asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾- Q1 _: ^6 R$ U3 Z; M7 m

9 z. y) G# c& q& F. Q; y+ j4 d5.39.217.77:8898材料 :  
3 ]+ s! ?" l/ j) z' f公仔箱論壇5.39.217.77:88985 W# @! u5 r" Y& ^, J/ T" t3 m
枚頭瘦肉 (攪碎)  200 g公仔箱論壇8 u  L+ O3 r6 u

# w+ z# `2 X7 J# c調 味 :
2 _6 _1 P2 Q' B* x! R5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x/ H+ y9 O: [9 l* {1 s7 H& J) t: n
生抽     1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s+ g( l% g2 e8 S7 r
鮮露     2 茶匙$ f7 M8 E/ I$ S( m, k
紹興酒   2 茶匙
* r$ G0 c# t) y: t  F砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]+ t( G9 n4 K& ^1 G
蜜糖     1 湯匙
- k" ~9 u3 P: K# j1 O: X9 {0 H鹽       1/8 茶匙
* W* {1 Q, X5 u( v' |9 b- L- l公仔箱論壇黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)
5 ?$ G$ b: s5 ]( y7 g- v5.39.217.77:8898
4 M' `9 R  i/ T5 v% v6 Z4 h) _8 u公仔箱論壇做 法 : 公仔箱論壇0 |$ X# ^; S$ h. g4 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V8 A/ f. d# S9 O7 {  D
1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.
6 g2 {2 ~! U# S$ L) Qtvb now,tvbnow,bttvb2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s& g- s* z# }9 w
大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)
+ s2 h( k! q6 P6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成.
2 k7 r. N& G/ O0 C: |- [  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.
! m: a/ V6 [% L- I4 l
- U# t% L8 U. r# s! G注 : 8 o, O/ V, g  s6 e
1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅.
4 ^# `5 A: }) o公仔箱論壇2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.公仔箱論壇. c+ H% X3 c1 K) `, X4 B
4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.
% M& m) ], f. f! u公仔箱論壇
/ _: y" Z# S1 X2 t) \5 o7 D& gtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅公仔箱論壇) P- X- \4 d& b1 U  P
5.39.217.77:8898) m- u7 j% y  _
材 料:
+ U/ ?& N; K, \
5 Y% w( v) W( x; B% X1 S高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g " ~+ q' s2 M( Y1 d) S$ _
鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  5.39.217.77:8898: b% E; y; @; o. Q; ~; g! R+ x" A. v
固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)
- F6 x, O% p# q" r5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb/ x& Q* Z8 ~+ U5 d8 R" ]
做 法: 公仔箱論壇1 a6 F; o6 c7 z9 Q

* R1 n% ^2 ?& O5 g% _! l1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.
/ E4 L! ?& L# ]7 l+ ?2 z  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.
7 O: W3 \; H- w& \4 }( p5.39.217.77:88983. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎.
& Q) D" ~5 I) Z; I3 m5.39.217.77:88988 Z/ o8 ?& D+ W
(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)
9 f% q3 m3 R6 a: m. \9 I3 Q4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：公仔箱論壇6 k2 X8 |9 R5 d8 n+ R9 i) ]" |5 U
忌廉芝士250g
/ P9 R# h9 Y6 m- O: S( M公仔箱論壇忌廉220gtvb now,tvbnow,bttvb. a+ D* B1 Y' Z+ t$ d
魚膠粉3茶匙
- j8 @3 p& s3 ?- a$ F水3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @! [6 [- I9 R4 r- U; J. u  K1 |# v
雞蛋1隻
6 P% c2 g+ h% R+ ]5 {- G糖80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B) f2 ?' M. n* T7 J  W
檸檬汁5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q) B5 y) Y4 j3 [: C, U* m
消化餅140g3 v% y  K% K2 W/ U  g
牛油溶液60g* u' E' V5 I' l, O' c: Z
　
1 x( T1 k8 m" j0 `% q1 }3 a5 V公仔箱論壇做法 :tvb now,tvbnow,bttvb; G+ Q5 S; \# N- k3 i
1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。tvb now,tvbnow,bttvb( w7 J! k& D/ U3 [; {. I
2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。
  f" s; |: \- x! m) T% F4 b) h) ktvb now,tvbnow,bttvb3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。tvb now,tvbnow,bttvb3 p. c+ @% f2 v: [
4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。* A2 ~. l- D# a; P
5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。5.39.217.77:8898$ V9 J! u: f5 e5 z. P. Y
6. 加入忌廉再拌勻。公仔箱論壇/ e5 Q/ ?$ p* \' \# g& C' D% l" `
7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。
, Z0 t( X7 [6 D5 Ztvb now,tvbnow,bttvb8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。4 t" a( `- m6 F: e. ]

5 e* m3 f3 Z  ?4 N5.39.217.77:8898:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?5.39.217.77:88983 a5 ^7 l1 k% E( x* [. O' S
公仔箱論壇$ p  D) \$ P+ g8 J2 K
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??公仔箱論壇- a9 r0 H' |7 n' @0 g1 R8 R  `
5.39.217.77:8898& K& m& |9 J+ _& `8 I
=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 
: r6 M5 g8 u3 a- n- k8 s* ]6 `  w' {咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?2 F% `' }: Z# |) g2 j! Q) b

, V( D% b; X- L  g公仔箱論壇我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??公仔箱論壇! ~( `; m( e9 L
3 f: x' Y; y7 {) n. v! {1 K
=((

; J6 R; k4 q$ M$ t5 Y

5 Z$ e4 P8 l1 b, Z6 I/ T* ~公仔箱論壇用呢個function 會覆對落位置
# p- H* ?8 u. M9 t4 Y, B) ~9 ytvb now,tvbnow,bttvb上傳新附件 [+] [-] ( 小於 800 kb )  
# \8 E8 [& |# Y閱讀權限:     描述:    附件:   9 B& }/ E" b1 u2 G* F
閱讀權限:     描述:    附件:   5.39.217.77:8898$ i' N( _' y( l- T  n) w8 [
: }3 ?& K( M4 X6 V/ g- \
      [完成後可按 Ctrl+Enter 發佈]

MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼
* b  |& Y, m2 i- Etvb now,tvbnow,bttvb
' {: |4 H8 i: d. w! V公仔箱論壇材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝
4 I3 f5 p6 F$ K) E) d4 u6 T5.39.217.77:8898, s0 Z2 p# h! q. \! W; H
醃 料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c8 ?, B, G4 K) x5 W2 s
生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {  X6 _% u( ^7 ?
糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  
5 D- C) H$ Z( }: }: G公仔箱論壇麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙
4 X  a) J% s3 G" v$ k香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  公仔箱論壇# o* `5 R- E4 c3 m
8 _* b- m: t6 B( ?0 ?# d4 F) C" y
做 法 :
& Z& _9 }& O9 I, W, M; j! E公仔箱論壇( ?* k. `3 p* S  k: O
1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.公仔箱論壇6 N2 A7 m" S, x' v
2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.
2 K" E7 @1 \' m& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.) I* L  v1 z& |: u2 J5 q: c
4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成.
6 p; H7 P* F( H! `   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)
- J, N: m5 }) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: G) C7 v$ @0 Q  D9 U6 v0 g8 Z. S
粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 g
1 w. z! c: x0 T* U, p& d, Q水   480 ml                紅豆粒 適量
, m4 d% Q1 w" W+ B3 N( h4 u  E* g5.39.217.77:8898
0 M8 B) ]. a9 H( f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 g' U! j" r& d$ U* {% d0 `* ?
做 法：
+ L2 H) K# n' F- W4 E3 h5.39.217.77:8898
  t1 [1 q: }- V: w4 q" ^公仔箱論壇1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用: E+ \$ n; o- D# Z2 C5 s6 Z0 m
2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.
' Q* {% N0 [9 ]6 t3 G8 D2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.
& E$ j# A. ^( J; q2 xtvb now,tvbnow,bttvb4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.
7 M- A1 P) |+ ]5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.
# X# _6 h4 k% X/ m) h3 z/ R8 m" B) J9 }. P
注 :  
$ ?% q( s' K3 K# b2 l  S6 f( Y5.39.217.77:8898
+ K* i% J. p, j4 X: B# R* U1 }1. 碗仔可以不用掃油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J$ }9 T1 U6 H0 r

. c, h$ C0 d4 Q* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的
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     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪
0 u) D) X! X+ b9 Q5 x* w( c
3 A2 Z' e8 |! Y% f2 A& c3 W  |+ htvb now,tvbnow,bttvb材 料 :
; Q3 D$ Z- ~) O' p3 R9 }9 j5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb: H8 z; z! @1 s4 ^6 x
無骨鳳爪    300 克tvb now,tvbnow,bttvb7 Q* l( A0 n5 `  T9 L4 y& ?
% ^, R' ~/ Z" h& o
上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )$ C: p8 `7 S  h$ @
乾蔥頭      2 粒 (切片) 5.39.217.77:88983 N; m& r+ S+ Q$ f' Q2 H3 G9 V2 ^" h
洋 蔥       1/4 個 (切絲)
) F+ `; v5 q0 z0 S5.39.217.77:8898# ~# E. x- u- ^& D% T2 r0 d
醃 料 :
+ ]' B5 O9 l: p: |9 e& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o0 Z6 p2 k$ [
蒜 茸       2 粒公仔箱論壇3 H# }/ G5 L4 \9 X' ~/ B& H' r
雞 粉       2 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z4 t' ~: m, s3 ?5 ]: V
魚 露       2 湯 匙
( u5 i, F4 ~/ Y  {5.39.217.77:8898青 檸 汁    2 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y* o8 k# b: `
麻 油       4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- l' N/ G2 [& P5 k# N5 z- }: g2 M3 z
雞 醬       1/4 杯
) u+ c; v( S% @- K1 E# |
2 Q, b; J+ N* S& itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, d; d+ K6 n0 p1 ^0 _  \. @! |
製 法 :
' b+ ^+ L& N! `5 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.公仔箱論壇1 \/ D/ H; L, w& k+ W$ z( a" x
2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.公仔箱論壇: t8 r% }/ `& P& K' J7 ~
3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)tvb now,tvbnow,bttvb% L+ F: V' [: m# S4 G0 k) ?

! W6 ^; t% u/ t公仔箱論壇薑汁撞奶
& |) B" b% R9 i; g4 V) s5.39.217.77:8898
" m8 B5 T5 D& ?# btvb now,tvbnow,bttvb材料 :tvb now,tvbnow,bttvb) Q0 k- [' a. k& P5 s- @9 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W: a! z" u5 f! X7 T) X! m
高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)  B0 T$ u' R% }, t" ^7 V$ a
砂糖            20 g   (或個人口味)5 t7 J: a* a; K/ }2 U% R4 G0 k# ]+ K
薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)
0 j; D7 Q2 j7 [, [6 T8 B- Z3 H4 Q' {/ L- z! A
做 法 :
+ C# a3 }5 [. [% ctvb now,tvbnow,bttvb1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.
# V8 W/ c4 m- `& D  E- H2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)公仔箱論壇7 L, S9 r: k$ ?1 R
3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻),
( P. n- A/ o3 O% B/ f# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)
1 T9 k( B% m1 _# T+ w
  C. n! C7 m6 K6 d5 _圖1 準備用具及材料.
  H" s# s2 {0 O4 o5.39.217.77:8898
. `1 D. V, i( q9 N/ h7 \tvb now,tvbnow,bttvb圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.tvb now,tvbnow,bttvb' v/ r( O" ]# u; I7 _

1 F( @/ E. N! C  y' f; z* B* F! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !公仔箱論壇, E: w) o: \1 {8 x: d% @; S  H9 y6 A

" \  k; @- ?5 z+ D+ Z圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~
, d9 \" ~9 j$ f. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呢排病左冇得試整....
! y8 ^! f/ @" q3 {$ @- l  v+ P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# l+ G" j" x' c
不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^