+ M( Otvb now,tvbnow,bttvb圓糯米  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb4 h6 p0 H; U" ?& U( I
梅花肉  1斤 . Y! V4 ?  |: C' P. m  U
豬板油  1/2斤
+ N- ]( n4 `1 I. X0 x, S' ~4 s, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  20張
$ F4 j2 c; c9 j; V公仔箱論壇【調味料】
6 d7 b/ q4 \8 r* S  g" ?4 e醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b% `3 w  K8 S
鹽  1大匙
$ ^3 ]  {% |# s! s$ n4 q味精  少許
; F; @; J6 Z4 m' k- x5.39.217.77:8898【醃　料】 ' ?6 L% l: |* L, N
醬油  3大匙 2 U+ D) e0 @5 o/ R) x
味精  少許 $ m( B  |( ?* h! h* Q" m: l
高梁酒  1大匙
; O% l% d" f) c. f6 z公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇3 e* X/ W8 C8 u' a
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
4 H- e$ Z2 E' W" V7 B(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
, ~' Z, ]6 X6 k+ |5.39.217.77:8898(3)糯米加調味料攪拌均勻。
& v/ d1 F6 S5 [3 t! r5.39.217.77:8898(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
0 Q/ O' z" z. B4 \8 Z' {tvb now,tvbnow,bttvb(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 u* k; m  S% u# k2 G5 ]% E" N
糯米粉  1斤
+ G/ h7 M- S- V! T& Utvb now,tvbnow,bttvb水  2杯 公仔箱論壇0 L" b- ?, p0 \
糖  1又1/4杯
8 {) a$ ^6 L. H. f8 b$ z粽葉  40張 8 B2 h$ Z! e3 B/ [2 B3 o, g
棉繩  適量
/ K1 {/ [/ b* _- b+ e. ^0 f沙拉油  1/2杯
- m9 ^# L) u. ~餡料： tvb now,tvbnow,bttvb. |4 L8 S& W+ M2 }2 B: H- B" |
胛心肉 1/2斤 5.39.217.77:88989 t: [8 f& r; {" j5 N
蝦米  4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a8 [- I6 u0 ]7 z4 X+ q6 R
香菇  數朵
* M9 I& S) m' g( D7 M7 Q& u3 z5.39.217.77:8898油蔥酥  少許 公仔箱論壇7 X0 ]  w! g" L' \
【調味料】
) j+ e7 F0 h$ ~6 i2 S( R- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ ^) a- U8 V0 }4 D  c
五香粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ {% {2 e6 t- N4 J. c
胡椒粉  1大匙 公仔箱論壇! D  O# l$ X: }+ b. r
醬油  2大匙 5.39.217.77:88985 V; k" w$ F: \
【做　法】
' k( ?) Q: F& k4 d. _(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb# S+ F& Z8 o* `
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
" p( }( }4 \2 V2 s7 Ltvb now,tvbnow,bttvb(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。