材料5.39.217.77:88985 R" k& b, P5 l: Y% C1 P) S' S
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節瓜 2 個 [約 600 克/1.3 磅/1 斤], 冬菇 2 隻 [浸軟及切粒], 蝦膠 150 克 [5 安士/4 兩], 粟粉 1 滿湯匙 掃粉用tvb now,tvbnow,bttvb2 b9 j/ q+ ~: ^' Z
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+ k4 o# \/ o3 r7 T2 T9 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 5.39.217.77:8898% F3 A: ^! j- G, q7 k/ c4 E* [
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鹽 1/4 茶匙, 糖 1/4 茶匙, 粟粉 1/2 茶匙, 胡椒粉 適量5 r/ \- [$ [2 X( p
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# U" N8 i& |+ p8 Y% t6 S0 t芡汁
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0 @8 B: A" o% A$ J; `5.39.217.77:8898特級鮮味生抽 1 茶匙, 水 125 毫升 [1/2 杯]
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$ q# }# [/ n9 H7 z3 x5.39.217.77:8898舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙, 粟粉 2 茶匙
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* Z m. z" D; y* _/ p' `5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q$ X& A; S6 t7 _ x( z3 P3 o
做法tvb now,tvbnow,bttvb _! y4 O( c/ j
. L7 i" }6 x. v! y+ R; ^* m; xtvb now,tvbnow,bttvb1. 節瓜去皮,切成10塊圓形[約2厘米厚]。將中央大部份瓜瓤起出,
0 `9 m1 K0 x3 L. B) |4 ? 放入沸水中煮至軟身,瀝乾,待涼。
" @" x1 p( R; N8 @* `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蝦膠與醃料拌勻,分成10份。tvb now,tvbnow,bttvb, s- q5 W6 W* F0 s4 n! |
3. 節瓜中央掃上少許粟粉,釀入蝦膠。
4 g* s) m( I( H/ B0 r4. 將節瓜排放碟上,用大火蒸8分鐘或至熟,倒去多餘汁液。
! C; \6 s3 z. P0 ~" RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將芡汁煮沸,淋在節瓜上。 |