nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
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, Y5 r& p# o# R2 g/ M9 t  z5.39.217.77:8898OFF TOPIC
) l# C+ o9 o$ R2 m* i1 q/ p; wtvb now,tvbnow,bttvb我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩公仔箱論壇5 I" u' i- Z( Y
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
; u# M" u3 q0 y9 |# ]- G5.39.217.77:8898不過好耐無玩

5 A. j% w4 L; |- F+ w9 Y4 E我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
4 D8 l$ U0 x; [  N8 Q6 k
8 F4 K4 L7 E- [$ P6 _* J個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 5.39.217.77:88989 O/ H5 T, o; q6 c
5.39.217.77:8898/ K, t5 t% J% [( I. \: p" p% m7 l( j" m+ U
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
# y. k* D$ M# @! g; `) q; m' e- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~- v) R; x7 R
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

( j( w5 J) l9 p2 Vtvb now,tvbnow,bttvb
9 o4 X0 J/ q3 z, y5.39.217.77:8898* g( w7 k( E, `  e* h- b
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898( l1 Y' W) }3 J0 f2 |  _. R) ]- z# ^
蠔乾  12個 5.39.217.77:8898' c) X) `# f$ O. Y, ]# j+ E, p
長糯米  300公克
0 U5 z' ]9 m7 E# a! y( v荷葉  2張 公仔箱論壇4 g: @, H/ Z) G( K" g2 i
豬肉  200公克 5.39.217.77:88980 t1 ^" O) d4 ^) n% G6 z# U
香菇  6朵 5.39.217.77:88980 a4 y5 y+ G$ ]. M; @0 M
栗子  6粒
( [& E  w" g* j, t! h9 t8 I蛋黃  6粒 tvb now,tvbnow,bttvb8 P6 P. @) T- k2 O
紅蔥  30公克 5.39.217.77:8898( n; x  @% C. z
蝦米  30公克
' h/ r" h) [5 U3 ?' \. I4 g水  250㏄ 5.39.217.77:88980 r* y5 r3 i+ ~$ k& a  D& R, t% \! b
【調味料】 ' }2 q4 b9 \3 n, z$ X5 w
醬油  3大匙
; y6 ~- ~  M: z" ~2 Ztvb now,tvbnow,bttvb蠔油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 Q% V  {1 \* |# o9 k0 t
米酒  1大匙 $ R( D( O0 M0 x6 w
冰糖  1/2大匙 5.39.217.77:8898) [, x' j! V/ Q, c' M" v
鹽  少許 ; _, I  B$ c( r. {/ i) E2 O4 C( c! ^
胡椒粉  少許 6 v! E& ?6 O8 y- G9 A# \5 L+ N1 M
【做　法】
0 }( N1 i+ U1 x0 X3 ^) l9 ^2 u* [5.39.217.77:88981.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
& ]3 C- M3 y, M' ]7 V & D$ s; W( ]( \/ X6 t
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u/ w7 V1 u# T- ]9 C* p" x- L

% ~9 p) B0 ~1 ~4 Q! Q3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
" k# a7 c# ?9 v/ G tvb now,tvbnow,bttvb/ f8 n* Y9 P9 Q  O
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。5.39.217.77:8898; Y6 |( ~, j; N& [" o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?$ R- p' G9 P, z5 ~- g7 G+ T
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。  c, B2 Y$ o+ b. _. t; K
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6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 ! S6 Z! f9 X; S  |1 D6 z$ G$ N; C
豆腐  60公克
7 s* L+ H9 A. Ptvb now,tvbnow,bttvb秋葵  30公克
  T% f! c- O8 y5.39.217.77:8898枸杞  3公克
7 X6 b/ E! Z. U: m  a【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F- W; Y5 d' n' M7 `
鰹魚醬油  15公克
0 k- x# J8 Q. U8 m8 }. K8 c綠芥末醬  5公克 5.39.217.77:8898: f8 d  }. Z# ?1 o/ l: v( V, w' O+ X0 b
【做　法】
" U* v* y4 _  c, S3 e& x; E公仔箱論壇1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
$ v' v1 L# [3 s) v! ^5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N& \2 q6 T; x& x/ F
