Davidly

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Davidly

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MagicAndy

材料: g6 w5 v5 E4 I/ g( e
tvb now,tvbnow,bttvb  p; i. g/ p4 z& c8 s7 F
日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]，火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^. I0 Z- s# U

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芡汁
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% R* `( |. A% y0 W& ttvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1 湯匙，粟粉 1 ½ 茶匙* J2 P7 O- a7 f$ k

0 p/ t2 _2 C7 `% k舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z2 P0 Y  H2 _- |( m/ \' [8 n$ l
公仔箱論壇7 u- v0 g5 R# r# J

  n" V9 ~& M0 U6 c做法
% g' ?8 z$ ]) R1 h/ ^7 ?" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。
; Y6 @- R. z. d, `& q! p: ]/ {8 ztvb now,tvbnow,bttvb2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。

nycboyz

魚翅﹑ 鮑魚﹑蝦膠﹑好~﹗“人日”果日食豪D。& Y' R. p3 s, M1 g1 G" {/ @; C
Andy borther one is not enough, I need more.
# s  P* g1 Q8 m) p6 }# h/ Q4 c& j中式 ok )3).! J  h& q/ W$ s3 W$ j3 K
thank you.

MagicAndy

材料
% z9 n( d5 B! S$ q. A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 ]$ O: m; A" g+ F$ S- y0 ^
雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條]，乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩]，蔥絲 裝飾用0 P" Z( ?* X% l& {8 `3 |3 a

, ?2 \, }1 s+ A* |8 {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T  K- C' q0 k/ {  L, Y

) h/ j5 \1 V: B2 {7 G, [! ?公仔箱論壇
# G' {; Z: V- F7 c/ u" G) @醃料 公仔箱論壇: g. T! b" I+ U( {
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舊庄特級蠔油 1 茶匙5.39.217.77:8898& A0 l% ]$ G* e9 m
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芝麻油 (混合) 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k3 D' f4 T/ [- ~9 l( Y" F! j
芡汁 公仔箱論壇! }3 T3 c1 Z% ?3 b0 X

& R  \6 J' E# m: Z, d3 Otvb now,tvbnow,bttvb特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z2 `4 z9 \) d" R- i" p
tvb now,tvbnow,bttvb1 J! q0 t9 s* M. C  t
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]6 o* P3 ]' T5 V9 ]2 h5 T& D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r6 @& Z% |+ n6 V* V

$ a( v! M0 _/ J3 a; J公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb5 r; i; C4 f; O! l) q
1. 雞肉與醃料拌勻。公仔箱論壇& r: g9 m9 p+ L& \, @; {# U8 g& E6 F
2. 將竹笙浸透，修成5厘米長段，備用。
5 }5 z0 k! |# |* d( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內，排放碟上，蒸10分鐘至熟，倒去5.39.217.77:8898& S' b, `, q' o: M% p+ j. ^
   多餘汁液。
' }7 t( S7 I8 z8 {% `公仔箱論壇4. 將芡汁煮至熱透，淋在竹笙卷上，飾以蔥絲。

nycboy

thanks brother, they  love the 鮑魚 roll so much. ( but I Fxxx it up a little:-" )
; q' H, {) H6 n8 N' E公仔箱論壇and the 竹笙 roll, I make it too big .

MagicAndy

材料
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雞蛋 4 隻，蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛]，火腿 25 克 [1 安士] [切碎]，蔥絲 裝飾用，粟粉 1/2 杯 上粉用
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調味料 5.39.217.77:8898: @: r% `! I: `( k  H

1 O" j& o( S) z" h9 U1 l+ [" L; f1 e舊庄特級蠔油 2 茶匙，粟粉 1 茶匙
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4 ]: z7 W( f1 Q公仔箱論壇芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb% j8 h. S, S- p6 T3 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]% \. @% }/ ^$ x
舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙
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做法
% J, B2 r% z* {' }2 \tvb now,tvbnow,bttvb1.  蛋煮熟，去殼，直切成兩半。" i) I3 x$ [. [% b
2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻，分成8等份。5.39.217.77:8898% _8 D$ e/ Y( Z  f
3.  蛋面掃上粟粉，將蝦膠鋪在上面，搓成蛋形。1 A* ^# C" S( J& G, R3 B0 {) c4 X
4.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。
* D" o" m% W+ x& N! {2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於蛋上，飾以蔥絲。

kelvinlaw11

日式炸豆腐 i love this one

cherriepie

Thank you very much for your sharing!! keep it up!

MagicAndy

材料
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' I7 \. T$ X- Y! p1 ]; K鴨肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切片]，甜椒 1/2 個 [切粒]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用) c4 p+ W' w/ n0 Q" X5 B

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C/ K5 R' L0 C/ }6 @
醃料 7 q4 f4 C$ C1 p! `( I
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舊庄特級蠔油 2 茶匙，胡椒粉 適量，粟粉 1 茶匙，乾牛至葉碎 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) A0 ?" R6 i) j% v7 h$ q2 l0 O

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芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u) r+ |; Y* O

) s/ u4 G! n+ q! ]( u, C3 O( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 8 湯匙，粟粉 1 茶匙
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7 {" n' ~6 [! v! M8 g+ E3 k) `+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 3 湯匙，糖 1 茶匙公仔箱論壇) B% U( h4 G; N4 {
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做法公仔箱論壇+ B2 I# k1 {! [
1.  鴨肉與醃料拌勻。公仔箱論壇/ X- L3 M$ K; W) {8 S4 ^5 F7 _+ B
2.  鴨肉掃上蛋汁，再沾上麵粉，放入熱油中煎或炸至金黃熟透，瀝乾上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \2 M' Q7 W' G/ p4 d
3.  用1湯匙油略炒甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在鴨肉上。

cheecheong88

thank you^:)^ :-*

cheecheong88

^:)^ can i have a look^:)^

MagicAndy

材料* O" M3 i3 d) {5 ?( H7 @

  w3 J9 k; \# A( x  r鮮魷 1 隻大 或 2 隻小 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，甜紅、青及黃椒絲 150 克 [5 安士]，蔥絲 灑面用2 k! Q& ?+ Q5 @0 A. `$ n2 L5 k) S

* d9 D. J# _0 N- x7 m$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W8 R- U& n) K$ U
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芡汁
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. c# f- w  y& z, h' W& Utvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉辣椒醬 ½ 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 2 茶匙
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- X* B4 x3 c% h1 T7 w舊庄特級蠔油 2 湯匙
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& q/ S4 _3 b# Z  j: @/ h公仔箱論壇做法
+ t) ]: {9 W7 a7 V" }& S4 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.  將甜椒絲釀入鮮魷中，用牙籤封好開口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {# U( z. `" B6 X3 q2 _+ c
2.  用2湯匙油將鮮魷煎至金黃熟透，拌入芡汁煮至熱透，灑上蔥絲。

cfml

多謝推介,真是看見色美定必學做以西式吃法!   ^:)^

MagicAndy

材料6 |, j- K+ G1 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z3 r  Z5 t3 Z* T+ R$ H
肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊]，蛋白 1 隻 [打勻]，粟粉 1 杯，菜油 炸用，草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份]，韭菜 12 條 [灼軟]公仔箱論壇& U7 ~1 p; e+ p

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醃料
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2 o2 [5 c- |4 X' w& I公仔箱論壇鹽 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙5.39.217.77:88983 M7 v' n# \- h

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0 E( I7 V4 g- F$ vtvb now,tvbnow,bttvb芡汁 * I9 t9 w1 X) ^8 U
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泰式甜辣醬 4 湯匙，菜油 1 湯匙，草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎]，罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊]
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做法
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1. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。
; z) o7 a" h) L: j( O& O5.39.217.77:88982. 放油鑊中，大火燒熱。將肉排沾上蛋白，再輕輕沾上粟粉，放入油中炸至
; a. ~: O! W5 \3 q! `& a公仔箱論壇   金黃，瀝乾待用。
' u6 j* D) @; y$ }tvb now,tvbnow,bttvb3. 大火將鑊燒熱，下1湯匙油，轉動鑊身使鑊均勻地沾上食油，下芡汁煮沸，5.39.217.77:88984 L4 S+ `  h9 P! a* [8 W
   加入肉排炒勻。( e! @9 d3 K4 h' R+ ^- i- ?" e, L/ x% B
4. 肉排用韭菜綁好，上碟，飾以草莓。# J& o. v7 c$ Z* A* G9 l, x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V7 ~' a; Y9 L2 T5 |4 @
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ]