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材料A：" P# J5 i+ D" f" Z9 X
鹽.....10克/ R) V( Y; p% C) |7 C2 m$ o) z
奶粉.....20克
3 j0 S/ q* O$ f, @蜜糖.....15克# H: W8 _5 o9 P
清水.....320克
1 ?6 S( v7 m1 i1 ?% C6 }, P酵母粉.....5克
6 @/ t( H6 a: T8 r- Xtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉.....250克6 Y+ Z9 j% s! E
全麥麵粉.....250克
6 x+ q5 d2 [ f( C7 O5.39.217.77:8898公仔箱論壇" k1 S: q9 t' M s8 Q& O+ p
' @. Q% X' ? E! D$ \. p( |8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：5.39.217.77:88989 N7 m& ~7 X- G. M, j! I1 m: n
牛油.....30克; q D" ~9 t2 q& m9 v2 L3 z3 N3 ]
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餡料：
: O' W8 Y5 m9 ^! `6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃.....50克
! R3 o7 h. M: o& a) A V葡萄乾.....50克 (浸5分鐘)tvb now,tvbnow,bttvb5 f( O( T1 X* u) {' s
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0 A! T- ]' r& k1 ? \( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
* K3 T) u/ r! a1 z' b1. 將材料A混合，用慢速攪拌1分鐘，再用中速攪拌5分鐘成粗糙麵糰，加入材料B繼續攪拌至麵糰富有彈性和光滑。5.39.217.77:88984 J+ K6 N. B' {9 ?; ^+ ?
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2. 放入容器，蓋上保鮮膜發酵40分鐘至麵糰2倍大；將麵糰分割成500克一份，滾圓，鬆弛10分鐘，將麵糰長，將泡軟的葡萄乾和切碎的核桃鋪在表面，捲起成橄欖型，放入烤箱進行最後發酵40分鐘。5 u2 h/ r" w0 y' ?3 B) Q- Y2 i! y
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3. 放入預熱烤箱，以200℃烘烤25至30分鐘即可。5.39.217.77:8898* ?* i- l+ h9 M R( N, @ K
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z! S/ |3 {1 v7 z' s' Z
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發表於 2016-2-16 05:33 AM
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