[甜品] 軟心芝士餅

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材料
4 o/ l; [# i  X' S: y& }糖.....65 克tvb now,tvbnow,bttvb8 L' Q6 H5 G7 O" w* J" c* Q
雞蛋.....3 隻
8 g+ M% Q. [) @  m8 R% Q( Itvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....15 克
6 F; U! b8 n  b# ]1 k$ c忌廉芝士.....150 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T0 z, u' w. N% c

+ x1 {: |2 m3 u) U! r4 h( s# @公仔箱論壇
' ]  ?+ F! H, j& ~# `4 Y8 x" _% N做法
9 H/ j  D- E7 c0 z0 H7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 預熱焗爐至 200C，麵粉過篩，用牛油掃勻鐵焗模 (如蛋撻模)，在其上鋪一層糖，備用。0 F9 `4 l. M1 e! m; p& K* a( u

1 y5 I  n/ {& O9 C9 _8 G) x4 a# j2. 將忌廉芝士與 40 克糖拌勻至沒有糖粒，加入蛋黃再拌勻至滑身，過網隔去粗粒。
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3. 另將蛋白與 25 克糖打勻，再拌入麵粉。
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4. 將步驟 (3) 的混合物倒進步驟 (2) 的混合物內拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q/ q/ t4 y, _: s+ e
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5. 將步驟 (4) 的混合物倒進焗模，放進焗爐焗 6 至 8 分鐘即成。
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