Davidly

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Davidly

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MagicAndy

材料
# R8 l( e1 O. @6 O5 Y# X7 a公仔箱論壇5.39.217.77:8898: h; d1 g: T$ V' ^- C
日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]，火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]5.39.217.77:88986 A5 H( V+ b7 L7 K/ A

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5 p7 Q9 J% }+ S# ~  M7 }$ K  F6 N公仔箱論壇5.39.217.77:88985 Q/ E3 q; _2 v

& ]  F- Y; L/ b0 Y+ \9 e芡汁
) x' R: d5 [+ w: Z6 a' z. Z公仔箱論壇
& M$ ]- i3 W) U8 Ztvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1 湯匙，粟粉 1 ½ 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J+ v! i+ ^4 Z, K+ @- k- U( v6 O
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舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]公仔箱論壇9 V: M" [' p% a
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; s& _# W. ?9 \* z0 P% o7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! `' s5 k2 F9 q6 M! o9 l1 \6 _  V2 n1.  將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。
2 A: E# \" C. R5.39.217.77:88982.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。

nycboyz

魚翅﹑ 鮑魚﹑蝦膠﹑好~﹗“人日”果日食豪D。9 g3 f* p7 q7 K5 z9 @* ~& n! v  U
Andy borther one is not enough, I need more.公仔箱論壇+ Z& O3 f' H' k' w- _
中式 ok )3).5.39.217.77:8898( _* l: a$ R# A. o
thank you.

MagicAndy

材料
" O8 C5 X3 @* h- {$ m公仔箱論壇0 c" [/ v0 F7 E
雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條]，乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩]，蔥絲 裝飾用5.39.217.77:88983 d1 F8 x' q5 I$ N
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# ~& @- M7 ^- btvb now,tvbnow,bttvb醃料
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/ ?" o4 u) f  D& E: m5 Y舊庄特級蠔油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: }- h2 n- U8 [& \% o- }
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芝麻油 (混合) 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 R" `) ?+ N5 z; }* W; f2 K
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芡汁 5.39.217.77:88985 x6 U; o7 l" n, I1 {" H
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特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 2 茶匙
0 c2 |2 k' A; btvb now,tvbnow,bttvb
" h! V( ]: N% ?+ A, M* w' |( z6 z* L+ T3 Ttvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]公仔箱論壇. ?1 q+ w6 @/ ?+ r5 m
公仔箱論壇7 F+ E9 P) R1 U0 H: n2 n0 R

# H; d1 [# O9 r" w做法
  @4 d8 G/ A6 b& p# O/ Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞肉與醃料拌勻。
9 ]  P. c) q7 H4 j# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將竹笙浸透，修成5厘米長段，備用。  y5 W) ]/ ]  f- W, w! k
3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內，排放碟上，蒸10分鐘至熟，倒去公仔箱論壇* w0 {2 Q5 ~( Y" X  u! K+ K
   多餘汁液。- _' _1 K9 l4 G8 D) R8 T
4. 將芡汁煮至熱透，淋在竹笙卷上，飾以蔥絲。

nycboy

thanks brother, they  love the 鮑魚 roll so much. ( but I Fxxx it up a little:-" )
( u) E9 a; Z; b" c- z公仔箱論壇and the 竹笙 roll, I make it too big .

MagicAndy

材料2 {) ?: r0 O; V& _, t
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雞蛋 4 隻，蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛]，火腿 25 克 [1 安士] [切碎]，蔥絲 裝飾用，粟粉 1/2 杯 上粉用tvb now,tvbnow,bttvb3 v, e/ a; Z! Z5 D

% O6 o1 J% a2 U5 ^0 ~: q! c  K公仔箱論壇
! Y0 q- `# o& ]: s( b公仔箱論壇2 @, ^+ \; m  X- s6 J
5.39.217.77:8898. n5 n  a( y' h) S( y% |9 ^. L+ H
調味料
) [2 u* m7 I2 F- d: O  utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898- O; C9 J: l/ H' ^$ g' R0 A
舊庄特級蠔油 2 茶匙，粟粉 1 茶匙
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tvb now,tvbnow,bttvb; j8 ^* E2 S/ {1 Q0 w5 l
芡汁
* U! B; p1 E4 ?+ v4 W5 N公仔箱論壇
! a+ E. X% s+ P# E公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙3 {# @( D- k$ R, f, }! J- a: O

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- ?4 B& k9 Q% g) B5.39.217.77:8898做法- w5 j3 p7 |* r# k5 r
1.  蛋煮熟，去殼，直切成兩半。, W9 F# t7 w& O
2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻，分成8等份。
$ Q4 s& Y9 z8 O3 }/ m; I3.  蛋面掃上粟粉，將蝦膠鋪在上面，搓成蛋形。
& w# m3 P/ K# c; P" j* M9 X! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。5.39.217.77:8898) t( b! k$ B5 ^( t) W) O3 \
5.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於蛋上，飾以蔥絲。

kelvinlaw11

日式炸豆腐 i love this one

cherriepie

Thank you very much for your sharing!! keep it up!

