BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j( Y) d, u) n3 g; |  J1 D. f
5.39.217.77:8898% A2 R6 Y+ n5 [3 h1 m
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
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* V0 S7 _( W/ U* Z3 x# I' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& m3 F, F% H$ a. K: C5.39.217.77:8898公仔箱論壇& L) p+ N7 J9 T
5.39.217.77:88981 Q5 o7 _2 e" A! c/ S/ X- G
調味料 公仔箱論壇8 @4 A* P! j7 M& r! x

+ z* V' M5 y0 q公仔箱論壇蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
( T4 x$ X3 I1 Ttvb now,tvbnow,bttvb
: V6 ?3 A* w) u- P舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙; R6 P7 @' B# B# w0 Y8 A' C

7 L+ R. K( [  ?0 Y$ t; f5.39.217.77:88988 o0 D, x! f8 D. P  L1 I
做法公仔箱論壇8 M8 D7 ~( `+ s" O
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。8 _! L5 t$ H+ y. W+ U, D* ]/ l
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，7 L8 A( ~6 t' S4 |
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
  r: |0 C5 U& C: c" p+ a6 Ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* m2 I; `' j- u; e! {
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
& P# ?. ], P; n+ Ctvb now,tvbnow,bttvb4 P( c+ A; l# C. Q* P6 y
5.39.217.77:8898' q1 b  m: V# V5 w
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公仔箱論壇0 Z7 \1 Z: o6 J& R% G$ F. s
醃料
+ z" Y& K0 \+ T2 p" B6 M, @8 Z0 V1 i* Z7 t$ l
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
5 i1 X, X  M$ [0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 H1 l& H% [% O) Q! D$ G公仔箱論壇
* Y4 [4 j; K% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
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; P* |6 J4 K5 P  f! n' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
% ^; v; R$ M' k# g7 o0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; S, }' t" a/ z% n' {/ {! r" M5.39.217.77:8898
/ }( p& U2 b9 W; G3 t; R5.39.217.77:8898埋芡用料
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& N, {# x+ T8 L: V6 T- d. G8 k" c5.39.217.77:8898水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙公仔箱論壇6 P5 ^) A% v, v4 x1 s+ \' j

/ g5 h; j0 j3 O+ l9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _" G* M6 @6 [# k
做法
! n$ B, @+ S2 q9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。公仔箱論壇) J8 @. M. R" w3 G4 a) H: ~5 p4 K" ]
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
' z/ L4 q- B6 h0 ~. e9 _" gtvb now,tvbnow,bttvb3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
. V4 a* N) u8 D9 u: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 % m% ^8 V- v" \: q" |; T+ A$ S
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: b& X! L0 O) U3 w1 d- H公仔箱論壇
8 _( |$ `7 k- A4 i  P" [哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n/ N/ f8 m: I! F: d4 F; ^& v
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w  n, N5 @$ G" t4 q9 j) d
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐2 [9 g. Q3 Y: Q  f7 a7 O- o3 a: u
但可能的話﹐會盡量滿足一下。tvb now,tvbnow,bttvb/ b" p5 L( d' y) f. @0 S) e  [3 G0 B
拜託~﹗

MagicAndy

材料) s5 o% ~  z* b% q$ U- L: A

% s. y1 u0 g2 N$ S+ s' C炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]5.39.217.77:8898; R6 b* V5 i8 g1 _4 p3 P8 E' C

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芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb, O% g7 f9 n9 N8 u/ A- E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [: W9 e) e% y/ s
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m: l; t4 e& R9 L2 I" H# l

. g2 {6 b; O% A$ z) `7 i; j6 u公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
4 j! r1 E+ q2 w8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T8 d  y: o; c; |: q
公仔箱論壇# N$ ~2 r1 q, l  u7 b2 B0 ^  a
5.39.217.77:8898& d/ I! j& q5 q* s
做法
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  @; d7 u1 Q+ y8 f' T0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% E0 |- H. G. j5.39.217.77:88981. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 j" a$ u2 p8 w- X
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P; i; Y' l* s
5.39.217.77:8898# S% \9 A3 y) I' u, N7 S  f3 Y
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條公仔箱論壇& `' R  k0 v/ P1 R
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! q' M1 F* B( a' t6 y* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
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6 W  K9 O* k6 f8 k' d舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
. D8 w  X) z  s( _: a- D) e公仔箱論壇公仔箱論壇& [1 P+ p% k/ ?3 j

