[健康資訊] 3食材做成的終極排毒湯，1杯就能幫身體消水腫

【早安健康／百瀨泉（生活專欄作家）】
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Dropsy Diet Detox 水腫．排毒5.39.217.77:8898/ b) l. H1 l2 v. f* ?& n4 X, O

如果持續過著偏食、運動不足及不規律的生活，會導致身體的水分代謝失去平衡。感覺手腳及臉部浮腫時，就是多餘成分滯留於身體中的時候。在開著空調的辦公室裡，長時間以同樣姿勢工作，容易手腳浮腫，並且變成不易發汗的體質。除了要適度活動身體，或泡半身浴使血液循環變好之外，也請積極攝取具有排毒功效的食品。
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在本書中，積極地將自製牛蒡茶、金針菇茶及薑片，運用於食譜。雖然有點費工，但在繁忙之際，如果也能這麼料理，並引發對食材的興趣，或許就是開始認真對待自己身體的契機。料理的事就交給燜燒罐。休假時，花點功夫在食材上，嘗試做看看。非常推薦用來排毒。
只要想著「晾曬蔬菜、製作茶飲，都對身體有益！」，就會變得精神百倍。

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先從取代1餐開始公仔箱論壇3 x, H4 L" G) L2 f" g$ `
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本書所提供的，都是使用天然食材、有益身體的食譜。雖然集結了許多幫助改善身體不適的推薦食材，不過如果是水腫及虛冷症等的體質，也並非飲用這些湯品或茶飲後，就能獲得立即改善。最重要的，還是能夠循序漸進享受料理的樂趣，並持續下去。在午餐之外，如果也能利用這些使用方法，就太棒了。5.39.217.77:8898! A0 M: v. u2 ?* \# c0 }8 {! x  G

※ 改掉通勤途中順路買的瓶裝、罐裝飲料，及在辦公室喝慣的咖啡。

※ 將點心時間愛吃的零食，換成燜燒罐料理。) J8 F2 t: j) K
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※如果想進行自然、愉快的減肥，請試著將早餐、中餐、晚餐中的任何一餐，替換成1杯燜燒罐湯品料理。+ Q* G: H0 R: @0 w4 l

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首先，請逐步改變習慣。如果已經能夠以燜燒罐料理1杯代替點心，或取代1餐，慢慢地就能體會味覺及身體的變化。3 B" @) \0 Y4 {, U

燜燒罐是以能攜帶的前提製造。由於食譜皆著重於移動時間也能保溫調理，因此非常適合上課、上班通勤的人利用。
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當紅茶飲也能做成湯品！公仔箱論壇" @7 m5 U- e6 \. ~7 n, A8 n
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基底食材
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昆布

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金針菇茶
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蘿蔔乾條
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昆布不僅鮮味含量豐富，也含有大量水溶性膳食纖維藻膠酸及褐藻醣膠。在藥膳料理中，據說昆布有「調節體內水分平衡」的作用，並且具平衡腸道，將多餘成分排除體外的排毒功效。是感到水腫或身體不適時，希望能運用的食材。tvb now,tvbnow,bttvb7 }% P  g$ z* c+ G3 U+ p' l
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另外，因能降低內臟脂肪而成為熱門話題的金針菇茶，富含對美肌很重要的維他命D及膳食纖維。昆布含有大量具利尿作用的鉀，蘿蔔乾條則是膳食纖維的寶庫，如果能搭配這兩樣食材煮成湯品，金針菇也可當成配料食用，並期待消除水腫的排毒效果。只喝茶飲會感到膩的人，請嘗試各種組合搭配。
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((下一頁告訴你還可以搭配那些營養食材做湯底配料！))
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副食材

海帶芽

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海苔

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薑, t* u% w: X* J

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馬鈴薯

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地瓜

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冬粉

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海帶芽及海苔等海藻，富含改善水腫的鉀及維他命類。如果是乾燥的海帶芽，只要一小撮即可，非常簡單。蔬菜中的大白菜、地瓜及馬鈴薯等，都含有大量能促進利尿的鉀。但是，由於不好煮透，所以請切成薄片，微波加熱30秒後，再放入燜燒罐中。薑有排毒效果；冬粉有利尿功效，都是可改善水腫的食材。

推薦調味料

鹽麴／黑醋／白味噌／醬油／梅子醋5.39.217.77:8898, b; Q: V- j3 \2 \: T
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零食及利樂包食品等含有的食物添加物，會使身體中的老廢物質變得較難排出。請盡量使用天然的調味料。檸檬酸、含有必需胺基酸的黑醋、味噌及鹽麴等，都是針對排毒所推薦的調味料。使用鹽及醬油的時候，也請盡量選購較少添加物的產品。

((終極排毒湯就在下一頁，讓你喝了一杯後排毒又消水腫))TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V) E- U5 z2 T# S& Q; V
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利用鉀及膳食纖維，變得神清氣爽！
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蘿蔔乾辣味噌湯公仔箱論壇) l% g4 N1 `+ v2 |5 y/ |

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材料（1 人份）

蘿蔔乾條…5g
白味噌…2 小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m: m4 s+ R% T2 r) M) X
昆布茶…1 小匙
黑芝麻粉…1 大匙
芥末醬…1/2 小匙公仔箱論壇, y% @& P1 k4 U! a# ]
海苔絲…依個人喜好添加少許tvb now,tvbnow,bttvb' U, \, g9 H. m! `  d2 J
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作法' `! b, P( z4 Q) u( I

1 將蘿蔔乾條、白味噌、昆布茶及芥末醬放入燜燒罐，加入沸騰的熱水，高度至燜燒罐內側水位刻度線。
2 關緊蓋子，上下來回搖數次。
3 食用的時候，依個人喜好撒上海苔絲。
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推薦最佳飲用時間　　1H公仔箱論壇8 V! k, [  k1 o- C3 Y# [
熱量約　　          64 kcal5.39.217.77:88987 X/ Q# [: K- m3 l/ }

再來一道：金針菇茶鹽麴味噌湯
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先煮好上方的排毒湯，食用前直接加入約10g 的冬粉，放置10 分鐘左右即可。可以當作飽足感持久的輕食午餐！: g8 i" B; v3 \/ b

三種排毒食材，1杯飲盡，身體舒暢" m* p' r* G1 V: y4 ^9 B/ ^

終極排毒湯

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材料（1 人份）

昆布絲…2g
蘿蔔乾條…2g
自製金針菇茶…2g  x) Q. N6 F; h  ~8 w( ^, S
高湯醬油…1/2 大匙

作法
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1 將蘿蔔乾條、白味噌、昆布茶及芥末醬放入燜燒罐，加入沸騰的熱水，高度至燜燒罐內側水位刻度線。
2 關緊蓋子，上下來回搖數次。1 s. S) Z7 o+ r) O" m. v: R8 l
3 食用的時候，依個人喜好撒上海苔絲。

推薦最佳飲用時間　　1H
熱量約　　          18 kcal

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soforlee

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