MagicAndy

芝士牛肉餅
+ l4 i5 D# y/ R# b. R% Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h0 n2 W; |. q2 k4 ~' D
可供 4 - 6
1 ?- q' a; F" K- Y# {: y+ H5.39.217.77:8898做法
" ?5 F/ c8 k% f# t. n+ o  s公仔箱論壇 煎
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8 _9 M" K5 G0 c- E* b! k tvb now,tvbnow,bttvb: r" a$ A$ V; f( N
  
, @. y6 n  l+ Z$ ~+ S+ ]1 h公仔箱論壇
  @. w8 r+ x+ q0 G7 H* H6 qtvb now,tvbnow,bttvb材料
6 p+ U8 C# Q0 b: R6 L! c- n( T0 {4 ?+ L3 y- g6 E
免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用
7 j, E& R6 Z: l& S+ `1 O  Y5 P5.39.217.77:8898
/ u. i1 b  D2 ftvb now,tvbnow,bttvb; R: x" R7 r" A# n1 N0 w6 l! l
tvb now,tvbnow,bttvb, Q+ Z& X: r, P' @& c

3 P9 U( k' ?1 n& b& Z# E調味料 2 o7 D; \* W/ a( B& Z2 r# g
5.39.217.77:8898% K. s/ O' Q- x8 V2 e
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙
# X. ^6 y" X& }( C( w. J公仔箱論壇! b0 u& c/ ^; _/ ]& X- l- ~

/ e. i7 h' W$ `' A5 F* `5.39.217.77:8898做法
0 h( `3 k' \: M2 @) u  Wtvb now,tvbnow,bttvb1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，
0 b1 H8 p( N% _- B3 ^: S    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。
* z# X6 g/ q$ j! F3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q" z% \4 B- z& d
3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵
! y. B+ |( t& e9 i4 C" r5.39.217.77:8898--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞
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可供 4
! [: W" [. C  U0 T6 J0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77:8898' `& @% `' W- n) s; @: p
焗
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9 p, W3 C* y+ d: U) R5.39.217.77:8898
6 F0 @! M: E) ^2 C; V2 @* Ctvb now,tvbnow,bttvb  8 v, l- }2 [; J$ a: |: k3 x

% a' @0 O/ ^/ v+ |$ ltvb now,tvbnow,bttvb材料
! L; X+ u! w4 j. i9 {tvb now,tvbnow,bttvb
' w* s) M1 F* N* K0 q  M雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用( w( ]$ X* ?, T" I: ^6 {
4 W/ U/ s- U7 N& E% i/ e
0 w9 c# J  ]. b; ^8 S
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S, m$ k& f! x2 S6 y
醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L2 x1 B3 U4 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _. B8 }5 x6 y. F, i& h& q* k. S
叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙公仔箱論壇) _# J6 i: ]( I& b3 r

& h# Y/ d8 y; G# {+ d" ?舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ Y) _: f; i# ^+ i8 P

6 X" M* `! Q: g; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U" [) E! r  _8 B7 A
做法6 I$ [0 i/ D0 R  a
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
( X# x) e* w$ t, y, m9 \公仔箱論壇2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之% g+ \* ^. C9 J8 V3 V! P
   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
2 @; }- C0 d8 q: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。can i use pork instead??

tvb now,tvbnow,bttvb4 }- j4 F# P7 ~6 ?, U8 ~2 E% \

7 I$ L3 I+ O9 ]8 ^1 f$ K; \; i6 j- A) m7 \& H% @
都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律
2 F  C: s# U1 _* v6 I: r5.39.217.77:8898
) P1 j$ v- U! |7 u0 `; x! Ftvb now,tvbnow,bttvb可供 4 tvb now,tvbnow,bttvb# E# L; [( s1 I
做法
- ~* Y3 v/ _* t/ x 其他
+ H9 B) a; d3 L6 h公仔箱論壇  tvb now,tvbnow,bttvb" `) p1 v/ c  x2 }: Q; {" T5 {2 }

& |3 j/ R' k% A/ R' a+ Qtvb now,tvbnow,bttvb  
/ E; ~6 c9 ]' i1 g. a8 s- A6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88986 B6 S9 T- ?, S9 p5 |) e7 K
材料
) L$ n: P! \2 [- B! Z& d8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ p0 x. t5 ^5 X5 m; T  O- @6 q! E- n
生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]tvb now,tvbnow,bttvb) v0 U# e, u& D; J# P! r) ^8 F) O

& M  X7 y8 m$ i6 h2 X1 L/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]tvb now,tvbnow,bttvb+ J& O6 ~+ }- O" n+ C

, I8 F  h- b8 p& n: O
5 D. C* l! y: T- {( ^  B  u2 K6 ^; G1 ^- N
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調味料 5 R4 E( |& M8 g" D% ]1 N
5.39.217.77:8898" K" m: {% d& I# s/ ?
特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙
5 s! b1 ^. U* u; r% s6 [' \: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& f' ~6 c  k8 p5.39.217.77:8898泰式甜辣醬 2 茶匙
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舊庄特級蠔油 1 茶匙5.39.217.77:88982 r0 Y" t1 Z  N: A4 N9 k* l

5 M1 D' ~. Y: z" x; D% F4 B6 X" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油 (混合) 1 茶匙
  m. U# ], P4 C7 t) @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B2 h, M8 f- p
: p% g1 \- e& H( O$ L4 l
做法
) a- ~6 \  [- Z3 e- `3 s& C1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。
* X5 p+ D3 r1 L7 }4 m& ytvb now,tvbnow,bttvb2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉
7 {) g0 S6 f) A! @7 F
+ @& ]7 I7 p0 \0 x可供 4 - 6 4 I3 ~/ b, a4 ]; Y# X7 `; T
做法
8 H, p- Y3 _- C$ x: E5 N 其他
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: Z1 U& A+ t/ ^$ f7 S) [  
& M4 L! a$ X1 f  H+ V: ^1 d$ v# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y$ O$ I8 x/ w3 I
材料
9 ]4 z4 _2 G6 J6 V* C% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88986 j& {& m$ I/ g! A7 L8 ^" ?; ?
牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]
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) H7 S: M( e0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 q- b  y9 P: k; P% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醉雞汁 1 樽 [410 毫升] tvb now,tvbnow,bttvb+ Z. W- S  ?1 @& y+ t* z

* m( M# D2 T( V1 s  d5 C- A5.39.217.77:8898, b5 h8 S$ [. c. B& N; `1 J$ ^
做法公仔箱論壇8 r& B4 y1 s  q2 ?: e7 v6 E' D
1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。
, i; @) v6 ~) w3 `9 d: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，公仔箱論壇% @$ ^6 W/ L5 s$ ^
    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 
( z$ P% ]! W7 a  @5 j( ?tvb now,tvbnow,bttvbIt's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

( V5 j- k3 |/ _& d7 @7 @
% ^0 H3 [2 l5 v5 q& v2 P$ R4 Utvb now,tvbnow,bttvb
$ G8 h: O) a; D- b5 o唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...公仔箱論壇; |6 Q+ a4 Z; w+ |
今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】 " C; u! C9 Y7 @6 P
石斑魚肉  250克 5.39.217.77:8898% E% X9 Z: G3 W+ y
辣椒末  10g
4 `( S  e0 t, s" [5.39.217.77:8898蒜末  10g ) ^: m7 |3 @: `% ^
香菜莖  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z3 _- p# @# \2 |! J8 z
洋蔥絲  10克 tvb now,tvbnow,bttvb; c$ e" W" j" n! j; L) H
紅蔥頭片  5克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U; t* V9 d2 Z. _  e! S% l! W/ u* l$ _
【調味料】
/ W% e* }% @  Z/ E7 L魚露  2茶匙
! J. Z% r( o2 \糖  3/2茶匙
* m1 F4 h3 {+ R4 y" p/ P: @- ?/ T7 R7 `檸檬汁  2茶匙 5.39.217.77:8898; r5 O  d9 U0 N
水  50cc
0 f; _. q3 O6 O% C4 [【醃　料】
5 q$ c8 P$ I# B; H' N5 L8 a0 V4 N' z4 t蛋清  2個
6 ]3 B$ w7 Y  [6 i/ \tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙
2 d8 E% q. [* i) _米酒  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [. e+ l# Y4 C/ ~  T
太白粉  1茶匙 " w' `) T9 X$ w4 N
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?8 E! t/ Z/ A+ p
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。
( [4 T& s. ^- ]$ U7 ^8 y   H5 A: h: k5 z7 T# d
2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
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& a8 `( a: F9 m8 x- k* C公仔箱論壇3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。5.39.217.77:8898  c0 r, [2 @# F+ A& R) K

/ O. q) H, m$ M0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。
! c4 c' J: u+ l2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # [% D2 U/ P1 ?
5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?公仔箱論壇" Y  k# R5 l, G) R& X
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
# r$ P0 P0 u" L( S3 F: ]5.39.217.77:8898今日就焗雞！thx。
( R6 Z- C, z3 b7 R" C- t祝：
/ Z1 U8 Y  S, ]3 S# W$ m9 `2 i) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 5.39.217.77:88985 c3 p$ q/ n$ L8 T
hi andy, how is everything?5.39.217.77:8898) H! G- i5 u: Y2 [: O
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
# u$ t4 z/ O2 B+ d  q) y今日就焗雞！thx。
% u8 \7 j' e9 k2 r/ q( @: s3 j公仔箱論壇祝：
& j1 Q' _7 o$ L& X3 l0 k依板越嚟越靚，夠哂人氣。

& U  U; C. G% X3 A. \! X  q5 G/ s公仔箱論壇" j$ Z3 h5 R( \, x, B/ V# P- m$ X
hihi 好耐無見
2 U( J$ ?) m4 ftvb now,tvbnow,bttvb係呢 ，點解你用雪彩兵做相？ 公仔箱論壇4 o; Y, L" O$ X1 J% [) _- f
你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】
% g7 e: q- P' _' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大乳鴿  2隻
4 W! C" q/ T; t, C% i2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  80公克 公仔箱論壇0 m4 ~& b7 z& {2 [2 S
青蔥  50公克
. A4 N4 R  x4 R( f3 ptvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  15公克 : N3 }) |& j9 }/ H9 [! m
辣椒  15公克 公仔箱論壇: }9 [% f% W  I8 W! y8 R& V, v7 R$ y
醬油  300公克 ' h: Y( E8 i- ]
冰糖  60公克
( Q/ q2 B" D/ T7 b# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1000公克
" }$ x. y: R. _) g0 S! ^5.39.217.77:8898滷包  1包
1 @, y, D, _! ^8 h* K公仔箱論壇醋水： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v* r: j  W! R! s0 H- k
清水 150公克 , j! Q* c! W1 a5 n% F
白醋  50公克
- ]7 f& O( ^; m/ T: Htvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖  65公克
. M3 y# @& g  Q. G) z$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒  10公克
) ~8 ^2 i3 g# q7 s7 j7 C& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅醋  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb% O$ {" D8 q1 p/ V8 E
檸檬  2片
. y: l6 w/ w1 }9 _4 D' U) t+ g【做　法】 5.39.217.77:8898% J; |  ?+ W5 \+ s2 C9 e- S1 E
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。公仔箱論壇; X8 I: c- Q  v* G( [! }6 B% x
公仔箱論壇. D$ U9 m5 H/ Y: x; R. M
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。公仔箱論壇# [( Q% s5 N8 d+ i- c2 q

) d* ?4 T! Z) P% h+ Y5.39.217.77:88983.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。公仔箱論壇5 y: [/ v$ t# I/ x' c
5.39.217.77:88982 u$ F# G" b& U
4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。