Davidly

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Davidly

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MagicAndy

材料
  L% C3 T' N: r" l  c* ~公仔箱論壇公仔箱論壇3 x6 V2 [* P( f3 L
日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]，火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]
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芡汁
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蒜蓉 1 湯匙，粟粉 1 ½ 茶匙
/ _. Z2 i) K& Q. A% i1 Y公仔箱論壇
2 ~4 Y0 M" p- R: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]tvb now,tvbnow,bttvb: V" H' r- [( v

# Z, x: B" f  t, T9 d0 qtvb now,tvbnow,bttvb
4 i3 ?$ G- q# e) Y# u5.39.217.77:8898做法5.39.217.77:8898% V# r  w! K2 Z/ J2 A& q
1.  將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。' W, K& H* l! K! q  Q
2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。

nycboyz

魚翅﹑ 鮑魚﹑蝦膠﹑好~﹗“人日”果日食豪D。5.39.217.77:8898- \8 [: Y5 d; {# D; z6 X8 P5 s
Andy borther one is not enough, I need more.公仔箱論壇! p6 x* N2 j% N9 X! W; j
中式 ok )3).
- C, A) R! i' Bthank you.

MagicAndy

材料
9 s, W2 r" B4 f" Y* k- g+ [5.39.217.77:8898
" j3 {- e0 B/ o1 _$ r雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條]，乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩]，蔥絲 裝飾用
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8 @: C, d; ^* \; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ }/ o) O: ?: Z+ Q/ o) y

- G1 N) C" u" N. u  i, y& D! W7 U4 P) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p3 n& M. w8 _$ x! [9 b4 A
醃料
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! {: L0 N  z/ \  [; D公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  r% E% l; t3 X3 ^! t! ~8 x
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芝麻油 (混合) 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
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7 t, c( G6 P' ~6 b  `5 ?% i2 `/ q  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  P& \; h8 {: M
芡汁
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特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 2 茶匙
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+ a% n3 l5 f# B! U. S. [5 o2 J公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]! s+ n" a1 _) R: D

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做法
+ L" u, F: J# ?% P7 A: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞肉與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 x% a+ k9 e% L% q
2. 將竹笙浸透，修成5厘米長段，備用。
, |7 P, l. q3 L% I* G% _) q3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內，排放碟上，蒸10分鐘至熟，倒去
$ \1 D' t5 z: T4 `& W9 [6 L6 ztvb now,tvbnow,bttvb   多餘汁液。+ s6 {+ |5 R) m) f: q
4. 將芡汁煮至熱透，淋在竹笙卷上，飾以蔥絲。

nycboy

thanks brother, they  love the 鮑魚 roll so much. ( but I Fxxx it up a little:-" )
9 E1 H! A3 [8 W& A公仔箱論壇and the 竹笙 roll, I make it too big .

MagicAndy

材料
% |5 B* S! p- O4 M/ s  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 F* I) p: b1 h& k( g0 N& p. [. h
雞蛋 4 隻，蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛]，火腿 25 克 [1 安士] [切碎]，蔥絲 裝飾用，粟粉 1/2 杯 上粉用
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( e; x: \. `' g, c1 d: w) l調味料 tvb now,tvbnow,bttvb) I6 i2 W( K/ @; z! B# X6 c
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舊庄特級蠔油 2 茶匙，粟粉 1 茶匙5.39.217.77:8898( C! H5 d) J. h: W+ _7 |* n0 d
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* [+ \1 s- [7 r. ]" H芡汁   l; r' `+ L: k8 @6 W3 A9 }- `5 W
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舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙5.39.217.77:8898, b+ G# C1 s7 ~! \) b
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: `: e7 ~% U  K7 u! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77:88985 v6 j1 Q4 B& h) L5 W
1.  蛋煮熟，去殼，直切成兩半。
* X$ l3 Y9 M9 ^- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻，分成8等份。tvb now,tvbnow,bttvb# A9 A% ~" Z2 b% M
3.  蛋面掃上粟粉，將蝦膠鋪在上面，搓成蛋形。
- L) W% e: E& M( m/ o4.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。8 o/ o4 O' V! X% X- F- E( G) P
5.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於蛋上，飾以蔥絲。

kelvinlaw11

日式炸豆腐 i love this one

cherriepie

Thank you very much for your sharing!! keep it up!

