nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 ) i% x1 m# E% F% R2 ]
公仔箱論壇* U& n( d2 v! \0 }" e4 u. @- X

0 }# N2 s. @# s* a( G5 I, X5.39.217.77:8898
( a$ ]4 X. x+ {" J6 q% mOFF TOPIC+ ~, X: q# p8 r+ @, O: U
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
3 ]# L, F4 x; \8 h$ d, l$ E公仔箱論壇你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L1 ~1 M% x: I2 W: O
不過好耐無玩

. C. U) N- @; S3 U6 ^3 ]8 W公仔箱論壇我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
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2 C- w. R. P' P1 }& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 公仔箱論壇$ W/ b# J# q0 t: h

. w0 z0 Z: `+ @3 y$ d* u- @) f我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
+ a) [* N. K! }( S2 K+ B$ y7 w- d5.39.217.77:88982 @; e' u) b) T  O9 @: F7 ^/ P
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

( P/ }3 n! E1 q7 o6 r- Rtvb now,tvbnow,bttvb
3 U$ _4 u0 D3 l& ~3 ^公仔箱論壇
3 x" Y5 j5 S! y$ `5.39.217.77:8898我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
0 F3 T2 i# v/ d8 g0 a$ G& ]# o2 Y公仔箱論壇蠔乾  12個 6 e1 p, {) i) p$ l) x! x
長糯米  300公克
3 O! w5 f/ ~7 L3 X- C6 r) p5 k, @公仔箱論壇荷葉  2張
- ]/ D2 d5 \, F  ?tvb now,tvbnow,bttvb豬肉  200公克
4 Y2 }7 o7 }0 X8 _% N" Ftvb now,tvbnow,bttvb香菇  6朵
0 j3 i( D0 `- m8 J7 jtvb now,tvbnow,bttvb栗子  6粒 1 q7 t& L8 c% j7 {) n
蛋黃  6粒
0 L1 e1 t. p# G. ^9 m: [5.39.217.77:8898紅蔥  30公克 公仔箱論壇, o/ d$ U2 J  p- k
蝦米  30公克 公仔箱論壇3 e% ^) q" Y" M  j
水  250㏄
& r6 u9 z# j1 V: S: F$ a5 z5 W【調味料】 ) @& H/ k0 {& k" O
醬油  3大匙
, y! Y* c6 X: j, l5.39.217.77:8898蠔油  1大匙 ; d9 ]' C6 p. H7 |
米酒  1大匙
% e7 @+ W) C+ Atvb now,tvbnow,bttvb冰糖  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^5 U4 H0 N, G" F. P, [
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb* n; b6 @. x( t1 i  S# L( G+ H: W
胡椒粉  少許 公仔箱論壇) V2 d2 P9 ~9 O& e, O" d1 y9 P
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `3 P( }& @1 X2 ?0 Z0 r' J7 |! ^
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。公仔箱論壇- q9 R( z; @" t$ J

( b4 Y! D. J- f1 s; G* _  `2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
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' p7 Y" S* [/ ^公仔箱論壇3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
, Z: d, b) ]) c4 e4 `1 J( u& f/ l8 r5.39.217.77:8898
6 y5 Z/ U" C8 r. _8 S4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
: j' [1 `7 X4 w9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 r1 ^5 y# L+ a% w1 k* f5.39.217.77:88985.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
" L( {; a8 u2 r% [5.39.217.77:8898
5 J5 U; N0 |, [: R4 C6 D3 D1 f3 A6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
* N/ V3 u* d/ X2 L, qtvb now,tvbnow,bttvb豆腐  60公克
% A4 i! b0 T% p+ }秋葵  30公克
+ c5 a7 v1 l, a0 Z6 t( \' V5.39.217.77:8898枸杞  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e  v$ k6 K, T! i6 ~# h
【調味料】
5 _( l4 w1 l, y0 u1 Q7 T8 V5 O鰹魚醬油  15公克 * z9 |6 E0 J1 z; o
綠芥末醬  5公克
6 i3 k7 P5 U1 g- `) |0 u. }& w2 N4 ~【做　法】 % L  U# D$ h. N3 A/ |$ p. V5 I
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
. }7 |) c0 B$ N, H9 E2 s8 V
' o4 f  x+ c% P0 Y9 t2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
4 {! n! O2 V; W- t% L- wtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:88987 Y/ C( H( Z! T
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ J/ Q3 {8 q9 p0 T
tvb now,tvbnow,bttvb7 N  _6 s1 R! y; B2 f
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 ' T7 o5 q6 ]' j0 W4 t& g
油皮材料： tvb now,tvbnow,bttvb; K6 ?! X( ^" T  W$ {: @& ^
中筋麵粉 150公克
, N7 K" o6 M5 J& I; x) ^酥油  60公克
' u1 X( ]+ ^) q) R. dtvb now,tvbnow,bttvb水  60公克 ' J- B: x. F! S3 Z) n$ b1 ^$ B
細砂糖  1大匙
/ ?' ~, _1 Q5 stvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
# K- v  V' i0 h5 ~& K" v7 J# }酥皮材料： tvb now,tvbnow,bttvb; i5 A" V; q  E( o' c" G
低筋麵粉 125公克 " z& t7 v3 M. m+ V2 V
酥油  70公克
+ c+ O: B" r! C9 A+ Q餡料：
( [: {% b* U: x+ R- R公仔箱論壇滷肉豆沙 1/2斤或10
( X8 x- b2 K& n/ ?* \* y' ?2 ftvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
, r2 O! A  I5 r. V- v( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塗料：
4 K6 n' ]/ O/ [- p  d/ L8 T5.39.217.77:8898蛋黃 1個
* e0 c( A2 V$ `: ^, r3 @【做　法】
( i9 A' V8 I% ?" C9 F公仔箱論壇(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 公仔箱論壇/ g; ?1 l! W; u3 x! [0 H+ Q1 q% N
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o4 L( i" H+ b$ i4 G- ~4 e  l% @
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
1 L; Q# C. u* C1 l! k. ?4 F: U2 `5.39.217.77:8898(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
# r8 T  T8 ~, U% @1 d# U. ^公仔箱論壇(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 Q  F+ X. m0 M( R+ R2 |
糯米粉  1斤 ) B0 P! B' u+ b/ p; x* \: A
水  2杯
  M! j. L( {7 P4 J" d糖  1又1/4杯
% V4 V2 `: B0 F  ytvb now,tvbnow,bttvb粽葉  40張
" y" r$ C; w7 v9 O棉繩  適量
