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材料
9 F, L7 K- C( T# @: D, I$ P' l6 Ctvb now,tvbnow,bttvbA.
5 Z. S% O6 s) {3 |$ ztvb now,tvbnow,bttvb草果.....2顆tvb now,tvbnow,bttvb, F5 ~( z0 a- x4 A1 x% B) O& R
八角.....5公克
0 e. p& ^/ U, `8 A: N# J$ z& t桂皮.....8公克 m/ w$ ^" u! L4 P9 ^' f0 S& X
丁香.....5公克' G4 @! e* P. |/ ~( u
花椒.....5公克5.39.217.77:8898* [8 I# J( X* ]
小茴.....3公克公仔箱論壇: b; }- c% H; A. S1 ^
甘草.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb y6 q' _6 }4 e8 b# ^" i. f
沙薑.....15公克
4 m: [8 S- e; p; }3 l4 e5.39.217.77:8898& L' X4 e) K' ^4 q: d: V& P! g
! N& g8 \9 z: f& G5.39.217.77:8898B.
/ A4 ^& R' K0 G @3 |6 s米酒.....200㏄+ [" e5 G: q/ s. ] b
玫瑰花.....30公克. W3 B$ L1 C9 D4 q9 w8 k' p
+ e: u3 H% M5 Q' O0 R公仔箱論壇
1 W% G A, h, J7 l5.39.217.77:8898調味料
' t, _: Y3 R# x6 u- Xtvb now,tvbnow,bttvb蔥.....2根
0 P) G- J1 J, l$ w, ^+ r( `tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1大匙
+ E7 W5 R8 Y( r) Q8 [公仔箱論壇薑.....20公克/ b; H; r$ B- E
水.....2400㏄
" H9 a. H% i y8 ~; P公仔箱論壇醬油.....600㏄
7 q! I" c/ e/ ^6 Q* K5.39.217.77:8898紅麴.....1大匙
+ y0 e6 s4 c5 p# X( u# b7 ~公仔箱論壇砂糖.....180公克
! M% k# o, E, k' \1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 [0 d) @# h5 `+ E' D, H
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作法* ~ S" C: ^2 |6 L2 P! _/ P
1. 所有材料A放入滷包棉袋中，綁緊備用。
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2. 玫瑰花泡入米酒中浸置約2天，泡出香味後備用。% U* O7 Q! f! S' b" A
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3. 蔥、薑拍鬆放入湯鍋中，倒入水煮至滾沸，再加入醬油。
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! Q8 v4 q# ~; _' S- a. F$ A* d9 F5.39.217.77:88984. 待作法3再次滾沸，加入鹽、細砂糖以及滷包，改小火煮約5分鐘至香味散發出來。3 Y1 H- Q, y8 t8 k6 Y
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5. 於作法4鍋中加入紅麴和作法2玫瑰花酒，煮至滾沸後以小火讓滷汁保持微滾狀態煮約15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q9 n& j2 G7 b& `" A. W+ e
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發表於 2016-2-14 04:58 AM
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