常聽人說，吃芝麻可以讓頭髮變得烏黑亮麗，tvb now,tvbnow,bttvb; e. }% f$ v/ b1 H( b# Z U
二林基督教醫院營養師傅丹琪營養師指出，芝麻富含油酸、5.39.217.77:8898) o; w* ^5 U: T* b3 w ?
亞麻油酸及必需胺基酸，可提供頭髮所需營養，髮質自然黑亮，
6 c L! Z+ S5 u) |' Ytvb now,tvbnow,bttvb但芝麻的功效可不只這樣，許多研究證明芝麻所含的芝麻木酚素，
; r3 x1 p3 \ y8 h1 b/ k是天然的抗氧化物，有助於延緩老化、改善血壓、
' X8 R3 Y; m+ T: B# d公仔箱論壇降低膽固醇等，在寒冷的冬日裡，不妨喝杯芝麻飲品吧！8 l/ J8 s3 J9 Z
# ^9 K4 K5 T' P9 F* |' r( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《黑芝麻補鈣最佳》tvb now,tvbnow,bttvb/ W) n2 f* t+ f3 o
傅丹琪指出，中醫典籍中，早已提出黑芝麻有滋補、烏髮、通便、解毒等功效，tvb now,tvbnow,bttvb( ^& z( O3 I3 s
現代的科學分析，更發現芝麻的營養價值，100g烤過的黑芝麻，
" I) w9 t0 `+ n' M k5.39.217.77:8898鈣含量高達1757mg，是素食者補充鈣質不錯的選擇，
/ ]* p. M$ q6 I* O4 |0 C TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而芝麻籽及芝麻油所含「芝麻木酚素」，更是天然的抗氧化物。8 {4 J- I- Z) d G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R( o2 W+ k; w9 B2 W# @
《降低血中總膽固醇》tvb now,tvbnow,bttvb* w1 K3 _* f2 `2 G& W
她指出，維生素E可避免細胞遭受自由基攻擊，在老鼠實驗中，
$ b C; @% ~) D) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲食添加20%的黑芝麻粉，可提升體內維生素E的活性、延緩老化；tvb now,tvbnow,bttvb; ` p% y+ G3 ?. b% n9 Y
另一項研究發現，每天食用7.5g黑芝麻，一個月後，
2 M1 A* ]1 a1 C2 D血中丙二醛的濃度明顯降低（丙二醛為體內氧化壓力指標）。! ~) n9 ?7 Y" Q) t. W- O; C
# ~+ w' y" _8 v6 ~# X3 G此外，芝麻油富含油酸及亞麻油酸的不飽和脂肪酸，研究顯示，
3 ]* i- ]* `. m5 y/ G# j飲食中添加5%芝麻油，4周後可降低血中總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇的濃度，
) @' Q+ z, o; f6 [$ O6 u, S有助於血脂代謝、降低膽固醇，預防心血管疾病。公仔箱論壇$ X4 U- P3 p; l0 e; `$ ~
' Z) [" I: X1 ~. t9 z( X5 \) A' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《每日2/3湯匙即可》% U8 a1 Y$ w9 s7 N4 Z/ |
傅營養師指出，人體實驗中，芝麻木酚素可增加血管內一氧化氮的濃度，
3 q1 Q. ?8 M; u" k( | H而一氧化氮可使血管舒張、促使血壓下降，另一實驗也顯示，
1 Z; N$ z9 q } c. d# V5.39.217.77:8898每天補充7.5g的黑芝麻粕，4周後可改善血壓。
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9 l/ R& x' Y. [- s8 R5.39.217.77:8898雖然芝麻好處多多，但她表示，芝麻屬堅果油脂類，油脂含量約53%~60%，
5 e2 z' E: m5 R9 n7 \1 |6 Gtvb now,tvbnow,bttvb8g芝麻熱量達45大卡，建議每日大約吃2/3湯匙的堅果即可，tvb now,tvbnow,bttvb& F' A6 U8 q$ G4 n; @ W9 I: f
避免過量攝取反而造成體重負擔。 |
發表於 2016-3-5 07:06 AM
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