nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
) W. I' v$ G" W2 Wtvb now,tvbnow,bttvb
, M6 p; r1 _( Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S- o* }: M% T
& Z+ |% O) X, y% x
OFF TOPICtvb now,tvbnow,bttvb  k" M$ O4 ]1 T3 y
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩8 V! a; R) ~% t4 |0 ?
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
# o) K4 X( B6 g5.39.217.77:8898不過好耐無玩

tvb now,tvbnow,bttvb- `' w, |, U0 i5 E. X+ m2 Q
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
- d" F* S- @1 Z9 n" \" F公仔箱論壇
0 T& v7 Y6 @# N公仔箱論壇個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
. _' g5 u" X$ B& |公仔箱論壇; r) S2 ]1 E) c0 j
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
- x  X7 [: ~. v% y* R, _公仔箱論壇
7 l: J# w( G( k1 B% G" c公仔箱論壇個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

8 b/ E, E3 r  V8 m) S' m( r
0 n7 M) s- T  W- \0 v( T7 n公仔箱論壇5.39.217.77:88987 P* D. F7 Q4 ?0 D: a
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 6 @( x9 D' a% {4 K$ z
蠔乾  12個
5 W& Q7 `) k" C' h5.39.217.77:8898長糯米  300公克 & s3 P+ w; J! {' \4 P
荷葉  2張
# O) h% V/ n2 `5 u8 @tvb now,tvbnow,bttvb豬肉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 {! z1 E$ T  w  {1 ]/ p
香菇  6朵
$ K# Q7 \! b) O/ K# \* R( O栗子  6粒 ) B( J8 m. n, ]# R2 N
蛋黃  6粒
* D! u7 i% _: G2 [5.39.217.77:8898紅蔥  30公克 5.39.217.77:88980 e8 J  S* k, d' P
蝦米  30公克
" v3 i! l3 `( K- Z* ?5 Q# l5.39.217.77:8898水  250㏄
/ {: V$ m/ Q  D" Z; |公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇2 Q# J8 z& [3 \
醬油  3大匙 公仔箱論壇$ H$ }9 E) b; c- {% z: `
蠔油  1大匙
) G, W6 N; u8 O  G* ^5 Z3 R. C公仔箱論壇米酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z3 M- c! \9 P" M) t9 w3 K7 ]
冰糖  1/2大匙
9 R6 a# Q8 N) A% J: [1 P5.39.217.77:8898鹽  少許 公仔箱論壇/ O$ b/ W4 L9 K) |- j" a
胡椒粉  少許
  p  b8 Y. Y% ?7 t4 K【做　法】
% r8 g; B% B. v7 i- D( c* G+ Rtvb now,tvbnow,bttvb1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
! E0 I+ N- M3 B tvb now,tvbnow,bttvb: E3 g' }6 `" h% I( z
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
8 Q2 ]& x4 q3 x0 E公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb6 H: s, P, ], o; A7 @
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。7 l* [) J  n1 |% X' p2 y$ ~/ J& L

; }5 H! s$ q0 @# R4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。4 i; ?7 {& s- f1 [" T5 i$ F. P
tvb now,tvbnow,bttvb. T. C. @' r: n  {
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。+ P" @: f2 ?) ~) }
公仔箱論壇0 X# {* h! c, l9 W. M4 u
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
- y3 G9 {* w7 L  D豆腐  60公克 5.39.217.77:8898( j* C9 x/ o0 v" y
秋葵  30公克
) D) G. j7 ^2 u2 V4 @7 |' t9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞  3公克 / ]  C/ B/ |% j
【調味料】 + L  G9 J6 U7 ~2 D7 {
鰹魚醬油  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 b+ w% ]; L! g8 R/ q, ?1 Q
綠芥末醬  5公克 公仔箱論壇5 B4 O* G) w! B
【做　法】
6 h; ~* n, S4 f5.39.217.77:88981.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
4 g* s; U6 d( E8 N0 U! W. t- a2 }
9 ^0 w& W7 q+ x+ j8 b$ U) ?tvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。* l9 y! W( l3 o; ^7 X

