MagicAndy

芝士牛肉餅
' J6 e* a2 B6 N9 [  w$ ^" A* B5.39.217.77:8898, C; l" U. F* R; w
可供 4 - 6
1 D: B) U; Q6 b8 V5.39.217.77:8898做法' h: R' ^( Y: B  B  H3 _
煎 ; Q  ~. R( I+ N$ t1 W
  0 u* a7 h6 @% e6 k
5.39.217.77:8898. c, Z1 _9 T# @: T' T2 f" ~
  
$ ], s& K* M$ R4 d. I5 a( [公仔箱論壇2 C* n2 i! |/ B! d
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r7 J! I0 Y- V; @% L

$ f+ R7 ?! ~% H% D" M免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用
" y' Q- n3 q: h# v公仔箱論壇
% E/ m9 M: {3 y' R+ d  s8 y1 o公仔箱論壇3 P) m8 e/ {( t( {" B
tvb now,tvbnow,bttvb. t+ I0 b$ j! D* O( U
公仔箱論壇, X( D9 q7 g) c5 T
調味料 3 B' r% h% O2 o1 A& P

7 _& B  u* D3 x6 i6 L0 ~2 k: i  G7 l舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙% h# _; m" N) l: ]4 P3 t7 R

+ P! }* R! l( d6 U" v, g: s6 f# Q7 x) R) D, n/ G2 I
做法
- t7 Y# e2 T9 L6 X/ v% T1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，tvb now,tvbnow,bttvb/ C. Z5 f; P- E4 J/ _+ K7 p6 _' l
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。公仔箱論壇% h9 O% ~( m$ D7 I; c
2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [; F. C/ Y9 g0 h
3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵
( L7 X% B, f( w2 v/ p! M' O# x& V# k- btvb now,tvbnow,bttvb--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞
4 ]% U: `# y& G1 @6 \/ k6 l9 Xtvb now,tvbnow,bttvb
7 G/ D/ N- [4 M6 `+ x( K1 r% Rtvb now,tvbnow,bttvb可供 4
8 k) a' ]+ K% X9 v做法( g- ]" n6 ~1 M3 F+ Z
焗
( q/ a) @; X' }) ]3 H9 B3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  公仔箱論壇$ }  f- I% o1 n+ o( h

& j' N! A. ]; @6 ~; E. F  5.39.217.77:8898( z& [7 d+ P. i) o! H' C" ^
6 h5 `0 Y; u) [( R0 R: Z
材料; ]+ P6 S8 R7 q4 l

1 {" k# h- [* Z( M9 g4 D公仔箱論壇雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用
: K7 {; G5 @. }$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ I' x: r0 z5 y5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O- L- g7 [9 X& k! o3 n( u2 p

& N7 W# }" O( R" `2 Z2 R6 btvb now,tvbnow,bttvb! U9 K! c/ @) k+ f
醃料
9 d! D0 }, H; w3 {! o4 _* s" Z  q
! q( n, P. q* U7 x4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙公仔箱論壇. A% g8 ]5 C8 G. W9 B, m$ x' l( [0 w

3 \% K) |9 Q' M+ Etvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \2 m6 M: t! u# c. B

$ h( L% c& O/ b# A- i公仔箱論壇
' t) G# j, ]. b/ z$ t5.39.217.77:8898做法5.39.217.77:8898: @7 D3 t7 f" j' F! M0 [+ F1 t( [
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
: o& n# w* ~' B/ H, D6 q2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之
- s9 c! R& k% k3 i' c% k( ?: i* v) H   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
# W5 S, w0 C+ _( \! J2 X4 A- `can i use pork instead??

$ y$ }' G9 c3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z, B3 r* q2 X
, K' |+ a; U8 D; p4 d
都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律
; n3 h9 f* K  i* Q- r  x5 F* ~
# A0 J  ~. [/ s; W可供 4
  n, W1 J3 [: v$ b( L, A6 L  v做法
/ \4 ?; }# k; q. B 其他
+ `; `4 D% S9 |% b公仔箱論壇  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c/ V7 \6 b+ ?: M: T

+ n$ F  m; v, ^( Y- }  5.39.217.77:88984 ?0 K. @5 d2 G) C/ Z

% s+ S! q, T" a! C# b, W6 i  T材料
$ A1 P- D4 U& j0 c: @. n
: P3 Q' h- v7 A; a( j+ L" c- o公仔箱論壇生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]5.39.217.77:8898/ a% N! r) l* `7 U0 C

" [# _# m" `. _公仔箱論壇鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]
! }( U9 @0 _# @7 [+ }$ F3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P: _7 g& X% {. Q' {2 C
; s0 o' M, B4 f$ a: @) q
公仔箱論壇/ ^2 I3 B1 k' n1 p; E8 c

) I0 A. q* l1 M+ f3 i5 b4 Vtvb now,tvbnow,bttvb調味料 5.39.217.77:8898/ b' J$ c1 ^+ c

! |5 |, \6 J" \0 h' E, K特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙
* V- w, l% b  W3 z) D公仔箱論壇
/ f5 g+ ]. r% k7 C: ~, W5.39.217.77:8898泰式甜辣醬 2 茶匙
6 f: U( d; T7 S) k$ V0 n' q
) E% a% K) Y( V& l, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 茶匙
/ ], d4 W" \" y  S7 S& ptvb now,tvbnow,bttvb
9 |6 K2 u/ a- x9 F8 y芝麻油 (混合) 1 茶匙4 J* D% h1 `# L

+ ^  A7 r/ q* W7 H5.39.217.77:8898
% a* Q. G% w% S3 {( Z( }# m9 w) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇) B% T2 j2 D4 c( p- W
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。
  Q% o! m& {' V$ ~: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉
7 ]8 d: Q) x2 j9 q, Q
* H- U; `* O- T: z% ^) M公仔箱論壇可供 4 - 6 公仔箱論壇: g+ t. g/ M7 ?, e/ p! F8 m( [. B* Z
做法
: q; k  y1 ~3 A7 b 其他 公仔箱論壇$ i2 R; B$ {( n
  
& w1 J' K! }( ]8 s5.39.217.77:8898 1 E. E" B4 h4 S: n' u( ?
  
1 W2 T0 |* e* z
2 l& k1 S' l. _& M* ?5 {: `5.39.217.77:8898材料& R8 p2 K% e7 h" }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J- I, [$ G& [! q4 y& T# ?' e
牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]
7 [: `$ }* q9 `0 L# G) M8 q% c& n6 V1 ]- X

0 h2 \; S: o. r3 \+ n8 ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ [8 a& R  l" w3 W2 G
醉雞汁 1 樽 [410 毫升] 公仔箱論壇1 H; T7 a" V2 x- v" _; @3 p
5.39.217.77:8898) M* V8 o6 d1 c5 W% S
公仔箱論壇" p; a3 F& Q! h& E3 n# E+ i- `
做法7 h4 m' {& _5 L% S4 ?5 a
1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U! @1 j( J$ V' B2 k, D3 P8 z
2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，
% Z5 g2 h' ?" t* {% E% Q' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb3 I: `/ X  X2 A7 H. r( h, |
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

5.39.217.77:88987 G8 s% q% L( b4 b! p0 b1 P# w

; A4 n/ n' l- H; s5 c# n+ Q4 S& b* e5.39.217.77:8898
: E. m" A, L: {+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...5.39.217.77:88988 E+ ?& Q$ J1 m6 Y* v) X9 \
今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】
5 Y; n, U  T' }8 a( w9 N( C& d/ ]石斑魚肉  250克 5.39.217.77:8898) [9 F2 ?4 r. Z: o2 N
辣椒末  10g
+ n& q. D, S+ ^9 H% C' [tvb now,tvbnow,bttvb蒜末  10g
9 S& Q1 W% n6 E( f) c香菜莖  少許
: I" ~+ t( K1 ~( P9 Q2 ~9 Ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲  10克
9 v8 Y  e* J; [5 ^. ~  N$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭片  5克
6 G8 P( B' C, G' P9 w公仔箱論壇【調味料】
& Y: J4 e0 V. K7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  2茶匙
0 H/ u7 F; D# ?% s- _5 a- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  3/2茶匙 公仔箱論壇' `$ N8 ?0 }8 s+ [/ R) K
檸檬汁  2茶匙
+ ~0 |! m' {1 q  i; P, B1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  50cc
5 t: ?% k( z- T, H8 m$ p公仔箱論壇【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& ~- U- o  R; X- W
蛋清  2個
) Q( |% @+ G) p" c. F. c" S& `, O1 w鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- |" h9 C. F. _& Y" r
米酒  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb  z+ h: `9 u! [7 b, t1 s
太白粉  1茶匙
5 G5 l8 m0 W6 J& Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 D/ K4 M  y/ f9 }% |8 r/ j1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。公仔箱論壇3 O! z3 D( B9 A& g. ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @7 t# F5 i8 D# G8 w* c
2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q2 T" Z5 d4 x% v0 \" a
公仔箱論壇; X( p# j! m+ m2 w
3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。公仔箱論壇; F8 l5 h! B' s( F

