BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料公仔箱論壇- ?6 ?! j2 x, n5 K6 M- X- _, U; q0 b
公仔箱論壇& u* i9 f" M* @
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 L; o) T: y* S; O
' F/ m( g9 G, s4 j! z9 K$ L

: w4 J8 c; {7 {7 @1 Z- C6 d( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' W  ]: y- |# _7 Gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898+ y4 c: H6 K0 C3 J( g9 ^
調味料 公仔箱論壇; ]7 X& g! o( q+ X# z* H
5.39.217.77:8898, x! ~7 o0 N5 c/ ^6 a
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 l* ]+ J7 a) D$ `2 F) d
5.39.217.77:8898# O- H& [9 r" N* v9 i8 u, e
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙( L2 I1 r; P# m- R$ y

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P% t& _8 p1 I* O
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。1 J0 O/ Y9 f6 s+ R
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，公仔箱論壇4 s. e# {# R0 G3 K. S' t
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
3 t/ s7 T# _# G6 E% r2 g, H1 A: i& ]) u公仔箱論壇公仔箱論壇& {6 L- S/ B; U9 p
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量公仔箱論壇. {% ~2 g% j% j3 G7 x; L, M: D& V

* I7 Z$ E# T) s7 {1 Y7 H( }5.39.217.77:8898
* v# z* s. u, B$ j6 I# w. r+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ A# N8 T& N8 H3 F  `" mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g5 {. D- z2 Z" B' ~. D
醃料
, ~3 k" W4 }2 R9 N: I2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W+ s) z, @/ N6 t
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
* ]6 C* |9 ~% U1 K公仔箱論壇6 ^: f5 o) \: o4 C

+ V- d4 a2 m/ ]9 P  W9 s$ X公仔箱論壇調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t, M; N. J2 y9 O8 P

+ z, g, R. P! Rtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]5.39.217.77:8898) s. Q( l9 `/ W6 p* l: T

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& o* K- p. y3 [9 o$ o& }9 H5.39.217.77:8898埋芡用料
9 z( ~: l2 H& A) n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c# ?& @7 c* J& c( Z
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
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% j" c: D4 c  U- J6 |" V) Z公仔箱論壇5.39.217.77:88986 i) f/ O( e) k/ t
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O- m2 V% p8 Z- H& P4 ]" F* Y
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V$ A$ p5 I1 G% \+ T
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
5 X% y- T/ M, C+ a1 m3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
0 @! V. B- W7 @0 @. o; x8 v: z    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
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公仔箱論壇' Q, m) B: B' \( H
' e! O, H' S! k& b7 z) K* e* c
) v* V  R$ M- n% x
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

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200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。公仔箱論壇7 v# o) i- J+ c
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
) T: q7 j& N( a1 V但可能的話﹐會盡量滿足一下。
2 X' e2 ]9 c/ D$ l  r! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拜託~﹗

MagicAndy

材料
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) S1 Q+ H0 v/ x% ]' F炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]5.39.217.77:8898$ P, N, ~$ o$ g2 r% x- I2 U

8 @5 N) X* F: J# c0 e2 n5 htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b, g4 f! {1 o' ~9 C; v" g9 @8 e# S
芡汁
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2 A8 {* x1 a* s' V$ H3 ftvb now,tvbnow,bttvb水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
' R, r  P1 _6 T& |  n! Ftvb now,tvbnow,bttvb
* A3 O* A! ~7 t" F' c" i* h5.39.217.77:8898舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
7 W$ f, N" o) ]' T4 g0 O: q( \5.39.217.77:8898
  X# M3 a2 r* p! Y* w( t" Rtvb now,tvbnow,bttvb
1 s2 L0 Y7 e- Z3 ?7 K7 e' F4 e9 e3 O3 s5 c3 I
做法
1 w9 G: z: g" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ l4 e' g. v  Y4 m