4 H  z  x( E! ?5.39.217.77:88983.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^3 f+ R% [* d" c( y
tvb now,tvbnow,bttvb1 a4 O( A& C8 d# E- H0 H9 P
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
4 D4 C$ L& {5 U: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油皮材料： 公仔箱論壇8 ~+ }0 f) ]7 d5 ]2 K) ]
中筋麵粉 150公克 - I' A9 E. [" t- U
酥油  60公克
1 n) H! P% {8 }$ v5.39.217.77:8898水  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t" ?% }# Y9 |, G5 \8 e
細砂糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- E7 V2 K7 Z" e6 p7 v9 R
鹽  少許
3 I+ ]2 Y4 F7 V+ d5 I! V& n' j, M5 B3 u* i/ a公仔箱論壇酥皮材料：
+ J+ J! W" b4 ]' {/ D+ |公仔箱論壇低筋麵粉 125公克
  M4 \9 x% C2 S  Q7 [酥油  70公克
. x& \4 ^: V; |' V5.39.217.77:8898餡料： ! E! X& W1 U( V9 H
滷肉豆沙 1/2斤或10 ; y. f3 w9 z) C' a
【調味料】 5.39.217.77:88982 Q& m! H3 S# A- o. N' l
塗料： tvb now,tvbnow,bttvb$ G% f' Z8 b( H
蛋黃 1個 tvb now,tvbnow,bttvb3 K- \& f8 C* p; R8 A9 r
【做　法】
5 _& ?, g3 d6 k& M' L2 k  D% `% M5.39.217.77:8898(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
6 I8 o+ u9 X9 X. T(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
5 ?# |! K6 r/ ^8 Qtvb now,tvbnow,bttvb(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 ; q3 d, h4 y- B7 ^0 M
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
2 W& P. L0 [3 ^" k(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
* l- C' t7 i: U! P; ~0 w" i. _1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉  1斤 5.39.217.77:8898) i" R4 I1 L5 n7 ^- V# c0 {
水  2杯
( G) B+ L1 L6 ?( c8 c公仔箱論壇糖  1又1/4杯
9 y2 x% O6 `: E$ P3 i5 m* d6 H2 Utvb now,tvbnow,bttvb粽葉  40張 6 N- ]& g/ |3 t  B) f
棉繩  適量
5 _- P! a3 s$ j2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  1/2杯
, P. i& ]0 d1 S/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡材料： 5 b  w. Z6 v$ v& _' I% F9 H
夾心肉 1/2杯
1 }; z* W, T5 d公仔箱論壇蝦米  4兩
# ^# p* _& `- [& c" @  f0 G2 c- n香菇  數朵 5.39.217.77:8898- E3 f5 V, |) L$ M- c6 c* I1 j$ Y6 T
油蔥酥  少許 公仔箱論壇; B1 C+ w) Q" M
【調味料】
5 j4 D, w0 K) _- {  W5 l% s鹽  1小匙 2 [4 Q% o; @' l9 o% c, ]) J$ a
五香粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q1 j5 [9 t/ k- n, V
胡椒粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s: G# Q5 T  ?3 m. D7 c
醬油  2大匙
/ G. t, G5 x4 i# u* @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* W' y$ M# n$ y# C4 B; B
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m0 L, u; X" M8 ~6 ?: T9 A
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
  X$ d! }6 c7 T3 b: S5 F4 B公仔箱論壇(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
# |. R$ r8 y$ ^  ]圓糯米  2斤 tvb now,tvbnow,bttvb2 g- y6 t1 e- d: P1 r9 }$ N  w
鹼粉  1兩
: q) m8 @6 p$ A. U6 D; c公仔箱論壇粽葉  120張
& t: I2 w2 Y. Rtvb now,tvbnow,bttvb棉繩  適量
1 a* Z. o# e: v* e1 W6 X公仔箱論壇【做　法】
3 f, H2 h$ g  u, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
  i* T  i, p1 g8 N3 F( d(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 $ m/ @. j5 Q, q9 K
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
2 M8 X9 y; [  x1 `- I: S. A& I0 v【備　註】 公仔箱論壇9 B: x( U3 i2 i4 `
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；公仔箱論壇, M$ @9 E8 n5 K) j

