asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾
0 m" K7 N" Z+ g3 c0 c* Qtvb now,tvbnow,bttvb
" C% r6 J% k: h4 m  \' _3 p材料 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y) F! l  O6 b0 m( P
5.39.217.77:8898  Z" H9 T, s5 X5 t. A" Z
枚頭瘦肉 (攪碎)  200 g
' A1 Q3 A% q, F+ x5.39.217.77:8898
: e$ z8 t$ r% M; }+ k8 ^tvb now,tvbnow,bttvb調 味 :
( ~. t% [  ?8 @* s$ }# l* N5.39.217.77:88988 D! r: g* F' |; X0 o
生抽     1湯匙
# L9 [$ Y# m: v鮮露     2 茶匙3 ^$ ^" Z4 ^* d; n4 m# t: _0 ]
紹興酒   2 茶匙
% V3 d- M' I  I7 H0 Q/ O砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)公仔箱論壇4 Y. H3 a! D* l) ?$ V1 A
蜜糖     1 湯匙
2 E* D# q" H3 i3 w5.39.217.77:8898鹽       1/8 茶匙
4 K* X' K7 u9 |4 _; @  t/ T, Z, D公仔箱論壇黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)tvb now,tvbnow,bttvb0 w8 g4 F6 \& R! z0 w
3 W  _  ]+ m# n
做 法 : - ^, D4 l0 w( G; |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?+ e3 w, g6 Z2 N; b) ?3 Q  l9 x1 e
1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰." b. m) Y- w) s: a
2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,5.39.217.77:8898: u' p& O+ j3 G2 c" G; V( K
大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)6 x- a% s+ [, f/ T
3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成. 公仔箱論壇+ q( s# j5 p8 f
  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.
6 e; f, D* }  N5 D1 d2 m/ ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: {; c, n4 r; q# E* C
注 : tvb now,tvbnow,bttvb" G$ q* C0 z, b! h3 N; D0 _
1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅. tvb now,tvbnow,bttvb$ |  j$ |  i8 }/ l( k
2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q$ l4 Q  ^9 E6 [! J% n( _
4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.# c" N$ E! Y( f9 }

  s  X( n4 o; a; ?' h. q; f. Q7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅5 ?0 U* q- y, i# _0 \* _
% m( a+ J( g. e5 |+ O: }
材 料:
# z; M: r* R1 C0 Y5 l" S( D+ z- Etvb now,tvbnow,bttvb
7 K% J9 t8 Z% G8 z) N( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g 5.39.217.77:88983 N, w& j* L+ W* s
鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j, G% t' W$ K9 I
固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)5.39.217.77:8898) M+ ^* f! ]- n9 J; K# p' e

) _. h1 B) d4 X! i9 ~; v( d( {做 法: & x' f+ ^( c! V9 h4 t! S9 e

" E5 s( j+ c% @( ^+ O* F1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.; {3 p, Y* o3 I& M
2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.
! ], q' h6 J, s9 E( W3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎.
+ o8 o, ]3 r0 L8 z3 o& N: g公仔箱論壇
' u& ]- m$ D5 c) L% n# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)tvb now,tvbnow,bttvb0 e6 M2 R, T/ `6 z: z
4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：
6 z0 d+ x- y2 ?* C! x/ X& J/ k4 _' Y忌廉芝士250gtvb now,tvbnow,bttvb. r  E" H: C; E. ]
忌廉220g5.39.217.77:8898  L% I5 F$ \1 G- _0 j1 \8 f
魚膠粉3茶匙
( a+ f9 \% {# p8 f* h1 \" Jtvb now,tvbnow,bttvb水3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T/ d3 r. I% X6 S& e
雞蛋1隻
4 t4 k; x( Y! C; r, O% x3 Y6 ?1 R1 z糖80克
4 B, x) E% ]5 T. _tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁5茶匙
1 k/ c" K; H( _( v, n& Z8 V# b- K公仔箱論壇消化餅140g
  T$ h0 J) F" M+ _% B0 Mtvb now,tvbnow,bttvb牛油溶液60g
; Q: j4 t6 m. Y+ v  w  h+ A9 Ftvb now,tvbnow,bttvb　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I. Q4 f  p% v- Q0 ?9 @% T/ @
做法 :
* u3 ^# v* V: o0 q/ ttvb now,tvbnow,bttvb1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。tvb now,tvbnow,bttvb3 ?) c$ p+ A3 o. A/ A) c
2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。! [# o/ J5 b! W+ v* |8 b) }
3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `! [! @) F' r* g) v
4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。
, |  ~6 g1 N3 T9 g8 P" X5.39.217.77:88985. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。+ F1 v  J% _+ G* I5 i8 N# m$ s+ ?
6. 加入忌廉再拌勻。$ i/ P1 D$ P: h. M5 a: C. @
7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。
) V7 {2 r# k7 h5 m4 Rtvb now,tvbnow,bttvb8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。
' ?& H1 s( H3 u4 D% i1 y) ]tvb now,tvbnow,bttvb
* n5 }* T% Y6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
6 y5 v1 E% x8 F; I
. I% x; _+ g& C/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
. N7 r, m) q0 }公仔箱論壇+ \" g# a3 r) z/ |3 ?
=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 5.39.217.77:8898; x' C0 r' ^7 V2 Z
咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?公仔箱論壇7 f( \' c' H9 s8 b

" A! s/ k( Z/ G5 T. N公仔箱論壇我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
" `. p% |2 r: V! v公仔箱論壇# |* l( m( W$ Z% Z% f
=((

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y( |( F8 u9 g: [/ Y( W- s+ B+ o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?0 s' l# d* `8 Q- w3 t
用呢個function 會覆對落位置公仔箱論壇* g2 y/ `8 T6 u- l. F+ N3 J
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  l0 c2 @$ F% G! r4 gtvb now,tvbnow,bttvb閱讀權限:     描述:    附件:   公仔箱論壇2 U3 O% ?5 {  I
閱讀權限:     描述:    附件:   
/ e  L) W. u- Q( O9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898/ S) |' n( t" S/ I, }( j
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MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c/ Q5 V/ M" F0 E  R' s

1 y6 C# f! t/ o% O" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S% c: z( A  y: q
公仔箱論壇5 J1 ?. @$ b" u* k  S
醃 料 :
5 U9 y6 U* B7 \$ L5.39.217.77:8898生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙5.39.217.77:8898. b: t! y- a/ s) d9 ^% T
糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  $ }# S5 H- g1 Y4 c( ?$ u% G& O, D0 i1 Q
麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙 公仔箱論壇+ b$ X( O# F1 i5 U. R% T2 K
香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  公仔箱論壇. p0 \- F7 t7 i; f) [& ~' b4 V9 G

8 h9 n# ]2 b! K2 @! `% N# h% L7 s' x* q5.39.217.77:8898做 法 :
+ Y6 S+ b: P1 n8 |公仔箱論壇, i3 W0 R7 E- z, \* e
1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.
8 u$ R9 q4 u) P2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.
4 y0 q3 ?6 w, u0 n7 ntvb now,tvbnow,bttvb3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.tvb now,tvbnow,bttvb0 }9 R* p5 Z3 N4 u* u/ U2 M2 z
4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成. 5.39.217.77:8898/ H! z& S4 t; c
   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)
  I- {' ]& @: k7 B公仔箱論壇, j% E5 L' W0 r. k3 I: j5 G; z) B
粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 g
2 c  T! [6 o4 z5.39.217.77:8898水   480 ml                紅豆粒 適量
3 k. I: \; _- Y, f  ]# J# C  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 J( |- ^6 q' p+ }) Q/ A0 h5 atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88984 @" C! O+ t& p& w$ L/ X/ _
做 法： $ ]: @( E: y/ s) I8 L. G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |5 {3 z; V& ?' ^% x( O/ _  c/ |
1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用5.39.217.77:8898! I. k2 J5 F7 I' B- E1 ~. B
2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~+ X' J+ w8 y
3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.
& F: q5 C4 Y8 p9 stvb now,tvbnow,bttvb4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.
' X9 w4 y/ h9 }+ S. S1 p, Q5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.
* R1 u/ J- ^9 W- M公仔箱論壇
+ W5 x/ E% N% K0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注 :  
+ X0 C+ }! G  d$ q5.39.217.77:88987 P1 f) n. r' A/ h. Q) P( X* u
1. 碗仔可以不用掃油公仔箱論壇2 K8 k6 C& n3 O8 \4 {- `! m

6 s2 L* q& Y' j3 o2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的
; Y4 B) q, _* j- h7 U  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 T& R3 T; X& K+ U+ P公仔箱論壇     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪
7 Q' W' K3 G6 l! A7 u) H公仔箱論壇$ h( Q- X" I4 z4 c' |$ E0 D3 }
材 料 :
2 {7 E% X& m9 r) `2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, {6 E9 H5 t- E; w4 n1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無骨鳳爪    300 克
# I! A: _2 G3 g- h' F1 H; htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88980 G3 t9 }6 s% x, f
上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )
, B1 \9 D2 B' i$ l( z: }9 s. f乾蔥頭      2 粒 (切片) - N5 M* q. s, ~
洋 蔥       1/4 個 (切絲)
* z3 \/ s( l/ |" Q% w/ d. {5.39.217.77:8898% q3 `3 |) ?" S" M
醃 料 :5.39.217.77:88984 D* P  S# b7 d4 G6 F

! m& p* v- h. i6 S  l7 E2 ^蒜 茸       2 粒tvb now,tvbnow,bttvb2 n  H7 W2 r- b0 w. o
雞 粉       2 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb* e" P! M, c8 j) d
魚 露       2 湯 匙
, C2 f) P2 N& c2 M. S$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青 檸 汁    2 湯 匙
' V; o5 _1 w5 x1 c+ M* b麻 油       4 湯匙0 T) p2 R; V* l9 S0 r7 F
雞 醬       1/4 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p6 p" i1 L, p2 o- y: o7 n
tvb now,tvbnow,bttvb% [+ _. ~7 y1 A

; [/ [4 k0 V0 x. A; n. `+ e( X0 U5 p  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製 法 :
" a7 q* x, r. y7 p  L! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.5.39.217.77:8898' a* _) m/ B6 E( {) F1 q
2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.公仔箱論壇* J( N3 i2 S$ j$ d$ [) b7 ^
3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)tvb now,tvbnow,bttvb: P1 I4 _% @, A: ?) N1 X" X
公仔箱論壇8 N2 N/ M* o9 F9 D
薑汁撞奶
, z& G3 B8 u6 q# _  n
; D, K6 f. E' i0 H1 R8 y# r公仔箱論壇材料 :
! I- H) `1 Y1 G& _公仔箱論壇4 N( b  N8 J  v: @% h. [+ I
高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)" u# x3 ?- f# m- j) W! w7 w
砂糖            20 g   (或個人口味)tvb now,tvbnow,bttvb# [: `9 b$ p5 @7 H
薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)公仔箱論壇$ S/ F: p" c9 _
公仔箱論壇2 \( g* e4 d/ ~9 h8 C6 D, V% `5 k
做 法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l3 n8 [4 q  x7 X; B' S' q% N
1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.公仔箱論壇+ y0 R$ G+ e; c) N9 [# ]
2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)
; b1 K4 N1 w- |5 v% u2 Q3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻),
$ Y: l& b& J! k; _6 Z5.39.217.77:8898  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)
4 x1 K4 X1 N, ]2 G* N8 M9 @& M公仔箱論壇5.39.217.77:88985 Z9 }; E: E! M1 O
圖1 準備用具及材料.
( d' u# a! g, y9 }  H! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: @7 O9 v" ^$ }) q0 ]" m% h3 M1 v
圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.公仔箱論壇1 t8 z* p6 r% C) c! p

( w6 q3 q4 w( k$ ?公仔箱論壇圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !公仔箱論壇) A- F. A: J& W1 [2 T
4 n5 K. N, ^& z6 P/ o8 F
圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~
4 i, ?; f+ v6 K' ?tvb now,tvbnow,bttvb呢排病左冇得試整....公仔箱論壇/ g2 {, v) y! f! Z7 f
1 t3 l" ~! _/ f7 i/ C  p
不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^