材料
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節瓜 2 個 [約 600 克/1.3 磅/1 斤], 冬菇 2 隻 [浸軟及切粒], 蝦膠 150 克 [5 安士/4 兩], 粟粉 1 滿湯匙 掃粉用
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( p9 ^3 M7 j. GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
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鹽 1/4 茶匙, 糖 1/4 茶匙, 粟粉 1/2 茶匙, 胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb: ^) ]1 h( h# u' Y S. n7 i4 Z
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芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb/ N- j' D8 v2 k0 L% S) B' o% E
) V( U/ ^# G0 Wtvb now,tvbnow,bttvb特級鮮味生抽 1 茶匙, 水 125 毫升 [1/2 杯]
6 S4 ]* w. J% z' n- r5.39.217.77:8898公仔箱論壇* b9 ]) Z3 D3 s3 y7 e, z
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙, 粟粉 2 茶匙5.39.217.77:8898! C$ n4 @" }$ W
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! w; b+ F: `; z# A/ K6 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 節瓜去皮,切成10塊圓形[約2厘米厚]。將中央大部份瓜瓤起出,, O& w3 D- {+ O4 Z, `$ y
放入沸水中煮至軟身,瀝乾,待涼。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \ k9 E8 R+ P( T/ ]: s1 U9 O, s
2. 蝦膠與醃料拌勻,分成10份。
5 B+ P. o" @( A) {/ ]* d3. 節瓜中央掃上少許粟粉,釀入蝦膠。 tvb now,tvbnow,bttvb' J* r4 I: l/ P/ U# P, S2 G
4. 將節瓜排放碟上,用大火蒸8分鐘或至熟,倒去多餘汁液。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E) E0 u1 L+ l$ ^6 l
5. 將芡汁煮沸,淋在節瓜上。 |