BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
4 M, F1 I( e3 Mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' J0 K! P1 `2 f2 i5 t
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
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0 [" U5 q+ q% `5 L1 m公仔箱論壇. ~0 c; o4 `) s- N" k3 M7 D
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調味料   L4 S, Z1 }9 ^

" |1 v" [: B5 z* ?5 G5.39.217.77:8898蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
/ m+ |3 M) T6 K+ A& \, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' P) w  M' c' o" G8 J1 y: `舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
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5 w. ?' o$ e6 V4 L做法
( \: t9 k6 ]" }7 mtvb now,tvbnow,bttvb1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。3 M- X, y* s5 q, A
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
* m/ g. u% T( n+ E' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
0 T$ ?' {2 l4 B' [: l$ o1 f5.39.217.77:8898
$ R! w1 E6 A* I  @1 E# B公仔箱論壇魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
0 I2 N; p8 \, |8 m* p- q' V( t: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898( g5 |0 d. P: t0 `$ ^
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公仔箱論壇% W5 V4 F0 V- w* z: d" ]7 y2 L
醃料 公仔箱論壇6 D) }% U. g0 ^( {
5.39.217.77:88982 I2 d# ^6 X' O3 d' Z9 w. T/ k
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
" J" a% B5 d# \) z公仔箱論壇/ A( m; O5 z7 {5 P6 }& w

! A- ^" U# \' e2 C  o6 Wtvb now,tvbnow,bttvb調味料
# f$ a! e+ c2 I) B0 X4 Ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88987 g1 D$ W$ }: {: _  K. p  u
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
, `) U( i" i% ^# d8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^; Z/ L# ]# ?4 c  X

: M( j- B' s6 x$ ]1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。埋芡用料 公仔箱論壇4 X8 [1 w6 D- M

2 X9 U+ u- g; q+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& l4 l! `- E7 S; k/ v0 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N, r: C( z4 j* r
' m) s4 C1 q& P2 f2 F9 x
做法
3 W2 U! n. K# H6 X  ~4 X% N' [! t- o公仔箱論壇1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
# x) s. U+ F8 w# t2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
  ]1 A. l) A' R& s3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至公仔箱論壇, b' f  a7 z* Z' J' d
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
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, e) n) A* V2 e% J. s9 p& a+ O
tvb now,tvbnow,bttvb8 f8 X: g4 G+ V& P3 E- r" P% |6 ^

0 s9 I# f: J  Q# |  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

& K5 ?) A; G5 R200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。5.39.217.77:8898) h- Z: w) P( @* b
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
  m% ~4 K" L$ A& {但可能的話﹐會盡量滿足一下。
. Y' I" K( ~6 b拜託~﹗

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d: t* w2 G* B  K

: |5 n2 S" U& u, r, O+ m3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒], O. j3 q. u- S% U$ i, H5 h1 j
- x: d6 x" Y) ]# i* f/ ?

& ^" H8 A. a- T4 btvb now,tvbnow,bttvb芡汁
/ F- }0 }, ~! W2 k" s3 C" |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! [& Q4 W$ a8 N
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
4 y3 [9 y* w4 R" H" z% \
, y% j2 Q3 }/ U; f! t; v# _1 D5.39.217.77:8898舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
- a/ j* h. T1 C8 [3 h4 L公仔箱論壇
& W- z. y' [4 S8 z% C- g3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ F! R' F% W0 F* g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L) C" d" c3 h( j( o* `( F" d  }* f
做法
" r3 t. G* l% A$ \# t6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 o  Y2 g, @9 \9 j; [/ P/ utvb now,tvbnow,bttvb
* j$ c" D- @/ v- T  w- B# z+ A1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
$ J- N( w! t9 }8 ]: l2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料$ V$ @6 R! a  T* F# H9 Y) `* w

9 M" b) H1 S2 w1 ]! f1 R公仔箱論壇五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條2 n2 ?& R- r* c: _3 p4 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O5 a( Z5 s, I0 n7 s

+ S! X0 I' F& G0 N公仔箱論壇
/ ?  m6 }8 g& s) ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e  H1 \$ c/ f" K6 [5 B5 S
調味料 * G; t6 F1 ?* j/ x
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舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
: i% [  x: @5 q1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- L# o- Y3 j! ]0 {$ Z* Jtvb now,tvbnow,bttvb
/ t  ]/ a$ P* R0 P- ^) O做法
* q- b! X- v6 R' K/ y1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起5.39.217.77:88989 `( A& T9 F3 J, A
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。; F+ F. v2 H) y8 j- f. `
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
" R, E0 D) s5 k( B! [& ?個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
$ X, M5 n5 B* E( g7 f* N7 S再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
0 c! C+ r# k1 X/ d  ~* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多謝ANDY﹐感激萬分﹐5.39.217.77:88981 p1 y# o; h- U. W8 {' I( W
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
" m8 Y8 m1 Z$ P再多謝﹗^:)^

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公仔箱論壇" _9 p" N1 k$ Y- P

) v: a3 R# b( h8 tALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料公仔箱論壇' Y+ X" _- c* N' s  L8 G# h
. g/ Z3 Q/ y2 x; D
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
0 |0 U) c5 A; X# @tvb now,tvbnow,bttvb
  ]) ~9 r( V6 n' [) z4 b' z+ A% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898* O3 d2 _% @! k/ S& Y

. t! ?9 G% [: }& u冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
  a' k* I2 y8 o% x* ~5 N  @$ P! I, f8 C8 E

8 Y, w* y% M4 D' @/ L5.39.217.77:8898調味料
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1 p- Q  }0 D: A" e- K* P5.39.217.77:8898冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙公仔箱論壇  Z3 Y  l! u0 }$ d* ~& ?5 S9 h

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  p8 b/ |+ L+ U2 C& n/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' v2 }# J- P* `/ F5 i% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
/ k$ ^" F! C4 R公仔箱論壇    12份。
2 ~% J6 v4 E3 r! M/ a2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
& T* d- Y# d# R- Q6 Q公仔箱論壇    再沾上麵包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E* ^1 p  ^# p9 T6 l
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
5 @+ `9 Y+ g% m4 J" C0 u公仔箱論壇好想睇阿。。。

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b8 v5 n: y# q, j* a$ z4 s

# M  X" |3 \3 g2 A5 i4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片5.39.217.77:8898* F1 l' |1 e, X9 p& W. F

4 t6 a  F3 n0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898, P$ {* m9 z5 c+ H
5.39.217.77:88986 I. `8 U3 |* _
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
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9 z* E; t' d. P8 V( l6 B; jtvb now,tvbnow,bttvb芡汁 5.39.217.77:8898; c" H$ D6 s: |# L% E

0 b4 F9 p( R/ U, [6 x' o" \0 Y舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
' w2 G* G% b# ^% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Z# R4 y6 ?3 ], mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. M& M) D" |9 j; m* p) j0 c; C2 l- ~) y做法
$ w+ {0 ?) s% m* ]( u* L公仔箱論壇1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
% H: ~$ A9 ~' E5 t    用高火煮1分鐘，瀝乾。公仔箱論壇3 r3 r! \8 ^9 G5 R/ _
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so muchTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m% Z) m* u2 V# ~7 g. Y" d
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲tvb now,tvbnow,bttvb! h3 d: p% g5 c' n. Q* K

6 y% L- e; M7 Y0 F材料
& Z) z/ |4 H) e$ k" K2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {' i% _3 Z: J. B" Q
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]公仔箱論壇" U/ X% g1 p7 A' W3 [% D

* }# V  a! A1 x8 |公仔箱論壇
* b5 e9 E% ~( B4 e5 s, W4 m/ H5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb5 |/ o" I/ G- ~% X9 \
花椒辣油 1 湯匙
- e7 O$ I/ X5 ^" J+ X* O# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 A1 R7 D0 M- l0 t2 D) j, i公仔箱論壇公仔箱論壇# F% W0 I% L, U
調味料 5.39.217.77:88982 B9 f8 O' \8 r% e, I

" t* g( N. J2 j% Z6 W! u3 H公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙5.39.217.77:8898' t7 M4 ?" S& o

- A- Y' N5 }1 z; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 K9 F0 q% H# Y6 r$ E2 J5.39.217.77:8898做法
( ^8 F8 ]" \% b1 H% Jtvb now,tvbnow,bttvb1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，2 r7 y, _! V+ N; Z$ W& K7 a& }, u
    拌入李錦記花椒辣油