BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x6 V: u# X1 H  p, o4 j. r

7 t" b1 x  E! \9 m! H! ~" ~牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙) q! f* J* K3 ?

' S. r' k( R7 U! d- M8 Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 O% e2 k& W. A# ?8 A
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& U/ s$ U4 Q6 G: v8 N2 E& `" f調味料 公仔箱論壇2 Y, I1 \2 G3 `4 k1 p- Z

7 y% K0 v- ~' [. w8 e# F% l蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙" s* ]7 S7 W* N9 T: i# Q0 v4 B
! ^1 I0 {7 ]8 v, j% L
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
# b4 Q3 V' H0 ]9 T$ ?5.39.217.77:8898% R- a9 N+ ^" w# c. {+ Q+ _* m  l
5.39.217.77:8898& E1 Z8 m3 M5 D" p1 L
做法
, c- j: x2 {, o1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
/ f8 q5 _0 x! @# f# w/ y, F2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
$ Q. i) h' O+ g7 J$ g    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料5.39.217.77:88982 |; W, T8 V5 {# O8 `( ?0 W, L

, B& Q1 D  z2 I2 x( q  m  O; ]1 @魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量, E  ^5 {! l( n0 R: r/ ~# `( v8 T5 E
公仔箱論壇2 C% O1 l* V* q& A/ H( I4 \3 B$ W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X$ c+ |: M4 e, \
9 h. f6 G2 ^( V: a8 s+ k5 U
tvb now,tvbnow,bttvb4 M0 L& y) Q6 ~' D
醃料 ! W8 V5 f5 }6 L1 E7 u; H

1 |8 N0 h( V% G7 x  @5.39.217.77:8898鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h- h5 L% `, w' D+ U( [
公仔箱論壇  u! V9 l3 S; Z  S; R  F

( J/ \2 V4 m5 k調味料 5.39.217.77:8898( {4 o5 W" b$ g# V& B& B
tvb now,tvbnow,bttvb+ S9 L# x2 _* O3 Q' z$ K
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
9 o; R$ F/ d6 [tvb now,tvbnow,bttvb
, G' X6 i$ M0 |0 F! u* L! {; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 z+ ?2 M+ r  p, A埋芡用料 . i& A. c' \8 A
公仔箱論壇+ c8 F/ ]0 o9 v% s- H8 L+ [
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙" P) Q( _+ c/ J9 _6 d

3 U$ D, O7 v$ ^+ Y  i3 B- e/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898! M6 o- _3 Q1 {0 r; L
做法5.39.217.77:8898- x' I) \! T- S: @
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
& l# F/ {4 t. N公仔箱論壇2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
! ~8 d# u! S1 z6 W$ e% _* p公仔箱論壇3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至tvb now,tvbnow,bttvb# m# \0 H! W5 C
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 5.39.217.77:8898( q& {7 ?9 _* L& y$ c/ Z8 K
5.39.217.77:88987 O* i$ I/ \" n6 J# Q& S
4 U/ x" l9 p9 u9 r1 B3 S4 |

4 c& t# `5 b3 A+ B5 |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y2 C! I1 a7 [. b0 @  _
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

3 N- s- G7 }; d" `5.39.217.77:8898200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
! j$ t# V6 h  C; j$ M6 u7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐/ K! B$ b9 a( D, |6 F
但可能的話﹐會盡量滿足一下。
) ?$ g4 }8 ^) Y( e1 Z4 O) \  ~9 k9 f, v公仔箱論壇拜託~﹗

MagicAndy

材料
1 L- H) a2 {, {- w4 z4 E- {7 `
% g- q  ~3 }' C* ]- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]tvb now,tvbnow,bttvb# c' n0 C3 Q8 Z+ P% E) J5 M) l

" b1 |+ M) Q# \- I* U
, _' K: e: ]; \: `5.39.217.77:8898芡汁 8 L, {) F* J" O1 m

* P, E' ]& ^- T8 L& h7 W水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
9 j* h% K& X  A* K7 atvb now,tvbnow,bttvb
  }! u9 ~4 L, @公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
7 S) t& V7 b' q9 d' \' m. s9 D公仔箱論壇公仔箱論壇: \0 p# o' A3 P+ H$ K2 [
3 J; b3 ^1 |) e; P; D) \  U( w/ I# c" }

+ F: b1 U- Z/ U2 ^7 N  R& ]公仔箱論壇做法
7 T8 A+ H3 i# M9 ^) \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w$ _! r8 k! |/ E7 z

- G2 ^8 i, [. I" g  n, O* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
. C- ~# S' A; R& }( x0 k1 a1 j6 T2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
* n/ W' |& J% ?! L) W% |
3 j: A2 _1 a% F4 h! t5 L  P五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條0 R; O6 Y9 {# ^: g  e+ j% x* T, S
5.39.217.77:8898& e% S7 j4 y" K8 u1 Y7 j4 C& ]9 X

