: N* \3 G4 f5 T5 B/ I3 e. a材料
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) b3 S- i$ Q7 J8 R' E5.39.217.77:8898嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩],蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎],雞蛋 1/2 隻 [打勻],熟綠色蔬菜 裝飾用* s1 ?! \ u5 _' t6 Y( N8 O
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調味料
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舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
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XO醬 1/2 湯匙,粟粉 1 湯匙,雞蛋 1/2 隻 [打勻]5.39.217.77:8898. e* S/ E2 g; [
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2 C6 y; A! p" ?' r" e& ?- J芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb' U. N& e9 ?, T0 e7 [, C9 C" o
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舊庄特級蠔油 1 湯匙,糖 1/2 茶匙
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XO醬 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b R# c9 h% i2 J: q
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1 ] j7 \0 v( d" }( x* y
* K3 w; [& S1 T: ?, J# b做法
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$ b4 `$ p+ Q' O6 z# h# Q" b1. 豆腐抹乾及壓碎,加入蝦膠及調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' }! K8 K: g. s# t
2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內,用中火蒸至約8分鐘至熟,倒出,掃上
9 H* B4 f; x( \! F6 \; c V公仔箱論壇 蛋汁。
# H! G- |. _3 q- z+ R8 A# p& V5.39.217.77:88983. 燒熱油,將琵琶豆腐煎至兩面金黃色,排在碟上。
$ ^1 o7 e. _2 ?$ q6 w, E) M5.39.217.77:88984. 用1湯匙油把芡汁煮沸,淋在琵琶豆腐上,吃時伴以煮熟蔬菜。 |