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材料公仔箱論壇2 h' ?2 X" A$ k3 T, d3 z

, ?9 l/ Y6 h# ^4 Z! H. _; i日式炸豆腐 10 塊 [三角形,約 1 包],火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]
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芡汁
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0 q" `% j, V) k, v% R6 {蒜蓉 1 湯匙,粟粉 1 ½ 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C2 Q1 A3 [2 A$ K  w( O! n

% S. r3 b1 s+ H$ B# G5 n# {' P) qtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 3 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯]
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1 W5 T9 d! r% a) lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77:88988 X7 {  V3 Y' a% l! j: v
1.  將日式炸豆腐切開一條縫,中間釀以火腿、青瓜及甜椒。tvb now,tvbnow,bttvb( ?1 m# e3 s) Z6 s3 r: X4 l
2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃,拌入芡汁煮至熱透。
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魚翅﹑ 鮑魚﹑蝦膠﹑好~﹗“人日”果日食豪D。
! [. _# A, z. g- P: S公仔箱論壇Andy borther one is not enough, I need more.
& ~1 J( l0 W4 n7 B* r, T1 ?# v* C5.39.217.77:8898中式 ok )3).
; W% _# J# g) Q' f6 q8 h: u公仔箱論壇thank you.
材料tvb now,tvbnow,bttvb. \; `9 q' z4 C+ A( Z
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q7 p; k% y: M9 q# s4 j
雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條],乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩],蔥絲 裝飾用
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& F+ U, j& Q7 a( u* P& |8 Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^* [) B$ E+ f
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醃料
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舊庄特級蠔油 1 茶匙
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芝麻油 (混合) 1/2 茶匙,粟粉 1/2 茶匙5.39.217.77:8898, S" B6 c* N# N, h) {/ }6 G4 l

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芡汁 - y. x5 t8 X' a6 Z1 w
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特級鮮味生抽 1 茶匙,粟粉 2 茶匙5.39.217.77:88980 P6 V( f' K/ X3 @/ l+ J
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舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 125 毫升 [1/2 杯]
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做法
: _3 d" h( v0 p  m5.39.217.77:88981. 雞肉與醃料拌勻。
) x5 Z2 a: w3 ?  @$ N2 X5.39.217.77:88982. 將竹笙浸透,修成5厘米長段,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E0 X% }' i* m& y" e8 {) L
3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內,排放碟上,蒸10分鐘至熟,倒去tvb now,tvbnow,bttvb  G3 C+ q, p# E/ C9 G
   多餘汁液。) a+ `" H: k+ @1 f6 U$ H+ q% s5 |
4. 將芡汁煮至熱透,淋在竹笙卷上,飾以蔥絲。
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thanks brother, they  love the 鮑魚 roll so much. ( but I Fxxx it up a little:-" )
1 l' s8 Z3 D; I/ Atvb now,tvbnow,bttvband the 竹笙 roll, I make it too big .
材料
8 `$ _! r4 C$ o  Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \3 o# u+ n* I; C% u- k
雞蛋 4 隻,蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛],火腿 25 克 [1 安士] [切碎],蔥絲 裝飾用,粟粉 1/2 杯 上粉用
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: P/ a+ f) C3 U" I' `公仔箱論壇調味料
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: a! V9 O4 v2 K  R舊庄特級蠔油 2 茶匙,粟粉 1 茶匙
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& u5 V/ X  ^. P3 V# BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
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- a6 j1 E/ l+ D" ~9 f# [5.39.217.77:8898舊庄特級蠔油 1 湯匙,水 4 湯匙,粟粉 1/2 茶匙,糖 1/2 茶匙公仔箱論壇: ]3 ^! N: K, o% G- }" Q; q
5.39.217.77:88982 B! N4 x/ b" V4 w( o: Q5 H

: o- _( h& U/ w0 Y: g% c做法
) V# n8 z/ f% G$ p% A2 @4 O1.  蛋煮熟,去殼,直切成兩半。
/ @# f, _; h6 D* r2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻,分成8等份。
8 V& D6 K' t# A: P9 y公仔箱論壇3.  蛋面掃上粟粉,將蝦膠鋪在上面,搓成蛋形。
1 g7 v4 ?1 i9 L( ptvb now,tvbnow,bttvb4.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透,瀝乾後上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K- h' S$ R9 }& q1 k$ U" p4 K
5.  燒熱1湯匙油,下芡汁煮至熱透,淋於蛋上,飾以蔥絲。
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日式炸豆腐 i love this one
Thank you very much for your sharing!! keep it up!
材料5 L% p+ _6 j* z- t7 ?. N4 Q
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鴨肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切片],甜椒 1/2 個 [切粒],蛋 1 隻 [打勻],麵粉 1/2 杯 上粉用" a7 f, x3 T, i+ r

