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材料
0 S# ~$ l; |5 X6 K
- A# ^6 [+ J& t/ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨胸 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切成 12 塊],帶子 12 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],車厘番茄 12 粒,乾蔥 12 粒
( |# x7 ?  ~, m9 A$ ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% l/ U2 n7 K: j) N1 _
公仔箱論壇9 H  Q: h6 c  P! d

3 b% I2 a2 m! ~6 J" e! H. B# t
1 V( E8 Z0 u, `6 {# h醃料
* V8 q4 g4 H7 H& K1 t( {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u$ a+ g) |) L8 T. q
舊庄特級蠔油 2 湯匙,牛至葉碎 1 茶匙,胡椒粉 適量公仔箱論壇4 r; z& B' E, b
公仔箱論壇- Z) B; @' ~- h$ {+ k

& ^  \. L! d2 g3 L- R) s" P做法tvb now,tvbnow,bttvb/ e% s3 H3 D, b4 D  ]- j; l& d
1. 鴨胸及帶子與醃料拌勻。
1 K( I$ {  L, S1 S& u2. 將所有材料用燒烤針相間串好。5.39.217.77:88987 ^- l& q  G' b9 ~
3. 用2湯匙油將香草鴨胸帶子串慢火煎熟或燒烤至金黃熟透。
4 D- L, ?! u+ Z, x* O3 \$ Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 @' w0 W0 H" R/ O+ ~! Q
5.39.217.77:8898# \+ i, j  e( z) a! r6 a+ s9 Y
可做12串。
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% K# K. Q7 M& \/ K8 X6 H材料
: z4 i9 ]1 b" w; M
1 n6 ]  D, z9 l牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],蜜瓜 12 粗條 [約 170 克/6 安士/4.5 兩],番荽碎 裝飾用5 E' @! u0 V( O4 q6 j
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5 V. B- k6 p1 T6 v5 ?+ {4 n5.39.217.77:8898
: z& m: N/ ]2 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* c: C- b9 `& u( j8 x" @& `5.39.217.77:8898醃料 公仔箱論壇1 y  ^$ {, F8 I+ ?
公仔箱論壇- j& S+ }8 \# J4 A: ?
舊庄特級蠔油 2 茶匙
! @" |3 T6 i  V0 O+ r5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X3 _# A2 U" H1 t
芝麻油 (混合) 1 茶匙
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6 R, W; K/ W. ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 ?9 d( e: x& z6 a
芡汁 公仔箱論壇7 i6 W8 a  q9 ^9 Q: {
tvb now,tvbnow,bttvb9 \/ d/ H+ W1 I* w$ q& z$ X* d
舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1 茶匙,糖 ½ 茶匙
) c* e! L6 @8 q: H8 y. X5.39.217.77:8898
: H7 }$ w0 s9 O0 Q& J- ?2 r; i# t1 d5.39.217.77:88985.39.217.77:8898( Q0 `0 Q8 m6 J( l
做法tvb now,tvbnow,bttvb4 Z( e0 I' v0 S( m" q
1.  牛柳與醃料拌勻。公仔箱論壇1 ]% ?  B% e, l& _" w
2.  用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。5.39.217.77:8898) d/ B0 h' o& C, m9 m  |
3.  將蜜瓜放在牛柳片上捲好,排放碟上,煮熱芡汁,淋在牛柳卷上,
5 m3 D% \1 `2 V5 }2 w公仔箱論壇    灑上番荽碎。
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紅酒汁伴烤羊架

tvb now,tvbnow,bttvb* j6 b2 ~! E* B& A! J/ S
材料5 h) B( |3 W5 D. ]1 ^) p

3 H3 X" O: h- J羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤,約 8 塊羊扒],乾蔥 2 粒 [切片],紅酒 6 湯匙,沙律蔬菜 伴吃用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i2 a- Y1 i$ D  {2 y
5.39.217.77:8898: y$ ^' K/ ~0 N* `* U- X) [

% [$ l6 }: `; E6 N公仔箱論壇
7 C( t+ D; q& c$ |& T
4 G, l1 q' G1 E: g; J公仔箱論壇醃料
" ^- o& Q" [7 P; `; ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  E- K6 D3 O2 |& h( B
舊庄特級蠔油 2 湯匙,迷迭香碎 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z/ t0 [( r- y2 i, ]$ f$ p* y

6 M  J, s0 I4 e! f
( N' C+ r6 L5 F5 m# K芡汁
9 y2 o5 M9 e) ^7 N1 _
2 D9 R! K; ]6 R" F7 g5 O& m# i( u! b舊庄特級蠔油 4 湯匙,水 10 湯匙,糖 2 湯匙,粟粉 1 湯匙
* q2 [% I+ c9 j5 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q) X+ v. s8 l# @$ {5 g4 r# Y. i

