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草蝦.....2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O5 {( b; f/ I% ]% b0 h6 f
茄子.....1小段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R- X1 j, W! }6 @
青椒.....1/2個
) P( \2 K- @& U }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜片.....3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z8 Y. G3 m, x, Y+ X, n8 f
南瓜片.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k, d/ X& t) U: V
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2.5.39.217.77:8898% B. Q5 E2 e, _3 m
味醂.....4小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ D7 b+ i) n: ]' ^+ }! z2 m/ G9 O
醬油.....4小匙tvb now,tvbnow,bttvb# C( h' ~7 O5 F; h% u' ~
海苔絲.....少許
f8 {$ w0 r$ P/ _0 V$ i$ ]公仔箱論壇七味粉.....少許
9 E Q" ?( n2 y/ v' I6 |) c/ z烏龍麵.....1人份公仔箱論壇9 }8 y" w$ g' m7 _/ ]% g
昆布柴魚高湯.....250㏄
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) L/ F/ Y2 X" a+ s$ e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H2 [2 f6 G) ]
3.
: V2 T1 P1 K% W5.39.217.77:8898蛋.....1個
# e m' c6 L# U: X( O# h2 O公仔箱論壇冰水.....1杯
% u9 o- a* h9 X: d- j* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....1杯
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! o$ V7 S' q' O4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
9 f- E$ N6 `' c5 a8 }6 t. k6 G/ U5.39.217.77:88981. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。4 U2 O" X) q* O# }( O% W( y
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2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 j3 {4 l6 y' `5 W- O5 F' K
8 i- O3 s* f9 R: o4 R8 `4 ? Z" T1 K3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。
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& ?5 q0 a! Y9 u9 D1 L! u( n$ @公仔箱論壇4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。5.39.217.77:8898' }/ ?& h: }! ?" f( g G
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5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。
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在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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