MagicAndy

【材　料】
# h: x! B) R( f' w蔥油餅  1張
2 P2 o! ~; u  ?6 M$ B: \- `雞胸肉  80公克 公仔箱論壇) g7 l4 x. n% }
蘿蔓生菜葉  2片 / ~+ A0 }/ K- V# F# q
紅椒  適量 ; |) u) ^2 \7 I: H- G/ s
熟松子  適量
& \$ f1 {& f+ O) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  少許 5.39.217.77:8898( C4 u1 `7 B' }4 ?3 Z( d4 W5 y
【調味料】
9 @% o1 l- g* o2 H4 k5 a青醬  適量 5 z* X, Q8 ^7 |. Z% r3 |9 g
【醃　料】 公仔箱論壇# |) G3 P& O6 I
水  15cc
6 `( l( l$ b5 x6 ], z8 B( H米酒  5cc 2 E' o% @8 I) G2 c. H
白胡椒  少許 公仔箱論壇3 n8 B2 k  s' y9 n; u" ?6 k
鹽  少許
9 n" j9 A6 p5 J$ e3 s8 s: Ctvb now,tvbnow,bttvb白糖  少許 公仔箱論壇9 h, D; d  X# U* s7 f; U  q) p5 p7 W
香油  1/4小匙
& W" S4 s2 c7 _8 o  ?+ ~; d- V5.39.217.77:8898太白粉  1/2小匙 5.39.217.77:8898$ z( l% j6 a  ?% j5 l0 O- L) G4 Y
【做　法】 / K0 |3 K$ S( G: e, |# J
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
* ?( P" ~% g; V- b  |, k$ {- q4 Wtvb now,tvbnow,bttvb 1 n- R3 V! Z7 \3 m! m- Z
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
, T# Q" u; B# C0 o% ^; P. R* M- Jtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898; k  \6 H( z: v& Y7 U) |
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
: j4 R4 O6 O9 `0 `! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 w* H. K( u0 _" _7 r5 y7 j5.39.217.77:88984.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
) N% J5 b3 V4 ?7 j! J  @% m
2 f' o0 r7 e8 }8 j5.39.217.77:88985.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

nycboy

係呀！我玩war game；相中人正是小弟
; k4 F, w' X/ X5.39.217.77:88985 F( u9 F* a- Z8 D6 S* U& u
個雞捲做lunch好正。tvb now,tvbnow,bttvb% L6 R1 Y7 a+ @3 g" g1 e( n, x
公仔箱論壇1 g/ N& D( Y* \+ ?1 O
[ 本帖最後由 nycboy 於 2007-5-7 08:12 PM 編輯 ]

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-8 09:09 發表。 
& ]' k: w% J2 U! S; ptvb now,tvbnow,bttvb係呀！我玩war game；相中人正是小弟公仔箱論壇9 w  b$ G- O2 Q% c$ ?- o

* B) u+ M8 T5 o( }" e! b5.39.217.77:8898個雞捲做lunch好正。

7 T, P9 V/ R0 O; ~5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G; q- e$ H, y& n: z2 l! w0 ~* `

! l7 u7 x+ |* |0 EOFF TOPIC5.39.217.77:8898! R$ v# P+ i* G- L5 c
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩" P4 G2 f7 F5 _: o  I1 ?: q; E0 d
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
9 u9 e, ^' b! j* O4 h不過好耐無玩

MagicAndy

【材　料】
: {; J) O+ l7 W0 V' Y/ z, |4 aA.馬鈴薯  1顆 0 m& {& E  |( I3 y7 `: [2 h
B.蒜頭  3粒
: @1 F, ]2 P- P/ Q0 s0 B6 N　蔥  1支 9 D( U2 k+ f* x4 g/ \1 B
　豬絞肉  100公克 1 A9 D) A: K/ f) h" C4 S: u* {
【調味料】
: |' O7 ^# E: b  qA.甜麵醬  1小匙 公仔箱論壇+ {3 G/ b. ]# C( V% M
　豆瓣醬  2小匙 5.39.217.77:88985 u( e( @; Z7 g1 A# i) y; [
　料理米酒  1小匙 4 W5 f1 s, s- X, u' \- u. U
　醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^5 Y2 i) q" U" x  Y# M
　胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 o, [0 l& u; w
　花椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb. T: v# P5 J& A. U: {* b( r
B.水  100公克 ; }6 j, ?/ }5 {6 u  c5 k" ?
　雞粉  1/2小匙
3 k4 I% C' n' M公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇3 h) F) X8 f# Y
1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；將材料B的蒜頭洗淨去皮切末；蔥洗淨並瀝乾水份，切成蔥花，備用。
3 l$ |$ ^5 c% F+ X" H$ m9 I
1 [) _8 J# L- E3 K. G2.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟，撈起並瀝乾水份切塊後盛盤，備用。8 W% R) {! A) E
公仔箱論壇: u4 T  D& }/ X5 p1 x* E
3.起一鍋燒熱後放入適量的沙拉油，將豬絞肉放入鍋中拌炒至變色，再放入調味料A的甜麵醬、豆瓣醬炒勻。
( R0 `" o% h1 @* J  e- e  Ktvb now,tvbnow,bttvb
( D0 [0 A9 y/ M% a! J1 u5.39.217.77:88984.再加入作法1的蒜末略炒後，再加入調味料B煮至略收汁。
% g, {0 I! o) W7 l; X6 w; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f) ]# U5 L5 J% ~$ I. g
5.再加入調味料A的料理米酒、醬油、胡椒粉、花椒粉及作法1的蔥花略煮一下。tvb now,tvbnow,bttvb; A" ~$ y9 \7 s: ^6 H3 i/ z8 g
5 N/ |  A7 y# o6 k- t
6.再將作法5的醬汁淋上作法2中即可。

killykiu

好野就梗係要推推架啦
8 u+ R" V3 C( @$ I多謝晒你 d 食譜呀!!

MagicAndy

原帖由 killykiu 於 2007-5-9 23:04 發表。 
" O6 h1 p% d  o5 x0 _8 A8 }好野就梗係要推推架啦公仔箱論壇9 j3 l, Q7 ^. b/ t4 ]
多謝晒你 d 食譜呀!!

5 ?# c+ k8 {/ m2 Q* u: A5.39.217.77:88985.39.217.77:88986 J+ L% y0 f! n; |6 @8 D6 \, `

" E# ^5 F5 m5 Z. Y5.39.217.77:8898多謝你的回覆，這就是我的力量繼續post下去

MagicAndy

【材　料】
9 I4 C' c4 m7 d. k* gtvb now,tvbnow,bttvb里肌肉  4片 公仔箱論壇) b5 b6 R1 S7 Y% g: x
麵粉  3湯匙
" u$ }: H* h# C公仔箱論壇鹽  適量 ( M- G0 I# u2 _/ r: S2 p/ T
芒果豬排調味汁  適量 ) Z0 @/ p) F- u  e
【做　法】
8 W9 i! c" a5 l6 N1.將豬排用鹽略醃後沾麵粉，放入平底鍋煎至兩面呈金黃色，待肉熟之後置於盤中。
' N' g# Q  G: X# D2 j5.39.217.77:8898
% J3 `" L0 _# D公仔箱論壇2.將芒果豬排調味汁淋澆在肉排上即可食用。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:88982 e" N" H$ {1 F+ b
鮮奶  250cc ' A" ?* m- U& g* u4 \8 F6 Z( \
雞高湯  50cc ! `9 J5 \3 h6 H  @) L( [, y; V
蛋  2顆
# g$ J4 B: u. P' S3 W8 q公仔箱論壇鹽  少許 9 X% A, V' b; f
草蝦  2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E  g0 K  O, P2 p
香菇  2朵
3 G* j- d5 D, }公仔箱論壇【做　法】 7 X8 L' j9 L+ f0 y8 m
1.取一蒸碗，蛋、鮮奶、高湯攪拌均勻，加鹽調味後再倒入紙巾中仔細過濾後；草蝦燙熟剝殼留尾備用。) s. n" J8 O" |* E
tvb now,tvbnow,bttvb3 C: P, U2 U. c! m* V
2.取一蒸鍋，水燒開，放入蒸碗蓋上鍋蓋，以大火蒸約2分鐘，改轉中火續蒸約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 f1 p1 X% t' X7 d  |

  |* M, q3 X* x4 [' O公仔箱論壇3.打開作法2鍋蓋，放上作法1的草蝦、香菇再蓋上鍋蓋，續蒸約3～5分鐘至熟即可。

jeepjeep

thx very must~~

carmen_girl

i was wondering how andy find out these info./ ?* g2 H' `2 l6 Z4 X  o
i wish i have time to make them all.

