+ f% n- B: e5 U% R) r2 V: Z材料
4 q3 e% T7 X& z5 u5.39.217.77:8898酒.....200cc4 U( e' A# W( x# c+ G
醬油.....200cc5.39.217.77:8898( {- g/ ]8 e( I5 A U- W- J
味醂.....180cc
+ @' v5 k$ W) p; O: g \tvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....90公克
7 ^2 r3 {" _9 b4 _5.39.217.77:8898麥芽.....40公克5.39.217.77:8898& x7 C' O6 M" M: |- E& {* }
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3 p u% U% I9 l: B3 Q# w- P作法5.39.217.77:8898& f' p5 {! q8 f
1. 酒去酒精後，將其餘材料放入鍋中，以大火煮開後轉小火，煮至濃稠約40分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb; r1 L" w& m1 e" h0 {$ G7 }
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除了用於當鰻魚塗醬外，也可用在沙丁魚、秋刀魚。2 m( B# m: S+ X3 {1 z1 B8 W
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發表於 2016-2-14 04:57 AM
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