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thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*
材料! i- p+ S8 t! y5 W) |  U$ _8 W

- D. E, S# W! q* F. T2 a: O/ [* u. |牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒],中國芹菜碎 25 克 [1 安士],甘筍碎 25 克 [1 安士],黑胡椒碎 1 1/2 茶匙,香茅碎 1/2 茶匙; ~3 N: l2 b3 @* k0 {

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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C9 ?; R& ?. A4 [4 p% N
調味料 8 j; L0 ~- y. _) S' p8 @3 O

  P  v, j0 r' P) m- I5 N5.39.217.77:8898蒜蓉 1 茶匙,糖 1/2 茶匙,粟粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F8 S, t8 @" g4 a/ f+ N
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舊庄特級蠔油 2 湯匙,魚露 1 茶匙5.39.217.77:8898; b( a' h  ~& \- v3 w3 T( O& g8 X- `4 [
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8 y0 ~3 t/ g/ X# o6 c8 a0 O做法
  c% J- ]3 j( A! A- x7 {5.39.217.77:88981.  將牛肉走油至9成熟,瀝乾。
4 A7 M. d8 B4 [7 |  D: y+ |# k5 d2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅,加入牛肉及調味料,5.39.217.77:8898  V$ t  o/ z* L. |0 L2 L
    炒勻至熱透。
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材料
9 {2 _  `* J# ]4 Y- ntvb now,tvbnow,bttvb+ o  ]7 d% f! z# T8 O
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛],髮菜 3 克 [少許],冬菇 2 隻 [浸軟及切粒],熟生菜 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p; N0 ]" a8 s1 e- f) x# c# l

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7 A5 P3 T) f" o0 F. A' H公仔箱論壇醃料 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D, K& u* A: d3 b
  y0 H1 b5 u* d4 j2 `
鹽 1/2 茶匙,糖 1 茶匙,粟粉 1 茶匙
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! v4 U  F3 l" c0 l* vtvb now,tvbnow,bttvb調味料
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0 n* E% T4 m9 k( ?5.39.217.77:8898舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙,糖 1 茶匙,水 125 毫升 [1/2 杯]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V9 k8 C3 R. L' {9 A

8 d8 f9 I" t% `; }# @% I! RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ~9 I( t8 n' Q9 X埋芡用料
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4 @+ o4 m+ J' ]8 n6 D" s水 2 湯匙,粟粉 2 茶匙5.39.217.77:88985 C+ ?  E2 {. Q- ]" S) K& M* n
5.39.217.77:88981 ~8 d) M+ h- Q- x+ b5 o- l7 M

8 b. M' R3 ?  u" y$ wtvb now,tvbnow,bttvb做法
: T  u: S, B; O/ ~( O- {5.39.217.77:88981.  髮菜浸軟後用油浸洗,用水沖淨,瀝乾後切碎。
5 K, J0 `" Z5 N5 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻,造成球狀。
3 P! D( A3 ~2 M# W8 N# zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色,加入調味料,慢火煮3分鐘或至
) g+ d. q% }6 ^; q, P公仔箱論壇    魚球轉熟,下粟粉芡煮至熱透,上碟,旁邊圍以熟生菜。
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原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
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' |2 e" L. B4 a% Z6 x/ p4 g5.39.217.77:88983 G6 e7 @7 K9 R! Z
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哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少,呢個係定律。我多數煮左唔食,煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~
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200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。
可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
) r. e2 b/ h$ e6 ~. `我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐5 i% W6 Z9 {  n* i- R
但可能的話﹐會盡量滿足一下。
3 P1 z6 D% D0 d$ B拜託~﹗
材料
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炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]tvb now,tvbnow,bttvb  U# Y3 R$ V' D9 L. M/ f1 X
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( \7 @1 D! e4 w& k$ r( ]" q" d芡汁
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  B+ T  l* e" T  \, H公仔箱論壇水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
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) \$ b6 F0 u8 j9 U  s! m3 I- g公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]5.39.217.77:8898  D2 j* K7 V7 r  G
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8 Y! I+ q, J5 o2 C做法公仔箱論壇  o& a4 B" Z2 u& w# S# ?1 v
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1. 用2湯匙油爆香冬菇,加入炸豆腐及雜菜,炒約1分鐘。
0 \/ V, s  C$ O6 |) k+ ~5 R公仔箱論壇2. 拌入芡汁,炒勻至熱透。
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材料5.39.217.77:8898( \) j! F9 ]" P. u. ~# V- b. \$ f
5.39.217.77:8898+ L/ Y- c3 z  E3 g
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊],薑 5 片,蔥 5 根 [切段],棉繩 約 10 條5 A2 f) }: t1 u
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調味料 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o0 B8 h3 J' `+ A7 _
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舊庄特級蠔油 3 湯匙,酒 2 湯匙,八角 2 粒,桂皮 1 片,水 750 毫升 [3 杯]7 T' m9 u% g, o' N5 }1 e

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: z% H8 M, u: R* Z: T# zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法/ S8 V. f$ }" ]3 f  u
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好,放入沸水中,加入薑蔥一起
& M" k* x/ ?1 S) r' d* v/ t9 w1 `. h6 O   煮30分鐘,取出浸冷水至涼,瀝乾備用。
( M4 W+ I8 K* e7 D/ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用1湯匙油爆香五花肉,下調味料煮沸,轉小火煮約1小時至軟身。
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多謝ANDY﹐感激萬分﹐
" O9 C1 q7 p  f2 f; a3 y) I% B$ C個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。5.39.217.77:8898! J$ P/ a+ l1 B
再多謝﹗^:)^
Thank you so much for sharing andy!!
原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
; l2 i( P0 B" n( X- F. Z) L' QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多謝ANDY﹐感激萬分﹐
* z: a/ s+ {' L: b- ]5 L3 t1 q& h5.39.217.77:8898個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
, Y" j' ]: L  u2 v0 Z; M0 M4 Ztvb now,tvbnow,bttvb再多謝﹗^:)^
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H: z/ M  i5 N" M# X

5 v. O4 `' I( ~8 ctvb now,tvbnow,bttvb; F. [* U8 |  Z9 y' I" W
ALWAYS WELCOME >:D<
材料5.39.217.77:88982 L7 v  d# n" H  X3 `. @
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新鮮冬菇 12 隻,馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩],蛋 1 隻 [打勻],麵包糠 ½ 杯
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! [% a  R8 [  G8 Z2 L& Dtvb now,tvbnow,bttvb冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]公仔箱論壇  V1 j( R( D7 q0 h
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; m3 a; P1 b+ y6 J! b( a調味料
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2 w0 M+ U3 _8 y5.39.217.77:8898冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克],鹽 ¼ 茶匙,粟粉 2 茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B9 o3 J0 g5 o5 U6 V( ?2 P- ?! C
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身,去皮後壓成薯蓉,加入調味料拌勻,分成TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z" `/ M/ }. x- K  Y
    12份。tvb now,tvbnow,bttvb) a& N# E- v; I. Z
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內,釀上薯蓉,掃上蛋汁,
# h. z8 b; s% E! G0 v& C8 r# `5.39.217.77:8898    再沾上麵包糠。tvb now,tvbnow,bttvb9 O% k' j; L, T9 M% X& A
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。
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都几好woh......TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [1 |- T0 z" N
好想睇阿。。。

翡翠鮑片

材料6 s. B& u7 P" \. X- Y
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西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],薑 4 片
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- D0 b8 n9 Z2 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 a5 H3 O2 K) z6 f2 C2 q- I$ m# dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]5.39.217.77:8898. e" f7 [1 {, A
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8 N$ l/ ^/ P& oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
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舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 5 湯匙,粟粉 1 茶匙,糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. _* ^' ^* c8 E0 L# d6 N
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A2 R0 _0 F, g
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做法* N* |- |8 W) A- w$ y" y
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘;或拌入1湯匙水,放入微波爐4 J3 v& C; M0 q
    用高火煮1分鐘,瀝乾。
- i; M( J, ]" e1 r$ Y8 E7 }6 \9 ltvb now,tvbnow,bttvb2.  用2湯匙油爆香薑片,加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁,炒勻至熱透。
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thx so much
2 T  b6 k; L- S2 F' g' q/ KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

香炒辣芋絲

香炒辣芋絲tvb now,tvbnow,bttvb; \6 z3 a& i" \' H8 k8 s
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材料tvb now,tvbnow,bttvb2 ~/ `( `7 k4 {& H- H* v% ^# P8 q5 J" C

$ Z& U  S; x  I5.39.217.77:8898芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾],越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎],青辣椒 1 隻 [切絲],紅辣椒 1 隻 [切絲]
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; v. Q/ s; j4 b# @- oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v$ E: Q7 H7 b% T5 c* M
1 K, }, x' s" W0 o& d* h- l
花椒辣油 1 湯匙
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調味料
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, m7 C! k' W4 Q$ T  F5.39.217.77:8898舊庄特級蠔油 2 湯匙
7 c0 O1 |% `- V! Q) wtvb now,tvbnow,bttvb
% D3 A/ u1 i  U! m/ ~* ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% g- n1 s/ f4 _: \9 H
做法# z2 |: S& p7 a3 A$ }' M
1.  用1湯匙油爆香青紅椒,加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透,熄火,
8 [% U: T2 L9 l8 H2 d公仔箱論壇    拌入李錦記花椒辣油
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