BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y/ F# E2 Q) P

8 \+ E+ S( S. B- m/ `0 n公仔箱論壇牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' [' v* O5 m! T# b) l. R
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+ x2 Y  U4 J0 ^3 @' N9 ^公仔箱論壇公仔箱論壇* e% Q( ?; K/ t1 [+ c

8 g7 F7 I8 [8 `, C- X" A: Ytvb now,tvbnow,bttvb調味料
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$ ^5 E( L, j" v! u2 }& M蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
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  H% x0 |) d2 g1 f; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙3 D) ?, n$ @0 s9 {
tvb now,tvbnow,bttvb7 }. ]6 _6 A6 U; {2 a: f

" y$ L% V) X- g7 [4 [4 {* _做法6 B% Z. O. a$ _6 m0 G; `; V, G
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb) M9 l6 M6 A1 a# C& b
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，9 z0 l' ~8 ?% t% R$ N1 e, E1 R
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
: i! L' W& u; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w; ^0 P) x1 X& d* F. x2 O4 `: O5 R2 z% O
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量tvb now,tvbnow,bttvb' ]$ Y( a& X4 I

2 G# e+ Y9 {% o9 Itvb now,tvbnow,bttvb
4 M. g$ f6 g- x4 b2 G% O7 m& P# d5.39.217.77:8898
( l2 M: _7 A1 ?" O2 z0 e
) P$ V0 I$ d+ x1 j8 l3 Z# K公仔箱論壇醃料 tvb now,tvbnow,bttvb" p1 M8 U: E* @# S

: f% C( {: B( ?5 k2 X0 p5.39.217.77:8898鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
4 ]( b, G6 R: ?; U/ z4 o' |
; D+ `' q& i4 _* D5.39.217.77:8898
" ]! S% m, k6 x( q" B* j$ n' gtvb now,tvbnow,bttvb調味料
& y! v' c. g+ h9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! `( d( R" V- |: v/ L8 h: E
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]0 \; P/ {2 Y8 Q
5.39.217.77:88983 J$ s; _& Q" ~/ ?$ `
tvb now,tvbnow,bttvb3 u$ e7 r3 e- w( r" N2 `+ R
埋芡用料 " Y# r8 p) G! ~8 m" R' y! B7 O
tvb now,tvbnow,bttvb  ^/ E. z9 }2 {' Z7 `* Q
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙5.39.217.77:8898, W3 ]6 ^- f4 j* J8 P+ K# a0 d
5.39.217.77:88988 c! {, b( [# k0 O* Z
公仔箱論壇- O$ }) A+ ~' k% w5 m7 E+ j1 s% u
做法
5 l: X% m6 _; u8 ~( C$ r; S" C6 ?  W公仔箱論壇1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
3 k6 U+ S+ t. M6 d2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
0 E+ `. j. P4 b) |+ v6 e  m- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至, Q6 Q2 t  Q- V
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 公仔箱論壇4 Q: i: N; ?3 g6 T. `# A

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6 K/ x  v; Z# c3 I
4 o' p7 c, m) F3 T; b. O/ z; @; Y' Y: V5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v1 `: y: n" m+ [. o- J
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

+ @8 s: S8 W( W5 E9 M  H- M" _200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。4 s! j+ ]; Y: C! v1 G* Q( ]$ l" l7 m
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐公仔箱論壇6 ?4 |0 n( [- [8 C' h
但可能的話﹐會盡量滿足一下。, ]1 b6 W5 |3 n/ I& u, V% H
拜託~﹗

MagicAndy

材料
, d. e: b" o- }+ [4 @公仔箱論壇
! a1 @9 V2 J! Y+ {/ D. }# ~/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]tvb now,tvbnow,bttvb& g, W. L2 g0 [, V6 L

$ z  V$ D) i8 E& Y3 b7 E0 {! T( u
+ P5 \( b& X7 p0 c  B" l. I( n芡汁
2 J7 }  n& \2 s* i6 o7 X6 `tvb now,tvbnow,bttvb5 T8 I4 O+ T  V
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [. v8 ^0 [5 ~! z/ \
公仔箱論壇4 m  ]0 b' f+ R. M
舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]5.39.217.77:8898- d+ e3 S$ l6 H) K
5.39.217.77:88985 K2 j8 y! \) b/ O3 X2 O1 u& ?

