Davidly

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Davidly

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MagicAndy

材料1 g/ q  q4 N6 ^( W' j" b$ Z
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日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]，火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]tvb now,tvbnow,bttvb* r! E. ]  R5 S4 c5 l" u

8 ~4 r3 t" Y& ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S, }3 ]* c5 P/ f
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芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb9 e; i. x/ g' `1 [
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蒜蓉 1 湯匙，粟粉 1 ½ 茶匙
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舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R( L6 m( v! M6 M$ v
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]. r7 t$ B5 N4 K8 J
做法
/ k. A" v2 j: _/ G, q3 ^/ X1 ]1.  將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。. E) s  L/ z. s* V% L3 q# K
2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。

nycboyz

魚翅﹑ 鮑魚﹑蝦膠﹑好~﹗“人日”果日食豪D。
2 t% e. A  Z5 q: s6 _3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Andy borther one is not enough, I need more.
! ~. }4 b& k6 L: @1 P: _" Y中式 ok )3).
! F- I4 H1 \  ^! i. z7 Bthank you.

MagicAndy

材料
, [7 K2 n% a. R4 L4 |# Dtvb now,tvbnow,bttvb4 Y+ s3 e, x, q- S* e. O$ x9 n
雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條]，乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩]，蔥絲 裝飾用
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tvb now,tvbnow,bttvb2 k" Y& R1 r: d1 M2 A
醃料
) I: @  G) l# c- V9 ltvb now,tvbnow,bttvb
- h2 C3 x+ @1 K8 _4 i# d! ~舊庄特級蠔油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& W5 x" u+ z* s4 N. t

* c/ k" q) @9 p- y芝麻油 (混合) 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇+ e/ N6 p- o, Q1 }0 C, X0 K, L

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+ W: [1 I6 M7 H( P. K7 t; t9 l, X5.39.217.77:8898芡汁 $ r& W7 n# r5 n  y
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特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N! i5 w. Z6 I! m

* F8 F, L" e, y8 N5 V7 ?舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
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9 u0 t0 y6 `- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 \) X9 P. ]! ^7 t4 ~. B5 K4 b5.39.217.77:8898做法5 P2 n3 Q  t3 U3 d. H- [! h5 \1 A
1. 雞肉與醃料拌勻。
/ U3 L' r# X5 Atvb now,tvbnow,bttvb2. 將竹笙浸透，修成5厘米長段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ i1 `! ^; N+ q9 C
3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內，排放碟上，蒸10分鐘至熟，倒去5.39.217.77:8898& J2 C+ D! `4 J) P, F, o' Y
   多餘汁液。
+ S7 e! [9 Z: K5.39.217.77:88984. 將芡汁煮至熱透，淋在竹笙卷上，飾以蔥絲。

nycboy

thanks brother, they  love the 鮑魚 roll so much. ( but I Fxxx it up a little:-" )
* h- [/ w/ e! ~5 |$ L, nand the 竹笙 roll, I make it too big .

MagicAndy

材料/ E% P; p- n; J0 m4 J$ ?

! O$ ]' c. G: I' T, ^$ `: Atvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 4 隻，蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛]，火腿 25 克 [1 安士] [切碎]，蔥絲 裝飾用，粟粉 1/2 杯 上粉用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J% ]" Q' l" a) C
5.39.217.77:8898$ ]' T5 Q& d, F# D

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0 Z- y8 l6 b# @4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 3 P( R( F9 G7 g* t/ R
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舊庄特級蠔油 2 茶匙，粟粉 1 茶匙$ ?% b7 C" _. j0 w
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# W! M2 b. i) s1 x  f$ G芡汁 公仔箱論壇5 n' ^7 |, c/ W4 Y6 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [2 e0 L5 h) N' y( n
舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙
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; D" j+ E5 Q/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88983 J; I/ q4 H' A$ s
做法
7 G& W0 z( r- O' Y) _公仔箱論壇1.  蛋煮熟，去殼，直切成兩半。
# x$ U9 Y+ S3 ~  O3 Z; W. J公仔箱論壇2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻，分成8等份。
: G+ U4 t. B, H) z- y3.  蛋面掃上粟粉，將蝦膠鋪在上面，搓成蛋形。
" J" M  ~( o" C0 ~- j8 u0 n5 Ntvb now,tvbnow,bttvb4.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [! v8 d1 ]7 I% f
5.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於蛋上，飾以蔥絲。

kelvinlaw11

日式炸豆腐 i love this one

cherriepie

Thank you very much for your sharing!! keep it up!

