BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
6 d& o( j  Y% @3 y0 l/ C9 R& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u: E# J& O& V6 _% [
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙公仔箱論壇; U4 Y" e3 ?7 m9 \/ X1 M; c

/ B" @& P1 z" T, g( H/ U$ Q: \5 `/ M$ T) z8 L* ]! V

) e; B: e/ @& e; O) H+ ~5.39.217.77:8898
$ R2 ^- v7 }3 l! ftvb now,tvbnow,bttvb調味料 5.39.217.77:88989 r3 @& E/ K9 b& w' C' a  `- x
tvb now,tvbnow,bttvb5 ~* h- U, r4 I7 Q. W7 V
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f3 m# k9 j( w  D& V1 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M: b3 ~5 D2 V4 {# W( J3 [
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
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9 T; V0 B, }0 N4 b* M/ b3 P' j5.39.217.77:8898
4 E5 J# Y5 y8 }* ^做法公仔箱論壇( S) m8 u  ]! w+ U2 U- g5 Z4 G1 k
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
& O# {2 B( x/ W9 C  z2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，tvb now,tvbnow,bttvb3 v4 F7 x5 n+ k; O0 e8 {4 r- O
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料5.39.217.77:8898% T% ?; m, @, j& C; w/ n$ J' \

  D8 `+ _6 y" c! L* \+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量5.39.217.77:8898' L6 o. f5 u: `8 B

2 v: t3 S$ n7 Z' l8 f0 j; D% o; X1 e0 }) S2 e
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醃料
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/ |3 J3 E0 W6 ?/ j鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
4 v4 [' Y; v9 F  L$ I1 W( r# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G  H/ g. W0 F- S  z, Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y# i, N, H/ `2 r; M* O; V
調味料
& F9 H0 y8 H5 k( {公仔箱論壇公仔箱論壇& x1 m# }! P  d( y1 H
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]5.39.217.77:8898, N# C7 J! {8 _' ]
公仔箱論壇' C1 Q+ e/ s. N8 P+ N( v( Q& j

- C, Y% z1 \% r% n& i3 stvb now,tvbnow,bttvb埋芡用料 公仔箱論壇5 ?2 @5 E) R+ ]3 h0 X
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水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @- n) l8 U8 v- e; r( A
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: d# v- S/ n9 @* |, a% I. htvb now,tvbnow,bttvb做法
. p8 m  \# B1 ~# t8 W0 ztvb now,tvbnow,bttvb1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
% }1 u' g: Q. s) ?' O公仔箱論壇2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x. q/ L* A0 T
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至公仔箱論壇  J- C, E0 Y# q
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \1 A" K5 y2 N% W! s

6 u2 L7 t+ X4 c+ V0 l4 u6 K公仔箱論壇
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, M# m# B* }+ j+ {  o# G6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w2 x1 S: o' c( f  V7 ]- j
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

7 R8 t5 f1 I. F$ c6 u' r( k( D
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K' B& W) j- Z. y) o8 z( W
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐; H& }( L6 G6 \
但可能的話﹐會盡量滿足一下。5.39.217.77:88985 ~2 b# S* l" T" @+ ]+ D) `2 {; U, b
拜託~﹗

MagicAndy

材料公仔箱論壇6 o# Q$ k* [! M; w6 S$ w% G
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炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
: a' v( \3 L) v  `! x公仔箱論壇
' \. G; Q) o7 M  `% v6 ^) F公仔箱論壇
3 g  c; A6 N3 [芡汁 5.39.217.77:8898& M, a  S5 t6 U
公仔箱論壇& t6 R2 [1 s" w! ?$ D
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v  R- F6 v- c( c' ~
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舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]3 d3 @% r) a! L4 P8 Z, p- Q; o) Z
5.39.217.77:8898( x) S. U. i" T  U$ ~) }( V

: F8 p: U/ H9 W6 q9 O( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. o& p1 n9 h' T/ w做法公仔箱論壇$ e1 `6 t! J# n9 S3 I) }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A* h, I0 _! A( _* e

  \; t" B& L8 g, F: f1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
3 ^! l* T5 ~' \$ E公仔箱論壇2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料5.39.217.77:88988 g, X& W% S- W

5 Q9 z( K& A5 }1 J* `! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
3 G% W% {$ @, p) u& [( M公仔箱論壇公仔箱論壇& [# O, c; n! }; p8 G
tvb now,tvbnow,bttvb/ r) B: X% C" O! P( s

. ?  H' [( t  Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 W" a8 T8 g; a& v# g4 p
調味料
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) d( e) S# z% I. C9 T! i: Z公仔箱論壇舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]( P8 R$ l. v% \7 q* N5 R+ l9 P$ _

1 D! I7 T1 {" `5 |* }1 Utvb now,tvbnow,bttvb
) L! U. W& i; y/ H2 Z  R5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a  D) t9 C7 Z1 w* h
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起' J& u" [% F$ P. ^9 u
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K/ R7 [% z/ Y5 t$ ?9 o
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐tvb now,tvbnow,bttvb$ W( s' i) O; m( w% H6 X
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m% T: b/ [) t% O
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
7 A  C" l& v8 B' {9 W$ b* h2 }5.39.217.77:8898多謝ANDY﹐感激萬分﹐
; w3 ?$ ]. W* i1 `# ?  x5 |; X, O" ktvb now,tvbnow,bttvb個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
* j! \5 F5 l4 i" jtvb now,tvbnow,bttvb再多謝﹗^:)^

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* ]. d4 M1 a& R6 V' Q9 i5.39.217.77:8898
0 ~' g) j# A  V& D: b  b- xALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料& P$ x( m* p2 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S; D3 c# Y5 X3 n# H, H! k
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯公仔箱論壇/ L% }6 ]$ t( \$ g7 I: p9 L: e" K

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冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s, r/ q& ~: ]2 g) D' N

# c$ s: N3 M7 `. E% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 u# ]) n7 q7 l  s& c4 Btvb now,tvbnow,bttvb調味料
2 y( Y# Q% c8 |0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, }$ B+ Z8 Z8 p7 m2 p3 \5 R公仔箱論壇冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
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# t. e6 r% Q$ a0 j7 L公仔箱論壇) F6 G! B7 ~" V0 y7 q( [- O3 x
做法5.39.217.77:8898$ j3 S/ N6 q* u  z7 r
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
; \" D, V5 q. D+ c2 o" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    12份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K" Y( a0 v4 ]" u: d* E& m
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
2 K4 j# v& u, t% j& C& @+ _0 m5.39.217.77:8898    再沾上麵包糠。7 [5 ?5 Q" G& Y/ B7 s4 ?0 [
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n0 Y" P& b3 _# ?* V4 z
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
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9 j+ k* }( h% E8 S" J. {公仔箱論壇西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片: L5 V+ t* H& a
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" L; q* P! s7 I3 ^2 v8 R* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]5.39.217.77:8898: E) A/ n: B6 P$ b  Y

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7 ~- [- S! s& H$ ~3 g0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb/ ~8 a1 `6 X& p5 u, r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F4 C$ @& n# E* W
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
! x& p* F8 T8 K! A$ d! ztvb now,tvbnow,bttvb" j! Q- K# P* [  L- I- @. k1 u
tvb now,tvbnow,bttvb  c- V# R) r7 f0 Q" {
做法
; C9 R# l* l. y$ o" ztvb now,tvbnow,bttvb1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐5.39.217.77:8898: ?7 u3 k. ^, Z
    用高火煮1分鐘，瀝乾。
1 e- }" `  L) U6 @( @2 B7 b2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
0 c7 ]* X1 e+ h! {. otvb now,tvbnow,bttvb好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
  a" {1 y$ w$ n5 j2 z, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r' r/ f$ }  P: {& M
材料
( E* H6 {, f& t1 E, t公仔箱論壇( A5 Y6 L4 R; v7 A, I
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]公仔箱論壇4 O- z. F& F- S! b! [
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6 ~4 g; g4 O5 s+ \+ x公仔箱論壇
( [+ P8 ?2 ~5 m9 K; Y7 X4 M. I5.39.217.77:8898花椒辣油 1 湯匙
4 F' u  I% |: G. F! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; y, W! w+ K/ o1 a' U, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 P- H9 B5 s: D' E5.39.217.77:8898調味料
* q" d4 w2 l- n  n9 Q* b" c7 ~tvb now,tvbnow,bttvb
! o. C- d! J) @# @tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙
% |8 w* p( f' Q- ]7 I: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) V. _! \& X3 c( H' o5.39.217.77:8898
6 `1 b7 j+ @3 }, U5.39.217.77:8898做法
8 R" u0 S( X1 H4 z; |. g# ^公仔箱論壇1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，tvb now,tvbnow,bttvb* v% Q+ S+ E9 D. o' m5 z7 c
    拌入李錦記花椒辣油