MagicAndy

材料
& d9 v7 B, R" d# D( s( t6 T) ctvb now,tvbnow,bttvb
% }0 z8 T- P' v' q9 a* R4 K+ ^  ~公仔箱論壇鴨肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切片]，甜椒 1/2 個 [切粒]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用公仔箱論壇. z* O) E" o4 o9 P& T, S
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! R5 O8 j3 y" K. I5.39.217.77:8898醃料 5.39.217.77:8898( f( m0 b! j3 Y6 \. z" k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i" r0 t$ l  e& H" S8 G; h6 A
舊庄特級蠔油 2 茶匙，胡椒粉 適量，粟粉 1 茶匙，乾牛至葉碎 1 湯匙
  N3 |4 }, U/ Q( y9 H公仔箱論壇5.39.217.77:88983 i* K& r! \( _8 E

) r' e3 J7 Z5 g' [芡汁
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  B5 ~3 }7 F; E% z水 8 湯匙，粟粉 1 茶匙
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+ _) y. N- [! K* t- r5.39.217.77:8898舊庄特級蠔油 3 湯匙，糖 1 茶匙公仔箱論壇6 _) [) w9 T7 E5 S

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做法
" V, ]6 e% H1 Z% _2 c. p( Q公仔箱論壇1.  鴨肉與醃料拌勻。公仔箱論壇# m5 b) s6 f6 e8 U, J! y
2.  鴨肉掃上蛋汁，再沾上麵粉，放入熱油中煎或炸至金黃熟透，瀝乾上碟。: i- y8 v$ R3 U9 r) P, i
3.  用1湯匙油略炒甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在鴨肉上。

cheecheong88

thank you^:)^ :-*

cheecheong88

^:)^ can i have a look^:)^

MagicAndy

材料
0 Y4 ^  L9 p* D: h. n/ }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 A0 r# w& ^+ t5 K1 E& c: T
鮮魷 1 隻大 或 2 隻小 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，甜紅、青及黃椒絲 150 克 [5 安士]，蔥絲 灑面用tvb now,tvbnow,bttvb: H0 W3 a  Q# K
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芡汁 . E  M8 k6 v* s  z0 f4 [

& f# w4 k3 r! X5.39.217.77:8898蒜蓉辣椒醬 ½ 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 2 茶匙
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. |$ x1 v) L9 S+ w公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙
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/ q8 {4 n6 _" m5 H. S+ Ptvb now,tvbnow,bttvb做法8 }; l1 B8 ?! E( f
1.  將甜椒絲釀入鮮魷中，用牙籤封好開口。9 K( m, X7 X' e7 \. t( i0 l
2.  用2湯匙油將鮮魷煎至金黃熟透，拌入芡汁煮至熱透，灑上蔥絲。

cfml

多謝推介,真是看見色美定必學做以西式吃法!   ^:)^

MagicAndy

材料
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/ |0 i: p* k* _0 p8 m4 W肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊]，蛋白 1 隻 [打勻]，粟粉 1 杯，菜油 炸用，草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份]，韭菜 12 條 [灼軟]
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醃料 tvb now,tvbnow,bttvb! O' |: {% i  n

/ V8 i( C6 O4 s5 h6 u鹽 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙公仔箱論壇  d2 a8 z5 |  @$ R
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* x5 d( L( u) k( n1 dtvb now,tvbnow,bttvb芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb0 h5 w5 T  k1 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X* G" x7 \: P1 U2 v
泰式甜辣醬 4 湯匙，菜油 1 湯匙，草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎]，罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊]
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) a- p) z6 l4 v公仔箱論壇做法
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8 Q5 n3 q+ i$ p7 T& M1. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。& r) h  W/ ]. k
2. 放油鑊中，大火燒熱。將肉排沾上蛋白，再輕輕沾上粟粉，放入油中炸至公仔箱論壇% k6 L; t: w- N" I# d# J
   金黃，瀝乾待用。5 Z, z7 V7 L. z$ {9 S
3. 大火將鑊燒熱，下1湯匙油，轉動鑊身使鑊均勻地沾上食油，下芡汁煮沸，公仔箱論壇" ^4 c/ T0 f" {' F- p, [/ K# O' A
   加入肉排炒勻。
/ H% t" k! A' G- G" y2 E1 i4. 肉排用韭菜綁好，上碟，飾以草莓。
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- H7 Z3 J8 m2 c2 {- G. @9 K5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ]