蠔油炆冬菇 tvb now,tvbnow,bttvb* O3 E( [7 I/ i$ v9 F+ x
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可供 : 4
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: b3 @+ I2 u) C& P: E6 c& Y做法 : 燜公仔箱論壇3 D. z7 ^3 R4 t" D
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材料
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冬菇 90 克 [3 安士/2.5 兩] [浸軟及瀝乾], 發菜 10 克 [浸軟及瀝乾], 水 1.5 公升 [6 杯]
2 {3 G3 ?; @% h8 U* [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 I ~. K, S7 T9 v$ @; u
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財神蠔油 3 湯匙
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) N2 G4 | a$ w; j, P! J5.39.217.77:8898公仔箱論壇9 a8 U$ r- G X1 |0 K
醃料
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6 N, b& l+ D* e5 T5.39.217.77:8898粟粉 1 茶匙, 鹽 1/4 茶匙, 糖 1/2 茶匙公仔箱論壇2 W1 \6 s& d K. d" B- @2 v* H, q- u$ e
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9 Y$ t. k7 Y2 ~$ Y4 V9 }6 dtvb now,tvbnow,bttvb埋芡用料 & d( I# @6 k: w1 O
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粟粉 2 茶匙, 水 2 湯匙
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9 Z1 M0 M1 f, }3 t% y! g. x+ {; e; L5.39.217.77:8898公仔箱論壇9 g; R- y! _" M- m0 F1 Z4 D3 [
! u: O- k) x0 G" ^5.39.217.77:8898做法公仔箱論壇5 p4 V1 f6 k9 a8 ]! H
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1. 冬菇與醃料拌勻,用2湯匙油炒香冬菇,加入適量水慢火炆約1 1/2小時3 l. C9 @, g4 X4 a: H
或至冬菇軟身。tvb now,tvbnow,bttvb( F3 O; U n6 _6 f- Y) Q
2. 加入發菜及李錦記財神蠔油,再炆5分鐘。' U2 s! H( u1 o) Y9 p
3. 加入粟粉芡,慢火炆至汁濃。公仔箱論壇+ C _: _; c. S5 N
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* 吃時可伴以綠色葉菜如:生菜等。 |