Davidly

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Davidly

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MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb/ j8 J) M; T% b8 N* \  }
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日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]，火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]公仔箱論壇) o+ P4 b* V/ B- [7 r" p
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芡汁 : b9 v* ?+ Q7 [" F& ?- z7 L/ ]& {, i6 v

6 m$ F$ l2 C9 c+ Itvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1 湯匙，粟粉 1 ½ 茶匙公仔箱論壇: H# `* X% J* [, F" |- h6 @
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舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]
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5 a4 F+ |+ |% l, q5.39.217.77:8898做法公仔箱論壇$ r5 X1 v/ @, i- b3 T# i
1.  將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。
# G( _  M& a9 W- @; Gtvb now,tvbnow,bttvb2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。

nycboyz

魚翅﹑ 鮑魚﹑蝦膠﹑好~﹗“人日”果日食豪D。
% v; Z. K& F% g9 B- N: u, `5.39.217.77:8898Andy borther one is not enough, I need more.公仔箱論壇& d6 [1 y% b; U6 f
中式 ok )3).TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h6 M. Y6 G( a2 z& q
thank you.

MagicAndy

材料
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9 f! o3 u3 h, y5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條]，乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩]，蔥絲 裝飾用公仔箱論壇2 K* G9 W2 S4 j9 k
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醃料
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舊庄特級蠔油 1 茶匙
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芝麻油 (混合) 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙; U9 R3 H- }& H- s. e8 y
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芡汁
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' E- t( V% }$ Z5 w特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 2 茶匙
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7 o9 v# r( i# R! b! V/ E$ n+ F3 n舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]% q* n0 e0 k9 L, Z1 E  v8 j( Y
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L" O+ ~" q  y! b, E
做法
- e" S# F5 n' ]& t- C- u5.39.217.77:88981. 雞肉與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k$ F/ s1 d' L0 h
2. 將竹笙浸透，修成5厘米長段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y& q* Q3 x5 A. E8 }  i* [
3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內，排放碟上，蒸10分鐘至熟，倒去公仔箱論壇( J0 Z. o. h% b( k' t
   多餘汁液。
5 E! e3 W0 k3 {: Q& Ytvb now,tvbnow,bttvb4. 將芡汁煮至熱透，淋在竹笙卷上，飾以蔥絲。

nycboy

thanks brother, they  love the 鮑魚 roll so much. ( but I Fxxx it up a little:-" )
6 k6 L  S6 C8 i公仔箱論壇and the 竹笙 roll, I make it too big .

MagicAndy

材料
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0 V% g' J" d/ J' }tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 4 隻，蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛]，火腿 25 克 [1 安士] [切碎]，蔥絲 裝飾用，粟粉 1/2 杯 上粉用1 A2 ^. U: m: e$ [

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4 K* Z( Z- c% N調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t: a$ I, c; B9 i8 r% u( D

) t/ Q) i" I  q* m* K舊庄特級蠔油 2 茶匙，粟粉 1 茶匙
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  ?( F( I- c% o0 f, J/ l' F7 V5.39.217.77:8898芡汁 5.39.217.77:8898( X2 W0 J% ?: k' }

) _$ P" z, i, [% g1 q! Ntvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙
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$ |$ I2 P; {- d9 V做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l( G' ^2 \% \- X
1.  蛋煮熟，去殼，直切成兩半。tvb now,tvbnow,bttvb6 C/ g  F2 x. X4 G5 U# x$ j
2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻，分成8等份。
5 o- q& R6 m! @6 a7 Q' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  蛋面掃上粟粉，將蝦膠鋪在上面，搓成蛋形。
* m; J# |( }* E4 n+ D' J% Q, Q5 @- [公仔箱論壇4.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。5.39.217.77:88987 e! O8 _) F2 I# v, k4 O
5.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於蛋上，飾以蔥絲。

kelvinlaw11

日式炸豆腐 i love this one

cherriepie

Thank you very much for your sharing!! keep it up!

