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材料A：
0 c8 k5 Y4 k5 Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽.....10克
9 x, W! v) r# q# j( ~$ Z5.39.217.77:8898奶粉.....20克
+ z" ~2 z; H8 H$ y蜜糖.....15克
9 j) H0 b# M7 n: u# V; a, A4 M# t, T- J公仔箱論壇清水.....320克tvb now,tvbnow,bttvb5 R. C, t/ P; s" d! O7 w
酵母粉.....5克tvb now,tvbnow,bttvb/ [8 K2 O% [$ e- p7 j
高筋麵粉.....250克
! j) M- C7 X5 f. c公仔箱論壇全麥麵粉.....250克9 D- [. V) i3 e5 m6 \6 X( c
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E! f# h/ E) K8 Y) E
材料B：( ?6 ?1 S+ k3 m4 g3 K
牛油.....30克
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; b' b8 p1 l' `( q# H0 c公仔箱論壇餡料：公仔箱論壇9 R, ~' Z4 I& R
核桃.....50克
}: [! a7 o9 r. y0 D4 F葡萄乾.....50克 (浸5分鐘)
" [" H4 R$ l3 v0 X* F2 ?! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m( ]: q% H( k2 q2 `% Y5 `- _
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做法
4 h# Y/ A; F. K: S) @! k( ctvb now,tvbnow,bttvb1. 將材料A混合，用慢速攪拌1分鐘，再用中速攪拌5分鐘成粗糙麵糰，加入材料B繼續攪拌至麵糰富有彈性和光滑。公仔箱論壇7 V6 p* ?& ~4 _
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2. 放入容器，蓋上保鮮膜發酵40分鐘至麵糰2倍大；將麵糰分割成500克一份，滾圓，鬆弛10分鐘，將麵糰長，將泡軟的葡萄乾和切碎的核桃鋪在表面，捲起成橄欖型，放入烤箱進行最後發酵40分鐘。$ A/ E5 [: f' c( H3 a6 U/ ~, c
4 t1 E4 L9 \! F' s7 O1 O) ]2 _3. 放入預熱烤箱，以200℃烘烤25至30分鐘即可。
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發表於 2016-2-16 05:33 AM
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