MagicAndy

芝士牛肉餅 tvb now,tvbnow,bttvb' }% k$ z  H$ u, M& u) L0 l

& v+ t4 A3 u7 ~& K, H可供 4 - 6
* J$ ?6 M0 ?3 Ctvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L7 E) V9 c9 M7 i. T
煎 tvb now,tvbnow,bttvb2 N2 _$ Q( P! }& \9 m. B" M; K
  公仔箱論壇  }$ \- f- y* j2 V: N5 h0 C

8 E* D* a" ~' S; t5 p  
4 v. P( P0 X% p$ u5 u% s公仔箱論壇5.39.217.77:88988 U( s( |' |: I( r6 |0 \
材料公仔箱論壇* k" W# o* O9 M

# C4 s9 l: S( u  p9 w% o免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用
: v8 B  s, l/ p/ @2 {5.39.217.77:8898
# p3 i. u. f5 \) D5.39.217.77:88988 Q6 ?+ L5 [, I" Z, i( ?! i; l4 u+ I
% S- H2 h0 h5 q

/ h1 d+ `5 d8 m! }3 Z調味料 ! G) T3 W5 r" G* r

8 ?, L9 b  r6 @5 y2 n: }* R' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙
; ^% S) |5 W- o. Y7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898( [1 f( h2 A8 b% @5 K! f1 ]

7 b* g7 K4 Q! H5 _tvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77:88986 a. i! `( t7 a) G
1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，2 A. m8 B1 [5 t2 D
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。. b7 ^$ `; U( X2 K
2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。tvb now,tvbnow,bttvb* }8 D0 ]- n9 G
3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵( _" f9 t" f( |7 Q6 ~! o2 J
--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞 tvb now,tvbnow,bttvb0 K8 S( D( {- i" i1 v1 A

0 d- Y; G) U* b, r可供 4
. q/ P5 u0 P' _; L2 b& h: y! q' w8 Ztvb now,tvbnow,bttvb做法: p/ J! u8 n' m) C" h- z% \
焗
! h  V' r" K) }* N) P# `5 I5.39.217.77:8898  5.39.217.77:8898* N6 I* A/ T3 }3 v. s9 X* ?
5.39.217.77:8898; Z0 I3 w9 |5 b! R1 A' t2 W2 Y* o
  tvb now,tvbnow,bttvb  o6 C* @# B7 k# U

/ ~' {: m  J4 p# c+ |1 ztvb now,tvbnow,bttvb材料
0 y2 T* p& D5 e/ Q& L* K7 ]
9 l$ U& ], Z' N3 g$ |/ l公仔箱論壇雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用
, r3 y) V. B6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 [+ G1 [' h$ ^# Jtvb now,tvbnow,bttvb
2 X- F; g: g1 ?) z; ^0 k2 g' k0 _4 Ctvb now,tvbnow,bttvb
* a1 u; t' @: v' |& c2 J公仔箱論壇
& i+ m9 n$ W" S$ P* T公仔箱論壇醃料 tvb now,tvbnow,bttvb8 L& T3 F# q' z# P$ ]# g% ?
公仔箱論壇) `' g- B5 j) u; U
叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙5.39.217.77:8898, _$ ]8 d' k  B( E9 r, F

/ _! ]9 K! X* t9 G/ [6 P3 z5.39.217.77:8898舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙
+ h$ j% W6 y; Y: e6 r/ K, L公仔箱論壇: R, C9 l3 ^" ]- O4 u2 ]! w
公仔箱論壇% T2 e# ^4 p7 M- h% [' w8 }, j" W) Q
做法
% F% O: r0 Z7 y1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W, p- @, Q3 G6 m. W
2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之公仔箱論壇- b7 \$ O! D( ?( U. y
   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
2 C& n! D" q5 J, r) @9 c: z# vtvb now,tvbnow,bttvbcan i use pork instead??

