材料8 G: F. }0 N7 ~: Y- A. v
+ W/ i2 n3 ?5 ^" K# S肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊]，蛋白 1 隻 [打勻]，粟粉 1 杯，菜油 炸用，草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份]，韭菜 12 條 [灼軟]
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醃料 5.39.217.77:8898$ Q4 \% h! K3 l: J' }9 s# d
+ J4 ~4 r8 a6 t8 Q+ y! X3 [, J2 B鹽 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p1 t/ _8 o; g- y) H
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芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb5 u, f: a8 v- X ?" t: c ?+ R7 T
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泰式甜辣醬 4 湯匙，菜油 1 湯匙，草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎]，罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊]8 s% ^ b2 {" {& h, q
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1. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。) @0 C6 z7 h1 B( G" c: f
2. 放油鑊中，大火燒熱。將肉排沾上蛋白，再輕輕沾上粟粉，放入油中炸至5.39.217.77:8898) F- s1 h6 o5 ?5 m- p( _* E
金黃，瀝乾待用。: ?3 P+ f! C0 m9 Q' ]" e* h
3. 大火將鑊燒熱，下1湯匙油，轉動鑊身使鑊均勻地沾上食油，下芡汁煮沸，
! ]9 ~4 ]8 `: A. o0 | 加入肉排炒勻。5.39.217.77:8898. ]2 }4 w2 ^ e1 W6 @
4. 肉排用韭菜綁好，上碟，飾以草莓。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ] |
發表於 2007-2-18 03:29 AM
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