asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾tvb now,tvbnow,bttvb( }, a0 H" h( q2 s' ]( @
公仔箱論壇) C1 p$ U- l" }# K5 n
材料 :  
- j' N& {4 G  a3 _9 a4 L3 s' d6 Ztvb now,tvbnow,bttvb0 K6 E" J# F8 W6 A0 ]2 H+ Y% H) ~
枚頭瘦肉 (攪碎)  200 g
5 T* s3 d7 D  b& p+ g& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V1 \" Q1 r8 x
調 味 :
- @$ [, K! M* o/ {5 g公仔箱論壇, I+ R' U2 ?: g
生抽     1湯匙
+ x  {- F9 {$ k; A: m/ x2 X鮮露     2 茶匙
! R( O& l& O1 B  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒   2 茶匙
& q  O6 T) Q( U6 z! S公仔箱論壇砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜): r- H5 Q6 M3 H8 B
蜜糖     1 湯匙
* L, k2 y0 q0 w$ c0 L0 d鹽       1/8 茶匙# O, x* m) A8 H0 m
黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)公仔箱論壇8 J# t# k0 ~& A4 t  s
公仔箱論壇; c' L$ n$ V! l, H" R
做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb! ]" b- q) q- P7 F" b8 L0 q$ m5 k

4 M4 U% |, u  u& P5 o8 B- a& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.- H/ w; a; \2 O: Q
2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,公仔箱論壇& @3 x' `8 D) R+ J3 F
大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)公仔箱論壇7 w. m% v5 D, O' y# g. G. \5 M
3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成.
  _& @; q5 n& y0 P  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.公仔箱論壇: c+ H; t+ e* v; ~. Q! @

0 J' @- u3 c; M, B  V6 w. c$ \$ ]注 :
1 |) B* U! \+ ?& O2 F& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅.
1 P9 c. F2 D$ C  W- G( Z公仔箱論壇2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.tvb now,tvbnow,bttvb0 V% a" P3 G0 N, d
4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.
" M6 m9 Y% A- c/ k; Jtvb now,tvbnow,bttvb, S3 B. K6 q* N% W( u+ Z" V" \
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅公仔箱論壇5 _9 \7 T* m& C3 e/ a5 z0 d

/ w) [$ @  W- k$ t& o; `2 J公仔箱論壇材 料:
5 N) m/ g8 |: V! Q- d  Y公仔箱論壇$ P: G9 Q4 T* \! d5 V1 [
高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g
3 l, w2 E2 B6 d, a; I7 `6 h- v鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  7 Z5 z' Q( Y: R  v
固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)
, _( F) H! _+ D1 U  ~; H公仔箱論壇
! Q5 ?  @3 l# b; Z4 z9 W9 `7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法:
# ?, T" L' F2 e" e* _* C5.39.217.77:8898
6 d& a5 ~+ `  y( c8 b# K5.39.217.77:88981) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.5.39.217.77:8898  A1 Z" B( \% D# r
2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.tvb now,tvbnow,bttvb- \' a& _, J- ?
3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎.
% x4 H0 i9 f, X; N1 i3 b
7 S* ~- b, p- q3 U(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)
% I; g2 w/ H" n) y' @! |公仔箱論壇4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：tvb now,tvbnow,bttvb  b* q, B- t$ u, B. R) d6 |7 u
忌廉芝士250g
# y" _: M7 u3 w6 h( N% K) f9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉220g
: z3 \! K2 @6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉3茶匙公仔箱論壇) O2 v" S9 U" w; ^: d; N
水3湯匙
- h+ p" {8 _( E2 J  `. n, htvb now,tvbnow,bttvb雞蛋1隻
- f* t3 Q. t3 q3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖80克$ s. m6 c; `" c9 |0 {- v
檸檬汁5茶匙5.39.217.77:88981 m" G& A, v+ d4 k, M
消化餅140gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _2 M2 p( K1 U/ S! T
牛油溶液60g
1 B. J% b" U$ i公仔箱論壇　 / b- u& v) t+ `! @
做法 :
$ b# c* H9 `- f; H9 _/ F6 a2 r- J1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C/ d1 V1 x5 t) B: X* k7 n1 |6 n
2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。5.39.217.77:88980 @- w* N" V- C0 q) D, S+ p
3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。
  \5 j( g! r( M: u( _tvb now,tvbnow,bttvb4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。) d2 d0 j8 Z/ V/ t! [5 c3 r
5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。
2 G. n' L* I! N. L6 m( x$ B( b* C4 I: z公仔箱論壇6. 加入忌廉再拌勻。5.39.217.77:88988 N: L0 N% V" U7 B) E
7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。
; ^( B6 S) W) `' Z& x5.39.217.77:88988. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。公仔箱論壇, c" K/ V' s1 I# X! r% N  z- L

