BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
+ ?4 E' }, d. J2 @: H6 I: Jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898! C0 j$ U# `; r
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- Q6 g2 S% m; g; ?

7 F( u: A; r3 G, h' u$ v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H( W4 r+ b5 k; E& n, @# J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B3 l0 e. T: l/ [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z  a0 m' [+ R  b/ n
調味料 $ x: N$ S" a7 ~1 z

% a" H1 A% Y8 m, T4 R蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
8 o6 c4 ^" f/ `! @. y3 m' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 v( v. g4 G2 R3 f公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& |; E5 a  z* l0 @) {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }: w: v+ q- v2 ?/ d0 M% V

6 H- D; F" O, l% J7 W" d做法
5 G5 y( z0 F0 ~; ^1 ?* ?. U8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。# _9 p. g6 ?9 I
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
3 _9 y6 ^5 A7 G& c, P. Z5.39.217.77:8898    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
* \) B7 u% a9 t9 Ftvb now,tvbnow,bttvb
6 i& H- n! J; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量2 q3 r& Y# Q+ w4 z, J
tvb now,tvbnow,bttvb9 o1 x. p  f; c: [
tvb now,tvbnow,bttvb/ T& A2 W4 O0 U) b6 ^6 ~9 e( I, H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b) A, H  \6 U! R' f( s

, I% [' r1 e7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 5.39.217.77:8898( z! M: c2 R# x) o+ o

8 w% o# T7 a9 s6 r/ q) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 p6 X' N9 s/ A

: z% A$ }& k4 c. Jtvb now,tvbnow,bttvb
  u! Q; j( U7 Q& q$ O: ^' Dtvb now,tvbnow,bttvb調味料
; _- L$ u1 ~; u6 B$ f/ x: Mtvb now,tvbnow,bttvb8 h+ u9 Z0 k/ M$ l
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]5.39.217.77:8898  C% R7 R& n7 `+ D/ ?
tvb now,tvbnow,bttvb% T+ j7 a  ?. {

( K. h1 V' c- a3 `8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。埋芡用料 5.39.217.77:8898  U: a" Y* Z6 J- M( K

# K) l- _* h" B" o, Stvb now,tvbnow,bttvb水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
' `$ Z% G- j* Y( k/ H5 j
# E, p7 Q% R* n" J. q9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* M/ E9 ?1 S0 f. n( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb( ~' o2 q  t+ d
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i* ~, C6 L* m) L+ _0 y) x9 s
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
& r8 N* H0 ~' Z4 q. p7 E5.39.217.77:88983.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至% c  _+ i6 [$ ~1 e1 i: R
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
' k* O) M  L" T, ~8 |6 R5 m2 j/ h9 I6 u8 A. d
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }4 W  b$ Q; D! w( ]
公仔箱論壇" T7 w: ~1 {- `
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

; }& S9 t) x' W7 S
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。5.39.217.77:8898" B* Y. |4 q9 J9 k- q& E. ?
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
3 a7 f. f& d0 K1 G" b3 L% L4 b' M但可能的話﹐會盡量滿足一下。4 ^; ]6 @2 {" J* a
拜託~﹗

MagicAndy

材料
% W: ]; T& D% u; Q5 k5.39.217.77:8898
8 h- k+ K1 j5 Q9 Q7 G, m1 O7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
2 |9 w4 y" S# ?0 U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ U$ M) n7 S2 n2 v
5.39.217.77:8898! b0 M- Y$ ]/ _( X
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb+ m$ E7 l& ]2 c3 _* V5 ^  u
tvb now,tvbnow,bttvb, _: ?5 b& K6 g; a/ Q- I! L- q0 ]0 s
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙5.39.217.77:88989 }% Q% O/ O: t. j

1 l( ~+ x" S6 x  r公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]) e% R5 k0 e& L

. h2 ~8 c6 v8 ?* r+ \4 Dtvb now,tvbnow,bttvb
. M. A8 E& D& N" N8 U" m$ u; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  b2 f+ K. y7 G+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( Z9 j0 P$ H& p7 |, m' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. h, e8 w% {! }# j: M( b, R) D" v1 Q: @% z, d& k
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
# ^' `6 W) l% F6 j9 k3 ]" u. y5.39.217.77:88982. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料+ A( t2 r9 F$ t- m
1 N% C0 y8 j- D, C
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條公仔箱論壇, ^9 J3 f7 u- {& Q2 ]

  Z. D3 y6 o5 d7 p8 `
2 P1 x( W/ H/ X8 l1 }
2 t6 K/ A2 F8 r0 o# ttvb now,tvbnow,bttvb9 m  h1 T7 ~$ R/ n% \7 G
調味料
# U  h9 i4 _; q3 X5 R' Z( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t, O4 W% n' i% g" z- c9 \- {4 [
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
! }. Y% f4 b+ S6 s5 J" F7 Mtvb now,tvbnow,bttvb8 P" q+ q- q( |1 d- T0 e) W3 A

$ f' j* b+ l+ r( B* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ B& r. z% x* Itvb now,tvbnow,bttvb1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起) i6 Y) S# u7 t' Z; G2 P
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
: J1 @3 d+ L3 d3 R# y% s/ M2 H! x5.39.217.77:88982. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐7 s2 O; [9 o( N4 M" \+ v
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
/ z) f" Q% c9 c8 o* A) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb1 E; m- B6 a/ X& }, a
多謝ANDY﹐感激萬分﹐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q$ H# w) r: |- l/ w# s! X
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。" x8 k8 ~; {. U4 R9 _; h# e1 z$ @
再多謝﹗^:)^

6 b/ [- H/ x5 _8 T! _  E
公仔箱論壇9 X4 s! z% z9 {; B1 _4 W* e

- t/ v" F* b5 c1 r: ftvb now,tvbnow,bttvbALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
+ P$ W: W1 \9 g% ^1 H/ C- o9 ~8 e( \5.39.217.77:8898  V; a: r  \. e+ \3 d) |
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
+ ^; Q$ }" c. \! A% L( Q, s
, m8 G) c9 y% ^- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j( g" v- M3 u7 {

' }  Q5 c) }/ m9 X7 ]$ U  x  }* ]公仔箱論壇冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]' E  R  ~, }: `% r7 [$ l
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5.39.217.77:8898% k9 Q0 P9 n/ q$ P4 Z$ {
調味料 6 j' c  M9 D& A% Z8 G# ~3 X- X
公仔箱論壇( Z, I3 N: U8 e; v
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙3 n- ?: R& E5 K* ?4 C9 W0 E
5.39.217.77:8898' T1 e; M; S/ D7 r, G% `/ ?

' z- A3 g1 f, m公仔箱論壇做法5 e- Y& A& }! y' }% P8 i
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
2 H( v( o; _4 K) m% T公仔箱論壇    12份。
* h" r8 k9 L& Z; V# G公仔箱論壇2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，: ~9 k, Z/ ^4 M" D$ k
    再沾上麵包糠。
, c( A5 E, F- J5 S" m3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......tvb now,tvbnow,bttvb3 S4 {( u$ d% k' j
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
+ O, _4 a  G1 [8 S- [- V) K: n5.39.217.77:8898
5 X# f* e0 k. O" }) l, M西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片公仔箱論壇, z: N6 J* J) F) D( }
tvb now,tvbnow,bttvb" S4 j3 q1 O" k: K5 p7 c. \
tvb now,tvbnow,bttvb& S, X: e0 t6 S. w- h
9 s6 R2 A) o( G" o, ^# O! k. P$ o: R
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
7 c/ A8 Z+ J. L8 itvb now,tvbnow,bttvb" f8 P2 O; E9 x: g: J1 L9 k

" {4 k5 \0 l5 i. ?0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
' o' g. Q7 e: u  P$ m$ D* a+ r公仔箱論壇
9 z% J: l2 r0 c6 W  n; E0 h4 g舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙5.39.217.77:8898" x0 x& `7 T) u0 Q% U1 V
6 g% c8 K* Z6 J# E5 {8 ~, A0 T

  ~9 t% v9 ~3 X0 j0 l5.39.217.77:8898做法
4 |7 b4 `, D) z1 p: q5.39.217.77:88981.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐公仔箱論壇2 ?1 q# p; X4 ^4 m: x
    用高火煮1分鐘，瀝乾。5.39.217.77:88986 i: u7 o9 F( Y  i, ]
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much公仔箱論壇/ N2 }0 ]4 j% d2 O0 _$ r! I6 N
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z/ I3 I+ y- b$ w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X- J2 @7 j0 d- o( w( I; }
材料公仔箱論壇3 Z& ?- \1 S8 }0 \- e

& b3 V3 j; F( j' c" O' H) N2 L3 Z芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
. g1 S% ]( D8 @) V$ g) V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S8 f" ^2 A/ Z; w& n. M
$ Y( `0 D% f2 c- `
公仔箱論壇+ O% I- B1 M" ?7 D( f
花椒辣油 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _/ G- w% x% Q! Y! |) c$ t6 }
tvb now,tvbnow,bttvb9 q! {% v, u+ H! i
. x9 t* B8 g: D* P. ]
調味料 ! x4 _  a/ m  k
公仔箱論壇" K5 U+ ?/ |( h' f' N& s7 b" y: V
舊庄特級蠔油 2 湯匙
4 E2 f$ U& q- c. `$ O" p5.39.217.77:88980 e( g* b" R* h4 v" L+ m, k# A: P

; v0 _8 y  w- O8 {做法
1 M  o5 D7 W& v4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
4 E  u9 P: Y& ?9 R% Ptvb now,tvbnow,bttvb    拌入李錦記花椒辣油