寒冷會使血管收縮，容易造成血壓升高，血液濃度上升，進而增加中風及心肌梗塞等病況。為能防範心血管疾病，不少民眾會吃魚油；不過，專家提醒，魚油一天攝取量不要超過500毫克。5.39.217.77:8898" T# x X! x: J; J
( I) K- B) _2 q# P5 q魚油含有豐富多元不飽和脂肪酸Omega-3! ~9 g% m+ F& l" o
對於容易突發心血管疾病的三高高危險族群，往往會選擇護心的保健食品來加以防範，而且魚油往往是首選！林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海表示，因為魚油含有豐富的多元不飽和脂肪酸Omega-3，尢其是EPA和DHA對增進人體健康有好處。+ k8 H* F P& Z, z7 {" c& i
6 D" g' O1 G1 q+ H; N7 A8 N研究證實魚油可降低三酸甘油酯
2 u7 m d/ ~' b: G公仔箱論壇顏宗海主任進一步解釋，根據醫學研究證實，魚油所含有的多元不飽和脂肪酸Omega-3，可以減少慢性發炎反應，對於緩解慢性疾病有幫助；此外，魚油最有效的是可降低血液中的三酸甘油酯濃度，可降低高血脂症，進而能對心血管產生保護。
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! U" n+ O: S+ N: ~2 Dtvb now,tvbnow,bttvb小型魚製成的魚油較安全
3 Z% G. @% `7 I' P" `# X$ Rtvb now,tvbnow,bttvb然而，市售魚油品牌這麼多，該如何選擇呢？顏宗海主任建議，不要選擇深海大魚所製成的魚油，因為例如鯊魚、鮪魚與鯨魚等大型魚，受到污染較嚴重，較易有甲基汞、戴奧辛與多氯聯苯的污染；所以，最好是以小型魚製成的魚油較安全。; ?, T/ P4 S& b1 i2 }" v9 l3 h
/ i- k$ a4 J3 Z& p/ V! I, t+ h5 ptvb now,tvbnow,bttvb一天只需500毫克魚油即可護心
* F+ N+ Y# a4 H+ |8 x& F) z; ~至於一天應該攝取多少魚油才能夠保護心血管？顏宗海主任指出，根據美國FDA建議，一天攝取不飽和脂肪酸Omega-3不可超過3公克，這其中除了魚油之外，其他飲食則是也可攝取到Omega-3；而美國心臟科醫學會則是建議，一天只需500毫克魚油，即可達到護心目的。
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不充填其他廉價原料
+ v; r$ j& I i# m. ~9 X6 ]; ztvb now,tvbnow,bttvb所以，民眾在選擇魚油時，應注意原料供應商、是否通過USP美國藥典認證的魚油，以及魚種是否有重金屬、有機殘留檢驗，甚至魚油含量是否為100%魚油，不充填其他廉價原料；另外，想要在寒冬保護心血管，在飲食上要均衡營養及適宜的運動，還應該要注意保暖。
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# L$ m: F) ^ y7 ?健康醫療／記者關嘉慶報導 |
發表於 2016-2-20 11:56 AM
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