鈣思寶豆奶含動物提取物 維他命D取自羊素食者誤飲
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市面出售的大豆飲料受不少素食者歡迎，但早前有素食者向維他奶查詢「鈣思寶」是否含動物成分，獲回覆稱部分飲品的維他命D取自羊毛油脂，而膠原蛋白亦提取自動物。本報昨向維他奶查詢，亦獲相同回覆。有食品及營養學專家指出，維他命D大多提取自動物，「如果純正就應該只係維他命」，而要定斷成分是否純素，須檢查有否含動物殘餘物質。
2 A1 T# ~1 K+ _& y0 I+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88989 c. w. z* t4 k) z; d
膠原蛋白亦來自動物
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素食者吳先生上周六在facebook「素食青年」群組留言，指早前向維他奶查詢「鈣思寶」有否含動物成分，獲對方電郵回覆指「鈣思寶」飲料系列當中所含的維他命D由羊毛的油脂提取，但不牽涉動物宰渣。另外，「鈣思寶」高鈣大豆膠原蛋白飲品中的膠原蛋白亦取自動物。吳在貼文中稱對結果感意外，一直誤以為「鈣思寶」是純素，自己「隔幾天飲一盒」。( w/ D" c" L& h& s6 V+ U( j/ _; U
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維他奶另向吳先生推薦品牌中不含動物成分及適合純素食者的飲品，包括純豆漿、低糖豆漿及低糖黑豆漿等。+ P- ^0 ^6 c7 l3 |
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本報昨向維他奶查詢含動物成分飲料的例子，及為何從動物提取維他命D加入「鈣思寶」，維他奶國際集團有限公司高級公關經理龍敏兒昨以相同答案回覆。
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) t0 e3 a0 ~) F/ K* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本報查看維他奶的奶類及豆漿飲品包裝，大部分無列明成分是否屬純素。對於「鈣思寶」所含維他命D提取自羊毛油脂，中大生命科學學院食品及營養科學課程主任張志強教授表示，維他命D可溶於油中，動物含大量脂肪，如要在食品添加維他命D，一般可從動物的油脂或肝臟中提取，如豬、牛、雞等，但較少從植物提取。5.39.217.77:88986 D: S% [* ?) h$ a- k% i0 ?
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專家：夠純正就只含維他命5.39.217.77:8898$ |5 m4 Y! I# b1 s( d3 [. f
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而「鈣思寶」內維他命D是否含動物成分，他稱從動物提取維他命後「如果純正就應該只係維他命」，需檢查有否含動物殘餘物質才可定斷。
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9 c: L4 j$ j* Z2 [' t, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港營養學會會長蕭沛霖稱，本港營養標籤甚少詳列營養成分來源，若純素食者考究成分是否屬純素，平日可了解更多成分的源頭，如啫喱及部分糖果含有的魚膠粉，亦是由魚骨而來等。 |
發表於 2016-2-23 09:47 PM
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