BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料& s1 K, Q2 ^* }9 V. [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P9 R7 L8 l  g. r
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
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" l& f" E# @. X! i( f& |公仔箱論壇5.39.217.77:88982 G' i( t# K* A) S' |1 j  M% V

# J" ^( \- f/ R1 F公仔箱論壇公仔箱論壇* \2 C$ T" B# O: I, ^1 o9 r
調味料
* H+ X! U" f- U; \# ltvb now,tvbnow,bttvb
$ o: C; d5 q! U! `: f6 C7 H6 U公仔箱論壇蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
6 r; v9 u* V. \7 [公仔箱論壇
+ k# v8 v, t: h( etvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h; o& F) U. t# @) D/ l
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$ F  X" o2 ?( a1 b$ W' P7 U5.39.217.77:8898做法
! F( i) @+ {1 r. u: [- Y1 V; Ctvb now,tvbnow,bttvb1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
& ?1 ~4 ]6 W2 ^+ a% H8 J公仔箱論壇2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
( x7 a9 u" t- x4 {    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb- \) g% A; e' [& g$ Z5 S
. v7 h1 B6 V7 y) i6 C
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量+ H) d; W; o+ H$ }! Y  R1 G) _8 |+ B
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; O; ]& ~! H/ ]2 _" Y9 s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a1 b5 I2 j6 e; `1 b
醃料
/ W+ N& O* z+ z3 j, v2 \* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 C8 Z# E9 c* ^7 b$ e鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙5.39.217.77:8898* m# t9 {0 N; t( A  V! x; c

3 [! p  ?, W/ K% c  T2 P- F" }8 L2 G公仔箱論壇公仔箱論壇8 R* M3 K0 d3 k& ~  {6 }
調味料
, }% G% a# X) e9 G# T公仔箱論壇
# I$ V. M. s: d6 w* U舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
0 w3 X; |7 S' ^+ i' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 w) V) C. p: z* G0 L
" \; i# p+ a8 k) B) i% Y, E公仔箱論壇埋芡用料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l+ M5 G) i# @2 i3 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s( D8 ]2 e3 J0 N. c
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" g; q! C7 P2 @% Y

" L' Y" w! [7 x+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M5 E8 o8 `  Z+ f' Y2 ?0 R
做法tvb now,tvbnow,bttvb9 ?* j7 X" L# l6 u/ ~' H
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
4 N  c7 w8 q: x5.39.217.77:88982.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
: G) S6 x! Z3 A! B( htvb now,tvbnow,bttvb3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
& r0 ]3 M" f& q* `& o, y9 Y    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
. E% Z* w  K. D. W9 t公仔箱論壇5.39.217.77:88985 d, f' F5 ~7 X& j1 t
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) ]$ }+ A% W, |# H

3 `( d9 l7 x- t" {公仔箱論壇哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

tvb now,tvbnow,bttvb) b# }! X  L$ O, P2 M
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r$ @% j5 X8 x. W
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
8 c9 ^* r2 a( V+ E6 M% A但可能的話﹐會盡量滿足一下。8 t" M. E1 G! W1 y6 b# R% o( y
拜託~﹗

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z% c- `& O: p% B0 x( r% \: `

; K/ ?* o2 a9 j9 n. O* x  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]公仔箱論壇  E. O2 J8 ], J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [" r/ N! x# p% C+ h% m$ B
5.39.217.77:8898  H2 b% K' Y& Q1 X
芡汁 2 i' @: M) B! C& x# R
公仔箱論壇; S! C) I. Z$ u  ~
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
5 ~0 ]7 E# ~3 M1 V0 N/ m% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^" A' Z" T" N( A5 K5 \
舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
' O2 I8 `9 m3 ?+ V! d! j% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I9 `1 ^$ u& E! f9 ^4 \

: @+ t8 y' M; o$ J( m5 b! y公仔箱論壇公仔箱論壇, ^( ~' c0 d, _
做法
- j+ e3 d/ y' B5 U0 G/ S公仔箱論壇公仔箱論壇; d  O3 J( C8 T. D

3 z9 Y/ d5 o1 ^9 C/ F( t& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
- J. N2 {) t9 O/ {2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
0 }9 E! L9 m: }7 V$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O4 Z7 q. Q* K2 X
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
# T) X# ]$ ~: F6 D& Z公仔箱論壇7 W# V, I7 S9 H4 x$ u7 E8 O4 [

6 {+ k2 w" r. M* z: z$ U: H! [5.39.217.77:88984 F  l. n. ^9 c
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調味料
3 B4 X( l2 p9 O" R, |% ~, `5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p$ G- s% z3 G2 D# b& t
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
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  W0 B# D1 S  T: K) [4 p2 X8 y
+ B' N% E) I. I" Z7 l4 W2 Q( }做法0 u! j% l0 R+ n1 m* \
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起8 X2 L5 m8 i7 v! ?
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
& Y& F9 e' ^6 x6 A7 L' `5.39.217.77:88982. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐5.39.217.77:8898# r% Z  H7 {. x2 M- N1 f
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。tvb now,tvbnow,bttvb& v, L# e& I% |5 O0 H' B  ?
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 公仔箱論壇3 O2 z( g4 ^; }
多謝ANDY﹐感激萬分﹐
$ |( B2 n0 b( m% J: d5.39.217.77:8898個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。公仔箱論壇- a: K' c9 d+ Z+ k" k! [) E& I& |
再多謝﹗^:)^

公仔箱論壇2 z9 @) @- W) H7 U, q" U
公仔箱論壇6 A2 O  }( k# b! Q+ x
公仔箱論壇8 Q  k( i" r7 |
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb2 d. H2 F& D! b  ^, v
, l# v1 M5 f4 \7 r% t
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯0 F% @6 o8 |' ]: P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D7 T6 n. Q$ c/ Z2 W! G

( ~2 v1 h5 W/ q: k: X# u
- ^% h% p8 W+ [) V1 y公仔箱論壇冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]7 g9 s8 }; L9 M4 j
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調味料 公仔箱論壇/ _- ^* Y6 V. Q: y0 E! M

3 E& {* u7 Q1 \& G7 _1 F7 W1 e2 H冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
0 A# C+ ?& H" |) Q5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D' ^/ e3 ]- a9 S& N- I1 L

5 N, V9 }( a! H3 n7 H公仔箱論壇做法
- x7 F2 p. k3 q) O3 |" a  g1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
/ t  |1 t- }+ L    12份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a: H+ i1 l: A4 |9 F
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
& a% E9 m; H. z. n6 R/ n    再沾上麵包糠。tvb now,tvbnow,bttvb/ _5 w; R, }( T9 u9 R' R; ^' B
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
! n3 y# }4 k6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好想睇阿。。。

MagicAndy

材料/ R; |- H8 D; N, e

7 H, \6 Y5 u0 |西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
2 G+ K0 }$ j( X4 c' ]; J9 ztvb now,tvbnow,bttvb  L4 K% \" h+ U6 R4 d$ t& k
tvb now,tvbnow,bttvb8 [/ q! C7 n3 K8 K# ^

9 [+ j) k7 b; U. v1 Y7 _+ W/ D" ~tvb now,tvbnow,bttvb罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]8 L" O) {6 Z9 r! ?3 ~

3 c0 Q: T  i* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 n6 \- Z6 ?$ l. b: g公仔箱論壇芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P0 ?& }3 I6 K$ @! k+ \
公仔箱論壇/ s# `) O6 n" K9 m/ {- f, Y
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
# v* p& K. f' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q) y# [! _, x2 [& T& }
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o  c- p; E$ n/ m! ^# K+ ~
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐tvb now,tvbnow,bttvb4 K$ t9 G+ S6 n+ I2 Y! x* {
    用高火煮1分鐘，瀝乾。
; y4 i& g/ O, r公仔箱論壇2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much公仔箱論壇5 \9 w# J' W1 r  a
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲5.39.217.77:88987 o( I; G: T0 W+ t% h

& ]/ B( N9 {% L5 H公仔箱論壇材料  C9 _( W+ f+ E  x) u+ O+ S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E$ ~6 x5 B2 I. ?% {  w
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
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6 _# o, Z; L% `( Y& S- s* W4 \3 V1 E& n公仔箱論壇花椒辣油 1 湯匙
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5.39.217.77:8898) i) b/ j! x9 f
調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R% n# i  G* K5 g* E
. u- O# m1 q/ q1 M; g
舊庄特級蠔油 2 湯匙公仔箱論壇2 g* e9 _- }! [! `+ B$ m
公仔箱論壇! Q! {+ z6 G& L" W

- m3 {5 D3 c, O7 B! b; R  Q7 z1 _3 X! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 P. b* x8 B7 y5.39.217.77:88981.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
  {4 |* {5 C2 U) F4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    拌入李錦記花椒辣油