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。公仔箱論壇/ y. @4 K& i6 X+ Q8 s
( {+ W0 k+ {# p1 a1 q
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。5.39.217.77:88980 u$ q- Q/ q6 Y9 x

$ T) P+ ]! D: r) ~4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 C+ h4 e, u! a
油皮材料：
& m* ?% O# t; ^公仔箱論壇中筋麵粉 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U* s* |4 W* @
酥油  60公克 6 v/ k% R# M' q! n/ b1 p8 [
水  60公克
! x. _2 B/ L' m# \細砂糖  1大匙 5.39.217.77:8898. m+ k0 E# x' @# H: t7 t
鹽  少許
8 f. _9 e6 C0 X4 i; c# \公仔箱論壇酥皮材料：
+ @! _+ J9 R, i/ B低筋麵粉 125公克 1 z: t  |4 |3 a  ]7 `  o; l0 [, G% |& G
酥油  70公克 5.39.217.77:8898, ]) r3 h: Z. |- v5 r; {
餡料：
; j. v: ?+ H3 N7 c6 ptvb now,tvbnow,bttvb滷肉豆沙 1/2斤或10 5.39.217.77:8898; }; \1 S& \) Q6 e
【調味料】 5.39.217.77:8898$ l& }6 E5 i' S
塗料：
% W  O* o9 |8 v7 g3 f" J1 l5.39.217.77:8898蛋黃 1個
4 Y8 K' b- a$ S+ ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 c8 U( k$ e7 P2 J
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
# y9 x5 u- R1 }' `' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
, N6 w; {$ c2 V: \1 y5 {/ F(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
+ x( g0 K4 [1 ~5 V(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 5.39.217.77:8898: g& _" t8 z0 \3 U% ~+ F" r
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898/ z/ g) @) L( d6 u
糯米粉  1斤
% ?9 I2 D8 w4 A& Z- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2杯
2 B- f( s6 f- X& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1又1/4杯
8 |8 y+ G5 j: @: S粽葉  40張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K% \7 l# m0 S* M" |8 D5 p1 u7 J# n
棉繩  適量 5.39.217.77:8898; k: p4 z7 }2 l! ~* E
沙拉油  1/2杯
8 u" N2 v' |6 G, A" O, wtvb now,tvbnow,bttvb內餡材料：
! W3 P- o2 ~! n- s; X8 s5.39.217.77:8898夾心肉 1/2杯
1 q" U$ G) Q- f/ O: \8 i公仔箱論壇蝦米  4兩 5.39.217.77:8898: }, l2 M  F1 o& c& h" a3 Q
香菇  數朵 / Y  j& L" V2 ^
油蔥酥  少許 1 T& p# Z( ?/ c4 P
【調味料】
9 f7 G2 Z7 }) [6 [7 w5.39.217.77:8898鹽  1小匙 1 ^& n( [; Q* Y  e/ F* o2 X
五香粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y, @! n5 J. a3 L8 d& q0 \
胡椒粉  1大匙 公仔箱論壇) k; X# J! o; ^1 y5 ]
醬油  2大匙 7 F' ^& H3 r! I6 _" U8 C' p. w$ v
【做　法】 + n  c, H, s- l: F( _5 x+ n
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
1 e1 i0 ~1 f  a5.39.217.77:8898(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 5 c1 ?$ R1 d' Y
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898; |+ N3 V; V0 R+ a$ D' r
圓糯米  2斤 : k# C8 h* o8 A" l% n
鹼粉  1兩
* ]+ {2 A. v! t% j! ^tvb now,tvbnow,bttvb粽葉  120張 ! q# k" j6 i* d, j
棉繩  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @0 k3 m7 X4 e' ^+ X' U7 J
【做　法】
6 F) D' N; Y  G; L/ Y9 N0 _' \5 S公仔箱論壇(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 公仔箱論壇0 C4 D5 ~; `+ b) F) ^
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 ) R5 U$ H0 G* i: P: O4 Q$ S3 Y% s
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 公仔箱論壇& `6 Z0 d( ^' b- a/ `. q. k
【備　註】
, i5 z) i% ]- v6 w+ p公仔箱論壇(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
: W" |6 g0 v) Y& J( g5.39.217.77:8898公仔箱論壇/ w& h+ r+ @/ C9 b2 O: D( i' N9 ?
