asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾公仔箱論壇5 ^" z0 h+ G& y# Q0 v, Q) P) b8 w
0 l) n$ Q8 K) [0 |  a2 e/ O
材料 :  
' @- p1 L" p. b4 s: z3 _4 i0 x
枚頭瘦肉 (攪碎)  200 g
+ G( G( i0 c6 B2 B. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I6 X' D$ @* i8 g
調 味 : - A- ~) l  P! C" Y0 F4 ?

: ?% C* m% f: x, f3 q" @tvb now,tvbnow,bttvb生抽     1湯匙公仔箱論壇9 e6 O6 `" x+ K. i( B: L
鮮露     2 茶匙公仔箱論壇: I) v/ z4 ~+ b' M" Q2 G0 l
紹興酒   2 茶匙
" w% A! _4 S/ R$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)
) d) \9 v2 E4 |+ u' v4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖     1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ d% H, e' s& _+ M6 a: T
鹽       1/8 茶匙
, q6 B% i: y0 G6 n' w0 v黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)
8 F; x# S0 v  J- @4 T9 r8 b& Q+ x3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& U) d# C* ?/ A  {1 C! J- |做 法 :
" R- n$ y  A  i3 A' }$ s$ @7 ttvb now,tvbnow,bttvb
% W. Y  e1 K0 ftvb now,tvbnow,bttvb1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.
0 i6 ]$ X0 Z- t+ _8 X! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,5.39.217.77:88986 C# h7 t4 o3 y3 T
大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)
1 i) S; k& j. T5 p" h- W公仔箱論壇3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成.
( T& ^/ W- k* }! a/ k9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.
- q- E6 e$ P# f* ]) k* Z/ {; g0 a, z. L
注 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^$ c) E- Y7 h* _
1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅. 公仔箱論壇% R& B; E* {4 y9 Y$ b6 c8 H6 l
2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.公仔箱論壇3 a* x) r1 f4 ^. N3 k% y2 A) W; U
4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.
0 Q& {' ?( T9 F  e$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 s6 E8 D/ V3 t0 q: G' W# E公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅
" H( d0 L! L# ^/ {& \9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: x$ m* Y1 {% _! F) }材 料: tvb now,tvbnow,bttvb, Z+ o0 B8 X. h8 ~+ |" h% F$ k# y

. k5 ~% z- H# |% p1 |! L高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O8 k* }4 }" K3 j
鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  公仔箱論壇# z- o! |/ V& {5 k% W
固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)
1 f9 ?1 ~$ X# `5 D' Y( ^5.39.217.77:8898% K& ?  B7 v2 \# u) m6 `0 J
做 法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [3 f0 M$ q! ^& @" l  c

4 N, Q' e2 ~0 n" i) o0 @9 a5.39.217.77:88981) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.
! t( N% ]& g0 h) S4 a公仔箱論壇2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.公仔箱論壇3 q4 v4 p1 U( \( _) K* @
3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎.
4 N  M- }8 ?; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F- G# f+ F$ H( k4 a! a- {2 G
(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)
( G% T+ h; G! m* c) ]4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：
3 I5 H5 U6 ?  P) j忌廉芝士250gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x5 P0 u) r# k: s
忌廉220g
1 ^+ D9 a- ]: L  n9 s' H+ X! X& k; t公仔箱論壇魚膠粉3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g& U+ L- K' u$ d' y
水3湯匙
; l2 O% o) Q# Y; V" g; T% C0 b' xtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋1隻
! x. y) R: i  Z( G" k7 t- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖80克
. J9 t: z) T9 O: d. h0 G2 ^, T; g檸檬汁5茶匙5.39.217.77:8898; K$ K, H. \( }: I% H- _! @' l/ [
消化餅140gtvb now,tvbnow,bttvb% b: c0 N- ~. c, ]8 H; G
牛油溶液60g
; M0 o- u! t! @" r) R# Z- q　 ' D( m; r7 H! q/ J$ f4 p
做法 :
) N" H: s8 z+ L! x1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。
) x3 _  [3 u% P2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。
! M, F, Z. W$ @  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。6 J8 Q* ]9 a( j5 `" \& i
4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P" z. Y, p) }
5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。
/ U, K3 _; x! h5 P  K1 ~6. 加入忌廉再拌勻。
6 e- r6 L' H& [& T4 x+ w3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。
# Y+ k6 z) z4 W# \' I5.39.217.77:88988. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。: Q5 z) k$ g, ^: S4 [3 u- P4 ~

" p8 J& X1 e: z0 c/ g公仔箱論壇:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?- r7 w3 z( G5 I, b; n0 d5 l
tvb now,tvbnow,bttvb, `9 T9 S3 l7 ~3 Q: L
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??6 D  N9 @  Y8 F

5 b  u) ~  d- c- n2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 " N$ [! j9 ~6 d. }% x
咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?公仔箱論壇8 Q% K/ O: S' F0 F, s

) c7 u' P9 x: [tvb now,tvbnow,bttvb我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??( v+ y5 ~3 R$ i" _! M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J& g+ }4 R% k- A# U
=((

; ]# g" V7 K5 btvb now,tvbnow,bttvb
/ U7 M: a9 q6 R用呢個function 會覆對落位置tvb now,tvbnow,bttvb0 {& S/ I6 I8 _; C
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8 F3 Z* {6 R5 [4 I3 n; F+ J" _% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。閱讀權限:     描述:    附件:   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c3 u$ l- `, n( `* D
閱讀權限:     描述:    附件:   tvb now,tvbnow,bttvb& x: m' V* g+ [' W- i- _
5.39.217.77:8898" f- k  r+ I1 Y8 @% e: F
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MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼
% j3 b9 R* \2 r/ G+ P! t' u* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w: Y0 ~. y, l: }# R( }
材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝tvb now,tvbnow,bttvb2 G5 r7 ^1 Y1 U3 s0 x# n( P3 y! f

5 [7 ^% ?3 h4 O9 a$ ^3 ?! ]$ j公仔箱論壇醃 料 : 公仔箱論壇0 }: v# Y9 U: P, D, h) y3 c
生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S0 F4 O9 O! g9 o# {
糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  
$ f$ N: n" @$ Z公仔箱論壇麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙
8 L2 a" C# _. t9 I+ |, z3 X3 p+ X香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  公仔箱論壇; _5 P4 @: w* Q+ }: E8 K& x7 o

/ v# o7 N' B) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 :
0 f. W! x: V0 K- c5.39.217.77:8898
0 v# Y4 C  ~0 H6 s公仔箱論壇1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.
; W2 W4 [6 A* t3 s- w: F5.39.217.77:88982.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.5.39.217.77:88987 q' q, B, q' ]+ }! [) j% [7 x/ a
3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.公仔箱論壇" O1 C2 _' }- _! z) S2 D2 s+ U3 v( b
4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成. 公仔箱論壇6 s9 Z+ S: _* {5 {2 x- a4 v
   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)  n; [+ u' b2 J8 j7 F6 `8 \; G! ~
. h* G2 L5 a/ E
粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 g
( A/ j2 ]* d& L水   480 ml                紅豆粒 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \7 P! D$ m: o: R8 t( F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \. U* \4 H3 T% E2 e# q" S9 y

  O3 d8 ?$ _( ?$ I. N/ \; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法： 5.39.217.77:8898. s/ b: y3 @$ F& q8 ]2 B
( O- _, t: n2 `
1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用; W# t+ `# e' X, N( ~% i2 |
2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.
3 N2 F) w; L5 V3 ~5 X3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.
! h% s; A  E4 ^7 R8 X5 a. a公仔箱論壇4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.
  B: l, ^9 P" S( C5 }tvb now,tvbnow,bttvb5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.5.39.217.77:8898' f9 I4 H/ m2 I2 g% g$ S
tvb now,tvbnow,bttvb" l. ~" Q  o& B
注 :  
2 a4 L' k" d+ [8 p( v" u% E  ?# }6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m6 U3 C- G2 ~; s+ A5 e7 R
1. 碗仔可以不用掃油
+ K! ]2 `, x$ V) z1 dtvb now,tvbnow,bttvb
# _$ w1 |% O* ]1 K- t2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的
# z* ^' f7 G( i3 f% V2 z: B3 utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* T" L0 v- D$ t2 M6 _
     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪
& v1 d' K0 p) ltvb now,tvbnow,bttvb
2 j$ {: K6 A+ t材 料 :
3 ~, \" r' y8 x% ]1 W/ }5.39.217.77:8898# i* }" y  b$ `6 T! j, B
無骨鳳爪    300 克
6 x6 z$ p6 J. N$ O2 t: Q5 R" U公仔箱論壇0 O+ b4 n5 `0 ?- ]. H  O
上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )
! }, Z$ R) Z: B8 [7 P8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥頭      2 粒 (切片)
( i0 R1 `" M9 B* |9 F  H) X/ ?  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋 蔥       1/4 個 (切絲)公仔箱論壇. O; P5 O" Z0 c* e* b. U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W" i: D1 W# z8 K; v
醃 料 :tvb now,tvbnow,bttvb- F5 m( R' q9 W: }

' n) K4 @' d& e) u7 G4 T公仔箱論壇蒜 茸       2 粒. j9 K& T7 g$ F+ H" i
雞 粉       2 茶 匙7 Y6 j. u: ]1 M6 T/ r
魚 露       2 湯 匙
/ _! i( ^4 K4 ytvb now,tvbnow,bttvb青 檸 汁    2 湯 匙
9 l8 e+ E# E0 G公仔箱論壇麻 油       4 湯匙
$ A: L/ m% g+ x1 [; \& F- n' S* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 醬       1/4 杯
2 C7 o( A( L7 {# L$ v/ o公仔箱論壇& N4 H- Z7 h6 P9 Y' _
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製 法 :5.39.217.77:88989 Z' w( G$ B) h1 _9 w- }' c" @
1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.5.39.217.77:88987 q" }8 C' L6 {
2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.公仔箱論壇% g/ W7 {3 D' X& |/ @0 a( ^
3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)5.39.217.77:88982 s+ @4 f$ B2 p$ f  ~( D3 ?
6 ]& E5 f4 d$ r, F' O2 A# D: T
薑汁撞奶5 J) ]1 m$ z$ ]0 U
公仔箱論壇' D. S0 p% j# d9 N, W( L1 G
材料 :' ^% y9 u" j9 d' S5 G

7 ^1 N6 @: k/ l' \* N公仔箱論壇高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml). @5 T4 X7 r; i! J# u. m4 T; H
砂糖            20 g   (或個人口味)3 a$ @8 [8 \& O5 r; b" g, v
薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)( I( @+ r+ H4 ^) M5 e

  Y' j* s3 m, \+ o% btvb now,tvbnow,bttvb做 法 :
: \  F& S+ H$ ^9 x7 p" t8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V! g( }7 e7 @6 G! K0 X% p
2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)公仔箱論壇% M+ A2 A/ y6 k- _& n- w; H( p
3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻), TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K1 s9 b% A' ~% D% W2 |9 v/ D
  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)
/ q0 ~% A  q; q+ b3 ^7 r公仔箱論壇
9 w! s. @. w/ B+ U/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖1 準備用具及材料.
& _- o& [& L/ _) E" o5.39.217.77:8898
" n7 o* S+ p# J' Q) f: L圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.! c  @4 \$ @8 y" L/ B+ {

* I# J) O. ]8 u* u公仔箱論壇圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !
, S& J1 T$ A1 s4 D7 ^. i* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! v- q7 `- l' P- }" I7 s5 E3 P圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~5.39.217.77:88986 b0 Q9 b& F3 C, F( n1 k
呢排病左冇得試整....5.39.217.77:88984 `7 C( i& R" ^: b( r
tvb now,tvbnow,bttvb! J, b2 X: B5 g; l
不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^