' E0 f  V- a, w( P公仔箱論壇:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?tvb now,tvbnow,bttvb2 R- E# j2 U, W# z) [6 y

4 l; l' m5 N4 X" e* a5.39.217.77:8898我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??5.39.217.77:8898  O# z/ B, U' ~

( G9 e5 F; W/ S* _; b: S! [4 \公仔箱論壇=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 
4 U1 D5 I4 i4 O0 w. [5.39.217.77:8898咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
( @  f( S1 Z( @3 T& ]( L5.39.217.77:88987 Z  o( r* M1 D# C8 Q& [$ _2 S
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??% S* A  w/ @0 L$ _5 j' g) `

+ r5 A  I: [% s1 H=((

  H+ u7 l8 Y9 Q0 S- Y7 K( I

: g. `& r! T1 D( s1 s4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用呢個function 會覆對落位置
! R$ D! E3 b* z# U6 Y+ p上傳新附件 [+] [-] ( 小於 800 kb )  tvb now,tvbnow,bttvb# |, a2 G  B/ e; Y8 O
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/ E5 K. F: x  E# Z; @* A1 m+ e5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb+ B1 Y. J  n6 W' F5 p
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MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼0 b! f6 L9 Q+ m! ^: d1 U: X

3 d6 e1 {& b2 r5 x( A4 n+ ^6 _tvb now,tvbnow,bttvb材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝
" {5 [, J, Q* W: M& F( l7 ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 R7 B2 c/ N; Z' e8 }, n
醃 料 : ' e$ n! ~6 Y' B, t1 N3 S- f0 U$ L. c
生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙
( j' r- d+ Q4 _. I糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  
" i$ N! G( b- r+ Ftvb now,tvbnow,bttvb麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙
: L! M& O9 L' n  }8 J: D香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t5 v) j6 n/ V1 g" C8 s
5.39.217.77:8898! ]- q, g. i* v. c1 I! f- I2 `
做 法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P% }" |  f( E( g, t4 g
tvb now,tvbnow,bttvb4 d( O9 Z' o; V( j
1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.
. _" _9 D8 K7 i# n' C& x; B公仔箱論壇2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.
9 U( n* C: n) Q! z公仔箱論壇3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.公仔箱論壇0 }) b: ]7 X0 J2 F* u) e
4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成.
' x6 C5 L  b! P; @& o5 n) b公仔箱論壇   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)
0 l/ @# J- T/ G7 \* p3 D) y+ L! k$ V: }
粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 g公仔箱論壇0 o4 p! m  l, u0 Z& _% G: X
水   480 ml                紅豆粒 適量 2 j% c$ ~7 W# d; C

  `- U0 h3 O& n$ U2 T3 f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h& a: G6 g( e7 y* B/ v3 L. S1 H$ f
做 法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C9 J, z( ?* z% q0 K9 E

