MagicAndy

芝士牛肉餅
& P4 |" H3 l8 p, r; m# p! j8 E+ I! d* X+ }8 q1 u, p
可供 4 - 6
( y2 n, E$ c9 Btvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb2 h9 `5 X6 U2 }8 M
煎
, U9 U% f$ K; K  J4 x  I; w  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y" U0 Z! e. f! i' z2 H: m  w# z

. E/ E1 [0 W4 F" R7 a  
; F; S) e& r/ N  f# ~: C
" T$ w& H: v0 I* M材料
3 a- b. g" D/ i+ F$ G3 d  qtvb now,tvbnow,bttvb2 m$ o5 w9 Y& `  t
免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用
) v3 D: X) E3 E5.39.217.77:88985.39.217.77:88981 f+ {5 r. H2 I- u$ [. m

0 _. V( T# o" [; J- k* T$ R- G9 ]
9 o( {/ |- o# o6 K# h& m4 u0 o$ |; y9 L( Y  E
調味料
$ T6 |) K  a) w9 {) O* etvb now,tvbnow,bttvb
1 G/ j! l1 q  [. e- }3 B公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k/ {* x8 P  }% p" U5 u
tvb now,tvbnow,bttvb/ p$ a5 g4 e2 J+ q$ T# n

2 P3 w" i" t: n( k做法
% Z0 o% [5 B/ t! v1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，tvb now,tvbnow,bttvb2 _2 H# S6 I! `: }
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。
( s/ V' B5 _: |( e% `: I8 T! Stvb now,tvbnow,bttvb2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。: n5 a. ^5 x/ G! k4 C- X
3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵
' D; X& U& I8 I# C5.39.217.77:8898--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞 公仔箱論壇* b. a" F$ ~' Q$ H
公仔箱論壇% O7 A6 u" \! C4 ~2 I1 W7 g
可供 4
+ d6 \6 E$ O+ ?2 o! x/ V, |7 H公仔箱論壇做法
+ O  c# a' n9 M! v, xtvb now,tvbnow,bttvb 焗
: E+ }+ x6 I# z) O2 \/ `% t7 \5.39.217.77:8898  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q) [: e# X* L. m4 Y. `
  N/ P9 D! x8 @$ M
  公仔箱論壇7 r9 ^% f9 f7 Q  J0 ]
- F" I7 l) q  ]4 H7 J* T) S
材料5.39.217.77:88989 R9 I) z- c2 s# c6 @) v  \/ F

% p: z9 V' V% d. P% h雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用
1 ^3 N1 d5 o( |* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ h8 q# F4 t# O( @( b6 e

4 ~1 d) P2 j% K  g% C
) D9 h0 D0 B0 I/ ?7 s( {7 W: u5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R  \" E6 X, P' O% W/ s
醃料
+ o* i/ c5 K$ n6 G; ?- k3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# H* g. F. m6 g9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙: _# b% Q9 c$ J. n7 f. i) g1 c( G; W

. g' x! _: h& [% X/ o$ ztvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙
* o- K  G0 s# b0 B8 s! S公仔箱論壇公仔箱論壇$ H, L" e# p' ?6 [, q" z9 N8 @' V
; h1 {" U( y+ b4 V8 ^8 H: [
做法
5 T0 \, N( L" ]3 f; N6 v& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @9 T  `' k1 m8 q- z* A
2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之4 x$ x4 y- F5 f" A* s( F4 D
   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
/ s  c+ M9 P" [% gcan i use pork instead??

, n! I/ X( `8 ~; m0 h' \tvb now,tvbnow,bttvb: O" V+ q4 ^2 H: W1 R

# m" x% z' z4 I% X5 z9 @: h2 @公仔箱論壇都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律
* t6 v9 O' _. x4 f- O9 t* o$ h
3 p6 p; M* e4 E& S$ N7 x, Z! |! X公仔箱論壇可供 4
/ y3 y7 I! _$ E& C( Z8 S做法
* w+ U. e# e2 _5 m5.39.217.77:8898 其他
- y8 s  f6 ?3 {0 |6 A: T& V  
1 s. F# O5 k7 ~3 \3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # X4 @) ^, f" V8 r% r  f5 O
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u: Z: J1 S0 ^# U

