BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
( P2 N. ?% a3 Y0 Y2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d) s) }" e  \& k8 I  k" `7 ?
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙公仔箱論壇* I6 v7 |3 v1 ^8 t
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- U) `% p# f) o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R( {* @1 A; J7 X8 [* j: n9 ~

+ [4 j: c6 t$ |調味料
, j9 p- e  E6 \0 Z6 p8 U$ \) G7 L" a) s6 Z1 i; C
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
7 o2 K( y. U2 d. \1 [# u8 L公仔箱論壇
5 w+ _( i+ E7 j0 c" }2 etvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙5.39.217.77:8898. @0 s' C  M+ g4 T0 c8 n

3 Q* z  I( j& L" c. O$ j$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 [+ O" t) R  h2 M6 t; K做法
4 Y6 s& v; `/ \0 s! b7 `2 V公仔箱論壇1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。" Z- Q# r% D$ L" \7 @
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，公仔箱論壇1 D% P; ?- G5 A
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
1 D7 \, A7 ^/ e  itvb now,tvbnow,bttvb* T! V% {2 l  `; r, V% t2 W
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
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  S3 H; ?$ k- |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* x' b4 u1 e+ g! |1 d

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: `) p* B9 [  N( d- L醃料
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" z! Y  _  u6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
7 y3 f5 o8 L3 W8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' y) o8 e* X: {/ `# p4 E  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( j- L3 W; H3 P7 ^5 {公仔箱論壇調味料 & O& `" m' p, y/ H7 c
1 h0 |$ r1 U  i% l7 E1 t. N/ F' ]
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
* G) F# V9 }4 z- ~7 l+ e& x公仔箱論壇
( A$ n3 g0 s  S0 @4 f% |0 O& N# D! X7 Z( z5 L# `( `
埋芡用料
$ [# z) p+ q6 M, t$ M公仔箱論壇
5 o- L* r! g1 B- H7 ]5.39.217.77:8898水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙5.39.217.77:88981 _6 f* `9 Q2 _

4 B6 X& d; \5 T
) W# `. A8 Q) O8 L7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法( S1 q. ?  E4 e- I) I9 _. Q
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
1 c) [- q4 [- [3 a2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
: Y3 ?% }' u8 F) |3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?; C7 S$ {* [7 Q- i7 i
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 , c8 \6 Q8 _/ H% ^

  \6 K1 W& v& F$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I, E: t' n: H9 E2 s1 [  a, d: G
5.39.217.77:88986 }. V; M4 @5 p5 s

% w4 W2 e; r8 p: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

5.39.217.77:8898/ j& H; i  q' I$ ~6 I
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z' S9 s0 n- G+ [$ q" E3 d
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
, T8 d( [# L( g5.39.217.77:8898但可能的話﹐會盡量滿足一下。
. {6 x5 l# D& @拜託~﹗

MagicAndy

材料公仔箱論壇1 c& ^' \5 j$ ]$ w6 U; |
' D- ?) f! I, E7 P
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
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  j, @1 c! e7 `" b3 }' Z( z公仔箱論壇* Y" r- v& O. {. M* i+ g
芡汁
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7 u, k7 L7 T9 L  z公仔箱論壇水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙/ p- u# ]' k- f( M+ u7 d( E# v# s
公仔箱論壇' n9 g% S4 g" ^0 Y) ]9 S. O7 Q
舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]5.39.217.77:88982 [: [. S& M2 S" l# _
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5 N1 `4 h3 O. r- }0 P1 ^) H1 \* r3 Q# P2 s) L
做法
+ L0 a" e! \5 j, X5.39.217.77:8898公仔箱論壇9 I) L( B8 W% g- h  o
; u7 A) T7 N8 r2 d; x
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。  ^: K4 d4 g- W$ ?" a
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料" c) s, K: f, k  u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G9 V3 K: S3 y$ [, ^0 z
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條公仔箱論壇9 U1 N3 k9 i- R

% Y8 a. _# n0 l9 z* W6 t% U& X/ g$ p公仔箱論壇* n! u' _% W3 A
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0 y9 Y. A) s2 f& O7 ^調味料 公仔箱論壇/ i9 @+ L& a8 v: @, Y5 w" T2 ~+ ~
公仔箱論壇: v4 ^4 v7 l9 u$ L9 X
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J2 r3 r* p$ _0 ~( A7 o
公仔箱論壇) @  h0 m9 I( F6 b0 V9 J4 g  N

4 z+ _( W% a* b8 E5.39.217.77:8898做法$ A4 h1 a; y3 P2 i. K/ v! E1 a
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
( Q1 K  f& y+ t: u  \# ?/ ytvb now,tvbnow,bttvb   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。公仔箱論壇. {" \' Q, x2 x' t
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K3 G: b8 ^- s
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。  d2 L+ f" M5 O) p
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb) d8 S# f' N, Q9 e0 {6 E% a
多謝ANDY﹐感激萬分﹐5.39.217.77:8898/ a& l/ Z8 O7 m* p+ Y" d0 E5 w
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
$ H+ ^& F4 H  p9 }. _5.39.217.77:8898再多謝﹗^:)^

+ q& Y! h1 G4 z% ]( |& i( y' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( P9 ^$ \, q( r6 V: Ctvb now,tvbnow,bttvb
" ~( `7 ?, l( Y0 F$ vALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
9 N0 M! y: P% V3 E+ [! P/ g
1 ^# ?) U# N( C; y* N8 O& H9 `9 H7 o5.39.217.77:8898新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
# U% k( ]6 ~& s0 s% r' B' R3 Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! M; W. a, V4 i* f  w2 ]
tvb now,tvbnow,bttvb3 h! \6 V9 l4 t/ @

* P2 V0 ~/ _* f: Z5 Y! V  m冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]5.39.217.77:8898! G7 S$ z8 b, D9 N

+ C$ O# V$ V2 q+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O1 I4 R: ^. I  q# _
調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `4 f% K# M) w: p  Z
5.39.217.77:8898, p& W9 q6 O6 x4 Q; h5 J
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
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+ x( d( {0 t) C公仔箱論壇做法, ?# \- B1 ~$ G$ Q) x
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p; ^8 n! i$ E& c# t  r
    12份。公仔箱論壇( ]% T1 l( M( n2 k- @  w
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，6 q8 e, ]: w7 ?$ `2 j! E
    再沾上麵包糠。' Y4 D- p) x0 A! @1 h$ |8 o* O5 B* a
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......( H7 z) C( ^! S  r' W2 t2 J
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {8 ~' C* ], Z0 x& J2 e

. ], C1 f' i5 b% j- I西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片& }- G' G! A4 O, B# W8 E" [' Q3 v6 j
公仔箱論壇5 H! I$ X" ?6 D+ `) W& x
$ _/ }% G/ z' }* E0 a% S1 C

/ Z0 y: \6 m0 y0 i& ^4 u/ O- M0 ~% G公仔箱論壇罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
* Y: ]5 h/ h$ Y5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L1 y& v8 |: [- y- f7 r9 U4 q
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芡汁
, I- V3 K) h& g- y0 ~) A& Z8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 }0 U$ `- ]9 g1 [& F公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙0 B% P# f; H$ p) Y. M9 U: `# y
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' @% E. g' D; M5.39.217.77:8898做法公仔箱論壇3 R, n# n. r& [, |" @
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
- s/ ^+ X/ k  ?/ I' s* O. e5.39.217.77:8898    用高火煮1分鐘，瀝乾。+ c( h2 O3 \6 ^- m1 a
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much! [" z; Z' {' i9 N% a
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲5.39.217.77:8898; o9 _# l3 m, U

+ m3 g# `# t7 L7 e% B- @公仔箱論壇材料) t4 |- b4 O' W
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芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
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5 h1 c) X; P2 `! Wtvb now,tvbnow,bttvb
4 Y. ^' a3 [5 ~  N8 q" p5.39.217.77:8898; t- H5 P1 }/ t+ l
花椒辣油 1 湯匙
1 t, ?( A! K3 ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v% p+ H- H4 B# P

+ m# u- `4 Q5 G+ x+ i3 k# ^調味料
* Z0 J8 v6 b4 d6 ~* A2 W8 O1 l& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y- [/ T1 S. }: N. {2 x" f: m
舊庄特級蠔油 2 湯匙5.39.217.77:8898& c3 S/ x+ N1 }9 [) T
公仔箱論壇. Z$ H# p) ~  }$ p9 ?

8 }( z3 G- o4 ]$ \做法5.39.217.77:8898# o, d& h+ j' G7 L  a
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，. _$ |9 s: V1 Q- |$ p
    拌入李錦記花椒辣油