BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料公仔箱論壇( E% s$ Z1 m3 G1 _+ a, p

1 v' C5 D4 h" [, |" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
# @" n- Z2 W  |6 R  ^1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) p, ^1 F5 c) U6 p# Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x  L+ f" @& l' H+ Z# Y. ^

6 k2 e, J0 k+ Q( O
5 }7 j4 p. I% H- ?; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 5 s4 t; a+ s: o: p8 ]) o# ^

  d- `2 g" v0 L1 U) u2 O* o! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇9 |9 ^" l* h. M( t! h

: m' j! K2 t) V! m  Y5 l1 Z舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙6 t6 e9 b& o3 V2 c, C0 |$ C4 M

/ O: c+ B! C( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H( D( v  M* a3 y+ Z
做法5.39.217.77:88986 ?2 N' A& j) n! S* h, u$ _$ H9 ^. L
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
8 ]2 k. M; T& w' a' ]2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，5.39.217.77:8898' ^' o% P& Y+ N: N$ S, e- e, Y5 u9 J
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
4 J9 \$ C3 a9 Z# F; O4 `% @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N  q5 k$ A+ o7 G, q' C' ]
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
* J' |( X  y/ E$ d公仔箱論壇
) x0 k0 D; K( m+ x4 t, @; ]' M5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ c0 O  y8 S# V5 K

4 t0 u* l3 F. X9 Q7 i( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  m, M  B, h, y' b  w醃料
% t7 b+ S/ x- F+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 H) t7 s% k. M1 t/ I, Z' [
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: p, U+ x) x2 B2 n# Z
tvb now,tvbnow,bttvb& t0 ~' Y: m! C+ o! M" f8 v
% l8 h5 T4 X  V
調味料 ) ?# F( j* T3 S# y% ~8 u* N
tvb now,tvbnow,bttvb6 j* W% ~) e2 q" D; W- t
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
  {6 l# z% R( \$ w8 l5 l! x0 c7 Z! Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z4 u* m& d' A6 F& Z8 \
公仔箱論壇% t- V0 L. i$ Y
埋芡用料 公仔箱論壇2 U8 i2 A* {6 s5 F( m0 ~8 s

( F0 f0 _- w% q公仔箱論壇水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙公仔箱論壇+ v& [7 s- U" b4 i; U" S3 ?" N8 R
公仔箱論壇. e' y' ^( N3 G

( ?' m  s/ l( n: s' G! G- N0 n做法6 n; j' y6 ^# i; K, @9 ^" G1 C% L
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。# b, P9 D! q8 ]- k# [( m
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
4 m; @+ p: y: Z' v4 L1 r/ H3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
9 q+ ^% G: k5 O$ @" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 公仔箱論壇) h' O" W6 Y$ ^  C: j4 I

3 O6 g: C$ D" m5 A# w7 B3 `7 h% r$ V5 b$ l7 ]$ y

9 o3 \2 T8 @% O8 @5.39.217.77:8898
' H9 ~& v* f% S% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

2 P+ G9 k$ U8 w& u3 `3 H8 O5.39.217.77:8898200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
0 s) E8 C% I1 C% S9 `. Ptvb now,tvbnow,bttvb我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]6 g/ `9 u. a. M$ C" m
但可能的話﹐會盡量滿足一下。5.39.217.77:8898# N: f# o% M. g
拜託~﹗

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb3 U; U! F. R9 _8 ^$ y
! M$ o( ^5 B7 A% \* R: o) Z
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
/ B) @/ _' T; l7 jtvb now,tvbnow,bttvb
: d& A$ C! Z6 S# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 e: |& n6 W4 ]3 p1 xtvb now,tvbnow,bttvb芡汁
$ J5 s2 J9 R( E# M
' ~; G) m. a( t; t2 J* o, E水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙5.39.217.77:88980 [# }9 h! b; N2 b6 p7 I) Q
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舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r6 b3 E8 x, V

, s- Z/ I3 f1 }, z5.39.217.77:8898公仔箱論壇4 ^' H& z# Z' ?; ~
9 O' P! g0 m( l8 n4 X) o6 j
做法
( d+ m# j  G1 f5.39.217.77:88985.39.217.77:8898% G& F6 @; z/ i' L3 f

+ x; B: m0 @1 m2 [4 ^4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
3 F! J, q! n/ f9 O2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料5.39.217.77:8898, X9 |* h5 F6 g3 |$ V9 F0 d) N
1 Z% f8 r$ f- N, e# J- n
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
* d4 G. D* x- [9 w& E, i. Ztvb now,tvbnow,bttvb
7 o0 D/ @7 J7 f: g$ k3 V% ttvb now,tvbnow,bttvb
- T# U9 Q- z+ f( `7 j' k3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 E: V3 X# K  _$ j3 t

+ K* L& R# X( S& J; e! l1 [! j公仔箱論壇調味料
: a& s! S' W0 ?: \- Z' N; r/ v/ C公仔箱論壇5.39.217.77:88982 P0 E. M% O' }3 f5 p6 s3 t
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
$ u! D0 ?" q1 E: C! U公仔箱論壇; C. g. e% j9 p

& ]' p( r" h3 D- _5.39.217.77:8898做法
$ `8 F. {2 Y; z" m* Q; g1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
9 l+ l3 b# I2 Z) B' h: X公仔箱論壇   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
+ S2 p! O1 ^4 F5.39.217.77:88982. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
7 b- C* z5 e$ K) L2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
2 ~9 F: Z$ z* V' P5 f% H再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 5.39.217.77:88982 V/ i, C, L* H; S# S7 K! g9 s2 g
多謝ANDY﹐感激萬分﹐
( n/ U: ?1 h2 r公仔箱論壇個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C% M( p* r$ t* y$ z+ |" K
再多謝﹗^:)^

8 ~& y0 j6 H. L2 ^( A+ k
+ l1 g) Z! f# I

, f+ d" e5 V& ?/ q1 X, Z6 V  tALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
* o( M( q8 a  Y4 @9 B, a. ]0 x( \tvb now,tvbnow,bttvb
- x& @/ B4 R& g% H; f: G公仔箱論壇新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
) j$ ]7 x4 R0 V- [" `2 Q) o2 n; ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C2 L9 v* b( d' Z) @* u: m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b& l' X8 L) G; g* Z

& j  e2 T% c. I, m, u/ ytvb now,tvbnow,bttvb冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
; D& a6 |4 s1 {( y5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \" k, e0 S. d/ A* D+ x
5.39.217.77:88988 f, s; v- W" C: A& }5 O) P
調味料 公仔箱論壇3 k3 y5 j3 X" y8 P9 t
公仔箱論壇6 y. U4 O7 E& p
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙公仔箱論壇/ m( L; h- C( I6 k3 O+ o
tvb now,tvbnow,bttvb1 u7 a7 {" P  D* w+ m0 v8 H% n

0 R% Y) b# f( P  D" ^; h5.39.217.77:8898做法
! A" A  @& [% U6 X/ x& V; u% p5.39.217.77:88981.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
) K) N/ H0 L1 }1 v! Z8 H) p# {    12份。5.39.217.77:8898& r/ y7 ?$ C4 H. c+ V  E+ U  y! V
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
5 M+ J2 X: [* w9 @3 atvb now,tvbnow,bttvb    再沾上麵包糠。
% D; c( M& t2 V9 |2 J6 P9 Q公仔箱論壇3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......  |9 r7 e  V' I8 v# ?
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
& F6 W3 ^4 s6 r0 K公仔箱論壇
6 P. }: U) Z7 H7 \公仔箱論壇西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
, B6 |. z& d5 E+ J: X
& S3 B4 v6 p0 z* N5 x* D3 Dtvb now,tvbnow,bttvb
, w+ l& O" S8 T& H" ~8 x! G6 Ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88985 b# ]  t7 z) K
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
$ i7 P4 z5 R3 P. @! ~" |. F公仔箱論壇
0 F2 Z! T8 _5 ~7 s/ v! R7 b公仔箱論壇& m8 a% B  U2 n/ W" ^1 {
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb0 G, n- s0 R/ l: p/ R
1 p: V) [2 ^& x9 u1 a( u8 _
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
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0 [2 s, D; N  Z/ a; J
  f2 |0 I) ^. y7 D8 itvb now,tvbnow,bttvb做法
& u. q( d( h9 |8 ~5.39.217.77:88981.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐3 z" Y) p0 j& W3 ~3 p/ V, H) c0 W
    用高火煮1分鐘，瀝乾。
* Y% A- n4 ~; i' P+ t' W7 R公仔箱論壇2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much公仔箱論壇. O1 {+ z& ~. P
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
% s- o9 R5 N/ o9 n6 gtvb now,tvbnow,bttvb
& r4 X9 }% M  T; z4 e公仔箱論壇材料  |: K! n+ y# O8 H4 ?

! u% Q+ p0 [7 `' ztvb now,tvbnow,bttvb芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
/ h- S' W+ h. k1 c- i公仔箱論壇
* d! ^2 Q* I* E8 ]! u* \6 d9 W5.39.217.77:8898$ n5 u: J& u- q7 J6 P0 B) K% T, M

0 r" H5 r- E3 \$ R- L3 |tvb now,tvbnow,bttvb花椒辣油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 F! A8 q; g) D9 n) P

2 g- |5 Z: N: B0 [# ^& L公仔箱論壇
7 j8 {; f  h2 |& K1 [tvb now,tvbnow,bttvb調味料
" ?! T6 c* U8 }3 r; f9 atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V. P/ K8 V3 P& H6 }3 a
舊庄特級蠔油 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ q) P5 X0 W. K1 q8 j' D
5.39.217.77:8898+ m- a! b6 _6 l& p  M6 O5 N. {. ]3 J1 Y
5.39.217.77:8898$ o; q1 V% b7 L3 x4 g1 k2 k) R& Q
做法5.39.217.77:8898. A, [& b. {( r
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，公仔箱論壇5 ]9 ^) c- g/ X1 a) @- p
    拌入李錦記花椒辣油