nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 公仔箱論壇. J" ^0 j8 `. f' H/ _( |
5.39.217.77:8898# `' J2 J2 ]) D

( }/ h2 T% O" ?5 R6 E# t
2 M* s; B  Y% L& M. Jtvb now,tvbnow,bttvbOFF TOPICtvb now,tvbnow,bttvb& D6 R  ?7 {) `1 y( q% x' d
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
9 `/ U8 B2 B% D) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: + U. b: C$ ]6 Z2 a- G" T
不過好耐無玩

1 z9 y$ I4 |0 a- U我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
4 x. F; _7 I* s4 o. K8 Y+ J5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z0 C! \' A0 N
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 5.39.217.77:8898: \1 y+ N( [  o6 E/ `6 H, o

  X3 p' [1 }+ U" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I) A+ ?6 `) f

' f( i& |5 X0 {/ C- F個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

8 }7 [# [( h: C% x/ a
( M- J) v0 y2 d" q9 r0 f0 I' D5.39.217.77:8898
8 H- b) z* s' U; l: e' etvb now,tvbnow,bttvb我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 " Q7 n2 n0 ?) E
蠔乾  12個
; }6 r) j2 {5 U7 V. l長糯米  300公克
) J0 r5 T5 a" g, D/ B! l, P& Z) L5.39.217.77:8898荷葉  2張
5 |2 T! K! `* ~5 P% H1 A+ r/ I5 X5.39.217.77:8898豬肉  200公克 " B( G# T# Z( j8 Y* g+ u
香菇  6朵
. _1 ~- m) R. N, g1 q1 p栗子  6粒
) t3 K) F: j. Z9 _tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  6粒
7 U7 I$ G0 h  l' y4 A$ k紅蔥  30公克
, D, J- r. l$ [- E/ }0 @. O蝦米  30公克 1 C8 }2 _) N2 z+ c0 y
水  250㏄ 5.39.217.77:8898: R: Q5 V' B8 {8 k
【調味料】
1 M0 o; L" u: |. j醬油  3大匙 5.39.217.77:88985 O: w, Y1 [# G9 R" |  k
蠔油  1大匙 公仔箱論壇0 E- l  P1 A3 i1 ]3 k% v
米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  r2 }: j6 ?' O
冰糖  1/2大匙
3 @7 h: {; h0 h  `5 R鹽  少許 5.39.217.77:88982 `/ s4 s2 K$ w
胡椒粉  少許
1 e7 U; G+ h# b公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y4 ?2 R8 H( G
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。; c) d, Z9 Z7 |" U% c1 m2 t. @9 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o+ j' u5 V( x7 ]4 d& K* S
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。公仔箱論壇+ x; a- B* k! E' g) o6 }( R

" G/ g( u- V5 x6 h- gtvb now,tvbnow,bttvb3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
- a, C3 U$ _0 R* n! z9 h
. m! C. n; a. {7 b. `公仔箱論壇4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
& B/ e, `; `/ q7 g" |5.39.217.77:8898
* O" Z  M  V3 s( N: L. ^9 F8 M5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
) |: Q3 G  ^1 s( D3 U# P2 N, K5 Q$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ h2 u- O4 [- ?! \% K0 w
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
  |4 O$ Y* }+ u! u4 ]6 G公仔箱論壇豆腐  60公克 3 L: |: ^) n' E+ b
秋葵  30公克
7 Z5 W5 n# \$ o% T0 Q枸杞  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb) C7 G8 O4 U5 `( X1 B
【調味料】
4 U; H2 i* T  \6 u' u鰹魚醬油  15公克
0 p# `) x) e+ j& a5.39.217.77:8898綠芥末醬  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb. e: E9 |" L" t! V- P2 i, D
【做　法】
6 x! G1 _* Y! |0 Y+ T1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。5.39.217.77:8898/ ]) {/ r! t' o/ x9 {; ^4 O
tvb now,tvbnow,bttvb: i' s/ @8 d" k
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j) k* F- v; f9 H: z, i; I