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。公仔箱論壇+ X( e% k9 V9 [8 r; i
tvb now,tvbnow,bttvb0 u, L# i, q( }3 X& b9 y
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t8 m  F. r2 W1 S. |! x
黑糯米  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z$ C' i& P' `! _" ]
圓糯米  5～6兩
+ B6 \1 c4 q, x3 I7 d$ {, r5.39.217.77:8898粽葉  40張
/ r( S& O4 h; H4 D" y7 u" X豆沙  2斤
3 Q8 x& X2 ^5 e9 \: v. P& V$ j  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' `; T+ x2 [: N! E  n公仔箱論壇(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 + [5 l. J+ B; i4 _2 A2 |& C
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
$ Y2 Y- h& f3 v5 c! M' @(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
, ]4 O) `: j  P" P0 v(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 5.39.217.77:88984 [. b# N  {" x6 W
【備　註】
0 v0 z, W  F: o0 H. w$ Q; ^公仔箱論壇(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
2 l6 L  m# }7 b2 ^% w8 m公仔箱論壇荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；公仔箱論壇0 {3 {% V% Q6 g: p2 k  b
tvb now,tvbnow,bttvb1 Q2 K0 a$ @8 q( W( c5 u
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
1 n* Y; ]* \5 G  W" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V$ A9 e7 h0 E) N
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

% c9 Q0 b6 V: rtvb now,tvbnow,bttvb
  O0 ?8 F/ T# k" Y5 _( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
/ X- E) `6 E. F. n+ c- g; ]; Xtvb now,tvbnow,bttvb長糯米  1斤
; y7 M# W" J8 W+ I2 K6 r' `tvb now,tvbnow,bttvb綠豆仁  1/2斤 2 Y4 ^% Y" F  Y, K4 `: [
五花肉  適量
+ g: I- G+ X( [! F* F- itvb now,tvbnow,bttvb香菇  20朵
  I- w% K4 o9 {1 r# n) z- {- }* e/ ltvb now,tvbnow,bttvb叉燒肉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb: A: e( n- N# q3 R$ C5 d% G
烤鴨  適量 , T" ]) i3 d2 E, e0 ?
荷葉  5～7張 5.39.217.77:8898$ ?+ @/ {" K) f% i$ p/ y" \) S
粽葉  20～30張
7 w4 v- e' {2 L) }1 [# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蓮子  適量
- j# `6 N; L, C1 V/ ~8 S: Y% C栗子  適量
; w+ K6 r' v3 d4 u9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋黃  適量
& C6 S  R2 u) _# j* X, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉  適量 5.39.217.77:8898! _' J/ H" O6 |6 d0 H9 R5 \
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb* F$ l4 i/ Z" d& F4 w# x, E
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O! f5 x/ B" ]7 t6 B- t3 I
醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ U# Q# w9 X& X' i, c8 U4 t
【醃　料】
& T1 n  \' _- _) [/ t) n公仔箱論壇米酒  3大匙
- I4 E6 g2 k) V2 p) m% v: {醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% O9 I4 }0 V- n9 K( b
【做　法】 公仔箱論壇" O* Q0 e2 h1 c8 Q6 [/ X+ W! L
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
1 N' Y, ], i* W1 [( m+ ~  O7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b! p4 ?2 e0 `7 r$ Q
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K7 |: Z$ _8 t; c3 `2 a
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 5.39.217.77:88980 x+ Y. t1 a4 R$ s
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
$ `8 h" \" M- O$ k( o4 u5 b0 ~/ D' r5.39.217.77:8898長糯米  2斤 6 ], {9 s" I- S! c8 V' b0 }
五花肉  2斤 5.39.217.77:88980 i7 i5 D; e! z; x& c
