asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾  v( x1 {9 I( Q2 C- Z8 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I, N, l" g9 U9 ?1 z
材料 :  公仔箱論壇2 q& Z; g5 w, n9 Q

: U  |$ v) I+ ], b4 ?8 d, }5 a5.39.217.77:8898枚頭瘦肉 (攪碎)  200 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j# G$ ?  P0 I: ]! G. K+ U

& \4 p; y6 C6 T/ Q, ]0 D  ptvb now,tvbnow,bttvb調 味 : 5.39.217.77:8898- f# ?' x7 W0 ?0 n$ [' \
5.39.217.77:8898  A) f& A" p& m2 R3 Q0 L4 k
生抽     1湯匙
' m$ H* k3 x2 f- {: S公仔箱論壇鮮露     2 茶匙
2 O% N5 u5 u) W, ^9 z4 E7 etvb now,tvbnow,bttvb紹興酒   2 茶匙# T4 ^# L5 z; @- N/ {: O
砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)
3 e! q: w# K9 a" X公仔箱論壇蜜糖     1 湯匙5.39.217.77:8898* _6 ?! V2 T; k  w8 h' J
鹽       1/8 茶匙
1 E/ g3 J0 P0 F4 {' K, X9 X  Xtvb now,tvbnow,bttvb黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)5.39.217.77:88988 i3 A( t: p( ], ]' r
& \' T3 u, c/ ~' A% x9 }2 j0 W
做 法 :
9 T1 w/ S7 I) K/ ~4 C
6 r& w% }0 j- a/ y6 H公仔箱論壇1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.
" {) Z/ j2 c2 I, s2 u2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,
" }5 |  S+ e/ D7 h9 n公仔箱論壇大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)公仔箱論壇) x/ e' x& B4 t, Q; r
3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成.
. @7 s& w" i/ p5 U" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.tvb now,tvbnow,bttvb: C; C8 [5 [5 y* f& @) L

2 n2 V  J$ g0 utvb now,tvbnow,bttvb注 :
, n6 v' G/ u% L, V' X- ~1 ~2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅. $ e( g8 O# a3 x/ Y' r
2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.
' z* b0 C6 l# K0 b: q  H* u5 o& |4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X5 f* ?2 N% T5 p: v, _1 u& q0 F8 g
tvb now,tvbnow,bttvb/ ~' B: S& t6 E; q
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅
  F7 A$ _1 I/ s" Q! }
7 s3 C9 f& o1 f6 u% S5 `4 i: U" v4 u5.39.217.77:8898材 料:
: y3 g; l& o( F7 I5 stvb now,tvbnow,bttvb
$ n; d3 K0 S" U8 S9 U+ k高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g ! v9 g: X" O3 W( D/ j: S
鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  
$ K8 ~6 }. E/ X: V7 L% G+ E( J公仔箱論壇固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)
3 ]8 O1 n% r/ ?  a$ ]7 N* e/ a0 {  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" N' i7 X, t; {8 V% ctvb now,tvbnow,bttvb做 法:
  c5 {0 A* X* T) o( }7 b公仔箱論壇
; _2 z' f& g  P+ h  M& }2 @$ |0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.$ w( d' G. C6 c
2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k. f4 m% ^+ b. C7 E
3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎.
& C% G: a& [) l( ], S# D( ?- `* W1 Z2 v. G* z, S! G8 Y$ w
(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)
! j( r% M3 w# L8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：
, B% j6 q( I1 ?' e4 N公仔箱論壇忌廉芝士250g
. B+ Z' I0 b7 L3 w: f% w忌廉220g
7 o. F1 ]' |! R4 d* A+ z5.39.217.77:8898魚膠粉3茶匙
' \+ `1 _& Q- _2 P公仔箱論壇水3湯匙
' `: T9 h" o, H9 K2 \* ?+ r雞蛋1隻
  U( v: e' j* O- itvb now,tvbnow,bttvb糖80克
: V( D) U$ ]+ Z8 J& Z1 c( T5.39.217.77:8898檸檬汁5茶匙
6 i2 y6 t2 \1 X5 i3 c5.39.217.77:8898消化餅140g
3 Q- z" g& W: ?$ J/ p- @6 l1 N5.39.217.77:8898牛油溶液60g公仔箱論壇7 [8 |" t( n/ t2 J2 h/ Q
　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~: |8 f; p$ y% Y: ?0 Y5 \+ f
做法 :公仔箱論壇  u4 K  n. ?: z1 |9 i% b
1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。( K3 d( o9 x8 |  ?6 k' {8 T- T
2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。
7 Y  ^- G, G0 }1 {3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。
5 Y9 S0 J! G6 ~4 V0 i7 `4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。
0 e* M) S3 N2 C7 B1 L. I5 F公仔箱論壇5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。
: M8 G# p* V- ~5.39.217.77:88986. 加入忌廉再拌勻。! f5 Y( F/ s# a8 d/ }! a
7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。
; ~. O+ c. R; Y3 C2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。# |: J7 |$ f; ?* s
tvb now,tvbnow,bttvb# P  r4 Z7 \1 {; P% r1 p+ b, x
:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
* P% I' @* k  D; w  K' |) u: ltvb now,tvbnow,bttvb8 T7 m4 Y. |9 M+ a
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
+ L. u: K' ^4 f9 A: ]4 ?- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  v6 ^  P2 I" F5 v) B5.39.217.77:8898=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb3 I. v2 Y1 O/ Q- Y3 d
咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
) \' L4 H  Q9 T" `* {$ _; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 d# A  B9 \  Ptvb now,tvbnow,bttvb我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
" l8 _# e; R$ }5 q5 D; Ftvb now,tvbnow,bttvb
; y2 `+ ~+ |" l( A$ N9 Q6 Q) A5.39.217.77:8898=((