MagicAndy

材料公仔箱論壇$ C2 {3 D* A4 i( A4 \

/ r; K+ g' A' s- ?7 O- h/ z3 Q鴨肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切片]，甜椒 1/2 個 [切粒]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用
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- D& Z$ f7 y) O3 h& u- F" _/ qtvb now,tvbnow,bttvb醃料
( C# [3 [& T, c& q
% O9 ~0 B* U& v* }8 ~  D舊庄特級蠔油 2 茶匙，胡椒粉 適量，粟粉 1 茶匙，乾牛至葉碎 1 湯匙
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; u% i- W" S8 Q; p4 o% z5.39.217.77:88986 g3 K. b4 c+ P$ x
芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {0 N; R# l! m3 g3 ^: D, y
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水 8 湯匙，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) b7 v: M* C/ l+ Y7 ?
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舊庄特級蠔油 3 湯匙，糖 1 茶匙
0 G6 W/ K0 V( i8 ~5.39.217.77:8898
7 G6 b0 v0 Y& ~* s5.39.217.77:8898
& y; R7 E; L" w( Q. P2 t4 p做法
+ w) c8 u6 W: {5 D公仔箱論壇1.  鴨肉與醃料拌勻。公仔箱論壇* I5 g7 W3 w! ^( C
2.  鴨肉掃上蛋汁，再沾上麵粉，放入熱油中煎或炸至金黃熟透，瀝乾上碟。
, y* E  T# N' S4 V$ h7 {3.  用1湯匙油略炒甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在鴨肉上。

cheecheong88

thank you^:)^ :-*

cheecheong88

^:)^ can i have a look^:)^

MagicAndy

材料5.39.217.77:8898  \* \3 D9 C& u8 V9 w3 f

4 K& j0 `6 e2 C6 v7 @鮮魷 1 隻大 或 2 隻小 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，甜紅、青及黃椒絲 150 克 [5 安士]，蔥絲 灑面用0 j8 j3 u8 }/ R! W) R! w# Y( K7 m: A
5 W( ], T/ C3 X2 Y! D6 o

- Z7 C( n+ ~. G; X! s( u5 ^5 F
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芡汁 5.39.217.77:8898* {/ i8 ~( ^1 o

7 a3 J4 ?- q( P3 b# s8 X蒜蓉辣椒醬 ½ 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 2 茶匙
8 T) h) [/ \$ B' Y公仔箱論壇2 b8 y) w9 g) p3 `' D
舊庄特級蠔油 2 湯匙
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做法
4 O; q6 e4 W, \: }* ]* Y* T, R2 j) m1.  將甜椒絲釀入鮮魷中，用牙籤封好開口。( Z; D& |7 ~& T" j3 I/ O/ m' i
2.  用2湯匙油將鮮魷煎至金黃熟透，拌入芡汁煮至熱透，灑上蔥絲。

cfml

多謝推介,真是看見色美定必學做以西式吃法!   ^:)^

MagicAndy

材料
$ f" P8 X: p4 D  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 m5 O: Y5 ~7 d" X5.39.217.77:8898肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊]，蛋白 1 隻 [打勻]，粟粉 1 杯，菜油 炸用，草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份]，韭菜 12 條 [灼軟]
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5.39.217.77:8898( V, ~# S2 I! B$ V# I

& E' J2 z$ i8 v1 M- Y; ^tvb now,tvbnow,bttvb醃料
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( _, _" j. S2 w3 {公仔箱論壇鹽 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙; r6 a) ~* X2 A2 c  ^# H9 N

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/ ?$ i: x% u1 C芡汁 4 x5 D9 ^* ?& {) z: z

1 L- U1 s: x' P$ B! r) ^tvb now,tvbnow,bttvb泰式甜辣醬 4 湯匙，菜油 1 湯匙，草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎]，罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊]
6 B( n: [& M) p- D4 G- |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c1 Z% E/ Q0 t: i' r
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: J, n: A$ ]4 D公仔箱論壇做法
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/ \7 H6 g; a2 ?8 l  u0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n. ~7 a% ?( x' h# i& ?* O# ~2 Y
1. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。
% P" `3 K0 t8 t6 Z. w% k4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 放油鑊中，大火燒熱。將肉排沾上蛋白，再輕輕沾上粟粉，放入油中炸至8 ?0 M( O' k/ p/ c
   金黃，瀝乾待用。
8 g; t* _' u; k% n& V公仔箱論壇3. 大火將鑊燒熱，下1湯匙油，轉動鑊身使鑊均勻地沾上食油，下芡汁煮沸，
! V/ |! o5 ?8 E" M# x5.39.217.77:8898   加入肉排炒勻。
9 N7 V' t& s& f0 T. [6 g) U4. 肉排用韭菜綁好，上碟，飾以草莓。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ]