材料
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節瓜 2 個 [約 600 克/1.3 磅/1 斤], 冬菇 2 隻 [浸軟及切粒], 蝦膠 150 克 [5 安士/4 兩], 粟粉 1 滿湯匙 掃粉用5.39.217.77:88989 C/ m6 b! y8 B2 `6 Q
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2 m } E; }" DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
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鹽 1/4 茶匙, 糖 1/4 茶匙, 粟粉 1/2 茶匙, 胡椒粉 適量
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+ {- j$ w3 t7 W5.39.217.77:8898芡汁
3 Y" z4 K$ J4 y; C O, XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' h7 k0 x' A7 x4 k特級鮮味生抽 1 茶匙, 水 125 毫升 [1/2 杯]. ]- W: Q, @5 w; {& F G D$ O
0 p/ e. c7 a$ h% ]5 Q% Ctvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙, 粟粉 2 茶匙公仔箱論壇: o1 P* t9 Z0 L# S" A
5.39.217.77:88986 b+ Y* C, C: f" q
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做法
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) h8 ?6 j5 G! T) F% @7 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 節瓜去皮,切成10塊圓形[約2厘米厚]。將中央大部份瓜瓤起出,
/ Z- F5 O& d$ p 放入沸水中煮至軟身,瀝乾,待涼。
9 C1 e4 O$ l, ?- m: T' p3 E+ |tvb now,tvbnow,bttvb2. 蝦膠與醃料拌勻,分成10份。tvb now,tvbnow,bttvb. Z4 ]& @4 i5 X3 \- P
3. 節瓜中央掃上少許粟粉,釀入蝦膠。
) b9 L% ?! Z! d. T公仔箱論壇4. 將節瓜排放碟上,用大火蒸8分鐘或至熟,倒去多餘汁液。1 S' J% _$ w' I
5. 將芡汁煮沸,淋在節瓜上。 |