MagicAndy

芝士牛肉餅
* M: v. S$ U$ V) K3 dtvb now,tvbnow,bttvb
; V( A& Z% g( g$ [2 p4 G8 L4 m可供 4 - 6 , i! R7 Z  r7 K9 G  `/ Y7 ]- v
做法
, H8 X% f% U' d6 c# n( e 煎
& h* d5 ?( X7 n- d  R9 U* C# |' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  6 J6 C3 f# @3 ?8 E7 v

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9 v7 N, H0 Z" R4 u; r0 G* j
- ~/ f) ?$ s) @2 z1 Q* \tvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |6 w. H# t. ~; G

( G% M& @* u# F: s+ y- f$ E公仔箱論壇免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w, B1 N5 I- F9 M+ a
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+ w8 F+ Z+ o/ V. r3 h公仔箱論壇, g) o8 \. ~7 R5 M2 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b- s. o& F( B: o
調味料 ; j9 Q% K7 |8 z- l3 m( ]; A0 |
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舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `4 B% v8 B+ ~, T$ Y' ^. `9 l4 ]- d! P
tvb now,tvbnow,bttvb! P5 P( |+ E1 E; B" c

( d0 B: C) T, x, ^; l+ K* b+ S公仔箱論壇做法
7 E; R1 {: F6 {1 D$ v- k/ Xtvb now,tvbnow,bttvb1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，( Z. p9 x) _; E  K* b5 D
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。5.39.217.77:8898$ _* L" |% X0 t2 y7 b0 e
2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。
0 U# C5 r& }1 {! B0 @4 L( q5.39.217.77:88983.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X2 Y! l% a- h
--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞 tvb now,tvbnow,bttvb2 ?% y( `0 ~$ O1 X# R+ m
* b& o7 n! }- e1 [
可供 4
9 Y# Y' k3 g; Z* L% [0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
& O0 m8 Z5 t1 B$ g7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 焗 5.39.217.77:8898+ c5 [8 e" m: l9 t9 b
  公仔箱論壇* ~, i0 c3 m. V) _

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: }/ I- ]; s4 T9 c7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
1 S' k% L% I7 P( S' e! G5 e& \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H( h1 ~2 g/ T0 x" o" u
雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用
- Z. O' k; Y" K7 n: v
4 x. E/ c5 g6 P1 L5 P) f5.39.217.77:8898" x, [( E7 z! m; C& X. o
tvb now,tvbnow,bttvb+ b* P* d0 V5 @. c

6 [! A- G& _3 J: P& \tvb now,tvbnow,bttvb醃料
9 G8 x0 m+ A  }( ~1 M& j: F& F5.39.217.77:8898! s, M0 E$ g2 v, V! `3 ~
叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙
* t9 ?8 ?4 ?9 }* h3 e4 Q公仔箱論壇5.39.217.77:8898- O1 I* C+ C& n' E! K$ {% K$ y
舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙公仔箱論壇1 m, Z$ B) v- n/ b

1 p& L- l" P5 w0 D1 v. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P6 F' @. ~- W, x
做法
! {% I, E& v& ~, K; ^4 Y  {! L  @公仔箱論壇1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
( `  [# T5 Z. M2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之公仔箱論壇& W: ~% M( X+ Z- O
   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
4 h2 W& j6 Y% S9 O4 scan i use pork instead??

tvb now,tvbnow,bttvb! o9 ^3 I; g& Z9 r; t# U* j

4 }( m( S/ f  M3 ^公仔箱論壇
* \- k& H+ Q) ?7 m都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律
; r. F, L! {( W5 E5.39.217.77:8898  x- F! H5 `$ y: B1 X9 a0 h
可供 4 2 s/ m! L) d. W" ]- X; S# y, N
做法
' r2 W0 N) M# H( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 其他 , H7 F- I+ [7 d# y4 r
  ! \  b$ s8 `2 k/ w: ^
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: y4 v2 C3 L  P/ @- [- X公仔箱論壇材料+ ~  ]- i6 r1 M$ U) G1 W: c/ r; T9 c

