BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
0 a! m0 G8 v$ W! i' h& Stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898+ t! e! b& t; a
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙9 v8 U5 c: E1 y' A
5.39.217.77:8898' S' |  B/ N2 a8 N, K8 k0 i

9 K% A) l9 M; `; p6 p0 j, T, D3 Vtvb now,tvbnow,bttvb
1 ~, S8 I6 a+ i+ N3 L# s5 j5 V! e. h5 n4 G. ~( g' D0 _
調味料 $ H0 e5 D* n: d% S( k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]( q4 ~* v1 D9 H/ K) A& B( ^
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇% Z, b( N7 q0 e, v

) Q& V" Q+ x: L7 s# I" O1 o5.39.217.77:8898舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙公仔箱論壇  m: o$ G( _" l6 W, o
5.39.217.77:8898" n1 M5 o+ o3 i6 e0 R/ N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m; n9 D  a/ y# n+ |. L9 T" y
做法公仔箱論壇& W2 s# x$ X: X, C+ e- Z5 g8 C5 G
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。公仔箱論壇6 W9 \) O; z+ `( ]
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
! o/ W, i; C! l5 R    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料5.39.217.77:8898, \$ ]& h, [1 V# g, I
tvb now,tvbnow,bttvb! g. e" e# A" s$ M
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
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2 s2 r) C# l( ?  x4 ~  \$ d+ V+ j1 {
9 W7 I4 r) g. ?' q% c公仔箱論壇. y7 ~6 Q( L6 N7 h
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醃料 5 Z# h' i% a/ c. v5 R

, v, o" W% W! D鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 s2 X0 D. P* U: }6 T  g
公仔箱論壇9 d, x9 r/ h  \# f

0 ^: \4 K3 ~9 `# q$ M5 f/ B8 Q. A調味料 tvb now,tvbnow,bttvb  z" v- F# O3 Q; h. S' c3 l

& Z3 i0 t" {& |3 q舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {( s( {$ e3 s( J( ~+ I+ `
公仔箱論壇2 _6 s: }" [) X6 \1 l% e

9 z2 Q8 P6 Q  c2 V  M埋芡用料 tvb now,tvbnow,bttvb! z: Z& a: I* n+ W

. E( t1 P9 L% [# x; ^tvb now,tvbnow,bttvb水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
# j, T8 i2 ^) @( T: @0 G) [  K
2 u2 |" w; x4 @1 s( f; m公仔箱論壇公仔箱論壇6 B6 ]' X+ m6 z; c  T
做法
; ~7 ?1 W# ^1 V5 E( M& H, w$ M  A1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
1 R: G5 C" y) f2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
/ W3 b  V% |7 b5 L( }1 |3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
' ~9 P; Y6 k; X5.39.217.77:8898    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 1 U  x2 F2 X# L8 _) h+ v
公仔箱論壇+ N. P; B$ s  u" S) ^  I3 F

! r0 C8 P2 H6 r3 n公仔箱論壇
9 J* a' w! @3 E6 c# a
: Z6 H  W' I8 {; U( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

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200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。tvb now,tvbnow,bttvb3 O; o+ B+ [- E) w) k6 k
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐5.39.217.77:8898/ F& N5 J  u: j7 n2 C/ D# a
但可能的話﹐會盡量滿足一下。  n8 t/ U0 u1 d# E' m
拜託~﹗

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb8 b0 i9 y: D% n9 ^9 b# i9 S& J
tvb now,tvbnow,bttvb3 r6 l9 |( G% v" L) g0 v# p+ K/ t2 t- Y" n
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P) I+ {1 {) ~# d
芡汁 公仔箱論壇: w8 I8 r+ X& v1 O4 j

3 `( v' T/ H5 }% J  Q; _# f. n9 r水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙9 M3 {# |3 O# N9 f" s
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舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]# H; h5 L$ X0 Q4 W0 w/ O4 x6 Y0 w
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% m5 [$ q% m6 Q! y9 p公仔箱論壇做法
) I0 m# B5 ~8 U& B: \0 L# @  J5 r9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j# @0 B& w& ^7 H0 l$ _, T