7 r1 J' D$ B# `3 Z5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F) i: D  ~9 S9 @
做法5.39.217.77:88986 v) J5 O7 x) V. M

6 b: U0 z2 b7 w, `5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }8 q( s+ J5 c8 |" _7 v2 l& y1 c
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
. I  t; D4 d& c3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b" e8 z8 M0 b6 u) |- e# J

' P: k- p& U: e$ z1 ]4 u' a5.39.217.77:8898五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
8 M6 ]6 \# \0 e2 L# }8 K5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb: {6 n( F# W. g  D

* t  g7 {, }! Z* f3 X5.39.217.77:8898
" \( s) f$ `& S5.39.217.77:8898- j0 ^8 z$ m: w* [
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb# c% z3 y! S5 t2 A/ F8 i

& P  _8 x; X1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
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做法
2 R% G( ]8 ], z8 p6 ?9 y1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
  h5 n- R  J, g1 Z) T8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
7 j3 w+ u, m: e% U( K5.39.217.77:88982. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐公仔箱論壇% [1 q6 T) S! p# L7 H7 x# j. L
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。# H9 X1 I  i0 U3 L) p( R
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 7 N$ R  q0 F& p8 j$ H! v( a$ a+ E! K
多謝ANDY﹐感激萬分﹐
( _: k% m1 o' z3 L8 g* l個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
- ^5 i! R& }0 R/ ^tvb now,tvbnow,bttvb再多謝﹗^:)^

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I5 y9 u; i! ~5 l4 ^; D
5.39.217.77:8898, m8 L* t9 J# `* e# F$ X% n
% X7 X& w, r6 A; u2 Z( j
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
: w+ C4 ]. o' ]% D. U& Q
- ~! {) G( _, W  y6 s* N8 p$ \新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
2 b: X  h) N* stvb now,tvbnow,bttvb% k7 m0 ^& J; o, U2 V0 y
tvb now,tvbnow,bttvb3 ?0 h( ?0 w% V* p& _
tvb now,tvbnow,bttvb/ v  _- ~2 m" d
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]5.39.217.77:8898' x  |* v# C2 @; a, K

8 o  z4 ^; f5 V公仔箱論壇; u1 ~* e9 _4 e! `8 K; R- h
調味料
9 ]5 ?, f5 T$ X6 Q& F- P0 i3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88981 ~# S1 z9 d8 X+ v" y, x6 y5 O
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
8 ]* C3 s3 o* t( j* z7 Z6 a9 \公仔箱論壇
6 v8 \5 t! f; B% M. M# ?% D9 g公仔箱論壇
. o  b  K! n! D/ K公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h, d0 ?# r* n- i, ~
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
2 V. D7 f  D! [1 e  Q( Z* K    12份。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~# L2 [$ S5 R# v9 P6 D
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
; w5 ~3 T' s2 c    再沾上麵包糠。公仔箱論壇7 }3 w' V$ @. |) D
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
2 O; P, O6 j: D9 B( N公仔箱論壇好想睇阿。。。

MagicAndy

材料7 _7 m- k, b: m4 o2 i
公仔箱論壇+ j+ K# i! o! J! J4 P2 o# q% i
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
6 Z! k. v8 c+ Y8 q+ H  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& A* O% R& T, m) l( \7 mtvb now,tvbnow,bttvb, `, u: Z2 M) \: \' z& I4 \

+ k( `! V* Q5 H" o0 E+ D* u$ Y: Gtvb now,tvbnow,bttvb罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
4 M5 \  V% {$ O, s" z. t0 o. j5 J) {" \, j

- Z' f7 J# K5 G# q! Y+ j' _% ttvb now,tvbnow,bttvb芡汁
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8 b* L$ ]6 V: [1 h6 R- p8 L1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
6 f& n! g# ?6 z1 Y
4 A8 ]1 _6 E1 g5.39.217.77:8898# \+ \9 F2 Y1 V# D) ~7 p' G' _' r0 f
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R+ ^0 s: }+ _- q0 N) }
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P9 F" x1 m! w- w" g! k* J
    用高火煮1分鐘，瀝乾。
& n: i% f7 U, t公仔箱論壇2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
$ h0 ~! I7 b3 l* }$ B" T$ P4 x, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲公仔箱論壇6 s1 L2 j6 L9 Z! M4 c: T4 W+ O# D

+ i$ L5 _+ g  e2 Q2 B9 g材料. K+ ?4 m' x% m8 L. \

: D3 O; v8 e. `! e% J芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
& X4 s; L$ `0 s' @. |  k. q: Jtvb now,tvbnow,bttvb
2 [6 w# h/ W. `" d1 K3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U+ ?' K, f5 `, I' `6 W. u8 A

( _  P: ]- t3 }. e公仔箱論壇花椒辣油 1 湯匙
; H- m0 g$ d5 `% b" I5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb  z+ R; B  I) }
公仔箱論壇0 v2 x0 B9 Z4 j, Z" y$ C! `- b6 ~
調味料
2 ?3 _/ j2 H/ D' V% U! x# f0 ]8 r5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F1 E( c6 z3 P5 F& n5 x, C
舊庄特級蠔油 2 湯匙
) O( m0 m6 S! k' [5 F8 C0 o- Jtvb now,tvbnow,bttvb7 g0 H" a" J, M. _

2 Y/ c. U1 k  t7 u% j; c做法
( j. I6 G4 V3 t- Y" w5 Z1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
4 b3 x$ G$ i7 ~5 k4 s    拌入李錦記花椒辣油