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材料* n$ a: B. b- t
蕃茄.....40公克5.39.217.77:8898' p4 M4 h) s/ l6 n+ L/ y
魚丸.....40公克
9 n/ k, v5 t9 h; @6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬粉.....100公克7 J8 n0 s# E0 b, {" l; C* w
牛柳.....260公克
6 F2 I0 @0 O7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮巴西蘑菇.....60公克( l* _ O& \$ |3 j# f# C) \
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辛香料：
# }5 ^- g* o8 k* p/ M& ztvb now,tvbnow,bttvb辣椒.....3公克$ p3 l" h1 _& }* f5 k2 h% g7 [
南薑.....8公克
% u, d, {/ G5 Y: itvb now,tvbnow,bttvb檸檬葉.....5公克 I! {5 L, u" ?( v) y
檸檬草.....15公克公仔箱論壇+ W0 f- A4 y) `" q
西式牛骨高湯.....1300cc% e$ \ E' k1 D& R7 b+ w7 r: U# [
6 }# h. n" w7 y3 Q5.39.217.77:88982 P) g6 @# F5 e& S; m7 t% @6 s
配料：
+ \6 \% s2 G& Y) ^' n糖.....8公克tvb now,tvbnow,bttvb0 `; f9 p% m, G4 g- |
鹽.....6公克& {2 B6 \# i$ Z7 b; L
魚露.....10cctvb now,tvbnow,bttvb: g+ C+ C2 H }& B, {
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調味料公仔箱論壇. z; J) A( |9 [
檸檬汁.....8cc
# @2 l0 y2 `& R# u5 ^4 ntvb now,tvbnow,bttvb香菜.....5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v3 {+ _( D, P8 x5 O2 [
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作法tvb now,tvbnow,bttvb2 n* T' K/ f; o
1. 牛柳切粗條；檸檬葉切絲；冬粉以冷水泡軟；新鮮巴西蘑菇對切（一朵剖成2片）備用。5.39.217.77:8898) `3 s& r& r3 a2 h& O, W2 f% ]
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2. 將所有的辛香料與配料先煮出味道，約10分鐘後再撈棄所有菜渣即為高湯。公仔箱論壇* l0 z2 T$ W" ~4 S/ l
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3. 在做法2的高湯中放入新鮮巴西蘑菇、蕃茄，將牛柳煮透後加入魚丸、冬粉，煮至再度滾沸時熄火。5.39.217.77:88988 V+ V% h( S& X7 f, \. U& O! }
公仔箱論壇5 |, `8 ~/ Q( g4 J3 {, ]' ] a: G" C
4. 冬粉煮好放入碗內，淋上做法3的所有湯料，食用前加入香菜，再滴數滴檸檬汁即可。 |
發表於 2016-2-16 05:34 AM
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