& b. @! h0 u, z$ v& \/ |公仔箱論壇公仔箱論壇( v+ y6 R0 v d! Q$ p' T- F
tvb now,tvbnow,bttvb4 H6 u) B: _) P% ]( v( U
材 料tvb now,tvbnow,bttvb8 M" v0 @( W" o4 k% K" |$ h& J3 T o
罐 頭 半 邊 桃 2 件 、 細 洋 1/2 個 （ 切 件 ） 、 腩 排 6 至 8 條 、 鹽 少 許 、 生 粉 水 適 量
" o# }% X; z3 r* a/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! U1 N/ q5 W G! [, ^3 V1 _. a公仔箱論壇醃 料 ： 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 油 / 水 各 適 量& C- d' H- _% ^( j# o# F. ]
& x/ o* t$ t; h, K9 ~5.39.217.77:8898醬 汁 ： 茄 汁 / 清 水 各 2 湯 匙 、 白 醋 / 砂 糖 各 4 湯 匙 、 A1 汁 1 湯 匙
# C, |' e4 A( x9 Q+ L9 V9 L! N" itvb now,tvbnow,bttvb5 W/ P& N8 P X
做 法
9 V2 l" F! Z# F4 F% i* l( A公仔箱論壇1. 排 骨 切 細 件 ， 醃 料 撈 勻 後 加 入 肉 醃 半 小 時 ， 放 雪 櫃 備 用 。 蜜 桃 切 件 備 用 。公仔箱論壇8 a8 [4 ]! Y& ~- o
公仔箱論壇# Z2 I* D, t3 N, c" m8 T
2. 燒 熱 鑊 ， 加 入 半 杯 油 轉 中 火 ， 放 入 排 骨 ， 見 排 骨 炸 起 泡 後 轉 細 火 ， 蓋 以 半 煎 炸 方 式 煮 至 九 成 熟 。
( r( U+ m2 y- p E% v7 [2 l5 j' }9 V: Z( O* c! |4 ]5 Q, Q
3. 燒 熱 鑊 ， 加 少 許 油 爆 香 洋 ， 然 後 加 入 醬 汁 料 煮 滾 ， 熬 煮 片 刻 加 鹽 吊 味 。 見 糖 及 鹽 溶 掉 ， 可 放 入 排 骨 ， 讓 排 骨 吸 收 醬 汁 ， 略 見 汁 收 後 ， 加 入 蜜 桃 件 ， 然 後 埋 生 粉 水 芡 ， 炒 勻 即 成 。
# S+ |, Z2 c2 |% x+ V' l* _ ^2 Q$ _9 @# K _. \7 M+ ^7 b, @
貼 士
9 S8 n* p" @& j9 }; pA1 汁 是 牛 扒 醬 汁 ， 用 多 種 醬 料 調 成
% [" W5 J4 O# F2 x; v n7 W |
發表於 2008-6-6 05:15 PM
| 
