MagicAndy

芝士牛肉餅 * Z' Q8 v9 H! t0 Y0 B* e: S4 g

) n3 [; _  T% M# |可供 4 - 6
( Z/ h/ ^4 Y* O/ a6 Ttvb now,tvbnow,bttvb做法
8 v2 D3 l4 \! h' q, k; d6 ]5.39.217.77:8898 煎 5.39.217.77:88982 ?5 [- c( t' W" H7 d; N/ D
  tvb now,tvbnow,bttvb6 I2 D  |2 J, X1 l
! e3 k  F2 R1 G- N8 G3 [/ }
  
. q3 I2 o2 R- T+ `3 P5.39.217.77:8898
3 O* s. f- M- {+ B$ L材料公仔箱論壇5 x) y, J" L8 I1 ~! {  G
- \/ @$ e  @( k/ c. S, }$ k
免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用
* C. y* E: |7 y' K! }tvb now,tvbnow,bttvb
& t4 `7 ]# E3 l2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 a+ c" d; o; u" ]; _2 B( E& t2 j公仔箱論壇
$ E2 }& m0 s  m# D3 R! l8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l2 G! B* r7 b( |" S
調味料 - I) `/ b: M* n0 `, t7 ~: Q: @
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舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙5.39.217.77:8898, y  K9 _  ?$ Z! D$ Y8 G

4 \8 c. p; F# {5.39.217.77:8898, W" i1 q+ ?. Z9 G( W7 D
做法; m. c/ R1 j% {9 r. N1 j8 w
1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，4 c$ j' K8 q  c9 Y; W% b* }
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb* ]8 D7 Y/ d# U- B
2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。$ s3 e1 o! Q; J5 A! i0 @( x; P
3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵公仔箱論壇( L; H) Z+ u! R/ F
--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞
$ F8 w( x. u. Q1 {1 Xtvb now,tvbnow,bttvb
; ^: D2 K. [7 k- B( D5.39.217.77:8898可供 4
* N5 m# K: W! J8 Y8 h6 m( C, X5.39.217.77:8898做法
& @! G( f; ~$ _6 V: a 焗 ( g- S" L, o* G$ x+ ?# S7 ~# g
  
" g8 [0 S# C& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 q* x7 Z& W8 g" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
" l( K/ e$ I5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ }$ i& d+ a- {材料
2 w( r% Q2 j8 h/ G& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898' y4 j$ B1 q6 [  y* s
雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用公仔箱論壇( c4 {9 x% t7 J8 X

- U1 q  `, N6 \+ R. i5 K公仔箱論壇公仔箱論壇: _! @, B* _- Y6 h" c/ B  Q! q9 V

. b+ I. F6 c6 Q4 ^8 s8 h公仔箱論壇
. J' _# p; o$ v4 P$ R, @% A, g公仔箱論壇醃料
' d, C1 ~! r* a6 V+ D
% T  J: L: y0 X, ?- p叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙
- ~) F' s6 b( Q% h* [+ \& u) B5 D公仔箱論壇  V7 ~! v: Q1 o( D
舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙
; |9 \+ g7 q8 Y公仔箱論壇
7 H" l2 N( n# o' Z+ N公仔箱論壇
, f" \5 `3 s0 F+ qtvb now,tvbnow,bttvb做法
9 @* P8 Z" `8 M/ c; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。( ^+ y9 O1 c( ]5 \5 h' k
2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T9 A% L$ Z0 \$ @' V6 {
   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
% d4 c( u! z+ T* n公仔箱論壇can i use pork instead??

' w* d" m; R7 T$ r. j* Z- {' {公仔箱論壇# I3 M2 Q) a5 r& o4 t% U* b6 U
tvb now,tvbnow,bttvb- z& N! j8 R# T% y' M+ R
都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律
% B# q( P; j) W5 U2 F1 B0 Rtvb now,tvbnow,bttvb
- m$ u. Z. \- M! F. {* [' _公仔箱論壇可供 4 5.39.217.77:88984 T- G& f- P1 l  _' y
做法公仔箱論壇" X6 e3 N' A3 P8 O
其他
$ m( @, i  Z$ P! m8 ]5.39.217.77:8898  公仔箱論壇1 B; D, {: P% A2 M. N5 u: ]

# Y: V& `( d$ N# M公仔箱論壇  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c- j, {1 p4 E, {# U
& s$ M  j; Z; ~- ?1 b0 s) Z2 S
材料tvb now,tvbnow,bttvb, _) |  Z8 A1 \8 s

2 m. L8 k( U3 w6 D# u/ ~) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]
9 K: I$ i5 h: H
7 a$ K5 E' F  r7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]
) U) \& w4 L, F! e% o& b
$ l- d$ l9 d8 B( i% n( O) [+ K+ G5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb, ^8 ]* {0 d+ _- z) b7 k

* e0 p& b- S1 ?5.39.217.77:8898
0 \7 U9 a5 V# t調味料
- Y1 f( i' S. W: C% W5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i0 `" q0 u8 ]* Q
特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙
- _# h) u9 \6 k3 l; P: G* I' T& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 h5 g: z* j0 D9 ^' t% d( g泰式甜辣醬 2 茶匙公仔箱論壇7 i! o  q# W' N' H3 o

+ Z! j+ p" E. \; D9 z' ]# f舊庄特級蠔油 1 茶匙
  k6 L; `6 k( E& R6 j/ R2 U
7 b7 }9 ^  V- W% ?8 {: \# w公仔箱論壇芝麻油 (混合) 1 茶匙5.39.217.77:88986 i8 k; e$ x1 E. Y- q
- e7 N$ q: G  m+ j
: w% {; B2 N3 A* h5 d
做法5.39.217.77:8898. p" u2 D2 ~3 N/ R/ M  @8 q
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。5.39.217.77:88983 G  q- p' u0 N3 \5 g: ]& M' c
2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉 5.39.217.77:8898/ S  D' H! h+ l) ]$ t! u3 N

9 T1 V7 m* ^, D! |6 g+ a% ]/ c) u可供 4 - 6 # @9 _- R% S9 z/ u/ J+ v4 m6 }
做法
& P/ v! d" w6 I 其他
+ p5 R; Q' {/ l) q% m2 Htvb now,tvbnow,bttvb  
4 U; v* J1 y# T公仔箱論壇 5.39.217.77:8898+ c# f: J1 [5 k( g6 O5 B
  公仔箱論壇* T& x) y2 B0 \. S5 {" R$ q

8 Q% T& ^" ]0 L; @+ Qtvb now,tvbnow,bttvb材料
5 O1 A& N' T; B* r
+ c, L# ]; v# w% L8 z牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]: Z. T  g; B! f* T" a
# n7 L* J; ^, T  q; I5 ^! g8 |
公仔箱論壇7 F( `& R! v) l7 [& Z
5.39.217.77:8898/ d  ^2 r0 J8 E0 a5 m5 [8 b/ R) v
醉雞汁 1 樽 [410 毫升] 5.39.217.77:8898/ o: s% Y* l8 L" o+ X/ u

1 c2 ~4 v' n% p+ F7 ]tvb now,tvbnow,bttvb7 E) h: n9 E6 u9 h5 C2 T7 p4 @
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o9 M& D: |  M0 U
1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。
' p" M# R9 @6 F+ `% k& i- w) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，5.39.217.77:88984 s0 ]& f( s/ u! d! Z
    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb! l2 @( V5 K5 s1 z9 V
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

