MagicAndy

芝士牛肉餅 . p6 T; H" A* V9 [

% g/ n2 X+ N4 h7 Z$ F6 |" W8 htvb now,tvbnow,bttvb可供 4 - 6 5.39.217.77:8898- C( t! |& n8 K7 G1 [
做法' x; y8 r' ?) Z
煎 公仔箱論壇  O5 S% m- o* [) i* e
  
( h# S( t' v4 a# ]7 B. K: m公仔箱論壇 5.39.217.77:8898( a0 X5 {' O6 R1 ?& ?
  
# d. v) P1 {) ]7 C( u5.39.217.77:8898. B' |3 d* [" ^
材料
  w/ }) C! V4 \  ~$ ]% p
$ B: n3 [& X$ `2 }" Mtvb now,tvbnow,bttvb免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H/ w/ B, |  X/ p. D+ V6 P
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公仔箱論壇+ O6 n; t1 Y+ v( L
公仔箱論壇% e: N9 @' @& H' ~/ Y5 i

" E6 }5 v+ j% u+ N調味料
( B5 m3 L5 ]- ~7 N3 N9 J9 m3 N/ Ftvb now,tvbnow,bttvb
7 l0 M8 t# J. V  Z) @# ~4 A5.39.217.77:8898舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙
4 c  {; S' B# |9 G( w* B" d8 \0 C
( n+ e2 X8 V# y" I8 q; s* \' `tvb now,tvbnow,bttvb4 C; q7 h* C% r- |- a% {+ C* |; m
做法( a9 E, T( d* i& Z( l+ Q% M
1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，5.39.217.77:88987 R3 D, o+ V, E' Y
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。
3 ?: {" R4 Y) T' G$ ]# O5 P1 O5.39.217.77:88982.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。
6 o5 k% }( i# Z0 Y: utvb now,tvbnow,bttvb3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵tvb now,tvbnow,bttvb$ L3 K- b0 `9 E8 ^
--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞 tvb now,tvbnow,bttvb; P) h. N  C. d3 c7 F; I0 B
) \' d4 l# c! k3 U! W$ V2 [5 d
可供 4 5 H. K4 p0 q3 f, C0 q" a9 Q
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^# i6 B! w# E$ J
焗
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! {/ J$ V+ y( ~6 q9 g5.39.217.77:8898
6 X8 t% K1 o' k1 g  公仔箱論壇5 X- m! ?( ~/ ^/ |( B8 x: f8 J) f+ x

% V5 `+ z* e. d( {* j6 _4 e9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z  |1 V- H4 l
  ?( Z! y2 g! N. `
雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用
! G5 X; V0 n" a( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ^+ r. v" ?, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- y: q1 K$ A1 H) ?0 i. M9 \- {公仔箱論壇. x% M3 V& I; _! G; s/ h: x, v
# y( m, I+ c& c) F) E+ w* I
醃料 5.39.217.77:88987 a& j: Z! o, }" }
tvb now,tvbnow,bttvb5 R; C" H* K5 O8 X% _( h& H9 }
叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙
$ f& g+ [( Y$ G) q9 E' g  I& a# d* d. ~
$ |+ [2 w  {7 B9 d舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙
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% r5 q; V  i  |4 Z' ^7 {tvb now,tvbnow,bttvb
7 O/ M$ M' r0 r9 Atvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb' u, N; }. I6 a8 A- ~  U" H
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。5.39.217.77:8898. A* ^2 |/ L6 Z$ ^+ N
2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之
7 M& J5 w$ j: f! U3 p6 b' D+ k   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 公仔箱論壇1 z/ h/ @) a/ z( r: ~$ b
can i use pork instead??

1 L: p" D" @2 L3 N' N5 a; h0 H9 atvb now,tvbnow,bttvb: S: y! U3 u: s+ ]/ [

5 z0 m7 V: W. v6 H0 U' a/ g* z" \都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律   V0 c7 |- B, ~* t6 B' l
# F8 \4 N$ G- \( v9 T& l9 z1 O' M
可供 4 公仔箱論壇; K" g, u! r/ W3 R
做法
; I9 a. ]2 o+ k  m* P( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 其他 " K/ _+ c; d# ]& W, [: k) x
  5.39.217.77:88980 h3 G/ c7 b+ g" ]: r0 t
5.39.217.77:88984 r0 I5 z+ A7 [% a9 c0 i7 \' m
  tvb now,tvbnow,bttvb& a' R( T6 {' S" O5 @7 D% g

, _, ]( L# p+ g1 u材料公仔箱論壇& k0 e& b% R! c. y( S4 M

' m8 T" Z' h$ B3 i- k/ y; e5.39.217.77:8898生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]
5 `9 H7 d: e+ G- ~% n5 E6 W8 }5.39.217.77:8898" y# K5 H, I8 y$ h3 W
鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]% l( p% ?  H  y! R$ I$ Y

  S7 [! U" ~: ]* Z6 b# mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898: D: B  F; [% }, e2 o7 U) K

& `/ D1 h% j: z' q5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `4 f3 f2 F7 z" Y7 L
調味料
; I7 L1 W3 {2 G* M  q9 d: r公仔箱論壇5.39.217.77:8898& m# g' N7 {2 K- A) G" s
特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙  |$ s; g! q/ Y: d  N& F# t

0 Q8 d# W9 D' @; m. M! h1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式甜辣醬 2 茶匙公仔箱論壇% {1 Y7 ]7 A9 [! E8 {/ Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o6 B) V# f! U3 @+ v& \: m
舊庄特級蠔油 1 茶匙
( `$ }7 T+ N9 G  q
; j( ^8 y2 ]2 `& \6 \) p公仔箱論壇芝麻油 (混合) 1 茶匙
5 S( ~) m: M2 r0 P  u& }5 Xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898+ t' G6 K0 m2 V2 u) g

$ V9 A- m3 @  c' n4 @  Y& J5 s9 dtvb now,tvbnow,bttvb做法
" y& O' [; d1 Etvb now,tvbnow,bttvb1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。
# G9 @% x9 v2 |4 ^2 R( }3 p2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉
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' M7 L3 f+ Y/ N$ e可供 4 - 6 , H1 ~8 L) H1 l& V8 _
做法
* ?  n4 r: |, m! }: Q) N0 d% T& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 其他
& h1 i3 w; ?& U; _* B8 wtvb now,tvbnow,bttvb  
1 \5 e5 L7 @+ F+ e: C5.39.217.77:8898
8 V: a; N$ c1 e3 A% O  j& ^& f7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  公仔箱論壇" D6 M: J# _" ^6 U8 e+ @

  V" a- I# j. \" I6 i. y5 ]公仔箱論壇材料
) S% S9 k- E( I& K5 F
( A* ?* ^, t/ x* a  q1 x' N1 l牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]2 j" A" ]$ t. i1 @% n. f

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$ y3 |0 b, k8 Y7 F- G
醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
0 b) E- Y# T$ u9 W( b3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e7 [4 n# h$ _8 l
公仔箱論壇2 p7 H2 {6 i0 l( i7 j
做法: d) A. F- {/ B) g
1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。
7 M' [3 P. [: [- D& U% x. n公仔箱論壇2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，tvb now,tvbnow,bttvb& f! d& i7 q4 V; Z* l5 {
    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 , F6 g* O+ a( a9 j3 J
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

