MagicAndy

芝士牛肉餅
& e$ Y  x  I) N# H/ e! R: y- E5.39.217.77:88986 e6 J0 K0 I& [3 l% f, e
可供 4 - 6
& u7 \* H5 F/ f" W1 l% P做法
" B+ W- t8 M! l- s& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 煎
) H5 L; Q  ?" K! {  2 a. C5 {+ b" ?# u" i' z0 J
公仔箱論壇, G) n8 y7 ~, N! Q
  
* Z' B$ B( D$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z' ]9 U0 L5 F; l/ N6 ~( S1 C
材料tvb now,tvbnow,bttvb9 s# C7 {7 ]* q6 g, h# ~" U
  ~) g4 Q+ c8 R, h0 L" {0 z
免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用7 w+ O# A) q3 s" v' ~* x2 o
5.39.217.77:8898$ J2 }8 F; x, E$ _* k' l

" _0 r+ Z+ k1 L8 s, P5 q5.39.217.77:8898+ Q( y  S6 C& n, s0 w5 f

. n8 t* l" r  `8 g5 ]; w調味料 5.39.217.77:8898! ]9 F! q; j- O
tvb now,tvbnow,bttvb! l- M4 P% r7 c- J/ U( u" i$ x2 J
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙5 t) C. `) p1 \" E) w' ^
公仔箱論壇2 Z2 [0 x  q, W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `- m- f7 U( L+ g
做法
' W, X2 @. k7 [5 f, }% etvb now,tvbnow,bttvb1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，
0 ^5 e; I- r6 h% f    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb' G: m/ ]7 y8 Z# B4 ?
2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。. C9 b0 H) U' F# ]% L+ o! [
3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵4 s# Y. n1 y: W7 M
--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞
* c' ?, Q6 B4 g% ~, x0 E, o公仔箱論壇2 _' E- ]2 F3 @3 o: ]2 e
可供 4
9 @; p" g, R) qtvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb3 d% _: c/ R9 e7 X, b& P* T3 h
焗
; a) s" I; T2 x! A3 `/ T公仔箱論壇  
" G8 ?- i5 U/ p9 v/ \0 A9 ^4 j$ Vtvb now,tvbnow,bttvb
; T; L2 J: V0 A( x. V公仔箱論壇  % e; N2 L8 \% Q- K8 M, C

( L3 x% ?- D7 S: N  k; ?9 R" I公仔箱論壇材料
+ I0 R6 E) p8 c5 [tvb now,tvbnow,bttvb" ~/ l5 Q* }( k/ G
雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用" S, r$ X9 Z1 k8 E% N
" U6 J: B* _& \* y- W
tvb now,tvbnow,bttvb) I  G1 O+ H6 ]7 v/ p& D6 e

! F; i5 J9 n% t9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; i7 G+ t& P  T% K% L& [) d  N醃料 公仔箱論壇2 j: i3 X( n" `# e

* h# B: [  F0 S& P$ w& o" ?( @5 P6 w) _2 d叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙
6 t3 Q* i- u9 E7 P9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D/ N$ f# u: L& Z  m, U
舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙
8 U  G# H4 U2 _; T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N% m( V- ]" l" `) p( T5 K6 c. m

$ d! o  q- v6 ~7 O6 c5.39.217.77:8898做法5.39.217.77:8898( k' @0 |8 |& u6 P) l
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
( N; O; c  w& |5 N; o% M公仔箱論壇2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之
3 ^- C( [0 L9 ^; S% I" g3 u& A, L+ I   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
  a4 Y1 b3 `( `( C. C- e& C, y( }tvb now,tvbnow,bttvbcan i use pork instead??

/ f% N6 A6 B6 |$ g
- n/ ]3 [; q' P7 P
( U! o. D9 z" n  v
都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律
( X; a7 |- @! E7 J
' N6 U: l5 m, N! `% x$ \公仔箱論壇可供 4 6 y. K, R; O  d4 {1 Q
做法tvb now,tvbnow,bttvb  y( P4 }) W! L$ J
其他 . ?  W' N) C7 X$ u3 Y1 i1 M
  0 r1 t( Z9 T5 E+ {

+ c& p9 R6 {- dtvb now,tvbnow,bttvb  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^( l( ^- @- w2 W! b0 m; U

1 |& N# @6 q6 N' t: J公仔箱論壇材料
: o- M/ S0 ]- K/ ttvb now,tvbnow,bttvb( ?% L5 y) w3 _# I1 s! F
生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]
7 ^! t: i2 e* T/ U. ytvb now,tvbnow,bttvb
8 y6 o1 ~  V; K  t公仔箱論壇鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]
5 q- A' V6 s; C1 b% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J. H1 e/ ?  X  |
公仔箱論壇! B  T, X2 W0 l. p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]( D/ h+ k: ]$ g
5.39.217.77:8898* q2 w, g1 j! z5 d. {; _2 m8 a+ b
調味料 ; R) \( F0 X2 F5 U; j, q2 {
公仔箱論壇4 ?4 g2 C0 B8 P5 G" R8 t' ?4 S8 \
特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙
% K) v* }5 p" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" a1 ^! b. b( U0 V: x$ P公仔箱論壇泰式甜辣醬 2 茶匙
0 d2 j  ^9 A1 P8 R5.39.217.77:88985.39.217.77:8898) n3 C4 v5 t, i/ U# k; U( j1 U
舊庄特級蠔油 1 茶匙公仔箱論壇' v# i" B" [; O! J* p+ T3 N6 X
5.39.217.77:88986 k  W) w0 \% Q' y" j+ R
芝麻油 (混合) 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O/ T) P; F% u. Z( J5 {
5.39.217.77:88986 ], U( {: T0 J% P- k( }
5.39.217.77:88989 f2 ~4 o, C& R/ S9 q' J# A2 P
做法公仔箱論壇" c4 j9 l- G, A2 }
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。
8 {4 `2 V: j2 s/ _' o9 _% A2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉
# y# f9 @+ a$ l) l! q5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb, G9 ?* `/ N& T( p+ n
可供 4 - 6 公仔箱論壇: D: H6 O+ L- b
做法公仔箱論壇) T8 F  V! }% v8 z
其他 - @/ f- j3 [# ^+ ^
  
  Y9 k/ Z) H% S$ Q/ K. C公仔箱論壇
) S% T! b. D) G! O6 L; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
4 ^2 b6 }0 m4 \$ |; r& @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 @9 O6 C  J+ X2 F/ y
材料
2 a4 g$ Q" a  N! e3 w7 U' X- R5 J. j. [
0 M2 P5 }( @! m6 B牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]tvb now,tvbnow,bttvb5 F: S$ \8 u9 p& Q' K) Q! q

" v3 b( Y. l3 J4 B( Otvb now,tvbnow,bttvb
4 K! |# p9 d# W& S# W) U' ]' G9 ~+ J3 I8 r' y. s0 y/ V
醉雞汁 1 樽 [410 毫升] tvb now,tvbnow,bttvb' Q! V: i8 O; t3 J* b$ H0 R

2 \" _" T$ ]( S; t: j5.39.217.77:8898
; T( \5 C1 p: V0 {5 I' ?. ytvb now,tvbnow,bttvb做法/ A7 ]# f- n( b, |
1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。  A2 h/ R0 Z7 B$ N5 i2 v
2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，
0 C) M0 j  t# |4 O( X* P3 S. x5.39.217.77:8898    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 
' T) ~. Z' l- MIt's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