MagicAndy

材料
' Y: T" H9 k9 ~; ?+ Jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ x. u+ F" ~; [
鴨肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切片]，甜椒 1/2 個 [切粒]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用5.39.217.77:88983 l' a% _. n- V7 I
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醃料 6 X5 z2 z# e: U! z% G+ C( k
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舊庄特級蠔油 2 茶匙，胡椒粉 適量，粟粉 1 茶匙，乾牛至葉碎 1 湯匙7 E, ~: I2 F) S5 N

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芡汁
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水 8 湯匙，粟粉 1 茶匙
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3 Q) B4 W3 b& ~, r& O& K舊庄特級蠔油 3 湯匙，糖 1 茶匙; g2 k' M8 K' `! K0 H

  s4 y0 ~; S1 |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; O* E0 x7 j1 f+ X( Y/ y9 z
做法
! n8 v, m  I. g" p4 h+ _# {4 @tvb now,tvbnow,bttvb1.  鴨肉與醃料拌勻。
1 D3 Z) I. w. N2 ~0 M. gtvb now,tvbnow,bttvb2.  鴨肉掃上蛋汁，再沾上麵粉，放入熱油中煎或炸至金黃熟透，瀝乾上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x; q+ W: f8 Q( z: a5 m" @
3.  用1湯匙油略炒甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在鴨肉上。

cheecheong88

thank you^:)^ :-*

cheecheong88

^:)^ can i have a look^:)^

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H0 c' W1 ~/ x" ^- b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f( o" T( ~  K: O7 X
鮮魷 1 隻大 或 2 隻小 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，甜紅、青及黃椒絲 150 克 [5 安士]，蔥絲 灑面用tvb now,tvbnow,bttvb, W) D3 H$ x. {$ d8 d

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蒜蓉辣椒醬 ½ 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 2 茶匙
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6 Q% T- W" R$ C0 B; w舊庄特級蠔油 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E1 c2 g1 M/ I0 D

3 J" E* g0 [( T7 \! I$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i3 Q' v4 x' X" Z! \% [
做法
/ u- t. F' Z& h& x7 u1.  將甜椒絲釀入鮮魷中，用牙籤封好開口。3 [: x2 a3 H; G$ d; }
2.  用2湯匙油將鮮魷煎至金黃熟透，拌入芡汁煮至熱透，灑上蔥絲。

cfml

多謝推介,真是看見色美定必學做以西式吃法!   ^:)^

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F& v3 w6 e$ |3 P: v' S" C

4 k5 R0 n" g( X) T- Z5.39.217.77:8898肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊]，蛋白 1 隻 [打勻]，粟粉 1 杯，菜油 炸用，草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份]，韭菜 12 條 [灼軟]
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) y1 w" i& W; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O& y1 c% d# y; M, l0 n! p" T
5.39.217.77:88981 r' e9 g+ L$ O% M7 @2 c# X' M
醃料
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鹽 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙
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# G+ u" m9 z9 O1 G; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
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泰式甜辣醬 4 湯匙，菜油 1 湯匙，草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎]，罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z$ \9 L3 b4 p

- ~% g- G4 P5 W' d# ~: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" g. f, S2 y2 L' Z2 R: }+ Q

- n' E( Q: o' e  L" R( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 h& h+ ?2 Y* P. C7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 c5 Z& C: |4 V3 ?5 U; A7 l

0 u+ `  W* D* R# C; z* o' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w* t5 ^3 @! O1 p
1. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。! u& W8 r/ E8 Z3 U- B+ g7 \
2. 放油鑊中，大火燒熱。將肉排沾上蛋白，再輕輕沾上粟粉，放入油中炸至
0 R; M3 |# Z/ O5 e3 P& E& n5.39.217.77:8898   金黃，瀝乾待用。5.39.217.77:8898# q0 v8 T4 o1 D- {
3. 大火將鑊燒熱，下1湯匙油，轉動鑊身使鑊均勻地沾上食油，下芡汁煮沸，3 P6 F7 k6 |( F" Y# F
   加入肉排炒勻。
# I: A9 [  C) E* O; T3 u公仔箱論壇4. 肉排用韭菜綁好，上碟，飾以草莓。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ]