姜是人們日常生活中不可缺少的調味品。在我國，食姜已經有3000年的歷史。早在週代，人們已經開始人工栽培姜。春秋時，孔子就主張：“每食不撤姜。”意思是說，一年四季人們每天都應該吃姜。據說孔子就有每天飯後嚼姜數片的習慣。
# n5 V5 A% r' X2 r* P9 F5.39.217.77:8898! P, a9 h: I k
生姜性味辛溫，有散寒發汗、化痰止咳、和胃止嘔等多種功效。其中許多功效已為人們所熟知，如喝生姜紅糖水治感冒，是民間行之有效的方法；用生姜止嘔吐有良效，故生姜有“嘔家聖藥”之稱。生姜除被用于治療嘔吐和感冒外，還被用于治療腸炎、痢疾、急性睪丸痛以及急救。生姜外擦對白癜風、斑禿、手癬也有一定治療效果。由于姜是極好的保健食品，所以民間有“早上三片姜，賽過喝參湯”及“十月生姜小人參”之說。在浙江著名的姜產區，至今還流傳著“每天三片姜，不勞醫生開處方”的諺語。
; q0 S% n8 g. j* V0 L# C
" M5 z4 |: J5 w$ _4 H8 A8 J1 a 研究表明，老年人常食生姜可以延緩衰老。營養學家發現，生姜中含有的辛辣成分被人體吸收後，能夠抑制體內過氧化脂質的生成，其抗氧化作用比目前應用的抗氧化劑一一一維生素E的作用還明顯，因而具有很好的抗衰老作用。生姜中還含有一種化學結構與阿司匹林中的水楊酸相近的特殊物質，這種物質能降血脂、降血壓、防止血液凝固、抑制血栓形成。此外，生姜中所含的姜酚，有很強的利膽作用，因而可用于預防和治療膽囊炎、膽石症。. u' f. o5 \$ q- N* s5 Y( N/ A4 S- `
$ _( ~5 ~/ `+ M8 U- [* ^
日常生活中巧用生姜，常常能夠方便快捷地為您解決一些實際問題。
\6 i2 j9 Y2 g
- A: N; X8 A3 @2 O3 |& @1 ]) Ctvb now,tvbnow,bttvb ★頻嚼生姜，或用生姜研汁服，可以治療嘔吐。
6 r" c0 C8 x R3 e: l7 l- {tvb now,tvbnow,bttvb
) ]- R; P. W$ j- } ★乘車前喝些生姜汁水，或切一片生姜貼在手腕內側腕後橫紋2寸處，用紗布包好，能防止暈車。在乘車途中含幾片生姜，有助于抑制暈車嘔吐。tvb now,tvbnow,bttvb# Q/ X1 E& F2 x
5.39.217.77:8898. Q( Z5 ~; I8 p; L) B7 z9 y
★將生姜搗碎與紅糖混合，衝姜糖水熱飲，可治妊娠嘔吐或痛經。
0 K5 `# ]4 {; Y/ F! x2 S公仔箱論壇
8 J1 O7 I% H: Etvb now,tvbnow,bttvb ★用鮮生姜汁半杯，蜜2匙，加水調勻飲服，可治脾胃虛弱不能飲食。
3 w$ S$ W. X5 s% `' }" w! b1 M; q) vtvb now,tvbnow,bttvb
7 H0 p7 y, L, m+ b: X0 I5 i; O ★用生姜15克煎湯，加白糖適量溫服，可治痰多咳嗽。
8 K6 L+ n, \' m, u9 o5.39.217.77:8898
0 f0 O9 i" f- Z ★用生姜30克煎湯，給小兒洗澡，可治小兒咳嗽。2 g+ Q! W! l4 k8 p4 h9 t
, J% i$ f3 ?. |: N9 G公仔箱論壇 ★用生姜搗汁，調入米粥中同食，可治反胃。
8 ]5 k& |- n; D0 D: itvb now,tvbnow,bttvb" L! h( L6 H9 L( t% l/ d
★用生姜搗汁，頻頻漱口吐出，或研末塗擦瘡瘍，可治口瘡。1 X! g# w# o& \
! W% z) b Q! a
★用生姜搗汁，調蜜適量，稍微煎煮，每次服幾湯匙，一日數次，可治咽喉腫痛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h4 k8 W! ]( w3 M; x
5 `) H* G0 t; t- ?( j ★吞服生姜汁，可治食物中毒。
( F, l8 c* ?! j8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, `. u7 B9 b' _, }
★用生姜汁頻擦腋下或患病處，可治狐臭、白癜風。! T J) g( J# g
tvb now,tvbnow,bttvb* l9 q0 V; j% ~8 x' M* V
★取生姜焙幹研末，與枯礬末等量混勻，同擦患牙，可止牙痛。 |
發表於 2008-6-6 12:20 PM
| 
發表於 2008-6-6 10:52 PM
|