, \7 _% X& _) ~; Q$ i0 J' Ktvb now,tvbnow,bttvb生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V7 k* [+ P0 e3 [, P
, h* H& O0 D8 }- E
鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]tvb now,tvbnow,bttvb8 T7 _/ I  X$ S3 A3 p' x

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5 W, u/ a7 P% P6 |9 y6 Q0 I1 q5 K9 {" K$ M6 H3 ]9 e3 R

+ i, c; y; O6 z' R$ c/ n$ @tvb now,tvbnow,bttvb調味料
8 U. ]$ }" {  G* v2 U0 K& B  U( W公仔箱論壇8 \8 j/ t: O* m/ b& u# O
特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙
2 A1 R* ^2 O2 z' ~4 q8 ztvb now,tvbnow,bttvb2 ]5 m1 d4 D- \6 N
泰式甜辣醬 2 茶匙公仔箱論壇! [+ w$ _9 U: V, N1 e8 T& v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e' Z9 y6 g: v2 \* D5 R
舊庄特級蠔油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 E% G4 L0 t# B; y0 T2 j

7 G; _# m5 D* l. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油 (混合) 1 茶匙
5 x9 F& l- V5 o" R; t  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' X- H4 L  U2 k! e% P% F) E' x0 T公仔箱論壇
8 k8 ^0 p6 n5 D0 p+ |: C/ m1 G1 ~5.39.217.77:8898做法
4 }0 _; Z) }4 \5.39.217.77:88981.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。
# ^* h- _- t+ E, g. x7 ~: n1 K1 O# G3 ctvb now,tvbnow,bttvb2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p2 W9 g( Y% @; z4 e) @0 b

  a% ?4 H$ v- T7 htvb now,tvbnow,bttvb可供 4 - 6
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8 s0 y4 l1 z' J# Stvb now,tvbnow,bttvb 其他
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# _4 p7 \, ~9 ?9 p" M+ K. ]! {  
( P  A5 F- w7 Y3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y$ m# j; H5 I2 X( J3 r- ^
材料
  k0 M9 J& J/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m% |# V6 z7 n+ N% E* T
牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]
1 G5 q3 j- i2 Y6 C# W/ U( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. p( [, E- ]# Z$ P  W0 l# P

& Q- J- w7 `! n) D6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898* Y* V. y% V8 @, j9 ]! N
醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
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5 `: S& ^: @  H+ k. V& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ l" O: e" g) k; v' ^8 P2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77:8898/ E; x0 n0 y4 Y
1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V) a6 {! v% i& k9 ^0 Y( E
2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，
' w( {, `6 Q8 A5 v! _( E公仔箱論壇    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb$ A- x- e7 L7 {( S
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

3 ]/ _8 n. T) o( G. [tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898& ^, `  `# e" H( s# r' |
; b( Z+ d1 A/ t& S  W
唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...
: y$ E9 o. ~. J4 G! ^7 a- L5.39.217.77:8898今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G4 Y0 I1 [+ _8 p
石斑魚肉  250克
( }, i; x+ m8 K! J) z; o4 Y9 k9 b辣椒末  10g
/ F1 T6 b) `7 r( j2 V5 \蒜末  10g 公仔箱論壇$ J* ]2 Y9 ?1 ^) t! b. m
香菜莖  少許 公仔箱論壇; E$ h. K% L6 ~) r. {: ~" E
洋蔥絲  10克
8 z0 o% f4 e+ _' I( _5.39.217.77:8898紅蔥頭片  5克
4 ?& n( `; V, P7 d5 Z  V- g7 U/ |tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 " t$ x, V% w1 x& p/ a5 P3 b& k7 _
魚露  2茶匙 * C0 V! a3 }9 K+ g  D
糖  3/2茶匙
% X5 w8 E) _8 X/ k& w公仔箱論壇檸檬汁  2茶匙
: p- t/ a2 \& m% f3 O/ ^公仔箱論壇水  50cc
8 B: X: E! ]4 {1 `- _" R4 F& p$ c公仔箱論壇【醃　料】
' U8 Z0 Y: B- M: U蛋清  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J) l5 i/ h  N" B/ Q
鹽  1/2茶匙
( Q% |# ]$ V' F" g, K) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  2茶匙
; d% d+ `  r( [0 i$ O# I5.39.217.77:8898太白粉  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 p8 \; A% ]/ Q% u1 c) P
【做　法】 5.39.217.77:8898- ~5 C9 S! w; t: |
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。
+ R2 }1 J8 x4 g9 g& R/ y# Z" y, d! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898$ J/ F( w0 g/ d9 `
2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
+ S2 c+ u& h( t( w5 ]1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb! b, t5 x1 `/ f2 N6 E! o
3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。
3 v9 \: p/ Y" ^7 n: f/ e5.39.217.77:8898
6 t- {5 s2 q* F" c4 Z4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。
2 _0 n/ U" F; J( ~. S' d- d  @公仔箱論壇
  c! e" K: b4 O+ `  xtvb now,tvbnow,bttvb5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?
& T  ?/ Z, ^, c我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。公仔箱論壇$ t; u8 ~# ^2 j4 J
今日就焗雞！thx。; X4 s8 Y! [! v
祝：
% W7 E0 g1 V5 v9 V, r  V9 ?: h5.39.217.77:8898依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
' u. g; P3 r5 E% S9 A( e) t公仔箱論壇hi andy, how is everything?
# o+ y7 |7 O5 t; Y+ J8 Y我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。- F$ n5 i- Y' \$ X+ r
今日就焗雞！thx。! |4 V/ q$ w: n* k& J' l9 @
祝：
' s# i6 s7 B( B6 A1 {: _( s: c公仔箱論壇依板越嚟越靚，夠哂人氣。

# m" W$ o: H# K$ i! B! H% ttvb now,tvbnow,bttvb
* c1 D5 b+ Z! o) f# N- d7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。hihi 好耐無見
1 x+ U5 r8 O/ m, `2 e2 J1 n係呢 ，點解你用雪彩兵做相？
) Q7 T# ~( S4 k# g$ T5 \; f" y公仔箱論壇你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】
9 Q, a1 l$ o+ m大乳鴿  2隻
" ?% ^* ]0 }9 i" K# n& K' c薑片  80公克
0 N" Z/ I9 e$ U8 p# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥  50公克
$ v+ k; E7 E# Z+ I蒜頭  15公克
$ _. Z! L1 p0 }$ K! f* R- O+ r% K辣椒  15公克
0 h$ o* g% Z2 v: @0 Ktvb now,tvbnow,bttvb醬油  300公克 $ D% I: X( h) E
冰糖  60公克
9 J+ M. s( f& q' I2 r& Y1 A! ~tvb now,tvbnow,bttvb水  1000公克
, D1 ~. a) r& H" w8 R3 Etvb now,tvbnow,bttvb滷包  1包
" _( \' k7 d6 k: `tvb now,tvbnow,bttvb醋水： 公仔箱論壇* [! N: R' ^4 K# w7 i$ J) J
清水 150公克
- D0 _3 V8 W- D% m+ c6 F5.39.217.77:8898白醋  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 t- u; B! C& k5 Z/ j5 I
麥芽糖  65公克 1 z0 L8 h% ?8 U: U- Y# R
紹興酒  10公克 0 K; [( e" k& U
紅醋  30公克
0 F' C/ B; B, `8 U( Atvb now,tvbnow,bttvb檸檬  2片 tvb now,tvbnow,bttvb3 C: W6 u/ ?3 V0 N
【做　法】
/ C8 j7 m$ O* N  `6 `* F: T& q3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。$ c; ~* E- S+ k- r; |
tvb now,tvbnow,bttvb$ ?8 a3 Z; N. t/ ?( e7 i
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。: f. O( R0 \+ j; |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c1 P$ J+ y( G: z' D  E; x
3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
$ p2 g, X% R9 H5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb" [9 t& K0 u: R2 B6 e9 i: U
4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。