BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
% B0 i( M2 W3 O1 B) s2 F5.39.217.77:8898
" i% G1 a0 J6 A1 [公仔箱論壇牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?, s% \7 b5 `2 o% C

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g) \4 F  g; W7 w8 Z/ {/ k
調味料 6 ^9 p  f% l3 `( D4 P, P' t; Y7 |/ u
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蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
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2 O6 ~; \- w2 W5.39.217.77:8898舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
* ~- X4 J) g: |- e+ {; P公仔箱論壇5.39.217.77:8898  R& r6 R/ Q/ l$ V) V9 T

9 F; c& I/ T& s' q- }1 d5.39.217.77:8898做法公仔箱論壇# ?2 H& p: m; T7 T. J: t1 J
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
: o+ x  d9 {  h2 J# V1 @5 E$ ytvb now,tvbnow,bttvb2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |! \& y& t% m5 y7 |2 ]+ h
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
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魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量公仔箱論壇  u7 w4 l6 h# y  ]  |

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醃料
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鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
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調味料
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舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]: T* A+ Q% l( g0 w! g# H
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& b. Y* v6 Q: F# Q5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。埋芡用料
+ R% E, v- ~3 z! {3 N1 e6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o' m5 F" _5 E% c% s! j. O) [
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
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* h& h/ E+ i7 V# O- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法$ v& |/ S5 }, [' p
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。tvb now,tvbnow,bttvb, R" U! d. b' ]$ i
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。5.39.217.77:8898! v3 I  J" \' T/ o: M( b" D9 b
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v" \( `7 v* Y! t! `
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |: Z) Y2 G4 g0 I$ c) I

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哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

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200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。- I: {+ r5 T8 m/ ]& R* V
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `# N/ t9 [# P5 p* b$ u: |+ ~" C
但可能的話﹐會盡量滿足一下。
7 w- j8 {4 ?. ?' _7 b( S9 c. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拜託~﹗

MagicAndy

材料
( D% a  J! m; z# D1 W" ^: A: w# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F  G) H" Q+ H* U5 X! g) Z% b
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T& S% K4 @  r0 B; o
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芡汁
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水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 q( j4 B# W% y8 ]

8 g8 B- v: N( f" S* m" b公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
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" q8 [$ {) A! E4 F5.39.217.77:8898公仔箱論壇% L* B- R8 A7 N, ~, E( \0 H; ?
公仔箱論壇( J' U- e( a1 I, y. C3 f6 m, B
做法
0 R9 F& T4 z$ y9 I4 d5 z% U, `5.39.217.77:8898
6 M3 W$ y1 ~3 `1 G9 P
8 _$ e* W2 h! _" |; a公仔箱論壇1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
$ W+ D5 I, `: P2 b' t3 u1 U! l2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料5.39.217.77:8898! v7 i% p9 m5 Z* A. o  m1 ~

9 ]; [5 F$ Y4 c+ B9 L! `5 Itvb now,tvbnow,bttvb五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條5 ?9 W8 }/ D, ]+ l5 K# Z
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5 ]3 i8 D% u: T. w9 m% O+ m6 w, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C2 _0 i; r- m# @9 }2 r, p

( ~: d- D& t3 x) l調味料
  e1 U: _$ s2 F; u! z2 Y3 o4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 J8 J1 |% r! u舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
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' x- P- Q8 c7 o9 P' M; E公仔箱論壇做法
+ N) o. b* Q2 Q4 \' W" Z8 t) o' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
! F, v+ F( D# a" a2 ^* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。0 ^# B% C# v6 \
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
9 r! `+ N! w2 P" s% z2 v% J個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
. O7 E* C) U" |再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
6 b5 B4 p3 ^9 _8 f5 I+ J  C4 U& vtvb now,tvbnow,bttvb多謝ANDY﹐感激萬分﹐
9 f1 Z0 ]' d' J$ M( ftvb now,tvbnow,bttvb個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
# j6 c- q: j0 C& l2 ^公仔箱論壇再多謝﹗^:)^

& }" G- t: E$ U, K. E1 k
1 h) B% q" }; G* x- c) _9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a$ p5 E7 K% O
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
  ^& h% v3 i  a# N2 w2 q% c8 y3 K/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o/ T6 U7 P( U) ]1 t. @
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
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冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]公仔箱論壇* ?6 W3 r! T, J4 q3 l

7 t' P- S/ X' a7 g+ ntvb now,tvbnow,bttvb* H! `0 t6 b$ a- p' p, _
調味料 * n5 Y3 P+ L' u2 l, K

$ d$ c) q+ Y& @3 s" ~9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
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做法公仔箱論壇4 V% v7 S$ @, z5 Y
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
. z* Q; T" P0 E3 o. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    12份。5.39.217.77:88988 }# h* C/ R6 Y' y4 R$ v( z0 x
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，tvb now,tvbnow,bttvb7 |. m. p/ x* ^) u8 Y. h
    再沾上麵包糠。
& H( \/ n1 m0 a" b) W3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......公仔箱論壇, f) F* b1 ?2 h6 ?8 Y
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料, i2 H( W+ R$ H5 {" [" J

: ^  q. o, F( p) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片5.39.217.77:8898/ h  s+ C1 ?6 C; p3 f

1 Y7 D* _6 R2 G/ j+ ]- h5.39.217.77:88986 y4 g$ j+ o3 ~& W; P

$ M5 V! S" E8 [: w# h: R5 P5.39.217.77:8898罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]公仔箱論壇5 R0 ^* |% n5 \- [; _2 \, f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d+ e5 P% J+ ]

  q( C4 S' B, H# x' Q芡汁 % x5 R: m: h. n# k  P' M
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舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
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# k: E2 ~. _6 {: P$ A公仔箱論壇* l1 p5 ], R) g; w
做法tvb now,tvbnow,bttvb7 E4 i. m6 y5 V: L' ?
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
' t% D! ?6 h! o- z- O+ E% E    用高火煮1分鐘，瀝乾。
. c2 S7 [: P$ u; b# ?% E5 ^公仔箱論壇2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much公仔箱論壇$ W; ~9 J9 R) V8 X6 ]
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲0 R" o# T* u; Y# ]- h. {& |3 G" B

8 ?* X# q, ^; ?5 a3 i材料
- I7 j; `* P3 U$ atvb now,tvbnow,bttvb: C) J8 |1 v* E" k
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]0 A+ d: S, l9 ~: ?+ J

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* S. V0 ^: X8 [: b- D; Y" ?4 \; J3 w9 F5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb, u, ~1 D( a+ C- G# D& S
花椒辣油 1 湯匙
' K* {) A4 e8 B5 y) C! C  _& utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88982 X2 X2 E8 U( v! h8 e' _' t7 g7 n2 s  y

1 O7 A) l# K. X/ Y6 q% r公仔箱論壇調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V+ z4 X' \& Y1 o- A$ E

& u9 o. u) u- G+ L' ~3 y) }- d& H5.39.217.77:8898舊庄特級蠔油 2 湯匙$ [) S6 l# |# H- t9 i/ V

/ W+ b: h7 B0 F+ O* g0 B: F/ g公仔箱論壇
9 W  @5 G. R- ?$ x: \. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( |% a6 [) I+ ~4 h/ o: |' f8 n. {公仔箱論壇1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y$ k8 H; b3 k9 o( B
    拌入李錦記花椒辣油