MagicAndy

芝士牛肉餅
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5 h/ B7 j! t% {3 X9 O$ j# n- |tvb now,tvbnow,bttvb可供 4 - 6 公仔箱論壇9 p8 a9 v, z+ A& c
做法
6 I0 u6 |1 V( V公仔箱論壇 煎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m$ I- t7 |. z8 X
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& P7 V; P% w: @! r2 Q. u  5.39.217.77:8898/ ~2 F6 s, c$ M3 n& L4 M$ \' F8 w% }
5.39.217.77:8898% t* ]+ x- w  p* f: g1 O
材料
9 P* l9 X2 s) @- Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% q+ C4 g& u* N8 g" q% C
免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用
* w% \8 V" O4 c1 ?& d; n- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @0 @5 K% l9 K2 p
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4 b$ r3 Q$ r! |) \公仔箱論壇- G: G: f! Q; @* H* h) i
調味料 + S, _. h* ~& x2 [' D# V* l

: L8 V. A4 l% p7 h" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙5.39.217.77:8898- t' Q$ @/ A! P) C9 H' K9 U

  u5 s$ e8 ]/ V( P0 W: P- W, C
: o' u+ @' M2 D1 h- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇* X0 h+ \, S5 c, f* p
1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D6 F3 N( o/ G2 ]4 H
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。+ n2 h, s: `! X+ s
2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。
6 t/ \0 |/ N  N- c公仔箱論壇3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵5.39.217.77:8898- ]& k( {9 r* a+ \' l
--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞 3 j7 |$ X6 P+ e7 y% n( I

8 t" }2 D0 H) m3 A2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可供 4
( I7 H  x% z2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb: P2 x9 }* j& h9 a0 n8 c$ q& S& b4 E
焗
) s+ j: q2 E4 E- k$ t& N0 N/ A* l9 O* N公仔箱論壇  
4 n6 E# u8 u0 F; |$ X! }+ g: b6 j 5.39.217.77:88989 p$ A8 i& D/ M2 F) _' T3 o- {3 d
  
0 }/ o1 T/ k; K2 v* n0 k& |4 K$ B5.39.217.77:8898公仔箱論壇' }+ |7 f+ Q6 d  v
材料
  J( J# {' W3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 t0 s  Y3 ?- k) R: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用
3 k- J8 K( k4 `; i5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb  k6 k$ X' T  D5 z' e+ g
: q8 A  O( r5 q: y8 A
5.39.217.77:8898: S+ j3 y2 Y0 j' n5 s' P- C$ X

1 d( U& _. @* Q- [0 Y3 L; ?! g公仔箱論壇醃料
! r3 E% z! t+ C& }; wtvb now,tvbnow,bttvb
* F* X' N% D" m+ c9 h. [: Z. ]. B( \叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |$ a- |. [/ j! l
公仔箱論壇0 h) ?9 E" k1 ~- z; `/ J: \: A. `
舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙# b2 ^' k) G8 ]4 }/ D  D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p+ q/ [5 M& A& u) U. ~5 ^
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P2 b7 y& _1 c* r! a
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。tvb now,tvbnow,bttvb1 J7 [' z8 t3 C) k9 H
2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之tvb now,tvbnow,bttvb' c5 m, L( ?8 x: F' a
   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
8 _  M" u9 O, u/ s/ Otvb now,tvbnow,bttvbcan i use pork instead??

" x& Z" f" c3 f( x  M4 s" z
3 x' `5 o/ q0 ?; K1 q  q9 T0 J3 p
9 d) U  `; W4 K6 [. B公仔箱論壇都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律 tvb now,tvbnow,bttvb9 L/ p* _2 C: m- f/ d
公仔箱論壇8 j& Y: M" R! n; V0 h7 \
可供 4 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J2 G% P2 y5 u
做法
# F4 J- @2 |4 o$ k4 R 其他 6 M- w$ H6 @* F
  2 P5 H( N% ?, I- q: @, o1 `/ ]

2 R- [) P# ]# _2 H3 D0 W. [% {) D4 K1 |5.39.217.77:8898  
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材料
1 p4 [5 t* c$ E2 n; D: Y0 M2 a) d5.39.217.77:8898
$ }, n$ r* y& q/ B8 V3 O公仔箱論壇生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]tvb now,tvbnow,bttvb: I* h9 G: i* t8 J6 E
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鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]tvb now,tvbnow,bttvb4 y) d  b6 C- a& C4 g7 P
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調味料
) O' L- t+ D' A6 K8 w1 P' Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S$ [& D$ |' ]8 t0 |3 ^
特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. C) s3 U( [! e4 q" O5 ?
5.39.217.77:8898) u/ n# J5 z  c/ h
泰式甜辣醬 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^" ?* {1 |) V3 O/ Q+ s- `

$ ]+ H6 n! ^+ ?3 s* ]公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 茶匙
/ [1 s: c  H1 R) ~1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m8 B4 _2 Q9 B
芝麻油 (混合) 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% [7 a6 R2 G9 }! v) V7 o

# U/ s2 U9 @* W( O; E& H" y8 u/ s. Wtvb now,tvbnow,bttvb, L( p8 w& J, Y: ~
做法3 T8 X3 w" R4 f5 B/ _6 k0 A
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。! ^; D2 ?  w% ~, d  ^! p) k
2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉 + r* Q  E5 m1 Y( F5 G3 `1 Q
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可供 4 - 6
2 M& D" [: A. }7 G1 y, j$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 X% r" U- s  {公仔箱論壇 其他
. J: e. @0 p2 X6 R! B. Q+ r# D# \tvb now,tvbnow,bttvb  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d% _( ]& |% f8 c+ q- d' C
  U" Q# i4 L9 p( m4 X
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! l4 h6 \! S8 f& G  dtvb now,tvbnow,bttvb材料tvb now,tvbnow,bttvb( `; A- j+ |# z0 w1 r% w, q
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牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]5.39.217.77:8898* @/ Z) k# u3 w) E

* b" ~+ f7 J4 G$ E& g4 y( I+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 }$ p$ m% a9 |% m% y& A0 [
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醉雞汁 1 樽 [410 毫升] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I" l. q- V1 r& d" q/ [8 Z
5.39.217.77:88981 R' B/ n: G# `7 W2 T5 {1 I( T
) B; Y0 X  V9 Y5 R# C: y
做法
" f  K6 @1 t: w8 G- G5 Q7 q公仔箱論壇1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。
' N8 ]; @- X4 o7 L$ P  Otvb now,tvbnow,bttvb2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，
1 g& K; c! l. P3 _5.39.217.77:8898    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 公仔箱論壇  }, n6 n! t( W9 p
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

, p' j5 F- j0 O# n5.39.217.77:88985.39.217.77:88983 _& X) Y+ d* ^6 ^* m! G' F0 j

% Y. m' X' |, Htvb now,tvbnow,bttvb唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...; D, M7 V9 f6 B
今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】
$ J0 w: \" ]* B/ Dtvb now,tvbnow,bttvb石斑魚肉  250克 公仔箱論壇2 [% v6 s3 Q9 [  o) z# Y
辣椒末  10g
6 e  j. _, _1 Z; H( @tvb now,tvbnow,bttvb蒜末  10g
( ?4 T+ p- o# G) v. L8 m- b香菜莖  少許
' B1 ?8 c3 T; i  p8 }2 q& D洋蔥絲  10克
- y# t/ _1 S! _% Z  h5.39.217.77:8898紅蔥頭片  5克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P0 S- O* ~3 F5 @6 T8 P) m8 S% b
【調味料】
- ]% G& p2 i, E* M5.39.217.77:8898魚露  2茶匙
) p. {1 \- f: {2 D* L4 S7 r3 B3 _" rtvb now,tvbnow,bttvb糖  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 P% l8 T  A, P' T$ D- H
檸檬汁  2茶匙 * L# Z" i! g# h! L, w+ u
水  50cc
+ f% f8 u5 a# E9 b2 ^9 L0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】
: c) K8 b6 Q+ d5 ~+ ~) P, v8 dtvb now,tvbnow,bttvb蛋清  2個
' W8 {* q/ A9 a) ]" |0 \8 `( M公仔箱論壇鹽  1/2茶匙 公仔箱論壇4 q5 P1 j7 N6 ^+ `& w
米酒  2茶匙 5.39.217.77:8898: T" b( [& O! A; Y3 X
太白粉  1茶匙
; B1 D2 Y( \6 R# F: V$ _  z) {【做　法】
7 N, j/ S# t# F% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。公仔箱論壇6 Y$ x: y4 W2 U% i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r" ]" b+ s2 Y2 T* p8 `& \
2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
3 B" f( ?+ G- `% w4 s$ C3 L" V
2 N; b9 y, ^: d5 n4 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。
- f* h& G& E7 K/ z/ K4 e5 e4 v% R" X公仔箱論壇 5.39.217.77:8898; e& k3 ?- ]* b  A2 R) y
4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。公仔箱論壇+ [. [! [( y+ h1 G

8 ^  Z$ w) @$ D# f( e5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?
' f9 \" M$ V7 y1 ?8 e+ m6 M5.39.217.77:8898我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。  P" R" w4 {* F+ Y% X
今日就焗雞！thx。tvb now,tvbnow,bttvb" Z6 Y+ s! B" n8 o2 k
祝：
' Y4 |; }) Y. _4 U) h公仔箱論壇依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 2 O" K: M% F2 Q; Z8 X
hi andy, how is everything?tvb now,tvbnow,bttvb: q; M1 }/ z5 |
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
5 e5 r+ R1 |& I6 v$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今日就焗雞！thx。5 o& i/ c; z) m$ t
祝：tvb now,tvbnow,bttvb' D! M1 e8 U. o
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

$ t- T( R9 I7 x; H2 ]* j6 }公仔箱論壇6 a9 Q5 S4 K; `! q+ F2 H3 X
hihi 好耐無見 公仔箱論壇/ d2 F! B5 y) Z, e, |9 f- l9 R
係呢 ，點解你用雪彩兵做相？ - b( j" S7 c  {- _) F3 I
你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ ~/ K+ b2 A$ u9 {7 `& M. A
大乳鴿  2隻
0 l" E% v8 v. b公仔箱論壇薑片  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb' Q; p. s8 V0 O$ L
青蔥  50公克
. q+ ?# M9 X& o; P# i1 }: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  15公克
5 a6 O# \1 C% h! F. y- h公仔箱論壇辣椒  15公克 7 v: ]9 K5 O/ x$ h6 M, ]9 q
醬油  300公克
% E9 Z: J, X2 B* N. x1 d1 l6 `冰糖  60公克
' t& |' J) C- x! w  f# d3 j水  1000公克
( x+ n* [" v( j. L滷包  1包 tvb now,tvbnow,bttvb3 b4 a* p- B6 |8 x4 S
醋水：
9 w& {/ B# [1 m$ n, u清水 150公克 5.39.217.77:8898) Y7 e* ~% x# A; F2 ^1 B, m2 P
白醋  50公克
8 S1 L) x$ L7 [4 O" a4 P$ j麥芽糖  65公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S; ^, G$ `/ V( e) T& H, w/ k
紹興酒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb  |! S9 V0 X, m- v2 @* u0 o* \
紅醋  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 k  Z; i0 @3 ]% q
檸檬  2片 + T$ H+ R6 W) G0 y& J
【做　法】
0 [3 x" J7 f* b% Q# Dtvb now,tvbnow,bttvb1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。7 D/ ?. b' r4 G/ Y* ?/ D9 a3 u, n

: o+ v8 ?" W  E% [- b$ @2 O2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。5.39.217.77:8898  X. \, C# z: i2 v% i3 }

( c0 l, W3 n8 \+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。( j; Y- w! H, w0 z1 L$ A
5.39.217.77:8898+ J) ?, M' n" G/ j
4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。