材料
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春雞 1 隻，馬鈴薯 1 個 [約 200 克/7 安士/5.5兩]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，蔥 1 條 [切粒]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q& \ }1 F+ @3 Z( O( ^
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[. I# v) F. r- L; I3 x" y9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 ) V8 s g, E" ]9 {8 t* t! g
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鹽 1 茶匙，胡椒粉 少許
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水 1/2 湯匙
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舊庄特級蠔油 1 湯匙5.39.217.77:8898( W% N& e6 Y u, i: I* e3 }
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XO醬 2 湯匙5.39.217.77:8898) K; D. m z/ t: `* S5 I8 q
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) W! a# r2 J1 E0 k# gtvb now,tvbnow,bttvb做法
( z; o/ a" U' C1. 雞肉與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) d$ \' `% ]9 S0 ~2 W& o
2. 馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後搓成薯蓉。5.39.217.77:88988 ~; x0 f3 c# |* Y! U$ M( R
3. 用1湯匙油爆香冬菇及蔥，將冬菇、蔥及調味料加入薯蓉中拌勻。
, P& |( a* c1 Z+ v0 p6 xtvb now,tvbnow,bttvb4. 將薯蓉釀入雞腹內，用鐵針/牙簽封好尾部開口。
% d8 _' f2 g9 [4 _5.39.217.77:88985. 將雞放進焗爐以攝氏190度[華氏375度]焗30-35分鐘至熟，間中反轉。 |
發表於 2007-1-7 01:05 AM
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