MagicAndy

芝士牛肉餅 5.39.217.77:8898' c6 A" X% M; n3 J2 d5 u

8 K3 R' A) ?% E% X2 r/ _公仔箱論壇可供 4 - 6
- h- t" V/ `$ g: R6 |. w) m8 m* q, q- {公仔箱論壇做法
3 k, _* H* @& N( g- X公仔箱論壇 煎
0 f% t+ q) C! w  C% V$ k" v5.39.217.77:8898  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S0 U0 d6 \  X6 ~9 W8 S0 L

( t" T4 ~" r# Y( ?/ E; Z% o公仔箱論壇  公仔箱論壇* V7 j6 F; G) B2 b
公仔箱論壇2 L6 E0 H& v" b! o# ?
材料
. O- V/ O4 ]+ B% M. _& ^& v5.39.217.77:8898" |! y+ R- G: W3 c( r  C
免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用9 Y/ Z+ G. M, m& s

% r5 }+ B0 O0 s6 r6 C公仔箱論壇! n7 g, o3 y9 B* m+ Z& R
5.39.217.77:8898) g! j( m& Z* A9 e
1 u5 A0 g- |2 c8 M' b
調味料
& g, J1 X" K. u1 u1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! l0 B$ }0 r( ?5 f; W1 L. v& T, W) \tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙
# J3 a( r  j/ ]6 I* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898; L2 w9 {/ y' n3 v) r7 I

1 s  d7 J( \$ O8 p公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb9 H8 v( D3 P' V$ Y4 F9 S
1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，
4 E! X9 O# U, k( }) C0 O0 S9 S5.39.217.77:8898    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。
* M1 v/ ]$ e0 ktvb now,tvbnow,bttvb2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。
  N! n! E! D; A4 S; P5.39.217.77:88983.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵
8 Q* p- o9 \2 y5 X; f$ m; X. |tvb now,tvbnow,bttvb--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞
+ `. a& F3 j2 O  rtvb now,tvbnow,bttvb
4 N5 n- m2 w8 Q可供 4
- _1 D# `! a4 B1 {1 o: Z5.39.217.77:8898做法
2 i3 e3 N: ]! F4 O$ i: u- ~公仔箱論壇 焗 公仔箱論壇! A$ R6 p" i2 t( d7 o  s" C
  
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: w# b+ X" ?2 h0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5.39.217.77:8898& b: r/ f! O5 w: \/ {5 R

6 S& l. B, v, t8 j9 }* q1 p* z5.39.217.77:8898材料
! Q  t  t( Y/ f- f, ~5 C/ W# L  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F' G( o3 U6 |  U  Q; `" T
雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用
( ]+ T  f' Q0 f' Q) U2 J公仔箱論壇
9 ?% P- O6 e) \  R! E' J公仔箱論壇
2 {- E% i+ g: D6 v( V
2 P0 m1 }& ~" {
8 \9 \8 E$ P6 ^5 p; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 公仔箱論壇' y$ C( d; Y1 d; b3 r

0 f& B% x9 D" T: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙
0 [; n0 `# C: q( `- S
) W) N/ f' V9 L4 v  Y5.39.217.77:8898舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙公仔箱論壇4 M9 L2 s- z3 D( @/ Q

  R* [2 A) V% l! i; A
" b7 ], B9 x9 c4 j, X* w( ]# {做法
9 N0 x* q2 K- z' C5.39.217.77:88981. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
. [# ^" M) w2 N* L2 i& `5.39.217.77:88982. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之
. U: [" \4 Y  C" Q   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 0 v: M7 ~7 q5 ?/ |9 a
can i use pork instead??

