Davidly

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Davidly

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MagicAndy

材料5.39.217.77:88988 y5 `, r; C5 D% p, w
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日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]，火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]
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  a, [0 c& `3 w: U3 W4 }( |芡汁 ( A3 R5 T7 R% X: {$ z) [6 ~
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蒜蓉 1 湯匙，粟粉 1 ½ 茶匙! X' O  ]2 T8 q2 `) H
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舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]5.39.217.77:88989 K# T8 p  k$ j$ o6 Y

, f$ K: n; b/ Z% [$ n+ g( G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r0 a/ Y  ?1 w  q& r3 c' E3 v8 Q
做法
2 P4 K( B9 w5 }. a: Y" q( ^/ b7 T5.39.217.77:88981.  將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。
9 b9 [, S# U3 y' ~; q; F* P6 ]5.39.217.77:88982.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。

nycboyz

魚翅﹑ 鮑魚﹑蝦膠﹑好~﹗“人日”果日食豪D。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T6 M. @  r3 u# f$ g
Andy borther one is not enough, I need more.
) b1 ~& H( C5 Y( e公仔箱論壇中式 ok )3).
, F6 f& Y( J. t9 Z3 u2 e  K5.39.217.77:8898thank you.

MagicAndy

材料公仔箱論壇/ `0 m# S/ s; [, D/ S
tvb now,tvbnow,bttvb3 L& x' K$ Y" |  [5 N
雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條]，乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩]，蔥絲 裝飾用
) N% Z1 S4 I0 G5 A" R公仔箱論壇" B' B0 v: p6 A8 K# S7 l4 @

2 x* V0 [) m' r" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88986 T( Z0 M* T7 |0 l4 e: v# N
tvb now,tvbnow,bttvb7 P$ }! L" i. ]% H1 v
醃料 tvb now,tvbnow,bttvb; v) [' l+ \0 u' M' U

$ x7 R! `/ _+ A$ I舊庄特級蠔油 1 茶匙
" E* w7 K; a3 f" p1 i* stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898; d5 Z! |, g+ b4 T' [
芝麻油 (混合) 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙) P8 g  m8 o6 z, X/ K! J: t
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" m" o3 I: Z4 I" }8 o公仔箱論壇芡汁
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3 \/ v* }3 s7 y0 K/ b5.39.217.77:8898特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 2 茶匙
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& e2 o( \7 k( {0 R$ ?& btvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]8 ?( D6 ?% o2 y. p
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {- {' g: y) {' j
做法公仔箱論壇7 C& g( O( c, q% z3 K  x/ Z
1. 雞肉與醃料拌勻。公仔箱論壇9 @# s% {- v8 a( J
2. 將竹笙浸透，修成5厘米長段，備用。5.39.217.77:8898& V1 G$ L& G+ G4 Z4 S
3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內，排放碟上，蒸10分鐘至熟，倒去! p" e7 c  ]- X4 h: O+ L2 n
   多餘汁液。& u$ Z' ~5 v* ^
4. 將芡汁煮至熱透，淋在竹笙卷上，飾以蔥絲。

nycboy

thanks brother, they  love the 鮑魚 roll so much. ( but I Fxxx it up a little:-" )) l! [7 {3 o8 T6 h+ f
and the 竹笙 roll, I make it too big .

MagicAndy

材料
) W; e/ e; r. v5 ^& K8 j3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( S+ Z6 v- C8 D/ B% h  c雞蛋 4 隻，蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛]，火腿 25 克 [1 安士] [切碎]，蔥絲 裝飾用，粟粉 1/2 杯 上粉用
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7 V$ U! E1 s: {2 P! c公仔箱論壇
  \7 j/ Z! D6 r0 m; Ctvb now,tvbnow,bttvb調味料 公仔箱論壇1 o2 D1 q& P' t" b+ G

+ M: M  x1 Z7 k8 b5.39.217.77:8898舊庄特級蠔油 2 茶匙，粟粉 1 茶匙
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% Z- |# T9 p+ Ctvb now,tvbnow,bttvb
- @8 E" f3 R5 {9 |* `" c# m' v3 R芡汁
, }* k0 L3 [/ N; n  d. S& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w4 I* `, f  n1 A2 C4 P+ o
舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙
7 A) k- Q: c+ F: H% o公仔箱論壇4 c' j2 l: T, m/ g
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做法tvb now,tvbnow,bttvb" R7 E( k2 n! r6 E
1.  蛋煮熟，去殼，直切成兩半。tvb now,tvbnow,bttvb& X7 h% M) i$ _, ?' E% q
2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻，分成8等份。tvb now,tvbnow,bttvb; o" \; V  Q' g
3.  蛋面掃上粟粉，將蝦膠鋪在上面，搓成蛋形。5.39.217.77:8898: x) ^4 E# t- f0 L3 _5 f9 `' j& f% Q
4.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。
( P- C( Q6 U* A: s公仔箱論壇5.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於蛋上，飾以蔥絲。

kelvinlaw11

日式炸豆腐 i love this one

cherriepie

Thank you very much for your sharing!! keep it up!