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898% h! m, d" h/ I. f/ o% {
雞腿  2.25公斤
/ h- h2 ]! r( ~, e! B0 @' X1 a9 F紅葡萄酒  500毫升
2 a" k; ?; K* w+ q公仔箱論壇雞高湯  200毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F; Z0 Y' [4 q( u" C0 E
奶油  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q2 z4 U5 J, d
沙拉油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" O7 r0 t: u. {1 C% Y: U/ N! n
培根  200公克 5.39.217.77:8898& b' i8 c( O% V8 `5 G6 R
小紅蔥  16顆 公仔箱論壇6 w7 R1 _/ y! ^) c6 r8 i% K
大蒜  2瓣
$ m  Q8 l& U# f/ ?! M0 m/ Vtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉  2片 ; ^- j2 }$ J  \! @1 ?4 o- g
小蘑菇  200公克
- v: L: b4 U' K+ h. `' A# a* m公仔箱論壇鹽  少許
) w+ I& [0 K+ y0 B2 O4 Mtvb now,tvbnow,bttvb胡椒  少許
4 j# P. [+ o* A2 k- P; p% {# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  1大匙 ) k9 Q+ o; G' A
【做　法】
6 j% W/ W7 S+ C1 W( ~! O5 s+ e& y5.39.217.77:88981.於大鍋中加入奶油與1大匙沙拉油油炸棒腿和骨腿，至雞肉呈現金褐色時從鍋中取出4 w9 K$ o5 A* _7 l/ N% h
5.39.217.77:8898* x5 U# T  G7 e2 ~% G  N
2.將洋蔥及培根放置於鍋中油炸約5分鐘5.39.217.77:8898! l- ~1 Q) H" M

3 Y7 K0 K7 S4 v5 T( h. mtvb now,tvbnow,bttvb3.將雞肉放回鍋中，並把搗碎的大蒜放於鍋中，同時加入適量的胡椒和鹽
- r" x# h( H8 J; N$ Y
2 K; Y3 f, d/ x4.加入月桂葉並倒入紅酒和雞高湯，蓋上鍋蓋悶煮約30分鐘
  t; v' k/ U8 S( {* `6 U+ ]7 @  b公仔箱論壇
6 ~' y# I7 ?7 i公仔箱論壇5.再加入蘑菇，蓋回鍋蓋另悶煮約15分鐘直到雞肉完全煮熟
$ U0 S% ]: `' U1 q4 ^8 U7 }
9 n6 P  B# o1 H. L8 C, c* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將雞肉、洋蔥和蘑菇由鍋中取出，排放於餐盤中公仔箱論壇7 e- x& c$ o) [; ?* p* i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n9 y- ]9 x5 v, f# C* a6 D
7.另外將1大匙的沙拉油和1大匙麵粉混合後，放置於鍋中煮沸約5分鐘直到醬料成濃稠狀
; X* ?/ c% O$ h! `公仔箱論壇
) _( l" d" f& @) l7 k- \  m. ]8.最後，在食用前將醬料淋在雞肉上即可

