BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
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, o& ^( F  F$ J8 I; [5 o$ C牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
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0 M! c) E9 J4 h4 d) w公仔箱論壇
; m" c3 z/ [+ }/ W7 [: t
3 `$ h9 _; l# P! y- a, X6 ltvb now,tvbnow,bttvb調味料 5.39.217.77:88989 i$ N' V4 j* E* s4 c8 B3 ?6 @

+ v- p$ P1 V! b2 ?蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
9 C' f. R  {1 H. L- X+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l7 J7 q* s' H5 r8 n- p5 S
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) {: Z9 z' q* S2 L

: I; {9 V" A1 N  S8 r- N( Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O% x3 V" t! t: K, V% ~* `3 \
做法
" x; `* d4 Y; i; m. a& \, ~0 ~* H5.39.217.77:88981.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
; j" [& k1 q. k0 {1 z2 {4 C7 i5.39.217.77:88982.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
" v2 a: M* ?* ]3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料5.39.217.77:88986 o4 R6 H  N, ^) K* d8 h
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魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
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醃料 6 d- A; j" c" Q( R
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鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙8 c0 E/ R) b; ?' ?6 m7 ^6 i9 w: s& ~2 z
tvb now,tvbnow,bttvb% S/ C# m: a) Z0 u
tvb now,tvbnow,bttvb/ l5 o( d; L7 \/ ~6 j
調味料
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0 L: P+ e6 Z  `( h$ K. M1 ]公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]公仔箱論壇, X- u: `3 u) }6 f
tvb now,tvbnow,bttvb* E% Z+ s/ `  [& Y) T  l' @

* o4 p' W, j, @# e/ p; h8 \tvb now,tvbnow,bttvb埋芡用料 tvb now,tvbnow,bttvb3 x" Y+ x4 q& r

5 ~5 {: v1 Y5 c' ~tvb now,tvbnow,bttvb水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
& W; J1 A  k8 ^! h( z' R, E: P; h( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 T9 ^, L. Z4 C7 O  o0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇& h: W+ [( S+ x, g- H7 {
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
9 s: S/ K. e; M2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R! ?3 t- f) Z# e( Z
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至# J! ^7 q5 V' Q. s
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
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公仔箱論壇$ v. t! l) q6 p: ^7 i1 C8 d. c
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

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200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r) Q+ U% J% ^/ Y* R( |
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q0 O, X9 o5 }& Q3 D! o1 ~( B# q
但可能的話﹐會盡量滿足一下。
6 ?) S! Y$ N) j: m) V* \/ Dtvb now,tvbnow,bttvb拜託~﹗

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb6 |! H- c2 I: t  z5 E& D2 x* [% N

- X- x% U$ D- @/ l: F炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s+ }: q% ^; I

: U1 {. K5 y7 ^% H  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x9 E* ^( m& S( w- d
芡汁 公仔箱論壇: U) I9 j+ R% _* K6 X) @9 P5 b
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水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
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舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
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3 o7 r0 p4 c$ F6 E% O% S% B公仔箱論壇公仔箱論壇; b( J1 V  \6 Z, F- o2 j+ t
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D5 ?6 `% B6 Y3 Q  c2 T8 g

5 C" ^! ?, _0 K0 t* j8 N1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U$ s; o" O& t0 Z9 B  @$ T
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。5.39.217.77:88984 h, |* n, F$ G9 h8 r8 I
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
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4 C+ S! O1 [1 k. r5 T; t' d+ j. ytvb now,tvbnow,bttvb五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
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% ^4 z" r" n1 _6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 5.39.217.77:8898  s; x5 \3 k4 z6 y% X  h" m. c5 F# \

6 E) S* l" z4 C9 e* z  B5.39.217.77:8898舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]tvb now,tvbnow,bttvb3 {$ }1 l3 J# X' J: k# b- l
tvb now,tvbnow,bttvb+ o8 ]/ m( ?' U$ C+ J! Z

