nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
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% g' s3 @0 Y# g( x6 Q6 i. Q公仔箱論壇
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/ r5 n) f. e; Y$ ^4 A5.39.217.77:8898OFF TOPIC
% j( f; X. Z9 w我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩$ w1 c  x8 L# y) z0 d, w: {
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: ; C9 q. _! x( p
不過好耐無玩

" R: |6 d7 R# u  x& u) @
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
8 r, ~: ?( G2 f; u. d$ f8 Dtvb now,tvbnow,bttvb. w+ l  i2 ^2 O% x  |
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 公仔箱論壇( C1 p8 k1 m- e

+ r( _; N9 ?( |7 `3 B/ p! S2 |我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
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! q- B' u# M* _+ f公仔箱論壇個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

4 \) x! P. z) N2 Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |4 _2 D0 f( ]4 N% ?
  A; r/ I6 b9 N" y0 n
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 * w& a" F: @, v& W
蠔乾  12個 公仔箱論壇, U  G* \/ l6 [  G, D6 I
長糯米  300公克 公仔箱論壇3 ?7 b& d  d7 G% z
荷葉  2張
. F0 E2 U3 U% q& L' O( d- S3 \tvb now,tvbnow,bttvb豬肉  200公克
8 F* r8 w0 m5 |tvb now,tvbnow,bttvb香菇  6朵
9 x! s3 O( P4 @& Q) [, n6 v) u5.39.217.77:8898栗子  6粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m5 |) {$ [# M& r8 [
蛋黃  6粒
5 v# L0 T# j0 i紅蔥  30公克 5.39.217.77:8898' K- ?  H+ x- B1 h, u4 `/ a1 [, l
蝦米  30公克
! R5 G' e, p& j; b4 j" Q3 D; m公仔箱論壇水  250㏄
$ e/ D% G3 n( R) I1 C7 Xtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
4 U4 _: H' q* ^! c! V) H# t5.39.217.77:8898醬油  3大匙
( N# w1 K/ l  [1 S; m$ w( d5.39.217.77:8898蠔油  1大匙
& L9 j2 B1 i7 G  b$ M1 z0 K米酒  1大匙 5.39.217.77:8898# y7 b$ L: T4 t" u  ?
冰糖  1/2大匙 公仔箱論壇8 F! J8 W: W$ q  d; ]" ]
鹽  少許
' o1 k( J+ I/ G3 otvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb* F. D* U! g/ L3 G$ h8 [. @, E
【做　法】
. Y. V  w1 k" s0 }公仔箱論壇1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
5 t- `, a  a8 @( j( f. u" B: H
0 u8 s" U/ M. D# s% P# a1 G2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。9 N/ ^3 X6 f5 c7 Q3 |" C

- a1 T4 u: V& `3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。公仔箱論壇/ p5 |/ d) B5 Q; r3 y# E
公仔箱論壇9 n( I# G5 M$ ~0 Z! G6 o2 W$ F/ s
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。tvb now,tvbnow,bttvb) d6 R, R! x9 w( a( e; U* u

' D  A) K  I6 o2 N8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。5.39.217.77:8898- x2 O+ o& ~7 k! q0 G1 Z
4 t0 Q; l, i/ l0 l7 l' m1 f& [
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
$ R* w" a+ |/ k豆腐  60公克
) s& P. L# n2 @/ t- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋葵  30公克 , k" T1 P& P$ `6 X  p- R6 b
枸杞  3公克 : a& H/ M5 n9 B, T
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p& k! Z( F, O0 H3 D$ C( g
鰹魚醬油  15公克
2 E% \) b. W. w7 I8 f6 L5.39.217.77:8898綠芥末醬  5公克
+ K4 |1 v( D' s4 e, K3 Q! K( \2 ^  o【做　法】
7 L% D: q- c5 d3 f" _, I公仔箱論壇1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
; D% N% w5 K9 X# ^  t
8 L( K* k* A& q* A3 {" Z& i2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
4 [* L' C3 w! N1 |: V3 a9 ]. f3 j8 f5 ~ 公仔箱論壇3 c. J* \" X: y3 |4 z) }
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
: ~4 L4 c1 r2 i0 p4 x/ rtvb now,tvbnow,bttvb
& }" v; S2 q* ]  K$ o# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898+ s* q' @' x; `& N1 W
油皮材料： 4 x" G$ Y+ }" ~6 k4 p
中筋麵粉 150公克 ; [" O- i) }# c! ]. x- A7 M
酥油  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L+ z6 a7 s  K
水  60公克 5.39.217.77:8898' t8 D2 v; p" T
細砂糖  1大匙
5 O, _2 H4 J# f& s# U公仔箱論壇鹽  少許
# L& q- a& d" t8 M; I. q5.39.217.77:8898酥皮材料：
# ]5 e/ [9 R' o0 T) T) Ctvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 125公克
! x3 s. h+ ?: I; }* s2 c酥油  70公克 ' K$ a5 f; s& T4 t. W
餡料：
" b+ A2 W% y0 Z( R) Z+ O* R( j滷肉豆沙 1/2斤或10
6 Q4 H0 x# u0 o5.39.217.77:8898【調味料】 5.39.217.77:8898% F) Q7 U8 W  G$ O- y
塗料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x. k/ q& i" x/ G  M7 G
蛋黃 1個
" g6 w9 P9 @3 J% Y! |' ]公仔箱論壇【做　法】
0 Y, ?; m# K4 k(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H* I# L) g! e3 C: g
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
6 n" T9 B+ E0 f  o/ B& T/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
7 N4 I4 C. H8 ^3 G公仔箱論壇(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 5.39.217.77:88989 E2 s' c6 n2 |8 j
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
3 g" k3 S3 F3 g, y2 f0 I+ r6 A公仔箱論壇糯米粉  1斤 * C, d  O8 \8 `6 e: o) E" l  C0 g
水  2杯
$ u" D/ @/ ]5 N/ A9 ^! j/ i3 Q) |5.39.217.77:8898糖  1又1/4杯
+ W2 w! C- G4 j3 O8 E, b0 I公仔箱論壇粽葉  40張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j6 r7 y/ y9 a4 l' g4 H6 C# C1 S
棉繩  適量 公仔箱論壇* L- a+ h" c: R( g9 L
沙拉油  1/2杯 5.39.217.77:8898* m5 u% A+ w: E2 T  \7 Z% \8 K6 k- `
內餡材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @, J5 ]$ c6 [. f
夾心肉 1/2杯
7 w6 }! d8 Y8 g, g2 O3 F0 Qtvb now,tvbnow,bttvb蝦米  4兩 7 T( e( H- G! [  n  G- J
香菇  數朵 公仔箱論壇% e, a5 d& N! I0 V/ }: d8 l
油蔥酥  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q! J2 O8 m5 c# s/ ?
【調味料】
  x6 l5 c6 I+ I8 U1 ]& u鹽  1小匙
- m: p- C# t' K$ s/ j( itvb now,tvbnow,bttvb五香粉  1小匙 8 @2 D6 V9 u4 f: z2 i# X1 w
胡椒粉  1大匙 5.39.217.77:88987 w3 m  M4 v; \3 G5 |5 _& y
醬油  2大匙
+ `/ k$ T( M, G, B/ u$ Q& E( a# p6 Z【做　法】
7 s$ C$ M8 f' F9 r( W3 \公仔箱論壇(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
& b& j3 p1 W6 i4 \5 f7 ]tvb now,tvbnow,bttvb(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 公仔箱論壇, T% o8 M- |) ]* O& b: q; Z
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
4 T0 O, J1 T" k! L0 h5.39.217.77:8898圓糯米  2斤
: I+ ^' G, P0 P& t0 L鹼粉  1兩
4 e0 }& f. g. a  n2 ~tvb now,tvbnow,bttvb粽葉  120張 公仔箱論壇$ n7 e$ D% [0 Y
棉繩  適量
- ]  g$ E6 j  _/ s& m$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- N! H) C/ W  t; z2 u, N0 n5.39.217.77:8898(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
. k/ e% w. ?% t6 {+ K公仔箱論壇(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
7 D7 Z" K; @. v: a# V. w(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E8 i6 E+ ^3 ~
【備　註】
: I. y$ v& N7 s) }1 Z6 v公仔箱論壇(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
0 @" [& ^3 B8 v' Ptvb now,tvbnow,bttvb
% Z" w/ O* o. Y4 C: F. K* L0 dP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
( I- t$ m0 @- R! O, g3 w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {- F1 n4 |7 |+ g  l& S
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C; [0 p% W+ D/ F( _( \
黑糯米  1斤
3 s. m+ F- k" y+ P4 a公仔箱論壇圓糯米  5～6兩
! ]6 \; u( d1 v8 D公仔箱論壇粽葉  40張 5.39.217.77:8898# V; _0 l% a& |% w
豆沙  2斤
% U4 [, N/ d/ Q9 h4 `5 K9 ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 H* [, @0 }& z: S(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 0 @+ G0 l0 Y% j
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
, f3 O. U# Q( W; \, G8 x3 B8 vtvb now,tvbnow,bttvb(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 ! p' n- Z  n/ z% [$ I8 D
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
& s. \8 ~1 c; Z1 Y; z+ N. N5.39.217.77:8898【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^0 a3 [1 O1 |
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
+ A6 |- v% a" _; {荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
( }0 Q* U" F! ]( X6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898' g2 y9 d. }# A  Y; x( f
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
# H5 v% l) D" ^! L7 g/ U4 V5 itvb now,tvbnow,bttvb! U  w0 l* l/ |0 Y/ t7 ^$ S/ q
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

+ q% b0 G2 X3 c- Z公仔箱論壇1 Z2 R) b2 z) }+ t* r$ E
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 ' o2 U$ p+ y& c# h4 E6 u) j
長糯米  1斤 5.39.217.77:8898( O& c5 e/ e8 L6 z
綠豆仁  1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb; F2 ^) t1 s' ]# y. ~. j' t8 F7 q2 @; W
五花肉  適量 - @! R9 B" ^  R3 o- B
香菇  20朵
% K% J( W! J0 t% b" T, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒肉  適量 % V5 m/ E4 |: Q, c+ m( {3 G
烤鴨  適量 5.39.217.77:88986 M9 o' Q3 x# [$ ]
荷葉  5～7張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `* M1 \, }+ r
粽葉  20～30張
# D8 C8 Q7 h* ~5.39.217.77:8898乾蓮子  適量 tvb now,tvbnow,bttvb7 M3 I. A2 j$ `- M# e+ M, f' u
栗子  適量
( `5 X! P. K0 b  T" s+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋黃  適量
8 l* p5 ~1 x* I$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉  適量
) E4 Y3 Y, c2 p6 F; A$ D【調味料】
& S% t4 A& _' u6 w" Q* C鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G5 N) c% z, ^6 d" ]" g, b6 t
醬油  3大匙 ; W/ B8 N# b9 O' n8 b
【醃　料】
1 j6 t+ v6 Y. a5 }公仔箱論壇米酒  3大匙
% v" Q6 O9 G0 G9 b( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙 公仔箱論壇/ g# T. o' m; n, M
【做　法】 + v# ]( B# `0 A9 L6 E9 j* Y& a
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 , `9 Z: p6 A9 b& p4 z, X/ {- a
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 tvb now,tvbnow,bttvb- V2 _7 z' r5 i" v( Q3 ]
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _% W- D( K) D9 z/ |) X! }" ?