, L, K9 F  V+ A公仔箱論壇6 m9 q2 P& j. v& q/ x3 E

# @% v4 g# \; ^& N都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律
& \8 V& n/ d( M& h公仔箱論壇5.39.217.77:88980 n. w; _; a  O& O! C
可供 4 8 ?# M, y6 c$ i5 q: Q; T  r# w8 `$ L
做法
% [& X* e, B0 | 其他
$ V8 T# c6 p; N2 V& a; }3 e2 f! f( rtvb now,tvbnow,bttvb  
0 |8 q* J4 k; b  U; I
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& J" G3 x2 r  g8 N" |7 ^9 ~0 h4 g5.39.217.77:88987 o7 ~# ^0 N. y! U( t' ]: B6 t
材料
' }4 ?2 N5 \7 k9 _0 n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z; |' @2 C! ?1 q0 f3 W. H1 {
生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]tvb now,tvbnow,bttvb+ A5 _0 }9 X; x7 U+ U: f$ F0 R
2 o. _2 o& f" [6 J5 u
鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]
; V! F" g$ u* X' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 q  ^5 z: Q' p2 a. F& O3 i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @9 s/ c- F4 ~: a1 o! X1 n* d

5 b# f6 I: L3 q1 U' }. v( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o7 Z7 f2 G/ f# {% ]' Q
調味料
( }+ O* G2 B# o$ G; n& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  Z6 `8 P* Z# r% \" a公仔箱論壇特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙
& x3 K, e9 N2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S+ X. u7 h% V/ F" R- l; U
泰式甜辣醬 2 茶匙5.39.217.77:8898! B  Y, q9 k, k! P

. e9 K( F& {) V7 A  l$ d5 ^0 Y+ q. `: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 茶匙$ u2 E( s( F9 T/ a8 U) O" e

, e2 ]. V2 ~1 D! \- u8 A- W$ t芝麻油 (混合) 1 茶匙
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, v$ W8 |$ c* b% @. H% m/ x0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' q+ ?6 R- i% k2 `5 d6 V做法' g/ W. n5 X0 t6 G, @1 x
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。. p2 n9 H4 D" X, S0 s; N1 F' }
2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉 5.39.217.77:88980 ^& T7 n* u" r* n8 t5 `9 V, Z

8 f5 N3 D6 R3 y7 q# w- e. ~& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可供 4 - 6 ; u, I8 R2 q" R6 `
做法
% I  ]6 o$ ~( G, X3 m 其他 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]0 T) F; \7 {5 }) x, G" o
  
4 B; O& _) p/ v& B+ ~* o TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N4 H+ I! p5 B3 G& S. u7 C
  公仔箱論壇; Q+ y4 [- C' z& w% }

- B# K; d  W8 J. E- Etvb now,tvbnow,bttvb材料
& u+ }' m, W6 Q* N% p1 I
+ t; a- @- C' v% \! s. k牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]
. |' i+ `5 z- c0 V; u9 n7 r' H0 P0 v
# L4 [- r0 E% I! L5.39.217.77:88982 `) z/ \: q* k) E! @

* T. M9 Q# Y0 G, x5 W- t  P6 y+ e+ ]# H5.39.217.77:8898醉雞汁 1 樽 [410 毫升] tvb now,tvbnow,bttvb/ X0 j% D' D1 I0 K; R  v5 K/ \

8 o6 W- a- p1 S3 |2 F! |: Ftvb now,tvbnow,bttvb/ U: \. X$ `$ Z* E' i' x
做法公仔箱論壇8 S& t/ y! \- j- B: N
1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。- n. }. o- b+ Y" h
2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S0 ^. z# _8 L
    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 
* ~3 \: J* M5 U3 K' _It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

. Y3 J+ P$ R5 Y' {公仔箱論壇4 R% e/ R, X1 Q+ }7 v8 t# D2 G

! y  C% Y/ m! u8 S1 t; ktvb now,tvbnow,bttvb唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...公仔箱論壇; L: R$ E0 H( D% X
今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 A+ X2 \4 B& Q0 m
石斑魚肉  250克
  y! \8 n+ ]/ K  N% |公仔箱論壇辣椒末  10g
7 h9 y) C# ~  L' I* Y0 l公仔箱論壇蒜末  10g
" o2 {  V! L- ^4 C8 ntvb now,tvbnow,bttvb香菜莖  少許 5 c: b- a" Z: ~( x2 k
洋蔥絲  10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h# p0 o- P7 w7 l: H( M
紅蔥頭片  5克
+ h& C% B/ w2 a, }公仔箱論壇【調味料】 5 `7 Y% r8 G; F0 j  y7 U& b( |- r
魚露  2茶匙
/ t, X7 {2 _7 b: w9 W5.39.217.77:8898糖  3/2茶匙
1 D; T' e. M; O* j" O; a5.39.217.77:8898檸檬汁  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- M6 V- k6 ^7 `3 S$ p4 `
水  50cc ' Y+ [4 h) q5 @- y( d% t  Z
【醃　料】 " ?( a2 ?! w1 w+ S; }
蛋清  2個 tvb now,tvbnow,bttvb7 a6 p# x2 X3 O  h
鹽  1/2茶匙 公仔箱論壇# _* j% m% G( y/ |& y
米酒  2茶匙 0 V/ ?3 Y- x! N& V; M
太白粉  1茶匙 公仔箱論壇0 m* P$ a5 z% N' h$ V0 n# o; \
【做　法】
" }* P' n' c& d" {# {, k1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。5.39.217.77:88982 X- v- ]# N$ p: \1 L
. U( P+ {% u/ j  M# T
2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
+ v2 r8 U, ]$ e  }3 b+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) K2 w  l; d# A0 P1 P6 r
3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。
. w$ z' h. a* i$ p1 [. U4 G  T4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 Z0 t% h8 \" R. c
4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。
3 I' I5 _% J. P2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . v  S+ p5 S( @8 g
5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?tvb now,tvbnow,bttvb* W; k$ g8 N9 F2 o* ~& d
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
) T, r/ m5 U5 W9 R5 j7 g今日就焗雞！thx。. L( y. a+ |2 s- W2 u
祝：
: u1 G. l; ?4 g' O依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb5 f1 y/ ^. k! m  \# W# m7 m1 m
hi andy, how is everything?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A  }8 k% S4 G& T; C" V0 K' x
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。5.39.217.77:8898  j0 A$ e7 C3 X2 n, W/ a0 p/ m
今日就焗雞！thx。
- A/ G( A! X2 X0 otvb now,tvbnow,bttvb祝：5.39.217.77:88982 ]' U4 G0 x, O) \9 G% ]' }
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

% g. N8 ~- U$ _# ?4 K5.39.217.77:8898
8 c4 Z- `) x1 Y9 `! Ktvb now,tvbnow,bttvbhihi 好耐無見 公仔箱論壇! Y( x9 d5 J* }0 T' A; O
係呢 ，點解你用雪彩兵做相？
) F# y. A  k. X; y; P/ s, y. C公仔箱論壇你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】
9 h( N1 f: p, b5 v) i6 w5.39.217.77:8898大乳鴿  2隻
4 H4 o( ]5 ~% c; E1 u3 }公仔箱論壇薑片  80公克
, w1 ^% Y6 v, F& f, r青蔥  50公克
5 J( P( e! y8 V2 y1 d* T蒜頭  15公克 3 N1 K/ B* J! M; O2 @9 w% a4 U
辣椒  15公克 5 H4 _9 T6 ?0 @% b2 {' @: |
醬油  300公克 7 k' j" K, I6 N
冰糖  60公克
5 c6 p+ o0 k3 ]tvb now,tvbnow,bttvb水  1000公克
2 {5 x3 y( \4 h% V, stvb now,tvbnow,bttvb滷包  1包 & r' t# D2 T3 w! S: [" I/ y; {
醋水： tvb now,tvbnow,bttvb2 _/ |- _5 }) N5 m# o; T
清水 150公克 ! E% Z7 u! e5 a/ a) q. A3 b  ?/ Y
白醋  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]7 p. F4 D5 x
麥芽糖  65公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ x# u4 h  w! o1 C' c& n0 Z
紹興酒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j1 y2 g, R( t! a8 O  b
紅醋  30公克 公仔箱論壇1 {% U5 `, Z& e$ M5 n! H% ?8 z. p
檸檬  2片 公仔箱論壇$ W( g( E- j( l) ~
【做　法】
+ L: F6 b. {5 [' }2 o' o( e$ p公仔箱論壇1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。5.39.217.77:88983 N+ v5 y/ Z) `+ t5 z0 n3 b
2 ^& G4 f& D* @8 ]
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。7 J9 x! @' x5 o5 a$ |
& T- {& d: y7 J, m
3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
. h: S+ V$ Q/ B2 B/ d4 C 公仔箱論壇" c: Q: w( m5 P# U" x5 E- u
4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。