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子爵

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發表於 2006-11-17 03:20 PM | 只看該作者

是日食譜 - 焗烤田螺

，描述：過佰款菜式食譜-更新至155款譜菜

1.微波爐整腸粉page 19 S3 g/ N; v* I. V% o9 d' [1 o6 s
2.自製脆皮燒肉page 29 t: ~: z+ W- N" v* k& [2 i6 x
3.桂花馬蹄糕page 2
4.蜜味豬肉乾page 29 I4 A, T% E& x& a2 U
5.蔥油餅page 35.39.217.77:88989 b$ `/ W( O. b7 F3 q% q& |: E* m
6.檸香芝士餅page 3 By cookiedog% Z% b  [# \' u5 W( a* P
7.香草蜜汁燒雞翼page 3
8.迷你砵仔糕page 35.39.217.77:8898- `+ G" ^$ T, J. V, I3 Z" w
9.泰式酸辣無骨鳳爪page 3
10.薑汁撞奶page 3
11.栗子慕士蛋糕page 4
12.超軟的火腿芝士包page 4公仔箱論壇! Z- o( [5 k( }7 h- m7 V0 X
13.椰汁香芒糯米糍page 4
14.杏仁曲奇page 4
15.黑白糯米西米露page 4' B% E" S- c+ ]/ n( t4 ?9 n, d
16.印尼炒飯page 4
17.蘇施黃 - 飲食男女食譜 (95個食譜)page 45.39.217.77:88988 ~: b' [, Q5 {9 {  B; t  K
18.芒果芝士蛋糕page 4 By cookiedog 公仔箱論壇3 e5 N) ^( K" t* o$ \6 C3 e
19.葡撻page 4
20.50種醬汁做法page 45.39.217.77:8898* |/ X$ i0 B1 H; E7 A
21.香辣牛展page 4# I+ j( v  T, X% x" a+ Z8 a
22.桂花金子糕page 5& \2 H$ O/ c- k$ i
23.小籠飽page 5公仔箱論壇* g/ G3 s( X  o% {" U' f/ z$ ^
24.日式小脆餅 page 5; }" ?- O& @( t5 {  S* j; U
25.龍蝦湯 page 5
26.糯米蟹飯 page 5
27.貴妃雞 page 6
28.生炒糯米飯改良簡製法 page 6
29.紙包魚蝦盆 page 75.39.217.77:8898# t$ W* M- p2 h' H1 J8 s0 E
30.油炸牛肉飽 page 7
31.酸辣湯page 7公仔箱論壇4 m' e, F; B2 g/ P- N2 d- X. u8 d- H
32.翡翠龍鳳卷 page 75 h7 B" X8 v1 Y4 l2 _
33.蘋果布甸 page 7tvb now,tvbnow,bttvb9 |( |) K3 P) a$ j. K
34.碧綠蝦球 page 7
35.焗釀火雞 page 7
37.鑊仔XO龍蝦炒烏冬 page 7TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A1 p' W' ]; ^: Y' w, w: h
38.骨香鎗魚球 page 7' D8 A" S2 H" N! c
39.辣味茄汁長通粉 page 75.39.217.77:88988 k0 _: Q3 I' x) `
40.韓風牛肉菜卷 page 8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q& r9 F* D7 t  l6 H: w* b
41.龍蝦蘑菇闊條麵 page 8tvb now,tvbnow,bttvb' I7 {/ J: t1 B2 ^4 V/ D
42.葡汁雙菇天使麵 page 86 C7 @  B" i7 f' }# y
43.雙璜芥末焗羊扒 page 8
44.日式肉鬆飯包 page 8
45.香辣芝心角 page 8
46.白雲雞翼 page 8. `$ F# K* C. j6 h9 P
47.香煎惹味豬扒page 8
48.蟹子雞蛋炒瀨粉page 8' y  ]" q8 d$ {, A9 ~6 S( f; a  s
49.香煎牛扒伴蝴蝶粉page 8
50.香茅雞中翼page 8tvb now,tvbnow,bttvb& W0 [: X% d! ^) r
51.特色上海年糕page 9公仔箱論壇% M! ^* p) }3 |2 D  ^5 p) U1 c9 y2 y
