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迷你素粽 1 c, P2 \5 d$ u% e6 s
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可供 10 - 15 公仔箱論壇% C0 B5 I% n9 o, E2 l/ L$ q
做法. m$ o% A4 @$ X( W- M1 [7 z2 w
煮
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& ~- ]* R5 \: Q/ i: a% B4 U公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b% _6 F. l, I4 P8 g& n% Q) ]
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材料
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罐裝紅腰豆 ,罐裝三角豆,罐裝粟米粒,罐裝蘑菇及罐裝蠔菇 400 克 [14 安士/10.5 兩] [瀝乾及將菇類切成細粒]
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3 k: O( H8 A8 r$ P糯米 500 克 [1.1 磅/13.5 兩],紅米 120 克 [4 安士/3 兩],粽葉 30 塊,水草 15 條tvb now,tvbnow,bttvb# U/ J# o( Z6 y* m
# n7 k# V, g* y3 P2 S0 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 z; N) E6 J- B( b
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醃料
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& |+ n4 Y1 u' k6 L; l公仔箱論壇素食蠔油 3 湯匙
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調味料
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$ u% k$ g5 x3 J5 f, Mtvb now,tvbnow,bttvb芝麻油 (混合) 1 湯匙,鹽 1 1/2 茶匙公仔箱論壇* D+ u$ a3 F4 N; r7 }( Y! L7 x' [2 M$ _
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伴吃用料
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6 K5 ?+ n3 x8 @/ r5.39.217.77:8898煲仔飯醬油 或糖
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1. 紅米洗淨後用水浸過夜,瀝乾,糯米洗淨後浸約2小時,瀝乾備用;將紅! c/ j* C; a4 _9 g6 E
米、糯米及調味料拌勻。
9 i' K5 s3 n% f- q# O1 a5.39.217.77:88982. 將所有豆類及菇類與醃料拌勻留作餡料。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C5 ~9 F2 ]6 D! ?( Z! ]
3. 粽葉及水草浸2小時,放入沸水中煮10分鐘,瀝乾備用。
; g: v5 S& `( U! [+ b+ F) X: o$ L4. 將2塊粽葉交疊成窩形,先鋪上一湯匙混好的紅米及糯米,再放入1滿湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 }( z0 Y8 _9 A6 t! T) G
的餡料,再鋪上一層混好的糯米,摺好粽葉,包成粽形,用水草包好兩端
6 E" }/ ?& X/ z) D4 d& K" d9 E公仔箱論壇 扎實;重覆以上步驟,共可包迷你素粽共15條。如果粽葉太小,可改用3塊' Q6 v- n$ v/ ^7 g
粽葉。
8 H' B( k" F9 J! B. q公仔箱論壇5. 用大鍋放入水,水沸後放入迷你素粽[水要蓋過粽面]煮約1小時至熟,取出
. h; \9 B, |% c$ ? 瀝乾。
5 Y( t# O: [- E& `" C1 x- p6. 趁熱進食,吃時除去粽葉,伴以李錦記煲仔飯醬油或糖。 |