MagicAndy

芝士牛肉餅
* A. M& F0 H4 Q- l  _& n! t3 V1 K) }% F8 n$ _  E" G3 _
可供 4 - 6 tvb now,tvbnow,bttvb3 C1 }6 q' y$ S* K# X! f/ g( `0 W& Z
做法
) p6 A1 g2 \9 K" g9 i4 X7 H. o* H公仔箱論壇 煎
5 f) B# G/ z& X  a公仔箱論壇  
0 I% y& O2 g# H& y公仔箱論壇 ! y. G) G: O2 }9 s9 {
  
3 L& |( s# B( I; L, R5 p$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r" W0 T8 w: y* ^8 n" K7 G& h
材料公仔箱論壇( I& [5 E; W5 R1 m4 t  q

* Y& z% `  z" L* u( c# ytvb now,tvbnow,bttvb免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用5.39.217.77:8898# ?9 g8 b, I* \; p( T8 w  a  ?
5.39.217.77:88986 b1 q2 G, Z. K( ~

9 J+ c3 E; @' V% ~6 y: n
% U+ a' H4 @5 Xtvb now,tvbnow,bttvb5 J9 q0 `  V! {9 G; }! W1 R
調味料
# t+ c. J3 F' y$ s2 E: i- A7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `  M0 _- r  R2 ^: f. c  y
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙4 B  k7 _. f7 i

+ T* d% J7 x1 X" o" ~tvb now,tvbnow,bttvb
9 I+ D8 _$ W7 y$ \! q; e' v做法
3 U! y* `0 j0 l公仔箱論壇1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，/ t% J' b) C& X3 ~4 ?
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。
$ U* F9 ?! L& E# X3 v1 Y1 J" I公仔箱論壇2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。
9 x4 q) [  I( O; @3 M3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G7 t. _+ a) |: H. }% M
--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞 5.39.217.77:8898* E! t: w2 T7 o8 ]1 G) b- E6 t+ a

3 e0 o  X& U) Z  c7 P  r+ C5 y可供 4 ! q, Q4 T/ P- D. W
做法! k5 ?1 V- D6 M- E
焗   }& G2 s) e! s) }6 r( D3 H
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+ q( J% z2 B3 O5 i  tvb now,tvbnow,bttvb, l/ N' [; r4 ^% m. O

# \* }, Y5 {; y: |# Q公仔箱論壇材料公仔箱論壇+ ~& u- e$ V" K6 P$ D+ O

+ k: h) ^& e; _  z. x  ^tvb now,tvbnow,bttvb雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用
3 I+ \0 g# }: `6 v' j1 |
, A, m; J0 T! Ttvb now,tvbnow,bttvb& |3 d: H4 e% A  w/ x, S

7 c& P7 e1 L7 t2 `/ e公仔箱論壇5.39.217.77:8898# }$ B) f8 E6 D6 H# s* ~' ^; _: f
醃料
3 S; J1 M$ R6 ^5.39.217.77:8898
! R. N0 t# e/ Xtvb now,tvbnow,bttvb叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙
2 \& E0 e+ J8 Y; T" \7 ^: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; m- n' F5 d. A4 j; U# S8 H
舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙公仔箱論壇/ l* n3 x9 y) {6 ^3 S( `' F4 w
/ S* D2 C* D, r; f. ^8 f2 T& Q& J7 m
* h4 }9 a9 u- H& ?9 e1 {9 \! v
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?8 L, m/ Z; p0 y  g# y
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
1 j6 x- S- P) V9 ]6 w$ C* Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之
. ^* ]3 I4 x" M- W1 s+ s* s! Y7 w   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
$ j8 ?; D: m9 w0 m9 H# U0 v, ^' itvb now,tvbnow,bttvbcan i use pork instead??

; ]9 G1 ]+ \( F+ l

0 c8 e) T9 n+ G) n$ [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 [1 R) P5 P1 `% F
都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律
' q$ x: U; M9 R( X0 b  |- z6 U公仔箱論壇
+ u! g# y" B) A2 t* Otvb now,tvbnow,bttvb可供 4
) O, J# P) Z7 y, _$ C- Z$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
& K  {& a6 ^; t. t$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 其他
3 \% H; G; G# x7 H% O: i% g; a  + n) I7 Z7 b. E0 y7 M/ Y
6 F7 a( j" I. I8 s; y$ D  ]' U$ v
  
! J) a. e. ]5 s- h公仔箱論壇
. ?; B. K( J7 i5.39.217.77:8898材料公仔箱論壇, r5 d9 w! L5 }* r. T. k

% X& f' L$ ^5 k" n( m4 _公仔箱論壇生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]
2 O6 H! }% N3 x3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 @! a" r) c9 w4 k  K/ U! \
鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]tvb now,tvbnow,bttvb( K9 i. ]1 u% E) q

: n! u" _$ ^& V& B4 J9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" V; t: ?& ~4 r; d9 `: F2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 o, G; e: S5 _6 m公仔箱論壇
3 c: D" h  ]6 e2 e9 M; d- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 公仔箱論壇/ C; N7 l" U2 x) K

0 K  k* W- t- x" Y/ {特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙2 E9 q; F0 b" E$ z: {# d

9 ~# W1 `5 x5 `' f0 q. k1 ~5.39.217.77:8898泰式甜辣醬 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?4 n, z! ?# U/ _8 D- P$ D7 P4 P' u
公仔箱論壇$ O2 u. x' x0 \8 z( _
舊庄特級蠔油 1 茶匙
5 N8 b, r4 F. ~公仔箱論壇" R! W2 _/ m# {& J
芝麻油 (混合) 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k" I+ Z$ g) }
/ v9 u7 ~6 T" d6 P" ?# d

! n' b7 Z6 j6 Q; i; j5 }; }, O做法) _9 W  E# G: a$ r& j* p0 ?
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z0 f$ f1 z9 [
2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉
, f4 E& x7 Y* J5 H# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u7 Q4 t0 z+ r- t7 ]9 }+ p. n0 s4 O
可供 4 - 6 tvb now,tvbnow,bttvb6 I6 F1 R  g* f0 t# F# u) k7 V
做法
; j2 ~& s; Q3 S. U, l' f5 M: K+ Ptvb now,tvbnow,bttvb 其他
7 j6 `( T) l. ]4 P0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
) Q( W9 l3 }5 d4 V% _, {4 K公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }  m5 `  E8 d5 I; t7 `: V# t
  
: v3 I0 f& {8 w0 z8 B4 Q9 w) Htvb now,tvbnow,bttvb
! M/ K7 A( A+ C0 I+ ]材料
7 Q. T; u: O+ ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 k% J/ z+ b' S
牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]公仔箱論壇2 w; z2 W  i. u, O& ?

% ]3 i& A! V4 i9 g- E. f  \5 _5.39.217.77:8898
0 C; h8 i/ I& `. j
- O/ ~2 Q+ B3 C0 O9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
, C2 T9 b% m5 P. S公仔箱論壇
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7 h. L' s6 a3 x公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X' k1 U% k/ i( |" ^# I6 H5 ~
1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。
" d2 w5 r# ^$ e$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，+ X8 R+ T( \) a* I0 x/ N
    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 
! M5 c; @9 O$ o3 ~5.39.217.77:8898It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^# F$ B5 d& ]( k6 y0 Y1 t! E5 y. k
tvb now,tvbnow,bttvb7 M; V: ?8 c; l7 h, N  s1 X

5 B# Q9 _; V. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...
0 K9 }9 b8 D, q7 L5.39.217.77:8898今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】
: b; x9 |6 E* _. Z* Ptvb now,tvbnow,bttvb石斑魚肉  250克
* Q. M2 M8 [$ _. `辣椒末  10g
$ ?1 o) X) G! T* B+ V5 X, S# }! \蒜末  10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u  o+ k& T; @" \- t/ J9 ^6 O7 I5 C
香菜莖  少許
1 f* z  C, ?: {& v# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲  10克 公仔箱論壇, K% t" W2 [# w" y0 A
紅蔥頭片  5克 & X+ U: m0 B8 e; ?* ]! K
【調味料】
4 |. \, S. c/ T$ E& ~魚露  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D9 Z( [9 F+ t/ A0 J& c
糖  3/2茶匙 5.39.217.77:8898+ E1 o) U' o* T; ]  L; E, u; w' k& x
檸檬汁  2茶匙
. P& l4 V* G4 Q4 ?tvb now,tvbnow,bttvb水  50cc
2 j8 r) {# e0 x; J) Y, m公仔箱論壇【醃　料】 5.39.217.77:88985 ?2 z& _" @! ^
蛋清  2個 tvb now,tvbnow,bttvb! d1 g9 _4 n+ p3 m. }- ~$ Q" g
鹽  1/2茶匙
2 O& o9 ~, R) z5 `( S米酒  2茶匙 5.39.217.77:88987 l1 g+ o/ Q" ^8 b
太白粉  1茶匙
( n+ I$ ]( \% B* E- c) h, G4 N5 B公仔箱論壇【做　法】
+ `2 r3 [6 _; ~( o" N0 \! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。
6 j& [3 D& k- s( m  [( X8 o' b 6 \2 A' _& o3 Q$ g) H
2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。5.39.217.77:88989 J( ~; P" S3 u
5.39.217.77:8898( H; a: V. r7 R! U: K
3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。
7 j, [& ]! ~& ]$ c# x' j  f5.39.217.77:8898
0 Z! I+ l# @+ i0 A( u1 Dtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。
6 D1 t0 c. U0 {$ |# x& o/ e- s5.39.217.77:8898 ( E+ S: V! N" N! N" k8 j7 s" q
5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?
' K/ u" X( s  W$ f. A) w7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
: @# u% ]+ d/ E9 N/ b& Otvb now,tvbnow,bttvb今日就焗雞！thx。
* Q3 D7 C( R2 p( l) Ptvb now,tvbnow,bttvb祝：* P) N. m+ A+ o9 D- U
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 8 t- T; ?6 H: b4 u7 G
hi andy, how is everything?
2 \4 N2 F+ l: R5.39.217.77:8898我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p/ e2 ^1 @* g7 F( }+ l9 w( _& f
今日就焗雞！thx。5.39.217.77:8898/ D' z8 I9 n) L# p
祝：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t8 w3 U% K" O+ W* S. l
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

公仔箱論壇1 L, _7 h  x7 I7 C. S

) d, u! X/ u+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。hihi 好耐無見
5 B% `0 ^0 }" a係呢 ，點解你用雪彩兵做相？
1 z) \: ^3 \( h; f7 L! Xtvb now,tvbnow,bttvb你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】 # A0 p1 t' Z& N" T7 |) n2 _, z
大乳鴿  2隻 ( I' _, H) n; o4 }3 C
薑片  80公克 ' o' |( a, F  C0 R
青蔥  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b* }( N( [5 f* ^6 p4 x. f
蒜頭  15公克 1 R* u/ M+ o, K" [4 e
辣椒  15公克
- P& E! H: h* dtvb now,tvbnow,bttvb醬油  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 N1 C# n* R6 t) X7 C+ h# r. G
冰糖  60公克 公仔箱論壇+ o" m" j9 }3 a4 `& F* u) A' b
水  1000公克
4 K; c: Q! I8 P! y) C" W3 m' i5.39.217.77:8898滷包  1包
/ h* W" |- @* [公仔箱論壇醋水： 公仔箱論壇  z4 P' C. e" }1 A# D0 \' k
清水 150公克 5.39.217.77:8898/ q& S% e6 @/ e
白醋  50公克 5.39.217.77:8898$ L0 O2 f. U, K" \+ J8 t
麥芽糖  65公克
2 Z* y3 ~' f: ?6 B紹興酒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb" K7 @& B& d' o1 h0 R5 `
紅醋  30公克
5 y4 O4 c( C) H6 P) k6 l檸檬  2片
8 e5 F0 X) e2 u+ @: Z/ ~; c* |+ y【做　法】 % Q' ]. Q) W! r
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
" x) @0 G& V3 g4 J7 y- W& F- }+ s TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p9 A: j( D' M! r2 W! R, G$ g
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
/ I8 A: w; d$ G tvb now,tvbnow,bttvb: @' W0 A( r9 [7 C8 ?  k
3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
4 K5 U$ O# U6 _% k
- f+ W1 ?- x% S; a" K4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。