hildaha

I loved this receipe, mixing the fish fillet with the shanghai noodle, brilliant, and yummy.  Have to tried it out tonight.

MagicAndy

) _9 x3 v. ?; R7 s9 D5.39.217.77:8898材料' I# X, m: @& I. l8 C1 Q' W% A
中蝦蝦肉 350 克 [12 安士/9.5兩] [去腸]，甜青椒 1 個 [切粒]，番茄 1 個 [切粒]，罐裝菠蘿 4 片 [切塊]，蔥 2 條 [切段]，青檸檬汁 [隨意]
/ b( j6 R  @: d2 Dtvb now,tvbnow,bttvb
) a3 Z! W3 y4 E' E6 q
% T5 S0 l7 p5 N" B4 y: j芡汁tvb now,tvbnow,bttvb6 V) H5 }0 H* b, c' M9 t
+ |( s/ X& u+ e% l
蒜蓉辣椒醬 1 湯匙
+ P: w6 Q: Z+ a7 C1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ `' A0 a- |, \4 F# X! K3 j6 B! l
蜜糖 ¼ 杯，罐裝菠蘿汁 ¼ 杯，雞湯 ¼ 杯 [熱水 ¼ 杯與李錦記鮮味雞粉 ¼ 茶匙拌勻]
/ `+ Y, L5 ]+ N+ l. ]# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X# V4 u- ^# ]0 F
舊庄特級蠔油 1 湯匙9 M! W/ i% `& s4 D7 ~2 a) y5 h
tvb now,tvbnow,bttvb2 K2 Q; j$ \: ~' o& H
; C) I- D+ p$ V% `7 J9 M9 E' ^
做法
8 @2 E9 O7 Y4 M9 P
6 `% X' ~, |7 F& ?( C% s4 W5.39.217.77:88981. 用2湯匙油炒熟蝦肉，拌入所有蔬菜及芡汁，蓋煮約2分鐘至熱透。
  a9 J# {. a- J4 \6 Q' |/ Y& x; z2. 可依個人口味拌入少許青檸汁，吃時可伴以白飯或麵條。
& m3 Y$ u- t( ^- j# }; Y- T. s5.39.217.77:8898
( J7 n# y" D0 Stvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-8 06:58 AM 編輯 ]

MagicAndy

材料
; O/ W/ _" L( Y! t  Qtvb now,tvbnow,bttvb
: P6 l! B; d& l1 p! p3 T' X" z5.39.217.77:8898意大利粉 或其他意大利粉類 120 克 [4 安士/3 兩]，甜紅椒 1/2 個 [切片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，玉米筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，番荽碎 裝飾用5.39.217.77:8898, {1 x( p$ ^/ _/ I
公仔箱論壇) _0 L. t& P4 Z$ ]  z/ G3 o
5.39.217.77:88988 [0 Q7 V5 }$ L; }6 k
- ~* P! A  f& O- U" n0 s

% A' U" H4 F5 W& |芡汁 5.39.217.77:88982 H8 `7 v. I) {- i( p
公仔箱論壇; V8 v, }( n  d( Z* M+ x- I
特級鮮味生抽 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
5 ~+ Y( U7 A" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \6 O2 `2 W) m  v8 k! n
冬菇調味粉 3 茶匙，水 4 湯匙5.39.217.77:8898* U$ L9 d6 ]8 @
5.39.217.77:8898& A/ y0 q0 o) C) Z2 y# ~1 Q
公仔箱論壇2 X3 K) \. o- r
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w, R7 Z& Q2 w1 @
1. 意大利粉放入沸水中依包庄指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。8 c2 t4 ?; K1 I+ c. Q* w
2. 用2湯匙油炒香所有蔬菜約2分鐘，下芡汁及意粉炒勻至熱透，灑上番荽碎。

MagicAndy

% k- t: ~9 O& ~* s5.39.217.77:8898迷你素粽 5.39.217.77:88982 P  V; |; t# B6 u
tvb now,tvbnow,bttvb1 Q4 B0 u( Z6 w( d8 m/ n; m
可供 10 - 15 公仔箱論壇8 |: x: ^7 O* A2 ~4 a: \. }
做法
, l+ W: u; i6 n 煮 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |: Q( O1 m) M: V
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |% }8 l5 ]  X. V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z9 ?/ O  l4 W2 {" A
  tvb now,tvbnow,bttvb8 ~: T$ h* \2 d% ~. \

