[甜品] 軟心芝士餅

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材料公仔箱論壇& ]- M, j- C! a0 r4 C- e+ Q
糖.....65 克
8 E6 J/ r( z5 t  c' O4 |雞蛋.....3 隻
" f- ?+ s  n0 U7 s5 s% G  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....15 克
. ?3 M; ~0 E  d/ R" d; x. Y' `8 ~忌廉芝士.....150 克& x& ~$ K$ s3 p. [) j
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1. 預熱焗爐至 200C，麵粉過篩，用牛油掃勻鐵焗模 (如蛋撻模)，在其上鋪一層糖，備用。
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2. 將忌廉芝士與 40 克糖拌勻至沒有糖粒，加入蛋黃再拌勻至滑身，過網隔去粗粒。4 d! E$ b8 q+ i2 D9 Y$ J5 s
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3. 另將蛋白與 25 克糖打勻，再拌入麵粉。
) g) S0 h3 {( ^# R; _$ w6 B9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! E8 D- e' \$ x# O4. 將步驟 (3) 的混合物倒進步驟 (2) 的混合物內拌勻。5.39.217.77:8898  _- l. I& Y5 l2 O# W5 ]

6 z& L, K$ Y" k- m4 W( B1 y公仔箱論壇5. 將步驟 (4) 的混合物倒進焗模，放進焗爐焗 6 至 8 分鐘即成。
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