2 C  ?: L$ |4 p5 @( R6 N7 `$ N5.39.217.77:88981.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用
5 P: C& ~% }( T( s4 E公仔箱論壇2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.4 q. D3 T. \5 x" a; c" V9 V
3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.
9 ?9 t1 S1 y7 m1 N- @& u4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.
* m, t' o4 j; G5.39.217.77:88985.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.
1 W( I# u; q+ h0 h$ c# L7 j. P& ^0 y  M6 t6 S
注 :  $ }- w; u5 B4 s0 S
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1. 碗仔可以不用掃油
) c1 G1 E& g4 F* |7 T* U- f2 Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 ^, {/ B5 |% A, r" t. Q  r
2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的tvb now,tvbnow,bttvb9 e* G. Y1 t. N. l4 d
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     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪5.39.217.77:88988 {8 p$ k3 d% A# C
公仔箱論壇; M1 O' y1 i( z9 t/ j
材 料 :
9 O/ O7 v' B. v& l8 ^3 R& X4 Z公仔箱論壇9 {3 B2 h4 L/ }3 N7 e# V! P
無骨鳳爪    300 克
% e, S, @7 `, N. B# p公仔箱論壇' L& }* |- k) D0 `( v/ E" ]2 v
上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )
. r0 c# `/ y& J/ E$ {乾蔥頭      2 粒 (切片) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H! W# d6 M& F. q
洋 蔥       1/4 個 (切絲)
- N" I5 x" `+ X: H% @9 ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z4 O# G! _+ i9 k- t, [# @
醃 料 :
: C) j9 D0 R6 P' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 o4 W4 V/ o7 i2 h0 [
蒜 茸       2 粒7 P5 ]; }; u- r
雞 粉       2 茶 匙
+ N: ?3 [) G' v) V! Y+ a4 J. o" |1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚 露       2 湯 匙
" U% q; a7 f2 r- w# {tvb now,tvbnow,bttvb青 檸 汁    2 湯 匙
) y$ O& s. M7 ]tvb now,tvbnow,bttvb麻 油       4 湯匙
) c7 A" P0 ~6 w6 ctvb now,tvbnow,bttvb雞 醬       1/4 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I6 y- i  G  g4 k4 L9 H4 ~2 t) \

* v% |2 X! e& e* k& Z4 j
5 D: Q6 I  M* _+ t公仔箱論壇製 法 :
* R$ K( t4 D* ?. ]4 k5 E公仔箱論壇1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J. A+ E' F' b
2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.
: j5 m3 d4 F2 t( E3 y8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)公仔箱論壇% ?% u2 e& O, X

* x2 M( ?5 J( J8 p7 s7 G. v9 T5.39.217.77:8898薑汁撞奶
0 S4 }6 |4 q1 V) \* W  Xtvb now,tvbnow,bttvb
! X6 F4 i/ D6 q2 u3 t: e' x* H6 Ltvb now,tvbnow,bttvb材料 :公仔箱論壇7 b; m) a* W# }6 _% `) ?

0 n6 i3 G5 _# F4 e高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)
; Q1 d1 J; r$ c4 A9 u) c( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖            20 g   (或個人口味)5.39.217.77:8898  y7 C8 w' j, v8 T/ D8 Y
薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)" _% g$ @8 S3 {/ ?9 {

2 R* [9 O+ B+ a6 O2 H0 @7 k1 i: k做 法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~: V1 I0 M3 `; z+ Z) P
1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.
5 [& U" U. j3 O1 O) N5.39.217.77:88982.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)
5 k3 h$ I3 G6 O0 V3 x: `& V+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻), TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U6 S) G7 |5 U/ K0 q: k0 y6 I
  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)
- D8 z9 N. |4 o: @2 T' z  Ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898: u9 f* W6 }; ~$ u& \
圖1 準備用具及材料.公仔箱論壇( l! T# \9 T: B7 E5 L
, [5 o$ z6 A8 k2 h( @
圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.
6 l; H1 f" c) e0 c9 L5.39.217.77:8898, n" t: x. P' ~% S4 s  K$ r2 o
圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !+ S0 S: f% V9 I% G

$ ~/ J: X, I# ]4 s2 M( Dtvb now,tvbnow,bttvb圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~
* h7 y4 c* u7 e0 G7 F3 g) m公仔箱論壇呢排病左冇得試整....5.39.217.77:8898% y0 ]- H6 P- \" p/ L0 R5 H. j

7 K4 B1 Q8 x' G% v2 t" M0 R公仔箱論壇不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^