材料
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' [: K# d9 Y0 Z9 y8 k" h8 }5 a1 _0 k豬扒 [無骨] 6 塊 [約 400 克/14 安士/10.5 兩] [輕力拍鬆],罐裝菠蘿 3 片 [切半] 或 車打芝士 3 片 [約 70 克] [切半成約 4 厘米 x 8 厘米長方形],蛋 1 隻 [打勻],麵粉 1/2 杯 上粉用,意大利混合香草 1 湯匙
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' x' p D: m7 I% I- J* ]* Etvb now,tvbnow,bttvb醃料
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粟粉 1 茶匙,胡椒粉 適量
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舊庄特級蠔油 3 湯匙
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+ h9 \& b' m. c' ~! s; D公仔箱論壇做法
9 T% b0 \$ J7 L( U, e公仔箱論壇1. 將每件豬扒橫切開成雙飛狀,應有約1厘米相連,不要切斷,下tvb now,tvbnow,bttvb# R/ m, t7 b0 P: }( w1 \7 M
醃料拌勻。
* ?1 u- T7 U, Q" K* l/ p公仔箱論壇2. 在每件豬扒中間放入半片菠蘿或芝士。公仔箱論壇4 \- K' T: O. Z2 g1 R) l, o& d( q
3. 麵粉與香草拌勻,將豬扒掃上蛋汁,然後再沾上香草麵粉,用油公仔箱論壇/ R5 l p6 F; h. G; l& t5 z
煎或炸至金黃熟透。 |