$ I% {. L& }1 L# _) ?! V5.39.217.77:8898材料
  d9 V) [7 [+ A, G$ [9 @: _" k' `9 T0 {
罐裝紅腰豆 ，罐裝三角豆，罐裝粟米粒，罐裝蘑菇及罐裝蠔菇 400 克 [14 安士/10.5 兩] [瀝乾及將菇類切成細粒]
" F5 c- [  n  y% q# G公仔箱論壇9 x& C* k  O7 \
糯米 500 克 [1.1 磅/13.5 兩]，紅米 120 克 [4 安士/3 兩]，粽葉 30 塊，水草 15 條
( M2 N6 K" t( S# R" Ttvb now,tvbnow,bttvb
4 {7 c5 G3 E) M# j- u; @tvb now,tvbnow,bttvb( c1 I# R8 Z$ O% F4 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t# K& U+ b, \+ L9 |

* ]( `4 K. o: S" B) e0 htvb now,tvbnow,bttvb醃料 / i* J% F8 C- k3 I& X' G( n4 R3 E' K

$ H( t% t# p, S; m公仔箱論壇素食蠔油 3 湯匙
1 t" i/ I2 w! A' |公仔箱論壇
3 _7 Z# [- x: b" G3 ?0 s6 ^9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g! H3 ?. \1 L4 T  O, m
調味料
: x+ O' E: q1 y4 m* X* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 c, n$ c7 Z: t- t  K芝麻油 (混合) 1 湯匙，鹽 1 1/2 茶匙, X0 j) ~1 d7 z8 S* g
公仔箱論壇: o$ k5 [! L# C( Y& f. m

! N1 c* x: w5 }# I  D2 ?伴吃用料 5.39.217.77:8898! m# Z1 ?' q- c/ @0 s

" x9 M1 z) c. w2 a8 r煲仔飯醬油 或糖
7 X& \( |, N) B2 l  G公仔箱論壇
* ]/ _% O9 k) F  q( t, Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `% g: f( W2 Z$ l) I. k  _
做法公仔箱論壇: X/ n3 K5 j5 ?8 _
1.  紅米洗淨後用水浸過夜，瀝乾，糯米洗淨後浸約2小時，瀝乾備用；將紅
0 O% k) E4 o, ]  N2 }& _3 Ttvb now,tvbnow,bttvb    米、糯米及調味料拌勻。7 T' N9 z+ B2 a) h; u
2.  將所有豆類及菇類與醃料拌勻留作餡料。0 C6 i$ o& ~5 r( Q6 B! [
3.  粽葉及水草浸2小時，放入沸水中煮10分鐘，瀝乾備用。
/ o4 G* Z- p1 Z, ]1 ]4 K; y4.  將2塊粽葉交疊成窩形，先鋪上一湯匙混好的紅米及糯米，再放入1滿湯匙1 {2 o9 r  r. ]* u+ V$ ^. Z9 u
    的餡料，再鋪上一層混好的糯米，摺好粽葉，包成粽形，用水草包好兩端
; \* L" W- F$ o2 O2 r( ~5.39.217.77:8898    扎實；重覆以上步驟，共可包迷你素粽共15條。如果粽葉太小，可改用3塊5.39.217.77:8898' _! K  R0 g* g% F" ^. m8 {) l
    粽葉。
3 A0 {9 E/ Q, K5 I5.  用大鍋放入水，水沸後放入迷你素粽[水要蓋過粽面]煮約1小時至熟，取出
3 ]' h$ \1 \1 M& T) b7 ]4 T: [1 l    瀝乾。  4 F0 r2 d4 Z% l, G. v" U8 x) q7 H5 o
6.  趁熱進食，吃時除去粽葉，伴以李錦記煲仔飯醬油或糖。

MagicAndy

材料; F% \* a% K' O" d" L
公仔箱論壇4 D/ s- T0 H! u% w' I+ q
豬扒 [無骨] 6 塊 [約 400 克/14 安士/10.5 兩] [輕力拍鬆]，罐裝菠蘿 3 片 [切半] 或 車打芝士 3 片 [約 70 克] [切半成約 4 厘米 x 8 厘米長方形]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用，意大利混合香草 1 湯匙5.39.217.77:8898% K3 R/ \- j6 h5 z) B/ O& `

% o6 [9 l0 Z& C6 }% B公仔箱論壇0 D4 {- W7 z4 I1 @( M4 ]# s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p- N' ~9 K% ^( j4 ]