52.海鮮粉絲煲page 9
53.五彩香辣帶子page 95.39.217.77:88984 y1 f* _+ H: [) e# Q1 o0 D  E' a
54.香茅甜辣蝦球子page 9
55.素炒什錦page 9
56.快速辣味涮鍋page 95.39.217.77:88988 _0 S) J0 x2 x- M1 ?
57.意式雞絲玉米薄餅page 10
58.番茄豬扒飯page 105.39.217.77:8898. R- N6 v1 u& R% o$ |& r
59.印尼炸釀蟹蓋page 10公仔箱論壇! d& |. _; f4 h* @" Y& V. Q
60.香草蠔汁魚扒page 10
61.雙耳蒸辣雞page 108 w; a  V/ y: z+ H# T0 ^5 n
62.XO醬燒雞page 10
63.焗照燒豬扒page 109 x2 V/ b$ _: t5 x9 X
64.蜜味牛仔骨page 10
65.黑椒牛柳粒page 11
66.發財團圓 (生菜鯪魚球)page 11( f4 ~; Q+ F* m; M) h# E
67.素炒什錦page 11TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _5 n2 t! v% a' v3 n- q+ a
68.東坡肉page 115.39.217.77:8898, J# _6 x. s0 j8 E! s( t2 J
69.黃金素冬菇page 11
70.翡翠鮑片page 11TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e/ c$ g( t0 R) _  ~$ q
71.香炒辣芋絲page 11
72.蒜辣煙肉闊條麵page 12
73.辣味牛蒡page 125.39.217.77:88985 J& |' J& o) H" s3 I4 m8 y' G# ?
74.紅燒牛腩page 12
75.蠔油玉子豆腐page 12TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A" [4 k5 G4 k  k- L; N3 i3 T
76.紫菜雞肉卷page 12
77.士多啤梨鳳梨骨page 12TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H* y9 p& y. X
78.黑椒串燒豬頸肉page 12
79.香檸三文魚page 12% J7 s  ~2 s! H
80.香草鴨胸帶子串page 13: d  x% W7 G3 w
81.蜜瓜牛柳卷page 13
82.紅酒汁伴烤羊架page 13& p& Y- s# {; f, b; A8 q1 y
83.和氣生財 [蠔汁錦繡粒page 13tvb now,tvbnow,bttvb( x9 }" Y$ f6 k
84.俄國牛柳絲page 13( D* B7 g$ S& s
85. 豉香黑椒炒蟹page 13
86. 蘆筍炒龍脷page 13TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o* C& e9 L0 L8 P
87. 香煎XO醬琵琶豆腐page 13
88. 蠔皇斑塊燴年糕page 13公仔箱論壇8 p+ m2 T5 R9 W6 f7 I
89. 蜜味蒜辣中蝦page 14
90. 田園時蔬意粉page 14
91. 迷你素粽page 14公仔箱論壇; r3 m8 g% f1 m, a% d1 S$ \5 T! w9 R
92. 菠蘿芝士釀豬扒page 14
93. 黑椒雞肉拌螺絲粉page 14
94. 蠔油羊肉炒芥蘭page 140 m& q2 q4 I4 f8 S1 Q: ^
95. 蠔汁雙菇燴意大利雲吞page 14
96. 魚翅釀鮑魚page 14公仔箱論壇/ g- I3 X$ _5 s
97. 煎釀日式炸豆腐page 1545.39.217.77:88982 Y; f/ J& s- ?: Y/ g
98. 竹笙雞肉卷page 15
99. 蠔汁百花釀黃金蛋page 15
100. 香草鴨片page 15公仔箱論壇& D* e. ?% {6 R# S
101. 三色椒釀鮮魷page 15TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O; y0 b7 W: L. m- U1 [
102. 草莓泰式肉骨page 15tvb now,tvbnow,bttvb" q  u# s0 T/ T8 @8 m) c* T
103. 紅油抄手page 15
104. 三文魚粢飯糰page 16
105. 叉燒羊肉丸子page 165.39.217.77:88981 x: ?4 |! ]8 k) F1 X
