MagicAndy

芝士牛肉餅
* Y, V: T8 B3 V% P公仔箱論壇
2 V- ]- Y9 m7 b  Ztvb now,tvbnow,bttvb可供 4 - 6
" N7 Y6 q/ c# C" P5 M$ o- Z3 I做法
5 }" A6 d' q2 q( p2 _' i0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 煎
6 E. w  ?6 b5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
2 F. F: G' T! T8 z+ f
% G2 L9 Z" X$ b9 d' L9 N$ T  
' B: G% X* K/ w" p- ]" k2 L! I
" ]. R; a8 [3 R2 p* e4 p5.39.217.77:8898材料
5 y. G! [3 q6 a& E1 g% ?
0 |$ v0 o+ E* ~& c- J2 \6 A免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用8 d# i) z+ J3 n/ z3 q

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' q/ S- ~2 O- Z7 p3 T+ U公仔箱論壇9 o- |% c6 u5 M! @" o% r% r- Q3 e; A
tvb now,tvbnow,bttvb2 n  p. Z: z) a" K
調味料 公仔箱論壇* z' `! B6 ~- b% j* ~2 h+ ]8 L+ G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p! H3 E1 G3 H% r# H
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙
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) R9 a" ]: N7 ~' i$ m! w( v5.39.217.77:8898做法
8 _/ d3 b, O/ _/ r1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s1 A  R8 c& w0 ^2 {" i% c
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u0 S3 i; D( z: _( e3 m3 g! s
2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。6 ^, o+ {" }, X# f6 {4 h- b- m  f, O; c
3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵
1 q, X3 `% P5 `9 t--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞 tvb now,tvbnow,bttvb% y& a( c; w* Y+ N+ I& h) D/ i
公仔箱論壇4 q0 w! k8 o4 O: Y$ G
可供 4
5 ^4 O5 f% G, H  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
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$ V" M4 a8 c; e1 \& E- ]3 t材料% S9 `, |" a: O+ ]

. O, ~, b# g% v% F6 n  j. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用
1 i( Q$ J" P- h: {) e; n6 p+ N4 f: K( B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F0 _6 X6 w4 g/ O
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T- n" J, Q: S0 \) T$ [6 y
醃料
: K  U4 J" ~7 M9 Q+ A$ I3 q5 G5.39.217.77:8898
! v% X( G9 D# f2 A$ i% ctvb now,tvbnow,bttvb叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙5.39.217.77:8898: C2 @4 m: C1 r5 X/ f5 a
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舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: B! {4 B% i: ]/ d+ P

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+ b6 Z+ ^" L* C2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
/ j7 q% B. K# a$ |0 Z0 g* n1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。公仔箱論壇( f0 j6 x0 t7 N( f
2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D% O0 c. u( h5 k4 O" i
   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
9 ?9 y8 M8 z5 m" ^) |+ ^1 Z$ a5.39.217.77:8898can i use pork instead??

$ p: ]0 p/ }/ V" z+ v# S! f5 X2 F公仔箱論壇公仔箱論壇6 k5 b% v9 ~) O, B3 O: w* _
5.39.217.77:88987 Z! z) P. k$ \4 ?  C( ~, e6 {
都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律 公仔箱論壇* I3 m+ ?9 h" P6 A( |9 t% c2 c* S" C

: u- y4 T! w( ~% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可供 4
1 A: M. d' o" X9 o公仔箱論壇做法
. D8 ^0 u' q' f7 D  ]) otvb now,tvbnow,bttvb 其他 / B4 K( j6 Y! T0 n
  
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4 g3 V# P9 L. j% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; G1 ~" N2 f" ~* o, U公仔箱論壇材料5.39.217.77:88988 X0 N0 I9 q  g5 m/ D5 Y, p, ]8 Z
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生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]
# M, z' V4 O7 J8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% a. q/ [/ f+ B5.39.217.77:8898鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]5.39.217.77:88981 ^: ^9 V: v( v; n' L+ n

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調味料 5.39.217.77:88981 \/ s- _' h( S3 z! h4 r( A) P

# B& ^/ Z3 c/ I  D! }: ^特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 O8 f' V8 Q+ ^1 [
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泰式甜辣醬 2 茶匙
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舊庄特級蠔油 1 茶匙
6 Z0 b! R  J5 n  S5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb& k8 R; ?7 ~7 N: l, i
芝麻油 (混合) 1 茶匙1 T& n- I+ ^, T. j, d
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5.39.217.77:88989 }/ _2 ?5 Z/ E
做法公仔箱論壇+ ]6 O: `% v, q# T4 x* E7 s
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M7 F1 u- i  c0 l
2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S) k) l: T: o2 h" A+ h# n% x
tvb now,tvbnow,bttvb5 X% J) e# V& T1 c1 G$ _' b
可供 4 - 6
( U: o8 |# T$ M4 F  k+ P$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( ^; y, O, `8 G2 ]- u. e; Htvb now,tvbnow,bttvb 其他 # D1 o0 B4 {# g6 j
  
