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+ Q5 r* e' E% d8 d2 X5 I8 W3 W節瓜 2 個 [約 600 克/1.3 磅/1 斤], 冬菇 2 隻 [浸軟及切粒], 蝦膠 150 克 [5 安士/4 兩], 粟粉 1 滿湯匙 掃粉用tvb now,tvbnow,bttvb2 j1 U( \# W! O7 [& T
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9 j: K; u+ x7 @- x6 h) ntvb now,tvbnow,bttvb
) `- u d, ?6 @0 ]; O4 y3 h醃料
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/ M9 S: Q+ D D" x$ w& i5.39.217.77:8898鹽 1/4 茶匙, 糖 1/4 茶匙, 粟粉 1/2 茶匙, 胡椒粉 適量
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芡汁 8 L- F. q3 N' c/ }% q& k
3 b! \* Z( ]+ k O; ]公仔箱論壇特級鮮味生抽 1 茶匙, 水 125 毫升 [1/2 杯]tvb now,tvbnow,bttvb* J2 o1 Q; h$ A7 t3 y& g6 m
; M( k( S5 C, ?0 l5 \1 p2 C舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙, 粟粉 2 茶匙
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1. 節瓜去皮,切成10塊圓形[約2厘米厚]。將中央大部份瓜瓤起出,公仔箱論壇1 r9 O* g2 u$ \
放入沸水中煮至軟身,瀝乾,待涼。5.39.217.77:88983 R/ [7 s" I9 D4 p, s, `+ |# X
2. 蝦膠與醃料拌勻,分成10份。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p3 b0 P0 |5 ?; p3 i* R# K- g
3. 節瓜中央掃上少許粟粉,釀入蝦膠。
4 l7 h6 V' v) N- [$ p- f5.39.217.77:88984. 將節瓜排放碟上,用大火蒸8分鐘或至熟,倒去多餘汁液。
8 w$ H9 h6 ~9 k8 G5.39.217.77:88985. 將芡汁煮沸,淋在節瓜上。 |