常聽人說，吃芝麻可以讓頭髮變得烏黑亮麗，tvb now,tvbnow,bttvb2 O4 Q; k4 h9 C
二林基督教醫院營養師傅丹琪營養師指出，芝麻富含油酸、
8 o, F0 j$ r' ?( W$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。亞麻油酸及必需胺基酸，可提供頭髮所需營養，髮質自然黑亮，
8 @# V0 o2 c. A+ R0 a. m/ L公仔箱論壇但芝麻的功效可不只這樣，許多研究證明芝麻所含的芝麻木酚素，
& l0 S; G( O) Z) {- f t: {' j是天然的抗氧化物，有助於延緩老化、改善血壓、7 r' v2 ~9 } E8 ^" Z
降低膽固醇等，在寒冷的冬日裡，不妨喝杯芝麻飲品吧！tvb now,tvbnow,bttvb# e" g c- v: a* E7 m; Y) K& ^
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《黑芝麻補鈣最佳》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {- k. y* ^0 i; S; T e. G0 Q! j
傅丹琪指出，中醫典籍中，早已提出黑芝麻有滋補、烏髮、通便、解毒等功效，
5 X0 P' c6 }+ _公仔箱論壇現代的科學分析，更發現芝麻的營養價值，100g烤過的黑芝麻，
: | K' L# }. B% ? q" x鈣含量高達1757mg，是素食者補充鈣質不錯的選擇，% s. J r; s0 R# @) d, j7 b! r
而芝麻籽及芝麻油所含「芝麻木酚素」，更是天然的抗氧化物。
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《降低血中總膽固醇》
( R5 q8 X) c8 s2 h6 g+ f! U M% O- A3 R4 \tvb now,tvbnow,bttvb她指出，維生素E可避免細胞遭受自由基攻擊，在老鼠實驗中，% x' q! `" F) y; n
飲食添加20%的黑芝麻粉，可提升體內維生素E的活性、延緩老化；公仔箱論壇/ X5 |% | R- I. L
另一項研究發現，每天食用7.5g黑芝麻，一個月後，
2 `0 N& a7 R5 S* V: f1 V血中丙二醛的濃度明顯降低（丙二醛為體內氧化壓力指標）。
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此外，芝麻油富含油酸及亞麻油酸的不飽和脂肪酸，研究顯示，
5 y; C! [- f9 b7 l* T/ s! `3 t飲食中添加5%芝麻油，4周後可降低血中總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇的濃度，2 w9 g5 F. B* ^" L: Z+ f
有助於血脂代謝、降低膽固醇，預防心血管疾病。: ?" }9 E5 q# m6 w& f( p* T2 J1 K5 ?
/ X2 @9 b3 t) B$ x# Z& {- u. T《每日2/3湯匙即可》tvb now,tvbnow,bttvb/ D0 g9 s* `0 C) X% N$ G( `$ M# ?
傅營養師指出，人體實驗中，芝麻木酚素可增加血管內一氧化氮的濃度，公仔箱論壇 [+ V0 d5 }/ o
而一氧化氮可使血管舒張、促使血壓下降，另一實驗也顯示，
6 e7 C8 f8 I' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每天補充7.5g的黑芝麻粕，4周後可改善血壓。
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雖然芝麻好處多多，但她表示，芝麻屬堅果油脂類，油脂含量約53%~60%，
" M' v5 W$ }. Z! c( ]8 a: W( o8g芝麻熱量達45大卡，建議每日大約吃2/3湯匙的堅果即可，
' P& e- Z6 ?( o$ j* v避免過量攝取反而造成體重負擔。 |
發表於 2016-3-5 07:06 AM
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