) u" |, w2 ?6 q, E% _) M9 ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^8 ]) U9 e3 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B6 t( H, C4 z* W
唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X6 E8 @0 p$ {* ^! h4 w3 r
今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x4 ~& i3 ]5 k7 a9 _
石斑魚肉  250克
7 ^! b1 w# _: _/ C' q, P5.39.217.77:8898辣椒末  10g 5.39.217.77:88988 x- U7 o; T: P  m
蒜末  10g tvb now,tvbnow,bttvb! \' }4 j* w+ S( q  I* o. Q: v
香菜莖  少許
) J, I# G! D6 d( L) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲  10克
$ C$ k9 T- A- i& D0 [4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭片  5克 - o4 x5 l7 C$ C6 |+ N6 d
【調味料】
, F$ u6 Y% e7 O# Y8 Xtvb now,tvbnow,bttvb魚露  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* o: f; q3 o6 \+ Y
糖  3/2茶匙 1 W% n; C3 M7 R* z, ~0 K) @* D
檸檬汁  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 ~( d- _# o9 B* T; X9 g
水  50cc tvb now,tvbnow,bttvb/ ]" c, S. P9 v( f6 E" h
【醃　料】
2 k2 j, ^9 c1 Y) i# E1 d1 U5.39.217.77:8898蛋清  2個
! S2 P1 K: z9 w# r2 Y4 s  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙 6 R- \1 ^2 o: ?1 i# Z
米酒  2茶匙
: r+ h# T6 l/ M, s$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  1茶匙 / Q8 O: p" p7 l
【做　法】 4 l; V$ y' K" D( _
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b, L5 j! r8 q
公仔箱論壇7 C  C# I9 F# \/ Y, M$ |
2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。" j6 `, S# Y1 ^

; C+ T3 x- z% n3 p$ Y# B: Y3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。
# A4 h, ~: G# T) V! S- R公仔箱論壇
: m! o9 r6 y' g) k公仔箱論壇4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。9 w  Z. s' R/ K( v0 B

1 |6 ~- ]3 b% @tvb now,tvbnow,bttvb5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?5.39.217.77:88988 }! l* K5 G: W4 K( N7 ^
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。tvb now,tvbnow,bttvb3 l5 d8 a) Y' ?9 y' r
今日就焗雞！thx。5.39.217.77:8898: G$ ?: T+ F) X, P4 V) m2 c
祝：tvb now,tvbnow,bttvb# D  k' N- Z( I, q* d
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 5.39.217.77:8898$ O- [* V4 ^% y9 c
hi andy, how is everything?
( W' Y: z: B' W我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
# |$ s- j  m2 f9 Y! h. L9 t今日就焗雞！thx。! {4 R8 u7 t9 E/ H' }, R# M
祝：& @' `% }( [1 T7 o+ N% D8 _
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

% u( |# `4 S* O$ T! E公仔箱論壇% E4 ?/ P* y1 }
hihi 好耐無見 6 {4 J* n5 L7 N
係呢 ，點解你用雪彩兵做相？ 公仔箱論壇4 U1 r# [6 h3 K/ b2 z+ D
你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】
' b; S# M/ ^9 s1 m大乳鴿  2隻
% }6 X/ y# y0 G8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  80公克
0 ]" {! F2 S, Y7 E) z' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b3 g) F* Q- O  y, N  b) {9 {! e
蒜頭  15公克
8 @5 K  ^9 V6 C! P- _7 O) s4 ]辣椒  15公克 公仔箱論壇6 \+ R/ [8 n- }
醬油  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G; U) j  P, X; P' R" T
冰糖  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E6 e$ \+ [" J4 z+ a! w
水  1000公克
$ g- R  u6 X8 Z% Y- E9 w滷包  1包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p& G3 I9 v$ N. S, e# |: L& J
醋水： 公仔箱論壇( j$ y9 r" z, R$ ~$ p
清水 150公克
3 c5 e+ u/ n* Q7 v8 G! A白醋  50公克
7 R+ Q* l4 \4 c5 H) Qtvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖  65公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A: K2 X, U5 t. }
紹興酒  10公克 5.39.217.77:8898+ L# \8 C6 e9 n3 O( G
紅醋  30公克 5 _+ v% v1 }$ W% ]. |$ J: Y
檸檬  2片
7 k+ ~- A  ^% v9 f; x0 utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 a+ o: o! ~  Q# Q3 k. y1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。4 D0 h( ?0 Y" o- p+ V4 i

6 u1 A- z7 h9 z) f% K5.39.217.77:88982.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。公仔箱論壇+ E. T: o7 z( ~+ n0 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X) S4 z2 d/ R7 v2 J
3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H# Z$ Q5 o/ G2 A% `$ v

' l" d. p0 A$ c5 L9 d1 F4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。