5.39.217.77:8898* m/ j+ b0 R$ H- c3 f3 z

) K+ k6 p4 ]& g3 i$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" t( N% C  [: h5 [- L) i% d公仔箱論壇唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...公仔箱論壇# f4 _9 Q9 e( A$ Y% @1 S$ h* ]
今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】
8 R- ^  ~) ]  C8 ?- k石斑魚肉  250克
) Z* I8 Y, ]# B! V- t5 I/ |辣椒末  10g tvb now,tvbnow,bttvb( z  A( q$ ]' R/ N) n9 t( W
蒜末  10g
0 I- B* o7 B9 W6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜莖  少許
- Y) c) V; W% d3 h! Ktvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲  10克 # T& [$ d5 }+ y) g
紅蔥頭片  5克
% D7 G7 Y1 h: P+ q) I+ b* y【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l% T5 Z0 o4 T
魚露  2茶匙
. H* K# w0 ^4 E( Z5 v5 K5.39.217.77:8898糖  3/2茶匙
5 W% o+ L  g/ C/ ^公仔箱論壇檸檬汁  2茶匙
( V+ Z1 r" ?1 Z4 L2 F  s水  50cc tvb now,tvbnow,bttvb  T4 t( t! G1 G' v0 }4 M
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i, a$ Q% {1 y3 x) y  p: r) d4 A
蛋清  2個 5 f  C' E7 {$ V/ F! [! J3 k! h8 L
鹽  1/2茶匙
: Z% S# g" t& q% @' q9 M公仔箱論壇米酒  2茶匙
: `* T  O& k1 ~* L! b2 dtvb now,tvbnow,bttvb太白粉  1茶匙
; L! Q: N9 i9 g1 U【做　法】
1 C6 z, Q0 z$ H& _% Q9 F$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。5.39.217.77:88985 q+ X$ Z' X0 U' a: b) G: j, q
0 z/ M" D% A+ V0 o7 h6 `  c
2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?5 L3 G" u! h# q
公仔箱論壇2 {- e9 V' n. u' J" S& e
3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。5.39.217.77:8898: r& Y; S0 p+ y% a4 ?; ~
3 Q6 C2 W1 V( C
4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。# ~, V$ Y1 R  J

0 C8 i  L1 |* u$ s' n+ s/ n" A5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?/ I' w$ Y; o% L) L% m
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
$ m" n' G2 c9 b# l* _( g! n8 A- P( U5.39.217.77:8898今日就焗雞！thx。
, _8 h6 t( w: Y, i' J! L* Ltvb now,tvbnow,bttvb祝：
: F9 ^8 Q  A- R; l9 ]% a4 x" |5.39.217.77:8898依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
/ G! g* _% ]% y5 o" B; _hi andy, how is everything?
4 ?, m9 y7 o9 @: [1 G6 I4 jtvb now,tvbnow,bttvb我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。公仔箱論壇4 H, R5 O. X8 j# H) c1 n/ Q
今日就焗雞！thx。
; c" h  x7 x4 ^* G# m+ n6 ^6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。祝：tvb now,tvbnow,bttvb/ Z- x: A- t' f' x0 ^# d: m2 G' c: T  V, T
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

公仔箱論壇3 @" b3 f5 ?1 D9 G  |4 O" R5 v4 x
& q& E4 ~' x. c( A
hihi 好耐無見
& s/ z" U7 Y2 _% f2 F9 b& v; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。係呢 ，點解你用雪彩兵做相？ 5.39.217.77:8898. {# y! e& Q. M6 w. p% w
你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇( S( S& k+ m( O7 m3 D
大乳鴿  2隻 公仔箱論壇: J, z& O+ @  N- a$ j! |. c: }
薑片  80公克
/ Z" W' C/ I& ?( mtvb now,tvbnow,bttvb青蔥  50公克 5.39.217.77:88980 X2 R4 Q% B6 u9 M
蒜頭  15公克
6 g; N  [/ [: g4 K  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  15公克 公仔箱論壇4 q2 C3 y  t( l/ Y3 s  q
醬油  300公克
# s' o# d) |6 f; w6 _8 z8 k4 V& jtvb now,tvbnow,bttvb冰糖  60公克
/ n5 I6 H. I) i2 _水  1000公克
- a8 J9 ^5 K4 j* j公仔箱論壇滷包  1包 公仔箱論壇- [! L# F; |1 q) F4 A3 Q
醋水： 5.39.217.77:8898% S: i0 ^2 u1 }( N4 b* B  _
清水 150公克
- a; ~' X4 g. ^) q$ w白醋  50公克 5.39.217.77:8898( f/ e' G: Q/ s
麥芽糖  65公克 5.39.217.77:8898) V, g# r! n2 h! i
紹興酒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v% Q- m( l! Q  \* E- x1 A
紅醋  30公克
0 y: f% _8 T$ r$ F5 o檸檬  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K# D8 r( m5 _" U' }! r9 f
【做　法】
9 q, A* M5 [! H1 k0 e6 j5.39.217.77:88981.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
1 m* [, }0 H, I- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F$ ?5 p: n" n* |$ u; e" B
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i. L3 W' n( F% l' M4 y

% Y! g2 l8 m: D( w$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
) {' F" B3 n$ W' U5 z
2 r' ?+ t/ S" f5 r% f4 E. |公仔箱論壇4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。