106. 香茅南瓜牛柳粒page 16tvb now,tvbnow,bttvb5 f/ S7 |2 ]8 ?# ~( T  I% w
107. 蠔汁百花釀節瓜page 16tvb now,tvbnow,bttvb& ~9 y' X* }7 h8 j6 x
108. 韓式辣味雞page 16
109. 意式風情釀貝殼粉page 16tvb now,tvbnow,bttvb% D, y: C  g! O% a5 v# e8 s1 V
110. 鴕鳥肉菠菜麵page 175 _* J8 D- A, b
111. 雙璜炒天使麵page 17公仔箱論壇0 _; {2 v  ]1 [
112. 柚子蜜涼拌page 17公仔箱論壇4 i6 M3 l& X% h, G1 s/ R9 c  t
113. 焗烤茄子page 17TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S5 T! s+ v9 w7 W( t
114. 宮保茄子page 17
115. XO炒蒜芯page 17
116. 蠔油炆冬菇page 17TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V! j: q! i8 y. ?" L: g$ j3 @8 ]
117. 意式風味餃子page 17
118. 串燒龍蝦丸page 17# H6 y! D7 b/ H1 L1 J
119. 特色蘋果汁豬扒page 17+ k  I7 q4 L) V& A
120. 芝士牛肉餅扒page 17
121. 香橙叉燒雞page 18TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f1 B* G- d- ^" ~
122. 鴨肉沙律page 18
123. 醉牛脛肉page 18公仔箱論壇9 |+ V. z/ ?+ L; e% _% k$ C! ?
124. 酸辣魚片page 183 P; r3 h& e5 u3 U3 Q/ Z
125.鴛鴦戲水page 180 i/ z8 C6 o6 \& v1 n! e% N
126.青醬雞片捲餅page 185.39.217.77:88983 t# s- L- w$ J/ g' v
127.麻婆馬鈴薯page 19公仔箱論壇  L/ v' C+ N& N% {% m- E$ R
128.芒果豬排page 19tvb now,tvbnow,bttvb: B6 F5 Z1 L+ b9 ]) q7 l
129.鮮奶茶碗蒸page 195.39.217.77:8898! Z) ]. D4 ~2 y' C+ r# ~# e
130.紅酒燉雞page 19
131.堅果魚排page 195.39.217.77:88989 r7 L+ n# J' a+ T" i
132.麻辣豬血糕page 19
133.甜椒盅page 195.39.217.77:8898" b5 f7 @( C% A* m
134.荷葉蠔乾蒸飯page 19; e5 f5 Q6 e( G7 J" M- S. [
135.秋葵拌豆腐page 19
136.滷肉豆沙酥餅page 195.39.217.77:8898/ t& N0 z  u9 r7 j. `, L5 i% w
137. 粿粽page 20
138. 鹼粽page 20tvb now,tvbnow,bttvb8 `, ~: d5 i8 D6 Z, Y9 W
139. 黑糯米豆沙粽page 20
140. 豆沙粽page 20TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y* {! ~! e( M. t7 n( C9 X* l
141. 廣東裹蒸粽page 205.39.217.77:88983 R2 d4 i9 d4 O/ _8 o% ]- K
142. 台灣北部肉粽page 20
143. 湖州肉粽page 20
144. 北方粽page 20
145. 廣式月餅page 22
146. 蘇式月餅page 22
147.  椒鹽月餅page 22
148.  水果月餅page 22. J" {' [+ P# ~4 I. c
149.  抹茶月餅page 22* f. W3 [; X9 v7 h: v5 U+ f1 T
150.  糯米飯潛水艇page 22
151.  山苦瓜飯盅page 22公仔箱論壇, T" D5 T1 \6 Q/ s. ]1 X7 [! Z
152.  蜜小卷蔥燒page 22
153.  花式香腸page 22
154.  焗烤鮭魚薯片page 22公仔箱論壇( ^+ j, S% R. j
1554.  焗烤田螺page 22

微波爐腸粉做法# S! h# q. G9 v9 S2 h  q
7 {( h5 L6 G6 C
材料 : (2-3人份量)
5.39.217.77:8898$ ~5 i. D4 Z+ G4 I% z' U# A. }- k
粘米粉 150g 粟粉 20g 水 460 g
生油 1 茶匙鹽 1/4 茶匙蔥粒適量
蝦米、叉燒適量 (用生粉拌勻) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E" w! l9 b2 F3 K* {
# Z3 X* T- T# }* I* X
腸粉豉油 :
水 5 湯匙生抽 1 湯匙老抽半湯匙
糖 2 湯匙雞粉 1/4 茶匙5.39.217.77:8898/ l) \& b0 s; c0 f% \0 T! R

把所有豉油材料混合細火煮滾放涼即成.
tvb now,tvbnow,bttvb# x, Q! j+ i. ~7 d
蝦米腸做法 : tvb now,tvbnow,bttvb/ l- U5 e, \1 L1 D
1.把材料開勻, 放置片刻候用.
2.蝦米浸軟候用.
3.微波爐盒先用油搽勻, 防止粉漿黐盒. 公仔箱論壇5 I9 F* o+ s: U: u) _% ^# \
4.將適量的粉漿倒入微波爐盒內, 粉漿要剛剛蓋上膠盒底層即可 (即薄薄一層粉), 然後灑上蝦米、蔥花. (如做叉燒腸, 就將叉燒腸放在一旁)4 T& o1 q+ ]3 C* b/ ?
5.將微波爐盒放入微波爐叮1-2分鐘至熟. 公仔箱論壇8 a7 q8 C) m6 p: C( w; y
(時間要自行調較,因為每個微波爐的watt數不同及粉漿厚薄會影響時間. 我在家一般都要叮1分鐘, 有時粉漿厚左少少就要加多30秒)公仔箱論壇# N, C# `3 o8 p' |9 ?( V
6. 腸粉出爐後立即倒扣在巳鋪微波爐保鮮紙的托盤上, 公仔箱論壇& t* D3 l. l' c- S9 j* w* ]% z
或巳搽油的檯面方便將腸粉捲起.
5.39.217.77:88980 n7 n4 V  i& Y+ b4 j
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-5 01:26 AM 編輯 ]

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2 評分次數

完美的發表, 準備諗方法谷起呢個區 ... TVB + 15 元

jwxie518
發帖內容及文章精彩！ TVB + 15 元

echobe

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otman0000

原始人

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發表於 2006-11-17 08:59 PM | 只看該作者

不错看看

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max1987

浪人

3^#

發表於 2006-11-17 10:37 PM | 只看該作者

睇睇點整???!!!!

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saga2005

伯爵

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發表於 2006-11-17 10:47 PM | 只看該作者

回覆睇過

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JOY

遊客

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發表於 2006-11-18 01:45 AM | 只看該作者

應該唔係整蛊啩

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h2o

男爵

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發表於 2006-11-18 01:54 AM | 只看該作者

