[健康資訊] 3食材做成的終極排毒湯，1杯就能幫身體消水腫

【早安健康／百瀨泉（生活專欄作家）】

Dropsy Diet Detox 水腫．排毒5.39.217.77:8898& K' B- L9 T+ l# a7 [. z

如果持續過著偏食、運動不足及不規律的生活，會導致身體的水分代謝失去平衡。感覺手腳及臉部浮腫時，就是多餘成分滯留於身體中的時候。在開著空調的辦公室裡，長時間以同樣姿勢工作，容易手腳浮腫，並且變成不易發汗的體質。除了要適度活動身體，或泡半身浴使血液循環變好之外，也請積極攝取具有排毒功效的食品。

在本書中，積極地將自製牛蒡茶、金針菇茶及薑片，運用於食譜。雖然有點費工，但在繁忙之際，如果也能這麼料理，並引發對食材的興趣，或許就是開始認真對待自己身體的契機。料理的事就交給燜燒罐。休假時，花點功夫在食材上，嘗試做看看。非常推薦用來排毒。
只要想著「晾曬蔬菜、製作茶飲，都對身體有益！」，就會變得精神百倍。
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先從取代1餐開始
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本書所提供的，都是使用天然食材、有益身體的食譜。雖然集結了許多幫助改善身體不適的推薦食材，不過如果是水腫及虛冷症等的體質，也並非飲用這些湯品或茶飲後，就能獲得立即改善。最重要的，還是能夠循序漸進享受料理的樂趣，並持續下去。在午餐之外，如果也能利用這些使用方法，就太棒了。公仔箱論壇! q* R5 j1 G) X) T9 f

※ 改掉通勤途中順路買的瓶裝、罐裝飲料，及在辦公室喝慣的咖啡。
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※ 將點心時間愛吃的零食，換成燜燒罐料理。

※如果想進行自然、愉快的減肥，請試著將早餐、中餐、晚餐中的任何一餐，替換成1杯燜燒罐湯品料理。; j$ v4 ?5 ^3 f, N/ k+ j
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首先，請逐步改變習慣。如果已經能夠以燜燒罐料理1杯代替點心，或取代1餐，慢慢地就能體會味覺及身體的變化。
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燜燒罐是以能攜帶的前提製造。由於食譜皆著重於移動時間也能保溫調理，因此非常適合上課、上班通勤的人利用。
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當紅茶飲也能做成湯品！tvb now,tvbnow,bttvb2 Q% `+ P$ C4 g* K( L* a( ~0 h2 c* U
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基底食材
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昆布
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金針菇茶
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蘿蔔乾條+ h' X; n! Y7 l) l8 p

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昆布不僅鮮味含量豐富，也含有大量水溶性膳食纖維藻膠酸及褐藻醣膠。在藥膳料理中，據說昆布有「調節體內水分平衡」的作用，並且具平衡腸道，將多餘成分排除體外的排毒功效。是感到水腫或身體不適時，希望能運用的食材。+ p, i  V& |, e, D
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另外，因能降低內臟脂肪而成為熱門話題的金針菇茶，富含對美肌很重要的維他命D及膳食纖維。昆布含有大量具利尿作用的鉀，蘿蔔乾條則是膳食纖維的寶庫，如果能搭配這兩樣食材煮成湯品，金針菇也可當成配料食用，並期待消除水腫的排毒效果。只喝茶飲會感到膩的人，請嘗試各種組合搭配。

((下一頁告訴你還可以搭配那些營養食材做湯底配料！))5.39.217.77:8898- e, _0 L+ s  Y2 T3 W
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副食材

海帶芽

海苔

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薑

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馬鈴薯

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地瓜公仔箱論壇0 m! T& V; }2 R& h3 E

蓮藕

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冬粉

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海帶芽及海苔等海藻，富含改善水腫的鉀及維他命類。如果是乾燥的海帶芽，只要一小撮即可，非常簡單。蔬菜中的大白菜、地瓜及馬鈴薯等，都含有大量能促進利尿的鉀。但是，由於不好煮透，所以請切成薄片，微波加熱30秒後，再放入燜燒罐中。薑有排毒效果；冬粉有利尿功效，都是可改善水腫的食材。
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推薦調味料tvb now,tvbnow,bttvb5 i5 D+ i8 j% Z1 E) R# W/ P

鹽麴／黑醋／白味噌／醬油／梅子醋5.39.217.77:8898# A6 H* h' C: E' R1 p- g* R
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零食及利樂包食品等含有的食物添加物，會使身體中的老廢物質變得較難排出。請盡量使用天然的調味料。檸檬酸、含有必需胺基酸的黑醋、味噌及鹽麴等，都是針對排毒所推薦的調味料。使用鹽及醬油的時候，也請盡量選購較少添加物的產品。2 r7 L7 R! y$ O6 I, a
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((終極排毒湯就在下一頁，讓你喝了一杯後排毒又消水腫))
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利用鉀及膳食纖維，變得神清氣爽！

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材料（1 人份）& G* n% @9 f: s' j% w9 N# i7 R
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蘿蔔乾條…5g公仔箱論壇4 N( q, X4 Q0 r9 B* [2 u: q6 C4 Q9 h$ B
白味噌…2 小匙% M5 m1 U6 m6 j  A2 |
昆布茶…1 小匙
黑芝麻粉…1 大匙
芥末醬…1/2 小匙公仔箱論壇- Q( e5 I3 B* l3 B2 Z$ |
海苔絲…依個人喜好添加少許& L; N3 r6 g/ M
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作法4 r) j1 X- E% W7 z. S) Z* R

1 將蘿蔔乾條、白味噌、昆布茶及芥末醬放入燜燒罐，加入沸騰的熱水，高度至燜燒罐內側水位刻度線。
2 關緊蓋子，上下來回搖數次。
3 食用的時候，依個人喜好撒上海苔絲。
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推薦最佳飲用時間　　1H
熱量約　　          64 kcal
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再來一道：金針菇茶鹽麴味噌湯
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先煮好上方的排毒湯，食用前直接加入約10g 的冬粉，放置10 分鐘左右即可。可以當作飽足感持久的輕食午餐！

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三種排毒食材，1杯飲盡，身體舒暢
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終極排毒湯tvb now,tvbnow,bttvb% R6 C$ f, R, i. H# j$ C  w
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材料（1 人份）tvb now,tvbnow,bttvb. C* N: o% f! I0 V, G  t
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昆布絲…2g公仔箱論壇3 u7 o0 ]; X. V5 N0 G% K- U; }4 o
蘿蔔乾條…2g
自製金針菇茶…2g  i9 Z6 |0 I. r' V! w) m: X
高湯醬油…1/2 大匙
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作法. _6 G- r- r5 d1 ?  O

1 將蘿蔔乾條、白味噌、昆布茶及芥末醬放入燜燒罐，加入沸騰的熱水，高度至燜燒罐內側水位刻度線。
2 關緊蓋子，上下來回搖數次。
3 食用的時候，依個人喜好撒上海苔絲。

推薦最佳飲用時間　　1H: ^& }$ J0 Z5 p& N& [$ s( R: ]
熱量約　　          18 kcal

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soforlee

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