BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
0 Q. z$ k) {' _5 Z8 s6 W: Qtvb now,tvbnow,bttvb
  V; K4 ~$ X! z4 h1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
$ Z* G% T$ n# r- u; d- M- utvb now,tvbnow,bttvb2 V/ L1 ~. k' {  P& Y4 o7 M2 D" Q4 q

3 j$ R, I. b3 \* Z, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V  n; I. P# n1 k# v/ e2 U
tvb now,tvbnow,bttvb; v# C7 B) H3 M( R! v5 q9 t
調味料
. {' K& v  S" U# E2 ~6 ~" j, Z( ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A& K; S; z6 i( ?
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. B0 r- v( o" Y

% u3 h6 q, W6 I7 Z% j+ Q) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙7 p1 w7 a  P" }% ~2 X

) C! Q% r7 b0 w9 d& L5 r0 @5.39.217.77:8898$ i& V% m) C! b1 }+ Z
做法
( \/ N  x3 W+ }7 L7 T& A; a2 A1 wtvb now,tvbnow,bttvb1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。! }, b" I3 |' w/ U2 ^) H
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，5.39.217.77:88988 J5 R+ d3 m4 g/ P9 |, F. [
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
5 g8 O, i; v3 n% x5.39.217.77:8898公仔箱論壇" Y" U" w/ K7 m' G
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量tvb now,tvbnow,bttvb% `: {% G$ r% \& e8 F7 e  ]

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4 R! F* U" w. E' g0 I公仔箱論壇
' X$ ~5 G% `2 W1 s& J( B0 Z' L5.39.217.77:8898醃料 5.39.217.77:8898" {5 g' H) ~9 j% e

% }4 M9 X5 g2 Z* c. `- w5.39.217.77:8898鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
) q  V! Y( }5 Y7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) S) Q9 @% E3 htvb now,tvbnow,bttvb. N. {' V3 u6 M
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb& D' y' M* u5 [$ ^
1 t; l8 U# J) S/ `4 k
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]* g4 c; w6 C  Q& B
5.39.217.77:88989 i9 a1 \( e: G4 u7 d' H9 ~! O; _
5.39.217.77:8898$ f; S7 J( Q0 ^3 {
埋芡用料 tvb now,tvbnow,bttvb6 e3 |1 e% c1 W# S

( R7 F$ E( ]  B/ l( ?+ q2 c; w水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙9 E* s$ p( i+ b- q8 h; N
5.39.217.77:8898; U$ i" u/ @) [  m) X. u2 ~
5.39.217.77:8898% r$ p7 t6 u, Y& `- s8 t
做法
! j& t5 y2 A. z5.39.217.77:88981.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。tvb now,tvbnow,bttvb1 h& q1 t2 T- D- O- a( g2 {
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
3 X8 s. s8 I: V( c2 H: X- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至tvb now,tvbnow,bttvb1 a  ?' E# j+ M$ O
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w/ S. J( s& E
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9 k' J  g: B' {3 p1 f
( d  f9 X8 |% ]/ M! ]! @, O. |
tvb now,tvbnow,bttvb: M" y5 r- |# n: I8 Q1 Y4 B' o
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

8 v& I" H+ j* A200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
1 W! d9 Z/ @! H$ ]( \( d- ^4 }公仔箱論壇我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐tvb now,tvbnow,bttvb0 _( D' N$ z& X7 u' o! S
但可能的話﹐會盡量滿足一下。3 v1 H% V3 D! k( g
拜託~﹗

MagicAndy

材料
% \- Q6 W% n4 X# l; N' l7 Y3 ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g; q# p3 |( o$ N2 y
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]5.39.217.77:8898+ w8 p+ G; j) R! ~5 G- O' v3 b

$ Z! `- j# v3 R" P& X6 Otvb now,tvbnow,bttvb
+ V: H* ^8 S) X4 R8 `公仔箱論壇芡汁
4 ?  M* k0 ]% @# q公仔箱論壇
- Q# Q. F! V# Y! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' x: v+ s0 D; C: g; @
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舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]9 Z. ~3 P4 f) I8 g+ h1 U3 a. @% ?
tvb now,tvbnow,bttvb5 ]7 r: i0 l! T& c

( W0 P9 s8 [% A' x& btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 o% {" E. W4 T8 U
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |, G4 o/ v/ s3 A% U

$ \) J0 }; ?$ T, V; p! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S* }4 J' V! T6 k
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。公仔箱論壇, n3 u% n& k' u4 C& l2 B
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
' S) p* h7 ?; c  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o6 D) r2 I% U2 U# y: D
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條1 Q# v! h1 X; v3 ^
5.39.217.77:88989 k- j; r0 s5 y- C  J! X; y& H
tvb now,tvbnow,bttvb) n  h  j) k, G6 C1 {+ j) \: u9 L
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公仔箱論壇' J* G6 I4 q/ r: z) W6 X
調味料 5.39.217.77:8898- |1 x3 A+ L6 L; Q

4 V5 ]+ ]0 K  o! Ytvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
- O; f- j1 @, P/ R3 O( ~
8 y3 O: @0 {$ w2 e. e  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 }& w1 H# z2 d5.39.217.77:8898做法公仔箱論壇$ A# [% ^7 z1 b) k9 x
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起tvb now,tvbnow,bttvb; G& V; X2 e2 P6 G/ R
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
: P* h" u9 P5 k+ v5.39.217.77:88982. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
  _7 p6 C5 G* T/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C4 U! e7 R# v2 x' l; ]. t
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a8 h) a' ?" K) m1 I$ I7 J
多謝ANDY﹐感激萬分﹐
3 z5 k% G  R1 {tvb now,tvbnow,bttvb個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。tvb now,tvbnow,bttvb  K: ?6 P6 b  D/ \6 m' U+ g
再多謝﹗^:)^

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* P  a# h; f  e$ ~. D6 z7 c* c" [公仔箱論壇ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
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新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯tvb now,tvbnow,bttvb9 M4 {+ G' _4 ~) L- m0 U' r1 u

% D( u8 P& e9 d+ O5 w+ n$ Qtvb now,tvbnow,bttvb: T  W9 c: x& W- F( ]3 z

& f+ e2 Z; v2 \" @" {" O冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]+ i+ N; I3 M& H: w

  i- n/ f' C8 b4 E6 [tvb now,tvbnow,bttvb
# N  a% t1 |, a+ K4 ?% E- t: }+ t. {公仔箱論壇調味料 ' s  L' h4 O9 u1 \% }: @, ]

& I1 V  {( c8 b! f9 @1 j" _- r2 |公仔箱論壇冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
5 ~) _# k& P! C( @& ptvb now,tvbnow,bttvb
- h  P. n, n$ }8 Q- r, H2 ?: N公仔箱論壇1 C& \0 W; L' C# I4 M
做法5 w' `! T% _! g' M) w
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成8 d2 X' S2 @. k+ x  M) ]
    12份。公仔箱論壇# C1 ?2 i' t" k7 n
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
% `( \- [- _. M1 D$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    再沾上麵包糠。
& L1 {; l- U5 l8 B) _3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......1 T7 J! w5 c" ?5 F) a  E) _( ^
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
* E. |* y! W. J5 xtvb now,tvbnow,bttvb
- m; a. a( J; J0 c* f: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片5.39.217.77:8898" e5 U4 ?9 h* C7 s% g; n8 _

8 [) H! g2 |+ G. q, }+ j3 f# Ntvb now,tvbnow,bttvb
" [) o/ `) n4 K0 Y0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ?( j% S4 w; b: u& ^1 s罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]4 q! a& D1 l8 P
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( I: o) o, S! X) p9 N5.39.217.77:8898芡汁
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舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙公仔箱論壇" `+ l; C7 E* Z, a0 y- v6 \

/ W4 j% u. |, e4 c4 W0 V3 @- `0 c公仔箱論壇/ O+ y; l2 y; s( \
做法tvb now,tvbnow,bttvb4 M8 C9 P$ ]( Z5 |
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐公仔箱論壇$ {6 S3 l- N1 T0 T2 }
    用高火煮1分鐘，瀝乾。
) [3 T" _( \% |! E% ~+ g; K4 R7 f6 v  o' f公仔箱論壇2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
8 h( Z8 A$ w+ o" u7 q  q好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
4 h  r0 ]' P: T3 P) o, Q5 [- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 L4 K+ [, C4 n, L' D% M公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r8 e( Y# m5 b; W- S

* _+ d2 K9 i# f5 Y0 xtvb now,tvbnow,bttvb芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
% x' ~! t) t  c- u4 R2 ~5.39.217.77:8898
6 t! ^6 z# |$ @, E" n2 e, R! P: r/ d+ j5 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?5 }' t1 P6 A* K% |1 X
花椒辣油 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?! @8 Z3 l  }7 i+ U

% v9 n" x" P! }" R. [; Z公仔箱論壇
% t! F: _$ V( |9 K7 D: S5.39.217.77:8898調味料
2 O0 H4 [& v7 itvb now,tvbnow,bttvb7 i) ^' K* d! @8 p5 v3 F; L7 y
舊庄特級蠔油 2 湯匙
% e8 f+ H& W* k; u% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 j1 n# i4 ~" T; p公仔箱論壇公仔箱論壇  o+ k, \  g( N( V7 x) U- V
做法
  i& @  M2 r/ v4 ?, b& Y# |5 L% `5.39.217.77:88981.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，5.39.217.77:88981 N) j& i4 R. ^! q$ Q
    拌入李錦記花椒辣油