[中式食譜] 甘蔗滷雞腿

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材料
0 P: e6 @. {* Y+ l: ^$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....5公克
2 s+ h. m! [: I' \1 M, X# j青蔥.....2支
0 J& Y- e. x6 M0 F( {2 O3 l大雞腿.....2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e) Z+ V" W  _6 |& V
甘蔗.....1小段
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公仔箱論壇. O$ z9 m( e. s# z) q, E+ y
調味料
6 ^$ w6 m$ R9 S7 {( z% F( B- M鹽.....少許8 m8 T4 s, p! Q. x, U
水.....600㏄
: C! v6 Q7 a. i5 [" T1 ~- {$ {黑糖.....2大匙公仔箱論壇: ^( y6 C/ O' p% `# x
醬油.....3大匙
' k9 ~( P* V" K2 \白胡椒粉.....少許
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作法公仔箱論壇6 y" H7 \, i( n" P1 n* s
1. 將大雞腿側邊用刀劃一刀見骨，再放入滾水中汆燙過水備用。
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2. 甘蔗切對半；薑切片；青蔥切段備用。
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8 v% d& U+ U. ?* ]4 a9 `! P! m2 o: T5.39.217.77:88983. 起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法2的青蔥段與薑片以中火爆香。
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4. 續加入作法2對切的甘蔗、作法1汆燙好的大雞腿及所有調味料，以中小火煮約25分鐘即可。
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