BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料5.39.217.77:88984 S/ F- `- O6 H7 b* N9 N$ Q

9 \6 {, z, `1 p8 Z公仔箱論壇牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙公仔箱論壇4 J7 {5 k- K9 r0 ~6 U8 i) q! Q

$ v/ f( G; A" ]8 E2 @5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C: T3 }) y( h( L. I7 b
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tvb now,tvbnow,bttvb% F; |" s/ a; r
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb+ Y* U2 d" k4 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x! o$ J4 D$ U% D6 ^6 U  K' [- x
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
& _. d( e4 r8 i0 x5 l( l7 W& btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( f# _# y% X. F7 S# B6 U- J/ N$ s
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
2 I% o: Z2 s& Z, W5.39.217.77:8898公仔箱論壇3 E  q2 ~: ?- F

0 g8 C7 u$ `( H, M5.39.217.77:8898做法
- e1 P# }- s1 r5.39.217.77:88981.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
# `7 q6 K& J! d6 e5.39.217.77:88982.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，+ u* x' @  Z& U
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
/ X8 o# D# e- B6 e5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }% x; P' V! {0 T! d8 ~
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
8 z2 A4 R: ?+ _. V/ ytvb now,tvbnow,bttvb! N) X# s) @/ `: n7 ]4 R
公仔箱論壇& ^$ w: V8 n& @! N4 r

) [+ \7 L+ b& Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. O( r9 ]2 G7 E2 W* G
醃料
+ w$ j9 _( ^  l: f, t! Q. H0 O; m# c
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇. X0 i* _, i8 y5 T. Y
/ Q9 D9 S4 ^$ h" f$ f$ D
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調味料
  A3 ~: l1 P0 |1 n公仔箱論壇4 v: t4 a% f; S3 T( N* ^4 @7 C
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯], L* @& J' |% `* w# D
8 l9 U5 n: K' y# z) Z+ M# L( p2 D

0 c* ]6 r$ p' G% X* n8 B/ O; ^4 u- B& @公仔箱論壇埋芡用料 公仔箱論壇) O$ j: _& F/ X
" u9 H6 E4 S" A# @0 K
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 b- B  a$ S/ n7 ]

5 v1 j9 D) G' F+ a- \3 Q
  J7 J4 m  |7 J( F. r( R3 Btvb now,tvbnow,bttvb做法
$ V5 l- J' y5 W. J1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
# a6 ^# z) o- I+ S0 t, a% X9 }公仔箱論壇2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
/ @( T: [5 ^' o. J1 s4 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
- I& n1 t/ h. P7 [( _4 @, G, B    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb! R8 T, [2 |9 B$ B7 L

/ B: I. R, e/ R* C% K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q0 @; b, g! o

) |6 q( |- f" V3 _# @
7 d- q1 N  t- c! D3 b8 ]3 f5.39.217.77:8898哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

- {' A% S% L- S: K" H" m4 _- b公仔箱論壇200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
0 w' v( J* m0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
, r5 c0 I( h: i5 y0 i& S  p但可能的話﹐會盡量滿足一下。
$ ?( v1 Q5 J  U公仔箱論壇拜託~﹗

MagicAndy

材料
0 S7 P" |1 }% w0 |. C) ltvb now,tvbnow,bttvb
- m1 |$ w" p% e* Q/ r) ~/ z公仔箱論壇炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
6 i1 W: h9 ~9 n* P. f' T3 a# p/ u5.39.217.77:8898
- ]  _" L& [$ E! Itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88981 a3 s# r" ?6 L) |, R; {3 m
芡汁 # K4 \4 r" \- h
0 d& Q9 E/ R' T5 b0 c
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
9 U! m- ]" O( K公仔箱論壇  g' X( s8 R$ l' ]* T
舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
! ~# I8 n4 \+ z4 v公仔箱論壇$ |- [  [- [2 @1 x" W+ D4 s! D: D; T$ B

* B$ E) M9 c6 j5 K/ T" p% I1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 t" @5 z/ r6 J# s做法9 @8 Y& y5 w3 g
6 s" H: u- b, z1 N2 L; T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i' o( F4 {# X% Q3 v( r
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。" u7 Y* T3 h6 K
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料公仔箱論壇: o2 J, g1 [$ P' J& f" J
* m6 w% c( ~; g
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條0 V/ X+ f: @9 k* P
公仔箱論壇, D$ Q9 c7 a! O: L4 G; e6 U6 a

; r" s9 l2 }5 E2 D9 g+ M, ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88989 d2 O2 n( v4 W1 E
公仔箱論壇; Z3 @8 N; q, ^$ C& p+ _8 k
調味料
* e6 P2 y: E  A: r! x0 `+ d& p
0 q8 x4 K" @6 @- [" [5 a5.39.217.77:8898舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
9 L# K8 V# H  j' N5 ]# Itvb now,tvbnow,bttvb+ i* m- I8 D8 ]% D; i5 p+ \
$ i! l3 U- g8 D. E) V
做法
1 p" C7 Z+ l/ D/ X7 c1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
$ {9 l* h& U; o$ u, ~; o7 f9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。公仔箱論壇1 z# \/ E7 P8 w8 R
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
# a6 }2 [8 v5 V& z9 p個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。tvb now,tvbnow,bttvb9 k3 R* Z6 Z) ~9 z
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
6 e9 l/ p5 b. z$ X+ s5.39.217.77:8898多謝ANDY﹐感激萬分﹐
% u4 Z; X  s$ v& U8 z3 y+ J. J$ F5.39.217.77:8898個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
6 j# {* o) y& }% utvb now,tvbnow,bttvb再多謝﹗^:)^

1 l6 \  Z" x7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ F0 }! C0 h9 k0 N( p$ r- Y5 Z- q9 |1 P4 u  ]5 H5 H, ]% E5 Z
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
, h$ Y6 d8 [. |" d: n3 |0 S5.39.217.77:8898* k! Z% h! c1 T. H5 T4 I
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
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' J; k" ?! _" x( g# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
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0 }# ]: f. a) {8 ~公仔箱論壇公仔箱論壇& x; R7 w4 S# [# n) i
調味料
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冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?; p9 g0 G2 l- @0 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R( @- K% C+ j1 h/ \

0 D7 ^8 i$ U/ c9 |! @) U公仔箱論壇做法5.39.217.77:8898% `. S# \' Y# `/ ]% j  H* O0 w; J
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
7 w5 O$ E0 @' s; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    12份。
9 M+ Q, i1 P- w" ~/ \  R) }' q2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，公仔箱論壇/ P# J5 z) E- n& F: T$ J( n5 m/ d
    再沾上麵包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?7 s( Y3 ~  e  B3 i
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
( X9 f" f5 S, T- y# {' u2 T5.39.217.77:8898好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
' P$ t0 E; c/ p* I  z* P: ^. l' ?tvb now,tvbnow,bttvb
8 `* ]( `9 z' M) S- P2 @; v! R公仔箱論壇西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
1 ^' f# J. R& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898" g1 s$ W) ]% W, d6 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k0 N: s( N. n4 i% N# y" Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q3 M5 W0 m2 P. h$ G4 x3 ]
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h- ^6 `6 p' a. t/ L3 ]
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [# I( k$ U. l. F3 ~1 n
芡汁
9 |* T# u% U! ?公仔箱論壇公仔箱論壇; T. L( g  b; ], P: t
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙5.39.217.77:8898' B7 K1 o* Y8 h' z% I' r

) c# _! O5 l0 h& l$ X公仔箱論壇( f! H/ N( @+ n) ]7 _
做法5.39.217.77:88984 c4 F0 o7 j# _; u% p* d6 H1 f
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a, V- h9 K5 S1 \
    用高火煮1分鐘，瀝乾。2 z8 w5 }5 z7 I7 ~  k1 m
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
3 G% o1 H9 ^+ `+ S0 S/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲5.39.217.77:8898) \; N  w' |( x( ]
公仔箱論壇# a* g. E: \9 g& b. d" u
材料
: ^% \8 h$ q  Z* H公仔箱論壇; K' C" e) T1 Q0 V
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]& A+ I% U" _% u5 T: L9 O- Y9 e

" s9 I7 [% I5 o% C5.39.217.77:8898$ T2 X: s. A( ^1 \) H1 `
公仔箱論壇2 l- i+ u8 s* C' @* Z6 \& t
花椒辣油 1 湯匙
  c8 j5 x( h8 p) v
3 {( z& k" |: X6 R9 z: K" \% a
# G! n, d8 W) [4 d" l# }/ t2 ]; A公仔箱論壇調味料 3 o6 k4 o3 d& g* w  j
5.39.217.77:8898! m  _: x% @& M$ v( O' \) ?9 X: l
舊庄特級蠔油 2 湯匙( \# S+ Q, [. l
公仔箱論壇- D( U) S- E4 q! @
5.39.217.77:8898: S6 l# x- t  y# ?% {. D1 ?
做法
9 ?% _! i3 S& `tvb now,tvbnow,bttvb1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，2 O& p6 |- u. `0 U6 T! f3 X
    拌入李錦記花椒辣油