BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料5.39.217.77:88989 R4 z1 W7 Q( }+ N
公仔箱論壇1 g% V& `' r6 \9 I+ ~  I. q; z- C8 w/ S
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
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% h. }3 Y0 D; Z2 ~1 N1 ]tvb now,tvbnow,bttvb9 O6 h" H3 {! D0 ]

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調味料 " Z3 m. h/ P8 m( X. r4 \

( i- @8 f) X2 x" e& j9 ^0 m: _2 G; R9 u5.39.217.77:8898蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
4 ~4 f) U5 i8 i3 G: E8 E- rtvb now,tvbnow,bttvb
/ f6 l3 L0 q5 R公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' _: f2 `5 h/ \1 l' l  [
公仔箱論壇7 Q4 Y5 ^# X* a

8 m# v" L! O3 J9 q' I+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( O$ U  D# P: j5 J: ptvb now,tvbnow,bttvb1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
! B, x+ e4 x) I! }6 X% y5.39.217.77:88982.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
: P5 S5 w2 {; l7 U, i6 P5.39.217.77:8898    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料5.39.217.77:8898: q9 |% u# S0 l$ {6 {! \. F1 b
0 p+ I0 q1 A0 s
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量tvb now,tvbnow,bttvb6 L5 z9 g2 E: o) Q7 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U" j% n# h6 S9 V( C& u

/ a& F: z# R0 s4 w4 \. [1 ?6 [/ D" T* a. Q- \

. U! O8 X; N  s  v! t, Y% s: i( _, Rtvb now,tvbnow,bttvb醃料
0 E7 q2 K! l$ P1 C+ `6 Y, Y5 W* y0 L' `3 t0 b; f/ S
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
* V% c& ^/ f6 X4 o+ x! I' ~' V公仔箱論壇+ N) p! _2 I- P/ U
公仔箱論壇$ K9 A; Y, d1 w' Q% W8 k6 T
調味料
3 b& S' G  y; _5 q$ K/ T5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 p, R" l+ R% U! o$ Q: Z
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]公仔箱論壇6 f" D* c* C" u
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公仔箱論壇5 |' ^/ O, ~3 J6 r0 t/ F' T7 l
埋芡用料
/ m8 _7 S+ _- P5 U公仔箱論壇7 N# c: _# O7 H0 A; ~
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙" S  @1 E1 P. y* \# D4 y5 A. |

* ~! q) `: L* t
. }7 R' t+ C% ^1 q! E; l! ztvb now,tvbnow,bttvb做法
# B9 G# Z( z& I( R( d1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
% |" h/ A% y4 B/ B7 Q2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。tvb now,tvbnow,bttvb% ^7 p6 Q! q  E1 y  U, N4 y
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至) R0 n8 H( L; @, m+ |: [8 w
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n' y5 S, r+ H! _
tvb now,tvbnow,bttvb+ k% }4 `1 k5 y6 Z) B

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |9 M; {  }2 |" w
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c3 I  S& m; R/ {* |
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
0 \4 H$ C5 a' s. G5 w2 P3 [; `5.39.217.77:8898我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
$ y( w5 ?( m! F/ i% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但可能的話﹐會盡量滿足一下。公仔箱論壇$ e5 n; V5 S( k. C0 F1 N
拜託~﹗

MagicAndy

材料
2 C( ?! B) W4 ?) k
- D$ y: y; H* e1 n1 m+ g' R公仔箱論壇炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]5.39.217.77:88985 [0 |0 g/ v. Y( P* K

5 X* G& m  {" w& _: H& u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j7 _6 h& I% g$ {5 R3 ^, M
芡汁
2 ?) `! F. x1 h0 q
* f. p% C0 l5 ]9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
' H& D$ U8 s; X" q) l0 h
0 R! s  A; z( V3 Q! Wtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
! ]9 a$ ^% P  A: N- R% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k+ k3 ?- K$ b

0 T: h# n7 {; _* f公仔箱論壇
. {5 Y( ~7 M$ o3 H8 J做法公仔箱論壇0 W7 q6 o" k7 e/ F/ ], F4 _, \( M
tvb now,tvbnow,bttvb6 D! f- z' |7 P: Q; _2 J

8 z9 W% P4 }$ ]' Q% B) V. m7 T0 R公仔箱論壇1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
7 L8 v" g- F" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
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五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
0 Z/ Y4 a9 k) N& ?; @2 }- e' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 j7 i; ^1 f; j5 Q  l  p) c公仔箱論壇
4 I! N7 i0 J! ]5.39.217.77:8898
) K9 ?/ V/ O7 e$ R& ^2 c* m
; T% b, c# p: t/ atvb now,tvbnow,bttvb調味料
7 d* g. L% E' v- |/ h/ }, u. ytvb now,tvbnow,bttvb
- \2 Y5 F, O3 \6 ?公仔箱論壇舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T8 g# }: ~+ q7 W) i2 K6 D
2 `) W& \$ A- g5 a
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做法公仔箱論壇, i. l* G2 L& V& j# n% q
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @* _( U% ^; ]( [6 e7 u6 F
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。公仔箱論壇3 r2 Q. N. F# v( }3 y, ~' w
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐( t5 T7 U$ N  D. Q! c# O' E  s: p
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
% m6 k+ ]9 D6 B" [) S: j+ N# W" E, y5.39.217.77:8898再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
! _8 h/ x0 a  T% k" [多謝ANDY﹐感激萬分﹐
, ?; G1 B1 Q8 `, W8 ]& n個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
' k: S# e/ E/ l8 u3 l. c再多謝﹗^:)^

+ T* B& @* ?+ |8 j, b0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 E" `" Q1 |6 f) Z8 |公仔箱論壇- Y) g5 G. G: O: D9 Y- M
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
& |4 |% T% j( G$ v; }: c5 X& Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s: ^0 O; d/ _. j- \
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
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, h" s1 y/ C) L' e公仔箱論壇冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
6 b; p0 u2 z. ~8 g/ G9 C( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; |) I1 G4 m2 X. ]7 q2 h5 d
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調味料 5.39.217.77:8898: I6 |% O9 H4 t) o2 M' [8 b
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冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
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做法
" d- C# U9 O/ f; s! [7 h/ I1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成公仔箱論壇$ S7 r; z0 b! l! y8 e) b: q- O
    12份。
* @1 {7 e3 g" m1 F3 o4 R5.39.217.77:88982.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
) ~; ~0 x( {: Q2 x2 }    再沾上麵包糠。5 `% J1 m6 _4 b* `
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
  t$ H* u9 L! z公仔箱論壇好想睇阿。。。

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A7 l$ p. m' x6 s
8 b5 P) {( H1 u0 P8 u. h
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e# z* `7 z! T- t  G* Q) N! f

+ s7 S7 Q& x8 Y# ~& \. \5.39.217.77:8898
( B5 A- h# G, }4 i# Q+ b) r公仔箱論壇9 M7 C* r. M3 u# c7 Z. ^
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]tvb now,tvbnow,bttvb  W0 a6 W# R6 z$ p

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6 J' `1 p2 F& R8 k. x4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
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- c* A) ~4 Z( y: P* b; i+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" j$ G7 x' A% ^) y

4 {% w0 \3 i* _2 o$ {$ D5.39.217.77:88985.39.217.77:8898! [2 D0 @( M2 m* G0 o! D) s
做法2 X5 n* G" v- l( A
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
( _! s5 D/ G1 \) U3 y4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    用高火煮1分鐘，瀝乾。
. {1 l' {, ?! z/ o2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
; V( X9 l5 `8 T9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j" F- A" q! A% Z& I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N- s0 }: T' v. ^" X) [: J8 y9 D
材料
( P. {8 U5 I. _3 l; ~$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  X/ a4 j0 E* k- \5.39.217.77:8898芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
; F1 e+ w# k: t! f9 |  p- H' a6 d& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M- B1 ]! Y' W; a5 N" j" Z

4 F: I3 U. v/ _$ V$ D4 Etvb now,tvbnow,bttvb
8 S; l" x5 r5 G4 p0 }3 q% `6 f- {公仔箱論壇花椒辣油 1 湯匙. W+ s: U6 _3 t1 z6 l! z6 W/ k* Y: q

( S5 y  S. G4 X6 t3 ~! O' H5.39.217.77:8898公仔箱論壇2 H! w; R+ s8 E0 I; l+ ^. d# ~
調味料 公仔箱論壇- Z, Y- _3 Q, T4 Z1 L7 c0 o8 e/ D

; U4 b) q+ m) l- O  C( E9 |舊庄特級蠔油 2 湯匙
) B7 T9 P/ n* ^' m( A& R( T4 o# G) \5 ]' N; {& p3 |; z4 C

5 v8 [- Q3 M- b, ktvb now,tvbnow,bttvb做法3 ~0 m& I, v6 B! H
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U" p& i9 _2 h. @9 B5 G' L
    拌入李錦記花椒辣油