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材料
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草蝦.....2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z5 w8 B% @/ v1 F1 B
茄子.....1小段7 d N* n& X+ \( Q( v6 E5 z1 |& m
青椒.....1/2個# L6 ~% x3 \% r4 [' \
地瓜片.....3片公仔箱論壇5 J& J6 R6 v$ Z% F; j
南瓜片.....2片公仔箱論壇4 Y1 J4 G/ t0 S4 u! \
公仔箱論壇) @& C' S8 n! ?
8 @8 h. {: k* n) L& K: e5.39.217.77:88982.
s- e6 w8 S' l7 c* C公仔箱論壇味醂.....4小匙
& n" R- }7 m. ~( ]7 i0 ]( K醬油.....4小匙. m8 o; o# l% D" |
海苔絲.....少許# S( I0 G0 T2 J5 C: h/ e
七味粉.....少許
& w3 T& z" c; h2 a8 i% l烏龍麵.....1人份5.39.217.77:8898/ \- c' Z; U) U- e9 y+ U
昆布柴魚高湯.....250㏄' _; Q- \# |( v' G$ S' ?- h$ F a& o
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3.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s) Y6 O# N" Y
蛋.....1個
1 G: |- E5 w# ?' H4 x! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰水.....1杯
, o4 i+ { s+ W4 ] ltvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....1杯
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tvb now,tvbnow,bttvb! z, O. _3 ~, R8 Z m4 Y+ y* |
作法0 @+ a. c: c% W# b# B; t
1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。tvb now,tvbnow,bttvb, N& q$ A* Y h0 D5 v& L9 n$ ^
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2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。
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. T3 e s7 M5 ~: t1 w3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。
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/ l2 j- o- H: |# H& B& W2 g公仔箱論壇4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。公仔箱論壇0 A# X7 y8 v! l. `5 Q L3 ]; J. d3 h
Q5 u# j) D( }6 Z5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。
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Tips
* I4 O8 x/ {6 }; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。
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3 o, L, x$ C) d9 k+ @& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2016-2-13 05:26 AM
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