MagicAndy

芝士牛肉餅
" s& q8 \$ W$ c2 m; ^
. n! t7 D/ u" K7 _' Z/ |$ r1 y- J公仔箱論壇可供 4 - 6 5.39.217.77:88980 u* P' h% u. ]$ X4 _0 T
做法! U. [2 t7 f  O# D7 R/ d  F
煎
9 n* J' C2 |, |. b$ X5 btvb now,tvbnow,bttvb  
! M; D% Z' M3 P: v4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v4 e2 `0 a3 f7 S9 o4 U* S
  - L. y2 B; F7 ^' z* [
tvb now,tvbnow,bttvb4 ]" ?3 k* n* @: c8 Z3 H
材料
; G, ^* B2 R& p7 C8 {# [% C4 {tvb now,tvbnow,bttvb
$ x  y+ m) Y! e1 X6 ^# v免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用tvb now,tvbnow,bttvb$ z1 m4 O' A, w# N
tvb now,tvbnow,bttvb& M& }, t7 g, V( f7 u
: C1 A- N' F- R  V$ Q

; |1 h* I: F/ T7 Z8 E. @0 f7 ^9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 v' {+ A5 N: i' m調味料 5.39.217.77:8898+ P; ?: t6 {* f- v; Z+ d
5.39.217.77:8898! L8 W& `6 J3 F5 H( a# d
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \; i" q" l, [) C  _, b5 c5 K' A) N
1 q/ M9 Q% Q1 f) _
9 ^4 P8 h4 C' f0 j
做法/ U! J5 _- Z7 M2 h. f' k3 r
1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，5.39.217.77:88983 y3 _) W; s. r4 N
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。
" h. g, k* Z1 n( B. O% h! \2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o# h* l  O- W
3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵% Q5 Q3 z1 I" u' y1 K8 C9 A
--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞
% r; ?% e3 E/ R9 g. |- K5.39.217.77:8898
; r6 z& z% [; b3 y* I公仔箱論壇可供 4
, f  {3 V2 V4 e1 ^( j( _7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法, v# Y9 R4 L. u6 \  |% _" Y$ ?
焗
  |2 F2 {; g+ J1 ^  v公仔箱論壇  / q' R- k8 y! T" M# n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G! s2 t9 \+ x$ l/ _
  tvb now,tvbnow,bttvb1 \! W* K5 i& k5 v! L, ]/ _- i
tvb now,tvbnow,bttvb/ u5 M- ]: C9 L: C5 @: ~* t
材料
% K6 H. Q2 D! X* g0 G9 V5.39.217.77:8898公仔箱論壇8 E* A& {# O( Y
雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用- H3 s% {0 k% f5 R1 V9 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?4 V. B+ Q+ i  v+ g

0 y. E5 Q; m. M. `- J# q公仔箱論壇
. a# o% t- L( R' ~. X4 z) t
- q9 f+ S) L1 U' D( T1 {% a8 C公仔箱論壇醃料
/ D1 ?; h/ s2 Q* htvb now,tvbnow,bttvb! i- K+ j& ?2 i- a7 t1 W
叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙
5 K6 c/ F' A( a3 stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898" X0 R/ n; w3 j$ {) v/ S( S1 W/ c
舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙
6 X! ~8 A7 \# ~& c$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* O: y' a: t- c- _; D" |公仔箱論壇5.39.217.77:8898: A# r/ F" M2 M, d6 }/ B
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v+ v( y! M9 `
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
% k# e" [. z8 S3 r8 {5.39.217.77:88982. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之5.39.217.77:88980 C; ~# G; H) a
   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U! |6 w3 Y! d1 F9 ~0 x
can i use pork instead??

