材料5.39.217.77:88983 B# a6 N$ W' f I3 \6 X
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節瓜 2 個 [約 600 克/1.3 磅/1 斤], 冬菇 2 隻 [浸軟及切粒], 蝦膠 150 克 [5 安士/4 兩], 粟粉 1 滿湯匙 掃粉用
+ u' c. t! y5 @$ P4 x( GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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醃料 公仔箱論壇5 m) h: v7 s$ [3 G) I8 \( W2 H
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鹽 1/4 茶匙, 糖 1/4 茶匙, 粟粉 1/2 茶匙, 胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l( \) r% V9 O- O
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& b2 \# F8 X, z: {+ u/ t芡汁
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特級鮮味生抽 1 茶匙, 水 125 毫升 [1/2 杯]5.39.217.77:88983 j. Q1 Z& z# I( h
. s+ K1 L2 c& c5 J- e# e8 h公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙, 粟粉 2 茶匙; }3 E+ [& b, G# q! J% h5 k1 X Z
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做法. `8 q+ C5 A$ x4 t5 P' h( [' H2 \
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1. 節瓜去皮,切成10塊圓形[約2厘米厚]。將中央大部份瓜瓤起出,
% }0 J2 j/ e1 {, i' itvb now,tvbnow,bttvb 放入沸水中煮至軟身,瀝乾,待涼。
, O) a* U) ` b2 s( I公仔箱論壇2. 蝦膠與醃料拌勻,分成10份。
$ v" k" D# r; }$ \3. 節瓜中央掃上少許粟粉,釀入蝦膠。
8 r9 K" Z6 r3 B+ ?7 Y: ~" _! ~, zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將節瓜排放碟上,用大火蒸8分鐘或至熟,倒去多餘汁液。
4 r7 d# ]- o4 E$ b9 h1 z5. 將芡汁煮沸,淋在節瓜上。 |