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材料1 x; X/ j2 [7 T  s3 G7 |
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鴨胸 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切成 12 塊],帶子 12 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],車厘番茄 12 粒,乾蔥 12 粒
& Y6 Z8 b+ N. o; _; T/ E: d; t+ Wtvb now,tvbnow,bttvb, X& m0 O% O: _' z; g6 }
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醃料 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D9 ?* A6 {5 F3 T9 }
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舊庄特級蠔油 2 湯匙,牛至葉碎 1 茶匙,胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p( q- w( l( [  `2 m  i& Q/ D6 p
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% H# m* n1 X; s# {! i做法" O- h7 _' J+ a! h: j
1. 鴨胸及帶子與醃料拌勻。
. F$ ]4 Z) z! p/ |& F* d2. 將所有材料用燒烤針相間串好。公仔箱論壇' }' }% q5 \, B
3. 用2湯匙油將香草鴨胸帶子串慢火煎熟或燒烤至金黃熟透。公仔箱論壇: Z5 F5 k" M. n1 ]( a  Y' N
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+ M  d, e  C, n" f) B5 u' y: r- ?tvb now,tvbnow,bttvb可做12串。
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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F: s* N% t1 l. }* L/ X2 U7 i

, R$ D! q2 |4 X8 T9 |' A/ R, H公仔箱論壇牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],蜜瓜 12 粗條 [約 170 克/6 安士/4.5 兩],番荽碎 裝飾用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T9 H) L! b5 v) F" ~9 R% j1 q

& j- Z; r; _# H: }. Y! LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 V% V8 M6 q/ T

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5 F3 Q  `/ ~! p# n5.39.217.77:8898醃料
% w( B$ I2 O. [/ a% nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 j6 c4 r2 ^0 ]7 j- h舊庄特級蠔油 2 茶匙
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芝麻油 (混合) 1 茶匙
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芡汁
/ L) h; a, y0 ^( S( O# i6 C  a8 n公仔箱論壇
5 O1 l. }8 G/ D# Y# ]- ~7 m舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1 茶匙,糖 ½ 茶匙
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' r. `' U# {) r( |' C7 h0 ftvb now,tvbnow,bttvb6 {: }& ]- r4 U8 T
做法
( e3 F# A  L; K) j5 f; @1.  牛柳與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ W+ y6 l& s& t$ b- k* Z% h
2.  用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。
, }3 Q% n9 E. k- t公仔箱論壇3.  將蜜瓜放在牛柳片上捲好,排放碟上,煮熱芡汁,淋在牛柳卷上,
9 }$ c1 r; q# |! d2 S6 ?5.39.217.77:8898    灑上番荽碎。
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紅酒汁伴烤羊架


* Q/ u$ Z) j, q7 p材料
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0 K8 i8 y1 x" e6 W" D羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤,約 8 塊羊扒],乾蔥 2 粒 [切片],紅酒 6 湯匙,沙律蔬菜 伴吃用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z  X: B, W( v- Y. f; c
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# R  P$ X6 s' ?6 N醃料 " [8 x4 Q+ z% E* K

* d7 W& F, U. }! K4 b( D3 d5 G; n舊庄特級蠔油 2 湯匙,迷迭香碎 1 湯匙
7 [, F' H7 w) ]+ Z0 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 _  ?7 W$ @  l0 t7 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898  b/ J6 Z/ [' C$ N2 V4 D
芡汁 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x0 i- Z9 }/ ?4 C2 S

3 N* T3 a+ L! S: x+ @" s' V( x舊庄特級蠔油 4 湯匙,水 10 湯匙,糖 2 湯匙,粟粉 1 湯匙3 S2 V3 @0 j, G& R2 X, h; j
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o  p4 F& U- ]  i) C0 D4 m
做法
. d" U2 }* c/ ?. Q1. 羊架用醃料醃2小時。
( w  g) R& V" k' @3 b5.39.217.77:88982. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘,將焗爐調至5.39.217.77:8898( ~# y" @2 @7 c4 Y1 ]
   攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度,將羊架切
& U8 U5 _) T1 {tvb now,tvbnow,bttvb   開成羊扒放在碟上,伴以沙律蔬菜。
' w. n  m& Q6 e4 J) A6 @3. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入芡汁煮熱,熄火,拌入紅酒,將芡汁淋
! Y2 e0 _! J* NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   在羊扒上。
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Just say hi , Andy borther.
6 Q; n5 C2 v! VI don't have time to cook this week.
# F( ~# ?( E+ w) O5.39.217.77:8898P.S. I would like the 羊架.
thanks for sharing , i love it

和氣生財 [蠔汁錦繡粒]