* C5 F5 c" w: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F1 K; G5 Y0 d: Q; M; ~& z* A" B5 E
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |3 m! N: L9 F' p! F
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材料
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5 I0 O* `1 |* \6 M2 \% m牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]tvb now,tvbnow,bttvb. u* p$ y) t6 j. u
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& ?5 g$ N0 a. S$ D+ {; i' }7 ]5.39.217.77:8898公仔箱論壇( q, j  B1 M) T( y( ]
醉雞汁 1 樽 [410 毫升] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j8 o' f1 X% J0 R& F
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做法
" _3 }& @, R" j, B1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。& B8 _4 s8 n' `) Z3 C1 H
2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，tvb now,tvbnow,bttvb! h3 n* g, f  _2 a6 D7 m
    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [3 _5 D* ^. W8 ~+ M
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

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& W" N% ?; u- S- q, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...
1 Z9 ]: u9 n/ s$ u/ c+ e$ D& A今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】
3 i3 n: t* _; E, C2 O石斑魚肉  250克
2 E0 s# C. D4 }$ |6 E+ W+ J. c' s辣椒末  10g
# T% Y% g6 |9 {; {8 Btvb now,tvbnow,bttvb蒜末  10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K: ~. K2 B# w3 V6 J( ^
香菜莖  少許 # R" r6 X- f0 d2 @
洋蔥絲  10克 6 Z7 E! v, c2 y6 R9 X" K
紅蔥頭片  5克 # S! {. o# H" }/ w" q  Q6 _2 k& s
【調味料】
/ P8 M# [7 i) ~& [魚露  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i( m* Z* o3 @8 F, ^+ v1 }
糖  3/2茶匙
. _; v/ S- A8 o* w" [" {檸檬汁  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- c8 ~  M0 h. r4 d
水  50cc 公仔箱論壇6 r3 i+ |, S; x, P
【醃　料】 5 D% e0 z7 s8 u1 [' A  I/ o) y( p
蛋清  2個
, \/ E/ F" z) n$ _( }0 y1 d鹽  1/2茶匙
9 o$ ~2 f2 p/ S1 L5.39.217.77:8898米酒  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J# a! d2 D4 i/ w  _! L
太白粉  1茶匙 公仔箱論壇  A/ J* y5 h; T0 f4 C
【做　法】 , k' M( F! k2 N. h" E) }/ g
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。
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2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U9 p% n+ P  E5 ?( c
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3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。
+ T! Q' J# t' s7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , b& B0 e2 z% T, Y& |2 A
4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v" c+ A- g1 @( g
公仔箱論壇) m$ v- \+ K, O/ @# M2 S
5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?
3 E9 P& N  S  p( h8 R公仔箱論壇我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B9 |! |( A( _; R9 T, u$ e
今日就焗雞！thx。7 @! z/ d0 o$ G' |2 u/ V1 E+ |% z
祝：
5 K) r/ I8 b# B' P. s8 X公仔箱論壇依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 5.39.217.77:8898+ O; |7 F7 l  H% {6 R
hi andy, how is everything?
* b) I* n; t0 m$ l我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
5 y2 K; [2 n( f4 t" g; y: E$ P9 Y今日就焗雞！thx。; Q; A8 s+ r. L- N( }' Z% q4 n
祝：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `+ f& V) j3 `% z5 |
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \1 {' B% q8 c. o# j; Q9 [
5.39.217.77:88984 ~& j  Q2 }$ T) ?4 n) `% I
hihi 好耐無見 tvb now,tvbnow,bttvb! K. x9 P& I9 s8 c/ l& A
係呢 ，點解你用雪彩兵做相？   I; P# t+ C4 M+ W- S
你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】 ) U# V. w9 g, j7 F8 a+ z
大乳鴿  2隻
1 G. t  T. K2 g薑片  80公克 5.39.217.77:8898* U, t6 n3 j5 B
青蔥  50公克 公仔箱論壇9 _' p# e3 k* y, _* x
蒜頭  15公克
  W( w( X- c4 @  M5.39.217.77:8898辣椒  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U0 }/ G9 e: N4 z! ~
醬油  300公克 公仔箱論壇2 m0 j' q3 C# e0 l
冰糖  60公克
( o. v2 i" |5 D" n* m水  1000公克 tvb now,tvbnow,bttvb# A' q! O5 A6 V
滷包  1包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t. |- u, d7 o/ I
醋水： 公仔箱論壇* x  N* m+ [6 {4 o6 T$ \9 w& N
清水 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E% I& ~, w6 B( c+ E' _. ^/ w5 j
白醋  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 ]! O1 \4 X3 D, T' j( o
麥芽糖  65公克 8 C/ p0 i' y. o0 c- t) }$ i0 [
紹興酒  10公克
  ?  b" n5 E# N( ?. J" a. B+ S5.39.217.77:8898紅醋  30公克
( f$ d- B  @7 [6 u: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬  2片 1 y( U7 S& w  J8 E  ?$ m6 Q
【做　法】
! g# p  W& q7 t4 |9 @% H" p6 \公仔箱論壇1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
  J8 ?9 p. E/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Y# ~5 t  ^1 l2 F3 a5.39.217.77:88982.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。: J- R' c3 m9 L, w

) s! s- n3 ^2 r9 H6 @3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
! L6 F1 C9 \3 X0 a
0 l' C2 t3 @, ?+ J4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。