; m. c6 ?. Z  j0 _* }( E: t5.39.217.77:8898
4 H: G* {' S  O8 J公仔箱論壇
! A+ s; ?" W. K- t. ^8 B5.39.217.77:8898調味料
% h# G4 W$ g1 V- K# A- h; G- `# j- _5.39.217.77:8898公仔箱論壇3 k: O  h& _: b- P$ o5 H
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
3 s% V0 `* T  ?7 h& k公仔箱論壇
* D+ R+ C0 Q/ m2 d公仔箱論壇
8 ]3 O: t) X* Q* {0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法+ X4 C" l2 N% Y8 k; M7 I
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起5.39.217.77:88987 V- W2 T- _% [1 _9 J
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
. Y. k8 k" N% n* Y8 i8 Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
9 ~5 z; h* |. T' r1 Z0 k公仔箱論壇個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
2 d# _4 |* [7 _9 p$ ~& G再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 # s# }) E% m/ ?5 v# b
多謝ANDY﹐感激萬分﹐5.39.217.77:8898: B$ [) n+ T% x) W( y: j) B1 V
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。tvb now,tvbnow,bttvb( r6 w$ U4 M8 I# l' {
再多謝﹗^:)^

) @% o9 t9 x# ^  b) W  y" t! e* h$ U) [6 y: E; ?: Q$ ~' P: f6 C
tvb now,tvbnow,bttvb- @0 p  d2 {# i; M5 A) E1 y
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
! m1 _5 K9 j* M1 y. r6 @+ I. @& G; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ I+ z* ^/ R0 m8 l5.39.217.77:8898新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯公仔箱論壇9 D# p4 S& J: `

  f% W- ?8 e3 U: b* ^) Stvb now,tvbnow,bttvb
: `/ ]; S9 N7 T1 x8 w( k5.39.217.77:8898
$ Z* s5 Z/ s$ `1 G! {冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
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* l; r6 @& f: `1 m6 Q5.39.217.77:8898
( x0 H; e7 e6 b! v- i5.39.217.77:8898調味料 / [2 _# r& p5 n
3 D3 ^" F+ P2 q" v9 i" J
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙& ?! B. k. A  H& r

; q! F1 n" W* H# T$ v公仔箱論壇* c6 }9 Z1 v' X( Y6 g
做法
6 \# m0 N9 x' ]: u0 X6 h3 a公仔箱論壇1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
) a9 P  T. F) Q6 q! X# }tvb now,tvbnow,bttvb    12份。
" f# i" G* t9 z7 u$ _6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，+ a. q: D# X( ~) r$ R- y; d
    再沾上麵包糠。公仔箱論壇# q2 W" w$ D" g, K
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
8 _+ q: P+ J+ R, Y9 e5.39.217.77:8898好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
  Z  k. o! }: e5 \5.39.217.77:8898
' Q/ U3 L7 q% ~% U, }8 z* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
; _& a" k; z5 W; o$ W5.39.217.77:8898* E  \3 \+ C+ k! C0 T

  R  i$ m1 r0 h# Utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88981 [; ]- m* f; m
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]3 e4 _8 i3 Z; I' f& w9 ^& J

$ ~6 \6 l" n& x* d5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb6 \. ~$ M& j0 y( A& q) K
芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I4 z" [  S6 W2 s7 W" P! ]
5.39.217.77:8898. H) o" m8 z/ l/ I# W
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
% D! t6 F6 x# A7 w' Q6 s公仔箱論壇
* {2 ?% v5 i& a. ]6 c( E
9 m/ x% a6 Z( Q0 c, X$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb" g5 V  M4 s! i" I8 g5 p
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
$ B9 [8 e) e# d* o9 a$ [7 m' Y    用高火煮1分鐘，瀝乾。
& }/ W' I4 L6 U1 h. s公仔箱論壇2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
) z4 I3 T2 u  m( X  t& `& ?5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲& E( O2 E! t/ R0 x8 I5 Q: \

+ b0 d' @: d% S; I& ]$ B公仔箱論壇材料
& `; w. i2 }, k- r6 t- `, O- wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w; x# B: s- A2 V7 ]. S
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
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% v: L4 y+ z# H9 w; ^8 }5.39.217.77:8898
3 t/ l, D4 I- v2 z5.39.217.77:8898花椒辣油 1 湯匙5.39.217.77:8898! `$ C! o, K  u* ?% P% L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w7 X1 B+ A; J; D
5.39.217.77:8898. p: t) W4 q: q) }* E
調味料
  V6 t$ S! [3 _1 d- r. g+ wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f7 f1 |8 f  ~7 z8 I, I7 a3 Y/ M
舊庄特級蠔油 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e) i. m2 n# _: I

8 j0 r% S( r8 G& \; G* T6 M* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  I  B% b8 g- W9 V3 K: h; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \4 O' U% o$ j+ `1 k
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，6 h- Y9 H2 N9 k, T+ C: b
    拌入李錦記花椒辣油