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材料A：
8 v) T5 P5 ~5 y5 C5.39.217.77:8898鹽.....10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t' j8 p" [8 O2 R: R" j0 z
奶粉.....20克
- U7 A- U& ?( m F! U蜜糖.....15克
4 L' ]& e. o7 Z$ Z5 N清水.....320克
5 Z8 J; [/ _6 ]5 u5.39.217.77:8898酵母粉.....5克tvb now,tvbnow,bttvb2 F; x$ j: R) m* Z' V
高筋麵粉.....250克
8 M4 S/ V/ Z* m2 z, u6 c! m5 A5.39.217.77:8898全麥麵粉.....250克
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y1 u& \% i* K" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：tvb now,tvbnow,bttvb. H! a; ]. w/ \' C4 |
牛油.....30克8 ? s8 A0 ?) o$ ^
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6 L3 [9 t7 t- u0 f餡料：8 Q* Q/ |+ }4 T Q9 n
核桃.....50克 l. c8 E! c2 y( X, R" X
葡萄乾.....50克 (浸5分鐘)5.39.217.77:8898 ~ O* e2 j, y9 W) o
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做法5.39.217.77:8898* f& u: L! X$ i q
1. 將材料A混合，用慢速攪拌1分鐘，再用中速攪拌5分鐘成粗糙麵糰，加入材料B繼續攪拌至麵糰富有彈性和光滑。
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- j: e& o9 E( Q6 r) z2. 放入容器，蓋上保鮮膜發酵40分鐘至麵糰2倍大；將麵糰分割成500克一份，滾圓，鬆弛10分鐘，將麵糰長，將泡軟的葡萄乾和切碎的核桃鋪在表面，捲起成橄欖型，放入烤箱進行最後發酵40分鐘。
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3. 放入預熱烤箱，以200℃烘烤25至30分鐘即可。
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發表於 2016-2-16 05:33 AM
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