常聽人說，吃芝麻可以讓頭髮變得烏黑亮麗，
, q7 T+ X* H, J- q; K5.39.217.77:8898二林基督教醫院營養師傅丹琪營養師指出，芝麻富含油酸、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L; u/ B4 `: V; ~" B7 T: o
亞麻油酸及必需胺基酸，可提供頭髮所需營養，髮質自然黑亮，
; j) S+ z/ E0 Z1 L1 f! Dtvb now,tvbnow,bttvb但芝麻的功效可不只這樣，許多研究證明芝麻所含的芝麻木酚素，5.39.217.77:8898/ f& U1 ~' m* k# _; P3 o. y; l% a
是天然的抗氧化物，有助於延緩老化、改善血壓、
7 T, p* ^6 N7 P& P, m+ e& g公仔箱論壇降低膽固醇等，在寒冷的冬日裡，不妨喝杯芝麻飲品吧！
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/ M1 o7 v4 D1 A《黑芝麻補鈣最佳》; [" k1 X2 [& B0 a* ^
傅丹琪指出，中醫典籍中，早已提出黑芝麻有滋補、烏髮、通便、解毒等功效，5.39.217.77:8898' x: p v/ }0 @! G3 Y
現代的科學分析，更發現芝麻的營養價值，100g烤過的黑芝麻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {1 F6 m# G' _1 R/ t% k
鈣含量高達1757mg，是素食者補充鈣質不錯的選擇，公仔箱論壇: o7 v, [" w+ u
而芝麻籽及芝麻油所含「芝麻木酚素」，更是天然的抗氧化物。
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% ~& j1 ]0 x' btvb now,tvbnow,bttvb《降低血中總膽固醇》公仔箱論壇) S3 u' s3 ?6 ^3 P) e
她指出，維生素E可避免細胞遭受自由基攻擊，在老鼠實驗中，
4 N. W# \" D. a0 ^$ J* I# k6 a6 A飲食添加20%的黑芝麻粉，可提升體內維生素E的活性、延緩老化；
$ h2 M; F0 G- S+ R6 @tvb now,tvbnow,bttvb另一項研究發現，每天食用7.5g黑芝麻，一個月後，7 l7 _( S! Z* }) K Z6 {
血中丙二醛的濃度明顯降低（丙二醛為體內氧化壓力指標）。
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- s, t: q% s+ f- m1 b" G& o9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，芝麻油富含油酸及亞麻油酸的不飽和脂肪酸，研究顯示，& J. t: D. [' d7 Z/ ]. v$ L
飲食中添加5%芝麻油，4周後可降低血中總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇的濃度，
* S1 s" {' w8 ~& B @, n( M0 Vtvb now,tvbnow,bttvb有助於血脂代謝、降低膽固醇，預防心血管疾病。
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% ^6 P* I$ |. ?& y《每日2/3湯匙即可》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]/ P" d/ S1 \" N- }- S' E
傅營養師指出，人體實驗中，芝麻木酚素可增加血管內一氧化氮的濃度，
9 P, ^; D% Z, t% @而一氧化氮可使血管舒張、促使血壓下降，另一實驗也顯示，5.39.217.77:8898% }3 e+ c$ W' q# r
每天補充7.5g的黑芝麻粕，4周後可改善血壓。5.39.217.77:8898% h; c: ^) j3 @8 v
- S, G, m4 c( ~- t" L0 A+ Z6 z0 n雖然芝麻好處多多，但她表示，芝麻屬堅果油脂類，油脂含量約53%~60%，5.39.217.77:8898$ a# X( ?: V+ t8 T2 b
8g芝麻熱量達45大卡，建議每日大約吃2/3湯匙的堅果即可，
P" q. Z0 J6 ^8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。避免過量攝取反而造成體重負擔。 |
發表於 2016-3-5 07:06 AM
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