Davidly

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Davidly

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MagicAndy

材料公仔箱論壇1 p3 v! S0 }: m
5.39.217.77:8898" T" b# S0 u$ s$ T9 z
日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]，火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]
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. V3 ?; B6 V+ B. h0 q0 f0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 C& D3 {& @: i& T* T5.39.217.77:8898
  t  A- V1 B/ h8 K% V芡汁 * \1 `' Y7 H! f3 I6 E
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蒜蓉 1 湯匙，粟粉 1 ½ 茶匙5.39.217.77:88983 E- X/ J( a2 I% \

1 T" X- J6 r$ c" B4 Utvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]
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公仔箱論壇6 O, A+ }* Y/ d# n3 g* f: K/ l/ m
做法
$ J; |3 J* Z5 Y! |$ L/ E1.  將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。
' O5 g1 X+ v4 ftvb now,tvbnow,bttvb2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。

nycboyz

魚翅﹑ 鮑魚﹑蝦膠﹑好~﹗“人日”果日食豪D。
  ^5 t' D6 P0 g& w. i% R! X# @Andy borther one is not enough, I need more.
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& b, d0 m. u$ B# u6 r5.39.217.77:8898thank you.

MagicAndy

材料
. P, J8 ?: v% l2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c$ M) Z% l! t0 k% R( p! Y
雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條]，乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩]，蔥絲 裝飾用
2 ]; ~9 g% X( ], o, J0 z0 M6 P& V5.39.217.77:8898
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舊庄特級蠔油 1 茶匙5.39.217.77:8898  }& K" Q8 d& y. j

6 W: I; i$ o  W公仔箱論壇芝麻油 (混合) 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙) t$ n5 T( w, b! [0 P

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4 K7 p" x3 x/ l: V5 u/ q公仔箱論壇芡汁   \) Y  ^6 L. j, K) h+ N/ f

7 S8 i2 y6 t9 ^; {( a9 ]特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 2 茶匙公仔箱論壇6 r% M( ?, k7 D; N1 X( {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K& M3 {+ G, I* D" d
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]- K7 E( W9 F* W$ J" a
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# V& W0 L% D+ D做法7 O2 D! _% Z# @. q+ }
1. 雞肉與醃料拌勻。
; O% j. b7 y: r) d0 Htvb now,tvbnow,bttvb2. 將竹笙浸透，修成5厘米長段，備用。
- G8 H+ P. l+ Y8 `' T! N5 v+ b公仔箱論壇3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內，排放碟上，蒸10分鐘至熟，倒去公仔箱論壇5 w  T; _+ v" X1 Q* Z( E; g9 Q
   多餘汁液。/ \7 S4 p. a! l! m% E
4. 將芡汁煮至熱透，淋在竹笙卷上，飾以蔥絲。

nycboy

thanks brother, they  love the 鮑魚 roll so much. ( but I Fxxx it up a little:-" )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I6 d3 }7 P. E( b, D" {* ?/ s
and the 竹笙 roll, I make it too big .

MagicAndy

材料
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雞蛋 4 隻，蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛]，火腿 25 克 [1 安士] [切碎]，蔥絲 裝飾用，粟粉 1/2 杯 上粉用
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+ H) U$ T+ N6 J, M( g' C調味料
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, c9 s# M+ }6 K- F: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 茶匙，粟粉 1 茶匙
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. i) C* g- U$ ^: B7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙5.39.217.77:88981 `# P7 M/ j9 p0 \& G7 a

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6 f0 g! t/ T' b( L7 K公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }; h- u5 G% O
1.  蛋煮熟，去殼，直切成兩半。4 W1 n3 G2 F( P; }0 ?1 u  E
2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻，分成8等份。- y3 e3 J: d2 o
3.  蛋面掃上粟粉，將蝦膠鋪在上面，搓成蛋形。5.39.217.77:88980 b9 \7 i1 ]7 X' G
4.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。
0 A2 A3 @! X0 K$ w: n# e# Q6 g: x5.39.217.77:88985.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於蛋上，飾以蔥絲。

kelvinlaw11

日式炸豆腐 i love this one

cherriepie

Thank you very much for your sharing!! keep it up!

MagicAndy

材料
& Z; w, A/ o: c" i+ u5.39.217.77:88981 W% v- _- j1 X0 T) r
鴨肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切片]，甜椒 1/2 個 [切粒]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用
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! Y9 G9 o: C3 X8 ^2 E醃料
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舊庄特級蠔油 2 茶匙，胡椒粉 適量，粟粉 1 茶匙，乾牛至葉碎 1 湯匙/ [, g7 H0 _  q' ~1 Y# Z

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水 8 湯匙，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇5 k  k% [/ F/ a! e, R- b

: G& P# c; B: R  d* V1 p) H舊庄特級蠔油 3 湯匙，糖 1 茶匙
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: [, _/ \3 V. @: \tvb now,tvbnow,bttvb做法5 q- h! u% j# D1 A
1.  鴨肉與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb  h$ o: ^! K; b9 F
2.  鴨肉掃上蛋汁，再沾上麵粉，放入熱油中煎或炸至金黃熟透，瀝乾上碟。
* ?5 L% t$ U) X: W; ^" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  用1湯匙油略炒甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在鴨肉上。

cheecheong88

thank you^:)^ :-*

cheecheong88

^:)^ can i have a look^:)^

MagicAndy

材料
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鮮魷 1 隻大 或 2 隻小 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，甜紅、青及黃椒絲 150 克 [5 安士]，蔥絲 灑面用
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蒜蓉辣椒醬 ½ 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 2 茶匙
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舊庄特級蠔油 2 湯匙
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做法公仔箱論壇9 ^5 c0 o2 V* x% C/ V3 }) x- V& z
1.  將甜椒絲釀入鮮魷中，用牙籤封好開口。2 r8 a. s5 U% @4 O! B0 y8 N
2.  用2湯匙油將鮮魷煎至金黃熟透，拌入芡汁煮至熱透，灑上蔥絲。

cfml

多謝推介,真是看見色美定必學做以西式吃法!   ^:)^

MagicAndy

材料
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肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊]，蛋白 1 隻 [打勻]，粟粉 1 杯，菜油 炸用，草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份]，韭菜 12 條 [灼軟]
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醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \# `3 K7 z% t( B1 J7 d
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鹽 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l( O9 v' y0 H! K* l
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& }4 R- F! C% J7 f5.39.217.77:8898泰式甜辣醬 4 湯匙，菜油 1 湯匙，草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎]，罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊]
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做法
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1. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。公仔箱論壇3 P0 {  v5 H4 |& S& w; E, g$ M
2. 放油鑊中，大火燒熱。將肉排沾上蛋白，再輕輕沾上粟粉，放入油中炸至
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3. 大火將鑊燒熱，下1湯匙油，轉動鑊身使鑊均勻地沾上食油，下芡汁煮沸，
$ ?6 m' _* Q; `9 m) R. z2 m7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   加入肉排炒勻。1 ~" b/ j+ i2 r6 o
4. 肉排用韭菜綁好，上碟，飾以草莓。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ]