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[中式食譜] 梅仔醬


3 {6 n% F# @( Z. c  V0 ktvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.77:88986 _1 g+ x* H- \
魚露.....20㏄
* J7 p' Z2 p" k/ B, r5 @% jtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, U* R/ y2 ^) j& g% f( l/ g7 @
薑末.....10公克
& a; o" v4 |5 [5.39.217.77:8898紹興酒.....15㏄
# l  Y, |7 M2 O% X$ H辣椒末.....10公克
; c4 n$ H3 w8 Y5.39.217.77:8898紫蘇梅.....200公克公仔箱論壇. d# a& t* C% V% d, J; E3 Z
細砂糖.....1/2茶匙5.39.217.77:8898% A; `' c, X8 }1 I0 {8 t

+ J; B6 l  d- R' K5.39.217.77:8898
) F+ I: y8 `! ?5 [3 h5.39.217.77:8898作法
, l- H6 ]; O" k9 Q# k0 M. i5 o. x公仔箱論壇1. 將紫蘇梅一顆顆去籽後,把梅肉捏碎,加入其他材料混合均勻,即為梅仔醬。( F! t  m0 @4 o$ m, l0 ?
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