tvb now,tvbnow,bttvb( i9 a2 o/ ?7 Z5 \

! D" [9 o: c- K. \9 |  j+ e
& Q! o4 O& @  b! g% W2 xtvb now,tvbnow,bttvb唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...
; Y' Y8 F9 k* O今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】
! B1 v- |9 K: r4 W9 b$ \: O3 i3 m9 u石斑魚肉  250克 tvb now,tvbnow,bttvb5 T. ~* E" l) F# ^
辣椒末  10g
9 M' s4 c- Z: a* a9 R蒜末  10g 公仔箱論壇- J' F6 G/ C: H% \: i, i
香菜莖  少許
) R3 b: k! I6 e, k洋蔥絲  10克 公仔箱論壇/ S9 R! m# \3 p; ~
紅蔥頭片  5克 5.39.217.77:8898; s1 F4 t; M  {
【調味料】 9 G# ?0 S/ B0 e' l$ e
魚露  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# m' ?3 V4 R5 D' _  j3 \9 G8 c' Q* r
糖  3/2茶匙
, G7 E3 Z* F( T0 ^  e! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  2茶匙
; X/ }* R5 c/ O/ C0 i公仔箱論壇水  50cc
; [* Y( r  _3 z- t公仔箱論壇【醃　料】
* v  l0 [: `/ M' f- B5.39.217.77:8898蛋清  2個
* L; }& L$ V% \0 k5 ^; Q公仔箱論壇鹽  1/2茶匙
: a' A+ |( ?. ^4 q* r  D/ m" L米酒  2茶匙
1 N5 x  J7 Q# z5 |/ btvb now,tvbnow,bttvb太白粉  1茶匙
9 v; g" ~; U$ O9 L& y+ W' ]1 T( Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 , `& N3 Q- b2 Q7 U9 Z$ ?# k
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。
+ A( I3 c( {/ t  E7 u- L1 q公仔箱論壇
/ y5 q, G$ R3 M" g2 D! h1 J) c5.39.217.77:88982.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y2 G& Z  r9 w! n+ _& H

9 _. t, j! u8 e1 t: z3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。
+ {8 T( M, \# f6 k" @' L# D! O
3 O( p  ^+ n& v+ jtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^5 b8 T/ t2 M: j) J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F3 ]  R. j1 p3 C- Y
5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A4 g  ]; _3 c9 |
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。/ {9 T6 |7 _+ j/ u, w5 C
今日就焗雞！thx。5.39.217.77:8898! f3 i4 _2 c; l: V6 s
祝：0 t- V+ ~( v* @$ I7 `; V+ l4 x
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 5.39.217.77:88989 K5 w* x- S3 P! p0 {
hi andy, how is everything?5.39.217.77:8898" R/ q4 n9 _1 Y2 }2 K: O
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
6 K7 e7 R3 f& |, K8 [4 G公仔箱論壇今日就焗雞！thx。( n; i- I# u  u+ R
祝：
. d0 ~4 d$ D. Y( `& H5.39.217.77:8898依板越嚟越靚，夠哂人氣。

9 ^- @( U' J. n- }' g( {5.39.217.77:8898  |+ C: s2 T4 ?4 @7 }
hihi 好耐無見
4 q: x  g& z) U! l$ x# Z! m! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。係呢 ，點解你用雪彩兵做相？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T9 ~. O. h' y# w# |. k+ i3 g
你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】
0 _8 I- ]( V$ U8 G, F大乳鴿  2隻 5.39.217.77:88983 q0 G1 {( Q) W+ ~
薑片  80公克 5 a6 @% b' u: N0 i' s
青蔥  50公克 + \- u& R6 z! |0 n0 U
蒜頭  15公克
( W4 f3 i& o0 D* I, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  15公克 9 n5 s6 W" U2 p1 m. u2 s) X- M/ G
醬油  300公克
  X" k7 V* o) m冰糖  60公克
% G  ~+ I3 K, {. Z0 Otvb now,tvbnow,bttvb水  1000公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 B, _1 Z+ a0 u# I
滷包  1包 5.39.217.77:8898: q4 w8 U" M! d0 F, ]3 h) d+ \
醋水：
/ |4 n/ U& d0 G0 T/ A清水 150公克
- S, Z- u3 O6 u, L: j# F- s2 m' B白醋  50公克 4 U! b3 g8 {3 V0 L' o* N
麥芽糖  65公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f) i8 }5 W& b* |" v8 h
紹興酒  10公克
# J. A/ P; h9 V0 `5 ]2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅醋  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t, z$ A0 e  C; j$ ^- j0 h2 G) S
檸檬  2片
% b$ d; S0 x( a" j5 u5 w5.39.217.77:8898【做　法】 公仔箱論壇7 u& d; k) H7 E6 |/ J3 g- H- L# B
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
' \. y) @8 ?# n# @% s- }公仔箱論壇
: a$ A! F. y* B; @1 B% b4 h# ]公仔箱論壇2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
2 A3 e7 p7 O/ J! [, H( F公仔箱論壇
: S. w& d# q2 U3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。5.39.217.77:8898: X7 S: g1 G0 ?- v! l' C
0 q3 o/ Z% X8 N* o9 b
4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。