BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料9 A  M$ E7 @2 D4 c8 h! d

. d% H; U5 x+ A/ K2 [5.39.217.77:8898牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙公仔箱論壇" Z9 B; G/ w" b+ J1 o

; w7 F" D$ Z  T$ N+ f- u5.39.217.77:88985.39.217.77:8898/ ]8 t* a# i$ b5 t) U$ n

% k# U( j! Z0 R  {" Q; ~6 J) W
1 s1 c8 h3 |/ N5 w; W* T( R5.39.217.77:8898調味料
8 b1 R+ ~/ u4 u& O2 l5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb( N& g2 P. w+ n& `* r8 n4 w
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S( s/ Y9 S* T

* n$ Y; X2 F& X: o1 a) ~3 C& e1 `5.39.217.77:8898舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
2 i! H2 @. M1 s5 S3 o1 o5.39.217.77:8898
5 b0 I% ?6 C- i6 q) J% c" A( l公仔箱論壇5.39.217.77:88988 w- n% b; Y1 Y1 S  [% d& c1 X* I
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i5 X3 p: K8 n" i# E
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。, a& v$ q4 B. k: g( s
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，5.39.217.77:8898% p+ ~6 g& T1 z0 x. d( z
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
: Y3 H& O" N# t' v7 m) C* Xtvb now,tvbnow,bttvb! {9 d. a$ f! B
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量tvb now,tvbnow,bttvb% K' u  Z$ P* a* d  N6 d: `
4 T8 N! d( {5 d4 r! ^' H9 J
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1 R6 T) m$ G% v# P/ _! y
0 d. Y8 R0 n* _( x/ }7 Ytvb now,tvbnow,bttvb醃料 5.39.217.77:8898- N! v2 e- l. O- Q6 e: Y+ Z0 t

) G' q3 |  B. A8 K* w公仔箱論壇鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q* o! Y) \- w5 b8 h7 C) R/ {

' j- i1 F& I# m3 t+ F公仔箱論壇
1 w% g. |" q, Z5.39.217.77:8898調味料 公仔箱論壇8 `/ y, t8 n7 u1 F9 ?* S- Z

* s1 _7 H- w7 `, C1 `4 h7 l! stvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
: ]" w; S9 L" V) I2 z8 U& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N* p4 k6 u) N# O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W7 h) L0 @0 `; Y" M1 w
埋芡用料
# A* u8 I" b& f- {
# F: Y- _& O6 r9 t( m5 h: j' f公仔箱論壇水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 c/ b( L# F0 f6 h& m: p1 @

8 ^. s) l5 E0 u5.39.217.77:8898
! Y& m' ]8 A. ~9 t: U6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 {4 G# L8 J0 m* f# t- j% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
7 \7 f6 P; B5 I2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。5.39.217.77:8898, R0 S/ T2 Z6 o( c
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
4 m) I4 d5 T; V1 i9 b3 B5 |公仔箱論壇    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
1 a! X" g" y. a$ b( a; g5.39.217.77:88986 w/ H2 A; w4 |
- Q* x- r! F  v; [5 R4 k

: K1 N7 ~, z9 j8 X; ^公仔箱論壇
4 P9 c4 P4 R; h1 V. `5 [公仔箱論壇哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

+ }! W% ~1 q$ I7 N' ]6 {9 S/ J
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
; p2 I8 `2 W. Z! Ctvb now,tvbnow,bttvb我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
" O: S# E0 ?+ a+ w但可能的話﹐會盡量滿足一下。
6 }8 J7 z  ?; Z; @, c; k拜託~﹗

MagicAndy

材料
0 L! R3 A' u+ o5.39.217.77:8898( z; [# p! ?; U. m* e! C% Q5 u# @
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
" r* t3 j" @6 r% w/ m" Z" ]* V
4 q' V( U' N* K+ M
% Q3 T0 ?% D/ u5 E0 D$ ?# ?芡汁
$ U  J9 [$ Q+ _( u% D# mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i6 g3 N2 f0 D4 @* I
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
: o) b4 w9 U, j2 G8 \1 L4 Y0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- K& V  C) E, q6 U5.39.217.77:8898舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
; @# T' A% ]! w5 d" o5.39.217.77:8898
- l; `% ~% `( d( K/ X" Itvb now,tvbnow,bttvb& h! K7 o! }3 e  f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @9 U: ]& a- J% @0 S2 f
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?! A, [# E' j6 |- ]

" j* w5 \5 g/ ?: htvb now,tvbnow,bttvb
. w) g, q$ k+ I$ p5.39.217.77:88981. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。公仔箱論壇  N" k9 F0 U! X, \& a
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料公仔箱論壇4 O4 O" J7 Z3 i

' g7 C( M' B) j6 U6 \- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
0 M9 B; d" J  h* j. y  d4 q4 T+ @7 y
* {) |7 y: o! Z: ?; c0 ~3 @" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, `3 n7 ?7 x0 M* p' q) v" E% n6 }2 t, @' h$ F1 o
公仔箱論壇0 ~8 J9 |/ @# w3 Q; f7 s) s
調味料
4 D! ^3 b$ n9 H; u" j+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. O; ~$ j/ ]. H+ T4 X9 `  Y# k9 M( V舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]tvb now,tvbnow,bttvb& P0 _* I' Y3 A  L! Z7 l( F
tvb now,tvbnow,bttvb0 T7 Q" s/ I- Z) Z4 S+ h+ m, U1 P

