Davidly

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Davidly

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MagicAndy

材料
  f4 _5 p; ~$ i. p& C, M& H7 J5.39.217.77:88985.39.217.77:8898- y$ s8 s) s" T: K& f/ c
日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]，火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]
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. n7 [2 F9 S6 r) _6 ~& s7 C5 W5.39.217.77:8898芡汁
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蒜蓉 1 湯匙，粟粉 1 ½ 茶匙- M4 E2 E9 a' g) }- R# D7 r

6 o8 W5 [$ R% ?/ X1 W5.39.217.77:8898舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]/ t  q: M# D" z' v  k
5.39.217.77:88981 Y) _- E/ [0 ^6 l

8 f7 D7 x$ J- Y% i9 X) i8 J" a做法
4 p* `/ p. u! h1.  將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。- `  I/ t* b# Z8 U( N
2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。

nycboyz

魚翅﹑ 鮑魚﹑蝦膠﹑好~﹗“人日”果日食豪D。6 `) `2 o. F: V
Andy borther one is not enough, I need more.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n6 @+ b$ }9 U2 @6 B
中式 ok )3).
1 v& ^6 I4 u5 p9 B; O& W" ethank you.

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb4 H9 P# o/ ^* l+ `* M; p
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雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條]，乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩]，蔥絲 裝飾用
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- D) x' K9 z5 ?6 P- Q9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X' D% H# H7 e5 e; n  z  j1 x7 E# C+ Y
醃料 9 t0 A9 s7 Y8 @9 z7 o1 `
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舊庄特級蠔油 1 茶匙$ G( w+ F2 j+ ]( R' K
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芝麻油 (混合) 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙3 V( |! v4 r, k5 h" F- k: @4 f4 Z
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" B7 L/ X0 S4 u# T  |. s( s* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 - a6 d( n3 O+ s4 U
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特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 2 茶匙
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2 {, r5 D0 r1 ^1 S( C  `3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J% K+ M7 V" F8 |6 T! [
公仔箱論壇' e- d; s0 {* C
tvb now,tvbnow,bttvb% U+ o: X: D8 X- l9 f
做法公仔箱論壇" O; C! @) e1 J" s8 a. v$ _9 _- P
1. 雞肉與醃料拌勻。
7 w* E7 q& \  X0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將竹笙浸透，修成5厘米長段，備用。9 x( ^: K8 @/ X1 P
3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內，排放碟上，蒸10分鐘至熟，倒去tvb now,tvbnow,bttvb  C6 Z. }0 i( l4 N
   多餘汁液。
# r6 k+ N$ i" Y  v5 h4 r0 M# v公仔箱論壇4. 將芡汁煮至熱透，淋在竹笙卷上，飾以蔥絲。

nycboy

thanks brother, they  love the 鮑魚 roll so much. ( but I Fxxx it up a little:-" )
+ a0 l" {  l( X  O/ hand the 竹笙 roll, I make it too big .

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H' ]6 x" c, W1 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E$ A6 T1 \. F$ _' k
雞蛋 4 隻，蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛]，火腿 25 克 [1 安士] [切碎]，蔥絲 裝飾用，粟粉 1/2 杯 上粉用公仔箱論壇) \+ W: `! e& I( s: H4 j
5.39.217.77:88989 @7 a, X' m( A, Z4 Y6 ?

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8 c+ `/ P) Y  X8 z$ E5.39.217.77:8898公仔箱論壇8 _3 Q2 B- P  i4 z2 O9 X8 ^
調味料
9 `! ~* g6 m8 B( L1 r0 ~) _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b6 O/ \5 @+ l. ^0 @5 w7 f
舊庄特級蠔油 2 茶匙，粟粉 1 茶匙
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. q: V0 p- h+ w2 Ztvb now,tvbnow,bttvb
& ~% h. K2 Y0 M$ z9 b: X; k( Wtvb now,tvbnow,bttvb芡汁
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+ x; N) S* o  z1 c' c5.39.217.77:8898舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙5.39.217.77:8898  q$ C) c8 X6 [$ f/ D! e

  a% K% F9 J$ B' u% C" x: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ `& d3 U. ~& A! Z# i& i$ _9 Btvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S& ^' P1 R7 K7 n9 V
1.  蛋煮熟，去殼，直切成兩半。
' @% |9 \- U/ l- C' u6 r7 vtvb now,tvbnow,bttvb2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻，分成8等份。
8 R, `: D$ y0 D* w# Y3.  蛋面掃上粟粉，將蝦膠鋪在上面，搓成蛋形。
! y6 e! M; z! L5 ~2 s+ R7 c1 u4.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。
' U. A2 t4 x6 o$ Q5.39.217.77:88985.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於蛋上，飾以蔥絲。

kelvinlaw11

日式炸豆腐 i love this one

cherriepie

Thank you very much for your sharing!! keep it up!

