BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
8 g4 j$ l; w6 P: G1 m" O& l5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i6 A! v$ `- A  v8 E1 `- _
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
" {6 B0 g2 F+ j9 Htvb now,tvbnow,bttvb
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$ N# j# N( B% {# j' g公仔箱論壇8 `2 L9 D, [/ \% \; L
調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O, C9 a5 E1 R* K
公仔箱論壇5 M$ R  M1 L7 U6 c, O
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
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舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
/ @6 v! c. D* f, j公仔箱論壇
# L/ g5 w2 n* [( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% i7 p' d' r( z2 |  V+ Y公仔箱論壇做法' t+ G$ R9 k; C! P0 |% v; d
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q  r) v, d! e; W9 o2 y4 ?4 c
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
! Z) S8 o1 E' x8 Z/ R2 b2 E公仔箱論壇    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g$ G6 A* F* P1 m

' \# B8 F* Y% O1 d2 F$ c1 d" Ttvb now,tvbnow,bttvb魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x* t% w  E4 R
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+ h1 q0 V' F" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ L/ n$ L) h7 s6 Q" Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 E% H; b' X3 B1 X* m  G
醃料
0 S& A8 Y6 `# G4 Q* @: t, C5.39.217.77:8898
) W; H4 R7 l; D% e! `) P- n; z. x5.39.217.77:8898鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 @6 W$ k  c' H7 ]% E& O* D) j+ o

* D: s! y/ M& N3 z; j) b, ]tvb now,tvbnow,bttvb
+ ?& ]8 X7 A4 b0 ^! M- u; D5.39.217.77:8898調味料
7 }, T( Z: |4 m5 w( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ I6 u5 P2 w% p5 |6 f( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {% d: T& i; K0 a& H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n( r$ s' O  e9 H. s
5.39.217.77:8898) }/ ]; }$ K* x7 H' _
埋芡用料
7 {! e9 U( k1 n8 H/ _5.39.217.77:88985.39.217.77:8898( n5 a# h2 Q+ q& S, J6 y# q/ i! m2 o" ^
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
! ~; R  s) B" k0 r4 a; r1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& S) @+ z/ q2 K, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {. h5 D" b! N2 n( k& q( q$ w" A
做法
" l: E5 J" i! ^* Utvb now,tvbnow,bttvb1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。5.39.217.77:8898/ L  _( A9 y1 Q4 s* P/ E
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
' i: z2 _2 v% G. ^. p2 r( @7 Y% P' u5.39.217.77:88983.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至tvb now,tvbnow,bttvb7 z' {3 e/ A; O4 W
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
) c5 K! c- o# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p9 ]6 ^+ W5 I3 i) [1 k

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# g: }7 L6 R# i5 ^6 O; L! v% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O/ ^6 e3 \+ ]' P. |2 J2 V
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k5 }) n, U1 B3 q9 p
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
+ s) ]+ N3 G0 \4 B( ^% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
9 I4 T2 |$ ]5 n* E& V但可能的話﹐會盡量滿足一下。tvb now,tvbnow,bttvb1 U8 j$ @2 p5 D' [$ |
拜託~﹗

MagicAndy

材料
& U0 d. [  ]* v$ t) L* C' @' Y: D: M" v/ _4 |% r7 \
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
3 n+ {1 v9 g$ m" A5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 t& e# J; J* i$ a6 ]+ N7 L) v公仔箱論壇
, J" l# q& o* `7 g0 e芡汁 ( m5 X* B  Y/ q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j, {* Z/ K' G: A: N4 p- \% G# L4 b0 P
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙5.39.217.77:8898; a/ [, U* N- @4 b5 R9 q. T. w
1 k& }" H& y" S4 M8 F+ E
舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
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- Z8 s7 G2 p. q) b做法' p: z, S5 x. @: u7 b6 r
公仔箱論壇4 A. t6 H( E* w6 I
公仔箱論壇: M# W8 s( y+ S" `& V$ H( U9 ^
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。5.39.217.77:88984 S- e/ J9 {! O) o; w% v" J
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料9 j$ m; W9 f9 q
公仔箱論壇5 }* b! ~; T& m6 O( @' r8 J
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
0 O3 T* Y5 C1 {$ R. q5 K; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E0 J- o/ D+ c+ M0 R1 p3 w/ k* e

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) l& n* z! b* }/ ~) k) Z: V8 z6 z公仔箱論壇5.39.217.77:88986 [0 `' x0 p" q) m; D& ?8 M8 l+ _
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb; s7 O. L* f8 o% v. i: V* m/ e0 K

  A+ H: B& O5 O7 @tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]5.39.217.77:8898  ]* w( o* _3 w! g: r  ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M" S( m9 O2 ?# W

8 l1 ?% ^2 Q: v' d: ^, vtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇7 a. }' z5 w5 H! V+ V9 s
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
2 i7 S; u8 O7 F3 W9 L   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
' i0 A7 ^3 P; Z2 j1 [0 x5.39.217.77:88982. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐tvb now,tvbnow,bttvb5 _* Z0 e, |: U: r& X+ O/ R6 e5 R
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G& }& Q8 j; I/ K
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
+ J) X9 E% g! B3 u+ f5.39.217.77:8898多謝ANDY﹐感激萬分﹐
/ a) M1 ?2 l% V. S6 ]  f6 p公仔箱論壇個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。5.39.217.77:8898; d* p# d7 ~2 K4 s) e; _) G
再多謝﹗^:)^

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  |7 S0 |$ G/ r$ I# z( d
, M4 V- w0 H( u4 \8 ^9 R5.39.217.77:8898ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
# B+ g- M! v$ {5.39.217.77:8898
) Y3 j: y5 a  H% s2 @- C新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k2 R! z% a3 C) D% f  D" j% V! @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \% s& M! C9 y# X5 W1 r
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4 S8 r. E, [+ w! e: s' Z- g冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K7 g! m% w! R* p$ d

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調味料 公仔箱論壇/ c8 z3 l2 @1 ]/ s4 [( V' W7 b, h
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冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙5.39.217.77:8898: e" N0 P1 e# D' w) |

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) N) `" ]' q+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77:88987 x  F+ B4 }5 s; t# ?( i" l
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成+ V( j1 O  b. Z1 @7 y' E
    12份。- b  W6 D, x+ F+ i' m# F
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
: H7 a: Y" N" B: u" Z2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    再沾上麵包糠。5.39.217.77:8898* U( _5 |( H9 M+ z" A6 Z5 A9 Z
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
3 @) T" u) `4 `1 R# j- z5.39.217.77:8898好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
. L2 O/ h! A9 P/ x, m1 R) B1 Stvb now,tvbnow,bttvb
$ Y1 X/ W: k4 {' l% Z6 m公仔箱論壇西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P! x# e. u) I/ d
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# E/ D1 a, d, y1 b0 itvb now,tvbnow,bttvb+ H$ A1 j9 H& C& K9 B$ I1 o
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
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芡汁 7 {& J& F% s; _% _) N

% g, t4 X; Y0 ]8 y6 a5 _, P5.39.217.77:8898舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙5 A/ P+ k. n/ [3 R5 J( e9 a" w0 ]
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tvb now,tvbnow,bttvb; {$ o( b3 t# N. i
做法
1 F0 f; |# f6 `8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
1 j3 S3 m% L" f- {    用高火煮1分鐘，瀝乾。公仔箱論壇' j! C% Q1 X# z. t2 d
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so muchTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w5 n+ c* X2 [1 B& j! d
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
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材料5.39.217.77:8898( y( N' ~; W/ w* ~
tvb now,tvbnow,bttvb- {8 s5 P0 b4 Y
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
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花椒辣油 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W. }. l4 N4 q3 @  e6 P- z& ^

) i5 v# T! s) r/ O0 G* n. etvb now,tvbnow,bttvb
4 x: @: h$ S! \# z  [' e2 Z調味料
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4 r% l' P( @( |舊庄特級蠔油 2 湯匙
! J9 Q- a2 R5 ?3 D5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: n/ @7 B( T6 [% q7 v1 qtvb now,tvbnow,bttvb
" e( Z6 P& l6 k+ @6 z$ j5.39.217.77:8898做法8 n/ P: `6 f9 s5 F) j
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
" N) v$ F6 _+ {  q# |- E2 Y  ^# u    拌入李錦記花椒辣油