BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N7 l/ {. f( t

+ r' R* I' G$ l" w0 J公仔箱論壇牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙公仔箱論壇8 K, n$ v8 R4 v! P& G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z3 j# i' j$ d+ R2 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j. u8 ?7 C: ]6 W% {3 N2 D

1 G5 w  s; O% B% U2 Q7 R' n! c9 ^; Y/ h
調味料
9 k- V3 g/ A, E( s5.39.217.77:8898
4 ]) D/ i4 J, l5 w' x7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙+ i0 P' s5 M4 p, O0 o. U2 @

. [$ `6 J+ }" ?舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
! D9 E* c  p, A/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 W  @8 F- ~0 A& d5 J: _

+ |9 Q0 t" T" C& w$ c' ?7 }做法5.39.217.77:8898/ D/ ~8 R+ ]/ Z7 x+ E) c
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。公仔箱論壇3 u' {; D6 R# U
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，tvb now,tvbnow,bttvb9 g1 U+ P! l* G1 |
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
. ~/ ]4 t6 F2 i5.39.217.77:8898公仔箱論壇) w' C0 L* x7 F4 \. U1 l/ Z
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量# {, q$ ?: u, Q

/ }) w! L5 d% P6 K2 }: r0 Mtvb now,tvbnow,bttvb
8 I5 b* m# l3 b- o) z8 D! b3 M! u5.39.217.77:8898
# w" ]9 Z" n! M6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- _) b) `* a4 D3 M0 v5 I) n
醃料 7 j  b/ ?9 L, G
% o' [& I- p+ w, Q
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙& w6 R' {! u& p% b5 R* l

/ e! _- }' d+ o4 M% wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898" t/ t8 f: w7 v$ w4 h4 V6 P
調味料 ! W& [1 q4 i7 d. c$ Q

; ?2 ^& M0 ^' t" }0 X1 o舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w' |/ A1 [7 e# n! ~+ O
tvb now,tvbnow,bttvb" W0 ~; u" k7 I' k

3 M- M1 ~3 U- s% y% B( i6 P9 u: gtvb now,tvbnow,bttvb埋芡用料
: M' [% G$ P9 d+ D( S4 A5 S$ t; i7 o2 A6 [/ _  d
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙5.39.217.77:88986 K; @3 C  }4 y9 Z( `5 ]8 A# i+ W% D

* Y( {2 i7 `+ l% ^$ B  c) X# B5.39.217.77:8898公仔箱論壇+ z/ u, F( h5 m2 V# x# w
做法5.39.217.77:88980 o; l7 W& a' B7 O" [
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
; G( X, f* ~8 ?0 q  h2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。5.39.217.77:88981 Z; W* u8 S; W: F; u7 |* |) B
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
5 Z) n' u3 o% a; d# Z6 X+ h; G' O6 Qtvb now,tvbnow,bttvb    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
: q3 R; m( F# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c- f. u, Q1 I& x8 R9 n' N
5.39.217.77:8898$ [3 R  n5 V6 X# R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N, X$ d. }7 w! i( F; a" Q

7 m5 K0 U8 K  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

% K* e% e3 X/ A9 D* X200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
$ A, M1 o* y2 [2 C1 R公仔箱論壇我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐5.39.217.77:8898$ W+ G1 }6 I8 G2 ?
但可能的話﹐會盡量滿足一下。
4 H" z! t- _4 X拜託~﹗

MagicAndy

材料
# \$ B/ p4 U$ z: H0 ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |, y2 P$ ]# _  n4 c/ m% b
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
- j  N( ^! ], y5 D# N* R( a  Q" d4 ~公仔箱論壇& _; l; U, p# u

; g* R" x( C9 i/ W芡汁
3 U+ r2 z/ _. y# F/ q( E9 h2 I5.39.217.77:8898; [% [6 e5 e+ F
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
# V1 s$ N9 g& u1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, e+ f, Z( R/ K  j/ n舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]4 D/ v" G: l* x2 d4 _, \

7 Y' R! }$ W- |2 r% Z公仔箱論壇5.39.217.77:8898: u  y+ x+ Q" X& C3 n" V
tvb now,tvbnow,bttvb! k  {) f* U  c5 R2 T# [
做法公仔箱論壇- l& X* u2 \! K2 N
tvb now,tvbnow,bttvb( ]: b! w+ n/ @& B) A& a

/ b0 b6 `4 U3 l7 L  f: D1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。( s3 d" S7 ^, G- o- ~! m, F
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料) q* g& {8 b( \& y9 y, l

0 Y6 d) |' R6 ^' R5.39.217.77:8898五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
' Z* r0 B6 g+ Z! Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; |% Z9 z; ~1 \% X

7 Y: _% O  i/ p4 ~& }9 A0 |
0 L$ F2 m2 ^% k" a. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88985 U+ o! U- v+ @' [5 Y
調味料
4 c% H, o/ B& b0 u; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! x9 D6 o; f. S8 l: e公仔箱論壇舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]公仔箱論壇* T/ w& B# \: `  r
7 Y9 h. z, ~% `

