BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料! i- p+ S8 t! y5 W) |  U$ _8 W

- D. E, S# W! q* F. T2 a: O/ [* u. |牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙; ~3 N: l2 b3 @* k0 {

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  Q, U5 f0 ^" Y, d# u! F( x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C9 ?; R& ?. A4 [4 p% N
調味料 8 j; L0 ~- y. _) S' p8 @3 O

  P  v, j0 r' P) m- I5 N5.39.217.77:8898蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F8 S, t8 @" g4 a/ f+ N
公仔箱論壇' \% i3 x, g1 L, Y9 s: F
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙5.39.217.77:8898; b( a' h  ~& \- v3 w3 T( O& g8 X- `4 [
tvb now,tvbnow,bttvb& ]& m0 j- C! s  w; p

8 y0 ~3 t/ g/ X# o6 c8 a0 O做法
  c% J- ]3 j( A! A- x7 {5.39.217.77:88981.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
4 A7 M. d8 B4 [7 |  D: y+ |# k5 d2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，5.39.217.77:8898  V$ t  o/ z* L. |0 L2 L
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
9 {2 _  `* J# ]4 Y- ntvb now,tvbnow,bttvb+ o  ]7 d% f! z# T8 O
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p; N0 ]" a8 s1 e- f) x# c# l

. @! X) I; B% A/ g公仔箱論壇) T- {6 C1 j/ M% }8 |0 n; x! A
. |" Q- \7 g$ ]  [

7 A5 P3 T) f" o0 F. A' H公仔箱論壇醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D, K& u* A: d3 b
  y0 H1 b5 u* d4 j2 `
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
  P' M3 D# \, M6 T/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b2 H; }) E  S3 ~; |5 w

! v4 U  F3 l" c0 l* vtvb now,tvbnow,bttvb調味料
# O4 D# G$ @/ ^
0 n* E% T4 m9 k( ?5.39.217.77:8898舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V9 k8 C3 R. L' {9 A

8 d8 f9 I" t% `; }# @% I! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ~9 I( t8 n' Q9 X埋芡用料
" Z9 B8 T+ S+ t+ Q. ^公仔箱論壇
4 @+ o4 m+ J' ]8 n6 D" s水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙5.39.217.77:88985 C+ ?  E2 {. Q- ]" S) K& M* n
5.39.217.77:88981 ~8 d) M+ h- Q- x+ b5 o- l7 M

8 b. M' R3 ?  u" y$ wtvb now,tvbnow,bttvb做法
: T  u: S, B; O/ ~( O- {5.39.217.77:88981.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
5 K, J0 `" Z5 N5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
3 P! D( A3 ~2 M# W8 N# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
) g+ d. q% }6 ^; q, P公仔箱論壇    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
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' |2 e" L. B4 a% Z6 x/ p4 g5.39.217.77:88983 G6 e7 @7 K9 R! Z
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哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

/ ~$ [- c6 l0 l6 y$ B
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
) r. e2 b/ h$ e6 ~. `我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐5 i% W6 Z9 {  n* i- R
但可能的話﹐會盡量滿足一下。
3 P1 z6 D% D0 d$ B拜託~﹗

MagicAndy

材料
6 p; P- s+ V$ y. V2 |公仔箱論壇公仔箱論壇5 N: _+ E  M3 j- f/ E
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]tvb now,tvbnow,bttvb  U# Y3 R$ V' D9 L. M/ f1 X
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( \7 @1 D! e4 w& k$ r( ]" q" d芡汁
+ C' f. J8 t, _/ ?$ g& k( i( q" W
  B+ T  l* e" T  \, H公仔箱論壇水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
: W% @" {% k! B# J4 n  [' J# `& J
) \$ b6 F0 u8 j9 U  s! m3 I- g公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]5.39.217.77:8898  D2 j* K7 V7 r  G
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W1 n. N6 X/ [3 ^  \0 A7 B

8 Y! I+ q, J5 o2 C做法公仔箱論壇  o& a4 B" Z2 u& w# S# ?1 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f" {: X* g! v0 t3 L! x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l% H1 V) D' l, s, V/ T6 \3 f
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
0 \/ V, s  C$ O6 |) k+ ~5 R公仔箱論壇2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料5.39.217.77:8898( \) j! F9 ]" P. u. ~# V- b. \$ f
5.39.217.77:8898+ L/ Y- c3 z  E3 g
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條5 A2 f) }: t1 u
公仔箱論壇, v! v# Y, y0 K: W) P/ u+ ^8 k

