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材料tvb now,tvbnow,bttvb' y4 H! r$ W3 s5 K1 F

4 b6 K8 ^! l, P' O2 j) A鴨胸 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切成 12 塊],帶子 12 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],車厘番茄 12 粒,乾蔥 12 粒
  X' E5 O+ j: k, j* W2 S5 W; W- o* K" B8 P; C+ H! X/ ^0 X
公仔箱論壇5 N; U4 w5 J9 {4 x- |% s$ y

; c( j4 e- c- Q: B) f7 q0 {tvb now,tvbnow,bttvb
9 D2 w& ?0 c8 U9 G& N5.39.217.77:8898醃料
( W6 ^+ X0 ?+ `2 h5 j% r! g" oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" n: d/ \# N; S$ ]  \5.39.217.77:8898舊庄特級蠔油 2 湯匙,牛至葉碎 1 茶匙,胡椒粉 適量
& j  D  }; B5 T- H* z  c: @公仔箱論壇9 D4 M+ Q7 a# l; j0 L! o$ p7 U) Z
4 y) ]' {/ U7 |5 M  f- |: h
做法5.39.217.77:8898: s: d- S1 b* M2 h% p
1. 鴨胸及帶子與醃料拌勻。
  \: v4 E9 J# [8 c5.39.217.77:88982. 將所有材料用燒烤針相間串好。公仔箱論壇* r* t7 u+ n2 c. i0 k* ~
3. 用2湯匙油將香草鴨胸帶子串慢火煎熟或燒烤至金黃熟透。9 k  w* n# ?0 u$ X, Y
5.39.217.77:8898, ~# i4 N7 J, ^% S; d, {# s( y

2 F0 u* w5 M; o- u公仔箱論壇可做12串。
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7 A' l$ c; ~: P3 S1 f) p9 p) w9 I公仔箱論壇材料
: c: E( p. G9 E( H7 a) Ytvb now,tvbnow,bttvb
% p/ [: k3 r3 V' f( m' j) e公仔箱論壇牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],蜜瓜 12 粗條 [約 170 克/6 安士/4.5 兩],番荽碎 裝飾用, B, [0 X& W8 p- B8 h+ |

. f+ p; J) Z6 T6 T9 E* L: s
7 @* l- l0 z, {( [; y+ C, p# S, p
, @/ {7 A/ L" c- p; }, J公仔箱論壇0 i/ c& l! i/ L2 s, f2 x
醃料
  X8 a' J0 j+ D' f; Z/ l0 o5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb; g$ ?# c0 ]+ f( V; w  w
舊庄特級蠔油 2 茶匙6 V& a  q2 M3 N: P+ t2 C! M6 P

1 w) q- e0 J$ X# N$ I芝麻油 (混合) 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u% C/ ?! x0 U3 ?$ y! n! s
; C" A; d$ m" K: ^8 q
9 W8 L% J* t9 ?3 [  @
芡汁 公仔箱論壇7 R7 [. J3 P7 t3 e
5.39.217.77:8898: J. K% L1 Y* l# Q6 ~6 V
舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1 茶匙,糖 ½ 茶匙
+ ^! z4 B% |; x' }% N" Y" @4 f公仔箱論壇, N# p  Z. q( U. Z6 @$ ^/ B
% x) |) n1 _- v1 B$ Q5 ?
做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e. {# h( Q8 ?( C7 n
1.  牛柳與醃料拌勻。
* b- \" G/ r' o# v  CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。' C6 P4 A9 n' r( p) ]$ c
3.  將蜜瓜放在牛柳片上捲好,排放碟上,煮熱芡汁,淋在牛柳卷上,! a  L4 N8 [2 r8 f. Y1 U! i- s8 T. o
    灑上番荽碎。
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紅酒汁伴烤羊架

! r2 I& X' C# W# v
材料
7 n$ h$ O8 |# s2 Utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% X- P; t7 T/ M
羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤,約 8 塊羊扒],乾蔥 2 粒 [切片],紅酒 6 湯匙,沙律蔬菜 伴吃用9 B; W: E. Q, M) e0 N

* [. d$ {' }% L1 m, m5.39.217.77:8898
/ e* c7 X) s6 w, [9 Ltvb now,tvbnow,bttvb
% k+ x9 t9 D% x+ r  i' C2 {; f% g
醃料
8 A2 |4 E9 m9 f2 {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ O: Z: H, e/ A6 E6 o2 F$ H
舊庄特級蠔油 2 湯匙,迷迭香碎 1 湯匙. j( ?& s+ z/ _- i5 `( O7 @5 w& w
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]/ D; T. K, k' N2 [6 Y9 d/ S  l
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K2 l0 @8 e9 J- q/ k- G
芡汁
7 o/ `0 K1 e, R# m5.39.217.77:8898
1 |0 W2 D; v7 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 4 湯匙,水 10 湯匙,糖 2 湯匙,粟粉 1 湯匙$ m1 Y3 I! U8 O! s. P) n8 v
5.39.217.77:8898% X  ~( X7 e. u' i