0 g  p6 s. p+ p$ P$ H5.39.217.77:8898做法
* h! `! }/ c/ }3 n$ H1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起) c* d* X- q, i2 G4 ~4 Y
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。公仔箱論壇. t8 K4 k" j% J% e/ r. }
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t1 k: N/ l" F% h/ b% ]
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。tvb now,tvbnow,bttvb, V* T  H; B1 d# d" m
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
3 W  B7 t* z/ d) ^多謝ANDY﹐感激萬分﹐
1 F7 I/ |' \  V. A8 Etvb now,tvbnow,bttvb個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
9 m* P6 j# L( Q: E  V8 o- o再多謝﹗^:)^

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公仔箱論壇; T' ^2 B: B/ L2 f0 X# r: P3 u

9 g1 Y9 N' w5 d) S6 J4 N. @3 a5.39.217.77:8898ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {( e# Q7 W* p* C6 G
公仔箱論壇5 M& i2 a3 ~( C5 {% i# s
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯5.39.217.77:8898* n! v- z9 |- [1 e7 m8 h

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4 z' I& c/ K: |6 @# r# t公仔箱論壇冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
7 D  }+ c& l( O: g  Otvb now,tvbnow,bttvb- [& D0 X' q5 n0 y+ M* I

' q; }9 n% r# [5 [- ^公仔箱論壇調味料 公仔箱論壇0 v1 s7 T/ N  u; Z, A) h  d- x0 g
公仔箱論壇* V; N/ A" a! Q2 X3 S) R
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
( a) w  Q4 ]$ f! b9 g+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u0 U1 ]1 J  M- k
; H+ K$ D. S1 E0 Q7 a: |9 R
做法
9 f4 h# M  y" t5 {1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
( O8 C1 Q* _& o+ h4 T6 l, Qtvb now,tvbnow,bttvb    12份。公仔箱論壇8 I1 U; |/ H6 a- f+ P6 b6 ^7 ^
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，公仔箱論壇- d% a2 K% x- ~# R- `! A& W
    再沾上麵包糠。' Z% l5 ~  n- U" _  Y- A( ?) D
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
4 Z6 i, G6 J4 Z1 L& h% \# H5.39.217.77:8898好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
' M7 {  C, P) g( ~5.39.217.77:8898
+ v0 F& v$ q/ }9 J% f& c5.39.217.77:8898西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
% @9 W$ l6 ]1 g/ h
8 _6 Y2 W2 y+ R6 L8 H5 g公仔箱論壇
2 N8 M2 p" ~: Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' S( `' c1 W2 X1 o  @5 G. p. Z$ N, k
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
) `* g2 b3 o4 _* }/ T3 r- F& A0 |5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb; H9 E" D) _7 r% D4 R5 e

4 D9 W- a+ U. N  b7 m芡汁 公仔箱論壇2 m% k( F; E# G4 f

5 C3 Q5 p0 ]3 M. e& K7 Ttvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙5.39.217.77:8898- J; Y, R  ^$ I! B9 L; ]4 ]# {

+ @: q  m4 b% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898. U2 J& b& s  x1 z- T8 a6 U( ]* ?
做法公仔箱論壇; r  G$ U0 }4 B
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
8 t2 w5 t, {0 N0 I    用高火煮1分鐘，瀝乾。
3 L8 {: Z: [! m9 _- }# @( |+ |公仔箱論壇2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much公仔箱論壇4 k% E/ x/ N; E- R) L/ `
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
; t* H3 A/ K6 n; [4 R- l- y! Btvb now,tvbnow,bttvb
: ]9 n6 Y! E: n8 h& ]' w8 I. gtvb now,tvbnow,bttvb材料: I. v! I2 Y: Z0 C* D

0 X. L- |  @5 S6 C% A- \! d0 ]9 c  e5.39.217.77:8898芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]3 |7 w7 |& Q2 J5 K
tvb now,tvbnow,bttvb1 y+ u1 k! X! V& j
5.39.217.77:88983 B: K9 ?; U. x5 A5 g  i. K  x

0 f4 ^; X" \# |7 @# H! Q& b) `5.39.217.77:8898花椒辣油 1 湯匙
) l6 b& c' i; u- \6 K; z4 Q9 h6 g: |5.39.217.77:8898
8 X2 C- D  V8 M1 A: q. @: \- r0 H5.39.217.77:8898公仔箱論壇5 n2 Y3 |# D" n  k
調味料
2 ~% I; U: L$ R8 N  Q; D' U5.39.217.77:8898+ \; `3 F, ~2 I2 C1 x: F. d
舊庄特級蠔油 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |0 [) I, X8 k( y0 M- D

0 Y* d1 p8 H& X" ?# M5.39.217.77:8898
6 E1 ^" I. y" P# c! I9 i9 N' ^: Z0 n6 O做法5.39.217.77:88985 N' O, Y* X) X6 j: K4 z
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
  I/ K' C& @! I4 P2 t4 h5 U! w5.39.217.77:8898    拌入李錦記花椒辣油