' \2 M9 F4 L0 p: d- l  B6 B" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
- C' c5 C; q9 G  f# J6 }8 ]! r, u5.39.217.77:88981. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
: c% o$ J! j! Y$ G! O4 Z公仔箱論壇   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。5.39.217.77:8898  l$ A- }+ L5 r2 {  o9 m8 V6 ]" ~
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
5 G7 F3 o7 u$ G( {) |6 U0 s+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
+ I1 P+ X6 X9 E再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 5.39.217.77:88989 L+ J. U* a' L# k8 m
多謝ANDY﹐感激萬分﹐
) z( }; C2 {( Z" r8 w( k: d4 Q公仔箱論壇個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d7 J" j  `$ f5 a
再多謝﹗^:)^

5 Y; \- N/ b3 c# Z* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s( N1 @: t' C$ A1 [' v" _: F

5 C6 |0 ?) X& H) D) z9 U) qALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
8 G5 T0 y- L+ A
' h: B+ ]( C% `( ^% P7 W7 r+ P5.39.217.77:8898新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
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: P( i6 ]+ }2 a7 p5.39.217.77:88986 l+ }7 A  {) z( E. z3 x
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冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]8 A3 M. N: Q+ Y4 B
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5.39.217.77:8898* C  N$ Y( r0 [3 v, C* Z0 }- ?
調味料 公仔箱論壇1 b- s+ U% C3 ?; u- }

' D+ z) N$ t4 A2 t; g( F3 p冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙2 e6 g; j2 z4 k6 ?" o1 _
5.39.217.77:8898, ?+ v# Z+ o7 w: C- ]6 ?, n

9 v  U8 N! `, f9 g/ o: P3 O3 y- U$ p5.39.217.77:8898做法, l4 ]3 v2 Z4 `' W
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
% h6 K  d3 G; W% \. d    12份。
7 e6 q! J- [4 e. A. T/ _3 c2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
, _& i7 z& U& A$ b$ p# i0 }( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    再沾上麵包糠。5 D! T2 I8 {1 X! _* b# l, [
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......8 t" ~0 ^; s) a$ F* F& d0 ?% j, m
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
/ m, v/ \, W' ^: Z" ]  r6 S% L: q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z1 u  p3 h7 A: ?1 q- d9 U
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
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/ w: ]7 D; K- v% jtvb now,tvbnow,bttvb
8 }7 L, P+ p+ O. P- {  R$ K! q
6 z, i- w# v6 o& p' _$ _( A  t1 W; Z. otvb now,tvbnow,bttvb罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
  t- P2 D9 d9 w7 ~2 ]1 xtvb now,tvbnow,bttvb
+ k& O' \4 v# R1 c
2 L3 M: W# o; e% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [1 P/ e5 N! e1 I; S7 M

* X# I! o7 R- l! n- J公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
8 Q1 c5 A$ v& K- I4 _公仔箱論壇公仔箱論壇  ], I7 V) K' X" H

5 Y+ N8 n& ~, I: n+ k做法
; X9 h. C  s% U& T5.39.217.77:88981.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐5.39.217.77:88980 B% E" x4 j' A7 X. a8 ]
    用高火煮1分鐘，瀝乾。
! ]+ O7 l/ N/ g8 |4 ?5 @2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so muchtvb now,tvbnow,bttvb0 `" K# E0 r5 l# A  d' H8 _- P
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
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; a1 k% L+ a1 \$ M: J+ i% V# Ftvb now,tvbnow,bttvb材料
  t) V& y: }: J9 q5 \8 @2 j
/ D' s4 {4 }* R- B1 R" J芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]公仔箱論壇; A5 `! @' M% c7 k1 ?, _* W

6 O; {( o3 {6 Z+ d4 ?) o/ m# E& w% g公仔箱論壇8 n) H2 f) c( q8 m& r8 v( s1 B

. E1 q) W3 o! V1 A4 {# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒辣油 1 湯匙
, Q+ A9 X, b  H2 J& \5.39.217.77:88987 ?: P* t2 d! n* g

5 t+ q& P: @  l7 E調味料 $ V' l  k# s" m& t. ]
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舊庄特級蠔油 2 湯匙% i7 d! Z+ r# K6 e

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) t" ^. G/ Q: \- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 F0 `, W( }# L* _4 d3 P1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
0 @& Z1 w1 B: q( K7 e    拌入李錦記花椒辣油