, `; C0 H" u4 S做法
; T7 M3 ~$ N. P公仔箱論壇1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
# K3 ]" ]/ e. o2 ~0 C   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
0 V8 R; u: ?4 u2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐公仔箱論壇& a' ?, b! |" b% n3 L+ s
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
6 Q* M/ A1 \9 i& K再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
. |9 S# F3 q" s) f1 i公仔箱論壇多謝ANDY﹐感激萬分﹐公仔箱論壇1 H1 V& J& e; c. K
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U9 w- s% Q7 I; J1 a8 n
再多謝﹗^:)^

! e5 U( b$ n6 u. E0 [8 N: l公仔箱論壇
! X2 ]% q: \( l+ \( R% N  ^( ^5 y5 @9 Z4 a$ b4 i1 l4 |2 W5 Z
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料5.39.217.77:8898; K* W  A5 x. v3 ~9 d+ i4 l8 K- V8 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M; m- W" @8 E
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯tvb now,tvbnow,bttvb" _$ K3 \" |. H4 ]. y$ D% R3 o

4 k5 W  M3 b. E, n  r$ z3 J, ~% g
( c9 ~/ e4 U! n+ t5.39.217.77:88988 Z* \* w. E2 W
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
' d2 r7 g9 ~$ @, [9 [2 M6 P# |! G2 e! i5 @$ c' O& R" X# Y( P  e

* a0 g5 F2 z( U5.39.217.77:8898調味料 5.39.217.77:8898! y# L7 n1 Z5 N9 X# ?9 s- Q! ]4 w1 m
tvb now,tvbnow,bttvb+ p  w; n( F8 a* N
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙5.39.217.77:8898- a( S* ~! I& C9 Y' h+ C: k- F

. l: Y  O* {, W9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 I- y/ }, l! {, f* k做法
5 Z3 A$ v+ `/ l& T" Btvb now,tvbnow,bttvb1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成tvb now,tvbnow,bttvb1 z5 o3 x2 V" h% _" S
    12份。
8 m4 O3 C* \1 w& X6 D0 Q4 ^3 O1 {5.39.217.77:88982.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
# p+ N3 H0 \7 N$ g. p- J5.39.217.77:8898    再沾上麵包糠。
6 G& c. j/ M% v! K8 j' b0 s3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
1 e' a1 I! Z4 K7 I2 v6 z好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
5 j- `3 v8 ?  T% O  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- I. _0 O$ R: n" `西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片tvb now,tvbnow,bttvb; ~5 o+ b$ J9 H5 R5 S
tvb now,tvbnow,bttvb1 A8 ]" a1 Q  K0 T

, m  k" M3 }* X) S6 z公仔箱論壇
% t0 @& C0 ?6 S1 _2 c罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
( T2 D, t9 `% k4 j
  R. ~! l7 @# D4 |公仔箱論壇
& ?! X6 C: w1 ^3 X& q( y% ]芡汁 3 `& z; A6 S+ z* L, A2 H

2 S7 o: U# ?# H7 l5.39.217.77:8898舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
6 i$ u5 x# w( ]- M% d6 i  |
; V7 C9 F4 _0 v, B) F- B0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ k3 u. a& W( Ktvb now,tvbnow,bttvb做法) p+ {5 h$ ]* n* z7 E4 R" u
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
- ]% y: o+ @% s- n) b: u4 e& J% V    用高火煮1分鐘，瀝乾。公仔箱論壇& e  a; Y  X/ ?# p
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
7 X; Y& `7 F$ ?* i" w! f2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲公仔箱論壇; k' e1 d( L- j! O2 ~8 E$ U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B" o" n9 N2 L/ j4 K' \$ J
材料; w3 ]( B1 W4 Q& F( \
tvb now,tvbnow,bttvb& X) V4 @+ ]3 r/ w  l
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
) i. t% I/ a5 e: }9 F
3 v+ h" T3 B$ s3 i$ Qtvb now,tvbnow,bttvb
' D( V/ _8 H7 g公仔箱論壇
: {# t$ O/ l" L- \! Y! C7 m' s5.39.217.77:8898花椒辣油 1 湯匙公仔箱論壇! M1 c( J0 Q" P) V# \  v

  t! c9 ~. L$ Z3 \% D# Z! x! V* B
# j% [1 k, i# H8 x  l' Y( p公仔箱論壇調味料 2 ~* X7 E2 _" h+ Y" P2 h2 d+ u

* d$ H& F/ [5 z8 Z公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙5.39.217.77:8898- a. f& ?! J9 m9 _$ G( {; V# K

7 E" D+ y+ H  z4 P. Ftvb now,tvbnow,bttvb
$ S8 r1 f3 N0 @% Mtvb now,tvbnow,bttvb做法
# L9 F8 j; L: R6 k$ e8 {/ h1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，公仔箱論壇" A4 W: l9 U9 }* u6 }7 ]" E
    拌入李錦記花椒辣油