carrienearu

thank u

carrienearu

thank u

MagicAndy

材料) X8 w  a5 u! ?0 U. t) M; M2 e
tvb now,tvbnow,bttvb- Y4 R3 o" Y) i) ]
鴨胸 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切成 12 塊]，帶子 12 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，車厘番茄 12 粒，乾蔥 12 粒公仔箱論壇& V7 s3 l% P% ]8 I1 Q7 }

$ h! B9 c* I- D' L& r) \8 Y6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* I2 V) g' a" d- [- U

( R2 C% C$ j0 _/ H) Y& K公仔箱論壇
: K5 g, U$ ^! X$ C  Y3 A1 _* Q4 z: Gtvb now,tvbnow,bttvb醃料
* h9 m$ p- ^# S. f2 c/ n! }tvb now,tvbnow,bttvb
' A3 Y# Q/ O$ P2 |tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，牛至葉碎 1 茶匙，胡椒粉 適量9 m/ ^: v0 q% _
公仔箱論壇6 I- r  ?8 _  m; g
5 \0 p# L! v+ [" {7 [# c9 X( h
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @8 q6 W' c0 H5 l0 p
1. 鴨胸及帶子與醃料拌勻。& ~8 j: D7 l# N" T$ a! _1 P
2. 將所有材料用燒烤針相間串好。
7 j0 Z" H5 |8 mtvb now,tvbnow,bttvb3. 用2湯匙油將香草鴨胸帶子串慢火煎熟或燒烤至金黃熟透。
, f# X7 S$ S1 m5 T' e" btvb now,tvbnow,bttvb
5 @$ X( n5 s, ?/ }, r9 f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j# S) s% K! f$ r" m
可做12串。

MagicAndy

tvb now,tvbnow,bttvb2 N  ]5 ?+ ]& X; J1 `  A0 H* k
材料
8 j. j4 A  B0 \  I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U9 X/ m, C# m  r$ k
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，蜜瓜 12 粗條 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，番荽碎 裝飾用5.39.217.77:8898: H( T1 B& x6 c  ]

" M% s& v% d! }' n: k公仔箱論壇公仔箱論壇3 h- q' T+ F3 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r! f% L9 y8 g$ h! J; y

2 r! }) j/ d  W! ]. ttvb now,tvbnow,bttvb醃料 5 L! G  D0 I2 ]  n5 D# t/ g; ]
( ^9 G/ z0 S! n- V& r5 k0 E
舊庄特級蠔油 2 茶匙5.39.217.77:88980 s* I9 f/ \4 {, X" _6 [3 u
5.39.217.77:8898, W0 b9 ?9 Y0 u0 V4 I& n
芝麻油 (混合) 1 茶匙
" K+ `) ~: ~/ u3 L" y0 z" b5.39.217.77:8898
; P5 {* S* L5 Q* @6 C* X0 A
  b% L  M; s, l芡汁 5.39.217.77:88985 x# N0 p8 F1 i( d

; e6 y0 H( S- vtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 ½ 茶匙5 H: }; o$ o2 \0 M; ^
, b' I% [+ s  s3 _! I9 K
tvb now,tvbnow,bttvb! X  v& i3 K3 i) G3 S4 C" T
做法
* e! Y8 |1 i) U' x* H) c/ ~公仔箱論壇1.  牛柳與醃料拌勻。
$ Y) y3 K; Y  s+ W% Y% D/ A$ ^8 ftvb now,tvbnow,bttvb2.  用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。
; H7 |3 k) d, a( D5 h, Y2 n2 y  t公仔箱論壇3.  將蜜瓜放在牛柳片上捲好，排放碟上，煮熱芡汁，淋在牛柳卷上，: g5 e  R. r3 A8 u
    灑上番荽碎。

MagicAndy

公仔箱論壇/ M/ b+ @! g, w9 y
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u0 Y2 q' ]$ S) M1 ?  J
5 A' ~; c+ r) c0 [. a# e# k
羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤，約 8 塊羊扒]，乾蔥 2 粒 [切片]，紅酒 6 湯匙，沙律蔬菜 伴吃用
4 t" o* P7 Z+ d- [$ h1 c6 o5.39.217.77:8898公仔箱論壇! q# q) I4 o3 X2 g

* Y7 Z% c0 K# D% z; ~8 b5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb  Z0 n4 v: \7 C, z0 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q# j! F9 W# {+ u1 p* d
醃料
2 r+ R2 U: Z1 }' [" b: ]
* C( m' {* |! Y% c3 w# b舊庄特級蠔油 2 湯匙，迷迭香碎 1 湯匙
4 G+ O% e' R: F: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* I* E. ?1 A1 J5 O/ C! t5 Q/ stvb now,tvbnow,bttvb
* ?3 y; k1 f+ T6 L芡汁
1 X, z" ~3 n3 ^0 O3 x5.39.217.77:8898
0 v1 t8 f8 M% u舊庄特級蠔油 4 湯匙，水 10 湯匙，糖 2 湯匙，粟粉 1 湯匙5.39.217.77:88986 V3 i" O) H$ N  i- s

