【材 料】
) g! ^- b/ s# c0 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石斑魚肉 250克 / d0 h% L' H- E" [
辣椒末 10g
; e, c4 ^7 n# D' i4 P9 c/ I" H5.39.217.77:8898蒜末 10g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]+ I/ {- _. ?+ o N. ]5 F
香菜莖 少許 公仔箱論壇* |6 _ `5 Z4 b- K
洋蔥絲 10克 8 Q% v( n/ @7 V5 ~, F( x2 @
紅蔥頭片 5克
2 f7 u: d2 c; j, k7 C2 X1 Z【調味料】
) r7 N( j) u" ?公仔箱論壇魚露 2茶匙 A' r1 C4 c e
糖 3/2茶匙 " |: e3 ~) c- ^. f7 w/ V
檸檬汁 2茶匙 公仔箱論壇- e( \1 v9 V6 J, V5 Z
水 50cc
8 x3 H( D5 W+ f& U5.39.217.77:8898【醃 料】
. |5 Z; s; \, ]6 R# \! N' M. f, stvb now,tvbnow,bttvb蛋清 2個
2 x- q3 C0 C( g鹽 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 j2 ?7 x7 H% V! S! `1 r
米酒 2茶匙
?' Z6 s8 T: N1 E" r2 z* l7 ztvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1茶匙 2 e! P% _5 e" k( _, E1 X4 h7 d- C
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ U4 V/ B; V/ n; Z! @% k
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。' q) p+ i( }9 @5 t; S
5 b8 @9 m- n4 h- S3 y. t5 y' l l1 ]0 ~2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。! Z% N4 |1 I1 e
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3.辣椒、蒜、香菜莖切末;洋蔥、紅蔥頭切絲。tvb now,tvbnow,bttvb+ m: V, P: D3 v8 v3 d4 {. k7 m
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4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。公仔箱論壇# Z" y( c- y+ z- z0 u
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5.熱鍋加入食用油,燒至160℃將魚片淋熱油至熟,瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。 |