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蝦麵 $88以雞湯跟大量蝦殼熬成湯底，橙紅色、香氣誘人，阿根廷牡丹蝦帶甜味。
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! @" r* t5 b9 P3 `& Dtvb now,tvbnow,bttvb星馬菜近年翻hit，想食喇沙椰漿飯、海南雞飯，來去也不止幾個選擇。在馬來西亞起家的PappaRich，最近來港大展拳腳，過年期間經常吃中菜，今日一於試地道星馬菜的醒胃滋味。tvb now,tvbnow,bttvb3 F+ c9 \0 r! a! Q2 y/ j, T
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首次來港，布置保留總店風貌，鋪上帶娘惹風格的地磚，卡座旁裝上拱形窗框，像極娘惹人的住宅。新店也配合香港市場，增添摩登時尚，一個個鎢絲燈泡、帶型格的銅飾，新舊夾雜看得舒服。
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0 w2 {5 z, g, ?: _! P! v2 o菜式不會過辣公仔箱論壇, B# N" T$ Q5 R" I
餐牌菜式約為總店的七成，必食推介有蝦麵、炒貴刁、海南雞飯等，蝦麵用上大量蝦殼熬湯，蝦味超濃，食麵時榨些柑桔仔汁（Calamansi），味道很對辦。炒貴刁以貴刁豉油及帶辣的參巴醬炒香，加有雞絲芽菜蜆魷魚等，好美味。海南雞也並非常見做法，浸雞湯料竟加進蝦湯，雞件在奉客前更淋上香油（帶蒜蓉香）、甜豉油等，味道豐富。
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0 x$ f3 B0 B/ k4 d公仔箱論壇做得出色，除了在開店前派香港大廚到總店實習，還要歸功於從當地運來的醬汁、調味、香料等。唯一分別，是為遷就港人口味，而將味道稍作調整，菜式不會過甜、過鹹、過辣。
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PappaRich Malaysian DelightsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B+ w' X% z9 b1 b; p; N' s7 u
地址：銅鑼灣駱克道The L. Square tvb now,tvbnow,bttvb% y5 D" S$ s0 r t g% \6 |
平均消費：$1203 d& m# S/ W1 B- ~* T7 v: u! z+ B
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海南雞飯 $88選肥瘦適中的冰鮮雞，經混合蝦湯的浸雞湯料浸煮，嫩滑入味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I F5 I1 q* J' o$ s: S+ f) U
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( c2 C8 u" q- b! G6 o+ c, ?2 I( k9 u5.39.217.77:8898沙嗲雞肉 $68/6件沙嗲牛肉 $78/6件原塊牛肉或雞肉做串燒，比坊間一般用免治肉做的更有質感。
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榴槤芝士蛋糕配雪糕 $78貓山王蓉跟芝士打成慕絲，蛋糕幼滑creamy，榴槤味超濃，配雪糕食一流。
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w c8 W8 B1 g% a5 R% X, C; P地磚、掛畫、拱形窗跟足總店。tvb now,tvbnow,bttvb1 W/ t7 q- B1 R3 k. ]
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發表於 2016-2-15 04:14 AM
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發表於 2016-2-19 01:05 AM
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