MagicAndy

材料  [6 C8 w$ X2 o6 b' d
* I1 r3 f$ I7 W0 M
鴨肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切片]，甜椒 1/2 個 [切粒]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用
8 B' y/ r& @. E+ }( r公仔箱論壇5.39.217.77:88982 T; B3 k; w& I9 X7 K0 D
5.39.217.77:8898. Y9 e6 f0 w6 O+ j
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醃料
1 K: k3 E! B' n) gtvb now,tvbnow,bttvb
" C. E) K  F; \. p舊庄特級蠔油 2 茶匙，胡椒粉 適量，粟粉 1 茶匙，乾牛至葉碎 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 ]4 H+ K* Q3 S$ b6 D; n" W* C

; w0 Y. C$ P( L2 B公仔箱論壇5.39.217.77:8898' e4 T- d8 a# c, j/ \# U
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb6 R; ~" r- q3 a/ o; h
tvb now,tvbnow,bttvb9 @/ d. s2 v) k& [  t( w% b/ i& u+ P
水 8 湯匙，粟粉 1 茶匙
& |0 U) e2 ^- j( F9 R% A6 M& Y+ K公仔箱論壇5.39.217.77:8898! w# S9 Q2 ]8 o" k3 t4 v( `" k
舊庄特級蠔油 3 湯匙，糖 1 茶匙
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5 g) C( c+ U& B6 k( z做法5.39.217.77:8898- u* P$ b- l# c1 d
1.  鴨肉與醃料拌勻。
4 C. g7 _; \, H# R" G+ {0 t公仔箱論壇2.  鴨肉掃上蛋汁，再沾上麵粉，放入熱油中煎或炸至金黃熟透，瀝乾上碟。
, p: x/ D" F2 S; M5.39.217.77:88983.  用1湯匙油略炒甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在鴨肉上。

cheecheong88

thank you^:)^ :-*

cheecheong88

^:)^ can i have a look^:)^

MagicAndy

材料
0 [$ r- S1 M6 _1 D# P7 s5 P$ [' d8 B
5 S; @; H6 R9 b. y2 L  X5.39.217.77:8898鮮魷 1 隻大 或 2 隻小 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，甜紅、青及黃椒絲 150 克 [5 安士]，蔥絲 灑面用
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! g% [4 I. Y1 k: k芡汁 + s3 M: j) T8 t: D6 J% g

' X0 b, H! f7 O9 R0 ?/ {  N公仔箱論壇蒜蓉辣椒醬 ½ 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 2 茶匙
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舊庄特級蠔油 2 湯匙公仔箱論壇* b1 J0 e; j; p1 V( K
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5 W  a  w4 g( U* A3 e: a: c( _, L! P做法5 h" [+ B1 Y! Y6 \# E* ^/ E
1.  將甜椒絲釀入鮮魷中，用牙籤封好開口。
  r7 j$ W/ p$ A2.  用2湯匙油將鮮魷煎至金黃熟透，拌入芡汁煮至熱透，灑上蔥絲。

cfml

多謝推介,真是看見色美定必學做以西式吃法!   ^:)^

MagicAndy

材料公仔箱論壇! N! A3 y1 [) I3 @* u: ^- z3 J

  X$ V' C( p' q9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊]，蛋白 1 隻 [打勻]，粟粉 1 杯，菜油 炸用，草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份]，韭菜 12 條 [灼軟]
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醃料
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鹽 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙
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芡汁 5.39.217.77:8898$ I9 O4 g* n8 N' r! g/ I: A/ ]  c

) C, H1 I) _9 m0 _% \泰式甜辣醬 4 湯匙，菜油 1 湯匙，草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎]，罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊]5.39.217.77:8898# t4 T+ O% N  D9 |3 p
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# E, g9 |( U8 V9 H8 o# S1 ~5.39.217.77:88981. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _# A+ \5 d- v5 F; N: i( U( O
2. 放油鑊中，大火燒熱。將肉排沾上蛋白，再輕輕沾上粟粉，放入油中炸至
9 i7 R& }( f$ z% U8 P* }: Q* G公仔箱論壇   金黃，瀝乾待用。
6 S6 E6 I4 F( @) {* w! O$ ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 大火將鑊燒熱，下1湯匙油，轉動鑊身使鑊均勻地沾上食油，下芡汁煮沸，
5 J! m9 B' t7 \: x   加入肉排炒勻。
- s) F  T4 T( H3 r, y2 R3 ~! m/ M4. 肉排用韭菜綁好，上碟，飾以草莓。tvb now,tvbnow,bttvb( E: d& b- e/ U! X3 p: A; q

' G4 P& O5 ?. J- M5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ]