MagicAndy

芝士牛肉餅 $ j* B7 ?* e& n& c6 ~) ^

; \- f! Q3 Y# g" o7 I可供 4 - 6 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B* l6 a7 l+ {/ u. o1 a
做法
( e6 f& r( J" j( D3 U5 v& ]tvb now,tvbnow,bttvb 煎 7 ]. S9 j6 Z4 _4 f- ?4 M) h' y: _
  
( {: W( o- ~! U2 M' r# v公仔箱論壇 5.39.217.77:8898! Y% a% `0 A! l
  
8 {6 x0 L% Z+ V8 R6 Ntvb now,tvbnow,bttvb
1 v/ X. s% d. @1 F2 ?! A5.39.217.77:8898材料
/ }' E1 w7 h* e0 z* y3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q( W6 ?/ u1 w. Q
免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用5.39.217.77:8898+ B% a, K# ?( P

$ G( K6 G# F6 K5.39.217.77:8898
5 u  r" [: Z) Q
' u( n* f, q/ _# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d! L) U% `6 u& b
調味料
0 M8 S. w3 W9 f; S1 v9 @% R+ I9 e% X: Z$ L1 R( C
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙
" T( \5 n/ W3 w9 D
! }, T# m7 D# S9 ktvb now,tvbnow,bttvb
. r! d+ ]/ G$ }; W做法tvb now,tvbnow,bttvb6 i4 X% a) A$ t/ Y; G+ f; f
1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，2 ?' Q$ K* z9 ]
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。
9 |( B7 h0 u5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。
" q" j- e8 X8 b, c3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵tvb now,tvbnow,bttvb  [/ F8 _; V3 f; e: k
--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞
+ g3 }. ]0 Z$ B% S5 ?* `tvb now,tvbnow,bttvb
2 D. C# _1 ?; P4 c& W( W! \可供 4 公仔箱論壇2 ]- y  U3 c9 }: g2 m  h# B6 ?. K' G; Z
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F7 I1 r) @6 w) u% P
焗
3 U! c7 Y3 u3 A& l  ]9 X; B5.39.217.77:8898  
; x2 P) a4 t, V' |! k+ u1 y$ m5.39.217.77:8898
8 f1 E* L" F& N4 j公仔箱論壇  5.39.217.77:8898& x' |4 E9 X. K5 {2 i; O; Q

# [& A6 l$ W, p: I5 y* N  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.77:8898% `7 i9 @. K/ b! n; G

" \4 u/ ^' L7 E  G' e9 htvb now,tvbnow,bttvb雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用公仔箱論壇' R5 v1 a7 k% ~

: k9 M& x1 r8 [5.39.217.77:8898
3 r" z6 q1 Y1 e  R& D5.39.217.77:88980 v, K9 ]9 f& K3 ?0 K! a# P
5.39.217.77:8898  v# w- [  V" h8 @
醃料
* ^) ]" ?- J( W8 y% j2 J9 _公仔箱論壇$ v' K$ r! l8 k! O/ ^
叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙公仔箱論壇. g6 p1 l. ?6 y& ~+ w

) |: W& f, }. P  `舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙
; }( l) K( X* \9 N$ ]
! U, z, f- Z! n: W- t( @" u  n9 U
# S) L3 r. o, L3 a公仔箱論壇做法
4 c$ T- Y( k# A/ W- S: ]* qtvb now,tvbnow,bttvb1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
* O, x- F6 T) ]& I& |0 [9 l; ~. w5.39.217.77:88982. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之# l: l0 _, |: ~" v/ x) r: H
   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 5.39.217.77:8898/ N* s  D6 y; f/ L% @4 {
can i use pork instead??

5 V) K# R/ H* H2 }4 I( D; xtvb now,tvbnow,bttvb& c7 x+ D9 o% a  {/ O

3 C8 i+ Y( R5 a! L' F公仔箱論壇都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律 + K4 }' n" T7 n5 E, R, g6 E
% J6 u) V( F( b: l( z
可供 4 - Y- X) |8 G+ o/ ~( H  s! ]% p2 K
做法! E; ]6 @+ A! I6 a# J: L8 n
其他
6 c3 i1 b. u# h! b8 k: Z' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  公仔箱論壇7 [6 o' i- m, C6 Y' D
# o* P$ K: h  \2 a# A
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n- V* \- w0 Z7 B

2 n1 V& e: ]" V  Y4 y) Q& ]5.39.217.77:8898材料
! u) O. o% t4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' W; ?0 V1 i( |  D5.39.217.77:8898生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]公仔箱論壇, }" D% q) k% J5 @" A! h# u

( u  E; M& }$ n/ K& i公仔箱論壇鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]
2 \' A" _4 o, e. y+ [5.39.217.77:8898
  a9 S  X8 M8 z7 q5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x! ]9 o9 M* Q7 m

& [" p7 `8 X: a6 C3 P5 ttvb now,tvbnow,bttvb7 _- ^; m7 y# ~6 r
調味料 6 m7 E) y, |! g/ D0 a6 W* `
公仔箱論壇& B" O; j9 `+ z0 v1 k2 {
特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙
2 T# ^# }" S  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A" }8 ^& c% _1 b% {% A# Q
泰式甜辣醬 2 茶匙
$ c& e& ]  |( ]0 J! R
7 K- ~! A9 _1 I% \$ }9 Utvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 茶匙
: f- U% J" k. _0 [( n1 t, C. M2 B7 b
芝麻油 (混合) 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m8 a  q4 s( n
5.39.217.77:88989 K4 ~. b' s: {: q
公仔箱論壇' x, i/ ?7 F$ k2 R3 d+ C: i
做法tvb now,tvbnow,bttvb" Y1 I. T; j3 {0 Q9 k7 g6 ^! d; G; N( H
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。
' q& Z) U+ \' R! _1 Y$ }7 q2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉
9 J' x' w+ O* C) S+ B3 H% n5.39.217.77:8898
; b4 F, [0 I$ Y  u7 s可供 4 - 6 1 P0 f0 o7 W5 @5 x
做法
. V+ G1 p3 u: ^2 ~9 L' B2 W! dtvb now,tvbnow,bttvb 其他
3 d; v. k( ]9 X( F9 K; q' M$ J  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N- Z( J: m/ v# p

; ^: J4 Z& U0 m" C3 K9 l3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
3 D  N: O; ?' L5 |4 `/ G7 [+ etvb now,tvbnow,bttvb
9 V) k7 `4 s2 |0 ?材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F  M9 n9 x3 G
: u3 m5 @' W0 l+ |- g- P
牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]2 e: C' T& c3 S. b; F; P

; w2 L. A  \- \# ]- v, Y7 Z0 J1 Q7 \/ W1 j  w% h$ `

/ S" N8 p: v' f; u( M醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
1 M$ h+ X( l  q. _! R& Q" O( y8 n" w8 `  I( L' T
5.39.217.77:88988 E& |+ L- J9 n7 z5 k7 b
做法' x" `8 P5 X% Y3 P% s. R4 u; I* w1 F/ y
1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。5.39.217.77:88988 w$ k$ b+ e' T' b( z
2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，
" M1 K1 z5 p5 R- p! w& o0 |5 `5.39.217.77:8898    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 4 E9 n: u, X* Z
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

tvb now,tvbnow,bttvb% t4 t9 s$ L4 C7 `- Q' a" t

# h9 B3 U+ u0 s3 l. n7 V7 |9 S
0 i7 a$ d% k% K5.39.217.77:8898唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦..." [" z5 E3 M, M
今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 G3 x3 V# ^8 k2 A" K. f
石斑魚肉  250克   b$ y( T# v$ e" H7 Z" ]2 z" p
辣椒末  10g tvb now,tvbnow,bttvb: m1 T2 f: a, g/ c3 n9 P
蒜末  10g ! I* e5 _' ^& Y5 f3 {1 V. p
香菜莖  少許
' H4 C) e7 }. p' j* M# w5.39.217.77:8898洋蔥絲  10克
9 D0 \8 t3 _& |; {4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭片  5克 5.39.217.77:88987 B& y( E! G! R7 I, l' v; N
【調味料】
" W9 P$ _5 c5 S. L* @魚露  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 G6 Z9 B# t1 k( }0 B; ~+ ?  K: X
糖  3/2茶匙
$ |+ w; p& Z2 ?8 D* j& Y/ C檸檬汁  2茶匙 公仔箱論壇* g5 k2 R7 Q' l
水  50cc
$ t; s2 t) a/ Y2 Z3 p9 y6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】
* K1 H' E( @% y( b9 Y: B: O蛋清  2個 tvb now,tvbnow,bttvb2 ]% Q# Z( h( u7 a4 c
鹽  1/2茶匙
6 @, l+ p* n4 ]5 Y# t6 H2 [5.39.217.77:8898米酒  2茶匙
+ U/ _! x# s8 A' {6 j太白粉  1茶匙
! c, c1 [2 h8 i" ]& K' g5.39.217.77:8898【做　法】
- K3 g2 p$ A2 k3 G! ]" k* x1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。4 T7 S# `% i/ b+ V  E3 q% v6 z

- n* C- m- ?  i* v, z' j2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?4 U* e7 u* Z+ j/ V, M

% Q" f4 p; v. \, h公仔箱論壇3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K* m- I8 ?; ?0 l; g
5.39.217.77:8898# n, N! F- S6 X( r. s" U
4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。
9 z& {& i0 y( U; [! f- J TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y( \' S& }) g/ V/ b9 U
5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?tvb now,tvbnow,bttvb/ F- R9 X) U+ V3 Q9 B+ {, T: r
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
8 O9 ?( e$ t5 C( U# @! [今日就焗雞！thx。+ b# x/ |7 H' ^. w) [/ v
祝：
( j+ Y% u1 u. ]' {5.39.217.77:8898依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 ; `6 h$ M+ A7 g9 e. h. O# T: F
hi andy, how is everything?7 j, E/ P$ L" ~6 W/ ^
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
3 u$ E, R  A% k6 n# Y9 }tvb now,tvbnow,bttvb今日就焗雞！thx。
3 e1 S; a" C7 W* j0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。祝：公仔箱論壇6 p1 M  R; L7 f# R8 W
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

5.39.217.77:88981 {3 _$ c  i3 M2 O! p' K
1 M* n2 q+ v  x) b- t7 Z. K, O7 Z7 H
hihi 好耐無見 , H9 q4 r0 p0 J
係呢 ，點解你用雪彩兵做相？ 5.39.217.77:8898% L! G. f. {8 X, q  V3 @4 V) P
你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】
9 t1 `( G5 L- |5 e# J4 p' r$ q5 Z大乳鴿  2隻
; Q0 j* Q2 D2 P6 N( N5.39.217.77:8898薑片  80公克 5.39.217.77:8898- C' h3 ~& ]- |1 v. b1 b1 W
青蔥  50公克 , G1 a9 v% ^# J' G! f
蒜頭  15公克
9 A8 R$ v0 F) {" u) a/ V5 w* u5.39.217.77:8898辣椒  15公克
4 k% y6 ^" [6 [0 b  k. Z醬油  300公克
0 P7 Y, H7 k/ y& v! b5.39.217.77:8898冰糖  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P* c" Y/ K) v- k5 C+ z
水  1000公克 5.39.217.77:88985 v2 m/ c+ h: m* R4 h
滷包  1包 tvb now,tvbnow,bttvb1 g* L0 \$ b' h6 K$ Q. Q0 @
醋水：
3 C% }0 ~# j/ L3 Ztvb now,tvbnow,bttvb清水 150公克 公仔箱論壇% i: t% N/ c6 `! h: K! q1 I; y
白醋  50公克
4 _; d+ V* ~! n/ D- K) {& q1 W麥芽糖  65公克 tvb now,tvbnow,bttvb- g7 ]7 \& K. P) n
紹興酒  10公克
- C  E% o7 @3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅醋  30公克
: q6 v" ]8 D8 i( ]0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬  2片
* E3 b% K% m* l' J3 |- N+ e( }【做　法】
* k: ]/ N2 N, H8 ~2 N" vtvb now,tvbnow,bttvb1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
2 h1 {6 m- x/ `  a* R% B6 p' t9 r公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb  b" R$ L9 g% E  Z; _5 _6 S
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
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* E; r2 c" v( r  ~4 ?3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。7 \+ O! v6 o% X6 b
tvb now,tvbnow,bttvb5 o( f2 A$ e0 {+ }; i9 \. `5 F+ w
4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。