! [& i; t! Y  n5 g
公仔箱論壇$ z6 T1 U- j% Y8 i

8 P/ J6 O( D* j$ A4 G( Htvb now,tvbnow,bttvb都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律
; ^; r! q, t5 A' h1 R
1 h' ^$ o( }! x. Q* \, Utvb now,tvbnow,bttvb可供 4
( o+ p" v' z9 A! a; N5.39.217.77:8898做法tvb now,tvbnow,bttvb9 q7 R4 q" F4 \1 K8 D  i
其他 公仔箱論壇$ ^. o% b( ^, r1 B1 t
  公仔箱論壇! V9 q7 a/ V; j' c

5 Y' `; |. s- Etvb now,tvbnow,bttvb  公仔箱論壇3 X' C! U) A* ~" D
. T# p/ E$ e/ K6 i
材料
5 M: ?/ q( |8 j, f% h+ ftvb now,tvbnow,bttvb& C4 T+ p; o7 @
生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]
7 z/ C* t5 m/ t4 Z4 M) ?5.39.217.77:8898
6 `) A9 e  O4 {1 V( r+ Wtvb now,tvbnow,bttvb鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]公仔箱論壇/ Y( T/ e! U' c9 n( p

& r3 @8 v1 F8 Ttvb now,tvbnow,bttvb  N; D% a/ d$ I6 Y) r, e, }, o1 z
tvb now,tvbnow,bttvb* f8 _' w' t) w/ j% g8 c
tvb now,tvbnow,bttvb3 U0 v* @. [: r* a# s+ r+ S
調味料
+ @8 B$ w* u% Y3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. V8 ~8 P- n& r" }特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e# ?' f$ o' D+ ?& n
% [. E1 o9 Y* M4 x
泰式甜辣醬 2 茶匙
9 m# {+ m; I8 Y+ r# a5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% a: M+ O4 |" S& ltvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 茶匙
& e1 Q! B) A6 j5 ?, c" Z6 M) B5 g  P* J4 I; h8 R# }/ I
芝麻油 (混合) 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e, @3 i! {# K# Z# f. S' x

, h' T2 A2 i9 j& |# G) v5 l0 F  b5 c. r9 v! i( m; s, `& G
做法
6 V5 l5 b: s& b- v5.39.217.77:88981.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。
/ b! C6 D7 a( Y& q* @$ J& q5 g7 Q2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉 公仔箱論壇- p9 b- c1 v8 |& C5 C/ j( ?3 s0 v

  q. I# D# b+ ^* e1 [5.39.217.77:8898可供 4 - 6
/ ~/ _7 P; w( c, Ftvb now,tvbnow,bttvb做法
; O8 z/ r( a$ f/ ftvb now,tvbnow,bttvb 其他 . b5 f6 p6 j" Q8 }) D  X# I* n
    N, B6 ?) J! t* C

- p- N* T+ {/ l- h. S5.39.217.77:8898  
( k  ?6 P- e8 z" B) y' K5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X" @+ W6 `0 l& `
材料
4 A9 r& m3 b/ [( P. N5 X8 q5.39.217.77:88986 q$ w  O( D+ m
牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]
* p" L: ~# H. |$ Q# O' L0 k$ l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t. H5 T. W3 p- `% p6 V) F
tvb now,tvbnow,bttvb, g4 M4 c" d! S" [% E

& M' R# K4 F1 m9 M/ c! i5.39.217.77:8898醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
; @" z$ T5 B4 ^! y8 b, l
9 X0 ]/ b7 B! ~tvb now,tvbnow,bttvb
* {+ U% K5 H8 c& b0 \做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?) ]: B& ~- j/ _) ~4 i. {# C& Q
1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。5.39.217.77:8898& k: X/ k! w" c' ^, K) T# W* Z
2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，5.39.217.77:8898/ A# {* m% s$ b$ s, T, |
    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 
" K8 O; P  n9 {& ^; I7 [It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

5.39.217.77:88981 J- u9 n& [* a0 W# I

- R, A& E+ x/ O5 |) |% s" c( N' o. o
唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...
: H* S1 P% ?. B1 X; E- j5.39.217.77:8898今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】
  C% w% f" q8 l& H公仔箱論壇石斑魚肉  250克
/ c* o7 v5 h1 ]: B0 f辣椒末  10g 公仔箱論壇; G7 p  h- O, x* B
蒜末  10g tvb now,tvbnow,bttvb& h6 b- U* ^5 u
香菜莖  少許
8 i6 E% u4 |: p1 d* x: Q/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲  10克 - @* h# D  b& x# E/ B" ~
紅蔥頭片  5克
) R& s7 }8 t; [% T  _, }/ x5.39.217.77:8898【調味料】
: M0 o8 w# i5 U6 [7 ^: i! a& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  2茶匙 - k9 {% E9 Z. H# O9 F  t
糖  3/2茶匙
1 a+ D7 o) T' a+ \: g檸檬汁  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' h& c: `+ E* N& a4 \: V) h
水  50cc
1 d3 t  W% z. F) Stvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】 5.39.217.77:8898' `% }" L- x" ]' T8 S$ [' O
蛋清  2個
* B! W  d$ h3 e1 e0 J鹽  1/2茶匙
) a# L+ g  S* I/ H' k5 _. x; V7 O公仔箱論壇米酒  2茶匙 公仔箱論壇* ?/ X4 E4 T2 v! ?/ P4 a  d
太白粉  1茶匙
6 q" C$ n( o2 K' h6 E' s+ d7 ]【做　法】
  h' J, N4 j* T9 E. N0 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。
! T6 T4 l6 B' y  q; g& B% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  [  m2 }) o6 A) M3 O8 n) atvb now,tvbnow,bttvb2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。tvb now,tvbnow,bttvb( e% x& d1 `9 ?7 L; ?0 P4 `
公仔箱論壇3 C- P' R: V1 A
3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。tvb now,tvbnow,bttvb( k* B8 b8 `( k% C" e) v+ H

7 V3 l% {: H& ], F8 {tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。
- h6 y- A7 ~0 T公仔箱論壇 8 y1 |0 f6 i: m# A/ G6 X
5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?
% G2 c, i* p  w4 `* X$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]: I+ |& v+ W
今日就焗雞！thx。
) l7 H+ U, b' X1 r2 X1 R祝：公仔箱論壇( f; Z6 ]5 q& X9 C
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
0 @7 B. d, }! jhi andy, how is everything?
5 K5 y2 J* N' ~: \  s- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
( z3 ~: }! s3 ?" h6 E9 G今日就焗雞！thx。
/ D4 Y6 ^1 C8 B# t6 [% v- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。祝：
& E4 C0 }# n+ J6 g* rtvb now,tvbnow,bttvb依板越嚟越靚，夠哂人氣。

: `8 q" t) a& `. B5 c8 U

0 h& c+ x% H6 W8 _0 ^" F& W( nhihi 好耐無見 公仔箱論壇2 Y; f4 q6 v, Q' p# ^
係呢 ，點解你用雪彩兵做相？
" e! O/ w  X' M1 h0 R  o% G( n5.39.217.77:8898你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇. U% h3 J* g2 m/ X
大乳鴿  2隻 ! I5 E. U3 {2 I- P0 b* i
薑片  80公克 6 ^8 |0 @% V* P& b. m) J( ]8 g
青蔥  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k1 T& B  Z, a, A. t/ R6 T, E) g
蒜頭  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 j2 P: R1 ~, t" }: y% o4 C
辣椒  15公克
* @% r/ ?) I4 S, Q公仔箱論壇醬油  300公克
- i1 A) e/ a2 @5.39.217.77:8898冰糖  60公克 公仔箱論壇1 Q! {3 U5 {" M  |
水  1000公克
, U$ n1 W6 d& k! Stvb now,tvbnow,bttvb滷包  1包 公仔箱論壇: V: |% Y, l, ]/ G+ {9 N, ]
醋水： tvb now,tvbnow,bttvb8 `1 b7 K$ W! F9 e* N
清水 150公克
0 S3 y; \2 o  t9 `5.39.217.77:8898白醋  50公克
7 E. D4 P1 I3 y8 Z: O) j$ Dtvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖  65公克
: C: Y" i1 C6 h0 `1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒  10公克 公仔箱論壇2 R6 B/ y: B/ j5 m3 P
紅醋  30公克 8 M1 K  w. Y; i9 ]) j! n
檸檬  2片
2 |1 h; L% k. G, J& O- U! A公仔箱論壇【做　法】
5 }1 s% F$ d9 q% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。公仔箱論壇- x2 G7 L0 S/ J$ L- p" ]7 G7 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d4 e) ?+ S$ I
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
& ]1 Q/ U  G- D" M! q' k1 e 5.39.217.77:8898" c% n# E9 k8 o) V
3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O: V3 s- _+ y0 @0 Z1 [
公仔箱論壇5 j9 N: y, C: w) d" T! x
4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。