% y7 w. B4 C- O7 C" Jtvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
0 ?1 X, _9 H$ x" v- p& V( I公仔箱論壇 3 k% g6 B. S$ L4 v5 n( k0 ~+ K
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:88981 g4 q3 A" p5 {/ s0 T/ g
油皮材料： 7 G1 y8 W4 z# B! C$ Q
中筋麵粉 150公克 8 I+ s& R$ o" v; N
酥油  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J! i7 k8 S; X/ L. [3 ]
水  60公克
+ s: V8 v0 P$ W# o- _tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  1大匙
1 _( C9 P" D4 a5.39.217.77:8898鹽  少許 $ ?! j% k0 ]8 A
酥皮材料： tvb now,tvbnow,bttvb. K5 D# S# s) X. r
低筋麵粉 125公克 % o3 }2 G6 x. b: i" S
酥油  70公克
' M5 |) ]  H  `8 c% S餡料：
$ i3 M& _2 e1 b! F; P6 L5.39.217.77:8898滷肉豆沙 1/2斤或10
7 e$ }+ v% d9 ?' N: N6 K/ P) S【調味料】
) E6 h5 f7 l  I' q8 S" u9 {tvb now,tvbnow,bttvb塗料： 公仔箱論壇- n+ T+ j! G, Y+ d1 [
蛋黃 1個 5.39.217.77:8898* Q3 P# h" m; v4 N7 ^8 n
【做　法】 : g% v0 B0 k% M# g$ R; P. s0 Y
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 + H* p8 s7 ~1 _; N2 {; L8 g
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
- m& Y  r  s3 ?0 L& F  K. T5.39.217.77:8898(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
5 T+ v+ p1 X5 t3 W3 [5 e6 b(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
( s* {* D6 @9 D3 l9 R5.39.217.77:8898(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
& a& R% m, W+ F* g% J+ V糯米粉  1斤 公仔箱論壇# h8 E. v+ p2 [8 h) ^" X1 O
水  2杯
6 z! _  L# f  Z9 I/ r+ P糖  1又1/4杯
2 G& A9 U* c! f' e) Q9 a/ A* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  40張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \3 }1 D0 G) K6 o
棉繩  適量
2 }! x7 Z3 [$ |1 c* }) ?* W) {( Z5.39.217.77:8898沙拉油  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m) L6 O8 ^; u$ _0 h9 ]: \
內餡材料：
4 z6 Z- S$ d' h1 q6 |公仔箱論壇夾心肉 1/2杯 公仔箱論壇" R9 o# y, l7 I, B4 k2 ?& [
蝦米  4兩
" v4 ]* j. U9 Qtvb now,tvbnow,bttvb香菇  數朵
9 l+ U5 A* W# m; t: i/ X+ Z: ^5 f公仔箱論壇油蔥酥  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A8 k) x' Y% ~$ d# |
【調味料】 ( e7 @$ ~: w& h1 J  h# d  x& {: y
鹽  1小匙 公仔箱論壇% y" J, g1 b1 n# Q) \! ]9 u, K
五香粉  1小匙
# c4 L" q$ a2 I. [% s4 r* C5.39.217.77:8898胡椒粉  1大匙 4 b5 S$ r6 V7 H/ t
醬油  2大匙 4 |. g% {6 Z3 _- Z: L
【做　法】
' z3 h  v0 T0 P( C5 Q& mtvb now,tvbnow,bttvb(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
; s  G% q! ^6 d. a1 i9 otvb now,tvbnow,bttvb(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
1 }6 L1 e9 v2 g5 H5.39.217.77:8898(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I# ?9 E* u  _  ~" [# g
圓糯米  2斤
6 D* t2 O9 [/ m鹼粉  1兩
0 Z& ]& \& \$ Q0 c( f7 s公仔箱論壇粽葉  120張 tvb now,tvbnow,bttvb0 b0 f- N2 d" Y  k! ^# Y5 m1 W7 X7 K
棉繩  適量 tvb now,tvbnow,bttvb( O) d* q9 c  i: I+ ?
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ q6 b5 H. ^7 x5 o
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
0 R0 T  G+ l' [. W% R5 G7 ^4 H2 c(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
% o! ^! W; Q2 d+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 9 ]8 y0 b$ w  A: B8 B
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb. z0 ^* E+ E( G3 ~
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；公仔箱論壇1 K- S% V. }: g+ ~2 z, H3 E
tvb now,tvbnow,bttvb# @; J: S3 X: y. q) x, Z" ]' R8 ?. n0 d
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。* x, U7 e& K4 Y" n, c) m5 J
+ f: E" v8 X/ x+ b+ D4 u' Q
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
* v1 l; l; G0 _3 ]# A. Q  gtvb now,tvbnow,bttvb黑糯米  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb8 |, H, X) a2 V' h2 {% o
圓糯米  5～6兩 公仔箱論壇2 C) Z4 U% {2 j+ r
粽葉  40張
* F/ f4 E; @. n( x# k5 G/ L8 q  ?$ P: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆沙  2斤
) i  K: M5 j& C: E【做　法】 公仔箱論壇3 J% e. r: B( Y3 N
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
' L* u2 F$ b4 R) _& G0 `(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
! L% h$ W3 ~9 P- P# e1 J4 Z公仔箱論壇(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 公仔箱論壇- c, g) R7 v$ J2 P* P9 ^7 K/ |+ b
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
# }1 d3 B. p+ X# C7 K) E公仔箱論壇【備　註】 + k* \% G! Y% Z% p
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
( W% _+ e0 C* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；  y3 K8 @9 E# l/ ]# L