7 e  U" f$ @; ^9 \5 s5.39.217.77:88985.39.217.77:8898+ ?+ U+ `' s' O, o/ G
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f0 [- \$ E- W  T* k: T
1. 羊架用醃料醃2小時。5.39.217.77:8898. E3 ^% w6 o0 p( @
2. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘，將焗爐調至. l* T+ L, I7 @
   攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度，將羊架切tvb now,tvbnow,bttvb. `0 G+ L, a( ~4 `, f
   開成羊扒放在碟上，伴以沙律蔬菜。% G' k# B& e; j, E+ N/ P
3. 用1湯匙油爆香乾蔥，加入芡汁煮熱，熄火，拌入紅酒，將芡汁淋5.39.217.77:8898' t% \* j3 Z# X) Z; o
   在羊扒上。

nycboy

Just say hi , Andy borther.
* L! h& l) t+ D, {/ T5 A  q公仔箱論壇I don't have time to cook this week.
/ ^, h# u! Y0 {$ ]! Ltvb now,tvbnow,bttvbP.S. I would like the 羊架.

kelvinlaw11

thanks for sharing , i love it

MagicAndy

$ j- }* j% k" y7 [: a6 }tvb now,tvbnow,bttvb材料( c# V& ^0 b4 }8 H9 W9 m/ `* G

% U* s) S: c) m$ B豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切細粒]，蘆筍或西蘭花莖 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒]，蘑菇 [新鮮或罐裝] 25 克 [1 安士] [切細粒]，炸花生 25 克 [1 安士]，生菜葉 伴吃用& E1 a# G6 v$ O/ y" u

" b- u$ w# ]; A3 M' R6 [' ]; E0 p5.39.217.77:8898
8 W& X7 U- E0 ^- m4 W* Q. f% I
, _5 R# a& w" L% O( v5.39.217.77:8898
- z1 b- d: ]% ~0 P# O% c$ l! g$ I- T芡汁
0 M/ u( [% D" |6 K  M7 @# }5.39.217.77:8898, U& r! S7 F' Z
特級鮮味生抽 1/4 茶匙，糖 1/4 茶匙，粟粉 1 1/2 茶匙，水 75 毫升tvb now,tvbnow,bttvb: T+ Q7 D1 p! n  Q8 g

6 ?  h7 G* u0 F' }舊庄特級蠔油 1 湯匙) J0 T. D' d  X6 M) g6 I  z2 c

* I  {) [$ U0 B' N: I) |
" v$ F! L7 \( V$ Y* O/ Qtvb now,tvbnow,bttvb做法# p; K) L# z; \! D8 `! x
1. 用1湯匙油炒熟豬肉，加入西蘭花莖、甘筍及蘑菇略炒。
2 ?% N2 q/ ]. U; e5.39.217.77:88982. 下芡汁炒勻至熱透，拌入炸花生，放在生菜上，即可享用。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-2-1 22:01 發表。 
/ x8 D$ Z1 k: k" stvb now,tvbnow,bttvbJust say hi , Andy borther.# d6 \/ C- c: c% Z# I' d2 s) i
I don't have time to cook this week.5.39.217.77:88984 M$ v: F( h) h7 h# c: L0 P. Z
P.S. I would like the 羊架.

公仔箱論壇* R" r6 g, K1 V
tvb now,tvbnow,bttvb% }  h. w: y& g) a! ?* g0 j6 n$ w

. p" ^# o) d* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我到係好終意食羊，我鐘意加薄荷啫哩食會好食d。) e/ X- N6 W  B' s
ps. 所以我都鐘意去小肥羊打邊爐 ;))

MagicAndy

; [; B0 G( K" R! {7 L$ y
材料
( Y: o3 p/ y/ U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n+ \' l5 K1 i
牛柳 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲]，罐裝蘑菇 6 粒 [切片]，洋蔥 ¼ 個 [切絲]，熱飯 伴吃用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B4 ]1 |, w) s# J" h. Y  t2 J9 r