: ?! f! ]9 j/ b- }2 K2 Z+ e醃料 5.39.217.77:8898; r7 F/ N- V$ S; W' T1 e
0 K1 z' A9 t! Z8 c
粟粉 1 茶匙，胡椒粉 適量
: l  ^: W4 z; y5.39.217.77:8898. ~8 u. ?4 O& i6 k; M0 t
舊庄特級蠔油 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 A& ~8 L6 ]" y1 t
5.39.217.77:8898* f# _' h6 @( \9 D

# T( ]) `3 n2 G, @/ ?4 k* _公仔箱論壇做法公仔箱論壇; u' ]( g/ O. s- b' P0 |2 e  [
1.  將每件豬扒橫切開成雙飛狀，應有約1厘米相連，不要切斷，下
2 V) k7 K- g: o- t  k7 \- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    醃料拌勻。公仔箱論壇/ E- Q& e+ X' V" [2 M. J
2.  在每件豬扒中間放入半片菠蘿或芝士。
# L* z( ?" r. N0 k5.39.217.77:88983.  麵粉與香草拌勻，將豬扒掃上蛋汁，然後再沾上香草麵粉，用油
! K5 h. p' p- i/ E7 Stvb now,tvbnow,bttvb    煎或炸至金黃熟透。

MagicAndy

材料
% p' {* o  m( m; M8 y5.39.217.77:88983 I8 [( ^6 _7 i0 Q( _9 i* _( Z
意大利粉類 - 螺絲粉 120 克 [4 安士/3 兩]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z$ N) h% {2 Q

) `7 m- e% s9 o) m* ?公仔箱論壇雞柳 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切絲]tvb now,tvbnow,bttvb* j% t5 r, p8 {

5 W' y. _" C. c' itvb now,tvbnow,bttvb  o1 _+ o0 |; Z; X) K

% f5 f4 C% B, l. k9 _0 |tvb now,tvbnow,bttvb黑椒汁 2 1/2 湯匙
7 O6 R% C7 i7 ^9 y0 n5 C- Q6 n5.39.217.77:8898
( G# R$ d* y7 Z0 E5 W& e& _
( X2 F  v  O3 m) f6 j5.39.217.77:8898做法
! k+ o. l" _' H5 [) X7 l  K/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將螺絲粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C& r, W9 j. _3 p" [
2.  最後5分鐘時，加入甘筍及雞肉煮熟，瀝乾。  tvb now,tvbnow,bttvb! A- ^; v  f6 T8 [" y, t; o# s) }
3.  加入李錦記黑椒汁拌勻。

bungie

thanks

john0213

OMG, so hungry ah...all look so delicious

MagicAndy

" c3 A8 |* Z/ {tvb now,tvbnow,bttvb材料( u' b, o5 @) k" @& R9 l: i
0 G7 ~4 j4 T; }1 C
羊柳 120 - 150 克 [4 - 5 安士/3 - 4 兩] [切片]，芥蘭 1 把 [約 150 克/5 安士/4 兩] [切段]，薑末及蒜末 各 1 茶匙，紅辣椒片 少許，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W  E4 i: H- R4 w# x" \, d; Y; t
5.39.217.77:88980 M( U6 m9 A$ o3 D& w0 ^( ~# {" U
tvb now,tvbnow,bttvb! T! s  x/ g8 O: `
4 n: y$ P( D  I2 T& e7 @& b& l

1 k2 z0 ?- s: m5 q9 Q5 i1 |2 Y調味料 - m/ L1 O* t* Y% t
5.39.217.77:88980 w6 [6 r. d& D
舊庄特級蠔油 4 湯匙，酒 少許5.39.217.77:88986 B2 w" ^7 p+ C6 @5 \5 M0 ^, `

0 G5 A+ D3 n- S% stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898. q5 f  M  l  G4 q  B
做法
0 k$ Q' z, l8 i  u3 d2 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.  羊肉片以粟粉拌勻。
* i: y8 p+ N7 j( {( I) v' o/ [- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用少許油先將芥蘭炒至8成熟，盛起。原鑊再下少許油爆香薑、蒜及辣椒，
9 n. R6 r2 ?1 F# q* I8 b1 F% z5 D, M    下羊柳片炒至8成熟，再下調味料炒香，最後將芥蘭回鑊炒勻。
9 \1 D, Y- r3 w9 stvb now,tvbnow,bttvb
: {8 ?0 V* f: Y; H- y$ D4 t0 t公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-13 07:04 AM 編輯 ]

jan_stang

thank you much! Love the recipes.