$ v. j1 |5 `7 ?# m3 p# c5.39.217.77:8898沙拉油  1/2杯
$ S5 c0 s) S5 d$ I' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡材料：
+ r7 Q1 \2 @/ t: I/ k4 K夾心肉 1/2杯
6 K3 e) Z2 B7 }1 l. m; k% Y( e公仔箱論壇蝦米  4兩
" A1 a, k' m* ~; [5.39.217.77:8898香菇  數朵
# W5 \- ?4 N! z/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥  少許 公仔箱論壇! F8 X, Q) O6 U0 ^" T& Q5 u6 h
【調味料】
4 m! B3 [4 Z  V+ ~7 E) U鹽  1小匙
' ?, v" H+ e0 M& V% S5.39.217.77:8898五香粉  1小匙
, ]+ }7 M& H$ R9 ?8 A胡椒粉  1大匙
4 |, x$ g3 ?8 l" ^# o醬油  2大匙
. o8 {- z, B1 C) F( Q【做　法】
' x2 w% q' N9 X: s, `- V公仔箱論壇(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 5.39.217.77:88988 h% J: o+ R8 i! L
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
. u4 ^& |, a; ^6 o& k  s公仔箱論壇(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
# }- m: V* t  V% E# [" s- B圓糯米  2斤 tvb now,tvbnow,bttvb# `, C0 w- Q- i* ?. m* b
鹼粉  1兩
/ r) v- S+ ~3 f, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  120張 5.39.217.77:8898# C9 ?5 w. R- l' q; R; q$ O
棉繩  適量
9 [5 `- Z9 C% Z7 J0 Z! `2 w7 Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# |8 g8 |' i7 ~( p5 H, x
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
6 o3 e" w8 a" j$ I% K% z! w8 N3 S+ ~5.39.217.77:8898(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 2 j2 l3 o; {5 n1 G3 Q+ L, J
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 ( A9 h  O& V/ C! Z. [
【備　註】
- a- Z- g. P0 S4 [+ U, _' H" X公仔箱論壇(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
) K3 h. p- K& k1 W, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' e- F0 q3 d0 G) J6 w3 N; |5.39.217.77:8898P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
$ E8 \% {6 K2 ~; y8 e4 H6 t: o5.39.217.77:8898
* K, _  w2 _: R+ L' Y) @P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898/ H3 c0 A/ D$ s2 t
黑糯米  1斤
% T: J* x, N8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓糯米  5～6兩
; l# m- v9 U# h( c粽葉  40張
3 y" x" t8 ~5 s: `. L豆沙  2斤
# Q: h% q! O+ l& J( @# |8 K" J【做　法】
* E0 s/ b. n4 t& j; K7 P; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
% t! K, ~9 A; B% j: t; b* S( M公仔箱論壇(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
" ]# W8 z. Q3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 公仔箱論壇! J2 j: g' ~! ~6 ?7 @6 m2 j8 m
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 ) M2 N$ z5 f0 F
【備　註】
3 e# J7 B' g# Y) u5 Q9 I3 g公仔箱論壇(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb( s  w+ P# i* h. T' i3 c7 c
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
2 C0 n7 S4 p: M" t% L; h& y3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b, i2 Q, o6 `8 J9 v
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
/ B9 o* g& x3 N# E+ Y, o+ _5.39.217.77:8898
4 p" B" g. S: v' y7 ^7 n2 F- A7 i5.39.217.77:8898P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

5.39.217.77:8898# ^0 s+ s) x  q; d

7 M  o  C3 [/ T# F8 o5.39.217.77:8898耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
+ C; \8 Z) o/ a$ }長糯米  1斤 公仔箱論壇" C- k5 q0 I* u& G) g  _
綠豆仁  1/2斤 5.39.217.77:8898* P5 _$ ]0 s( Y
五花肉  適量 & G8 A$ [7 ^, f7 w; b5 a( o) A  K
香菇  20朵
7 j9 t  |7 r& Y0 e3 r5 {, \: wtvb now,tvbnow,bttvb叉燒肉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i4 M$ u- n* o/ n" R8 B: m8 h/ o
烤鴨  適量 + \: [! ~$ i$ w. ?
荷葉  5～7張 公仔箱論壇+ o8 c# o! X5 n9 _) J, W' h
粽葉  20～30張 5.39.217.77:88988 G  e) {) V, _, c" t. S
乾蓮子  適量
" m: R' X+ |) g6 E# Y/ A5.39.217.77:8898栗子  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E- U+ s+ U' L( R" n" F/ X
鹹蛋黃  適量
$ ?- w" a" E- W( y+ Rtvb now,tvbnow,bttvb雞肉  適量 / Z7 @+ P* {( |
【調味料】
( ~% S! X3 t4 I& h- S& w鹽  1小匙 9 D1 I  E+ {, |5 j. Z
醬油  3大匙
+ \' h" g. M5 _4 j$ ]/ W' K公仔箱論壇【醃　料】 # ?4 a9 p+ x0 y4 O! E3 F
米酒  3大匙
. Y4 ^3 d( z9 w) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \! F, _0 g' g9 q6 _
【做　法】
7 i- K! G( n$ {' t* G(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
* C& a" z. g. G8 I" e9 J" g/ g5.39.217.77:8898(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 % c/ O- j0 N! I6 m2 W0 c
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 tvb now,tvbnow,bttvb  p3 u- u/ G; S) A! @
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
1 e6 I) \3 C8 I5 @# C. {! q(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 % X. g! _- [/ p& o% O! P2 ?% |
長糯米  2斤
5 I. h% J4 p. Q+ m+ u2 z- |5.39.217.77:8898五花肉  2斤 tvb now,tvbnow,bttvb7 E5 E! {/ K  E# V  @$ |- _
鹹鴨蛋黃  20個 ' D) }! \1 O3 N; @# k- ]
香菇約  20朵
7 n2 z& e$ w# v$ A% O; {栗子約  20粒 5 I; y" Z& C5 b3 f! H8 A& f& P
蝦米  2兩 0 j* P# _. ~% v& ?
紅蔥頭  2兩 5.39.217.77:8898$ k" S0 ?& L6 J9 z  S- F/ U5 b1 L' m
水  2～3杯
: c- `0 }; H& q/ c* X, T* s5.39.217.77:8898粽葉  60～80片 0 Q, Q: F: Z" T7 W! l+ p
【調味料】
5 z- \4 a" \1 ~) }5.39.217.77:8898醬油  3～5大匙
0 _% s9 {, }2 w$ r/ ]1 G# ?鹽  少許
' k& Y' Y# {. q6 m* n) ?% G( a公仔箱論壇五香粉  適量
2 U$ }, C) w8 Q, ftvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  適量
" Y* i* f" B9 q) m+ Y4 G- N" Z6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇& t8 ~/ Y+ v/ `. }2 J2 i" E
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
2 \# p- ~7 g: ]. D3 ?公仔箱論壇(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb- ]# s- e6 ^5 G* ]
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
) n5 i% F. O6 \& z5 e5.39.217.77:8898(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
% |5 q' g! F. h1 b# V, B公仔箱論壇圓糯米  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb" \+ G1 J/ F) x$ ~
梅花肉  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V3 _0 [. U1 ?# k: O
豬板油  1/2斤 ' Z- o/ V+ O+ O% w% L3 J& [, [
粽葉  20張
1 B( x) k, n7 N, e/ @/ A* t$ c【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 |# r8 u/ A0 b, w
醬油  3大匙 5.39.217.77:8898- i: c2 H- r0 v; R& b
鹽  1大匙 ' N& M% Y% R) l
味精  少許 5.39.217.77:8898' P2 F, R. f. U( p) P
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 O- M& u5 |* B, C
醬油  3大匙
$ g( p. d$ c; C2 y公仔箱論壇味精  少許
7 e1 U: c. `! M3 ^1 Y: ]高梁酒  1大匙
# A2 C  V: b) X; ~【做　法】
* }( N% b( G) e9 R* {% C" ~(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 . P* f4 g! P) q! a
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 / M* o7 D2 ^" P6 Y( w9 ?
(3)糯米加調味料攪拌均勻。 ' k( S) q9 N* \8 |3 ^/ l% r4 g: k
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
2 \" D1 ^3 k7 a) R5.39.217.77:8898(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
3 I7 q! G, x" P% m' J7 T7 \5.39.217.77:8898糯米粉  1斤
8 s/ W% ?1 D+ X# O7 ?水  2杯
+ I/ I5 Q3 p: S% s- Y! I% ^糖  1又1/4杯 & P4 |2 T4 B+ z5 w" Q! `
粽葉  40張
4 L  b& f. E9 d- f0 U0 I7 s5.39.217.77:8898棉繩  適量 9 x0 q+ v) O9 e1 j* d$ }
沙拉油  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U/ q9 g- R) ?- ~: J
餡料：
) O( |' _* }* z/ s; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胛心肉 1/2斤 5.39.217.77:88989 y5 S2 e; g8 r" S' P2 t
蝦米  4兩 公仔箱論壇% k9 r1 W/ A3 K& b, f
香菇  數朵 tvb now,tvbnow,bttvb" x& v/ T0 ]% m8 ?) @; d7 R/ \6 i
油蔥酥  少許   Q2 E. P$ ]8 v" L: _( Y7 J
【調味料】
3 m5 j  G1 @  j: P# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
. X  H) W3 Z7 |- {$ v! {公仔箱論壇五香粉  1小匙
0 p# E0 R$ K9 M6 w; s公仔箱論壇胡椒粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r3 k6 ]* M" b7 p: y  Y! g
醬油  2大匙
& G. n. f3 ?! e( Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.77:8898' k, j' L$ `5 I. j  g& z% ?- z
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
$ Q" r' E9 t/ W, H# y公仔箱論壇(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
6 j- F7 C+ F$ P(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。