8 l' D$ q+ R9 t. u. @* _4 z& [# }: m% M& d

$ E; R+ @5 A  M( |  Xtvb now,tvbnow,bttvb3 e; W# f& r& p1 {
醃料
( O$ g& C( {/ o9 v  N6 b9 Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ t6 i9 q, N+ F" i9 D
粟粉 2 茶匙，黑胡椒粉 適量
$ ^) q2 ^0 I# O- ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88985 P! q/ N0 l; |) I6 ~- Z
舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙，白酒/酒 1 湯匙
3 q$ Y% M; @& g; f3 X- D公仔箱論壇
$ @$ p% B# }0 i/ g, o6 B: L$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Z! @% q' v) S. Y, V$ h+ d1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
% f# T* Z* h( C- J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: n7 q3 E: M8 e3 M( K
蒜蓉 1 茶匙
3 Q4 ^5 _: t- }' A9 [
, z3 T. i% l: @' y番茄醬 2 湯匙，酸忌廉 2 湯匙
& {2 _0 d' S. e. o3 o. h8 L( W5.39.217.77:88980 V! y! k6 X# z6 V
舊庄特級蠔油 ½ 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]
# e% `! c% a) X. ^4 [9 y. i' c$ C3 K* j& `* Q& J1 T& q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E& J8 J/ ]5 ^( S+ J/ J
做法
8 j$ \' o+ `5 E" w5.39.217.77:88981.  牛柳絲與醃料拌勻。1 p7 N! ^, S1 l. @
2.  用2湯匙油/牛油將牛柳絲、蘑菇及洋蔥炒熟，拌入芡汁煮至熱透，伴以
0 c# S4 x! V% `/ A+ O公仔箱論壇    熱飯進食。

MagicAndy

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E. v  V; z) A" W
材料0 E% o! g4 ?; B. }& c! f
! v* z; ?+ |0 u) g! h, U5 O4 C% M/ a
蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾]，紅辣椒 1 隻 [切絲]，蔥 1 棵 [切段]. x! x/ f9 }$ h5 r4 Q2 }/ z
) C! C: H/ S! ]* j9 e

0 U! l, G# Z9 }. W, R7 Y& u公仔箱論壇5.39.217.77:8898% J  M6 Y, a; s5 Q+ X+ f
黑椒汁 2 湯匙
! d: S; F6 ^, d$ vtvb now,tvbnow,bttvb
( q. p5 G; u1 ^; J! K# ^( }8 jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898  j5 \$ n( k4 ^9 h+ T( G3 P9 k
芡汁 5.39.217.77:8898, t- ?; O4 d# J* T, J9 y, {
  n% h8 ]) _8 U3 `) u  }
蒸魚豉油 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 J. v3 r+ s9 w) S) f
公仔箱論壇- s: e# z3 o' i. ?' z  J
舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙6 i  O0 W) {4 j

! ^9 z; R, _. h- H1 \, i1 w5.39.217.77:88981 z3 D7 h+ W, q% M
做法
! [2 i" l: [0 S; ]; L: `tvb now,tvbnow,bttvb1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬，加入蟹炒至5成熟。! w& g" U3 l& a) P8 K5 p, u
2.  下芡汁炒勻，加蓋煮至蟹熟。

MagicAndy

/ g+ e( V& R: W5 L材料5.39.217.77:88982 i. k$ s4 T- E1 r8 U% W) K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v6 Y5 F( |: _2 i6 e2 @3 a( J
魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條]，蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切片]
8 w0 G, a$ A5 ^( z8 |6 w5.39.217.77:8898
2 g% U$ w! h0 a% ?tvb now,tvbnow,bttvb
' m7 a! G3 J" \tvb now,tvbnow,bttvb' u: F# C, A" `, M9 ]3 E
& V9 U% h. N7 n
芡汁 5.39.217.77:8898: P% u6 _8 l8 f/ L9 R. H" X
% g. s% j; n6 Q3 f$ x+ t  Z
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，水 100 毫升，粟粉 1 ½ 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [6 a. y0 ^- K  ^+ T* j

8 L: R; g. ~3 U) S# D: x8 s1 |4 |* Q
做法5.39.217.77:8898/ x* P' ?, N3 m+ k* `9 r
1. 蘆筍放入沸水中略煮，瀝乾。
. c; P' s# d, h5 A0 O; C4 O7 utvb now,tvbnow,bttvb2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透，加入蘆筍、紅辣椒及芡汁，炒勻# x5 ~5 G# {( j0 i$ [% t
   至熱透。

MagicAndy

6 J6 Q" b2 ~2 z. N7 ]# H) H
材料tvb now,tvbnow,bttvb; q  s! [4 b8 `7 ]# D
tvb now,tvbnow,bttvb+ d- N3 ~% y9 ^  T: v/ L/ o$ ?1 D
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]，蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]，雞蛋 1/2 隻 [打勻]，熟綠色蔬菜 裝飾用
8 H" h+ b2 R/ U0 b5 x5.39.217.77:8898# C) R# n/ F5 B! q$ m$ Z( g
tvb now,tvbnow,bttvb7 y# R$ H$ E  {2 R* c, B7 q

5 e9 V1 i3 U: `& ?+ {1 d+ H5.39.217.77:8898
! Q# ^/ ]+ n8 P: t' r5 P2 B8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 tvb now,tvbnow,bttvb% i6 _# K- Y& s, F' l. l# p0 Y3 x
" y4 X5 s: s" X4 z& ^
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙公仔箱論壇$ H* i- S; ~: H% l* n. |
5.39.217.77:8898+ N1 {7 J) S8 l
XO醬 1/2 湯匙，粟粉 1 湯匙，雞蛋 1/2 隻 [打勻]公仔箱論壇$ g6 C; W9 V+ F# S! I  J
5.39.217.77:8898( f! O0 J' s" ]
公仔箱論壇2 W0 H/ D, G+ \" o
芡汁 : x5 \1 H) F, z" p

, ~0 H7 j# i3 h# \& H! R5 u% c舊庄特級蠔油 1 湯匙，糖 1/2 茶匙5 Y2 g9 h9 \+ m, H( m/ ~

3 k( K9 b3 g+ d, b3 z# R- b' d  u公仔箱論壇XO醬 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1/2 茶匙
/ [' V4 j7 `! U7 l2 \' q, g; t4 ?$ h, W: b, H  d+ b. i& K; S( u; q

; R0 Y% C+ |, _7 w8 P公仔箱論壇
5 W. ^) {- X- a( d  s8 ^- atvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77:88987 h) Y* ]" L8 P( ]0 q( c" }* _

3 Z* v  g$ R' |% O# x公仔箱論壇5.39.217.77:8898) x3 n* |' Y* L) H1 `

/ O7 _. w' h: `% Y+ Z# E$ F公仔箱論壇1.  豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。
( [. i) Z2 A) @! K. t2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上tvb now,tvbnow,bttvb5 a! C) _4 t$ _" x
    蛋汁。
+ e0 I( C) B7 g6 l' Z) atvb now,tvbnow,bttvb3.  燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。  tvb now,tvbnow,bttvb- B) S. {% X, B3 N9 T% i3 p& H: g& M0 [
4.  用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。

MagicAndy

5.39.217.77:8898: Q# s% i# q$ a6 I0 U  i: K
材料
3 G$ ~0 R& e- Htvb now,tvbnow,bttvb
+ D" d* v' v- V2 p5 p; ~" g上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊]，小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，白酒 2 湯匙，鮮忌廉 2 湯匙，番荽碎 裝飾用
1 d5 r* x$ _+ |  X4 d' M! K; |4 J
8 _4 j% g7 x: _' V: D  K1 P) b- Mtvb now,tvbnow,bttvb
  U( O( L: Z' J' Z0 U" O  g0 t
4 p0 g3 t3 C1 ?3 Q/ W6 B
& H1 ]  ?" x9 ], m- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
% ]0 f" }' @2 u7 o% I- G' j5.39.217.77:8898' R$ `* t5 B; s, _6 _5 l
舊庄特級蠔油 1 湯匙，胡椒粉 適量5.39.217.77:8898- `$ `& `( K: _  b7 \( f

' C# `  ~$ n3 n$ ]5.39.217.77:8898
  T, G" |3 `2 ~  ]0 I' i% `芡汁
) r! |0 @4 `& W" Y1 _6 Y: f5 M: o. V4 i% i! z
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 150 毫升
: B7 ^* T/ @# s3 w  [4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 Q+ f/ ^  t5 e- F- ?

2 K1 s" k; U; P  B5 N1 k1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O  y) f: y$ c  ]$ O' _
做法
6 p, }1 w! x7 H1 @" k# D9 I6 ?5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88985 s: q+ O5 j1 B4 h' g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X# q9 s5 x6 ^, s  _: ?
/ I9 z1 }- R3 y& H* n1 L
1.  石斑魚柳與醃料拌勻。
7 b6 ~8 j5 c+ }1 _" l2 n2.  用2湯匙油將上海年糕略炒，加入所有材料輕手炒勻，拌入芡汁公仔箱論壇4 m# G" g) J- ]% c2 f
    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃，拌入白酒及鮮忌廉，灑上番荽碎。* R6 C; E# g" L: A. T4 v( E

5 }' L9 D; H1 `9 B5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]

bourget

^:)^ wor, I just found out this is the best "cook book" I ever have, I will try some receipes later and let you
& X' i& j; b; L. G5 G& h. t/ ^5.39.217.77:8898        know how good it is, anyways, thank you so much for your wonderful post.^:)^ ^:)^