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+ S7 g* z# b J1 C+ t6 Y6 J節瓜 2 個 [約 600 克/1.3 磅/1 斤], 冬菇 2 隻 [浸軟及切粒], 蝦膠 150 克 [5 安士/4 兩], 粟粉 1 滿湯匙 掃粉用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x( J& o/ G. j2 j0 `( s
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1 C: i3 a2 J% Y3 `7 E醃料 公仔箱論壇% f2 S" W h' Z6 v- h: ]
9 g2 m* I' b# f! \tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4 茶匙, 糖 1/4 茶匙, 粟粉 1/2 茶匙, 胡椒粉 適量$ j* w6 J8 T2 g& Z5 D6 y
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特級鮮味生抽 1 茶匙, 水 125 毫升 [1/2 杯]* M) j6 f o0 _; E2 o( m# M/ H
7 c" u. J+ \: H2 F! e. @4 y0 }舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙, 粟粉 2 茶匙
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1. 節瓜去皮,切成10塊圓形[約2厘米厚]。將中央大部份瓜瓤起出,
( O" Z" X- e. `公仔箱論壇 放入沸水中煮至軟身,瀝乾,待涼。! D H* }- w, U* h, u+ ^ C
2. 蝦膠與醃料拌勻,分成10份。
2 [# G) ]* C" t, o! V- w4 c3. 節瓜中央掃上少許粟粉,釀入蝦膠。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `# O v( e4 H+ ]1 a3 _
4. 將節瓜排放碟上,用大火蒸8分鐘或至熟,倒去多餘汁液。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A8 [& E+ X0 T F
5. 將芡汁煮沸,淋在節瓜上。 |