2 O* |6 U7 H, M' Z6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
* K# K( x5 V' Y# @7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 \5 B, `" l6 L/ |) i% @9 n2 Ntvb now,tvbnow,bttvbP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
8 H7 `2 w% E9 N. F/ e& c. Ytvb now,tvbnow,bttvb黑糯米  1斤 5.39.217.77:8898( t1 Y: T# e2 K3 O: _
圓糯米  5～6兩
6 L) ~6 ]# h- F' j: p粽葉  40張 5.39.217.77:8898. ~5 _; F* `% r# S# i" c. x6 p
豆沙  2斤
7 Z( Z0 G; `$ I( G6 m  }! K$ {1 ~% k. ^' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 w$ w  J8 M( e: |# otvb now,tvbnow,bttvb(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
1 E; Q* }/ L& ?4 p公仔箱論壇(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
) n" O/ n& O: u. s( Z(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
" I! @: A0 `  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
- G- `) t4 y: S  {【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb3 L- T5 q  z& E, O
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 公仔箱論壇9 s7 x3 h! M$ z3 Z
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；公仔箱論壇- B, P% d6 N& G9 ?. @

5 ^  K( p4 B' Z$ W5 F6 F) EP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
1 M' o, l4 f# t0 k: t; @6 E2 Ztvb now,tvbnow,bttvb
0 t6 [5 ]- I- \& E8 {tvb now,tvbnow,bttvbP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

tvb now,tvbnow,bttvb0 t  i0 w  a7 n5 P' C. f6 ]2 h
tvb now,tvbnow,bttvb' F* h5 @$ `+ k3 K+ I4 c
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898( f. x+ i) |0 ^5 x. V
長糯米  1斤
6 i5 O5 {: }- _9 F4 A" f; g綠豆仁  1/2斤
( }, s: B7 Y4 F五花肉  適量
7 \+ n" u9 y" m0 stvb now,tvbnow,bttvb香菇  20朵
" O! z9 y1 ]# Q" b$ ^4 h. S5.39.217.77:8898叉燒肉  適量 公仔箱論壇5 S1 A. p4 U- w6 n: F
烤鴨  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d: i& M5 h# ^
荷葉  5～7張 5.39.217.77:8898  l3 |( E4 v# D2 r4 ?" D
粽葉  20～30張
' W$ I" O$ M! }1 o! I9 b" \" z5.39.217.77:8898乾蓮子  適量
; k% t1 ^: `- ltvb now,tvbnow,bttvb栗子  適量
+ f3 ]% E( w: \公仔箱論壇鹹蛋黃  適量
1 G' B' k* Q% }: A+ Y雞肉  適量 5.39.217.77:88983 h2 p+ K; J9 q6 R/ y( n1 m; S
【調味料】
1 d) H: T* H' V; G% `6 vtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙
" h  ]# r6 E1 s$ l3 t: a1 U6 h3 x$ }醬油  3大匙
0 @: W5 i5 H  k" j/ e公仔箱論壇【醃　料】 5.39.217.77:88987 S- B2 ^- x* b6 |9 m
米酒  3大匙
  H+ d7 j- P# N- h7 `" j! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙
& h; I+ t5 M4 ~: ~' ?【做　法】 公仔箱論壇' a& j: c7 \; V# K4 E) y5 c
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
* P9 \; C/ b% B1 s8 q  @4 xtvb now,tvbnow,bttvb(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 9 _0 \3 z, V" g# Z+ z
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 5.39.217.77:88983 H& ?. E( X& S6 l1 }6 ?. r
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
; A  n3 E. n2 V3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
& g( o7 ]& y" f8 h8 h. a長糯米  2斤 tvb now,tvbnow,bttvb. @8 ~6 }/ v9 }9 u/ n
五花肉  2斤
  c, S1 J5 r+ D. a/ k7 u6 j7 d鹹鴨蛋黃  20個 5.39.217.77:88985 n8 U' H; ^6 D* ^" w% L
香菇約  20朵
( _" R3 F/ j3 r+ ?tvb now,tvbnow,bttvb栗子約  20粒
; G. }7 p# g" Y8 h5.39.217.77:8898蝦米  2兩
8 U2 w2 L  d# ftvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭  2兩 5.39.217.77:88987 h( K0 [4 y! V2 J& `
水  2～3杯 4 L) F" b1 L3 S+ y
粽葉  60～80片
; R/ A5 i( y( _$ ]5.39.217.77:8898【調味料】 公仔箱論壇. ?9 \7 W  o# T& F/ h
醬油  3～5大匙 5.39.217.77:88989 ~" Z1 i1 {0 O8 ]" n' s
鹽  少許 5.39.217.77:88988 ]+ P, Q' A1 C6 ~  L
五香粉  適量
* o8 ^; E* O9 Atvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  適量
1 k+ }% P$ `# E4 X: L3 G0 `- c/ Q5.39.217.77:8898【做　法】
! k1 w" \3 X0 r. ?(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C) B  V6 ~! F' F
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb1 Y2 f% V9 G. {' w! j. y- b5 y2 `
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 公仔箱論壇/ h) d' k+ |/ h
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 ' y$ W8 X5 K6 f; v7 I+ j
圓糯米  1斤
# {  K. H7 y6 O, N5 A! W  Z公仔箱論壇梅花肉  1斤
- q; |+ t5 R: e# h3 |tvb now,tvbnow,bttvb豬板油  1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W6 f0 m/ d. W+ m
粽葉  20張 公仔箱論壇* |9 J6 K% }) J8 \& s7 }  J8 L2 ?" _
【調味料】 5.39.217.77:88985 P9 w: f. H8 D" @: v8 [) H+ ?( u
醬油  3大匙
' @9 Y4 g9 {" @3 B! @2 B公仔箱論壇鹽  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F( F3 H4 L/ ^* p
味精  少許
2 _# j6 [: B- @1 D公仔箱論壇【醃　料】 5.39.217.77:88983 P- x' t6 c" M; V
醬油  3大匙
( r% y  E) M4 ?2 a: W7 R! k' D味精  少許
! N* |7 v; c. [' n  F3 m* S高梁酒  1大匙
% j5 s$ B* L! Y6 Z$ o- r% @! K【做　法】
( v" l4 V4 C  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
. u; l4 u, z' p% s6 X; t  m. [2 V(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 5.39.217.77:8898* d( L) k: }6 O0 i& Z% G
(3)糯米加調味料攪拌均勻。
3 ~' b- P/ G* M- G) y5 F8 ^. {/ `公仔箱論壇(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
0 {" U9 Q7 q  z6 W(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
0 ]  O( U2 j  g# w! h0 h# |tvb now,tvbnow,bttvb糯米粉  1斤
& s$ \% a6 g! S6 {" ]水  2杯
3 O0 J3 X) g; T) k3 W7 _5.39.217.77:8898糖  1又1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb6 k& w& t: e9 R2 }) C  ?
粽葉  40張 公仔箱論壇4 Z. A, |! W; [& C$ ]
棉繩  適量 公仔箱論壇6 Z6 b" R: }* L$ s' ^
沙拉油  1/2杯
" q7 `; s0 a: Q) r+ L% z1 g' H3 j餡料： tvb now,tvbnow,bttvb4 O. Y( W1 N& s5 t9 L
胛心肉 1/2斤
  w  z: @: }' g  |" z: Q蝦米  4兩 tvb now,tvbnow,bttvb8 L1 w+ G5 u# M
香菇  數朵
, g4 \' I$ {! p5 y( \5 K4 U! p油蔥酥  少許 tvb now,tvbnow,bttvb- y& C) P. C" x  O8 v: m' I
【調味料】
' C4 X9 `3 H$ P' S公仔箱論壇鹽  1小匙 公仔箱論壇' u3 ^& C% v. o1 U: ]5 n9 k- J
五香粉  1小匙 5.39.217.77:88988 T0 @% D9 m4 Y9 A% G1 _+ c& |
胡椒粉  1大匙 ) q7 `" ?$ M3 w3 r& u6 h
醬油  2大匙 公仔箱論壇- C$ _) t) H# q
【做　法】
0 n4 D9 z# k7 `# m% G. ntvb now,tvbnow,bttvb(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
2 x& C& ?2 r3 \  q! Jtvb now,tvbnow,bttvb(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 公仔箱論壇1 r4 d% D2 }& q0 L4 J# y9 u, a
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。