6 A8 A( D  ]' _4 F2 e1 q+ B/ B% y做法tvb now,tvbnow,bttvb  p9 o8 e* E: D, h. p) }
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起$ v, T+ C. J# N, x
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @6 f2 P$ s0 s, D
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
% ?# @8 w( p6 c* P# P公仔箱論壇個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
8 n2 G1 Q' |6 X9 _6 d: ^" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
% f# E$ m; p( ~; [多謝ANDY﹐感激萬分﹐
7 Q0 z7 V# Q7 e! Y6 [" b5.39.217.77:8898個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
; I5 t/ m" p" a' o7 l3 h再多謝﹗^:)^

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, ]; H4 S/ ?- Y( s7 ^公仔箱論壇
/ K4 T* L, X- v  B5.39.217.77:8898ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料公仔箱論壇- c2 J3 F/ n* |# D1 U6 N/ P

/ f; E  r6 ]! u; l1 P& {, X& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯5.39.217.77:8898+ {4 K. W8 @# b; c
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tvb now,tvbnow,bttvb# |# r/ U. d, O

7 @; ~; d. J$ x" i; e, [冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
) _4 v8 {  K$ P# A; ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z4 \6 w" H. N7 P

  z1 d! c* d. @) W5 U( C2 {' s公仔箱論壇調味料
* H, M  V+ \4 Y0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w) g8 G) e4 U* @
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
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$ P, T0 d6 u0 v2 A3 U1 G2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g1 U  Z) {; w5 J: [$ R, q
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^2 k2 V( d/ j3 z) m
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成' f( ?9 d' u6 N. E$ }; x$ x  Q! j
    12份。
( v! g4 A" C( z0 r9 S2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，tvb now,tvbnow,bttvb( z+ Z5 p  s. D2 {$ Q
    再沾上麵包糠。; Z; T/ x6 |; W
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
1 V4 C0 _$ {3 b3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
- R. _& J% W7 a: g: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( k" J5 _0 N/ D, t1 j西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
/ ~4 r$ ?3 V) n* q, \, @, f公仔箱論壇
7 I- I$ C9 u2 |, o  S+ i, |tvb now,tvbnow,bttvb
0 j: x6 v5 {( \5 E: I8 `" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]6 i3 e- b$ }3 I; E9 I
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
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7 I0 ?* A1 w" E- s* r0 Q8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a3 i$ v4 Q# ]. [# e
芡汁 5.39.217.77:8898( ]2 R$ V( H$ d! p: t

5 @/ W$ l0 {" h8 ^tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙! w6 D4 F" |3 l

+ }# U' ^% C' O0 s1 s! Y: }& `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% V& N+ m) z* B. w% a
做法% m4 F. f2 k4 ^& x! ~8 U
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐公仔箱論壇* m5 c; S8 i0 J( i! ~. \" T
    用高火煮1分鐘，瀝乾。
& {6 A/ a: {& G! J8 V2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much3 l  k+ x7 ]. \: X& L8 |. j& t6 N8 U5 m
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲tvb now,tvbnow,bttvb: T7 Z4 G  ^$ r, P8 v

: o3 b; H3 w& k$ i# Z. b1 N公仔箱論壇材料
$ m. A! }) ~' K; {4 R
- Q: t8 J$ w# Y# \芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]5.39.217.77:8898' ?3 X9 a2 Z( c0 l9 |) Q
5.39.217.77:8898+ c* Q' \1 [" f7 V- `7 m+ O
tvb now,tvbnow,bttvb% R& Q$ M& q% l6 `& A& z- W
: O% T. D. a6 j! E7 u1 W" n
花椒辣油 1 湯匙5.39.217.77:8898+ f0 l. k' m! _' M" A4 O$ \7 _
, x/ k. n& t+ B7 _

+ f( V3 x) j' N) p調味料 ; Q, w( V! J$ y! O

/ y4 g! A8 S, S( l8 ^5.39.217.77:8898舊庄特級蠔油 2 湯匙
3 v5 p" H; R2 S0 O  v) ]) ~+ |公仔箱論壇公仔箱論壇# P) R, a4 b/ o1 p8 I  }

! c; b0 o  N# l6 f做法
8 e4 G3 F" f7 S* utvb now,tvbnow,bttvb1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，! e7 ~8 k/ t  X
    拌入李錦記花椒辣油