材料, ~# ]8 z! |7 S- F" H
9 N* s `8 z; ]/ U' c, E& `* p& x: N' m公仔箱論壇節瓜 2 個 [約 600 克/1.3 磅/1 斤], 冬菇 2 隻 [浸軟及切粒], 蝦膠 150 克 [5 安士/4 兩], 粟粉 1 滿湯匙 掃粉用
8 A; A" _9 ?. k1 }' z+ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# o9 J- \* V- k. \' ^ _
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醃料 / M% C1 S! h* ]' L$ O5 \
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鹽 1/4 茶匙, 糖 1/4 茶匙, 粟粉 1/2 茶匙, 胡椒粉 適量
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* R8 N- \8 T5 dtvb now,tvbnow,bttvb芡汁
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. a8 o8 n0 w0 e! C" p! otvb now,tvbnow,bttvb特級鮮味生抽 1 茶匙, 水 125 毫升 [1/2 杯]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E4 G" O& L% ?1 K$ g; z
1 M2 q2 r/ @% B' i; e公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙, 粟粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ N6 ^8 z& b# c5 s' ?+ u1 G- B( E
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' ]5 ~0 \: P7 S1 p9 u; Q5 t0 i1 Z5.39.217.77:88981. 節瓜去皮,切成10塊圓形[約2厘米厚]。將中央大部份瓜瓤起出,
" A# N1 ^& R, d公仔箱論壇 放入沸水中煮至軟身,瀝乾,待涼。
" v q0 d- o, y% Z2. 蝦膠與醃料拌勻,分成10份。tvb now,tvbnow,bttvb$ O: ^' X4 c; y2 c0 n ]3 P
3. 節瓜中央掃上少許粟粉,釀入蝦膠。
5 ]; y0 Q, L1 Q. h, a4. 將節瓜排放碟上,用大火蒸8分鐘或至熟,倒去多餘汁液。
p& l. t3 J6 ~; P& n$ ?9 R5 U5. 將芡汁煮沸,淋在節瓜上。 |