MagicAndy

材料
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鴨肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切片]，甜椒 1/2 個 [切粒]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用
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- a" n& g. T3 h* P- l. R& H& Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k1 m3 v- f7 O7 r0 |$ q5 D0 |
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醃料
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; A* y& }6 D% \8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 茶匙，胡椒粉 適量，粟粉 1 茶匙，乾牛至葉碎 1 湯匙5 U4 o/ \  X; J$ g) e
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芡汁
( q, V1 o1 y* ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E. u+ A) Q7 W  T
水 8 湯匙，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇9 s* }+ k7 D2 j! @( \
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舊庄特級蠔油 3 湯匙，糖 1 茶匙
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) p) c$ ^) }+ Y% a# T' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ]# h! N$ y, }5.39.217.77:8898做法公仔箱論壇/ \5 p9 ~$ m/ u4 E/ l, E3 B
1.  鴨肉與醃料拌勻。
  ^/ N* R% V3 o1 m& D公仔箱論壇2.  鴨肉掃上蛋汁，再沾上麵粉，放入熱油中煎或炸至金黃熟透，瀝乾上碟。5.39.217.77:8898, ]# P% t9 W! r+ F) [# B
3.  用1湯匙油略炒甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在鴨肉上。

cheecheong88

thank you^:)^ :-*

cheecheong88

^:)^ can i have a look^:)^

MagicAndy

材料
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鮮魷 1 隻大 或 2 隻小 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，甜紅、青及黃椒絲 150 克 [5 安士]，蔥絲 灑面用
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6 K  x- M1 M8 c' v- i: `% |公仔箱論壇蒜蓉辣椒醬 ½ 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W, T* u. l: \
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舊庄特級蠔油 2 湯匙
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& H$ k4 }! V1 S' Z' I做法5.39.217.77:8898# P- {, m6 o& g7 ]
1.  將甜椒絲釀入鮮魷中，用牙籤封好開口。
0 ]2 X* M3 X9 x/ W7 W: ~2.  用2湯匙油將鮮魷煎至金黃熟透，拌入芡汁煮至熱透，灑上蔥絲。

cfml

多謝推介,真是看見色美定必學做以西式吃法!   ^:)^

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g2 O5 b* O2 [9 C. }0 t

* Y4 R/ T- a' K; v8 ^肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊]，蛋白 1 隻 [打勻]，粟粉 1 杯，菜油 炸用，草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份]，韭菜 12 條 [灼軟]tvb now,tvbnow,bttvb6 |( C. u4 Z3 z5 ~

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鹽 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙: K; l. L1 n% J" F# i

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4 F6 c9 m4 C4 b8 R( Y- s" Q, g/ |/ F6 j5.39.217.77:8898泰式甜辣醬 4 湯匙，菜油 1 湯匙，草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎]，罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊]
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4 f3 [! J" F0 P' g( G. }0 I做法
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# F; p' N! P$ w, l8 m/ R' O+ Utvb now,tvbnow,bttvb1. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。
# f  M. S9 n5 H# X5.39.217.77:88982. 放油鑊中，大火燒熱。將肉排沾上蛋白，再輕輕沾上粟粉，放入油中炸至
5 t/ V3 H" c2 N1 `/ z- q0 i, U) D公仔箱論壇   金黃，瀝乾待用。
4 g7 @6 Q1 o. U& q& K# S) I- Ctvb now,tvbnow,bttvb3. 大火將鑊燒熱，下1湯匙油，轉動鑊身使鑊均勻地沾上食油，下芡汁煮沸，5.39.217.77:88981 {, h; N. U3 Q! U+ ^; }& k
   加入肉排炒勻。
1 a9 ?$ ]' m( p7 a& B- O% z: x7 m4. 肉排用韭菜綁好，上碟，飾以草莓。公仔箱論壇' S* ^# l+ o4 s1 M% x
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ]