BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
8 e7 `! h( u" l( s' }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P; [8 H  t" W3 i- H% o' u
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
$ S4 {. `2 ?9 Y7 \4 Z公仔箱論壇6 b' @: N# |7 }6 D1 D1 }) p' F
tvb now,tvbnow,bttvb  h6 t5 U) L, ]% m- s

, t4 X# H2 j: z
5 b+ G9 e) u& Q- n% ~公仔箱論壇調味料 5 h" t4 n3 F# k# ?9 E$ ^
5.39.217.77:8898: T* s+ y5 @8 x1 }, E; K
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
1 V% m/ p$ D% J1 D* q* J0 u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S, T* }# j: h$ e% K2 f
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A" K, W9 h' d

+ u4 V* Z% n/ Q* i/ m5.39.217.77:88987 ~; |- B) w4 l# s. a8 E  @
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D* N$ \: o1 z! F6 L) ^
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
7 V# ?( _, _0 j1 O1 b5 Q$ C* W" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，tvb now,tvbnow,bttvb8 T7 Z* {7 L/ C1 v) t2 n
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料公仔箱論壇5 L1 P8 o9 Y0 k$ E7 I
tvb now,tvbnow,bttvb8 q3 Y' R( P8 \
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量0 k0 j# M( l6 a/ E
5.39.217.77:88984 ?3 h4 S. R! l( q" _

) R2 m: W) m8 `3 htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; F* V7 U: f" [/ s

! h& x9 J" v3 f# [( f: B6 a公仔箱論壇醃料 , P" h8 ^. Z$ ^. _- O( Q+ ]: O
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鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l, [& U$ f3 T

" W$ y8 ~4 y0 R8 [, g9 q. C9 jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898* v& }! v' N) M
調味料
3 p7 g  {& R4 M( h/ B9 \( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f2 W9 f0 R+ U* }
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
3 g9 N5 M$ i* S5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a/ q! [+ `1 z$ [( ^5 Z$ ]8 q
5.39.217.77:8898* S1 ?# L4 a) H4 i0 }5 U8 L7 [! Y
埋芡用料 公仔箱論壇2 u* J3 |, v* y0 t& @2 ^
公仔箱論壇* x! _/ }: n% `2 r( a0 M: f# P
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙& M$ y# x$ L/ w. @

& |' @% i) w& b6 C- C. `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- @8 l; n% o% @% T$ d/ P+ c
做法
3 a% K- C6 C" Y1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o5 L! }$ X  D8 Z) A1 v* E
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
$ p/ t' x6 L5 a5 C1 K, W公仔箱論壇3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至5.39.217.77:88987 e# |5 l. x/ t0 l: u2 K
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 公仔箱論壇1 N8 d3 b& B$ h6 v! m2 ]4 }
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V! s7 M$ I7 V+ l3 h, d0 K

7 w1 L* Z9 n7 j7 }/ Z$ N9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c( \& E  i6 K2 Z
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

6 c# G6 x: Z2 F$ D% X) A* r5.39.217.77:8898200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t7 @! q# B0 a: m
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
: J) B+ u6 k, Z1 v3 ]* j公仔箱論壇但可能的話﹐會盡量滿足一下。
) }2 R  X/ y. T# k, C- Q$ Ttvb now,tvbnow,bttvb拜託~﹗

MagicAndy

材料
' l  ^. s7 l/ _tvb now,tvbnow,bttvb
9 ^& K; Z# Y' W炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
8 v8 D" {/ K! l5 |tvb now,tvbnow,bttvb
( y' U/ t% k) E; C1 o1 M0 s; n( P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 Q# c: V: X; a' D
芡汁 公仔箱論壇" H9 \+ S) P* W2 W5 F2 w

  }% ?# m6 d9 G7 r8 w2 Ztvb now,tvbnow,bttvb水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
8 W7 c5 f, R; E1 F公仔箱論壇
' ^; u- U4 y, v. Ptvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]tvb now,tvbnow,bttvb( S4 P- F/ m7 E2 s

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: ^1 ?' K* I. o/ G7 b0 j% `; ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898! C* k8 F3 j& Z
做法
" m' o$ d) P# m! W% V! Ztvb now,tvbnow,bttvb
) o9 [/ y0 ?  M7 t5.39.217.77:8898公仔箱論壇2 w" y9 E5 |7 a, s. H0 g8 w6 R' P
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
9 J7 l9 ?! m1 a: z) ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
  h2 j! W9 J- f) ]% ^5 r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s' R* g' M7 o0 b/ o2 {
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I8 W4 a/ N* p' S. e
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5.39.217.77:88981 Z3 g) T7 ^7 C% w9 E7 ?' Q. K

% R. O5 Z: o# r  L公仔箱論壇
9 q" V) O3 e- U0 P9 ?  B* Q調味料
1 o7 y/ P, _5 ~5.39.217.77:88985.39.217.77:8898: o9 b2 l! P8 N* y
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]5.39.217.77:8898* A4 d9 W5 J; T, w) V: \
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) F8 i+ m" ?' a) t5 G: f5.39.217.77:8898做法公仔箱論壇0 z8 S% O7 S( {3 G
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起公仔箱論壇4 J6 {& o8 `. B
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
+ S' L% s% z) N. _+ F2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
- e/ Q0 _9 K6 Y1 H: \7 m8 T公仔箱論壇個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。公仔箱論壇8 A7 H' C+ a9 U
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
6 O3 e/ z/ v3 Y& z5.39.217.77:8898多謝ANDY﹐感激萬分﹐
2 ?+ F' [/ d9 Q$ r# V個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。tvb now,tvbnow,bttvb% c, Z/ R  \* v5 [2 B
再多謝﹗^:)^

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7 n- ^5 e7 N) g- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ^4 y9 E0 v! F9 uALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料5.39.217.77:88985 M8 W. A: R( e2 K* }

4 A" E% k' q; Q) A# A6 ~" A, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯5 ?) ]' R7 Q1 B! P) J. I! L# ]! E
5.39.217.77:88981 y: i- ^7 P8 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {3 ]& J/ Q" k+ C- y
tvb now,tvbnow,bttvb6 i8 x+ B8 W- R, N7 p
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]5.39.217.77:8898. s2 j% g; T- W+ a) S# [% q; p

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調味料 . v6 t/ |% K  p5 R  D/ v9 l; p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W" @# c% t! O0 Z
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
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; q% Q7 c8 t' w做法5.39.217.77:8898( z" ?* K" \5 b( p5 n8 W/ h: ]: v
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
. l. q* l  y: W5.39.217.77:8898    12份。
0 K( Y% i% A$ wtvb now,tvbnow,bttvb2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，5.39.217.77:88984 ~! D8 d. D% {9 S8 l7 T; T+ S
    再沾上麵包糠。
# n4 [  l1 k$ d- l/ Ntvb now,tvbnow,bttvb3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
9 Z8 O$ i' j, Xtvb now,tvbnow,bttvb好想睇阿。。。

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb5 f6 j! W1 U$ L6 v( O. `

' z$ j0 L( U! t+ u: a" D* \* g公仔箱論壇西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^" {: ~0 o0 A; S' B

, p+ O% |, j: u' _公仔箱論壇
+ e7 M" X2 c6 F( e- l$ `$ P' O5.39.217.77:8898
) c, D" a9 s; T: ~8 N! u+ mtvb now,tvbnow,bttvb罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
( h  K% a( M, [1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" R. _7 \- x( }1 {公仔箱論壇
' @4 g6 x/ V( Z& ~4 _+ u' O5.39.217.77:8898芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb. K5 m6 U( f3 t4 i2 u& X

( u  G5 |3 c; u( G7 H公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: y8 V1 U$ Z# p$ _& k
# X  x; g8 e3 v. K5 A+ {

; e; M9 N; W! I8 u2 l' J% Etvb now,tvbnow,bttvb做法
7 A2 q5 |9 R& j* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
) c9 t/ B2 X- I7 x' w' T- `+ K7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    用高火煮1分鐘，瀝乾。) H/ U7 t0 B& f$ i4 J
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much$ e5 o. x/ w9 N: I4 Q# ~
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
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材料' o* l( r0 V& y* m5 R

" U  b6 C- P; z; _' h公仔箱論壇芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
& ^" b& x" c5 e" ]公仔箱論壇公仔箱論壇( i. a& l( b& e8 J$ _$ K

" V7 Q6 \( g, ~/ o- k7 i5.39.217.77:8898# @3 G% h9 Z; p; r6 b2 R$ s( K
花椒辣油 1 湯匙5.39.217.77:8898# l/ M) _% [( H* s% f
5.39.217.77:8898+ ~5 i9 C. Y# w: H6 ^6 M
5.39.217.77:8898) N: @! T! I4 G- t- P
調味料
3 V$ D. \+ A0 D7 Z公仔箱論壇
2 G( F+ y  k8 Y3 m$ D/ u( W公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" {$ C  u4 ?. U0 u
公仔箱論壇4 l( A3 M2 [! D9 s$ o: `
5.39.217.77:8898* o; K" [' S; }/ U6 q0 G* k1 @
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c7 o. q* b* {* R9 Y" J, h$ @0 @
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，tvb now,tvbnow,bttvb6 V. c$ ]) H* N  j* i! \# h
    拌入李錦記花椒辣油