鹹鴨蛋黃  20個 公仔箱論壇- F5 D+ `2 K: l# r, v
香菇約  20朵 + m6 v! `0 d# ?1 Y  O% E& e
栗子約  20粒
( G: U+ I0 t: h7 c1 O9 P# w蝦米  2兩
$ N7 l# q$ o7 N! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  2兩
* q, g! S+ b& V4 B水  2～3杯 5.39.217.77:8898. p( l4 j4 k( c& U" G/ m: j
粽葉  60～80片
+ e5 a* U; a* q【調味料】 6 p3 \6 {, Q, A, f
醬油  3～5大匙 5.39.217.77:8898& U, \. }% F+ \, C& t; z9 Y
鹽  少許
8 F: p: O  a. {, A% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  適量
0 P% @% ], L1 j/ mtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  適量
9 u2 m( C! V& d公仔箱論壇【做　法】
! c# t" G/ B% ]/ T  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
0 [- B& n4 a* o: u5.39.217.77:8898(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
+ Y% y9 x% G. R- t" X/ p/ |tvb now,tvbnow,bttvb(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
/ a( m/ w0 ]/ y& F5 b* ~. ]( t(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
+ W& \4 A) h7 r2 l, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓糯米  1斤 + t4 j" }( @& L% g
梅花肉  1斤
& w" r% S- |3 T+ Q. N) o6 xtvb now,tvbnow,bttvb豬板油  1/2斤
0 T. ~; K& Z5 Q. W5 W$ A$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  20張 公仔箱論壇# O8 S  {+ g5 \4 J4 q4 X7 ~1 S
【調味料】
/ x- ]% G9 x3 |' P4 S# V5 |公仔箱論壇醬油  3大匙   k1 U9 h' {! E6 f
鹽  1大匙
8 k8 U5 D; i* r% ftvb now,tvbnow,bttvb味精  少許
7 [. e; |9 W% b# Ytvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】
# U' s; r$ d$ ptvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙 1 o5 f' X3 x( J" A
味精  少許
1 s  \3 k$ |9 htvb now,tvbnow,bttvb高梁酒  1大匙 公仔箱論壇! U+ @  @  o- F6 d9 y' F
【做　法】
! t8 \$ j" ^7 ?tvb now,tvbnow,bttvb(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
+ o6 s! H- C4 s2 j: e(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 $ @3 M& ^6 c$ p  G2 a) p* S
(3)糯米加調味料攪拌均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H7 G" Y/ _4 E1 g& ~& B6 y
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
* V5 J) k8 I! ]9 S# W% Y! X5.39.217.77:8898(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
* i- U" y' G4 j. L糯米粉  1斤
5 b6 V" i0 U* j* T' L7 O水  2杯
- a/ L3 t; Z6 i+ D- j糖  1又1/4杯
4 N& n. |( V! C4 q: `) L公仔箱論壇粽葉  40張 公仔箱論壇/ b3 b: G) v( O+ }3 D
棉繩  適量
4 l# R" E; n/ f5.39.217.77:8898沙拉油  1/2杯
/ t8 |, l3 j% O1 j" m% {+ w公仔箱論壇餡料：
: {0 Q8 v0 [" F/ o: utvb now,tvbnow,bttvb胛心肉 1/2斤
3 o7 u' c0 K. ~0 z蝦米  4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b  `, x0 B2 V7 ~/ P
香菇  數朵 tvb now,tvbnow,bttvb, ~3 e$ M! }; C6 P
油蔥酥  少許
: s+ K# b$ U9 G+ W% ^1 ?1 n公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇: n0 q+ m3 ]4 d# z" f9 {2 V& I: x
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: e( N: H$ `2 X4 J- A+ i9 E
五香粉  1小匙 公仔箱論壇; _9 |/ ~6 D8 D2 Y( O8 t( B$ ^
胡椒粉  1大匙 公仔箱論壇0 c6 Q) i3 j  R
醬油  2大匙
. W  b4 d% F% O  }  s: d( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 M3 V* D1 Q1 X(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 5.39.217.77:88989 D' W# ^9 e& J( c* v
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
4 b7 I' @: |" u, j; C2 W5 z(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。