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材料" o3 C! m; g, C% z0 \1 R. j+ n! w
1.
& F+ d8 X. C! Y' `* p5.39.217.77:8898草蝦.....2隻
# L7 u6 C5 p0 `! I% P3 Q, U( ]茄子.....1小段
: Z2 S0 M# h6 Z+ A7 i; q) s/ ftvb now,tvbnow,bttvb青椒.....1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k J+ r. [; ~; m
地瓜片.....3片
4 c) [( o% n k0 c$ D南瓜片.....2片
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q% z, Y; A8 L$ y2 d J
2.tvb now,tvbnow,bttvb8 p4 V& W" w) d3 P) x
味醂.....4小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ a1 P9 r" t7 q; O& C0 B$ y. I
醬油.....4小匙公仔箱論壇" O0 w% |4 y ?
海苔絲.....少許
3 c0 M/ D( N& R) [, c0 O/ n5.39.217.77:8898七味粉.....少許7 ? V6 \( Z% s4 Y9 }$ _5 B
烏龍麵.....1人份公仔箱論壇9 _! m8 X# M4 l
昆布柴魚高湯.....250㏄tvb now,tvbnow,bttvb: _: `8 d0 e4 w/ K
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% c1 {% V B$ J4 S9 @& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.7 L' Y. n) T" F$ x5 I+ Y
蛋.....1個
u6 R$ q, @1 W# Q$ x+ n3 @2 xtvb now,tvbnow,bttvb冰水.....1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c( \9 b! s4 c3 p& S" A) X
低筋麵粉.....1杯
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8 c" G6 p" C! T1 B* htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 _, Y3 a# B3 \9 C
作法
?4 i7 P% M% Z5.39.217.77:88981. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。
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2 [$ l3 F( g3 U" }- W8 x2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。
, k$ K+ z0 ?; _1 Z% h9 b* s5 X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N+ ^( Q0 M; |1 X4 k$ B# G2 v
3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。
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! b1 x& i0 `5 z0 V: b4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。
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2 y: B) M% A4 R1 G0 c5 ttvb now,tvbnow,bttvb5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。 H1 V" g! |6 h1 q2 M+ d
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, X( t& g1 [& }6 _6 Q2 ?" T公仔箱論壇Tips
6 Q7 i. h$ T0 E/ u& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。
2 @7 D* K* K. o/ B& e5 Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _) ~% L: P3 O# h) ~# p* p
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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