nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 公仔箱論壇, I$ x; v. U, V7 r8 {: ^

+ {: B7 E& c0 T6 v( b1 O) Itvb now,tvbnow,bttvb$ N0 l' R( z  s: c5 `
8 d* G2 {1 `) g+ s0 x( j9 n% h. M
OFF TOPICtvb now,tvbnow,bttvb6 `1 x. u, ^2 o% X# }4 p6 T- a
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
6 l2 ^5 }  x: \8 v4 R& `你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n) ~: l2 e9 q' n0 g# o' [+ w+ `
不過好耐無玩

) q$ w8 j1 W6 Y; y" f& a我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
! X) p% ]8 V1 D, \  j2 i5.39.217.77:8898
* t' h- l/ [2 g公仔箱論壇個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
0 |8 l# S+ X3 M+ ~* z( i* a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g/ i5 S- [: b5 w: J; ?7 h$ A
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。% q( @- B6 m, F; E$ v

5 U! E- `9 p* c5 j  w/ Mtvb now,tvbnow,bttvb個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

公仔箱論壇; K. \# L% q0 K, K
5.39.217.77:8898  i& r$ J0 Z) s1 d8 n  m: p
公仔箱論壇' `7 ?8 _1 f: b4 G- B( g: d
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
( O: q8 X* F3 A, ]. |公仔箱論壇蠔乾  12個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k  O6 y+ A+ h% a
長糯米  300公克   v/ \5 a7 [/ W. v
荷葉  2張 公仔箱論壇9 S' y" B& M) W9 z
豬肉  200公克
* n8 N0 c7 K3 t' M公仔箱論壇香菇  6朵
6 {/ {  B- B' k1 H/ ptvb now,tvbnow,bttvb栗子  6粒
% G* ^. Z2 i4 S7 I8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  6粒 : g( G+ w- B* a8 K. c
紅蔥  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 J9 `. P" W* r- D" r: S
蝦米  30公克
( s6 U  \# O4 M, l4 k. e5.39.217.77:8898水  250㏄ tvb now,tvbnow,bttvb2 S; H7 f) w/ d7 Q3 r
【調味料】
% ?: p+ R4 R# w3 ]" O; _* M2 e: K醬油  3大匙 5.39.217.77:88981 O1 Y. F( ^" z9 q; \, E( T7 B. T
蠔油  1大匙 / y" \. S) Z0 m% L2 V
米酒  1大匙
! j) B$ H' w0 I" Y: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  1/2大匙
/ o9 x- ~: G: J# g鹽  少許
1 p8 q! V0 d" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許
. x. }9 ?/ k; N7 a6 a- D- Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 G9 F/ s, p1 t/ [
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。  H, a; w! D+ t& a, `8 t; Y0 N

  k/ X' t4 q  _+ [! _5.39.217.77:88982.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
, {1 I" _/ ~5 O% I" d8 X. F, q
! p0 w5 b8 P& j$ L3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。6 \- ~% W4 g* Z6 v+ s  G( e
公仔箱論壇: A# y/ j' W, K: P* x
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
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. A! ?3 P) D$ T& ]  K6 u5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
3 M+ I+ {/ j5 K& Z
; @7 w+ S; P9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
2 }( F, J1 C% h2 g9 v$ D9 W' F1 ]公仔箱論壇豆腐  60公克 3 G# d1 m& o, H. H+ f. T( t" t
秋葵  30公克 5.39.217.77:8898$ X% }" K" b& P5 d, \, f
枸杞  3公克
' B& [+ n9 t" @% ]  N5 w【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^8 I( L+ M8 B5 T. T' t3 N4 Z$ R
鰹魚醬油  15公克 " o/ n; u4 p: [7 H% q+ k8 H' }* P
綠芥末醬  5公克 5.39.217.77:88984 q5 E1 h* V( z& L7 q! O# r: E
【做　法】 公仔箱論壇" o6 c* t2 h# h- t6 |
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
" o% ?4 W; D& a! a( M% Z公仔箱論壇 5.39.217.77:8898% S; e+ }1 l9 w6 i6 ~0 l4 ]
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。5.39.217.77:88988 f8 p  a+ L, C; a7 B
tvb now,tvbnow,bttvb+ x& ^' E+ |6 C7 k1 R) V- T
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。$ `9 A5 R" |! q! ?0 ^

9 s* ]+ T( h  j3 O1 D! |4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
3 s0 d+ ]. x; j- h- R! P' Wtvb now,tvbnow,bttvb油皮材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~- g- \# s$ L+ M" b
中筋麵粉 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z9 t4 _( [2 O& z1 i
酥油  60公克 5.39.217.77:88989 z1 R3 I3 k5 E7 j8 e( o
水  60公克 - s6 r: I6 M6 K; t4 d3 V* k
細砂糖  1大匙 5.39.217.77:8898" e& C& [" Q: N
鹽  少許 5 O1 ?7 }* o/ m9 E3 K6 @# t
酥皮材料：
  W/ y1 T1 q: Z) j# s* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 125公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ P; M% Q: E8 R5 p) {
酥油  70公克
) V. i( s  s- Y公仔箱論壇餡料： 6 X6 M$ g1 ]" [4 g( ^
滷肉豆沙 1/2斤或10 tvb now,tvbnow,bttvb, U* F8 e9 @. J3 }8 X1 a9 B0 }
【調味料】
6 X7 i) }4 I8 K, V) f, T公仔箱論壇塗料：
$ E$ R- S& C% Ttvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1個 tvb now,tvbnow,bttvb: |& U' h" y, H+ N( Q, T
【做　法】
7 I- n- _- M: |; K1 U' A" J% |(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 1 C) ~( u# z  R3 y: x
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
3 G" K' i' l  @- v! h. t7 C8 X: A公仔箱論壇(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
9 @* a4 X2 {! p! ?" l: Q- L0 @5.39.217.77:8898(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 4 P' r! e4 r3 Q! Y$ \
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
% M% @6 N& Q# Z- y糯米粉  1斤
" E- ~6 B) `! b0 s# \tvb now,tvbnow,bttvb水  2杯 tvb now,tvbnow,bttvb/ J% d7 I4 b* m! ~" v/ H3 w/ l* {
糖  1又1/4杯
) _* ?; j2 V  ^' E" X2 t) V粽葉  40張
2 a: G0 B8 b8 `$ L9 Z7 T: ?4 e/ Q公仔箱論壇棉繩  適量
2 k, V* a0 {1 a$ V8 N# _6 i/ \公仔箱論壇沙拉油  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P( ]1 m7 ]' @! O2 {
內餡材料：
; T, r5 E6 W  z& W" a# {5.39.217.77:8898夾心肉 1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i: l) W5 }4 K% ?* u8 Q! I) [4 T
蝦米  4兩
, G  T, I3 S3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  數朵 公仔箱論壇) H/ n0 x- U! a( C8 H; `, b
油蔥酥  少許 tvb now,tvbnow,bttvb) n6 d/ r6 \( X
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \$ t* U* X0 Y
鹽  1小匙
- ^& Q# b6 D+ {, ?8 M: g0 l2 R五香粉  1小匙
; a1 a" b8 Q# o" E( n# s1 V. ztvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1大匙
/ _( z* Q1 x, D: u醬油  2大匙
# w: Y* Q0 O$ ]9 t: c【做　法】   w2 O. j) Z0 s: D2 q5 T/ n
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 公仔箱論壇9 J9 S& d5 d0 e  P) F
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
# d% o2 v1 ?+ Z  y2 S/ P5 A0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
) }( D* F8 v  D% |8 y圓糯米  2斤
" E; M& R8 S, g& S* B鹼粉  1兩
0 y4 a) g+ d' @% C' P) B粽葉  120張
7 `, j* G5 N7 H7 D! J$ v7 ]  V, d棉繩  適量
2 ?+ W' t" V/ s. ?5.39.217.77:8898【做　法】 , A" ~, O# b. [
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 5.39.217.77:8898: J& W: W! E; b. I) g
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
& y6 D. W/ f+ _( B- p; h; g, q8 a9 s5.39.217.77:8898(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
4 R/ [: u7 H; m8 G+ q* I2 k5.39.217.77:8898【備　註】 ; N: m4 Z# K  e1 |2 u: G6 V4 D' g
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；5.39.217.77:8898' E, \' ]7 ?, ~  P) w/ j1 W" h2 G+ V

! S% r3 B. F9 N% j! q9 k1 yP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
! _" B6 n. V5 |  S( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* z% R# ]/ {# m
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
( X* Z$ W" x! E& d, G! y黑糯米  1斤 公仔箱論壇" J6 k) D- `$ p. |; z& [2 O/ l
圓糯米  5～6兩 tvb now,tvbnow,bttvb- V# z1 u7 {( t+ {# q" p
粽葉  40張
! r* ]8 B' I' wtvb now,tvbnow,bttvb豆沙  2斤
9 ~+ n; B  ^: v7 z  W5 D【做　法】
0 ^8 }- o5 s7 ]8 _3 N8 C(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
& S% v# o$ [1 k- R* H. |, Y& ~- ftvb now,tvbnow,bttvb(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
( G$ c9 ~, c. S2 R4 a! u" t# J(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
5 a9 E0 a; p+ W* Z  c- y( Z6 ctvb now,tvbnow,bttvb(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
$ i; K5 `4 y5 b: I- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
( h& m, S' r& X, ?(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 1 }4 e- z! y7 h8 Q* }) @* R
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
8 t' F7 [: O/ [  l0 I- c4 C2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k2 Y* v1 p$ p
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。tvb now,tvbnow,bttvb8 U% r7 d, o0 r' a

) M- [- u7 F0 h9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

# f. `$ I. u8 G/ _0 M% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ A7 }7 y9 M7 Z  p( ?" m$ \% X( Wtvb now,tvbnow,bttvb耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 2 V# W0 r# _& v8 J& O$ d
長糯米  1斤
* b7 c: k1 v4 x7 T5.39.217.77:8898綠豆仁  1/2斤 5.39.217.77:8898" l9 w' y$ ]% X- ~9 T& y
五花肉  適量   u- W- k  {' S. F
香菇  20朵
9 h! \) }4 x2 J6 s* U5.39.217.77:8898叉燒肉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R0 b$ n2 t- b0 i5 T$ K
烤鴨  適量 公仔箱論壇' z' o; N; u" u$ }2 ~7 D5 e! [
荷葉  5～7張
" U9 l- q2 P; H- w2 }! ~tvb now,tvbnow,bttvb粽葉  20～30張 公仔箱論壇5 m% m7 w2 e8 t
乾蓮子  適量 tvb now,tvbnow,bttvb, Q1 ^# P$ F+ S% H
栗子  適量 公仔箱論壇, r) s; X6 k+ r0 _  k
鹹蛋黃  適量
* c7 U4 y4 t% W0 Z4 W, K4 t+ b公仔箱論壇雞肉  適量
+ l" H. B5 b1 H9 o7 U0 O5 ~( A# A. w* F【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U2 }0 u4 b1 ~, F2 _
鹽  1小匙
1 \6 [# r2 k  \$ e+ B5 I  l公仔箱論壇醬油  3大匙 公仔箱論壇8 l4 ?4 n9 [; ?6 e
【醃　料】
: k. d! O5 V/ L3 p; _5 z$ l米酒  3大匙
6 e4 y  V! _* _; M5 w- \( M( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙
  C9 s( `4 [2 s, D$ }4 j【做　法】
  h7 u+ T% `/ u/ }1 c(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
& G" k! O0 w& U, j(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
6 I' e5 x/ t, g4 d% T& c* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p9 M" t- H7 f& n8 h
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 公仔箱論壇: n% T8 W5 a" `( \) U2 V# n9 I" g
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
5 m, t* A* c) S' x+ x& N2 J# b% v  j長糯米  2斤
  g. g% I6 g; o0 e; N" @五花肉  2斤
9 ^3 W' E0 U4 i) z鹹鴨蛋黃  20個
2 l0 u6 i: i( S) G$ J  Y$ j香菇約  20朵
! k" L! {0 ^8 J3 j: r, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子約  20粒
3 U( Q+ P& I! s) btvb now,tvbnow,bttvb蝦米  2兩 / E: ]5 ^1 G! N) c6 m
紅蔥頭  2兩
0 O( C" w6 l& O: R+ T5 I: T水  2～3杯
/ x7 T; [( K, k# x公仔箱論壇粽葉  60～80片 公仔箱論壇- Y: A  D9 O3 X: b: E+ D* K7 u& U
【調味料】 6 c; X9 b) j) I2 l& H
醬油  3～5大匙 ! D: u/ W  m, P; j8 @( Y
鹽  少許 * T1 J7 |' C: J
五香粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb4 n6 G& X! t; \/ p- H$ w6 h' [/ I
胡椒粉  適量
6 r2 M( p9 c1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 % @% V' R7 P. [& j- E/ H. g$ {
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
$ k- |# j& R; Q' _& D: J9 Mtvb now,tvbnow,bttvb(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
9 M9 s; D4 _. I& F1 ftvb now,tvbnow,bttvb(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v6 S5 a# N6 W. p3 N, d( i
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
% H  B- @( w& ]) H; Z  i5 M公仔箱論壇圓糯米  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u2 H* S) U$ l  [7 c
梅花肉  1斤
/ I- z. e, q1 @2 f9 E1 b) i2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬板油  1/2斤   ~. n6 {1 N% O# e3 t* y+ Y+ r
粽葉  20張 公仔箱論壇/ l6 H6 r+ G3 i% u7 G; `0 Y
【調味料】 公仔箱論壇; Y4 K3 F! q, j! m+ Z
醬油  3大匙
' x3 ^: K; V. ^* N) S鹽  1大匙
8 V% o2 j3 m0 Q, w" p- l味精  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _. ^/ C' X) b7 F: t1 E* v5 y' {
【醃　料】 9 E7 G, J- q# Y" B
醬油  3大匙 公仔箱論壇. k9 E6 w2 O- o, s( S
味精  少許 5.39.217.77:8898: p$ O! e5 D1 d) y/ U! U
高梁酒  1大匙
* N" y9 s' E, }6 X* |2 a  ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* t) f  B* A8 q公仔箱論壇(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
. N# ^7 j; T* Z% J. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 tvb now,tvbnow,bttvb1 Z9 D+ t9 @2 g) O. m
(3)糯米加調味料攪拌均勻。 6 N8 F8 O& L# p+ K  ^1 }5 N
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 tvb now,tvbnow,bttvb2 U6 C4 d% M+ w
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
$ v& m6 w' _2 F3 f( G/ H5.39.217.77:8898糯米粉  1斤
* {* l* s# k* \4 d" P& @% c. dtvb now,tvbnow,bttvb水  2杯
. n' k$ c8 V9 `' q糖  1又1/4杯 3 o( y) t0 a# {# H
粽葉  40張
. g8 R4 F, G/ {1 B( Q; |$ ^" ~. n公仔箱論壇棉繩  適量 公仔箱論壇! A2 d. o  a0 v3 _4 [4 `/ c9 h
沙拉油  1/2杯
% B" [7 R; R- Y5 m餡料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n% o" O+ \: v9 M7 S
胛心肉 1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u  n8 K  Q- V, W9 C! q
蝦米  4兩
# }0 c. J6 B+ H. c' v香菇  數朵
& s" J* x0 H/ Q0 Q$ h油蔥酥  少許 公仔箱論壇: }/ @1 U) Q$ }7 q
【調味料】
( \! R, M1 Z/ O8 z3 F) gtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙 公仔箱論壇- C+ J. w; e/ e0 ~! I
五香粉  1小匙
# T+ z" i% C2 X/ k( b5 {公仔箱論壇胡椒粉  1大匙 公仔箱論壇8 |! G4 H. h; v
醬油  2大匙
% x1 ?: z4 A0 t. Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 N0 c* F! i5 E4 l6 @8 I2 i' _* B公仔箱論壇(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
1 c" ?2 l# l6 Y% D2 m公仔箱論壇(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 公仔箱論壇5 I3 c# r* N9 X6 s: @3 r
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。