MagicAndy

材料5.39.217.77:8898) M7 l; j/ M' y3 P1 y: ~
tvb now,tvbnow,bttvb! }8 H+ O4 c4 `4 q1 P- H0 E
鴨肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切片]，甜椒 1/2 個 [切粒]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用
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$ T' P- [  I7 ^- Q% N3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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醃料 " t) s  G/ y6 C. n! Q6 k0 ^

# R; Z" w8 @, i. F/ Ltvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 茶匙，胡椒粉 適量，粟粉 1 茶匙，乾牛至葉碎 1 湯匙% ^4 y2 f  X4 c. I

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, G5 j1 L4 O" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^+ L, e: A: T2 r- q# t& s
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水 8 湯匙，粟粉 1 茶匙
$ t, Y1 R. N- J: P公仔箱論壇5.39.217.77:8898) B% X: W$ E! j2 v1 v
舊庄特級蠔油 3 湯匙，糖 1 茶匙  t- Y; E& ?# v# U

/ E2 ]" P1 B( M2 Y+ `8 F; x/ m: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  V$ D, ^* [/ D" K# G7 I; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
4 l/ c1 I. V( M( v0 D/ s$ _4 y' p% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  鴨肉與醃料拌勻。5.39.217.77:88988 \! F+ w4 _. c- s: D; P
2.  鴨肉掃上蛋汁，再沾上麵粉，放入熱油中煎或炸至金黃熟透，瀝乾上碟。公仔箱論壇6 e9 ^. X- T- c+ k( j( h. ?- G
3.  用1湯匙油略炒甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在鴨肉上。

cheecheong88

thank you^:)^ :-*

cheecheong88

^:)^ can i have a look^:)^

MagicAndy

材料
5 [, i4 ^# l% @- e" J! k. J( S
7 p6 f! I5 Y: q* z8 A$ q2 u. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魷 1 隻大 或 2 隻小 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，甜紅、青及黃椒絲 150 克 [5 安士]，蔥絲 灑面用  I1 Y/ S  W/ H$ S- p2 p" C, s
公仔箱論壇, i2 z5 ]- F/ {
公仔箱論壇2 N1 K8 J4 G2 ?/ `9 c

; @2 L$ s. z/ \- O8 o& q5.39.217.77:8898
8 f& s( l- I$ p* I( k# d/ {) d芡汁 + f% \  L' K: l

( N$ a, I, [' @8 ^5.39.217.77:8898蒜蓉辣椒醬 ½ 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 2 茶匙
2 H- j7 E6 Z5 O& A公仔箱論壇5.39.217.77:8898- u1 R: B) H8 o- u  \
舊庄特級蠔油 2 湯匙5.39.217.77:8898. ^& q4 v# e1 k
" c4 k, g$ F0 a" Y- P4 n/ m" Z

1 `" h# M( l: H" r7 O6 {  Y5.39.217.77:8898做法, y1 X5 f( G3 B4 i/ k
1.  將甜椒絲釀入鮮魷中，用牙籤封好開口。
0 ]2 k! X1 |* ftvb now,tvbnow,bttvb2.  用2湯匙油將鮮魷煎至金黃熟透，拌入芡汁煮至熱透，灑上蔥絲。

cfml

多謝推介,真是看見色美定必學做以西式吃法!   ^:)^

MagicAndy

材料
2 X% ^5 l' {2 V- A2 f9 t& Z+ ~* }/ v
肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊]，蛋白 1 隻 [打勻]，粟粉 1 杯，菜油 炸用，草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份]，韭菜 12 條 [灼軟]
5 ^  v, x; C/ m( s- Z. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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鹽 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h* ]+ u5 z9 {2 t7 Z3 f5 ~
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芡汁 4 F1 q4 d6 `% Z7 f+ N. r

2 f# C' D" ~# l4 C" z. v! Y: x  F泰式甜辣醬 4 湯匙，菜油 1 湯匙，草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎]，罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A& q! a: O" k+ x* _
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7 c3 L! q8 C2 ~5 l2 E: f: _3 z. v2 C, y5.39.217.77:8898做法公仔箱論壇  w& Y1 L, @. E& i' H8 }! t
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tvb now,tvbnow,bttvb3 f/ _3 I8 a0 k' J- i: ^6 D

: {7 o+ E, }) f' Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。
! w* p3 c; o( v. C  g2 f9 [3 v2. 放油鑊中，大火燒熱。將肉排沾上蛋白，再輕輕沾上粟粉，放入油中炸至
' ^. P# u' b5 w5.39.217.77:8898   金黃，瀝乾待用。5.39.217.77:8898- g2 y, o2 @0 G
3. 大火將鑊燒熱，下1湯匙油，轉動鑊身使鑊均勻地沾上食油，下芡汁煮沸，公仔箱論壇3 Q3 R5 j' a2 A# G# f, e$ {9 u
   加入肉排炒勻。
; |! h" b: r( K) O+ M) J6 Qtvb now,tvbnow,bttvb4. 肉排用韭菜綁好，上碟，飾以草莓。tvb now,tvbnow,bttvb* s# ]# a  J" v  h5 i6 m% c, [

: {8 i7 v9 F0 h5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ]