asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾
9 s) R9 E5 }/ o. H' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O& E4 c/ Q$ \* y* H2 O; O2 |# H/ L
材料 :  5.39.217.77:88983 m! y- l& P2 k8 S+ g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p4 e/ U- q5 x9 z: T
枚頭瘦肉 (攪碎)  200 g
, k4 `' [# K" Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x; D" a* [2 h9 G1 p3 T
調 味 : 5.39.217.77:8898; `2 k0 f( U; c' W& T, a7 s
公仔箱論壇( f0 c/ e2 I0 }# e, ^0 R
生抽     1湯匙
& n) P2 p: {$ v+ G0 T, W% J6 z, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮露     2 茶匙
( H3 j3 b  Q  M8 ]6 ~tvb now,tvbnow,bttvb紹興酒   2 茶匙
3 U2 z2 |: I/ Q" \$ ?" z. Ctvb now,tvbnow,bttvb砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)
* P4 K  l+ L5 r2 A蜜糖     1 湯匙
# ]5 t+ J  }1 O: E1 z公仔箱論壇鹽       1/8 茶匙
/ Y- D8 L  A9 q# a& v8 Ztvb now,tvbnow,bttvb黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)
+ G/ e1 c8 H" O* h  H
; f! A7 w; ?1 \做 法 :
: }1 o8 z5 \' {3 o7 btvb now,tvbnow,bttvb
: h7 N/ U/ s+ T5 \0 R! Q1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.
, Y: E5 J6 a7 e% X7 }3 ^& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,
! d, h1 w9 |3 U- M! W- k大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)
/ P' O- C' [. K6 O$ t; n) X7 f0 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成. + o  p6 w- F9 g$ g  D5 S3 O# p/ ^
  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.
( \$ ?1 \( d4 ~" I; Ltvb now,tvbnow,bttvb
! @: M5 U9 i2 Utvb now,tvbnow,bttvb注 : tvb now,tvbnow,bttvb3 K9 c4 u, i+ ~1 \8 O2 o
1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅.
6 S4 W8 B  S% @* I  }9 c4 {2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.
9 N  n  W* z+ R7 F$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.
0 I6 P; P: a& |( I% [- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" D  l( e* z% r' Z# d6 ~" _- ^tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅) m" E1 T2 F. E+ X0 a
, |& }' \' p' n2 E1 C4 F4 K! N
材 料: tvb now,tvbnow,bttvb! W1 N# Z) k# w. c

  v9 r7 p, G5 _" V7 l5.39.217.77:8898高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g 5.39.217.77:8898" Q) g3 O7 }% e" I3 n* K
鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  5.39.217.77:8898" P$ A  p$ B7 M3 R& Z9 w
固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)
* ?( ], v' D4 d* L3 z9 k公仔箱論壇" E! q6 Z( N7 {& H
做 法:
( H6 Y2 R/ p# ]. Y8 X1 j4 C/ T  ztvb now,tvbnow,bttvb; k( U) L" H1 u( `! w
1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.
: ]6 |0 t: U2 ?% Ptvb now,tvbnow,bttvb2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.
: E7 k) S1 X: Y3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎.
7 i% |! K( Q. u5.39.217.77:8898
! w! X  i. B! X0 C公仔箱論壇(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g: d, i& X+ S( I2 |+ P0 z2 g
4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：
; h, Y4 x: q5 J7 X0 m9 L2 a( ^: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士250g5.39.217.77:8898" Z8 ^1 N0 S+ O+ ^
忌廉220g公仔箱論壇9 M/ O- T4 d, F( f8 _
魚膠粉3茶匙
+ I: E: J6 w5 u6 X& Y' K5.39.217.77:8898水3湯匙5.39.217.77:8898" C0 v# }7 s0 E# j+ |( f4 Y# _
雞蛋1隻
6 _& u' v4 w' L5 L3 B) N1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖80克& k2 s3 B, r2 @+ E8 e: m, D
檸檬汁5茶匙% y0 n2 T0 L- L# m" K3 }
消化餅140g公仔箱論壇3 ^( L, D6 F+ v$ Y& X& X/ Y. x
牛油溶液60gtvb now,tvbnow,bttvb. H) t: L3 c: M$ f' w
　 tvb now,tvbnow,bttvb8 }  R& V& ^0 }: |1 J. ~
做法 :6 w) j; V8 i$ D* M
1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u4 v% @: {3 Z6 l
2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。
) F: M: ]. a* [2 [+ D0 G: W, m/ j9 wtvb now,tvbnow,bttvb3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。) e1 _' \+ [. L+ b" q! G9 B9 ?
4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。& ?" V4 J  {2 v7 x4 {
5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。- w" r% i- R+ ?; U! K
6. 加入忌廉再拌勻。/ {. X. W3 A/ L7 q0 D9 m& t
7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。tvb now,tvbnow,bttvb$ N2 o  z2 r$ D9 w( p
8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb5 w8 t; X* _0 \* N" T
tvb now,tvbnow,bttvb% `& O( u- c# s$ g! K/ e% v
:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
; F/ q$ J4 H1 ~2 r+ I; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V/ Q% x/ N5 Y. Y
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??公仔箱論壇4 [& P$ d1 Z1 q6 O
公仔箱論壇" Y# o3 B6 W% ^6 ~/ B
=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 5.39.217.77:8898: p% Q$ l( T; d( W4 N" b
咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
4 g* m% y0 N" ~1 P& U5.39.217.77:8898
6 H5 @4 G9 b+ i# B5 ztvb now,tvbnow,bttvb我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
8 n" I9 B* l5 s) L公仔箱論壇
% @* f0 Q& E, W* Dtvb now,tvbnow,bttvb=((

5.39.217.77:88981 R/ z3 V/ F7 P/ V

% J, H; I8 j+ X* i- G& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用呢個function 會覆對落位置tvb now,tvbnow,bttvb( S" W! }! Z) e+ I
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MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼4 w. V& ~8 @+ s! ~, a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z2 w' W. \9 R( L2 x
材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]& L' _  t2 Q$ O' a8 c* E2 T
tvb now,tvbnow,bttvb; B- w+ E) {2 |+ C1 X
醃 料 : 4 B$ g$ b' U+ H
生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙. G8 z/ ^+ D9 u* E& D% t5 [
糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  
8 ~" e" F, b* [8 Q' v2 k麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙 5.39.217.77:8898( r- x0 T; n+ X
香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  5.39.217.77:88984 Y5 T* R; j9 b+ e, ?, L3 ^
tvb now,tvbnow,bttvb, A3 ~" v$ _& f5 c
做 法 :tvb now,tvbnow,bttvb$ n/ ~, ?8 ^- W+ f" W

  }& d6 Z" N( Y% w* `- |2 j1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.
, O5 [# _0 ]. ~9 d: A2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.3 x) {, ?0 F3 N; a7 k8 ~. M
3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d; C  }2 k4 m% M
4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成. tvb now,tvbnow,bttvb; n# `. |" n7 U5 ?$ h
   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)
8 I" E7 w$ P) ^. [. f. }+ K" e5.39.217.77:88985.39.217.77:8898  c& S2 C& j, c" V1 y
粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 g1 U! {# x+ v$ I$ A; @# U
水   480 ml                紅豆粒 適量
4 a1 F  D6 i3 o. y! u) ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ J2 [! |1 Y8 m7 ?

5 \) i  y: O* Z0 r8 _8 L5.39.217.77:8898做 法：
* p$ s. s' t/ o# u& P- {: E) k# ]- Y) j
1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用
5 X, b0 x$ O" T6 B$ l2 ~) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.$ i# u, ]. _; T+ {6 Z, ]: y
3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.
" h/ n. @' r& t5.39.217.77:88984.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.
; X' Q8 l6 i5 a$ [% C* ?4 c4 K5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.
9 j2 m" x# y. |% j1 n; Rtvb now,tvbnow,bttvb
7 f7 G3 {$ w$ x8 n- E3 y公仔箱論壇注 :  
; W& S: _5 T% ~3 _) y5.39.217.77:8898' A4 }: f; A4 ?
1. 碗仔可以不用掃油9 t! s* F8 a: N1 u  z6 h& M

4 X1 \' A% r& O5.39.217.77:88982. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的
! j( V; I: k/ J5.39.217.77:8898- T, j' I! q+ c+ O
     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪
) }* p; {  O: u6 W0 h7 t0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  P$ k& N9 J. c! M/ B6 s. t材 料 :
+ U$ @& E2 I# f公仔箱論壇
8 h3 G, Z- [7 O6 T) f2 N' b4 {無骨鳳爪    300 克
* ]: ~; R# s0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 T: \) u) R, x& X上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )- F; u# |3 P( B: l( U3 Y- {. X" g
乾蔥頭      2 粒 (切片) 5.39.217.77:88981 s% L) }; H8 n+ }+ u- n/ C
洋 蔥       1/4 個 (切絲)
- Q! q9 X5 a2 \0 ^1 W9 C. @. Ktvb now,tvbnow,bttvb
9 F8 h: U* g- i; a$ m9 ptvb now,tvbnow,bttvb醃 料 :  c8 g6 D+ T/ F- Q) m

' c  b7 \8 {+ b# I+ H; E8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 茸       2 粒
2 X) F* i- J* {: W% U( ]2 J. N公仔箱論壇雞 粉       2 茶 匙
' O$ n6 ]& h2 |6 e5 }" e- |5.39.217.77:8898魚 露       2 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }' V/ ]. l' G9 z6 a) `
青 檸 汁    2 湯 匙
; Y! E2 y* _  b( q& E麻 油       4 湯匙
3 ~) `0 j( T0 N. rtvb now,tvbnow,bttvb雞 醬       1/4 杯
- U! E3 K* {8 _" W( s5 C
# m4 H% ?( Q, [' J
/ @# q: ]2 A+ Atvb now,tvbnow,bttvb製 法 :
! c# h$ F* U2 a: k5 D公仔箱論壇1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.
4 \& n8 M$ ?5 i( O. D2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r3 c1 V' E6 t
3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V( H& l/ @( Y6 H8 [9 M
5.39.217.77:8898- E7 k( T1 f( e7 r' y/ d9 h: X1 P1 }
薑汁撞奶
( e# z* Z# N. d" v+ A% I
4 y( a- \: W8 Q9 n. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :
1 ]: X/ W4 L, E  }tvb now,tvbnow,bttvb
. E4 B- u4 r- h0 Q高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)
3 Z0 k( B3 Y- \2 P, W  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖            20 g   (或個人口味)
4 e+ {5 A8 e1 Htvb now,tvbnow,bttvb薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)
- N) ~' d1 v9 Z公仔箱論壇
- r6 |0 I- F( j5.39.217.77:8898做 法 :+ N  B7 Z: n2 Z' u. Z& Z
1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.5 d0 @7 ]. }8 V# `
2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)tvb now,tvbnow,bttvb/ b, f" v1 Q8 @, M3 u* J- x
3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻),
$ `$ f% O" }/ z% J. f  B* ^tvb now,tvbnow,bttvb  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)5.39.217.77:8898& `1 a5 F! D7 m. [
5.39.217.77:8898; g! n3 k4 B) u0 C" p- G# I
圖1 準備用具及材料.公仔箱論壇3 z. G  y# b4 ]6 N

" v0 e6 V% v% B: n) `5 X- A5.39.217.77:8898圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.
0 V! `- M; O2 l$ k1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 n! K5 i) N0 _% O9 _2 ~圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !
0 o( V8 m# Y* x, A7 e$ ]tvb now,tvbnow,bttvb
9 C8 h/ ?0 H' f4 \. |% t/ Etvb now,tvbnow,bttvb圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A; o! z8 ^/ h* c4 I" B. d
呢排病左冇得試整....5 j$ y& t2 E2 a: O! `  O7 R; o

+ R7 g% T) L* D' \) U* e1 A5.39.217.77:8898不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^