hildaha

I loved this receipe, mixing the fish fillet with the shanghai noodle, brilliant, and yummy.  Have to tried it out tonight.

MagicAndy

公仔箱論壇7 F2 |0 T7 f6 k  Q1 O
材料
0 K9 ?$ u& K% i, ~% r/ I8 L中蝦蝦肉 350 克 [12 安士/9.5兩] [去腸]，甜青椒 1 個 [切粒]，番茄 1 個 [切粒]，罐裝菠蘿 4 片 [切塊]，蔥 2 條 [切段]，青檸檬汁 [隨意]tvb now,tvbnow,bttvb+ H: v# A  z. q4 [& E- J
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5 n, I. C7 o- O
芡汁
7 G5 `2 Y7 z( T& W7 k5.39.217.77:88985.39.217.77:8898) P8 X  e3 t# H1 C6 v$ P6 p
蒜蓉辣椒醬 1 湯匙公仔箱論壇* f% C4 J6 e% b# p
tvb now,tvbnow,bttvb- K2 Y( R: e* h0 L1 r6 N
蜜糖 ¼ 杯，罐裝菠蘿汁 ¼ 杯，雞湯 ¼ 杯 [熱水 ¼ 杯與李錦記鮮味雞粉 ¼ 茶匙拌勻]
, c" @2 v$ P( o, H" k( @tvb now,tvbnow,bttvb
8 C! U7 Z; z8 @  w. O! \8 y0 ?舊庄特級蠔油 1 湯匙
5 F7 V) {, f; S  B6 c/ wtvb now,tvbnow,bttvb7 P$ H3 B0 X7 L0 x

( g' h6 `( w* j" |7 l做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k' G# q3 a; m3 B* A
tvb now,tvbnow,bttvb) t: p! H; T& |: w5 K# m; P; f
1. 用2湯匙油炒熟蝦肉，拌入所有蔬菜及芡汁，蓋煮約2分鐘至熱透。
. l- `) |' C1 X( g' _) dtvb now,tvbnow,bttvb2. 可依個人口味拌入少許青檸汁，吃時可伴以白飯或麵條。
( p5 C5 K. h) i- }* @; I$ J5 M  W公仔箱論壇
9 V8 Y6 t4 g) o2 Y$ E4 x& Q+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-8 06:58 AM 編輯 ]

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb2 m' l* T4 K: u; b3 O  S2 N2 M

$ z' X/ u' }$ k! \5 ]tvb now,tvbnow,bttvb意大利粉 或其他意大利粉類 120 克 [4 安士/3 兩]，甜紅椒 1/2 個 [切片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，玉米筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，番荽碎 裝飾用tvb now,tvbnow,bttvb  H( Q6 j8 d, @) O+ }

% [( H) `! y+ b: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h' [- w$ ~+ y  z6 M0 S1 g& z: J
6 v$ D, |  y$ s: w

0 G$ j  d# s/ t芡汁
( ^0 {; w" T% y$ t3 j. W7 o3 z5.39.217.77:8898
0 z& `5 l2 _' v3 y+ e* T* B% H) |公仔箱論壇特級鮮味生抽 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
$ i  A" ~& Q3 u0 E) u- H1 r/ w2 p5.39.217.77:8898' T! Y1 T( {; \# w) E+ u
冬菇調味粉 3 茶匙，水 4 湯匙$ @8 |5 ^4 C7 r" \4 u" G  i% y
5.39.217.77:88980 D' p9 h5 s' o. Y, c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v3 e: V3 c. t- x0 w
做法
) A) o. T5 C: [/ o; v! }0 I* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 意大利粉放入沸水中依包庄指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。. |, ~6 I, u0 f2 P! }* A: z
2. 用2湯匙油炒香所有蔬菜約2分鐘，下芡汁及意粉炒勻至熱透，灑上番荽碎。

MagicAndy

; b! \" R' t2 y, A$ q迷你素粽
, `$ D9 @; S3 Q, {6 Q- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P" V& ]: [( W6 D/ U
可供 10 - 15 5.39.217.77:8898+ K/ o  [8 e# z# d
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E. o, Z  e% H" a; ?% M
煮 公仔箱論壇" ^& }- M6 k& |; S/ R/ {
  
3 }  {1 a) G* h6 O, e2 x  v) c( e
8 o0 N$ N2 o) O5 y1 I4 a1 h0 j% ^$ Ltvb now,tvbnow,bttvb  
0 @! Q$ J9 j. o7 O- F! C: k公仔箱論壇- [7 v6 e3 N. T% ^3 e2 {: H% y# w
材料
9 U  {3 O* i# e# ]) H' z' _& w2 N4 h1 f) M' k9 Q
罐裝紅腰豆 ，罐裝三角豆，罐裝粟米粒，罐裝蘑菇及罐裝蠔菇 400 克 [14 安士/10.5 兩] [瀝乾及將菇類切成細粒]
8 e" u3 i. J' i& n0 m; z5.39.217.77:88981 K! M# H9 M& N2 [9 E
糯米 500 克 [1.1 磅/13.5 兩]，紅米 120 克 [4 安士/3 兩]，粽葉 30 塊，水草 15 條
/ a7 b) Y" X5 \/ j+ G+ z$ O公仔箱論壇
: M6 P! y. ~" [% B! Z$ _! i
+ G) P! _# ^8 T# M) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X3 U& v; B, |7 i

+ s5 j1 _9 f% v醃料 5.39.217.77:8898/ ^2 m9 p: s9 X1 V* C
5.39.217.77:8898" \9 w1 J& H8 P3 @$ B# E
素食蠔油 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 N" o- i' k% o$ ?

' v. m8 [9 F- T  q" z9 x- H$ E5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B% M" ^0 e! _+ X  F8 }- @6 y2 X
調味料 公仔箱論壇& e$ q5 r) j3 b7 x

# M' y& [+ H/ E+ \% D3 C5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油 (混合) 1 湯匙，鹽 1 1/2 茶匙公仔箱論壇8 r/ i$ l1 j# x7 O( e

0 I* {% m" @8 ^2 R$ n$ P& d+ z7 R' u5.39.217.77:8898
3 J8 x7 y: N, c' B# J" ~伴吃用料 7 O- _7 h9 ]( U2 H* o; M
1 D! `5 D% m( z5 |/ k& P( A
煲仔飯醬油 或糖公仔箱論壇0 c3 T: g; I9 O; {

0 p8 w9 O; s' D8 v0 M- y& Utvb now,tvbnow,bttvb* U; D/ F) l7 W% w
做法2 w& Z4 g8 w# }1 v# ^
1.  紅米洗淨後用水浸過夜，瀝乾，糯米洗淨後浸約2小時，瀝乾備用；將紅
+ s9 C6 i6 U. B" g6 k: v5.39.217.77:8898    米、糯米及調味料拌勻。
( `% B. v1 j1 z1 K+ }, B& v2.  將所有豆類及菇類與醃料拌勻留作餡料。tvb now,tvbnow,bttvb* r  L7 U' J0 [2 K
3.  粽葉及水草浸2小時，放入沸水中煮10分鐘，瀝乾備用。
  k: |* q5 y& U; O5.39.217.77:88984.  將2塊粽葉交疊成窩形，先鋪上一湯匙混好的紅米及糯米，再放入1滿湯匙" _3 _) V3 j. D: x& N
    的餡料，再鋪上一層混好的糯米，摺好粽葉，包成粽形，用水草包好兩端TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h$ s2 r% ?4 J. h* c: a
    扎實；重覆以上步驟，共可包迷你素粽共15條。如果粽葉太小，可改用3塊1 ~+ ?4 q" _- i% X7 s5 {5 O
    粽葉。0 G' w) I. ]* I, C
5.  用大鍋放入水，水沸後放入迷你素粽[水要蓋過粽面]煮約1小時至熟，取出
* H8 a, a3 G' P! B    瀝乾。  tvb now,tvbnow,bttvb1 v/ b7 J2 [1 ~0 J* {& D1 s! f
6.  趁熱進食，吃時除去粽葉，伴以李錦記煲仔飯醬油或糖。

MagicAndy

材料
; j6 `: |  B4 ]$ x1 P; M
. `$ c4 g' O, x2 n, b& v( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬扒 [無骨] 6 塊 [約 400 克/14 安士/10.5 兩] [輕力拍鬆]，罐裝菠蘿 3 片 [切半] 或 車打芝士 3 片 [約 70 克] [切半成約 4 厘米 x 8 厘米長方形]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用，意大利混合香草 1 湯匙
1 D: l3 S5 N  Y- g7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M0 G( |7 }+ T
5.39.217.77:88981 I/ `4 c( Z  ?* S/ |
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tvb now,tvbnow,bttvb8 B" R7 ^6 n7 B
醃料 公仔箱論壇9 |" S( E* x0 P9 \
公仔箱論壇  Z/ I: ~0 L; ?' m' l$ x
粟粉 1 茶匙，胡椒粉 適量* S1 O! N; z/ ?; z( h/ I2 {1 N: R7 a