% \  X  ]- ?2 c: Q4 e  z5 gtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。. I. n" b+ ?$ A5 s8 V
# r$ R) B: d+ P' K. l8 u( P0 T
5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?5.39.217.77:8898+ F! S5 Z4 Z4 u% L& Z0 r
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。公仔箱論壇& {3 h( t5 J( g+ w; m: |9 A
今日就焗雞！thx。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n* v  K9 l, n9 z2 \8 g7 P
祝：公仔箱論壇8 _8 _9 s6 h+ a8 h
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 5.39.217.77:88984 x( J; K/ Q3 C
hi andy, how is everything?公仔箱論壇$ |7 q- l$ q% ^& G1 _8 C
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
4 n6 c) h( O( a1 W/ m1 b7 X6 gtvb now,tvbnow,bttvb今日就焗雞！thx。5.39.217.77:88984 w7 O; s8 h: N+ C, P; T5 C4 P
祝：公仔箱論壇: I+ h" y6 ]2 |  z9 l
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

3 U, R4 e7 M: w( [& W' ?& j: ctvb now,tvbnow,bttvb
/ V1 _# v+ f# Y; K) J5 L+ K8 f5.39.217.77:8898hihi 好耐無見 3 a/ Q( W+ L1 A
係呢 ，點解你用雪彩兵做相？
1 ~. Y; {1 }& s; K) \8 X* j% {. f' V. Dtvb now,tvbnow,bttvb你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: h/ T- a2 G9 ~
大乳鴿  2隻 3 R5 ^0 {" D7 r5 m
薑片  80公克
/ R" R" ^; i) j0 Y: P8 D; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥  50公克 0 L) b9 L( v2 L& U) I
蒜頭  15公克
; n: k+ \; N- e辣椒  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 M- C4 H: Z7 G
醬油  300公克
, r) ?$ z6 ?) K. `7 d1 ^% u公仔箱論壇冰糖  60公克 - w0 y8 i- Y, U* G& s8 {8 @5 ]
水  1000公克 tvb now,tvbnow,bttvb' t9 Y. S3 A+ k% I( W" Q
滷包  1包
- P& k, ^  K  w: a5 q5.39.217.77:8898醋水：
( K9 S/ t& ~2 O# o9 Y. }( T( c; ~: Y5.39.217.77:8898清水 150公克 1 ]. J7 G! X6 ?4 M) m  m- v
白醋  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 k8 r6 ^4 G+ Y/ C+ e- L5 y- i4 ~% S
麥芽糖  65公克 5.39.217.77:8898" N, }6 z! r8 e' u0 O' F) c
紹興酒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J' F# ~/ Z3 a' ~% A: K/ I
紅醋  30公克   R2 Z7 U( u6 g/ v
檸檬  2片 公仔箱論壇4 F5 C( u2 T5 m) S# o# H
【做　法】
/ o. {, a5 X8 B% Z. R9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。2 }4 ?* H: r* k7 ?

5 w5 m( E) Y. ?; f" Y9 A+ `tvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
8 }' U) r( z' \5 I- m+ |. m
* M4 t- G2 d/ d% t1 Q( v' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。. F# `! \1 y2 J4 W1 p' w
tvb now,tvbnow,bttvb5 |/ V2 x6 n7 S' c0 ?4 D
4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。