【材 料】
, B! P6 ?$ N* D/ L! e4 g* V; C: r5.39.217.77:8898長糯米 2斤 公仔箱論壇, y, l$ x& f- U" F% U g; D
五花肉 2斤
' r% s. k9 W1 |9 _ ~鹹鴨蛋黃 20個
, l. v' K, @' W: u' X5.39.217.77:8898香菇約 20朵 tvb now,tvbnow,bttvb$ H/ G. M( n9 \- f" m
栗子約 20粒 , a$ {. g. W u- |! Z
蝦米 2兩 + [8 ^$ S( ]5 } N; h
紅蔥頭 2兩 / S! b, h k$ |. N# V% ~
水 2~3杯
: `/ K6 ~6 F* R3 e2 g S3 |tvb now,tvbnow,bttvb粽葉 60~80片
, X) i6 R9 A+ o3 A) |5 U公仔箱論壇【調味料】 ( [7 u7 `3 _6 Q. W3 d/ n. [" T
醬油 3~5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 a" e* W& s& `9 e! y
鹽 少許 5.39.217.77:8898/ _3 g0 [& D% u8 a
五香粉 適量
# L/ Z- V! _7 t) I! t. f) K, UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 適量 + N# @* W1 L& s3 C# |7 X Y6 f
【做 法】
# @+ Q. J' C1 g7 Q5 \5.39.217.77:8898(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
% S9 ^% w$ m- \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)起油鍋,將紅蔥頭爆香,加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒,再放入調味料及2~3杯水滷20分鐘。 5.39.217.77:8898+ g+ w2 V8 w' b) v
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用,利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
6 c1 B6 n9 q) p! FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)取用2片粽葉背對背重疊,再對折成三角杓狀,放入1杓米,加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃,再蓋上1杓米包成三角錐狀,用棉繩綁好後,放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時,蒸熟為止。 |