BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb9 ~, i# R8 }4 z+ k6 j# b( m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V) r9 p* |$ @3 H$ A+ X
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {4 o' u, l; A7 b! D7 M
5.39.217.77:88980 f& z1 h; D; H/ \) V  f6 b9 @

# L  @0 }& m6 S- N& [, v公仔箱論壇5.39.217.77:8898* [9 R- ]! q& o- m0 {% U+ h

2 D5 S8 D' B, H7 J1 x8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
( p$ h* Y* k) p4 B# s: {tvb now,tvbnow,bttvb
1 [2 h, H" D- |# ^9 _* E公仔箱論壇蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
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8 Z4 g9 i) e9 g/ i1 {# \6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙5.39.217.77:8898- Z# Y3 ?% k4 [6 M8 A

  O: f; v- P' `- A% V! z' G
: K9 D1 z( ~3 x, B* W5.39.217.77:8898做法
! k  @9 n3 [! l2 h# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb* [7 e8 V- C$ ^! x2 w6 ~
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
. i" p  A& d3 p6 d5 I: y公仔箱論壇    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
- l" x+ f7 |- ^$ ^+ E& Itvb now,tvbnow,bttvb
% }8 j) H; d/ a9 L/ q& }2 G魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量tvb now,tvbnow,bttvb5 `$ {0 B) h6 T- d
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3 G% Q2 K' l  d3 U" @& M$ a6 |; X! [- R
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$ J; n5 `2 L! E% R醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n+ f  e% _7 _+ Q: P

% E# j9 d% V4 w) Y8 r# M! s公仔箱論壇鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙5.39.217.77:8898% E: T) J% U" B3 r3 A- W- F

4 f  D* z! k4 B: T
/ ~# N8 r# P+ ]+ r/ Z, [, l公仔箱論壇調味料 5 q( X. S: _0 h, P1 t% @

: f) x( f6 L# Ftvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]7 V8 `7 u7 m2 ]9 r$ g

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+ t0 h& }0 z$ i: c+ E" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。埋芡用料 9 k$ r5 U8 _5 O) w& N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [. _; N  k5 N1 n# C
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q6 ~5 [7 Z/ u; q
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- L  `! o! m+ n/ e2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb# k, q5 Y* K9 @( E$ I6 L3 w
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
2 I- m8 Q4 m* D$ N8 V8 S$ r- o2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
. _# X" m, D: P5 w. O/ i公仔箱論壇3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }  Q/ e, E8 K' F' f
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 公仔箱論壇& s% F0 c' d* ^6 e
tvb now,tvbnow,bttvb8 k" y* U6 y8 J) x4 U3 x! ~2 f

( I9 B& `. r% U公仔箱論壇5.39.217.77:8898  e9 E; |% g/ {- M

) M! V$ B) I6 |  i公仔箱論壇哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

5.39.217.77:8898. T5 H: a- q& a+ M
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
: m0 U9 Y. y' L" l( e公仔箱論壇我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐tvb now,tvbnow,bttvb& S4 P* ~$ u3 J+ d  `
但可能的話﹐會盡量滿足一下。公仔箱論壇# a+ j; U% g; `1 o/ }' H
拜託~﹗

MagicAndy

材料
" W  w7 _) U" c, e0 N. o5.39.217.77:8898' h* n) a6 G* A
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]公仔箱論壇, g/ i* u; B* a8 \

& _8 ^2 g2 }( M' ~6 i$ W% O5.39.217.77:88980 Q+ m  R2 ^" y: M! D
芡汁 5.39.217.77:88986 {+ O8 J! c2 [$ R' t
- P6 m5 g. @: ?% ^' \/ T: N, `
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
6 {( q( \; u1 `: V. t
" b8 ~! k0 \" d8 x& _舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
: C! R0 U$ I2 O: d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* y0 T; M; A" V" m! {" z/ U! o# ]

7 E4 H$ E! Z, }) T) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% g2 u9 f- s' D: s
做法
' D, |* @" m( m3 U8 Q& T公仔箱論壇' v" |. f' C; W3 R4 G% R
5.39.217.77:8898; \  y. y1 j; r; ?5 g) d
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。公仔箱論壇. y8 u9 F9 j- c  g- J
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
$ J) e1 E. p! u/ y公仔箱論壇3 |, N0 _2 n$ T/ r0 `
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條公仔箱論壇5 T; k: K, N" N5 S9 d% _0 \* \9 M

8 u1 l: x% @" g. e9 j' d公仔箱論壇- T. y# ]0 s3 F9 `" ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }2 J6 G$ I4 m. K1 M1 A

3 W0 [' v  \, [, t$ j調味料
1 E/ I9 K9 l4 n- e! c' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]/ J/ R4 S4 c5 N/ i$ p/ R
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
. ^! X4 p. ?: O& Z7 _( I公仔箱論壇公仔箱論壇/ A8 s/ T+ n3 I2 [
5.39.217.77:8898  N+ t6 R% V; z9 r; o; I5 ?: t* {
做法公仔箱論壇0 t- Z8 z/ G/ t' c+ \2 J% \: b
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
) V% w/ d0 D9 }7 n# otvb now,tvbnow,bttvb   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?4 H0 w" t' l) y% d$ I3 X
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐tvb now,tvbnow,bttvb/ S& e5 a' }7 Y4 ~
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
" j) M2 [0 r9 L' G- H- a% vtvb now,tvbnow,bttvb再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 公仔箱論壇* k  a. D5 l6 k* g* p6 p: N
多謝ANDY﹐感激萬分﹐
; I/ H6 d1 @' i5.39.217.77:8898個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
4 c- D: E1 Y; I3 P+ e再多謝﹗^:)^

3 F5 z; ^, ^2 D! wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W# A: m4 z/ s( F* b! t! a
% e4 e  z3 w; Y+ D3 c: l
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料5.39.217.77:8898' w, [* w- W3 [  b
4 ^/ c8 C  S! X. |
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯- U+ A5 p8 M. T
5.39.217.77:8898, M1 \9 J$ w* ~  G" S& P! T
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( H3 r# g% f$ u( X  k* B
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c+ I: @0 r2 S- h! {

, X' K: X1 K% V  n$ ]8 B, ?5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A9 B, ~) O& Z
調味料 公仔箱論壇" x/ x! m0 X0 W  s

- }% a6 z# P& I2 M6 @) f& s冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
* |( S8 b  P4 P1 u* p5.39.217.77:8898  x& p1 y" K  F3 i+ H. M$ ]3 b

4 l9 V; ^* B* I公仔箱論壇做法  h+ p) Y6 r8 U- \
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
: n" q# @% ~" P' u    12份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q: H5 h( M- u6 e
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，tvb now,tvbnow,bttvb, {5 t  l3 |# Z. q
    再沾上麵包糠。
6 R/ I3 {& P: F! C3 w公仔箱論壇3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
) V2 X8 W. @8 T7 o好想睇阿。。。

MagicAndy

材料5.39.217.77:88986 V9 \: z5 r. s' e# n: S# X
5.39.217.77:8898- r3 \! J* @- j/ W8 O! _
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片5.39.217.77:8898& W& S4 B5 Z  t/ t' ?+ C( M
公仔箱論壇7 ]2 `5 ?, x1 K( K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E, [: g; H7 r, A  c0 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s* {0 g# U' Z* ?) F! u2 i
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]5.39.217.77:88981 f# S. f/ H. g% M, s5 {( j" D8 M
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2 D% V# b) H+ [9 [  E公仔箱論壇芡汁
: S1 M+ w" p, M# O- Y5 E2 Q' Otvb now,tvbnow,bttvb
# [4 C! T, H0 ^9 B8 j" q# atvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙2 [' d' D) z+ ?1 Z+ ~' b
5.39.217.77:88980 o4 a: v$ o5 |; v5 \2 |) G
公仔箱論壇; ~  ]7 X2 M( I
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z1 B) }1 g# E' @5 D6 x& y( @. ^
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
2 c$ }: \) \  k2 h    用高火煮1分鐘，瀝乾。8 h6 O) S  `5 }5 u3 S! L4 h  k" c
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much5.39.217.77:8898; w5 Q. D; ~6 [- G; e: s6 i4 M
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
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: a* a+ Q: w. z; _. R材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?+ h) C0 I% Z

6 }( M( Z% N" D0 A* P# c$ m. k" t芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]tvb now,tvbnow,bttvb' \' M+ ^" m1 u/ s! r. `7 S

, Q; p# V, g. o% ?  |  \" Z$ S公仔箱論壇5.39.217.77:8898# W# s: c8 a$ j: f& @8 ~) D# J+ w
$ U& \2 l3 D9 X& }; |4 N
花椒辣油 1 湯匙
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調味料
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, Q1 r0 c$ n- O7 r公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙
' \7 o+ p* U9 m0 Z* |tvb now,tvbnow,bttvb
7 ?% w! u4 D6 X
( z% _! C- U3 h/ f, C; Rtvb now,tvbnow,bttvb做法
3 J$ n: f5 {) i* {* p% ytvb now,tvbnow,bttvb1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
8 C; C  ^3 B/ S/ C公仔箱論壇    拌入李錦記花椒辣油