材料公仔箱論壇' r+ P, `4 _. D, w% ]" ]& |& p$ x
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節瓜 2 個 [約 600 克/1.3 磅/1 斤], 冬菇 2 隻 [浸軟及切粒], 蝦膠 150 克 [5 安士/4 兩], 粟粉 1 滿湯匙 掃粉用 o/ h: ~9 M3 P0 F6 S
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g, t: P+ q9 |0 n8 [
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( B* I( P# T; k醃料 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `) I9 Z* U3 k
) c' X1 s* k% {tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4 茶匙, 糖 1/4 茶匙, 粟粉 1/2 茶匙, 胡椒粉 適量
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2 C4 R8 n, B0 V, |! S9 j- M" Y0 f芡汁
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特級鮮味生抽 1 茶匙, 水 125 毫升 [1/2 杯]! X% Y& `; \. `5 \) S
( x( [0 P7 v; Q$ N$ ]9 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙, 粟粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: v) V9 s/ c3 w
0 {# u9 s% {" s" L. a3 j3 l2 T公仔箱論壇& s8 g" X7 C: F- Q8 \ o$ P
做法
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! q! D% _: o" o9 z! m5.39.217.77:88981. 節瓜去皮,切成10塊圓形[約2厘米厚]。將中央大部份瓜瓤起出,
8 U# c9 J6 d% l+ C$ m 放入沸水中煮至軟身,瀝乾,待涼。
( s, |4 h/ I) X l, g4 t |2. 蝦膠與醃料拌勻,分成10份。
# a# S, [! Y% y2 O1 o9 _# s3. 節瓜中央掃上少許粟粉,釀入蝦膠。
1 V- R7 c# b7 h* M, D5.39.217.77:88984. 將節瓜排放碟上,用大火蒸8分鐘或至熟,倒去多餘汁液。
: t- c8 W' m' d/ B0 d5.39.217.77:88985. 將芡汁煮沸,淋在節瓜上。 |