常聽人說，吃芝麻可以讓頭髮變得烏黑亮麗，5 X& P5 G% r& m
二林基督教醫院營養師傅丹琪營養師指出，芝麻富含油酸、
5 y& e' |' n1 j3 _; V2 ?- L9 w亞麻油酸及必需胺基酸，可提供頭髮所需營養，髮質自然黑亮，; g% M7 B1 S, ~- t3 n& @ V6 M* E
但芝麻的功效可不只這樣，許多研究證明芝麻所含的芝麻木酚素，
- Q& q4 ?0 t( s7 q& Z是天然的抗氧化物，有助於延緩老化、改善血壓、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U: E; b' z9 ^& y# P: n6 }
降低膽固醇等，在寒冷的冬日裡，不妨喝杯芝麻飲品吧！5.39.217.77:88983 }7 d9 O- E# d# H/ H
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《黑芝麻補鈣最佳》
* p. y7 ?3 N8 v; `* l# v公仔箱論壇傅丹琪指出，中醫典籍中，早已提出黑芝麻有滋補、烏髮、通便、解毒等功效，
5 A/ _* E: Q; ^& ]9 \. t公仔箱論壇現代的科學分析，更發現芝麻的營養價值，100g烤過的黑芝麻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {) A) u4 Y. M
鈣含量高達1757mg，是素食者補充鈣質不錯的選擇，
' [# X& r4 K' f0 ]7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而芝麻籽及芝麻油所含「芝麻木酚素」，更是天然的抗氧化物。
- F6 T! }. e n. M# Q$ p! `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 [* N; W" L2 v- D) Q) L+ l
《降低血中總膽固醇》
9 h1 p# E: J+ B7 H1 I, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她指出，維生素E可避免細胞遭受自由基攻擊，在老鼠實驗中，0 `8 h/ M2 q9 H- H! \" v3 K
飲食添加20%的黑芝麻粉，可提升體內維生素E的活性、延緩老化；
, h% m1 S/ `. ~3 x+ Y% }公仔箱論壇另一項研究發現，每天食用7.5g黑芝麻，一個月後，
2 p9 ~) U+ t* R0 a+ U; M公仔箱論壇血中丙二醛的濃度明顯降低（丙二醛為體內氧化壓力指標）。公仔箱論壇+ |6 l* { m& Z6 q( ^3 G) P. h- z
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此外，芝麻油富含油酸及亞麻油酸的不飽和脂肪酸，研究顯示，
7 d4 b ~7 L5 _ K* I) J飲食中添加5%芝麻油，4周後可降低血中總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇的濃度，
# F2 _9 W) a1 h2 j. mtvb now,tvbnow,bttvb有助於血脂代謝、降低膽固醇，預防心血管疾病。公仔箱論壇 L! u2 S: D9 ~3 t
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《每日2/3湯匙即可》0 K- D3 q$ ~' x! x' `
傅營養師指出，人體實驗中，芝麻木酚素可增加血管內一氧化氮的濃度，
) I& x1 t! G3 }6 W9 V5 Z+ N* A; s而一氧化氮可使血管舒張、促使血壓下降，另一實驗也顯示，
6 h* Z/ y, V- A0 L4 g# r, B8 atvb now,tvbnow,bttvb每天補充7.5g的黑芝麻粕，4周後可改善血壓。tvb now,tvbnow,bttvb; R% g5 k: H$ |! s; L. L' [/ t
0 N, C# o& H) b% Z2 B公仔箱論壇雖然芝麻好處多多，但她表示，芝麻屬堅果油脂類，油脂含量約53%~60%，公仔箱論壇. h' l! ~) q9 E) H' e, q$ k
8g芝麻熱量達45大卡，建議每日大約吃2/3湯匙的堅果即可，tvb now,tvbnow,bttvb; h, G' `* l" G) d0 K9 d
避免過量攝取反而造成體重負擔。 |
發表於 2016-3-5 07:06 AM
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