MagicAndy

芝士牛肉餅
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! e: ?3 T4 J9 K5 @tvb now,tvbnow,bttvb可供 4 - 6 ! |+ q; s) b) W3 G
做法: x5 P6 E+ O0 S+ H! i( l" ^
煎 公仔箱論壇- s( @: I7 I9 a5 k: A9 O, g8 T5 N
  tvb now,tvbnow,bttvb: t2 G7 w" Y6 V1 u9 z, g
tvb now,tvbnow,bttvb2 {8 g5 j4 ~5 P7 P0 l# R5 k, K
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L3 }2 f' c* {& u6 l- ~2 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?! a! ]/ |3 W$ n6 j% R5 a- _
材料公仔箱論壇& B1 ?$ M$ j, |1 f, Q& G

' D3 w6 F* z+ W+ K: G4 s公仔箱論壇免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用公仔箱論壇$ j- M) N! u* o

; }7 n6 |0 D+ `/ ?  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& v" q" L- c8 {. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  t4 R6 D* e  r公仔箱論壇調味料
: e, d2 _) @9 d0 S( ^& [: utvb now,tvbnow,bttvb3 W3 t9 h( V4 o/ R. }# }
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙8 @; M* G" S- e
& ], ?4 [1 h" n) L% `3 y9 Z- u
公仔箱論壇$ I0 D: _: r' A; v! L+ F' }( z# Y
做法5.39.217.77:8898$ i; H5 Q4 o- P2 Y# P* u( ]4 @
1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，% s$ {# _9 j: u: C, o+ l
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。0 b5 {$ C# b: E( H8 N3 G4 ?
2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。: M$ _: X- C1 q6 x( L$ f) u
3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵
  t$ w  H- Y3 z5.39.217.77:8898--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞
" h$ A( l2 I5 a' q5.39.217.77:8898
# H. E* r# v4 d: E% }( \3 q3 y  Z可供 4
0 t! Z' s" j  y* |. y做法% t5 d1 ~2 S# A! R, ?9 [- f
焗
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3 y/ a0 h* u4 e1 T0 ~
材料
8 h( E6 C6 X% B; d6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 g  l: g8 |! ^雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用
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1 r9 ^& n  P" t8 ]. H0 c5.39.217.77:8898
- o8 z  @2 G4 g: U' l! n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 n" {; Y& ]( p2 V3 K# ?5 C1 m
醃料
. }1 [+ a% v) b/ \5 ^6 W7 X' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% a/ g& v2 R/ L& o# E
叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _- L( _% v% L2 x& k
公仔箱論壇, c  q  g) C* x
舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙5 R( @7 F1 Y, I+ v5 e, e

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做法
/ n  ], ]: v* d: d2 t! w# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
9 e! Z: N1 A: I3 l) d8 h+ v, q2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之tvb now,tvbnow,bttvb  l( \2 z7 @' c2 S9 q
   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 公仔箱論壇* v8 F2 b- j& U2 l/ B
can i use pork instead??

6 T* S; s& g/ v- C
5 T' {$ m. I' g' m7 ~. E5.39.217.77:8898
) k1 f) ~9 o. H: n& ?5.39.217.77:8898都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律
# K1 I# T3 G. t. o0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" M) t9 W1 x3 J! W! X
可供 4 ; Y1 ~8 I4 I- D3 v) ?2 _$ v+ N1 |4 |
做法
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2 ~4 b, X- T1 k5 s. `材料
: p; v1 N* ?# ^( z3 ~. u公仔箱論壇6 p2 E: \; H( M" r  ?% j3 f% r
生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]tvb now,tvbnow,bttvb* ]. Z0 w# H2 y' R
4 `! c/ W; `% ?4 U5 t
鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]
+ Z% ~% ^$ V' L1 Q; ]+ B% B7 t) r公仔箱論壇
; u' Y1 ~$ P! @& W, S公仔箱論壇
2 d* Y% I( h# z) u$ W8 [5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb8 N# s1 M3 o) H  n

; ?7 F* m3 K% ~/ @  J. e調味料
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  X+ P: @0 p3 C2 c5.39.217.77:8898特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙
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* m. B9 }/ g: }公仔箱論壇泰式甜辣醬 2 茶匙
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舊庄特級蠔油 1 茶匙# ^% a: f, k* V8 l8 B4 {% U% {. P; P
tvb now,tvbnow,bttvb( P+ n- G2 J2 K& O
芝麻油 (混合) 1 茶匙
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4 F  R( q0 a! c+ Y7 y- v8 _" ^
做法
$ q' }7 ^9 e1 f" r. j1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb3 H2 s0 r5 z. v* l
2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |& N/ d; j9 P: |8 r( e: _4 \1 Z
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可供 4 - 6
" d/ B: p4 B4 }/ K8 `做法
0 X" ^! ?4 ]& T- i9 U4 i公仔箱論壇 其他 5.39.217.77:8898, Z2 T3 b1 R/ N, V6 P2 z2 ]
  
1 a+ K- T* b* b2 t7 Q & l8 s- q) c! S
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y/ C0 z$ E2 g( g: K

) B2 B. ?9 K  I7 C  J! _$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料, ~1 T. N. b  J" X  \+ g

  }% t+ ~( }& ~5 m牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]1 B/ Z* Z/ w4 ^9 t6 ?

9 N  b4 z% G, e& A5 _% [2 ^5.39.217.77:8898
  n) r8 h0 x8 r& D* p; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ^: C4 N& f' G5.39.217.77:8898醉雞汁 1 樽 [410 毫升] 公仔箱論壇& @! U8 A1 ]0 C0 o+ f& k

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1 e- W( P7 u8 h% W* H4 j# P/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
% B- r: W0 H0 b: t( P; n; d# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。5.39.217.77:8898$ b1 i2 \8 @  |& r: {
2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，
/ V+ |& }1 ~. u7 L5 {公仔箱論壇    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb% J  x' A  A5 }
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

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7 V- Q! q) p) d9 `7 S
" z" a9 t  @. a唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...  Q7 U, B5 _8 ~) A- s; S" h6 f- l- r
今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】
; N/ ^& F5 }( S" r! D1 w石斑魚肉  250克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B* d- v$ k* Y0 A
辣椒末  10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y/ u- v1 y# o8 P* J2 [2 L# W9 S
蒜末  10g
+ ~. W; G- {; k香菜莖  少許
+ {1 ^& H2 g: g; n" p洋蔥絲  10克 & e  @/ z' G" t, w
紅蔥頭片  5克 5.39.217.77:8898) S; j7 [/ [6 \; z" U% \
【調味料】 3 N' ~9 i. u& t2 J- I( R$ B5 m
魚露  2茶匙
4 _- A" J. y. q* n* ?tvb now,tvbnow,bttvb糖  3/2茶匙
. N8 o8 R# j% ^( k8 E1 E公仔箱論壇檸檬汁  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F* ^8 y4 p5 g! \
水  50cc tvb now,tvbnow,bttvb2 f, M1 E1 z! v# G4 M
【醃　料】 , x3 P" H& M  P+ y
蛋清  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A8 ?: V+ J+ w% H
鹽  1/2茶匙
  F1 H" f8 I; j# X- }5.39.217.77:8898米酒  2茶匙 / m& o) K3 `0 l/ k. ?* k7 B
太白粉  1茶匙
. A+ w, \  y# c7 @9 m# h5.39.217.77:8898【做　法】
) U9 U3 ^4 k  B$ }' V1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。1 r1 |# P' S/ Q- H, B. P1 j6 ?8 n: L% I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `! B' y1 ]% s/ H
2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
  h( I* U4 L! }+ \) o  B公仔箱論壇
& _# ^" C1 q* f$ \2 C5 a3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。
+ F' I; K( d: B6 s ; D8 g- f' o: a+ e
4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb  `6 k# ^6 G' S+ o3 n# i

4 w6 k; k5 r1 a2 b7 S7 T公仔箱論壇5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o+ ?1 d1 v8 X  s$ k
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
/ j( j3 c7 I# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今日就焗雞！thx。tvb now,tvbnow,bttvb  }3 K$ g9 y( o, B& n' v+ \
祝：) X" x" S  T7 K
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
* I% K) a( B- b: S. [hi andy, how is everything?8 ]! Q: C! I; }3 ?$ `0 c3 M& D
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r2 Y, b! `& ]+ Z6 n  J5 m. L
今日就焗雞！thx。
( r9 O2 i$ Q6 Y) X- C" {; y3 ~5.39.217.77:8898祝：* `3 q" `" P/ ^4 E' H9 _4 C+ j* o8 h
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

. t" V2 G; F8 T4 F1 A, A8 C  h3 i
公仔箱論壇# n7 `! P/ M) I8 a5 P
hihi 好耐無見
9 `. z$ I  @. @; ^' @tvb now,tvbnow,bttvb係呢 ，點解你用雪彩兵做相？
1 y6 [5 A7 Q9 V; Z" D3 j5.39.217.77:8898你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】
6 E: q8 N* H/ `: w3 l大乳鴿  2隻
/ i9 m( r! c: p, \* _/ E" j2 a公仔箱論壇薑片  80公克
4 J2 [$ [. Z2 H4 Ztvb now,tvbnow,bttvb青蔥  50公克
- U3 \) ~( E4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  15公克 公仔箱論壇& N' X8 H: R- t6 w; T
辣椒  15公克
% k2 s# W( f0 \6 v+ b0 c/ m; V5.39.217.77:8898醬油  300公克
% b# |2 p5 F" O! itvb now,tvbnow,bttvb冰糖  60公克
# ^4 k6 x- ~: A水  1000公克 5.39.217.77:8898; P2 f+ ~+ i! ?8 h; f
滷包  1包 5 b2 O- o% R" c8 x7 M
醋水：
5 M! N, t- h  l清水 150公克
6 w! W: S2 W0 R公仔箱論壇白醋  50公克 ' G6 c. G" P5 W9 q  L
麥芽糖  65公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V6 d$ l1 R; C* p. S  Z0 t
紹興酒  10公克
' ^, l  e$ w1 _% `* Z  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅醋  30公克
: X4 _: @* a2 r/ X檸檬  2片
9 l8 f" I0 \+ w" v$ j# L公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 L; I; {3 R4 @0 @0 N7 u
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。% ^. V/ P" z& n% T
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。公仔箱論壇+ Y4 p! t: l3 L/ P

$ D0 O# `  L4 D6 D$ n3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
: z" _! X$ ]1 E* j4 }tvb now,tvbnow,bttvb
6 ^* [, F8 r* T9 o; R1 Z% u4 q% }tvb now,tvbnow,bttvb4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。