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[中式食譜] 甘蔗滷雞腿


6 m+ b4 y" y( P9 x& C4 Mtvb now,tvbnow,bttvb材料
. Q+ w3 V+ j- B- D, l* Z  ftvb now,tvbnow,bttvb薑.....5公克
2 x8 U* W  R) z0 J! j8 A, Dtvb now,tvbnow,bttvb青蔥.....2支TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |; ]0 g* v2 x( M! N4 j) l
大雞腿.....2支
8 i$ h3 U" G% U$ x3 M甘蔗.....1小段
+ G7 ^  J6 p5 h5 Q( I2 _- P5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q) q4 T! F% Z- m0 l7 x
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調味料
1 ?# |( b4 n3 |, {$ M$ X5.39.217.77:8898鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N! b1 @, @1 P9 h6 Y: @- K2 e
水.....600㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 |/ ?4 D  H! q0 H3 O
黑糖.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 h' U1 b+ M# K7 F$ e* v
醬油.....3大匙# T2 k+ g$ S( I
白胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I( Q, g( ^- J" H, q5 ^. c0 @1 D
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5 B/ ~9 Q+ b( z6 j5.39.217.77:8898作法
5 V. O' B( y0 `, s: H3 r9 l1. 將大雞腿側邊用刀劃一刀見骨,再放入滾水中汆燙過水備用。
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' l  t' G3 N* j9 d1 l2. 甘蔗切對半;薑切片;青蔥切段備用。& l5 }7 }. T) U) c7 f3 H$ H
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3. 起一個炒鍋,加入1大匙沙拉油,再加入作法2的青蔥段與薑片以中火爆香。# v& [" h8 b: a
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4. 續加入作法2對切的甘蔗、作法1汆燙好的大雞腿及所有調味料,以中小火煮約25分鐘即可。
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