tvb now,tvbnow,bttvb% d* @& c, g  K, }& c, l! j
$ E! K- q8 m2 O3 O; n5 r8 ~
用呢個function 會覆對落位置: c2 @- c; F0 Q" B1 \3 a" r; g
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閱讀權限:     描述:    附件:   
' v5 o0 Q* i5 E- P3 i6 }; g5.39.217.77:8898閱讀權限:     描述:    附件:   
) O" n$ s# J. q$ G. j  y公仔箱論壇0 F  H8 [' g& \. k$ z  Q
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MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼
9 I! ?" r) H' q) `/ Z$ n1 M1 l) d5.39.217.77:8898
/ `2 [, N2 y/ R2 @* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝
8 c: }* ^& Q# x) P. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S$ v0 ?( j) v) X: u
醃 料 :
5 Y( Y! a( s; o2 K% G  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙
) P# ~% c% H$ W2 m* X/ wtvb now,tvbnow,bttvb糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  5.39.217.77:88980 j9 P; y# _9 I
麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙
; H5 {8 a7 }1 p! w% j+ M7 L5.39.217.77:8898香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  8 a2 O2 H1 v" `" _
tvb now,tvbnow,bttvb+ B  W+ p: b6 a/ |& |+ E
做 法 :4 c7 p+ m  W7 X

3 ~" O' g6 l( G' \' {1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.
% w. z2 A( \8 H5 q5.39.217.77:88982.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.
  n( I- q. T" O! ?+ u' h9 I3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G2 d! m9 O  h0 F
4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成. 公仔箱論壇$ N7 s" m! z3 Q4 N4 a
   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)
" b5 Z1 o2 l* @! W1 k8 R7 X公仔箱論壇公仔箱論壇# [% P1 I0 Y' e0 ^+ X
粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 g
. W* y" F+ t4 R9 ptvb now,tvbnow,bttvb水   480 ml                紅豆粒 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~' E6 N4 L" A* Y) B
tvb now,tvbnow,bttvb/ S# _+ w) d5 q9 `$ S
公仔箱論壇' O, g* z5 [( H
做 法： ' f! J3 i! K  V; F