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醃料
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0 B% V5 G% z. X3 o( y舊庄特級蠔油 2 茶匙,胡椒粉 適量,粟粉 1 茶匙,乾牛至葉碎 1 湯匙. \/ Q' o+ H8 Y+ I- `& g* N) i2 R
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芡汁
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% A- u% k# W0 L: o/ g5.39.217.77:8898水 8 湯匙,粟粉 1 茶匙, o; k8 g' v- t' Y4 S/ G( e2 G6 U

0 f/ X, M' s! B; K8 W5 N$ W7 h公仔箱論壇舊庄特級蠔油 3 湯匙,糖 1 茶匙
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做法5.39.217.77:8898+ A: R; W; ?( N! o8 m
1.  鴨肉與醃料拌勻。
' A1 V6 I) d; Y  a4 W4 w" f0 g4 X6 ^& ?公仔箱論壇2.  鴨肉掃上蛋汁,再沾上麵粉,放入熱油中煎或炸至金黃熟透,瀝乾上碟。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^; s' _% {) ^9 E4 S; R0 U
3.  用1湯匙油略炒甜椒,下芡汁煮至熱透,淋在鴨肉上。
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回復第 1 帖由 MagicAndy 所發的帖子

thank you^:)^ :-*

回復第 41 帖由 MagicAndy 所發的帖子

^:)^ can i have a look^:)^
材料公仔箱論壇5 _, \0 ~5 m2 ~( b  l

, N1 W7 l( P+ u2 P2 o0 n* {$ wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魷 1 隻大 或 2 隻小 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],甜紅、青及黃椒絲 150 克 [5 安士],蔥絲 灑面用- R; ]% G. Z! v0 X3 B/ [7 \
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" n3 E2 U# V' n! Q0 s; E5.39.217.77:8898芡汁 9 R( p8 q" H( u) D
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蒜蓉辣椒醬 ½ 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯],粟粉 2 茶匙
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舊庄特級蠔油 2 湯匙
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  u6 g. z2 M  q8 y+ c公仔箱論壇1.  將甜椒絲釀入鮮魷中,用牙籤封好開口。
- i( M6 O- f) w. ]8 q9 g; ^, btvb now,tvbnow,bttvb2.  用2湯匙油將鮮魷煎至金黃熟透,拌入芡汁煮至熱透,灑上蔥絲。
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回復第 223 帖由 MagicAndy 所發的帖子

多謝推介,真是看見色美定必學做以西式吃法!   ^:)^
材料tvb now,tvbnow,bttvb/ F9 M9 e8 d) d+ \4 k0 I" @4 G& n

0 I, Z% Q( j/ R1 d# u$ t5 B肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊],蛋白 1 隻 [打勻],粟粉 1 杯,菜油 炸用,草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份],韭菜 12 條 [灼軟]公仔箱論壇. b+ k% X6 y1 ~' h% ^+ [) U7 z

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2 d" F& T! B+ c+ c* r0 ]! K8 gtvb now,tvbnow,bttvb醃料 公仔箱論壇" ]8 G. ^. E8 ?/ C

6 X% Z, P% n6 C- j) B& XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2 茶匙,糖 1/2 茶匙
; ?+ }* B9 q7 o* q2 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 Z9 ?" R9 S/ C' ^$ Z, W5.39.217.77:8898泰式甜辣醬 4 湯匙,菜油 1 湯匙,草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎],罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊]2 R( I, A) M* k! ^# N
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tvb now,tvbnow,bttvb+ U/ M7 H6 P* q3 a' z# \+ s$ C

/ N- J5 L2 S/ |/ F/ rtvb now,tvbnow,bttvb做法
& Q8 O0 C: y. ]% Z) `8 E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y3 q; ^9 A2 X1 ~8 T) h

% J% X) N/ Q( t6 I公仔箱論壇7 {* s) i" L* u; t7 `1 M0 c
1. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。7 l4 @( X5 i' e; S3 G  K5 s
2. 放油鑊中,大火燒熱。將肉排沾上蛋白,再輕輕沾上粟粉,放入油中炸至5.39.217.77:8898# }" f1 w5 |, \" O/ w+ a# F
   金黃,瀝乾待用。tvb now,tvbnow,bttvb! y. n  f9 [1 z
3. 大火將鑊燒熱,下1湯匙油,轉動鑊身使鑊均勻地沾上食油,下芡汁煮沸,
7 H: k( O% \8 ^+ @$ z$ c5 S公仔箱論壇   加入肉排炒勻。
3 W! [; X+ n3 B: {4. 肉排用韭菜綁好,上碟,飾以草莓。公仔箱論壇$ s. }9 f# z; q' k  g

5 f" L5 i* O$ w公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ]
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