- c6 i- Y# Y J8 l+ I0 Q5.39.217.77:8898材料
. l( y/ |8 m3 Q2 E* V1.3 W) e8 r( a& k$ A% B# \: x
草蝦.....2隻
9 b$ `% Q; y+ ]- J+ [; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子.....1小段
4 U6 \3 s2 t8 Y$ D; d5.39.217.77:8898青椒.....1/2個公仔箱論壇% z% q4 M% E; O, Q1 H9 Y. J) T7 G
地瓜片.....3片
: H; D# ~) ~8 L2 `7 r9 X; itvb now,tvbnow,bttvb南瓜片.....2片
) j- P; q! l" b% N$ B& O8 p" ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [) U( L# O6 N% n
) z# O* Y9 O. q6 `' [* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.公仔箱論壇; N F7 {7 |# j& i
味醂.....4小匙
$ @+ o. ]4 Y0 j! i3 H6 G5.39.217.77:8898醬油.....4小匙
. a! Z" r4 ` n3 u海苔絲.....少許- t9 \. j i, k/ @7 U
七味粉.....少許
E$ u5 p% D) W. e0 P2 z9 P* Qtvb now,tvbnow,bttvb烏龍麵.....1人份公仔箱論壇/ F3 K* ^+ d( [8 E8 ?" x
昆布柴魚高湯.....250㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e5 q& J9 c: T o8 r# U/ Q3 F& ?
tvb now,tvbnow,bttvb# {# B, f X; d6 S' m5 q5 L
; |/ J$ X3 r+ b( j" ^) J5.39.217.77:88983.
5 O/ x2 G1 }" T% W; `9 ]tvb now,tvbnow,bttvb蛋.....1個
7 G2 b6 ]+ Z6 \+ I冰水.....1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r8 q2 A. P! k
低筋麵粉.....1杯" J# K& Q, X3 n
/ {; l) k/ _2 V' G# W+ ~5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb1 q+ T) e* U. y* ]/ a8 E( e' c
作法
$ @8 c- l7 v! ?; @ V' q6 ~9 d2 _1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。5.39.217.77:8898' |1 }& d+ d' Y! H5 R5 h, c
$ {7 [# w" E6 A7 f2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。
0 a# D O/ h9 v$ ?tvb now,tvbnow,bttvb) s+ G' C- D" _3 j1 Z1 m/ j
3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。
) y+ j: O/ T& H( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& @" ^+ p+ ]$ W5 C5.39.217.77:88984. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。
- u5 E) {& I V. _tvb now,tvbnow,bttvb Z% e' P. Q% f E% N
5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。
7 s9 l( D+ @( H; Ttvb now,tvbnow,bttvb
) z3 }0 K1 ]7 [8 K' J) B5.39.217.77:8898& F, E+ u) A/ Z6 Q# x
Tips
. J: A- N; p4 t% M; v公仔箱論壇在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。5.39.217.77:8898# H- f4 R8 U+ y a; p$ Z" ?6 W
tvb now,tvbnow,bttvb5 Q8 ~1 ~+ P4 x6 `1 W6 a" b
|
發表於 2016-2-13 05:26 AM
| 