MagicAndy

芝士牛肉餅
# H: d5 W3 C7 m7 U$ R( A5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb$ S  ]% ?( m  A% J* V
可供 4 - 6
$ s* U2 a5 D* v! I5.39.217.77:8898做法
" P. w/ u3 t1 u- z5.39.217.77:8898 煎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G) \; m$ P, X7 p; H5 I' Q
  tvb now,tvbnow,bttvb2 P8 O& f* g& A: X0 A
tvb now,tvbnow,bttvb2 ]2 ^$ G9 o- u0 Y  Y3 e' ]$ L2 B
  
! y5 R/ i. S, {- T" stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( m' \2 Y$ \( Z6 \- N: u* E
材料
3 @0 W7 L: z& ~( O2 r* I0 P. B5.39.217.77:8898
" J* f  C7 Z; `/ j; v8 g6 R/ Y. f3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |1 a: S2 k+ l! R( j

; B6 ^( \9 m1 Q  H1 X4 W3 o5 C/ l
6 s' y6 j- ~3 \. v9 Q8 btvb now,tvbnow,bttvb
* W: n& d7 T: g6 ~3 w/ Z/ _) Htvb now,tvbnow,bttvb
/ c7 ^- c, l* n0 U9 t& g& F調味料
- |2 w$ ^! Y) Gtvb now,tvbnow,bttvb
8 b% X5 p. L. t9 {公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙
/ Q7 u  V4 G% Y. |% G* Z9 q7 _1 n# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O. r0 e. ]- b2 H! @: ?0 `
tvb now,tvbnow,bttvb1 x4 c7 g/ b* L! n1 B
做法
$ Y7 C( r2 U, x- `# E) U1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，
+ _) n% j6 I! m% b: U6 ^6 x5.39.217.77:8898    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。, a, \0 _) F: x7 s+ ~; y% V0 L
2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。tvb now,tvbnow,bttvb5 M% Z) [9 q4 B) l. ~7 [8 w
3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵
1 S4 a+ s& l; q8 t2 Z--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞
3 b- F$ J0 t( ~) @7 Q) L7 F. h- |) `4 y. ~7 z* _. e5 F
可供 4 公仔箱論壇4 d# G4 s* n0 N, ^" L( _
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q, n( U5 n$ x
焗 5.39.217.77:8898) a5 ^0 b+ g0 ~, o9 i' H
  
* x: `$ _* g# y! Y( |$ U' N# g0 N公仔箱論壇
+ g/ @$ h3 a3 K9 y  9 h8 P; l9 D. l: z( R
tvb now,tvbnow,bttvb  I8 m# X2 n" y# K
材料, J# f& y7 w8 a; V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o: A5 x7 B) Z* B
雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用
) _  b& h$ h( Z: Y% V3 I5.39.217.77:8898
- ~4 P( N8 j& i+ f) s1 N
* M0 J( i1 ^% h6 n+ ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q$ N/ Y: U; P1 ~( a; c

) i7 l2 N3 c% O: m5.39.217.77:8898醃料 公仔箱論壇( Y; z' D, h* P% n; _
5.39.217.77:8898- l* \& e! q8 d9 S1 g
叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙
6 |: A" A0 H6 S
* e5 Y0 J# k/ m$ `( x. j0 N: L( r公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙
8 i7 [; \& R9 M9 U9 Y/ l( Ztvb now,tvbnow,bttvb, k0 x9 H6 W3 Y" R/ B) L0 X4 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H) B; m* A1 P
做法tvb now,tvbnow,bttvb: P$ {6 }0 p. E) r( o4 R  r  s
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
* M+ C+ \! u- Y% y3 r" v( H! C5.39.217.77:88982. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之
) m; }, }+ T$ b. c5.39.217.77:8898   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 ) g  C( s; M; ?' W
can i use pork instead??

/ K- |! \  m1 y9 o4 K7 utvb now,tvbnow,bttvb
8 |  e6 z3 X1 s3 _; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G: t: u7 ^& Z2 ?- o& A
都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律 tvb now,tvbnow,bttvb) Q1 Z3 v' t. E' K0 b

  {! W; {) ~) ~% [& L: n( t3 R3 \2 T可供 4 5.39.217.77:8898. ?1 H. R: x0 x+ G
做法公仔箱論壇7 n0 [/ W, b7 a9 a$ c8 q% p9 t
其他
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公仔箱論壇+ ^% [1 [3 a$ o; T
  5.39.217.77:8898! P7 s/ q, L) F' N+ g. [

$ W3 _" J$ i8 h; X. H+ U! e5.39.217.77:8898材料
& M% \# u" R. f. L9 ]1 J* X; U: V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 i9 G3 I$ y" k7 @% s8 t6 _2 X
生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]
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9 i2 ]  z: c7 v3 k7 e+ D9 q% I. \鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z# L5 ?1 j: T) Q# a) N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T/ K9 Z/ S( [% s: F2 K1 @. Q& T6 ?
# N+ b. e8 I% e# n* A7 h- D( z& N
公仔箱論壇. t2 f0 }* f# }$ ]. n& g

3 k7 J$ J/ Y6 ]5.39.217.77:8898調味料
: }1 H: N6 p- c- `  B* g0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ T/ i, h4 w- P4 D1 @( K' J1 Y特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙
: l& h: u3 \) ~5 E6 r3 R2 G  P: p
/ Q+ c) U& x' J4 @3 g' k泰式甜辣醬 2 茶匙
4 K7 o0 n, y. ^7 U: X: W5.39.217.77:8898! E1 s# j+ [/ s  n
舊庄特級蠔油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* v" d9 e9 n+ z# u2 a

, V" d) v2 f% i3 }# W# ^' P芝麻油 (混合) 1 茶匙公仔箱論壇0 c0 r' H/ [- k- S2 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M6 Z& }8 a' L* ~. d9 ?+ M
公仔箱論壇7 f& o/ ?# N7 m3 `: _" ^( K/ }
做法/ j7 u5 Y+ H" r/ p* b5 k
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q4 C. P& ]! r/ s, N
2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉 4 m, u, I$ ^) i. {

' h: }! w5 C" D6 B5 I0 z! I可供 4 - 6 公仔箱論壇1 s5 n, C. P. x; s0 x' M/ _$ b( C
做法7 t3 p7 U; Y7 K6 K' d$ U
其他
2 s4 V) H: s' u* M5 p; H9 y, @" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
. b1 F& H. [/ Z* l, R. t- ?5.39.217.77:8898
0 O% ^5 T5 ?2 w+ a' j公仔箱論壇  tvb now,tvbnow,bttvb, ?/ p) N( _. K% C! ~% X4 w* Z+ K) o
/ c$ D5 A# j3 d( b! u
材料% a, b* p9 E! ?$ {6 a

' Q$ b9 I' s9 s& d* `% L6 n牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]
8 J7 w6 N$ w* d- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y/ v; k9 o4 Y7 K
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醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
; X* Y6 z1 r! o% i" _: C$ Q: e' ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |6 f; X' H) o2 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q% Z+ [3 I( ~3 G/ }$ k
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j7 O' f6 \$ v+ M2 V# `
1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?. @# f; B% x& j
2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，5.39.217.77:8898) m- C# p: Q, b2 @, h, s
    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 5.39.217.77:88982 K/ u, I; U* l6 o" z
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

7 C9 j2 u3 z/ r' K7 n# z5.39.217.77:88985.39.217.77:8898/ l. S. f9 y2 @& {+ N
tvb now,tvbnow,bttvb0 ~1 ^7 v  K- c9 y" X7 V0 N
唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...
. ^5 a4 T0 b5 l- p$ g4 ]( g  e5 ]6 Y公仔箱論壇今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】
# F6 _" u$ r& a9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石斑魚肉  250克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b# e# e- u* E" z4 D
辣椒末  10g
5 S- I+ Z+ Y. atvb now,tvbnow,bttvb蒜末  10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f* R9 u- k+ q3 N
香菜莖  少許
& W0 a8 c& U5 e5 Ktvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲  10克 tvb now,tvbnow,bttvb0 }9 Y# K' y& C3 @  Z' S
紅蔥頭片  5克 5.39.217.77:88983 i$ W  G% H) Y
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \# @$ _* r8 r, I0 a7 [8 I: D
魚露  2茶匙
: m) ~0 O6 `" R/ J' [* z: Y$ j, r5.39.217.77:8898糖  3/2茶匙 3 V7 G4 |, Y% `6 `) u; b$ r
檸檬汁  2茶匙
3 ~( }  v. t; {4 ktvb now,tvbnow,bttvb水  50cc 公仔箱論壇" A& f* J3 u, k  ], b7 p
【醃　料】 ' M4 I5 m+ d& Y! n8 }8 C
蛋清  2個 公仔箱論壇8 g. n5 u+ u0 n+ a# l4 r$ @
鹽  1/2茶匙 5.39.217.77:8898' i7 v1 u, Z( N! W1 _& J
米酒  2茶匙 5.39.217.77:8898+ i" w, @/ [1 Y
太白粉  1茶匙
2 ^& r4 D7 G% Z( y& Z; ~# w7 M5.39.217.77:8898【做　法】
8 [% h! P$ @" Z1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。
6 I8 W: K1 [' {5 c% C& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb7 t9 B. G$ d6 k! [9 r* H1 g: g1 z
2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。公仔箱論壇3 B( N% Q" c" q  g+ s5 T
5.39.217.77:88988 v8 R3 E" `- s! H/ z1 T
3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。公仔箱論壇6 G  ]0 n0 [( U/ A5 S, h
公仔箱論壇6 d% s9 F* u8 _3 V
4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。0 ~6 f0 S4 h! |( w9 ]
. O- B5 p& }+ N! r. _3 `
5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?
, W+ [3 Z" R# ?( c) b: X: X我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。tvb now,tvbnow,bttvb8 l8 d' _- m7 L# e" y9 l
今日就焗雞！thx。
; Z1 A& Z9 C2 _0 ~! Y祝：
" a; u" x7 w3 `" D, Y依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 公仔箱論壇: K4 G1 T; Y' C2 l+ m
hi andy, how is everything?5.39.217.77:88983 K7 m6 |( T. q3 a) d  g* c( j% H
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
- h  s6 i& {5 J  ?8 N' i今日就焗雞！thx。
2 z5 Q. ]6 _1 qtvb now,tvbnow,bttvb祝：
9 a* S& }9 `( f0 f" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。依板越嚟越靚，夠哂人氣。

8 w3 W+ E7 y( L3 |/ e, D2 a6 Z; X

8 n5 a5 g5 ^1 b1 p% f; [$ whihi 好耐無見 tvb now,tvbnow,bttvb5 X% K  b0 V8 n% L% z
係呢 ，點解你用雪彩兵做相？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y  v  N9 I! @; k9 `8 X9 d) v
你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】
7 J$ j/ V( x; I% M( ^/ K5.39.217.77:8898大乳鴿  2隻
5 B8 N* r. W1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  80公克
0 ^% Q3 s7 B  @7 ~9 A5 T, A青蔥  50公克 ' b; ~/ l! I. P1 R* V" ~
蒜頭  15公克
$ D$ f4 |- f7 m( S* c" T' g7 y  L辣椒  15公克 # E: s' w, U" I% C6 t( p* s
醬油  300公克
6 F: L0 B6 U! B1 G* h  Q: \公仔箱論壇冰糖  60公克
" U8 s0 G* S  ^& \0 s4 F+ V水  1000公克 * c# u: x; a% a3 x& A0 K
滷包  1包 . x8 T! w6 h: K! C# h4 p
醋水： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n3 z! x" j4 |* ]$ l2 K  P1 a
清水 150公克
& B# U; U6 e6 e6 @tvb now,tvbnow,bttvb白醋  50公克 公仔箱論壇( r2 D' A. x6 [- n4 H& y
麥芽糖  65公克
9 X. z2 e3 g8 p0 s5.39.217.77:8898紹興酒  10公克
( M' S, \7 F  x% ytvb now,tvbnow,bttvb紅醋  30公克 5.39.217.77:8898/ s/ o6 {! C; o' z* b0 h* B6 D2 T
檸檬  2片
2 ]8 ]( B, g9 M0 y5 w【做　法】
* |( w. v5 q* I/ e1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
9 `# p7 }+ S" Z  j; u
( V/ u' Q1 [! b0 D8 @3 h5.39.217.77:88982.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
# {6 W  _8 {1 K: U8 m5.39.217.77:8898
$ I* S2 S! C. H6 I& o8 X* f. B5.39.217.77:88983.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
" l8 H' z+ G/ ^2 f3 q2 U6 N- A5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |  b, ?: K0 x
4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。