5 Q1 q% f+ N3 I7 d& F3 B公仔箱論壇舊庄特級蠔油 3 湯匙$ o7 r6 m4 `+ n

5 q4 y2 a3 ?' y3 r+ J8 ]8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o& R3 _6 k9 q( V
做法
, w# i& p' X, A1.  將每件豬扒橫切開成雙飛狀，應有約1厘米相連，不要切斷，下: s: w. r* a' o  x1 G/ E* w, c
    醃料拌勻。
) A- u  B; }: u6 z公仔箱論壇2.  在每件豬扒中間放入半片菠蘿或芝士。
8 Z1 w  l" t* Q( @& K1 ?3 y: p+ C公仔箱論壇3.  麵粉與香草拌勻，將豬扒掃上蛋汁，然後再沾上香草麵粉，用油
  l/ V" m1 p) s8 ?( H1 _; ?* i    煎或炸至金黃熟透。

MagicAndy

材料
/ i' \  \$ w" a' H8 }公仔箱論壇* ~5 F: Y. N. R( a/ g
意大利粉類 - 螺絲粉 120 克 [4 安士/3 兩]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N9 `6 q9 Q; }, C- q3 k" |
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雞柳 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切絲]
4 g, b$ l) C9 ?! v8 \5.39.217.77:8898
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$ t$ ^; j: [. L& {: R* J+ c: z) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V, p5 x8 o. a2 n2 ]- v
黑椒汁 2 1/2 湯匙5.39.217.77:8898* X- y- ~# q$ U6 r
* \* S! C. ^. }2 ~' g& N7 @& k
8 ?+ }# A. ^! L; |4 q8 V
做法
3 k3 ?/ ?2 }7 A4 v' J0 p/ h- Ltvb now,tvbnow,bttvb1.  將螺絲粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身。
+ m# x& `' P! Q  W( V2 d: Q2.  最後5分鐘時，加入甘筍及雞肉煮熟，瀝乾。  5.39.217.77:88986 L7 p3 S3 Y6 |
3.  加入李錦記黑椒汁拌勻。

bungie

thanks

john0213

OMG, so hungry ah...all look so delicious

MagicAndy

tvb now,tvbnow,bttvb7 q1 Y4 f( S3 Z
材料
8 P0 y7 C& ~' r0 o; s
1 q' M/ i2 B1 ^4 @+ ?公仔箱論壇羊柳 120 - 150 克 [4 - 5 安士/3 - 4 兩] [切片]，芥蘭 1 把 [約 150 克/5 安士/4 兩] [切段]，薑末及蒜末 各 1 茶匙，紅辣椒片 少許，粟粉 1 茶匙* C6 i' m5 k7 @+ M; ?0 A" ~

2 u6 i0 j! B0 u2 v8 R: @tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898/ s3 L' K- T+ u
5.39.217.77:8898" i8 f9 c- K, U: R' G0 e+ g

5 ]% u* R, t( Z& ^( i" x4 a調味料 5.39.217.77:8898: Y& _0 C4 [' j/ G- }1 ?. U2 M

% D9 L9 z5 B$ |) r公仔箱論壇舊庄特級蠔油 4 湯匙，酒 少許5.39.217.77:8898! ^8 v4 D' f" B' w/ O" y+ V* q$ w
) N- B1 z+ [' @" l

8 K, e5 ?- g! }3 z5 P# ^. u% k* A. ]公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb  X0 L7 T$ }% C; r
1.  羊肉片以粟粉拌勻。
2 k! C) l/ K) }* \- n2.  用少許油先將芥蘭炒至8成熟，盛起。原鑊再下少許油爆香薑、蒜及辣椒，! p! S4 Q3 h, E7 k* D. S1 U
    下羊柳片炒至8成熟，再下調味料炒香，最後將芥蘭回鑊炒勻。
! t2 ^  F4 Y, P$ m3 Htvb now,tvbnow,bttvb3 |0 @' V  W: e9 `  o/ c
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-13 07:04 AM 編輯 ]

jan_stang

thank you much! Love the recipes.

