BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
+ m1 N9 Q: d& v0 ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y8 m0 E4 F$ V& b, X" B
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙4 {& f; _( s" `* L+ U: u6 g; l8 G
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3 Y" }5 g! t8 W) K5 Y% _' o/ i% @/ c公仔箱論壇
* u* N7 c5 U2 c0 o0 v& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
" h9 m7 |$ h% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& i+ ?# K- }2 @2 h1 k* N蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
6 ^7 e8 l8 W$ L9 N2 e2 i6 c. H. ~5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb, H5 l1 `7 t; B* I4 _
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙# ^. x. L9 l8 B. m; J# b0 J; a
tvb now,tvbnow,bttvb- q0 v: b: T5 r& b' _+ a
公仔箱論壇( M$ Q6 @4 }9 Q3 h5 D& s
做法
# K2 t# E6 C6 {  x& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。5.39.217.77:88987 b# {6 T9 B7 o) C- z& [+ b/ d
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，tvb now,tvbnow,bttvb  V8 G4 T  K: ~' E5 D
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料5.39.217.77:88984 c) v+ ?) l9 ^9 p

8 G: o/ ~0 ?) I; w, e9 @公仔箱論壇魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
8 X% }! C* P8 p1 T2 ^3 i8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 d4 e, t: y9 }, T) T公仔箱論壇
& \/ \9 A& S5 {5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V3 e- p/ R5 n  O5 ]. [

- q: Q, r3 ^. L7 p$ a4 d7 _: v醃料 tvb now,tvbnow,bttvb% u5 A& c5 G1 f0 J# \  o7 K

  i; ]5 F. s* W# B& B- B9 A, q# h. ^鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
4 U# B- I( ?9 K0 Q
' a3 S  V, r; C% i* |  }公仔箱論壇
& o& S' f, p8 O% I2 c調味料 5.39.217.77:8898( T1 c# F. @* z8 u

: @# `  t& K7 }6 g, R舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]tvb now,tvbnow,bttvb9 q% j: r( X7 g

7 `& z/ q7 O0 [: X: V2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ m- o( S! h- a  n公仔箱論壇埋芡用料
2 _; R/ p& _7 s公仔箱論壇5.39.217.77:88984 Q/ w; R( u: b
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙' f9 |) Y6 z' |# \5 M! v; W

9 u$ t9 v% l% U; a0 Y5 m5.39.217.77:8898) h+ ~6 k# s7 ]3 P$ l% `7 e2 I
做法
' K2 n. D+ z. Q- @, |公仔箱論壇1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。5.39.217.77:88989 q4 L4 U) Z8 _  f3 n
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o& \1 `2 p4 T: d0 a0 U- M
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z6 @" S0 v: \/ d% ~+ |8 W2 X
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
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  t$ R* V3 V# Y1 Y. }0 L3 X6 }
& u' V  _1 q6 e) u
' l, Q. x. c$ Z+ y. x, l! ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# u8 b! u* c6 o: Q9 g
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

- U1 K) o( M4 T6 \4 Z* K公仔箱論壇200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。5.39.217.77:88981 b% `+ G9 k; P0 g
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐* m, H# H; E6 m1 H0 \7 d! ]) {3 Q
但可能的話﹐會盡量滿足一下。公仔箱論壇9 q6 U1 T) ^( W" _+ t
拜託~﹗

MagicAndy

材料
7 B2 O7 S. L2 h3 d" ?( a; R: |: K公仔箱論壇
* M9 ^2 G& s; r' h* _% p  D$ R公仔箱論壇炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l  V" t9 x: R# C
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" d4 B; P; H8 {5 d: f0 ~
芡汁 ( |) D& p  a7 T" R1 ?7 _

. q' H8 ]9 x) h% x, f1 d公仔箱論壇水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
$ g, E+ K; _7 f! a) _2 h公仔箱論壇
( }6 P# [4 u- _1 O, x" C! E1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
3 e; v% d' B1 \- ]/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 D& L2 x' ~+ L4 D5 h+ r$ V5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A$ j$ ?1 U) u9 o, k4 ?$ ]

# i+ V, |" ^- l; P! c" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
: N: D9 t) s7 Q" m" H5 |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# P8 E+ E, b9 \& {+ Y3 v/ [

. M7 I5 ~* f7 O& h5 U2 q$ q/ h0 y公仔箱論壇1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
1 U% ^& v* {# G7 b! n$ {9 |9 }0 J# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
9 z9 ^" p7 b$ w  X2 Q- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 k) m8 E. t$ g) Q; y, L
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
( F- x) S/ e5 G- q6 ?) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 o5 V* D9 n8 h& ~  o9 t* T公仔箱論壇公仔箱論壇/ m& g7 }. X0 g

