nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
4 [: j% ^5 b* o" n( btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898* p% u4 B0 {' {/ ?, y1 J

9 y, t/ R8 r' L+ Z7 l3 \- ^; w5.39.217.77:8898公仔箱論壇+ |5 V6 o+ j7 M$ Q* X) q$ T: @4 K
OFF TOPIC公仔箱論壇9 k) [" h; w2 w! ]4 W& [
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩. s3 H: v, p, n1 ~
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
- L8 E, N/ T- b1 [, T& x0 P  |, \$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過好耐無玩

5.39.217.77:8898) @' N2 ^2 v1 p; u& C- y/ Q
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
; X+ m. B4 `7 E' O4 s# @tvb now,tvbnow,bttvb
& r; L/ X# N5 r個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb0 C1 O; c( w$ U2 {, q

9 F: j# F/ ]8 U7 D7 ?' a我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
2 c6 q- U* V: q* b$ d公仔箱論壇
: l0 S1 H' q9 Z5 T$ e" r8 ~5.39.217.77:8898個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

tvb now,tvbnow,bttvb0 o4 D* Q! o# G5 n9 I/ g

  C0 \4 M9 K  H6 ?公仔箱論壇0 i8 o0 s7 [- s: o$ S+ k) P
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898. n- Q& ^, E7 v( L
蠔乾  12個 5.39.217.77:8898* j, c% Y' x# a$ o- k7 i1 O
長糯米  300公克
+ L. e/ s' K- Q& i* b1 s3 v2 M5.39.217.77:8898荷葉  2張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M' }" d- a% [- V- N8 K: ^
豬肉  200公克
( s: w% g  E' T$ j4 L" u香菇  6朵 + Y3 Z& j! r7 i& M+ D. }* F
栗子  6粒
! I2 C; B. L% L+ M蛋黃  6粒 tvb now,tvbnow,bttvb( [1 T8 v; h3 d) E) N. ^
紅蔥  30公克 公仔箱論壇: {3 b5 W' a2 A" P
蝦米  30公克 " _+ V( d; N( d
水  250㏄
' H  S! E4 q7 z0 I# P' F5.39.217.77:8898【調味料】
' v' l, [+ S- t1 p! T' B% T8 c9 i& q5.39.217.77:8898醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, d( {: o; X: @" X. Q7 G0 `
蠔油  1大匙
" D/ H9 ^! ], [0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1大匙
8 m7 P% z# \) m* E% S+ m2 x5.39.217.77:8898冰糖  1/2大匙
2 j% P- F# l0 H公仔箱論壇鹽  少許 9 ?; _  R+ }6 H
胡椒粉  少許
  ~, T9 j5 D/ }% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 7 [7 i( s  E: l' q9 X! l8 N/ K
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r3 q" u' O0 z/ h( \

, H8 `# o+ Z" ?& @' C2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
! Z4 G* I2 e. w2 }% utvb now,tvbnow,bttvb
  @4 _& X( z. N5.39.217.77:88983.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 U* e% s7 x- Y9 }
5.39.217.77:8898% s4 `3 Y' v1 i5 Z" u6 B
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
: i8 B8 V" g/ T! \; A- C
3 b4 M4 N% b% o9 y3 G0 x6 }# B9 O5.39.217.77:88985.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。8 A# W1 r1 f' C* A$ d0 J
tvb now,tvbnow,bttvb" S6 l  {! U$ d) t
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
. C; |; j8 U3 M* z7 I% ]公仔箱論壇豆腐  60公克
% \( M) x3 p$ b* V3 ?* o+ l, }5.39.217.77:8898秋葵  30公克
" x6 ^; k. v8 [0 y. [3 F4 Y: \公仔箱論壇枸杞  3公克
' r# c' n6 e8 A【調味料】
: g4 V. A) N5 u5 G$ ]5.39.217.77:8898鰹魚醬油  15公克
& m  T# I* B7 I2 ]; r; W& ntvb now,tvbnow,bttvb綠芥末醬  5公克
3 Y. M8 h$ y$ W: x" r【做　法】 0 t: }. L3 ?, Y" _8 R. Z9 v) |$ C
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
$ P# ^+ w8 D  s6 p4 `公仔箱論壇
/ f; F1 G, Z) l7 `; _2 T3 s公仔箱論壇2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。5.39.217.77:8898- Y3 W: `2 x4 n
5.39.217.77:8898' g0 d3 ]: h8 [
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
3 \$ C- n8 Y) b3 {3 f5.39.217.77:8898 5.39.217.77:88984 g$ P7 Q4 {# b+ o0 l
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
, X9 F6 |  n/ A% S  a& g油皮材料：
( [9 E' h" T: r& r2 Gtvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 150公克
3 z( r  P3 m& ]& x1 G. Gtvb now,tvbnow,bttvb酥油  60公克
& j8 ~( z: j9 `9 r. U9 u# `, [水  60公克 5.39.217.77:8898% ~0 ?4 e, _& e" L+ J
細砂糖  1大匙
0 {0 b$ Q8 i, [8 O/ k& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
- w1 P1 A/ d8 R. N5 D' T5.39.217.77:8898酥皮材料： 9 D1 z8 R7 L) P) V5 Q
低筋麵粉 125公克
9 ~* E8 Z1 l2 I  w" C* o- i5.39.217.77:8898酥油  70公克
" a6 a/ ^0 _8 B0 F+ [1 ~5.39.217.77:8898餡料： tvb now,tvbnow,bttvb' r) o# P/ D0 ]0 V& n( b, B
滷肉豆沙 1/2斤或10 tvb now,tvbnow,bttvb1 q$ q) {5 t) w6 }4 S$ i
【調味料】
4 Y* ^, G1 Q7 S公仔箱論壇塗料：
) o, A8 e7 B7 `; p' Q* C/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 1個
# i7 Y# M/ ?7 Q1 Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 [& Z  j3 l( p) b  N( `$ v0 X(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 5.39.217.77:8898" @& b1 _" R: ~9 E
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 公仔箱論壇5 P9 C/ D5 C& W* U0 v% Q
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 tvb now,tvbnow,bttvb3 L5 S. W' v7 k* x4 N( l  T& x7 N8 W
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
' C& @! r/ P( y  ?(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
. r. w8 @( s6 Q- X5.39.217.77:8898糯米粉  1斤
, G1 \/ f1 F, ^0 s& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2杯
# i8 D% n9 u; N" l% k3 \  Ytvb now,tvbnow,bttvb糖  1又1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {  w9 J* m( N4 N: d9 [
粽葉  40張 公仔箱論壇" \6 _! D; Q5 [2 }
棉繩  適量
, R5 g/ K" S0 e& S& G3 w; Xtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  1/2杯
* `4 `8 A1 T3 J  t1 E$ y/ r5.39.217.77:8898內餡材料：
( V! D- k' w; e- _& y# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夾心肉 1/2杯
4 D* H! t, Y, i% y; ~  H6 g5.39.217.77:8898蝦米  4兩
# K1 q0 Q. D8 `2 J3 C, Qtvb now,tvbnow,bttvb香菇  數朵 tvb now,tvbnow,bttvb  |1 N/ a" O) w0 q- J( e  g" Q
油蔥酥  少許
3 c$ V' P' }0 l1 I; [" R# o. atvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
5 V, y& t$ P8 [0 ]% i4 Y. O8 y鹽  1小匙 5.39.217.77:8898' F! y5 Y8 `% \7 R
五香粉  1小匙 公仔箱論壇) z; j1 l9 K7 K' Z3 u6 A  k
胡椒粉  1大匙
( Z& l. a0 \( \8 s公仔箱論壇醬油  2大匙
/ w5 u$ Z) q# Y5 b) u【做　法】 公仔箱論壇8 ]& B+ P0 f, h0 F) p1 E0 s8 W# Y
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 公仔箱論壇! S4 ?( E( P8 }1 C. y" A
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
* ^2 \; X) E  M, ?- w2 `: x公仔箱論壇(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇* Q9 M0 s4 ^- f' Z
圓糯米  2斤
, j) w& T; O& X+ T8 }5.39.217.77:8898鹼粉  1兩 ( W8 Z0 E. `) @3 r; U
粽葉  120張
+ }6 k2 e3 v( P% B" ]2 k! D5.39.217.77:8898棉繩  適量
. c1 f% f1 f5 @5.39.217.77:8898【做　法】
2 D  G, T$ B. D公仔箱論壇(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
% f, N7 O2 o4 G. O(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
2 {. k3 y( b0 W0 q5.39.217.77:8898(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 公仔箱論壇1 [0 _1 C/ p3 ?; }- E1 @6 v7 V
【備　註】 - R# q1 p0 B3 H" [  ?3 C
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；5.39.217.77:8898* c5 J/ M4 _, l- b
tvb now,tvbnow,bttvb1 |- t) }8 b# k* y
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
4 r$ p. F) ^$ S3 A# L
1 Q  v1 W6 m6 p" I) p" U. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 % |4 E* h; F5 Y. V* x2 {0 Q
黑糯米  1斤
  E* j) R0 g: p3 v/ I圓糯米  5～6兩 5.39.217.77:8898; j* O  B# p1 I! k2 f9 V
粽葉  40張 公仔箱論壇) q, Q+ z' S% }1 P, W. h
豆沙  2斤   O8 x& z' Y6 [1 z0 s9 M) a
【做　法】 5.39.217.77:8898- y/ i  v9 k  E# ]) w2 C9 e
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 公仔箱論壇# Q1 H' S6 t2 i( i1 z# Z( w" |
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
2 }) ~4 }, x3 G/ t4 z  Y9 L$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
/ e4 q: y9 v+ J, N; q. z& t5.39.217.77:8898(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
. N. V+ f# t; x  D2 T- S) @: c* S公仔箱論壇【備　註】 5.39.217.77:8898% ^3 C3 q9 U3 [& [2 i  w0 H' e: a
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
& j7 _* E- n. g* ~tvb now,tvbnow,bttvb荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
, N2 Q0 a% s& ]6 s" R% G) D5.39.217.77:8898/ m+ C, `2 l9 f
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。8 q; ^3 K3 y- q3 l% p) i) F3 P% D
tvb now,tvbnow,bttvb/ ~/ z# X* Q3 v) v6 Q& j
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

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- ^* ?6 Y6 r+ [+ v3 Y# ]9 I! {, y) e公仔箱論壇耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
+ C( [9 q, y& Z$ _* x/ f5 o5.39.217.77:8898長糯米  1斤 5.39.217.77:8898$ b- s8 W. n) O3 z  G/ f
綠豆仁  1/2斤 5.39.217.77:88988 E7 q4 T7 Q/ [8 {/ P& Q9 d  r
五花肉  適量
' C! p: H7 K/ e% ]" F+ i# W+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  20朵 & Z! R3 L& [6 H  o7 o( }+ o9 w
叉燒肉  適量
: F* G; f2 @0 ~公仔箱論壇烤鴨  適量 ! k# }5 |# F' P' ~0 i0 m
荷葉  5～7張
( E; B* E' B5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  20～30張
2 a% ?' k& Z# d! Q& l6 B# p乾蓮子  適量
& Q; b$ Z4 a0 h, h3 G, s+ B/ L5.39.217.77:8898栗子  適量
! x) E- K. Y! i鹹蛋黃  適量 公仔箱論壇( b2 u! A% `4 z0 I
雞肉  適量
7 l/ R$ d. Q$ l) j; r  H8 ~tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
8 j/ c4 K2 x0 p6 g/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
/ m- v! V9 Y7 E3 P: Y# x- p% V5.39.217.77:8898醬油  3大匙
7 g0 z7 M8 |) i9 n+ }& ]5.39.217.77:8898【醃　料】
' D% _* w. G6 V9 }: s' B米酒  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g& X/ h) ^" t2 {$ F) R4 B& R2 s
醬油  3大匙 3 }' w- @+ w: I7 w$ |
【做　法】
4 M0 O* c5 {4 d+ E1 p" ?" f5.39.217.77:8898(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb  N3 X8 W2 C# F5 ^5 l" i
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
0 K* h2 M7 {* c  p% n0 U公仔箱論壇(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 公仔箱論壇1 P9 A" u: L6 K# }0 B
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n6 [: x# ]( S
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
% A6 D2 P# D, a. j7 k2 w4 q5.39.217.77:8898長糯米  2斤 tvb now,tvbnow,bttvb) g: E: j7 r: _6 w- M
五花肉  2斤
  }/ b0 T; h0 U% s& o! {tvb now,tvbnow,bttvb鹹鴨蛋黃  20個 2 h1 Q& C! F! H- O
香菇約  20朵
+ [9 y6 h; n( Y# _公仔箱論壇栗子約  20粒
7 V8 Z" b. c# F' ^* r公仔箱論壇蝦米  2兩
0 b) T- a2 r( q& j" C5.39.217.77:8898紅蔥頭  2兩
8 e+ Y1 S3 C) g公仔箱論壇水  2～3杯
( r: y2 D( a2 I5 p! Z: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  60～80片 ' m" a* q+ R. w- X2 G& B  R; y
【調味料】 * Z9 x! {' T  \+ l, d7 B  b" h) @
醬油  3～5大匙
# G1 |7 M4 u6 F0 D/ v# w& r) k鹽  少許
; f0 B* p% b% Z4 [$ @5.39.217.77:8898五香粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G% n% j1 M7 ^9 V
胡椒粉  適量
% q. D9 n$ r/ |0 a2 H+ T5.39.217.77:8898【做　法】
/ k/ G6 [3 o9 l# t: ltvb now,tvbnow,bttvb(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 5.39.217.77:88987 y" F" E1 Z1 i* z/ k
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb' s' m( a- T- g5 u3 o% z* @) d
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
) B* t  T4 W+ ~- G# o- V5 I5 g5.39.217.77:8898(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
+ s" K7 M' q1 K1 r; @. Q& O% F3 @5.39.217.77:8898圓糯米  1斤
. y% G7 J9 c: t- f' s3 V梅花肉  1斤
3 }4 b6 B  V. z3 L7 X# D8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬板油  1/2斤
8 M/ Z4 D- r% e2 C! m5.39.217.77:8898粽葉  20張
! u/ E% G" j& ~% z5 |3 g6 B9 e【調味料】
5 r% h7 j9 ~# @' i醬油  3大匙 ( g) L- N% ~0 D* ^" x
鹽  1大匙 公仔箱論壇  q# O) V- T, R" P
味精  少許
! Z1 g! r* ^+ }; otvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; I0 y2 q! w# |8 K8 X6 N
醬油  3大匙
4 l$ a" f$ i1 C/ J& s7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  少許 公仔箱論壇3 D  Z; b: |; C2 M( E
高梁酒  1大匙
3 N0 V) A8 x/ L3 I4 B. e公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.77:88989 j4 K2 L& f7 I! I4 q, |% N/ H1 Q
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
: t: Y4 B+ c- ?/ ~4 Ntvb now,tvbnow,bttvb(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
  m; b$ I" f& _: a; w5.39.217.77:8898(3)糯米加調味料攪拌均勻。
9 S8 \& s5 N( M; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
$ o% P3 G; C7 l! a(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
* }- X4 D! i* ^5 v/ C糯米粉  1斤
6 X5 p5 Y; e  I; q  G( Z9 y- p. m5.39.217.77:8898水  2杯
( n' L0 j- o) x" Q8 A5.39.217.77:8898糖  1又1/4杯 公仔箱論壇! c. a9 m, C% A5 i0 E9 V% q7 N: q
粽葉  40張
7 j, r2 \5 Q, L/ w% C  ?! q! F/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉繩  適量
7 s* {( R# x! W$ T' J+ Ctvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  1/2杯
* G1 T2 C+ a# U) i7 \5 r- }' i3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：
1 E+ w+ h8 |5 x0 W% _8 H7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胛心肉 1/2斤 公仔箱論壇8 _; T$ U& z; g3 K* C: h/ S% r( N
蝦米  4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R4 G2 o& g: L+ j! c
香菇  數朵 - t: C& p7 B/ `
油蔥酥  少許
5 L, z  s* z) F7 |& E1 Y: X/ n2 Z公仔箱論壇【調味料】
1 h0 L( t9 U. z& T7 E8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
1 y0 \; G9 {) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  1小匙
, ~0 ]; Z+ a/ l$ X1 f# y0 k, H公仔箱論壇胡椒粉  1大匙 # l- B0 Y) W( e. l9 ?% M
醬油  2大匙
# K) |, t, ~3 z8 B  S3 _5 ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! ^2 u0 ^' C! v+ I7 G( l( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 公仔箱論壇& ]( e, e5 q: u5 C
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
0 u5 o! b; ~3 v6 Q0 m(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。