* [( u4 x2 T7 H7 s$ N9 e2 K& E公仔箱論壇) H: Q" \; [% b$ x8 y4 @0 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s* a1 K, f, S% ^- ]
都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律 ( `: B* W0 c0 h) B' B

9 Z8 F: Y4 `3 W! ?# ?2 ntvb now,tvbnow,bttvb可供 4 公仔箱論壇  k4 p7 Z, e4 w/ C) Y+ s
做法
8 v1 s7 x. {! i0 u# d 其他
3 f/ o+ t2 F+ b& S5 A, htvb now,tvbnow,bttvb  tvb now,tvbnow,bttvb# {0 R9 A; g6 r5 E1 K9 _% ~. C# o2 o

9 J" l# C8 V1 ~. ~6 g& `  
: ?  h" _) [6 \+ U0 m公仔箱論壇1 j% W: ^; f" S8 h  T. u- L: e' {
材料5.39.217.77:8898  H$ z/ D7 F7 y8 N6 [
tvb now,tvbnow,bttvb  V: O5 x3 W0 @: o# B
生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]
9 w  `. I2 p+ Q1 j, N8 ?( N6 ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# l% F% M2 L) K% F. \) N
鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]
+ c9 h1 J3 W, N. S: R* J2 a; D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 Q( O3 X" U! j3 [+ h- X$ a/ O
  n& q+ S1 s! v$ {

" G9 W' ?+ Q. W% p/ K
. C) j7 K* L$ `/ R  m* N9 ]6 f! o6 d調味料
* l( A& N& P; b4 G/ K5 |6 s公仔箱論壇
! W: i! f7 P& i& e$ i* t, p2 P特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙
/ r  o3 q3 L1 [7 S% i5.39.217.77:8898
; X/ n7 S) F+ a$ Z5 J2 p公仔箱論壇泰式甜辣醬 2 茶匙
; _8 S& H/ O5 K8 m5 l5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb2 h. S" A0 e$ H  O
舊庄特級蠔油 1 茶匙
$ J+ @9 w6 V% b' q" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ V/ w- Q. S: {3 O. E5 p; d
芝麻油 (混合) 1 茶匙
: o" f7 D1 \9 V: ~7 n4 ^3 {% c
- u/ v1 o4 j2 E: Ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- N' ?# X  q9 C) T) N6 `
做法6 J; F. J3 X) _9 L
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。% p& T9 a0 l. S7 Q, C7 L2 G
2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉
% q5 S! n! W7 A公仔箱論壇
9 ~/ l' B$ w9 {3 x4 Z$ X7 y可供 4 - 6 公仔箱論壇4 R; K" r% Z2 H0 H9 U8 L, [2 P
做法8 ~6 D4 @; X3 o8 g8 q) ?
其他
' y2 E! O9 b! w. o) r, r# C公仔箱論壇  5.39.217.77:8898$ @, v  t/ m6 M0 @7 {1 e- Y' B

' Q7 B+ N4 Q9 C1 o( N! Htvb now,tvbnow,bttvb  # ?( l3 Q- v# S; M9 b* X

! g& T2 v  |, y' Q% c/ M% L材料
# i7 y8 i# a& K& X2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 R6 T2 b8 u7 O( f0 @4 Stvb now,tvbnow,bttvb牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]. _. }8 ?- L8 u9 ~

4 C+ [2 A$ w) E! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898, Y1 {, }+ v! \) D( T
5.39.217.77:88985 F  w! K- D  o( V" l  s7 H+ z& d0 u
醉雞汁 1 樽 [410 毫升] # m- ]+ i/ V4 j, n6 S

4 V- Y! W3 w) p% N7 r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' X. j/ m) r1 h6 k+ M4 E4 U& m6 E
做法tvb now,tvbnow,bttvb: s1 ?+ W5 K) a. m& d6 ^
1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。
9 h8 x$ ?/ D% N  I4 w0 K. I5.39.217.77:88982.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，
7 n* I5 M0 J  K' h3 d* x7 t1 U0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 
7 [; X5 d+ s/ [3 d& _5 SIt's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

tvb now,tvbnow,bttvb1 I0 a0 X& M; b8 e) r
tvb now,tvbnow,bttvb/ e" o" h8 Y5 Z/ r7 M" D  v
公仔箱論壇* ?& g) R; b" K5 }8 q
唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...7 w+ h. L$ W5 c
今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】
1 ~4 e/ o) z$ G% gtvb now,tvbnow,bttvb石斑魚肉  250克
" q1 m, K* u' N7 `! G( E4 ltvb now,tvbnow,bttvb辣椒末  10g 5.39.217.77:88980 [) O+ a3 f+ \1 @9 C& }
蒜末  10g
* d) h; O/ @- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜莖  少許 5.39.217.77:88983 X+ \& i2 c" G# j, |* Z- M, P
洋蔥絲  10克 公仔箱論壇8 h- b! X' D0 ?8 o4 g
紅蔥頭片  5克
) ]- c, q& m5 ], UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
, @8 C' M* @! j" M. L$ ~魚露  2茶匙
4 o! h6 I8 r7 E, e糖  3/2茶匙
" c. T. @- s8 O* r/ T) C9 E% s) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  2茶匙 % O; P: g4 O/ Z  n0 h
水  50cc
, }7 S9 |6 I* W4 t8 J) o【醃　料】
; [0 @. J) y2 L! V蛋清  2個
7 U0 w; M) A: K, _3 F; y+ _# u公仔箱論壇鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; c4 _  n4 y$ j" z
米酒  2茶匙 # ^0 @4 b  n/ k$ \' O  }
太白粉  1茶匙 . Y' Z+ I3 b4 T. d* h: m& r' t) m
【做　法】 5.39.217.77:8898& I$ T1 J1 q7 a. O6 [, G" J, X7 W# Y
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。( F4 w- x7 u9 T

) T# J9 b1 O- z( M6 M. M公仔箱論壇2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
) P1 }- T' U( y! b tvb now,tvbnow,bttvb( K6 t* {" \4 K7 Y# m% F) |
3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。
/ A4 ]% Y/ ?' G( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇2 J7 M6 A* n: o4 \' H5 E: x4 X
4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?4 U5 R8 v/ C8 v6 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H& x) x; r" B% W2 y4 D
5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?
3 ^& x/ d8 z9 b4 [. U6 e9 H% z" i我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
+ L+ w5 b7 X5 g5 \, n/ x今日就焗雞！thx。公仔箱論壇& j* @% f( K0 S) l- @# ^$ w5 {& d
祝：公仔箱論壇% B3 |+ {3 [# I& V/ r
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
% t; s+ g" y8 C7 e  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。hi andy, how is everything?4 `3 p2 B/ A- d! ^! h
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。tvb now,tvbnow,bttvb' z) `. d; L9 m2 i. V% R( D
今日就焗雞！thx。公仔箱論壇3 ^/ T3 B/ A9 N1 s0 c
祝：
  R: C: o6 k. X( d5 D5 [依板越嚟越靚，夠哂人氣。

( a" O, W' {# P2 N: q5.39.217.77:8898
: q- ~  ]" k6 M0 h* ]hihi 好耐無見 5.39.217.77:8898; g& y, A0 {1 N" n
係呢 ，點解你用雪彩兵做相？ tvb now,tvbnow,bttvb& K$ Q) s, V0 t# `% P
你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】
1 t( A6 f; N( R) |6 y4 D5 u公仔箱論壇大乳鴿  2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s( H) h2 n4 E" x
薑片  80公克
7 X+ ^3 v; Q% q4 g) w5.39.217.77:8898青蔥  50公克
8 n, j  q) Y" ]; N% x5.39.217.77:8898蒜頭  15公克
5 _1 y1 b# y+ s2 Q7 z4 Q. p辣椒  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 [5 [" C9 r$ p5 {! {
醬油  300公克 公仔箱論壇0 U& {( v3 _2 c1 }$ K! N, p) k
冰糖  60公克
0 R  n+ \& B  I3 o水  1000公克 5.39.217.77:88988 @0 T, n) f7 k3 }
滷包  1包 ; o3 l3 R7 T! ?
醋水： . R' Y7 `8 i7 @1 i% q
清水 150公克 ' h; y$ Y/ H* W! C  x/ h
白醋  50公克
* y/ [' M4 m! ?' f; H( Q+ M公仔箱論壇麥芽糖  65公克
& {" l" i1 o0 i! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒  10公克
* U5 [, v+ H+ Y. e$ W( Z9 d; Z紅醋  30公克 3 B. |1 ?( a! V
檸檬  2片
/ w- p3 G& z; T' `2 ]# K' j5.39.217.77:8898【做　法】 ! o: g/ c/ P: L6 K
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
# D3 h/ {3 d& ~" E+ X5 K. \ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^& F& E: c$ k0 h& o  V
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
- c; c5 Y2 |% ~, S; ^5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X3 N7 Q# z8 R$ w; i$ s) f: P7 T
3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
1 _- t9 q! B. t
5 Y6 Z! u* c6 V# B+ T$ T公仔箱論壇4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。