BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
6 u* o7 Y4 O3 b5 r  I3 c4 _: L5.39.217.77:8898
2 [2 k% g+ Z8 R! y. R- p, ktvb now,tvbnow,bttvb牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
- t* G) ]) K6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e& O% J4 o. W% l- H
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! F8 `/ e  i( j% {& F% X9 {  Ztvb now,tvbnow,bttvb8 [0 U7 O) x; z" M4 C; ~% e
調味料 5.39.217.77:88989 g5 ^( ~) q/ E0 Q; n+ l
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蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙) \: {5 T+ g$ \* f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \9 f; R* R, v/ T6 ^" X) k
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
. y& V2 l. ]: U1 y+ Y6 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y) s# C/ m: e1 ?  @3 d) P

; [5 W1 _- W/ g1 I5 c2 H: g做法
( |! W% J: y1 b( p5 ]/ X# c公仔箱論壇1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。5 J* q2 x% Z" V# |
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
2 Q3 c$ X% @- k公仔箱論壇    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
. p. E/ f/ ^5 t5 I! {: f* T公仔箱論壇$ I$ S& o  d+ _
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
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( U6 T  _. J1 I- ]" d" S% }* K% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* \) `- f; N6 O% N, L8 o, O& |5.39.217.77:8898醃料 6 H: F# `- A5 ^7 ?

) H% a' s6 X% m  @/ o/ b! P3 [: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
" N- X  y4 g# @7 q  b! z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q! v0 H3 C$ ]8 K  R) z
公仔箱論壇' p1 l* Y( e; [& s  r% G
調味料
2 T6 ~' Z+ i& o0 c5.39.217.77:8898公仔箱論壇  N% I- L/ b3 f6 k6 i/ W' Q
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]公仔箱論壇0 a8 W7 S0 p3 K4 f. a8 l3 F. p& O2 S
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5.39.217.77:8898& }7 s/ D! [0 Q2 `: |+ Y
埋芡用料 tvb now,tvbnow,bttvb" w* _/ y- R+ c

- l9 D: |# h( B. ]4 y. N$ a公仔箱論壇水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w0 U: m( S1 y+ d# v, E

. G- `* M& W6 f3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( K& F7 X4 \$ l5.39.217.77:8898做法公仔箱論壇* M; O  L( M, {: q/ `$ V% z
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
) b) T  ~) v8 l公仔箱論壇2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
& R: I9 G# B8 Z1 K) q" w5 u6 b5.39.217.77:88983.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至6 C. x2 a- T" l# o
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
5 n, y. W! w) o  T9 N( y8 n8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _+ F' |3 O+ o% Y1 c
公仔箱論壇5 J( b- Y5 B* M' y/ ^! f: o- @
公仔箱論壇& q3 ]0 O: [, N( k5 j

$ W& T; g- T% T$ e3 `; O5.39.217.77:8898哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

2 O. p& K. Z# _$ j5 Atvb now,tvbnow,bttvb200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \0 c; W( c1 j6 n/ m: ]
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
! W/ Q% C6 }! O0 r+ n" q公仔箱論壇但可能的話﹐會盡量滿足一下。
1 ]( \* X  U# N- R, r公仔箱論壇拜託~﹗

MagicAndy

材料
! V4 x8 G# P! {6 h3 qtvb now,tvbnow,bttvb
; D8 `) ?( m) `5 u0 j2 d4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
) l5 ]; Z4 W3 Q  y& a( {2 B# G, C+ B/ y
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芡汁 - j) @5 d( x. a- a8 Z5 S0 J  y1 k
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水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙2 H5 y$ ^) v5 O
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舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
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- K* k) c  G2 D4 ]( {+ m/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇# R2 q" f; ^. `
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, r) o+ o8 F$ W# _, R) Q% z9 f
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。6 D  m. ^- b8 P4 T9 O' i8 m3 q
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料公仔箱論壇- E! \8 _  f4 u

  K/ Q8 R# |  Q0 u+ k五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~1 Y: }! S' a6 \! w0 {* Y4 O; r

/ p) D. \+ q: w0 A, Y, Y公仔箱論壇* d) o, k' t9 ^) d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]6 Z7 s+ _, A6 A  y- A
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調味料 ' c3 L* Y7 G( t8 \5 _, E+ {, V

% h% y: S4 R( B4 ?/ T: v1 v公仔箱論壇舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]tvb now,tvbnow,bttvb  J$ j. i- \/ s6 ?9 f8 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z: U8 Y; I# u" x

1 o5 U: Z" y& V6 ]* `; @/ r- k6 h公仔箱論壇做法
( |9 V# ]2 \5 p3 a/ t- v1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
1 k. F- T) m2 N* s  s& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。7 J; N, z8 ?5 t. U
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
; m; o& p6 q5 q6 {5 F1 v個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。公仔箱論壇0 C+ D# k5 v: P2 F' c: I9 n) ?# Z
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb$ |( ?8 ], ?+ R5 @7 O% ]
多謝ANDY﹐感激萬分﹐公仔箱論壇, P7 Q- _, E9 p5 @5 m- o7 m
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
; |. U  ~, F' G; J公仔箱論壇再多謝﹗^:)^

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) Z7 P$ C. K, m! j5.39.217.77:8898: V: I9 E! D- s6 R; I) Y4 @9 w2 h
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
! O, m, ?- o$ M/ X) A公仔箱論壇; C( q* S6 g* [2 t/ G
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯公仔箱論壇6 ]* y( F9 ]0 Q& r) j1 f
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# e+ \' F2 O2 s. @  R! v8 v# z5 K8 g! p1 q8 k
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
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( ^6 A. |% e3 Dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88980 O' _; A1 I. E, Y& I: e+ S/ `
調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l/ c* v: A* J4 p
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冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
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9 R1 M) ^5 _+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
0 `  ^" Y  s1 h! {& [! |6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成tvb now,tvbnow,bttvb; V4 N5 x" R# m# v7 Y, y: Z: ^
    12份。tvb now,tvbnow,bttvb8 {9 O2 f+ f: m7 |) J5 ?9 v
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
1 C% o6 C, ]" j. w5.39.217.77:8898    再沾上麵包糠。
7 L. f* z! x  U7 r$ L3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
5 q" }5 a6 f6 f& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好想睇阿。。。

MagicAndy

材料& ~9 X' D6 O# P4 y& h  X/ l

1 Y7 ]7 p/ v% ], s! E  F西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
9 G! C5 _7 v1 C% p9 g! D' F
& E2 s; w9 M) J. ?tvb now,tvbnow,bttvb
2 G/ U8 i& }& H  [% |! r! m' E- X5.39.217.77:8898
/ k' d1 `) n* v9 E1 ]' htvb now,tvbnow,bttvb罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
: e9 f( G7 c% z" J% I0 Z" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! A( P7 ?9 x  R公仔箱論壇
/ B# J  y( d2 a( C/ `5 @" ^  ?tvb now,tvbnow,bttvb芡汁
7 R& M* ]( P  P$ I% _- otvb now,tvbnow,bttvb
7 Y* W* J- s0 V7 M( u舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 J( p: U% M" C* h$ D* D6 n) ]3 C4 [

. p% ?8 u" a% j+ h4 G% D) e  e. K/ Q- {( A$ w5 p5 S+ S
做法
' n" c5 W/ b0 X* l$ N6 `0 [4 U1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐tvb now,tvbnow,bttvb3 m' |8 L2 u! U  b% Y' p1 h) Q. D
    用高火煮1分鐘，瀝乾。! s. a" W1 L% q8 c( v& q
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
7 g* o2 x/ x0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i7 t. p2 `' r

$ M% E* a% I/ z4 |; I& K5.39.217.77:8898材料
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2 d; y4 I3 e0 Z) q7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
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2 m" e/ _6 \7 v! L" a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @/ c" T3 A- l" j& A. `3 N4 _! C

) K  m6 i2 O& E8 o花椒辣油 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u  C% e+ H0 ]" P

) F1 ^% o: ~+ n6 k' l# D. ?1 z5.39.217.77:8898
8 i; |) K1 T( o公仔箱論壇調味料
" W% Z  o' }, h0 c' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 f, M8 v5 w* ?公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙
# A% f* H/ T, Ltvb now,tvbnow,bttvb
% r$ F% s, c3 f1 e$ U. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- l  H+ ?; y+ [+ B6 S6 Utvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb8 N6 p- _0 N" L! |5 C
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u! v/ f! c+ M, t& S
    拌入李錦記花椒辣油