! O5 F& Y) {& ?: Z做法tvb now,tvbnow,bttvb5 P# Q* l8 ~; l% ^
1. 羊架用醃料醃2小時。
; J9 ], l7 f9 u% H/ m) g2 N2. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘,將焗爐調至
* Y  C1 m( }3 a! n* y% E, {" htvb now,tvbnow,bttvb   攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度,將羊架切5.39.217.77:8898) I4 c1 }+ f6 d- }! _, X* v! o
   開成羊扒放在碟上,伴以沙律蔬菜。
: C. P4 f& V' c3 |0 ]2 S- Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入芡汁煮熱,熄火,拌入紅酒,將芡汁淋
* d  S7 x  ?% _) V9 q; z   在羊扒上。
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Just say hi , Andy borther.5.39.217.77:8898, w' m+ r3 q' a2 s- p: Y; b+ W# d
I don't have time to cook this week.4 M7 j1 n! i, e  H3 K$ z+ Q
P.S. I would like the 羊架.
thanks for sharing , i love it

和氣生財 [蠔汁錦繡粒]


& l- O1 J0 T6 ?( u  j9 ~- W& B材料
' _* V8 I- W% ^% V* M5 x6 H
$ \. \9 E3 _  o+ k& u; z豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切細粒],蘆筍或西蘭花莖 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],蘑菇 [新鮮或罐裝] 25 克 [1 安士] [切細粒],炸花生 25 克 [1 安士],生菜葉 伴吃用5.39.217.77:8898) V0 W! S  `4 G& t; Y, p

5 t$ f$ l$ }4 {7 F$ C1 x, t! cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' z" Q4 e7 g) W8 G* J) R4 X' ?7 k' T6 G6 B! c

( H0 T+ E  t0 d) R% B5.39.217.77:8898芡汁 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]& t2 j0 G; c3 }+ r
% L$ z  B( j* y* O" X1 P
特級鮮味生抽 1/4 茶匙,糖 1/4 茶匙,粟粉 1 1/2 茶匙,水 75 毫升
- F7 u6 Q3 t" I: v: b
: y' l4 D& V9 d1 E9 j9 {1 ~! _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙
: ~$ H0 K7 L$ s5.39.217.77:8898
0 }9 r% k" `# f$ _; a& y6 H- q- o1 gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 k' X. m. \1 {- ?
做法
! ~9 G& P& [1 x; ^2 qtvb now,tvbnow,bttvb1. 用1湯匙油炒熟豬肉,加入西蘭花莖、甘筍及蘑菇略炒。
9 s; J* n5 S: m0 u/ Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 下芡汁炒勻至熱透,拌入炸花生,放在生菜上,即可享用。
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原帖由 nycboy 於 2007-2-1 22:01 發表。 
, l! ^7 x4 E# \8 {, [5 K6 Q$ L- tJust say hi , Andy borther.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L* H) v$ ~/ r. N8 L! ~
I don't have time to cook this week.
9 W1 N9 ^- G. i: p& N5.39.217.77:8898P.S. I would like the 羊架.
7 j8 Y) F6 q/ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H- Z& i( K0 i, g0 s. Z/ r
5.39.217.77:88983 Y! ~8 f. B4 N7 C
我到係好終意食羊,我鐘意加薄荷啫哩食會好食d。tvb now,tvbnow,bttvb3 b: |# \" ?, I( A1 u5 K* }
ps. 所以我都鐘意去小肥羊打邊爐 ;))

俄國牛柳絲

: ?( }6 K( G" M; L) q4 z9 _3 @
材料
0 m9 u: z; X; G- BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L% g% h6 T3 z7 y
牛柳 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲],罐裝蘑菇 6 粒 [切片],洋蔥 ¼ 個 [切絲],熱飯 伴吃用
( X- W- G) N& _4 U! g! _2 Mtvb now,tvbnow,bttvb
7 U/ c, m' C- A( U1 j5.39.217.77:8898
/ v$ E1 y: ~7 A- {) R* u
" Q. e3 M/ m% U8 c$ Z$ _1 Dtvb now,tvbnow,bttvb
  Z, d0 T- H3 T1 d3 Q& c( N' B5.39.217.77:8898醃料 ( E7 v. }# X+ Y8 }. e

' q$ E0 `: g# V5 O5 Q  t1 ^7 G, `粟粉 2 茶匙,黑胡椒粉 適量
! N$ Q8 ?$ L/ u6 b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w0 m6 Z6 g" ]. V. M
舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙,白酒/酒 1 湯匙
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8 h/ A: C( d1 M: Q. p4 s5 }; s5.39.217.77:8898
& h' D7 u$ i, Y  r公仔箱論壇芡汁
8 Q9 e) r6 p5 E; ^  U- YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 n2 |4 h6 D; D; |蒜蓉 1 茶匙
6 b- Y; h+ C4 z公仔箱論壇
: y" X& }" k9 `8 Ptvb now,tvbnow,bttvb番茄醬 2 湯匙,酸忌廉 2 湯匙
$ }1 J% _. P# p2 p1 a0 E
: K- y! `$ I! T3 K5 `0 R: c/ f% R) F1 C舊庄特級蠔油 ½ 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯]4 ^, n- [% B% ^

' \$ Z0 `& `  O6 ?2 M5 \1 Z" c: v
0 u- x0 K( s; n% V6 Q做法tvb now,tvbnow,bttvb& o- M: l7 s4 q& i
1.  牛柳絲與醃料拌勻。5.39.217.77:8898" J1 W6 x6 M& F0 p) w
2.  用2湯匙油/牛油將牛柳絲、蘑菇及洋蔥炒熟,拌入芡汁煮至熱透,伴以
0 O$ h  x: p, J* y: u8 ?    熱飯進食。
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0 m2 P2 ~6 _+ S$ O$ c5.39.217.77:8898材料
3 d1 u7 P+ l/ S+ E4 B, }tvb now,tvbnow,bttvb
' i& }% v8 Y; O4 `0 l' r- F) E+ {3 ~蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾],紅辣椒 1 隻 [切絲],蔥 1 棵 [切段]$ ^' G9 p4 ?8 a
公仔箱論壇$ H1 w. B' m1 H3 y8 q1 C

7 {4 C5 V4 u" H+ c3 x* P4 B- h公仔箱論壇
7 D4 a: v5 Z9 {' w8 H( Ctvb now,tvbnow,bttvb黑椒汁 2 湯匙
; d0 h: ~' P8 q- K& V& vtvb now,tvbnow,bttvb, L  K/ N* S" X/ Q; @3 {/ p
/ t. S! T- p6 L4 }/ W
芡汁
! d8 \0 I$ h( b% w公仔箱論壇; s4 f) _% ]# d/ j9 D; |; K
蒸魚豉油 3 湯匙
3 `6 i) T/ W2 n& R  b公仔箱論壇2 Z  f5 l6 E6 `+ u2 ?
舊庄特級蠔油 1 湯匙,水 4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E# g* g$ L7 l

- D* Z2 ?8 O0 G  b4 ~& h! n7 Y3 P2 v  d
做法tvb now,tvbnow,bttvb/ ?% x6 a. V3 O5 [3 n
1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬,加入蟹炒至5成熟。
+ `* ^% ?$ k* U% }# t5.39.217.77:88982.  下芡汁炒勻,加蓋煮至蟹熟。
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蘆筍炒龍脷

3 {4 T  U- s1 I* {4 M" }! x$ G
材料
$ ^6 S$ g: Z* x2 b: K& z, X4 n0 M0 m+ V2 C) I, o. P
魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條],蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片],紅辣椒 1 隻 [切片]
% W4 Z" Z9 `' N公仔箱論壇
; ]% [- ?$ @1 H1 K) \8 Gtvb now,tvbnow,bttvb
, s& d" X, I5 [8 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" \. V9 s# k; y3 q3 Z1 z5.39.217.77:8898( C1 B0 h* |6 k$ N
芡汁
: z+ E% S0 K# P( J+ I公仔箱論壇
1 X: r- w9 h$ x, r- Z5.39.217.77:8898舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙,水 100 毫升,粟粉 1 ½ 茶匙
& [. v3 H) R2 j! _& [$ }公仔箱論壇
0 ?5 Y4 {/ ]% v公仔箱論壇
; k' [4 z! m5 n- t公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb! C$ Q2 `: m! ^( h) e* X! F  d
1. 蘆筍放入沸水中略煮,瀝乾。
6 Q4 n( ?+ ^: T9 ?& O" ptvb now,tvbnow,bttvb2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透,加入蘆筍、紅辣椒及芡汁,炒勻tvb now,tvbnow,bttvb. E( q- v6 u# K  w; _) G
   至熱透。
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香煎XO醬琵琶豆腐


# t" N; p8 Z, n, k9 Y材料
( T% D+ v, o3 p' E' y+ s$ w4 j
* Q7 R/ {- n5 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩],蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎],雞蛋 1/2 隻 [打勻],熟綠色蔬菜 裝飾用
" a2 M& {& [5 t9 W公仔箱論壇5.39.217.77:8898) g6 _$ W% {* U7 H

5 |% s0 [) C9 X公仔箱論壇公仔箱論壇6 c% b3 E4 q" p  w

; x0 N$ r' V# ~- {- ~調味料
& p( P( x3 B' ?% {6 T# G5.39.217.77:8898
/ o! o3 E* K9 m- D* M舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
4 G" n1 i# g3 B7 H& ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `, j, {) J. E! [/ ?7 \* d
XO醬 1/2 湯匙,粟粉 1 湯匙,雞蛋 1/2 隻 [打勻]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d2 w  P, M2 ~9 U5 t! P( E2 c9 j$ ~
" Y, e& b: @' o' s# Z
tvb now,tvbnow,bttvb. `; T7 \6 I, {2 d
芡汁
9 P$ p( {" k0 a' g* X5.39.217.77:8898
; I8 W2 Y# A  h公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 湯匙,糖 1/2 茶匙
3 S) a4 O: O5 f% [/ atvb now,tvbnow,bttvb' b3 t4 A% D2 J  d6 q% r
XO醬 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1/2 茶匙
) E* V; ^7 _! o( c3 u3 m' F5.39.217.77:8898
0 P& l% S6 f/ d# z5 P1 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z1 q  d# G! m
公仔箱論壇6 |$ k: t+ J) @  ^
做法* y7 w  \1 {- T! m% c6 n8 J3 k, X
1 _6 E0 W( L2 Z# T+ C, \& L

/ _7 |1 |: m' K" Q  }! {1 H' C' y1 d3 v公仔箱論壇
$ C7 u% k% V- |8 P7 `1.  豆腐抹乾及壓碎,加入蝦膠及調味料拌勻。
9 T! |8 O3 _0 u1 _tvb now,tvbnow,bttvb2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內,用中火蒸至約8分鐘至熟,倒出,掃上TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s  x7 Q( S. C. [
    蛋汁。
1 r! l# Y0 g2 s* C  t5.39.217.77:88983.  燒熱油,將琵琶豆腐煎至兩面金黃色,排在碟上。  5.39.217.77:8898: s2 p: H; m7 a6 H
4.  用1湯匙油把芡汁煮沸,淋在琵琶豆腐上,吃時伴以煮熟蔬菜。
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" @: R! w7 T, d, Ctvb now,tvbnow,bttvb材料
" L  z2 M( A& w2 W, K, N
- a% j. s# o( S- ]0 _/ U) }" T& V$ t2 A$ ~公仔箱論壇上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊],小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],白酒 2 湯匙,鮮忌廉 2 湯匙,番荽碎 裝飾用: R4 i+ d; R% X& y" g

1 @# H% Q8 G. a  ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& x; B3 u  F- a" W% V$ E

9 Y% ^2 ~3 W7 Z$ ?) K# m7 e9 t4 z; wtvb now,tvbnow,bttvb
0 O3 T7 c4 @" m+ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 公仔箱論壇& J; C0 d- b' w* g+ R7 Y3 w. g5 I+ M
公仔箱論壇* R1 a% j0 |. a: O
舊庄特級蠔油 1 湯匙,胡椒粉 適量
8 d7 t' @9 c( b% ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c$ _4 a, q2 Q5 f; D0 U

. {. B/ V  n$ Q+ v公仔箱論壇芡汁 公仔箱論壇5 j6 ^! \7 N. M# T) M2 Z. T7 j
" \9 f2 M8 f2 `5 C- O
舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 150 毫升
+ Q6 ~+ n+ e- }9 v  O公仔箱論壇
* v. C  _+ k5 g3 {5.39.217.77:8898
2 x" g; u% ^& ?# b1 b. u: ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ]* H! ]5 }8 i% v( P- R4 ^6 {% i9 M5 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇' b8 }1 l6 v! M5 u' C  H, n
tvb now,tvbnow,bttvb9 p! W% @: ?1 Q# g  ~; d

' a, t3 c* }/ C7 P3 A' q
: g; n  h+ i8 A( f- h1.  石斑魚柳與醃料拌勻。5.39.217.77:8898! V& c6 x& [% b* a- U
2.  用2湯匙油將上海年糕略炒,加入所有材料輕手炒勻,拌入芡汁TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v* g  Y, ^6 o! J; L2 ^
    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃,拌入白酒及鮮忌廉,灑上番荽碎。' f! F# s  ^' |6 ?
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?+ h+ k* I! l4 H. {/ o
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]
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^:)^ wor, I just found out this is the best "cook book" I ever have, I will try some receipes later and let you tvb now,tvbnow,bttvb( C$ l/ k. @& d7 {" s
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