材料 r! e* Y' n5 r) {! R; N
3 {( t$ t( y c0 R4 ]節瓜 2 個 [約 600 克/1.3 磅/1 斤], 冬菇 2 隻 [浸軟及切粒], 蝦膠 150 克 [5 安士/4 兩], 粟粉 1 滿湯匙 掃粉用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d% D, ?* w( Q; V: i2 Z( e
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醃料
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$ d1 ]$ o7 W( H0 b) c3 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4 茶匙, 糖 1/4 茶匙, 粟粉 1/2 茶匙, 胡椒粉 適量
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芡汁
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9 K# C0 F6 q5 F特級鮮味生抽 1 茶匙, 水 125 毫升 [1/2 杯]
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8 S! Y# A$ y* `' i; uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙, 粟粉 2 茶匙
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a9 f1 k+ \# A: m做法
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* A. z3 _) g, `6 n8 q: S0 l5.39.217.77:88981. 節瓜去皮,切成10塊圓形[約2厘米厚]。將中央大部份瓜瓤起出,
! V3 d* A6 J' G+ F0 M/ ]; btvb now,tvbnow,bttvb 放入沸水中煮至軟身,瀝乾,待涼。公仔箱論壇, u" h) Z4 ^3 n3 K: B
2. 蝦膠與醃料拌勻,分成10份。
0 S3 V' q) W7 g Z6 {) t公仔箱論壇3. 節瓜中央掃上少許粟粉,釀入蝦膠。 tvb now,tvbnow,bttvb+ a4 i' K( L/ ~
4. 將節瓜排放碟上,用大火蒸8分鐘或至熟,倒去多餘汁液。
. v, S+ L. w, t! c$ j4 R3 n5.39.217.77:88985. 將芡汁煮沸,淋在節瓜上。 |