BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
( H( D) Y- w; j
) d8 ~  m' u5 D) z5 a" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
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  z$ e% n/ f! i% Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" _  s& R9 `* ?! Y
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?2 Z( m; h5 F) W1 b- \% x
調味料 公仔箱論壇+ ?& u# `" o5 `

$ g7 p, ^# U6 Z& ~! f( ]蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
% D& J& u+ K; Y# F# {: e& p公仔箱論壇公仔箱論壇- {* w' l0 b1 S& A4 B. m0 Q/ d: J
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
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5.39.217.77:88984 g# a: {  J& C
做法
% w$ X4 z, o% F1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
; C( T+ i- F: `tvb now,tvbnow,bttvb2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
7 _/ D+ k' E: D& Q, j$ ^9 N    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
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$ [* o0 c. L* l1 d9 i% Z1 utvb now,tvbnow,bttvb魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
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6 _% I' E/ Z* X7 q0 ?$ s# Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. e% f7 g' b- }. {

" G1 D% `9 ]- O& `公仔箱論壇/ b* c0 p% Z* q$ N; {
醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k' d9 A0 Y# l

0 n: l$ U3 @: b$ m) a6 T鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]3 k. V; b7 h7 f! g
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0 n, M0 I6 ?6 n  Z+ [
調味料 + X2 T0 J/ M( x/ I8 R6 }
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舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
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埋芡用料 tvb now,tvbnow,bttvb( c! q( x( ^5 _& g1 J* Z% K

; W+ ], _0 N, [1 H8 ?4 w水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙, [3 g* P9 l: m2 }. D) p

- o3 g* z! }: b- w* q  _0 t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* x" m9 Z3 q, C% j+ U0 v$ f
做法
/ ]& u" S4 q+ ?/ s- dtvb now,tvbnow,bttvb1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
' F5 }! f0 H6 p6 W+ M3 `' p8 p3 xtvb now,tvbnow,bttvb2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
! \( O$ ^' Y+ [- P2 T! K& y1 n2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至- W; E. R  V# r. g+ m
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
6 o( L5 O, P: y5 \, ]: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a) w7 z4 I9 N- f: z. X

# S  g  w/ W0 P( P& y2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- N1 p! O2 [+ J5 `( y# mtvb now,tvbnow,bttvb. l5 r5 p6 i) b
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

% u0 `) `  q) `8 ~2 ]200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。$ ]$ ^, f# `" K0 ^! w
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
# D. M4 L& B) ]% l: R: P/ v公仔箱論壇但可能的話﹐會盡量滿足一下。
0 v# `8 O7 u4 `' U5 J拜託~﹗

MagicAndy

材料5.39.217.77:8898! x5 }8 P$ N" v. X
# O2 q* ]) C  J3 ]6 X
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]3 r8 [( W- b' Y5 }: _: \4 g
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2 b4 O2 A2 H, q: }& H公仔箱論壇芡汁 5.39.217.77:8898! s( q# ~) S' Q0 \/ [

9 k- x) O2 o. p; A5 @4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
' m- w9 W* h- D. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ k; s" p$ v  e3 }9 Z舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
# _6 e/ b; E" Y% v. L5 n6 y" Vtvb now,tvbnow,bttvb
7 _' L# e& O1 `8 ^, K) q) p8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X; i9 j* I" O/ T
tvb now,tvbnow,bttvb* f4 }+ X+ T4 V. ^$ _
做法公仔箱論壇. Z; F: c5 F6 t& A' a+ I4 \

" L: _9 o) O! s+ g+ u" z2 `) F
/ b# h$ c' r5 d* D公仔箱論壇1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。5.39.217.77:88985 a: M, l$ i& F0 S/ ?' W
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
# g- v& B! C8 m; ^5 v  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 W# @$ V! r: K& p0 M1 D
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條. y! c! G- X2 s& t' T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [; E" J  H7 K+ X( u$ @
公仔箱論壇0 F6 j9 Q! O% ^' z1 A3 y
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( |+ N+ ^/ i, B! Y+ w8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
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舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
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: w1 ?+ j7 N$ f9 F  D; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ x/ ~) ]8 H% D' Z4 k% }* S5.39.217.77:88981. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
- _, x2 U# f$ I* J3 [   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
& O. \& B" i  F1 y, x% Q  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G  H6 E) u6 H, _# l! P/ m% U
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
1 ?3 u. x- @* N1 x6 S3 P再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
, N& @( s  `! `" B  P% Z) U公仔箱論壇多謝ANDY﹐感激萬分﹐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {* c% ^6 ?+ R: t
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。公仔箱論壇. Z5 z. ]2 k: S; L# [
再多謝﹗^:)^

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) R- B8 r3 n9 u% {公仔箱論壇
. E4 S& G+ O8 p. _5.39.217.77:8898ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb+ P' l' d" ?5 Z7 y1 [

! K: Y- c; `; C' j0 t* M8 stvb now,tvbnow,bttvb新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
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0 x6 n2 X3 i$ e6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; S( E  {1 U1 }$ o! E: W9 J' c0 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M8 J) O. I9 b5 k% o- \# |
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
- a" J3 q+ z$ D# X9 }7 G4 ?9 mtvb now,tvbnow,bttvb
! m0 g5 ~. ]+ g) l7 U; s0 y3 E5.39.217.77:8898
; s+ l- ^* |; f. b/ J0 l7 M& S$ o; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 # R& p8 }( N. N5 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S9 w' ~" T6 e/ Q9 h; h* T
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙5.39.217.77:88987 s+ _7 {7 O# H
tvb now,tvbnow,bttvb3 ]3 [5 |' l0 B9 Z( \! k0 C8 \; y+ \
5.39.217.77:8898; A# F9 W  l' Q. I! ^* A4 I
做法5 ]" V$ i% _1 M4 p2 v  {$ H
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
! {$ Y5 I6 m/ `' o% T) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    12份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f0 F! e& G/ `; y
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
/ E, k! a+ _% B  T0 Y/ D, U. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    再沾上麵包糠。
! E; L% X) R/ ?* D0 w1 |/ ^( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
( M. U5 X9 {- p5 [& G公仔箱論壇好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
2 V: U. T( c+ w( v$ T2 B$ J8 l! Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, A% h% `$ N# H2 ?4 e& }
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
5 y; V, d' N, y' q1 e* m, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {% P0 n( S; o2 i3 l

; x/ U  O% F  B5 F. v' Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ O4 i1 S% n- L6 T( N
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]% ~; r0 X6 z; p7 s

3 |- H* \+ M( b8 o( e2 wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88980 K1 `0 a, q/ B4 X7 U9 C2 \0 x
芡汁
) a5 b7 J4 ]6 u, f5.39.217.77:88985.39.217.77:88983 X7 s( {( {$ C; ^; E
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h* L3 c. Q; Y8 l7 b8 M6 S
tvb now,tvbnow,bttvb* |4 {7 t1 z+ F* a
$ W  U  F. T8 ?6 f
做法
. k- T- M! Y" E, {* Z; D公仔箱論壇1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
1 M. E1 ^) ]1 _/ ~1 X" Ztvb now,tvbnow,bttvb    用高火煮1分鐘，瀝乾。
- H2 t" A* X2 {, W7 C7 _2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
8 V/ Z; {- v2 J% h: Y8 G& x* C5.39.217.77:8898好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲公仔箱論壇$ K4 O2 m4 o# Z" U5 U2 p" P

& l9 p& E/ Y+ m( ~4 I' ?tvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇* `- g5 Q' u" M4 _3 V" I

  t. B8 g/ c2 V2 I1 k8 w+ ~公仔箱論壇芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲], c- G6 z& ~9 P* Z

! K' l. i6 d# ]9 o9 x0 v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; Q+ r) n" ]) N1 j# U4 t- g

5 [9 `6 Y/ t' F5 a公仔箱論壇花椒辣油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ e" d! V- p2 I* U7 I7 A* w4 x
tvb now,tvbnow,bttvb. {/ Y: w* B( B4 }
& ^9 g/ j) e1 Q1 R% _
調味料 ( D* u5 D# d, X; A, _
tvb now,tvbnow,bttvb9 _) K& F4 z! @3 T7 H0 ]# d! t9 c
舊庄特級蠔油 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }8 n/ m/ n8 ~& U4 A

7 I3 s0 l" p1 c5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb: {0 f6 m, M# A
做法
' O1 h% f( l6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
: Z2 L8 V  \! ?% _0 Z    拌入李錦記花椒辣油