[中式食譜] 甘蔗滷雞腿

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材料1 G. Q* _- X5 G) w+ j+ G2 i" s
薑.....5公克
+ v) R2 ]; i; ^+ J) ]- n1 G公仔箱論壇青蔥.....2支- x  [/ {0 F# z! A% ~1 x6 J
大雞腿.....2支
8 l; ?6 f$ o' A! Y% D. n甘蔗.....1小段
$ T) ?/ q0 |" i' Y! Q/ x5.39.217.77:8898公仔箱論壇; u$ H. B0 B( c0 J, K1 B7 ~  p( `

7 N+ s: n! P5 ^5 m, C' {  E公仔箱論壇調味料
3 O3 [, m, O4 J9 Q! e- ]0 A鹽.....少許公仔箱論壇: ]7 Z: |2 w5 }# j
水.....600㏄公仔箱論壇: D5 Z- V0 O* e9 j: X2 B
黑糖.....2大匙
( y0 ]  H! Y+ u( z( F9 B8 m3 ?# \5.39.217.77:8898醬油.....3大匙
1 L6 \' s/ u2 \% l7 w& Y- B4 Xtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....少許* U5 n7 h. }  q2 a/ Q, p$ k+ F

% w/ P6 y5 D7 O& k& g. x3 j2 p5.39.217.77:8898公仔箱論壇) E2 z2 M4 T8 i/ S' F
作法tvb now,tvbnow,bttvb1 e  {& \0 R" A- t+ R
1. 將大雞腿側邊用刀劃一刀見骨，再放入滾水中汆燙過水備用。
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$ C. Z! W' R- h' G0 `3 W) ]4 q2. 甘蔗切對半；薑切片；青蔥切段備用。3 t, `8 L0 s3 O: v5 |

2 a! T6 k! I) p1 T* U( d% j5.39.217.77:88983. 起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法2的青蔥段與薑片以中火爆香。
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$ \7 v. p2 t0 P7 T5.39.217.77:88984. 續加入作法2對切的甘蔗、作法1汆燙好的大雞腿及所有調味料，以中小火煮約25分鐘即可。
6 o6 I/ j6 {* M% p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H. W5 s! h' Y1 P. w; R9 i& @; U

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