MagicAndy

芝士牛肉餅
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可供 4 - 6
7 w8 }! O3 J# Y' u. \5.39.217.77:8898做法/ k/ G) B. T  o5 E' u3 t) ]  ^
煎 公仔箱論壇) i# }8 @9 f: O* k4 l6 D7 \  a/ Z' H5 o
  
$ |: r1 x, o+ V- Q, @8 m5 _, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb; H2 z, w$ }, k# P/ j: f% i
  
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材料% q3 m- T5 Y7 ]
) [7 `. g9 E% s2 p8 w+ J' P
免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用公仔箱論壇% V" S' s9 f- U8 `- X( V

. L7 i1 N9 O5 D公仔箱論壇
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7 x4 R8 l$ N+ L/ u% X+ v. }" a6 m' o- ktvb now,tvbnow,bttvb調味料 tvb now,tvbnow,bttvb8 E) T" j9 A6 ~: U0 N

1 i( k/ N$ h9 I9 y9 W7 K% x' s! D$ Y# {舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙公仔箱論壇( `! g  Y% Q; E6 I
! o' L" D4 u7 |* ?

' M# N: ]0 c& l& t+ \* h做法/ @! ^7 [6 f; l, }) @/ P
1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S$ G1 n$ [( P8 U
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。
+ G2 N) t; n+ Z! q  f2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。" J+ W$ o* s" d
3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M4 b" d1 K: J0 \. C
--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞
2 ^- A6 h7 N4 Z8 F- j
- o! V( x1 n- G, x公仔箱論壇可供 4
6 G1 R$ O: \) l- f/ P  Y& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb6 R/ S& D9 C" U. K7 }- n0 i
焗 : ~2 {& r" P2 A0 L' B1 R7 X
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公仔箱論壇7 [0 h* N3 w0 ^3 L; W- o8 |. I
  7 h$ I  R$ g! F$ H

0 }' U  N. V$ e7 i公仔箱論壇材料公仔箱論壇6 H( l' u" w& s% @6 k+ n6 W

: N( O6 V( D; f: l& O公仔箱論壇雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用tvb now,tvbnow,bttvb3 n9 k6 r  m! O" k7 P2 x. L5 E

. u! q4 `* O2 h8 i8 C. _& S+ G3 j! R公仔箱論壇" u$ R0 [1 c) r- I  U

/ N0 ^/ ]* a& }2 \
/ r8 u- Q* o: C) L6 \, B7 ?2 Z6 a+ N1 ]tvb now,tvbnow,bttvb醃料
8 t% L# c* b- D5.39.217.77:8898公仔箱論壇: a. J- d* O# Q
叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙" P6 i% W# h/ z! o: y! Q

3 w& B( ^3 r- d- S2 a) mtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g1 j( Z: z, Q5 I
0 x- [# Z- W) W- [% I1 M, y

9 S& y/ j, d, r. l- H做法5.39.217.77:88987 R' O5 x$ x6 U) c; F/ G
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
9 k2 G: W- w& U+ E( k4 K2 H公仔箱論壇2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之( \2 `- a. O6 O' y9 L. L
   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
  X  h& ^( p7 m( Z1 otvb now,tvbnow,bttvbcan i use pork instead??

- N+ U" W1 ^2 @; B1 y
2 h. U& G% x, y% l2 q! k: o公仔箱論壇
! [) U, m9 @# t6 o  m- I5.39.217.77:8898都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律
- }# W1 f6 G3 r. n. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88989 T2 G, @& I+ Y+ n" c* z4 G5 _0 h
可供 4 公仔箱論壇/ \8 [" N" z" N, [' k
做法  y  Q3 Q& n3 G/ {
其他 5.39.217.77:8898  l$ O% B: [# i9 P; k8 q) k% h* u% A% ]
  / S! `% a& v5 J! P

3 x1 P% v; n, s; O, z/ \tvb now,tvbnow,bttvb  公仔箱論壇& q4 h8 z7 L8 v
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材料公仔箱論壇* |9 \0 j: H4 J7 g8 \
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生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]tvb now,tvbnow,bttvb( W, s& p  w9 o" u

9 }, G* k. V8 _2 Q3 j5.39.217.77:8898鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]公仔箱論壇. J- W  Z! d7 G4 R5 W, i. Z4 B% n
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5.39.217.77:8898- e) L+ B6 _$ P. O9 W. F+ a

$ d: H$ N, a% p" A公仔箱論壇5.39.217.77:88987 ~0 x  {7 ?3 H8 l- v0 K
調味料 公仔箱論壇7 R2 e1 X1 p2 T1 z4 R

1 J3 L5 u2 O3 L7 e  `0 Q# `特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙; {- O9 O' ]  P, B3 j9 }; Z- R

& I; c2 K0 |5 R, e& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式甜辣醬 2 茶匙
+ _; P3 c/ e8 A  y8 A5.39.217.77:8898公仔箱論壇) `% W3 ]2 x1 S2 V- X! h. M5 u
舊庄特級蠔油 1 茶匙* j4 ]; P* a5 I
公仔箱論壇6 \/ W  ~( U3 Y+ j% W: h5 [
芝麻油 (混合) 1 茶匙公仔箱論壇" Q' S# B. X7 b7 }9 X2 b; |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J" R. G$ |+ t
公仔箱論壇, ^, [+ i  {  s2 j. j
做法公仔箱論壇& _5 s3 f5 x* ~+ f: }9 ^8 D
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。
, }4 E% Y& `% O% Z: a2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉
6 L0 i' b! b2 p& Q' R5 Xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 d. i/ F1 _# ~
可供 4 - 6 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C9 H4 N! x1 z1 i2 ~$ V/ }, u0 p) d
做法
* A9 m! n+ Z5 K( Z 其他 5.39.217.77:8898' @+ K) q$ [1 W4 \
  
, X9 u' P; J* J1 Y
2 s* V; s9 }7 y3 @  
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4 v- Y: R& C3 i1 gtvb now,tvbnow,bttvb材料tvb now,tvbnow,bttvb( K" \6 a2 X5 i+ m
5.39.217.77:8898+ S: P3 X0 y- ^) I* s
牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]
+ W* E' L# W- U: q' |6 p: X5.39.217.77:8898& j$ S6 G  M* R* I

- F0 y  O& \% y9 @5 Dtvb now,tvbnow,bttvb8 u" |0 M+ {% o3 h4 k
醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
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* U, B$ Z. x# E, c( R  i公仔箱論壇+ \( }. n$ I' E
做法
; w8 L8 O) j2 {. w9 S' s' B" _/ F. |  a1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W, k, R. A" s" q% @9 G
2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，5.39.217.77:88980 w$ F  h0 y6 S
    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 + Q* `8 g$ `1 Q! e7 Q9 l5 f
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x" r0 j. n% a+ _  C( \! h; ?4 c' ?

+ }4 Z& U5 B, z4 t% a7 Q; N! [公仔箱論壇- y2 p1 d; n+ Q
唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...
/ q+ K8 h0 k- f, l4 {' i+ m' Vtvb now,tvbnow,bttvb今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:88987 w* g1 F+ r& R
石斑魚肉  250克
; |5 b6 j$ E) A5 x8 m# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  10g
2 B' D; h. E  G0 L3 I6 W2 W蒜末  10g
. Z) ?3 B1 K; p; ^1 I0 L公仔箱論壇香菜莖  少許
: u+ D+ V$ r/ n9 @+ _% e5 [公仔箱論壇洋蔥絲  10克
+ W6 k# y' w1 p  w, K5.39.217.77:8898紅蔥頭片  5克
' g' w& h0 a' q5.39.217.77:8898【調味料】
* G3 U/ ~& N3 V1 d6 M! B3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u" K4 Y, g7 V
糖  3/2茶匙
( E4 d' E  I$ i9 ^. ?# |tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  2茶匙 / [  P1 D5 c; \% \. j) n
水  50cc
* P9 E2 m8 N$ c6 Gtvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】 0 G; o: B9 M$ |3 x
蛋清  2個
0 A& O* r2 i2 z7 P* U5.39.217.77:8898鹽  1/2茶匙
8 G. d$ N; G, K! r- O& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  2茶匙
( o# ]( o% Q4 U8 c太白粉  1茶匙
: Q# L* R8 F/ X; o, h【做　法】
+ U  Q+ d; s2 C: D) A1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。
+ m- T' J" E! f& v) n
/ U/ p: K. E3 `; n( \# _tvb now,tvbnow,bttvb2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。公仔箱論壇! V9 {- E1 l! _

! l4 W& }% l# j) a8 V. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。
& N$ C" t' r2 @ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n2 n, }7 c: a- J4 a) ^  h* ~9 _
4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。
3 j; ]( {* a. U* z0 |+ D5 b$ b5 o 3 c. I% |$ m( J. E; J+ l- {" X
5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?
( y- l# F$ n$ J" Otvb now,tvbnow,bttvb我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
6 |" ]0 B% E- D0 P. ]tvb now,tvbnow,bttvb今日就焗雞！thx。& e# o9 Q  Y, p! b) k& |( Q
祝：# w  b8 t! _, U& {7 p
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 : L3 o; d' Q3 H& E& q+ G
hi andy, how is everything?
& W& m3 }$ ]2 m7 ttvb now,tvbnow,bttvb我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。) K) M% f! [& Y5 ?" y6 ]8 k
今日就焗雞！thx。
3 ^! R3 a- d6 g6 ?1 d) z祝：
, R% \) B2 m6 y8 p8 m% z; Q4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。依板越嚟越靚，夠哂人氣。

tvb now,tvbnow,bttvb/ t$ J! l0 b  g+ l, V* Z% B) I
tvb now,tvbnow,bttvb* f" w+ h% i* ^5 B5 Y& R- G+ B4 A
hihi 好耐無見 5 }: d6 I# p+ Y4 c- v) S
係呢 ，點解你用雪彩兵做相？
9 c0 K2 S0 y! w- L! {6 [公仔箱論壇你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】
  p6 L% d. Q! B0 w3 d公仔箱論壇大乳鴿  2隻 tvb now,tvbnow,bttvb9 b! d* q9 l4 M1 o- J" b/ j
薑片  80公克 6 `% K2 V1 o, o2 L3 h; @
青蔥  50公克 5.39.217.77:8898, p% Y5 r' ~, z& B
蒜頭  15公克
3 W4 h4 U1 C  p; U% G" ?3 y- H$ Utvb now,tvbnow,bttvb辣椒  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb; c% g" d: b+ v% @1 Z2 U7 s
醬油  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb- S) k0 ?" g5 w" Y
冰糖  60公克 $ m/ X7 v3 J' y4 g% i" X
水  1000公克
, P+ n4 E7 c0 A7 r/ T滷包  1包 ( {% f7 N0 U9 e6 c& L
醋水：
6 y) L: A( O% p. ]清水 150公克 % W# K9 f! N5 j8 L. q
白醋  50公克 公仔箱論壇- x& O, e1 W  o8 C) z9 E
麥芽糖  65公克 + G* B2 E5 u5 b4 @- l
紹興酒  10公克
' n. ^$ l+ G+ V  z8 ftvb now,tvbnow,bttvb紅醋  30公克 " [/ W1 c3 s. @+ {3 c  `1 h
檸檬  2片 8 \) g+ S% L: s5 \1 R# _
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S1 ^/ O8 W. P# k- \3 t2 z0 x
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C8 b9 H9 r9 t4 S
5.39.217.77:8898: C3 Q; I6 o% K' u: I. ]+ Z( R; ^
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
7 @( O, f1 E5 h) C1 N+ Ztvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb2 T  a0 T0 k; A) a- r
3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
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$ g+ x* E1 B- \$ l4 K; b: X5.39.217.77:88984.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。