材料公仔箱論壇- [. H2 Z' b- I7 ^5 B$ r j: t
2 z1 J% `) I0 r9 g魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛],髮菜 3 克 [少許],冬菇 2 隻 [浸軟及切粒],熟生菜 適量9 g' \' g: i7 X8 t' i7 `, L& V
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醃料 tvb now,tvbnow,bttvb" Y' C& K. z3 ?: m4 @$ e1 y1 K
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鹽 1/2 茶匙,糖 1 茶匙,粟粉 1 茶匙
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調味料
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舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙,糖 1 茶匙,水 125 毫升 [1/2 杯]tvb now,tvbnow,bttvb1 s1 j+ B- d2 [" v7 g
: o' f; m4 E7 w- h( T/ d4 j: ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" f: d- b2 j# `+ g公仔箱論壇埋芡用料 ) F" i/ a9 a m
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水 2 湯匙,粟粉 2 茶匙9 j- x' `" _* K6 q
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做法
% v0 e+ j' r1 H8 p5 w4 M1. 髮菜浸軟後用油浸洗,用水沖淨,瀝乾後切碎。
7 | p1 \) d7 Q- _' a# D& l3 |2. 魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻,造成球狀。5 f1 C- x7 |1 q' x
3. 用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色,加入調味料,慢火煮3分鐘或至公仔箱論壇- Q r! U9 H' k4 n
魚球轉熟,下粟粉芡煮至熱透,上碟,旁邊圍以熟生菜。 |