) u& C# F8 X. Z( A* u# H公仔箱論壇材料
# p- M+ z/ e  G$ f+ f6 K+ p: p公仔箱論壇
( b) q2 Q  w$ d4 }6 u, N) [生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]
( D. i4 e0 C! {' l公仔箱論壇+ p- o: O! [, X6 U3 E: A( S
鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]
  e2 ?: k) R/ s6 v& J' Q, x4 G
* q2 F. ^" Y  P5 Q/ |5.39.217.77:8898
  Q: S5 m9 C1 i3 y: S: F2 `
, ]4 @# l' s& I8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U6 m  I# T; r# I* w! ?
調味料 公仔箱論壇2 l# `# c( o+ o7 E, [

7 d4 W* S2 T% X& J特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙
5 a  }! D5 i7 R0 [7 o5.39.217.77:8898
/ S. A) L8 H+ a; T5 S3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式甜辣醬 2 茶匙
; B" J  s* J3 K1 d! I# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l  b6 e0 ]; g% P+ o. q, i6 w3 o
舊庄特級蠔油 1 茶匙
6 ?" b! Q' R5 Y' `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 I4 S9 ^! u, W8 P4 m8 |2 t
芝麻油 (混合) 1 茶匙2 l7 \; |- t  z, s" d
5.39.217.77:8898% s: E. [! C& m! w) x; _3 Z! ~

# g/ U3 v# |; o' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
* n6 \) l* p! H4 z1 j; Y$ s公仔箱論壇1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。6 r. [/ B- P! z8 D' t; f1 q
2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉 2 _8 a2 Y) F( u3 m' U
+ q! T. [  P$ b. k! s# n; m) u: o
可供 4 - 6 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I5 A/ R& V. U% _1 n
做法
: }( @1 x; ~$ D9 l+ @. Q3 u 其他 5.39.217.77:88980 j/ D$ G# }6 u. Q! J6 _" g
  公仔箱論壇5 v& N- ]3 m$ {% D: ?

7 r4 V  F$ X# h( t* ~# y* A公仔箱論壇  
5 @0 C* i) Z) f* E$ ~" z+ Z公仔箱論壇
! T" D- a: B+ F/ v8 h. ~5 u材料
, g& b2 {$ z9 U& }: Z1 R
, D/ x8 u: M6 x% C3 ?8 G牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]公仔箱論壇( |- X0 k( v+ z! J5 v
& c- E7 G& N' r7 y: }3 t5 v% q) F
, p% r) j4 P  V9 Q4 V& i% ?' [$ b: Y
公仔箱論壇/ `9 R$ G9 l/ p2 r& {
醉雞汁 1 樽 [410 毫升] 5.39.217.77:8898% A2 @5 a7 Q6 w) z; o% w
tvb now,tvbnow,bttvb+ x5 N6 T( e; [* V4 v9 b- s
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做法5.39.217.77:8898( N3 O, t8 A; k5 I7 E7 H. w
1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。
" h1 F1 q2 X( c' F" o) d- M; V9 \5 S5.39.217.77:88982.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，
- F4 O1 S0 G% \/ F) S! n    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb& ]+ X" s  E% w, c. F" B, i9 J: x
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

( w; [5 p5 b4 ?* \8 K, J5 z

2 f, @- n5 v) e6 ^. t  V公仔箱論壇
; q2 i1 ?) z- R# N9 `tvb now,tvbnow,bttvb唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...6 r, a$ u$ l- m% T- W, y* @3 @
今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L) R+ B2 C: |8 W6 l
石斑魚肉  250克 公仔箱論壇1 L& }: r) W4 d) I
辣椒末  10g
$ j0 w. C0 M7 ~4 f) p$ K公仔箱論壇蒜末  10g
0 b; @, @! J! N2 F2 S5.39.217.77:8898香菜莖  少許
0 o3 U8 b- q; t洋蔥絲  10克
- l# c; E8 o+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭片  5克 tvb now,tvbnow,bttvb9 [7 K( R* u9 o% D* {( i6 H
【調味料】
+ c3 J6 e: a+ j2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  2茶匙 7 T7 Z6 m9 k: j" p& |9 ^
糖  3/2茶匙
: A4 q  ]1 d6 {. d8 E% B* Ztvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  2茶匙
. e& n7 h8 v+ I7 O公仔箱論壇水  50cc
  E; L" V  B: w  k( l7 n2 N' Q1 ]5.39.217.77:8898【醃　料】
3 {4 s0 _; \$ @9 h: N) G! ~蛋清  2個
7 H% H) P2 K! `; C/ M鹽  1/2茶匙
; b0 O6 }4 l) Z; q% Z: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  2茶匙
/ o3 f) U! T0 ]0 N1 w$ t9 j. ]tvb now,tvbnow,bttvb太白粉  1茶匙 . z0 a& A& w) o
【做　法】
0 }0 i9 T6 B# T" }! L1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。9 d. I* M3 x, b! v1 ~! E9 w

: P5 |* @4 b) s' a& O/ T# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
2 m: g/ t+ Z% w: f公仔箱論壇 公仔箱論壇. m5 u/ F& P  y) o2 _3 `; s) S; l# S* n
3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。" y3 W5 z9 Y. l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i) N) N* Y+ d* d/ U
4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。6 k9 ?+ w+ E. d* \& Y4 r

' p2 V+ [& i% e( ~9 y1 V' o, Z5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?
- n" k  [: Y- a0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
8 s  A+ \5 z8 d- ?: Btvb now,tvbnow,bttvb今日就焗雞！thx。
7 o+ E9 Z/ a" ~! O5.39.217.77:8898祝：
$ u0 x; y0 ~" Z6 R2 G2 ^, X5.39.217.77:8898依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
( M( V) ^2 |% t公仔箱論壇hi andy, how is everything?公仔箱論壇& C! r3 z9 R: r- z2 j
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
+ D7 k0 v& X$ g) E% f( `# Z7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今日就焗雞！thx。5.39.217.77:8898$ v/ d( i7 a: {: K
祝：
# I; D1 m; h' }& g$ |: u公仔箱論壇依板越嚟越靚，夠哂人氣。

/ W7 N: e3 _# {9 r/ v- J! M6 A. |, C8 Q% K9 v( y1 T5 ^% E
hihi 好耐無見
  W) q9 t8 N3 r# j, p0 z' l公仔箱論壇係呢 ，點解你用雪彩兵做相？ , c% E/ H9 }8 k) T8 ]8 `! L
你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇) _$ \+ R& R, G+ ~+ u
大乳鴿  2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g$ g0 w+ r# j$ S* e6 \
薑片  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o7 I9 v7 v$ d* s! X
青蔥  50公克
* z+ k  ?* J, X( @7 _6 k3 U公仔箱論壇蒜頭  15公克
& ?1 [7 Z9 L) y! y' v3 D1 ~5.39.217.77:8898辣椒  15公克
  n* n3 t- X2 @/ y# q9 L. a5.39.217.77:8898醬油  300公克 公仔箱論壇2 {& A% q4 W+ q, U; ]# _
冰糖  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb, M4 I: [) a4 F0 F, v  f
水  1000公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U- ?$ Y7 v% l2 j, e
滷包  1包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O) r; J4 _3 O$ g9 Y
醋水： 公仔箱論壇, }( ^# _* d' s# l/ d4 I8 Z
清水 150公克
& v% Q/ ]7 i, o# U: v白醋  50公克 公仔箱論壇8 ~( q7 k: [0 b0 i! u
麥芽糖  65公克
. m; T; a8 r/ x& Etvb now,tvbnow,bttvb紹興酒  10公克
$ q0 g( O, \5 J+ B; V/ U! U1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅醋  30公克
1 K1 R- A1 f9 Q7 M! ^. D- s檸檬  2片 " t  F' u, n$ |4 ]# e
【做　法】
/ g; o' f# q1 h1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。tvb now,tvbnow,bttvb' B9 y, w4 D% `1 Q; h& q& m

7 Q! t: k) p0 ^/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
: w4 k$ u$ D) _+ e! T! F* }
9 F' q: H7 n( k3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
' X  M. g) Q( w( T公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d0 ^0 w* t1 Y: o. D& E
4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。