4 {% l( k7 W5 ?# S$ }做法tvb now,tvbnow,bttvb" T0 [4 e4 U" `9 D0 K8 a
1. 羊架用醃料醃2小時。* M5 G7 W3 ?+ g3 y* A+ I
2. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘,將焗爐調至
" D5 c* {' V6 o5 H9 T& wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度,將羊架切. s  X, V; `, c, X* R! i, K8 s& h
   開成羊扒放在碟上,伴以沙律蔬菜。
# ?8 a) R2 d3 v) z3. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入芡汁煮熱,熄火,拌入紅酒,將芡汁淋5.39.217.77:8898! H2 P" d/ Y3 P! o
   在羊扒上。
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Just say hi , Andy borther.5 O+ e& q2 _$ c  @6 E3 D' c
I don't have time to cook this week.tvb now,tvbnow,bttvb/ |0 M% \0 d* l
P.S. I would like the 羊架.
thanks for sharing , i love it

和氣生財 [蠔汁錦繡粒]

5.39.217.77:88989 b/ ~% o- p) _2 q/ q4 G7 m
材料5.39.217.77:8898- B  y3 x) v7 i& E

1 ]* \9 t; i. A8 D- P2 ^/ W8 Y公仔箱論壇豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切細粒],蘆筍或西蘭花莖 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],蘑菇 [新鮮或罐裝] 25 克 [1 安士] [切細粒],炸花生 25 克 [1 安士],生菜葉 伴吃用
. A( I$ J0 k  C3 l* {2 T8 x公仔箱論壇" z. ?) }6 M0 I6 a: k% k

( a2 s/ d! O; M9 d9 ]tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88983 i# n. D% P6 |, f; U4 T' B" x

' C7 I3 j8 K1 O' t% l芡汁
$ f' |( N  t- L3 h5.39.217.77:8898
7 t' K# t+ h0 I; J+ J& D+ Jtvb now,tvbnow,bttvb特級鮮味生抽 1/4 茶匙,糖 1/4 茶匙,粟粉 1 1/2 茶匙,水 75 毫升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j# d; j: B1 l; v: l2 h

" |1 l& j$ ~: i  A. Z: Q5 D舊庄特級蠔油 1 湯匙+ u& W4 V/ e6 U5 c

7 l' c: R4 H' Gtvb now,tvbnow,bttvb
$ M: ~% r( Y" E+ [做法# q1 T$ ^0 s, t
1. 用1湯匙油炒熟豬肉,加入西蘭花莖、甘筍及蘑菇略炒。tvb now,tvbnow,bttvb. D5 F1 x- R8 a4 m5 F$ |
2. 下芡汁炒勻至熱透,拌入炸花生,放在生菜上,即可享用。
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原帖由 nycboy 於 2007-2-1 22:01 發表。 
' S4 U& d- H+ @0 {# G* r1 p公仔箱論壇Just say hi , Andy borther.
# J  w& K; R9 _: v; `1 W6 n5.39.217.77:8898I don't have time to cook this week.公仔箱論壇& H' n) W% w" h! e9 L# m& j
P.S. I would like the 羊架.
5.39.217.77:8898& e  b% J  \7 W) c  g; p
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [( [) J. p, |- n- H
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |$ y4 i9 c) A8 R3 q
我到係好終意食羊,我鐘意加薄荷啫哩食會好食d。
1 t- C' \9 \7 f* y" ^& \' fps. 所以我都鐘意去小肥羊打邊爐 ;))

俄國牛柳絲


% S7 U% I. X! z  J1 ?公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb' ^6 Y8 i6 W+ L  y5 @4 @0 t: [

# N% f( q) u' N% ]牛柳 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲],罐裝蘑菇 6 粒 [切片],洋蔥 ¼ 個 [切絲],熱飯 伴吃用5.39.217.77:8898+ u- [0 T+ G' B4 _& F* O1 ^
tvb now,tvbnow,bttvb1 Z' ]) F6 N4 t- S9 O
9 A3 E# h* G, ]( X! @$ O* g
% K1 K$ A9 G# d$ V" ~3 g/ H/ W, [/ Q
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |. f- Q' u( b) l" J
醃料 5.39.217.77:88983 j6 f3 E. l( t

$ b: b# J. ]" d& d粟粉 2 茶匙,黑胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb# ]" M2 f" h. n+ k' Q+ }
5.39.217.77:8898' ?$ a6 i. g, s* u! ~9 ?# i4 B
舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙,白酒/酒 1 湯匙
3 `3 L& s0 }2 _9 f. WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# U  F6 \/ c$ _, f8 ]芡汁
4 A! }% z, v, {8 ^( Y  Ftvb now,tvbnow,bttvb
& J& K7 ^7 C7 Q- N* ~蒜蓉 1 茶匙
: b1 h/ X0 D' C9 r; p* qtvb now,tvbnow,bttvb
+ b( k1 G2 n2 Z2 B! o- w* N5.39.217.77:8898番茄醬 2 湯匙,酸忌廉 2 湯匙
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0 K8 x! c; X- h3 e" ]: F/ O舊庄特級蠔油 ½ 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯]
" [* M, [# l8 _! B+ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% T8 P. D- Z1 |5 d& O) ?tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898, y5 L: P6 y1 R# j- y+ }  Q- o. T
做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {; T2 a. p) ]0 f9 R* j9 ?; F" E
1.  牛柳絲與醃料拌勻。, c0 _) _" Q$ u: r
2.  用2湯匙油/牛油將牛柳絲、蘑菇及洋蔥炒熟,拌入芡汁煮至熱透,伴以
7 T" [& v2 N0 _! _+ p" uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    熱飯進食。
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, O1 A9 \' f; u% v8 m% U
材料
. {4 o# W- G1 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F2 o' P* ~: i# J, ~& {
蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾],紅辣椒 1 隻 [切絲],蔥 1 棵 [切段]
3 [- j! R8 Q- u% J$ B公仔箱論壇: Z. `7 x9 _; C, E# N
( k% \0 A  F3 V2 g2 s  {* z$ t
9 s) `  _# I1 ~0 s
黑椒汁 2 湯匙5.39.217.77:8898: k4 ]/ K* G& t& o

7 r6 a) b! R8 T3 ctvb now,tvbnow,bttvb+ g# m9 U9 l% y: d8 G$ b) |$ H
芡汁
2 W4 w& U5 y5 Q0 @$ S  Ytvb now,tvbnow,bttvb! b- j/ d' O- |) L7 N. x2 Z* q
蒸魚豉油 3 湯匙
2 C! @% y9 d$ q8 N
9 f- D: g7 g5 b  m0 j4 N4 X, j舊庄特級蠔油 1 湯匙,水 4 湯匙
8 o$ J! ~0 d0 X* ?8 {" b" V6 htvb now,tvbnow,bttvb
+ Q  }( \% H5 |
* @# H  ]2 p: g) D) TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
$ W5 ^1 X* n$ I+ r. Q1 S! ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬,加入蟹炒至5成熟。
2 K- c3 F( t3 M7 `: Q# o; a2.  下芡汁炒勻,加蓋煮至蟹熟。
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蘆筍炒龍脷


9 T0 E: V2 ?5 s% f2 L7 \" WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
7 a8 u( @/ M, A3 i  T+ _% U" ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* C2 s9 B; {6 k1 ~' p' W/ |" z1 E! a( q
魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條],蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片],紅辣椒 1 隻 [切片]9 V+ _3 f0 M5 m, f

* O# b- \% r/ ?% A) O, `9 Ttvb now,tvbnow,bttvb+ D; v" k3 [6 m( A
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O+ v& p- T7 e" L" o: M* V7 m

$ n1 Y7 Z% x* wtvb now,tvbnow,bttvb芡汁
0 ^' J5 m& i' n+ X# DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! |3 g  c6 W* l舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙,水 100 毫升,粟粉 1 ½ 茶匙
8 t' I: e# a1 b  S3 I公仔箱論壇9 y2 \, t5 U/ {! `3 P" u4 {, j" C
tvb now,tvbnow,bttvb+ W7 Y6 _7 v( i" L1 V
做法
0 A3 W; g) f0 M' L+ p1. 蘆筍放入沸水中略煮,瀝乾。3 {0 s  ?$ g; h  k/ s$ k
2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透,加入蘆筍、紅辣椒及芡汁,炒勻5.39.217.77:8898- L5 c3 L3 @+ @+ F9 e1 [
   至熱透。
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香煎XO醬琵琶豆腐


* S$ s$ q- w7 }tvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.77:8898) p! v1 ^% t  d0 H) C% A

' J* ~: g, x6 @& B) a4 ^+ lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩],蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎],雞蛋 1/2 隻 [打勻],熟綠色蔬菜 裝飾用5.39.217.77:8898* {( ^% t& c0 I  e- i+ j1 m8 _% j
) Q7 h2 I. Q" J4 j7 u
tvb now,tvbnow,bttvb1 N+ k5 o* B6 F2 K: \

0 c8 T9 m; H8 c9 q, _公仔箱論壇( ~% Y& s+ m  A% X' n+ ]2 ^
調味料 1 [% K. ?6 \6 g: `. {

4 \( {" d" h$ l1 y1 j* d, ]舊庄特級蠔油 1/2 湯匙+ ~5 F0 B6 c: s4 G

2 A6 Z) i: V9 _2 [: d$ jXO醬 1/2 湯匙,粟粉 1 湯匙,雞蛋 1/2 隻 [打勻]
6 o" n! j: T$ J& O; r) A7 Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* M# U" i) f% I( H/ a4 `  K/ h0 W

, W5 p, w4 ?9 ^+ y7 b6 o芡汁
, d) C$ T; W- L5 R% U公仔箱論壇公仔箱論壇& N6 U! m; F. O" q  e" E; S1 M2 {8 \
舊庄特級蠔油 1 湯匙,糖 1/2 茶匙
8 g9 F- c' s5 _- q
1 P* t; w$ G' K0 @9 @% F9 t5.39.217.77:8898XO醬 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1/2 茶匙
; G$ C3 Y' h; E1 `$ U  ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# F/ \% F4 z, P8 ^  {5.39.217.77:8898
$ L! M. d1 K6 r) t2 t  U/ v. j5.39.217.77:8898
  f5 _+ @0 E; M# U' c5 k0 x5 Rtvb now,tvbnow,bttvb做法
$ J6 h! [9 }6 A" c% c  r: z, i( c8 Q* ~& ]9 w  m
5.39.217.77:8898+ t8 y! }4 Z$ R5 b2 N* U
5.39.217.77:8898' [# D$ v1 r! w! [% ~. t5 Z. b
1.  豆腐抹乾及壓碎,加入蝦膠及調味料拌勻。5.39.217.77:8898/ \/ G+ A) e; U6 ]7 p6 ]
2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內,用中火蒸至約8分鐘至熟,倒出,掃上5.39.217.77:8898) I9 i1 N2 f+ D9 }
    蛋汁。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S" t% v( w3 `- b9 p
3.  燒熱油,將琵琶豆腐煎至兩面金黃色,排在碟上。  
  w6 N: `' G. n9 W( X5.39.217.77:88984.  用1湯匙油把芡汁煮沸,淋在琵琶豆腐上,吃時伴以煮熟蔬菜。
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材料
* f. S, V# x& q# J
, w" N8 p- S$ d* O6 _% q5.39.217.77:8898上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊],小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],白酒 2 湯匙,鮮忌廉 2 湯匙,番荽碎 裝飾用tvb now,tvbnow,bttvb) E9 j% S: W  [' n. G

- l4 s3 [: T- ^5 N" ytvb now,tvbnow,bttvb
3 e/ d. h& B- U; Z- T; Y
) G$ b, X5 C" N/ k7 R( B& c3 Q* Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& T; w2 U% H5 }* k, L
醃料 公仔箱論壇5 S. ?5 I) R* s" ]

' V% k8 h2 W# z7 G" y公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 湯匙,胡椒粉 適量
  e( x% M' B: o0 h  s* dtvb now,tvbnow,bttvb
5 H( N8 z3 J  y( @
1 i) J, K2 ^5 q8 n+ ?- Z+ V. B: ^  A5.39.217.77:8898芡汁
3 n9 C  S+ N4 y7 Y: j) }/ OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ L4 X- H$ j: G$ z/ W) h* P
舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 150 毫升
8 `+ d5 \) y" Ftvb now,tvbnow,bttvb2 v3 T, C& a3 ~) L/ D* |5 N
tvb now,tvbnow,bttvb0 S. ]" ]; W2 o+ i# U

3 G; t7 v* Q: J  G2 X/ E# \做法
3 t1 }7 i0 ^6 x2 K$ g" A4 @8 b) b+ b3 J# R+ @8 G4 |

9 B  e- [3 ?5 N8 ]5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W0 c& r1 y4 K
1.  石斑魚柳與醃料拌勻。
* o+ A( Z! v$ ]% c# C6 Q2.  用2湯匙油將上海年糕略炒,加入所有材料輕手炒勻,拌入芡汁6 h% I# [1 J& |* {2 F
    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃,拌入白酒及鮮忌廉,灑上番荽碎。
) i. g! w$ U0 ]; X0 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 [0 U4 F. h6 o) J5 B: a  Q1 _' N
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]
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^:)^ wor, I just found out this is the best "cook book" I ever have, I will try some receipes later and let you
6 m# B# K3 x3 }4 h, F( z, t! P% GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        know how good it is, anyways, thank you so much for your wonderful post.^:)^ ^:)^
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