nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 5.39.217.77:88988 {( {6 {' t) P2 {6 ~* s6 u

" d+ U1 s. P3 P公仔箱論壇: Q( d% ?! U* a; ^0 F# Z/ ^& V

# z# i7 s2 m6 q5 z0 S* K/ H公仔箱論壇OFF TOPIC2 y4 U4 s  v( s$ M, ^3 q- N, ~
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
9 O, g) A) m/ R  M' z8 g公仔箱論壇你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: 5.39.217.77:88981 z; ]+ Y% a' ~
不過好耐無玩

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~# \" v+ k1 T9 n# I; c% {
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
7 J8 {2 j8 X* @) _tvb now,tvbnow,bttvb2 K* M$ @: G* M5 C4 u# ]8 @9 f$ ~
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb) _3 l" H' ]! t* d) N- p. m' V" r: I0 [
公仔箱論壇; ~, U7 D) f( g6 l) k" J( `$ t
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
2 m4 n3 T+ z# E公仔箱論壇7 W# P8 m. m: R; _" r0 f( ^
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

+ D  U/ \2 A2 I; }& Q* }. L9 F9 b' k

; ]+ U3 h+ R8 ~' w) h# r7 k. D6 Z$ ?6 }
0 Z6 U* @/ k7 X5 w我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
! k" D2 T1 S5 x; e9 N  o" U! h1 [公仔箱論壇蠔乾  12個
2 J" C- a6 e6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長糯米  300公克
% q" q& }. A& A; r: R* d  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉  2張   I* i- A3 I) E  K: \! x
豬肉  200公克
2 ^, t2 Q" V0 q; q" K" e7 E香菇  6朵 tvb now,tvbnow,bttvb& k" U+ Z. s3 T# x; C1 H( H9 ]/ x
栗子  6粒 / u: |6 y, \/ Y7 S% S; X- T7 i1 z
蛋黃  6粒
: j. H* X4 |( k: }- a& e0 Z紅蔥  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 _* m* [" @- @" B- N
蝦米  30公克
6 m7 R. w* l2 D5 h* Z# S7 [& `" A5.39.217.77:8898水  250㏄
: [) K6 X* f: }& }6 C1 V公仔箱論壇【調味料】 7 N" n7 ~, H0 _$ _* Q1 q) G7 `
醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 N# @8 K. W7 I* Z, U
蠔油  1大匙
# R) j' W& v; D% Z# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' X% J4 s" j+ b! i
冰糖  1/2大匙
9 X) Q- S* j0 \tvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
# Y  f" P! R2 N6 ?" ?$ h: A胡椒粉  少許
: S: B0 K  U) o' N' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 W* C6 M- m' |) f! t0 q; k
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 U1 K' J1 c! ^' F  _

: X9 [' W6 a: Z! ]( q' F$ n公仔箱論壇2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。公仔箱論壇" s- \' k: s! e  j+ J( O
5.39.217.77:8898  E, S" W- L: H8 ?0 F+ U  A! ~$ w
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。5 l& A. Z4 m& N- ~# Q: r/ j

# W1 C: ^! B! H3 ?5 a2 R5 T公仔箱論壇4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。公仔箱論壇8 g, [6 D8 L. v5 @2 U
5.39.217.77:8898* }6 n, H4 [- }) V% `
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
6 ~8 @9 I+ W4 q$ U0 ?5.39.217.77:8898
: G4 C# c6 L# X3 |+ P$ O5 O6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇* r1 I0 B! k2 r) \$ p2 x
豆腐  60公克 5.39.217.77:88986 o3 }6 q( C- ]
秋葵  30公克
* ?- l; e  D, v% @1 D枸杞  3公克 - U  ], D1 K. P& A3 N
【調味料】
) ~# a0 \0 S* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰹魚醬油  15公克 5.39.217.77:8898% r% ~5 ?. v/ [& A7 T
綠芥末醬  5公克 公仔箱論壇# `$ Q+ N+ R- I% U; Y- v
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i+ L7 _" \- t8 X3 `; \5 F8 m! s! h
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
8 e  |' U3 |4 ?+ l: {' B公仔箱論壇 5.39.217.77:8898, p, j7 e/ j  W1 c: x4 n9 h0 G
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
0 L7 d4 T; Z6 b  x3 Mtvb now,tvbnow,bttvb
# t# V* Z& B; P* A3 F; T* X7 k7 r3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
* q3 G/ a5 G- g: F+ s% w: Xtvb now,tvbnow,bttvb
( _+ `0 Y: o# M; P3 d% V7 @4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
, {% q1 M, n) E3 d1 l油皮材料：
5 `8 o7 u+ I, R. ?! @1 V- Z5.39.217.77:8898中筋麵粉 150公克 5.39.217.77:8898" i! H. V( E3 }( P$ F: Q
酥油  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb; M* D0 Y& R, g' O+ q1 U
水  60公克
# @: L0 n: _3 Q. s* E0 t& k細砂糖  1大匙
  @6 l8 s" z0 r: G2 M公仔箱論壇鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J# g; x# I4 v7 G( g
酥皮材料：
+ v  o' j) S) u/ z* M/ |! k5.39.217.77:8898低筋麵粉 125公克
/ I& P( v6 C0 A- _' W3 Xtvb now,tvbnow,bttvb酥油  70公克 ( p+ j- \1 o# H$ g8 K0 u2 E
餡料： 公仔箱論壇  i! [" L0 X2 W
滷肉豆沙 1/2斤或10 4 U7 E% x* i+ a# s
【調味料】
* K# O3 V; |& d  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塗料： tvb now,tvbnow,bttvb" @$ P9 k7 O1 S/ U; D; |' h
蛋黃 1個
9 q0 f* ?' U' T/ c7 mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 q: Q, k+ z; [: b; I- c公仔箱論壇(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
' r5 H" Z( \3 o- [( k- w/ ctvb now,tvbnow,bttvb(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 5.39.217.77:8898' r6 r% l. W; z+ h" z& ^/ P/ V
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n0 b, f+ ~- |# y  _% M2 i
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 5.39.217.77:8898& p+ d, \# c. F& z
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g$ J( o( |9 I3 c  {0 x
糯米粉  1斤
" X7 \' Q! D9 a+ E/ \tvb now,tvbnow,bttvb水  2杯 5.39.217.77:8898( W- |' h5 x0 B# x& d
糖  1又1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb* T' {3 |: Z* T1 n7 @- F- T
粽葉  40張 公仔箱論壇0 B# \5 `0 U8 J" u2 x6 |
棉繩  適量 公仔箱論壇1 b3 ^& A2 m9 \( \+ J( W5 Q
沙拉油  1/2杯
8 o, {* X& p- J! f5 A5.39.217.77:8898內餡材料： 9 X9 `6 i, u5 [+ ]1 W/ S! O
夾心肉 1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb( c" ?) f% j' I2 D+ v8 H( U
蝦米  4兩
/ d: k1 j  E2 r) q# b5.39.217.77:8898香菇  數朵
0 u* }. W6 h) d2 s, {0 e- s* ^) I油蔥酥  少許 5.39.217.77:8898% B( x, B+ n  `- O* j8 y
【調味料】
2 Q) p: i6 l( i0 G7 G# P6 S- F公仔箱論壇鹽  1小匙
0 V) z! V0 p" Y# n1 ?$ N五香粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) x- d8 h1 _+ D+ `/ T9 E* k4 k
胡椒粉  1大匙
* n+ }9 a. A/ J  M$ Q醬油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ G  E3 Y' A# |; c, X( Z7 P  b
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 T' j4 t+ B% y! l+ K% h
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 n4 q) \: \4 b$ o4 a
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 tvb now,tvbnow,bttvb% Q$ P5 o; {' S( C0 D+ M
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:88982 x  E* b( Y7 ^3 ]6 u
圓糯米  2斤 ' D2 u8 {9 w$ Z0 R- N3 r: r0 ~. }
鹼粉  1兩 7 i3 x* K# t0 W. o% ?; L% H- ]
粽葉  120張
. h  e7 J7 M2 ?( w: A! M7 l棉繩  適量 5.39.217.77:8898$ O4 X; V' f2 B4 a' B# f
【做　法】
2 z, B- S3 A8 i* d/ |(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
& j- @: i' ~% L. d& f4 N8 R(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
! g$ L3 G' \% Y) z( J% Z$ C9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
6 n: b8 V- o6 a0 d【備　註】
! g! R7 M( \$ T% q( I) }/ M(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
# Q. }+ r2 v0 C8 ~4 ~. z5.39.217.77:8898
& E8 o8 A( y. K- g7 x3 zP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
4 B: w2 ~4 E1 T3 Ftvb now,tvbnow,bttvb
" s! \! z0 W  {% K; t6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 " ~! R! u8 f4 D) d& J3 Z" G
黑糯米  1斤
+ Y  Z$ f9 [+ }4 e9 ~* H7 X* C/ Jtvb now,tvbnow,bttvb圓糯米  5～6兩
; D4 z* J. U: X0 @# V7 E/ k粽葉  40張 tvb now,tvbnow,bttvb5 n: d: D( h) l+ \4 t
豆沙  2斤 tvb now,tvbnow,bttvb! u1 Q  F& E8 _' {- _+ s1 F
【做　法】
3 N/ C8 a/ Z, Z( d+ |) l8 L(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 0 h! l$ E% r% Y3 k! |
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
' U: p- S9 g/ I( q+ E& d8 e! t& }公仔箱論壇(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
- Q6 N: a+ \% E8 v8 I, ^" Ttvb now,tvbnow,bttvb(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
! q3 S9 W; ^! y5 T4 r5.39.217.77:8898【備　註】
$ P1 c' E$ d% Y' r1 {( j(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
$ g) d4 Z3 t: p公仔箱論壇荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
% n6 i6 x+ K# _
5 h: n0 y5 @" w! ]P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
6 j& R  z( |) b. o& W- [: S! }+ U5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb2 c$ p6 s4 d' R/ H; F
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

* ?$ v$ g& v# q4 K8 R5 s0 v
tvb now,tvbnow,bttvb9 S; g# h2 @/ q# U
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H: B+ @4 A& }! L
長糯米  1斤
5 r# U7 V" Y1 B2 U1 p4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆仁  1/2斤
9 y% p* m0 H5 M! A6 S3 n' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉  適量 + e! k9 O, p. y# u9 I
香菇  20朵
7 Q9 b, a% r- _2 ^5 U1 |4 W( ytvb now,tvbnow,bttvb叉燒肉  適量
! j+ t/ [7 {' O1 R4 ltvb now,tvbnow,bttvb烤鴨  適量 5.39.217.77:88984 O+ D. r8 B) F- |  [/ S6 r
荷葉  5～7張 公仔箱論壇5 Q8 [: C4 L5 O: P: D* O
粽葉  20～30張 tvb now,tvbnow,bttvb& O; v; P, K6 P: \3 I
乾蓮子  適量
: C! [7 }4 [) q1 l栗子  適量 tvb now,tvbnow,bttvb: I, p3 O. o# w: a# [- g- O% L- I# v
鹹蛋黃  適量
. B  P( {1 l5 @2 |公仔箱論壇雞肉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `6 M' p' G9 T/ U. e( O
【調味料】
- L" o, D: L* d7 V3 Y" p- Itvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙 5.39.217.77:88981 G1 J& X: t+ {% O
醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& t- h$ L' Y: m
【醃　料】
7 A  ]( H6 A# Y0 B米酒  3大匙
. z7 g# y4 d# h醬油  3大匙
. {, M* `+ E# X$ V/ e8 ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" d. ]" u. v! J' e: ^公仔箱論壇(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _; `& F2 W' A  Z/ |
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 x3 ?+ @* I2 v; w3 ^8 G
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 ' w6 O" n1 p7 E: Y% H
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 4 R/ w6 ?: O" F4 E
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 # S9 r8 X5 L7 r; g0 e1 E
長糯米  2斤
" ?& @) I- @1 D公仔箱論壇五花肉  2斤 5.39.217.77:8898& I. H6 K# k+ A' u$ k# @# H. P/ X
鹹鴨蛋黃  20個
) _9 K8 ~! _, v& q+ }) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇約  20朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @# l, B5 y: _1 a9 A, F, r
栗子約  20粒 . A9 g, @$ x$ u5 l+ E" K: ~# |
蝦米  2兩
  P- m$ d" y! Y3 _4 c/ p紅蔥頭  2兩 5 H, P4 O7 D5 T3 i+ i
水  2～3杯
8 r; Z- p% `, ^2 o, d  P粽葉  60～80片
2 |$ z5 _. S  Q/ btvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
0 c( t  e# l! D4 b* A醬油  3～5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s6 ]5 ?! N& g/ s/ S
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb- k2 F: Y7 w' a5 B
五香粉  適量 5.39.217.77:8898& l$ C6 d6 }) {: |  J9 ]6 r: _7 R
胡椒粉  適量
" F+ C# s6 B0 h9 ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?1 O/ v* H/ j6 X8 e, k0 v4 z1 {
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 7 U6 c6 g; H7 f, ], m  H: l
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
, B9 p  ?. T7 Y5 m, P% q) D% M5.39.217.77:8898(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
, B# ]0 Y$ M( d2 M2 [5 l: U(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
- U$ J( y7 }: B2 _9 P* R9 ^公仔箱論壇圓糯米  1斤
& O1 r& x+ E4 _! Q& W  \& mtvb now,tvbnow,bttvb梅花肉  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb$ R6 M  C! R& S( R/ Y! A; p" i
豬板油  1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l0 D2 V* S6 g0 p4 a( t
粽葉  20張
# ~( u6 N1 V% `' O. K. d! Z【調味料】 公仔箱論壇) h, c! F9 ]  n( w. s3 ], D9 A
醬油  3大匙
9 Z% u% v6 V. H+ G6 {3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1大匙
* ]3 z' ~+ y8 [5 X  x! {6 z公仔箱論壇味精  少許
2 u) Z: L3 G9 b* Y9 m【醃　料】 5.39.217.77:8898- |6 Y2 ]7 ^2 b" a- P1 R5 v
醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 X$ P3 L: w2 k; e' x6 \
味精  少許
; d/ E2 Z( X2 t, d高梁酒  1大匙 公仔箱論壇. i4 e2 {/ n1 W+ E1 H& n8 D
【做　法】
# h- J2 {/ d- A1 ]5 Htvb now,tvbnow,bttvb(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb# t# Q/ c. w" O* A, [
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
( j! a0 u' d" m' y+ s+ T(3)糯米加調味料攪拌均勻。
9 S4 C+ V$ G5 C9 g* H4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
$ x& v/ A" R+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 n$ ], F  F& c8 n% b
糯米粉  1斤 公仔箱論壇! Q* m( u. ?" g2 l& ?
水  2杯
! X* [5 `2 H  ]- d. _公仔箱論壇糖  1又1/4杯
& G0 z; C* t' P: o& k0 D公仔箱論壇粽葉  40張
, O6 P! G: Y5 g1 W公仔箱論壇棉繩  適量
+ O- M/ y5 E& `# ^7 j沙拉油  1/2杯 5.39.217.77:88988 d" J" W% v. e5 ?$ L+ F
餡料：
& \0 g3 |. s! v: n# i$ `; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胛心肉 1/2斤 5.39.217.77:8898- N" T" O7 ]9 M' X7 M
蝦米  4兩 tvb now,tvbnow,bttvb( a7 c; i' f3 r9 p1 K, t
香菇  數朵
7 o8 `5 T  W/ d; R" e* [9 ]; d5.39.217.77:8898油蔥酥  少許
! q$ x! G+ n" g  M9 R4 G8 M5 D% ?【調味料】 $ }! F# ?' d9 X6 u( i: q: |% _
鹽  1小匙
* s! i. {: [0 t3 G9 atvb now,tvbnow,bttvb五香粉  1小匙
( f0 l1 ^6 x* |8 T  ^3 _# Atvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1大匙 ; ^' V* A9 u  C1 [$ J1 v
醬油  2大匙
3 h, w1 V" C  w5.39.217.77:8898【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b9 V% _9 t) w8 H: Y, [: M$ R0 g
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
3 t" r& u3 m' |* b3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
$ d. `( ]: g  n4 q1 G# M# mtvb now,tvbnow,bttvb(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。