4 c5 l7 q" ~$ I0 `' Q( |- vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- D% x5 y/ ^+ u8 a& z: V( e- U
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調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o0 B8 h3 J' `+ A7 _
公仔箱論壇" B; e$ A, W+ P8 `7 V
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]7 T' m9 u% g, o' N5 }1 e

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: z% H8 M, u: R* Z: T# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法/ S8 V. f$ }" ]3 f  u
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
& M" k* x/ ?1 S) r' d* v/ t9 w1 `. h6 O   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
( M4 W+ I8 K* e7 D/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
" O9 C1 q7 p  f2 f; a3 y) I% B$ C個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。5.39.217.77:8898! J$ P/ a+ l1 B
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
; l2 i( P0 B" n( X- F. Z) L' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多謝ANDY﹐感激萬分﹐
* z: a/ s+ {' L: b- ]5 L3 t1 q& h5.39.217.77:8898個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
, Y" j' ]: L  u2 v0 Z; M0 M4 Ztvb now,tvbnow,bttvb再多謝﹗^:)^

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H: z/ M  i5 N" M# X

5 v. O4 `' I( ~8 ctvb now,tvbnow,bttvb; F. [* U8 |  Z9 y' I" W
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料5.39.217.77:88982 L7 v  d# n" H  X3 `. @
  x5 r9 i$ C; t/ \! ]% B, q2 e
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
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! [% a  R8 [  G8 Z2 L& Dtvb now,tvbnow,bttvb冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]公仔箱論壇  V1 j( R( D7 q0 h
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; m3 a; P1 b+ y6 J! b( a調味料
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2 w0 M+ U3 _8 y5.39.217.77:8898冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
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5.39.217.77:88989 F' C2 g2 w: ~4 S
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B9 o3 J0 g5 o5 U6 V( ?2 P- ?! C
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z" `/ M/ }. x- K  Y
    12份。tvb now,tvbnow,bttvb) a& N# E- v; I. Z
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
# h. z8 b; s% E! G0 v& C8 r# `5.39.217.77:8898    再沾上麵包糠。tvb now,tvbnow,bttvb9 O% k' j; L, T9 M% X& A
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [1 |- T0 z" N
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料6 s. B& u7 P" \. X- Y
公仔箱論壇+ i6 T' o. i. v
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
8 P% f6 q+ m* T1 M0 ?/ \" c公仔箱論壇5.39.217.77:8898  x4 m+ k. j; k7 I! c7 A

- D0 b8 n9 Z2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 a5 H3 O2 K) z6 f2 C2 q- I$ m# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]5.39.217.77:8898. e" f7 [1 {, A
公仔箱論壇+ B- Z0 J# Z: D

8 N$ l/ ^/ P& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
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舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. _* ^' ^* c8 E0 L# d6 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A2 R0 _0 F, g
7 ?; J2 ^; E( ]9 y$ S# I4 a; w1 m
做法* N* |- |8 W) A- w$ y" y
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐4 J3 v& C; M0 q
    用高火煮1分鐘，瀝乾。
- i; M( J, ]" e1 r$ Y8 E7 }6 \9 ltvb now,tvbnow,bttvb2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
2 T  b6 k; L- S2 F' g' q/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲tvb now,tvbnow,bttvb; \6 z3 a& i" \' H8 k8 s
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材料tvb now,tvbnow,bttvb2 ~/ `( `7 k4 {& H- H* v% ^# P8 q5 J" C

$ Z& U  S; x  I5.39.217.77:8898芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
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; v. Q/ s; j4 b# @- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v$ E: Q7 H7 b% T5 c* M
1 K, }, x' s" W0 o& d* h- l
花椒辣油 1 湯匙
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調味料
7 p0 b: N) ?- N; \- R; Y6 S5.39.217.77:8898
, m7 C! k' W4 Q$ T  F5.39.217.77:8898舊庄特級蠔油 2 湯匙
7 c0 O1 |% `- V! Q) wtvb now,tvbnow,bttvb
% D3 A/ u1 i  U! m/ ~* ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% g- n1 s/ f4 _: \9 H
做法# z2 |: S& p7 a3 A$ }' M
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
8 [% U: T2 L9 l8 H2 d公仔箱論壇    拌入李錦記花椒辣油