MagicAndy

! W" r5 Q) K) T: S材料% a5 ~3 ?3 U, |% n' a7 N" }

9 w9 ~& w7 z4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，本菇 50 克 [2 安士/1.5 兩]，紅椰菜/椰菜及蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切塊]，雪藏意大利雲吞 1 盒 [450 克/1 磅/12 兩]，鮮忌廉 2 湯匙公仔箱論壇: ]. q+ ^9 P1 p2 B! Z
3 ?+ V0 a* V: ^. O4 O1 E

2 w) F# w& n6 V4 a$ {& e- Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y3 n- W6 g" }! h. u7 \

$ ^- d9 |) o. K+ b( [/ G5.39.217.77:8898芡汁
% g% E8 z$ q( s+ \3 ]3 s! ]) ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p/ t' B8 C, ]6 l- w' F
蒜蓉 1 茶匙，意大利混合香草 1 茶匙
0 Z0 s5 t% ?& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 F3 Z7 C: p7 \# w! P
舊庄特級蠔油 4 湯匙，粟粉 1 湯匙，水 200 毫升
- U7 n1 |; V+ Z$ U" |" y( Otvb now,tvbnow,bttvb1 A; B) t0 N' i$ O% ~) P
, X. T' M* l( G) _, _) T
做法
. h, U, }! Z! w8 {tvb now,tvbnow,bttvb1.  將意大利雲吞放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。5.39.217.77:8898( m( h. E* \" ~3 f3 \5 }. N1 |
2.  用2 湯匙油爆香紅辣椒，加入蘑菇、本菇、紅椰菜及蘆筍炒一會，tvb now,tvbnow,bttvb4 g4 K. @. n6 h8 N
    拌入芡汁煮至熱透。; q7 x) w1 B, j' v9 B
3.  加入意大利雲吞及鮮忌廉炒勻。
% S; }) r0 r$ U: W$ Itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88986 h: i6 ~' M0 Q0 p
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-14 10:30 AM 編輯 ]

carmen_girl

i want to learn the last one. thx for ur information. keep going...cheer up lols

hildaha

Ravioli can be filled with a lot of ingredients,  I think osyter  sauce will match better with - y' Y: _  ]0 P3 W: d" \! N
meat ravioli rather than the cheese ones.

MagicAndy

材料% Q0 a4 K9 m; e6 t. k' C

  [6 {8 m, e  _9 C2 r* ]$ l# T罐裝鮑魚 12 片 [約 120 克/4 安士/3 兩]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，已煮好的魚翅 15 克，金華火腿絲 少許 [約 8 克]，煮熟綠色蔬菜 伴吃用
0 l$ a3 ^- M  l5.39.217.77:8898# V+ e% ^9 d: K

, p% o8 l( i( W# ^) |0 ?: {
. C( y/ }( q; Z. a1 c3 c/ J) jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 D# c' s* J, W2 a1 |9 c% _
醃料
& W5 j# B6 S" G7 }$ d$ P, F4 k/ `. ?公仔箱論壇
: e" [" L- b) r4 s: K$ S公仔箱論壇鹽 ¼ 茶匙，糖 ¼ 茶匙，粟粉 ½ 茶匙，胡椒粉 適量
$ |5 G1 m' M, N1 k; x  J公仔箱論壇公仔箱論壇% R" B: t3 ]) |: ]; c
tvb now,tvbnow,bttvb( {3 m4 e7 G) b3 A( ^' x. L
芡汁
4 Y( j( A1 ~" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! `1 F5 `! F1 K  {+ H, F( @舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 1 ½ 茶匙: b$ l! P) B2 `& s5 b6 n. _- c

5 X+ c1 A9 z( c. E2 [3 Y2 }
  t3 A* V  h. s: Q, A- a3 A6 ~! O$ i做法5.39.217.77:88982 F+ f' l: W! G6 Q- d9 d/ \! K; E! ~
1.  蝦膠與醃料拌勻，分成12份。公仔箱論壇7 K/ j2 K$ m: r& r, H
2.  將鮑魚捲成圓錐形，中間釀入蝦膠，在蝦膠上面放上少許魚翅及金華
% o" q% |2 Q/ Y, qtvb now,tvbnow,bttvb    火腿絲。
1 i8 I0 W3 U' \4 e* N5.39.217.77:88983.  將釀好的鮑魚排放在碟上，用大火蒸約6 分鐘或至熟，倒去多餘汁液，
# `$ |. L/ T8 `+ R% c* \    並將蔬菜排放碟上。
* K$ t+ L! c: v, l4 ~4.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋在魚翅釀鮑魚上，趁熱進食。
+ P. }, [! e$ I9 w( c3 J公仔箱論壇! C: d( B" e' U6 d) M9 P
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-15 07:01 AM 編輯 ]

Davidly

回覆了,看有什麼Look!