MagicAndy

芝士牛肉餅
: x3 }' C8 w; R. m$ a. l$ c, e  z( `9 a2 p0 o2 n7 S+ H
可供 4 - 6
6 [8 o7 l' G2 ], G7 B做法
: Y9 K1 m$ Q, e公仔箱論壇 煎 公仔箱論壇; a$ z* q4 \4 I6 i( Z: A: Y# S
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W8 P5 Z1 H# o9 M" Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }& a6 ^- ?4 k: k3 ^- j
  5.39.217.77:8898  s5 E1 I. N! ]/ _  X

2 B0 C6 f5 @+ a3 Ntvb now,tvbnow,bttvb材料
& i/ h9 _/ V& Z" p. T5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb; m5 d7 j6 }( V$ Z- U. C
免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用
: i3 R4 Y" Z' d. k, P" B, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) d& g% g. P$ H2 E1 z  U7 T
7 W7 c$ N& `/ }+ |  J% h) `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 E8 |  W' _$ D/ f! B! F1 G% ?
8 f$ L3 a$ g& X2 {+ i
調味料
( l) j; b4 r2 Z1 w5.39.217.77:88982 C  a% {+ x$ J. G$ j! `
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( I: f8 r6 @# T$ G+ w3 {) l
. I% y% y4 B" A/ j& K
公仔箱論壇& {$ J3 [5 \; `0 n* K& Y
做法公仔箱論壇* i& v1 @) w% q) h, y
1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?2 O% B. @2 c& ?5 k! Q
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。& o9 j. E/ g6 a/ j8 N; P
2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。tvb now,tvbnow,bttvb% |+ w/ v. D; ?1 h: k" `
3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵4 D* K9 T3 z* d% k0 Q# \6 \
--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞
( r- Z- u, k! q/ ~tvb now,tvbnow,bttvb
6 e: s- W( ~/ k5.39.217.77:8898可供 4 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w8 c/ s# d9 ~. R
做法5.39.217.77:88988 T, d; ~2 r2 z8 l
焗
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/ b7 G' X4 a$ z2 M- ?公仔箱論壇
- [3 t  T) l% |: ]; q0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
! W; K. K2 k' [) q- }2 m
  @* M/ U$ h9 ~) \8 Ztvb now,tvbnow,bttvb材料
% y9 m. }% Z9 u- I* T% \; X5.39.217.77:8898
, Y' S) P/ Q4 R; T8 K  ~tvb now,tvbnow,bttvb雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用  E( w# e/ g- L9 S0 Y1 N; [
. k# w; D& y; C4 z" I  n

3 E. r. \, a+ p( f5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [8 ^, y! _8 u

8 a! K8 I9 d8 Q6 j8 y9 H公仔箱論壇醃料
7 w/ L; J; B+ p) B" _# C5 i- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898% X" a8 b6 I# ^3 p' d* z% ]
叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙
5 J) B4 Z3 V3 Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. \: I8 r/ ?6 ?5 G4 R: }
舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙
% T  W3 k2 ]+ U% v( k$ I7 B公仔箱論壇7 q0 m9 s9 S3 z$ q) \

+ `, w  H% R4 R) |. p7 z  Y2 }0 ltvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb" j; h( J) W  B; J' |
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。tvb now,tvbnow,bttvb: b+ K% V  K& k# z/ t  j8 [# w
2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之1 L" d" ?4 A2 O" t- l! f' U) v( u
   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
( m0 }2 o+ _5 }' U5 F* T- ~公仔箱論壇can i use pork instead??

" L$ o, _1 @9 |' V

# \: S: p& d4 k* o! u2 E5.39.217.77:88985.39.217.77:8898: J5 a1 R+ ~; Q6 a. q
都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律
' b# M/ m4 Q8 ~; I) `! ?tvb now,tvbnow,bttvb
! r9 k. T- V7 e" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可供 4
3 q1 e2 @& l8 xtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇# U8 r7 k$ e  U5 W+ T8 U
其他 : B- Z: B" E' ?* B
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [6 y* g# a# w( }2 P- l

( c5 t( ^. Y( y7 ^; m' S- Z/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
# g. v5 I( P3 r+ O1 y6 Ktvb now,tvbnow,bttvb
, ^. c  t! s% \! J& i8 ?5 X& ]5.39.217.77:8898材料
/ |+ D# @/ l5 G9 x5 I( y5 n, Qtvb now,tvbnow,bttvb
" Z+ V- P! D% _tvb now,tvbnow,bttvb生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]5.39.217.77:8898$ j! M" f. I& F8 V. C3 H) Z7 u5 J

0 b' U' [- d, @& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]tvb now,tvbnow,bttvb1 V! i" A  ^2 }+ m: ]8 Z$ c
5.39.217.77:8898# a. Q4 G/ _$ C; v$ U

4 p6 n- E; z1 y0 @0 S( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ v% g) O- ?& S# [! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i, f5 o' ], X3 G5 e  Q
調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t: x; ~0 x7 ?

- E( |! `0 y; ^0 o特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q1 @% c3 Y# ]$ S4 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T/ L6 W) f- r7 z5 L$ t
泰式甜辣醬 2 茶匙
5 F1 m1 N# X  ]0 w0 Y- `2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, i. q8 K/ |3 _6 J! ]tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 茶匙7 C; g+ N' H* K- B( z$ M0 E( m
公仔箱論壇/ r' J! ?  |: q# C; ?& b$ l' N
芝麻油 (混合) 1 茶匙
0 u4 h0 w6 E5 a( k8 X) Ftvb now,tvbnow,bttvb
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* \, C: f- N! G: I; j$ A1 f7 y# W" Itvb now,tvbnow,bttvb做法: Z+ Y  o; s% `0 z8 k, S- O
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。5.39.217.77:8898$ Q& V6 e& {- o% U- [2 P
2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉
: [8 r& M3 d- M( L+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f/ f# x( [. G
可供 4 - 6 公仔箱論壇+ p+ ?) N9 M7 Z1 [4 V
做法6 y1 j$ }; p( _/ T+ i/ t& `3 Z
其他 9 R$ @- U" r" z- N/ L$ C  v
  
3 l; y6 B6 ^8 l, [! ?公仔箱論壇
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# K0 V! W# r2 V+ L' E5.39.217.77:8898材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U. x8 E/ N6 e- R. N# N; D* O" {

8 y4 ?# R6 T; E. K6 Rtvb now,tvbnow,bttvb牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]7 M6 ]$ W, ~: |0 l8 x  M  E4 j+ q
tvb now,tvbnow,bttvb: A5 p" o! H2 o7 X" {6 X

; L* Q: S6 f. T* R- q' _) N7 ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898! R: Q# ?" u/ B2 D  M1 [
醉雞汁 1 樽 [410 毫升] 1 n  f/ X. s# [6 n! ]6 B2 a! s. f

! A; |- t$ f* K; }% _% ?, r/ |' F6 j6 W
做法
6 R- M9 K/ e0 e# {+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。  A/ T8 ], e; h' \6 d
2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，
9 h, M2 p4 T2 n- l+ L8 K9 k    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 
6 G: [4 o' c. D, y- l! q8 [# n! @$ G6 h% E5.39.217.77:8898It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

tvb now,tvbnow,bttvb0 z2 d2 R" T  @- B: U! ?
2 O0 _- q) h' [- g2 M/ @  b' I' Q

/ |5 R, A( _+ I: ~7 x公仔箱論壇唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...tvb now,tvbnow,bttvb) U2 r0 a) N7 T" F1 v4 G
今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇- H$ f% E1 u  l$ I
石斑魚肉  250克 5.39.217.77:8898  i4 s- c4 D7 {6 _, K+ x5 ?9 G4 C
辣椒末  10g 6 u4 ]& B$ A3 }4 @6 A, T/ E
蒜末  10g 公仔箱論壇0 r( K2 h7 H7 I# Z) r5 ^
香菜莖  少許
6 f, ]- n* @" F# |# N* P# B洋蔥絲  10克
. c& o4 p+ _9 d4 ~; H( H( _紅蔥頭片  5克 # U; I  b8 n" Q, _, p
【調味料】 9 a3 K2 h$ |6 T; v
魚露  2茶匙
3 x# a1 [+ P$ q2 t/ C( R  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  3/2茶匙
( a& {- E- J2 U" _% U7 V1 G公仔箱論壇檸檬汁  2茶匙
6 {2 l- A5 d; `) L! c! p5.39.217.77:8898水  50cc
$ V8 Q2 K) V0 n5.39.217.77:8898【醃　料】 5.39.217.77:88989 B) P' @' n6 X) Z
蛋清  2個 公仔箱論壇! t& F. @+ D* Y. Z  J* L; M
鹽  1/2茶匙 公仔箱論壇6 p& f/ v+ |+ C" l% u% h
米酒  2茶匙
* l4 X) r" m7 d- k# K$ }5.39.217.77:8898太白粉  1茶匙
3 Y2 L8 d7 i+ G, D【做　法】
. G  w8 |3 J& H# B( E! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。tvb now,tvbnow,bttvb2 v' W% x+ E1 T: y* ^% ~
% _; I! M6 O: Q1 T0 ?4 F) U
2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
* B  v: \; p% P- @4 ?- _- Q8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898* X* t1 E7 m8 @9 p# q/ I' \; f
3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。6 F; w" B$ U4 B) u: x

# F" v) _! p4 t8 e" b6 i公仔箱論壇4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。
: E7 J- n, v: O5 m* h2 T
0 g) G$ C' ~! |1 b* U5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?
# ~: W+ b/ }5 S! r  J公仔箱論壇我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
5 V- F; w" l& m) H. T( w: U- F5.39.217.77:8898今日就焗雞！thx。
* C4 F$ i7 V$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。祝：
! T, J4 M8 w5 X8 [依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
7 o5 r  p4 m0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。hi andy, how is everything?tvb now,tvbnow,bttvb- e1 I4 \. `  F7 L$ F0 e; g5 J
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。5.39.217.77:88984 A( j) F% N8 z3 O5 R# v; `
今日就焗雞！thx。5.39.217.77:88981 |3 k& G! u9 h! b& J) S
祝：+ }+ f/ \' n% A# E* b
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k/ _  P; u; k6 k4 k8 ^& Q& [
( ^+ m2 N% ~* u3 _/ Q- N! d, _
hihi 好耐無見
; X, g' A5 e0 ^0 r! W1 ?係呢 ，點解你用雪彩兵做相？
, V' N  {# \% C" y2 q公仔箱論壇你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】 5 z8 y- t5 n! c2 N9 s+ }* u
大乳鴿  2隻
  V: \7 a$ {- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  80公克
% c1 E8 B$ m  H) ?2 h6 Y: a6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥  50公克
3 L  ^- m8 y6 O4 S5 `% j公仔箱論壇蒜頭  15公克 + q6 u6 n3 Y5 P* O3 w
辣椒  15公克
" l9 F3 @; L, _0 d# _' i1 ~5.39.217.77:8898醬油  300公克
; M- V2 G4 O# s7 v' S$ itvb now,tvbnow,bttvb冰糖  60公克
& K( M+ y8 J- Btvb now,tvbnow,bttvb水  1000公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T! F; R, M3 R5 W  r/ R& @! {8 Q
滷包  1包
: C* u( b- F  Z/ e醋水：
% Y5 c: W! \' s- e) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 150公克
7 [1 Y" |- o4 D白醋  50公克
5 [9 m  T# [/ A" m麥芽糖  65公克 : d5 e, Z% P5 q3 S6 ?" B( O8 P" m
紹興酒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z1 i$ m" q( m: C# [. q/ I1 g5 z
紅醋  30公克   _% ~* o  G' r; U& ~) N
檸檬  2片
' Z% x& G5 y* I& ^" \! \7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 : f8 S$ \2 U) }$ u
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 W4 K) S; {# ^/ b" X3 W

  d$ L  B5 s7 b* x2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。3 |- y9 j% D& V% U6 o. O
tvb now,tvbnow,bttvb! [6 E5 n; Q+ m$ {5 d/ R/ R
3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
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4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。