Davidly

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MagicAndy

材料
) x- |. [) V* e2 D. O9 s4 E5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z* [7 _( x8 z+ O/ H& X  P/ D
日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]，火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k3 D8 h/ ~1 t* W

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$ S) q# _3 J+ B7 u- F. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
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蒜蓉 1 湯匙，粟粉 1 ½ 茶匙3 b/ Y) l% o+ h% s

4 g: \: w. F! G5 T( V% Z0 t3 h舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]公仔箱論壇9 X- J: e4 |* x/ n' r: ~& K! t  `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a$ J5 k. F3 b; f  |/ X* W
公仔箱論壇7 y& t( e5 w! X5 @
做法公仔箱論壇- E# l! ?" D4 ~2 j7 \8 G
1.  將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。/ o0 H, F- F; |. c, \
2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。

nycboyz

魚翅﹑ 鮑魚﹑蝦膠﹑好~﹗“人日”果日食豪D。
" P) G" I4 N- q3 N3 p/ U5 n) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Andy borther one is not enough, I need more.
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4 G7 i# P) {, ?+ y9 I; }4 bthank you.

MagicAndy

材料
! S0 ]5 E" \1 C# d/ v- w公仔箱論壇: `4 Q5 L6 b# Y  _1 |
雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條]，乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩]，蔥絲 裝飾用
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tvb now,tvbnow,bttvb% v5 p& g) t0 d4 L: b* s/ g, m- x  t$ {
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X6 T6 E# G7 l0 G+ d4 I+ N2 q+ p
醃料
1 ^. ~: }8 [6 z# q* J公仔箱論壇
- u1 v- k4 c0 ]- j( t舊庄特級蠔油 1 茶匙3 A7 ], V! ?5 m2 B8 B

# k- E5 u8 E# F5 a, P% @/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油 (混合) 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
# r' Q5 R. H' n1 R4 Z3 k+ X, z5 q5.39.217.77:8898
- p* [1 p# t! D4 q7 x* utvb now,tvbnow,bttvb( k. c9 S/ p4 P# n! Y, l
芡汁
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" g; ]$ |( {1 U3 H6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 2 茶匙, ?8 _/ i1 t+ J+ C( C, V: ]

4 S* c0 F$ c) F8 J( v% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]1 r" M/ H3 X! Q9 J: [$ B

3 A$ `6 V9 V" C4 D' G, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 A9 {( F+ [8 |# F做法: _% F4 N/ I; ]% C) t
1. 雞肉與醃料拌勻。
2 |: n8 H1 m2 p, h5 G( {# Q5 L3 z3 @' ]2. 將竹笙浸透，修成5厘米長段，備用。
( i0 Q; @& m4 k6 v3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內，排放碟上，蒸10分鐘至熟，倒去5 W! [5 o) Y% k( E& B2 q
   多餘汁液。公仔箱論壇% T! o' ~$ H. V# p
4. 將芡汁煮至熱透，淋在竹笙卷上，飾以蔥絲。

nycboy

thanks brother, they  love the 鮑魚 roll so much. ( but I Fxxx it up a little:-" )公仔箱論壇4 ]* b4 w! m% d: ~( a
and the 竹笙 roll, I make it too big .

MagicAndy

材料5.39.217.77:88987 |: ]7 e; P7 Y5 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _! ]7 @& m6 K  Q
雞蛋 4 隻，蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛]，火腿 25 克 [1 安士] [切碎]，蔥絲 裝飾用，粟粉 1/2 杯 上粉用
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1 U9 k- G. K+ J+ f( m( l( d  P3 t% x5.39.217.77:88987 e0 T0 L4 [2 k1 ?0 b

  D+ a% h, l5 M7 I3 _5 j. a8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f. Q2 R% U1 {* G5 }
調味料
1 g- Y, u! ?3 g# B- z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f* O5 i% s. H" T) U
舊庄特級蠔油 2 茶匙，粟粉 1 茶匙
$ I; N8 N0 H0 \! C9 ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C' }' c5 [0 k6 ?- B
tvb now,tvbnow,bttvb- [$ ^8 h. r* \8 G3 t
芡汁 公仔箱論壇% d9 w$ S: [4 U
5.39.217.77:88984 E! U, R! J2 F3 S+ f
舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙
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做法2 |$ s  |* ^4 _1 n* T* W6 [$ R
1.  蛋煮熟，去殼，直切成兩半。* Z! o& Z/ Z2 T2 {
2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻，分成8等份。
& I" _% E( x8 r1 u) z& m. ]5 G5.39.217.77:88983.  蛋面掃上粟粉，將蝦膠鋪在上面，搓成蛋形。
. i+ u% `/ _3 |: Q4 ^. W$ ?4.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。
( Q3 u0 X  E9 k) j! X) s5.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於蛋上，飾以蔥絲。

kelvinlaw11

日式炸豆腐 i love this one

cherriepie

Thank you very much for your sharing!! keep it up!

