MagicAndy

芝士牛肉餅
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可供 4 - 6 tvb now,tvbnow,bttvb- d; v) B) x$ }  Y
做法公仔箱論壇% s9 o! |- \% @6 }. b% Q3 E+ e
煎 公仔箱論壇* S: i* A: }" |  U4 {
  
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: }* X/ R7 L$ r4 h9 }+ }- l材料tvb now,tvbnow,bttvb, l4 @& S9 z0 `8 h4 |
2 ~# D6 L. ?. F& Q
免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用
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0 d5 Y+ V) m; d( H9 b# A5.39.217.77:8898
8 Z+ ]+ J4 s7 z7 D" r公仔箱論壇調味料
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舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙1 y/ }2 f- ]1 d* N9 W3 R
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5.39.217.77:88980 _) Q% S! h4 j8 [! ]9 X$ q
做法公仔箱論壇8 x/ g4 j% _( P1 N5 }& ]
1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，* ^$ M- Z1 B, G3 y3 X
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。
# L/ W' a$ l; g5 E1 k2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q" T, N3 }9 s3 w1 a1 S$ {
3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵
5 p& r0 `$ L1 I/ g& O公仔箱論壇--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t  [, U- j( m! f. P( q+ z) x. U( i
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可供 4 ! Y" m$ n3 a: k$ Z
做法
% r* P, O/ n" n: p0 y) }5 K6 V 焗
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5 z; H5 L8 z" ~* H( i! \( g材料
$ P) d7 }% l3 c0 ^0 z$ F1 P3 T公仔箱論壇
" T8 ^5 z; W& S) u; Otvb now,tvbnow,bttvb雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用
: d5 j, v, _: G* L/ @公仔箱論壇
$ C) V- M+ Z1 f7 u/ U8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y, z. K+ d& ?; h- }
6 F0 k9 O* z& `

; v1 O3 O9 b% T$ ]& j醃料 5.39.217.77:8898. ^: U# F" m% d: G+ a& o  ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y" r4 J4 Z, y1 j% C
叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙公仔箱論壇/ X0 |: T) V4 @0 W

0 {: u3 [/ z* K$ l5.39.217.77:8898舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙
" \" P- u6 A& D$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o, n8 X  C, i9 {9 L

8 D5 z, D/ l/ a8 ?做法
7 {' |) s7 L; ^) @* R$ }# jtvb now,tvbnow,bttvb1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
5 u1 B3 ?- v  Q* ~2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之
3 ]5 ~. K- ^" m公仔箱論壇   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 公仔箱論壇+ @: i% G" K. E0 R! X
can i use pork instead??

7 x, v8 ?7 x0 l& Q2 F+ O/ \9 U4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |5 `% h/ A- v! F& G7 c) e
6 L" @3 L( h+ x9 ^" v$ Z) ?
都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律
  f3 f/ F1 i4 `  ^9 j% D" e2 N! t5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U2 G8 p$ [% `
可供 4 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [+ X7 V# P$ R
做法
* Q& L! X. @6 m/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 其他 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q* X+ @2 ^5 s, n
  
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  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |. |' g, m8 |  |9 m

; |$ I$ G: Q- D$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
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5 U* u3 p% K, u3 {生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]
* K5 i! r4 D0 a# @* R$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v& P% y- Q; |+ H& u3 b1 Q  Z5 S
鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]
9 _; p2 ^5 r2 e$ Etvb now,tvbnow,bttvb/ L( g" V. I# d6 v2 ~( B

* U# v9 m- [* r% G公仔箱論壇9 ~7 r7 n) b1 V# i, }& [# V6 f

5 D0 Z! E1 I9 t( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
; ~9 i3 p8 o; k" y* j/ [$ n) F% {0 F6 U公仔箱論壇
6 n; X9 M& G: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙, j& Z& N7 A* y8 X- X
公仔箱論壇! d7 y0 o! W1 q' g8 A, r6 f/ j% k
泰式甜辣醬 2 茶匙
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, J+ f1 ~* ~3 l7 N* Y' j6 p舊庄特級蠔油 1 茶匙
0 X9 f; F+ @6 a+ {2 u5.39.217.77:8898
% l& \% L" |! W, Ntvb now,tvbnow,bttvb芝麻油 (混合) 1 茶匙+ U9 Y( p5 }/ w5 \8 q3 I

' c2 Y- U  T* P+ V$ p6 g1 l; Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b9 d/ ]# }+ r% x/ |! ^5 F4 p
做法
% L6 \8 p0 z  U- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。, b& ]) A+ T: P3 L" C: g
2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉 tvb now,tvbnow,bttvb% D1 R( m9 {" f/ `* D
tvb now,tvbnow,bttvb) e; m8 D/ E# b! O1 Q2 w2 d
可供 4 - 6
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' T# F$ g5 w1 M" Z- g* r: D& i; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 其他
  O( F( e) }/ L; @, c$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  0 F4 k" {, C4 d- l8 F/ b7 i/ e( A
5.39.217.77:8898) N0 l, Q' r: d$ a: T
  
( Q1 o/ N1 L3 \# T8 t% L5 P公仔箱論壇
5 i% e# z* `; u  Q' p5.39.217.77:8898材料  p2 D+ }% Z+ @" P* }1 D  ?2 g
tvb now,tvbnow,bttvb2 Y8 s8 s& R# k( F2 A
牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]
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7 c5 v2 ~3 W: P' n1 B4 ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' U3 {, t! Z- n5 l7 Q8 y

! J" K3 \, G- K6 @; D  X, q; v醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
0 k: P' A4 |# `( `% qtvb now,tvbnow,bttvb* v! [5 @% N: Z4 U2 N. X$ A/ o
tvb now,tvbnow,bttvb( m4 J0 f5 a8 R8 z
做法
/ j, K! J. f9 B+ I, \4 I+ d1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。
! x1 f4 ~8 x: O# @# j% E2 L2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W0 }/ O; F8 \8 Z# Y
    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 
( L( m; x8 y. F  ~' B3 LIt's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

1 g( B) G" T/ u$ F" j, o

( P3 @9 A; C0 C( ~tvb now,tvbnow,bttvb8 o* t; C; s6 k  P9 I2 s
唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...
  n6 p. ~; l* T: H4 T今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; u! n. Q  k8 |3 `
石斑魚肉  250克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H+ J7 a: e9 J9 z
辣椒末  10g tvb now,tvbnow,bttvb& O3 Q1 \, ?- l% K$ h' M
蒜末  10g tvb now,tvbnow,bttvb0 q' n! ~+ S: B& i. b
香菜莖  少許
1 V2 r" g; x! f, x洋蔥絲  10克 / ^- _6 F4 G" h# [" ~
紅蔥頭片  5克 tvb now,tvbnow,bttvb; k3 D( F% E/ i* {9 D: m
【調味料】
/ c2 C1 S. M8 ]0 p. ~9 ]" |, ?& a6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  2茶匙
  Q. W8 c7 M% }1 }+ s, P; E, A! J糖  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M+ g9 i# ^' L9 U
檸檬汁  2茶匙
" p( b/ k( J) q# }公仔箱論壇水  50cc 5.39.217.77:8898$ X  _5 _, e5 ]. o
【醃　料】
* R0 b5 h5 g9 Z- C5 ^公仔箱論壇蛋清  2個 ! |+ Q6 k- f1 |
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m9 f2 G: j- \. e# ]
米酒  2茶匙 ) P8 T7 A% c: d  W3 \% i( A
太白粉  1茶匙 . h0 N7 Q! d) B, m
【做　法】
: k/ r5 ]* F) d$ J3 U$ E: r5 B  g1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。公仔箱論壇7 I2 @, Q( G2 E7 _3 S2 D
公仔箱論壇$ o& l1 P. \0 ]3 q1 C6 ~7 i4 W% ^# e
2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
* H$ B# y; A; _4 e! xtvb now,tvbnow,bttvb
/ c5 C9 E% O5 P3 ^% }9 Q' J" T公仔箱論壇3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。
! U4 T" v$ g& ]. w' r& C0 m$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898, l, H4 A/ T) t  ~  T& h
4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。
' B6 Y: ~: M  `  B9 T公仔箱論壇
! Y) \1 @4 C( G' r# Q% {tvb now,tvbnow,bttvb5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?
9 K+ l9 ~/ `! _& w5 A) L/ \我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
% {$ P+ K9 s/ w今日就焗雞！thx。
+ x- T: k3 a) ?) x; J, [- y0 m) c6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。祝：6 d+ C! d$ N  n9 o
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
6 c7 M1 s9 P8 m" B. c2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。hi andy, how is everything?公仔箱論壇5 {. |% d2 Q. v1 d/ B3 I- E( n, B
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。7 N7 S( ]- A1 h9 X! u: V
今日就焗雞！thx。
5 G, i: @/ W. m% ~8 S" n; ^% m5.39.217.77:8898祝：
" h( f) y$ x9 S0 s; Ptvb now,tvbnow,bttvb依板越嚟越靚，夠哂人氣。

tvb now,tvbnow,bttvb  r  B2 o# J! A  ]% r( |
5 q$ K3 a* R: s6 d1 M
hihi 好耐無見 5.39.217.77:8898" y+ R/ S  O  B: R! U2 C6 [
係呢 ，點解你用雪彩兵做相？
9 K4 P1 v5 k9 {4 ~" k4 j" N( ~你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】 + F5 Y) v) N9 G- ^+ A
大乳鴿  2隻
& }, W! J* p% a, M4 q9 U5 U& g. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  80公克
, n: E' v4 ^- Y" f; M; ptvb now,tvbnow,bttvb青蔥  50公克 公仔箱論壇& j) _" B' a9 m( g# X0 e
蒜頭  15公克
  r. e# P3 w- l7 H' i6 G公仔箱論壇辣椒  15公克 % Y% j- d3 W4 Z; J
醬油  300公克 5.39.217.77:8898/ D5 a/ I& [( w$ ?
冰糖  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f+ ]7 k# [0 [* ?+ d
水  1000公克
0 H1 T0 k2 u3 L/ O& U. w8 ?- Q; W. Q, Ntvb now,tvbnow,bttvb滷包  1包
. R/ G: N3 k0 x  ~/ N9 ]) T, E; k! [/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋水： / O. s* R0 b0 c$ n& {9 Q
清水 150公克 公仔箱論壇+ ^4 K! Z7 E% ]. H
白醋  50公克 . U5 S7 m5 {9 [
麥芽糖  65公克 ) W8 K2 i; ^3 d2 {0 p
紹興酒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb  v& ?  q+ |8 N* U
紅醋  30公克
. b& U8 h0 i5 K; u' p1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬  2片
- Z7 G! j" C: I3 n: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z5 N. q% \4 _
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
8 `3 K1 J6 [" V7 q公仔箱論壇
, `8 E) f8 e% ^& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。5.39.217.77:8898  x- H7 X  s$ P/ K1 _$ m4 `( F2 {# G4 d
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3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。7 }3 E7 K9 p% Z

; m% \. x* d; r! ~- G0 L公仔箱論壇4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。