請指教 ^:)^

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susie1213

侯爵

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7^#

發表於 2006-11-18 05:50 AM | 只看該作者

let see^:)^

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echobe

金牌VIP

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金牌VIP勳章

8^#

發表於 2006-11-18 06:13 AM | 只看該作者

SEE SEE SIN~~

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Geai

親王

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9^#

發表於 2006-11-18 07:12 AM | 只看該作者

let me see see sin

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MagicAndy

子爵

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10^#

發表於 2006-11-18 07:21 AM | 只看該作者

無整估:-O ，每日都會加野。LIST會加係第一個POST到

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HIDE

超級版主

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高版勳章

11^#

發表於 2006-11-18 07:37 AM | 只看該作者

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-18 07:21 AM 發表。
5 p6 Z0 |+ _7 t5.39.217.77:8898無整估:-O ，每日都會加野。LIST會加係第一個POST到

辛苦晒拉

5.39.217.77:8898) ^* k n, k9 P& U* b1 S% a
我都睇睇先 ^:)^

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

12^#

發表於 2006-11-18 07:51 AM | 只看該作者

自製脆皮燒肉

材料 :
五花腩肉  1 斤    粗鹽    適量公仔箱論壇0 ]- Q3 ~7 c& _3 @7 E' [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M" C3 s# F  C
醃燒肉料 :
紹興酒 1/2 湯匙  (先將酒抹上)公仔箱論壇8 V' n8 e# D/ Y
幼鹽    2  茶匙    糖    1/8 茶匙雞粉    1/4 茶匙
沙薑粉 1/4 茶匙    五香粉  1/8 茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb% ]! m9 P+ V7 G4 |
製法 :
1. 五花腩肉留皮, 先用刀在表皮上刮去污穢物及毛, 用水洗淨, 再將五花腩放入滾水內煲大約
7-8分鐘至五成熟, 然後取出過冷河.& {$ h/ {* \  g/ {
2. 五花腩待涼後抹乾水, 用叉在表面刺鬆後, 將醃燒肉料塗上, 一定要先將酒抹上,
其他材料拌勻後再平均抹上.
3. 將五花腩吊起吹乾最少 1 小時. 公仔箱論壇0 j5 W7 ~, \, \  M" [+ D
4. 用錫紙將五花腩肉包裹, 留下豬皮部份不用包. 錫紙的高度要比五花腩肉的高度多$ N* d" B# O7 f- \3 e7 p( g, H
高1吋. 錫紙與腩肉中間不能有空隙.
5. 包裹好的腩肉, 在腩肉皮上面放下約1吋厚的粗鹽, 把鹽輕輕壓實, 表皮每一處地方都
要用鹽覆蓋及不要被錫紙遮住.: h  _6 d  a0 E! v. l( c* E! A- `
6. 將包好的五花腩小心地放入巳預熱15 分鐘 (230度) 的焗爐內, 先焗 50 分鐘.
7. 再將腩肉表面的鹽取走, 再將燒肉放回入焗爐內, 用210 度烤 20-25 分鐘. 烤至豬皮鬆脆.  ]: j& ^8 O2 e2 G- {
8. 待燒肉稍涼後斬件上碟.
公仔箱論壇1 E- T2 g, m5 q! ?' a% u9 d; |2 N) W
注 :
1. 要買到靚及滑的五花腩肉, 買肉時一定要話比豬肉店員聽, 要買近豬胸口乳防部位有少許骨
及半肥瘦的五花腩, 否則, 其他部位比軟鞋口.
2. 買五花腩時, 要店員盡量將豬肉切成正方形一點, 不要切長形, 否則, 太薄好難將五花腩包裹至企身.
3. 用鹽焗的方法是令到豬皮表面水份全部蒸發, 達至表皮鬆脆效果. 所以, 沒有被鹽覆蓋的地方表皮會較韌.1 p7 q' u6 ^! e# c

製作１）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \& }. y. G" M2 [

自製燒肉一定要選取一件靚五花腩

製作２）

吊起吹乾五花腩肉, 最好吹將五花腩肉吊起吹乾4-5 小時.
製作 3)
5.39.217.77:8898" u0 R% O$ ^$ C% ~& y
包燒肉 , 包的技巧都要好小心, 包得唔好, 燒出來的燒肉就唔脆.

製作 4)tvb now,tvbnow,bttvb9 Q% c1 f4 R4 o! B

用鹽焗燒肉, 用鹽焗是將豬肉表皮的水份去除, 去除後,燒出來的燒肉一定會好脆口.
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G# B2 |; v, ?1 w2 p
製作 5) tvb now,tvbnow,bttvb1 R4 X+ {* e! b2 V: |+ O
9 ~0 `/ c6 g6 O' s( \
用鹽焗50分鐘後,將鹽去除, 再將表皮焗多30分鐘,要燒到見到表皮爆才脆.

製作 6) tvb now,tvbnow,bttvb! U( q  q( W6 l# T; K
tvb now,tvbnow,bttvb( O8 q  e5 b  @+ O4 f( V, Q
用具 : 這個豬插是用來將的五花腩豬肉表皮插鬆, 燒出來d燒肉皮才脆口的." L4 W! a# X9 j4 r

製作 7) tvb now,tvbnow,bttvb; `, T+ B4 @. [+ [  z* b

完成圖

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:08 PM 編輯 ]

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overdose

原始人

13^#

發表於 2006-11-18 09:42 AM | 只看該作者

最喜欢吃了,学习学习~

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121892

原始人

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發表於 2006-11-18 11:20 AM | 只看該作者

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MagicAndy

子爵

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發表於 2006-11-18 01:18 PM | 只看該作者

桂花馬蹄糕

桂花馬蹄糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B+ p# D2 B" b5 Z5 U7 s
( U4 |; e/ C! {8 b' d4 n

桂花馬蹄糕

材料 :; @0 q2 D6 n6 {: j

桂花  1g  (約1茶匙)  + 熱水 100 ml -- 預先浸泡 5-10 分鐘+ w& t/ X2 u8 h2 U# z) E7 {/ }2 p
馬蹄肉    10 粒 ---  切薄片
馬蹄粉    163 g --- 加水 400 ml 預先拌勻5.39.217.77:8898! j6 I9 M1 q1 {

栗米油    1/2 湯匙
白砂糖    250 g       加水 400 ml 煲滾             b4 `- `0 `0 c; S
黃砂糖    20 g
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水       900 ml (全部合共)
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製法  :

1.先將桂花用熱水浸泡至出味, 放涼備用.
2.馬蹄肉切薄片, 切細片一點.
3.馬蹄粉加水400ml拌勻後, 用篩將雜質隔起備用.8 k4 j. m7 F0 F/ W& o
4.用煲將水 400 ml 及將桂花連水一起倒入煲內煲至滾起後, 將白砂糖黃砂糖粟米油  及馬蹄片放入後煲1-2分鐘, 然後將火關掉.5.39.217.77:8898# }" C. `% u+ P" R- }
5.將馬蹄粉漿再攪起, 然後將馬蹄粉漿慢慢加入糖水內, 邊加入要快手拌勻. 當粉漿拌勻後才開細火將馬蹄糊慢慢煲滾, 滾起至半流質後, 即可將粉糊傾入巳抹油的糕盤內, 放入鑊內蒸 15 分鐘即成.

注 :公仔箱論壇6 }# S: q- }) I! O8 v
1. 馬蹄糕加了桂花, 食時會吃到桂花的清香味道, 而不會覺得糕太甜, 如不喜愛桂花味,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~* [% [& d2 C; h2 ^  D
  可以不用加入, 但要加入同等份量的水份入糕內. 公仔箱論壇* P9 @7 i9 K$ ~9 f3 t! j
2. 如想做到馬蹄糕 "晶瑩剔透 " 的效果, 馬蹄粉一定要隔雜質.
3. 馬蹄糕一定要滾至半流質才可以放入糕盤內蒸, 否則, 馬蹄粉一定會沈澱及蒸唔熟..
4. 如想糕身做白色, 可以將黃糖改為全部用白砂糖.

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

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