MagicAndy

材料公仔箱論壇! u7 `2 h6 B8 E

$ a2 F3 O  v( N1 Z公仔箱論壇鴨肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切片]，甜椒 1/2 個 [切粒]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用公仔箱論壇! S+ N! c7 v$ n9 {

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6 W7 O; Z) L9 @$ b0 x5 g8 p! s公仔箱論壇
0 t) O( }( o5 H% |5.39.217.77:88984 @8 y3 x, b8 D' u
醃料 1 {. J% Y- H7 p2 P! \

* j" g5 b# ]; G3 Q& ]7 J3 F舊庄特級蠔油 2 茶匙，胡椒粉 適量，粟粉 1 茶匙，乾牛至葉碎 1 湯匙
" I7 G+ K) Y0 M5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb1 s6 h7 k. L0 X9 U
9 }$ N. e# p: @5 H/ c0 q  k
芡汁
# z; J3 M) V0 b5.39.217.77:8898
* k4 h$ k5 \0 |: a& A% l5.39.217.77:8898水 8 湯匙，粟粉 1 茶匙
" K. R% v' M8 Q- P7 U- ?9 F% b# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y/ N! G3 I. }7 b( d
舊庄特級蠔油 3 湯匙，糖 1 茶匙/ K* _. {6 p2 u# ^$ @1 l" S
公仔箱論壇# B, U4 b) w: N& F

, T8 g0 P, q2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w$ c* O, V# g# ~; a7 l* v4 F, Z
1.  鴨肉與醃料拌勻。
, W& P$ x- s" q- n+ j2.  鴨肉掃上蛋汁，再沾上麵粉，放入熱油中煎或炸至金黃熟透，瀝乾上碟。
2 B9 a  u' `! B& j, j1 j  o8 O( H7 v3.  用1湯匙油略炒甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在鴨肉上。

cheecheong88

thank you^:)^ :-*

cheecheong88

^:)^ can i have a look^:)^

MagicAndy

材料
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  B0 ~* f" T8 {( s  Q鮮魷 1 隻大 或 2 隻小 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，甜紅、青及黃椒絲 150 克 [5 安士]，蔥絲 灑面用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C. p- d* M3 I. j, F7 k9 U: W: C
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) N% K: b$ e7 P公仔箱論壇5.39.217.77:8898; ]3 f1 Y/ P6 @
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芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb! f7 _* T5 Z+ S1 Z1 n- M% W* l
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蒜蓉辣椒醬 ½ 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 2 茶匙
+ T7 ]% C& }! A5.39.217.77:8898公仔箱論壇+ {" V3 L2 G" J& q
舊庄特級蠔油 2 湯匙公仔箱論壇# ^  b  K$ F1 c! b7 |

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做法5.39.217.77:8898! f# r! J! n6 s$ u( D7 t
1.  將甜椒絲釀入鮮魷中，用牙籤封好開口。% L  S5 E! u- ^5 V+ w! v, y. w. j
2.  用2湯匙油將鮮魷煎至金黃熟透，拌入芡汁煮至熱透，灑上蔥絲。

cfml

多謝推介,真是看見色美定必學做以西式吃法!   ^:)^

MagicAndy

材料
# u8 m  M% ]& f8 _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J  q6 ^# ?% n+ M! _9 ^2 a2 t
肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊]，蛋白 1 隻 [打勻]，粟粉 1 杯，菜油 炸用，草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份]，韭菜 12 條 [灼軟]
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醃料
! V+ S, O* N* M0 b8 Z7 ^1 \tvb now,tvbnow,bttvb# H1 c2 K. I7 s) f& h& S7 K/ A
鹽 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙5.39.217.77:88981 y* o2 r( `! R8 o' g2 [

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2 O- s6 E! ?. O& ?- L5 {芡汁 % a6 C) Z$ j& K5 ~' L

7 |" {' B- I7 T+ T( k( Q  U泰式甜辣醬 4 湯匙，菜油 1 湯匙，草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎]，罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊]
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- b9 O6 s; ]$ r/ h0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j) `6 {1 Q0 F" f' D# e
做法
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公仔箱論壇/ ]5 Q( u1 W( V/ x; k
1. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。
5 k" B/ d. W$ |7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 放油鑊中，大火燒熱。將肉排沾上蛋白，再輕輕沾上粟粉，放入油中炸至
1 F$ r5 u% a6 wtvb now,tvbnow,bttvb   金黃，瀝乾待用。
1 F2 i: B# o! c4 a5 _' O# w9 W/ @3. 大火將鑊燒熱，下1湯匙油，轉動鑊身使鑊均勻地沾上食油，下芡汁煮沸，
, E0 e, p8 c+ W- |5 V. v! [   加入肉排炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 t" t2 S# Q0 @& [5 O" O
4. 肉排用韭菜綁好，上碟，飾以草莓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c) u* A) ?& a! [8 @# q% @

% }& H, j& r/ i9 K/ p9 Y, o$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ]