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[中式食譜] 酸辣牛柳細粉

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材料
4 D' m" R0 K3 H- O% v0 _: Y8 @2 p5.39.217.77:8898蕃茄.....40公克
3 M0 I- n* B9 u2 _$ p5 i魚丸.....40公克5.39.217.77:8898% `, _5 g# e' \6 C& G, m% n3 y% n
冬粉.....100公克
8 f3 ~9 |% c, ^" u% T5 rtvb now,tvbnow,bttvb牛柳.....260公克
1 F: ]2 T$ n8 \8 O4 V4 {3 O新鮮巴西蘑菇.....60公克5.39.217.77:8898+ S; [+ c7 {* Z5 Z4 d
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辛香料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t# ~2 Y. ]4 Q5 o" z, [
辣椒.....3公克5.39.217.77:8898( U3 f; ^# S! I) Y8 Z) L+ W' w
南薑.....8公克2 N; x: A3 Y* k( Y1 s
檸檬葉.....5公克
, X+ r- h4 b2 V; d2 Gtvb now,tvbnow,bttvb檸檬草.....15公克5.39.217.77:8898; x6 `; g7 v* T( X
西式牛骨高湯.....1300cc
8 \: B; |& \3 @: a5.39.217.77:8898& {# a1 h* Z2 e, u
公仔箱論壇$ n( a6 l2 E4 Y: W
配料:  ^+ h/ T# c! h/ C: ~$ Y
糖.....8公克
" w4 l% e8 ^; }$ X8 e! ^公仔箱論壇鹽.....6公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I" Y- V" H( }/ `7 Y
魚露.....10cctvb now,tvbnow,bttvb  U1 T: ~2 }1 j; B
5.39.217.77:88988 a$ g. a0 v1 h' p  J; [/ Z' U

9 J5 @  b2 f5 a/ Rtvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {2 ], \1 j' H. m
檸檬汁.....8cc公仔箱論壇( |" X3 H4 z% V, O, K
香菜.....5公克: x. C- D! B, d  G
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9 h) a- b# q; htvb now,tvbnow,bttvb作法0 v. l- d$ b: @4 g7 ~* [, p
1. 牛柳切粗條;檸檬葉切絲;冬粉以冷水泡軟;新鮮巴西蘑菇對切(一朵剖成2片)備用。  @  [; I4 \: h: b$ B* C, M
     
2 e( p# u5 d2 w% B% H/ W& B3 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將所有的辛香料與配料先煮出味道,約10分鐘後再撈棄所有菜渣即為高湯。
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3. 在做法2的高湯中放入新鮮巴西蘑菇、蕃茄,將牛柳煮透後加入魚丸、冬粉,煮至再度滾沸時熄火。
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4. 冬粉煮好放入碗內,淋上做法3的所有湯料,食用前加入香菜,再滴數滴檸檬汁即可。
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