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材料
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草果.....2顆
0 G8 U8 x M# W- K8 j6 ]& B八角.....5公克
: m5 X0 u2 ^3 M4 k& A桂皮.....8公克
/ p S1 d* g! n9 n2 D2 J公仔箱論壇丁香.....5公克
! R4 C& L% m# l% l5.39.217.77:8898花椒.....5公克
7 X7 O( m+ ~' }3 R7 z5 k5.39.217.77:8898小茴.....3公克
8 z% U% n3 V# W! G* p& G# }9 K x# U甘草.....5公克
' ^% K. \- a# C% _( F- ` j5.39.217.77:8898沙薑.....15公克公仔箱論壇, X" [/ I2 \( I& ^/ G$ q
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" z/ J% S) ^! utvb now,tvbnow,bttvb米酒.....200㏄. s) D" Z# R' w. ?
玫瑰花.....30公克
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5.39.217.77:8898: j5 m5 q7 W5 U7 h4 Y0 ~* [; ~
調味料
$ _* K6 a1 r! j) V% L5 ?蔥.....2根; J$ U8 G B' ?( x' y$ p
鹽.....1大匙; c' Z! N7 N, \- Q) @
薑.....20公克+ @1 E6 y2 e+ t* v% U* s" B
水.....2400㏄0 X2 E; Q, d) a$ R. U
醬油.....600㏄
* T/ k. V! @' Y# t公仔箱論壇紅麴.....1大匙5.39.217.77:8898' \2 H/ N: T% \; o
砂糖.....180公克5.39.217.77:8898. l5 [2 q) r B3 c
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作法tvb now,tvbnow,bttvb8 N t* w0 v, e6 a4 r* p/ ~
1. 所有材料A放入滷包棉袋中，綁緊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o8 B2 n8 M( p/ s3 g
: j; B3 ~7 z, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 玫瑰花泡入米酒中浸置約2天，泡出香味後備用。
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& L6 r" @1 c5 P5.39.217.77:88983. 蔥、薑拍鬆放入湯鍋中，倒入水煮至滾沸，再加入醬油。
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4. 待作法3再次滾沸，加入鹽、細砂糖以及滷包，改小火煮約5分鐘至香味散發出來。
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5. 於作法4鍋中加入紅麴和作法2玫瑰花酒，煮至滾沸後以小火讓滷汁保持微滾狀態煮約15分鐘即可。
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發表於 2016-2-14 04:58 AM
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