MagicAndy

芝士牛肉餅 tvb now,tvbnow,bttvb7 {: `$ z+ i! B1 D5 S6 e
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可供 4 - 6 2 j  o2 J% @5 ~4 s! t) ?
做法
' t( ?: r+ Z5 a0 |公仔箱論壇 煎
2 K3 T+ Z0 X' M7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
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% t6 {. Y0 x6 e+ v材料tvb now,tvbnow,bttvb8 m8 x/ l3 ~, m. r4 X; y
5.39.217.77:88985 c& _: n  g3 P
免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用8 c( w! ^! k, V2 R* X
5.39.217.77:8898; q9 t! a9 u" ?8 c- [& \" x/ m9 \
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公仔箱論壇4 z' m9 B9 |+ e, j/ j  a

" c" n# H8 _& F$ V4 Z/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
" H4 Q1 @) L6 w# O3 o6 n* N% I公仔箱論壇
4 |5 x: r3 \# e5 n: M$ {tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙5.39.217.77:88985 g4 z8 i" M; F$ z: }
5.39.217.77:8898$ G' h! F$ c) r7 c- L
公仔箱論壇5 g4 o0 g3 \2 Z% ]% S5 L
做法
- m. w' v9 `& ~5 k9 q+ \tvb now,tvbnow,bttvb1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，
4 |3 w- ]  x/ E6 t2 n+ u* t9 w公仔箱論壇    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 z, }) i# R& i3 W' }' V
2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m3 L) K3 }/ b
3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵
" ^* R. F: y( ^; P2 t3 x! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞
- l/ d* G- s& B: O  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 \' q: J( v% Z  r) O. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可供 4 - k4 Q- r, B5 m7 L- y+ }/ l5 m
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R2 o% {0 g% g6 w) ?! A
焗
2 {' s4 z4 k  K" N. Gtvb now,tvbnow,bttvb  
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5 k- D" T) r% p( B& x6 Otvb now,tvbnow,bttvb  
2 \7 `6 ^7 ?$ Q! b* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ w4 Q5 x, X* p+ f' B
材料
1 I( c/ M, c5 ]" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 @- {$ ]) y0 l! {
雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用
$ C/ B' Z. r- a4 V, f公仔箱論壇
5 Y: b# w2 l) r! M# O$ ]9 v( I
) K  n  @: ^7 e5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb' H& U: d) d" l+ E" G- _  h" g
5.39.217.77:8898- s& T. H3 r( E: M- x
醃料
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$ r/ a. V# R1 y$ T4 J( @- ?tvb now,tvbnow,bttvb叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙: X, P3 \4 ?1 H" r0 X# t5 P
公仔箱論壇+ I9 V6 S6 m" A
舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙
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% J  h- j( U# ], S2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i" v- _; U$ S3 V( p! T, q# X
做法
5 E5 Z) Z" X1 i+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
! I/ W6 }, k% a- a: W6 F公仔箱論壇2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之  |4 z5 X" q: G2 O5 b
   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
6 N) X  ~$ w, ycan i use pork instead??

tvb now,tvbnow,bttvb+ F1 U3 Y1 e. K, u8 e
5.39.217.77:88986 G1 R" ?2 Z5 M4 w: V& m( a

- O3 q/ M+ R5 z# ]4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律 tvb now,tvbnow,bttvb0 t; _8 S; z9 S# t+ D. b
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可供 4 tvb now,tvbnow,bttvb: J; Z& u, q% ?7 s! ]& M- V, ~
做法tvb now,tvbnow,bttvb! d( r; a, B; q9 S4 K! _" A
其他
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5 R! O( H/ e6 y9 q5 r. { 5.39.217.77:8898% [5 r: `: V5 E, S5 n9 p3 D
  
8 k- T& u) T3 v3 a, p9 k" Y+ G8 R4 _tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88984 D2 }* v" G) y* ?
材料
9 b' |$ U2 v# u, E8 itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  S- ^$ P1 }& r) Q! m2 p
生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]/ k# s! v) f% H2 f
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鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]
2 r1 `& c% V" ?' y/ ?9 y3 @: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R& ^) a& Z' w* x: |& c
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$ C$ L0 W7 |8 x8 \0 }調味料 公仔箱論壇$ O2 i4 ~- t- q& e! a2 x
& V8 N# ]2 X6 d' w* O, {
特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙5.39.217.77:8898! C  z7 Z1 D! F* T: ]$ D; b
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泰式甜辣醬 2 茶匙公仔箱論壇( J, J9 `* j/ I2 f. {7 f+ z

& D& s$ r: Y, }# b5.39.217.77:8898舊庄特級蠔油 1 茶匙4 c* B) X# K* ?$ Z8 u( w0 N7 ?7 g2 f' {

+ q2 }7 W$ z; o- N0 O5.39.217.77:8898芝麻油 (混合) 1 茶匙公仔箱論壇" ]5 E+ e: Y0 ^. j
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3 L- _9 ~3 J0 C8 M做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z2 F8 N& }7 \8 Q0 I1 K# L
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。
6 G5 W1 b' w/ P" ~  }" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S7 V& Q7 U2 h2 x; v; }
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可供 4 - 6 公仔箱論壇" C( F" z/ s9 P: l
做法8 U- ?1 U/ z; V# `5 Y
其他
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n0 H  ~/ [$ h% e) N
材料
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牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]5.39.217.77:8898" I- z) D  o8 L$ J

7 G2 X6 ]; Y9 f9 D& y5.39.217.77:88981 v* R7 G' z$ J$ o
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醉雞汁 1 樽 [410 毫升] 5.39.217.77:8898' w2 i3 F% v. @) W8 y! j" K" _

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+ G/ a# m$ Y( M. ]' K1 S公仔箱論壇做法公仔箱論壇# Y* p3 |- w9 b7 M
1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。& P- T0 O- d7 V7 F, P1 b* h) Z1 T
2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，
2 L( j- Q+ w! o( g( d( H    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 
7 v" J4 }! }5 D. v$ z3 n公仔箱論壇It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

* l" {/ D+ F9 m# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898+ ]7 [% e) S& e8 r

5 r! ?. U* x; q" g# Y* R唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @, I' N& v# S. O
今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 z( ]5 n) T# B8 D: O) j* [
石斑魚肉  250克
( T0 f8 j; s( Y# K+ J4 q5.39.217.77:8898辣椒末  10g
( j; e6 f% z5 u: i4 P# v+ W: r1 w: @tvb now,tvbnow,bttvb蒜末  10g
3 V, e6 H: o+ s* r& f' ]2 V' J香菜莖  少許 5.39.217.77:8898) P" X; r* c5 S& q& N4 ]6 A" d- U- r
洋蔥絲  10克 公仔箱論壇1 V) V; z, f2 F/ v- B& {, ?
紅蔥頭片  5克
9 s% a" F" {2 e3 \7 q+ P( A【調味料】
6 j- X/ Z6 B' B1 L1 b  M3 E( {$ W5 O魚露  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; S8 u  M: ~5 l5 c1 h2 a0 X
糖  3/2茶匙 3 X1 J3 z7 J1 C* a
檸檬汁  2茶匙
4 t$ k5 z7 _; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  50cc
. A9 G8 m$ q, a* c* p公仔箱論壇【醃　料】 # e' i2 z5 s9 @
蛋清  2個 tvb now,tvbnow,bttvb) K6 n) ^* @; R9 n1 E# P, c
鹽  1/2茶匙 公仔箱論壇9 D, p) u4 p0 @3 q
米酒  2茶匙
5 i2 E9 n0 \" i2 F: |6 c4 w太白粉  1茶匙 : f1 y( \: j# ^$ e9 J; |
【做　法】
# D8 _" Q  b  Mtvb now,tvbnow,bttvb1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。
3 E1 k) T: M: W: q3 R- E" e; P" Ctvb now,tvbnow,bttvb
) O+ L5 L" a7 t" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。+ ?8 }. `4 W; I! E7 O& W& L
; N. ^9 G  k6 @4 N; f* D
3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。
2 Y% `" @% s' [/ E# E# w! l4 r5.39.217.77:8898
2 x0 `" H1 i. k* U: w7 _# M5 S1 m; Ptvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。5.39.217.77:88983 I) q1 T9 I. h

% q- m9 a2 H8 M5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?& ~- k- E4 a6 E5 [: Z
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
# {! P# j0 Y& @9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今日就焗雞！thx。
2 k. ^4 @  [& i* p公仔箱論壇祝：
0 |, B3 U  J$ G; O# ~公仔箱論壇依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
  l" M+ I% C! Jhi andy, how is everything?
9 ?7 s2 f# U( b# {; x5.39.217.77:8898我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
* c; X) H, E5 H今日就焗雞！thx。
8 T; r9 V) J0 ^: C5.39.217.77:8898祝：
6 G$ i) ~' r- {' `5.39.217.77:8898依板越嚟越靚，夠哂人氣。

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- e" H; i* ]7 a
hihi 好耐無見 - Q9 A7 h" Y  F) w" ^% |" h/ f- P
係呢 ，點解你用雪彩兵做相？
/ x3 d9 J  Y; [1 S9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】
2 W0 Q' z# n5 y: U! V) w. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大乳鴿  2隻 6 e) l0 z# Z5 U
薑片  80公克
3 F1 B$ b7 D7 a2 ~3 D公仔箱論壇青蔥  50公克 5.39.217.77:88987 }4 K- {* k3 O! G% Q) I& Y& t4 ^
蒜頭  15公克
6 d; Z0 \$ x* f; E) \9 N; htvb now,tvbnow,bttvb辣椒  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb: G4 s8 n( y! A1 Y* A. W
醬油  300公克 - h+ E# |! J& r8 m  H* d0 x
冰糖  60公克 公仔箱論壇7 `- l% ?; l; O* h3 f# t
水  1000公克 ) N5 _- \# G: n; z8 q) k& f0 }6 v0 X: [
滷包  1包 公仔箱論壇: }8 l0 O( A! k8 {
醋水：
' t/ a) q! q9 ]0 B, K! m5.39.217.77:8898清水 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d+ W" V! c9 I
白醋  50公克
  E: u# V3 r/ P: D6 j! u* {/ x& x9 b公仔箱論壇麥芽糖  65公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 f( X) w4 m' f# A( C5 O$ P
紹興酒  10公克
$ f& E2 V% M  A$ e- i! e. ptvb now,tvbnow,bttvb紅醋  30公克
# e9 o! u$ ]$ p! ^# D# P檸檬  2片 * _5 l9 n7 O5 S& d. R+ r6 z
【做　法】
0 `# R( R; O, P+ A, V公仔箱論壇1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。% r8 A: v, `5 k; k

9 Q. l5 U4 B" m3 J3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb; d4 j6 J  w1 F8 Y6 C( U
3 E$ ?& t2 N0 `( t! Y
3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
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+ V' m6 k) p! y% F9 M6 _( A4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。