% D% a6 o# Y% `" w7 Y5 }材料
( l9 _' h, {6 }# {* A9 z' G3 Q2 C
# d! z2 M4 U6 ?2 H$ {( _5 stvb now,tvbnow,bttvb豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切細粒],蘆筍或西蘭花莖 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],蘑菇 [新鮮或罐裝] 25 克 [1 安士] [切細粒],炸花生 25 克 [1 安士],生菜葉 伴吃用5.39.217.77:8898# z. [9 r$ e. ]  g9 ~% \  N+ F

4 {! g) @# l" X  o/ x$ `* ^5.39.217.77:8898  k; n+ j: `# a8 ?' l. f9 i
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tvb now,tvbnow,bttvb$ T7 M% }& l7 ^& g5 x
芡汁
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特級鮮味生抽 1/4 茶匙,糖 1/4 茶匙,粟粉 1 1/2 茶匙,水 75 毫升tvb now,tvbnow,bttvb0 G" G; T6 ^: A3 ^
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舊庄特級蠔油 1 湯匙
: ?: v8 C7 I) _2 m/ I' l! otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t' t9 v( Y- ?  ?: ?: b/ y+ Z

7 E+ A7 Z0 o; M5 Atvb now,tvbnow,bttvb做法
  H0 h6 J& y+ I( Y9 g+ V6 W, b* T1. 用1湯匙油炒熟豬肉,加入西蘭花莖、甘筍及蘑菇略炒。公仔箱論壇  i4 D/ }. n5 e% s& g
2. 下芡汁炒勻至熱透,拌入炸花生,放在生菜上,即可享用。
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原帖由 nycboy 於 2007-2-1 22:01 發表。 
2 O: s2 y3 P9 h: F, G7 c0 M5.39.217.77:8898Just say hi , Andy borther.
2 }6 u# d+ A! w6 j3 q' WI don't have time to cook this week.tvb now,tvbnow,bttvb' q5 U8 ?9 j4 x/ I3 D
P.S. I would like the 羊架.
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我到係好終意食羊,我鐘意加薄荷啫哩食會好食d。6 _+ V% D8 H# q/ a. j! a$ O1 o
ps. 所以我都鐘意去小肥羊打邊爐 ;))

俄國牛柳絲

tvb now,tvbnow,bttvb8 ?- D( c( ^; Q) `! _% ]
材料
' T8 z; K( i; X& z  G, Q公仔箱論壇- K7 `& P6 Q; p1 d+ r4 ]9 A2 P
牛柳 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲],罐裝蘑菇 6 粒 [切片],洋蔥 ¼ 個 [切絲],熱飯 伴吃用
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/ i, U1 z2 l3 k/ Z; h6 T1 |醃料 公仔箱論壇  G# Q  A0 Y$ S" J

2 Q; U* \0 d1 A! t% T/ v+ y粟粉 2 茶匙,黑胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb1 r) o: n0 e) c! Y

. N0 m' G8 A" v/ f  v$ t公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙,白酒/酒 1 湯匙
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2 I8 q4 x( H8 \" e1 M( [7 m
0 b5 j" p* Q- d6 m6 }6 g! c. ?公仔箱論壇芡汁
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: X3 |( T/ q( u7 \蒜蓉 1 茶匙1 S/ K+ A: z  R+ x) t/ E

5 W3 a% N6 q2 X% E! z% xtvb now,tvbnow,bttvb番茄醬 2 湯匙,酸忌廉 2 湯匙
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4 |8 R3 g/ {/ f0 m5.39.217.77:8898舊庄特級蠔油 ½ 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯]
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3 A- W  x) g  h# X. A; E
# R" }* I1 ^5 ]3 i# y公仔箱論壇做法公仔箱論壇3 X- h2 D& L# l; l* m
1.  牛柳絲與醃料拌勻。
* A% @" Y& w, H; pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用2湯匙油/牛油將牛柳絲、蘑菇及洋蔥炒熟,拌入芡汁煮至熱透,伴以
- c! s8 C2 b- R- G* j  ~0 Q$ M3 btvb now,tvbnow,bttvb    熱飯進食。
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材料
4 q% D. q$ a# N, S& ^  e% N. @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 t2 p- p3 O1 c4 C7 ?蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾],紅辣椒 1 隻 [切絲],蔥 1 棵 [切段]& L% F# G" P2 E7 v  S6 \+ N
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黑椒汁 2 湯匙
$ D% R  l7 y& N8 etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s. d( x( g- N; o" X

" q0 g6 l8 R  [$ u$ v, k芡汁
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& C8 M' @5 b( I* sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸魚豉油 3 湯匙" c; S& A) Z7 @( X) e6 a

6 h6 D  e  x* }2 {7 w$ J) l4 H, kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙,水 4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r3 C# ~. v* o3 Z* s' k/ u% N. J
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( }  I. Q! A% |# C% i) W9 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
% X2 B: Q' c; Z) A1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬,加入蟹炒至5成熟。
2 a. t; }! F+ Q: `tvb now,tvbnow,bttvb2.  下芡汁炒勻,加蓋煮至蟹熟。
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蘆筍炒龍脷


# W! V/ h4 T4 a8 [0 A& n5.39.217.77:8898材料
* F* ?7 _+ Y* @8 B; j5 A" }" NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% L. n1 l/ P; L! Q2 ?, P8 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條],蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片],紅辣椒 1 隻 [切片]
# o. R$ D6 {7 K( P* {/ [) A6 i4 Qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# k( J* `' m2 e" @5 P7 ?1 F

& v/ l% t. E7 r) y5 |# p公仔箱論壇
% y) v* g0 x' J- L公仔箱論壇
4 }9 A" X5 f0 Q% W, J芡汁
8 i1 J5 M1 V3 W+ f5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb. g( e9 e3 U7 v
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙,水 100 毫升,粟粉 1 ½ 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' c; R: V- Y  e% }. `9 z

" a" x4 d1 |; d9 q公仔箱論壇
, M; t3 ?4 |- Z4 y: J: i1 [" H) r3 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
# d/ P& F! v; P5.39.217.77:88981. 蘆筍放入沸水中略煮,瀝乾。
: w1 C" Y# r5 ]" B. }2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透,加入蘆筍、紅辣椒及芡汁,炒勻
( i2 p% D* S- {; KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   至熱透。
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香煎XO醬琵琶豆腐


; [, i: t  ~/ D* Y! M5 M6 ~+ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
8 A' \: L" h7 G6 mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898& T# V; P0 x: P, m, r! u; R; o+ P
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩],蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎],雞蛋 1/2 隻 [打勻],熟綠色蔬菜 裝飾用+ \" `" U: z" o1 w

) g+ W( b. d0 h3 g公仔箱論壇
+ j9 S$ J0 e' U- G! jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898$ R. u- [1 i" H9 q
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調味料 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @/ ]  L% G! W" \: A
5.39.217.77:8898$ J8 @  K+ S1 {+ u! s+ x2 d
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙) ?8 H! s: {# j
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R* B. f3 E: b
XO醬 1/2 湯匙,粟粉 1 湯匙,雞蛋 1/2 隻 [打勻]
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芡汁 , s' L# j& N# u# r
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舊庄特級蠔油 1 湯匙,糖 1/2 茶匙
/ K; y5 K$ e/ @' w9 {  @: y) }2 E公仔箱論壇, g5 }3 ]% ?8 S. K+ m2 q* b
XO醬 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1/2 茶匙. `. Q8 F% t( W  s$ x
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: A# f% j- r, S" O$ C
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做法
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: C$ w4 S$ O9 t" m. c( i# QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~+ y' l5 P' `1 ^0 E
1.  豆腐抹乾及壓碎,加入蝦膠及調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @2 f6 u6 C" W  Y1 D0 Q
2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內,用中火蒸至約8分鐘至熟,倒出,掃上
/ }- g( B  T( \/ Q4 U    蛋汁。0 ^- O4 y  D0 V6 y; {
3.  燒熱油,將琵琶豆腐煎至兩面金黃色,排在碟上。  
* e" {. z6 T3 \2 [$ y4.  用1湯匙油把芡汁煮沸,淋在琵琶豆腐上,吃時伴以煮熟蔬菜。
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) N0 c7 O, A0 I# ~8 x2 t7 c. V! ]材料5.39.217.77:88984 e, ^& T1 ?2 Z: K

) h( n. n2 U/ Qtvb now,tvbnow,bttvb上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊],小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],白酒 2 湯匙,鮮忌廉 2 湯匙,番荽碎 裝飾用
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' L" R2 J- i  |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i" }# K: k( D9 |! y. Z4 F0 w
醃料
' X0 G- E7 }- t: b( m5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y) X) c2 a( B9 T3 W* Z$ Z7 E! T
舊庄特級蠔油 1 湯匙,胡椒粉 適量/ \/ g# X/ n3 D1 P' ?: b

9 j: H: f' _( ?7 C8 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& h: W5 X% f6 Gtvb now,tvbnow,bttvb芡汁
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- I4 `4 ^( t. n/ ^$ L  U5.39.217.77:8898舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 150 毫升
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @# M8 M- I+ a+ ^8 J: O
. h. O: @, p; `7 N2 Q. Z8 w
做法公仔箱論壇" K. x8 F, U2 ?. z5 F" R
5.39.217.77:8898/ X) A6 V: ]  s' @& _  ?6 G
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i$ V8 N( v3 I

& c0 c; @$ P/ b& o  Q8 |! QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  石斑魚柳與醃料拌勻。
& l4 }7 W) E2 M8 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用2湯匙油將上海年糕略炒,加入所有材料輕手炒勻,拌入芡汁
( m" I0 C# b% ]5.39.217.77:8898    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃,拌入白酒及鮮忌廉,灑上番荽碎。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B+ Z$ y* i# l) q* M

% V4 j6 j! k: C+ rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]
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