( i! c0 \8 |5 _8 G* \3 ]( Ptvb now,tvbnow,bttvbP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。公仔箱論壇7 |) S' Z8 ^+ W3 L! d" W( T

0 P3 E! U7 G) K; z5.39.217.77:8898P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

' l/ I8 i& k3 B. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 k9 B2 `0 l3 r( n5 @
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
% R8 p) w8 K% I- x* x7 i公仔箱論壇長糯米  1斤
; n/ Z+ }4 M2 h$ i0 j綠豆仁  1/2斤 公仔箱論壇* z  w* D2 P9 N' T, r7 z
五花肉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 o4 ?" x* \9 |. _1 ]2 _% k/ `) w2 T
香菇  20朵 tvb now,tvbnow,bttvb- L2 P: [5 ^+ Y1 T6 n. H. R
叉燒肉  適量
# Y1 F9 z+ ]8 p: K  b烤鴨  適量
7 O. ^! ^$ {5 r# |; }, v荷葉  5～7張 tvb now,tvbnow,bttvb7 u3 H* c* e" }+ M
粽葉  20～30張 5.39.217.77:88986 ~0 ]  ^9 c% g" N( x* e$ n
乾蓮子  適量
9 q  _+ t1 L0 K4 V% Z" ~7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子  適量 9 p- ]: y2 H) }) O3 @7 x
鹹蛋黃  適量 % ]6 O: r# \# Q. T! C' ~
雞肉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s  Q# U4 R2 c" ~5 M, ~
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U2 R7 V" T& S0 P
鹽  1小匙
. |& S+ @$ _7 `! B/ J& |* ]5.39.217.77:8898醬油  3大匙 5.39.217.77:8898& v7 q) g6 U' o. M4 j, }; f9 I
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h, a+ O( Z. [; y* h; Y6 L7 C
米酒  3大匙
1 ~9 b; Z! h; f& T- v醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. d2 p$ d2 U3 S* t' U4 `  n$ |
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* K$ F5 J+ _( T. m6 p8 l% g
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
1 q& X( C* H- ]$ f2 P; t8 }(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" O* Q% @! ]/ @- x, C/ F+ }( B+ n1 a0 f
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 tvb now,tvbnow,bttvb2 U7 f% k1 k4 E1 S% m1 X% h; @) K
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb( l: d/ C' P5 e+ q2 @/ @# M' B
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
) _. J. j3 a) R- X8 h長糯米  2斤 2 A$ Q: P5 \4 g/ S8 a$ a, q. x
五花肉  2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y7 H! C5 }- U# A4 C7 w
鹹鴨蛋黃  20個
) ^. u0 H' C) n1 I$ ctvb now,tvbnow,bttvb香菇約  20朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d' f3 @  `; y
栗子約  20粒 4 q- @' G9 P. Y6 D
蝦米  2兩 公仔箱論壇" I7 w. O4 O7 D/ s/ i$ j  h
紅蔥頭  2兩
1 T+ v- _: \$ Z0 o3 q2 J公仔箱論壇水  2～3杯
7 k) w( S7 \) n9 n( S5.39.217.77:8898粽葉  60～80片
( F* `* {3 R7 N4 E5.39.217.77:8898【調味料】
) w0 n# q9 c9 b1 a8 @2 v公仔箱論壇醬油  3～5大匙 ' z* {  n4 x$ j& M
鹽  少許
  E2 W- X6 v& M! u公仔箱論壇五香粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb) c( N! e+ \+ D+ N) m
胡椒粉  適量 5.39.217.77:88984 O/ R. n3 F# E+ B; v5 Q
【做　法】
  E; A+ C" W2 N( _" D/ b! T: a5 w6 j(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
& n7 A2 O2 P3 e, V4 L# o% Q(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 : K# P7 \; o" Z/ W2 E
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 7 N$ q( ?1 O" s2 m* F( B. L
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
. W5 o9 ^: c7 @" K. h圓糯米  1斤
; E  a/ \0 a8 \& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅花肉  1斤
* ~& y( S( {) ]5 T9 p1 k豬板油  1/2斤
( i. _0 H: _7 i6 ktvb now,tvbnow,bttvb粽葉  20張 6 Y1 R& \+ f  R% @8 I' @7 }7 x$ A
【調味料】 $ U1 |  v4 F1 r& A+ s5 |4 q9 A3 Q
醬油  3大匙
+ }/ ^3 c, V& a! ]公仔箱論壇鹽  1大匙
0 L/ f( e0 B  g9 z* [5.39.217.77:8898味精  少許 5.39.217.77:8898  a& ?& R7 Q) \/ \9 f
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u7 V2 K  q3 x4 R* q7 n& V9 c
醬油  3大匙 公仔箱論壇% N$ J. D/ B8 h+ d
味精  少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 @; v0 `5 a" b
高梁酒  1大匙
2 G+ \0 F3 m7 h! s7 V【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ a. T! D* ~2 n9 s+ S
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
( s& g3 e7 X& C4 Y9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 公仔箱論壇# }1 `" G6 ]7 ]- S- M; C; {
(3)糯米加調味料攪拌均勻。 公仔箱論壇2 q& U/ X6 j+ D. A. _1 s
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 公仔箱論壇: z; }% R3 A9 D( d3 i
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898* V- v4 S+ O6 P. _
糯米粉  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?+ j( t. e; e. S3 f3 b# ?
水  2杯
4 y" F# y2 `  z7 h) Q5 ]0 F6 k糖  1又1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?, b1 s: O7 H9 o. |& O7 y
粽葉  40張 公仔箱論壇/ x6 j8 c' [2 b1 F
棉繩  適量
  N' P4 e4 u! y% b沙拉油  1/2杯
8 c% n% g( C1 l. S. f( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料： " Y- Q0 p/ [: e# A8 F
胛心肉 1/2斤
% l7 M* y/ L7 ~6 Y! C, V公仔箱論壇蝦米  4兩 2 g8 y* h) h  m+ x
香菇  數朵 5.39.217.77:8898& ?2 C5 a1 v1 i* I( {7 @: p
油蔥酥  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L# Z. r8 m1 `# O
【調味料】
3 r5 Z$ Z1 |. c  @1 M0 p+ E8 n& |tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙
' h2 o) z5 U7 C! `: b7 K# q五香粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 R8 F$ M" C# o
胡椒粉  1大匙
+ q3 F( E$ f; b  G5.39.217.77:8898醬油  2大匙
) |2 {  }: b. a# i  a$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 C1 B6 @5 x3 Q2 C9 u9 X5 g5 Xtvb now,tvbnow,bttvb(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
! j5 Y8 J. R8 n$ ^tvb now,tvbnow,bttvb(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
9 J% U+ l0 ]% E( O8 Z$ B公仔箱論壇(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。