MagicAndy

芝士牛肉餅 ; ?4 m" P4 F( c& e( w$ ~, A
tvb now,tvbnow,bttvb2 J' m7 o% U/ }
可供 4 - 6 tvb now,tvbnow,bttvb5 q, T: W7 u" T% v
做法
1 B7 l: G1 T+ K) A 煎 tvb now,tvbnow,bttvb0 G# S# n! L: z# M
  
3 i9 r' l) n5 a( }. @- y; n8 e: K; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& [% H  h3 F# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
6 Q; T1 Q. t5 U
4 t0 K! r5 N. w3 l+ {' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
& f5 j% i8 ]: a% d; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 G! o. ]4 D+ V6 p5.39.217.77:8898免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用6 y- S, X% m# S  G- l
. S! b5 ^- G. R1 g: c0 b! N/ q

2 y- t% }5 k! k7 A! v5 w5.39.217.77:8898公仔箱論壇" w; ?7 a$ g6 K1 {7 p
tvb now,tvbnow,bttvb8 c/ Y! G' a( P4 L+ Z7 `2 G3 ]0 G
調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p0 A9 i3 h& X- z* q- G/ a! C1 x

& g3 [) `) k& U9 ?1 X公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙
0 o5 y* }- b( f; i6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, z5 j$ f# L. c7 ?" A5 h, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l$ ^- h; H* B
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d1 A$ h+ w% f+ e0 u
1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，tvb now,tvbnow,bttvb! ]+ f- X+ X7 B5 H
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U- k: U9 e# r, [& g5 D9 v
2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。5.39.217.77:8898( r- Z7 K& {. X+ N. y
3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵. m8 Q. {  \) \. P3 o" G
--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞
# Q# u$ k6 ?& D! t  m. M& T5.39.217.77:8898# o% j6 }# A- Q4 l: u
可供 4 # a5 N- @; S4 z6 {$ a
做法
& E% d# `. H* ` 焗 0 D7 G9 w* _/ E. @7 W+ q# Q9 e
  5.39.217.77:88982 e4 ~6 H9 `" C' z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S; V9 T6 Y7 T# ?, o% k% H
  
  X, S! K# w; s5 x; v; c' Jtvb now,tvbnow,bttvb- o1 C0 g& o6 Y$ ?
材料
3 H0 B7 S" S' l: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d4 Q' E2 a" h1 w0 b8 H8 D6 `
雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用
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5.39.217.77:8898" A6 W) @4 g( G% W: S3 Q( h+ ^

0 U8 H' p9 z$ \8 p0 {, a7 i# Q8 U3 Ftvb now,tvbnow,bttvb
7 J; }) ~, q9 t' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
" k9 D1 Q: i+ _0 U0 P5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb7 s1 f: d1 u: {* {! J1 @$ y) _
叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙
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' Y5 _, _* _# [2 y/ l( k舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙
6 l8 \; z1 _% |( X% M$ F! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i; c% F5 o2 i0 F! P! d" K$ @7 ]" Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W2 z/ u; j' @, y4 z9 [6 d* L
做法tvb now,tvbnow,bttvb- B3 k& s8 L- [; A
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
: f4 A+ y; m; T5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之
$ g" H5 l& ^6 R$ u. ]' L5.39.217.77:8898   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
* k7 n1 z- r6 X* E. c% P8 p: y" zcan i use pork instead??

! c2 f0 U, E# v( L) l6 `

$ U* p- ]: f: j1 \7 ^! v# Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |+ l! c0 ~0 z7 U, q. m5 M- w; H
都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律 ' i- P6 O1 J7 K: v
公仔箱論壇+ L5 d0 R; }( V% o& i% i" A
可供 4 公仔箱論壇0 M7 N9 r  O2 w+ }' E: D
做法tvb now,tvbnow,bttvb4 b5 z! [6 p) P( }. F" u
其他
, }* g/ d# ~: j# J2 j1 @5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
% Z9 o  l9 s3 H; f0 m公仔箱論壇
% n' L! Y3 G. Y+ ntvb now,tvbnow,bttvb  公仔箱論壇! b; ]1 Q' I; F+ ]4 }3 u8 f
4 C2 i3 X6 I: Y( G
材料5.39.217.77:8898& O0 J) S7 v# W+ @0 b( t1 f
5.39.217.77:8898; N0 ?; @7 S8 d4 C4 X; q9 O' l2 g
生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]
2 N& F6 e* Y/ V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# b" o# |* Q* \% Y+ E3 k0 W( k
鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j. ?. S$ W( w
tvb now,tvbnow,bttvb/ W0 g5 c- @! t. t9 c0 j" K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |. h) c2 G8 Y4 a% N- J
5.39.217.77:8898% o1 D1 ~9 F7 k2 \( I) K

& J8 {# @3 }: x  H  Q' f' H1 Etvb now,tvbnow,bttvb調味料
9 m7 s7 ?0 I  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F; V, Z% ^6 Q
特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙
; i% p# F: ?+ e( M( Q0 r公仔箱論壇公仔箱論壇. i: k8 B( }+ S% f+ b) l
泰式甜辣醬 2 茶匙公仔箱論壇5 c0 D' J  M' d. E8 @! A0 F
5 ^+ G, @; \  C
舊庄特級蠔油 1 茶匙5.39.217.77:8898" }: Y, d' z5 E' y# F9 {2 `
公仔箱論壇+ n. z( S/ _; I1 y3 w# H' f
芝麻油 (混合) 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 {5 j  X( ~* w$ b' P8 T$ p' e
0 B9 J- q4 S  E$ G

$ s- u  H; ^+ Q9 m* b' |" K做法
  ^. P- @( D  a4 d1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。公仔箱論壇% V$ [% t, ~! X, f8 M" O
2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉
; _; P4 v) b2 U) e5.39.217.77:8898
8 [! p: ~8 t0 Y/ A1 i可供 4 - 6
1 u% y. p7 I7 q0 u. i# Mtvb now,tvbnow,bttvb做法
. G. S3 X. z- e5.39.217.77:8898 其他 . `4 {7 j  M! r+ H( \, X" e7 F2 [/ G
  
( q7 ]7 {) ~) V" j7 `7 j  a公仔箱論壇
  a$ Z: N# }9 U& ?& w5 ^* l公仔箱論壇  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o' F, `5 o  z& x( S3 P! C+ n
公仔箱論壇% G( C0 `$ `# z- `3 [1 S; k
材料/ z, r; U3 D* @, I) C1 P! c6 ~

7 E3 ^0 H: ]4 S) P) u' P, Y1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]tvb now,tvbnow,bttvb* s1 _! j0 z" E7 ~7 x! k6 N# r" X
公仔箱論壇" D1 c4 _4 ^  o7 |9 C* s
* K6 `4 m0 d" n' w- E

7 s/ j' o2 Y  z$ Z' b3 }5.39.217.77:8898醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
( s- }/ A9 @- I6 |5 c! {  G  }, Q
5 |4 V( ?' T6 }. p4 ?7 l4 Y
5 C3 V. b+ p  ?9 L1 t公仔箱論壇做法
; E! S* A4 F6 ?5 L7 ~1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。公仔箱論壇  @8 J" w" C. X  S/ O8 |
2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，tvb now,tvbnow,bttvb% Q$ T5 g2 ~! T6 O
    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 
% y/ s% _' ]5 a0 s公仔箱論壇It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

4 Y3 R9 \1 u! h( z, M& k4 x5.39.217.77:8898+ C" O, N2 n" q) H
tvb now,tvbnow,bttvb9 n" @1 i( x) ^( M) ?' a. l; E
唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...
, G. i7 d1 }- h- y) p" ^) v5.39.217.77:8898今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ g# Y$ W5 f  t0 \4 C3 P6 ]) v
石斑魚肉  250克 + v. F" i5 K8 g9 ~
辣椒末  10g
) l1 D% G9 Y8 T+ `1 h1 Q! }蒜末  10g
9 }5 u5 C, ~1 D8 M. {香菜莖  少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ ~" W, R8 {" G7 R; `" L
洋蔥絲  10克
2 ~8 H0 p7 k% {" F0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭片  5克 5.39.217.77:88986 ~5 p* h' l& T7 p! L2 m+ m
【調味料】
+ o( Z3 b4 `4 D4 ~- b1 {公仔箱論壇魚露  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C; m" c9 b& l1 R7 y
糖  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K) p: \* D  {7 z- @
檸檬汁  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H* ?. [8 ?; s9 A! M
水  50cc & X% E; l- c. z
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- v( C2 K; s% x) I, H
蛋清  2個 tvb now,tvbnow,bttvb: C- R0 r. ]8 ]& B, `
鹽  1/2茶匙
# V  \* J, U3 p! t: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  2茶匙 公仔箱論壇1 D4 F4 _; t4 W4 T- A' i/ p! f
太白粉  1茶匙
& \' O! k) _8 q5 p& L【做　法】
% Y, o! q: _2 R% G' V1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。
! ]2 ~/ x* B% K% R  |5 w) S* l5.39.217.77:8898
2 B' X. p4 T; u2 H( p8 `- Z. g5.39.217.77:88982.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
( y6 R( g6 F6 w4 j' d! f' T公仔箱論壇 $ Y1 ?1 r- U. n
3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。公仔箱論壇0 P% N% r; ~2 N1 V2 |; n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E1 F8 b3 f! y8 X
4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。
( j1 z( ^; M9 O$ h& C
+ j8 ]: W" l# L; k% l7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?
+ P( v- C% h" F) _5.39.217.77:8898我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a' T" A- u7 b0 G5 r+ t
今日就焗雞！thx。
- p$ o% X- g$ U' H公仔箱論壇祝：5.39.217.77:88989 Y! e; Y" E5 P8 x" y- }/ R
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
% |6 p1 q$ V5 R. Phi andy, how is everything?
4 c9 \8 B: M/ T+ |# J( w5.39.217.77:8898我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。4 X2 h: v6 c8 ^' j( s2 G
今日就焗雞！thx。
6 j2 ?4 g: g, K# X祝：公仔箱論壇7 N  _) s$ O: @$ o/ D; |+ W2 R
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

公仔箱論壇! h4 @/ `$ u4 Q

  B; ^$ D3 a0 U' itvb now,tvbnow,bttvbhihi 好耐無見
- v( y9 l( P" k! G$ B/ j9 f7 G係呢 ，點解你用雪彩兵做相？
6 F# e1 x! Q/ r- `& }/ Q' X' M4 F5.39.217.77:8898你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* J5 ?! C5 O6 z+ H
大乳鴿  2隻
  T: d5 _; i! l+ K5.39.217.77:8898薑片  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 H' L; @9 V  Z+ f, h3 M
青蔥  50公克
% z3 f5 [0 t* d) ?. ]3 U蒜頭  15公克 公仔箱論壇  ]1 s# }" d* t: c( I$ `3 g7 P
辣椒  15公克
- p4 R% J! s3 Y7 B! b% F- u% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  300公克
  r- O/ ^" P0 e, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  60公克 公仔箱論壇' Y4 C$ M- ]$ {* _
水  1000公克 + m" C% ]9 Y- |1 H$ \$ c
滷包  1包
' W* l. B  T) n2 K. p$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋水：
/ o) a2 ~, D5 E4 M$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 150公克 5 k4 }+ U$ i7 r3 j3 Z4 h: Q; S
白醋  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u, F- E4 i; E" G5 G
麥芽糖  65公克
8 V/ z1 M% }% b2 v" a2 e紹興酒  10公克
( N( [9 g0 ^' c- K8 e3 e; t5.39.217.77:8898紅醋  30公克
' @" ~, ^' k$ M5.39.217.77:8898檸檬  2片
  S1 X- @6 ^1 s+ Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 }5 x* `4 V/ p; O6 p1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
# ^& R+ i! Q& c  l* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb2 W/ C0 L9 Z: [$ V( H( I
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C' t& k5 n4 p1 |: b* E

. Q& Y$ N# Q  V+ ]  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y! m/ i! T7 [" y2 T

4 A7 u: x  k) u$ m. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。