- ~% J7 D+ r6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* r9 }, }+ H& J1 [0 P4 f& J調味料
& e, l+ x5 D3 {6 K9 L4 g: s1 S# }" u公仔箱論壇公仔箱論壇8 n1 y6 C7 h  P' ?4 R* A
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]. Y/ i3 F; h' J/ B! t/ ^% J
公仔箱論壇5 p$ L: B5 ^2 P2 c5 L6 U

% o9 R& c. \7 a: V$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法* c% A6 k9 @4 |
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
' l( _( s1 Z7 M- r5 @  t公仔箱論壇   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
) R" e7 l2 T- c" w6 x" m公仔箱論壇2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐公仔箱論壇4 H7 C5 _6 S% ~( Q! s+ p) t
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。tvb now,tvbnow,bttvb* Y" m; n" i' R$ P8 ?- q
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
8 ~% O/ L- t% c$ ?公仔箱論壇多謝ANDY﹐感激萬分﹐
# n" N1 Q* J& }/ S. Jtvb now,tvbnow,bttvb個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。  h! j! }) K" G
再多謝﹗^:)^

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) N/ X$ b5 Z2 q; N) }" I  Q
6 z' C) g5 E8 n( t/ R1 Z5.39.217.77:8898ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
7 B7 @, O  |( ~4 |5 L( y公仔箱論壇
. Q  o2 ?$ b0 [' \# k' I  B. E8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯8 e4 c* t3 ?2 f

) d& t/ q. q( s1 E9 I9 W  R5.39.217.77:8898: A. y/ F) a: h. J) h, I

3 p( Q! g4 c. |) Q( v) d$ V; @冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]公仔箱論壇. ]+ g1 b- {+ c. t0 \
公仔箱論壇. s3 J* ?1 o0 G( O5 \& E+ d
tvb now,tvbnow,bttvb& v* C* _2 D5 Q/ X/ M, h6 }
調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z+ w7 d" @  r4 G* p; j

4 q) G7 k5 ?8 I. X4 c公仔箱論壇冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
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( o( y" [7 G" g7 M8 h- m. J7 I, K& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?4 \- X& c/ Q; ?8 ^8 Y1 h
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x' [: x& d) L) K/ D
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成5.39.217.77:88984 u! |) s  w) ~7 g) H1 e& N
    12份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K5 [1 K& F. {! Q5 @$ Z8 [8 d* B
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
5 y( \( l1 @0 f7 v  L5.39.217.77:8898    再沾上麵包糠。
; J& l; [* ~7 Z5 G3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V& D% @/ p+ k7 Y' i
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
& H6 ^( R, u: I0 J公仔箱論壇
6 x, U$ x/ t0 i8 ?( R; E+ o9 h/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [, @7 U/ ]; S
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6 a# F' _# J" W+ {5 g# I' w3 r" f. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( i0 @" W$ s3 b: Ltvb now,tvbnow,bttvb罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
( G& }8 M+ F6 |# D1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 D7 K6 X/ L9 \0 V( G
5.39.217.77:8898' v/ N* i& K/ O* I' _3 Y) i  b
芡汁
* W/ n- M( H, q- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B. f1 h, m% `! C
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b" R8 x4 V& z7 U& E) V* V6 S
做法
6 s( Q' W1 c' M. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h* I. @% r1 J7 L* W
    用高火煮1分鐘，瀝乾。公仔箱論壇& j  V8 H6 X: i
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
* O/ n; Z- n, r& k' w9 g好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲公仔箱論壇" H$ E$ m0 ~0 T! B0 g
5.39.217.77:88985 {2 p* P, Z- G; E( m8 j
材料公仔箱論壇' o' A0 ^3 g2 ^- z1 t* i6 C) k: d

0 u4 H4 \$ ^; utvb now,tvbnow,bttvb芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
3 ]4 [' h7 }" S8 t. C* ntvb now,tvbnow,bttvb
4 Z6 y9 W* x% b% [( y0 C* e公仔箱論壇5.39.217.77:8898: R7 |5 }. Y; ~. c
  c0 \7 ~) A! }9 Y7 k; K# \! G3 c
花椒辣油 1 湯匙5.39.217.77:88986 ]6 N/ f) b8 ]4 z! J* O+ S( I7 d
tvb now,tvbnow,bttvb0 ~% o1 _4 w7 x/ j% Z( }: u3 k

# |1 Y$ d/ w0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 公仔箱論壇: A: F9 `- t  C8 A2 m+ N+ @

% ~  F) o, Y; C公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \+ z! N4 n- d- l# l/ G
tvb now,tvbnow,bttvb1 l$ f" C* T* _9 x% J' n

: n5 J( s. X9 [6 h" x公仔箱論壇做法
% ^, r$ J7 m% j! G& _8 z1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，5.39.217.77:8898( P+ _. J) N6 r! g
    拌入李錦記花椒辣油