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
0 W7 W6 h8 d8 Y# J3 S8 l7 J3 F(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 2 G- f+ k5 i) Z' y  h5 E
長糯米  2斤 tvb now,tvbnow,bttvb9 W7 j4 P2 z9 o7 }7 R# J
五花肉  2斤
+ t# u; Q, {2 P( F鹹鴨蛋黃  20個 公仔箱論壇4 ~, G- _1 p9 P" f3 X9 @
香菇約  20朵 0 u1 `  r% S! b" G% f, u& G
栗子約  20粒
* W' G' X) |, wtvb now,tvbnow,bttvb蝦米  2兩 公仔箱論壇1 V% j: C- N, r! z3 t3 Z& X3 ^( W, [
紅蔥頭  2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a" f: ]% u5 j" l2 Z
水  2～3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G5 `3 D0 c; D0 N
粽葉  60～80片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x; L6 T7 T3 ?/ d" [2 I1 F6 {
【調味料】
# Y2 q# K2 K1 h' d2 T9 ~1 [" \醬油  3～5大匙 / q2 y& S/ q. v. P# M4 g
鹽  少許
- m( J/ P- c6 f+ M, O五香粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C3 P: i; j& `# U& R- O8 k0 I
胡椒粉  適量
6 _2 T: D. Z. X# U【做　法】
. i4 x; i- u9 ]2 |! m$ C. h(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
/ R) e) b( E- \tvb now,tvbnow,bttvb(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 6 K: j0 f. s. u8 K
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 / k+ _) O2 X" z! H  w
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇3 Z! _  n( N; A6 D
圓糯米  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \% W6 o- a6 v3 Z
梅花肉  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb3 ?3 a) k8 y% F0 \' u/ E. Q
豬板油  1/2斤 3 ~: \. M4 ^- |
粽葉  20張
% I& s$ y- B1 ?4 C. x公仔箱論壇【調味料】
" Y2 K/ [  Y& p# [公仔箱論壇醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }& B# [0 n1 T6 D7 G) Y
鹽  1大匙
# o  `. O* f, u: a% z5.39.217.77:8898味精  少許
: {- Q1 H4 {3 U* e: c& u5.39.217.77:8898【醃　料】
2 e9 H& @' v/ s3 \& L8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙 公仔箱論壇2 x9 M( ^8 p( ?# I0 N
味精  少許 tvb now,tvbnow,bttvb& i# F' x5 i( A  Y& J1 }
高梁酒  1大匙 3 K' o. Y$ x6 f5 O" ^
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @2 f/ |, F; l+ N2 B" A
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
# x8 N3 A3 U& g5.39.217.77:8898(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
- j7 ^% ^' G4 p& [( T9 `) w( r  R: R  t公仔箱論壇(3)糯米加調味料攪拌均勻。
% W% P# f) n+ T5.39.217.77:8898(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
0 P2 x; P, ]! d2 a9 z, ?tvb now,tvbnow,bttvb(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v. V- W  L+ h
糯米粉  1斤
$ e- O7 q4 ?. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2杯 & E+ Q7 z. b: x. r$ n
糖  1又1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T/ \+ j9 B7 R+ m/ j; J( H
粽葉  40張 公仔箱論壇$ z4 j1 e* w3 A) J5 G9 U
棉繩  適量
6 `/ j0 s3 ]4 @& ?: [沙拉油  1/2杯 5.39.217.77:88984 b# y: E0 g) S' [
餡料： 5.39.217.77:8898& a  v: h' C. Z
胛心肉 1/2斤 公仔箱論壇$ L8 Q+ G  G6 H" q
蝦米  4兩
) k9 q4 g: B' }  b- e公仔箱論壇香菇  數朵 ) {  l9 n) Y3 i4 e
油蔥酥  少許 5.39.217.77:88985 g) g- T& B+ R1 z
【調味料】 + ?3 w3 f4 k% T- E' c! ]
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F0 M9 o* o  @6 z) y
五香粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb  t* l4 Z$ r' z0 p! }) c$ O
胡椒粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N+ }2 O9 E, C) E
醬油  2大匙
8 c* V: x7 t0 v7 h( {8 o7 z* R【做　法】 公仔箱論壇8 @) z0 N% X( ]0 x8 ]- _, G" V
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `# L+ Q. q+ f4 O2 a6 ^, n, A
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 * h$ C" z; n8 N6 _! s
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。