BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
! y! Q$ ~% V6 b1 htvb now,tvbnow,bttvb
- y8 I# ]3 W: W8 }' K' M2 A公仔箱論壇牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
/ c. f% s0 p5 u5.39.217.77:8898) l  |& I/ V( B5 i- N4 r- i+ {( H" K

* o7 a) l1 N" C! X( o公仔箱論壇
, J4 R7 x/ X( V/ I: stvb now,tvbnow,bttvb
  o9 ~" {5 {. i" k調味料
' `) X' T. r. O! c! ctvb now,tvbnow,bttvb
& N! X% x# N5 v- w* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
2 f" i, S+ \" A5 x& ^: d8 z5.39.217.77:8898
' N+ ], T# [" m/ i$ F/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
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$ A3 k' |1 M; U- C, C& f/ s! v. n公仔箱論壇
+ }" c$ u8 V$ {8 q+ g做法
1 T, s, s: r! F5.39.217.77:88981.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {) \6 D6 @9 ^8 ]% |4 l2 F. n' i/ Z' y, L
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，; n$ [# L+ h! V! o
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料公仔箱論壇8 D5 D! [6 s7 `1 s# J$ L# }5 F( a
tvb now,tvbnow,bttvb( S  a' i- g6 l9 n- d; `" {
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量公仔箱論壇( n5 i2 ]; N: \8 z- T' O
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f% n, N1 G* Q& v) R" ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A. Y3 \% V+ \

; z+ P( e8 P* ?3 W1 h3 P$ q4 {醃料
( B1 K, y& ~, h/ [' e5.39.217.77:88985.39.217.77:8898, W1 N2 P6 p& F* O# e/ {; P. i4 w
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
" p! v8 a8 ~8 D& }7 a9 _
/ y# ~9 c, t2 v" C8 ]
7 i7 S4 K9 c: c$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
8 v: {- A" T; Y9 }) ~& U6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; m3 K5 X* e7 L4 a* h5.39.217.77:8898舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]- G3 v1 D1 \0 c+ q* l

1 g& n1 t4 g+ o7 R
6 \4 k+ e4 P5 p6 Y' i! t2 d公仔箱論壇埋芡用料 5.39.217.77:8898. C+ ?) c6 s. v( {9 ]/ K: ~
/ x2 \/ a9 @# q+ \
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
: P0 o! k9 D5 }5 c4 Q/ f$ [- v/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T  q8 B+ S& x& ]& C, X

8 N( I1 w% U$ _2 g9 q6 l, H4 Dtvb now,tvbnow,bttvb做法
) J0 H/ H7 l: i( l1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
6 k+ t4 d# F7 ?+ H; l5 `' Z5 l  P2 ]2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。5.39.217.77:88987 u4 g5 o( S) ~; b# E; |6 r
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至5 Z* p& e& D: x0 @. E9 T
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 ) s: }# [3 w: F

. E" n7 ]2 J6 s' _. t& s' F) u8 U1 ^8 n  A) @2 Z

! }$ y% \' N5 k9 C, q2 y$ ?公仔箱論壇. m/ }7 L& h+ A/ o
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

公仔箱論壇2 [! g2 ]2 @  d# d" [" N
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
0 j8 l& d, s7 t  A; k公仔箱論壇我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
/ \& Y3 G3 p/ v0 `3 X但可能的話﹐會盡量滿足一下。
# x8 Q. `9 p( }5 Y: }% L拜託~﹗

MagicAndy

材料公仔箱論壇* R3 A3 O2 a4 {3 U! q8 W2 o
7 s. X0 a+ B, G
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
. t$ R  b$ B6 o3 `% o6 E# V( L5.39.217.77:88985 E, a- x/ b, Q4 H- ?9 v

3 V# d" b& x1 u芡汁
8 W6 s2 J7 N; R8 W, j+ ~( G+ ~6 P
% o7 G$ Z3 K6 {9 R: Y' a/ o5 }" S水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f1 w3 a. w7 I  s/ K. v

  s- r+ l' e6 j; e% ktvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
# u! w0 F. V) L: `4 x公仔箱論壇
3 m  t7 d7 h. u! c/ Y  B- H) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w+ ~# K1 Z4 w3 W3 X9 A
5.39.217.77:88987 L9 ~: }! B; K- W, a, v
做法5.39.217.77:8898  E2 R; L6 n" }9 m* J
5.39.217.77:8898- h- \# w& J  u  [# U1 s: a
5.39.217.77:8898& s! H) C+ I# O( |3 [1 S
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
" I5 L9 a0 E! _+ C1 m  ytvb now,tvbnow,bttvb2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料公仔箱論壇2 b2 p; e1 P" P8 b8 I
tvb now,tvbnow,bttvb5 E& p- R5 l/ M2 m# B8 X. \
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
! C6 w7 r" F: d4 F6 [9 O: G+ T公仔箱論壇, I, a7 k2 R3 Y( T, F0 L! b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z2 m# x2 N! j' o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b+ Z& C! o/ |. X3 W

: f- S8 n: f8 ?公仔箱論壇調味料 tvb now,tvbnow,bttvb! Z( U$ p7 Y" x& A  a$ n
* T: v/ V4 o% G( J* Z
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
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5 S  a5 {( D& u5.39.217.77:8898: {6 J0 Y( S( s$ d% Q0 G
做法tvb now,tvbnow,bttvb- ^. ?6 |- a/ |& i1 _# T
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
; f) X+ z: U+ G" X2 ~! V2 G   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
. o- o" D9 R" s" f$ g) b. {tvb now,tvbnow,bttvb2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐公仔箱論壇0 g: S7 d0 X8 E2 ]
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
' r5 ]% o6 `* A9 v公仔箱論壇再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
" d; ?9 K# Y0 M2 q  ytvb now,tvbnow,bttvb多謝ANDY﹐感激萬分﹐
3 B5 W7 O1 A. M! ^, Z6 k& P公仔箱論壇個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。tvb now,tvbnow,bttvb7 k  u- J' a2 q, a( c
再多謝﹗^:)^

公仔箱論壇& D/ f% X' w) O
tvb now,tvbnow,bttvb- a/ V1 R" w! p; T* |7 A2 F/ R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {4 R3 J$ D$ u4 g  [
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
; W, c$ ], E' u; z7 T; e' a
/ D0 Y$ H6 V* t/ G新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯* L( m" U& [# Z9 ]' s
5.39.217.77:8898& q5 d) R* n( x1 T2 m; x! C) ^
公仔箱論壇4 u7 U" @2 E8 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |  ?) W; \) v) o! T; Q$ P
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
# L4 T1 D) j+ M+ j7 R; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M$ {* x; X% j1 L( A! L
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調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H; s$ z( g& ~0 t

) [$ V5 j; Q- l4 {7 _公仔箱論壇冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
1 Q/ h4 N2 ]5 V( w) x公仔箱論壇
6 m9 ~9 m( l! O0 M# _5.39.217.77:8898; D) ?& A& t, F. ]
做法
$ ?. F) _- z- N% P, q( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
  N0 i7 |8 l$ ~$ J' G, y# P$ f5.39.217.77:8898    12份。
8 O0 x  Z  q6 i  N. i9 v. A* m2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
: y3 x# W  g* }4 W    再沾上麵包糠。
8 u+ W5 W; J6 u3 x, p" }" J' N公仔箱論壇3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
. k! @5 d" \4 |好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
7 Q0 x- S0 W- x& Z% D
! t6 `7 f1 T- w+ q' M/ ptvb now,tvbnow,bttvb西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
/ G& Y& F2 z/ u& |5 p公仔箱論壇
" P2 q  @4 V, o! g, f: a7 g
0 ]/ p; i1 g2 }) q. R  P, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# R# a- O/ G& X& @$ h+ }tvb now,tvbnow,bttvb罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
( t8 {: F/ `3 Z5.39.217.77:8898公仔箱論壇: y  B" @5 @1 e2 o  i2 M
0 C- R* Z5 d8 M" k! D3 y, l. X8 _- \
芡汁
' Y; p( |* d% t$ E公仔箱論壇5.39.217.77:88981 ?8 V/ [, m( N2 ]: F; G
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ H# L( {0 K2 Z& W& ]* r9 y

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+ e; _' M/ r6 r6 N. y9 U, d% c- n公仔箱論壇做法7 f9 a% X( j! l. y. w0 b: l
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
- J. q: |0 z$ b- W公仔箱論壇    用高火煮1分鐘，瀝乾。
# B) A4 N" ]( Z+ ^8 Z  f$ ~3 A5.39.217.77:88982.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so muchTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c0 C3 U( s5 B' K* i0 {6 |5 G
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
) }$ u% x. l# r6 \% @& w1 Q
4 D% k3 j0 c  ~材料! ]+ A  `* F/ y3 v5 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u8 U1 G, y/ r, J" v7 f# e. w
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
6 B7 W$ C! Y$ }  h$ s2 J/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X6 h# R, F, L2 {0 Q+ I0 A
5.39.217.77:88984 G+ ?  l- C  e* y& J
tvb now,tvbnow,bttvb. f7 W8 _8 E+ ^( Z) d
花椒辣油 1 湯匙
5 K' f  j* J5 _# s0 y6 q" L
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調味料
8 Y/ B+ _0 J: d9 n# M2 h$ X- j, R# c公仔箱論壇& x% [- O+ v0 c- M: D6 d
舊庄特級蠔油 2 湯匙公仔箱論壇- B6 L% R! |! @& b  M# T
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: e+ S7 w) `; }$ j( y" n" i0 n. S做法- }; r6 H3 M% y+ u1 {
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，公仔箱論壇4 w! n% }+ Q( f  Q  V/ A
    拌入李錦記花椒辣油