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[健康食品] 香草配搭與健康

眾所周知,市面上大部分的合成醃料或調味料皆是高鹽,有些更是高糖和高脂。但是烹調不放任何調味料,豈不是淡而無味,即使食材多新鮮也會令食物變得單調。想加添食物的美味而又不會跌入高鹽糖的陷阱,其實不是很難,現在就為大家介紹一些天然香料和不同食物的配搭。tvb now,tvbnow,bttvb. V6 z7 [0 ?* U6 f. A9 g

- Z9 M3 a, v/ i& K5 X* U9 C) i8 Z5.39.217.77:8898公仔箱論壇: w6 E' d4 v' `1 ]  ^7 _
肉類 ── 牛肉:月桂葉、蒜頭、馬鬱蘭、豆蔻、洋葱、胡椒、鼠尾草、百里香;羊肉:咖喱粉、蒜頭、迷迭香、薄荷;豬肉:蒜頭、洋葱、鼠尾草、胡椒、奧勒岡草;牛仔肉:香葉、咖喱粉、薑、馬鬱蘭、奧勒岡草;雞肉:薑、檸檬汁、青檸汁、馬鬱蘭、奧勒岡草、紅辣椒、家禽類調味品、迷迭香、鼠尾草、龍蒿、百里香;魚肉:咖喱粉、蒔蘿、乾芥辣、檸檬汁、青檸汁、馬鬱蘭、乾紅椒、胡椒。公仔箱論壇& S, ?. W$ g6 D3 {# t

" i0 d9 V- S" u* ?7 G蔬菜類──胡蘿蔔:肉桂、丁香、馬鬱蘭、豆蔻、迷迭香、鼠尾草;粟米:小茴香、咖喱粉、洋葱、紅辣椒、芫荽;青豆:蒔蘿、咖喱粉、檸檬汁、馬鬱蘭、奧勒岡草、龍蒿、百里香;蔬菜:洋葱、胡椒;豌豆:薑、馬鬱蘭、洋葱、芫荽、鼠尾草;薯仔:蒔蘿、蒜頭、乾紅椒、芫荽、鼠尾草;南瓜:丁香、咖喱粉、馬鬱蘭、豆蔻、迷迭香、鼠尾草;冬瓜:肉桂、薑、豆蔻、洋葱;番茄:羅勒、月桂葉、蒔蘿、蒜頭、馬鬱蘭、洋葱、奧勒岡草、芫荽、胡椒。
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0 V1 x1 _& |# E/ F$ d! \; F" i" RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了以上的香料外,大家也可試試自製調味醬,以下就為大家介紹2款醬料的製法:! k! h. f( y' H8 c

  D& n2 T6 o1 l. l- S' j公仔箱論壇1.香辣惹味調味醬(製成量約1/3杯)8 O- @/ v9 I( ^
材料:乾紅椒1/4杯、黑胡椒1茶匙、乾奧勒岡草(磨碎)2茶匙、紅椒粉1/2茶匙、辣椒粉2茶匙、乾芥辣1/2茶匙,方法:將所有材料拌勻,並放進密封瓶中;以上材料可令食物更為惹味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x4 M" e; O8 e0 [& T# W

. K$ S0 e% D5 |; g5 A5 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.番茄醬(製成量約1/3杯)
: p4 y% n/ `; ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:番茄3個、鹽1/3茶匙、胡椒1/3茶匙,方法:將番茄用沸水煮至稔軟,去皮。把番茄放在容器中搗成漿狀,加上鹽及胡椒拌勻。* J+ o: s/ h- Z+ X5 y
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  • soforlee

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