6 n4 q& G, Q0 d* x  S5.39.217.77:88981.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用tvb now,tvbnow,bttvb: R; J; R! t9 b& ~1 _6 v; y
2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.
8 q: m3 Z5 ~/ i5 Q$ q- f公仔箱論壇3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.
. j  A7 v2 [+ X+ ^4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.
6 w& P7 w& _6 w5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.5.39.217.77:8898: ]$ D0 w, r3 X, D4 D* H
tvb now,tvbnow,bttvb. g; t/ C- \; X  I9 t5 S1 K
注 :  
4 l9 E& V# S" m
+ q5 a: k3 \& N/ ?/ b' k5.39.217.77:88981. 碗仔可以不用掃油
, a2 b& h" O' I, f9 D- [* w, Y
& ^( t% f9 k# a8 C5.39.217.77:88982. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的
7 `* s0 z) R& y+ d4 d. q7 k8 N% x# [+ R3 _8 y: |
     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪
0 o! n8 y+ ?0 s/ Y( s1 }7 M* L5.39.217.77:8898
, Y' A% W3 A1 X6 ?" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 5.39.217.77:88989 b) w7 X* F. L) w5 a, F

+ `3 B" j- B( y5 w) u4 ?/ g; i" r無骨鳳爪    300 克
' {6 e# @& ^" n" s' l8 u
4 N0 l/ A8 K( a) `( _; D& z上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )
% w$ r7 a. F  M/ s, ]$ ]乾蔥頭      2 粒 (切片) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y! x- r+ D. Z& D  b: ]) u7 y
洋 蔥       1/4 個 (切絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {9 E4 c$ O# Y# o$ \2 q' W

" P" _- H: n$ I& O1 y' }+ R! d5.39.217.77:8898醃 料 :5.39.217.77:8898  P. Q/ b) X# x7 W; `/ Z7 }
' L9 }8 @; o& C5 z
蒜 茸       2 粒3 ]) R( O" G4 m9 M$ s4 Q7 f. X
雞 粉       2 茶 匙4 W1 r) j) L" Q, E% c
魚 露       2 湯 匙
3 }( r4 z& M: P/ E5.39.217.77:8898青 檸 汁    2 湯 匙
- |0 F7 W. ]) S. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻 油       4 湯匙
: F3 d8 u5 ?1 w( ^雞 醬       1/4 杯
9 _. S" E0 t, j8 e& ]$ gtvb now,tvbnow,bttvb( q; q7 ]' Z# x3 k) _

6 A8 o. T  X6 H/ w' U: m# _5.39.217.77:8898製 法 :公仔箱論壇. r1 A2 b( p$ m  _
1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.7 p* `) H# W9 _, b" z7 p
2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.
) m; |5 _, s8 \% p) z4 R, o, j公仔箱論壇3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)
6 X7 k' \- K2 ?3 z/ @8 L+ R
# ?) I+ D% Q0 d8 G薑汁撞奶5.39.217.77:8898( J) T" w" _& ^+ d* f; ?

7 r- I8 J* y0 ~6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o# Z9 `9 [  p( v. J7 q6 K

! j- b7 `; a! j高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)
* I7 K% \7 o$ W6 i- _5 J/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖            20 g   (或個人口味)
0 L% ]% a! C& h% }  g公仔箱論壇薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)
7 m; n( g  b! }0 i5.39.217.77:8898
- @, c( ^5 p5 y% @6 ]做 法 :
! ]2 j9 Q! Z* m: H% h1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.tvb now,tvbnow,bttvb5 X/ b$ L' {5 ~) f. w2 p
2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)
9 n9 E7 k: x4 D* j; J3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻), 1 Z7 J  |( ]3 I3 U. i, Q
  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)
9 W8 a1 h& M) i9 `1 B5.39.217.77:8898. x2 g6 _* {$ f& Q
圖1 準備用具及材料.5.39.217.77:8898  S# V/ y( |& M- t0 o% c

( x6 _3 X* _7 ~tvb now,tvbnow,bttvb圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.
) w6 ~8 Q( m3 j, D公仔箱論壇. Y# n8 p$ k! b2 h
圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !
% Z( |' n0 b. q; g+ p; t公仔箱論壇5.39.217.77:88988 ~+ i" E) z" T, p, P) l2 b
圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~, z+ x8 Y/ C1 {1 |$ P! D0 N
呢排病左冇得試整....
, }( i; W9 A  z7 B: b* c2 M% X" o8 n# n+ B
不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^