* B2 U- }% g0 R# O/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
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草蝦.....2隻
2 b8 `& F1 i& w2 E2 R, x7 m. K* ^5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子.....1小段
4 w$ Z3 m$ g2 g1 q/ a! W ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒.....1/2個
% A6 \" m' }. V5.39.217.77:8898地瓜片.....3片
: L) n5 P& R8 \/ F) P南瓜片.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E/ g5 y- l* X- g+ N6 j
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9 k9 E( `8 @4 `- Dtvb now,tvbnow,bttvb2.公仔箱論壇0 m0 x) J, \: l5 u
味醂.....4小匙
, t- N; U; ]' q5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....4小匙
4 X( P& R- F3 O9 f2 P$ u3 t公仔箱論壇海苔絲.....少許" v6 N. V; U' k7 l: ]% s
七味粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb- z3 A2 |( v) B3 A
烏龍麵.....1人份tvb now,tvbnow,bttvb" s1 t4 ^: l0 v6 ^" n
昆布柴魚高湯.....250㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A# ]8 I; Q+ Z1 o, a+ c% ?/ M' @
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2 N* w6 g" Y* A, B OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.
6 f: h0 U0 Y6 n- v8 `2 n! @) ^! B, D蛋.....1個tvb now,tvbnow,bttvb% a& q" ?# Z W0 C6 J
冰水.....1杯
; V% O" j2 q9 z$ C# f8 a5 @/ t低筋麵粉.....1杯
1 Z* q( J/ K: \# O* s1 a公仔箱論壇5.39.217.77:88980 H4 a6 v7 }+ B$ A' v) E" Y
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作法
* ?& q' C: D4 g, g1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。
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6 m8 I5 V" E6 z2 G* d7 [tvb now,tvbnow,bttvb2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 L6 H9 i; O/ Q. @
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3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。
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1 x) h, g9 |* `+ u M- x, @# U4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e2 o9 Z9 B; I/ A" X! v" n" M- ?. n3 Z
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5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。; }1 V4 [) H. }5 e1 |- f' Q! ^
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Tips
9 V$ Z6 s/ O% p; E) z+ {5.39.217.77:8898在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。公仔箱論壇! c# Z1 x9 ^* | |5 e
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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