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I loved this receipe, mixing the fish fillet with the shanghai noodle, brilliant, and yummy.  Have to tried it out tonight.

蜜味蒜辣中蝦


% y- i5 n9 h0 [, C材料0 g6 |1 f3 o! G9 {3 M
中蝦蝦肉 350 克 [12 安士/9.5兩] [去腸],甜青椒 1 個 [切粒],番茄 1 個 [切粒],罐裝菠蘿 4 片 [切塊],蔥 2 條 [切段],青檸檬汁 [隨意]公仔箱論壇  \$ M  b4 x8 t3 E7 z, M6 f3 y

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9 R! L/ Y; V2 w" C) Ctvb now,tvbnow,bttvb芡汁% ~2 ~) `) {7 C/ w: ~

3 U2 b, x. e% G& Htvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉辣椒醬 1 湯匙
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3 q$ `+ \8 C0 \+ @, {3 etvb now,tvbnow,bttvb蜜糖 ¼ 杯,罐裝菠蘿汁 ¼ 杯,雞湯 ¼ 杯 [熱水 ¼ 杯與李錦記鮮味雞粉 ¼ 茶匙拌勻]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \) |$ r. P. i0 n# w3 C
公仔箱論壇" A3 p# J' d4 g* v
舊庄特級蠔油 1 湯匙公仔箱論壇& b0 u/ E' I9 d' y' a, \& }

( y! [% G/ [! Y2 O3 T2 _" r1 `  KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. {& ]) u+ g8 Q' _$ W公仔箱論壇做法5.39.217.77:8898# d8 _7 K5 P+ z5 A

: T! |9 Y: D( i- n1. 用2湯匙油炒熟蝦肉,拌入所有蔬菜及芡汁,蓋煮約2分鐘至熱透。
* [3 z" K  ?# e# D. a0 n8 \) Z5.39.217.77:88982. 可依個人口味拌入少許青檸汁,吃時可伴以白飯或麵條。; k' Y3 p7 v* {: U% x+ x  k

; L4 z; J: @6 Ctvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-8 06:58 AM 編輯 ]
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材料5.39.217.77:8898! l' E8 N- N4 W5 X: f
公仔箱論壇% K- [+ ^( l* q6 X9 ]( G" g' Y
意大利粉 或其他意大利粉類 120 克 [4 安士/3 兩],甜紅椒 1/2 個 [切片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],玉米筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],甘筍 25 克 [1 安士] [切片],番荽碎 裝飾用公仔箱論壇2 X1 s' G! m3 P$ m5 A3 c

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0 @6 u3 h, Q3 b2 m+ O0 Etvb now,tvbnow,bttvb
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9 O! X3 A2 o3 W3 S% ~2 j; }. B1 a- F芡汁 , t! _( N3 c) n1 T' ^. _( m6 D
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特級鮮味生抽 1 湯匙,粟粉 1 茶匙公仔箱論壇& s# u" l, d$ K
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冬菇調味粉 3 茶匙,水 4 湯匙+ }7 `! \% v' F; {# v# ~
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, F1 e+ F4 j0 b5 ~: x5 I公仔箱論壇做法
' v+ o$ k/ K% p( V7 Y, |$ W1. 意大利粉放入沸水中依包庄指示烹煮或煮至軟身,瀝乾。
' ?# ]8 v6 f  {/ }+ T2. 用2湯匙油炒香所有蔬菜約2分鐘,下芡汁及意粉炒勻至熱透,灑上番荽碎。
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迷你素粽
8 v8 O4 {2 p% t5 Atvb now,tvbnow,bttvb
7 y: N0 _* \2 ltvb now,tvbnow,bttvb可供 10 - 15
% P1 Q; ~, |6 e' B" r; u. k! m做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k0 ]! G+ J# \" W/ V
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材料
2 P( u( J8 T0 d" b公仔箱論壇公仔箱論壇9 r. b" g* i; u0 o% n+ w  g
罐裝紅腰豆 ,罐裝三角豆,罐裝粟米粒,罐裝蘑菇及罐裝蠔菇 400 克 [14 安士/10.5 兩] [瀝乾及將菇類切成細粒]tvb now,tvbnow,bttvb2 r+ E4 G4 Z, s! W5 b. g
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糯米 500 克 [1.1 磅/13.5 兩],紅米 120 克 [4 安士/3 兩],粽葉 30 塊,水草 15 條
4 M2 v6 W1 s5 S  X& CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w/ K. i8 s7 s6 \( d2 [% o7 V

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- s' A( |' {  r* c$ y; q  n! y! l6 L( Q* [1 i, F+ d
醃料 5.39.217.77:8898% e# i$ r5 t; F3 x

  ]6 D5 P5 }: L* V$ A! C2 u1 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素食蠔油 3 湯匙% c4 ]! j* \0 R) `5 P
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調味料
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* q1 L4 n& K4 B- J# r5.39.217.77:8898芝麻油 (混合) 1 湯匙,鹽 1 1/2 茶匙
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3 i! G- ~/ Y4 y1 G4 ~0 P公仔箱論壇
& `$ I3 t0 K+ }3 y$ o, j% eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伴吃用料
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煲仔飯醬油 或糖
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U) N+ i& ^% \% k$ t# ^
做法
/ i; I# I4 m& L9 ]$ P' f0 k  Ytvb now,tvbnow,bttvb1.  紅米洗淨後用水浸過夜,瀝乾,糯米洗淨後浸約2小時,瀝乾備用;將紅
+ s7 ^; e5 l5 P: l  D$ ]# V% q$ {* ^* o公仔箱論壇    米、糯米及調味料拌勻。
5 O2 z8 Z" h, W2.  將所有豆類及菇類與醃料拌勻留作餡料。
/ {! X$ f9 `9 W1 ]+ s3 X% UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  粽葉及水草浸2小時,放入沸水中煮10分鐘,瀝乾備用。
0 g: v' y- z  C5 B4 p) Z) ?4.  將2塊粽葉交疊成窩形,先鋪上一湯匙混好的紅米及糯米,再放入1滿湯匙: L& y% X& N9 |4 ^. r) H+ X+ O
    的餡料,再鋪上一層混好的糯米,摺好粽葉,包成粽形,用水草包好兩端
1 A& D" }6 r- G' H# s2 B5.39.217.77:8898    扎實;重覆以上步驟,共可包迷你素粽共15條。如果粽葉太小,可改用3塊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z7 c" t5 r8 p# M2 L6 ]9 N# O  `
    粽葉。
% R3 R# v* S' {& j5 W& z公仔箱論壇5.  用大鍋放入水,水沸後放入迷你素粽[水要蓋過粽面]煮約1小時至熟,取出
* a# y: A( z7 S, S" S公仔箱論壇    瀝乾。  
4 O% A) F+ t5 }, c6.  趁熱進食,吃時除去粽葉,伴以李錦記煲仔飯醬油或糖。
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材料) e8 k& @* w  F' y
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豬扒 [無骨] 6 塊 [約 400 克/14 安士/10.5 兩] [輕力拍鬆],罐裝菠蘿 3 片 [切半] 或 車打芝士 3 片 [約 70 克] [切半成約 4 厘米 x 8 厘米長方形],蛋 1 隻 [打勻],麵粉 1/2 杯 上粉用,意大利混合香草 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 S; ^+ L- k6 T/ ^  s# P
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1 f# d$ R! V. M) I7 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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醃料 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K1 R3 u: S! e% w

3 Z& h6 F/ e$ p9 A6 f, e粟粉 1 茶匙,胡椒粉 適量
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舊庄特級蠔油 3 湯匙
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: j. W7 J1 v1 f8 ^7 ktvb now,tvbnow,bttvb7 r$ Q3 G1 ^: s3 G
做法
$ f7 S9 n" x. t5 L' |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將每件豬扒橫切開成雙飛狀,應有約1厘米相連,不要切斷,下+ U! o. H5 A7 H% \  t
    醃料拌勻。
6 }# `  z" Z3 Z公仔箱論壇2.  在每件豬扒中間放入半片菠蘿或芝士。
6 O' Z$ l& M" D& K3.  麵粉與香草拌勻,將豬扒掃上蛋汁,然後再沾上香草麵粉,用油tvb now,tvbnow,bttvb6 p' e2 ~  Y" U5 B) e, {$ ]1 y/ N4 u
    煎或炸至金黃熟透。
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材料
" y" K/ j) m2 ]5 ~# w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P) y5 ?  }7 R0 H3 `
意大利粉類 - 螺絲粉 120 克 [4 安士/3 兩],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲]- L9 ~0 V( [0 _, R

: d: h  Z& K0 B+ Q5.39.217.77:8898雞柳 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切絲]
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8 s1 f$ i2 U' E1 [# \& ]1 I+ X, y公仔箱論壇黑椒汁 2 1/2 湯匙公仔箱論壇; L4 ?/ K/ V  j% e& I, X
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S8 p1 Y4 M7 I8 p$ K2 E: \
做法
( m6 _& n6 v0 U% D. D1 B1.  將螺絲粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身。
6 B( @6 W' u# u2.  最後5分鐘時,加入甘筍及雞肉煮熟,瀝乾。  
* l) E  l: r6 T" T5.39.217.77:88983.  加入李錦記黑椒汁拌勻。
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thanks
OMG, so hungry ah...all look so delicious
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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^' |" d  f* h* a  [6 f7 E
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羊柳 120 - 150 克 [4 - 5 安士/3 - 4 兩] [切片],芥蘭 1 把 [約 150 克/5 安士/4 兩] [切段],薑末及蒜末 各 1 茶匙,紅辣椒片 少許,粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b! b3 {7 d) j! M
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& I  r( Y) c( `" B. T. {/ zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味料 公仔箱論壇9 C; C0 A' _; K5 ]; u4 F

( [# T" s7 M0 |$ ~; {4 _& O舊庄特級蠔油 4 湯匙,酒 少許
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1.  羊肉片以粟粉拌勻。
8 @+ o6 [2 W( j2 X5 I8 _) hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用少許油先將芥蘭炒至8成熟,盛起。原鑊再下少許油爆香薑、蒜及辣椒,5.39.217.77:88988 |& Q5 O: c- Y- ?' s6 W
    下羊柳片炒至8成熟,再下調味料炒香,最後將芥蘭回鑊炒勻。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-13 07:04 AM 編輯 ]
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thank you much! Love the recipes.

& E5 f- R* P9 G' o公仔箱論壇材料
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8 P0 f/ `& O# m6 L蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],本菇 50 克 [2 安士/1.5 兩],紅椰菜/椰菜及蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],紅辣椒 1 隻 [切塊],雪藏意大利雲吞 1 盒 [450 克/1 磅/12 兩],鮮忌廉 2 湯匙" F! @; J5 S3 @7 i! R  C2 U
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蒜蓉 1 茶匙,意大利混合香草 1 茶匙
1 x. Q) p2 ^% @, Z5 h/ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y! ?8 K1 G# v4 n
舊庄特級蠔油 4 湯匙,粟粉 1 湯匙,水 200 毫升
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4 d  V* M5 r" r& \: q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t# l" L8 z# @2 i, ?! S2 {0 `% X; t
做法
. b4 A; T+ U  x- {tvb now,tvbnow,bttvb1.  將意大利雲吞放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身,瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb3 [4 A. e2 q% v" R. }& W
2.  用2 湯匙油爆香紅辣椒,加入蘑菇、本菇、紅椰菜及蘆筍炒一會,  I5 \) q6 u4 m
    拌入芡汁煮至熱透。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L. i1 c+ ~  M  z: Q. j
3.  加入意大利雲吞及鮮忌廉炒勻。
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+ v5 t4 e& I* i, {2 k! N公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-14 10:30 AM 編輯 ]
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i want to learn the last one. thx for ur information. keep going...cheer up lols
Ravioli can be filled with a lot of ingredients,  I think osyter  sauce will match better with 公仔箱論壇0 j5 y- q8 o2 ~/ I, e, r
meat ravioli rather than the cheese ones.
材料
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罐裝鮑魚 12 片 [約 120 克/4 安士/3 兩],蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩],已煮好的魚翅 15 克,金華火腿絲 少許 [約 8 克],煮熟綠色蔬菜 伴吃用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K4 c$ I/ u/ L8 v9 T, G
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; [" W% Q$ A) {# ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 & ]$ h' Q. @: K
tvb now,tvbnow,bttvb7 ?& d  L7 q) H/ w
鹽 ¼ 茶匙,糖 ¼ 茶匙,粟粉 ½ 茶匙,胡椒粉 適量
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0 D) Y9 j, L. t1 E7 J2 Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; X0 M9 g' W. B* N* \: D
芡汁
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1 i0 I5 g4 R) `3 F% \舊庄特級蠔油 3 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯],粟粉 1 ½ 茶匙
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做法) r9 V. s9 J& W
1.  蝦膠與醃料拌勻,分成12份。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q9 ^; S& ^3 r1 _
2.  將鮑魚捲成圓錐形,中間釀入蝦膠,在蝦膠上面放上少許魚翅及金華
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3.  將釀好的鮑魚排放在碟上,用大火蒸約6 分鐘或至熟,倒去多餘汁液,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `. o; D1 P9 L6 y& z
    並將蔬菜排放碟上。8 Y* ?: O6 u6 b7 T" z8 D; z5 ~
4.  燒熱1湯匙油,下芡汁煮至熱透,淋在魚翅釀鮑魚上,趁熱進食。公仔箱論壇+ x$ u0 g: S4 U  Q# D! c$ k
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