% x0 G1 h; f- Z# ]7 X7 G/ n) o材料
8 m2 K# N+ X( Q% E6 }- c公仔箱論壇1.
; v- R- Q6 H1 E! g# g( J草蝦.....2隻tvb now,tvbnow,bttvb- d+ H0 s# ]! K3 }3 q" D
茄子.....1小段! i' F/ S- n7 V
青椒.....1/2個
; w' _8 { R0 |5 B$ ftvb now,tvbnow,bttvb地瓜片.....3片tvb now,tvbnow,bttvb; o. n t5 S: _# N) l, k# j# X) y
南瓜片.....2片
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9 T8 F. `: O2 u' w* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 V) J/ t, z5 b' o2.
8 l7 W/ V+ r. U# Htvb now,tvbnow,bttvb味醂.....4小匙
$ s8 G, l% M/ L( M% J1 Gtvb now,tvbnow,bttvb醬油.....4小匙
3 |) o& Y' u3 Q* O, U8 c. r5.39.217.77:8898海苔絲.....少許' f4 H8 v' C" \& A0 m( z
七味粉.....少許
; i x* p9 C& X5.39.217.77:8898烏龍麵.....1人份
; x9 f$ @- @( T' {3 N: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布柴魚高湯.....250㏄
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- v8 j7 f# G+ L( N4 w6 [2 H公仔箱論壇3.
) I' O, v4 ]$ X: M2 f6 f: m蛋.....1個公仔箱論壇. P5 m) p& c; } T
冰水.....1杯2 e( }1 Y! F: q, y% j2 P
低筋麵粉.....1杯
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作法
" N- P+ D" N/ f! V* U5.39.217.77:88981. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。
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# S: N: w; L3 s. H. M8 Q/ M" I' _2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。0 v* E. U4 N$ l) Y
' U/ r, U' c2 P& j: i5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb( N7 q" Q5 ^, d, j. ~0 V% B
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4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。
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5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb( U3 Z" T3 K8 x2 M+ W
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公仔箱論壇. E) f* R5 Z6 M4 \
Tips
5 B' N/ M: O" N& I. {公仔箱論壇在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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