* g# {, I3 |# g6 G- E* X2 l公仔箱論壇1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
& s# ~+ t+ e4 r2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料/ l- Y- M0 |- i$ x: Y# O6 f
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五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
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4 W1 @+ e" S, N9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i- L2 h% T% }5 \/ Q# }
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2 L; a9 m9 F  itvb now,tvbnow,bttvb調味料
, D$ g2 C9 n& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" A6 I, _' w0 D  \
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
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; A7 h  m. S  j" f3 i5.39.217.77:8898做法
+ `1 Y1 T3 ~' q7 v' y' l$ }+ r; W公仔箱論壇1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起, H: G" N# o" L8 K7 X! K* B
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 b* B8 i' @! O! }- Y
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
5 A2 G! }- I1 _5.39.217.77:8898個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
7 D- p& P; @6 f8 m( x7 P再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h* S; ~5 z: |# y& b2 X) p
多謝ANDY﹐感激萬分﹐
, N: W2 n5 M0 m- e# a個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
4 [( f# Q% ~" G, r1 j+ X1 m  u5.39.217.77:8898再多謝﹗^:)^

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" w: y! J. _3 A, K6 }' s+ f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g3 K# z$ c" y" D- e6 T9 e
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
; r7 D- O3 w9 V( r+ l" ^; Z
$ ~; N+ y; N3 \+ `. P$ O+ r+ itvb now,tvbnow,bttvb新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
) h- V; t3 T0 G+ T7 e' u% ^: X: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88985 H( x- n8 N/ g/ \
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3 h* A6 A" }! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
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3 }) E6 T  s& x/ f% b) g- r' @$ b0 Y公仔箱論壇
! Y' v! c$ m, Z% Z8 Otvb now,tvbnow,bttvb調味料 tvb now,tvbnow,bttvb1 q9 R; ^. @! p/ b. i% t( p

% W/ G1 a$ }  k3 x9 f4 A% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
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( T+ l- \3 r% ~1 Y2 D5.39.217.77:88985.39.217.77:8898  n7 q+ G* l" h; [. a! \# ?
做法
# J+ K: n; V+ W; z- E5.39.217.77:88981.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
4 V" Y, M: r. J* z( M) ^' R3 f4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    12份。
0 D" h+ [1 D4 g4 v9 L公仔箱論壇2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，5.39.217.77:8898) P; K+ x2 T; E3 V
    再沾上麵包糠。
5 Y% Z" w7 g9 n* e- p' W3 e公仔箱論壇3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
* H& l4 F" i2 S6 V  n好想睇阿。。。

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb- p7 d# f) y" R+ C

: _7 k5 d7 a! v- `; o* k- Q6 Wtvb now,tvbnow,bttvb西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片* k$ ~& z/ h4 i. ?1 O8 O

) ~% M3 F" ~- ?/ d+ }& `公仔箱論壇
: v8 M* G  I' A. S, G5 m公仔箱論壇公仔箱論壇; k5 S4 _# ]% W
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \3 L4 V( X2 U( d, a2 M% Y

) m+ G" e2 M8 z2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, @# y! o# I7 g6 _, y$ q芡汁
3 k8 b+ s% u8 C5.39.217.77:88982 o% ]: g/ a5 [/ |. v; b6 k
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
; C7 R* d% D/ O' w* r公仔箱論壇7 N: n' X' }/ `+ N. G- Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i, v4 Z# T9 ~5 ~4 K8 D- c9 T9 q
做法
7 q' |; @) b3 I' Ztvb now,tvbnow,bttvb1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
5 l. ~2 z6 W/ r) W; K0 [公仔箱論壇    用高火煮1分鐘，瀝乾。
# ~0 ~1 h, A1 I2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
" p. t8 o& }$ J) P5.39.217.77:8898好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
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$ d3 ~/ M3 c) P4 f公仔箱論壇材料2 ]* F: @0 C/ ?( ~  {  d' ?. S

$ \" J9 v5 u$ G+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
! ~5 [# p* I3 R+ L! q9 r8 |0 U% J8 V& V5 i- n) m0 I# I8 O
tvb now,tvbnow,bttvb  O4 \/ K1 ^+ ?
5.39.217.77:88987 p4 L/ Q  J9 M
花椒辣油 1 湯匙
2 P, T+ C/ W/ i5.39.217.77:88980 V6 S4 _. T0 [+ T% P
5 u0 m5 l# n0 K2 ^* _( }7 Z) P! {, Y
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb. g/ Y+ i. ~2 M+ N& J% I2 `/ ?: A

3 a; a' E& e( t9 J# }9 ]tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙
* ~7 t: d* z5 ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z, X% M4 r: F* a6 X' ]4 s/ }) D. |

5 m" D  D: y) o7 q" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法' h4 H8 {$ a! \- d7 F3 K
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R$ d# a7 n, f. C0 _+ d: G( O& f. j0 N
    拌入李錦記花椒辣油