MagicAndy

【材　料】
  Y+ \. I; ^- J% {5.39.217.77:8898鱈魚  150g
8 S$ k& u& g6 l# Q- Q; p公仔箱論壇蛋黃液  1顆
' w. |6 Y& M  I杏仁角  20g
& S; @2 g9 L5 U' f$ M' s4 a* ^tvb now,tvbnow,bttvb麵粉  30g
" x/ U3 z7 X! W1 H3 a+ K6 h5.39.217.77:8898【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S5 {( j' j* {2 u8 T( g
鹽  1/4小匙 7 o- U' S7 I3 g9 k
糖  1/4小匙
6 b; g7 n" B$ s, `& Btvb now,tvbnow,bttvb米酒  1大匙
( g$ {) j3 w" x% y5 e) I【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z6 m) R. V2 M2 i+ w
1.鱈魚洗淨後放入盤中，加入醃料將其均勻塗抹鱈魚上，讓其醃漬10分鐘備用。
) n2 U' u4 m* s$ b3 o9 J0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ~5 n" ]% C' c0 ]2.將作法1的鱈魚兩面均勻沾上蛋黃液，再撒上麵粉、杏仁角，放入微波爐以230℃烤約5－6分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
; j% e7 L" |& h3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬血糕  1片
6 b* B" N3 v$ `) z洋蔥  1/6個
  j& k; A0 T7 K- v' ?青蔥  1支
. J! X3 \8 E2 Y9 I# C5.39.217.77:8898辣椒  適量 公仔箱論壇9 W3 X) `# q3 E
鋁箔紙  3張
# X/ n- F/ A, v2 k1 X【調味料】
2 N7 ?6 _- X) P0 b' t4 L+ Q; Y辣豆瓣醬  1大匙
" B5 i+ w9 k0 v# ], ~  z1 \5 G公仔箱論壇香油  少許
/ g/ X3 N2 T9 f4 Qtvb now,tvbnow,bttvb烏醋  少許 5.39.217.77:8898) l2 S4 X8 A* |) w* a' B
糖  1/3大匙
* i% q" D7 z0 [( @5.39.217.77:8898高湯  1杯
5 m2 R+ b3 G7 [* o公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G' C1 a* R' _) W2 T9 e" q0 K! d
(1)將菜洗淨，洋蔥切絲，青蔥、辣椒切段備用。 tvb now,tvbnow,bttvb* M+ @5 V  c, e
(2)切豬血糕時，刀面必須先沾水，預防沾刀，先對切後再切成厚約1公分方塊備用。 5.39.217.77:88986 N) p- y9 b1 N% h; W: y  a
(3)取一段鋁箔紙對摺後，作成長方形容器(另製作一個蓋子)，四角摺邊要能預防湯汁外流，也可購買現成鋁箔的容器代替。 tvb now,tvbnow,bttvb' D+ j& F4 L) e9 O" p2 v) F5 L
(4)將豬血糕排入容器中，先撒上洋蔥絲，再撒上其他材料，再將調味料加入，最後倒入1杯高湯即可。
$ E8 J" H1 f. H/ e! C) i8 ~) F(5)用隔層的烤架，放在碳火上烤至沸騰，至熟透為止，即可食用。

MagicAndy

【材　料】
6 z7 Y4 M8 l! V8 @6 Q) v  D5.39.217.77:8898洋蔥丁  1大匙
4 o8 ?+ t/ e, u2 E蛋  1個 6 \0 a7 A. e2 b' W7 t: ~" F8 z  S
香腸片  1/2條
7 W" g% B: d, |1 G紅蘿蔔丁  1大匙 5.39.217.77:8898$ M6 |5 d( f, o# j. E3 y+ p& M; r% I
玉米粒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q) D+ B" ^7 n) B  S, ?" K5 J
熱白飯  1/2碗
, b, G: k9 d7 k! z3 x公仔箱論壇紅甜椒  1個
9 q' d: u- \0 N- G黃甜椒  1個
$ ^7 k6 o; N+ U4 @7 f$ O5.39.217.77:8898起司絲  2大匙
! F; g2 Q9 e3 P0 O3 r【調味料】
( J9 T: q% {. X' U; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2小匙
% d' o' c4 t, H% s糖  1小匙 : ^' v3 }! ^9 g( m0 q
白胡椒粉  1/2小匙
  S6 j& i5 p+ S' r4 B8 G; Q& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 _; G, X0 ?( j7 T
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C0 Z5 Z# U8 p( t; f, T
(1)起油鍋，放入洋蔥丁爆香，再將蛋打散倒入鍋中炒成散狀起鍋備用。
6 A' j7 A2 h% A: }( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)再依序加入香腸、紅蘿蔔丁、玉米粒翻炒1分鐘後，放入白飯及調味料翻炒均勻即可起鍋備用。
. m) X. @* j% J' e5 \# B- l(3)將甜椒洗淨，在上方約1.5公分處切開當作蓋子，去除中間的籽後，將底部稍微切掉一點，讓甜椒可以站立，但是不可切成中空的管狀。
0 D, y$ i* V: Q$ ]  D6 p( |(4)將炒好的飯料填入甜椒中，在飯的上方分別放上1大匙起司絲，烤箱預熱10分鐘，放入烤箱中用180℃烤20分鐘即可。 5.39.217.77:88987 R& @; W2 p( V  X4 d, U# U
【備　註】
) K+ R! {; V) P* g8 N若無烤箱可以用微波爐加熱約2分鐘即可。

mouseali

very nice!