材料
* W2 t) U' g% @9 `- Otvb now,tvbnow,bttvb. }& i" j1 L# G, @
節瓜 2 個 [約 600 克/1.3 磅/1 斤], 冬菇 2 隻 [浸軟及切粒], 蝦膠 150 克 [5 安士/4 兩], 粟粉 1 滿湯匙 掃粉用tvb now,tvbnow,bttvb) _, K( r) L' n9 W
' y/ _" m9 E6 m7 k. `" o1 g5.39.217.77:8898
P6 B+ F/ A3 M: B: m' z6 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. v i0 C- }8 o1 r7 `! Vtvb now,tvbnow,bttvb' Y+ n8 C/ g" ~1 S
醃料 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l3 e3 ?2 _/ P
公仔箱論壇2 _; a4 H& P; E$ T6 f
鹽 1/4 茶匙, 糖 1/4 茶匙, 粟粉 1/2 茶匙, 胡椒粉 適量
1 z/ D$ j% Z; n
: j3 l# m, ^* H0 a! {+ Q* C$ s% w5.39.217.77:8898# E2 {' Q4 \4 w$ ~; E4 _' y
芡汁 公仔箱論壇: A! Z1 U/ _; q2 F* i
+ b% V2 Y, ]# F0 N; H$ e) Q
特級鮮味生抽 1 茶匙, 水 125 毫升 [1/2 杯]
# i5 e1 W1 x/ i7 [; ftvb now,tvbnow,bttvb
3 m/ i% a8 @+ s: l9 g公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙, 粟粉 2 茶匙
! v# B- j$ Z9 x) M5 W) {tvb now,tvbnow,bttvb, Q5 G0 H. f+ U( i W
公仔箱論壇# r- E, G5 \- ^
做法tvb now,tvbnow,bttvb, k# P0 p" {/ ^4 d* j7 }
) V( G+ r1 }1 S6 \3 d8 d1. 節瓜去皮,切成10塊圓形[約2厘米厚]。將中央大部份瓜瓤起出,
; j; {, _6 T0 [1 ? 放入沸水中煮至軟身,瀝乾,待涼。
4 k9 Q: w+ F% @4 `* L* n6 `tvb now,tvbnow,bttvb2. 蝦膠與醃料拌勻,分成10份。
" ?; ?0 Q6 d9 _8 N% Y3. 節瓜中央掃上少許粟粉,釀入蝦膠。 ) t8 [' K5 i* _" m
4. 將節瓜排放碟上,用大火蒸8分鐘或至熟,倒去多餘汁液。
9 w" X* k: y2 G1 x5. 將芡汁煮沸,淋在節瓜上。 |