寒冷會使血管收縮，容易造成血壓升高，血液濃度上升，進而增加中風及心肌梗塞等病況。為能防範心血管疾病，不少民眾會吃魚油；不過，專家提醒，魚油一天攝取量不要超過500毫克。$ h9 p0 A8 D0 a4 T
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魚油含有豐富多元不飽和脂肪酸Omega-3
% W! T" ?* E' Y0 T; ?9 Z6 T2 ztvb now,tvbnow,bttvb對於容易突發心血管疾病的三高高危險族群，往往會選擇護心的保健食品來加以防範，而且魚油往往是首選！林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海表示，因為魚油含有豐富的多元不飽和脂肪酸Omega-3，尢其是EPA和DHA對增進人體健康有好處。
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; E- U8 Y3 d9 d6 ~" M公仔箱論壇研究證實魚油可降低三酸甘油酯
6 \$ i2 y- {+ k H顏宗海主任進一步解釋，根據醫學研究證實，魚油所含有的多元不飽和脂肪酸Omega-3，可以減少慢性發炎反應，對於緩解慢性疾病有幫助；此外，魚油最有效的是可降低血液中的三酸甘油酯濃度，可降低高血脂症，進而能對心血管產生保護。5.39.217.77:8898/ X3 r: h- o' @0 V2 _0 G3 V" P& t1 v
: a4 L; \; S$ E2 s$ P小型魚製成的魚油較安全
7 V) h2 I! E" r7 A* gtvb now,tvbnow,bttvb然而，市售魚油品牌這麼多，該如何選擇呢？顏宗海主任建議，不要選擇深海大魚所製成的魚油，因為例如鯊魚、鮪魚與鯨魚等大型魚，受到污染較嚴重，較易有甲基汞、戴奧辛與多氯聯苯的污染；所以，最好是以小型魚製成的魚油較安全。
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1 d. q9 |% s1 J6 [; ~ E/ H一天只需500毫克魚油即可護心5.39.217.77:8898. |, B6 D$ j( ^$ B, A) F$ P
至於一天應該攝取多少魚油才能夠保護心血管？顏宗海主任指出，根據美國FDA建議，一天攝取不飽和脂肪酸Omega-3不可超過3公克，這其中除了魚油之外，其他飲食則是也可攝取到Omega-3；而美國心臟科醫學會則是建議，一天只需500毫克魚油，即可達到護心目的。
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$ h' `' f6 [% ]# |公仔箱論壇所以，民眾在選擇魚油時，應注意原料供應商、是否通過USP美國藥典認證的魚油，以及魚種是否有重金屬、有機殘留檢驗，甚至魚油含量是否為100%魚油，不充填其他廉價原料；另外，想要在寒冬保護心血管，在飲食上要均衡營養及適宜的運動，還應該要注意保暖。- k: K" P5 ~' S( N' ]! s
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健康醫療／記者關嘉慶報導 |
發表於 2016-2-20 11:56 AM
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