【材 料】 公仔箱論壇) I. t% y3 h# \5 v
雞腿 2.25公斤
. l0 [/ V# U2 I- m紅葡萄酒 500毫升 公仔箱論壇4 X3 |5 O0 t* }- y: T5 _! T
雞高湯 200毫升
5 D0 y% a. D5 U: I+ f$ F) W3 s奶油 25公克
3 l$ q+ x" u3 Y4 P5 X q# o5.39.217.77:8898沙拉油 2大匙
# v' P6 r% Z/ H- K! G9 ^5.39.217.77:8898培根 200公克
8 f; W) p# p/ G% s1 N7 Q V8 z5.39.217.77:8898小紅蔥 16顆
3 m. o5 K% C) W7 C( C% ^1 q5.39.217.77:8898大蒜 2瓣 / f9 H" P: `9 N5 G, ?% C! V
月桂葉 2片
1 J3 t/ k$ j# |' B/ @. \) P小蘑菇 200公克 5.39.217.77:88988 }8 p& a D1 ~* v @
鹽 少許 公仔箱論壇# T3 J9 I* [# z1 l7 z- k! `
胡椒 少許
( B$ X1 L+ i9 q8 Y" y5 u! t麵粉 1大匙 : y9 K6 P8 k0 [' M5 N. V
【做 法】
( V' \5 W! b2 k# E6 x" A3 y- M2 F5.39.217.77:88981.於大鍋中加入奶油與1大匙沙拉油油炸棒腿和骨腿,至雞肉呈現金褐色時從鍋中取出tvb now,tvbnow,bttvb2 h. c: _4 B$ X! b
# h7 ~3 \9 L/ W$ n* N# u7 l5.39.217.77:88982.將洋蔥及培根放置於鍋中油炸約5分鐘
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/ H# E( N6 M. L3.將雞肉放回鍋中,並把搗碎的大蒜放於鍋中,同時加入適量的胡椒和鹽- }3 _& V( R' Z# f9 ]
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4.加入月桂葉並倒入紅酒和雞高湯,蓋上鍋蓋悶煮約30分鐘5.39.217.77:88987 t+ w# B8 ]: k
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5.再加入蘑菇,蓋回鍋蓋另悶煮約15分鐘直到雞肉完全煮熟5.39.217.77:8898$ H6 ], S3 @0 {% S5 D! I4 ]3 r
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6.將雞肉、洋蔥和蘑菇由鍋中取出,排放於餐盤中
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7.另外將1大匙的沙拉油和1大匙麵粉混合後,放置於鍋中煮沸約5分鐘直到醬料成濃稠狀tvb now,tvbnow,bttvb. b: _0 X- A) c, |( c
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8.最後,在食用前將醬料淋在雞肉上即可 |