8 D1 h* j' d. H. b/ \2 o0 _公仔箱論壇1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。公仔箱論壇3 y; ]  A8 q% _" X7 o7 n+ ?
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
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5 X5 Z0 B& Z4 A2 F$ L0 Q7 F3 Z" u" K5.39.217.77:8898五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條5.39.217.77:8898# \; i1 H1 {( ~& ?" C+ B' h

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調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K1 _# A; k# c7 k% j% q

$ R. Q- Q0 o# C6 t' @# u9 |/ l* C1 m# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
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( X4 e8 D/ D" |& T5 x3 `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C, ]. H, n- O- R+ e* w
做法5.39.217.77:88988 p+ a: p0 ?6 k; M. ]4 L; r- V
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B2 w% K+ B( c" Y5 D4 J5 C& ]
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。, j, x; r) t4 ?# j7 @( L5 E
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
4 p0 X+ H1 \& f( k& }3 i" J- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。1 v8 U$ u' q8 I; i# r3 _
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 9 {& y5 T( s  ~5 P
多謝ANDY﹐感激萬分﹐公仔箱論壇) b6 G" {& ]2 T2 Q& J
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
% O( n: s  X( x( l) }) S5 M: \再多謝﹗^:)^

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7 e* H* g2 I; g0 R7 c9 P: f) Q: I  M
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料4 }) V8 v. o3 a4 m, _* M4 ]

: ]/ I' t/ `7 b) X( q2 g6 gtvb now,tvbnow,bttvb新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I* Q5 i% H; k! b; @/ l7 q

. N7 h. J% x: N* T% {- i, Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o( ~; y! W/ f& l

4 p* ~5 m, q5 x$ s6 E" L+ v冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
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調味料 5.39.217.77:8898) l  w' B; v8 q2 c
公仔箱論壇( t2 U7 h$ A6 s
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
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  f/ B4 }& x7 l% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
& v1 G3 Z6 A) Z: \! }& ?公仔箱論壇1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
. i( y1 X( M/ Ttvb now,tvbnow,bttvb    12份。
& _4 M4 i6 \6 {0 ?6 y( S+ Q/ q5.39.217.77:88982.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
2 w4 O* d5 F5 Z1 e$ }/ J. N    再沾上麵包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R: J0 H7 V: z8 S% U
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......tvb now,tvbnow,bttvb( G! m' N  y  V
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料公仔箱論壇/ j; A4 O# I- m1 E4 n" I
tvb now,tvbnow,bttvb9 C- r+ Y- Y+ P
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
3 S* h" n* `! H% f  A. u公仔箱論壇
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- s7 ?: S2 J& B3 E) ~' S. Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 j9 j2 s! i- P& A  J8 L" [; o
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
( Q, N+ U/ L7 F9 ~0 {/ y3 M& stvb now,tvbnow,bttvb
! I8 w. O7 V+ F. [& q( I4 }公仔箱論壇6 K6 n+ ]* X' q( u9 Z, {3 s! d; I
芡汁
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: |/ G7 r1 }7 g% ]5 O9 G* @. U舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙% A" [+ ~9 a7 ^1 A

" Y+ i1 `% S8 F! D6 `5.39.217.77:8898
! ]7 y6 n1 j% K  ~' y. r9 _做法
  m( x& z( @7 L. {4 etvb now,tvbnow,bttvb1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐5.39.217.77:8898# s7 b+ d/ u) w- t
    用高火煮1分鐘，瀝乾。
. g: W0 g4 D- h" h1 K% G& V4 C5.39.217.77:88982.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much! f  f6 g1 |6 |" t: z
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
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材料
3 N9 E) F! [, i% p: N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [3 ]5 A+ b- X& M; g: t
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]5.39.217.77:88986 [) ~( x9 @8 y% l* T8 x

# X% e3 p. U- e' ?5 h/ ?tvb now,tvbnow,bttvb3 L2 [1 H, R/ R5 m1 r- R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V4 W# s- P6 G9 ?/ d# E7 R
花椒辣油 1 湯匙$ j6 f2 y+ H; q! t. [! M4 P4 z2 i

! l! u& |/ d& L9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I$ l, o- W# q' [% L* J
調味料
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3 w) r# i0 k% E; Y/ [$ F) v5.39.217.77:8898舊庄特級蠔油 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 `9 }& {; [' a5 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a  M( t1 W2 q6 Y

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1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
0 w' j* S+ R# q8 ]+ {    拌入李錦記花椒辣油