[甜品] 軟心芝士餅

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材料
' M1 a& T! z- L& {- f. b- a" Z- s$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....65 克/ C$ o: o) u6 B: f
雞蛋.....3 隻
0 X* O; f, t. q! D+ ^8 htvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....15 克公仔箱論壇7 k) U( h+ e. t1 Z0 ?: y
忌廉芝士.....150 克
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8 s, l( N, p: U9 Q公仔箱論壇公仔箱論壇, g+ r/ b0 g* z3 l4 [6 o/ j/ _
做法
3 Z& I7 m; H8 v9 d1. 預熱焗爐至 200C，麵粉過篩，用牛油掃勻鐵焗模 (如蛋撻模)，在其上鋪一層糖，備用。5.39.217.77:8898' E! g, s: r, j1 x1 ^7 W

6 I- s* u7 L0 |tvb now,tvbnow,bttvb2. 將忌廉芝士與 40 克糖拌勻至沒有糖粒，加入蛋黃再拌勻至滑身，過網隔去粗粒。5.39.217.77:88987 k0 c! L' p& T! j* n1 u8 H" j
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3. 另將蛋白與 25 克糖打勻，再拌入麵粉。
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4. 將步驟 (3) 的混合物倒進步驟 (2) 的混合物內拌勻。公仔箱論壇# r. t. o; b: S# w/ V5 i

* a; g1 f, d# X4 J; v$ v) T公仔箱論壇5. 將步驟 (4) 的混合物倒進焗模，放進焗爐焗 6 至 8 分鐘即成。
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