MagicAndy

tvb now,tvbnow,bttvb2 C' j( T+ ~7 w: q1 R
材料
* S/ U7 L: H0 G( M# |. M
+ ?! H* H" [# G/ ?. k5.39.217.77:8898蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，本菇 50 克 [2 安士/1.5 兩]，紅椰菜/椰菜及蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切塊]，雪藏意大利雲吞 1 盒 [450 克/1 磅/12 兩]，鮮忌廉 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z6 e: F7 V9 n& A4 l* m- w

: y8 j7 w2 r; z3 E( s5.39.217.77:8898
8 Q( U4 `/ M7 D, I公仔箱論壇
4 r% u; l. \' X! D  m6 Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 u3 X& f1 V% `. D# ~7 m% g" D
芡汁
; h. ]2 v$ R( U( S% s/ g9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898, j0 A( P0 B* q7 H7 l# O
蒜蓉 1 茶匙，意大利混合香草 1 茶匙
1 b3 |; M; R  X; I$ N公仔箱論壇
9 L7 u* |3 T6 b4 \# p3 }舊庄特級蠔油 4 湯匙，粟粉 1 湯匙，水 200 毫升公仔箱論壇# @: k7 m  |$ H% ]5 a

4 i: O) v& ?, V公仔箱論壇' P) V" o, v/ s0 n
做法公仔箱論壇! P3 s0 i0 o9 w+ N, S& i+ s4 C
1.  將意大利雲吞放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }/ R4 ?: n# L! z( W
2.  用2 湯匙油爆香紅辣椒，加入蘑菇、本菇、紅椰菜及蘆筍炒一會，2 g- [7 ^6 D/ P0 {
    拌入芡汁煮至熱透。9 q0 `4 \( e8 x# j+ I/ R
3.  加入意大利雲吞及鮮忌廉炒勻。
; W* J5 W1 V+ p- L公仔箱論壇
% K* B! r' D% Z% \3 Vtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-14 10:30 AM 編輯 ]

carmen_girl

i want to learn the last one. thx for ur information. keep going...cheer up lols

hildaha

Ravioli can be filled with a lot of ingredients,  I think osyter  sauce will match better with
/ m/ {% D4 T5 _" |  H; G+ Tmeat ravioli rather than the cheese ones.

MagicAndy

材料- R7 h" h; l# C8 e4 p9 C( Q4 N

) t% G* L3 p- b4 }5 b罐裝鮑魚 12 片 [約 120 克/4 安士/3 兩]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，已煮好的魚翅 15 克，金華火腿絲 少許 [約 8 克]，煮熟綠色蔬菜 伴吃用
6 B5 n- l1 P/ a, k1 G. q公仔箱論壇
7 q/ w# q" i" `5.39.217.77:88985.39.217.77:88986 `8 g* @% h* R8 k
5.39.217.77:88981 A7 b7 P/ X8 H2 R! V3 \
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醃料
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% }6 @  A6 q0 [& I" H; k鹽 ¼ 茶匙，糖 ¼ 茶匙，粟粉 ½ 茶匙，胡椒粉 適量
: ]* q4 A( @' F$ [5.39.217.77:8898
; {+ P9 M% E& W) b9 H- qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L6 m$ d% ^! c9 M# b. N
芡汁 公仔箱論壇8 M- Q# T) U! `8 T- I  _+ \

' G) U/ _1 P1 p- m! K6 s7 J/ u舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 1 ½ 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; ^' f- V8 ^7 F0 ?/ C! f) l

$ [  d- e3 w1 w/ j" k/ u& b5.39.217.77:8898
- Q) G, D' `) U1 b3 Q0 T# ~做法
$ U: p! r7 A: x1 J- {1.  蝦膠與醃料拌勻，分成12份。
# b+ N: D7 P5 _9 J2.  將鮑魚捲成圓錐形，中間釀入蝦膠，在蝦膠上面放上少許魚翅及金華TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e! R  {1 [7 s
    火腿絲。
0 t9 o$ G. ]  c6 X7 ^  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  將釀好的鮑魚排放在碟上，用大火蒸約6 分鐘或至熟，倒去多餘汁液，
, l& @! X. d0 X$ L. K% N4 M5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    並將蔬菜排放碟上。tvb now,tvbnow,bttvb8 B% E) \9 ~# q- _! C) Q9 }  w6 s! _9 e
4.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋在魚翅釀鮑魚上，趁熱進食。tvb now,tvbnow,bttvb; }7 Z! d3 ^! Z2 i: G, T7 J

3 O5 Q6 i4 w6 _  g' [$ ][ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-15 07:01 AM 編輯 ]

Davidly

回覆了,看有什麼Look!