BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
. n: `- b) ~$ z) b% L8 S+ {! I  T1 Y0 B
$ Q9 L! X' ]& @, |公仔箱論壇牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
( v7 K* r( F8 z9 l: v7 T& J8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K/ r( G( R. L6 `. W% f& f6 ]
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& Z. G! d9 u- s; n# Z5.39.217.77:8898公仔箱論壇! I1 Y8 Y, ~6 N( q1 H7 R% B( q
調味料
4 s$ D# k! V; ltvb now,tvbnow,bttvb
# v+ _6 E* V6 n/ h3 \4 v3 B蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇6 h( r- u5 I8 W  ?. @! j  Q$ g

/ [+ [3 d- w2 p( |% l舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙! m, m( v$ b6 @7 J3 f
tvb now,tvbnow,bttvb/ R/ z# p3 G0 Q7 q0 I

9 X! \3 `5 A' c6 N9 S/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb0 W1 P/ F) G- Q8 `2 I: f
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。/ ^6 h. Z  C8 K9 [9 m% D
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，公仔箱論壇. ]& i+ s( d. p' J" ^0 ?7 E" B
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料公仔箱論壇7 N2 O. M6 E8 N3 W& u0 |8 x4 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o3 Q: c- `8 V8 X
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量5.39.217.77:88989 R# _; X( I- s/ P  [( f) l
公仔箱論壇7 E5 ?( d: A  m; P0 l7 \

& \+ j" o/ o+ B3 k, k2 I: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y& e+ p: q/ I
公仔箱論壇* p% O" N4 w; G. [6 f$ d
醃料
( w4 d. k* j- u4 ~; R1 h9 Q# Ltvb now,tvbnow,bttvb$ `3 [" d# @3 D
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙8 G7 l+ s5 e/ k( p9 u& z) L
tvb now,tvbnow,bttvb" `4 W  l7 N) s% g4 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d" F0 y( h- N
調味料 : O, H& ]# W6 G" Z! u) V/ c! h
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舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]3 z9 `% @# C6 l# m* X

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; M" J1 ?. l9 t' m2 r9 \8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。埋芡用料 3 F, u) ]2 x5 w
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水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙公仔箱論壇3 l6 Y' Z3 F$ u, T2 C: ^3 C

) k% a; T# o4 s; |% a( E! ctvb now,tvbnow,bttvb
; I0 N; H, _; q2 c9 U公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J8 j! x: V4 w, _# n" J  {
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
( f3 g$ p: B0 c7 Y1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
& e/ A) P+ J& K5 o. N! G3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
. x- [1 }' e9 O, }9 F1 E; Ztvb now,tvbnow,bttvb    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
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5.39.217.77:88989 Y3 W, Q+ ^0 o5 c: Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b( S0 t, U, _
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

公仔箱論壇2 ^1 C/ J+ ~2 b! B+ {3 G
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。9 ~% }2 V* z2 i0 S* d
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R- J  F- B. Q# f5 Y8 g
但可能的話﹐會盡量滿足一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a* Z! ?2 i; u0 k
拜託~﹗

MagicAndy

材料
- W& F8 A+ @" K- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I& ~9 q7 h7 N1 G8 M% p5 [8 m: S
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]( I0 b: K4 j( G4 C& p! S

& n2 b, ^8 I& ~' Z. p: v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o# x) i0 ]  G3 o3 x+ n
芡汁 - @+ p0 ]3 V2 D9 @
公仔箱論壇" H; z- I7 x# l7 W
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙  S! l6 C) W- M" e
5.39.217.77:88980 h8 f" Q( F7 [4 s( I8 ^7 }2 a% u
舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]tvb now,tvbnow,bttvb4 C) O$ q+ r. [

' W1 H- W' T) b8 s/ \' R" d公仔箱論壇
$ j( ^7 W- U3 R/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I+ ~3 R& t+ V" ?4 q2 F, t1 }
做法
/ ^. o  ]5 u+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& W2 \# r# t4 F) R

/ \) a% P3 h4 z# K1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
, r- ~: @  r* t& w7 l* l( k- E0 vtvb now,tvbnow,bttvb2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料9 }" d; n+ Y3 O3 t" Y4 h* k; G
5.39.217.77:88983 p* c9 X3 D# `) S& k
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
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- E3 \0 L# t! y0 ]6 Q  t' j5.39.217.77:8898; V) M1 m9 Z) Q. e1 w1 E

7 `/ @- J6 q* x調味料
: ?' v. B' e" q! g$ v& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: A! J0 Y' c2 v, ]5 N7 \公仔箱論壇舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]. \& g3 E, s: |% J$ U8 K9 z

5 f- b! v: Z0 [( }4 F7 L' B6 K, @
* _5 A! r% r  V1 d. \tvb now,tvbnow,bttvb做法
, j3 h* W8 c& _+ s7 K! Q9 N1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
+ L( F8 {# R) U; n8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
) r- f# B, g3 F4 S1 @& S/ v2 H2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐5.39.217.77:88986 e+ |( J, G; s6 ~7 M; Z/ Q
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
5 ~" K# D8 c- w, Z+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 公仔箱論壇- h$ F. m4 `3 y% L5 N) @( q
多謝ANDY﹐感激萬分﹐
9 D2 t- N! o5 }) c# h1 g公仔箱論壇個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。5.39.217.77:8898( L4 j) F% {: j3 I5 h. o
再多謝﹗^:)^

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W7 G# Y5 `% O
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: }% d9 z4 N1 ]$ V# M1 G* M公仔箱論壇ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
  H3 d1 e2 b7 r/ P7 W0 k9 W5.39.217.77:8898
/ E% L) {/ P. Z% A4 D. v公仔箱論壇新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K% }$ m( W0 c7 H$ f/ K: L

" g9 m5 Y; d2 f2 O
: e3 p% c. U( q" K0 |公仔箱論壇/ j$ K! H0 z; N, e
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]- E% ^8 _9 y6 o& i5 A

8 x9 n2 ~4 K) }4 P, q( g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) X' G. K+ L$ `6 D' A  L& F2 m- H; A
調味料
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5 n' h3 t, U! f- A, T- L7 K% O* h: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
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# L1 [( g; S6 Z* b1 V( C+ ?公仔箱論壇, c4 ]2 S6 N9 E$ f1 s9 \, P
做法公仔箱論壇* I: p& ]/ W5 D) C7 C0 O% v$ U
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成. _: q3 ~4 {8 K! U3 D
    12份。
! o2 V" ]& f6 Q! x- u$ qtvb now,tvbnow,bttvb2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
# t! W$ r, g2 ~$ E3 h- [    再沾上麵包糠。  a1 t" B! R$ `: f# `! Z; v
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......+ f/ Z  e0 X+ ~5 S6 }  R
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
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$ I0 g5 R* Z) W" i# q) b+ @西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
9 ~! q/ c: Z; x" e$ L7 v7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& y1 J! F' K4 w6 q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# `$ c# Q$ P( r) t/ |6 Q+ v0 k

$ \' b3 F: \! L  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J# o1 m7 u. `3 k1 ~" {" C' U; |

+ q# ~  p6 Q& Y2 ]: b5.39.217.77:8898- o" V$ X9 }$ l% o% o7 f! h) f
芡汁 5.39.217.77:88980 T0 o5 X& D  y  U  @$ ^+ s* }+ h7 z

* ?" @2 t: W7 W) C: o) C6 \公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
3 Z4 r3 {8 _6 v: J% U. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- U( t# T2 X: Z- ]! M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t: s% d4 {9 i. p% Y
做法
4 z6 [, q# e. p% p2 E公仔箱論壇1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
" D* w5 u" F* a* [5 s8 v5 X5 ]/ B    用高火煮1分鐘，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb4 i  X1 z- z' O6 ?% M* ]2 g
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
8 L* u2 ^1 F5 m5.39.217.77:8898好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲公仔箱論壇& T/ }8 h% l8 C, B2 z5 m
7 F) o6 z( c8 t
材料5.39.217.77:8898- @1 w! C* a9 k# |' L- O& U+ _) A" h0 Q
公仔箱論壇3 S; U1 F6 l9 t
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]tvb now,tvbnow,bttvb8 c0 N8 ]9 R( p' R

: B7 ]# B5 r0 w- z0 S0 Y9 F4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ e6 p0 ]' G( ?# q. D8 o" E$ R
# d, _' H8 ^0 }6 r0 m) T+ _" K
花椒辣油 1 湯匙+ S9 z8 F8 L. T; }" q$ N% a6 L
公仔箱論壇+ D5 {0 U5 Z$ R9 |4 b) `1 F6 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q3 m. N  Y7 ]- R. e# _
調味料
! g: c- P+ S" r0 B  g- `公仔箱論壇
3 L, Q3 X: w3 g) h' }( i5.39.217.77:8898舊庄特級蠔油 2 湯匙
8 n) e, i/ W# F# x9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) E* c! g5 b% j: s5.39.217.77:8898
- E  Y  p2 `- |5 ?9 ?6 w' H( @7 t6 Y做法
0 ^1 k- g; h( ]  Mtvb now,tvbnow,bttvb1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
) J+ k) x. F* u  B  ]$ j$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    拌入李錦記花椒辣油